Vonunsfür Sie im Sommer 2021 - Orangerie Darmstadt
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V on uns für S ie im Sommer 2021
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
Sommer 1
Antipasti
Ceviche vom Wildlachs · Wasabi - Gurken - Salat
Primi
Penne di Gragnano · Burrata di Bufala · Basilikumpesto
Secondi
Black Angus grain fed Rinderfilet sous vide gegart und kurz gegrillt ∙ Barolo Jus
Beilagen je nach aktuellem Marktangebot
Dolci
Panna Cotta · frische Erdbeeren
Menüpreis je Person 65,00 Euro
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
Sommer 2
Antipasti
Carpaccio vom sizilianischen Felsen-Oktopus · Zitrusfrüchte · Bio Olivenöl
marinierter Fenchel · Taggiasca Oliven · rosa Pfefferbeeren
Primi
Hausgemachte Tagliolini · schwarzer Sommertrüffel
Secondi
Filet vom Milchlamm in Kräuterkruste · Rosmarin - Jus
Beilagen je nach aktuellem Marktangebot
Dolci
Limoncello - Tiramisu
Menüpreis je Person 65,00 Euro
gültig im Sommer 2021
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
del Mare
Antipasti
1 Auster Gillardeau Nr. 3
* * *
Sashimi vom roten Thunfisch · Wasabi - Gurken
Primi
Calamarata di Gragnano · Jacobsmuscheln
Secondi
Sardische Languste vom Grill
Beilagen je nach aktuellem Marktangebot
Dolci
Lavendel - Crème Brûlée
Menüpreis je Person 98,00 Euro
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
alla Mamma
Antipasti
Pinsa Romana · Mozzarella di Bufala · Parmaschinken
Parmigiano · Rucola · geschmorte Oregano-Kirschtomaten
Primi
Gnocchi alla Sorrentina
Secondi
Saltimbocca alla Romana
Beilagen je nach aktuellem Marktangebot
Dolci
Zabaione · Vanilleeis
Menüpreis je Person 58,00 Euro
gültig im Sommer 2021
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
vegetarisch
Antipasti
Caprese classico
Mozzarella di Bufala · Tomatenvariation · Basilikum · Carroccias Bio Olivenöl
Primi
Ziegenkäse & Wassermelone vom Grill
Secondi
Hausgemachte Tagliolini · schwarzer Sommertrüffel
Dolci
Mousse au chocolat
Menüpreis je Person 55,00 Euro
Menüvorschlag für Gesellschaften ab 8 Personen - nur nach Vorbestellung
vegan
Antipasti
Salat mit Edeltomaten · Minze · Bleichsellerie · Balsamico - Linsen
Primi
Endivien aus dem Backofen · Taggiasca Oliven
Secondi
Acquerello Risotto · Safran · Dicke Bohnen
Dolci
Mousse au chocolat aus 72% veganem Kakao
Menüpreis je Person 55,00 Euro
gültig im Sommer 2021
Die Bedingungen
Sehr verehrte Gäste,
diese Menüvorschläge sind nur unter folgenden Voraussetzungen möglich:
jedes der Menüs kann nur ab 8 Personen bestellt werden
für die gesamte Gesellschaft ist ein gemeinsames Menü zu wählen
saisonale bzw. einkaufsbedingte Änderungen vorbehalten
Wenn ein Fleischgericht und ein Fischgericht bei der Hauptspeise gewünscht
wird, ist fünf Werktage vorher die jeweilige Anzahl mitzuteilen.
Es gilt: Fisch nach Tagesangebot und Tagespreis am Veranstaltungstag.
Vegetarier, Veganer, Allergien, Intoleranzen? Fragen Sie Ihre Gäste und be-
nachrichtigen Sie uns rechtzeitig. Gerne passen wir das für eine Gesellschaft ge-
wählte Menü entsprechend nach jeweiligem Tagesangebot für die einzelnen Perso-
nen an.
Sonder - Vereinbarung auf Anfrage: Für Gesellschaften von mind. 10 Personen
bis max. 20 Personen könnte auch ein Roastbeef oder Kalbskotelett im Ganzen
z.B. unter Kräuterkruste gegart und am Tisch tranchiert werden; Preis auf Anfrage
Mitteilung der endgültigen Personenzahl einer Gesellschaft: fünf Werktage vor
Veranstaltungstag - diese ist Grundlage für unsere Bestellungen, Vorbereitungen
und die Rechnungsstellung.
Sämtliche Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.
Bitte zögern Sie nicht, uns für evtl. Fragen anzusprechen.
Ihr Orangerie - Team
gültig im Sommer 2021
Wein & Schaumwein - Empfehlung
Champagne & Prosecco
Spumante Exe Pescaja 39,00
Champagne Brut H. Blin 68,00
Weißwein
Monferrato 2020 Carroccia 32,00
Lugana 2020 Carroccia 35,00
Winkl Sauvignon 2018 Kellerei Terlan 38,00
Rotwein
Solneri Barbera Superiore 2016 Pescaja 43,00
Chianti Classico Riserva 2013 Villa Antinori 45,00
Sagrantino di Montefalco 2014 Carroccia 45,00
Flaschen 0,75 l
Für eine weitere Auswahl fragen Sie bitte unsere umfangreiche Weinkarte an.
gültig im Sommer 2021
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