Weinliste Montpellier-Haus - 69117 Heidelberg
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Montpellier-Haus
Kettengasse 19 - 69117 Heidelberg
Tel: 06221 16 29 69 - Fax: 06221 18 14 27
www.montpellier-haus.de / e-Mail: info@montpellier-haus.de
Weinliste
Montpellier-Haus
(je nach Vorrat können einige Weine ausverkauft sein)
Rotweine
Mas d’Arcay (Valentibus)
Preis: 18€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc Saint Drézery
Rebsorte: 50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache
Beschreibung: Ein Jahr lang im Eichenfass gereift. Mit einer rubinroten Farbe
überzeugt dieser Wein mit einer feinen Nase aus reifen Früchten, Pfeffer und
Gewürzen. Schön ausgewogen zwischen roten Früchten und Garrigue.
Château de Flaugergues (Grès de Montpellier)
Preis: 9€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc Grès de Montpellier. Herkunftsregion: La
Méjanelle.
Rebsorten: Mourvèdre 20 %, Syrah 30 %, Grenache 50 %.
Beschreibung: Dunkelrote Farbe. Reiches und komplexes Bukett mit meridionalen
Aromen. Vollmundiger, strukturierter Wein mit präsenten Tanninen und langer
Nachhaltigkeit am Gaumen, mit Noten von Lorbeer und Lakritze. Kraftvoller,
konzentrierter und komplexer Wein. Dekantiert bei 16 bis 18°C zu genießen.
Château de l’Engarran (Grès de Montpellier)
Preis: 13€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc Grès de Montpellier.
Rebsorten: 68 % Syrah, 10% Carignan, 12% Grenache, 10% Mourvèdre.
Beschreibung: Dunkle, granatrote Farbe. Nase von Maulbeere, Schokolade,
Trockenpflaume und Eierschwamm.
Schwarze Früchte und Gewürz, großes Volumen und sehr schöner Stoff. Eine große
Symbiose auf Heidelbeer-Note und samtartig von Schokolade durch eine wirkliche
Frische getragen.
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Le Clos d’Elle (A Huis Clos)
Preis : 14€
Appellation: AOP Languedoc Grès de Montpellier
Rebsorten: Grenache, Syrah
Beschreibung: Eine tiefgranate Farbe mit einem schönen Glanz. Die Nase ist tief und
frisch verfeinert mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Mund ist
großzügig und sonnig. Die Tannine sind reichlich und folgen dem Geflecht des
Weins. Kraft der Finesse, eine schöne Balance für diesen Charakterwein.
Domaine de la Prose (Cadières Rouge)
Preis: 9€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: Syrah, Consault
Beschreibung: Dunkelrote Farbe, subtile Duftnoten, die würzig und pfefferig wirken.
Passend zu würzigen Speisen mit Fleisch, das im Mund zergeht. Durchdringende
Aromen kandierter Früchte, Trüffel, Wacholder und Zimt.
Domaine de la Prose (Embruns Rouge)
Preis: 14€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: Syrah, Cinsault, Grenache
Beschreibung: Dunkelrote Farbe, subtile Duftnoten, die würzig und pfeffrig werden.
Passend zu würzigen Speisen mit Fleisch, das im Mund zergeht. Durchdringende
Aromen kandierter Früchte, Trüffel, Wacholder und Zimt.
Domaine de Rieucoulon (Merlot l’enchanteur)
Preis: 6€
Herkunftsbezeichnung: IGP Coline de la Moure
Rebsorten: Merlot
Beschreibung: Auge : Tiefe, dunkle Robe. Nase : Würziger Duft mit Noten von
Paprika und schwarzem Pfeffer. Gaumen : Voll und saftig mit Lakritznoten, im
Abgang weiche Tannine. Genussempfehlung: Z.B. zu gebratenem oder im Ofen
gegartem rotem Fleisch
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Domaine de Saumarez (Trinitas)
Preis: 11€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc Grès de Montpellier
Rebsorten: Mourvèdre, Syrah und Grenache zu gleichen Teilen
Beschreibung: Eine intensiv purpurne Farbe. Die Nase öffnet sich nach und nach mit
harmonischen Kombinationen aus reifen und trockenen Früchten und zusätzlichen
Gewürzen, die so oft die typischen Grès de Montpellier charakterisieren. Man kann
diese Aromen im soliden, leicht holzigen Geschmack wiederfinden. Ein intensiver,
eleganter Wein, lang und gut ausgeglichen, der durch das Aufbewahren in einer
Karaffe an Qualität dazugewinnt
Pic Saint Loup – Le loup du Pic (Château Puech Haut)
Preis: 11 €
Herkunftsbezeichnung: AOP Pic Saint Loup
Rebsorten: Syrah, Grenache
Beschreibung: Dieser würzige, fruchtige und strukturierte Wein enthält Aromen von
Pfeffer, Lakritz, Sauerkirsche und schwarzen Früchten.
Château Puech-haut (Prestige)
Preis: 15€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc. Herkunftsregion: St. Drézéry.
Rebsorten: 55% Grenache, 35% Syrah, 10% Carignan.
Beschreibung: Intensive, strahlende Kirschfarbe. Ausdrucksvolle Nase von kandierten
roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Schokoladenaromen. Rund und weich
am Gaumen. Tendenz zu frischen roten Früchten mit würzigen Zimtnoten. Langer
Abgang mit Röstnoten und kandierten Früchten
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Domaine Henry (Le Coteau rouge)
Preis: 9€
Herkunftsbezeichnung: AOC Languedoc Grès de Montpellier
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Beschreibung: Simpel und zugleich authentisch. Die Rebsorten offenbaren sich mit
einer Ehrlichkeit, die von der Gegend geformt wird. Von dunkler Farbe, mit Aromen
von frischen Johannisbeeren und Gewürzen gespickt; knusprig im Abgang, mit einer
angenehmen Frische und einer schönen Tiefe.
Domaine Henry (St-Georges d’Orques)
Preis: 18€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc Grès de Montpellier
Rebsorten: 50% Grenache (alte Reben), 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Cinsault
(alte Reben)
Beschreibung: Lagerfähiger Wein, der jung getrunken karaffiert werden sollte.
Komplexe Aromapalette von Früchten, wobei schwarze Johannisbeere dominiert.
Ein kräftiger Wein, der sich durch viel Frische und die charakteristische Spannkraft
des Terroirs auszeichnet.
Le clos d‘Isidore (Dolia)
Preis: 7,50€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: 60% Carignan, 35% Grenache, 5% Syrah
Beschreibung: Granatrote Farbe mit einer Nase mit Balsam- und Lakritznote. Der
Geschmack, in dem Spuren von roten Früchten zu finden sind, ist zart, frisch und
ausgewogen. Ein eleganter Wein.
Celliers du Val des Pins (Marquis de Montlaur)
Preis: 8,50€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: Grenache , Syrah
Beschreibung: Schöne glänzende kirschrote Farbe. Die Nase von sehr reifen roten
Früchten schließt im Mund mit fruchtiger Feinheit, die die gewürzten Empfindungen
und die Lakritzeindrücke verstärkt.
Dieser Wein wird mit rotem Fleisch oder starkem Käse sehr gut übereinkommen. Er
kann 5 Jahre gelagert werden.
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Domaine St Jean de l’Arbousier (Insolite rouge)
Preis: 7€
Herkunftsbezeichnung: IGP Pays d’Oc,
Rebsorten: Grenache , Syrah, Cabernet Sauvignon
Beschreibung: Gleichmäßiges Rot mit purpurnen Reflektionen. Sehr komplex und
drückend, Geschmack von roten Früchten, Himbeeren, Gewürzen und Lakritz. Man
findet Aromen von würzigen roten Früchten und Menthol in diesem vollmundigen
Wein mit geschmeidigen Tanninen.
Chai d’Emilien (Espiègle)
Preis: 9€
Herkunftsbezeichnung: AOC Languedoc Grès de Montpellier
Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault
Beschreibung: Rubinrote Farbe.
Nase: Himbeeren, Brombeeren, Waldbeeren und gleichzeitig Pfeffer und Thymian
Noten. Zarte und seidige Tannine.
Vignerons du Chevalier Georges (Ocre Rouge Prestige)
Preis: 12€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: Syrah (70%), Grenache (30%)
Beschreibung: Farbe mit violetten Glanz. Der typische gegrillte Beigeschmack der
Weine aus St Georges ist auch hier mit Pfeffer und Johannisbeeren wiederzufinden.
Bei 22°C servieren, wird er mit Fleischsauce, Grillen oder Käse sehr gut
übereinkommen.
Domaine de Saumarez (S’ de Saumarez)
Preis: 8,50€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: Syrah (35%), Grenache (65%)
Beschreibung: Der Wein ist tiefrot. Das Bukett lässt Kirsche, weißen Pfeffer, Leder,
Zimt und Süßholz erkennen. Am Gaumen ist der Wein gehaltvoll und besitzt eine
angenehme Säure mit gut integrierten Tanninen, die den Geschmack nach Süßholz,
Lebkuchen und schwarzen Kirschen unterstreichen. Zu Braten,
gegrilltem Fleisch oder geschmortem Lamm reichen. Auch als Magnum erhältlich.
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Domaine de Saint Julia (Rouge)
Preis: 8€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: 45% Syrah, 30% Mourvèdre, 25% Grenache
Beschreibung: ein Wein des Vergnügens und des Austauschs, dessen Duft sich durch
eine frische Frucht auszeichnet, die an kandierten Rot Bären erinnert. Eine weiche
Textur, die Substanz hat, aber ohne dominante Tannine. Ein nur anfänglich
zurückhaltender Wein, der an der Luft an Komplexität gewinnt und dann nach
Kirsche und roter Johannesbeere schmeckt. Seine Frische und sein sich lange
entfaltender
Geschmack erinnern an seine Herkunft aus Saint Georges
Domaine Belles Pierres (Les Clauzes de Jo)
Preis : 9,50 €
Herkunftsbezeichnung : AOP Languedoc - St.Georges d’Orques
Rebsorten : Syrah 50%, Grenache Noir 30%, Mourvèdre 20%
Beschreibung : Rubinrot leuchtende Robe mit violettem Schimmer. Das Bouquet
duftet nach roten Früchten, weißem Pfeffer und mediterranen Heidelandschaften.
Weicher Gaumen mit spürbaren, aber seidigen Tanninen. Ein schöner,
ausgewogener Geschmack mit Noten von Veilchen, roten Früchten und
Heidelandschaft. Serviertemperatur 17°C, perfekt als Begleitung zu gegrillten
Lammkoteletts, einem schönen Entrecôte oder Entenbrust.
Domaine Belles Pierres (Monica « El Encuentro »)
Preis : 18,00€ (0,50 L)
Herkunftsbezeichnung : Vin de France, Spätlese
Rebsorten : 40% Syrah, 40% Grenache Noir, 20% Muscat Noir
Beschreibung : Eine schöne dunkle Robe mit tiefviolettem Schimmer.
Kräftiger Duft, der vor allem von Noten roter und dunkler Beeren
getragen wird. Vollmundiger Gaumen, der sich durch ein schönes
Zusammenspiel zwischen Fruchtigkeit und Eleganz auszeichnet und
durch eine leichte Kaffeenote gekrönt wird. Gekühlt (10°-12°) servieren
und beispielsweise zu einem Crumble mit roten Früchten, gebratener
Foie Gras, Schokoladenkuchen oder Roquefort genießen.
Domaine le Claud (Mourvèdre)
Preis: 9,50 €
Herkunftsbezeichnung : IGP Pays d’Oc
Rebsorten : Mourvèdre
Beschreibung : Fuchsiafarbene Robe. Balsamische Pfeffrige Noten mit
einer Prise Kaffee im Gaumen. Ein süffiger Wein. Passt gut zum
Aperitiv, zu gegrillter Entenbrust, geschmorten Geflügel oder Saint-
Nectaire.
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Weißweine
Cave des Vignerons de Frontignan (Muscat Sec Terres Blanches)
Preis: 6€
Herkunftsbezeichnung: Vin de Pays d'Oc Muscat Sec « Terres Blanches ».
Herkunftsregion: Frontignan.
Rebsorte: 100% Gelber Muskateller (Muscat blanc à petits grains).
Beschreibung: Hellgelbe Farbe mit grünen, kristallinen Reflexen. Sehr elegant und
frisch in der Nase, dominiert von Zitrusfrüchten und mentholhaltigen Nuancen. Klar
und lebendig am Gaumen, gleichzeitig rund und vollmundig. Leicht würzig mit
Zitronenaromen und Mentholnoten im Abgang. Gut gekühlt bei 8° als Aperitif servieren.
Cave de l’Ormarine - Picpoul (Duc de Morny)
Preis: 6€
Herkunftsbezeichnung: IGP Pays d’Oc.
Rebsorte: 100% Picpoul Blanc.
Beschreibung: Schöne, blassgelbe Farbe mit grünen Reflektionen. Rund und frisch: ein
fruchtiger Wein mit leicht mineralischer und blumiger Note. Bei 10° servieren.
Domaine St Jean de l’Arbousier (Gourmandise Blanc)
Preis: 8,50€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: Marsanne, Roussane, Grenache blanc, Viognier, Rolle
Beschreibung: Glänzende und blasse Farbe mit grünen Reflektionen. Komplex und
elegant mit
Aromen von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich. Ein langes, süßes Finale von
Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich voller Frische und Erlesenheit.
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Domaine Saint Julia (Blanc 2018)
Preis: 9€
Herkunftsbezeichnung: AOP Languedoc
Rebsorten: 80% Roussane, 10% Marsane, 10% Viognier
Beschreibung: schöne blassgelbe Farbe mit sattgelbem Schimmer. Der Geschmack mit
anfänglichen leichten Röstaromen entwickelt im Mund eine schöne Länge mit
mineralischen Noten. Blumig im Abgang mit Muskatnuss-Akzenten. Durch seine feine
Säure und Frische im Nachgang ist er ein idealer Tafelwein: Besonders gut passt er zu
gegrillten Calamari, Gambas, Jakobsmuscheln, Fisch oder Hühnchen mit hellen Saucen,
aber auch zu Ziegenkäse, Cantal oder Beaufort.
Domaine le Clos (La Pataude)
Preis : 9,00€
Herkunftsbezeichnung : Vin de France, Blanc Moelleux (lieblich)
Rebsorten : Muscat
Beschreibung : Blasse Robe mit silbrigem Schimmer.
Ein charakterstarker Wein, der nach Litschi, Melone und Limette duftet.
Ein süffiger Wein. Passt gut als Aperitiv oder zu einem Edelpilzkäse.
Roséweine
Domaine le Claud (La Galante)
Preis : 8€
Herkunftsbezeichnung : AOP Languedoc Saint-Georges-d’Orques
Rebsorten : Vieux Cinsault, Syrah, Grenache
Beschreibung : Schöne Fuchsiafarbene Robe. Schöner, ausgewogener Wein. Duftet
nach Walderdbeeren, Kirschen und Milchkaramell. Sämig-milder Gaumen. Ein Rosé,
der gut als Begleitung zum Essen geeignet ist. Passt gut zum Aperitif, zu Tajines und
weißem Fleisch.
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Domaine le Clos d‘Elle (Entrecoeur)
Preis : 9€
Herkunftsbezeichnung : AOP Languedoc
Rebsorten : Syrah 90% Viognier 10%
Beschreibung : Schöne blasse Robe mit pfirsichfarbenem Schimmer
Nase: anfängliche Noten von Amylalkohol (Bonbonaromen) entfalten sich zu
Walderdbeeraromen mit einem Hauch Zitrusfruchtduft.
Der Geschmack ist sämig-weich und köstlich mit feinen Tanninen
Frisches Finale mit feiner Säure - große Ausgewogenheit zeichnet diesen
Gastronomiewein aus.
Château d'Exindre - La Magdelaine (Mas d’Exindre)
Preis: 6€
Herkunftsbezeichnung: Vin de pays Collines de la Moure.
Rebsorten: 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Cinsault.
Beschreibung: Blasse, glänzende, leicht orangene Farbe. Komplexe Nase von frischem
Fruchtsalat (Rote Früchte, Banane, Pfirsich). Viel Rundung im Mund. 1 bis 2 Jahre in
einem Keller aufzubewahren zwischen 10 und 16°C. Dieser Roséwein wird sehr
frisch serviert und wird ihre Sommermahlzeiten sowie weißes Fleisch und
Röstbraten angenehm begleiten.
Les Caves de Saint Georges d’Orques (Mas de Courty)
Preis: 6,50€
Herkunftsbezeichnung: AOP Coteaux du Languedoc Saint Georges d'Orques.
Rebsorten: Mischung aus Syrah, Grenache, Cinsault.
Beschreibung: Schöne zartrosa Farbe. Fruchtig und blumig, kräftig und dennoch fein
in der Nase. Leicht perlend, sehr ausgewogen, weich und fruchtig am Gaumen.
Ein angenehmer, leichter und fruchtiger Wein, der gut gekühlt bei 14° genossen wird.
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Wein „Vermeil“
Domaine Henry (Vin vermeil)
Preis: 16€
Herkunftsbezeichnung: AOP Coteaux du Languedoc
Rebsorten: 55% Grenache, 25% Syrah-Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Carignan
Beschreibung: Strukturreicher Rosé, kräftige Farbe. Kraftvoll fruchtige Nase (rote
Johannisbeere, Erdbeere, Schwarzkirsche…). Im Mund weitreichend und fleischig,
durch eine natürliche Spannung gut ausgewogen. Sehr schmackhafter, körperreicher
Wein, als Tischwein ausgearbeitet, der sich lagern lässt.
Aperitifweine
Château d'Exindre - La Magdelaine (Muscat de Mireval Cuvée Vent d’Anges)
Preis: 10€
Herkunftsbezeichnung: Muscat de Mireval. Von Natur aus lieblicher Weißwein.
Rebsorte: 100% Muskateller (muscat petits grains).
Beschreibung: Goldglänzende Farbe. Kraftvoll und komplex in der Nase mit
blumigen und mentholhaltigen Duftnoten. Ölig und zugleich frisch, fein und
elegant am Gaumen mit langem Abgang. Gut gekühlt bei 16°C als Aperitif
servieren.
Schaumweine
Domaine de Rieucoulon (Blanc de blanc brut)
Preis: 9€
Rebsorte: 100% Sauvignon
Beschreibung: Abbeeren und leichtes Einmaischen. Direkte Pressung, statische
Vorklärung bei Niedrigtemperatur (6°C)
Gärung bei 16-18°C, Vinifizierung im Stahltank Flaschengärung und Ausbau auf Latten
gelagert 12 Monate
Verkostung : Auge : Schöne blassgrüne Farbe, Nase : Florale Noten, vor allem Jasmin,
und exotische Früchte
Gaumen : Frisch und kräftig im Geschmack, unterstrichen durch die feine Perlage
Genussempfehlung : Schöner Festwein für alle Gelegenheiten
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Gin
Gin – La Grappe de Montpellier
Preis: 29€
Herkunftsbezeichnung : Le Gin GM
Zutaten : Destillate von Wacholderbeeren und mediterraner Pflanzen.
Beschreibung : Ultra Premium Erzeugnis, der feine Gin „La grappe de Montpellier“ lässt
mediterrane Düfte erkennen.
Pastis
Le Pastis aux Plantes
Preis: 22€
Herkunftsbezeichnung : Pastis aux plantes
Zutaten : Anis-. Sternanis- und Lakritzpflanze
Beschreibung : Die Anisherstellung für das Könighaus wurde im Jahre 1263 gegründet.
Der Anis wurde anfangs für medizinische Zwecke, und danach für Erfrischungsgetränke
und Softdrinks verwendet. Der Anis ist somit tief verwurzelt mit der Mediterranen
Kultur.
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