Wellings kulinarischer & kultureller Kalender - Wellings Romantik ...
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April 2019
Mai 2019
Juni 2019
2 0 19 Juli 2019
August 2019
September 2019
Wellings kulinarischer & kultureller Kalender
– Der Treffpunkt des guten Geschmacks –
Inhalt
A p r i l 2 0 19 Wellings Romantik Hotel zur Linde 8
Wellings Parkhotel 12
M a i 2 0 19 Wellings Romantik Hotel zur Linde 18
Wellings Parkhotel 20
J u n i 2 0 19 Wellings Romantik Hotel zur Linde 24
Wellings Parkhotel 26
J u l i 2 0 19 Wellings Romantik Hotel zur Linde 30
Wellings Parkhotel 32
A u g u s t 2 0 19 Wellings Romantik Hotel zur Linde 36
Wellings Parkhotel 38
S e p t e m b e r 2 0 19 Wellings Romantik Hotel zur Linde 44
Wellings Parkhotel 46
Wellings Hotel zur Linde GmbH
An der Linde 2
47445 Moers-Repelen
Tel. +49 (0) 28 41 - 97 60
Fax +49 (0) 28 41 - 97 666
info@Hotel-zur-Linde.de
Wellings Parkhotel GmbH
Neuendickstrasse 96
47475 Kamp-Lintfort
Tel. +49 (0) 28 42 - 2 10 40
Fax +49 (0) 28 42 - 21 09
info@Wellings-Parkhotel.de
Impressum
Herausgeber Welling GmbH · Elmar Welling, Eva Welling, Falko Welling
An der Linde 2 · 47445 Moers-Repelen · Tel. 0 28 41 - 97 60 · Fax 0 28 41 - 97 666
www.wellings.de
Inhalt Maria Welling
Gestaltung Agentur Berns, Moers
Fotos Agentur Berns, Foto Barth, Frank Reinert, Bühne 69,
Fotolia.de: FotoService-Fritz, H. Brauer, unpict, ExQuisine,
WavebreakmediaMicro, Sabine Hürdler
Liebe Gäste,
wir freuen uns, Ihnen unseren neuen „Wellings kulinarischen und kulturellen
Kalender“ für den Sommer vorzustellen. Hier finden Sie viele Informationen zu
Veranstaltungen und Aktivitäten aus Küche, Keller und Kultur.
Ob Spargelessen oder Grillvergnügen, eine Stadtführung durch Moers oder
ein Besuch des Lehrstollens in Kamp-Lintfort mit dem Segway – wir haben
in unseren Häusern und deren Umgebung ein interessantes und vielseitiges
Angebot für Sie zusammengestellt.
Wenn Sie Lust haben, mit Freunden etwas Zeit zu verbringen, blättern Sie in
Ruhe durch unseren Kalender und wir sind sicher, Sie finden einige Anregungen
für Ihren Tag!
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen und freuen uns auf Sie!
Familie Welling
mit ihren Teams
w w w.WEL L IN GS . d e
3
Viele hundertmale im Jahr feiern Sie, unsere Gäste, die schönen Dinge des
Lebens in unserer Linde und in unserem Parkhotel. Doch jetzt ist es an der
Zeit, dass wir selbst kräftig feiern, denn seit 35 Jahren führen wir die Linde
und seit 10 Jahren das Parkhotel – das macht 45 Jahre Wellings.
Am 7. April 2019 feiern wir dieses Fest gemeinsam mit Ihnen.
Um 17.30 Uhr begrüßen wir Sie mit etwas Prickelndem in unserem Parkhotel
in Kamp-Lintfort und starten in einen lockeren und vergnüglichen Abend.
Unsere Küchenchefs Peter Waldmann und Wolfgang Labudda kochen ge-
meinsam mit Freunden und Weggefährten der letzten 35 Jahre kulinarische
Leckereien von gestern, heute und morgen. An verschieden Stationen prä-
sentieren wir Köstlichkeiten zum Naschen und Probieren. Passend dazu
gibt es herausragende Weine, frisch Gezapftes und natürlich alkoholfreie
Erfrischungen.
Unterstützt werden wir hier durch viele unserer langjährigen Partner. Wir
freuen uns sehr, dass z. B. Johannes Lehmbrock von Geilings Bräu vor Ort
sein wird, Sie über alles zum Thema Bier informiert und frisch gezapften Ge-
nuss erleben lässt. Darüber hinaus kommt der Weingutleiter Christian Kallisch
vom Weingut zur Schwane und bringt so manchen leckeren Tropfen zum Pro-
bieren mit. Für die richtige Stimmung sorgt Eike Sax, der Sie mit lockerer Mu-
sik auf seinem Saxophon sicher begeistern wird – und das sind nur einige der
zahlreichen Highlights.
Kaufen Sie schon jetzt eine Karte an unseren Hotelrezeptionen und feiern
Sie mit uns gemeinsam für den guten Zweck, denn der Erlös dieser Veran-
staltung wird in vollem Umfang für gemeinnützige Projekte gespendet. Mit
Ihrer Teilnahme unterstützen Sie so zum Beispiel „Klartext für Kinder“ und
„Bewegen hilft“ – um nur zwei der Projekte zu nennen.
Unser Freundschaftspreis für Sie:
Pro Person (inkl. Speisen und Getränke) 110,00 €
Wir freuen uns sehr, diesen tollen Abend gemeinsam mit Ihnen zu feiern.
Familie Welling
mit den Teams der Linde und des Parkhotels
4
5
Ostern
– bei Wellings
Frühlingshaft genießen
Ostersonntag und Ostermontag, den 21. und 22. April, haben unsere Köche
für Sie tolle Ostermenüs mit frühlingshaften Produkten zusammengestellt.
Oder Sie wählen von unserer à la carte Speisenkarte.
Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch an unserer Hotelrezeption
oder rufen Sie uns an unter 02841-9760.
6
Brunchen mit dem Osterhasen
Am Ostersonntag, den 21. April, genießen Sie im Haus der Ideen
in Wellings Parkhotel, zwischen 9.30 und 14.00 Uhr, unser ausgiebiges
Oster-Brunchbuffet mit allem, was das Herz begehrt.
Freundschaftspreis pro Person 39,00 €
Kinder bis 14 Jahre 16,00 €, Kinder bis 6 Jahre frei
Frühlingshaft genießen
An beiden Osterfeiertagen genießen Sie tolle Ostermenüs mit frühlings
haften Produkten in unserem Restaurant SommerGarten oder wählen Sie
von unserer à la carte Speisenkarte.
Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch an unserer Hotelrezeption
oder rufen Sie uns an unter 02842-21040.
7
April 2019 in der Linde
Anfang April
Frühlingsgefühle in unserer Küche
• Stubenküken auf Minz-Dattel-Couscous
dazu Möhren-Kirchererbsen-Salat
mit Minze und Lindenhonig
• Frühlingshafte Pflücksalate
mit gerösteten Kernen und Nüssen
Donnerstag, 4., 11., 18. & 25. April 2019
ab 18.00 Uhr Schlemmern mit Lämmern
Buffet vom heimischen Weidelamm
Jeden Donnerstag im April bieten wir Ihnen ein Buffet
mit Lammspezialitäten. Es gibt Lammfrikadellen,
Lammnüsschen, Lammbratwurst, Lammmedaillons in
der Käse-Ei-Hülle und Lammkeule aus dem Nieder-
temperaturofen so viel Sie möchten. Dazu reichen wir
Ihnen frisches Gemüse und Kartoffelbeilagen.
Freundschaftspreis pro Person 34,00 €
An allen Wochenenden im April
14.30 – 18.00 Uhr Wir bieten Ihnen leckeren, hausgebackenen Kuchen
mit Schlagsahne. Genießen Sie dazu eine Kaffee-
spezialität und runden den Nachmittag mit einem Glas
eisgekühlten LeichtSinn ab.
Freitag, 5. April & Samstag, 6. April 2019
19.30 Uhr Zur schönen Aussicht
Theaterstück von Horváth, 1926,
Aufführung des Schlosstheaters Moers
Kartenreservierung unter Telefon 02841-8834110
Freitag, 5. April 2019
20.00 Uhr Nachtwächterführung –
durch Tore und Gassen zu alten Gemäuern
Wer Moers aus ganz anderer Perspektive kennen-
lernen möchte, begleite uns auf dieser abendlichen
Führung. Wandeln Sie auf den Spuren der Nachtwäch-
ter der ehemals befestigten Stadt. Lassen Sie nach
Einbruch der Dunkelheit die Geschichte von Moers
wieder lebendig werden – und lauschen Sie spannen-
den Erzählungen aus früheren Zeiten.
Anmeldung über die Stadtinformation.
8
April 2019 in der Linde
Samstag, 6. April & Sonntag, 7. April 2019
Moerser Frühling
Ein buntes Fest mit vielen Attraktionen und verkaufs
offenem Sonntag in der Moerser Innenstadt.
Sonntag, 7., 14. & 28. April 2019
8.00 – 11.30 Uhr Sekt-Frühstück bei Wellings
An unserem Frühstücksbuffet finden Sie alles, was Ihr
Herz begehrt und Sie für einen guten Start in den Tag
benötigen. Vielfalt, Frische und eine hohe Qualität sind
unser Erfolgsrezept für Ihren genussvollen Morgen.
Freundschaftspreis pro Person 19,50 €
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Sonntag, 7. April 2019
17.30 Uhr 45 Jahre Wellings in Wellings Parkhotel
Wir feiern für den guten Zweck
Sonntag, 14. April 2019
11.00 Uhr Saisoneröffnung
Barfußpfad im Repelener Jungbornpark
Barfuß auf den Spuren des „Lehmpastors“ über Mulch,
Sand und Kiesel. Der im Mai 2010 eröffnete Barfuß-
pfad bietet Ihnen die Möglichkeit, an der frischen Luft
ihre Füße einmal wieder ganz anders zu spüren. Ab
sofort wieder täglich von 10.00 bis 20.00 Uhr geöffnet.
Karfreitag, 19. April 2019
Karfreitag ist Fischtag
Unsere Speisenkarte bietet Ihnen eine große Auswahl
frischer Produkte aus Fluss und Meer.
Ostersonntag & Ostermontag, 21. & 22. April 2019
Tolle Ostermenüs mit frühlingshaften Produkten
haben unsere Köche für Sie zusammengestellt.
Oder Sie wählen von unserer à la carte Speisenkarte.
Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch an unserer
Hotelrezeption oder rufen Sie uns an unter 02841-9760.
9
April 2019 in der Linde
Freitag, 26. April, Samstag, 27. April & Montag, 29. April 2019
19.30 Uhr Biedermann und die Brandstifter
Theaterstück von Max Frisch, 1958
Aufführung des Schlosstheaters Moers
Kartenreservierung unter Telefon 02841-8834110
Ab Ende April
Lust auf Spargel …
Wenn das Wetter es zulässt, bringt uns unser Spargel-
bauer jetzt den ersten Spitzenspargel vom Niederrhein.
Peter Waldmann und sein Küchenteam halten die
Schäler bereit.
• Das weiße Gold vom Niederrhein
trifft Orangen und Dicke Bohnen
• Spargel im Tempuramantel mit Sauce Choron
• Kalbsrückensteak mit Majorankruste
auf allerhand Spargel
• Kartoffel-Spargel-Törtchen mit Orangenlachs
Samstag, 27. April 2019
ab 16.00 Uhr Maibaum setzen
Der Verein Repelen aktiv e. V. stellt gemeinsam mit
dem TC Schwarz-Gold Rheinkamp-Repelen e. V. an
der Platzanlage des TC Repelen, Am Jungbornpark
192, einen Maibaum auf. Für das leibliche Wohl und
musikalische Begleitung ist gesorgt.
Leichter Frühling –
Ramazzotti Rosato
mit Wellings Leichtsinn
10Kur zurlaub
– für alle Sinne
Zeit für Romantik:
A n ko m m e n , w o h l f ü h l e n , g e n i e ß e n .
Wir haben für Sie eine kleine Zeitinsel geschaffen: Entfliehen Sie dem
Alltag und verbringen Sie entspannte Tage zu zweit oder mit der ganzen
Familie. Der Niederrhein ist ein herrlicher Treffpunkt dafür. Entdecken Sie
die Geschichte vom „Grafen von Murse“ (Moerser Schloss), gehen Sie mit
den Römern auf Spurensuche (Xanten) und staunen Sie über die schönste
Großstadtoase Deutschlands (Landschaftspark Duisburg-Nord).
Weitere Vorschläge für Unternehmungen:
- Schnuppern Sie frische Landluft bei der Rindersafari
auf dem Biolandhof Frohnenbruch
- Schippern Sie mit der „Rheinfels“ der Hafenoase entgegen
… und vieles mehr – der Niederrhein bietet hierfür unendliche Möglichkeiten
Unsere Leistungen
• Drei Übernachtungen in einem unserer Wohlfühlzimmer
• Drei Frühstücke von unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet
• Aperitif zur Begrüßung bei Check-in
• 3-Gang-Menü an allen Abenden
• Hoteleigene Fahrräder zum Erkunden und Erforschen des Niederrheins
• Nutzung von Wellings Spa
Freundschaftspreis pro Person ab 288,00 €
Einzelzimmerzuschlag 25,00 € / Nacht
Preise pro Person und Arrangement
11April 2019 im Parkhotel
Dienstag, 2., 9., 16., 23. & 30. April 2019
18.00 – 21.30 Uhr Deutsche Klassiker vom Buffet
Jeden Dienstag im April bereiten Ihnen Wolfgang
Labudda und sein Team ein Buffet mit deutschen
Klassikern, wie sie unsere Oma noch kannte. Sie
finden zum Beispiel:
• Gepickeltes Frühlingsgemüse
mit angemachtem Kräuterquark
• Original bayrischer Obazda
mit roten Zwiebelwürfeln
• Himmel un Ääd
Gebratene Blutwurst
mit Kartoffelstampf und karamellisierten Äpfeln
• Königsberger Klopse mit Zitronen-Kapern-Sauce
Erbsen-Möhren-Gemüse und Butterreis
• Frisch aus dem Backrohr:
Spanferkelhaxe mit warmem Kartoffel-Speck-Salat
• Rote Grütze mit Vanillesauce
• Schwarzwälder Kirsch im Weckglas
Unser Freundschaftspreis am Dienstag 34,00 €
Kinder bis 14 Jahre 16,00 €
Kinder bis 6 Jahre frei
Sonntag, 7. April 2019
17.30 Uhr 45 Jahre Wellings in Wellings Parkhotel
Wir feiern für den guten Zweck
Karfreitag, 19. April 2019
Karfreitag ist Fischtag
Unsere Speisenkarte bietet Ihnen eine große Auswahl
frischer Produkte aus Fluss und Meer.
Ostersonntag, 21. April 2019
9.30 – 14.00 Uhr Osterbrunch im Haus der Ideen
Freundschaftspreis pro Person 39,00 €
Kinder bis 14 Jahre 16,00 €
Kinder bis 6 Jahre frei
Bitte reservieren Sie rechtzeitig.
12April 2019 im Parkhotel
samstags & sonntags
… sind unsere Köche pausenlos für Sie im Einsatz
Wir bieten Ihnen am Nachmittag nicht nur Kuchen,
sondern auch kleine schmackhafte Speisen aus
unserer Wirtschaft an.
Ostersonntag & Ostermontag, 21. und 22. April 2019
In unserem Restaurant SommerGarten können Sie
an den beiden Osterfeiertagen tolle Ostermenüs
mit frühlingshaften Produkten genießen oder von
unserer à la carte Speisenkarte wählen.
Tischreservierungen unter 02842-21040
An allen Wochenenden im April
14.30 – 18.00 Uhr Kaffeeklatsch im Parkhotel
Wir bieten Ihnen hausgebackene Waffeln mit Schat-
tenmorellen, Schlagsahne, Vanilleeis und vielem mehr.
Lassen Sie sich von der stimmungsvollen Atmosphäre
unseres Hauses begeistern und auf unserer traumhaf-
ten Seeterrasse verwöhnen.
Rosa gebratener Kalbstafelspitz
auf einer Schnittlauchcreme mit marinierten Fingermöhren
Kräuterfrischkäsemousse mit gepickelten Radieschen
Kopfsalat und geröstetem Buchweizen
Minestrone von Frühlingsgemüse
mit Pesto und geriebenem Parmesan
Steinbutt in Limonen-Petersilien-Öl
gegart auf cremigem Morchelrisotto
mit karamellisiertem, grünem Spargel
Mit Rosmarin und Knoblauch geschmorte Kaninchenkeule
an Frühlingsgemüse und Kartoffel-Bärlauch-Stampf
Panna cotta von der weißen Schokolade
mit geschmortem Rhabarber und Joghurt-Hafer-Crumble
13AV E T H E D ATE
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20. Okto messe
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14D e r Ta g I h r e s L e b e n s
– U n s e r A r r a n g e m e n t f ü r I h r e H o c h ze i t 2 0 19
Für Sie und Ihre Gäste haben wir ein Arrangement zusammengestellt, bei dem
Ihnen das „Ja-Sagen“ noch leichter fällt:
Leistungen für Ihre Feier
• Als Aperitif: Rieslingsekt, RosenTraum – alkoholfrei –
Orangensaft und Mineralwasser
• Festliches Hochzeitsmenü oder Menü/Buffet
welches wir speziell für Sie zusammenstellen
• Drei korrespondierende Weine nach unseren Vorschlägen
• Cola, Cola light, Orangen-, Zitronenlimonade, Apfelsaft,
Orangensaft, Mineralwasser, König Pilsener, Diebels Alt und Weizenbier
• Filterkaffee von der Bar und eine Kaffeespezialität pro Gast
• Scharfe Currywurst mit reichlich frischem Baguette kurz vor Mitternacht
• Menü- und Tischkarte auf Wunsch
Unser Freundschaftspreis für Sie:
Pro Person 106,00 €
Dieses Angebot ist gültig ab 40 Personen, für einen Zeitraum von maximal
8 Stunden, nach unserer Verfügbarkeit – bitte sprechen Sie uns an.
W e l l i n g s H o c h ze i t s a u t o s – I h r e F a h r t i n s G l ü c k
Wir haben für Ihr Fest die richtigen Fahrzeuge, mit denen unser Chauffeur
Sie sicher in den Hafen der Ehe bringt!
• Mercedes Benz S Klasse - Ponton 220S
Schwarz – von 1958 mit Fahrer
• VW Kult-Bulli - T1 mit 8 Plätzen
Rot – von 1966 mit Fahrer
Unser Freundschaftspreis für 3 Stunden inkl. Fahrer:
Für Veranstaltungs- und Feiergäste 250,00 €
Für Arrangementbucher 150,00 €
Jede weitere Stunde kostet 60,00 €
Wenn Sie lediglich Fotos mit einem Oldtimer machen möchten, kommen
diese vielleicht für Sie in Frage:
• VW Käfer – Kultcabrio in Dunkelgrün aus dem Jahre 1979
• Porsche 911 Carrera Cabrio in Schwarz aus dem Jahre 1985
• Porsche 912 Carrera in Rot aus dem Jahre 1966
• Ford Mustang Cabriolet 289 in Blau Metallic aus dem Jahre 1965
Unser Freundschaftspreis für Sie:
Nur Fotoshooting 80,00 €
15Muttertag
– Ehrentag für eine besondere Frau
A m 12 . M a i i s t M u t t e r t a g !
Sagen Sie Ihrer Mutter einfach mal: Danke!
Und damit sie nicht auch noch an ihrem Ehrentag so viel Arbeit in der Küche hat,
laden Sie sie doch heute zum Essen ein!
Unsere beiden Küchenchefs, Wolfgang Labudda und Peter Waldmann, haben
sich leckere Köstlichkeiten für Sie einfallen lassen. Ob ein tolles Menü oder à la
carte. Unsere Speisenkarten bieten Ihnen an diesem Tag viele Leckereien, die
keine Wünsche offen lassen. Sie brauchen nur noch zu genießen!
Reservieren Sie rechtzeitig unter:
Wellings Romantik Hotel zur Linde, Telefon 02841-9760
Wellings Parkhotel, Telefon 02842-21040
16Geschenkgutscheine
– eine Überlegung wert
Für jeden Anlass …
Wir bieten Ihnen Gutscheine für unsere speziellen Restaurant-Highlights
sowie für Übernachtungen und Arrangements – aber auch Wertgutscheine
stellen wir Ihnen gerne aus.
Mit unseren Geschenkgutscheinen können Sie immer jemanden überraschen
und glücklich machen. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, zur Hochzeit
oder einfach nur so …
… der richtige Gutschein
• Sektfrühstück am Sonntag
• Gutschein für bestimmte Aktionen aus „Küche, Keller & Kultur“
• Wertgutscheine
• Gutscheine für Übernachtungen
• Gutscheine für Hotelerlebnisse am Niederrhein
• Menüs zum Verwöhnen
• Gutscheine für Wellings Spa
17Mai 2019 in der Linde
Im Mai
Mediterraner Frühlingsgenuss:
Köstliches von der „Stange“
• Spargelbruschetta
• Schaumiges vom Bärlauch mit pochiertem Ei
• Salat mit allerhand Frühling
• Wassermelone und Fetakäse
• Saltimbocca auf allerhand Spargel
mit Zitronenhollandaise
Donnerstag, 2., 9., 16., 23. & 30. Mai 2019
ab 18.00 Uhr Fangfrische Kutterschollen
Gestern noch in der Nordsee –
heute schon auf Ihrem Teller!
Sonntag, 5., 19. & 26. Mai 2019
8.00 – 11.30 Uhr Sekt-Frühstück bei Wellings
Samstag, 11. Mai 2019
19.30 Uhr Die Prophezeiung der Giraffe
Lesung von und mit Judith Pinnow in der Zentral-
bibliothek Moers, Wilhelm-Schroeder-Straße 10
Karten im Vorverkauf über die Bibliothek
HAUSGEMACHTE MAIBOWLE
mit Waldmeister, frischen
Erdbeeren und Orangenlikör
18Mai 2019 in der Linde
Sonntag, 12. Mai 2019
Heute ist Muttertag
Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch.
Sonntag, 19. Mai 2019
15.00 Uhr Lehmpastor Felke –
als Repelen noch ein Kurort war
Auf den Spuren des „Lehmpastors“ Emanuel Felke
und seinen Kurgästen geht es durch den Repelener
Jungbornpark. Über Stock und Stein laufen wir barfuß
über den im Jahr 2010 eröffneten Gesundheitspfad und
entdecken dabei die „Repelener Methode: Licht-Luft-
Wasser-Lehm“, die schon vor über 100 Jahren vielen
Menschen geholfen hat. Der Rundgang endet mit dem
Besuch des Felke Museums und des Kräutergartens.
Anmeldung über die Stadtinformation.
An allen Wochenenden im Mai
14.30 – 18.00 Uhr Leckerer Erdbeerkuchen
Sonntag, 19. Mai 2019
17.00 Uhr EngelterZ
Freuen Sie sich auf die Klänge des jungen Frauen
chores der Dorfkirche Repelen unter der Leitung von
Dennis Kittner, in der alten evangelischen Dorfkirche
direkt gegenüber.
Donnerstag, 30. Mai 2019
10.00 Uhr 90 Jahre Bergbau im Moerser Raum
Der Streit um Schacht 5 der Zeche Rheinpreußen
wird zum Anlass genommen, auf einer Fahrradtour
die Entwicklung des Bergbaus im Moerser Raum
und seine Bedeutung für das Landschaftsbild,
die Siedlungs-, Sozial- und Wirtschaftsstruktur
herauszustellen.
Anmeldung über die Stadtinformation
19Mai 2019 im Parkhotel
Mittwoch, 1. Mai 2019
Internationales Moto-Cross am Eyller Berg
Seit über fünf Jahrzehnten findet dieses internationale
Event am Eyller-Berg-Kurs statt und ist mit bisher weit
über eine halbe Millionen Zuschauern die bedeutends-
te Motorsport-Veranstaltung am Niederrhein.
Sonntag, 5. Mai 2019
11.30 Uhr Offene Sonntags-Führung im Kloster Kamp
An jedem ersten Sonntag im Monat nehmen sich
die Gästeführer gerne Zeit für Einzelreisende und
kleinere Gruppen. Besichtigt werden die Abteikirche,
die wunderschönen Klosteranlagen mit Blick in den
Terrassengarten und die Schatzkammer Museum
Kloster Kamp.
Treffpunkt: 11.30 Uhr am Eingang der Abteikirche
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Dienstag, 7., 14., 21. & 28. Mai 2019
18.00 – 21.30 Uhr Unser Mailight: Spitzenspargel vom Buffet
Vorspeisenbuffet mit
mariniertem Spargel, Spargelsalat, Spargelcocktail
grünem Spargel, Spargelcremesuppe
anderen Salaten & Räucherfisch
Hauptgangbuffet mit
grünem & weißem Stangenspargel vom Niederrhein
in vielen Variationen mit Butter, Sauce Hollandaise
köstlichen Beilagen, dreierlei Schinkenspezialitäten
Schnitzel, Lachsfilet & Geflügel
Dessertbuffet mit
leckeren Erdbeeren, Mousse, Creme
und allerlei Unwiderstehlichem
Freundschaftspreis am Dienstag 39,80 €
Kinder bis 14 Jahre 18,00 €
Kinder bis 6 Jahre frei
samstags & sonntags im Mai
… sind unsere Köche pausenlos für Sie im Einsatz
Wir bieten Ihnen am Nachmittag nicht nur Kuchen,
sondern auch kleine schmackhafte Speisen aus
unserer Wirtschaft an.
20Mai 2019 im Parkhotel
Sonntag, 12. Mai 2019
Heute ist Muttertag
Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch.
An allen Wochenenden im Mai
14.30 – 18.00 Uhr Kaffeeklatsch im Parkhotel
Wir bieten Ihnen hausgemachten Kuchen mit
Schlagsahne. Lassen Sie sich von der stimmungs
vollen Atmosphäre unseres Hauses begeistern und
auf unserer traumhaften Seeterrasse verwöhnen.
Freitag, 17. Mai 2019
20.00 Uhr Silber im Blick, Munition im Mund
und Gummi in den Beinen
Kabarett von und mit Christoph Sieber
Veranstaltungsort: Europaschule Kamp-Lintfort,
Sudermannstraße 4
Karten sind im VVK erhältlich.
Salat vom Niederrheinischen Stangenspargel
in Kräutervinaigrette mit gebratener Riesengarnele
Carpaccio vom Weiderind mit Bärlauchpesto
Rucola-Datteltomaten-Salat und gehobeltem Parmesan
Cremesuppe von der Brunnenkresse
mit Wachtelei und Graubrotchip
Gebratene Schollenfilets mit Garnelen, Speck und Crôutons
dazu Petersilienkartoffeln und Gurkensalat
Rosa gebratener Rücken und knusprige Praline vom Maibock
mit jungem Wirsing und Pfefferkirschen, dazu Butterspätzle
Quarktörtchen unter der Honigwabe
mit marinierten Erdbeeren
und Rahmeis von der weißen Schokolade
21Grillen am See
– in Wellings Parkhotel
22Der Sommer ist da!
Endlich wird wieder gegrillt bei Wellings!
Jeden Dienstag im Juni, Juli & August
Grillen auf der Seeterrasse
Sobald die ersten Sonnenstrahlen an unsere Tür klopfen, beginnt endlich
wieder die Grillsaison. Unser Küchenchef Wolfgang Labudda und sein Team
halten die Grillzange bereit und freuen sich darauf, auf unserer Seeterrasse
für Sie lauter Köstlichkeiten zu grillen! Bedienen Sie sich von unserem Buffet
mit vielen frischen Salaten und anderen Leckereien und wählen Sie Ihr Grillgut
aus unserem großen Angebot. Klassiker, wie unsere leckere Kalbsbratwurst
und Steaks vom heimischen Weiderind dürfen nicht fehlen, aber auch Garne-
len am Spieß oder Lammkoteletts sind ein wahrer Genuss vom Grill!
Reservieren Sie Ihren Tisch an unserer Hotelrezeption
oder rufen Sie uns an unter 02842-21040.
23Juni 2019 in der Linde
An allen Wochenenden im Juni
14.30 – 18.00 Uhr Leckerer Erdbeerkuchen
Im Juni
Fisch verliebt
• Kotelett vom Seeteufel mit gebratenem Römersalat
• Junge Matjes im Knuspermantel
• Wildlachs im Strudelmantel auf gerahmtem Spitzkohl
• Lachs auf Zedernholz
Sonntag, 2., 9., 16., 23. & 30. Juni 2019
8.00 – 11.30 Uhr Sekt-Frühstück bei Wellings
Sonntag, 2. Juni 2019
17.00 Uhr Cantare
Chorkonzert der Chöre Da Capo und Collegium Vocale
unter der Leitung von Hermannjosef Roosen in der
benachbarten alten, evangelischen Dorfkirche.
Karten gibt es im VVK u. a. an unserer Hotelrezeption.
Donnerstag, 6. Juni 2019 Verschoben auf Do
nnerstag, 13. Juni
2019
ab 19.30 Uhr Dennis Kittner und seine Jungs
Wir begrüßen feierlich die ersten Fässer jungen,
königlichen Matjes!
Donnerstag, 6., 13., 20. & 27. Juni 2019
ab 18.00 Uhr Großes Matjesbuffet
Fangfrische, junge, holländische Primtjes und allerlei
Zutaten, die Sie sich am Buffet selbst zusammen
stellen können.
Pfingstwochenende: Freitag, 7. bis Montag 10. Juni 2019
Moers Festival
Nur noch bis Mitte Juni
Weißes Gold vom Niederrhein –
Spargel in vielen Variationen
24Juni 2019 in der Linde
Sonntag, 16. Juni 2019
11.00 Uhr Gedichte und Geschichten im Park
Literarischer Spaziergang durch den Schlosspark
Moers mit Jörg Zimmer
Für den etwa einstündigen Rundgang hat der Rezitator
Jörg Zimmer Gedichte und Geschichten der Weltlite-
ratur ausgewählt. An fünf bis sechs ganz unterschied-
lichen Stationen kommen Goethe, Shakespeare,
Ringelnatz, Mascha Kaleko und andere bekannte
Dichterinnen und Dichter zu Wort. Dazu gehört
natürlich auch Hanns Dieter Hüsch. Der literarische
Spaziergang wird von stimmungsvoller Musik begleitet
und endet im Rosengarten.
Karten sind im VVK über die Stadtbibliothek erhältlich.
Sonntag, 24. Juni 2019
17.00 Uhr Grafschafter Konzertchor:
1939-2019 – 80 Jahre Ausbruch 2. Weltkrieg –
Gedenkkonzert für die Opfer
Messe in D-Dur von Antonín Dvořák und Stabat Mater
von J. G. Rheinberger in der Repelener Dorfkirche
Karten gibt es im VVK u. a. an unserer Hotelrezeption
Freitag, 28. Juni bis Sonntag, 30. Juni 2019
Repelener Dorffest auf dem Platz vor der Linde
Samstag, 29. Juni 2019
ExtraSchicht – Eine Nacht unter Bergleuten
Auch in Moers wird heute am Schacht IV, der ehemali-
gen Zeche Rheinpreußen die ExtraSchicht gefeiert.
Wellings EIS
mit frischer Minze auf Eis
25Juni 2019 im Parkhotel
Samstag, 1. Juni 2019
11.00 – 18.00 Uhr Kunst & Genuss
Die Fußgängerzone in der Altstadt von Kamp-Lintfort
verwandelt sich in eine Kunst- und Genussmeile.
Dienstag, 4., 11., 18. & 25. Juni 2019
18.00 – 21.30 Uhr Grillen am See
Der Sommer ist da und endlich wird wieder gegrillt bei
Wellings!
Unser Küchenchef Wolfgang Labudda und sein Team
halten die Grillzangen bereit und freuen sich darauf,
auf unserer Seeterrasse für Sie zu grillen. Bedienen
Sie sich von unserem Buffet mit vielen frischen Salaten
und anderen Leckereien.
Reservieren Sie Ihren Tisch an unserer Hotelrezeption
oder rufen Sie uns an unter 02842-21040.
Samstag, 8. Juni 2019
17.00 Uhr Segway-Tour „Fossa Eugenia“
Ein niederrheinisches Naturerlebnis in Verbindung
mit Geschichte aus dem 17. Jahrhundert: die Fossa
Eugeniana war ein spanisches Kanalbauprojekt, das
als Wasserstraße und Verteidigungslinie gegen die
Niederländer dienen sollte. Die geplante Verbindung
zwischen Maas und Rhein wurde jedoch nie ganz
fertiggestellt. Noch heute zeugen ehemalige Vertei-
digungswälle, die sogenannten Schanzen, als Bo-
dendenkmal vom Konflikt zwischen Spanien und den
Niederländern. überreste der Fossa Eugeniana liegen
in einer malerischen niederrheinischen Landschaft, die
Erholung und Entspannung im Grünen verspricht.
Anmeldung über segwaytouren-kamp-lintfort.de
samstags & sonntags im Juni
… sind unsere Köche pausenlos für Sie im Einsatz
Wir bieten Ihnen am Nachmittag nicht nur Kuchen,
sondern auch kleine schmackhafte Speisen aus
unserer Wirtschaft an.
26Juni 2019 im Parkhotel
An allen Wochenenden im Juni
14.30 – 18.00 Uhr Kaffeeklatsch im Parkhotel
Wir bieten Ihnen eine große Variation von Eisbechern
und leckeren Erdbeerkuchen mit Sahne. Lassen Sie
sich von der stimmungsvollen Atmosphäre unseres
Hauses begeistern und auf unserer traumhaften
Seeterrasse verwöhnen.
Samstag, 29. Juni 2019
18.00 Uhr Radtour zur Nacht der Industriekultur
Gemütlich geführte Fahrradtour der Freien Radler
Niederrhein. Streckenlänge: ca. 65 km, auf weitgehend
autofreien Straßen und Wegen mit Picknick im CentrO
Oberhausen. Weiterer Treffpunkt ist 19.00 Uhr am
Rheintor in Orsoy.
Anmeldung und weitere Informationen unter
freie-radler-niederrhein.eu
Matjesfilet auf knusprigem Kartoffelröstbrot
mit Rettichsalat und karamellisierten Honig-Schalotten
Frühlingsröllchen, gefüllt mit Kräuter-Ziegen-Quark
an Rucolasalat in Olivenölvinaigrette
Mit Limone, Ingwer und Chili marinierter Schweinebauch
auf Holunder-Zwiebel-Marmelade und feiner Erbsencreme
Tagliatelle mit Pfifferlingen
gebratenen Zanderbäckchen und grünem Spargel
Brust vom Marensin-Hähnchen
gefüllt mit getrockneten Tomaten und Basilikum
auf cremigem Parmesanrisotto und jungem Frühlingsgemüse
Geeister Gugelhupf von der Tahiti-Vanille
auf eingelegten Aprikosen und Joghurt-Hafer-Crumble
2716. Kammer musik fest
– auf dem Kamper Berg
21. b i s 2 8 . J u l i 2 0 19
Musikfreunde von nah und fern auf den Kamper Berg
2004 entstand aus dem Wunsch des Künstlerehepaares Katharina Apel und
Alexander Hülshoff, gemeinsam mit Freunden für eine Woche im Sommer
Kammermusik zu spielen, das Kammermusikfest Kloster Kamp.
In kurzer Zeit hat es sich zu einem Treffpunkt internationaler Künstler von
Weltrang entwickelt und ist längst über den Status „Geheimtipp“ hinausge-
wachsen. Das i-Tüpfelchen dieses künstlerischen Kleinods sind die für Je-
dermann kostenlos zugänglichen, öffentlichen Proben, die in sechs Konzerte
münden.
Die Proben finden täglich zwischen 10.00 und 22.00 Uhr auf dem Kamper
Berg statt.
Näheres zu Künstlern, Konzertorten und Programm finden Sie rechtzeitig
unter www.kammermusikfest-klosterkamp.de, oder fordern Sie unter
info@kammermusikfest-klosterkamp.de den Newsletter an.
2829
Juli 2019 in der Linde
Anfang Juli
Urlaub auf der Zunge
• Loup de mer in toskanischen Tomaten
• Surf ’n’ Turf von der Iberischen Halbinsel
mit Rinderlende und Riesengarnelen
• Lammrücken von der Atlantikküste
in Majorankruste auf Ratatouille
• Salat vom Oktopus
mit Thai-Basilikum und gegrillter Spitzpaprika
Donnerstag, 4., 11., 18. & 25. Juli 2019
ab 18.00 Uhr Spare Ribs satt!
Immer donnerstags bieten wir Ihnen knusprige Spare
Ribs, so viel Sie mögen! Genießen Sie die kross geba-
ckenen Rippen vom Buffet mit verschiedenen Beilagen
Ihrer Wahl. Wir reichen dazu Krautsalat, gebackene
Kartoffelecken, Maiskolben, französisches Brot und
Barbecuesaucen.
Wir bereiten Ihnen die Rippchen nach traditionellen,
US-amerikanischen Rezepten zu. Dazu werden
sie zunächst mit einer trockenen Gewürzmischung
eingerieben und damit mariniert. Dann werden sie im
Backofen gegart und anschließend mit einer süßlich-
rauchigen Barbecuesauce auf der Basis von Essig,
Honig und Gewürzen bestrichen.
Gegessen werden die Spare Ribs, indem sie nach der
Zubereitung mit dem Messer in einzelne Rippen zerteilt
werden. Diese werden dann in die Hand genommen
und abgenagt.
Besuchen Sie uns bei dem lockeren Spaßessen doch
mit Ihren Freunden oder der Familie.
Freundschaftspreis pro Person 22,50 €
Sonntag, 7., 14., 21. & 28. Juli 2019
8.00 – 11.30 Uhr Sekt-Frühstück bei Wellings
30Juli 2019 in der Linde
Sonntag, 7. Juli 2019
28. Niederrheinischer Radwandertag
Satteln auch Sie Ihren Drahtesel und fahren eine der
vielen Routen an Rhein und Maas entlang.
An allen Wochenenden im Juli
14.30 – 18.00 Uhr Leckere, hausgebackene Kuchen
mit frischer Schlagsahne
Mitte Juli 2019
Vegetarisches für Genießer!
• Sellerie aus dem Sous-vide mit Apfelsalsa
• Feta im Knuspermantel
auf allerhand Pfannengemüse
• Pilzrisotto mit karamellisiertem Ziegenkäse
Samstag, 27. Juli 2019
16.00 Uhr Zauber der Rosen
Die Rose, Königin der Blumen, ist von vielen Geheim-
nissen umgeben. Ins Rosarium (den Rosengarten)
lädt Frau Wintgens ein, um mit Ihnen gemeinsam die
Geheimnisse und Mythen der Rosen zu lüften. Die
Rosenvielfalt und deren Düfte werden dabei einen
besonderen Zauber verbreiten.
Anmeldung über die Stadtinformation.
Apirinha –
erfrischend anders
Aperol, Soda, Limette,
Rohrzucker und Minze
31Juli 2019 im Parkhotel
Dienstag, 2., 9., 16, 23. & 30. Juli 2019
18.00 – 21.30 Uhr Grillen am See
Wolfgang Labudda und sein Team erwarten Sie auf
unserer Seeterrasse.
Samstag, 6. & 27. Juli 2019
11.00 Uhr Rindersafari
Gehen Sie auf niederrheinische Rindersafari auf dem
Biolandhof Frohnenbruch der Familie Bird in Hoerstgen
Anmeldung über das Stadtmarketing, 02842-912452
samstags & sonntags im Juli
… sind unsere Köche pausenlos für Sie im Einsatz
Wir bieten Ihnen am Nachmittag nicht nur Kuchen,
sondern auch kleine schmackhafte Speisen aus
unserer Wirtschaft an.
An allen Wochenenden im Juli
14.30 – 18.00 Uhr Kaffeeklatsch im Parkhotel
Wir bieten Ihnen leckeren, hausgebackenen Kuchen.
Lassen Sie sich von der stimmungsvollen Atmosphäre
unseres Hauses begeistern und auf unserer traumhaf-
ten Seeterrasse verwöhnen.
32Juli 2019 im Parkhotel
Sonntag, 7. Juli 2019
11.30 Uhr Offene Sonntags-Führung im Kloster Kamp
An jedem ersten Sonntag im Monat nehmen sich
die Gästeführer gerne Zeit für Einzelreisende und
kleinere Gruppen. Besichtigt werden die Abteikirche,
die wunderschönen Klosteranlagen mit Blick in den
Terrassengarten und die Schatzkammer Museum
Kloster Kamp.
Treffpunkt: 11.30 Uhr am Eingang der Abteikirche
Dauer: ca. 1,5 Stunden
Sonntag, 21. bis Sonntag, 28. Juli 2019
16. Kammermusikfest Kloster Kamp
Lassen Sie sich dieses Kleinod nicht entgehen und
besuchen Sie entweder die kostenlosen, frei zugängli-
chen Proben oder eines der Konzerte.
www.kammermusikfest-klosterkamp.de
Carpaccio vom Weiderind
mit einem Aprikosen-Pfifferling-Salat und Rauke
Tatar von Strauchtomaten und Majoran
auf knusprigem Röstbrot
mit eingelegten Sardinenfilets und Kopfsalatherzen
Gegrillte Wassermelone mit jungem Blattspinat
und gebratener Riesengarnele an Honig-Senf-Sauce
Rib-Eye-Steak mit einer Whiskey-BBQ-Sauce
dazu Speckbohnen und Süßkartoffelpommes
Gebratenes Kabeljaufilet auf cremigem Kohlrabigemüse
mit sautierten Pfifferlingen und Petersilienkartoffeln
Geeistes Champagnerparfait
mit frischen Sommerbeeren und Pistazienkrokant
33Hochzeitsmesse
– in Wellings Parkhotel
z u W e l l i n g s H o c h ze i t s m e s s e
in Wellings Parkhotel in Kamp - Lint for t
Wenn Sie auch „JA“ sagen wollen, sollten Sie sich unsere Hochzeitsmesse am
Sonntag, 20. Oktober 2019 von 11.00 Uhr bis 17.30 Uhr
nicht entgehen lassen. Denn bei uns finden Sie nicht nur die richtige Location,
sondern wir haben auch sonst noch viele tolle Anregungen für Ihren unver-
gesslichen Tag.
Ob Hochzeitsgarderobe, Oldtimer, die Tischdekoration oder Ihr Brautstrauß,
ein Fotograf, der die schönsten Momente festhält, etwas Süßes zum Naschen
vom Konditor oder Ihre selbstgeschmiedeten Eheringe – an diesem Tag neh-
men sich unsere Partner und Profis für Sie Zeit.
Bei der Modenschau können Sie viele neue Ideen sammeln und Ihre Vorfreude
auf den „schönsten Tag“ in Ihrem Leben wird grenzenlos sein!
Wir freuen uns auf einen schönen Tag mit vielen informativen Gesprächen.
Familie Welling
mit Ihren Teams von der Linde und dem Parkhotel
34Nutzen Sie unsere vielfache Erfahrung als
Veranstaltungsspezialist. Wir möchten Sie
nicht zufriedenstellen, wir möchten, dass
Sie begeistert sind!
35August 2019 in der Linde
Anfang August
Super frische Sommerküche – Rund ums Steak
• Flanksteak 24/55° auf grünen Speckbohnen
dazu Kartoffelecken und Sauerrahm
• Tomahawk vom Herforder Rind
für 2 Personen
mit allerhand Gemüse, Kräuterbutter
und Whiskey-Pfeffer-Sauce
• Lammnüsschen auf allerhand Bohnen
mit Bäckerinkartoffeln
• Das Beste vom Weideochsen
unter der Parmesankruste auf gerahmten Linguine
Donnerstag, 1., 8., 15., 22. & 29. August 2019
ab 18.00 Uhr Spare Ribs satt!
Immer donnerstags bieten wir Ihnen knusprige Spare
Ribs, so viel Sie mögen!
Freundschaftspreis pro Person 22,50 €
An allen Wochenenden im August
14.30 – 18.00 Uhr Himbeertorte & mehr
Sonntag, 4., 11., 18. & 25. August 2019
8.00 – 11.30 Uhr Sekt-Frühstück bei Wellings
SOMMERZAUBER –
Eisgekühlter Crémant mit
frischen Himbeeren, eigenem
Mark und einem Hauch Minze
36August 2019 in der Linde
Sonntag, 25. August 2019
11.00 Uhr Kaiserliches Moers
Große Umbrüche begleiteten die glanzvolle preußische
Kreisstadt Moers bis zum ersten Weltkrieg. Sogar das
geliebte Stadttor „Mattorn“ musste dem Neubau der
modernen Straßenbahn weichen. Gebäude, Straßen-
züge und Denkmäler aus der Kaiserzeit prägen bis
heute wesentlich das Stadtbild.
Stadtführung von und mit Dr. Bernhard Schmidt.
Anmeldung über die Stadtinformation.
Mitte August
Köstlichkeiten frisch
aus dem Gemüse- und Kräutergarten
• Rataouille-Ravioli
mit rosa gebratenen Lammnüsschen
• Gebackener Schafskäse aus Lesbos
mit mariniertem Caesarsalat und Weißbrotstullen
• Zitronengras-Kokos-Suppe
mit karamellisierter Jakobsmuschel
• Linguine mit Linsenbolognese
und gehobeltem Hartkäse
Freitag, 30. August bis Dienstag, 3. September 2019
Große Moerser Kirmes
Das größte Volksfest in der Region ist die Moerser
Kirmes. Rund 200 Schausteller beteiligen sich an
dem großflächigen Event, das sich vom Friedrich-
Ebert-Platz, über den Alt- und Neumarkt sowie den
Kastellplatz erstreckt. Dadurch fügen sich am ersten
Septemberwochenende sowohl moderne Fahrge-
schäfte als auch nostalgische Karussells, Buden und
Festzelte mit abwechslungsreichem Unterhaltungspro-
gramm harmonisch in das Stadtbild ein.
37August 2019 im Parkhotel
Dienstag, 6., 13., 20. & 27. August 2019
18.00 – 21.30 Uhr Grillen am See
Freitag, 16. August 2019
18.30 Uhr Radtour „Ruhrort in Flammen“
Gemütlich geführte Fahrradtour zum Hafenfest in
Duisburg (Streckenlänge: ca. 50 km) auf weitgehend
autofreien Straßen und Wegen mit den Freien Radlern
Niederrhein.
Anmeldung und weitere Informationen unter
freie-radler-niederrhein.eu
samstags & sonntags im August
… sind unsere Köche pausenlos für Sie im Einsatz
Wir bieten Ihnen am Nachmittag nicht nur Kuchen,
sondern auch kleine schmackhafte Speisen aus
unserer Wirtschaft an.
Samstag, 24. August 2019
17.00 Uhr Beach Party
Sommer, Sonne, Schlager im Panoramabad Pappelsee!
38August 2019 im Parkhotel
An allen Wochenenden im August
14.30 – 18.00 Uhr Kaffeeklatsch im Parkhotel
Wir bieten Ihnen hausgemachten Kuchen. Lassen Sie
sich von der stimmungsvollen Atmosphäre unseres
Hauses begeistern und auf unserer traumhaften
Seeterrasse verwöhnen.
Samstag, 24. August 2019
17.00 Uhr Segway-Tour „Bergbau erfahren“
Bei „Bergbau erfahren“ dreht sich alles ganz um die
Geschichte des Bergbaus. Neben einer Rundfahrt
durch die Altsiedlung, der ehemaligen Zechenwerks-
siedlung, ist auch ein Besuch und eine Führung im
Lehrstollen Teil des Programms. Dort kann man in
sicherer Umgebung erleben, wie Lehrlinge im Bergbau
auf die Arbeit unter Tage vorbereitet wurden.
Karten im VVK über segwaytouren-kamp-lintfort.de
Fetakäse aus Lesbos
mit geräucherter Paprikacreme, Salatherzen und Basilikumöl
Mariniertes Filet vom Seesaibling
mit einer Himbeer-Honig-Creme
Rucolasalat und gepickeltem Rettich
Erbsensuppe
mit Kopfsalat und kleinen Eismeergarnelen
Rosa gebratene Entenbrust, mit Thymianhonig lackiert
an Aprikosen-Chili-Ragout und grünem Spargel
Medaillons vom Seeteufel, unter der Tomatenkruste
mit gebratenen Artischocken und Rosmarinkartoffeln
Mascarpone-Karamell-Creme
mit Pfirsichspalten und Amarettinieis
39Herbstzauber
– zauberhafte Herbsttage genießen
Unsere Leistungen
• Zwei Übernachtungen in einem unserer Wohlfühlzimmer
• Zwei Frühstücke von unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet
• Aperitif zur Begrüßung bei Check-in
• 3-Gang-Menü am 1. Abend
• 4-Gang-Menü am 2. Abend
• Hoteleigene Fahrräder zum Erkunden und Erforschen des Niederrheins
• Nutzung von Wellings Spa
Auf Ihrem Zimmer:
• Eine Flasche eisgekühlter „Apfelperlwein“
• Ein Blumengruß, bunt & herbstlich
• Ein Obstteller mit den Früchten der Jahreszeit
Freundschaftspreis pro Person ab 212,50 €
Einzelzimmerzuschlag 25,00 € / Nacht
Preise pro Person und Arrangement
Anreise am Freitag oder Samstag im September und Oktober
40Ausbildung
– bei Wellings
Ausbildungsberufe
s t e l l e n s i c h vo r ! Informiere
Dic
über Ausb h jetzt
ildungs-
Seit nunmehr 35 Jahren bilden wir bei möglichk
eiten bei
Wellings junge Menschen in der Gastro- Wellings!
nomie und Hotellerie aus. Zurzeit sind es
24 Auszubildende in den verschiedenen
Berufen. Eine Ausbildung in unserer Branche
gehört zu den spannendsten und abwechslungs-
reichsten Berufen, die keine Grenzen kennen. Nach dieser hat man welt-
weit die Möglichkeit, entsprechend seiner Fähigkeiten und Neigungen
eine interessante Anstellung zu finden.
Interesse? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung:
bewerbung@wellings.de
41Wa s u n t e r s c h e i d e t u n s vo n a n d e r e n B e t r i e b e n?
Wir führen zwei Betriebe, Wellings Romantik Hotel zur Linde und Wellings
Parkhotel, und haben durch die unterschiedlichen Angebote in unseren
Häusern die Möglichkeit, unseren Auszubildenden noch mehr Abwechslung
während ihrer Zeit bei uns zu bieten und sie in beiden Betrieben einzusetzen.
Jede Woche findet bei uns für alle Azubis eine Schulung statt, in der Dinge
geübt werden, die man im normalen Wochenablauf nicht unterbringen kann.
So hat jeder die Möglichkeit, ein großes Wissen zu erlangen. Zudem sind wir
sehr aktive Mitglieder der Romantik Hotel und Restaurant Kooperation und
haben darüber die Chance, unseren Auszubildenden und Mitarbeitern viele
Vorteile zu gewähren. Unsere Auszubildenden haben zum Beispiel die Mög-
lichkeit, während ihrer Ausbildung einen Azubi-Austausch mit einem anderen
Romantik Hotel zu machen. Hierbei arbeiten sie eine Woche in einem unserer
Partnerhotels und bekommen dort Einblick in die Abläufe und Arbeitsweisen.
Dieses Angebot wird sehr gerne angenommen.
Zudem gibt es über die Kooperation ein sehr umfangreiches Schulungspro-
gramm, an dem jeder teilnehmen kann. Die Ausbildung nehmen wir sehr ernst
und diese ist uns wichtig. Aus diesem Grund werden auch jedes Jahr die bes-
ten Absolventen in den verschiedenen Ausbildungsberufen von der Koopera-
tion ausgezeichnet. Einmal im Jahr findet ein Ausflug mit allen Azubis statt. Im
letzten Jahr ging es zu einem bekannten Weingut. Mal schauen, was dieses
Jahr auf dem Programm steht.
42Ko c h / Kö c h i n
Die Ausbildung zum Koch/Köchin ist breitgefächert und abwechslungsreich.
Sie dauert drei Jahre und es geht nicht alleine ums Kochen. Auch Punkte wie
Lagerhaltung, Kalkulation und Hygiene müssen berücksichtigt werden. Team-
fähigkeit und Leidenschaft für Produkte ist eine wichtige Grundvoraussetzung
für diesen Beruf.
Während der Lehrzeit werden die Auszubildenden an „vier Posten“ ausgebil-
det: Gardemanger (Kalte Küche), Entremetier (Suppen und Beilagen), Saucier
(Fleisch und Fisch), sowie Patisserie (Süßes). Sie lernen dort die unterschied-
lichen Zubereitungsmethoden, Schneidetechniken und Garzeiten. Als Koch/
Köchin entwickelt man ein Gefühl für die Produkte, die man verarbeitet, bildet
seinen Geschmackssinn aus und fördert die Kreativität, denn das Auge isst
bekanntlich mit.
Restaurantfachmann/frau
Als Restaurantfachmann/frau sollte man Gastgeber aus Leidenschaft sein und
den Kontakt zu den unterschiedlichsten Menschen lieben. Auch hier dauert
die Ausbildung drei Jahre und besteht aus viel mehr als nur Teller servieren.
Während der Ausbildung wird man in allen Bereichen des Restaurants einge-
setzt. Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste im Restaurant, am
Buffet und an der Bar. Es beginnt mit der Begrüßung, geht über Beratung, über
das Servieren von Getränken und Speisen, bis zum Erstellen und Kassieren
der Rechnung und der Verabschiedung. Zudem lernt man, Veranstaltungen,
Tagungen und Festlichkeiten zu planen und auszurichten.
Hotelfachmann/frau
Hotelfachleute sind in allen Abteilungen eines Hotelbetriebes zuhause und re-
gelrechte Allround-Talente. Die Ausbildung dauert drei Jahre und ist ideal, um
alle Abteilungen eines Hotelbetriebes kennenzulernen. Grundvoraussetzung
ist, dass man die Abwechslung liebt, gerne mit Menschen umgeht und Fremd-
sprachen beherrscht.
Als Hotelfachmann/-frau arbeitet man am Empfang, im Housekeeping (Etage),
in der Reservierung, im Verkauf, im Service und in der Veranstaltungsabtei-
lung (Bankett). Neben der Organisation von kleinen und großen Veranstal-
tungen und Events, ist man für den Empfang und die Betreuung der Gäste
zuständig, führt Warenbestellungen und Abrechnungen durch und ist darüber
hinaus der Gastgeber schlechthin. Da man alle Abteilungen durchläuft, kann
man sich mit diesem umfassenden Wissen nach der Ausbildung entscheiden,
in welcher Abteilung man die Karriereleiter hinaufsteigen möchte.
43September 2019 in der Linde
Ab Anfang September
Mei, san die guat!
Das Berchtesgadener Land zu Gast in der Linde
• Semmelknödel mit allerhand Schwammerln
• Berchtesgadener Knusperschnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren und Kartoffel-Gurken-Salat
• Kräftige Rinderbouillon mit Leberknödel
• Fleischpflanzerl auf Sauerkraut mit Speckstampf
• Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Vogerlsalat
• Apfel-Kaiserschmarrn mit Vanillesauce
Sonntag, 1., 8., 15., 22. & 29. September 2019
8.00 – 11.30 Uhr Sekt-Frühstück bei Wellings
Donnerstag, 5., 12., 19. & 26. September 2019
ab 18.00 Uhr Spanferkel frisch vom Grill
Jeden Donnerstag im September gibt es knuspriges
Spanferkel mit allerhand Beilagen. Um Ihnen dieses
immer ganz langsam gegart und mit leckerer Kruste
anbieten zu können, benötigen wir spätestens am
Vortag Ihre Bestellung.
Sonntag, 8. September 2019
Tag des offenen Denkmals
Im Rahmen dieses deutschlandweiten Aktionstages
finden zwischen 11.00 und 19.00 Uhr viele Veran-
staltungen statt. Unter anderem im benachbarten Jung-
bornpark oder auch das Schlossfest im Grafschafter
Museum. Das komplette Programm finden Sie rechtzei-
tig unter www.tag-des-offenen-denkmals.de.
Sonntag, 8. September 2019
15.00 Uhr Lehmpastor Felke –
als Repelen noch ein Kurort war
Auf den Spuren des „Lehmpastors“ Emanuel Felke
und seinen Kurgästen geht es durch den Repelener
Jungbornpark. Über Stock und Stein laufen wir barfuß
über den im Jahr 2010 eröffneten Gesundheitspfad und
entdecken dabei die „Repelener Methode: Licht-Luft-
Wasser-Lehm“, die schon vor über 100 Jahren vielen
Menschen geholfen hat. Der Rundgang endet mit dem
Besuch des Felke Museums und des Kräutergartens.
Anmeldung über die Stadtinformation.
44September 2019 in der Linde
an allen Wochenenden im September
14.30 – 18.00 Uhr Apfelkuchen & mehr
Donnerstag bis Sonntag, 12. bis 15. September 2019
42. Internationales Comedy Arts Festival Moers
in der Festivalhalle am Solimare
Mitte September
Typisch Niederrhein
Schmackhaftes mit Produkten von heimischen Höfen
• Rinderroulade wie bei Mudda
mit Rotkohl und Kartoffelbrei
• Niederrheinischer Waller auf gerahmtem Wirsing
• Sauerbraten von der Ochsenbacke
mit Kartoffelklößen
• Dicke Bohnen mit falschem Kotelett
Freitag, 20. September 2019
20.00 Uhr Nachtwächterführung –
durch Tore und Gassen zu alten Gemäuern
Wer Moers aus ganz anderer Perspektive kennen-
lernen möchte, begleite uns auf dieser abendlichen
Führung. Wandeln Sie auf den Spuren der Nachtwäch-
ter der ehemals befestigten Stadt. Lassen Sie nach
Einbruch der Dunkelheit die Geschichte von Moers
wieder lebendig werden – und lauschen Sie spannen-
den Erzählungen aus früheren Zeiten.
Anmeldung über die Stadtinformation.
APFEL-PFLÄUMCHEN
Apfelperlwein mit einem Schuss
Pflaumenlikör
45September 2019 im Parkhotel
Im September
Köstliche Desserts mit Äpfeln vom Lindenhof!
Dienstag, 3., 10., 17. & 24. September 2019
18.00 – 21.30 Uhr Garnelen satt
Freundschaftspreis am Dienstag 27,80 €
Kinder bis 14 Jahre 13,00 €
Kinder bis 6 Jahre frei
samstags & sonntags im September
… sind unsere Köche pausenlos für Sie im Einsatz
Wir bieten Ihnen am Nachmittag nicht nur Kuchen,
sondern auch kleine schmackhafte Speisen aus
unserer Wirtschaft an.
Marinierte Ochsenbrust mit Meerrettich-Schnittlauch-Vinaigrette
eingelegten Radieschen und Endiviensalat
Salat von unserer Hofbirne und Belugalinsen
mit geräuchertem Wallerfilet und Gewürzsauerrahm
Essenz von Steinpilzen mit Basilikum
eigener Ravioli und Parmesanchip
Rückensteak und Mark vom Simmentaler Rind
mit einer Hagebutten-BBQ-Sauce, glaciertem Fingermais und
kleinen Ofenkartoffeln
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
auf einem Kartoffel-Lauch-Risotto
mit Lardo und sautierten Steinpilzen
Warmes Bonbon von unseren Hofäpfeln
mit hausgemachtem Zwetschgenkompott und weißem Zimteis
46September 2019 im Parkhotel
Samstag, 7. September 2019
17.00 Uhr Segway-Tour „Fossa Eugenia“
Ein niederrheinisches Naturerlebnis in Verbindung
mit Geschichte aus dem 17. Jahrhundert: die Fossa
Eugeniana war ein spanisches Kanalbauprojekt, das
als Wasserstraße und Verteidigungslinie gegen die
Niederländer dienen sollte. Die geplante Verbindung
zwischen Maas und Rhein wurde jedoch nie ganz
fertiggestellt. Noch heute zeugen ehemalige Vertei-
digungswälle, die sogenannten Schanzen, als Bo-
dendenkmal vom Konflikt zwischen Spanien und den
Niederländern. Überreste der Fossa Eugeniana liegen
in einer malerischen niederrheinischen Landschaft, die
Erholung und Entspannung im Grünen verspricht.
Anmeldung über segwaytouren-kamp-lintfort.de
20./21./22. September 2019 und 27./28./29. September 2019
Zwei wie Bonnie und Clyde
Aufführung nach einer Komödie von Tom Müller und
Sabine Misiorny der Bühne69, die in diesem Jahr
bereits ihr 50-jähriges Jubiläum feiert.
Karten und weitere Informationen unter buehne69.de
An allen Wochenenden im September
14.30 – 18.00 Uhr Kaffeeklatsch im Parkhotel
Wir bieten Ihnen hausgebackenen Zwetschgenkuchen
mit Schlagsahne. Lassen Sie sich von der stimmungs-
vollen Atmosphäre unseres Hauses begeistern und auf
unserer traumhaften Seeterrasse verwöhnen.
Freitag, 27. September 2019
15.00 Uhr Kamp-Lintforter Landpartie:
Geführte Radtouren ins Ländliche
Ziel einer jeden Radtour können landwirtschaftliche
Betriebe, historische Handwerksbetriebe und weitere
Sehenswürdigkeiten, auch kleine versteckte Orte, sein.
Sie erhalten Einblick in altes Handwerk und haben
oftmals die Möglichkeit, lokal produzierte Produkte zu
verköstigen. Streckenlänge ca. 20 km.
Anmeldung und VVK über das Stadtmarketing
Kamp-Lintfort
47Wellings online
– auch wir gehen mit der Zeit
Facebook
Facebook hat sich in den letzten Jahren zu
einem der wichtigsten Kommunikationska-
näle des Internets entwickelt. Bereits seit
vielen Jahren nutzen auch wir diese Mög-
lichkeit, um mit Ihnen Neuigkeiten und be-
vorstehende Veranstaltungen aus unseren
Häusern zu teilen.
Gerne bieten wir Ihnen hier auf dieser Seite
einen kleinen, analogen Einblick über die
Geschehnisse auf diesen Kanälen.
Haben wir Sie neugierig gemacht? Dann
geben Sie unseren Seiten doch ein
„Gefällt mir“, um stets auf dem Laufenden
zu bleiben.
www.facebook.com/wellingsparkhotel
www.facebook.com/wellingslinde
Möchten Sie auch regelmäßig unseren Newsletter
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schnell und unkompliziert auf unserer Homepage!
www.wellings.de
4849
Wellings „to go“
– G e n u s s & F r e u d e z u m Ve r s c h e n ke n
G e s c h e n kg u t s c h e i n e & C o
Sie suchen für einen lieben Menschen, jemand ganz Be-
sonderen, für die Oma und den Opa, zum Hochzeitstag
oder zum Geburtstag oder für jemanden, dem Sie ein-
fach „Danke“ sagen möchten noch eine kleine oder auch
große überraschung?
Wir sind dabei: mit unseren vielfältigen Möglichkeiten
aus Küche & Keller, zum Augenschmaus oder zur Gau-
menfreunde. Wählen Sie aus unserer bunten Palette
das Richtige. Auf dieser Seite sehen Sie einige unse-
rer Ideen. Vom edlen Tropfen, prickelnd, mit und ohne
Alkohol oder eine unserer köstlichen selbstgemachten
Marmeladen, Fruchtaufstriche oder der Feigensenf, ob
die hausgemachten Rübenkrautpralinen oder die leckere
Hausmacher Wurst, es ist für jeden das Passende dabei.
Unsere Hotel-Ente „Elsbeth“
Nicht nur Ente Elsbeth liebt
unsere Niederrheinischen
Rübenkraut-Trüffel!
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Ein Gutschein von Wellings … Unsere „RosaLinde“
• zu einem besonderen Anlass
• für ein Sektfrühstück am Sonntag
• für übernachtungen
• für Aktionen aus
„Küche, Keller & Kultur“
• für Hotelerlebnisse
am Niederrhein
• für ein Menü
• für Wellnessanwendungen
50Sie können auch lesen
