Genuss. Weinherbst Niederösterreich Die besten Tipps und Termine 2018 www.weinherbst.at - Falstaff
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Großer
Genuss.
Kellergasse Ketzelsdorf, © Michael Liebert
Weinherbst Niederösterreich
Die besten Tipps und Termine 2018
www.weinherbst.at
WEINHERBST 2018
Großer
Ausblick.
Dürnstein in der Wachau, © Andreas Jakwerth
Schon als Kind träumte Peter davon, Weltentdecker oder Pilot zu werden. Wie aus einem One-Way-Ticket um die Welt ein Retourticket in
die Heimat wurde, sehen Sie auf: www.niederoesterreich.at/peter 3
© weinviertel.at/Lahofer
WEINHERBST 2018
3 Gründe,
die den Weinherbst Niederösterreich
so besonders machen
1 Winzer mit Bodenhaftung
Sie gehören zur internationalen Weinelite und sind
dennoch am Boden geblieben: Niederösterreichs Winzer
pflegen ihr Handwerk und schätzen die Region. Hier geben
sich Tradition und Innovation die Hand. Die Winzer und
ihre spannenden Zugänge lassen sich im Weinherbst
Niederösterreich aus nächster Nähe erfahren.
2 An den schönsten Orten
Im goldenen Herbst bilden mehr als 1.000 Kellergassen
die bezaubernden Schauplätze für Weinverkostungen.
Die Weingärten erkundet man mit dem Rad oder zu Fuß
und belohnt sich mit der anschließenden Verkostung
beim Winzer.
3 Veranstaltungsreigen
„Ausg’steckt is’“ bei den zahlreichen Heurigen, die mit
ihren regionalen Produkten zum Verweilen einladen.
Der Weinherbst Niederösterreich lebt das Brauchtum
rund um den Wein – mit Weintaufen, Erntedankfesten
und abwechlsungreichen Veranstaltungen im ganzen
Weinland. Von August bis November.
Mehr Weinherbst auf www.weinherbst.at
In geselliger Runde die Ernte des Jahres feiern: Bei den Weinfesten entlang
der Weinstraße Niederösterreich verkostet man direkt in den Kellergassen. www.weinherbst.at 5
© Steve Haider
Menschen prägen die Region und ihre Weine.
Die Weine und die Region prägen die Menschen.
In Niederösterreich finden sich die besten Lagen. Hier
arbeiten Winzerinnen und Winzer mit Leidenschaft und
Hingabe daran, ausgezeichnete Weine zu produzieren.
Der Weinherbst Niederösterreich feiert die edlen Tropfen
mit zahlreichen Festen.
Die höchste Auszeichnung der österreichischen Wein-
szene holte sich der Niederösterreicher Philipp Grassl.
Der Falstaff kürte ihn zum „Winzer des Jahres 2018“.
Philipp Grassl hat die positive Energie, die das Weinbau-
gebiet Carnuntum in den letzten drei Jahrzehnten so
erfolgreich gemacht hat, genutzt.
So manchem Weinliebhaber mag es schwer fallen, Wein
in Worte zu fassen. Phillip Grassl schmeckt in seinen
eigenen Weinen sehr viel „Erdverbundenheit, Ehrlichkeit
und Bodenständigkeit“. Und bescheiden fasst er zusammen:
„Das Überzeugendste,
was man über einen
Wein sagen kann,
ist zu schweigen,
während er spricht.“ Philipp Grassl
6 www.weinherbst.at 7
raiffeisen200.at
Die Kraft der Idee.
Bei uns in Österreich.
Am 30. März 1818 kam ein Mann zur Welt, der
mit seinem Namen für eine der großen Ideen der
modernen Wirtschafts- und Sozialgeschichte
steht: Friedrich Wilhelm Raiffeisen. Nach
seinen Prinzipien wirtschaften heute 1.500
Genossenschaften mit mehr als 2 Millionen
Mitgliedern und rund 60.000 Arbeitsplätzen
überall in Österreich. Miteinander. Füreinander.
Darauf sind wir stolz. Jeden Tag neu. Und in
seinem 200. Geburtsjahr ganz besonders.
Bewusst: Raiffeisen.
Impressum: Medieninhaber: Raiffeisen-Landeswerbung Niederösterreich-Wien, F.-W.-Raiffeisenplatz 1, 1020 Wien.
© Daniel Gollner
„Niederösterreich
ist eine reiche
Schatzkammer,
an der man sich
bedienen kann.“
Barbara Schmidl über regionale Produkte
Die perfekte Weinbegleitung ist und bleibt das Wachauer Laberl
aus der Traditionsbackstube Barbara Schmidl in Dürnstein. Lesen Sie die Erfolgsgeschichte auf magazin.niederoesterreich.at 11
WEINHERBST 2018
Wachau
Wachau
Wein als Gesamtkunstwerk Fr, 10. bis So, 12. August Fr, 28. September bis
St. Pölten
Rieslingfest in Weißenkirchen So, 14. Oktober
Dem Riesling widmet man in Spitzer Weinherbst
Im UNESCO-Weltkulturerbe haben Terrassen- Weißenkirchen in der Wachau An drei Wochenenden laden die
weingärten Tradition. Die sonnenverwöhnten ein stimmungsvolles 3-Tage-Fest. Spitzer Winzer in ihre Weingüter.
Lagen und speziellen Böden bringen Weine von Der Teisenhoferhof gilt als einer Auf dem Programm stehen Sturm-
Weltruf hervor. der schönsten Arkadenhöfe in der frühschoppen, Konzerte, Rieden-
Unser Tipp: Verschaffen Sie sich einen Überblick am Wachau und wird zur zauberhaften und Fackelwanderungen, Zillen-
berühmten Weitwanderweg „Welterbesteig Wachau“ und Bühne für die Wachauer Spitzen- fahrten auf der Donau, wein-
genießen Sie wunderschöne Ausblicke auf die Donau. weine. herbstliche Schlemmermenüs und
das Erntedankfest am 7. Oktober.
Unbedingt kosten: Fr, 31. August bis So, 2. September Das Detailprogramm ist
Riesling, Grüner Veltliner, Spitzer Graben-Fest ab Mitte August verfügbar.
Neuburger und Gelber Muskateller Im Winzerdorf Gut am Steg
bewirten die Weinhauer Sie mit So, 7. Oktober
ihren guten Tropfen und Speziali- Erntedankfest Spitz
© Donau Niederösterreich/Robert Herbst
täten aus der Region. Wanderung Am ersten Sonntag im Oktober
mit Riedenverkostung – genießen ziehen die Spitzer in ihrer Fest-
Sie die Landschaft des Spitzer tracht mit den Erntegaben zur
Grabens in fachkundiger Beglei- Kirche. Bei der anschließenden
tung. Traktorpanoramafahrten, Verkostung von Früchten, Brot
Weingartenführungen und Live- und Sturm am Kirchplatz und dem
musik unterhalten Sie bestens. traditionellen „Kronentanz“ wird
die große Dankbarkeit zelebriert.
Fr, 14. und Sa, 15. September
Starnacht aus der Wachau Sa, 10. November
Die Wachau wird auch heuer wieder Weintaufe der Rupertiwinzer
zum Hot Spot der Musikszene. Die Rupertiwinzer Arnsdorf
Barbara Schöneberger und Alfons veranstalten in der Pfarrkirche
Haider moderieren. Karten auf Hl. Rupert in Hofarnsdorf bei
www.donau.com erhältlich. freiem Eintritt eine Weintaufe mit
einem prominenten Taufpaten.
Umrahmt von sonnigen Weinterrassen und der Donau liegt Weißenkirchen,
die größte Weinbaugemeinde der weltberühmten Wachau.
12 www.weinherbst.at 13
© Nikolaihof
WEINHERBST 2018
Jethzetn
buc
Für Bergfexe
& Weinliebhaber
Das Gästehaus „ad vineas“ Sie wandern am Welterbesteig
zwischen Weingarten, Marillen- Wachau durch die schönsten
bäumen und Badeteich führen Weingärten, genießen den
Tochter Elisabeth und Schwieger- Gepäcktransport und über-
sohn Martin Samek. nachten in Spitz und Mühldorf.
ab € 160,– p. P. im DZ
Buchbar: März bis November
Was Sie erwartet:
Nikolaus Saahs junior vor dem Nikolausfass am Nikolaihof, _ 3 Tage/2 Nächte inkl.
dem ältesten Weingut Österreichs mit fast 2.000 Jahren Geschichte. Frühstück in ausgewählten
Unterkünften
© Nikolaihof
Top-Winzer in der Wachau _ 2x Wanderjause mit
regionalen Produkten
Nikolaus Saahs jun. I Weingut Nikolaihof I Mautern I www.nikolaihof.at
_ Gepäcktransport
_ Wanderpaket mit Karte und
Biodynamik als Lebenseinstellung wie möglich ins Handwerk ge- Im Weinherbst Niederösterreich Wegbeschreibung
Nikolaus senior und Christine pfuscht wird. genießen Weinfreunde stim-
Saahs zählen international zu den Nach der Lese vergären die Weine mungsvolle Abende in der Wein- Information und Buchung:
Pionieren im Demeter-Weinbau. auf der eigenen Hefe und lagern stube oder unter der Kaiserlinde – Donau Niederösterreich
Am Nikolaihof Wachau wirtschaf- bis zu 20 Jahre im geschichts- begleitet von besten Weinen, Tourismus GmbH
ten sie schon seit 1971 nach trächtigen, römischen Weinkeller Wachauer Küche und Produkten Regionalbüro Wachau-
biodynamischen Richtlinien. in großen, alten Eichenholzfässern. aus dem eigenen Garten. Nibelungengau-Kremstal
Statt zu Kunstdünger greift man 3620 Spitz/Donau
so zum Beispiel zu Brennnessel- Die Tränen des Weinstocks Schlossgasse 3
jauche, Schachtelhalmtee und Martin Saahs verarbeitet die Tel. 02713/300 60-60
Baldrian. Das Prinzip: möglichst Tränen des Weinstocks zur urlaub@donau.com
viel Kraft und Energie in den Wein hauseigenen Demeter Trauben- www.donau.com
legen, indem der Natur so wenig kosmetik „dieNikolai“.
Das gesamte Interview lesen Sie auf
14 www.niederoesterreich.at/winzer www.weinherbst.at 15
WEINHERBST 2018
Kremstal
Große Weine, große Kunst Kremstal
Fr, 10. bis So, 12. August Fr, 7. bis So, 9. September
Stratzinger Kellergassenfest Kellergassenfest
St. Pölten Die Vielfalt ist fast unschlagbar: in Krems-Thallern
Das älteste Weinbaugebiet Österreichs ist die Stratzinger verwöhnen mit Klein, aber fein: In der Kellergasse
gleichzeitig bekannt für seine lebendige Kultur. Gaumenfreuden von Steckerlfisch Thallern, dem Stadtteil von Krems
Das Kremstal begeistert mit 2.400 Hektar Rebfläche, über Eierspeisbrot bis zu köstli- südlich der Donau, locken die
der Weinerlebniswelt „Sandgrube 13 wein.sinn“ und den chen Mehlspeisen und natürlich Winzer mit Köstlichem und den
Museen in Krems. Barocke Pracht besticht Besucher im Stift Göttweig. mit besten Weinen. Weinen aus der Region. Und auch
Unser Tipp: Weinverkostung in Rohrendorf, einer der schönsten die Kunst und das Kunsthandwerk
Kellergassen Österreichs. Fr, 17. bis So, 19. August kommen nicht zu kurz.
Weinfest am Eichbühel Fr 16 Uhr, Sa 12 Uhr, So 10 Uhr
Unbedingt kosten: Ein stimmungsvolles Fest mitten
Würziger Grüner Veltliner und in den Weinbergen mit Blick auf Sa, 22. September
elegant-mineralischer Riesling Stift Göttweig und das Donautal. Weinherbst-Riedenwanderung
Einen Höhepunkt bildet das in der Kellergasse Rohrendorf
exklusive Weinherbstbuffet Führung über den Rohrendorfer
© Roman Seidl
begleitet von den besten Kru- Weinberg zu den schönsten
stettner Weinen, musikalisch Rieden.
untermalt durch das Danube 13.30 Uhr, Anmeldung
Swing Orchestra, So 11–14 Uhr. erforderlich, Tel. 0676/330 42 43
Nur mit Reservierung.
So, 11. November
So, 2. September Weintaufe in Krems-Thallern
Weinherbst-Frühschoppen Zu Martini werden nach altem
in Gedersdorf Brauch die neuen Tropfen getauft.
Mit Angelobung der Hiata, Wein- Im urigen Fuchsleitenstadl werden
verkostung und musikalischer traditionellerweise die Weine aus
Umrahmung am neuen Festplatz Thallern getauft und stehen in
bei der Baumpresse, der feierlich diesem Jahr auch erstmals zur Ver-
eröffnet wird. Traktorrundfahrten, kostung bereit. Bei einem Buffet
Volkstanzgruppe und Trachten- genießt man die jungen Weine,
kapelle Gedersdorf. die im nächsten Jahr als „Heurige“
10 Uhr bezeichnet werden.
Den Herbst in all seinen Farben genießen, wie hier im Kremstal.
16 www.weinherbst.at 17
© Stefan Knittel
WEINHERBST 2018
Jethzetn
30 Jahre Bioweinbau buc
Der Geyerhof pflegt seit drei Jahr- Entspannen.
zehnten die Qualität im Glas und Träumen & Genießen
die Vielfalt in der Landschaft. „Tief Genussvolle Tage im Weinbau-
verwurzelt mit dieser Landschaft gebiet Kremstal rund um die
und der langen Geschichte des traditionelle Weinstadt Krems.
Geyerhofs, packt uns jedes Jahr
Ab € 231,– p. P. im DZ
aufs Neue die Leidenschaft für das
Buchbar Jänner bis März und
Handwerk Weinbau. Die Begeiste-
November bis Dezember
rung für die Abläufe der Natur ist
groß; und besonders die Vorfreude Was Sie erwartet:
auf den Moment, nach einem _ 3 Tage/2 Nächte inkl. Früh-
Jahr Arbeit das Endprodukt in die stück im Hotel Steigenberger
Bio-Pionierin Ilse Maier und Sohn Josef zeigen am Geyerhof: Flasche zu bringen“, so Ilse Maier. and Spa in Krems
„Bio ist weit mehr, als das bloße Weglassen von Chemie“. „Unser Credo ist dabei nicht _ 1x 4-Gang-Abendessen
Wachstum, sondern Achtsamkeit.“ _ Nutzung der SPA World
Top-Winzer im Kremstal Der erfrischend fruchtbetonte, _ 1x Eintritt inkl. Führung (10
klassische Grüne Veltliner „wild- und 14 Uhr) Winzer Krems
Geyerhof I Bioweingut I Furth bei Göttweig I www.geyerhof.at
wux“ trägt als Botschafter dazu _ 1x Eintritt Kunsthalle Krems
bei, für den Naturschutz in der oder Karikaturmuseum
Der Wein als Ideenträger: wildwux punkt Pet Nat oder das Projekt Landwirtschaft zu sensibilisieren. Krems
„Reine Handlese, lagenweiser Aus- „wildwux“. Dieses Projekt sen-
bau, Geduld, Vertrauen in die Hefen sibilisiert durch Naturschutz- Information und Buchung:
und natürlich die biologische Wirt- maßnahmen in und außerhalb Donau Niederösterreich
schaftsweise sind die Eckpfeiler der Weingärten. Diversität zu Tourismus GmbH
unseres Denken und Tun“, so fördern und zu erhalten, ist das Regionalbüro Wachau-
Winzerin Ilse Maier. Das Biowein- Ziel. Ob Fasan, Nachtigall, Grün- Nibelungengau-Kremstal
gut Geyerhof der Familie Maier ist specht oder die seltene Knob- 3620 Spitz/Donau
Bio-Vorreiter. Die junge Winzer- lauchkröte. Hier entstehen Schlossgasse 3
generation mit Maria und Josef Rückzugsräume für Tier- und Tel. 02713/300 60-60
© Stefan Knittel
bringt neue Ideen ein und setzt Pflanzenarten. urlaub@donau.com
dabei auf Kooperationen wie die www.donau.com
Gault Millau Landpartie mit Schwer-
Das gesamte Interview lesen Sie auf
18 www.niederoesterreich.at/winzer www.weinherbst.at 19© Robert Herbst
WEINHERBST 2018
„Bei uns in der Familie
wurde ja immer
‚Wein gelebt‘ …“
Karl Steininger
Wer seinen Wein dort genießen möchte, wo er wächst, Lesen Sie das Interview mit Winzer Karl Steininger
dem empfehlen wir den Weinweg Langenlois. zum Weinweg Langenlois auf magazin.niederoesterreich.at 21WEINHERBST 2018
Kamptal
Kamptal
Tradition trifft Innovation Fr, 24. bis So, 26. August Fr, 7. September
Kellergassenfest am Sauberg Wein & Musik: Erste
St. Pölten Das Fest garantiert mit seinen Lagen-Präsentation
Im Kamptal ist der Weinbau zuhause. gemütlichen Gastgärten einen 36 Winzer präsentieren im Schloss
Besonders in Langenlois, Österreichs ältester einzigartigen Ausblick auf die Grafengg ca. 140 Grüne Veltliner
Weinstadt, reihen sich jahrhunderte alte Weingüter Weinmetropole Langenlois und und Rieslinge. Nach der Wein-
an moderne Architektur, wie dem Loisium. Das macht die Weinerlebniswelt Loisium. degustation wechseln die Gäste
die Region auch zu einem der größten und erfolgreichsten Wein- Fr 17 Uhr, Sa 15 Uhr, So 11 Uhr vom Wein der Traditionsweingüter
baugebiete des Landes. Allein die Gebietsvinothek Ursin Haus mit zur klassischen Musik von Mozart
weit über 200 Weinen von 55 Winzern ist einen Besuch wert. Sa, 1. September und Schostakowitsch.
Große Hämmer – Alte Schmiede
Unbedingt kosten: Bewertungsweinkost Mi, 26. Oktober
pfeffriger Grüner Veltliner, einzigartiger Riesling Beim Weinkulinarium Große A Glaserl Staubiger
von den legendären Lagen des Heiligenstein Hämmer in der Alten Schmiede in auf der Zöbinger Warte
Schönberg kommen Köstlichkeiten Wanderung auf den Heiligenstein
aus Küche und Keller auf den Tisch und Verkostung der ersten Staubi-
© Michael Liebert
und es bietet sich die Gelegenheit, gen des neuen Jahrgangs mit ge-
die besten Kamptal dac Reserve- mütlichem Beisammensein. 14 Uhr
Weine aus Schönberg zu verkosten.
19 Uhr, Reservierung erforderlich, Sa, 10. November
Tel. 02733/764 76 Weintaufe Langenlois
Ein Grüner Veltliner wird bei
Sa, 1. bis So, 16. September diesem traditionellen Fest aus
Kostbares Kamptal – der Taufe gehoben! 18 Uhr
Spätsommer Weinkulinarium
Das Spätsommer Weinkulinarium Fr, 23. November
Kostbares Kamptal bietet Gelegen- Kamptaler Weinnacht
heit, Kamptal dac-Weine zu ver- Bei dieser Gala im Schloss Grafen-
kosten. In einigen Weingütern sind egg präsentiert und prämiert man
Köche zu Gast, andere Winzer laden die besten Weine aus dem Kamp-
ihre Gäste mitten in die Weingärten. tal. Kredenzt werden kulinarische
Details auf www.kamptal.at Highlights beim Weinherbst-Menü.
18.30 Uhr
Im Kamptal lassen sich auf unterschiedlichsten Bodenformationen die
besten Weine machen, deren Kennzeichen Lebendigkeit und Frische ist.
22 www.weinherbst.at 23© Robert Herbst
WEINHERBST 2018
Jethzetn
nicht nur eine lange Freundschaft buc
und die Liebe zum Wein. Sie ver- Wein.Garten.
bringen viel Zeit miteinander um Wandern in Langenlois
Weine zu verkosten und zu philoso- Genuss hoch drei: Weine ver-
phieren. Das Thema Naturwein be- kosten, Schaugärten besuchen
ziehungsweise „Raw wines“ hatte und wandern am Weinweg.
es ihnen angetan und sie begannen
Ab € 193,– p. P. im DZ
gemeinsam zu experimentieren.
Buchbar bis Ende Oktober
So ist das gemeinsame Erfolgspro-
jekt mit dem typisch Waldviertler Was Sie erwartet:
Namen „Fuchs & Hase“, entstan- _ 3 Tage/2 Nächte
den. Das Weingut „Fuchs & Hase“ inkl. Frühstücksbuffet
ist ein eigenständiges Weingut im _ ein 4-gängiges Abendessen
Das Ergebnis einer prickelnden Zusammenarbeit zwischen den Kamptal und widmet sich aus- _ Eintritt, Führung LOISIUM
Winzerfreunden Jurtschitsch und Arndorfer: „Fuchs und Hase“. schließlich dem Naturwein Pet Nat. inkl. einer Weinprobe
_ Eintritt Arche Noah Schau-
Top-Winzer im Kamptal Pet Nat – absolutes garten und Kittenberger
Naturprodukt in der Flasche Erlebnisgärten
Weingut Jurtschitsch & Arndorfer I Fuchs & Hase I Langenlois I petnat.at
Mit Pet Nat haben Jurtschitsch _ Wandern am Weinweg Lan-
und Arndorfer eine uralte französi- genlois inkl. Degustationsset
Stefanie und Alwin Jurtschitsch Weine zu machen: „In einem kleinen sche Natur-Schaumwein-Methode und Leihschlüssel zum
lernten sich beim gemeinsamen Radius findet man im Kamptal die wieder aufleben lassen. „Wir ar- Öffnen der „Weinsafes“.
Weinbaustudium in Deutschland großen Lagen wie den Zöbinger beiten ohne Filtration, wodurch
kennen. Zurück in Langenlois stell- Heiligenstein, Käferberg, Loiser- die natürliche Trübung in der Information und Buchung:
ten sie den Familienweingarten berg und Lamm. Im Keller werden Flasche erhalten bleibt“, erzählen Waldviertel Incoming Frem-
auf biologisch um. Die Erfahrung diese Weine gleich vindiziert, um die Jurtschitschs. Auf ihren denverkehrsförderungs- und
der Eltern und Großeltern spürt die feinen Unterschiede der unter- Weinreisen entdecken sie viele Betriebsgesellschaft m.b.H.
man am Weingut. Tradition und schiedlichen Terroirs herauszu- Geschmäcker und Traditionen. 3910 Zwettl
Innovation wissen die jungen schmecken.“ Zuhause angekommen geht es Landstraße 16/1/2
Winzer zu verbinden. Die Klein- ihnen stets darum, so authentisch Tel. 02822/541 09-90
strukturiertheit der Böden im Fuchs & Hase wie möglich den einzigartigen info@waldviertel.incoming.at
Kamptal ermöglicht dem Winzer- Mit ihren Lieblingswinzern Anna Kamptaler Weinstil immer wieder www.waldviertel.at/angebote
paar die unterschiedlichsten und Martin Arndorfer verbindet sie neu zu interpretieren.
Das gesamte Interview lesen Sie auf
24 www.niederoesterreich.at/winzer www.weinherbst.at 25WEINHERBST 2018
Traisental
Der älteste Jüngling Traisental Fr, 3. bis So, 5. August Fr, 14. bis So, 16. September
Wagramer Hauermarkt und Kufferner Kellergassenfest
Österreichs St. Pölten Kellergassenfest Weinspezialitäten und Regionales
Die Wagramer Wetterkreuzkeller- wie Spanferkel, Steckerlfisch
Schon in der Bronzezeit wurde im Traisental gassen werden zum beliebten oder Lammfleisch werden in der
reger Weinbau betrieben. Die Böden sind bestens Treffpunkt für kulinarischen Kufferner Kellergasse kredenzt.
geeignet für fruchtig-würzigen Grünen Veltliner und und vinophilen Hochgenuss! Fr 18 Uhr, Sa 15 Uhr, So 10 Uhr
kernig, mineralischen Riesling. Fr 18 Uhr, Sa 16 Uhr und So 9 Uhr
Unser Tipp: Machen Sie eine Tour mit einem ausgebildeten Fr, 26. Oktober
Weinbegleiter. Fr, 31. August bis So, 2. September Traisentaler
Kellergassenfest in der Jungweinpräsentation
Unbedingt kosten: Reichersdorfer Kellergasse Im stilvollen Ambiente des Augus-
fruchtig-würziger Grüner Veltliner Hausgemachte Bauernschman- tinussaales im Stift Herzogenburg
und Traisentaler Riesling kerln und köstliche Weine. präsentieren die Traisentaler
Reichersdorfer Kellergasse, Winzer ihre Jungweine mit einem
Fr 17 Uhr, Sa 11 Uhr, So 10 Uhr zünftigen Bauernbuffet. Nicht nur
© schwarz-koenig.at
der typische Grüne Veltliner wird
Fr, 7. September hier verkostet, sondern auch
Weinherbst-Eröffnung Rivaner oder Gelber Muskateller.
im Traisental Hier zeichnet sich bereits ein erster
Ein feierlicher Abend mit einem Trend des neuen Jahrganges ab –
bunten Programm erwartet die für Weinkenner ist diese Veran-
Gäste. Fürs leibliche Wohl sorgen staltung ein Geheimtipp! 16 Uhr
die Traisentaler Winzer mit aus-
gezeichneten Weinen und Sa, 3. November
Schmankerln. Diamond Country Weinsegnung
Club, Atzenbrugg Inzersdorf-Getzersdorf
Die Winzer der Gemeinde laden
zur Weinsegnung und Jungwein-
verkostung mit musikalischer
Begleitung in den Rittersaal des
Schlosses Walpersdorf, 19 Uhr
Raus aus dem Alltag, rein in die Rieden. Zu Fuß oder am Rad lassen
sich das Traisental und seine hervorragenden Weine erkunden.
26 www.weinherbst.at 27© Julia Erber
WEINHERBST 2018
Jethzetn
buc
Weinreisen
ins Tal der Traisen
Beide sind sich einig: „dass wir alle Drei genussvolle Tage mit
Bestandteile der Früchte, die wir regionalen Weinspezialitäten
produzieren, verarbeiten bzw. und Schmankerln!
weiterverwenden.“ Vielfalt ist den
Ab € 180,– p. P. im DZ
Fischers wichtig, daher gibt es ihre
Buchbar bis Ende Oktober
Bioweine in verschiedenen Aus-
bauarten. Die Rotweine hat Viktor
Was Sie erwartet:
Fischer zurück ins Holz gebracht
_ 3 Tage/2 Nächte
und damit eine alte Tradition
mit Frühstück
wieder aufleben lassen. Vielfalt im
_ ein Abendessen im
Am Boden geblieben ist der junge, international erfolgreiche Biowinzer Weingarten bedeutet eine arten-
Donaurestaurant Traismauer
Viktor Fischer: „BIO steht für Boden, Ideen und Organisation.“ reiche Begrünung mit Gräsern
_ Eintritt und Führung durch
und Blumen, die Nützlingen eine
das Augustiner Chorherren-
Top-Winzer im Traisental Heimat bieten.
stift Herzogenburg
Viktor Fischer I Biohof Fischer I Wagram o.d. Traisen I www.fischer-abhof.at _ Weinbegleiterwanderung
Von Natur geschrieben
durch die Rieden des
Im Weinherbst Niederösterreich
Traisentals
Großes Gold für den Biowinzer heißt Boden und der muss ständig lädt Viktor Fischer am 10. August
Viktor Fischer ist Biowinzer mit gehegt und gepflegt werden: zur Laurenzi Weinverkostung.
Leib und Seele. Beim Internatio- „Ein lebendiger Boden ist die Vor- Übrigens: Die Weinflaschen sind
nalen Bioweinpreis gewann er aussetzung, guten Bio-Wein zu einen zweiten Blick wert: Jeden
Information und Buchung:
mit dem 2015er Rosengarten produzieren. Nur auf einem ge- Wein ziert ein eigenes Etikett aus
Mostviertel Tourismus GmbH
Traisental dac „Großes Gold“. sunden Untergrund können auch getrockneten Gräsern und Blüten
Töpperschloss Neubruck
Die Riede Rosengarten ist bekannt gesunde Weinstöcke gedeihen.“ aus den Weingärten.
3283 Scheibbs
für den tiefgründigen Lössboden Daher ist es Viktor Fischer wichtig,
Neubruck 2/10
mit bis zu 50 Jahre alten Wein- Kompost selbst herzustellen, um
Tel. 07482/204 44
stöcken. Diese Kombination den Humusaufbau zu fördern.
office@mostviertel.at
strukturiert den Wein frisch und Während Viktor Fischer für den
www.mostviertel.at
verleiht ihm Bodenständigkeit. Wein lebt, fokussiert sich sein Bru-
Viktor Fischers Erfolgsgeheimnis der Lorenz ganz auf den Obstbau.
Das gesamte Interview lesen Sie auf
28 www.niederoesterreich.at/winzer www.weinherbst.at 29WEINHERBST 2018
Dort, wo man statt
BÜRO BAND
Schafen Sterne zählt,
den Wein erwandert,
die Wälder schmeckt
©Niederösterreich-Werbung/Doris Schwarz-König
und in Bäumen schläft,
ist man ... NIEDERÖSTERREICHS
AUSSERGEWÖHNLICHSTE
UNTERKÜNF TE
www.niederoesterreich.at/hinundwegWEINHERBST 2018
Weinstraße
Niederösterreich
32 www.weinherbst.at 33WEINHERBST 2018
Wagram
Die Wiege Wagram
Mo, 27. August Sa, 3. November
bis So, 11. November Weintaufe in Fels am Wagram
österreichischer Weinkultur St. Pölten Weinherbst in Feuersbrunn Die Winzer des Weinbauverein Fels
Beim Feuersbrunner Weinherbst am Wagram laden zur Weintaufe
Die Donau teilt das Weinbaugebiet Wagram ist für Abwechslung gesorgt: es mit stimmungsvollem Abend-
in zwei ganz unterschiedliche Zonen. Während öffnet immer ein anderer Winzer programm.
nördlich der Wagram in den Himmel ragt und eine sein Tor, um Gäste bei herzhaften Weinbauverein Fels am Wagram,
langgestreckte, 40 Meter hohe Geländestufe bildet, liegen südlich Jausen und dem einen oder ande- Reservierungen unter
die kleinen Weinorte des Tullnerfelds und Klosterneuburg. ren Glas Wein für gesellige Stun- Tel. 02738/34 35.
den zu empfangen.
So, 11. November
Unbedingt kosten: Sa, 1. und So, 2. September Weintaufe Feuersbrunn
Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder und Komm rein zum Wein – Segnung des neuen Jahrganges
die Rarität Roter Veltliner sowie die roten Sorten Das Fest mit prominenten Weinpaten. An-
Blauer Zweigelt und Blauburgunder Die Winzer der Gemeinde schließend Verkostung der Jung-
Großriedenthal-Neudegg laden weine der Feuersbrunner Winzer.
© Michael Liebert
zur Verkostung mit Musik und 14 Uhr
Oldtimer Traktor-Korso.
Do, 15. bis So, 18. November
Sa, 1. und So, 2. September, Leopoldifest und Fasslrutschen
Sa, 8. und So, 9. September in Klosterneuburg
Weinherbst am Wagram Großes Fest zu Ehren des Heiligen
Wagramer Winzer laden zum Ver- Leopold am 15. November.
kosten ein, begleitet von regionalen Täglich: Leopoldimarkt und tradi-
Schmankerln beim Heurigen und tionelles Brauchtum im Binderstadl.
im Wirtshaus. Riedenwanderungen.
Fr, 16. November
Fr, 7. September Weintaufe Großriedenthal
Winzer im Weritas In Großriedenthal werden die
Rund 40 Winzer präsentieren ihre edlen Tropfen im Pfarrzentrum
Wagramer Reserve Weine in der um 19 Uhr getauft.
Gebietsvinothek Weritas in Kirch-
berg am Wagram. 15 bis 20 Uhr
Stift Klosterneuburg hat sich als erstes klimaneutrales Weingut Österreichs
dem Klimaschutz und der Nachhaltigkeit verschrieben.
34 www.weinherbst.at 35© Anna Stöcher
WEINHERBST 2018
Jethzetn
buc
Genussland
Wagram
Spielerisch Neues entdecken Es erwarten Sie eine Schloss-
Für Franz Leth junior (Jahrgang besichtigung in Grafenegg,
1985) war der Weingarten sein ein Picknickkorb, eine Wein-
erster Spielplatz. Da wurde schnell verkostung u. v. m.
klar, dass er auch Winzer sein
möchte. Vor 10 Jahren hat er Ab € 239,– p. P. im DZ
bereits die Verantwortung über Buchbar bis Ende Oktober
die Vinifikation der Weine über-
nommen. Die Vielfalt inspiriert Was Sie erwartet:
den Jungwinzer, der stets auf _ 3 Tage/2 Nächte mit Früh-
Franz Leth junior und Franz Leth der Suche nach etwas Neuem ist. stück im 4-Sterne-Hotel
an ihrem Lieblingsort, dem Weingarten. Mit seinem ersten Zweigelt Giga- _ Eintritt zur Schlossbesich-
ma, einem Top-Wein, der nur in tigung Grafenegg inkl.
Top-Winzer am Wagram herausragenden Jahren produziert Picknickkorb „Jausen-Zeit“
wird, hatte er gleich erfolgreich die _ Kellerführung und Wein-
Franz Leth jun. und Franz Leth I Fels am Wagram I www.weingut-leth.at
Geschmäcker der Weinfachwelt verkostung in Feuersbrunn
getroffen. _ 3-gängiges Menü
Vielfalt der Weinrebsorten hier einerseits innovativ und welt- _ Eintritt im Pleyel-Museum
Der Sortenweingarten der Familie offen, andererseits achten wir Seinen Gästen beim Weinherbst
Leth lässt die Herzen von Wein- immer ein Stück weit auch darauf, Niederösterreich empfiehlt der Information und Buchung:
liebhabern höher schlagen: Tradition und Eigenständigkeit Jungwinzer: „Die Gelegenheit be- Donau Niederösterreich
250 Sorten wachsen hier. Franz zu bewahren.“ So besinnt sich stimmt den Wein: für die Terrasse Tourismus GmbH
Leth senior erkannte bereits vor die Familie Leth auf Produkte den Muskateller fresh & easy, Regionalbüro Wachau-
20 Jahren: „Alte, traditionelle Sor- mit Alleinstellungsmerkmal. fürs Schnitzel den Veltliner Schaff- Nibelungengau-Kremstal
ten sind vom Aussterben bedroht. Die Wagramer Spezialität Roter lerberg oder vor dem kuscheligen 3620 Spitz/Donau
In unserem Weingarten sollen sie Veltliner gibt es nur hier: Südhang, Kaminfeuer den Zweigelt Gigama Schlossgasse 3
genau davor bewahrt werden.“ Lössboden, ein kühler Herbst und Grande Reserve.“ Tel. 02713/300 60-60
lange Vegetationsperioden lassen urlaub@donau.com
Die Familie Leth exportiert zwei Weine von toller Konzentration und www.donau.com
Drittel ihrer Flaschen. „Wir agieren finessenreicher Säure gedeihen.
Das gesamte Interview lesen Sie auf
36 www.niederoesterreich.at/winzer www.weinherbst.at 37WEINHERBST 2018
Weinviertel
Die Region mit Pfeffer keiten. Fr 18 Uhr, Sa u. So 14 Uhr,
Winzerhöfe mit Mittagstisch
Westliches So ab 11.30 Uhr
Österreichs größtes Weinbaugebiet umfasst über 13.000 Hektar bester Weinviertel
St. Pölten
Rieden und lädt zum Genussradeln und Wandern ein. Die typischen Sa, 1. September
Presshäuser und malerischen Kellergassen prägen das Landschafts- Hohenwarther Weinerlebnis
bild und beherbergen die besten Tropfen. Dort, wo die Reben zuhause Ausgewählte Food Trucks sorgen
sind, wird der Weinherbst besonders ausgiebig gefeiert. in den Winzerhöfen für erfrischen-
Unser Tipp: Mitfeiern! de Kulinarik. Der Eintritt von € 25,–
Weinstraße inkludiert ein Weinglas, die Wein-
Unbedingt kosten: Westliches Weinviertel verkostung bei allen Winzern,
Aushängeschild der Region ist der Weinviertel dac, die Teilnahme an der geführten
ein besonders pfeffriger Grüner Veltliner, der auch Sa, 18. August Riedenwanderung (Start: 15 Uhr)
als Reserve überzeugt. Nacht des Weines sowie einen Einkaufsgutschein im
in Weitersfeld Wert von € 5,–. 13 Uhr
Weine und Heurigenspezialitäten
© Andreas Jakwerth
von den Manhartsberger Winzern Fr, 28. bis So, 30. September
begleitet von der Musikkapelle Retzer Weinlesefest
am festlich geschmückten Der historische Hauptplatz wird
Khevenhüllerplatz. 18 Uhr umgewandelt in einen Hauer-
markt. Musikdarbietungen, Gratis-
Sa, 25. und So, 26. August weinbrunnen, Winzerumzug und
Kunst & Wein in Haugsdorf ein Riesenfeuerwerk am Sonntag.
Presshäuser und Kellerröhren Fr 18 Uhr, Sa und So 10 Uhr
sind die Kulisse für Lesungen,
Ausstellungen und Konzerte. Fr, 26. bis So, 28. Oktober
Sa 16 Uhr und So 15 Uhr Kürbisfest im Retzer Land
Allerlei Köstlichkeiten rund um
Fr, 31. August bis So, 2. September den Kürbis und ein reichhaltiges
Winzerfest in Röschitz Programm mit großem Kürbis-
Genießen Sie in den Winzerhöfen umzug erwarten Sie.
zu den hervorragenden Weinen Fr bis So, 10 Uhr in Retz
regionale hausgemachte Köstlich- Sa 11 Uhr in Zellerndorf
Eine Wanderung entlang der historischen Weinkeller
bildet die perfekte Auszeit im Weinviertel.
38 www.weinherbst.at 39© Christof Wagner
WEINHERBST 2018
„Wir haben uns
zum Ziel gesetzt, Jethzetn
buc
Wein zum Ausdruck Auf den Spuren
der Kellerkatze
unserer Gedanken Wo die Kellerkatze daheim
ist, trinkt man guten Wein!
zu machen. Bei einer launigen Weinver-
kostung am Weingut erfahren
Marion und Manfred Ebner-Ebenauer Sie so manches über Wein und
Weinbau – und natürlich auch
über die sagenhafte Kellerkatze!
Ab € 89,– p. P. im DZ
Buchbar bis 31. Oktober
Was Sie erwartet:
_ 3 Tage/2 Nächte mit Früh-
stück am Weingut in der
Umgebung von Hollabrunn
_ Weinverkostung und
Winzerjause am Weingut
_ Wanderung am Keller-
katzenweg
_ reichhaltiger Picknickkorb
Information und Buchung:
Weinviertel Tourismus GmbH
2170 Poysdorf
Wiener Straße 1
Tel. 02552/35 15
incoming@weinviertel.at
www.weinviertel.at
Mit Herz, Hirn und alten Reben – Winzerin Marion Ebner-Ebenauer
erobert mit alten Reben Poysdorf und die weite Weinwelt. Lesen Sie ihre Geschichte auf magazin.niederoesterreich.at 41WEINHERBST 2018
Weinstraße Veltlinerland So, 2. September Sa, 15. und So, 16. September
Hiatagang in Obersulz Stürmisches Bluzafest
Veltlinerland Sa, 1. und So, 2. September Folgen Sie in Obersulz bei einer in Hanfthal
Kellerbergfest Großkrut familienfreundlichen Wanderung Im Mittelpunkt des volkstümlichen
St. Pölten In Großkrut treffen sich Erwach- (Start und Ziel auf der Pfarrwiese) Festes stehen die Saisonprodukte
sene und Kinder am Samstag den Spuren der Weingartenhüter Sturm, Kürbis und Hanf. Bauern-
zum Kellerberglauf, im Ziel wird (Hiata). Danach lädt der Wein- markt im Presshaus, Rahmenpro-
anschließend mit Musik gefeiert. bauverein zur Weinverkostung gramm mit Sonderausstellungen,
Am Sonntag spaziert man von und Schmankerln aus der Region. internationale Bluza-Hutparade
Keller zu Keller und die Wein- Start 9 Uhr und Kürbis-Schätzwettbewerb.
hauerkapelle Großkrut begleitet Mit Live-Musik. Kellergasse
das Winzerfest musikalisch. Do, 6. bis So, 9. September Brunn-Beri, Sa 14 Uhr, So 10 Uhr
61. Poysdorfer Winzerfest
Seit sechs Jahrzehnten feiern die So, 30. September
Poysdorfer mit ihren Gästen den Kellergassenfest
Beginn der Weinlese. Den Höhe- in Niederkreuzstetten
© Michael Liebert
punkt bildet der Winzerumzug, Ein Kellergassenfest mit Kultur
der am Sonntag um 14 Uhr startet. und Brauchtum. Freuen Sie sich
Kellergasse Gstetten, Do 19 Uhr, auf Schmankerln, Wildspeziali-
Fr und Sa 14 Uhr, So 9.30 Uhr täten, Wein, Sturm, Musik, Floh-
markt und Kunsthandwerk.
Fr, 14. bis So, 16. September 10 Uhr
Wein-Kunst-Kultur Falkenstein
Die Falkensteiner Kellergasse zählt Fr, 19. Oktober
zu den schönsten Kellergassen. Kulinarischer Genuss
Weine verkosten, traditionelle in der Kellerröhre
Speisen genießen und gleichzeitig Köstliches von der Gastwirtschaft
Kultur erleben. Jeder der mehr als Neunläuf samt Weinbegleitung
40 geöffneten Keller steht unter im gemütlichen Ambiente eines
einem eigenen kulinarischen, kul- Weinkellers.
turellen und künstlerischen Motto. Anmeldung erforderlich.
Kellergasse „Oagossn“, Kellergasse Hobersdorf/Wilfers-
Fr 19 Uhr, Sa und So 12 Uhr dorf, 18.30 Uhr
In der Falkensteiner Kellergasse lässt sich der Wein
beim Spaziergang im sanften Gold der Herbstsonne genießen.
42 www.weinherbst.at 43© Robert Herbst
WEINHERBST 2018
Jethzetn
buc
hat, um so heraus zu finden, Jakobsweg
welches Holz am besten passt. Weinviertel
Sechs Tage unterwegs: Wer
Kraftvoll in den Weinherbst nicht nur gehen, sondern in
Aus den wichtigsten Sorten des sich gehen möchte, pilgert
Veltlinerland – Grünem Veltliner auf dem Jakobsweg Wein-
und Welschriesling – zaubert sie viertel auf 153 Kilometern von
ihre Cuvée Blanc de Blancs. Drasenhofen bis nach Krems.
„Sie riecht nach getrockneten
Früchten, kombiniert mit einer Ab € 247,– p. P. im DZ
feinen Würze. Am Gaumen ent- Buchbar ganzjährig 2018
faltet sich der Geschmack nach
„Bei der Grundweinherstellung gibt es vieles zu beachten“, reifem Steinobst. Im Herbst Was Sie erwartet:
weiß die ehemalige Weinkönigin und Winzerin Christina Hugl. werden die Nächte schon wieder _ 6 Tage/5 Nächte mit Früh-
ein wenig kühler, da darf es ruhig stück
Top-Winzerin im Veltlinerland schon wieder ein wenig kräftiger _ Unterkünfte: Kolpinghaus
werden“, empfiehlt die ehemalige Poysdorf – Gasthof Hans,
Christina Hugl I Stützenhofen I www.christinahugl.at
Weinkönigin für den Weinherbst Asparn/Zaya – Bildungshaus
Niederösterreich. Großrußbach – Dreikönigs-
Im Sprudelfieber ist. „Ohne guten Wein kann man hof, Stockerau – Alter Win-
Der Sekt wurde ihr quasi in die auch keinen guten Sekt machen“, zerkeller, Kirchberg/Wagram
Wiege gelegt – Christina Hugls ist die Jungwinzerin überzeugt, _ optional: Gepäcktransport
Vater Georg ist Weinviertler Pionier die keine eigenen Hektar hat, bis Krems
und produziert seit fast 40 Jahren sondern ihre Trauben zukauft.
Sekt nach traditioneller Methode. „Der Wein braucht Zeit und Ruhe, Information und Buchung:
Christina Hugl geht mit der alten das ist das wichtigste. Meine Sekte Weinviertel Tourismus GmbH
französischen Methode Pet Nat liegen mindestens 18 Monate 2170 Poysdorf
(Abkürzung für Petillant Naturel) oder gar länger auf der Hefe.“ Wiener Straße 1
ihren eigenen Weg und produziert In der französischen Champagne Tel. 02552/35 15
© Robert Herbst
quasi die Urform des heutigen hat Christina Hugl auch das per- incoming@weinviertel.at
Schaumweines, der naturtrüb und fekte Fass gefunden, indem der www.weinviertel.at
nicht klar wie herkömmlicher Sekt Fassbinder ihre Sekte verkostet
Das gesamte Interview lesen Sie auf
44 www.niederoesterreich.at/winzer www.weinherbst.at 45WEINHERBST 2018
Jethzetn
Wildspezialitäten und Mehlspeisen. größten zusammenhängenden buc
Kostenloser Shuttle-Dienst zwi- Kellergassen Mitteleuropas. Mit Weinkenner-
Südliches schen dem Bahnhof Angern und einem Kostglas können Sie alle Weekend
Weinviertel dem Rochusberg. 14 Uhr angebotenen Weine verkosten. Weinverkostungen mit einem
St. Pölten Sa und So 14 Uhr Winzer zählen unbestritten zu
Sa, 1. und So, 2. September den Höhepunkten eines Auf-
Hagenbrunner Weintage So, 9. September enthaltes im Weinviertel. Sie
Ein ganzer Ort wird zur wahren Ge(h)NUSS-Fest in Ebenthal lernen dabei auch die Vielfalt
Wein-, Kulinarik- und Erlebnismeile! Die Feierkunst wird im idyllischen der Aromen kennen.
Weinstraße Hauptstraße und Schlossgasse, Weinort Ebenthal hochgehalten:
Südliches Weinviertel Sa 15 Uhr und So 11 Uhr Beim diesjährigen Ge(h)NUSS- Ab € 160,– p. P. im DZ
Fest schmeckt Wein und Nuss bei Ganzjährig buchbar
Sa, 28. Juli Sa, 8. September Gesang und Tanz besonders gut.
3. Bernsteinwein Sunset Lounge K & K Kellerfest Jedenspeigen 10 Uhr Was Sie erwartet:
und Bernsteinweinkarusell am Wanderung durch die Kellergassen _ 3 Tage/2 Nächte
Rochusberg in Mannersdorf und Verkostung der Weine aus Sa, 20. Oktober mit Frühstück beim Winzer
TOP-Weinfest des Jahres 2018, Jedenspeigen und Sierndorf. Hallo-Wein in Enzersfeld _ ein 4-gängiges Menü mit
Verleihung um 17 Uhr Kellerberg in Jedenspeigen, 13 Uhr Stürmisches Fest in den Weinbegleitung
Bei Sonnenuntergang und traum- Kellergassen mit „Staubigen“, _ Weinseminar mit Weinver-
haftem Ausblick erlesene Weine Sa, 8. und So, 9. September Jungweinen, Kürbisschnitzen, kostung und Kellerführung
und Speisen genießen. Bis zu 60 Kellergassenfest Lagerfeuer u. v. m. mit Jause
verschiedene Weine inkl. der Bern- in Bisamberg Kellergasse, 14 Uhr _ Weinkenner-Diplom
steinweine (Jahrgang 2017) aller Am Samstag spielt die Bisamber-
zwölf Marchweingärtner verkosten. ger Kirtagsmusi während die Win- So, 11. November
zer mit Speis und Trank verwöh- Leopoldiwandertag mit
Sa, 1. September nen. Der Sonntag wird mit einem Tag der offenen Kellertüren, Information und Buchung:
Weinherbst-Auftakt zünftigen Frühschoppen eröffnet. Hohenruppersdorf Weinviertel Tourismus GmbH
am Mannersdorfer Rochusberg Sa 15 Uhr und So 11 Uhr 13 km Erlebniswanderung durch 2170 Poysdorf
Spitzenprodukte verkosten, bei die Weingärten. Im Ziel erwarten Wiener Straße 1
der Weinschnupper-Trophy die Sa, 8. und So, 9. September Sie die offenen Keller der Winzer. Tel. 02552/35 15
Weinkenntnisse testen und wert- Kellergassenfest Verkostung der Jungweine mit incoming@weinviertel.at
volle Preise gewinnen. Die Winzer in Pillichsdorf Kostglas. Start um 7 Uhr beim www.weinviertel.at
verwöhnen mit Hauerschmankerln, Offene Kellertüren in einer der Gemeindeamt Hohenruppersdorf.
46 www.weinherbst.at 47WEINHERBST 2018
Thermenregion Wienerwald
Thermenregion
Genuss mit Tradition Wienerwald Do, 9. bis So, 19. August Sa, 1. und So, 2. September
Großheuriger Pfaffstätten Sa, 8. und So, 9. September
St. Pölten Österreichs größter Heuriger in Genussmeile
Wein hat man im Wienerwald schon immer der Stiftgasse in Pfaffstätten. Thermenregion Wienerwald
getrunken. Dementsprechend groß ist die Viel- Auf 10 Kilometern von Winzer zu
falt der Thermenregion. Die Böden aus Kalk und Sa, 18. bis So, 26. August Winzer wandern und frischen
Schotter in Tattendorf, Sooß und Bad Vöslau lassen vorzügliche Rot- Weinsommer Most, Sturm, Wein und regionale
weine wie St. Laurent, Zweigelt oder Blauer Portugieser entstehen. in Gumpoldskirchen Spezialitäten verkosten.
Am besten kostet man sich übrigens bei einem (oder mehreren) der Festival am Schrannenplatz: Sa ab 14 Uhr, So ab 11 Uhr,
zahlreichen Heurigen durch das Angebot. Darauf ein herzliches „Prost!“. beste Weine, heiße Rhythmen bis zum Einbruch der Dunkelheit.
und kulinarischer Genuss.
So, 16. September
Unbedingt kosten:
Fr, 24. und Sa, 25. August Tag der offenen Hiatahütten
Besondere, weil autochthone weiße Rebsorten: Zierfandler
Winzerwandern in Sooß in Perchtoldsdorf
und Rotgipfler, auch als Cuvée namens Spätrot-Rotgipfler
Die Winzer präsentieren edle Trop- Bei zünftiger Musik, frischem Most
fen. Shuttlebus zwischen Bahnhof und Sturm laden die Winzer zur
© Wienerwald Tourismus/Raimo Rumpler
Baden und Sooß. 15 bis 21 Uhr Riedenführung und erzählen aus
dem Weinhaueralltag. 12 bis 17 Uhr
Fr, 24. August bis So, 23. September
Trauben-Most-Kur und Sa, 13. und So, 14. Oktober
Weinherbst-Wochen Bad Vöslau Tag der offenen Kellertür
Die ersten Weintrauben, Trauben- in Gumpoldskirchen
most und auch Sturm werden Weinverkostungen von mehr als
vor dem Thermalbad präsentiert. 150 Weinen. Mit dem Oldtimer-
Traktor-Shuttledienst von Winzer
Sa, 1. bis So, 23. September zu Winzer. Sa und So 14 bis 20 Uhr
Badener Traubenkurwochen
und Weinherbst-Wochen So, 11. November
Frischer Traubensaft, Qualitäts- Hiataeinzug Perchtoldsdorf
wein, Sturm und Badener Kur- Die „Hiata“ ziehen im Festzug zum
trauben bietet der Badener Wein- Dankgottesdienst. Verkostungs-
bauverein ganztägig am Haupt- möglichkeit des jungen und stau-
platz in der Fußgängerzone an. bigen Weines. So 10 bis 12 Uhr
Genussmeile mit Weile: Entlang der „längsten Schank der Welt“
wandern, verkosten und genussvoll die Zeit still stehen lassen.
48 www.weinherbst.at 49© Cornelia Gobauer für Weingut Fischer
WEINHERBST 2018
Jethzetn
Im Weinherbst Niederösterreich buc
lässt sich das Weingut Fischer in Genussmeile-
seiner ganzen Vielfalt erleben, Wochenende
sowohl beim Winzerwandern in Genießen Sie ein Wochenende
Sooß (24./25. August) als auch im Wienerwald. Wandern,
kulinarisch bei den Degustations- verkosten und genießen.
Menüs „Über den Tellerrand“
Ab € 99,– p. P. im DZ
(26. August, 28./29. September).
31. August bis 2. September
und 7. bis 9. September
Verjus – der grüne Saft der Trauben
Vor einigen Jahren haben die Was Sie erwartet:
Fischers den „Verjus“ eingeführt. _ 3 Tage/2 Nächte mit
Im August ernten sie die unreifen, Langschläferfrühstück und
Christian Fischer vermittelt seiner Tochter Franziska die Geheimnisse noch grünen Trauben von Zweigelt, Late-Check-Out
des Weins. Das Familiengut zählt seit 1662 zu den Urhäusern von Sooß. Blauer Portugieser- und _ eine Flasche Thermen-
Pinot Noir und produ- region-Wienerwald-Wein
Top-Winzer in der Thermenregion Wienerwald zierten daraus den _ € 10,– Genussmeile-
alkoholfreien „Verjus“. Gutschein
Christian & Franziska Fischer I Weingut Fischer I Sooß I weingut-fischer.com
Die heimische Gastro- _ € 15,– Taxi-Shuttle-Gut-
nomie verwendet schrift p. P. zur Genussmeile
Weingut mit mehr als führt. „Wein ist ein Luxusprodukt. Verjus gerne an Stelle
350 Jahren Tradition Wir müssen nicht die Welt vorm von Wein, Essig oder
Christian Fischer ist der Rotwein- Verdursten retten. Das bedeutet Zitronen. „Nachdem
pionier aus der Thermenregion. für mich, ich muss nicht den ich meine Damen
Kurz nachdem er in den 1980er letzten Liter Ertrag mit allen Mitteln immer dabei ertappt
Jahren den Familienbetrieb über- aus dem Boden herauspressen. habe, dass sie den Information und Buchung:
nommen hatte, sorgte er schon Ich kann bodenschonend und Verjus als Erfrisch- Wienerwald Tourismus GmbH
mit seinem ersten Barrique- umweltschonend arbeiten um ungsgetränk ein- 3002 Purkersdorf
© Cornelia Gobauer
Rotwein (Pinot Noir 1985) für mich ganz auf die Qualität des setzen, habe ich mir Hauptplatz 11
Aufsehen. Seine Tochter Franziska Produktes zu konzentrieren. Daher den „Verjus Frizz“ Tel. 02231/621 76
Fischer-Urban wird von ihm auch mit Hingabe BIO“, so der er- als trinkfertige office@wienerwald.info
Schritt für Schritt in die Geheim- folgreiche Winzer Christian Fischer. Variante einfallen www.wienerwald.info
nisse des Weinmachens einge- lassen.“
Das gesamte Interview lesen Sie auf
50 www.niederoesterreich.at/winzer www.weinherbst.at 51WEINHERBST 2018
Carnuntum
Neue Kraft auf Sa, 25. und So, 26. August Sa, 10. November
geschichtsträchtigem Boden St. Pölten
Kellergassenfest
Prellenkirchen
Wein- und Genussrundgang
in Prellenkirchen
Carnuntum
Mehr als zwanzig Weinkeller öff- Bei einem entspannenden Spazier-
Dank der Spitzenwinzer gilt die Region zwischen nen ihre Pforten und laden zur gang haben Sie die Möglichkeit,
Wien und Bratislava als Aufsteiger unter Österreichs Verkostung. Auch Kunstwerke bei verschiedensten Stationen
Weinbaugebieten. Hier treffen alte Böden auf neue Ideen, die sich im gibt es zu bestaunen. Wer möchte, „junge Weine“, Fruchtsäfte,
Glas zu einem köstlichen Ganzen vereinen. Neben ausgezeichneten lässt sich mit einer Pferdekutsche Schnäpse und Produkte aus der
Weinen lässt sich hier noch viel mehr entdecken, wie die Römerstadt durch die Weingärten chauffieren. Region zu verkosten.
Carnuntum, die Marchfeldschlösser und der Nationalpark Donau-Auen. Sa und So 11 Uhr 14 Uhr
Unbedingt kosten: Sa, 20. und So, 21. Oktober Sa, 17. und So, 18. November
Blauer Zweigelt und Blaufränkischer, Höfleiner Winzerpfad Göttlesbrunner Leopoldigang
Grüner Veltliner Die Höfleiner Winzer öffnen Rund 20 Winzer öffnen ihre Keller
die Keller! An zwei Tagen halten und präsentieren den neuen
die Weingüter von Höflein ihre Jahrgang, aber auch die Premium-
© Donau Niederösterreich/Steve Haider
Pforten offen und laden zur Ver- weine des aktuellen Jahrgangs.
kostung von Weinen, Destillaten Genießen Sie diese Köstlichkeiten
und Winzerschmankerln ein. in unvergleichlichem Ambiente.
Wer der Sache mit dem Wein tiefer Stärkung zwischendurch gibt es
auf den Grund gehen möchte, bei Labestellen am Dorfplatz, die
kann sich entlang des Winzerlehr- Wirtshauskulturwirte Johannes
pfades genauestens informieren. Jungwirth und Adi Bittermann
14 bis 20 Uhr sorgen für köstliche Spezialitäten.
Shuttlebusse werden organisiert.
Sa, 10. November Ab 14 Uhr
Carnuntiner Weinrundgang
Die Petroneller Winzer und Vereine
präsentieren die örtlichen Weine
sowie regionale Köstlichkeiten.
Petronell-Carnuntum,
14 bis 20 Uhr
Auf historischem Boden schmecken die
Top-Weine gleich noch viel besser.
52 www.weinherbst.at 53© Manuela Melichar
WEINHERBST 2018
Jethzetn
und wohl schmeckende Trauben buc
schenken.“ Diese Trauben stampft Mittelalter- und
sie dann nach alter Tradition bar- Weinerlebnis in Carnuntum
fuss im Fass. Die kreative Winzerin Plaudern mit dem Winzer in
erlebt die Vinifizierung der Weine der Prellenkirchner Kellergasse
jedes Jahr wieder neu als Traum und Wanderung bei Laternen-
und Abenteuer. Mit ihren Weinen, schein durch die Mittelalter-
Flaschen- und Verpackungsdesigns stadt Hainburg.
erzählt sie auch im Weinherbst
Ab € 151,– p. P. im DZ
Niederösterreich vielschichtige
Buchbar ganzjährig 2018
Geschichten.
Was Sie erwartet:
Vom Wein zum Gin _ 3 Tage/2 Nächte
Birgit Wiederstein möchte ihre Weine auch in Bildern erlebbar machen. Mutter Gretes Weg führte auf der mit Frühstück
Suche nach tollen Aromen vom _ Weinplaudereien und
Wein auch zu den Edeldestillaten. warmes Winzermenü
Top-Winzerin in Carnuntum Erfolgreich produziert sie Gin, _ Mittelalter-Privatführung
Grappolino und Edelbrände. _ Weinerlebnis Prellenkirchen:
Birgit Wiederstein I Weiberwirtschaft I Göttlesbrunn I www.wiederstein.at
Die logische Entwicklung war, Kellergassenführung, Eintritt
Destillate am Weingut zu produ- ins Kleine Weinbaumuseum,
Frauen am Fass Weinkennern und Radfahrern sehr zieren, wenn man Aromen Winzerjause und Weinkost
„Es wird nicht geflucht beim Arbei- beliebt ist, kennt sie quasi jede einfangen und genieß-
Information und Buchung:
ten – weder im Weingarten noch Traube persönlich. Vom Traktor bar machen will.
Donau Niederösterreich
im Keller“, so die Winzerin Birgit aus oder spazierend, besingt sie Tourismus GmbH,
Wiederstein aus Göttlesbrunn. die Rebstöcke. Sie versucht die Regionalbüro Römerland
Sie führt gemeinsam mit ihrer Zusammenhänge zu verstehen, Carnuntum-Marchfeld
Mutter, der Destillateurin Grete was im Boden, in den Pflanzen 2404 Petronell-Carnuntum
© Manuela Melichar
Wiederstein den Familienbetrieb und in den umgebenden Räumen Hauptstraße 3
„Weiberwirtschaft“. Die bäuer- passiert: „Ich entziffere die Codes, Tel. 02163/35 55-10
lichen Wurzeln lebt sie mit viel lese die Fährten, um daraus carnuntum-marchfeld@
Neugier und Tatendrang. Im sechs Schlüsse zu ziehen, wie ich die donau.com
Hektar großen, flachen Weingarten Reben dahingehend begleiten www.carnuntum-marchfeld.com
im Arbesthaler Hügelland, das bei kann, dass sie mir gesunde, reife
Das gesamte Interview lesen Sie auf
54 www.niederoesterreich.at/winzer www.weinherbst.at 55WEINHERBST 2018
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KALENDARIUM 2018
Weinherbst Niederösterreich
Aus dem Programm 2018
„Die Rebe ist ein
Sonnenkind, TOP-WEINFEST DES JAHRES 2018 Seite
sie liebt den Berg Sa, 28. 7. 3. Bernsteinwein Sunset Lounge
und Bernsteinweinkarusell
und hasst den Wind.“ am Rochusberg in Mannersdorf 46
Alter Winzerspruch
AUGUST Seite
Fr, 3. bis So, 5. 8. Wagramer Hauermarkt
und Kellergassenfest 27
Do, 9. bis So, 19. 8. Großheuriger Pfaffstätten 49
Fr, 10. bis So, 12. 8. Rieslingfest in Weißenkirchen 13
Stratzinger Kellergassenfest 17
Fr, 17. bis So, 19. 8. Weinfest am Eichbühel 17
Sa, 18. 8. Nacht des Weines in Weitersfeld 39
Sa, 18. bis So, 26. 8. Weinsommer Gumpoldskirchen 49
Fr, 24. und Sa, 25. 8. Winzerwandern in Sooß 49
Fr, 24. bis So, 26. 8. Kellergassenfest am Sauberg, Langenlois 23
Fr, 24. 8. bis So, 23. 9. Trauben-Most-Kur und
Weinherbst-Wochen in Bad Vöslau 49
Sa, 25. und So, 26. 8. Kunst & Wein in Haugsdorf 39
Kellergassenfest Prellenkirchen 53
Mo, 27. 8. bis So, 11. 11. Weinherbst in Feuersbrunn 35
Fr, 31. 8. bis So, 2. 9. Spitzer Graben-Fest 13
Kellergassenfest, Reichersdorf 27
Winzerfest in Röschitz 39
So liebevoll wie der Wein in Niederösterreichs Weinregionen kultiviert wird,
so lebensfroh ist auch die gelebte Weinkultur – die Jahreszeit für Genießer.
www.weinherbst.at 59
www.weinherbst.atKALENDARIUM 2018
SEPTEMBER Seite Seite
bis So, 2. 9. Spitzer Graben-Fest 13 Sa, 8. und So, 9. 9. Kellergassenfest in Pillichsdorf 46
Kellergassenfest, Reichersdorf 27 Genussmeile Thermenregion Wienerwald
Winzerfest in Röschitz 39 „Die längste Schank der Welt“ 49
bis So, 23. 9. Trauben-Most-Kur und So, 9. 9. Ge(h)NUSS-Fest in Ebenthal 47
Weinherbst-Wochen in Bad Vöslau 49 Fr, 14. und Sa, 15. 9. Starnacht aus der Wachau 13
bis So, 11. 11. Weinherbst in Feuersbrunn 35 Fr, 14. bis So, 16. 9. Kufferner Kellergassenfest 27
Sa, 1. 9. Große Hämmer – Alte Schmiede, Schönberg 23 Wein-Kunst-Kultur Falkenstein 43
Hohenwarther Weinerlebnis 39 Sa, 15. und So, 16. 9. Stürmisches Bluzafest in Hanfthal 43
Weinherbst-Auftakt, Mannersdorfer Rochusberg 46 So, 16. 9. Tag der offenen Hiatahütten in Perchtoldsdorf 49
Sa, 1. und So, 2. 9. Komm rein zum Wein – Das Fest, Sa, 22. 9. Weinherbst-Riedenwanderung, Rohrendorf 17
Großriedenthal-Neudegg 35 Fr, 28. bis So, 30. 9. Retzer Weinlesefest 39
Weinherbst am Wagram 35 Fr, 28. 9. bis So, 14. 10. Spitzer Weinherbst 13
Kellerbergfest Großkrut 42 So, 30. 9. Kellergassenfest in Niederkreuzstetten 43
Hagenbrunner Weintage 46
Genussmeile Thermenregion Wienerwald
„Die längste Schank der Welt“ 49
Sa, 1. bis So, 16. 9. Kostbares Kamptal – OKTOBER Seite
Spätsommer Weinkulinarium 23
Sa, 1. bis So, 23. 9. Badener Traubenkurwochen 49 bis So, 14. 10. Spitzer Weinherbst 13
So, 2. 9. Weinherbst-Frühschoppen in Gedersdorf 17 bis So, 11. 11. Weinherbst in Feuersbrunn 35
Hiatagang in Obersulz 43 So, 7. 10. Erntedankfest Spitz 13
Do, 6. bis So, 9. 9. 61. Poysdorfer Winzerfest 43 Sa, 13. 10. Walk around Tattendorf
Fr, 7. 9. Wein & Musik: Sa, 13. und So, 14. 10. Tag der offenen Kellertür in Gumpoldskirchen 49
Erste Lagen-Präsentation, Grafenegg 23 Fr, 19. 10. Kulinarischer Genuss in der Kellerröhre,
Weinherbst-Eröffnung im Traisental 27 Kellergasse Hobersdorf/Wilfersdorf 43
Winzer im Weritas, Kirchberg am Wagram 35 Sa, 20. 10. Hallo-Wein in Enzersfeld 47
Fr, 7. bis So, 9. 9. Kellergassenfest Krems-Thallern 17 Sa, 20. und So, 21. 10. Höfleiner Winzerpfad 53
Sa, 8. 9. K & K Kellerfest Jedenspeigen 46 Mi, 26. 10. A Glaserl Staubiger auf der Zöbinger Warte 23
Sa, 8. und So, 9. 9. Weinherbst am Wagram 35 Traisentaler Jungweinpräsentation, Herzogenburg 27
Kellergassenfest in Bisamberg 46 Fr, 26. bis So, 28. 10. Kürbisfest im Retzer Land 39
60 www.weinherbst.at 61Sie können auch lesen
