Wir feiern Hochzeit - Marcus Schuster eK
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Ausgabe Oktober 2021, Saison 2021/2022
Wir feiern Hochzeit.
Gut geplant
Wissen, was man braucht
damit die Feier unvergesslich
wird.
........................ 6
Fein gegessen
Besonders Gutes auf dem
Teller? Unsere Ideen und
Alternativen für Ihr Menü.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Man sieht‘s
Wenn man dabei ist, wie
alles gemacht und angerich-
tet wird: Front-Cooking.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Bester Platz
Wenn man alles im Blick
hat, gesehen wird und jeden
sieht, steht das Mobiliar
perfekt.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Tolle Menschen
Der Service ist perfekt, weil
wir die besten Mitarbeiter
haben. So soll es auch
bleiben.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Entspannt genießen
DIe einzigartige Atmosphäre in den Räumlichkeiten
unserer Gastronomie, lässt Ihren gemeinsamen Tag
zum sonnigsten des Jahres werden.
Es ist Ihr besonderer Tag
Unsere Museumsgastronomie „Im Weißen Damit Ihre Feier perfekt wird, unterstützen und
Ross“ ist ein sehr beliebter Ort für viele beraten wir Sie bei der Planung und Organisa-
familiäre Feierlichkeiten und ganz beson- tion. Gerne gehen wir auch auf Ihre persön-
ders auch für Hochzeiten. Viele Jahre Erfah- lichen Wünsche ein und erstellen Ihnen ein
rung mit der Planung und dem Ausrichten von maßgeschneidertes Angebot für Ihre ganz in-
Hochzeitsfeiern sind unser Versprechen an dividuelle Feier.
Sie, dass Ihre Feier eine unvergessliche wird.
Wir planen mit Ihnen gemeinsam eine zuge- Wir möchten Ihnen mit dieser Informations-
schnittene Lösung für Ihre Hochzeit und haben mappe hilfreiche Informationen zu Ihrem ge-
einige Vorschläge für Sie parat. planten Fest, unseren Räumlichkeiten, den
Cateringmöglichkeiten und Zusatzleistungen
Genau wie auf Ihre perfekte Hochzeitsfeier, geben und Ihnen hiermit Ihre vielleicht größte
achten wir auch auf die Einhaltung besonde- Sorge nehmen:
rer Hygienevorgaben der Landesregierung im
Rahmen der Corona-Pandemie und wir legen Ihr Fest wird unvergesslich!
großen Wert auf unser eingesetztes Personal,
dass Ihnen das Feiern bei uns unvergesslich Ihr Team der Museumsgastronomie
macht. Im Weißen Ross
2 3
Gut vorbereitet 6
Wir haben alles vorbereitet
Der Tag der Hochzeit 8
So feiern Sie bei uns „Hochzeits-Tag“
Unsere Mitarbeiter 10 - 11
Historische Atmosphäre Jeder einzelne ist uns sehr wichtig
Umgeben von viele hundert Jahre alten historischen
Gebäuden feiern Sie Ihre Hochzeit. An einem der
schönsten Flecken im Lipperland, ruhig gelegen im Hochzeitsschmaus 12 - 21
LWL Freilichtmuseum in Detmold.
Unsere Menüs inklusive Live-Cooking
Nehmen Sie Platz 22 - 23
Alles schon vorbereitet
Das ganze „Drumherum“ 24 - 28
Alles schon vorbereitet
Museumsgastronomie
Unser Festsaal „Kuhlmeier“ bietet mit rund 250m2
viel Platz, um mit Ihren Gästen zu feiern..
Ihre Hochzeit
„Im Weißen Ross“
Die Planung von großen familiären Festen, wie Die Anordnung der Tische in unseren Räumlichke-
Ihre Hochzeit, ist mit vielen Fragen verbunden. tien geht ebenfalls professionell von statten. Je
Wieviel Platz benötigen wir? Wie werden die Tische nach benötigtem Platz und gewählten Raum oder
gestellt? Welche Dekoration und von wem? Und was Saal, ordnen wir alles so an, dass jeder mittendrin
gibt es eigentlich zu essen? dabei sein kann.
Unser „Weißes Ross“ bietet mit vielen großzügigen Und bei der Dekoration gehen wir für Sie ebenfalls
Räumlichkeiten und Außenbereichen ausreichend keine Kompromissen ein. Wenn Sie mögen, stellen
Platz Zum Beispiel bietet unser großer Saal „Kuhl- wir Ihnen eine professionelle Wedding Plannerin zur
meier“ mit über 250m2 genug Platz und für jeden Seite, die in Absprache mit Ihnen alles fein heraus-
Gast den besten Platz am Tisch und an der Bar. putzt und dekoriert. Die Fotos in diesem „Magazin“
zeigen zum Beispiel die dekorierten Tische für eine
Hinzu kommt, dass Ihnen und Ihren Gästen bei Hochzeitsgesellschaft in unserem Saal „Kuhlmeier“.
schönstem Hochzeitswetter auch der angeschlos-
sene Festgarten zur Verfügung steht, in dem wir für Und die Antwort auf die letzte Frage geben wir Ihnen
Sie zum Beispiel gerne ganz besondere Grill- und sehr gerne auf den folgenden genussreichen Seiten.
BBQ-Variationen live zubereiten.
Ihre Hochzeitsfeier wird schön.
6 7
Der Tag der Hochzeit
An Ihrem sonnigsten Tag reisen Sie nach Ihrer Trauung mit Ihrer
Hochzeitsgesellschaft im LWL Freilichtmuseum Detmold an. Den
Empfang bereiten Ihnen unsere Mitarbeiter „Im Weißen Ross“ mit einem
Hochzeits-Cocktail und Canapés werden gereicht.
Anschließend betreten Sie den Saal „Kuhlmeier“, wo wir die Anordung
der Tische, die Bestuhlung und natürlich die Dekoration bereits vorbe-
reitet und eingerichtet haben. Ihre Gesellschaft genießt die entspannte
Atmosphäre des historischen Saales und jedem Gast reichen wir sein
persönliches Getränk an unserer Bar an oder servieren es am Tisch.
Im Hof „Kuhlmeier“ reichen wir Ihnen auf Wunsch ausgesuchte regionale
Kuchen (oder Ihren Hochzeitskuchen) und bieten dazu Kaffeespeziali-
täten aus der Siebträgermaschine, bevor am Abend Ihr Hochzeitsmenü
oder Hochzeits-BBQ zubereitet und serviert wird.
Unternehmen Sie einen Spaziergang durch unser schönes LWL Freilicht-
museum, während wir den Saal wieder herrichten.
Bei schönem Wetter können Sie auch den anliegenden Garten exklusiv
nutzen. So erleben Sie eine fröhliche entspannte Hochzeits-Gartenparty,
nach Ihren Wünschen gestaltet. Vom perfekten Hochzeits-BBQ bishin zu
traditionellen Menüs dürfen Sie genießen und Live-Cooking erleben. Wir
reichen jedem Ihrer Gäste einen liebevoll angerichteten Teller.
8 9
*Wir achten auf unser Personal.
Für uns als Gastronomen gibt es viel zu beachten. Von zusätzlichen Auflagen zur Hygiene aufgrund
von Pandemien bis hin zu den Pflichten zur Einhaltung der zulässigen Höchstarbeitszeiten unserer
Ein starkes Team
Unsere Mitarbeiter erfüllen Ihnen jeden Wunsch, damit das Fest
Mitarbeiter gemäß Arbeitsschutzgesetz. Und besonders bei den Arbeitszeiten müssen wir darauf achten,
unsere Mitarbeiter nicht zu überlasten und auf „Teufel komm‘ raus“ von einer Veranstaltung zur nächsten zu
jagen. Die Gastronomie, wie sie früher einmal war, gibt es nicht mehr.
unvergesslich wird. Sie sind immer aufmerksam und da, wenn sie
gebraucht werden. Sie sind Profis - aber keine Maschinen. Wir sind lange für Sie da. Sie sollen sich wohl- Also geht nach 9 Stunden das Licht aus?
fühlen. Ihnen soll es an nichts fehlen. Weder am Nicht unbedingt. Sie dürfen so lange feiern, wie sie
Tisch noch in den Abläufen hinter den Kulissen. Al- mögen. Im Preis für Ihre Feier ist das „All you can
les soll perfekt ablaufen und funktionieren. Darum eat & drink“ genauso enthalten, wie die benötigten
haben wir geschultes Personal im Einsatz, das seine Servicekräfte und das Küchenpersonal. Und das
Arbeit mit den Gästen liebt und gerne macht und im- natürlich für ganze 9 Stunden Arbeitszeit für Ihre
mer mit einem Lächeln für Sie da ist. Aber wir alle Feier. Sollten Sie doch länger feiern mögen, berech-
dürfen nicht vergessen, ... nen wir ab Stunde 10 eine Verlängerungspauschale
in Höhe von €6.50 pro Stunde und Gast und stellen
... dass nach 9 Stunden Feierabend ist diese mit in Rechnung. Diese Verlängerungspau-
Auch in der Gastronomie dürfen Angestellte nicht schale wird berechnet bis Ihr letzter Gast gegangen
länger als 9 Stunden pro Tag arbeiten. Mit Ausnah- ist.
men auch 10. Das ist einfach Gesetz.
Halten wir uns nicht daran, erwarten uns nicht nur Daher ist es für die Planung des Personals auch für
empfindliche Strafen. Viel schlimmer für uns - für uns wichtig von Ihnen schon im Vorfeld zu erfahren,
Sie alle - ist es, wenn unsere Top-Mitarbeiter auf- von wann bis wann Sie beabsichtigen zu feiern. Bei
grund zu hoher Arbeitszeitbelastung die Gastro- unserem geinsamen Termin bei uns im Haus wer-
nomie verlassen und in Unternehmen eintreten, den wir Sie auch nochmals auf diese Notwendigkeit
bei denen auf die Arbeitszeiten geachtet wird. Das hinweisen.
würde dann dazu führen, dass wir vor allem im
Service kein Personal mehr haben. Wir haben eine große Verantwortung
Das wichtigste für jedes Unternehmen sind gute
Ein Beispiel: Wenn wir Sie am Tag Ihrer Hochzeits- Mitarbeiter. Und gerade in der Gastronomie wird es
feier mit einem Prosecco um 15.00 Uhr bei uns immer schwerer diese tollen Menschen zu finden.
empfangen und Sie dann bis morgens um 5.00 Uhr Wir haben diese Menschen in unserem Team - da
feiern möchten, zeigt es uns, dass Sie die Feier in möchten wir sie auch behalten und nicht erleben
vollen Zügen genießen. Für unsere Mitarbeiter ist müssen, wie sich unsere guten Mitarbeiter nach
das ein Arbeitstag mit 15 Stunden. Und wenn be- Arbeitsplätzen umsehen, die ihnen zwar nicht so
reits am nächsten Tag, nach Ihrer Hochzeit bei uns, viel Freude machen, aber wo sie geregelte und faire
die nächste Feierlichkeit ansteht, erwartet jeden Arbeitszeiten haben.
Mitarbeiter, der für unsere Gäste da ist, die nächste
15 Stunden „Schicht“ - oder länger. Und das ist rein Darum steht, zumindest für uns, eines ganz fest:
menschlich auf Dauer nicht leistbar. Die Gastronomie, wie sie früher einmal war, gibt
es nicht mehr.
Wir muten solche Arbeitszeiten unseren Mit-
arbeitern nicht zu. Wir dürfen es gar nicht.
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Hochzeitspakete
Sie profitieren von unserer langjährigen Erfahrung Hochzeiten und
Familienfeiern zu organisieren. Unsere Vorschläge für Ihr das ganz
besonderes Menü finden Sie auf den folgenden Seiten.
Die aufgeführten Speisen und Getränke verstehen Sie als ersten Vor-
schlag, den wir Ihren individuellen Wünschen gerne anpassen.
Unsere Ideen für Ihr Fest
Wählen Sie aus unseren Vorschlägen für Ihre Feier
oder stellen Sie mit uns Ihr ganz individuelles
Hochzeitsmenü zusammen.
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Hochzeitsbuffet „Osnabrücker Hof“
97,50 € pro Person inkl. MwSt. / ALL YOU CAN EAT & DRINK
(9 Stunden, danach Verlängerungspauschale €6.50 /Stunde & Gast)
Aperitif
• Prosecco Cocktail mit Beerensud auch alkoholfrei
Hochzeitspaket „Mindener Land“ Fingerfood zum Aperitif
• Kleine Naschereien „Süß & Herzhaft“
ALL YOU CAN EAT & DRINK
Vorspeise serviert
Hochzeit feiern und etwas besonders erleben!
• Kartoffel- Lauchsuppe mit Nordseekrabben und gebackenem Lauchstroh
Sie möchten nicht das Standardpaket, wie es auf jeder Hochzeit angebo-
(In den Sommermonaten servieren wir Ihnen diese Suppe als „Vichyssoi-
ten wird? Wie wäre es mit einem außergewöhlichen BBQ?
se“ eine kalte traditionelle Lauch- Kartoffelsuppe)
Live und frisch zubereitet reichen wir Ihnen besondere regionale Spezia-
litäten von unseren Grills und Smokern.
Buffet
Kalt:
• Lippisches Anti Pasti Gemüse mit scheiben vom
Erleben Sie Frontcooking im Festgarten.
geräuchertem Landschwein
• Tomatensalat mit roten Zwiebeln, cremigen Friesenkäse
Angebote zu den Hochzeits-BBQs finden Sie auf den Seiten 18 & 19.
und Gartenkresse
• Gebeizter Lachs mit Wasabi- Gurkensalat und schwarzem Sesam
• Burchetta mit gegrillten Austenpilzen, Schnittlauch und Parmesan
• Romanasalatherzen mit Avocado und Mango- Chilivinaigrette
• Brot von der Landbäckerei am Buffet geschnitten mit der original TUNKE
Warm:
• Rinderrücken im Ganzen mit Kräutern gegart, am Buffet aufgeschnitten
• Kartoffelgratin und Trüffeljus
Live von der Teppanyakiplatte
• Marinierte Garnelen mit grünem Spargel und Toamten- Minzsalsa
• Brust vom Ostwestfälischem Huhn auf Blattspinat mit getrockneten
Tomaten und Pinienkernen
• Buntes Gemüse aus den Museumsgarten
• Gebratene Serviettenknödel
• Duftender Kräuterreis
Dessert aus dem kleinen Naschladen
• Passionsfrucht Creme Brüleé
• Kokosnuss Panna Cotta mit Ananas
• Schokoladen Brownie mit Beeren
Mitternachtsmahl
• Der Klassiker „Currywurst“ mit hauseigener Sauce und Brot
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Hochzeitsbuffet „Sauerländer Dorf“ Hochzeitsbuffet „Paderborner Land“
98,50 € pro Person inkl. MwSt. / ALL YOU CAN EAT & DRINK 99,50 € pro Person inkl. MwSt. / ALL YOU CAN EAT & DRINK
(9 Stunden, danach Verlängerungspauschale €6.50 /Stunde & Gast) (9 Stunden, danach Verlängerungspauschale €6.50 /Stunde & Gast)
Aperitif Aperitif
• Prosecco Cocktail mit Beerensud auch alkoholfrei Sparkling Rosé mit Eis und Minze & Kleine Pilsener
Fingerfood zum Aperitif Finger Food zum Aperitif
• Canapees mit verschiedenen Brotsorten „Fleisch/Fisch/Vegi“ Happen vom Lippischem Pickert mit traditionellen Beilagen
Vorspeise als Tischbuffet Vorspeise als Tischbuffet
• Gezupfter Mozzarella mit Rucola, Mango und Chili • Strauchtomaten mit Basilikumpesto mariniert
• Gebratene Garnelen mit Kirschtomaten und Avocadocreme und gezupftem Mozzarella
• Italienischer Landschinken mit Melonen- Minzsalat und • Bulgur mit Gurke, Tomate, Minze und Walnusskernen
gerösteten Pininekernen • Berlebecker Forellenfilet auf Linsen, Wurzelgemüse, Apfel
• Salat von gegrilltem Gemüse mit Fetakäse und und frischem Meerrettich
• Kleine Safran- Chilisuppe mit geröstetem Blumenkohl • Burchetta mit gegrillten Austernpilzen, Schnittlauch und Parmesan
(im Weckglas) • Vitello Tonnato mit Thunfischcreme, roten Zwiebeln und Kapern
• Baguette und Bauernbrot mit Dip • Baguette und Bauernbrot mit Dip
Hauptgang vom Buffet Hauptgerichte vom Buffet
Live von der Teppanyakiplatte • Gebratene Garnelen mit buntem Wokgemüse
• Zanderfilet mit Thymian und Zitrone und Kokos-Currysauce
• Junger Lauch mit Ahorn und grobem Pfeffer • Rinderrücken im ganzen mit Kräutern gegart am Buffet
• Zarter braten vom Tierwohlrind mit Rotweinjus und Champignon- live aufgeschnitten, mit italienischem Bauerngemüse
Perlzwiebelgemüse und Sauce Bernaise
• Brust vom Landhahn mit Kräutern gebraten auf Bauerngemüse • Maishähnchenbrust mit Blattspinat a´la creme
• Pasta mit fruchtigem Tomatensugo und Oliven und Süßkartoffelgnocchi
• Rosmarinkartoffeln mit Meersalz • Landkartoffeln mit Meersalz und Rosmarin
• Italienische Kartoffelklöße mit Kräutern • Duftender Kräuterreis
Dessert aus dem kleinen Naschladen Dessert
• Mousse von weißer Schokolade mit Granatapfel • Warmer Schokoladenbrownie mit Beeren
• Mascarponecreme mit schwarzer Johannisbeere • Creme Brüleé
• Kleiner Apfelcrumbel mit Vanille • Topfen- Vanillecreme mit Granatapfel
Mitternachtsmahl Mitternachtsmahl
• Käseauswahl vom Brett mit Trauben und Bauernbrot • Laugenkonfekt mit verschiedenen Füllungen
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Hochzeits BBQ #1 Hochzeits BBQ #2
Aperitif Hauptgang von der BBQ-Live Cooking Station Aperitif In kleinen Schalen und Gläsern serviert
• Beeren Cocktail • Spare Ribs vom Landschwein aus dem • Beeren Cocktail Ob als Beilage zum BBQ oder kleiner Zwischengang
auch alkoholfrei Smoker mit Amaretto und Apfel glaciert auch alkoholfrei • Hausgemachter Ackersalat „Cole Slow Style“
• Hähnchenbrust mit Pesto Rosso und Orange • Linsensalat mit feinem Wurzelgemüse,
Vorspeise als Tischbuffet • Tierwohl Rinderbratwurst „Merguez“ Fingerfood zum Aperitif Apfel und Meerrettich
• Gezupfter Mozzarella mit • Riesengarnelen „Mojito“ mit Limette, • Kleine Gebackene Asiatische Teigtaschen im • Pasta Salat mit Austernpilzen, jungem
Mango-Chilichutney und Rucola braunem Zucker, Minze und Rum flambiert Bambuskorb mit verschiedenen Saucen Lauch und Oliven
• Berlebecker Forellenfilet mit Linsensalat, • Gegrillter Grüner Spargel mit Sesamöl • Marinierte Kräutertomaten mit Schafskäse
Apfel und Meerrettich und Cashewkernen Vorspeise serviert • Lippisches Anti Pasti Gemüse
• Orientalischer CousCous mit Gurke, • Italienisches Bauerngemüse aus • Suppe von der geräucherten Tomate mit Oli- • Brotauswahl aus der Landbäckerei
Rosinen und Minze dem Dutch Oven venöl abgeschmeckt und gerösteten • TUNKE ob als Sauce zum Fleisch oder
• Würfel vom geräuchertem Rind • Rote Bete Gnocchi mit jungem Lauch, Brotwürfeln (in den Sommermonaten auch Dip zum Brot
mit „Cole Slow BBQ Style“ Birne und Walnusskernen als kalte Suppe)
• Wildkräutersalat mit Himbeerdressing • Mini Kartoffeln mit Kräutern aus der Pfanne Dessert
gebacken Nüssen und Parmesan Hauptgang Live-BBQ mit Smoker, • Unsere Softeismaschine
• Hausgebackenes Bauernbrot Dessert in Gläschen angerichtet Ringgrill und vielem mehr mit klassischem Vanillesofteis und verschie-
und Baguette mit Dip • Mousse von dunkler Schokolade mit Himbeere • Rinderrücken mit grobem Senf, Whisky und denen Toppings, Schokoladensauce, Bunte
• Topfen- Vanillecreme mit Granatapfel Estragon mariniert, im Smoker gegart Streusel, Haselnusskrokant, Weingummi,
• Crumble von saisonalem Obst und live aufgeschnitten Obstsalat etc.
• Schweinefiletmedaillons mit Birne und
Preis pro Person Salbei im Baconmantel Preis pro Person
ALL YOU CAN EAT & DRINK • Lachsfilet mit Kräuterpesto und Zitrone ALL YOU CAN EAT & DRINK
(9 Stunden, danach auf der Holzplanke gegart (9 Stunden, danach
Verlängerungspauschale • Klassische Bratwurst vom Museumslamm Verlängerungspauschale
€6.50 /Stunde & Gast) • BBQ Bohnengemüse mit Zwiebel, Tomate €6.50 /Stunde & Gast)
und Thymian aus dem Dutch Oven 96,50 €
95,00 €
• Kleine Landkartoffeln mit Meersalz
• Mini Kartoffeln mit Kräutern aus der Pfanne
Alle genannten Preise inkl. gesetzl. MwSt
Kuchen ...
Gerne dürfen Sie Ihren Hochzeitskuchen selber mitbringen. Soll-
ten Sie Kuchen von uns benötigen, bieten wir Ihnen gerne unse-
ren traditionellen Landkuchen individuell gegen Aufpreis an.
18 19Getränkepauschale „All Inklusiv“
Schaumwein
Sparkling Rosé
Softgetränke/ Säfte
Serviertes 4-Gang Menü für Ihre Hochzeit Bad Meinberger Mineralwasser (STILL & MEDIUM)
Verschiedene Bio Fruchtsaft Schorlen
109.00 € pro Person inkl. MwSt. / ALL YOU CAN EAT & DRINK Erfrischungsgetränke
(9 Stunden, danach Verlängerungspauschale €6.50 /Stunde & Gast) Schweppes Tonic, Ginger Ale & Bitter Lemon
Auswahl von Lagenser Säften
Vita Malz
Aperitif
Sparkling Rosé mit Eis und Minze & Kleine Pilsener
Kaffee & Co.
Joliente Respect Kaffeespezialitäten
Finger Food zum Aperitif
Variation von Mini-Blätterteigtaschen
Tee
Gschwendner Teevariationen
1. Gang
• Cremiger Büffelmozzarella auf marinierten bunten Tomaten,
Avocadocreme, Rucola, Pininenkernen und feinstem Olivenöl
Biere
König Pilsener (Fassbier)
Liebharts Bierspezialitäten
2. Gang König Pilsener (Flasche) alkoholfrei 0,33l
• Mit Aromen gebratene Garnele auf feinen Linguini
Paulaner Weizen (Flasche) 0,50l & alkoholfrei
mit Zuckerschoten, Mango und Chili
Haus & Hof Wein
3. Gang Exclusivabfüllung Weingut Müller, Krental, Öster-
• Duett vom Ochsen
reich
Im Rotwein geschmorte Backe und rosa gebratener Rücken, mit
(Weiß, Rosé, Rot)
getrüffeltem Kartoffelpüree, gegrilltem grünen Spargel, glacierten
Rüben und Balsamico-Schalottenjus
Spirituosen Ein guter Tropfen
Rum Barcardi, Rum Captian Morgen, Wodka gehört zum Feiern einfach dazu.
4. Gang Moskowskaya, Obstler, Wacholder, Jäger- Wir bieten Ihnen eine reichhaltige
• Joghurt-Limoenmousse mit Salat von frischen Beeren, meister, Ramazotti, Jubiläums Aquvit Linie, Auswahl. Aber auch ausgefallene
Müslicrunch und Minzpesto Malteser Linie, Gin Gordons, Whisky Jack Getränkewünsche können
Daniels, Berliner Luft, Roter&Grüner
wir erfüllen.
Mitternachtsmahl
• Klassische Curywurst mit hauseigener Sauce Sollten Sie andere Spirituosen wünschen, ist
• Käseauswahl vom Brett mit Trauben und Bauernbrot. das kein Problem! Diese werden wir Ihnen
Flaschenweise separat berechnen.
20 21Urig gemütlich
In unserem Festsaal haben wir auch jetzt
noch genug Platz für bis zu 120 Personen.
Und bei gutem Wetter bietet sich der Fest-
garten zum Verweilen ein.
Nehmen Sie Platz
Wir haben alles schon eingerichtet, um Ihre
Feier so schön wie eben nur möglich zu gestal-
ten. Und dabei haben wir natürlich auch Ihre Wün-
sche und Vorstellungen mit einfließen lassen. Denn
das ist Ihr ganz besonderer Tag.
(Die Beschränkung der Personenzahl richtet sich
nach den jeweils aktuellen Vorgaben der Bundes-
und Landesregierung für die Gastronomie.)
22 23Ins rechte Licht gerückt.
Beleuchtung, die zur Dekoration und zum Raum passt. Musik, die
mit jedem Takt den guten Geschmack des Brautpaares trifft, ob
live gespielt, gesungen oder vom DJ. Wir kennen die richtigen Leu-
te, die das für Sie erledigen.
Das passende „Drumherum“
Und wenn Sie noch ein bisschen mehr Besonderes möchten stehen uns und natürlich auch Ihnen professio-
nelle Partner zur Seite. Vom preisgekrönten Cocktailmixer-Weltmeister, über ausgefallene Backwaren, Dekoratio-
nen bis hin zur passenden Licht- und Tontechnik mit eigenem DJ haben wir die besten Adressen der Stadt.
24 25Für die kleinen Gäste. Licht und Ton.
Kinderpreise: Lichttechnik und DJ:
Jeder noch so kleine Gast braucht ab einem gewissen Alter einen Sitzplatz, kühle Getränke, leckeres Essen… Unsere Partner für Licht und Ton greifen auf einen langjährigen Erfahrungsschatz im Veranstaltungsbereich
Deshalb haben wir unsere Menüpreise so kalkuliert, dass Kinder im Alter von 6 -12 Jahren bei uns 50 % des zurück. Deshalb empfehlen wir unsere Partner immer wieder gerne, wenn es darum geht für das richtige
Preises zahlen. Ambiente mit Licht und Musik zu sorgen.
Spielmöglichkeiten: MD Music | Auf der Hufe 22 | 32694 Dörentrup | Tel. +49 172-5225560
Frische Luft, grüne Wiesen und kleine Bäche stehen im LWL Freilichtmuseum Detmold jederzeit zur Verfü-
gung. Gerne können auch Spielsachen mitgebracht werden DJ Nils +49 171-3602101
DJ Robin Stein +49 171-5370218
Cocktails und Backwaren. LWL Freilichtmuseum Detmold
Longdrinks: Das LWL-Freilichtmuseum Detmold hat für Ihre Sicherheit und auch für den Schutz des Geländes
Natürlich werden wir am Abend aus dem bestehenden Getränkesortiment gerne Longdrinks für Sie anferti- einige kleine Auflagen, die jeder Gast zu beachten hat.
gen. Eiswürfel, Limetten und Zitronen sind immer im Haus.
• Bei Groß- und Privatveranstaltungen wird ein zusätzlicher Kostenbeitrag von 2,00 € pro angemeldete
Person separat in Rechnung gestellt.
Cocktails:
Qualität setzt sich durch! Die First-Bar in Detmold, unter Führung eines Cocktail-Weltmeisters, ist der richtige • Außerhalb der offiziellen Öffnungszeiten des Museums ist es strengstens verboten, das Gelände fuß-
Ansprechpartner in diesem Bereich. Gerne fragen wir das Team für Sie an. läufig und eigenständig zu erkunden oder zum Ausgang zu gehen.
• Feuerwerk, Konfetti oder ähnliche Produkte dürfen bei Veranstaltungen zum Schutz der historischen
Kuchen und Torten: Gebäude und seltenen, im Freilichtmuseum lebenden Tierrassen nicht eingesetzt oder gezündet wer-
Für leckere Backwaren, ob süß oder herzhaft, bis hin zu zauberhaften Hochzeitstorten empfehlen wir Ihnen den.
die Zuckerbäckerei Dahlhaus , die Ihre Geburtstags-, Hochzeits-, oder Jubiläumstorte ganz nach Ihren Wün- • Innerhalb des LWL-Freilichtmuseums Detmold ist bei Führen eines KFZ eine Höchstgeschwindigkeit
schen gestaltet. von 30 km/h einzuhalten.
• DROHNEN sind strengstens verboten, da unsere Kaltblüter diese als Wespenschwarm identifizieren
Zuckerbäckerei M. Dahlhaus | Friedrich-Ebert-Straße 140 | 32760 Detmold | Tel. +49 5231 88358
und durchgehen könnten.
Süße Falle | Schülerstraße | 32756 Detmold
Geschirr, Besteck und Dekoration. Sicherheits- und Reinigungspersonal.
Geschirr und Besteck: Sicherheitspersonal:
Hochwertige Gläser, klassisches Besteck und weißes Geschirr sowie unser Grill- & Buffet-Equipment stehen Sie haben viele Gäste geladen und müssen einen Sicherheitsdienst engagieren? Kein Problem. Gerne orga-
Ihnen bei der Veranstaltung je nach Bedarf kostenfrei zur Verfügung. nisieren wir Ihnen geschultes und freundliches Personal, das während Ihrer Feier den Überblick behält. Die
Personalkosten für die Sicherheit belaufen sich auf 25,50 € zzgl. MwSt. pro Person und Stunde.
Sind Sie mit unserer hauseigenen Ausstattung nicht zufrieden, so liefert auch hier unser Partner das passen-
de Equipment gegen Aufpreis ganz nach Ihren Vorstellungen. Stand-by-Reinigung:
Neben der inkludierten Grundreinigung ist es in manchen Fällen sinnvoll, die sanitären Anlagen auch wäh-
Dekoration: rend der laufenden Veranstaltung zu überprüfen und zu reinigen. Einen zusätzlichen Reinigungs-Stand-by-
Schuster bleib bei deinen…!!! Service stellen wir gerne für Sie bereit. Gemäß Preisliste wird dieser mit 25,50 € zzgl. MwSt. pro Person und
Deshalb unterstützt uns ein langjähriger Kooperationspartner in diesem Thema, damit dieser wichtige Be- Stunde in Rechnung gestellt.
reich professionell bespielt wird.
DIVINE WEDDINGS by Mona | Mona Kerkeling | Taubenweg 3 | 32760 Detmold | Tel. +49 176 38393555
Blumenhaus Sprenger-Decker | Friedrich-Ebert-Straße 78 | 32760 Detmold | Tel. + 49 5231 88377
26 27Traditionelle Angebote.
Ob Kutschfahrten oder persönliche Führungen. Im LWL-Freilichtmuseum Detmold ist vieles möglich.
Bitte wenden Sie sich für Fragen rund um die Programme direkt an die Museumsleitung.
Unter der Rufnummer (0 52 31) 706 104 gibt man Ihnen sehr gerne Auskunft.
Anzahlungs- & Stornierungsbedingungen
Anzahlungsbedingungen:
Zur Bestätigung Ihrer Veranstaltung senden wir Ihnen eine Rechnung in Höhe von 1.000,00 € für die Raum-
und Arealmiete. Sie erhalten dann eine elektronische Quittung per E-Mail. Diese Rechnung dient zur Sicher-
stellung Ihrer Buchung und ist ab 8 Monaten vor der Veranstaltung, im Falle einer Stornierung von Ihnen,
nicht mehr zu erstatten.
Stornierungsbedingungen:
Tritt der Kunde vom mit der Marcus Schuster e.K. geschlossenen Vertrag zurück so ist die Marcus Schuster
e.K. berechtigt, bis zu 85% der vereinbarten Preise als Unkostenersatz in Rechnung zu stellen.
Dazu gelten folgende Staffeln von Fristen und Prozentsätzen:
• 59-30 Tage vor Ankunft bzw. Veranstaltungsbeginn 35% des vereinbarten Preises
• 29-14 Tage vor Ankunft bzw. Veranstaltungsbeginn 60% des vereinbarten Preises
• 13-0 Tage vor Ankunft bzw. Veranstaltungsbeginn 85% des vereinbarten Preises
Die verbindliche Personenzahl ist 3 Tage vor der Veranstaltung anzugeben und dient uns als Basis für die
Abrechnung.
Alle Angebote berücksichtigen immer die jeweils aktuellen Vorgaben und Regelungen der Bundes- und Lan-
desregierung bezüglich dem Schutz der Bevölkerung und der Bekämpfung von Pandemien.
28 29Eine unglaublich schöne Atmosphäre
Historische Gebäude, kombiniert mit klassischem Handwerksko-
chen und moderner feiner Küche. Genug Platz, zum (Aus-)Toben
für die Kinder und für alle zum Feiern. Das erwartet Sie nur bei uns
in der Museumsgastronomie „Im Weißen Ross“.
30 31Wie schon erwähnt
Sie feiern Hochzeit. Und das soll für Sie Ihre Hochzeitsfeier wird schön.
und Ihre Gäste unvergesslich bleiben. Auch
wenn wir auch vielleicht noch mit Ein- Und zwar bei uns in der
schränkungen rechnen müssen, geben wir Museumsgastronomie
Ihnen unser Versprechen:
Im Weißen Ross Bei Fragen schreiben Sie uns gerne eine E-Mail,
Krummes Haus wir melden uns zeitnah bei Ihnen zurück:
Freilichtmuseum Detmold info@genuss-gastronomie-owl.de
32760 Detmold
©2021 & 2022 Marcus Schsuter e.K. • Gültigkeit 2022 • Schreibfehler und Irrtümer sind ausgeschlossen!
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