Wir liefern Ihnen noch mehr Ideen - Mowwe
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Wir liefern Ihnen noch mehr Ideen… Sie planen eine größere Feier oder Festlichkeit? Wir liefern Ihnen das entsprechende Menü. Sie können aber auch in unseren Räumen Ihrer Feier ganz entspannt entgegensehen, denn wir planen und kochen für Sie. Unsere Räumlichkeiten sind für bis zu 70 Personen geeignet. Fühlen Sie sich bei uns wie Zuhause. Sprechen Sie uns an, gerne beraten wir Sie unverbindlich in einem persönlichen Gespräch. Unsere Speisekarte bietet lediglich einen kleinen Auszug dessen, was bei der unendlichen Vielfalt an Rezepten möglich ist. Stellen Sie sich Ihr individuelles Menü oder Buffet ganz nach Ihren Wünschen zusammen, ob westfälisch, mediterran oder auch vegetarisch/ vegan. Wir sind mit Hand und Herz für Ihre Wünsche da. Gerne nehmen wir uns Zeit für Sie! Mit kulinarischem Gruß Ihre Familie Mowwe & Team April.2022, hiermit verlieren alle voraus gegangenen Catering-Karten ihre Gültigkeit. Mowwe Restaurant & Café Im Ostfeld 185, 44329 Dortmund Tel.0231/351331 E-Mail: info@mowwe.de
Fingerfood „Erstklassig“
▪ Lachstatar im Filoteig-Becher
▪ Enten-Currymango-Canapé
„Westfälisch“ ▪ Falafelbällchen auf Minzjoghurt
▪ Guacamole Canapé
▪ Blätterteigtaschen mit Hackfleisch gefüllt ▪ Gewürzgurkenwürfel mit cremigem Käse in knusprigem
▪ Tafelspitz mit Meerrettichcreme und Petersilie (im Glas) Mantel
▪ kl. Partyfrikadelle mit Senf
▪ kl. Partyschnitzel mit Kapernäpfel Preis pro Person bei 2 Teilen pro Person 7,00€
▪ gebackene milde Chilis mit cremigem Käse gefüllt
▪ Mini Salzkuchen mit Preis pro Person bei 3 Teilen pro Person 10,00€
▪ Mett, Käse, Blutwurst
„Lockere Brotzeit“
Preis pro Person bei 2 Teilen pro Person 5,00€
Belegte Baguettescheiben…
Preis pro Person bei 3 Teilen pro Person 7,00€
▪ Westfälischem Schinken
▪ mit Französischem Camembert
„Italien“ ▪ mit geräuchertem Lachs vom Fischhof Baumüller
▪ mit Roastbeef
▪ Tomate & Mozzarella mit Basilikumpesto (im Glas) ▪ mit Thunfischcreme
▪ Penne mit Rucola,Oliven, Parmesan (kalt im Glas) Alle belegten Baguettescheiben sind liebevoll ausgarniert
▪ Tomaten-Bruschetta
▪ Luftgetrockneter Roherschinken Preis pro Person bei 5 Teilen pro Person 8,90€
mit Perlen von der Cantaloupe-Melone
▪ Ciabattascheiben belegt mit Prosciutto di Parma
Preis pro Person bei 2 Teilen pro Person 6,90€
Preis pro Person bei 3 Teilen pro Person 8,60€
Seite | 2„Party Must-Haves“
Vorspeisenauswahl - „Vom Käpten persönlich“
▪ kleine Partyschnitzel wahlweise vom
Schwein o. Poulardenbrust 3,50€ p.P. Mowwe`s Fischvariation vom Fischhof Baumüller
▪ Graved Lachs/ Rauchlachs
▪ Mowwe´s Currywurst mit Brot 3,90€ p.P. ▪ Stremellachskonfekt
▪ Pfeffer- & Kräutermakrele
▪ Mowwe´s Partyfrikadellchen 3,00€ ▪ Forelle, frisch aus dem Rauch
Dazu reichen wir frisches Baguette
▪ zünftige Mettwurstplatte 5,90€ mit Meerrettich & Dillsenfsauce
▪ reichhaltige französische Käseplatte 11,90€ 14,90€ Preis pro Person
▪ Melonenschiffchen mit ▪ Krabbencocktail auf frischem Eisbergsalat dazu frisches
Westfälischem Knochenschinken 6,90€ Baguette & Butter
▪ Grillschinken im Brötchen 13,90€ Preis pro Person
mit Krautsalat & Cocktailsauce 6,80€
▪ Lachstatar auf Limone mit Meerrettichjoghurt
▪ Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto 4,90€ 11,80€ Preis pro Person
▪ Vitello Tonnato ▪ Finkenwerder Matjes-Salat -Mides Matjeshappen mit Garnelen
dünnes Klabsfleisch in Thunfischsauce 11,90€ und Speck in einer fein gekräuterten Sahnecreme
6,90€ Preis pro Person
▪ Mowwe´s gemischte Antipasti
Oliven, gefüllte Tomaten, Zucchini, Aubergine… 12,90€ ▪ ganzer geräucherter Lachs (ohne Gräten) mit
Meerrettich & Dillsenfsauce dazu kl. Reibekuchen
21,90€ Preis pro Person
Seite | 3Buffet- / Menüvorschläge
„klassisch“ ab 20 Personen „Rouladen“ ab 20 Personen
gemischter Salatkorb mit Mowwe`s Hausdressing, gemischter Salatkorb mit Mowwe`s Hausdressing
dazu kalt marinierter Tafelspitz in hausgemachter Kräuter-
Senfvinaigrette und Lauch-Schinken-Salat
Geschnetzeltes vom Schweinefilet Klassisch gefüllte Rouladen
in Champignonrahmsauce mit grünen Bandnudeln Dazu Salzkartoffeln, hausgemachter Rotkohl
Burgunderbraten Mit Spinat gefüllte Putenroulade
mit Schmorzwiebeln umlegt, dazu kleine Kartoffelklöße & an Rahmsauce dazu Bandnudeln, Tomatensalat
gemischtes Gemüse der Saison
-Im Glas serviert- -Im Glas serviert-
Rote Beerengrütze mit Vanilleschaum im Glas serviert Bayrische Creme mit Mangopüree
dunkle Schokoladenmousse im Glas serviert Obstsalat mit Vanilleeis
30,60€ Preis pro Person 26,90€ Preis pro Person
Seite | 4Buffet- / Menüvorschläge
„Italienisch“ ab 20 Personen „Traditionell“ ab 20 Personen
Melonenschiffchen mit westfälischem Knochenschinken
▪ Rucolasalat mit Kirschtomaten, Oliven, Parmesan
▪ Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum
Tomatensalat mit feinen Zwiebelringen und Basilikum
▪ Mediterraner Spaghetti-Rucola-Salat mit getrockneten
Tomaten
Gemischter Salatkorb mit Mowwe´s Hausdressing
▪ Mowwe´s gemischte Antipasti
Oliven, Gefüllten Tomaten, Zucchini, Aubergine
Pikater (Putenbrust im Parmesanmantel) in Kräuter- Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelklößen,
Tomatensauce & confierten Kirschtomaten hausgemachter Rotkohl
mit grünen Bandnudeln und Pfannengemüse
Schweinemedaillons in roter Pfeffer- oder Calvados Sauce
Mediterraner Rinderbraten mit Knoblauch gespickt dazu Spätzle, Bohnen im Speckmantel und Orangen-Sesam
an Rotweinsause mit Kartoffelspalten aus dem Ofen, Möhren
Pfannengemüse
Ravioli gefüllt mit Feigen & Parmesan
In einer feinen Mozzarella-Tomatensauce mit Basilikum
-Im Glas serviert-
-Im Glas serviert-
Mascarpone-Quark mit Eierlikör & Waldfruchttopping
Cappuccinocreme
knackige Creme Brûlée
Tiramisu klassisch
33,70€ Preis pro Person
34,90€ Preis pro Person
Seite | 5Buffet- / Menüvorschläge
„klassisch vs. Italienisch“ ab 20 Personen Schnitzelbuffet
▪ Mowwe´s gemischter Antipasti Gem. Salat an Mowwe´s Hausdressing
Oliven, gefüllten Tomaten, Zucchini, Aubergine… Schnitzel vom Schweinerücken (2 Stück pro Person)
▪ Vitello Tonnato Jägersauce, Paprikasauce, Schmorzwiebeln
▪ Blätterteigtaschen mit Blattspinat & Käse gefüllt Pommes und Kartoffelgratin
▪ Carpaccio vom Rind mit Pesto, Rucola & Parmesan-Lolli
▪ gemischter Salatkorb mit Mowwe`s Hausdressing -Im Glas serviert-
▪ Rucolasalat mit Kirschtomaten, Oliven, Parmesan
Rote Beeren Grütze mit Vanilleschaum
18,90€ Preis pro Person
Involtini mit Schinken & Salbei gefüllt, in pikanter Soße
gegart, Rosmarinkartoffeln & Ratatouillegemüse
gekochter Tafelspitz in Meerrettichsauce, Mowwe´s Reibekuchen
Petersilienkartoffeln, Cornichon, Rote Bete
Mowwe`s Reibekuchen (5 Stück pro Person)
mit Westfälischem Schinken, Baumüllers Rauchlachs,
Kaiserschmarren mit Mandeln, Rosinen an Vanilleeis Apfelkompott u. Kräuterquark
Klassisches Tiramisu 12,90€ Preis pro Person
38,90€ Preis pro Person
Seite | 6Buffet- / Menüvorschläge
Grillbuffet „Darf es etwas mehr sein?“- ab 20 Personen
Salate vom Buffet:
„Klassisch“ - ab 20 Personen ▪ Spaghetti-Rucolasalat mit Parmesan
▪ Krautsalat
Salate vom Buffet: ▪ Kartoffelsalat klassisch
▪ Spaghetti-Rucolasalat mit Parmesan ▪ gem. Blattsalate mit Mowwe´s Hausdressing
▪ Krautsalat ▪ Couscoussalat- Gurke, Tomaten, Schnittlauch, frischen Kräutern
▪ Couscoussalat- Gurke, Tomaten, Schnittlauch, frischen Kräutern ▪ Bauernsalat
▪ gem. Blattsalate mit Mowwe´s Hausdressing ▪ Rosmarinkartoffeln
▪ Nudelsalat ▪ Bratpaprika mit Meersalz
▪ Tomatensalat ▪ Baguette, Grillsaucen, Kräuterquark
▪ Rosmarinkartoffeln
▪ Baguette, Grillsaucen, Kräuterquark Vom Grill:
▪ Bratwurst vom Schwein,
Vom Grill: ▪ marinierte Nackensteaks
▪ Bratwurst vom Schwein ▪ marinierte Putensteaks
▪ marinierte Nackensteaks ▪ kleine Rinder Steaks aus der Hüfte
▪ marinierte Putensteaks ▪ Lachs vom Zedernholz mit Limette abgeschmeckt
▪ Gemüsespieße ▪ Gemüsespieße
Zum Schluss was Süßes:
Rote Grütze mit Vanilleschaum Zum Schluss was Süßes:
Cheesecake,
24,90€ Preis pro Person Schokoladen Mousse
32,90€ Preis pro Person
Seite | 7Optionale Erweiterungen für Ihr Grillbuffet:
▪ Rippchen aus dem Smoker in einer feinen
Barbecue- Marinade
7,50€ Preis pro Person
▪ Pulled-Pork-Burger aus dem Smoker
8,50€ Preis pro Person
▪ Bürgermeisterstück „rosa“ aus dem Smoker
9,00€ Preis pro Person
▪ Lammkoteletts aus dem Smoker
6,50€ Preis pro Person
Seite | 8Buffet- / Menüvorschläge
„Aus der Suppenküche“ Hauptgänge zur Wahl:
0,25l / 0,5l
▪ Pfefferpotthast vom Rind
▪ Rinderkraftbrühe 4,90€
mit Petersilienkartoffeln & süß- sauren Beilagen
▪ Kräftige Hühnerbrühe 11,70€ Preis pro Person
Mit Eierstich, Suppennudeln 4,50€
▪ Gulaschtopf mit Paprika & Champignons
▪ Gulaschsuppe 4,80€ / 6,70€ dazu Salzkartoffel oder Spiralnudeln,
nach unserem Hausrezept, pikant gewürzt
10,90€ Preis pro Person
▪ Tomatensuppe klassisch 3,80€ / 5,10€
▪ Grünkohl mit Mettwurst und Kassler
▪ Curry-Mango-Suppe mit Kokosmilch dazu Bratkartoffeln
& einem pikanten Hänchenfiletspieß 4,80€
12,80€ Preis pro Person
▪ Orangen-Möhren-Suppe 3,60€
▪ Geschmorte Rinderbäckchen an gebratenen
▪ Selleriesuppe mit Crunch 3,60€ Kartoffelplätzchen, Lauchgemüse mit Cherry-Tomaten
19,70€ Preis pro Person
▪ Cremige Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen 4,80€ / 5,95€
▪ Cremige Kartoffelsuppe 4,80€ / 5,95€ ▪ Schweinemedaillons in roter Pfeffer- oder Calvados-Sauce
mit Mettwusrtwürfeln dazu Spätzle, Bohnen im Speckmantel und
Orangen-Sesam Möhren
▪ Käse-Lauch-Suppe 4,50€ / 5,95€
mit Rinderhackfleich 18,70€ Preis pro Person
Seite | 9Buffet- / Menüvorschläge
▪ Putencurry in fruchtiger Curry-Limonensauce an
Orientalischem Couscous
Weitere Hauptgänge zur Wahl:
16,80€ Preis pro Person
▪ Geschnetzeltes vom Schweinefilet in
Champignonrahmsauce mit grünen Bandnudeln und
Gurkensalat in Sahnesauce ▪ Erbseneintopf mit Mett- und Bockwurst oder Eisbein
16,70€ Preis pro Person 10,70€ Preis pro Person
▪ Kalbshaxe aus dem Ofen ▪ Gebratene Rinderstreifen Stroganoff mit Zwiebeln, Champignons,
dazu Kerbelrahmsauce, Kartoffelgratin, Spitzkohlgemüse Gewürz Gurke, Rotebeete
16,90€ Preis pro Person
27,90€ Preis pro Person
▪ Kalbstafelspitz „rosa“
▪ Grillschinken mit Salbeijus und Sauerkraut dazu am Buffet aufgeschnitten
Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree dazu Morchelrisotto & Rotweinreduktion,
gemischte Blattsalate an Mowwe´s Hausdressing
13,60€ Preis pro Person
26,90€ Preis pro Person
▪ Nackenbraten im Salzbett geschmort
dazu Kohlrabi im Rahm mit Kräuter-Kartoffeln ▪ Kalbsrücken unter einer Kräuterkruste „rosa“
am Buffet aufgeschnitten
14,50€ Preis pro Person dazu grüne Bandnudeln mit Kirschtomaten & Parmesan,
Paprikagemüse
▪ Kleine Schweinshaxe mit Kerbelrahmsauce, Krautsalat
dazu Bratkartoffeln 26,90€ Preis pro Person
13,80€ Preis pro Person ▪ Poularde im Westfälischem-Schinkenmantel
auf Pfannengemüse dazu Maispolenta, Tomatensugo
17,90€ Preis pro Person
Seite | 10Buffet- / Menüvorschläge ▪ Burgunderbraten mit Schmorzwiebeln umlegt
Weitere Hauptgänge zur Wahl: dazu kleine Kartoffelklöße und
gem. Gemüse der Saison
▪ Mit Spinat gefüllte Putenbrust „Florentiner Art“
an Rahmsauce dazu Bandnudeln, Tomatensalat 18,50€ Preis pro Person
16,50€ Preis pro Person ▪ Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelklößen,
hausgemachter Rotkohl
▪ Gebratene Entenbrust „Rosa“ auf Spitzkohl
dazu Maispolenta, Schokoladensauce 18,50€ Preis pro Person
15,90€ Preis pro Person ▪ Gekochter Tafelspitz in Meerrettichsauce,
Petersilienkartoffeln, Cornichon, Rote Beete
▪ Hähnchenbrust im Zucchinimantel, auf
„Lanstroper“ Grillgemüse dazu Rosmarinkartoffeln 16,50€ Preis pro Person
16,60€ Preis pro Person ▪ Roastbeef „rosa“ gebraten
am Buffet aufgeschnitten
21,50€ Preis pro Person dazu Rosmarinkartoffel & Speckbohnen
▪ Rinder Bürgermeisterstück „rosa“
am Buffet aufgeschnitten 23,70€ Preis pro Person
dazu Kartoffelgratin & gem. Gemüsevariation
▪ Geschmorte Schweinebäckchen an Rübenkrautsauce,
Paprikagemüse abgerundet mit 43er, Kartoffelkroketten
▪ Ossobuco vom Rind in Tomatensugo geschmort
dazu Rosmarinkartoffeln & Pfannengemüse 14,80€ Preis pro Person
17,50€ Preis pro Person
▪ Geschmorte Rinderbäckchen mit gebratener Maispolenta,
Lauchgemüse & Cherry-Tomaten
18,50€ Preis pro Person
Seite | 11Buffet- / Menüvorschläge
Frischer Fang
▪ Lachs im Kräutermantel ▪ Mowwe´s Bouillabaisse mit Lachs, Kabeljau, Miesmuschel &
in einer frischen Limetten-Sauce auf Wurzelgemüse dazu Baguette
Fenchel-Tomatengemüse & Drillingen mit Meersalz 16,90€ Preis pro Person
19,70€ Preis pro Person ▪ Miesmuscheln im Gemüsesud serviert
dazu frisches Baguette mit Knoblauchdip
▪ gebratenes Rotzungenfilet auf Kartoffel- Tomaten-
Dillstampf & Zucchinispaghetti 12,80€ Preis pro Person
17,60€ Preis pro Person
▪ gebratene Bachforelle auf cremigem Mandelspinat
▪ Gebratener Zander auf cremigen Rieslingkraut, & kl. Petersilienkartoffeln, Rieslingschaum
süß-sauren Birnenperlen
14,80€ Preis pro Person
19,70€ Preis pro Person
▪ Baumüller`s Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten
an Granatapfel-Rucola-Risotto, Rieslingsauce
17,80€ Preis pro Person
▪ Nordsee-Schollenfilets auf der Haut gebraten mit
Blattspinat & Kräutertomaten dazu kl. Petersilienkartoffeln
17,60€ Preis pro Person
Seite | 12Buffet- / Menüvorschläge Zum Abschluss was Süßes
▪ Bayrische Creme im Weckglas mit Mangopüree 4,70€
Vegetarisch & Vegan
▪ Schokomousse im Weckglas mit Fruchttopping 4,80€
▪ Selbstgemachte Ravioli mit Spinat-/Parmesanfüllung auf ▪ Cappuccinocreme im Weckglas mit Schokoraspeln 4,50€
Tomatensugo und Basilikumpesto ▪ Tiramisu klassisch 5,60€
11,80€ Preis pro Person ▪ Kirschtiramisu im Weckglas 4,80€
▪ Himbeertiramisu 5,60€
▪ gefüllte Aubergine mit Couscous, Frühlingslauch, Granatäpfel,
Wurzelgemüse, frische Kräuter dazu würziger Joghurt ▪ Fruchtige Pannacotta im Weckglas mit Fruchtspiegel 4,70€
13,90€ Preis pro Person ▪ Rote Beerengrütze an Vanillesauce 4,60€
▪ Frischer Obstsalat 6,20€
▪ gebackene Falafenbällchen auf buntem Lisensalat + aufgeschlagener Sabayon 0,60€
11,80€ Preis pro Person ▪ Herrencreme mit Sherry 5,10€
▪ Creme Brûlée 6,80€
▪ geschmorter Blumenkohl aus dem Ofen auf
Kartoffel-Petersilienstampf dazu Tomatenkompott ▪ Kaiserschmarren 9,80€
▪ Cheesecake 6,80€
09,80€ Preis pro Person
▪ Karamellisierte Landmilch 6,80€
▪ Süßkartoffel-Curry mit Kokosmilch & Zuckerschoten dazu mit frischen Beeren
Orientalischem Couscous ▪ Frische Erdbeeren mit Vanilleeis 7,80€
(saisonal)
11,60€ Preis pro Person
Seite | 13Getränkepauschale
Softgetränke:
Cola, Cola light, Fanta, Sprite, Apfelschorle,
Nach Ablauf der 8 Stunden werden die Getränke nach Verbrauch
Bitter Lemon, Bionade Holunder,
berechnet oder Sie buchen eine Verlängerungsstunde zu
Selters Wasser,
(wird auf den Tischen gekühlt eingesetzt) EUR 6,70 pro Person.
Alkoholische Getränke:
Kronen Bier vom Fass, Zusatzoptionen zur Getränkepauschale
Radler, Alster, Krefelder, Jever Fun alkoholfrei Kaffeespezialitäten
3,50€ pro Person
Sekt:
Geldermann trocken zum Empfang
2 Spirituosen oder
Weißwein: Schöfferhofer Hefe & Hövels Original
Grauburgunder, Kabinett „Pfalz“ (auch alkoholfrei)
Riesling, Kabinett „Pfalz“ Halbtrocken 8,00€ pro Person
Rotwein:
Merlot „Pfalz“ trocken
Dornfelder „Pfalz“ halbtrocken
Zum Schluss einen Verteiler:
zwei Schnäpse zur Wahl
Kaffee:
Filter Kaffee, Tee,
gültig 8 Stunden 28,95€
Seite | 14Was Sie noch wissen müssen
Für Feierlichkeiten in Ihrem Haus ab 20 Personen
▪ Grill Leihgebühr 50,00€
Stehtisch
▪ mit Husse 12,00€ ▪ Benötigen Sie eine helfende Hand?
▪ ohne Husse 8,00€ Personal 29,95€ pro Std.
Geschirr: ▪ Lieferpauschale
▪ Suppentasse 0,50€ ab 5km bis 20 km 10,00€
über 20 km 20,00€
▪ Vorspeisenteller 0,50€
▪ Menüteller 0,90€
▪ Dessertteller 0,50€ Für Feierlichkeiten in unserem Haus ab 30 Personen
▪ Bestecksatz 1,50€
Messer, Gabel, Dessertlöffel
▪ Stuhlhussen (weiß) 6,00€ p. Stk.
▪ Suppenlöffel o. Kuchengabel 0,40€
▪ Stoffservierten (weiß) 3,00€ p. Stk.
▪ Kaffeetasse 0,30€
▪ Feuerschale incl. Service 10,00€ p. Stk.
▪ Wasserglas 0,30€
▪ Weinglas 0,50€ Kutschfahrten für Ihre Feierlichkeit
Pauschal 85,00€
▪ Glasbruch 1,50€
Seite | 15Der schönste Tag im Leben
Sie planen eine freie Trauung um den Bund fürs Leben zu
schließen? Wir bieten Ihnen eine traumhafte Location, unter
freiem Himmel, idyllisch im Grünen gelegen.
Gerne planen wir mit Ihnen zusammen diesen einmaligen
Augenblick.
Sollten Sie weitere Fragen oder Wünsche haben,
sprechen Sie uns an. Gerne erstellen wir Ihnen ein
individuelles Angebot ganz nach Ihren Wünschen
und Vorstellungen.
freie Trauungen nach Ihren Vorstellungen
Preis pro Person 11,90€
Incl. Sektempfang, Bänke mit Husse, Stühle für das Brautpaar,
2 Stehpulte für Blumenschmuck (Blumenschmuck exklusive).
Zeitraum ca. 3 Stunden
Getränke vom Haus
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