10 Jahre jünger aussehen - Das Biotulin Anti-Aging-Ernährungskonzept
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10 Jahre jünger aussehen Das Biotulin Anti-Aging-Ernährungskonzept
Einleitung Biotulin meets Intervallfasten Es freut uns, Ihnen mit diesem Ratgeber ein Anti- purzeln, ist eine angenehme Nebenerscheinung Aging-Ernährungskonzept vorstellen zu dürfen, und Tatsache, aber nicht das Hauptziel. welches ihr Leben nachhaltig, positiv verändern Mediziner haben festgestellt, dass das Hautbild wird. Unser Ziel ist es, unsere hochwertige Kos- durch Intervallfasten innerhalb kürzester Zeit metikserie, die sichtbar Falten reduziert, mit ei- deutlich verbessert wird. Die Haut wird von nem gesunden Ernährungsplan zu verbinden und Giftstoffen und zellulärem Müll befreit. Forscher Ihre Lebensqualität zu steigern. sprechen hier von „Autophagie“. Das Bindege- Biotulin meets Intervallfasten. Das Wichtigs- webe strafft sich, die Haut wird sichtbar schöner. te vorweg: Bei unserem Ernährungskonzept Intervallfasten ist die effektivste, kosmetische handelt es sich nicht um eine Diät. Sie dür- Maßnahme überhaupt. fen essen was Sie möchten – allerdings nur in Biotulin unterstützt diesen Vorgang. In Biotulin einem bestimmten Zeitfenster. 16/8 heißt die ist Spilanthol enthalten, ein pflanzliches Lokalan- Methode: 16 Stunden fasten, in den restlichen ästhetikum. Es reduziert die Muskelkontraktion 8 Stunden darf man nach Lust und Laune aus und die Gesichtszüge entspannen sich. Kleinere leckeren Rezepten wählen und muss auf nichts Fältchen, besonders um die Augenpartie und verzichten. Natürlich gilt auch hier, Fett und zwischen den Augenbrauen, lösen sich sichtbar Zucker nur in Maßen. Dass nebenbei Pfunde auf.
Informationen
zum Intervallfasten
Grundsätzlich: • Effizientere Fettverbrennung
• Vor jedem Fasten ist es ratsam, mit Ihrem und Muskelaufbau durch gesteigerte
Arzt zu sprechen Growth-Hormon-Synthese
• Medikamente weiterhin einnehmen • Bessere Immunabwehr
• Nahrungsergänzungen sind bei ausgewoge- • Geringeres Krankheitsrisiko
ner Ernährung nicht nötig durch bessere Zellregeneration
• Während der 16 Stunden sind Wasser, Tee • Prävention und Bekämpfung
und Kaffee ohne Milch und Zucker erlaubt von Rheuma und Demenz
• Langfristige Gewichtsreduktion
Wirkungen von 16/8 Intervallfasten:
Diese Fasten-Methode lässt sich leicht in den Wie lange sollten Sie Intervallfasten
Alltag integrieren und verspricht nachweislich durchführen?
folgende Effekte: Das Fasten im 16/8 Zyklus ist keine Diät, sondern
• Enorme Anti-Aging Wirkung schon nach ein Ernährungskonzept. Wer Intervallfasten als
wenigen Tagen neue Trend-Diät anpreist, hat das Prinzip nicht
• Verbesserte Blutdruck- und Blutzucker- verstanden. Man kann das Modell prinzipiell so
werte lange durchführen, wie man möchte. Optimal
• Gesteigerte Konzentration ist eine Durchführung auf unbegrenzte Zeit.
Häufige Fragen zur 16/8-Methode Hat die 16/8-Methode auch Nachteile?
Bisher sind keine wissenschaftlich nachweis-
Wann ist die beste Zeit im 16/8 Fasten baren Nachteile der Methode erkennbar.
Sport zu treiben? Natürlich ist diese Methode kein Allheilmittel
Generell gilt: Sport immer dann, wenn es am für Jedermann – die gesundheitlichen Vorteile
besten in Ihren Alltag passt. Sport direkt nach des periodischen Fastens liegen jedoch auf der
dem Essen ist eher ungeeignet. Hand.
Außerdem zeigen Erfahrungen mit Personen,
Kann ich während des 16/8-Fastens die bereits mit Intervallfasten abgenommen
16/8
Alkohol trinken? haben und von den gesundheitlichen Vortei-
Ein gelegentliches Gläschen Wein am Abend ist len profitieren: Haben Sie sich erstmal an das
natürlich erlaubt, generell jedoch gehört auch Fasten gewöhnt, will keiner so schnell wieder
Alkohol in dem Fastenintervall zu den „nicht damit aufhören.
erlaubten“ Lebensmitteln.
Kurz und knapp: Wir empfehlen eine Mindestdau- er von 8 Wochen, um sich der positiven Auswirkungen bewusst zu werden. Danach entscheiden Sie, ob Sie bei dem Konzept blei- ben wollen – Sie werden wollen! ; ) Vorsicht bei Vorerkrankungen Obwohl Intervallfasten den meis- ten gut tut, sollten einige Men- schen Vorsicht walten lassen. Bei folgenden Vorbelastungen emp- fehlen wir, zunächst Rücksprache mit Ihrem Arzt zu halten: Intervallfasten ist nicht geeignet bei: • niedrigem Blutdruck • Schwangerschaft und Stillzeit • Stoffwechselerkrankungen • Essstörungen wie Anorexie oder Bulimie • chronischen Krankheiten • Untergewicht • Krebserkrankungen • hohem Lebensalter
Konzept
Sie entscheiden – 16/8 Plan A oder Plan B
Um das 8-stündige Essensintervall zu erfüllen, fangen Sie entweder später am Tag
mit dem Essen an oder hören früher damit auf. Das können Sie individuell entscheiden,
je nach dem, was Ihnen leichter fällt und wie es am besten in Ihren Alltag passt. Die Uhr-
zeiten in unseren Beispielplänen sind nicht zwingend. Sie können die Pläne individuell
um Zeit nach hinten oder vorne verschieben – wichtig: Nahrungsaufnahme nur inner-
halb von 8 Stunden.
16/8-Beispielplan A 8.30 Uhr:
Verzicht Frühstück: Arbeitsbeginn. Gönnen Sie sich jetzt Ihren ersten
Kaffee oder Tee. Bitte ohne Zucker und Milch.
7 Uhr:
Aufstehen, ein bis zwei Gläser Wasser trinken 10.30 Uhr:
und eine kurze Sporteinheit einlegen. Kaffee-/Teepause. Auch hier gilt: ohne Zucker
und Milch.
Biotulin Supreme Skin Gel einmassieren,
dann Daynite24+ auftragen und anschließend 11.30-12.30 Uhr:
mit HYDROLON Magic Loose Powder mattie- Mittagspause.Essen Sie eine ausgewogene Mahlzeit,
ren – Der Tag kann kommen! bestehend aus genügend Eiweiß, Gemüse undSowohl für Plan A als auch für Plan B Auf den Folgeseiten finden Sie 3 Rezeptka- tegorien, aus denen Sie sich Ihren Tagesplan zusammenstellen können. Daneben können Sie auf gesunde Snacks als Zwischenmahlzeit zurückgreifen wie z. B.: • Obst/Trockenfrüchte • Rohkost • Joghurt/Quark • Nüsse • Müsli/Cerealien • Smoothies • … Sie dürfen sich aber gerne zwischendurch etwas gönnen: • Eis • Gebäck • Schokolade • …
komplexen Kohlenhydraten wie Fisch oder 17.30 Uhr:
Fleisch mit Vollkornreis oder -pasta. Machen Sie jetzt Sport, am besten leichtes
Krafttraining oder Körpergewichtsübungen.
Die passenden Rezepte finden Sie auf den
Folgeseiten. 19 - 19.30 Uhr:
Abendessen. Setzen Sie nun wieder auf eine
Anschließend noch einmal Biotulin Supreme Skin Mahlzeit aus Eiweiß, Gemüse und guten Kohlen-
Gel einmassieren. hydraten. Nun dürfen Sie sich auch ein Dessert
aus Obst und Quark gönnen. Wer ab und zu
13.30 Uhr: gerne ein Bier oder ein Glas Wein trinkt, kann
Espresso nach dem Essen, um die Lebensgeister dies jetzt noch tun.
wieder zu wecken.
Für die Nacht empfehlen wir Biotulin Daynite24+
15.30 Uhr: – Mehr braucht ihre Haut nicht.
Letzte Tasse Kaffee des Tages.
23 Uhr:
Ab ins Bett.16/8-Beispielplan B Anschließend noch einmal Biotulin Supreme
Verzicht Abendessen: Skin Gel einmassieren.
7 Uhr: 13.30 Uhr:
Genießen Sie ein gesundes Frühstück mit Espresso nach dem Essen, um die Lebensgeister
Obst und Müsli, gerne auch mit Rührei, wieder zu wecken.
Spiegelei oder gekochtem Ei.
15.00 Uhr:
Biotulin Supreme Skin Gel einmassieren, Letzte Tasse Kaffee des Tages und einen Snack.
dann Daynite24+ auftragen und anschließend Danach beginnt die Fastenphase.
mit HYDROLON Magic Loose Powder mattie-
ren – Der Tag kann kommen! 17.30 Uhr:
Machen Sie jetzt Sport, am besten Krafttraining
8.30 Uhr: oder Körpergewichtsübungen. Ihr Körper und
Arbeitsbeginn. Ihre Muskeln sind vom Tag aufgewärmt und Sie
sind auf dem Höhepunkt Ihrer Leistungskraft.
11 Uhr:
Genießen Sie Ihren Kaffee oder Ihren Tee. 20 Uhr:
Statt eines Abendessens empfehlen wir: Viel
12-13 Uhr: Trinken – Wasser,Tee ohne Zucker und Milch.
Mittagspause. Essen Sie eine ausgewogene Mahl-
zeit, bestehend aus genügend Eiweiß, Gemüse Kurz vor der Nachtruhe empfehlen wir Biotulin
und komplexen Kohlenhydraten wie Fisch oder Daynite24+ – mehr braucht Ihre Haut vor dem
Fleisch mit Vollkornreis oder -pasta. Zubettgehen nicht.Biotulin
morgens, mittags, abends, nach Bedarf
Biotulin ist eine Wirkstoffkombination, die Falten salzhaltigen Böden überlebensfähig ist. Dieser
innerhalb kurzer Zeit sichtbar reduziert und das Extrakt versorgt die Haut 24 Stunden mit Feuch-
auf pflanzlicher Basis. Eine unabhängige Wirk- tigkeit.
samkeitsstudie belegt die Wirkung. Der dritte, wichtige Inhaltsstoff ist Hyaluron.
Hyaluron ist ein natürlicher Bestandteil des
Die Wirkung: menschlichen Körpers. Die körpereigenen Kol-
Biotulin wirkt auf mehreren Ebenen gleichzeitig. lagene, ebenfalls Bestandteile des menschlichen
Da ist zunächst der Inhaltsstoff Spilanthol; ein Bindegewebes, verringern mit zunehmendem
pflanzliches Lokalanästhetikum aus dem Ex- Alter ihre Fähigkeit, die Haut von innen heraus
trakt der Pflanze Acmella Oleracea, der die regelmäßig zu erneuern und aufzupolstern. Mit
Muskelkontraktion reduziert und die Gesichts- seiner wissenschaftlich nachgewiesenen Eigen-
züge entspannt. Kleine Fältchen, besonders um schaft, im Verhältnis zu seiner Masse große Men-
die Augenpartie und zwischen den Augenbrauen, gen Wasser zu speichern, hilft Hyaluron, diesem
lösen sich auf. Die Haut wird sichtbar glatter. natürlichen Alterungsprozess zu begegnen und
Ein weiterer Extrakt stammt von der Pflanze unterstützt so die Haut, ihr Volumen zu behalten.
Imperata Cylindrica, auch Silberhaargras ge- Ihre Haut bleibt gesund und schön.
nannt, eine Pflanze, die in den trockensten Wüs-
tenregionen Südamerikas wächst und selbst aufa l l e s w ill!
h
…weil ic
reduziert Falten
spendet Feuchtigkeit
mattiert
magic fragranceHydrolon Magic Loose Powder Anti-Fältchen Powder für Ihre anspruchsvolle Gesichtshaut Er sorgt für ein makelloses, frisches Aussehen Die Textur des Powders beinhaltet wasserlösli- und zaubert einen natürlichen Teint. Die neueste che Wirkstoffextrakte aus den Stoffen Imperata Innovation von Biotulin beweist, dass sie gleich- Cylindrica, Spilanthol und Hyaluron und eignet zeitig sowohl als dekoratives Make-up-Produkt sich besonders als Powder-Make-up. als auch als Gesichtspflegeprodukt mit Anti- Der einzigartige, Biotulin-typische Duft ermög- Aging-Eigenschaften wirkt. licht Ihnen einen perfekten Start in den Morgen. Im zunehmenden Trend natürlicher und multi- Um die Haut vor dem Austrocknen zu schützen, funktionaler Farbkosmetik hat Biotulin ein inno- wird zudem auf Sulfate verzichtet – denn für ein vatives, lockeres Gesichtspowder geschaffen. gepflegtes und seidiges Hautbild brauchen Sie Dieses Powder enthält geschlossene, mikro- ausreichend Feuchtigkeit. kleine Liquid-Perlen, die sich beim Auftragen auf Biotulin Powder ist schnell und einfach aufzutra- die Gesichtshaut öffnen und so die Wirkstoff- gen. Nehmen Sie einfach das lose Puder mit dem kombination Biotulin in die Haut gelangen lassen. beiliegenden Pad auf und pudern Sie damit sanft Ihrem Teint verleiht das Loose Powder durch und gleichmäßig Ihre Gesichtshaut. seine leichte Deckkraft und seidige Beschaf- Das Magic Loose Powder ist für jeden Hauttyp fenheit ein makelloses Finish. Ihre Haut wirkt geeignet und enthält keine Parabene. ebenmäßiger.
Ihre Pflege für morgens!
Frühstück Rezeptvorschläge für jeweils eine Portion Rezept 1: Ei-Sandwich Pro Portion 405 kcal Zutaten Zubereitung 2 Eier Die Eier mit Salz und Pfeffer gut verquirlen und 2 Salatblätter in einer Pfanne als Rührei braten. 2 Scheiben Vollkorntoast Vollkorntoast toasten und mit dem Frischkäse 1 TL Frischkäse gleichmäßig bestreichen. 2 EL Schnittlauch Jeweils mit Salat belegen und das Rührei darüber Salz, Pfeffer anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen.
Rezept 2: Müsli mit Orangen
Pro Portion 358 kcal
Zutaten Zubereitung
30 g Haferflocken Haferflocken in einer Schüssel mit Mandelmilch
50 ml Mandelmilch mischen. Abgedeckt über Nacht kalt stellen.
10 g Nusskernmischung Nusskernmischung in einer Pfanne ohne Fett
½ Banane anrösten, auf einem Teller abkühlen lassen und
½ Apfel grob hacken.
etwas Zitronensaft Banane schälen und in dünne Scheiben schnei-
½ Orange den.Apfel vierteln, entkernen und quer in dünne
100 g Joghurt Spalten schneiden. Bananen- und Apfelstücke
1 EL Agavendicksaft mit Zitronensaft mischen. Orange schälen und
in Spalten teilen.
Joghurt und einen halben EL Agavendicksaft
unter den Haferflocken-Mix rühren. Müsli und
Obst in ein Schälchen geben, und mit einem hal-
ben EL Agavendicksaft und gehackten Nüssen
genießen.Rezept 3: Focaccia belegt mit
Büffelmozzarella und Tomate
Pro Portion 518 kcal
Zutaten Zubereitung
1 kleine Tomate Für den Belag die Toma-
1 Hand Rucola te in Scheiben schneiden.
3 Blätter Romanasalatherzen Rucola und Romanasalat
½ Büffelmozzarella putzen, waschen, trocknen
2 Scheiben Parmaschinken und mundgerecht zerzup-
1 TL Remoulade fen. Mozzarella in Schei-
1 kleines Focaccia ben schneiden und auf
Küchenpapier abtropfen
lassen.
Focaccia waagerecht halbieren und mit Remou-
lade bestreichen. Mit Salat, Tomate, Mozzarella
und Schinken belegen. Mit der oberen Hälfte be-
decken, in Stücke schneiden und genießen.Rezept 4: Gemüse-Omelette mit Tomaten und Paprika
Pro Portion 350 kcal
Zutaten Zubereitung Paprikastreifen zufügen und 2-3 Minuten an-
dünsten, Tomatenwürfel zufügen und alles wei-
½ Zwiebel Zwiebel schälen und würfeln. Paprikaschote hal- tere 2-3 Minuten dünsten. Eier und saure Sahne
1 kleine Paprikaschote bieren, entkernen, waschen und in feine Streifen verquirlen, mit Salz, Pfeffer und abgeriebenem
2 Tomaten schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser Muskat würzen. Die Eimischung über das Gemü-
1 Zweig Thymian tauchen, herausnehmen, kalt abspülen und die se gießen und bei kleiner Hitze nach Geschmack
1 TL Olivenöl Haut abziehen. Tomaten würfeln. Thymian wa- 5-8 Minuten stocken lassen (je nachdem, wie fest
2 Eier schen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und Sie das Ei mögen).
1 EL saure Sahne fein hacken. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen
2 Stiele glatte Petersilie Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel und abzupfen und hacken und auf das Gemüse-
Salz, Pfeffer, Muskatnuss Thymian darin bei mittlerer Hitze andünsten. Omelette streuen und genießen.Rezept 5: Frühstückspizza
Pro Portion 490 kcal
Zutaten Zubereitung
50 g Haferflocken Haferflocken, Leinsamen,
10 g geschrotete Leinsamen Chiasamen, Ei, Honig
10 g Chiasamen und Wasser gut ver-
1 Ei rühren. Auf einem mit
1 EL Honig Backpapier ausgelegten
200 g Speisequark Backblech verteilen und
Etwas Wasser bei 180 Grad 15 Minu-
Obst nach Belieben ten backen.
Abkühlen lassen.
Quark cremig rühren,
nach Belieben mit Honig
süßen, auf den Boden
streichen und mit reich-
lich Obst belegen.Rezept 6: Porridge mit Brombeeren
Pro Portion 475 kcal
Zutaten Zubereitung
1 EL Nusskerne (gehackt, Nusskerne in einem Topf goldgelb rösten und
gemischt) abkühlen lassen. Melone entkernen, schälen und
100 g Zuckermelone würfeln. Brombeeren verlesen und je nach Grö-
125 g Brombeeren ße halbieren. Früchte mischen.
125 ml Milch Milch unter Rühren aufkochen. Haferflocken
35 g Haferflocken (zart) einrühren und bei milder Hitze 5 Minuten unter
2 EL Honig gelegentlichem Rühren quellen lassen. Auf einen
Zimtpulver Teller geben und mit 1 Prise Zimt bestreuen. Mit
Honig beträufeln und mit Früchten und Nüssen
genießen.Rezept 7: Räucherforellencreme
mit Meerrettich und Senf
Pro Portion 350 kcal
Zutaten Zubereitung
100 g Räucherforellenfilet Räucherforellenfilet mit
1 Stiel Petersilie einer Pinzette von den
½ Bund Schnittlauch Gräten befreien. Den
10 g frischer Meerrettich Fisch mit 2 Gabeln
100 g Frischkäse (13 % Fett) zerzupfen und in eine
1 TL körniger Senf Schüssel geben.
etwas Zitronensaft Petersilie waschen, tro-
Salz, Pfeffer ckenschütteln, die Blättchen abzupfen und ha- Das Brot in 2 cm breite Streifen schneiden und
1 Scheibe Roggen- cken. Schnittlauch waschen, trockenschütteln unter dem heißen Ofengrill von jeder Seite
Vollkornbrot und in feine Röllchen schneiden. Dill waschen, leicht rösten.
Dill trockenschütteln, Fähnchen abzupfen und grob Inzwischen die Forellencreme in Schälchen fül-
hacken. Petersilie und Schnittlauch zum Fisch len. Dill darüberstreuen. Dazu das knusprige
geben. Roggen-Vollkornbrot genießen.
Meerrettich schälen und fein reiben.
Fisch, Frischkäse, Meerrettich und Senf verrüh-
ren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft
würzen.Daynite24+ Pflegende Gesichtscreme, die Falten reduziert Daynite24+ ist eine Anti-Falten Tages- und Nacht- als Vitamin C und 50-fach stärker als Vitamin E. creme mit einer perfekt abgestimmten Basispfle- Der Alterungsprozess der Zellen verlangsamt ge für jeden Hauttyp und jedes Alter. sich, die Haut bewahrt ihr jugendliches, frisches Wirkstoffe und ihre Eigenschaften und gesundes Aussehen. Biotulin enthält Spilanthol, ein Lokalanästhetikum, Sheabutter ist ein aus den Nusskernen der das aus dem Extrakt der Pflanze Acmella Olera- Früchte des Sheabaumes gewonnenes Fett. cea (Parakresse) gewonnen wird. Es reduziert die Durch das breite Spektrum an Inhaltsstoffen hat Muskelkontraktion, die Gesichtszüge entspannen Sheabutter positive Auswirkungen auf den Feuch- sich. Krähenfüße, Stirnfalten, Glabella zwischen tigkeitsgehalt der Haut. Zudem weist sie rückfet- den Augenbrauen und Nasolabial-Falten werden tende, beruhigende und glättende Eigenschaften sichtbar optisch geglättet. Hyaluronsäure unter- auf. Sie eignet sich besonders für die Pflege tro- stützt die Wirksamkeit zusätzlich. Ihr hautstraf- ckener Haut. fender und glättender Effekt ist sofort sichtbar. Squalan ist ein klares, geruchloses und niedrig- Traubenkernöl wird aus den zerkleinerten Ker- viskoses Lipid. Es handelt sich dabei um die gesät- nen der Weintraube (Vitis vinifera) durch Pressen tigte Variante des hauteigenen Squalens, welches und Extraktion gewonnen. Es besitzt wegen sei- ein wesentlicher Bestandteil des hauteigenen nes Gehalts an Polyphenolen und Tocopherolen Hydro-Lipid-Films (Säureschutzmantel) ist. He- außergewöhnliche antioxidative Eigenschaften. rausragend ist die Verteilbarkeit von Squalan auf Diese gehören zu den wirkungsvollsten Fängern der Haut, es zieht sehr schnell ein und bewirkt freier Radikale, die die Natur zu bieten hat. Ihre ein ausgesprochen weiches, seidiges und nicht antioxidativen Wirkstoffe wirken 20-fach stärker fettendes Hautgefühl.
Ihre Pflege für mittags!
Mittag
Rezeptvorschläge für jeweils eine Portion
Rezept 1: Hähnchen-Curry mit Mango
Pro Portion 625 kcal
Zutaten Zubereitung mit Curry bestreuen und mit Brühe und
Kokosmilch ablöschen. Mangostücke untermi-
125 g Hähnchenbrust Naturreis nach Packungsanweisung garen. schen und alles zusammen zugedeckt 2-3 Minu-
Salz, Pfeffer, Curry Fleisch trocken tupfen und in 2 cm große ten ziehen lassen. Abschmecken und auf einen
¼ Bund Frühlingszwiebeln Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, vorgewärmten Teller mit dem Reis genießen.
50 g Keniabohnen putzen, das Weiße fein hacken, das Grün in
½ Mango Röllchen schneiden. Knoblauch und Ingwer
50 ml Kokosmilch schälen und sehr fein hacken. Keniabohnen
50 ml Gemüsebrühe waschen, putzen, in kochendem Salzwasser
½ Stück Ingwer (20 g) 4 Minuten blanchieren, abschrecken und abtrop-
½ Knoblauchzehe fen lassen. Dann in Stücke schneiden.
½ EL Sojaöl Mango vom Kern schneiden, schälen und das
50 g Naturreis Fruchtfleisch klein würfeln. Knoblauch und
Koriandergrün Ingwer in Öl anbraten, Fleisch dazugeben und
braun anbraten. Dann die Bohnen und Früh-
lingszwiebeln dazugeben, unter Rühren ca. 2 Mi-
nuten mitgaren. Mangostücke salzen, pfeffern,Rezept 2: Bunter Tomatensalat auf körnigem Frischkäse
Pro Portion 355 kcal
Zutaten Zubereitung
125 g rote Cherrytomaten Cherrytomaten waschen und halbieren. Zwiebel
125 g gelbe Cherrytomaten und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und
½ kleine rote Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken.
½ Knoblauchzehe Basilikum waschen, trocken tupfen und fein
¼ Bund Basilikum hacken.
1 ½ EL Olivenöl Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch und
Salz, Pfeffer Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer
1 Beet Kresse würzen.
1 Bund Rucola Kresse waschen und trockenschütteln.Tomaten-
100 g körniger Frischkäse salat mit Rucola und Frischkäse mit Brot genie-
2 kl Scheiben Roggenbrot ßen. mit Kresse garnieren.Rezept 3: Lachs-Spinat Pasta
Pro Portion 612 kcal
Zutaten Zubereitung
80 g Nudeln Nudeln in reichlich ko-
½ Knoblauchzehe chendem Salzwasser
½ rote Zwiebel nach Packungsanleitung
½ Bio-Zitrone bissfest garen. Anschlie-
1 EL Olivenöl ßend abgießen.
150 ml Gemüsebrühe In der Zwischenzeit
1 ½ EL Frischkäse den Knoblauch und die
125 g Lachsfilet Zwiebel schälen und in
40 g Spinat feine Würfel schneiden. Zitrone heiß abspülen, Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden,
Salz, Pfeffer trocken tupfen und die Schale abreiben. zur Soße geben und etwa 5 Minuten garziehen
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und lassen.
Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Spinat waschen und trockenschleudern. Mit den
Zitronenabrieb zugeben und Gemüsebrühe an- Nudeln zum Lachs geben, mit Pfeffer würzen
gießen. Frischkäse einrühren und einmal aufko- und gut vermengen. Lachs-Pasta mit Spinat auf
chen lassen. Anschließend Hitze reduzieren. einem vorgewärmten Teller genießen.Rezept 4: Rindfleisch mit Ziegenkäse
auf Salat mit Honig-Senf-Vinaigrette
Pro Portion 630 kcal
Zutaten Zubereitung
50 g Couscous Couscous nach Packungsanweisung garen. Zwie-
1 kleine rote Zwiebel bel schälen, halbieren und in dünne Scheiben
2 große Blätter Kopfsalat schneiden. Salat putzen, waschen und trocken
50 g Kirschtomaten tupfen. Tomaten waschen und vierteln, Paprika
1 kleine gelbe Paprika waschen und würfeln.
100 g Rinderfilet Für die Vinaigrette alle Zutaten, außer dem Öl,
Etwas Rapsöl in einer Salatschüssel gut miteinander verrühren.
Salz, Pfeffer Zuletzt das Öl kräftig unterrühren und schließ-
2 Ziegenkäse od. 50 g lich den Salat mit der Vinaigrette benetzen.
Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in der
Vinaigrette Pfanne mit wenig Öl braten, mit Salz und Pfeffer
1 TL Senf, mittelscharfer würzen. Fleisch, Salat und Couscous zusammen
1 TL Honig genießen.
2 EL Apfelsaft
2 EL Himbeeressig
2 EL Olivenöl
Salz, PfefferRezept 5: Gekochte Eier mit Kräutersoße
Pro Portion 440 kcal
Zutaten Zubereitung
1 Stiel Petersilie Eier in kochendem Wasser 8 Minuten wachs-
2 Stiele Majoran weich kochen. Kräuter waschen, trocken
Etwas Basilikum schütteln, hacken. Kresse vom Beet schneiden.
Ein kleines Beet Gartenkresse Schmand, Milch und Quark glattrühren. Hälfte
50 g Schmand der Kresse und die Kräuter dazugeben und al-
50 g Magerquark les pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker
1 EL Milch abschmecken.
Salz, Pfeffer, Zucker Etwas Soße auf einen Teller geben, Eier halbieren
2 Eier und darauf anrichten, mit Soße übergießen und
1 Scheibe Eiweißbrot übriger Kresse garnieren. Mit dem Brot genie-
ßen.Rezept 6: Vegetarisches Gemüsegratin mit Feta und Quark
Pro Portion 510 kcal
Zutaten Zubereitung
100 g Zucchini Zucchini und Aubergine putzen, waschen und
100 g Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben
1 EL Olivenöl in einer Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite
1 große Tomate 2 Minuten braten. Herausnehmen und mit Salz
1 Ei und Pfeffer würzen.Tomate ebenfalls in Scheiben
30 g Feta schneiden. Feta klein drücken, mit dem Ei und
100 g Magerquark der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Einen Schuss Milch Die Hälfte des Oreganos kleinhacken und unter
2 Zweige Oregano die Masse rühren. Eine kleine Auflaufform fetten,
50 g Edamer gerieben die Quarkmasse hineingeben und verstreichen.
Salz, Pfeffer Das Gemüse leicht überlappend auf der Quark-
masse schichten, den geriebenen Käse gleichmä-
ßig darauf verteilen und im Ofen bei 200 Grad
35 Minuten backen. Mit dem restlichen Oregano
bestreuen.Rezept 7: Salzkartoffeln mit Kabeljau
in Zitronensoße
Pro Portion 510 kcal
Zutaten Zubereitung
150 g Kabeljaufilet Kartoffeln 20 Minuten in Salzwas-
1 kleine Lauchstange ser kochen. Kabeljaufilet in Würfel
1 Möhre schneiden, Lauch putzen und in dün-
200 g Kartoffeln ne Ringe schneiden, Möhre schälen und in dünne in der Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren
Salz, Pfeffer Streifen schneiden. Zitronenhälfte heiß abspülen, 4 Minuten dünsten. Weißwein oder Fischfond,
½ Bio-Zitrone trocknen, dünn schälen und in sehr feine Streifen Sojacreme, Zitronenschale und 1 EL Zitronen-
1 Stiel Petersilie schneiden. Zitronensaft auspressen. Petersilie saft dazugeben und bei mittlerer Hitze 3 Mi-
1 EL Olivenöl waschen, trockenschütteln und fein hacken. Öl in nuten kochen. Kabeljau salzen und dazu geben,
50 ml trockener Weißwein einer Pfanne erhitzen, Kabeljau mit Pfeffer wür- noch etwas mitgaren. Petersilie untermischen.
oder Fischfond zen und rundherum 4 Minuten braten. Kabeljau Kartoffeln abgießen und dazu servieren.
75 ml Sojacreme herausnehmen, Lauchringe und MöhrenstreifenUV30 Schützt vor Sonne. Reduziert Falten! Die tägliche Schutzcreme, die zusätzlich Falten zu erzielen. Das in Biotulin UV30 enthaltene Spi- reduziert! lanthol, ein Lokalanästhetikum aus dem Extrakt Biotulin UV30 ist die weltweit erste dermatolo- der Pflanze Acmella Oleracea, sorgt dafür, dass gisch getestete Hautschutzkombination, die auf sich die in der obersten Hautschicht vorhande- natürliche Weise gezielt und mit Direktwirkung ne Muskulatur leicht entspannt, kleine Fältchen die Gesichtszüge entspannt und gleichzeitig die geglättet werden und der Entstehung neuer Fält- Haut vor den schädlichen UV-Strahlen des Son- chen entgegengewirkt wird. Hyaluronsäure pols- nenlichts schützt. tert die Haut zusätzlich auf und stützt kollagene 30-facher Lichtschutz bedeutet, dass Sie 30-mal und elastine Fasern. Die ideale tägliche Schutz- länger in der Sonne bleiben können als ohne pflege also für Gesicht und Handrücken. Lichtschutzfaktor. Der UV30-Filter ist ein hautverträglicher Filter Natürlich schützt Biotulin UV30 nicht nur beim gegen UV-A und UV-B Strahlung. Hier liegt der Sonnenbaden, sondern auch vor den täglichen Schwerpunkt auf einem ganzjährigen UV-Schutz negativen Einwirkungen von Sonnenstrahlen. mit Faltenreduzierung. Der Filter ist ein von der Trotzdem lässt Biotulin UV30 es zu, die ge- Kosmetikverordnung zugelassener, hautverträgli- wünschte leichte, gesunde und frische Bräune cher Wirkstoff.
Ihre Pflege für abends!
Abend
Rezeptvorschläge für jeweils eine Portion
Rezept 1: Suppe mit roten Linsen und Koriander
Pro Portion 612 kcal
Zutaten Zubereitung
½ Fenchelknolle Den Fenchel waschen, putzen und fein würfeln.
½ Chilischote Die Chilischote waschen und in dünne Ringe
½ Zwiebel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
½ EL frisch geriebener Ingwer Zusammen mit dem Ingwer, Fenchel und Chili
½ EL Sesamöl in heißem Öl anschwitzen. Das Currypulver zu-
½ TL Currypulver geben und kurz mitschwitzen. Dann die Linsen
125 g rote Linsen unterrühren und mit der Brühe ablöschen. Zu-
300 ml Gemüsebrühe gedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten gar
1 Stängel Koriander köcheln lassen. Anschließend 2 Esslöffel Linsen
Salz aus der Suppe heben, den Rest fein pürieren. Die
½ Zitrone ganzen Linsen wieder zugeben.
Zum Schluss mit Salz und etwas Zitronensaft ab-
schmecken und in eine Schüssel füllen.Rezept 2: Putenstreifen mit Limette und Chili
Pro Portion 570 kcal
Zutaten Zubereitung
80 g Naturreis Naturreis nach Packungsanweisung garen. Pu-
125 g Putenbrustfilet tenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen,
½ rote Chilischote trockentupfen und in mundgerechte Streifen
½ Zwiebel schneiden. Chilischote waschen, entkernen und
½ Knoblauchzehe in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und
½ Stück Ingwerwurzel (15 g) in dünne Spalten schneiden. Knoblauchzehe und
1 EL Rapsöl Ingwer schälen und sehr fein würfeln.
½ EL Fischsoße Rapsöl in einem Wok erhitzen. Chilistreifen,
½ EL Austernsoße Zwiebel, Ingwer und Knoblauch bei mittlerer
½ EL Limettensaft Hitze glasig dünsten. Putenstreifen hinzufügen,
½ TL brauner Zucker bei starker Hitze etwa 3 Minuten braten, dabei
½ Limette immer wieder umrühren.
Fleisch mit Fischsoße, Austernsoße, Limetten-
saft und Zucker abschmecken. Limette heiß
abspülen und in Spalten schneiden. Alles zusam-
men mit dem Reis genießen.Rezept 3: Kiwi-Grieß-Creme
Pro Portion 360 kcal
Zutaten Zubereitung
1 Kiwi Kiwi halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löf-
50 ml Wasser fel herausnehmen und in kleine Würfel schnei-
20 g Zucker den. Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem
1 TL Zitronensaft Topf aufkochen lassen. Hitze reduzieren, Kiwi-
20 g Grieß (Hartweizen-) stücke dazu geben, Grieß hineinstreuen und un-
50 ml Sahne ter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca.
½ Pck. Vanillezucker 10 Minuten leicht köcheln lassen bis der Grieß
gut gequollen ist. Kiwigrieß ganz abkühlen lassen.
Danach die Sahne mit dem Vanillezucker steif
schlagen und unter den Kiwigrieß heben. Bis
zum Servieren kühl stellen.Rezept 4: Panna Cotta mit karamellisierten Apfelstreifen
Pro Portion 410 kcal
Zutaten Zubereitung
80 g Sahne Sahne und Zucker zum Kochen bringen, Vanil-
½ Vanilleschote leschote längs aufschlitzen, Mark in die Sahne
10 g Zucker kratzen und mit der Schote 10 Minuten köcheln
1 Blatt weiße Gelatine lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
½ Apfel Vanilleschote aus der Sahne nehmen, Gelatine
½ EL Honig gut ausdrücken und unter Rühren in der Sahne
1 TL Butter auflösen. Die Masse in ein Förmchen füllen und
1 TL Zitronensaft mind. 3 Stunden im Kühlschrank fest werden
½ Prise Zimt lassen.
Apfel schälen, entkernen und in dünne Streifen
schneiden. In heißer Butter mit Honig karamel-
lisieren lassen. Zitronensaft zugeben und vom
Herd nehmen. Die Apfelstreifen mit Zimt ab-
schmecken und abkühlen lassen.
Panna Cotta auf einen Teller stürzen, dafür
voher kurz in heißes Wasser stellen.Rezept 5: Garnelen-Bratreis
Pro Portion 420 kcal
Zutaten Zubereitung
75 g Vollkornreis Den Reis nach
1 Möhre Packungsanweisung
1 gelbe Paprikaschote in Salzwasser garen. Inzwischen die Möhre kleine Stücke zerteilen. Pfanne auswischen.
20 g Cashewkerne waschen, putzen und mit dem Sparschäler schälen. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch,
4 Stiele Koriander Paprikaschote putzen, vierteln, entkernen und Ingwer, Paprika- und Möhrenstreifen dazugeben,
10 g Ingwer waschen. Cashewkerne hacken. Koriander unter häufigem Wenden 2-3 Minuten braten.
50 g Mungobohnensprossen waschen und trockenschütteln. Den Reis abgießen und abtropfen lassen. Mit den
1 Knoblauchzehe Möhre und Paprika in schmale Streifen schnei- Mungobohnensprossen zum Gemüse geben und
½ Bio-Limette den. weitere 2-3 Minuten braten.
1 Ei Ingwer schälen und fein reiben. Knoblauchzehe Garnelen und Ei unter den Reis mengen und al-
1 TL Sojasauce schälen und durchpressen. Die Sprossen kalt les nochmals gut erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und
½ EL Öl abspülen und abtropfen lassen. nach Belieben mit zusätzlich etwas Chilipulver
75 g Tiefseegarnelen Limette waschen und in kleine Stücke schneiden. würzen. Korianderblättchen abzupfen, mit den
(geschält und gekocht) Ei und Sojasoße in einer Schüssel verquirlen. Nüssen über den Reis streuen und mit Limet-
Pfeffer, Salz, Chilipulver Die Eimischung in einer Pfanne in 1 TL heißem tenstücken garnieren.
Öl braten, herausnehmen und mit 2 Gabeln inRezept 6: Veganes Chili mit Avocado-Joghurt Dip
Pro Portion 660 kcal
Zutaten ½ TL Kreuzkümmel Zubereitung
1 Prise Chilipulver
100 g Kidneybohnen Pfeffer, Salz Kidneybohnen und Mais abspülen und abtropfen
50 g Maiskörner lassen.Tofu mit einer Gabel zerbröseln. Zwiebel
100 g Tofu Für den Dip grob hacken. Tofu in Olivenöl in einer Pfanne
1 Zwiebel ½ Avocado 5 Minuten anbraten, Zwiebeln zugeben und mit-
1 EL Olivenöl 150g Joghurt braten. Tomatenmark und Agavendicksaft hin-
100 g Tomatenmark Saft von ½ Zitrone zufügen, kurz karamellisieren lassen. Passierte
1 EL Agavendicksaft Salz, Pfeffer Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Oregano, Kreuz-
150 g passierte Tomaten kümmel, Chilipulver und Pfeffer zugeben.Weite-
1 TL getrockneter Oregano Tortillachips re 2 Minuten kochen lassen und salzen.
Für den Dip Avocadofruchtfleisch mit Joghurt
pürieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab-
schmecken.
Das Chili in eine Schale füllen, mit dem Avocado-
Dip toppen und mit den Tortillachips garnieren.Rezept 7: Gnocchi mit Salbei und Parmesan
Pro Portion 612 kcal
Zutaten Zubereitung
250 g mehligkochende Kartoffeln waschen und in Salzwasser in
Kartoffeln ca. 30 Minuten garkochen. Abgießen, schälen,
2 Blätter Salbei durch die Kartoffelpresse drücken oder stamp-
1 EL geriebener fen und ausdampfen lassen.
Parmesankäse Inzwischen Salbeiblätter waschen.
½ Ei Ei und Mehl zu den Kartoffeln geben und mit
50 g Mehl und etwas Mehl Salz und frisch abgeriebenem Muskat würzen.
für die Arbeitsfläche Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Muskatnuss Aus dem Kartoffelteig auf bemehlter Arbeits-
10 g Butter fläche etwa fingerdicke Rollen formen und in Inzwischen Butter in einer Pfanne erhitzen und
Salz, Pfeffer 1,5 cm breite Stücke schneiden. Stücke über ei- Salbei darin bei mittlerer Hitze 30 Sek. anbraten.
nen Gabelrücken rollen und mit einem Küchen- Gnocchi aus dem Wasser heben und in der But-
tuch bedeckt etwa 10 Minuten ruhen lassen. ter schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf
Gnocchi in kochendem Salzwasser ziehen lassen, einen großen Teller geben und mit Parmesan
bis sie an der Oberfläche schwimmen (ca. 4 Mi- bestreuen.
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