2021 Frisches von - Behr AG
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Frisches von
2021
„Wir geben unsere Produkte von der
Aussaat bzw. der Pflanzung über die
Ernte bis hin zur Vermarktung nicht
aus der Hand. Da fühlen wir uns auf
der sicheren Seite.“
RUDOLF BEHR
Vorstandsvorsitzender der BEHR AG
Damals
wurde auf 1,5 Hektar Obst und Gemüse angebaut. Die
wertvolle Ernte des Dorfes wurde mit einer Schute
über die Elbe zum Großmarkt nach Hamburg gebracht.
Qualität aus Erfahrung
Heute ÜBER UNS
GELEBTE
NACHHALTIGKEIT
ZUFRIEDENHEIT DURCH
QUALITÄT
bauen wir rund 4.000 Hektar Freilandgemüse an und
vertreiben über 60 verschiedene Kulturen in ganz Europa.
Als europaweit agierende Firmen- Wir sind nicht nur ein großer Ge- Für uns stehen hochwertige Produkte
Die Produktion ist dabei nach wie vor unser Herzstück.
gruppe in der Gemüseproduktion müsebaubetrieb, sondern auch ein und die vertrauensvolle Zusammen-
baut die BEHR AG rund 4.000 in vierter Generation inhabergeführ- arbeit mit unseren Kunden im Vor-
Hektar Freilandgemüse an, davon tes Familienunternehmen. So ist es dergrund. Das Ziel hinter all unseren
über 400 Hektar nach ökologischen nicht verwunderlich, dass sich unser Anstrengungen in der Produktion,
Richtlinien. Unternehmen stark für Nachhaltig- bei der Ernte, in der Aufbereitung,
keit in den Bereichen Ökonomie, in der Halle, in der Logistik und beim
Durch unseren Standort in Spanien Ökologie und soziale Verantwortung Verkauf ist die Zufriedenheit unserer
sind wir in der Lage, unsere Kunden engagiert. Dazu zählen neben tech- Kunden. Dies findet sich in Form
ganzjährig, auch im Winterhalbjahr, nischen Entwicklungen zur Schonung eines sicheren Produkts beim Konsu-
mit Frischgemüse zu beliefern. Im von Ressourcen vielseitige Maßnah- menten wieder. Es soll dem Wohlbe-
Frühjahr sichert unser südhessischer men zur Förderung der Biodiversi- finden und der gesunden Ernährung
Betrieb zusätzlich einen reibungs- tät, wie zum Beispiel das Anlegen dienen, mit Freude und Genuss ge-
losen Saisonübergang zwischen der von Blühstreifen, und natürlich gute gessen und in der Produktion allen
spanischen und der deutschen Ernte. Arbeitsbedingungen für unsere Mit- Sozial- und Umweltanforderungen
Neben der Einhaltung sehr stren- arbeiter. gerecht werden.
ger Anbaurichtlinien gewährleisten
wir an allen Standorten stets eine
gleichbleibend hohe Qualität.
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Groß geworden im Hause BEHR
1977 1997 1998 2009 2012
EISBERGSALAT MINI ROMANASALAT BLUCCOLI SALARICO® MINI-WOK CHOI®
baute Rudolf Behr 1977 als Erster in brachte das Unternehmen BEHR ist eine Kombipackung aus einem vereint die Vorzüge zweier Salat- brachte die BEHR AG 2012 als Mini-Version des Pak Choi
Deutschland an und machte ihn in 1997 als Alternative zum kleineren, kleinen Blumenkohl und einem klei- klassiker. Er ist knackig wie Eisberg- auf den deutschen Markt. Pak Choi ist seit vielen Jahr-
der heute bekannten Optik – geputzt kompakteren Little Gem auf den nen Broccoli. Die Kreation und der salat und dabei aromatisch wie Rö- hunderten eine Delikatesse in Südostasien. Hier gilt er
bis auf den festen Kopf und in Folie deutschen Markt. Mit seinem milden, Name „Bluccoli“ entstanden Anfang mersalat. Im Jahr 2009 führten wir mittlerweile als Trendprodukt. Mini-Wok Choi zeichnet
verpackt – populär. leicht süßlichen Geschmack überzeug- der 90er Jahre in unserem Hause. SalaRico in Deutschland ein. Seitdem sich durch breitere, fleischige Blattrippen aus, die einen
te der Mini Romana und setzte sich in Erst 1998 fand Bluccoli im Lebens- hat er sich als echter Liebhabersalat noch besseren Geschmack garantieren.
Deutschland durch. Heute gehört er mitteleinzelhandel seinen Platz. etabliert.
zu den meistgekauften Salaten. Mittlerweile ist dieser Name allge-
mein akzeptiert und verbreitet.
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3 4
Qualität und Sicherheit
Wir sind mit Herz und Verstand „Bauern“. Unser Anspruch ist es, Produkte höchster Qualität zu liefern. Bei der
Erzeugung lassen wir uns gerne überprüfen. Unabhängige Qualitätskontrollen erfolgen sowohl auf dem Feld bei
Anbau und Ernte als auch bei der Aufbereitung und Verpackung sowie beim Transport der Ware. Unser betriebs-
internes Überprüfungs- und Dokumentationssystem über alle Produktionsvorgänge gewährleistet zudem ein
Höchstmaß an Produktsicherheit und eine lückenlose Rückverfolgbarkeit.
EINZELZERTIFIZIERUNGEN ZUFRIEDENHEIT DURCH BIO-
ALLER ERZEUGERBETRIEBE HOHE SOZIALSTANDARDS ZERTIFIZIERUNGEN
Wir arbeiten mit einem festen Neben den Qualitätsstandards Auch für unsere Bio-Produkte ver-
Stamm von Erzeugern zusammen. haben Sozialstandards einen hohen wenden wir ein praxiserprobtes und
Jeder Betrieb wird regelmäßig Stellenwert bei der BEHR AG. umfassendes Kontrollsystem, das
überprüft. So gewährleisten wir, Unsere Erzeugerbetriebe sind alle Bereiche der Gemüseproduk-
dass in allen Betrieben gleich hohe verpflichtet, sich entweder durch tion abdeckt. Unsere Bio-Erzeuger
Qualitätsstandards bestehen. Die den QS-Standard „Freiwillige sowie die BEHR AG sind gemäß
Zertifizierung nach QS-GAP- oder QS-Inspektion Arbeits- und So- EG-Öko-Verordnung zertifiziert.
GLOBALG.A.P.-Richtlinien ist bei- zialbedingungen (FIAS)“ oder das
Die Zufriedenheit der Kunden mit spielsweise eine Voraussetzung zur GLOBALG.A.P.-Pendant „GRASP“ Und mehr noch: Unser Bio-Betrieb,
Belieferung der BEHR AG. zertifizieren zu lassen. Beide Modu- die BioBehr GmbH, und die BEHR
unseren Waren und Dienstleistungen le stehen für eine gute Sozialpraxis AG sind nach den Richtlinien des
in landwirtschaftlichen Betrieben, ökologischen Anbauverbandes BIO-
ist das Ziel, für das wir alles geben. IFS UND QS FÜR DIE verbessern durch ihre Auflagen die PARK e.V. zertifiziert. Wir bieten
HANDELSBETRIEBE Arbeitsbedingungen und stärken Ihnen damit qualitativ hochwertigste
Qualitativ hochwertiges Gemüse die Rechte der Arbeitnehmerinnen Verbandsware.
Unser hausinternes Qualitäts- und Arbeitnehmer.
bedeutet für uns, dass es sowohl optisch managementsystem basiert auf Seit 2016 ist unser Bio-Betrieb offizi-
dem aktuell gültigen IFS-Standard Zur sozialen Verantwortung zählt ell anerkannter Partner des Biosphä-
als auch geschmacklich überzeugt. sowie den handelsseitigen QS-Vor- auch eine gerechte Entlohnung. Der renreservates Schaalsee. Durch die
gaben. So sind die Arbeitsabläufe tarifliche Mindestlohn ist bei uns nachhaltige Wirtschaftsweise tragen
im Einkauf, im Verkauf und bei der garantiert. Unser Qualitäts- und wir aktiv zum Erhalt unserer schüt-
Lagerung des Gemüses klar und Leistungsmodell sorgt für ein zu- zenswerten Kulturlandschaft bei.
transparent geregelt und unterliegen sätzliches Plus auf dem Lohnzettel
Unser Lager ist das Feld strengen hygienischen Standards. und motiviert unsere Mitarbeiter.
UND AUSSERDEM …
WIR ERNTEN AUF BESTELLUNG Unsere Erzeuger werden bei der Zertifizierung durch unser internes Beratungsunternehmen AMG Agarmanagement GmbH
unterstützt. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Firma AMG stellen zudem die Umsetzung der individuellen An-
Bestellungen innerhalb Deutsch- Wir ernten auf Bestellung und ver- forderungen unserer Kunden sicher. Darüber hinaus bietet unsere Qualitätssicherung eine Produktbegleitung bis in das
lands, die uns bis zum Mittag errei- packen direkt auf dem Feld. Keine Kundenlager. Die Besuche erfolgen in Abstimmung mit unseren Kunden mit dem Ziel eines direkten Austauschs zu den
chen, werden in der Regel bereits Zwischenlagerung, keine Zwischen Produkten sowie zu möglichen Verbesserungsmaßnahmen. Da wir auf dem Feld vor Ort sind und unsere Produkte
am nächsten Morgen bei unseren händler. So erreichen unsere Produk- kennen, sind wir handlungsfähig. Es liegt uns am Herzen, dass unsere Kunden zufrieden sind. Und an dieser Zufrieden-
Kunden angeliefert. Wie wir das te ihr Ziel pünktlich und knackfrisch. heit lassen wir uns gerne messen.
machen? Ganz einfach.
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„Artenvielfalt erhalten und
fördern kann man auch mit
wenigen Mitteln. Nicht so
viel reden, einfach machen.“
Rudolf Behr
In der Natur, mit der Natur
Für uns als Familienunternehmen ist nachhaltiges Handeln selbstverständlich,
denn wir denken in Generationen. Neben ökonomischen Gesichtspunkten ist
der respektvolle Umgang mit der Natur die Grundlage dafür, unsere Felder auch
morgen noch bestellen zu können.
Unser Engagement auf einen Blick
VIEL PLATZ FÜR MEHR VIELFALT – DER NORDEN KANN’S!
Um Gemüse nachhaltig anbauen zu können, ist eine weitläufige Landschaft notwendig. Erst dadurch werden wichtige
Ein großzügiges Angebot an unberührter Natur rund um unsere Felder ist naturschützende Maßnahmen überhaupt möglich. Wir können uns in Norddeutschland glücklich schätzen, diese
der beste Artenschutz. Denken Sie zum Beispiel an die weitläufigen Land- natürlichen Weiten zu haben und nutzen sie nicht nur, sondern unterstützen ihren Erhalt aktiv durch eine Vielzahl
schaften in Mecklenburg-Vorpommern. Die Wälder, Büsche, Feldränder, von Maßnahmen. Unsere Geschäftsführer, Betriebsleiter und Mitarbeiter wetteifern dabei um die besten Ideen.
Wiesen und Wasserflächen sind Lebens- und Rückzugsraum für eine Vielzahl
von Tieren, so auch von Nützlingen, die eine natürliche Schädlingsbekämp-
fung ermöglichen. Zu diesem Zweck erhalten wir naturbelassene Flächen und WIR SORGEN FÜR WIR SCHAFFEN ANSITZE WIR ENGAGIEREN UNS IM
legen zusätzlich Steinhaufen und Totholzstapel an. Dadurch bieten wir Wild- NATÜRLICHE LEBENS- UND BEHAUSUNGEN: LANDSCHAFTSSCHUTZ:
bienen, Käfern und sonstigen Krabbeltieren ein Zuhause. Des Weiteren UND RÜCKZUGSRÄUME:
hängen wir Vogelhäuser in Bäume und stellen Insektenhotels sowie Sitzstan-
gen für Greifvögel auf. über 150 Hektar Blühwiesen und Sitzstangen für Greifvögel Erhalt von Söllen (Kleingewässern)
-streifen zur Förderung der Bio in Mecklenburg-Vorpommern
diversität und zum Bienenschutz Nistmöglichkeiten für Vögel
BIENEN – BEI UNS KÖNNEN SIE SICH WOHLFÜHLEN A nlage von 2 Hektar Fläche nach
1 ,5 Hektar Wald mit Totholz Steinhaufen den Richtlinien des UNESCO-
Bereits seit 2009 legen wir in Zusammenarbeit mit ortsansässigen Imkern und weitere Totholzanlagen an Biosphärenreservates Schaalsee
B ienenkästen
gezielt Blühstreifen und Blühwiesen zur Förderung der Biodiversität und zum 15 Standorten
1 Hektar Fläche reserviert für
Bienenschutz an, mittlerweile auf einer Fläche von über 150 Hektar. Seit 2018 I nsektenhotels
H erausnahme von Ackerflächen bedrohte Gräserarten
beschäftigen wir im Hause BEHR unseren eigenen Imker, Uwe Leidemann. unser neuestes Projekt: ein
aus der Produktion
Neben dem Aufbau einer Imkerei und der Betreuung der Bienenvölker 12 m x 3 m großes Insektenhotel 2 Hektar Moor- und Schilfflächen
ist er mit allen Aufgaben rund um Landschafts- und Naturschutz betraut. s ystematische Begrünung der direkt an unseren Bio-Flächen im Urzustand belassen
Dazu zählen beispielsweise das Bauen und das Aufstellen von Sitzstangen Feldrandstreifen in Kölzin
und Insektenhotels, das Fertigen und Aufhängen von Vogelhäusern sowie
die Auswahl bzw. Zusammenstellung geeigneter Blühmischungen, damit die
Bienenvölker auch zu blütenarmen Zeiten, wie im Frühjahr und im Herbst,
Uwe Leidemann, Imker bei BEHR ausreichend passende Nahrung finden. Und vieles mehr!
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Technische Innovationen
für mehr Umweltschutz BIO von BEHR - mit Erfahrung
Moderne Technik hilft im konventionellen und im ökologischen Anbau, ressourcenschonend zu arbeiten. „Precision Bereits seit über 20 Jahren bauen wir Bio-Gemüse in Mecklenburg-Vorpommern und seit 2008 auch in Niedersachsen
Farming“ ist eine entscheidende Grundlage für verantwortliches Handeln und auch im Bio-Anbau kein Widerspruch, an. Von den anfänglich 15 Hektar konnten wir den Bio-Anbau kontinuierlich auf mittlerweile gut 400 Hektar erwei-
sondern der einzige erfolgreiche Bio-Weg. tern.
WIR MACHEN UNS BREIT BEI UNS IST KEIN UNKRAUT SICHER – BIO BRAUCHT RAUM UND FLÄCHE. BIO-PFLANZENSCHUTZ –
FÜR NACHHALTIGKEIT. NATÜRLICH! DAS HABEN WIR IM NORDEN. NATUR PUR!
Durch unsere 12-Meter-Bewirtschaftungsbreite konnten Zwei weitere technische Innovationen, eine kamerage- Neben einer umweltfreundlichen Wirtschaftsweise, die Nützlinge spielen insbesondere im biologischen Anbau
wir unseren Anbau nachhaltig effi zienter und umwelt- steuerte Hacke und eine Freiland-Dämpfanlage, ermög- den Boden gesund hält, das Klima schützt und die Arten- im Rahmen der Schädlingsbekämpfung eine wichtige Rolle.
freundlicher gestalten. Beispielsweise haben wir durch die lichen uns eine personalsparende und trotzdem umwelt- vielfalt fördert, sind weitläufige Flächen mit ausgewogenen Beispielsweise ernähren sich Marienkäfer von Blattläusen,
Verringerung der Anzahl der Felddurchfahrten den Kraft- freundliche Bekämpfung von Unkraut. Böden und die natürlichen Gegebenheiten gerade für den Vögel von Raupen und Regenwürmer von organischem
stoffverbrauch und somit auch den CO2 -Ausstoß signifikant ökologischen Gemüsebau wichtig. Denn während im Material, wie Bakterien und Pilzen, und erzeugen dabei
reduziert, die Bodenerosion und den Bodendruck verrin- Die kameragesteuerte Hacke kann auf 12 Metern Breite konventionellen Gemüseanbau chemisch-synthetische wertvollen Humus. Ausreichend naturbelassene Bereiche
gert sowie die Dünger- und Wassermenge minimiert. und über 31 Pflanzenreihen das Unkraut von den Ge- Mittel zum Pflanzenschutz zur Verfügung stehen, sind die und Flächen als Rückzugsort rund um die Felder sind für
müsepflanzen unterscheiden und hackt dieses zuverlässig Möglichkeiten im Bio-Anbau sehr gering und der Frucht- eine optimale Artenvielfalt daher genauso wichtig wie
2016 haben wir daher unseren Bio-Anbau ebenfalls von zwischen den Pflanzen weg. Die Freiland-Dämpfanlage wechsel daher essenziell. unterstützende Maßnahmen, wie wir sie auch im konven-
dem normalen 1,5-Meter-Beetsystem auf die 12-Meter- erleichtert den biologischen Anbau von Direktsaat- tionellen Anbau betreiben.
Bewirtschaftungsbreite umgestellt, mit den gleichen Gemüse wie Spinat und Rucola, indem sie die Flächen auf Die Flächenverfügbarkeit an unseren Standorten ist so
Erfolgen. ökologisch schonende Weise von Unkrautsamen befreit. groß, dass wir auf eine weit gestellte Fruchtfolge und
regelmäßigen Flächenwechsel setzen können. So stehen
uns zum Beispiel über 1.000 Hektar Land im Westen
Mecklenburg-Vorpommerns zur Verfügung, worauf im
Jahr nur ca. 350 Hektar Bio-Gemüse angebaut werden.
„Im Bio-Anbau brauchen wir Helfer gegen Schädlinge.
Die nennen wir Nützlinge, weil sie helfen, das Gemüse
zu schützen. Wenn wir ein Feld ernten, dann geben
großzügige, naturbelassene Bereiche rund um unsere
Felder unseren treuen Helfern ein neues Zuhause.“
Rudolf Behr
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Feldfrisch aus Spanien Nachhaltig - natürlich auch in Spanien
Seit 1991 bauen wir in Balsapintada von Die Hauptkulturen an unserem spani- VON MENSCHEN – FÜR MENSCHEN –
November bis Mai über 700 Hektar Ge- schen Standort sind Eisbergsalat, Mini NACHHALTIG – NATÜRLICH – GUT! MIT MENSCHEN!
müse an, davon 15 Hektar nach ökologi- Romanasalat, Kohlrabi, Mini-Pak Choi,
schen Richtlinien. Das ermöglicht uns die Spitzkohl, Staudensellerie und Kartoffeln. Auch in Spanien bauen wir unser Gemüse im Freiland Neben einer Vielzahl von Unterstützungen gemeinnüt-
ganzjährige Belieferung unserer Kunden Im Bio-Anabu liegt unser Schwerpunkt ausschließlich im natürlichen Boden und mit der Kraft ziger Aktionen, wie zum Beispiel Wohltätigkeitsrennen
mit Frischgemüse – im Sommer aus derzeit auf Bio-Mini Romna, Bio-Stauden- der Sonne an. Der Südosten Spaniens eignet sich für gegen Krebs, Lebensmittelzustellungen in Caritas-
Deutschland, im Winter aus Spanien. sellerie und Bio-Hokkaido-Kürbissen. unsere Gemüsekulturen hinsichtlich der klimatischen Kampagnen oder unsere Zusammenarbeit mit den
Bedingungen und dem Boden ausgezeichnet. Wohltätigkeitsorganisationen „Proyecto Hombre“ und
„ONCE“, ist uns natürlich das Wohl unserer eigenen
Was in Spanien ganz andere Herausforderungen mit sich Mitarbeiter sehr wichtig. Denn nur zufriedene Mitarbei-
bringt, ist das Thema Wasser. Neben besonders spar- ter leisten auch gute und zufriedenstellende Arbeit.
„Winteranbau in Deutschland wäre nur als Hydrokultur, samen Bewässerungsmaßnahmen, wie zum Beispiel der
Tröpfchenbewässerung und dem gezielten Angießen der Die Feldarbeiter an unserem spanischen Standort
unter Kunstlicht und mit sehr viel Energieaufwand Pflanzen, setzen wir ausschließlich auf staatlich geneh-
migte Bezugsquellen: Versorgungskanäle (gespeist durch
kommen derzeit aus Rumänien, Marokko, Polen, Süd-
amerika und Spanien. Die gute Zusammenarbeit mit
möglich. Wir haben uns für den natürlichen Weg ent- Regenwasser), Meerwasserentsalzungsanlagen und
Bohrungen. Das Wasser aus diesen drei Gewinnungs-
dem Betriebsrat ist dabei ein wichtiger Teil, um gemein-
sam vorwärts zu kommen. Neben ordentlichen Unter-
schieden und gehen dahin, wo die Sonne scheint und maßnahmen wird in Vorratsbecken gesammelt. künften und angemessener Entlohnung trägt die von uns
gelebte Beschäftigungsstabilität zu einem guten Betriebs-
lebensnotwendiges Licht sowie Wärme spendet und die Weitere Maßnahmen im Sinne der Nachhaltigkeit, wie
unser ökonomisch und ökologisch sinnvolles 12-Meter-
klima bei. So ist ein hoher Anteil unserer Mitarbeiter fest
angestellt.
Pflanze im natürlichen Boden wächst. Deshalb sind wir Beetsystem und die Gesunderhaltung des Bodens durch
verantwortungsvollen Fruchtwechsel, sind an all unseren
in Spanien.“ Standorten gelebte Praxis.
Rudolf Behr
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Unsere Produkte
Bunte Salate
Unser Gemüse bauen wir ganzjährig im Kopfsalat Eichblatt rot/grün, Lollo Rosso, Lollo Bionda Baby - Spinat
Freiland an, im Sommer in Deutschland,
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
in den Wintermonaten in Spanien.
Spinat Feldsalat Rucola, gemäht
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Eisbergsalat Mini Romanasalat SalaCrisp®
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Rucola, gebündelt Radicchio Radicchio Treviso
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Veroma - Salatmix
SalaCrisp ® und Radicchio Treviso SalaRico® Römersalat
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Chicorée Kohlrabi Broccoli
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ursprungsland
Deutschland Spanien andere EU-Länder
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Bluccoli
Kronen-Broccoli Blumenkohl kleiner Blumenkohl und kleiner Broccoli
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Mangold Rote Bete Rettich
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1
11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Broccoliröschen Blumenkohlröschen Chinakohl
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Rettich-Piccolo Schwarzer Rettich Kugelrettich/Mairübchen
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Spitzkohl Rosenkohl Rotkohl
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Staudensellerie Fenchel Carotinchen ®
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Mini-Wok Choi® /
Weißkohl Wirsingkohl Mini-Pak Choi
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bundmöhren Möhren KaRuby ®
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ursprungsland
Deutschland Spanien andere EU-Länder
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Bunter Möhren-Mix Petersilienwurzeln Pastinaken
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bohnen Zucchini Halloween-Kürbis
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Wurzelgemüsemix Möhren,
Pastinaken, Petersilienwurzeln, Rote Bete Schwarzwurzeln Topinambur
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Hokkaido-Kürbis Butternut-Kürbis Zierkürbisse
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Kartoffeln Annabelle
nicht schalenfest Knollensellerie Knollensellerie mit Laub
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
BEHR’S Dampfgenuss® BEHR’S Dampfgenuss®
Zuckermais, frisch Single-Pack Blumenkohl Single-Pack Broccoli
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Steckrüben Porree Knoblauch, frisch
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Suppen-Mix
BEHR’S Dampfgenuss® Rote Bete Möhren (gelb & orange), Pastinaken,
Single-Pack Spitzkohl geschält, gewürfelt & gekocht Sellerie geschält, gewürfelt & gekocht
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ursprungsland
Deutschland Spanien andere EU-Länder
17 18Unsere Bio _ Produkte
Zuckermais (2 Stück) Zuckermais (Doppelpack)
gekocht & vakuumiert gekocht & vakuumiert
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Unser Bio-Gemüse aus Freilandanbau
gedeiht im Sommer in Deutschland,
im Winter im sonnigen Spanien.
Ausgewählte Kulturen aus geschütztem
Ursprungsland
Anbau runden unser Bio-Sortiment ab.
Deutschland Spanien andere EU-Länder
Bio-Eisbergsalat Bio-Mini Romanasalat Bio-Feldsalat
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio-Rucola Bio-Spinat Bio-Radicchio
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio-Broccoli Bio-Staudensellerie Bio-Bohnen
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
19 20Bio-Rote Bete Bio-Carotinchen ® Bio-Rettich-Piccolo
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio-Sombra-Kürbis Bio-Kresse Bio-Zuckermais, frisch
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio-Topinambur Bio-Ingwer, frisch Bio-Porree
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio-Zuckermais (2 Stück) Bio-Zuckermais (Doppelpack)
gekocht & vakuumiert gekocht & vakuumiert
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio-Zucchini
Bio-Gemüsezwiebeln Bio-Zucchini gelb und grün
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bio-Hokkaido-Kürbis Bio-Butternut-Kürbis Bio-Muskat-Kürbis
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ursprungsland
Deutschland Spanien
21 22Unsere Standorte Schön, dass der Gemüse-Behr
die Gemüsewelt erklärt
Auf unserer Homepage Im animierten Teil spielen die Comic-
www.behr-ag.com und über figuren Bruno Bär, Bio Bär, Roberta
einen QR-Code auf den Produkt- Rabe und Rudi Raupe die Haupt-
verpackungen kann sich der Kunde rollen. „Bei Sonne, Wind und Regen
neben Rezeptvorschlägen und tobt auf dem Feld das Leben“ singen
DEUTSCHLAND allgemeinen Produktinformationen sie am Schluss und das wird auch in
Gresse auch Filme zu unseren Produkten vielen Folgen gezeigt. Bei jeder Kultur
Hamburg anschauen. Die Filme stehen unter ist der Lebensablauf des Produktes
Seevetal dem Motto „Schön, dass der Gemüse- kurz dargestellt und anschließend
Rosenweide (Stelle) Behr die Gemüsewelt erklärt!“. Den wird ein spezifisches Thema be-
Büttelborn Deutschland Polen Konsumenten wird erläutert, was handelt. Auch die Probleme werden
alles während der Kulturzeit, bei der offen angesprochen, denn am Schluss
Ernte, der Verpackung und beim singen die Comicfiguren:
POLEN Transport bis zum Supermarkt getan
Gościno wird, um ein hochwertiges Produkt
herzustellen. Die Filme zeigen den „ ... Dazu sag‘n wir nur:
Weg des Gemüses „vom Acker bis
SPANIEN zum Tisch“, d. h. vom Feld bis zum So ist die Natur!“
Balsapintada Endverbraucher.
Die Filme bestehen aus einem realen
und einem animierten Teil. Der
Realfilmteil zeigt für jede Kultur die
einzelnen Schritte von der Aussaat
Spanien bzw. Pflanzung bis zur Ernte. Wer
kann dem Konsumenten besser
erklären, was auf dem Acker los ist,
als der Bauer selbst? Daher begleitet
Rudolf Behr den Betrachter durch
die Gemüsewelt.
Vertrieb Produktion Vertrieb & Produktion
23 24Eine für Alle!
Wir sind für Sie auf dem Feld vor Ort.
Produktion Qualitätskontrolle Vermarktung
Die BEHR AG ist ein Vertragsvermarkter der Mecklen- Die Kernaufgaben und Ziele der Erzeugerorganisation sind
burger Ernte GmbH, einer nach Vorgaben der Euro- die qualitäts- und marktgerechte Produktion sowie die ge-
päischen Union anerkannten Erzeugerorganisation. Im meinsame Vermarktung der Erzeugnisse. Neben einer teil-
Sektor Obst und Gemüse ist sie die einzige in Mecklen- weise hohen Spezialisierung einiger Erzeuger, insbesondere
burg-Vorpommern. Aktuell sind 27 Gesellschafter aus im Bereich Freilandgemüsebau, ist das Kulturspektrum der
den Bundesländern Mecklenburg-Vorpommern, Bran- Mecklenburger Ernte insgesamt gesehen außerordentlich
denburg, Sachsen-Anhalt, Nieder sachsen, Hamburg, breit. Damit sind die Voraussetzungen sehr gut, den An-
Schleswig-Holstein, Hessen, Nordrhein-Westfalen und forderungen des Marktes hinsichtlich zentraler, regionaler
Spanien vertreten: 22 Gemüse- und 5 Obstanbauer. und künftig auch lokaler Belieferung gerecht zu werden.
VERTRAGSVERMARKTER ZIELKUNDEN
ERZEUGER-
ORGANISATION BEHR AG LEH, regionale Kunden, Export
Bündelung, Aufkommen,
BEHR Iberia S.L.U. Export, LEH
Planung, Anbau, Koordination,
Vermarktung, nationale und
regionale Preisbildung, EO Mecklenburger Ernte GmbH Regionale Kunden
Auftrag an Vertragsvermarkter
Herrmann frische, feine Kräuter LEH, regionale Kunden,
GmbH & Co. KG Export
ERZEUGER Plug Verpackungsgesellschaft Regionale Kunden,
Gesellschafter mbH LEH
SL - Schwanteland GmbH Regionale Kunden, LEH
QUALITÄTSMANAGEMENT Werder Frucht Vermarktungs- Regionale Kunden,
AMG & LMS gesellschaft mbH LEH
25 26BEHR AG Ohlendorfer Straße 83 D - 21220 Seevetal Telefon: +49 (0) 4185 - 79 33 20 Fax: +49 (0) 4185 - 79 33 29 verkauf@behr-ag.com www.behr-ag.com DE-ÖKO-034 | EU-Landwirtschaft
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