ABB Leistungsschutzlösungen Nahrungs- und Genussmittelindustrie
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ABB USV-Systeme ABB Leistungsschutzlösungen Nahrungs- und Genussmittelindustrie
Warum der Leistungsschutz für die Nahrungs- und
Genussmittellindustrie so wichtig ist
Die Verfahren zur Verarbeitung und Verpackung unserer Lebens- Demzufolge können entsprechend der jeweiligen Prozesskosten
mittel haben sich durch den hohen Automatisierungsgrad in Zusammenhang mit Produktionsverlust und Ausfallzeiten
sowie die Überwachungs- und Informationssysteme enorm die Gesamtkosten beträchtlich sein.
verändert. Das liegt nicht nur an der Produktivitätssteigerung,
sondern auch an den zahlreichen Anforderungen an die Lebens- ABB verfügt über ein umfangreiches Produktspektrum an
mittelsicherheit. Aufgrund des hohen Automatisierungsgrades Leistungsschutz- und Energieaufbereitungslösungen, mit denen
sind solche Einrichtungen sehr empfindlich gegen Probleme die Produktionsanlagen für Nahrungs- und Genussmittel vor
der Netzqualität. Störungen in der Spannungsversorgung geschützt werden
können. Mit einer Leistungsschutzlösung von ABB kann die
Als Folge dieser Veränderungen gewinnt eine hohe Spannungs- Qualität der Lebensmittel und Getränke verbessert, die Pro-
qualität an Bedeutung. Das bedeutet, dass Unternehmen aus duktion gesteigert und die Sicherheit erhöht werden, so dass
dem Nahrungs- und Genussmittelsektor sich sehr intensiv mit eine maximale Anlagennutzung und eine höhere Produkt
dem Thema Leistungsschutz beschäftigen müssen, denn qualität sichergestellt werden.
Stromausfälle, Spannungseinbrüche oder andere Versorgungs-
störungen können zur Abschaltung oder dem Ausfall kritischer
Einrichtungen führen.
2 ABB USV-Systeme | ABB Leistungsschutzlösungen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie
Typische Anwendungen
Die Leistungsschutzlösungen von ABB können in allen Prozessen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie eingesetzt
werden.
Verarbeitung Verpackung
Kommissionierung Transport
Die zunehmende Automatisierung der Kommissionierprozesse Ein höherer Automatisierungsgrad bedeutet eine höhere
erfordert eine stabile Spannungsversorgung. Durch die Instal- Geschwindigkeit und Komplexität. Abfüllanlagen sind hierfür
lation einer USV für das Leitsystem wird Ausschuss verhindert ein typisches Beispiel. Unterbrechungen werden häufig durch
und der Ausstoß erhöht. Spannungsschwankungen verursacht, die zu einer Störung
der Sensoren, Antriebe oder Bedieneinrichtungen führen.
Mischen Neben dem physischen Schaden am Produkt oder den Werk-
Mischen erfordert eine präzise Regelung, um eine gleichblei- zeugen entsteht auch ein Zeitverlust durch Reinigungs- und
bende Produktqualität sicherzustellen. Mischer haben häufig Reparaturarbeiten.
ein hohes Anlaufmoment und laufen mit verschiedenen Misch-
drehzahlen. So kann es zu Spannungsschwankungen in der Abfüllen
Anlage kommen, die den Betrieb empfindlicher Geräte beein- Abfüllmaschinen zum Abfüllen von Trockenmischungen, Flüssig-
trächtigen. Die Leistungsfaktorregelung minimiert die Span- keiten oder dünner Lebensmittelprodukte können Spannungs-
nungsschwankungen und Strafen durch das EVU. einbrüchen ausgesetzt sein. Das Beheben dieser Energiever-
sorgungsprobleme kann zu einem kontinuierlichen Betrieb der
Sterilisierung Abfüllmaschinen und geringeren Ausschussmengen beitragen.
Die Lebensmittelsicherheit ist von größter Bedeutung, und
die Sterilisierung ist hierfür bei nahezu allen Prozessen in der Verpackung
Nahrungs- und Genussmitteleindustrie der wichtigste Vor- Das Verpacken besteht aus einer Reihe vollautomatischer
gang. Pasteurisieren, Kochen und Ultrahocherhitzung (UHT) Prozesse, die mit hoher Geschwindigkeit ausgeführt werden.
erfordern eine dauerhaft saubere Energieversorgung. Die Hierzu gehören Trennen, Wiegen, Vakuumieren und Einfrieren.
Temperatur muss präzise geregelt und aufgezeichnet werden, Unterbrechungen beim Verpacken führen zu Produktverlust,
um die Effektivität der Sterilisierung nachzuweisen. Jegliche minderwertiger Qualität und bei unsachgemäßer Verpackung
Störungen oder Unterbrechungen der Spannungsversorgung, zu eventuellen Gesundheitsrisiken.
die die Sterilisierung oder die Temperaturaufzeichnung beein-
trächtigen, können zu unbrauchbaren Produkten führen. Die Palettieren
durch die Entsorgung des Ausschusses und den Zeitverlust Häufig ein stark automatisierter Prozess und die letzte Stufe
aufgrund der Reinigung der Anlage vor der Wiederaufnahme nach der Verpackung. Vielfach werden Roboter eingesetzt, die
der Produktion entstehenden Kosten können erheblich sein. für den Dauerbetrieb eine gute Spannungsquelle benötigen.
Daten zu den einzelnen Chargen müssen erfasst und sicher
gespeichert werden.
ABB Leistungsschutzlösungen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie | ABB USV-Systeme 3
Systeme für eine zuverlässige und effiziente Leistung
Das Angebot an Leistungsschutzlösungen von ABB ist einzigartig und bietet mit USV-Systemen und der Energieaufbe-
reitung Energieversorgungs-Lösungen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie.
Ausfallschutz
Merkmale Vorteile
USV-Systeme für Gewerbe und Industrie 100 Prozent Verfügbarkeit kritischer Leitsysteme
Modulare USV für echte Online-Doppelwandlung Sicherheit der Produktdatenaufzeichnungen
Industrie-USV-Systeme für kleine und hohe Einhalten der Sicherheitsvorschriften für
Leistungen kritische Prozesse
Energiespeicheroptionen gemäß Nutzer
anforderungen
Spannungsregelung
Merkmale Vorteile
Industrie-Ausführung mit robuster Überlastbarkeit Dauerhafter Schutz vor Problemen bei der
Modularer Aufbau für eine hohe Zuverlässigkeit Spannungsversorgung in modernen Netzen
Redundanter interner Bypass Ausfallsicherer, störungsfreier Betrieb selbst in
rauen Umgebungen
Keine Speicherbatterie erforderlich
Bessere Kapitalrendite durch geringe Betriebs-
kosten
Blindleistungsaufbereitung
Merkmale Vorteile
Schnelle, wechselrichterbasierte Leistungs Sparen Sie Geld bei den von den EVUs für
faktorkorrektur Blindleistung erhobenen Gebühren
Entfernen der 5. und 7. Harmonischen Die Prozessleistung wird durch die
Korrektur unsymmetrischer Ströme verbesserte Spannungsqualität gesteigert
Wartungsfreundlichkeit und geringe Betriebs-
kosten
Reduzieren Sie die Belastung, Verluste und das
Aufheizen der Netztransformatoren
4 ABB USV-Systeme | ABB Leistungsschutzlösungen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie
Leistungsschutz-Segmente
Anwendungsspezifische Konfiguration des Leistungsschutzes
Die wichtigsten Verbraucher in einer Fabrik sind komplex aufgebaut, und für die einzelnen Komponenten gelten unterschiedliche
Leistungsschutzanforderungen. Diese werden in die folgenden Verbraucherklassen unterteilt sowie einzeln und doch zentralisiert
geschützt:
Empfindliche Prozessverbraucher Nicht kritische Verbraucher
Schutz durch aktive Spannungsregelung oder Industrie-USV- Nicht kritische Verbraucher, die abschalten oder ausfallen und
Systeme bei Netzausfall. dann ohne Beeinträchtigung der Anlagenleistung wieder an
laufen können, benötigen keinen Schutz.
Kritische Verbraucher
USV-Schutz.
Einspeisemittelspannung
Blindleistungs Ausfallschutz oder
aufbereitung Spannungsregelung Niederspannung Ausfallschutz
Modulare USV
PCS100 AVC Nicht kritische 10 kW - 200 kW
150 kVA - 2,4 MVA Verbraucher
oder mehr – Belüftung Cyberex® PowerBuiltTM
– Kompressoren 10 kVA - 80 kVA
PCS100 RPC
300 kVAr - 1 MVAr
– Leistungsfaktor
– Unsymmetrie
Kritische Prozessverbraucher Kritische Lasten
– Trockner – Verpackungslinien – SPS und – D CS (dezentrale
– Zentrifuge – Mischen Steuerung/Regelung Leitsysteme)
– Haustechnik – Sicherheit
– Datenverarbeitung
Konfiguration des zentralen Leistungsschutzes
In Industrieländern stellt die Spannungsregelung kein Problem wurden häufig Spartransformatoren verwendet, heute dagegen
dar, wogegen in Entwicklungsländern die Spannungsversorgung werden elektronische Netzspannungsregler verwendet, die
sehr stark schwanken kann und die Spannungsunsymmetrie über eine höhere Effizienz und eine deutlich schnellere Reaktion
sehr hoch sein kann. Dies ist für industrielle Verbraucher, hier- verfügen. Viele Prozesse in der Nahrungs- und Genussmittel-
zu gehören auch die Motoren mit Direktanschluss an das Netz industrie sind so empfindlich, dass ein zentraler Leistungs-
sowie drehzahlgeregelte Motorantriebe, sehr problematisch. schutz selbst an Orten mit hoher Netzqualität erforderlich ist.
Es kann notwendig sein, dass die Spannungsregelung die Ein- Dadurch wird der zentrale Leistungsschutz unabhängig vom
speisung stabilisieren und regeln muss. In der Vergangenheit Standort der Anlage zum Standardprinzip.
Mittlere Eingangsspannung
Niederspannung
Ausfallschutz PCS100 AVC
oder 150 kVA - 2,4 MVA
Spannungsregelung
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Produktübersicht über den Leistungsschutz
PCS100 AVC PCS100 RPC PCS100 UPS-I
Aktiver Spannungsregler Dynamische Blindleistungskompensation Industrie-USV mit Einzelumrichtung
Systemnennleistung: bis zu 2,4 MVA für die Industrie Systemnennleistung: bis zu 3 MVA
Leistungsbereich: 150 kVA bis 2,4 MVA Systemnennleistung: bis 2 MVAr Leistungsbereich: 150 kVA bis 3 MVA
Wirkungsgrad: typisch > 99 % Leistungsbereich: 100 kVAr bis 2 MVAr Wirkungsgrad: über 99 %
Wirkungsgrad im Eco-Modus: entfällt Wirkungsgrad: 97 % Wirkungsgrad im Eco-Modus: entfällt
Autonomiezeit: entfällt Wirkungsgrad im Eco-Modus: entfällt Autonomiezeit: konfigurierbar
Anwendungen: Autonomiezeit: entfällt Anwendungen:
Herstellungsprozesse und Werkzeug Anwendungen: Herstellungsprozesse und Tools.
Herstellungsprozesse und Werkzeug
Cyberex® PowerBuiltTM DPA UPScale ST
Industrie-USV mit Doppelwandlung Dreiphasige, modulare USV
Systemnennleistung: bis zu 80 kVA Systemnennleistung: bis zu 1,5 MVA
Leistungsbereich: 10 bis 80 kVA Leistungsbereich: bis zu 400 kW
Wirkungsgrad: 86 % Wirkungsgrad: bis zu 96 %
Wirkungsgrad im Eco-Modus: entfällt Wirkungsgrad im Eco-Modus: 98 %
Autonomiezeit: konfigurierbar Autonomiezeit: Konfigurierbar
Anwendungen: Anwendungen:
Anlagen-Backup, DCS und SPS, kritische SPS- und Leitsysteme, Haustechnik, Sicher-
Stromversorgung für Leitsysteme. heit, Datenverarbeitung.
6 ABB USV-Systeme | ABB Leistungsschutzlösungen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie
Globaler Schutz des Geschäfts
Verarbeitung Verpackung
Landwirtschaft Molkerei
Den kontinuierlichen und effektiven Betrieb einer landwirt- Als der international tätige Milchprodukthersteller Fonterra
schaftlichen Verarbeitungsanlage aufrechtzuerhalten, kann eine Leistungsschutzlösung für seine Produktions- und Ver
eine große Herausforderung darstellen. Das Zusammenspiel packungslinien benötigte, konnte ABB eine effiziente und
von Systemen, Anlagen, Einrichtungen und Infrastruktur muss zuverlässige Leistungsschutzlösung anbieten. Die PCS100 AVC
nahtlos funktionieren, um einen kontinuierlichen Betrieb sicher- verhindert Spannungseinbrüche, die pro Jahr zu mehr als vier
zustellen. Ein weltweit agierender Hersteller von Anlagen für Energieversorgungsereignisse geführt haben, und spart so
landwirtschaftliche Zutaten vertraut auf die PowerBuilt UPS jährlich Kosten von ca. $ 200.000. Darüber hinaus verwendet
von ABB zur Absicherung des dezentralen Leitsystems, das Fonterra zwei PCS100 RPC in einer anderen Einrichtung, um
in dem gesamten Werk den kontinuierlichen Betrieb aufrecht- dort den Leistungsfaktor und Oberschwingungsstörungen zu
erhält. korrigieren.
Zuckerraffination Molkerei
Die PCS100 RPC von ABB korrigiert den dynamischen Leis- Die bei Morningstar Foods in Washington DC, USA, installierte
tungsfaktor und die Oberschwingungen der Stromrichter, die PCS100 UPS-I schützt eine Hochgeschwindigkeitsverpackungs-
zum Betrieb der Zuckerzentrifugen eingesetzt werden. maschine für Milchprodukte. Gewitter im Sommer verursachten
einen Stillstand der Produktionslinien. Aufgrund von Regelungen
und Vorschriften für Molkereiprodukte musste die Anlage neu
sterilisiert werden. Dieser Vorgang dauerte jedes Mal etwa vier
Stunden. Die PCS100 UPS-I verhindert Spannungseinbrüche,
die durch diese Gewitter verursacht werden, so dass keine
Stillstandszeiten und kein Ausschuss entstehen.
Getränkeindustrie
Eine aus neun Linien bestehende Abfüllanlage erfordert eine
zuverlässige Spannungsversorgung. Der PCS100 AVC von
ABB wurde am Haupteinspeisepunkt der Anlage installiert, um
die Anlage vor Spannungseinbrüchen, die im Sommer durch
Gewitter verursacht werden, zu schützen. Innerhalb der ersten
drei Monate nach der Installation hat der PCS100 AVC 27
signifikante Vorfälle erfolgreich verhindert.
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Komplettservice
Es ist der Service, durch den sich ABB vom Wettbewerb Das globale Netzwerk von ABB
unterscheidet. Bei ABB sind wir uns bewusst, dass die ABB ist eines der weltweit führenden Engineering-Unternehmen
Planung und Fertigung innovativer, hochwertiger Leis- und hilft Kunden, die Produktivität zu steigern und die Umwelt
tungsschutzprodukte nur eine Seite der Medaille ist. Um belastung nachhaltig zu senken. Mit einer starken Marktposition
Ihnen die Gewissheit und Anlagenrendite zu bieten, die in ihrem Kerngeschäft ist der ABB-Konzern in etwa 100 Ländern
Sie erwarten, muss Ihre Leistungsschutzausrüstung vertreten und beschäftigt ca. 150.000 Mitarbeiter.
korrekt spezifiziert, installiert, in Betrieb genommen und
gewartet werden. Deshalb investieren wir stark in unsere Durch die Technologiekompetenz, die breit gefächerte Appli-
Infrastruktur für die Kaufberatung sowie den Kunden- kationserfahrung und die globale Präsenz von ABB erhalten
dienst, und dies ist auch der Grund, warum wir für die Kunden einen leichten Zugang zu führenden Engineering-
gesamte Lebensdauer unserer Produkte umfangreiche Lösungen und Systemen. Innovation und Qualität sind die
Serviceleistungen anbieten. Schlüsselmerkmale der von ABB angebotenen Dienstleistungen
und Produkte.
Wichtigste Merkmale unseres Serviceplans ABB hat seinen Sitz in Zürich, Schweiz. Die Aktien der ABB
− Engineering vor dem Kauf Ltd sind an den Börsen von Zürich, Stockholm und New York
− Installation und Inbetriebnahme notiert. Der ABB-Konzern entstand 1988 durch den Zusam-
− Technischer Support menschluss der Unternehmen Asea (Schweden) und BBC
− Schulung Brown Boveri (Schweiz). Die Geschichte von Asea reicht in
− Vorbeugende Wartung und Reparatur das Jahr 1883 zurück. BBC Brown Boveri wurde 1891
− Nachrüstung und Aufarbeitung gegründet.
− Weltweit verfügbar, Unterstützung durch regionale
Service-Zentren und Vertretungen in über 100 Ländern
− Verfügbarkeit und Lagerhaltung von Ersatzteilen
− Reparaturen vor Ort
− Ganzjährig jederzeit erreichbare Hotline
8 ABB USV-Systeme | ABB Leistungsschutzlösungen für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie
Installation und Inbetriebnahme Reparatur und Wartung
Wir können auf Ihrer Anlage jedes PCS100-Produkt installieren Während die PCS100 Produkte wartungsarm sind, müssen
und in Betrieb nehmen. Die Inbetriebnahme wird von umfas- die Lüfter und andere Komponenten zum Erhalt der Zuverläs-
send geschulten Service-Ingenieuren durchgeführt und kann sigkeit regelmäßig überprüft werden. Planmäßige Wartungs
durch eine Schulung des Bedienpersonals/der Betreiber ergänzt arbeiten und die Prüfung der Protokolle können durch das
werden. Die Komplettinbetriebnahme hat den Vorteil, dass die lokale ABB Team veranlasst werden.
kundenspezifische Parametereinstellung in einem Service
protokoll zusammengefasst wird, das im Werk gespeichert Service am Ende der Nutzungsdauer
wird und bei Bedarf jederzeit zur Neukonfiguration der Einheit ABB bietet auch umfassende Dienstleistungen am Ende der
verwendet werden kann. Nutzungsdauer an. Hierzu gehören Nachrüstung und Aus-
tausch zur Sicherstellung, dass Ihre Anlage auch lange, nach-
Schulung dem die aktuelle Einheit das Ende der Nutzungsdauer erreicht
Schulungen für das Bedien- und Wartungspersonal werden hat, geschützt bleibt.
regelmäßig und weltweit an zwei Standorten angeboten Software-Aktualisierungen und die Nachrüstung der Hardware
(Napier, Neuseeland, und Lodz, Polen). Eine Schulung vor Ort sind zur Verlängerung der Lebensdauer und Erweiterung der
kann vereinbart werden. Funktionalität Ihres PCS100-Systems ebenfalls erhältlich.
Ersatzteile und Verbrauchsmaterialien Wartungsverträge
Ersatzteile für die PCS100-Serie können über Ihre ABB-Ver- Wir bieten für jede Anwendung passende Wartungsverträge
tretung bestellt werden. Ersatzteile werden online bestellt und an. Diese Verträge beinhalten alles, angefangen von der jähr
von den vier Zentrallagern weltweit zeitnah ausgeliefert. Listen lichen Vor-Ort-Überprüfung, einem 24-Stunden-Support bis
der für die Einheiten empfohlenen Ersatzteile sind auf Anfrage zu Komplettverträgen, die sämtliche Teile sowie die Arbeits-
erhältlich. stunden und eine Rufbereitschaft beinhalten. Serviceverträge
bieten den Kunden eine bessere Kostenkontrolle, eine erhöhte
Betriebseffizienz, geringere Investitionskosten und eine längere
Lebensdauer der ABB Produkte.
Forschung und Entwicklung Active Classic Limited Obsolete
Festlegung und Gestaltung Die Einheit mit den Die Einheit mit den Ersatzteile und Reparatur Die Verfügbarkeit von
des Lifecycle-Service für das kompletten Lifecycle- kompletten Lifecycle- sind solange verfügbar, Serviceleistungen oder
Produkt Serviceleistungen wird Serviceleistungen ist für wie Material vorhanden Neuteilen kann nicht
verkauft Anlagenerweiterungen ist (die Einheiten werden mehr garantiert werden
lieferbar typischerweise durch (die Einheiten werden
neue Geräte ersetzt ). typischerweise durch
neue Geräte ersetzt).
Installation und Inbetriebnahme • •
Training und Schulung • •
Ersatzteile und Verbrauchs • •
materialien
Wartung • •
Reparatur • •
Erweiterungen, Upgrades und
• • Nachrüstung möglich Nachrüstung möglich
Retrofits
Service am Ende der Nutzungsdauer • • •
Austausch • •
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