Ausgabe unbezahlbar - Mai 2021 - Die Lebenshilfe Passau
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Mai 2021 138. Ausgabe
unbezahlbar
2 Mai 2021 138. Ausgabe
138. Ausgabe Mai 2021 3
Infos zur Wiedereröffnung des Tageszentrums
(Stand: 1. März 2021)
So läuft mein Besuch im TZ ab:
• Ich kann das Tageszentrum von Montag bis Freitag von 9 bis 16 Uhr
besuchen.
• Wegen der begrenzten Besucherzahl melde ich mich telefonisch an.
• Die Haustüre ist offen, oben klingle ich. Dort nimmt mich ein Mitarbeiter in
Empfang.
• Zuerst desinfiziere ich meine Hände und fülle das Kontaktdatenblatt aus.
• Während meines gesamten Besuchs muss ich in den Räumen des
Tageszentrums FFP2-Maske tragen. Abnehmen darf ich sie nur auf der
Terrasse, wenn ich einen Abstand von 1,5 m zu anderen Personen einhalte.
• In jedem Raum darf sich nur eine bestimmte Anzahl von Personen
aufhalten (siehe Aushang an den Türen). Wenn diese Anzahl erreicht ist, gehe
ich in einen anderen Raum.
• Die Mitarbeiter sorgen dafür, dass regelmäßig gelüftet wird.
• Im TZ werden keine Getränke und Speisen angeboten.
Ein selbst mitgebrachtes Getränk darf ich nur auf der Terrasse trinken, oder
wenn ich allein in einem Raum bin.
Selbst mitgebrachtes Essen nehme ich auf der Terrasse zu mir, oder allein im
Esszimmer. Vorher sage ich den Mitarbeitern Bescheid. Diese desinfizieren
und lüften den Raum, nachdem ich gegessen habe.
4 Mai 2021 138. Ausgabe
• Einzelspaziergänge sind weiterhin je nach Personalbesetzung möglich
• Verschiedene Spiele sind erlaubt, aber nur, wenn der Mindestabstand von
1,5 m eingehalten werden kann.
• Es finden auch wieder Angebote für Kleingruppen statt (s. Monatsplan).
• Eine Monatsplanung in gemeinsamer Runde ist nicht möglich. Meine
Vorschläge kann ich aufschreiben und in die bereitgestellte Box an der
Cafeteria-Theke werfen.
• Ein gemeinsames Besucherplenum kann nicht stattfinden. Wenn ich etwas
beitragen möchte, schreibe ich es auf und werfe es in den blauen
Kummerkasten. Außerdem kann ich mich jederzeit an die Mitarbeiter weden.
• Wenn ich mich krank fühle besuche ich die Einrichtung nicht!
Die Mitarbeiter wünschen Dir
trotz der vielen neuen Regeln
eine angenehme Zeit im Tageszentrum.
Bitte hilf mit, dass sich alle an das I
nfektionsschutzkonzept halten!138. Ausgabe Mai 2021 5
Ferienmaßnahme 2021
Liebe Urlaubsinteressierte,
wir hoffen und wünschen uns sehr, dass es uns die Pandemie erlauben wird, auch
in diesem Jahr wieder eine Ferienmaßnahme anzubieten.
Wir haben bereits beim Voralpenhotel Schmoller im Salzkammergut angefragt, in
dem wir im Oktober letzten Jahres einige wunderschöne Tage verbracht haben.
Derzeit können wir keine gemeinsame Besprechung anbieten. Wenn du an der
Urlaubsfahrt teilnehmen möchtest, dann melde dich bitte bei den Mitarbeitern. Wir
erklären dir dann alles Weitere in einem persönlichen Gespräch.
Hier die Eckdaten:
• Montag, 4. bis Donnerstag, 7. Oktober 2021
• Unterbringung im Einzelzimmer mit Halbpension (3 Nächte) im
Voralpenhotel Schmoller, Hipping 14 - 4880 Berg im Attergau – Austria
• Kosten: 270,- €
• maximal 9 Teilnehmerzahl, deshalb möglichst schnell anmelden!
Aller Voraussicht nach werden
von den Mitarbeitern Markus Bk
und Sigrid dabei sein.
Wir freuen uns schon drauf!6 Mai 2021 138. Ausgabe
Tschechisch mit Šárka
Česko-německý kvíz
Tschechisch-deutscher Quiz
Welche Worte gehören zusammen? Verbinde sie.
narcis der Schmetterling
motýl das Eis
zmrzlina die Zitrone
minerálka die Brille
citrón die Limonade
teplo die Wärme
limonáda das Mineralwasser
brýle der Schmetterling
pes die Schule
škola der Hund
Die richtige Lösung und die tschechische Aussprache kannst du demnächst
bei Ahoj-hallo/ Tschechisch mit Šárka erfahren 138. Ausgabe Mai 2021 7
Irmgards Schlaue Seite
Seit wann essen wir eigentlich Käse?
Mild oder kräftig, in Scheiben oder doch lieber am
Stück: Das feine Milchprodukt kommt in vielen
verschiedenen Varianten, für jeden Geschmack
ist die richtige Sorte dabei. Der erste
archäologische Nachweis der Käseherstellung
stammt bereits von ca. 5.500 v. Chr. aus dem
heutigen Polen. In der Jungsteinzeit gab es vermutlich noch nicht so viel Auswahl
wie heute, aber geschmeckt hat es anscheinend schon damals.
Darf Wasser im Wasserkocher zweimal erhitzt werden?
Oft bleibt nach dem Einschenken etwas Wasser im Gerät.
Das sollten Sie lieber nicht erneut erhitzen. Bei langem
Stehen können sich giftige Rückstände des Gefäßmaterials
im Wasser ansammeln. Bei Edelstahlkochern ist es möglich,
dass sie Spuren von Nickel abgeben, was bei manchen
Menschen zu allergischen Reaktionen führen kann.
Wie lange gibt es schon Brillen?
Viele Menschen sind auf eine Sehhilfe angewiesen.
Fest steht, dass bereits im 13. Jahrhundert
Lesesteine aus Bergkristall in europäischen
Klöstern verwendet verwendet wurden. Ende des
13. Jahrhunderts tauchte eine Art Zwicker auf,
vermutlich von einem Glashandwerker entwickelt. Das Bügelgestell wie wir es
heute kennen, wurde erst 1727 von dem englischen Optiker Edward Scarlett (ca.
1688 - 1743) erfunden.
von Irmgard8 Mai 2021 138. Ausgabe
Witze
Hein Blöd geht mit seinem Hund Gassi. Im Park
lässt er ihn von der Leine und setzt sich gemütlich
auf eine Bank in den Sonnenschein. Ein paar
Minuten später kommt ein Polizist: „Nehmen Sie
sofort ihren Hund an die Leine! Er jagt ein kleines
Kind auf einem Fahrrad durch den Park!“
Antwortet Hein Blöd: „Das ist nicht mein Hund, der hat kein Fahrrad!“
Zwei Tauben wollen heiraten. Kurz vor der Trauung gibt es aber einen riesigen
Streit. „Du hast eine andere schimpft die Taubenfrau.“
Darauf der Taubenmann. „Aber Schatz ich versichere dir, der Ring ist von meinem
Züchter.“
Oma Elsa will sich einen Papagei kaufen, um nicht mehr so einsam zu sein. In der
Tierhandlung sieht sie einen schönen Vogel, der ihr gut gefällt und fragt: „Na du alte
Krähe, kannst du auch fliegen?“
Kommt ein Frosch in den Laden: Fragt der Verkäufer: „Was darf`s denn sein
Frosch?“ …… „Quark.“
Welche drei Worte machen den Hammerhai im Ozean glücklich?
„Mann über Bord!“
von Brigitte H.
Ein abergläubischer Millionär besichtigt sein neu erworbenes Schloss in Schottland
und fragt den Verwalter: „Ich habe gehört, dass es hier spuken soll. Stimmt das?“
Darauf der Verwalter: „Nein, auf keinen Fall. Ich wohne hier schon seit 500 Jahren
und ich habe noch nie ein Gespenst gesehen.“
Meint der Angeklagte zu seinem Anwalt: „Wenn ich nur sechs Monate bekomme,
zahle ich Ihnen das Doppelte.“
Anwalt nach dem Prozess: „Puh, das war knapp. Die wollten Sie doch glatt
freisprechen.“
von Irmgard138. Ausgabe Mai 2021 9 BAUERNREGELN Wenn`s Wetter gut am 1. Mai, gibt es viel und gutes Heu. Sind die Maikäfer und Raupen viel, steht eine reiche Ernte am Ziel. Ein nasser Mai schafft Milch herbei.
10 Mai 2021 138. Ausgabe
Gedichte von Renate
Liebstes Leben
Liebstes Leben,
Die Gedanken wie schön du bist,
hätte ich fast
Die Menschen konnten vergessen wie du
plötzlich nicht mehr bist,
klar denken. weil ich immer
Die Gedanken waren nur gegrübelt hatte
verwüstet und Angst,
und sie landeten sehr viel Angst hatte
auf der Trauminsel, vor dem Tod.
von der sie niemals …… vor der Zukunft.
mehr loskamen.
Gesang in der Stille
Ich sehe dich
Dort,
Ich sehe dich, wo das Meer
nur dich, eingeschlafen ist,
kein anderer liegt eine Muschel,
ist es, vielleicht mehrere
den ich ansehe. Muscheln.
Nur du. Die Muscheln sind
Ich sehe nur einverstanden,
die Gestalt der sie lassen dich
Statue in dir ihren Gesang im Ohr
die mich neugierig hören.
anschaut. Dort,
wo das Meer liegt.138. Ausgabe Mai 2021 11
Das hässliche Entlein
Wie war es in dem Märchen? Ein
hässliches Entlein wandelte sich
in einen wunderschönen Vogel.
Einen jungen Schwan beobachte
ich seit mehr als einem Jahr.
Zuerst war er dunkel und immer in
Begleitung von seinen Eltern
unterwegs. In einem Jahr
wandelte er sich in einen
eleganten weißen Vogel, den man
jetzt unten am Inn bewundern
kann.
Und hier noch das Märchen von
Hans Christian Andersen:
Eine Entenmutter brütet sechs Enten aus. Das siebte Ei ist jedoch größer, weshalb
es länger dauert, bis das graue junge Entlein ausschlüpft. Der Nachzügler wirkt
tollpatschig und unbeholfen und wird daher von den Tieren verspottet und
drangsaliert. Es beschließt, davonzulaufen. Von einer Bäuerin wird das Entlein für
eine Weile eingesperrt, kurz darauf gelingt es dem Entlein zu fliehen. Es versteckt
sich im Schilf und beobachtet von dort aus immer wieder die stolzen Schwäne. Als
der Winter übers Land kommt, muss das Entlein sein Versteck verlassen, um
Nahrung zu suchen. Dabei friert es eines Nachts in einem See fest. Doch es hat
Glück, als ein Bauer es sieht, befreit und
mitnimmt. Das Entlein flieht aber erneut und
erkennt sein Spiegelbild im Wasser kaum wieder:
Es ist zu einem erwachsenen, stolzen Schwan
geworden, zu dem sich sogleich andere Schwäne
gesellen.
Bild & Foto & Text von Šárka12 Mai 2021 138. Ausgabe
von Brigitte H. und Andrea J.
PICKEL AUSTROCKNEN
Sie können einen Pickel schnell austrocknen, indem Sie jeden Abend ein wenig
angefeuchtete, grüne Tonerde oder Zahncreme auftragen, die Sie über Nacht
einwirken lassen.
GRÜNER TEE FÜRS GEDÄCHTNIS
Trainieren Sie ihr Gedächtnis, aber trinken Sie
auch viel grünen Tee. Zwei bis vier Tassen
grüner Tee am Tag, nicht für Schwangere, hält ihr
Gehirn in Schwung. Sie verringern so das Risiko
später einmal Gedächtnisprobleme zu
bekommen.
STIMMVERLUST
Sie haben am Vorabend ihre Stimme zu sehr
beansprucht. Nun ist sie weg und außerdem haben
sie Halsschmerzen. Verschaffen Sie sich Linderung
mit Natron. Schlucken Sie über 24 Stunden verteilt
alle 3 Stunden einen kleinen Teelöffel davon. Am
nächsten Morgen wird es ihnen bestimmt besser
gehen.
GEGEN DEPRESSIVE STIMMUNG
Probieren Sie dieses Wunderrezept.
Gießen Sie 500 ml kochendes Wasser über
etwas geriebenen Ingwer, 2 Gewürznelken
und eine Prise Muskat. Lassen Sie dies
eine gute Viertelstunde lang ziehen.
Danach können Sie 3 Tropfen ätherisches
Ingweröl und Honig hinzugeben. Jedes Mal
konsumieren wenn Ihnen danach ist.
geschrieben von Brigitte H138. Ausgabe Mai 2021 13
Wenn man einen Kuchen belegen oder füllen will,
kann man diesen vorher mit flüssiger Kuvertüre
bestreichen, damit er nicht durchweicht.
Einfach Kuvertüre über einem Wasserbad erhitzen,
aber nicht zu heiß werden lassen.
Beim Anbraten von Gemüse genügt weniger Fett.
Am besten beim Dünsten mit Wasser oder Brühe leicht
angießen.
Brot solle man am besten in Scheiben einfrieren.
So kann man diese am besten entnehmen, und man
hat nur die Menge die man braucht zur Verfügung.
geschrieben von Andrea J.14 Mai 2021 138. Ausgabe
Obst und Gemüse für Mai
Obst:
Rhabarber, Erdbeeren, Äpfel
Gemüse:
Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Kohlrabi, Lauch, Rettich, Radieschen, Spargel,
Spinat, Zwiebeln, Eissalat, Kopfsalat, Romanasalat, Gurken, Kartoffeln, Karotten,
Blaukraut, Spitzkohl, Wirsing
von Andrea J.138. Ausgabe Mai 2021 15
Zitate und Sprichwörter
Alles, was in der Welt geschah,
vollzog sich zuerst
in der Fantasie eines Menschen.
Astrid Lindgren
( 1907 - 2002 )
Beklage nicht,
was nicht zu ändern ist,
aber ändere,
was zu beklagen ist.
William Shakespeare
( 1564 – 1616 )
Menschen mit einer neuen Idee
gelten so lange als Spinner,
bis sich die Sache durchgesetzt hat.
Mark Twain
( 1835 – 1910 )
von Andrea J.16 Mai 2021 138. Ausgabe
Monatsplan Mai
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Tag Datum Aktion
Sa 1. Mai
So 2. Mai
Mo 3. Mai 15:00 Uhr Diamand painting mit Manu
Di 4. Mai 12:30 Uhr Ahoj-Hallo / Tschechisch-Quiz Lösung
14:00 Uhr Gedächtnistraining mit Manu
15:00 Uhr Blumentöpfe gestalten mit Falk
Mi 5. Mai 10:30 Uhr PC-Kurs mit Markus
14:00 Uhr Blumentöpfe gestalten mit Falk
Do 6. Mai 09:30 Uhr Meditation mit Marco
11:00 Uhr BX – bleib xund mit Marco
13:00 Uhr Redaktion
14:00 Uhr Howdy mit Markus
Fr 7. Mai 10:30 Uhr dolce vita mit Marco
12:00 Uhr Frühling: Malen mit Šárka
14:00 Uhr Filmnachmittag (siehe Plakat)138. Ausgabe Mai 2021 17
Monatsplan Mai
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Sa 8. Mai
So 9. Mai
Mo 10. Mai 14:00 Uhr Meditatives Malen
Di 11. Mai 12:30 Uhr Frühling: Malen mit Šárka
14:00 Uhr Schilfschneiden für Insektenhotels mit Falk
Mi 12. Mai 11:00 Uhr Märchenstunde mit Manu
11:30 Uhr Tiermandala zu 90er Jahre-Hits mit Susi Sch.
14:00 Uhr Führerschein-Quiz mit Markus
Do 13. Mai Christi Himmelfahrt
Fr 14. Mai
Sa 15. Mai
So 16. Mai Taze - Redaktionsschluss18 Mai 2021 138. Ausgabe
Monatsplan Mai
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Mo 17. Mai 14:00 Uhr Daimond painting mit Manu
Di 18. Mai 12:30 Uhr Frühling: Malen mit Šárka
14:00 Uhr Gedächnistraining mit Manu
15:00 Uhr Blumentöpfe gestalten mit Falk
Mi 19. Mai 14:00 Uhr PC-Kurs mit Markus
Do 20. Mai 09:30 Meditation mit Marco
13:00 Uhr Redaktion
15:00 Uhr Vogelstimmenquiz mit Marco
Fr 21. Mai 11:00 Uhr dolce vita
Sa 22. Mai
So 23. Mai Pfingstsonntag138. Ausgabe Mai 2021 19
Monatsplan Mai
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Mo 24. Mai Pfingstmontag
Di 25. Mai 10:00 Uhr Meditatives Malen
14:00 Uhr Blumentöpfe gestalten mit Falk
Mi 26. Mai 11:00 Uhr Märchenstunde mit Manu
Do 27. Mai 09:30 Uhr Meditation mit Marco
13:00 Uhr Redaktion
14:00 Uhr Howdy mit Marco
Fr 28. Mai 12:00 Uhr Frühling: Malen mit Šárka
Sa 29. Mai
So 30. Mai
Mo 31. Mai20 Mai 2021 138. Ausgabe
Bericht über die Geschichte der St. Matthäuskirche in Passau
Der Architekt hieß Friedrich Bürklein
(geb. 1813 – gestorben 1872). Friedrich
Bürklein war Schüler von Friedrich Gärtner.
Mit seinem 1849 fertig gestellten Münchner
Zentralbahnhof zog er die Aufmerksamkeit
König Maximilians II. auf sich und avancierte
rasch zu dessen bevorzugten Architekten. Ab
1850 war Bürklein im Kreisbüro der
Regierung von Oberbayern tätig. 1852 stieg
er zum königlichen Baurat auf. Der Bau der
Maximilianstraße, der ihn vom 1850 an
beschäftigte, sollte sein Hauptwerk und auch
sein Schicksal werden. In einem
atemberaubenden Tempo plante und
realisierte er die meisten Gebäude selbst.
1864, im Todesjahr Maximilians II., war sie
bereits weitgehend fertig gestellt, eine gewaltige Leistung eines Einzelkämpfers.
Daneben war Bürklein als Professor an der Polytechnischen Schule tätig und
plante weiterhin Bahnhofsbauten. Bürkleins Grab befindet sich auf dem alten
südlichen Friedhof in München.
Die von 1856-1859 errichtete Kirche St. Matthäus in Passau ist der einzige
ausgeführte Kirchenbau von Friedrich Bürklein. Das 1834 gegründete exponierte
evangelische Vikariat in Passau hatte lange um diesen Bau gerungen.
Friedrich Bürklein (geb. 1813 – gestorben1872)
geschrieben von Susi Sch.138. Ausgabe Mai 2021 21
von Brigitte H.
BÄRENSTARKE PFLANZE
Überall in Waldesnähe riecht es nun dezent nach
Knoblauch - es ist wieder Bärlauchsaison! Bärlauch,
lateinisch Allium ursinum, gehört zu den
Lauchgewächsen und ist mit dem Knoblauch
verwandt. Allium ursinum bedeutet übersetzt:
„Lauch des Bären“. Die alten Germanen glaubten,
dass Bärlauch die erste Pflanze war, mit der sich
Bären nach dem Winterschlaf gestärkt haben. Die
Kräfte der Bären sollen dabei auf die Pflanze
übergegangen sein und die Menschen fühlen sich
nach dem Verzehr stark wie ein Bär. Das ist zwar
nur eine Legende, doch tatsächlich kann Bärlauch einiges zu unserem Wohlfinden
beisteuern.
DAS STECKT IM BÄRLAUCH
Vor der Blüte, meist bis Mai besitzt Bärlauch besonders viele nützliche Inhaltsstoffe.
Er ist reich an Kalium, wichtig für das Nervensystem, Eisen, brauchen wir für die
Blutbildung und Vitamin C. Bereits 100 Gramm Bärlauchblätter decken unseren
kompletten Tagesbedarf an Vitamin C. Damit ist die Pflanze eine wahre Vitamin C
Bombe und stärkt so unser Immunsystem. Neben Vitaminen und Mineralstoffen
sind vor allem seine enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe, ätherischen Öle und
die schwefelhaltigen Aminosäuren, hervorzuheben. Sekundäre Pflanzenstoffe, wie
Flavonoide, sorgen dafür, dass die Pflanze gegen schädliche Umwelteinflüsse und
Krankheiten gewappnet ist. Aber auch im menschlichen Körper können sie
nachweislich Krankheiten vorbeugen. Ein weiterer sekundärer Pflanzenstoff ist das
Allicin. Es entsteht durch eine chemische Reaktion beim Zerkleinern der Blätter.
Allicin kann schlechte Bakterien im Darm abtöten.22 Mai 2021 138. Ausgabe GELBGRÜNER FRAUENMANTEL Der botanische Name Alchemilla leitet sich ab vom arabischen kimiya = Kunst des Legierens, Alchemie. Denn schon in der mystisch und symbolisch geprägten Chemie des Mittelalters hielt man die Pflanze für wirkmächtig. Vor allem bei Frauenleiden aller Art. Neben der hier genannten auch schulmedizinisch genutzten Art verfügen auch Amollis und Ayulgaris über ähnliche Wirkstoffe. Alle Arten sind während der Schwangerschaft zu meiden. Anbau und Ernte Bevorzugt fruchtbare Lehmböden in Sonne oder Halbschatten. Samen im Frühjahr säen oder Pflanze im Herbst teilen. Frische Blätter nach Bedarf ernten, zum Trocknen während der Blüte. Nach der Blüte stark beschneiden um neuen Austrieb zu fördern. Legende und Tradition Im 15. und 16. Jahrhundert nutzte man auf europäischen Schlachtfeldern die wundheilenden Eigenschaften des Frauenmantels. Der auf Alpenweiden wachsende Frauenmandel soll die Milchproduktion der Kühe anregen. Für Geist und Seele Um nach einem aufwühlenden Erlebnis die innere Ruhe zurückzugewinnen. 2 Tropfen Blütenessenz in ein Glas Wasser geben und über den Tag verteilt trinken. Für den Körper Bei Menstruationsbeschwerden nach Bedarf 3x täglich 1 Tasse Aufguss trinken. Die Brüste 2x täglich mit Ölauszug der Frauenmantelwurzel massieren hat festigende Wirkung. Gegen geschwollene Augenlider helfen warme Kompressen. Diese auf die geschlossenen Augen legen und 20 Minuten einwirken lassen.
138. Ausgabe Mai 2021 23 SÜßSTOFFPFLANZE „STEVIA“ Das in den Blättern der auch Honigkraut genannten Pflanze enthaltene Steviosid ist 15 mal süßer als Zucker, hat keine Kalorien und erhöht den Blutzuckerspiegel nicht. Auch scheint es die Plaquebildung zu verhindern und so Karies vorzubeugen. In Deutschland ist Stevia in der Lebensmittelindustrie bisher nicht zugelassen, weil es noch nicht hinreichend erforscht ist. Die Süße und der Nachgeschmack der einzelnen Pflanzen variiert. Erwerben sie deshalb Samen von hochwertigen Mutterpflanzen. Anbau und Ernte Braucht gut entwässerte lehmige Böden und halbschattigen Standort. Die Samen brauchen Licht zum Keimen, deshalb Oberflächenaussaat und konstante Temperatur von mindestens 25 Grad. Zur Ernte, die ganze Pflanze 15 cm über der Erde kappen, kopfüber aufgehängt trocknen. Legende und Tradition In Südamerika werden die Blätter bei Diabetes, Bluthochdruck und zur Empfängnisverhütung verwendet. Als im Zweiten Weltkrieg Zucker rationiert wurde, bauten die Briten Stevia als Ersatz an. Für Geist und Seele Bei Heißhunger auf Süßes 2 Steviablätter in die übliche Tasse Tee geben oder ein frisch von der Pflanze gezupftes Blatt kauen. Für den Körper Als Hilfe beim Abnehmen, Zucker oder anderen Süßstoff in heißen Getränken oder beim Kochen durch Steviasirup ersetzen. Zur Erhaltung der Zahngesundheit, den Mund 2x täglich morgens und abends mit abgekühltem Aufguss spülen.
24 Mai 2021 138. Ausgabe
MÄRZVEILCHEN
Das auch „Wohlriechendes Veilchen“
genannte Pflänzchen gilt als Symbol der
Bescheidenheit. Blüten, Blätter und
Wurzelstock werden zu medizinischen
kulinarischen und kosmetischen
Zwecken verwendet. Sie enthalten die
Vitamine A und C und Salicylsäure, ein
Bestandteil des Aspirins, woher sich
erklärt, dass die Volksmedizin das Kraut
gegen Kopfweh empfiehlt.
Breiumschläge mit Märzveilchen werden seit 2000 Jahren gegen
Hauterkrankungen angewendet.
Anbau und Ernte
Bevorzugt feuchte, doch gut entwässerte humusreiche Böden im Halbschatten.
Vermehrung durch Teilung im Frühjahr oder Herbst aussäen. Ernte der Blätter im
Frühjahr frisch oder getrocknet verwenden.
Legende und Tradition
Das mit der Göttin Aphrodite in Verbindung gebrachte Märzveilchen wurde im alten
Griechenland gern in Liebestränke gegeben. Die Römer begrüßten das Frühjahr
mit violetum, einem Veilchenwein.
Für Geist und Seele
Zur Dämpfung von Ärger oder Ängstlichkeit je 1 Tropfen Veilchenöl auf
Handgelenke, Schläfen und Ellenbogenbeuge geben und 10 Minuten über dem
Herzchakra meditieren.
Für den Körper
1-3 Tassen Blattaufguss helfen bei Kopfschmerzen oder Schlaflosigkeit. Gegen
trockene Haut und zur Entfernung von Make-up, Veilchen-Creme verwenden.
Gesichtsmaske: Handvoll Märzveilchenblüten unter halbe Tasse Naturjoghurt
rühren,12 Stunden stehen lassen. Auf Hals und Gesicht auftragen und 10 Minuten
einwirken lassen
GESCHRIEBEN VON BRIGITTE H138. Ausgabe Mai 2021 25
Brigittes Rezepte
SPINAT-SCHAFKÄSE-STRUDEL
500 g frischer Blattspinat, 2 kl. Zwiebeln, 2
Knoblauchzehen, 1 EL Öl, 10 getrocknete Tomaten
(würfelig geschnitten), 1 Pckg. Fertigblätterteig (oder
selbst gemacht), 1 Ei, 2 EL Sauerrahm, Salz, Pfeffer
und geriebene Muskatnuss, evtl. 4 Blatt Schinken,
am besten Tofu geräuchert oder normal, 50 g Feta, Sesam zum Bestreuen.
Spinat kurz blanchieren, Zwiebeln und Knoblauch
beigeben. 5 Minuten dünsten, dann abkühlen lassen.
Nun die getrockneten Tomaten-Würfel hinzufügen. Ei mit
Rahm verquirlen, mit dem Spinatgemisch vermengen
und mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Blätterteig auf ein
mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, evtl. Schinken
oder Tofu als Unterlage in die Mitte geben, das
Spinatgemisch auf dem Teig verteilen. Feta
darüberbröseln. Den Teig dünn mit Wasser bepinseln, zusammenklappen und den
Strudel mit Sesam bestreuen. Bei 180 Grad Heißluft ca. 20 Minuten backen.
GEMÜSE-HIRSE-EINTOPF
2 Zwiebeln, 2 grüne Paprikaschoten, 1 ½ Liter Gemüsebrühe, 300 g Hirse 1 großen
Apfel, 3 enthäutete Tomaten, 1 Zucchini, 1 EL Essig, Salz, schwarzer Pfeffer aus
der Mühle, 1 TL Currypulver, 2 TL Paprikapulver, 1 Bund gehackter Schnittlauch.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Parikaschoten
putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Die
Hirse und das Gemüse dazugeben und alles zugedeckt
bei geringer Hitze 15 bis 20 Minuten quellen lassen. Den
Apfel und die Tomaten waschen und schälen. Den Apfel
und die Tomaten achteln in einer beschichteten Pfanne
kurz andünsten und bei Seite stellen. Die Zucchini schälen und grob raffeln,
¼ l Wasser zusammen mit dem Essig zum Kochen bringen und die Zucchini darin
blanchieren. Die Hirse mit zwei Gabeln auflockern und dabei Apfel, Tomaten und
Zucchinistücke darunter heben. Alles zugedeckt auf der abgeschalteten Herdplatte
etwa 5 Minuten ziehen lassen. Den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Curry, sowie
Paprikapulver abschmecken und mit dem Schnittlauch bestreuen.26 Mai 2021 138. Ausgabe
DINKELBRATLINGE AUF GEMÜSEBETT
2 mittelgroße Zwiebeln, 1 EL Butter,
150 g mittelfein geschroteter Dinkel,
450 ml Gemüsebrühe, 4 EL Schmand/Saure
Sahne, 1 Msp geriebene Muskatnuss,
1 TL gehackter Thymian, Salz, schwarzer
Pfeffer aus der Mühle, 2 grüne und rote
Paprikaschoten, Gemüsezwiebel,
1 Knoblauchzehe, 80 g Maiskörner, 2 EL ÖL,
1 TL Kräuter der Provence, 100 ml trockener
Apfelsaft, 3 EL gehackte Petersilie, 1 EL
Sesamsamen.
Für die Bratlinge die Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln. Die Butter in einem
Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin dünsten. Den Dinkel bei geringer Hitze
etwa 30 Minuten in der Gemüsebrühe quellen lassen. Anschließend den Schmand
unter die Dinkelmasse rühren und alles mit Muskatnuss, Thymian, Salz und Pfeffer
würzen. Die Paprikaschoten in breite Streifen schneiden. Die Gemüsezwiebel und
die Knoblauchzehe schälen und fein hacken, die Maiskörner kurz in kochendem
Wasser blanchieren. Die Hälfte des Öls in einer Pfanne erhitzen und den
Knoblauch darin andünsten. Die Paprikastreifen, die Zwiebelwürfel und den Mais
dazu geben und mitdünsten. Das Gemüse mit Salz Pfeffer und Kräutern der
Provence abschmecken, den Apfelsaft angießen und alles bei geringer Hitze etwa
10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Aus der Dinkelmasse Bratlinge formen und
diese im restlichen Öl goldbraun braten. Das Gemüse auf Tellern anrichten, die
Bratlinge darauf setzen und alles mit Petersilie und Sesamsamen bestreuen.
geschrieben von BRIGITTE H138. Ausgabe Mai 2021 27
Andreas Rezepte
Ein paar schöne Rezepte,
die bestimmt zu Pfingsten schmecken
Spargel badisch ( 6 Portionen )
Zutaten:
3,2 kg weißer Spargel, 200 g Mehl, 4 Eier
( Größe M ), 140 ml Milch,
150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure,
1 EL neutrales Öl, 2 EL fein geschnittener
Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker,
1 EL Zitronensaft, 40 g Butter, 2 EL Butter,
6 EL Weinessig, 12 EL Walnußöl,
1 hartgekochtes Ei, 2 Tomaten, 1 Bund Kerbel,
2 Schalotten oder Zwiebeln
Zubereitung:
Den Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Stangen in 6 Portionen teilen,
jede bündeln.
Für die Kratzete ( badisch: zerteilte, zerkratzte Pfannkuchen )
Mehl in eine Schüssel sieben. Eier trennen, Eiweiße kühlen, Eigelbe mit Milch unter
das Mehl rühren. Mineralwasser, neutrales Öl, Schnittlauch, etwas Salz und Pfeffer
sowie 1 Prise Muskat unterrühren. Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Inzwischen aus 400 ml Wasser, Salz, 1 Prise Zucker und Zitronensaft einen Garsud
für den Spargel zubereiten. Butter hinzufügen, Sud aufkochen. Spargelpakete ca.
20 Minuten darin zugedeckt garen.
Den Backofen vorheizen.
Elektro: 70°C
Umluft: 50°C
Eiweiße steif schlagen, unter den Krazete-Teig heben. In einer Pfanne im Schmalz
zu 6 Pfannkuchen backen. Fertige Pfannkuchen in Stücke zupfen. Diese im Ofen
warm halten.
Für die Salatsauce den Essig mit etwas Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker verrühren.
Nussöl unter Rühren nach und nach zufügen. Gekochtes Ei pellen. Tomaten
einritzen, kurz in kochendes Wasser legen, häuten, vierteln und entkernen.
Fruchtfleisch wie das Ei fein würfeln, Kerbelblättchen abzupfen. Schalotten
abziehen, wie den Kerbel fein hacken. Alles in die Salatsauce rühren. Spargel aus
dem Sud heben, mit Kratzete, Salatsauce anrichten.28 Mai 2021 138. Ausgabe
Radieschen-Riccotta-Salat ( 4 Portionen )
Zutaten:
1 roten Rettich, 400 g Radieschen,
1 rote Zwiebel, 20 g Schnittlauch, Petersilie,
Kerbel, 250 g Riccotta, 1 Bio-Zitrone, Salz,
Pfeffer, 4 EL Rapsöl, 4 EL Weinessig,
1 TL mittelscharfer Senf
Zubereitung:
Den Rettich und die Radieschen abbrausen, trocken tupfen. Den Rettich und die
Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel abziehen und in feine
Ringe schneiden. Den Schnittlauch, Petersilie und Kerbel abbrausen, trocken
schütteln und fein hacken. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.Den Riccotta
mit den gehackten Kräutern und abgeriebener Schale von der Zitrone mischen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Rapsöl, Essig und Senf verquirlen. Salzen, pfeffern. Gemüse auf Teller verteilen.
Aus dem Ricotta-Mix mit Löffeln Nocken formen. Mit Salat anrichten.
Evtl. Kräuterblättchen darauf streuen. Salat mit Dressing beträufeln.
Tipp: Wer will, dass der Salat intensiver schmeckt, kann das Gemüse vorher im
Dressing etwas ziehen lassen.
Eierlikör ohne Alkohol ( 0,7 l )
Zutaten:
75 g weiße Schokolade, 200 ml Milch, 1 TL
Vanillezucker, 50 g Puderzucker, 6 Eigelb, 200 g
Sahne
Zubereitung:
Die weiße Schokolade fein hacken.
Milch in einem Topf kurz aufkochen und den Topf vom Herd ziehen. Schokolade
einrühren, damit sie schmilzt.
Vanillezucker mit den Eigelben, Puderzucker, Sahne und warmer Milch in einer
Schüssel verrühren. Schüssel über ein heißes Wasserbad stellen, die Mischung
darüber für etwa 5 Minuten cremig rühren. Er darf nicht kochen. Sonst gerinnen die
Eigelbe!
Alkoholfreien Eierlikör in eine saubere Flasche füllen und verschließen.
Im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar.
Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Andrea J.138. Ausgabe Mai 2021 29
Katzengeschichte
Medi und Toni aus Passau-Innstadt
Halli, hallo, Ihr fleißigen TaZe -Leser.
Wir müssen uns auch wieder einmal bei Euch melden.
Das Wetter ist zur Zeit so scheußlich, da bleiben wir
lieber zuhause.
Wir haben ja wunderbare Eltern, die uns jeden Wunsch von den Augen ablesen.
Ich, Toni bringe meinen Eltern dafür gerne Geschenke mit.
Scheint aber nicht so anzukommen.
Sie loben mich für meinen Fleiß, aber traurig sind Sie auch.
Ich gehe gerne zur Jagd,
das ist mein Naturell.
Wenn ich zuhause bin, genieße ich es in vollen Zügen.
Da trettl ich gerne auf meinem Fell.
Das mache ich sehr gerne.
Gell Medi.
Oja, Toni ist sehr fleißig am trettln.
Ich dagegen bin eine richtige Schlafmütze.
Mein Revier wird regelmäßig von mir kontrolliert und inspiziert.
Das da niemand kommt, der mir fremd ist.
Das ist eine enorme Aufgabe für uns Katzen.
Und ich gebe gerne den Ton an.
Am liebsten will ich stundenlang gestreichelt werden.
Das passt meinem Personal nicht immer.
Sie sagen dann, es gäbe viel zu tun.
Weiß nicht, was die Menschen da immer haben?
Es reicht doch, wenn man sich putzt, döst oder schläft.
Aber die Menschen rennen mit sogenannten Staubsaugern, Wischlappen oder
Kochtöpfen rum, damit sie sich etwas zu essen machen können.
Das geht bei uns einfacher.
Wir gehen zu unseren Eltern, maunzen, und sofort bekommen wir etwas zu
fressen.
Das ist doch viel praktischer.
Naja, es sind eben Menschen.
Oh, ich glaube Toni und ich haben gerade etwas gehört.
Sie kommen.
Unsere Lieblingsmenschen.
Jetzt müssen wir sie erst einmal empfangen.
Bis bald.
Miau, Maunz,
Eure Medi und Eurer Toni aus der Passau-Innstadt
geschrieben von Andrea J.30 Mai 2021 138. Ausgabe
Gedanken zum Tag
Aufmerksamkeit
Um in einer Situation, in der wir nicht
handeln können, in der uns
sozusagen die Hände gebunden
sind, die Stressreaktion zu dämpfen,
hilft es, in die Gegenwart zu kommen und die Aufmerksamkeit auf das zu richten,
was jetzt ist. Wir können uns umschauen, die Umgebung wahrnehmen, das Licht,
die Gerüche, den Klang der Welt, die Berührungen auf unserer Haut, den
Geschmack auf den Lippen. Ebenso die Lebewesen um uns herum, ihre Gestalt,
ihren Ausdruck, ihre Beziehung zu uns in diesem Moment. Wenn wir einfach nur
offen wahrnehmen, was ist, sind wir ganz in der Gegenwart und damit Teil der Welt.
Mit unserem Körper spüren wir das, was ist. Nicht nur im Außen, sondern auch im
Innen. Wenn wir in unseren Körper hineinspüren, bekommen wir eine Ahnung von
unserem Verhältnis zur Welt: Wo sind wir freudig und offen, wo sind wir gleichgültig,
wo sind wir belastet, abwehrend und verspannt? Wichtig ist, dass wir dabei
unseren Körper ohne Bewertung und den damit vielleicht verbundenen Wunsch
nach Veränderung wahrnehmen. (…) Die unmittelbare, entspannende
Körperwahrnehmung ist (…) ganz einfach: So bin ich jetzt, so ist es jetzt. Eine
aufmerksame und liebevolle Wahrnehmung dessen, was ist, angefangen mit dem
eigenen Körper, holt uns in die Gegenwart, löst und entspannt - ganz von allein.
Entnommen aus: Helen Heinemann "Irgendwas muss anders werden! Neue Wege
aus der Erschöpfung", mit Katharina Gerhardt, Rowohlt Verlag, Hamburg 2021
ausgewählt von Markus B.138. Ausgabe Mai 2021 31
32 Mai 2021 138. Ausgabe
Impressum
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Tageszentrum der Lebenshilfe Passau
Innstraße 20
94032 Passau
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Fax: 0851/8519601
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