Ausgabe unbezahlbar - März 2021 - Die Lebenshilfe Passau
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März 2021 136. Ausgabe
unbezahlbar
2 März 2021 136. Ausgabe
136. Ausgabe März 2021 3
Infos zur Wiedereröffnung des Tageszentrums
(Stand: 1. März 2021)
So läuft mein Besuch im TZ ab:
• Ich kann das Tageszentrum von Montag bis
Freitag von 9 bis 16 Uhr besuchen.
• Wegen der begrenzten Besucherzahl melde ich mich telefonisch an.
• Die Haustüre ist offen, oben klingle ich. Dort nimmt mich ein Mitarbeiter in
Empfang.
• Zuerst desinfiziere ich meine Hände und fülle das Kontaktdatenblatt aus.
• Während meines gesamten Besuchs muss ich in den Räumen des
Tageszentrums FFP2-Maske tragen. Abnehmen darf ich sie nur auf der
Terrasse, wenn ich einen Abstand von 1,5 m zu anderen Personen einhalte.
• In jedem Raum darf sich nur eine bestimmte Anzahl von Personen
aufhalten (s. Aushang an den Türen). Wenn diese Anzahl erreicht ist, gehe ich
in einen anderen Raum.
• Die Mitarbeiter sorgen dafür, dass regelmäßig gelüftet wird.
• Im TZ werden keine Getränke und Speisen angeboten.
Ein selbst mitgebrachtes Getränk darf ich nur auf der Terrasse trinken, oder
wenn ich allein in einem Raum bin.
Selbst mitgebrachtes Essen nehme ich auf der Terrasse zu mir, oder allein im
Esszimmer. Vorher sage ich den Mitarbeitern Bescheid. Diese desinfizieren
und lüften den Raum, nachdem ich gegessen habe.
• Einzelspaziergänge sind weiterhin je nach Personalbesetzung möglich
• Verschiedene Spiele sind erlaubt, aber nur, wenn der Mindestabstand von
1,5 m eingehalten werden kann.
• Es finden auch wieder Angebote für Kleingruppen statt (s. Monatsplan).
• Wenn ich mich krank fühle besuche ich die Einrichtung nicht!
Die Mitarbeiter wünschen Dir trotz der vielen neuen Regeln
eine angenehme Zeit im Tageszentrum.
Bitte hilf mit, dass sich alle an das Infektionsschutzkonzept halten!4 März 2021 136. Ausgabe
AMOR und AMORINE
Amorine im Wechsel der Gefühle für ältere Menschen und Kinder im „Homeoffice“!
Zur Zeit sind unser aller Gefühle im Achterbahnmodus von ganz hoch oben bis
ganz tief unten, von einem Moment auf den anderen! Und das sogar schon bei
unseren Kindern und Jugendlichen und frisch Verliebten. Da dachte Amorine so bei
sich, hier muss ich sofort helfen! Und grübelte Tag und Nacht an einer Lösung. Da
fiel es ihr wie Schuppen von der Seele und sie hatte eine tolle Idee. „Wenn wir uns
schon nicht sehen können, da der Computer für Homeoffice freigehalten werden
muss, da machen wir Informationen über Annoncen in Tageszeitungen oder zu
einer bestimmten Uhrzeit (in den Lüftungspausen) jede Stunde, 15-20 Minuten lang
Lieder, die uns an unsere schöne Zeit erinnern.“ Tja, da wäre nur ein klitzekleines
Problem, wie sollen die jungen und alten Menschen ohne Außenkontakte davon
erfahren?“
Wie ein Blitz von einem Sommergewitter schoss die Idee auf Armorine ein.
Botschaften hinterlegen und zwar nur ein ganz bestimmtes Wort, dass nur das
Paar weiß. In der Kapelle, auf dem Spielplatz, in der Kirche oder an der
Bushaltestelle. Haha, die Idee war geboren und wurde prompt erprobt und das
schon die letzten 10 Tage. Sogar Liebesbriefe, wie vor 20, 30, 40, 50 und mehr
Jahren, werden wieder mit viel Gefühl geschrieben und entweder abgeschickt oder
direkt in den Postkasten hineingetan. So fing ein reges Treiben an, und es hatte
sogar schon kleine Erfolge. Das Lernen machte wieder Spaß und einsame ältere
Menschen auch in Alten- oder Pflegeheimen bekamen zwar keine Besuche, aber
dafür jeden Tag einen Musikwunsch über Radio und an jedem 2. Tag Post vom
Partner, aber auch von ihren Kindern und Enkeln. Amorine hatte sich diesem
schwierigen Problem alleine stellen müssen, weil auch ihr Bruder Amor krank war,
vor Sehnsucht.
Eure Susi Sch.136. Ausgabe März 2021 5
Mein Buchtipp für den Frühling
von SUSI
Das Leben als schöne Kunst
von György Sebestyén
erschienen 1988 im KreuzVerlag
Um die Fähigkeit mit den Sinnen der Gegenwart richtig
aufzunehmen, die Feinheiten der Augenblicke, die Fülle der
Momente, geht es in diesem Buch.
Sebestyén folgt dabei dem Lauf eines Tages und der Nacht,
gewinnt jeder einzelne Stunde ihre ganz besonderen Reize ab.
Seine Miniaturen laden dazu ein, sich den Eindrücken zu
öffnen, die die Minuten und Stunden bereithalten. Und so
erzählt diese Buch nachdenklich und witzig von den letzten
Resten der Freiheit des Individuums, sein Leben
unverwechselbar zu machen.
Zum Autor: György Sebestyén, geboren 1930 in Budapest, nach dem Abitur 1948
Studium der Philosophie und Ethnologie an der Universität Budapest. Arbeitete als
Dramaturg, später als Redakteur. Seit 1956 lebt er als freischaffender Schriftsteller
in Wien. Er ist durch zahlreiche Romane bekannt geworden, zuletzt „Albino“ und
„Die Werke der Einsamkeit“ beim Styria Verlag.
Eure SUSI SCH.6 März 2021 136. Ausgabe
Bericht zum innerlichen Frühjahrsputz der besonderen Art
Womit fängt der Frühling jedes Jahr an? – Mit einem Frühjahrsputz!
Nur in diesem Jahr 2021 ist sowieso alles anders, seit März/April 2020 bis jetzt
Frühling 2021 putzen – wischen – lüften und desinfizieren wir die Wohnung fast
jeden Tag.
Deshalb kommen meine Tipps zum inneren Frühjahrsputz. Es fängt mit der
Ernährung an: Mehr frisches Obst, Gemüse und Kräuter und gesundes Fleisch und
Wurst vom Metzger einkaufen. Mal wieder auf den Wochenmarkt am Klostergarten.
Wenn das nicht klappt, auf den Samstagsmarkt vor dem Dom. Da kann man zwei
Fliegen mit einer Klappe fangen: Einkaufen und ein Gebet im Dom, evtl. eine Kerze
anzünden.
Viel Wasser mit frischem Zitronensaft und Ingwer oder mit Tee und frischem O-Saft.
Aber nicht nur Essen und Trinken reinigt von Innen, nein, nein, auch wichtige Briefe
an Verwandte oder Freunde von denen man schon lange nix mehr hörte, erledigen.
Und egal, ob eine Antwort kommt, alleine das Aufraffen und den Anfang zu
machen, ist der erste Schritt aufeinander zuzugehen. Und abschicken und abends
fühlt man sich ruhig und wohl und man kann
in Ruhe schlafen, ohne Albträume.
Denn es ist jetzt die richtige Zeit dafür!
Toi – Toi – Toi !
Eure SUSI SCH.136. Ausgabe März 2021 7
Irmgards Schlaue Seite
Gibt es Seen in der Wüste?
Wasser verdunstet in den heißen Wüsten ganz schnell -
oder? Nicht überall: In der Wüste Badain Jaran im
Nordwesten Chinas befinden sich tatsächlich 74 Seen,
die nie austrocknen. Sie werden vermutlich aus Quellen
gespeist, die unter dem Sand verlaufen. Diese beziehen
ihr Wasser aus geschmolzenen Schnee der entfernten Bergregionen.
Seit wann essen wir mit Gabeln?
Beim Essen auf die Gabel zu verzichten, ist für uns
heute undenkbar. Doch lange Zeit war sie verpönt:
Früher aß man mit den Händen, Gabeln galten als
Teufelswerkzeug. Erst Anfang des 18. Jahrhundert
setzte sich das Besteck in Adelskreisen durch,
bestand zunächst aus Gold, Silber und Elfenbein. Im
19. Jahrhundert konnte die Gabel dann aus günstigeren Materialien hergestellt
werden und war so auch für die breite Masse zugänglich.
BAUERNREGELN
Ein feuchter fauler März
ist der Bauern Schmerz.
Donnerts in den März hinein
wird der Roggen gut gedeihn.
Schlägt im Märzengrün der Fink
ist das ein gefährlich Ding.8 März 2021 136. Ausgabe
Witze
Frank erzählt seinem Freund: „Heute war ich
echt sauer auf mein Navi. Hab es dann
angeschrien, es soll zur Hölle fahren. Tja, 25
Minuten später stand ich vor dem Haus meiner
Schwiegermutter.“
Beim Zahnarzt: „Also, wie ich das sehe, Frau Müller, brauchen Sie eine Krone.“ -
„Na, endlich versteht mich jemand!“
von Irmgard
Warum ist es so schwer für Frauen, aus der Küche heraus zukommen?
Das nennt man Herdanziehungkraft.
Treffen sich zwei Freundinnen.
Mensch du hast aber abgenommen, meint die eine neidisch zur anderen.
Tja, ich mache ja auch seit Wochen die chinesische Hühnersuppen-Diät.
Das klingt ja ganz lecker. Isst du die Suppe denn mit Nudeln? -
Nein mit Stäbchen!
Die junge Elsa geht mit dem Kinderwagen spazieren. Da trifft sie eine Bekannte.
„Was für ein süßes Kind!“ ruft diese. „Und wie es Ihrem Mann ähnlich sieht!“
Tatsächlich sagt Elsa erstaunt: „Das ist das Kind unserer Nachbarin!“
Woran erkennt man, dass die Holländer in die Raumfahrt einsteigen wollen?
Am Space Shuttle wird eine Anhängerkupplung montiert.
von Brigitte H.136. Ausgabe März 2021 9
Gedichte von Renate
Auf der Spitze und im Tal
Auf der Höhe des Guten
sollten die Menschen sein.
Einige schaffen das auch.
Aber viele andere nicht,
denn sie sind böse
und hinterhältig.
Ob sie gut sein können,
Wenn sie es wollten?
Corona – Zeit
In der schweren Zeit
mit Corona,
sollen die Menschen,
der Hoffnung
ein Gesicht geben.
Sie sollen
Tränen wischen
von Gesichtern
und vielleicht
mit der Zeit,
dem Lächeln
eine Chance geben.10 März 2021 136. Ausgabe
Gedichte von Renate
Über die Unendlichkeit
Sterne in Aspik
Speise der Götter.
Der kleine Prinz
bestätigt das.
Und wir Menschen
essen Nüsse
um das Gefühl
der Unendlichkeit
zu verstehen
und die Traurigkeit
über die Kürze des Lebens
zu schlucken.
Ja, wir sind traurig,
weil unser Menschenleben
fast nicht auffällt
in der Unendlichkeit.136. Ausgabe März 2021 11
Frühlingsgedicht
von Susi Sch.
Das zarte Erwachen der Natur,
jetzt in diesem Frühling,
setzt alle Herzen auf die richtige Spur!
Nicht voneinander weg,
nein, aufeinander zu,
begibt man sich auf einen feuchten Steg.
Achtet darauf auf jeden einzelnen Schritt, denn ich und du
gehen in diesem Frühjahr mit der wahren Liebe und Freundschaft,
und das ist gut so!
Behaltet euer Ziel im Auge und in eurer Seele.
Da werdet ihr spüren, dass ihr niemals fehlt, wo ihr gebraucht werdet!
Egal ob hier oder anderswo.
Dieser Frühling 2021 macht uns alle froh!
Spaziergang im Tageszentrum
- Ein Bericht von Brigitte H. -
Ich freue mich jeden Tag auf den Spaziergang und das „Fensterln“. Hier
kommt sogar ein Korb herunter und ich lege die Brotzeit hinein. Ich gehe
jeden Tag und probiere immer andere Wege aus. Am liebsten in die Voglau
und zum Friedhof. Die Luft tut auch sehr gut und Bewegung ist auch super. Da
hat man wieder mehr Lust und Freude. Es
macht auch sehr viel Spaß. Man kann auch
die Schaufenster angucken, da bleibt man
meistens hängen.
Besonders mit dem Hund Buffi macht es
Spaß. Ich rufe 4-5 mal am Tag an, weil ich
so Sehnsucht habe.
Eure Brigitte H.12 März 2021 136. Ausgabe
von Brigitte H. und Andrea J.
Die Pflanze braucht einen größeren Topf?
Vor dem Einfüllen der Erde in einen neuen Topf
ein oder zwei Kaffeefilter über das Abflussloch
legen. Dann bleibt die Erde garantiert im Topf
und läuft nicht mit dem Gießwasser ab.
Kein Lesezeichen zur Hand und man möchte das Buch
dennoch nicht mit Eselsohren verzieren?
Dann kann man einfach eine Haarklammer zweckentfremden,
damit man die Seite wiederfindet.
Hat man vergessen, die Butter
rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu holen! Dann
stülpt man einfach für drei Minuten eine zuvor mit
heißem Wasser ausgespülte Schüssel darüber – und
schon hat die Butter die gewünschte Konsistenz.
geschrieben von Andrea J.
Kräuter-Mobile
Dank ihrer Biegsamkeit sind Weidenruten echte Deko Künstler. Aus ihnen kannst
du im Handumdrehen ein wunderschönes Kräuter-Mobile für die Küche basteln.
Binde einige Ruten zu einem geflochtenen Kranz und fixiere ihn mit Draht.
Alternativ kannst du auch einen bereits geflochtenen Kranz aus dem
Bastelgeschäft verwenden. Nun befestigst du 3 Kordeln daran, an denen der Kranz
später aufgehängt wird. Binde aus frisch gepflückten oder gekauften Kräutern
kleine Sträuche, die du mit Draht fixierst. Nun die Kräuter mit der Kordel an den
Kranz binden, Kräuter-Mobile an die Decke hängen und warten bis die Kräuter
getrocknet sind. Sieht toll aus!136. Ausgabe März 2021 13
Schneide Hilfe
Ein Kamillen-Fußbad pflegt nicht nur, es erleichtert dir auch das Nägelschneiden.
Weiche deine Zehen vor den Kürzen der Nägel einfach in den Bad ein und du wirst
sehen wie einfach sich deine Zehennägel schneiden lassen.
Dieser Trick ist wirklich nur für den Notfall gedacht, da sonst die Nägel austrocknen.
Notfall-Entferner
Du hast keinen Nagellack Entferner im Haus. Deine Nägel sehen aber furchtbar
aus, dann kannst du den Nagellack auch mit Haarspray oder Parfüm entfernen.
Einfach auf ein Wattepad sprühen und die Farbe abwischen.
Heilsames Mundwasser
Auch wenn es abwegig klingt: Gegen Fußpilz kann Mundwasser helfen. Bade deine
Füße täglich 30 Minuten lang in einer Fußwanne mit warmen Wasser mit 4 EL
antibakteriellem Mundwasser. Je öfter du das Bad wiederholst, desto effektiver.
Auch hier gilt: Wird die Infektion nicht besser, solltest du dir vom Arzt eine
entsprechende Salbe verschreiben lassen.
Lässiger Essig
Pilzinfektionen an den Fußnägeln sind hartnäckig und in den meisten Fällen nur mit
Medikamenten oder speziellen Nagelpilz-Lacken in den Griff zu bekommen.
Wenn du schnell handelst gibt es aber noch eine Chance. Also Essigessenz raus
und auf in den Kampf! Dippe ein Wattestäbchen in die Flüssigkeit und bestreiche
danach den befallenen Nagel.
Die Anwendung am besten dreimal täglich wiederholen
Tschüss Hornhaut
Möchtest du deine Füße von unansehnlicher Hornhaut
befreien, solltest du sie erst mal für 15 Minuten in warmen
Wasser einweichen. Nach dem Einweichen kannst du die
oberste Hornhautschicht dann ganz einfach mit einem
Bimsstein weg rubbeln. In das Fußbad kannst du wahlweise
einen Schuss Apfelessig oder etwas Teebaumöl geben.
BRIGITTE H. TIGER14 März 2021 136. Ausgabe
Monatsplan März
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Tag Datum Aktion
Mo 1. Mrz
Di 2. Mrz
Mi 3. Mrz 11:00 Uhr Märchenstunde mit Manu
Do 4. Mrz 9:30 Meditation
10:30 dolce vita
13:00 Redaktion
Fr 5. Mrz
Sa 6. Mrz
So 7. Mrz136. Ausgabe März 2021 15
Monatsplan März
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Mo 8. Mrz 13:30 Uhr Howdy mit Markus
Di 9. Mrz 10:00 Uhr Meditatives Malen
Mi 10. Mrz 14:00 Uhr Gedächtnistraining mit Manu
Do 11. Mrz 13:00 Uhr Redaktion
Fr 12. Mrz
Sa 13. Mrz
So 14. Mrz16 März 2021 136. Ausgabe
Monatsplan März
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Mo 15. Mrz 14:00 Uhr Diamond Painting mit Manu
Di 16. Mrz 10:30 Uhr PC-Kurs mit Markus
Mi 17. Mrz 11:00 Uhr Märchenstunde mit Manu
14:00 Uhr dolce vita
Do 18. Mrz 09:30 Uhr Meditation
10:30 Uhr Vogelstimmenquiz
13:00 Uhr Redaktion
Fr 19. Mrz 13:30 Uhr Howdy mit Marco
Sa 20. Mrz
So 21. Mrz Redaktionsschluss136. Ausgabe März 2021 17
Monatsplan März
Die Angebote sind nur für TZ-Besucher !!!
Mo 22. Mrz 14:00 Uhr Meditatives Malen
Di 23. Mrz 10:00 Uhr Filz-Workshop
Mi 24. Mrz 14:00 Uhr Gedächtnistraining mit Manu
Do 25. Mrz 9:30 Uhr Meditaion
10:30 BX – bleib gsund
13:00 Uhr Redaktion
Fr 26. Mrz
Sa 27. Mrz
So 28. Mrz
Mo 29. Mrz 14:00 Uhr Diamond Painting mit Manu
Di 30. Mrz 10:30 Uhr PC-Kurs mit Markus
Mi 31. Mrz 11:00 Uhr Märchenstunde mit Manu18 März 2021 136. Ausgabe
Obst und Gemüse für März
Obst:
Ananas, Bananen, Orangen, Grapefruit, Pomelos,
Zitronen, Mangos
Gemüse:
Kürbis, Chinakohl, Weißkraut, Kartoffeln
von Andrea J.136. Ausgabe März 2021 19
Zitate und Sprichwörter
Alle Träume können wahr werden,
wenn wir den Mut haben ihnen zu folgen.
Walt Disney
amerikanischer Trickfilmzeichner und Filmproduzent
( 1901 -1966 )
Dankbarkeit und Liebe sind Geschwister.
Christian Morgenstern
( 1871 – 1914 )
Wenn Dein Wille bereit ist,
sind deine Füße leicht.
Englisches Sprichwort20 März 2021 136. Ausgabe
Brigittes Rezepte
GRIEßAUFLAUF MIT KIRSCHEN
1 Glas Schattenmorellen (ca. 680 g, abgetropft,
370 g), 500 ml Milch, 1 Prise Jodsalz,
125 g Weichweizengrieß, 2 Eier, 50 g + 25 g
Margarine, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker,
1 TL Backpulver
Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) vorheizen. Kirschen gut
abtropfen lassen.
500 ml Milch, 1 Prise Salz und 125 g Grieß in einem Topf gut verrühren. Unter
Rühren kurz aufkochen. Beiseite stellen.
Inzwischen 2 Eier trennen. Eigelbe mit 50 g Margarine, 75 g Zucker, Vanillezucker
und 1 TL Backpulver mit den Quirlen des elektrischen Handrührers cremig
aufschlagen. Sofort unter den Grieß rühren. Eiweiße mit den gut gesäuberten
Quirlen des Handrührers steif schlagen und mit einem Schneebesen unter den
Grieß ziehen. Kirschen ebenfalls untermischen.
Masse in eine Auflaufform (ca. 27 x 20 cm oder Durchmesser 23 cm) füllen.
Mit 25 g Margarine in kleinen Flöckchen belegen. Grießauflauf im vorgeheizten
Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.136. Ausgabe März 2021 21 STECKRÜBEN-EINTOPF MIT RÄUCHERTOFU 600 g Steckrüben, Pastinaken und Möhren schälen waschen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln, Birnen waschen, schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Tofu in circa 2 cm große Würfel schneiden. Koriander, Kümmel und Fenchel in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten, bis die Gewürze leicht duften. Dann in einem Mörser zerstoßen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Gemüsewürfel darin circa 4 Minuten unter Wenden andünsten. Die Hälfte der Birnenspalten dazugeben und weitere 3 Minuten dünsten. Brühe und Gewürze zum Gemüse geben und circa 15 Minuten im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze garen. Sauerrahm, Tofu und restliche Birnenspalten zugeben und und kurz ziehen lassen. Zitronenthymian und Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen in den Eintopf zupfen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.,
22 März 2021 136. Ausgabe PAPRIKA GEFÜLLT MIT HIRSERISOTTO 200 g Hirse, 1 große Zwiebel, je 2 rote und grüne Paprikaschoten, 50 g Parmesan, ca. 8 g frische Kräuterblätter (z.B. Bohnenkraut, Thymian und Oregano), 1 EL Rapsöl, ca. 500 ml heiße Gemüsebrühe, 400 g Tomaten in Stückchen (Dose oder frisch), 1 gehäufter TL getrocknetes Bohnenkraut, ½ TL getrockneter Thymian, ½ TL getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer Hirse mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten quellen lassen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika möglichst so halbieren, dass sie unten eine flache Seite für einen guten Stand haben. Paprika entkernen und waschen. Parmesan reiben. Kräuterblätter hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Abgetropfte Hirse zugeben und kurz mitdünsten. Die Hälfte der Brühe zugießen und einkochen lassen. Die übrige Brühe, getrocknete Kräuter und Tomaten zugeben und bei kleiner Hitze weitere fünf bis zehn Minuten köcheln lassen, bis die Hirse bissfest ist. Gut die Hälfte Parmesan und gehackte Kräuter unterrühren. Salzen und pfeffern. Hirse in die Paprika füllen und mit restlichem Parmesan bestreuen. In eine Auflauf- form setzen, etwas Wasser einfüllen, damit die Paprikaschoten am Formboden nicht anbrennen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius circa 10 bis 15 Minuten garen, bis die Paprika bissfest sind.
136. Ausgabe März 2021 23
Andreas Rezepte
Béchamel-Fischfilet (4 Portionen)
Zutaten:
8 Fischfilets (tiefgekühlt, Seelachs), á ca. 100 g, Salz, Pfeffer,
2 EL Zitronensaft, 2 EL Butter, 2 EL Mehl, 300 ml Brühe,
100 g geriebener Gouda, 200 g Sahne, 2 Zucchini,
3 – 4 Zweige Thymian, 1 Zwiebel, 2 EL Öl, 250 g Reis
Zubereitung:
Backofen vorheizen
Elektro: 220°C
Umluft: 200°C
Die gefrorenen Fischfilets von beiden Seiten salzen,
pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
Butter in einem Topf erhitzen, Mehl darin anschwitzen,
Sahne und Brühe angießen, alles unter Rühren
aufkochen, salzen und pfeffern. Geriebenen Käse
einrühren.
Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Thymianblättchen abzupfen, hacken. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
1 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Zucchini darin andünsten, vom Herd nehmen.
Béchamel-Sauce und zwei Drittel des Thymians dazugeben. Alles mischen, mit
Salz und Pfeffer würzen.
Fischfilets nebeneinander in eine mit übrigem Öl (1 EL) gefettete Auflaufform
(30 x 20 cm) legen. Das Béchamel-Gemüse darauf verteilen und alles im Ofen
15 – 20 Minuten backen.
Inzwischen Reis in Salzwasser garen. Béchamel-Fischfilets mit übrigen
Thymianblättchen bestreuen, evtl. mit Thymianzweigen garnieren.
Reis dazu reichen.24 März 2021 136. Ausgabe Bärlauch-Knödel (4 Portionen) Zutaten: 3 – 4 Semmeln vom Vortag, 250 ml Milch, 2 Bund Bärlauch (á 100 g), 200 g Baby-Blattspinat (frisch oder tiefgekühlt), Salz, 1 Zwiebel, ca. 80 g Butter, Pfeffer, geriebene Muskatnuss, 3 Eier, 50 g kräftiger Bergkäse, 60 g Haselnusskerne Zubereitung: Semmeln klein würfeln. In eine große Schüssel geben. Milch erwärmen, darüber gießen. Bärlauch gründlich waschen, putzen. Spinat waschen und putzen oder auftauen lassen. Bärlauch (bis auf ein paar Blätter für die Garnitur) und Spinat zusammen in kochendem Salzwasser 1 Minute vorkochen und abgießen. Mit eiskaltem Wasser abschrecken. Beides gründlich ausdrücken, dann grob hacken. Zwiebel abziehen, fein würfeln. 1-2 TL Butter dünsten, zu den Semmeln geben. Spinat und Bärlauch hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Eier verquirlen, untermischen. Aus der Masse 8 Knödel formen. Knödel in reichlich Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Bergkäse reiben. Haselnüsse in einer Pfanne rösten, bis sie duften. Evtl. mit einem Tuch abreiben. Nüsse hacken (man kann auch gehackte Haselnusskerne kaufen). Übrige Butter (ca. 60 g) leicht bräunen. Knödel herausheben, abtropfen lassen. Übrigen Bärlauch in Streifen schneiden. Knödel anrichten, mit Butter begießen, mit Nüssen, Bärlauch und Käse bestreuen.
136. Ausgabe März 2021 25
Couscous mit buntem Gemüse (1 Person)
Zutaten:
¼ Bund frische Minze oder Petersilie, 100 g Joghurt
(1,5% ), 1 TL Zitronensaft, 200 g Blumenkohl, 1 rote
Paprikaschote, 1 Karotte, 1 Lauchzwiebel, 75 g TK-
Erbsen, 1 TL Öl, 100 ml Gemüsebrühe, 50 g Couscous,
Chili, Kreuzkümmel, Salz
Zubereitung:
Minze oder Petersilie waschen, Blättchen hacken und mit Joghurt und Zitronensaft
verrühren. Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Paprika fein würfeln. Karotte
schälen und in feine Scheiben schneiden. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Gemüse und TK-Erbsen in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl ca. 8 Minuten
dünsten. Brühe zugießen, aufkochen. Couscous zufügen, kräftig umrühren.
Couscous mit Chili, Koriander, Kreuzkümmel und Salz würzen, vom Herd nehmen,
zugedeckt ca. 8 Minuten quellen lassen.
Abschmecken und mit Minzjoghurt anrichten.
Tipp:
Wenn man dieses Rezept für z.B. 4 Personen machen möchte, braucht man nur
die Mengenangaben mal 4 nehmen!
Wenn man keinen Chili mag oder nicht verträgt kann diesen auch weglassen.
Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Andrea J.26 März 2021 136. Ausgabe
Katzengeschichte
Motzi und Garfield aus Pfarrkirchen
Halli Hallo, ich bin‘s, Motzi.
Ihr hört mich vom Katzenhimmel.
Meine Mama hat mich sooooo stark umsorgt.
Doch leider ließen irgendwann meine Kräfte nach.
Ich wurde in meinem Heim verabschiedet.
Da kam der Doktor und schickte mich in einen langen Schlaf.
Weil meine Mama, Papa, Karin, Jürgen, Andrea und sehr viele Leute mich so
liebten, haben sie mir noch meine Lieblingsspielzeuge mit auf den Weg gegeben.
Man sagt: „Ich bin über die Regenbogenbrücke gegangen.“
Von dort unterhalte ich mich mit meinen Eltern und meinen Katzenfreunden.
Darum habe ich Garfield gebeten, dass er jeden Tag zu meinen Eltern geht.
Er muss doch kontrollieren, ob es meinen Eltern und Freunden gut geht.
Garfield ist und war immer mein Freund.
Er ist sehr zuverlässig.
Kommt mindestens 3 mal am Tag.
Dann gibt es Leckerli.
Und er ist wie ich.
Er spricht mit den Menschen.
Gott sei Dank hat er das nicht vergessen.
Ich habe ja auch immer fleißig geredet.
Ich bekomme jeden Tag eine neue Kerze.
Das freut mich sehr.
Ich sende Euch viele Grüße von Garfield.
Miau, Maunz,
Eure Motzi, und Euer Garfield.
Geschrieben von Andrea J.136. Ausgabe März 2021 27
Gedanken zum Tag
vom 18.1.2021
Die Gedanken zum Tag des Bayerischen
Rundfunks (Bayern2) sind
Momentaufnahmen - Gedankenspiele -
Anregungen. Sie laden ein zum
Innehalten am frühen Morgen - und zum
Nachdenken mitten in der Nacht.
Wir sind intensiv mit unserer Vergangenheit verbunden. Wir haben stets voller
Bedauern hingenommen, dass wir das Glück nicht festhalten können. Wir
verbinden unsere schönsten Erinnerungen vielleicht mit Orten - mit dem
Baumhaus, das wir als Kind hatten, der Schule mit all unseren Freunden, einer
großartigen Reise nach Paris -, weil wir diese Orte durch die Brille der Erinnerung
sehen und sie sehr vermissen. Aber in Wirklichkeit hängen wir an der Zeit.
Besuchen wir diesen alten Ort aber aufs Neue, ist - selbst wenn das Haus noch
steht - nichts mehr so wie früher. Alles wirkt leer und fremd, weil die geliebte Zeit an
diesem Ort verflogen ist.
Aber die Zeit verschwindet nie aus unserem Herzen. Jede Erinnerung bleibt in
unserem Inneren erhalten, und wir können sie betrachten, wann immer wir es
möchten. Natürlich kommt kein Moment ein zweites Mal. Selbst ohne den Tod
mussten wir viele Male in unserem Leben lernen, Abschied zu nehmen. Die
verstreichende Zeit bringt Verluste mit sich.
Aber wenn wir darüber nachdenken, erkennen wir auch, dass wir oft etwas
loslassen mussten, um etwas anderes zu erreichen. Würden wir immer noch an
unserem Dreirad festhalten, würden wir nie Auto fahren.
Entnommen aus: Barbara Sher "Für deine Träume ist es nie zu spät. Durchstarten
in der zweiten Lebenshälfte", aus dem Englischen von Bettina Lemke, dtv Verlag,
München 2014
ausgewählt von Markus B.28 März 2021 136. Ausgabe
Impressum
Herausgeber:
Tageszentrum der Lebenshilfe Passau
Innstraße 20
94032 Passau
Tel.: 0851/8519600
Fax: 0851/8519601
E-Mail.:
tageszentrum@lebenshilfe-passau.de
Homepage:
www.lebenshilfe-passau.de
Redaktionsteam:
Brigitte H., Susi Sch., Irmgard,
Andrea J., Markus und Falk
Externe Reporter:
Renate M.
Titelbild:
Brigitte H.
Für die Angabe von Layout:
Veranstaltungen und Informationen Markus, Pia
übernehmen wir keine Gewähr!!!
Druck:
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