Bankett - Vorschläge für Ihre Festlichkeit
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Bankett - Vorschläge
für Ihre Festlichkeit
Bitte vereinbaren Sie einen Besprechungstermin
mit unserer Bankettleitung.
Wünschen Sie weitere Informationen über unser Angebot im Bankett oder á la carte Bereich
sprechen Sie uns gerne jederzeit an.
Hotel – Restaurant „Zum Zeppelin“ GmbH
Frohmestraße 123-125 22459 Hamburg
Telefon: 040-55906-0 Telefax: 040-55906-240
www.ZumZeppelin.de eMail: Hotel@ZumZeppelin.deAllgemeine Informationen
Adresse: Hotel- Restaurant
„ Zum Zeppelin“ GmbH
Frohmestraße 123-125
22459 Hamburg
Geschäftsführung: Vivien Yvonne Patrzyk
Küchenchef: Manuel Velasco
Restaurantleiter: Florian Pfaffenthaler
Steuernummer: 54/850/04051
Umsatzsteuer Nr.: DE251662788
Handelsregister: HRB 101371
Tel. Nr.: 040-55906-0
Fax Nr.: 040-55906-240
Homepage: www.ZumZeppelin.de
eMail: Hotel@ZumZeppelin.de
Anzahl der Zimmer: 74
Hotel seit: 1897
Letzte Renovierung: 2014 (Teilrenovierung)
Kinderermäßigung: unter 12 Jahren
kostenlos im Bett der Eltern
Information über die Lage
Lage: Hamburg-Schnelsen, direkt an der A 7
Messe- und Modezentrum Schnelsen
Entfernung: A 7(Ausfahrt 24) 0,8 km
Flughafen Fuhlsbüttel 4,5 km
Hauptbahnhof 6,5 km
Innenstadt 6,0 km
Sellhopsweg MetroBus 5 0,2 km
Niendorfer Markt U2 1,5 km
Zahlungsmöglichkeiten:
Bar, EC-Karte vor OrtZum Empfang empfehlen wir Ihnen:
“Hugo” Prosecco mit Holunder und Minze € 5,80
Aperol “Spritz” € 5,80
Bellini, Pfirsich und Himbeermark € 4,70
Martini Bianco, Dry, Rosso, D‘Oro € 3,50
Prosecco mit Granatapfel € 6,50
Prosecco mit Holunderblüten € 6,50
Prosecco mit Pfirsichpüree € 5,00
Wir beraten Sie gerne ausführlich und empfehlen Ihnen
die neusten Aperitifs und Cocktails.
Nach dem Essen empfehlen wir einen Digestif.
Fragen Sie nach unserer Karte!Zeppelin Buffet
ab 20 Personen
pro Person € 28,50
Tomatencremesuppe mit Mozzarella - Basilikum - Baguette
(vorweg serviert)
* * * * *
Warme Speisen
Maispoularden-Brüstchen „Supreme“
Zander- und Lachsfilet
auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise,
Gratinierte Schweinesteaks mit Waldzwergen und Tomaten
Warme Barbarie Entenbruststreifen auf Orangensauce,
Kroketten und gebratene Kräuterdrillinge
* * * * *
Kalte Speisen
Büsumer Krabbencocktail mit Ananas, Waldzwergen und Dill
Geräucherte Fischspezialitäten
(Aal, Lachs, Forelle, Makrele)
Honigmelone mit Parma Schinken
Roastbeef „rosa“ gebraten
Gebackener Mini Camembert mit Preiselbeeren
* * * * *
Blattsalate an Hausdressing mit Thunfisch und Schafskäse
Europäische Käseplatte
* * * * *
Dessert
Creme Bruleé und verschiedene Eissorten mit Sahne
* * * * *
Verschiedene Brotsorten,
dazu Butter, Remouladen- und CocktailsauceRoyal Brunch Buffet
ab 20 Personen
pro Person € 26,90
Champignoncremesuppe
(vorweg serviert)
* * * * *
Warme Speisen
Lachsfilet-Medaillions auf Dillsauce
Schweinefilet-Medaillons mit Waldzwergen in Kräutersauce
Knusperbraten vom Schwein, gebratene Hähnchenflügel
Karotten, Blumenkohl und Broccoliröschen mit Sauce Hollandaise
Gebratene Hackbällchen mit Barbecuesauce
Gebackene Kartoffelecken mit Quarkdip
* * * * *
Kalte Speisen
Büsumer Krabbencocktail mit Ananas, Waldzwergen und Dill
Räucherfischvariation (Aal, Lachs, Makrele)
Holländische Matjesfilets
Honigmelone mit Parmaschinken
Schinkenröllchen mit weißem Spargel, Roastbeef „rosa“ gebraten
Blattsalate an Hausdressing mit Thunfisch und Schafskäse
Kartoffelsalat, Waldzwerge mit Kräutern mariniert
* * * * *
Große europäische Käseplatte
* * * * *
Dessert
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce,
Mousse au chocolate an frischen Früchten
* * * * *
Verschiedene Brotsorten,
dazu Butter, Remouladen- und CocktailsauceGourmet Buffet
ab 20 Personen
pro Person ohne Suppe € 29,90
pro Person mit Suppe € 33,00
Vorsuppe Ihrer Wahl
* * * * *
Warme Speisen
Riesengarnelen in der Steingutpfanne mit Knoblauchsauce und Baguette
Hähnchenbrustfilet am Spieß mit Curryfruchtsauce
Schweinefilet „Wellington“ im Blätterteig
Gebackene Bananen mit Tannenhonig
Kartoffelgratin und bunter Reis
Strauchtomaten mit Marktgemüsefüllung
* * * * *
Kalte Speisen
Büsumer Krabbencocktail mit Ananas, Waldzwergen und Dill
Räucheraal und Graved Lachs mit Sahnemeerrettich
Forellenfilets „Bornholm“
Tranchen vom Rinderfilet und Barbarie - Entenbrust
Parmaschinken auf Galia Melone
Anti - Pasti - Platte
* * * * *
Caesar Salad
Tomaten - Mozzarella - Platte mit Balsamico - Vinaigrette
Gefüllte Eier mit Kaviar
* * * * *
Große europäische Käseplatte
* * * * *
Dessert
Frischer Obstsalat mit Grand Marnier
Hausgemachtes Tiramisu
* * * * *
Verschiedene von Brotsorten,
dazu Butter, Remouladen- und CocktailsauceWinterliches Buffet
ab 15 Personen
November bis Januar
pro Person € 27,50
Waldpilzcremesuppe
oder
Curry-Kürbiscremesuppe
*****
Warme Speisen
Holsteiner Grünkohl mit Kochwurst und Kasseler
Barbarie Entenbruststreifen auf Orangensauce
Auenland Hirschragout mit Waldzwergen
Fischfiletvariation auf Djionsenfsauce
Apfel-Rotkohl, Kartoffelknödel
Kroketten und Bratkartoffeln
*****
Kalte Speisen
Räucherlachs und Graved Lachs mit Dill - Honig-Mayonnaise
Büsumer Krabbencocktail mit Ananas, Waldzwergen und Dill
Forellenfilets „Bornholm“
Vitello-Tonnato vom Kalb
*****
Cherrytomaten mit Mozzarellabällchen mit weißem Balsamico Essig
Italienischer Gemüsesalat mit Sonnenblumenkernen
Holsteiner Gurken in Sahnedressing
Parma Schinken an Salat von grünem Spargel
*****
Käseplatte mit Trauben
Dessert
wir servieren Ihnen
warmen Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne
*****
Verschiedene von Brotsorten,
dazu Butter, Remouladen- und CocktailsauceUnsere Menü-Buffets
- Speisen werden teilweise serviert und in Büffetform angeboten -
(ab 15 Personen)
Franz-Ferdinand
Wir servieren „Kalte Köstlichkeiten“
Vitello Tonnato, Carpaccio vom Rinderfilet,
Räucherlachs und Tomate Mozzarella,
dazu Ciabattabrot und Kräuterbutter
Wir servieren Kartoffelcremesuppe
als Buffet reichen wir: Spanferkelkeule knusprig gebraten
Rinderragout mit Kräutern und Pfifferlingen
Fischfilets in Dijon-Senfsauce
Junge Bundmöhrchen, Bohnen und Romanesco
Butterspätzle, Kroketten und Salzkartoffeln
Zum Dessert servieren wir: Creme Bruleé und Schokoladenmalheur
€ 29,50 pro Person
Victoria-Luise
Vorspeisenbuffet: Räucherlachs, Forellenfilets und Matjes auf Hausfrauensauce
Mozzarellabällchen und Cherrytomaten in Balsamico
Caesar Salad mit Croutons, Kräuterbrot und Aioli
Wir servieren Vorsuppe Ihrer Wahl
Wir servieren im Hauptgang: Medaillons von Pute, Rind und Schwein
auf der Tafel verteilt französisches Pfannengemüse (Zucchini, Karotten, Paprika,
Spargel, Waldzwerge), Sauce Bernaise und Kräuterbutter,
mit Kräuterfrischkäse gefüllte Kroketten und Bratkartoffeln
Dessertbuffet: Himbeercreme
Obstsalat
Käseauswahl
€ 33,00 pro PersonAus den folgenden Gerichten haben Sie die Möglichkeit
sich Ihr ganz spezielles Menü selbst zu kreieren:
Kalte Vorspeisen:
Norwegischer Räucherlachs und Büsumer Krabben € 9,30
an Kräuterrösti mit Kaviar-Creme-Fraiche
Parma Schinken und Mozzarella an Ruccolasalat, € 7,90
Balsamico Dressing, Cherrytomaten und Baguette
Carpaccio vom Rinderfilet und Tranchen der € 8,00
gebratenen Entenbrust an Salatbouquet mit
gehobeltem Parmesan, dazu Kräuterbaguette
Vorspeisen Variationen € 9,50
Vitello Tonato (Kalbfleischscheiben mit Thunfischcreme)
Räucherlachs, Parmaschinken, Chorizo, Oliven und
eingelegte Tomaten, Ciabatta und Aioli
- auf der Tafel verteilt -
Vorsuppen:
Rinderkraftbrühe mit Klößchen, Eierstich und € 4,50
Gemüsewürfeln
Consommé Celestine mit Kräuterpfannkuchenstreifen € 5,50
Kürbiscremesuppe mit Currysahne € 4,80
Steirische Pilzcremesuppe mit Waldpilzen und Rahm € 5,00
Orientalische Kokossuppe € 5,00
Hamburger Krebssuppe mit Krabben, € 5,50
gebratener Garnele, Weinbrand und Sahne
Warme Vorspeisen:
Champignonköpfe mit Spinat gefüllt € 5,90
auf Gorgonzolasauce mit Croutons
Gebratener Seeteufel auf Lauch- Tomatengemüse € 9,30
Lachsfilet im Wirsingblatt auf Dillschaum € 8,70
mit KartoffelbällchenSorbets: Orangen- oder Mangosorbet mit Prosecco € 3,50 Limettensorbet mit Prosecco € 3,50 Hauptgänge: A.) Gekräuterte Lammlachse und Schweinefilet im Blattspinatmantel € 18,50 mit Pfannengemüse, Barolosauce und gebratene Drillinge B.) Braten von der Wildschweinkeule „Chasseur“ € 17,00 mit Pilzsauce, Apfel-Rotkohl, Weißkohlrahmgemüse, Semmelknödel und Petersilienkartoffel C.) Kalbsbraten, Rinderschmorbraten € 17,00 mit Rahmsauce, Roastbeef „rosa“ mit Remouladensauce, Marktgemüse, Kroketten und Salzkartoffeln D.) Braten von der Hirschkalbskeule(September bis März) € 16,80 „Förster Art“ mit Pfifferlingen in Wacholderrahm, Broccoli, Apfelrotkohl, ½ Rotwein-Birne mit Preiselbeeren, Kroketten und Butterspätzle E.) Schweinefiletmedaillon im Speckmantel und € 19,00 Rinderfiletmedaillon mit Pfefferrand „Black & White“, Grilltomate, Marktgemüse, Kräuterbutter, dazu mit Kräuterfrischkäse gefüllte Kroketten und Kräuterkartoffeln F.) Roastbeef in der Kräuterkruste und Hähnchenbrustfilet € 18,50 in Parmesaneihülle mit Rotweinjus, gefüllter Tomate, Möhrchen, Bohnenbündchen und Kartoffelgratin G.) Entenbrust und Hirschfilet € 19,90 am Tisch tranchiert mit Waldpilzsauce, Brokkoli, Apfelrotkohl, ½ gefüllter Rotwein-Birne, Mandelkroketten und Salzkartoffeln H.) Rinderfilet „Wellington“ in Blätterteig € 26,50 mit grünem Spargel, jungen Karotten, Romanesco und Pfifferlingen, dazu Sauce Bernaise und Herzoginkartoffeln I.) Rehrücken „Baden-Baden“ am Tisch tranchiert € 26,00 mit Pfifferlingsrahmsauce, Apfelrotkohl, Rosenkohl, ½ Rotwein-Birne mit Preiselbeeren und gefülltem Kartoffelnest
Desserts:
Bourbon Vanilleeis mit heißen Rumkirschen, € 5,00
Himbeeren oder Schokoladensauce
Eisbombe „Zeppelin“ mit Früchten garniert € 5,50
Obstsalat mit Vanilleeis € 5,50
Eierlikörparfait und Mousse au chocolate € 5,00
Gemischter Dessertteller „Maria Luise“, € 6,50
lassen Sie sich von unserem Küchenteam verwöhnen
Schokoladenmalheur mit Pistazieneis und Vanillesauce € 6,50
Mitternachts-Snacks:
Feingebäckteller € 7,50
Salzgebäckteller € 4,50
Canapé Stück € 2,50
Ungarische Kesselgoulaschsuppe mit Brot € 5,00
Currywurst (geschnetzelt) mit Baguette € 4,50
Käse-Igel Stück € 15,00
Butterkuchen Stück € 2,50
Sahnetorte Stück € 3,50
Hochzeitstorte (ab 12 Personen) Stück € 5,00
Kleines Mitternachtsbüffet
Gulaschsuppe, Currywurst - geschnetzelt -
Käsevariationen, Butterkuchen
und verschiedene Brotsorten
€ 9,50Menü I
Vorsuppe nach Wahl
Schweinefilet im Sesammantel und Maispoularde
mit Kräutersauce, Bohnen im Speckmantel,
glasierte Möhren und Cherrytomaten,
dazu Drillinge
Schokoladen „Malheur“ an Bourbon-Vanillesauce und Sahne
€ 28,50 pro Person
Menü II
Büsumer Krabbencocktail auf Ananas-Scheibe,
dazu Toast und Butter
Consommé „Celestine“
mit Kräuterpfannkuchenstreifen
Kalbs-Tafelspitz mit Meerrettichsauce,
Junge Karotten, grüne Bohnen und Bouillonkartoffeln
Limetten-Mousse
€ 32,50 pro Person
Menü III
Gebratene Seeteufelmedaillons auf Lauchgemüse
Mangosorbet mit Prosecco
Rinderfilet „Wellington“ in Blätterteig
mit Sauce Bernaise, frischem Marktgemüse,
dazu gefülltes Kartoffelnest
Komposition von Parfait und Mousse
€ 38,50 pro PersonMenü IV
Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich,
dazu Toast und Butter
Rinderkraftbrühe mit Klößchen, Eierstich und Gemüse
Kalbsbraten, Rinderschmorbraten mit Rahmsauce
Roastbeef „rosa“ an Remouladensauce
Marktgemüse,
dazu Salzkartoffeln und Kroketten
Eisbombe „Zeppelin“
€ 30,50 pro Person
Menü V
Vorspeisenteller Graf Zeppelin
eine köstliche Kreation des Hauses
Consommé „Royal“
Limettensorbet mit Prosecco
Gespicktes Rinder- und Schweinefilet
- am Tisch tranchiert -
mit frischem Marktgemüse
dazu Schlosskartoffeln und Pommes Macaire
Zweierlei Mousse an Früchten
€ 42,50 pro Person
Kaffeetafel
- in Verbindung mit einer Bankett-Feier -
Verschiedene Sahnetorten und Gebäckstücke
Filterkaffee, Tee oder Schokolade
€ 12,50 pro Person
Haben Sie Änderungswünsche, nehmen wir diese gerne entgegen
und beraten Sie ausführlich bei der Zusammenstellung.Traumpauschale Hindenburg
ab 25 Personen
pro Person € 59,50
Empfangsgetränk nach Empfehlung
* * * * *
Buffet „Royal“
oder
Antipasti-Variationen
mit Aioli und Baguette
Rinderkraftbrühe „Altländer Art“
Schweinefilet „Wellington“ in Blätterteig
an Calvados-Sauce, Marktgemüse, Salzkartoffeln und Kroketten
Dessertteller „Surprise“
* * * * *
Korrespondierender Weißwein, Weißherbst und Rotwein
(wir beraten Sie bei der Auswahl der Weine)
Pilsener vom Fass, Mineralwasser, Softgetränke, Heißgetränke
* * * * *
Die Pauschale enthält alle o.g. Getränke für 7 Stunden ab Veranstaltungsbeginn.Traumpauschale Maria Luise
ab 25 Personen
pro Person € 69,50
Empfangsgetränk nach Empfehlung
* * * * *
Zeppelin Buffet
oder
Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich,
dazu Toast und Butter
Klare Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Klößchen
Kalbsbraten, Rinderschmorbraten mit Rahmsauce
Roastbeef „rosa” an Remouladensauce
Marktgemüse,
dazu Salzkartoffeln und Kroketten
Eisbombe „Zeppelin“
* * * * *
Korrespondierender Weißwein, Weißherbst und Rotwein
(wir beraten Sie bei der Auswahl der Weine)
Pilsener vom Fass, Mineralwasser, Softgetränke, Heißgetränke
* * * * *
Käseigel, geschnetzelte Currywurst und Baguette um Mitternacht
Die Pauschale enthält alle o.g. Getränke für 7 Stunden ab Veranstaltungsbeginn.Traumpauschale
Graf Ferdinand von Zeppelin
ab 25 Personen
pro Person € 79,50
Empfangsgetränk nach Empfehlung
* * * * *
Suppe nach Wahl
Gourmet Buffet
oder
Gebratene Seeteufel-Medaillons auf Lauchgemüse
Consommé „Celestine“
mit Kräuterpfannkuchenstreifen
Mangosorbet mit Prosecco
Rinderfilet „Wellington“ in Blätterteig
mit Sauce Bernaise, frischem Marktgemüse,
dazu gefülltes Kartoffelnest
Komposition von Parfait und Mousse
* * * * *
Korrespondierender Weißwein, Weißherbst und Rotwein
(wir beraten Sie bei der Auswahl der Weine)
Pilsener vom Fass, Mineralwasser, Softgetränke, Heißgetränke,
Digestifservice nach dem Essen vom Wagen
* * * * *
Gulaschsuppe, Salzgebäck und Käseigel um Mitternacht
Die Pauschale enthält alle o.g. Getränke für 7 Stunden ab Veranstaltungsbeginn.Business Buffet
ab 25 Personen
pro Person € 39,50
Vorsuppe nach Empfehlung
oder
Blattsalate der Saison
Warme Speisen
Garnelen mit Kräutern und Knoblauch
Angus Rinderfilet, Schweinefilet und Putenmedaillons,
Sauce Café de Paris und Kräuterbutter, mediterranes Pfannengemüse,
Potpourri von Edelfischen (Steinbeißer, Butterbarsch, Wild-Lachs)
auf Rieslingsauce mit Fenchelgemüse und Drillingen
Kalte Speisen
Marinierter Milch-Kalbs-Tafelspitz an altem Balsamico
Wild Rauchlachswürfel auf Pumpernickel
Roastbeef mit grünem Spargel
Beef Tartar „classic“
Caesar Salad, Strauch-Tomatensalat mit roten Zwiebeln,
Avocado in der Frucht mit Büsumer Nordsee Krabben
Käsevariationen mit Ziegenkäse und Mango Chutney
Dessert
Schokolade Malheur an Tonkabohnen Mousse
parfümierter Obstsalat
* * * * *
Brotauswahl von Ciabatta,
Wallnuss-Baguette und Oliven Ciabatta
dazu Butter, Remouladen- und CocktailsauceMediterraner Brunch
Minestrone
- vorweg serviert -
Warme Speisen
Lammkeule „Provenciale“ in Knoblauch-Kräutersauce
Piccata Milanese (Putenfilets in Parmesaneihülle)
Saltimbocca vom Kalb mit Salbei und Parma Schinken gefüllt
Gefüllte Waldzwerge mit Spinat und Parmesan
Tortellinis, Farfalle und Kräuterkartoffeln
Duett von Mittelmeerfischen, mediterranes Pfannengemüse
Kalte Speisen
Cherry Tomaten und Mozzarella Bambinis in Balsamico-Kräuter-Marinade
Grosse Anti-Pasti-Platte
(geschmortes Gemüse in Kräuter und Knoblauch)
Oliven, Aioli
Vitello Tonnato vom Kalb
Parmaschinken und Mailänder Salami an Salat vom grünen Spargel
Dessert
Tiramisu
Panna Cotta mit Amarena-Kirschen
Obstsalat
Ciabattabrot & Kräuterbutter
pro Person 29,50€Vorwort
Die Durchführung einer Veranstaltung im Hotel-Restaurant „Zum Zeppelin“ sollte generell von gegenseitigem Vertrauen
geprägt sein und weniger von juristischen Formeln. Dennoch sind entsprechend den Qualitätsmaßstäben, die wir
pflegen, ein Minimum an Regeln und Verbindlichkeiten für beide Seiten unumgänglich. Als nichts anderes bitten wir Sie,
die folgenden Punkte unserer Geschäftsbedingungen zu verstehen. Für hierzu auftretende Fragen stehen wir Ihnen
gerne jederzeit zur Verfügung.
Allgemeine Geschäftsbedingungen für den Bankettbereich
Hotel-Restaurant „Zum Zeppelin“ GmbH
1. Der vom Besteller angegebene Leistungsumfang gilt hinsichtlich Speisen- und Getränkefolge, Personenzahl,
Dekorationswunsch und Beginn und Ende der Veranstaltung mit Unterschrift des Bestellers als verbindlich vereinbart.
2. Der durch den Besteller angegebene und durch Unterschrift bestätigte Leistungsumfang dient als Berechnungs-
grundlage. Mehrungen im Leistungsumfang und der Getränkeumsatz werden nach dem tatsächlichen Anfall in
Rechnung gestellt.
Über geringfügige Schwankungen (bis zu 10 %) in der Anzahl der zu bewirtenden Gäste ist spätestens 24 Stunden vor
Veranstaltungsbeginn der Auftragnehmer schriftlich oder telefonisch zu informieren.
3. Bei Bestellung sind 50% des sich aus der Bestellung ergebenden Menüpreises als Vorauszahlung vom Auftraggeber
zu leisten. Der Auftragnehmer ist berechtigt, die Durchführung der Veranstaltung abzulehnen, falls diese Vorauszahlung
nicht spätestens 14 Tage vor der Veranstaltung geleistet wurde. Bei der Zahlungsanweisung sind das Datum und der
Name der Veranstaltung anzugeben.
Die Schlussrechnung ist am Ende der Veranstaltung zur Zahlung fällig. Eine andere Zahlungsweise ist schriftlich vor
Durchführung der Veranstaltung zu vereinbaren.
4. Für den Fall, dass der Auftrag nicht vom Auftraggeber selbst oder dem gesetzlichen Vertreter des Auftraggebers
erteilt wird, erklärt der Besteller mit seiner Unterschrift unter den Auftrag, hierzu vom Auftraggeber ermächtigt zu sein.
Vertragspartner der Hotel-Restaurant „Zum Zeppelin“ GmbH und damit Rechnungsadressat bleibt der Auftraggeber,
auch für den Fall, dass der Auftrag im Rahmen einer Gesamtdienstleistung für einen Dritten erfolgt.
5. Die Stornierung einer Veranstaltung bedarf der Schriftform.
a. Bei einer Stornierung von über 30 Tagen vor dem Termin werden keine Kosten erhoben.
b. Vom 29. bis 15. Tag vor dem Termin wird die Raumiete des vereinbarten Raumes in Ansatz gebracht.
c. Vom 14. bis 8. Tag vor dem Termin erfolgt die Berechnung der Raummiete + 50% des entgangenen
Umsatzes (z.B. Speisen + Getränke). Falls dieser noch nicht konkret festgelegt ist gilt: Mindest-Menüpreis-
Bankett x Personenzahl
d. Bis zum 7. Tag vor dem Termin erfolgt die Berechnung der Raummiete + 75 % des entgangenen Umsatzes
(z.B. Speisen + Getränke). Falls dieser noch nicht konkret festgelegt ist gilt: Mindest-Menüpreis- Bankett x
Personenzahl
6. Teilnehmerzahl
a. Eine Änderung der Personenzahl muss der Bankettabteilung spätestens 2 Tag vor dem Veranstaltungsbeginn
mitgeteilt werden.
b. Bei Änderungen der Personenanzahl um mehr als 10 % sind wir berechtigt, die bestätigten Räume zu
tauschen, es sei denn, dass die neuen Räume für Sie unzumutbar oder ungeeignet sind.
c. Verringert sich die tatsächliche Zahl der Personenzahl gegenüber der ursprünglichen Bestellung um höchstens
5%, wird die tatsächliche Personenzahl in Rechnung gestellt. Bei darüber hinausgehenden Reduzierungen
werden folgende Anteile eines vereinbarten Speisen- und Getränkeumsatzes der 5% überschreitenden
Ausfälle wie folgt in Rechnung gestellt:
bei Mitteilung später als 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn: 50%
bei Mitteilung am Veranstaltungstag: 100%
d. Im Fall einer Teilnehmererhöhung wird die tatsächliche Teilnehmerzahl der Abrechnung zugrunde gelegt.
7. Mitbringen von Speisen, Getränken und sonstigen Gegenständen sowie deren Entsorgung
Speisen und Getränke zu Veranstaltungen stellt ausschließlich die Hotel-Restaurant „Zum Zeppelin“ GmbH bereit.
Ausnahmen bedürfen einer schriftlichen Vereinbarung. In diesen Fällen wird ein Betrag zur Deckung der Gemeinkosten
("Korkgeld" und/oder "Tellergeld") berechnet. Der Veranstalter trägt die volle Haftung für mitgebrachte Speisen und
Getränke und stellt die Hotel-Restaurant „Zum Zeppelin“ GmbH insoweit von jeder Inanspruchnahme durch Dritte frei.
8. GEMA
a. Alle Musikveranstaltungen müssen vom Gast/Veranstalter vorab der GEMA gemeldet werden. Die Gebühren
sind vom Gast/Veranstalter zu tragen.
b. Der Gast/Veranstalter stellt das Hotel von eventuellen Forderungen der GEMA, die aus unerlaubter Nutzung
der Rechte der GEMA oder Dritter (z. B. wegen Nichtanmeldung durch den Gast/Veranstalter) entstehen oder
geltend gemacht werden, frei.Sie können auch lesen
