BANKETTMAPPE UNSERE ANGEBOTE FÜR 2021 - Alster Au
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BANKETTMAPPE UNSERE ANGEBOTE FÜR 2021
Liebe Gäste,
Feiern im Alstertal ist
Feiern in der Alster Au!
Sie haben einen besonderen Anlass?
Wir machen diesen zu einem unvergesslichen!
Seit vielen Jahren ist die Alster Au auf das Ausrichten von Familienfeiern
und anderen gesellschaftlichen Anlässen spezialisiert.
An jedem Tag im Jahr steht unser Team von Spezialisten für Sie bereit,
damit Ihr Fest unvergesslich wird und bleibt.
Herzlich willkommen.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Alster Au-Team
Alster Au Preisliste, Stand April 2021
Die im Folgenden aufgeführten Preise gelten ab dem 01.01.2021.
Alle bisherigen Preislisten und Veranstaltungskarten
verlieren hiermit ihre Gültigkeit. Alle angegebenen Preise sind in €
und verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt.
3
Index
Fingerfood 6
Eiswagen-Überraschung 7
Menüvorschläge
Für März, April, Mai 8–9
Für Juni, Juli, August 10–11
Für September, Oktober, November 12–13
Für Dezember, Januar, Februar 14–15
Buffets
Buffet Duvenstedt 2021 16
Buffet Hamburg 2021 17
Grillbuffet 2021 18–19
Vegetarisches Buffet 2021 20
Speisen für Kinder 21
Rundum-sorglos-Angebot
Mitternachtsimbiss 21 für die Hochzeit 23
Rundum-sorglos-Menü 24
Rundum-sorglos-Getränkepauschale 25
4
Getränkepauschalen 26
Getränkepauschale Hamburg 27
Getränkepauschale Duvenstedt 28
Getränkepauschale Sylt 29
Getränkeangebot
Alkoholfreie Getränke 30
Alkoholische Getränke 31
Aperitifs 32
Weißweine 32–33
Roséweine 34
Rotweine 34–35
Digestifs 35–36
Longdrinks 37
Heißgetränke 37
Unsere Räume 38
Gaststube 39
Lütte Stube 40
Gartenzimmer 41
Freie Trauungen 42–43
Hotel 44–45
Allgemeine Informationen 46–48
Weitere Profis für Veranstaltungen 49
Allgemeine Geschäftsbedingungen 50–52
5
Fingerfood
Salzgebäck und Nüsse 1,90
zum Aperitif auf den Tischen
Fingerfood I 8,00
Hausgemachte Blätterteigtaler, verschieden belegt
Warme Pflaume im Speckmantel
Fingerfood II 11,50
Matjestatar auf Pumpernickeltalern
Baguetteschnittchen mit Räucherlachs
und Wasabi-Crème-fraîche
Nordseekrabben mit Cocktailsauce im Wan-Tang-Körbchen
Fingerfood III 12,90
Piadina mit Trüffelcrème und Trüffeln
Gazpacho Andaluz
Serranoschinken auf Ciabatta
6 Fingerfood
Eiswagen-Überraschung
Sechs verschiedene Sorten hausgemachtes Eis mit Waffeln, 470,00
Streuseln und Toppings (pauschal)
Ein Kindertraum geht in Erfüllung!
Eiswagen-Überraschung 7
Menüvorschläge für März, April, Mai
Vorspeisen
Gebratene Jakobsmuscheln auf gegrilltem Gemüse, 14,00
Limonenvinaigrette und Friséesalat
Junger Spinatsalat mit Oliven und Schafskäse in Kräutervinaigrette, 12,50
dazu Bruschetta
Salat von grünem und weißem Heidespargel mit hausgebeiztem Lachs 12,50
und Lachs, Limonen-Krabbenschmand
Vorspeisenüberraschung Alster Au – 16,00
Variation von Vorspeisen
Suppen
Frisches Kräuterbeet-Süppchen mit Roggenbrot-Kruste 8,00
Hochzeitssuppe mit Eierstich und Klößchen
• In der Tasse serviert 8,00
• In der Terrine serviert 11,00
Spargelcremesuppe mit frischem Spargel 8,00
Zwischengericht
Bärlauchrisotto mit Garnelen und Grana Padano 15,50
Sorbet
Mangosorbet mit Crémant 11,50
8 Menüvorschläge
Hauptgänge
Filet vom Bachsaibling auf Fenchel-Tomaten-Gemüse 27,50
mit neuen Kartoffeln und Rieslingschaum
Lackierte Maispoularde mit Thymianhonig-Sauce, 24,50
Sesammöhren und Kartoffel-Meerrettich-Püree
Tranchen von der Ochsenlende mit Spätburgunderjus, 35,50
knackigem Frühlingsgemüse und Kartoffelgratin
Heide Spargel mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln 29,50
mit Holsteiner Katenschinken
oder Wiener Schnitzel 34,00
Desserts
Passionsfrucht-Süppchen mit Erdbeersorbet und Buttermilch-Schaum 11,50
Rhabarber-Crumble mit Joghurteis 10,50
Frischer Erdbeersalat mit Baiser, Minze und Vanille-Parfait 9,50
Dessertüberraschung Alster Au – 16,00
Variation von Süßspeisen
Menüvorschläge 9
Menüvorschläge für Juni, Juli, August
Vorspeisen
Sommerliche Blattsalate in Himbeerdressing 14,00
mit gebratenen Garnelen und Chilisauce
Mediterraner Kräutersalat in Trüffel-Vinaigrette 13,00
mit warmem Ziegenkäse-Taler
Salat von frischen Waldpfifferlingen 15,50
mit Brust und Keule von der Wachtel, Portweinreduktion
Vorspeisenüberraschung Alster Au – 16,00
Variation von Vorspeisen
Suppen
Geeiste Gurkensuppe mit Dill und Nordsee-Krabben 8,50
Erbsenschaumsüppchen mit Hummer-Frühlingsrolle 9,00
Zwischengericht
Gnocchi in Salbeibutter mit Südtiroler Schinkenspeck 14,00
Sorbet
Passionsfrucht-Sorbet mit Crémant 11,50
10 MenüvorschlägeHauptgänge
Gegrilltes Filet von der Dorade mit Kräutern und Knoblauch, 29,50
sommerliches Gemüse-Cassoulet
Schweinefilet, im Ganzen gebraten, 27,00
Rahmpfifferlinge, Prinzessbohnen und Kartoffelrösti
Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Trüffeljus, 31,50
buntes Spargelgemüse und Pfifferlingrisotto
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Portweinsauce, 32,00
Brokkoli-Kartoffel-Stampf und sautierten Kräuterseitlingen
Desserts
Panna Cotta mit Wildblütenhonig und frischen Beeren 10,50
Schokoladenküchlein mit Zabaione und Beerenfrüchten 10,50
Crêpe mit Blaubeersauce und Vanilleeis 9,50
Dessertüberraschung Alster Au – 16,00
Variation von Süßspeisen
Menüvorschläge 11Menüvorschläge für September, Oktober,
November
Vorspeisen
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rauke und Balsamico 15,60
Warmer Linsensalat mit gebratenem Perlhuhnbrüstchen 14,50
Wasabi-Crêpe, mit Fjordlachs und Frischkäse gefüllt, 13,50
auf Blattsalat in Himbeervinaigrette
Vorspeisenüberraschung Alster Au – 14,50
Variation von Vorspeisen
Suppen
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen und Öl 8,00
Waldpilzsüppchen mit eigener Einlage 8,00
Zwischengericht
Lauwarme Lachstranche in Zitronenpfeffer 15,50
auf Gemüsesalat mit Avocado
Sorbet
Cassissorbet mit Crémant 11,50
12 MenüvorschlägeHauptgänge
Gebratenes Kabeljaufilet mit Dijonsenf-Sauce, 27,50
Wurzelgemüse und Bratkartoffeln
Zweierlei vom Holsteiner Kalb – 33,50
Rücken, gebraten, und Bäckchen, geschmort –
mit Schalottenconfit, Spitzkohl und gratinierter Kartoffelschnee
Wildschweinrücken mit Wacholderrahm, 29,50
Cranberrys, Rosenkohl und Serviettenknödeln
Zweierlei vom Deichlamm – 33,50
rosa gebratene Hüfte und Rücken unter Pinienkernkruste –
Thymianjus, Kürbisgemüse und Kartoffelgratin
Desserts
Vanille-Crème-brûlée mit Portwein-Zwetschgen 11,50
Hausgemachter warmer Apfelstrudel mit Vanille-Parfait 9,50
Gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig und Birnen-Chutney 10,50
Dessertüberraschung Alster Au – 16,00
Variation von Süßspeisen
Menüvorschläge 13Menüvorschläge für Dezember, Januar,
Februar
Vorspeisen
Feldsalat in Kartoffeldressing mit Geflügelleber in Cassis 12,00
Mariniertes Thunfischtatar mit Mango und Ingwermayonnaise 16,00
Angeräucherter Hirschrücken mit Preiselbeer-Chutney 15,50
und Pastinakenmousse auf Wintersalaten
Vorspeisenüberraschung Alster Au – 16,00
Variation von Vorspeisen
Suppen
Petersilienwurzelcreme mit frittierter Petersilie 8,00
Rote-Bete-Suppe mit Crème fraîche 8,50
Zwischengericht
Steckrübenrisotto mit Flusskrebsen 15,00
Sorbet
Blutorangen-Sorbet mit Crémant 11,50
14 MenüvorschlägeHauptgänge
Wolfsbarschfilet mit Hummer-Frühlingsrolle, 29,50
Paprikaschaum und winterlichem Rüben-Kartoffel-Püree
Brust und Keule von der Holsteiner Bauernente mit Bratapfel, 30,00
Rotkohl und Kartoffelknödeln
Geschmortes von der Rehkeule mit glasierten Maronen, 32,00
gestovten Schwarzwurzeln und knusprigen Semmeltalern
Pfeffer-Rumpsteak mit Kräuterbutter, Kräuterseitlingen, 30,00
Rispentomaten und Würfelkartoffeln
Desserts
Glühweinbirne mit Schokoladensauce und Walnusseis 11,50
Mohn-Marzipan-Mousse mit Nougatschaum und Granatapfelperlen 10,50
Lebkuchen-Parfait mit eingelegten warmen Zwetschgen 9,50
Dessertüberraschung Alster Au – 16,00
Variation von Süßspeisen
Menüvorschläge 15Buffet
Duvenstedt 2021*
Kalte Speisen
Verschieden marinierte Antipasti-Gemüse
mit Paprika, Aubergine, Brokkoli, Zucchini,
Pilzen, Artischockenherzen und Oliven
Tomaten mit Mozzarella-Käse in
Basilikum-Pesto
Bunte Blattsalate mit Rauke, Pinienkernen,
Grana Padano sowie Balsamico- und French Dressing
Vitello tonnato
Italienischer Brotsalat mit getrockneten Tomaten und Oliven
Kalbsfrikadellen mit Trüffel-Mayonnaise
Hausgemachte Fischmousse mit Flusskrebs (in kleinem Glas)
Verschiedene Landkäse mit Tafeltrauben, Grissini, Feigensenf,
Brotauswahl und Butter
Warmes
Zuckerschoten-Süppchen mit Schmand
Argentinisches Roastbeef mit Rotweinjus, am Buffet tranchiert
Gratiniertes Heilbuttfilet auf getrüffeltem Rahmporree
Beilagen
Mediterrane Ofenkartoffeln, Kartoffel-Gratin, jahreszeitliches Gemüse
Desserts
Mousse von der Bitterschokolade mit frischen Beeren
Klassisches Tiramisu
Frisches Obst mit Eis
Buffet pro Person 52,00
Mit Suppe, vorab am Tisch serviert 54,00
*Alle Buffets: Kinder, 0 bis 6 Jahre, pro Lebensjahr 2,00
Mindestbestellmenge: ab 35 Personen;
Sollten Sie weniger Gäste sein, Kinder, 7 bis 12 Jahre ½ Preis
wird dennoch das Buffet für 35 Personen abgerechnet.
16 BuffetsBuffet
Hamburg 2021*
Kalte Speisen
Gemischte Blattsalate der Saison mit
Tomaten, Gurken, Kernen und Ziegenkäse,
Balsamico- und French Dressing
Carpaccio vom Rinderfilet mit altem
Balsamico, gebratenen Austernpilzen
und Grana Padano
Salat von grünem und weißem Spargel mit
hausgebeitztem Lachs, Limonen-Krabbenschmand
Matjestatar mit geröstetem Schwarzbrot und Dill-Crème-fraîche
Angeräucherte Hirschkeule auf Selleriemousse und Chutney
Büffelmozzarella auf Tomatensugo, Basilikum und Olivenöl
Verschiedene Land- und Bergkäse vom Brett mit Tafeltrauben, Grissini, Feigensenf,
Brotauswahl und Butter
Warmes
Karotten-Ingwersuppe mit gebratener Garnele
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Orangenjus, am Buffet tranchiert
Schollen-Lachs-Roularde mit Kartoffel-Paprikaragout und Petersiliensoße
Beilagen
Kartoffelgratin, Kräuter-Gnocchi, jahreszeitliches Gemüse
Desserts
Weißes Schokoladenmousse mit eingelegten Heidelbeeren
Frisches Obst mit Mascarpone-Crème
Crème brûlée
Buffet pro Person 59,00
Mit Suppe, vorab am Tisch serviert 61,00
Kinder, 0 bis 6 Jahre, pro Lebensjahr 2,00
Kinder, 7 bis 12 Jahre ½ Preis
Buffets 17Grillbuffet 2021*
Kalte Speisen
Verschieden marinierte Antipasti-Gemüse mit Paprika, Aubergine, Brokkoli,
Knoblauch, getrockneten Tomaten, Pilzen, Artischockenherzen und Oliven
Tomate mit Büffel-Mozzarella in Basilikum-Pesto
Römersalat mit Caesar-Dressing und Parmigiano Reggiano
Coleslaw, Amerikanischer Krautsalat
Asiatischer Nudelsalat mit Sesam-Wok-Gemüse
Landbrotauswahl mit Butter und Dipps
Vom Grill und dazu
Marinierte Rinder-Hüftsteaks, Grillwürstchen, Lachsschnitte,
Putenbrust in Tandoori, Grillkäse in Oliventapenade
Beilagen
Grillgemüse, Baked Potatoes mit Sour Cream,
warmes Knoblauchbrot
Hausgemachte Grillsaucen
Desserts
Hamburger rote Grütze mit Vanillesauce
Melonensalat mit Eis und Zitronenmelisse
Marmorierte Schokoaden-Terrine
Buffet pro Person 57,00
Kinder, 0 bis 6 Jahre, pro Lebensjahr 2,00
Kinder, 7 bis 12 Jahre ½ Preis
Grillbereitstellungskosten 135,00
18 BuffetsZusätzlich buchbar
Garnelenspieße mit Knoblauchmarinade 4,00
Rib-Eye-Steaks, mariniert in Pfeffer-Cognac-Sud 5,50
Thunfischfilet in Zitronenpfeffer 6,00
Kleine Pulled-Pork-Burger 5,50
Gebackene Zucchini mit Fetakäse 2,90
Grilltomate mit Kräuterfrischkäse 2,50
Der Preisaufschlag gilt pro Person
*Alle Buffets:
Mindestbestellmenge: ab 35 Personen;
Sollten Sie weniger Gäste sein,
wird dennoch das Buffet für 35 Personen abgerechnet.
Buffets 19Vegetarisches
Buffet 2021*
Kalte Speisen
Zucchini-Carpaccio mit Tomaten-Pesto
Gebratene Austernpilze in Balsamico
Geräucherter Tofu auf Asia-Salat
Rohkostgemüse mit Dipp
Gefüllter Frischkäse-Crêpe
auf Kräutersalaten
Bunter Nudelsalat mit Mandarinen,
Trauben und Nüssen
Verschiedene Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Kernen und Ziegenkäse
Zweierlei Dressings
Brotauswahl und Butter, Oliven
Verschiedene Landkäse vom Brett
mit Tafeltrauben und Grissini, Feigensenf
Warmes
Kokos-Blumenkohl-Suppe mit Chilli
Gebackenes Gemüse auf Curryragout mit Udon-Nudeln
Kartoffel-Zucchini-Gratin mit Crème fraîche und Walnüssen
Gnocchi in Salbei-Butter
Desserts
Mango-Mousse mit frischem Obst
Marinierte Waldbeeren mit Vanillesauce
American-Cheesecake
Buffet pro Person 46,50
Mit Suppe, vorab am Tisch serviert 48,50
*Alle Buffets: Kinder, 0 bis 6 Jahre, pro Lebensjahr 2,00
Mindestbestellmenge: ab 35 Personen;
Sollten Sie weniger Gäste sein, Kinder, 7 bis 12 Jahre ½ Preis
wird dennoch das Buffet für 35 Personen abgerechnet.
20 BuffetsSpeisen für Kinder
Knusprige Hähnchentaler mit Pommes frites und Salatgurke 9,50
Fischfilet mit Gemüse und Kartoffelpüree 9,50
Pasta mit Butter und Parmigiano reggiano 7,50
Pasta alla Mamma mit cremiger Tomatensauce 7,50
Gemischtes Eis mit Streuseln 6,50
Mitternachtsimbiss
Hamburger Butterkuchen 3,70
Gulaschsuppe mit Baguette 8,00
Chili con Carne mit Mais-Chips 8,00
Currywurst mit Baguette 8,00
Speisen für Kinder / Mitternachtsimbiss 2122 Rundum-sorglos-Angebot für die Hochzeit
Rundum-sorglos-Angebot für die Hochzeit
Unser Rundum-sorglos-Angebot gilt für die Dauer von zehn Stunden ab einer
Mindestbuchungsanzahl von 45 Erwachsenen. Das Arrangement ist nicht änderbar.
Der Betriebsschluss ist auf 4.00 Uhr festgelegt.
Empfang
Erlesener Prosecco mit und ohne Orangensaft
Rundum-sorglos-Menü
Jahreszeitliche Speisen
(wie nachstehend beschrieben, S. 24)
Rundum-sorglos-Getränkepauschale
Ausgewählte Getränke sind die gesamte Feier über verfügbar
(wie nachstehend beschrieben, S. 25)
Tischdekoration
Ein saisonales Blumengesteck pro Tisch, Blumenfarben nach Ihrer Wahl
Weiße, stimmungsvolle Windlichter
Weiße Tischwäsche
Weiße Stoffservietten
Menükarten
Nach individueller Gestaltung mit Namen
Rundum-sorglos-Angebot pro Person 133,00
Kinder, 0 bis 6 Jahre, pro Lebensjahr 4,00
Kinder, 7 bis 12 Jahre 33,00
13 bis 18 Jahre 70,00
Winterspezial
In den Monaten Januar, Februar und März erhalten Sie zusätzlich:
Feuerschale auf der Terrasse
Kostenfreie Logis des Brautpaares am Hochzeitstag
pauschale Raummiete des jeweils anderen Gastraumes
für eine freie Trauung von 490,00 (inkl. Auf-/Abbaukosten)
Rundum-sorglos-Angebot für die Hochzeit 23Rundum-sorglos-Menü Baguette mit Haus Dip SR Angeräucherter Heilbutt auf Fenchel-Krabben-Salat mit wilden Kräutern SR Spargelcrèmesuppe (im Sommer) SR Rote Beeteschaumsuppe mit Sesam und Crème fraîche (im Winter) SR Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Trüffeljus, buntem Gemüse und Pfifferlingsrisotto SR Süße Dessertvariation 24 Rundum-sorglos-Angebot für die Hochzeit
Rundum-sorglos-Getränkepauschale
Aperitifs
Prosecco und Orangensaft
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser (Sprudel und still), Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Hella-Zitronenlimo-
nade, Hella-Orangenlimonade, Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water
Orangensaft, Apfelsaft, Rhabarbersaft, Cranberrysaft
Biere
Alkoholfreies Bier
Radeberger Pils, Hefeweizen
Weine
2020 Riesling QbA, trocken, Weingut Bühler, Pfalz
2019 Escudo de Oro Roble, Peninsula Vinicultores, D.O. La Mancha
Heißgetränke
Kaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Milchkaffee, Tee
Digestifs
Helbing Kümmel, Jubiläums Aquavit, Jägermeister, Baileys
Longdrinks
Bombay-Sapphire-Gin-Tonic, Havana-Club-3-Jahre-Cola
Rundum-sorglos-Angebot für die Hochzeit 25Getränkepauschale oder nicht? Bei größeren Feiern mit einer langen Verweildauer wie z. B. Hochzeiten mit Tanz, die die ganze Nacht dauern, ist es sinnvoll, eine planbare Getränkepauschale zu wählen. Bei einem privaten Mittagessen wie z. B. bei einer Konfirmation empfehlen wir die Abrechnung nach Verzehr. Bitte beachten Sie, dass für Feiern ohne Getränkepauschale ab 0.00 Uhr ein pauschaler Servicezuschlag von 300,00 € pro angefangene Stunde berechnet wird. 26 Getränkepauschalen
Getränkepauschale Hamburg
Die im Folgenden angebotene Getränkepauschale gilt für die Dauer von sieben Stunden,*
beginnend mit dem Eintreffen der Gäste. Der Betriebsschluss ist auf 4.00 Uhr festgelegt.
Aperitif
Prosecco delle Venezie DOC
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser (Sprudel und still), Coca-Cola, Coca-Cola Zero,
Hella-Zitronenlimonade, Hella-Orangenlimonade
Orangensaft, Apfelsaft
Biere
Radeberger Pils, Hefeweizen, Alkoholfreies Bier
Weine
2021 Riesling QbA, trocken,
Weingut Bühler, Pfalz
2020 Cuvée aus Spätburgunder, Merlot und Dornfelder QbA, trocken,
Weingut Bühler, Pfalz
Digestifs
Helbing Kümmel, Oldesloer Korn, Jägermeister, Berentzen Rot
Heißgetränke
Filterkaffee und Tee
Pro Person 45,00
Kinder, 0 bis 6 Jahre, pro Lebensjahr 2,00
Kinder, 7 bis 12 Jahre 16,00
13 bis 18 Jahre 25,00
Eine Erweiterung der Heißgetränke auf Espresso, Cappuccino etc.
erhöht den Preis pro Person um 5,00
*Sollten Sie länger feiern, berechnen wir 450,00 € je weitere angefangene Stunde.
Getränkepauschalen 27Getränkepauschale Duvenstedt
Die im Folgenden angebotene Getränkepauschale gilt für die Dauer von zehn Stunden,*
beginnend mit dem Eintreffen der Gäste. Der Betriebsschluss ist auf 4.00 Uhr festgelegt.
Aperitif
Prosecco Sacchetto, Veneto
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser (Sprudel und still), Coca-Cola, Coca-Cola Zero,
Hella-Zitronenlimonade, Hella-Orangenlimonade
Orangensaft, Apfelsaft
Biere
Radeberger Pils, Hefeweizen, Alkoholfreies Bier
Weine
2021 Expresión Blanco, Verdejo Bodegas
López Mercier, La Mancha
2020 Escudo de Oro Roble,
Peninsula Vinicultores, D.O. La Mancha
Digestifs
Jubiläums Aquavit, Sambuca, Grappa dell’Alto Adige,
Ramazzotti, Williams-Christ-Birnen-Brand
Heißgetränke
Kaffee, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Tee
Pro Person 58,00
Kinder, 0 bis 6 Jahre, pro Lebensjahr 2,00
Kinder, 7 bis 12 Jahre 16,00
13 bis 18 Jahre 25,00
28 GetränkepauschalenGetränkepauschale Sylt
Die im Folgenden angebotene Getränkepauschale gilt für die Dauer von zehn Stunden,*
beginnend mit dem Eintreffen der Gäste. Der Betriebsschluss ist auf 4.00 Uhr festgelegt.
Aperitif
Pinot Rosé Brut, Crémant Pfalz, Sektgut Winterling
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser (Sprudel und still), Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Hella-Zitronen-
limonade, Hella-Orangenlimonade, Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water
Orangensaft, Apfelsaft, Rhabarbersaft, Maracujasaft, Cranberrysaft
Biere
Radeberger Pils, Hefeweizen, Alkoholfreies Bier
Weine
2021 Grauer Burgunder QbA, trocken,
Weingut Becker-Landgraf, Rheinhessen
2020 Le Chêne Noir,
Maison Camille Cayran, Côtes du Rhône
Digestifs
Helbing Kümmel, Jubiläums Aquavit, Sambuca, Grappa dell’Alto Adige,
Averna, div. Obstbrände der Brennerei Moosmann, Jägermeister, Baileys
Longdrinks
Bombay-Sapphire-Gin-Tonic, Havana-Club-3-Jahre-Cola, Whisky-Cola,
Vodka-Absolut-Lemon, Vodka-Absolut-Red-Bull
Heißgetränke
Kaffee, Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Milchkaffee, Tee
Pro Person 66,00
Kinder, 0 bis 6 Jahre, pro Lebensjahr 2,00
Kinder, 7 bis 12 Jahre 16,00
13 bis 18 Jahre 25,00
*Sollten Sie länger feiern, berechnen wir 450,00 € je weitere angefangene Stunde.
Getränkepauschalen 29Alkoholfreie Getränke
Softdrinks
Coca-Cola 1, 2 0,30 l 3,70
Coca-Cola Zero 1, 2
0,30 l 3,70
Hella-Orangenlimonade 1
0,30 l 3,70
Hella-Zitronenlimonade 0,30 l 3,70
Red Bull 4 0,25 l 6,00
Ginger Ale / Tonic Water
1
0,30 l 3,90
Bitter Lemon 3
0,30 l 3,90
Magnus-Mineralwasser (Sprudel / still) 0,75 l 6,20
Säfte
Apfelsaft 0,30 l 4,00
Orangensaft 0,30 l 4,00
Orangensaft 1,00 l 14,00
Cranberrysaft 0,30 l 4,50
Rhabarbersaft 0,30 l 4,50
Maracujasaft 0,30 l 4,50
Alkoholfreie Aperitifs
Hausgemachte Minzlimonade, 0,20 l 5,90
mit Soda aufgefüllt
Alkoholfreier Fruchtcocktail 0,20 l 5,90
Erläuterung der Zusatzstoffe: 1 Mit Farbstoff. 2 Koffeinhaltig. 3 Chininhaltig. 4 Mit Taurin.
30 GetränkeangebotAlkoholische Getränke
Biere
Radeberger Pils 0,25 l 3,20
Radeberger Pils 0,40 l 4,20
Schöfferhofer Weizen 0,50 l 5,60
Jever Fun 0,33 l 4,20
Schaumweine*
2019 Riesling, Crémant Sommerling, trocken, 0,75 l 33,00
Weingut Winterling, Pfalz
2019 Rosé Crémant, Pinot Noir, 0,75 l 36,50
Weingut Winterling, Pfalz
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, brut, 0,75 l 95,00
Reims
Frivolo, Prosecco delle Venezie DOC 0,75 l 29,50
*
Mit Sulfiten.
Getränkeangebot 31Aperitifs
Sandeman Sherry, dry / medium 0,05 l 5,70
Martini Bianco 0,05 l 6,70
Campari-O 0,30 l 8,00
Aperol Spritz 0,40 l 8,00
Aperol mit Prosecco, Soda und Orange
Hugo 0,40 l 8,00
Hausgemachter Holundersirup mit Prosecco und Minze
Mai-Bowle 0,40 l 8,00
Waldmeister mit Prosecco und Beeren
Pimm’s No. 1 0,40 l 9,50
Mit Ginger Ale und Gurke
Lillet Wild Berry 0,40 l 8,00
Weißweine*
Deutschland
2020 Riesling QbA, trocken, 1,00 l 26,50
Weingut Bühler, Pfalz
2020 Weißburgunder QbA, trocken, 0,75 l 24,50
Weingut Bühler, Pfalz
32 Getränkeangebot2020 Sauvignon Blanc QbA, trocken, 0,75 l 27,50
Weingut Bühler, Pfalz
2020 Riesling QbA, trocken, 0,75 l 25,00
Weingut Hüls, Mosel
2020 Riesling Kabinett, fruchtsüß, 0,75 l 29,50
Weingut Hüls, Mosel
2020 Grauer Burgunder QbA, trocken, 0,75 l 29,00
Weingut Becker-Landgraf, Rheinhessen
2020 Weißburgunder und Chardonnay QbA, trocken, 0,75 l 29,00
Weingut Becker-Landgraf, Rheinhessen
2020 Riesling QbA, feinherb, 0,75 l 27,50
Weingut Becker-Landgraf, Rheinhessen
2020 Silvaner Fünf Freunde QbA, trocken, 0,75 l 29,50
Weingut Zur Schwane, Franken
Österreich
2020 Carnuntum Classic, trocken, 0,75 l 28,00
Weingut Netzl, Carnuntum
Frankreich
2020 Clemence, Entre-Deux-Mers, 0,75 l 29,50
Cheval Quancard, Bordeaux
Italien
2020 Chardonnay delle Venezie DOC, 0,75 l 29,50
Gorgo, Venetien
Spanien
2020 Expresión Blanco, 0,75 l 27,50
Verdejo Bodegas López Mercier, La Mancha
Südafrika
2019 Chenin Blanc, 0,75 l 30,00
Babylon’s Peak, Swartland
*
Mit Sulfiten.
Getränkeangebot 33Roséweine*
2019 Rosé-Spätburgunder und Schwarzriesling QbA, trocken, 0,75 l 26,50
Weingut Winterling, Pfalz
2019 Saignee Rosé QbA, trocken, 0,75 l 26,50
Weingut Bühler, Pfalz
Rotweine*
Deutschland
2019 Cuvée aus Spätburgunder, Merlot und Dornfelder QbA, trocken, 1,00 l 28,00
Weingut Bühler, Pfalz
2018 Spätburgunder QbA, trocken, 0,75 l 33,50
Weingut Hüls, Mosel
2019 Trollinger mit Lemberger Qualitätswein QbA, trocken, 1,00 l 26,50
Weingut Stromberg Zabergäu, Württemberg
Österreich
2019 Zweigelt, trocken, 0,75 l 32,00
Weingut Salzl, Burgenland
Frankreich
2019 Le Chêne Noir, 0,75 l 33,00
Maison Camille Cayran, Côtes du Rhône
2019 Château Haut-Logat, 0,75 l 46,50
Haut-Medoc Cru, Bordeaux
Italien
2019 I Tratturi Primitivo Puglia, 0,75 l 36,50
Cantine di San Marzano, Apulien
2018 Terre Siciliane Nero d’Avola, Etichetta Blu IGT, 0,75 l 34,00
Corte dei Mori, Sizilien
Spanien
2018 Escudo de Oro Roble, 0,75 l 34,50
Peninsula Vinicultores, D.O. La Mancha
*
Mit Sulfiten.
34 GetränkeangebotSüdafrika
2018 Pinotage, 0,75 l 32,50
Babylon’s Peak, Swartland
Portugal
2017 Vinha do Mouro tinto, 0,75 l 34,50
Quinta do Mouro, Alentejano
Digestifs
Weinbrände
Carlos I 1 0,02 l 5,50
Osborne 0,02 l 5,50
Asbach Uralt 0,02 l 3,60
Trester
Grappa dell’Alto Adige, Barrique, Riserva, Psenner 0,02 l 5,30
Whiskys
J. Walker Red 1 0,04 l 5,20
Tullamore Dew 1 0,04 l 5,20
Jack Daniel’s 0,04 l 5,20
Jim Beam 0,04 l 5,20
Dalwhinnie 0,04 l 7,20
Erläuterung der Zusatzstoffe: 1 Mit Farbstoff. 2 Koffeinhaltig. 3 Chininhaltig. 4 Mit Taurin.
Getränkeangebot 35Gins
Bombay Sapphire 0,04 l 6,50
Tanqueray 0,04 l 6,50
Rums
Bacardi Carta Blanca 0,04 l 5,20
Havana Club 3 Jahre 0,04 l 6,50
Wodka
Absolut Vodka 0,02 l 3,50
Obstbrände der Brennerei Moosmann
Williams-Christ-Birne 0,02 l 5,30
Kirschwasser 0,02 l 5,90
Pflaume 0,02 l 5,90
Mirabelle 0,02 l 5,90
Kräuter
Averna 0,04 l 4,60
Ramazzotti 0,04 l 4,60
Sambuca 0,02 l 3,10
Jägermeister 0,02 l 3,10
Ouzo 0,02 l 3,10
Baileys 1
0,02 l 3,90
Korn und Kümmel
Helbing Kümmel 0,02 l 3,50
Oldesloer Korn 0,02 l 3,50
Aquavits
Aalborg Jubiläum 0,02 l 3,50
Linie Aquavit 0,02 l 3,50
Erläuterung der Zusatzstoffe: 1 Mit Farbstoff. 2 Koffeinhaltig. 3 Chininhaltig. 4 Mit Taurin.
36 GetränkeangebotLongdrinks
Vodka-Absolut-Lemon 0,4 l 9,50
Vodka-Absolut-Cranberry 0,4 l 9,50
Vodka-Absolut-Red-Bull 0,4 l 10,50
Oldesloer-Korn-Cola 0,4 l 9,50
Havana-Club-3-Jahre-Cola 0,4 l 9,50
Bacardi-Carta-Blanca-Cola 0,4 l 9,50
Bombay-Sapphire-Gin-Tonic 0,4 l 9,50
Tanqueray-Gin-Tonic 0,4 l 9,50
Whisky-Cola 0,4 l 9,50
Heißgetränke
Filterkaffee 1,00 l 15,00
Espresso 2,60
Cappuccino 3,90
Latte Macchiato 4,20
Milchkaffee 4,20
Kännchen loser Tee, div. Sorten 3,90
Tasse Kaffee 3,40
Getränkeangebot 37Unsere Räume
Je nach Gästezahl stehen Ihnen drei verschiedene Räume in der Alster Au zur Verfügung. Alle
Veranstaltungsräume sind barrierefrei. Beide Räume verfügen über jeweils eine exklusiv zu
nutzende Terrasse.
Der parkähnliche Garten mit dem Kinderspielplatz steht allen Gästen jederzeit zur Verfügung.
Terrasse
Gartenzimmer
Eingang
Terrasse
Gaststube
Eingang
Lütte Stube
38 Unsere RäumeGaststube
Die Atmosphäre der Gaststube ist geprägt durch das historische Eichenständerwerk, hier ist
Platz für bis zu 110 Gäste. Erweitert werden kann der Raum durch die angrenzende Lütte
Stube, so ist Platz für 30 weitere Gäste.
Die Lütte Stube bietet sich, bei Nutzung der Gaststube als Buffetraum oder für den Mitter-
nachtssnack, sowie für den Geschenke-Tisch an. Bei einer Reservierung der Gaststube ab
60 Personen gehört die Lütte Stube immer dazu.
An die Gaststube grenzt die große Sonnen-Terrasse, die Ihnen ebenfalls exklusiv zur Ver-
fügung steht.
Terrasse
14 14 14 14
bis bis bis bis
24 22 18 16
Bar
Eingang
12 bis 14
DJ-Pult/
Tanzfläche
Unsere Räume 39Lütte Stube Von der Gaststube gelangen Sie in die Lütte Stube, dort können bis zu 30 Gäste plat- ziert werden. das antike Klavier kann gern für ein Ständchen genutzt werden. 40 Unsere Räume
Gartenzimmer
Unser helles elegantes Gartenzimmer ist ideal für Feiern mit bis zu 70 Gästen. Es können run-
de oder eckige Tische platziert werden. Die umlaufende Terrasse bietet einen wunderschönen
Blick in die Natur und lädt zum Aperitif ein.
Runde Tische
Für 8 Personen Ø 160 cm
Für 10 Personen Ø 180 cm
Variante 1 Terrasse Variante 2 Terrasse
DJ-Pult
Eingang
Eingang
Buffet Buffet
Unsere Räume 41Freie Trauungen
In unserem parkähnlichen Garten kann Ihre freie Trauung stattfinden. Dies ist eine sehr ro-
mantische Alternative zur Kirchlichen Trauung!
Bänke mit Hussen Je Stück 22,00
Holzstühle Je Stück 8,50
Altar mit zwei Stühlen (versehen mit Hussen) Kostenfrei
Roter Teppich 95,00
Einmaliger Auf- und Abbau durch das Alster Au-Team *
165,00
Exklusiv
Sie möchten eine sichere Ausweichmöglichkeit bei Regen?
Sie möchten ungestört und ohne Zaungäste die Trauzeremonie
genießen? Dann buchen Sie das gesamte Anwesen!
Raummiete „Leeres Gartenzimmer“
11.00 bis 17.00 Uhr 1.000,00
und/oder 18.00 Uhr bis 4.00 Uhr 1.000,00
Raummiete „Leere Gaststube“
11.00 bis 17.00 Uhr 2.000,00
und/oder 18.00 Uhr bis 4.00 Uhr 2.000,00
*Die Kosten für jeden weiteren Auf- und Abbau werden ebenso berechnet. Das bedeutet für Sie: Sollten Sie sich
am Tag spontan oder aufgrund der Wetterlage entschließen die freie Trauung anderswo als ursprünglich
besprochen durchzuführen, berechnen wir den Auf- und Abbau jedes Mal von Neuem.
42 Freie TrauungenFreie Trauungen 43
Hotel
Zur Unterbringung Ihrer Gäste verfügt unser Haus über mehrere gemütliche Landhaus-
Zimmer. Diese befinden sich direkt über den Veranstaltungsräumen. Damit eine lange und
fröhliche Party garantiert ist, müssen die oberhalb des Veranstaltungsraumes gelegenen
Zimmer bei einer Feier mit Musik und Tanz mitgemietet werden.
Bei der Gaststube sind dies: sechs Doppel- und ein Einzelzimmer
Beim Gartenzimmer sind dies: zwei Doppelzimmer und zwei Suiten
Bei einer Abendveranstaltung ohne Musik und Tanz ist es nicht zwingend erforderlich, die
Hotelzimmer mitzumieten. Um eine Vermietung an andere Gäste möglich zu machen, ist das
Veranstaltungsende in diesem Fall auf 0.00 Uhr festgelegt.
Einzelzimmer Pro Nacht 95,00
Doppelzimmer Pro Nacht 140,00
Maisonette-Suite Pro Nacht 170,00
Gern sind Aufbettungen möglich
Babybett 10,00
Zustellbett, Kind bis 12 Jahre 16,00
Zustellbett, Kind ab 12 Jahren 24,00
Die Zimmerpreise beinhalten unser reichhaltiges Landhaus Frühstück.
Der Frühstückspreis für Außer-Haus-Gäste beträgt 16,50
44 HotelHotel 45
Allgemeine Informationen
Mindestumsatz
Unser Haus ist auf das ganzjährige Ausrichten von Veranstaltungen spezialisiert.
Mindestumsätze sind wie folgt:
April – Oktober:
freitags ab 18.00 Uhr für Speisen und Getränke:
Gaststube: 6.000,00
Gartenzimmer: 3.000,00
samstags & sonntags 12.00 bis 17.00 Uhr für Speisen und Getränke:
Gaststube: 3.000,00
Gartenzimmer: 2.400,00
sonnabends ab 18.00 Uhr für Speisen und Getränke:
Gaststube: 7.000,00
Gartenzimmer: 3.800,00
November – März:
freitags ab 18.00 Uhr für Speisen und Getränke:
Gaststube: 4.000,00
Gartenzimmer: 2.200,00
samstags & sonntags 12.00 bis 17.00 Uhr für Speisen und Getränke:
Gaststube: 2.500,00
Gartenzimmer: 2.000,00
sonnabends ab 18.00 Uhr für Speisen und Getränke:
Gaststube: 4.500,00
Gartenzimmer: 2.600,00
Ganzjährig:
montags bis freitags 12.00 bis 17.00 Uhr für Speisen und Getränke:
Gaststube: 2.500,00
Gartenzimmer: 1.800,00
montags bis donnerstags ab 18.00 Uhr für Speisen und Getränke:
Gaststube: 3.000,00
Gartenzimmer: 2.000,00
Erreichen Sie die vereinbarte Summe nicht, berechnen wir die Differenz als Raummiete.
46 Allgemeine InformationenPreise für zusätzliche Serviceleistungen
Stuhlhussen, weiß, mit Schleife Pro Stuhl 7,00
Menükarten, Mindestbestellmenge 10 Stück Pro Stück 3,50
Hochzeitstorte, Frucht- oder Schokoladentorte
in Herzform, frisch von unserem Dienstleister Pro Person ab 6,00
Selbst mitgebrachte Torten, Kuchen, Candy-Bars Pro Gast 2,60
Selbst mitgebrachte Dekorationselemente (Arrangieren von Pro Mit-
Girlanden, Pom-Poms, Dekorationsstoffen, Bändern, Blumen- arbeiter und
arrangements, Vasen, Fensterdekorationen, Luftballons angefangene
mit Gas füllen oder aufhängen etc.) ½ Stunde 29,00
Kleine romatische Lichterketten im das Ständerwerk
in der Gaststube (acht Ständer) Pauschal 160,00
Zeitrahmen
Der reservierte Veranstaltungsraum ist eine Stunde vor dem avisierten Eintreffen der Gäste
(oder nach vorheriger Absprache) zugänglich. Der Abbau hat direkt nach Veranstaltungsende
zu erfolgen. Die Räume stehen Ihnen vom Veranstaltungsbeginn bis zum geplanten Ende
exklusiv zur Verfügung. Der Betriebsschluss ist auf 4.00 Uhr festgelegt. Möchten Sie,
Ihre Gäste, Helfer oder Ihre Dienstleister länger als 60 Minuten vor Veranstaltungsbeginn in
die Räume oder auf die Terrasse, berechnen wir ab Eintreffen dieses Personenkreises jeweils
75,00 € Raummiete pro begonnene Stunde, längstens bis 60 Minuten vor geplanten Ver-
anstaltungsbeginn. Der Abbau von eingebrachter Technik und Dekoration hat direkt nach Ver-
anstaltungsende zu erfolgen. Sollte der Abbau länger als 60 Minuten beanspruchen, erlauben
wir uns, für jede angefangene Stunde 75,00 € Raummiete zu berechnen.
Dekoration
Bei feierlichen Anlässen decken wir die Tafeln in Weiß mit weißen Stoffservietten ein. Gern
platzieren wir die Namenskärtchen gemäß Ihrer Tischordnung und übernehmen das Ver-
teilen der Gastgeschenke oder selbst mitgebrachter Menükarten, wenn wir diese bis
spätestens fünf Tage vor dem Fest, Tischweise sortiert, erhalten. Bitte vermerken Sie auf
dem Tischplan auch die Kinder (Hochstühle), Veganer, Vegetarier, Allergiker oder sonstige Be-
sonderheiten, die uns helfen, den Ablauf Ihrer Feier reibungslos zu gestalten.
Allgemeine Informationen 47Blumen und weitere Dekorationen
Gern können Sie Ihre Blumendekoration bei jedem Floristen oder Stylisten Ihrer Wahl bestel-
len. Der Florist wird die Blumen dann hier vor Ort, nach Ihren Wünschen und nach Absprache,
dekorieren. Sie möchten dies lieber mit uns besprechen? Kein Problem: Wir erhalten ein Foto
Ihrer Vorstellungen, besprechen dies mit Ihnen und setzen Ihre Vorstellungen entsprechend
um.
Parken
Auf unserem Gelände befinden sich ca. 45 kostenfreie Parkplätze. Sollten diese nicht aus-
reichen, kann an der Straße Duvenstedter Triftweg und in den Seitenstraßen geparkt werden.
Das Abstellen von Wohnmobilen oder Caravans sowie das Aufstellen von Zelten zum Zwecke
der Übernachtung sind nicht gestattet. Sollte doch ein entsprechendes Fahrzeug o. Ä. mit
Schlafgästen auf dem Hotelgelände über Nacht verbleiben, erlauben wir uns hierfür eine
Standgebühr in Höhe von 140,00 € (Doppelzimmerpreis) pro Fahrzeug zu berechnen. Diese
Summe werden wir auf der Gesamtrechnung zur Veranstaltung auflisten.
Feuerwerk / Feuer-Shows
Das Abfeuern eines Feuerwerks Feuerwerks und/oder das durchführen einer Feuershow ist
nicht erlaubt. Sollte dies dennoch passieren, behalten wir uns vor, die Veranstaltung bei
vollem Kostenausgleich unverzüglich abzubrechen.
Luftballons
Sie können bei uns Luftballons steigen lassen, allerdings mit einer kleinen Einschränkung: Da
wir direkt an ein Naturschutzgebiet angrenzen, und natürlich nicht nur deshalb, möchten wir
Sie bitten ökologisch abbaubare Materialien wie Kautschuk und Hanf sowie Bänder
aus Papier zu verwenden. Andernfalls möchten wir Sie bitten die Ballons als Dekoration im
Raum zu belassen, so dass sie danach fachgerecht entsorgt werden können. Wir möchten die
Umwelt schonen und freuen uns, wenn Sie dabei mitmachen.
Trinkgeld
Alle dienstbaren Geister vom Tellerwäscher über Koch und Kellner bis zum Zimmermädchen,
freuen sich über diesen freiwilligen Obolus. Natürlich nur, wenn Sie mit der Leistung zufrieden
waren. Üblich ist ein Pauschalbetrag von 5–10 % der Gesamtleistung. Der Betrag wird unter
allen Kollegen gerecht geteilt.
48 Allgemeine InformationenWeitere Profis für Veranstaltungen
Kontakte für weitere Dienstleiser, die Ihre Feier unvergesslich machen, können wir aufgrund
unserer langjährigen Erfahrung zur Verfügung stellen. Sprechen Sie uns bitte an.
Bands
Elbklang, Markus Friedrichsen (040) 415 45 693 elbklang.com
Thorsten Hansen als Pianist
oder mit seiner Band High Tones 0173 927 25 38 hightones.de
Sound Syndicate, Karsten Glinski (040) 399 07 454 soundsyndicate.de
DJ
André Trothe (040) 729 19 441 absolut-music-service.de
Alster-DJ, Jörg Pelka (040) 287 93 970 info@alster-dj.de
Floristik
Floristik Frey (040) 602 28 01 frey-floristik.de
Fotobox
Flash-U Agentur für Fotoautomaten (02871) 241 38 80 flash-u.de
Karten und Gästebücher
Paper Boutique, Dagmar Wolejko 0151 403 131 27 paperboutique.de
Kosmetik/Brautstyling
Mary Kay Cosmetics, Daniela Delfs 0177 380 61 46 daniela.delfs@gmx.de
Friseur Krogmann (040) 607 06 86 salon-krogmann.de
Moderation & Gesang
CHARLENE Marketing & Events (040) 500 49 703 charlene.hamburg
Traumhafte Torten und Kuchen
Tortenkontor by Kristina Frost (040) 309 34 200 tortenkontor.de
Konditorei Reinhardt (040) 602 37 04 cafe-reinhardt.de
Trauredner
Dominik Schulz 0171 527 03 69 trauredner-freie-trauung.de
Weitere Profis für Veranstaltungen 49Allgemeine Geschäftsbedingungen
Allgemeine Geschäftsbedingungen der Alster Au GmbH, und Gesundheit handelt.
Hamburg, Duvenstedter Damm 6, 22397 Hamburg
2) Ist der Auftraggeber bzw. Gast Beherbergungsgast,
§ 1 Allgemeine Vereinbarungen so haftet die Alster Au GmbH für eingebrachte Sa-
chen nach den §§ 701 ff. BGB. Danach ist die Haftung
I. Anwendungsbereich
auf das Hundertfache des Beherbergungspreises pro
Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) gelten Tag, höchstens jedoch auf € 3.500,00, bzw. für Geld,
für alle Reservierungen und Verträge zwischen der Wertgegenstände und Kostbarkeiten auf € 800,00
Alster Au GmbH und dem Auftraggeber bzw. Gast über beschränkt.
sämtliche von der Alster Au GmbH angebotenen und
erbrachten Leistungen. Abweichende, entgegenstehende
und ergänzende AGB des Gastes bzw. des Auftraggebers IV. Datenschutz
werden nicht Vertragsbestandteil. Dieses gilt auch dann,
Die persönlichen Daten des Auftraggebers, des Ver-
wenn seitens der Alster Au GmbH nicht ausdrücklich
anstalters und des Gastes werden gespeichert, soweit es
widersprochen wird.
für die Abwicklung der Reservierung und die Erbringung
der vertraglichen Leistungen erforderlich ist. Sofern die
Übermittlung der persönlichen Daten an Dritte erforder-
II. Reservierung/Vertragsschluss
lich ist, erteilt der Auftraggeber, der Veranstalter bzw.
1) Der Beherbergungsvertrag über Hotelzimmer ist abge- der Gast hierzu seine Einwilligung. Die Alster Au GmbH
schlossen, sobald dem Auftraggeber die Reservierung verpflichtet sich, die Daten streng vertraulich zu behan-
des Zimmers durch die Alster Au GmbH mündlich deln und die gesetzlichen Vorgaben zubeachten.
oder in Textform (per Brief, per EMail oder per Tele-
fax) oder durch schlüssiges Verhalten (Bereitstellung
der vertraglichen Leistung) bestätigt wurde. § 2 Besondere Bedingungen für Hotelzimmer
2) Der Vertrag über die Durchführung einer Ver- I. Anreise/Zimmernutzung/Abreise
anstaltung kommt durch schriftliche Annahme der
1) Reservierte Zimmer stehen dem Gast am vereinbarten
Reservierungsbestätigung bzw. der Unterzeichnung
Anreisetag ab 15.00 Uhr zur Verfügung.
eines Veranstaltungs-Vertragsdurch den Auftraggeber
zustande. 2) Die Zurverfügungstellung der Hotelzimmer erfolgt
ausschließlich zu Beherbergungszwecken. Die Unter-
3) Ist der Auftraggeber nicht personenidentisch mit
bzw. Weitervermietung der Hotelzimmer ist nicht
dem Zimmergast bzw. dem Veranstalter, haftet
gestattet.
dennoch der Auftraggeber als Vertragspartner der
Alster Au GmbH für die Erfüllung aller vertraglichen 3) Der Gast hat keinen Anspruch auf die Bereitstellung
Verpflichtungen. Soweit gesetzlich zulässig, haftet der eines bestimmten Hotelzimmers, es sei denn, die Ver-
Auftraggeber darüber hinaus der Alster Au GmbH als tragsparteien haben zuvor etwas anderes vereinbart.
Gesamtschuldner neben dem Gast, dem Veranstalter
4) Die Alster Au GmbH ist verpflichtet, bei Nichtbereit-
oder einem Dritten auch auf Schadensersatz.
stellung von Zimmern dem Gast bzw. der Gruppe eine
4) Soweit nichts anderes vereinbart ist, gelten die zum mindestens gleichwertige Unterkunft zu vermitteln.
Zeitpunkt des Vertragsschlusses gültigen Preise als
5) Am vereinbarten Abreisetag hat der Gast das Hotel-
vereinbart. Überschreitet der Zeitraum zwischen dem
zimmer bis spätestens 11:00 Uhr vollständig zu
Vertragsabschluss und der Leistungserbringung vier
räumen.
Monate, behält sich die Alster Au GmbH das Recht
vor, im Fall einer Veränderung des gesetzlichen Mehr- 6) Der Gast wird darauf hingewiesen, dass im Hotel z. T.
wertsteuersatzes die Preise entsprechend anzupassen. auch mehrere Feiern parallel veranstaltet werden und
es hierdurch auch zu Nachtzeiten zu Geräuschbeein-
trächtigungen kommen kann.
III. Haftungsbeschränkung
1) Die Alster Au GmbH haftet auf Schadensersatz unter
II. Preise/Zahlungsbedingungen
den gesetzlichen Voraussetzungen und Beschränkun-
gen des Bürgerlichen Gesetzbuches und nur bei Vor- 1) Rechnungen der Alster Au GmbH sind sofort fällig.
satz oder grober Fahrlässigkeit, soweit es sich nicht Die Rechnungen sind direkt bei Abreise in bar, mit
um Ansprüche aus der Verletzung von Leben, Körper EC-Karte oder mit Kreditkarte zahlbar. Andere Zah-
50 Allgemeine Geschäftsbedingungenlungsweisen bedürfen einer besonderen vorherigen 3) Der Auftraggeber wird ausdrücklich darauf hin-
Vereinbarung. gewiesen, dass die Alster Au GmbH nach eigenem
Ermessen an einem Tag weitere Veranstaltungen
2) Die Alster Au GmbH ist berechtigt, bei Vertragsschluss
parallel in ihren weiteren Räumlichkeiten durchführen
vom Auftraggeber eine angemessene Vorauszahlung
kann, sofern dieses nicht vertraglich ausgeschlossen
oder eine Sicherheitsleistung in Form einer Kredit-
wurde.
kartengarantie, einer Anzahlung oder Ähnlichem zu
verlangen.
II. Preise/Zahlungsbedingungen
III. Stornierungsbedingungen 1) Die Rechnungsstellung erfolgt auf Basis der vertrag-
lichen Vereinbarung und der bis zum fünften Tag
Tritt der Auftraggeber vom Vertrag zurück, kündigt er
vor dem Veranstaltungstag vom Auftraggeber bzw.
den Vertrag oder reist der Gast nicht an (noshow), ist
Veranstalter gemeldeten Personenzahl. Fällt die Zahl
die Alster Au GmbH vorbehaltlich einer anderweitigen
der Personen tatsächlich höher aus, erfolgt die Be-
Vergabe des Zimmers berechtigt, dem Auftraggeber bei
rechnung für die weiteren Personen auf Basis der ver-
einer Stornierung
traglichen Vereinbarung. Fällt die Zahl der Personen
a) 30 bis 20 Tage vor Anreise 20%, tatsächlich geringer aus, erfolgt die Berechnung auf
Basis der gemeldeten Personenzahl abzüglich der für
b) 19 bis 10 Tage vor Anreise 40%,
die nicht erschienenen Gäste ersparten Aufwendun-
c) 9 bis 5 Tage vor Anreise 50%, gen.
d) 4 bis 1 Tag(e) vor Anreise 80%, 2) Die Alster Au GmbH ist berechtigt, für eine Veranstal-
tung mit mehr als 20 Personen eine Vorauszahlung
e) von weniger als 1 Tag oder no-show 100 % des ver-
von mindestens 50% des in der Auftragsbestätigung
einbarten Preises zu berechnen. Dem Auftraggeber
kalkulierten Gesamtpreises zu verlangen. Wird die
bleibt der Nachweis eines geringeren Schadens vorbe-
Vorauszahlung nicht innerhalb der gesetzten Zah-
halten. Die genannten Stornokonditionen gelten auch
lungsfrist entrichtet, steht der Alster Au GmbH das
für Teilstornierungen bzw. teilweiser Nichtanreise.
Recht zu, vom Vertrag zurückzutreten.
3) Sofern nichts anderes vereinbart ist, sind die Rech-
IV. Gruppenbuchungen nungen der Alster Au GmbH sofort fällig und bei
Veranstaltungsende oder nach Erhalt der Rechnung
Als Gruppenbuchungen gelten Buchungen bei mehr als
ohne Abzug zu zahlen.
drei Hotelzimmern. Stornobedingungen bei Gruppen-
buchungen
b) 365 bis 181 Tage vor Anreise 25% III. Stornierungsbedingungen
c) 180 bis 60 Tage vor Anreise 50% 1) Die Stornierung einer Veranstaltung hat schriftlich
zu erfolgen. Beiden Seiten steht die Stornierung der
d) 59 bis 9 Tage vor Anreise 80%
Veranstaltung bis 365 Tage vor dem Veranstaltungs-
e) Weniger als 9 Tage vorher 90% tag zu, ohne dass der jeweils anderen Vertragspartei
daraus Ansprüche erwachsen. Im Fall einer Stornie-
rung durch den Auftraggeber bis höchstens 356 Tage
§ 3 Besondere Bedingungen für Veranstaltungen vor dem Veranstaltungstag ist die Alster Au GmbH
berechtigt, dem Vertragspartner bei einer Stornierung
I. Nutzung der Veranstaltungsräume
a) 365 bis 181 Tage vorher 25%,
1) Die reservierten Räumlichkeiten stehen dem Auf-
traggeber bzw. dem Veranstalter im vereinbarten b) 180 bis 60 Tage vorher 50%,
Veranstaltungszeitraum zur Verfügung. Die Alster Au
c) 59 bis 9 Tage vorher 80%,
GmbH übernimmt keine Haftung für die Einhaltung
eines Zeitplans. d) weniger als 9 Tage vorher 90%
des sich nach den im Veranstaltungsvertrag ver-
2) Die Zurverfügungstellung der Räumlichkeiten erfolgt
einbarten Mindestumsatzes bzw. der nach dem
ausschließlich zur Durchführung der geplanten Ver-
Veranstaltungsvertrag vereinbarten Preise für Speisen
anstaltung. Die Unter- bzw. Weitervermietung der
und Getränke multipliziert mit der zum Zeitpunkt
Räume ist nicht gestattet.
Allgemeine Geschäftsbedingungen 51Allgemeine Geschäftsbedingungen
der Reserverung vorgesehenen Teilnehmerzahl als
Entschädigungspauschale in Rechnung zu stellen.
Soweit noch kein Mindestumsatz bzw. kein Betrag
für Speisen und Getränke vertraglich vereinbart war,
werden für die Entschädigungspauschale das preislich
niedrigste 3-Gänge-Menü und die günstigste Geträn-
kepauschale des jeweils gültigen Veranstaltungsange-
botes zugrunde gelegt.
Wurde eine „Raummiete“ für den Ausschluss einer
weiteren Veranstaltung in anderen Räumen der „Als-
ter Au“ vereinbart, unterfällt diese den Regelungen
der vorstehenden litera a) bis d).
2) Dem Auftraggeber bleibt es grundsätzlich nachgelas-
sen, einen geringeren Schaden als den nach den vor-
stehenden Bedingungen zu berechnenden Schaden
nachzuweisen.
IV. Mitbringen/Mitnahme von Speisen u. Getränken
1) Sofern nichts anderes vereinbart ist, ist das Mitbrin-
gen von Speisen und Getränken nicht zulässig. Ist das
Mitbringen von Speisen und/oder Getränken gestattet
worden, kann die Alster Au GmbH eine angemessene
Servicegebühr verlangen.
2) Für mitgebrachte Speisen und Getränke haftet der
Auftraggeber.
3) Für Speisen, die der Auftraggeber bzw. Veranstalter
oder seine Gäste nach der Veranstaltung mitnehmen,
übernimmt die Alster Au GmbH keine Haftung.
§ 4 Schlussbestimmungen/Salvatorische Klausel
I.
Ist oder wird eine Bestimmung dieser AGB ganz oder
teilweise unwirksam oder nichtig, so wird die Wirk-
samkeit dieser AGB im Übrigen nicht berührt. Anstelle
der nichtigen bzw. unwirksamen Regelungen treten
die Regelungen des Bürgerlichen Gesetzbuches.
II. Für Streitigkeiten zwischen der Alster Au GmbH
und dem Auftraggeber, Veranstalter und/oder Gast
gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland. Als
Gerichtsstand für alle Ansprüche aus dem Vertrags-
verhältnis wird Hamburg vereinbart, sofern der Auf-
traggeber, Veranstalter bzw. Gast kein Verbraucher
ist.
Stand Januar 2021
52 Allgemeine GeschäftsbedingungenAllgemeine Geschäftsbedingungen 53
Notizen
2021 / 01
54 NotizenALSTER AU
Duvenstedter Damm 6
22397 Hamburg
Telefon: (040) 644 24 00
Telefax: (040) 644 24 024
www.alsterau.de
info@alsterau.deSie können auch lesen
