Bildungsprogramm 2018/2019 des Vereins "Die Bäuerinnen im Gebiet Melk" - Die Bäuerinnen
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Bezirksbauernkammer
Melk
ZVR-Nr.: 241536136
Abt Karlstraße 19
3390 Melk
Bildungsprogramm 2018/2019 des Vereins
„Die Bäuerinnen im Gebiet Melk“
Impressum:
Eigentümer, Herausgeber und Verleger:
Bezirksbauernkammer Melk
Abt-Karl-Straße 19, 3390 Melk
Tel.: 05-0259/41100, Fax: 05-0259/41199
E-Mail: office@melk.lk-noe.at
Für den Inhalt verantwortlich: Bezirksbäuerin Ök.-Rätin Elisabeth Schwameis
Gestaltung: Bildungssekretärinnen Birgit Greul und Sandra Muhr
Redaktionsschluss: August 2018
Wünsche und Anregungen für das Arbeitsprogramm 2019/2020 bitte bis April 2019 an ihre Orts-
bäuerin weitergeben!
Termin-, Orts- und Programmänderungen vorbehalten!
Fotocredit: LK NÖ/Heidegger
2
Vorwort von Bezirksbäuerin
Ök.-Rätin Elisabeth Schwameis
Liebe Bäuerinnen
und alle, die gerne in unserem Verein mitmachen!
Die Zeit vergeht wie im Flug – und schon wieder ist ein Bildungsjahr vorüber!
Ein Jahr voller Aktivitäten draußen in den Gebieten, aber auch im Bezirk. Die Wallfahrt nach Maria
Taferl, die Land Lady Night, das Schmankerlfest und was mich ganz besonders freut, ist die Ko-
operation mit der BBK, wo wir ein gemeinsames NÖN-Projekt gestartet haben. Jeden Monat darf
sich ein Hof mit seiner Produktionssparte präsentieren, um der Öffentlichkeit die Vielfältigkeit der
landwirtschaftlichen Betriebe vorzustellen und die Leistungen der Landwirtschaft sichtbar zu ma-
chen.
Danke an die NÖ Landes-Landwirtschaftskammer und die Bezirksbauernkammer Melk für die gute
Unterstützung.
DANKE an euch alle! Ihr habt die Kurse im letzten Jahr sehr emsig besucht und hoffentlich viele
nützliche Fakten für euch herausfiltern können.
Auch für das Jahr 2018/19 haben wir uns wieder bemüht, ein vielfältiges Bildungsprogramm ent-
sprechend unserer fünf strategischen Bäuerinnenziele zu erstellen.
Da wir im Jahr 2019 wieder Bäuerinnenwahlen auf Orts-, Gemeinde-, Gebiets- und Bezirksebene
haben, freue ich mich jetzt schon darauf, bei vielen Wahlen dabei zu sein. Ich bitte alle Funktionä-
rinnen, diese Wahlen gut vorzubereiten. Dort wo ein Funktionärinnenwechsel stattfindet, bitte für
eine Nachfolge sorgen, sodass wir im Bezirk unseren Verein „Die Bäuerinnen.“ flächendeckend
weiterführen können.
Ich werde das Amt der Bezirksbäuerin zur Verfügung stellen und möchte mich auf diesem Weg für
die vielen schönen Jahre, wo ich so viele nette Frauen kennenlernen durfte, ganz herzlich bedan-
ken.
Es hat mir sehr viel Freude bereitet, ein Teil eures Teams zu sein!
Viel Spaß euch allen mit dem Bildungsprogramm 2018/2019.
Eure Bezirksbäuerin
Ök.-Rätin Elisabeth Schwameis eh
3
Inhaltsverzeichnis
Programm des Vereins "Die Bäurinnen im Bezirk Melk
Waldviertler Küche aus meinem Dampfgarer .......................................................................... 7
Köstlichkeiten aus dem Dampfgarer ........................................................................................ 8
Weckerl - knusprig & frisch - selbst gebacken ......................................................................... 9
Brotbackkurs "Lerne selbst Brot zu backen" ............................................................................ 9
Komm & koch mit den Bäuerinnen! Brote, Weckerl & Co - glutenfrei..................................... 10
Vorratshaltung von Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten........................................... 11
Hilfe, ich hab' eine Großfamilie geheiratet ............................................................................. 11
Schweinehalterinnen unter sich–Afrikanische Schweinepest, Biosicherheit und Tierschutz .. 12
Schreckensgespenst Hemmstoff–Vermeidung von Rückständen in der Rohmilch ................ 12
Soziale Medien I.................................................................................................................... 13
Soziale Medien II................................................................................................................... 13
Hausgartl IV - Das Nutzgartenjahr speziell mit Kräuterwissen ............................................... 14
Programm des Vereins "Die Bäuerinnen im Gebiet Melk"
Kekse für alle Fälle - selber backen & verzieren! ................................................................... 15
Weihnachtsbackstube - wie das duftet! Kinderbackkurs ........................................................ 16
Wild auf Wild - Kochkurs ....................................................................................................... 16
Eintopfküche - alles aus einem Topf...................................................................................... 17
Es wird genudelt.................................................................................................................... 18
Frühlingswildkräuter in der Küche–Giersch, Vogelmiere & Co kulinarisch auf der Spur......... 19
Adventdeko für Innen und Außen .......................................................................................... 20
Stricken mit Frau Wolle ......................................................................................................... 21
Wege aus dem Hamsterrad .................................................................................................. 21
Arbeitsfreude selbst gemacht ................................................................................................ 22
Qi Gong................................................................................................................................. 22
Obstbaum-Schnittkurs ........................................................................................................... 23
Exkursionsfahrt nach Berwang-Rinnen - Vorankündigung ..................................................... 23
Tag der Bäuerin - Vorankündigung........................................................................................ 23
Kursanmeldungen
Verein „Die Bäuerinnen im Bezirk Melk“:
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen Ortsbäuerin. Diese nimmt die Anmeldungen und
den Kursbeitrag bis spätestens 23. Oktober entgegen – Anmeldelisten liegen bei.
Die Listen und die Kursbeiträge werden den zuständigen Gemeindebäuerinnen übergeben:
Abgabetermin an die Gemeindebäuerin: Donnerstag, 25. Oktober 2018
Verein „Die Bäuerinnen im Gebiet Melk“:
Die Mitglieder erhalten das Bildungsprogramm und alle Informationen über die
zuständige Ortsbäuerin. Diese nimmt die Anmeldungen und den Kursbeitrag bis spätestens
23. Oktober entgegen – Anmeldelisten liegen bei.
Die Listen und die Kursbeiträge werden den zuständigen Gemeindebäuerinnen übergeben:
Abgabetermin an die Gemeindebäuerin: Donnerstag, 25. Oktober 2018
4Informationen zu Förderung
Betrifft alle Kurse mit dem LFI-Logo
Es gibt in der neuen Förderperiode neue Vorgaben laut Förderrichtlinien, die unbedingt im-
mer einzuhalten sind:
Kursbeitrag:
Unterscheidung zwischen gefördertem Kursbeitrag und ungefördertem Kursbeitrag:
Geförderter Kursbeitrag:(siehe förderbare Zielgruppe*)
Besonders wichtig ist die Angabe der Betriebsnummer bei ALLEN TeilnehmerInnen.
Es können nämlich nur mehr Personen mit Betriebsnummer „gefördert“ werden.
Ungeförderter Kursbeitrag:
Anwesende OHNE Betriebsnummer müssen den ungeförderten Kursbeitrag zahlen.
*Erläuterung - förderbare Zielgruppen
Aktive Landwirt/innen (Betriebsleiter/innen)
Sonstige in der LW+FW arbeitende Personen:
o mitarbeitende Familienmitglieder
o Arbeiter und Angestellte auf LW+FW Betrieben
o (künftige) Hofübernehmer/innen, auch wenn sie nicht die gleiche Wohnadresse
haben (z.B. studierende Kinder)
Nachweis: landwirtschaftliche Betriebsnummer
Bitte die Mindest-Teilnehmerzahlen beachten! Bei weniger TeilnehmerInnen kann es zur
Streichung der Förderung kommen und die Vollkosten müssten dem Verein verrechnet wer-
den.
Alle Angaben erfolgen unter Annahme der erwarteten Förderung!
Das LFI NÖ behält sich bei einer Förderabsage eine geänderte Handhabung vor.
Organisatorischer Hinweis
Hinweise zu Fotos von Veranstaltungen:
Wird im Rahmen von Seminaren oder sonstigen Veranstaltungen des LFIs bzw. der Bäue-
rinnenorganisation fotografiert, so erteilt die am Foto abgebildete Person ihre ausdrückliche
unentgeltliche Zustimmung, dass eine Bewerbung des LFI bzw. der Bäuerinnenorganisation
mit diesem Foto in Medien jeder Art, insbesondere in Printmedien und auf Websites, zulässig
ist.
PS: Besucht unsere Homepage: www.baeuerinnen-noe.at
5Programm auf Bezirksebene 6
Programm des Vereins
„Die Bäuerinnen im Bezirk Melk“
Waldviertler Küche aus meinem Dampfgarer
von der Suppe bis zum Nachtisch regional-saisonal-bodenständig
Zielgruppe:
Neue und erfahrene Dampfgarerköchinnen und -köche
Kursinhalt:
Referentin:
Von der Suppe bis zum Nachtisch, mit den
Gabriele Thaller
Schwerpunkten Fleisch und "Einrexen"!
Bodenständige Gerichte im Dampfgarer zubereitet.
Kursbeitrag:
39 €/Person
Teilnehmerzahl:
(inkl. Unterlagen und
mind. 12 Personen, max. 18 Personen
Küchenbenützungsgeb.)
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Termine Kursort Kursverantwortliche Kursnummer
BBK Melk
Mo, 03. Dezember 2018 Elisabeth Schwameis,
Abt Karlstraße 19 ME0-19001-53
13.30 bis 17.30 Uhr Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
BBK Melk
Mi, 05. Dezember 2018 Elisabeth Schwameis,
Abt Karlstraße 19 ME0-19004-53
08.30 bis 12.30 Uhr Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
BBK Melk
Mi, 05. Dezember 2018 Elisabeth Schwameis, ME0-19005-53
Abt Karlstraße 19
13.30 bis 17.30 Uhr Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
Programm auf Bezirksebene 7Köstlichkeiten aus dem Dampfgarer
Kursinhalt:
Im Kurs wird mit drei Dampföfen gearbeitet und dabei Referentin:
folgende Gerichte gezaubert: Gabriele Thaller
Karotten-Zitronen Marmelade
Hühnersuppe Kursbeitrag:
Rindssuppe 34 €/Person
Rindfleisch - Sojasprossensalat (inkl. Unterlagen und
Topfenforellenknödel mit Erbsensauce Küchenbenützungsgeb.)
Erdäpfelkas mit Krenn
Gedämpfter Grießstrudel mit Rote Rübensalat
Dinkellaibchen mit Erdäpfel-Kürbis Püree
Puten-Kohl Rouladen auf Pastinaken Sauce
Fleischknödel mit Krautsalat
Topfenknödel auf Fruchtspiegel
Der Schwerpunkt liegt am Dampfgaren - und nicht am
Kombigaren, all jene die solch ein Gerät besitzen sind
auch herzlich willkommen.
In meinen Kursen versuche ich anhand von praktischen
Beispielen die Funktion und vor allem die Vorteile
dieses Gerätes anschaulich zu erklären.
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 18 Personen
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Termine Kursort Kursverantwortliche Kursnummer
Di, 04. Dezember 2018 BBK Melk
Elisabeth Schwameis, ME0-19002-53
08.30 bis 12.30 Uhr Abt Karlstraße 19
Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
Di, 04. Dezember 2018 BBK Melk
Elisabeth Schwameis, ME0-19003-53
13.30 bis 17.30 Uhr Abt Karlstraße 19
Tel.: 0676/9101517
3390 Melk
Programm auf Bezirksebene 8Weckerl - knusprig & frisch - selbst gebacken
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19006-53
Für alle Interessierten, die köstliche Weckerl selbst Datum: Mo, 21. Jänner 2019
zubereiten wollen. 09.00 bis 15.00 Uhr
Kursinhalt:
Kenntnisse erlangen über die Grundteigarten und Kursort:
die Teigführung BBK Melk, Abt Karlstraße 19
Gemeinsames Herstellen und Backen 3390 Melk
verschiedener Gebäcke (zB.: Kipferl, Weckerl,
Kornis, Herzerl, …) Referentin:
Die Vorteile von selbstgemachtem Gebäck bewusst Jennifer Gruber
machen und wertschätzen
Geheimtipps für die Herstellung Kursbeitrag:
48 €/Person inkl.
Teilnehmerzahl: Küchenbenützung
mind. 12 Personen, max. 15 Personen
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Brotbackkurs "Lerne selbst Brot zu backen"
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19007-53
Bäuerinnen und Bauern, die nach neuen modernen Datum: Fr, 01. März 2019
Erkenntnissen Brot selbst herstellen möchten. 09:00 bis 15:00 Uhr
Kursinhalt:
Sichere und einfache Herstellung von Sauerteig Kursort:
und dessen Pflege BBK Melk, Abt Karlstraße 19
Gemeinsames Herstellen und Backen 3390 Melk
verschiedener Brote (zB.: Bauernbrot, Vollkornbrot,
Toastbrot) Referentin:
Viele Tipps für die Brotherstellung Jennifer Gruber
Wertschätzung von Brot
Kursbeitrag:
Teilnehmerzahl: 48 €/Person inkl.
mind. 12 Personen, max. 15 Personen Küchenbenützungsgeb.
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Programm auf Bezirksebene 9Komm & koch mit den Bäuerinnen!
Brote, Weckerl & Co - glutenfrei
Zielgruppe: Kursnummer: ME-19001-54
KonsumentInnen Datum: Di, 30. Oktober 2018
13:00 bis 18:00 Uhr
Kursinhalt:
Bäuerliches Küchenwissen, oft schon Kursdauer:
halbvergessen - die UrGut!-Kochseminare 5 Unterrichtseinheiten
entdecken es neu für die Küche von heute.
Die unvergleichlichen Zutaten der UrGut!- Kursort:
Kochseminare: Das Wissen erfahrener Seminar- BBK Melk
Bäuerinnen um heimische Produkte und deren Abt Karlstraße 19
Verarbeitung. Gemütliches Miteinander. Und 3390 Melk
Küchentechnik von heute.
Referent/in:
Wer Gluten meiden muss, kann auf glutenfreie Dipl.-Päd. Ing. Elisabeth
Mehlsorten aus Hirse, Buchweizen, Reis, Amaranth Heidegger (LK NÖ)
oder Quinoa ausweichen. Glutenfreies Backen ist
am Beginn jedoch eine Herausforderung, da gerade Kursbeitrag:
das Klebereiweiß - Gluten - für die guten 49 Euro pro Person inkl.
Backeigenschaften in herkömmlichen Backwaren Lebensmittelkosten
sorgt. Um ein gutes Backergebnis mit glutenfreien
Mehlen zu erzielen, muss der fehlende Kleberanteil Kursverantwortlich:
durch ein Bindemittelmittel ersetzt werden. Elisabeth Heidegger,
Im Kurs lernen Sie alle Zutaten genau kennen und Tel.: 05 0259 26204
erhalten Tipps & Tricks wie Sie mit glutenfreien
Mehlen köstliche Weckerl, Brote und auch süße
Köstlichkeiten zaubern können.
Keine Vorkenntnisse nötig!
Mitzubringen:
Schürze
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 14 Personen
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
bis 27. Oktober 2018
Programm auf Bezirksebene 10Vorratshaltung von Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19014-59
Funktionärinnen des Vereins ,Die Bäuerinnen" Datum: Mi, 10. April 2019
sowie interessierte Personen. 13.30 bis 17.00 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Grundkenntnisse der Konservierung. LFS Sooß, Sooß 1
Für Bäuerinnen und Bauern, die das auf ihren 3382 Loosdorf
Betrieben erzeugte Obst und Gemüse
konservieren bzw. verarbeiten möchten. Referent/in:
Ing. Renate Biber,
LFS Sooß
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 20 Personen Kursbeitrag:
17 €/Person
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018 Kursverantwortlich:
Elisabeth Schwameis,
Tel.: 0676/9101517
Hilfe, ich hab' eine Großfamilie geheiratet
Vom Abenteuer Zusammenleben am Bauernhof
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19009-87
Bäuerinnen und bäuerliche Jugend Datum: Do, 14. Februar 2019
19.30 bis 22.30 Uhr
Kursinhalt:
Es gibt sie noch, die bäuerliche Großfamilie, in der
mehrere Generationen auf einem Hof Kursort:
zusammenleben und -arbeiten. Die BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
unterschiedlichen Werte, Wünsche und 3390 Melk
Vorstellungen können aber schnell zu
Stolpersteinen im täglichen Miteinander werden. Referentin:
Was ist mir selber wichtig und wo hört meine Elisabeth Rennhofer (LK NÖ)
eigenen Freiheit auf? Wie schaffen wir es, dass
generationsübergreifendes Zusammenleben Kursbeitrag:
gelingen kann? 8 €/ Person (gefördert)
20 €/Person (ungefördert)
Teilnehmerzahl:
mind. 30 Personen, max. 60 Personen
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Programm auf Bezirksebene 11Schweinehalterinnen unter sich –
Afrikanische Schweinepest, Biosicherheit und Tierschutz
Zielgruppe: Interessierte Schweinehalterinnen und
Kursnummer: ME0-19008-39
Schweinehalter
Datum: Mi, 23. Jänner 2019
09.00 bis 13.00 Uhr
Kursinhalt:
Schweinehalterinnen erleben unterschiedliche
Kursort:
Spannungsfelder, die sich auf den Betrieb und die eigenen
BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
Entscheidungen auswirken. Der Workshop bietet einen
3390 Melk
Überblick über aktuelle Entwicklungen in der
Schweinehaltung mit einem Schwerpunkt im Bereich der
Referenten:
Tiergesundheit (Biosicherheit, Afrikanische Schweinepest)
Mag. Stefan Fucik (LK NÖ),
und beim Tierschutz.
DI Martina Gerner (LK NÖ)
Teilnehmerzahl:
Kursbeitrag:
mind. 12 Personen, max. 30 Personen
20 €/Person (gefördert)
60 €/Person (ungefördert)
Anmeldung:
BBK Melk unter der Tel.: 05 0259 41103,
Kursverantwortlich:
bis 13. November 2018
DI Martina Gerner,
Tel.: 05 0259 23211
Schreckensgespenst Hemmstoff –
Vermeidung von Rückständen in der Rohmilch
Kursnummer: ME0-19012-31
Zielgruppe: Datum: Mo, 11. März 2019
Interessierte Bäuerinnen und Bauern 09.00 bis 12.00 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Der Landwirt als Lebensmittelunternehmer - Sichere und BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
verkehrsfähige Lebensmittel 3390 Melk
Was sind Hemmstoffe und wie kommt der Hemmstoff in
die Milch? Referentin:
Vorbeugende Maßnahmen gegen Hemmstoffe in der Johanna Mandl, BEd (LK NÖ)
Milch: Melktechnik, behandelte Tiere u. Risikofaktoren
Umgang mit Hemmstoffmilch Kursbeitrag:
Wie kann man kontrollieren, ob Hemmstoff in der Milch ist 10 €/Person
"Notfallplan": Vorgehen bei Hemmstoffen in der Milch
Managementwege, um den Einsatz von Antibiotika zu Teilnehmerzahl:
reduzieren mind. 30 Personen,
max. 40 Personen
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen Ortsbäuerin
bis 23.10.2018
Programm auf Bezirksebene 12Soziale Medien I
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19010-72
Funktionärinnen des Vereins ,Die Bäuerinnen" sowie Datum: Di, 19. Februar 2019
interessierte Personen. 18.00 bis 21.30 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Die Teilnehmerinnen lernen den erfolgreichen Umgang LFS Sooß, Sooß 1,
mit Tools und Plattformen für die Kommunikation im 3382 Loosdorf
Web kennen und erwerben ein grundlegendes
Verständnis für Sozialen Medien. Referentin:
Es wird ein Überblick über die gängigsten Sozialen Ing. Ricarda Öllerer, MSc.
Medien gegeben. (LFS Tulln)
Herausforderungen und Chancen in den sozialen
Netzwerken. Kursbeitrag:
17 €/Person
Teilnehmerzahl:
mind. 8 Personen, max. 12 Personen
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Soziale Medien II
Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19011-72
Funktionärinnen des Vereins „Die Bäuerinnen" sowie Datum: Do, 28. Februar 2019
interessierte Personen, die bereits am Kurs 18.00 bis 22.00 Uhr
Soziale Medien I teilgenommen haben.
Kursort:
Kursinhalt: LFS Sooß, Sooß 1,
Die Teilnehmerinnen lernen eine eigene Seite 3382 Loosdorf
anzulegen bzw. können die unterschiedlichen Medien
ausprobieren. Referentin:
Neben der Anwendung wird im Teil 2 auch konkret auf Ing. Ricarda Öllerer, MSc.
den Datenschutz im Internet eingegangen. Welche (LFS Tulln)
Bilder darf ich verwenden?
Es werden einige Programme für den Verein wie z.B. Kursbeitrag:
Doodle ausprobiert. 22,50 €/Person
Die Teilnehmerinnen lernen die Verwendung wichtiger (inkl. Kosten f. EDV-Raum)
Begriffe im Internet.
Teilnehmerzahl:
Mitzubringen: Bilder, USB-Stick, Zugriff auf E-Mail- mind. 8 Personen,
Adresse max. 12 Personen
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Programm auf Bezirksebene 13Hausgartl IV - Das Nutzgartenjahr speziell mit Kräuterwissen Zielgruppe: Kursnummer: ME0-19013-24 Interessierte Frauen und Männer, die spezielle Datum: Fr, 29. März 2019 Kenntnisse über Kräuter erwerben möchten. 13.30 bis 17.00 Uhr Kursinhalt: Kursort: Herkunft und Botanik verschiedener Kräuter LFS Sooß, Sooß 1, Psychologische und physiologische Aspekte der 3382 Loosdorf Kräuter im Nutzgarten Ökologische und ökonomische Aspekte Referentin: Richtiger Standort für Anbau und Auspflanzung Dipl.Päd.Ing. Christa Meissl Fachgerechte Pflegemaßnahmen (LFS Sooß) Praktische Tipps für die Ernte zum richtigen Zeitpunkt, deren Verwendungszweck und passende Kursbeitrag: Konservierungsmethoden 15 €/Person Zeitgemäße, naturnahe und nützlingsfördernde Gemüse und Kräuter Wirkung der Kräuter und deren Verwendung Teilnehmerzahl: mind. 12 Personen, max. 20 Personen Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen Ortsbäuerin bis 23.10.2018 Programm auf Bezirksebene 14
Programm des Vereins
„Die Bäuerinnen im Gebiet Melk“
Kekse für alle Fälle - selber backen & verzieren!
Kursdauer:
Zielgruppe:
4 Unterrichtseinheiten
Für alle, die erprobtes Kekswissen mit nach Hause
nehmen wollen und ihre Liebsten mit verschiedenen
Referentin:
Glasuren und Verzierungen zum Staunen bringen Christa Eppensteiner
möchten.
Kursbeitrag:
Kursinhalt:
35 Euro pro Person
Originelle und klassische Kekse je nach Saison und
inkl. Küchenbenützung
Anlass: Weihnachten, Geburtstag, Muttertag,…
Kennenlernen diverser Grundrezepte und deren
Mitzubringen:
Abwandlungen: Mürbteige, Spritzteige,…
Schürze
Herstellung verschiedener Formen: Kipferl,
Makronen, Busserl, Taler, Herzen,…
Teilnehmerzahl:
Zubereitung verschiedener Glasuren
mind. 12 Personen,
Klassische und spezielle Gewürze
max. 20 Personen
Viele praktische Tipps zum guten Gelingen
Gemeinsame Verkostung
Anmeldung und Bezahlung bei
Christa´s Spezialrezepte
der zuständigen Ortsbäuerin bis
Pikanter Imbiss inbegriffen
23.10.2018
Termine Kursort Kursverantwortliche Kursnummer
Do, 29. November 2018 BBK Melk Bettina Schuster,
ME2-19001-53
09:00 bis 13:00 Uhr Abt Karlstraße 19 Tel.: 0664/88705564
3390 Melk
Do, 29. November 2018 BBK Melk
Bettina Schuster,
18:30 bis 22:30 Uhr Abt Karlstraße 19 ME2-19002-53
Tel.: 0664/88705564
3390 Melk
Gebiet Melk 15Weihnachtsbackstube - wie das duftet! Kinderbackkurs
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19003-53
Kinderbackkurs für Kids: 7 bis 11 Jahre, die gerne Datum: Sa, 15. Dezember 2018
backen. Ohne Begleitperson! 09:00 bis 11:30 Uhr
Kursinhalt: Kursdauer:
Mhmm, wie das erst schmeckt! In unserer 2,5 Unterrichtseinheiten
vorweihnachtlichen Kinderbackstube wird Teig
geknetet, gewuzelt und ausgestochen. Da werden Kursort:
Kekserl mit Marmelade gefüllt - und es wird natürlich BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
nach Lust und Laune genascht! Deine Familie und 3390 Melk
deine Freunde werden schön staunen, wenn Du Deine
selbst gebackenen und selbst verzierten Kekse Referentin:
mitbringst! Wir freuen uns auf DICH! Christa Eppensteiner
Mitzubringen: Schürze Kursbeitrag:
35 Euro pro Kind (inkl.
Teilnehmerzahl: Lebensmittel u. Küchenbenützung)
mind. 10 Personen, max. 15 Personen
Kursverantwortlich:
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen Andrea Hohenegg,
Ortsbäuerin bis 23.10.2018 Tel.: 0676/3009684
Wild auf Wild - Kochkurs
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19004-53
Alle, die gerne Wildbret kochen und genießen. Datum: Do, 24. Jänner 2019
18:30 bis 22:30 Uhr
Kursinhalt:
Wir besprechen die Zerlegung und Verarbeitung Kursdauer:
von Wildbret. 4 Unterrichtseinheiten
Wir kochen Gerichte mit Reh, Hirsch, Feldhase,
Fasan, Wildschwein mit Beilagen und passendem Kursort:
Dessert. BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
3390 Melk
Mitzubringen: Schürze
Referentin:
Teilnehmerzahl: Christa Eppensteiner
mind. 12 Personen, max. 20 Personen
Kursbeitrag:
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen 48 Euro pro Person
Ortsbäuerin bis 23.10.2018 (inkl. Küchenbenützung)
Kursverantwortlich:
Andrea Lobinger,
Tel.: 0664/73033346
Gebiet Melk 16Eintopfküche - alles aus einem Topf
Zielgruppe:
Kursdauer:
Für alle Liebhaber von bunten und kreativen Eintöpfen.
4 Unterrichtseinheiten
Finden Sie Inspirationen für diese raffinierte und
trendige Art zu kochen. Referentin:
Jennifer Gruber
Kursinhalt:
Gerichte, die in einem Topf zubereitet werden -
Kursbeitrag:
eine Vielfalt an Kombinationsmöglichkeiten:
26 Euro pro Person (inkl.
Fleisch, Fisch, Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse,...
Küchenbenützungsgebühr)
Einfache und preiswerte Zubereitungsmethode
Information über aktuelle Ernährungstrends
Praktische Tipps für die Herstellung
Zubereitung von traditionellen und
neuinterpretierten Eintöpfen, gemeinsame
Verkostung
Mitzubringen: Schürze
Teilnehmerzahl:
mind. 12 Personen, max. 20 Personen
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Termine Kursort Kursverantwortliche Kursnummer
Di, 26. Februar 2019 BBK Melk Beatrix Bitter,
ME2-19005-53
08:30 bis 12:30 Uhr Abt Karlstraße 19 Tel.: 0664/73673323
3390 Melk
Mi, 27. Februar 2019 BBK Melk
Beatrix Bitter,
08:30 bis 12:30 Uhr Abt Karlstraße 19 ME2-19006-53
Tel.: 0664/73673323
3390 Melk
Do, 28. Februar 2019 BBK Melk
Beatrix Bitter, ME2-19007-53
08:30 bis 12:30 Uhr Abt Karlstraße 19
Tel.: 0664/73673323
3390 Melk
Do, 28. Februar 2019 BBK Melk
Beatrix Bitter,
19:00 bis 23:00 Uhr Abt Karlstraße 19 ME2-19008-53
Tel.: 0664/73673323
3390 Melk
Gebiet Melk 17Es wird genudelt
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19009-53
Alle interessierten Frauen und Männer, die selbst Datum: Do, 07. März 2019
verschiedene Nudeln herstellen möchten. 08:30 bis 12:30 Uhr
Kursinhalt: Kursdauer:
Theoretischer Teil, Teigherstellung, Einfärben und 4 Unterrichtseinheiten
Zubereitung dieser gefertigten Nudeln in Form einer
traditionellen Lasagne, gefüllte Nudeln und diverser Kursort:
anderer Gerichte. BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
3390 Melk
Mitzubringen:
Schürze, ev. bequeme Schuhe und Behälter zur Referentin:
Mitnahme der Nudeln sollte, nicht alles aufgegessen Petra Eder
werden.
Kursbeitrag: bei
Teilnehmerzahl: 12-15 Pers./37 Euro pro Person
mind. 12 Personen, max. 20 Personen 16-20 Pers./32 Euro pro Person
(inkl. Küchenbenützung)
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018 Kursverantwortlich:
Andrea Hohenegg,
Tel.: 0676/3009684
Gebiet Melk 18Frühlingswildkräuter in der Küche –
Giersch, Vogelmiere & Co kulinarisch auf der Spur
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19010-53
Alle, die gerne mit Kräutern arbeiten. Datum: Fr, 24. Mai 2019
08:30 bis 12:30 Uhr
Kursinhalt:
"Das Gute liegt so nah" Kursdauer:
Wildkräuter vor der Haustür sind grüne Schätze... 4 Unterrichtseinheiten
Bärlauch, Giersch, Gundermann, Brennessel und viele
mehr sollten unsere Wertschätzung genießen und Kursort:
kulinarisch neu entdeckt werden: BBK Melk
Unkraut am Speiseplan Abt Karlstraße 19
Tipps zum Sammeln und Verarbeiten 3390 Melk
Die inneren Werte der jungen Lieben
Referentin:
Wir probieren mit den zuvor besprochenen Jennifer Gruber
Wildkräutern viele Rezepte aus und verkosten die
Gerichte. Kursbeitrag:
36 Euro Euro (inkl.
Mitzubringen: Schürze Küchenbenützung)
Teilnehmerzahl: Kursverantwortlich:
mind. 10 Personen, max. 18 Personen Andrea Hohenegg,
Tel.: 0676/3009684
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Gebiet Melk 19Adventdeko für Innen und Außen
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19011-55
Alle, die ihr Heim und Geschenke weihnachtlich Datum: Fr, 23. November 2018
schmücken wollen. 14:00 bis 17:00 Uhr
Kursinhalt: Kursdauer:
Wir machen weihnachtliche Deko für Innen und Außen: 3 Unterrichtseinheiten
Kränze, Gestecke, Geschenke dekorieren
Kursort:
Reisig, Rinde und andere Naturmaterialien vorhanden. Familie Edith Wieder,
Eigene Dekomaterialien und Strohreifen dürfen gerne Kollapriel 6, 3390 Melk
mitgebracht werden.
Kerzen, Kugeln, Bänder und Strohreifen gegen Referentin:
Aufpreis erhältlich. Petra Honauer, Meisterfloristin
Mitzubringen: Kursbeitrag:
Bitte Werkzeug: Schere, Heißklebepistole, 25 Euro pro Person
Gartenschere,... selber mitnehmen.
Gefäß für Gesteck mitnehmen und ev. Geschenkartikel Kursverantwortlich:
(Flasche, Schokolade,...) zum Dekorieren. Andrea Hohenegg,
Tel.: 0676/3009684
Teilnehmerzahl:
mind. 10 Personen, max. 15 Personen
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Gebiet Melk 20Stricken mit Frau Wolle
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19012-55
Alle Strickbegeisterten Anfänger und Fortgeschrittene. Datum: Do, 22. November und
Do, 29. November 2018
Kursinhalt: 19:00 bis 22:00 Uhr
Wir stricken unter Anleitung von Fr. Ziegler
Socken od. Haube od. Schal od. eigene Ideen. Kursdauer:
6 Unterrichtseinheiten
Bei Fragen und Sonderwünschen bitte schon vorab
direkt mit Fr. Ziegler Kontakt aufnehmen. Kursort:
Eigenes Material darf gerne mitgebracht werden oder Mostheuriger Fam. Bitter
kann vorher bei "Frau Wolle" in Melk besorgt werden. Berging 6
Einfache Anleitung und etwas Material auch vor Ort da. 3392 Schönbühel-Aggsbach
Bei Interesse können weitere Stricktreffen stattfinden. Referentin:
Termine und Kosten werden dann beim Kurs Angelika Ziegler, Inhaberin
besprochen. Fachgeschäft Fr. Wolle
Tel.: 0660/4641203
Teilnehmerzahl:
mind. 5 Personen, max. 10 Personen Kursbeitrag:
40 Euro für 2 Abende!
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen Exklusive Material
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Kursverantwortlich:
Elisabeth Walchshofer,
Tel.: 0664/8421262
Wege aus dem Hamsterrad
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19013-52
Bäuerinnen und Bauern, die sich mit dem Thema Datum: Di, 22. Jänner 2019
Stress intensiver auseinander setzen möchten. 09:00 bis 12:00 Uhr
Kursinhalt: Kursort:
Wieviel Stress ist gesund? BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
Was sind typische Stressreaktionen? 3390 Melk
Anzeichen von Überforderung und Erschöpfung
Warnsignale erkennen und richtig gegensteuern Referentin:
Anleitung für ein Leben im Gleichgewicht Mag. Birgit Artner (SVB)
Typische Krafträuber und Energiequellen
Eigene Stärken erkennen und einsetzen Kursbeitrag:
5 Euro pro Person
Teilnehmerzahl:
mind. 15 Personen, max. 60 Personen Kursverantwortlich:
Maria Dornstauder,
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen Tel.: 0676/3925071
Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Gebiet Melk 21Arbeitsfreude selbst gemacht
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19014-52
Bäuerinnen und Bauern, die in ihren Aufgaben Datum: Fr, 22. Februar 2019
aufgehen und nicht untergehen wollen. 09:00 bis 12:00 Uhr
Kursinhalt: Kursdauer:
Sinnvolles Arbeiten und Führen 3 Unterrichtseinheiten
Wo sind Tankstellen für Kreativität und Inspiration?
Arbeitsfreude und Zufriedenheit stärken Kursort:
Psychische Belastungen bei der Arbeit reduzieren BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
Praktische Tipps für den Alltag 3390 Melk
Teilnehmerzahl: Referentin:
mind. 15 Personen, max. 20 Personen Mag. Theresa Graf (SVB)
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen Kursbeitrag:
Ortsbäuerin bis 23.10.2018 5 Euro pro Person
Kursverantwortlich: Renate Gröbl, Tel.: 02752/52014
Qi Gong
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19015-52
Alle, die an chinesischen Atem-, Bewegungs- und Schnupperstunde:
Meditationsübungen Interesse haben. Di, 15. Jänner 2019
19:30 bis 21:00 Uhr,
Kursinhalt: Basisübungen weitere Stunden:
Qi Gong ist Lebenspflege. Mit einfachen Übungen jeweils Dienstag:
stärken sie Ihren Körper und wirken ausgleichend auf 22.1.,29.1.,12.2.,.19.2.,
ihren Energiehaushalt. Einfache, sanfte und fließende 26.2.,12.3., 19.3.
Bewegungen bringen Harmonie in ihr Leben. Leicht
und liebevoll stärken sie ihr Qi und ihre Lebenskraft. Kursort:
BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
Aufgerichtet und gut in sich verankert können sie ins 3390 Melk
"neue" Jahr starten. Wann, wo und wie können sie die
Übungen in ihren Alltag einbauen? Referentin:
Birgit Steindl, Sozialpädagogin
Wir besprechen in der Schnupperstunde, wieviel
Abende noch gewünscht werden. Es wird von der Kursbeitrag:
Ortsbäuerin nur die Schnupperstunde einkassiert, alle Schnupperstunde:
weiteren Stunden sind erst beim Kurs zu Bezahlen. 18 Euro pro Person
für 4 Abende: 51 Euro oder
Teilnehmerzahl: für 7 Abende: 81 Euro
mind. 10 Personen, max. 20 Personen
Kursverantwortlich:
Anmeldung und Bezahlung der Schnupperstunde bei Beatrix Bitter, Tel.: 0664/73673323
der zuständigen Ortsbäuerin bis 23.10.2018
Gebiet Melk 22Obstbaum-Schnittkurs
Zielgruppe: Kursnummer: ME2-19016-23
Alle, die Obstbaumschnitt lernen möchten. Männer Datum: Sa, 09. März 2019
willkommen. 09:00 bis 16:00 Uhr
Kursinhalt: Kursdauer:
Vormittag Theorie, Mittagessen, Nachmittag Praxis 7 Unterrichtseinheiten
Wie werden Obstbäume richtig gepflanzt?
Pflanzschnitt richtig durchführen Theorie:
Wie werden Jungbäume durch Schnitt richtig erzogen? BBK Melk, Abt Karlstraße 19,
Wie können alte, abgetragene Bäume durch Schnitt 3390 Melk
wieder in Schwung gebracht werden? Praxisteil:
Umsetzen der erlernten Theorie in der Praxis. Privatgarten Fam. Hohenegg
Mitzubringen: Referent:
Wenn vorhanden Baumschere, Baumsäge etc. DI Johannes Refenner,
Obstbaulehrer im
Teilnehmerzahl: Francisco Josephinum
mind. 10 Personen, max. 25 Personen
Kursbeitrag:
Anmeldung und Bezahlung bei der zuständigen Ortsbäuerin 21 Euro pro Person
bis 23.10.2018
Kursverantwortlich:
Andrea Hohenegg,
Tel.: 0676/3009684
Exkursionsfahrt nach Berwang-Rinnen - Vorankündigung
Kursnummer: ME2-19017-59
Kursinhalt:
Datum:
Besichtigung der Bayrischen Königsschlösser usw. Do, 22.- So, 25. August 2019
Einladung und Programm folgen.
Kursverantwortlich:
Christine Moser,
Tel.: 0664/5306661
Tag der Bäuerin - Vorankündigung
Kursnummer: ME2-19018-87
Unsere Gäste:
Datum: Do, 17. Jänner 2019
Landesbäuerin LKR Irene Neumann-Hartberger,
09:00 Uhr
Elisabeth Lust-Sauberer - Seminarbäuerin und
Haushaltsexpertin Kursort:
Kräuterpädagogin Eunike Grahofer Familie Ringsmuth – Wachauerhof,
Wiener Straße 30, 3390 Melk
Einladung folgt (ehem. GH Teufner)
Gebiet Melk 23Sie können auch lesen
