Austausch beim Ortsrundgang mit dem Bundestagsabgeordneten - Unterkirnach
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Nummer 20
Freitag, 21. Mai 2021
Diese Ausgabe erscheint auch online
11.05.2021
- Austausch beim Ortsrundgang mit
dem Bundestagsabgeordneten
Bundestagsabgeordneter Thorsten Frei (CDU) besuchte
letzten Dienstag unsere Gemeinde Unterkirnach. Mit
von der Partie waren Bürgermeister Andreas Braun und
Michael Klafki, Vorsitzender unseres CDU-Ortsvereins.
Nach einer kurzen Begrüßung in unserer Mühle star-
teten die Herren zu einem Rundgang durch den Ort,
wobei vor allem der Stadthof mit seinen geplanten
Umbau- und Erweiterungsplänen sowie die Baustelle
des evangelischen Kindergartens, der zur Zeit in das
Gebäude der Roggenbachschule eingebaut wird, An-
laufpunkte waren. Ein kleiner Abstecher über das noch
zu erschließende Neubaugebiet führte die Herren zu-
rück zur Mühle, wo im Anschluss ein reger Austausch
stattfand.
Herr Frei lobte sehr die positive Entwicklung unserer
Gemeinde, die er bei seinen Besuchen in Unterkirnach
immer wieder feststellen kann und welche er auch
durch die Presse mitverfolgt. Die gute Infrastruktur und
steigende Einwohnerzahlen wurden positiv hervorgeho-
ben. Gleichzeitig bedeute eine agile und wachsende
Gemeinde natürlich auch immer wieder neue Aufgaben
und Herausforderungen, reflektierte Thorsten Frei.
Bürgermeister Braun zeigte sich zuversichtlich, dass
sich stets neue Wege finden und dankte Herrn Frei für
den interessanten und informativen Austausch.
Fotos: Bundestagsbüro Thorsten Frei, MdB
Gemeinde
Gemeindeverwaltung Wichtige Telefonnummern:
Villinger Str. 5, 78089 Unterkirnach
Telefon 07721 / 8008-0, Telefax 07721 / 8008-40 Arztpraxen
gemeinde@unterkirnach.de www.unterkirnach.de Gemeinschaftspraxis Dr. Mohm, Fr. Kolepke-Kloess
Öffnungszeiten Rathausplatz 2 07721 / 9955500
Montag, Donnerstag und Freitag 08.00 Uhr – 12.00 Uhr Außerhalb der Sprechzeiten in Unterkirnach:
Mittwoch 08.00 Uhr – 13.00 Uhr Villingen, Wöschhalde 50 07721 / 72626
Montag 14.00 Uhr – 16.00 Uhr
Donnerstag 16.00 Uhr – 18.00 Uhr Zahnarztpraxis
Dienstag geschlossen Dr. med. dent. Gottfried Käs
Villinger Straße 4 07721 / 57777
Störungsmeldestelle
Wasserversorgung, Strom (EGU) und Gas außerhalb der Apotheke
Dienstzeiten der Gemeinde, Silvia Wilhelm, Villinger Straße 2 07721 / 53970
24-Std.-Rufbereitschaft EGT Triberg, Telefon 07722 / 861-0 Apotheken-Notdienstnummer
Vom Festnetz kostenfrei 0800 0022833
Bürgermeister Vom Mobilnetz (max. 69 ct/Min) 22833
Andreas Braun 8008-20
Assistenz Bürgermeister Sozialstation – Kirchplatz 4
(Krankenpflege, Nachbarschaftshilfe, Altenpflege)
Heike Brunner 8008-20
Pflegedienstleiterin Lesli-Ann Altstetter 07721 / 9169475
Personal
Ulrike Haberstroh 8008-22 Betreutes Wohnen Unterkirnach
Bianca Schweiger 8008-54 Betreuungsservice: Caritasverband e.V.
Gerwigstraße 6, 78050 Villingen-Schwenningen
Amt für Bürgerservice und öffentliche Ordnung Tel. 07721 / 8407-0
Agnes Zinapold 8008-24 Betreuungskraft: Frau Ilona Auber, Büro Wohnanlage
Ute Weißer 8008-26 Tel. 07721 / 206 04 33
Amt für Finanzen und Liegenschaften notrufe
Lutz Kunz 8008-23 Polizei 110
Ralf Scherer 8008-28 Polizeirevier Villingen 6010
Arthur Makowe 8008-41 Rettungsdienst 112
Sandra Beha 8008-50 Krankentransport 07721 / 19 222
Gemeindekasse
Allgemeinärztlicher notfalldienst
Sabine Schwarzmüller 8008-27
im Schwarzwald-Baar-Klinikum Villingen-Schwenningen:
Tourist-information Freitags von 16.00 Uhr bis 23.00 Uhr,
Silke Muller 8008-37 Samstag, Sonntag, Feiertag von 08.00 bis 23.00 Uhr
Fabian Bönecke 8008-58 (ohne Voranmeldung 116117
Sabine Bader 8008-56
Auszubildende Kinderärztlicher notfalldienst Tel. 116 117 (kostenfrei)
Franziska Kuner 8008-59 im Schwarzwald-Baar-Klinikum Villingen-Schwenningen
Montag – Donnerstag von 19.00 Uhr – 21.00 Uhr, Freitag
Hallenbad 8008-44 von 18.00 Uhr – 21.00 Uhr, Samstag, Sonntag und Feier-
Spielscheune 8008-55 tag von 09.00 Uhr – 21.00 Uhr
Feuerwehrgerätehaus 1797
Hals-nasen-Ohren-ärztlicher notfalldienst
Kindergarten St. elisabeth im Schwarzwald-Baar-Klinkum Villingen-Schwenningen
St. Jakobusweg 2 07721 / 59114 (1. OG Hauptgebäude): Samstag, Sonntag, Feiertag von
Roggenbachschule Unterkirnach 10.00 bis 20.00 Uhr (ohne Voranmeldung)
Esperantoweg 13 07721 / 887968-0 Tel. 116 117 (kostenfrei)
IMpressuM Verantwortlich für den amtlichen Teil, alle sonstigen Verlautbarungen
und Mitteilungen: Bürgermeister Andreas Braun, 78089 Unterkirnach,
Herausgeber: Gemeinde Unterkirnach Villinger Straße 5, oder sein Vertreter im Amt.
Druck und Verlag: Nussbaum Medien Rottweil GmbH & Co. KG, 78628 Rottweil, Verantwortlich für „Was sonst noch interessiert“ und den Anzeigenteil:
Durschstraße 70, Telefon 0741 5340-0, www.nussbaum-medien.de Klaus Nussbaum, Opelstraße 29, 68789 St. Leon-Rot
InforMATIonen
Anzeigenverkauf: rottweil@nussbaum-medien.de
2 Nummer 20 . Freitag, 21. Mai 2021Der neue Ausbildungskurs beginnt im September mit dem
Mitteilungen Wochenende vom 24.9. - 26.9.2021. Daran schließen sich
Kursabende und Tagesseminare an. Anmeldeschluss ist der
16.7.2021.
Änderung des Redaktionsschlusses Bitte wenden Sie sich bei Interesse an die Hospizbewegung
ambulant Schwarzwald-Baar e.V., Kanzleigasse 30, 78050
in KW 22 Villingen-Schwenningen, Tel. 07721-408735, E-Mail: Karin.
Aufgrund des Feiertags Fronleichnam am 03. Juni 2021 Schleicher@hospiz-sbk-ambulant.de
wird der Redaktionsschluss für das Amtsblatt in KW 22
auf Sonntag, 30. Juni 2021, 23.59 Uhr vorverlegt. Landratsamt
Wir bitten um Beachtung!
Schwarzwald-Baar-Kreis
PCR-Labortestergebnis reicht als Genesenenbescheini-
einhaltung der Ruhezeiten gung aus
Für vollständig geimpfte und für genesene Personen hat
Nach der örtlichen Polizeiverordnung dürfen Haus- und Gar- der Bund von den Covid 19-Schutzmaßnahmen Ausnahmen
tenarbeiten, die geeignet sind, die Ruhe anderer zu stören, geregelt (Covid-19-Schutzmaßnahmen-Ausnahmeverordnung
in der Zeit von 12.30 Uhr bis 14.30 Uhr und von 22.00 Uhr des Bundes (SchAusnahmV)). Demnach gelten für diesen
bis 07.00 Uhr nicht ausgeführt werden. Zu den Haus- und Personenkreis beispielsweise keine Kontakt- oder Ausgangs-
Gartenarbeiten gehören insbesondere der Betrieb von Bo- beschränkungen. Einige der dort gewährten Ausnahmen sind
denbearbeitungsgeräten mit Verbrennungsmotoren und von an die Vorlage einer sogenannten Genesenenbescheinigung
Rasenmähern, Laubsaugern und Häckslern, das Hämmern, geknüpft, beziehungsweise an den Nachweis einer überstan-
Sägen und Holzspalten, das Ausklopfen von Teppichen, Bet- denen Infektion mit SARS-CoV-2 in Kombination mit einer
ten, Matratzen u. ä. einmaligen Impfung.
Darüber hinaus gelten die Vorschriften nach dem Bundesim- Für viele stellt sich deshalb die Frage, wie man nachwei-
missionsschutzgesetz, insbesondere die Verordnung über sen kann, dass man genesen ist. Als genesen gilt, wenn
Rasenmäherlärm. In der Rasenmäherlärm-Verordnung ist be- man innerhalb der letzten sechs Monate positiv mittels PCR,
stimmt, dass Rasenmäher außer solchen im land- oder forst- PoC-PCR oder mittels einem anderen Nukleinsäurenachweis
wirtschaftlichen Einsatz an Werktagen in der Zeit von 19.00 auf SARS-CoV-2 getestet wurde und das Testergebnis min-
Uhr bis 07.00 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen nicht destens 28 Tage zurückliegt. Wenn das Testdatum länger
betrieben werden dürfen. als sechs Monate zurückliegt, gilt die Person nicht mehr als
Ohne zeitliche Einschränkung dürfen nach der örtlichen Po- genesen.
lizeiverordnung Rundfunk- und Fernsehgeräte, Lautsprecher, Es gibt bislang keinen speziellen „Genesenen-Ausweis“ oder
Tonwiedergabegeräte, Musikinstrumente sowie andere me-
eine spezielle Bescheinigung. Auch das Gesundheitsamt kann
chanische oder elektroakustische Geräte zur Lauterzeugung
dies nicht ausstellen.
nur so benutzt werden, dass andere nicht erheblich beläs-
Das Nachweisdokument muss als wichtigstes Kriterium er-
tigt werden. Dies gilt insbesondere, wenn die Geräte oder
kennen lassen, dass die Infektion mittels PCR-Testung be-
Instrumente bei offenen Fenstern oder Türen, auf offenen
stätigt wurde. Darüber hinaus muss zusätzlich zum Testda-
Balkonen, im Freien oder in Kraftfahrzeugen betrieben oder
tum klar ersichtlich sein, auf welche Person das Dokument
gespielt werden.
ausgestellt wurde. Akzeptiert werden digitale Versionen sowie
Nicht nur Feriengäste, auch Nachbarn sind dankbar, wenn
Papierversionen.
sie die Ruhe genießen können.
Als Nachweis können folgende Dokumente genutzt werden:
• PCR-Befund eines Labors
der Schuhmacherhäusleweg • PCR-Befund einer Ärztin/eines Arztes
• PCR-Befund einer Teststelle bzw. eines Testzentrums
darf nur kommend aus Richtung Villingen mit Kraftfahrzeugen • ärztliches Attest (sofern diese Angaben zu Testart (PCR)
befahren werden. und Testdatum enthält)
Land- und forstwirtschaftliche Fahrzeuge sind jedoch von die- • die Absonderungsbescheinigung (sofern diese Angaben zu
sem Verbot ausgenommen. Deshalb kann es zu gefährlichen Testart (PCR) und Testdatum enthält)
Situationen kommen, wenn z. B. ein mit Langholz beladenes • weitere Bescheinigungen von Behörden (sofern diese An-
Fahrzeug den Schuhmacherhäusleweg hinunter fährt und das gaben zu Testart (PCR) und Testdatum enthalten)
entgegen kommende Fahrzeug zu schnell unterwegs ist. NICHT als Nachweisdokument anerkannt werden beispiels-
Bitte bedenken Sie auch die versicherungs- und haftungs- weise:
rechtlichen Konsequenzen bei einem eventuellen Verkehrs- • ein Antigenschnelltestnachweis
unfall. • Absonderungsbescheinigungen, die keine Angaben zu
Bitte beachten Sie die angeordnete Beschilderung und fahren Testart und/oder Testdatum enthalten
Sie entsprechend langsam! • Antikörpernachweise
• Krankheitsatteste
neuer Ausbildungs-Kurs Weitere Infos gibt es unter: https://sozialministerium.baden-
„Sterbende begleiten“ wuerttemberg.de/de/gesundheit-pflege/gesundheitsschutz-/
infektionsschutz-hygiene/informationen-zu-coronavirus/
Die Hospizbewegung ambulant Schwarzwald-Baar e.V. und impfen/#c123640
das Bildungszentrum Villingen bieten im Herbst 2021 einen
neuen Kurs „Sterbende begleiten“ an.
Der Kurs richtet sich an alle Frauen und Männer, die als
ehrenamtliche Hospizbegleiter*innen in der Hospizbewegung
ambulant Schwarzwald-Baar e.V. mitarbeiten möchten.
Unser ambulanter Hospizdienst begleitet und unterstützt ster- Denken sie an den
bende Menschen und ihre Angehörigen in der letzten Le-
bensphase Zuhause, in der stationären Pflegeeinrichtung, im MunD-nAsen-sCHuTZ
Krankenhaus und im Palliativzentrum.
Begleiten heißt: Dasein und zuhören, mitmenschliche Nähe
und einfühlsame Zuwendung schenken, Zeit für Gespräche
haben, Unterstützung und Entlastung der Angehörigen. Foto: Nodar Chernishev/istock/Getty Images Plus
Nummer 20 . Freitag, 21. Mai 2021 3Gerne sind wir telefonisch oder per E-Mail für Sie erreichbar.
Telefon: 07721 8008-37
Montag und Donnerstag 9.00 Uhr bis 12.00 Uhr
E-Mail: info@unterkirnach.de
Gewerbliche Schulen
Beethovenstr. 2a, 78166 Donaueschingen
Die bekannten Geschenkartikel (Dörfle-Gutscheine, Honig
Tel.: 0771/83796-0, Fax: 0771/83796-43 usw.) können Sie im Rathaus erwerben.
Homepage: www.gsdonau.de
E-Mail: info@gsdonau.de
__________________________________________________________________________________________________
Öffnungszeiten Jugendtreff
Aufgrund der aktuellen Situation findet momentan kein
Jugendtreff statt.
Sommerschule des TG donaueschingen 2021
-Wir holen das Corona-Defizit auf-
Wie in den beiden Jahren zuvor bietet das Technische Gym-
nasium auch 2021 wieder eine Sommerschule an. Diesmal Standesamtliche Nachrichten
ganz im Zeichen der Pandemie.
Für Schüler der 9. Klassen der Realschulen, Werkrealschulen,
Gemeinschaftsschulen und der 8. Klassen der Gymnasien, eheschließung
bietet sich in der Woche vom 06.09.2021 bis 10.09.2021 die Wir gratulieren den Eheleuten
Möglichkeit Lerndefizite durch die Corona-Schließungen der Ilona Auber und Stefan Provinski-Auber,
Schulen aufzuholen und gut vorbereitet in das neue Schuljahr Rossackerweg 1,
zu starten. zur Eheschließung am 07. Mai 2021
In einem ganzheitlichen und erlebnisorientierten Ansatz wird
den Teilnehmern viel geboten. Kleine Lerngruppen setzen
sich mit Fragen der Schüler zu den Fächern Mathematik, Kirchliche Nachrichten
Englisch und Deutsch auseinander. Dabei wird der Lernstoff
von einem Team aus Lehrern und Schülern unserer Schule
interessant und intensiv aufbereitet.
Das Rahmenprogramm wird ein Mix aus Sport, Technik, Mo- Kath. Kirche St. Jakobus
tivation und Spaß sein. Die Sommerschule ist kostenlos und
sieht eine ganztätige Betreuung und Verpflegung von jeweils Gottesdienste in unserer Seelsorgeeinheit
8.30 - 16.00 Uhr vor. Uk = Kirche St. Jakobus, Unterkirnach, Ki = Allerheiligenkir-
Ein Informationsabend über die Sommerschule findet am che Brigachtal-Kirchdorf, Ta = Kirche St. Gallus, Tannheim,
Mittwoch, 07.07.2021, 18.30 Uhr, in den Gewerblichen Schu- Pf = Kirche Hl. Dreifaltigkeit, Pfaffenweiler, Kle = Kirche St.
len Donaueschingen statt. Blasius, Klengen, Hzw = Kirche St. Wendelin, Herzogenweiler,
Bewerben können sich alle Schüler der 9. Klassen aller Ma = Kirche St. Jakobus, Marbach, Üb = Kirche St. Niko-
allgemeinbildenden Schulen (Werkrealschulen, Gemeinschafts- laus, Überauchen
schulen, Realschulen, Gymnasien (8. Klasse)).
Ihre Bewerbung können Sie mit einer formlosen E-Mail an SOnnTAG, den 23.05.2021 Pfingsten
reiner.jaeger@gsdonau.de einreichen, oder Sie laden sich das 10.00 Pf Eucharistiefeier
Anmeldeformular unter folgender Adresse herunter: 10.00 Uk Wortgottesfeier
https://www.tg-donaueschingen.de/sommerschule/ 10.00 Ta Wortgottesfeier
Gewerbliche Schulen Donaueschingen RENOVABIS-Kollekte
Beethovenstr. 2 a mOnTAG, den 24.05.2021 Pfingstmontag
78166 Donaueschingen 10.00 Ki Ökumenischer Pfingstgottesdienst
Telefon: 0771/83796-0 dienSTAG, den 25.05.2021 Hl. Gregor Vii.
E-Mail: info@gsdonau.de 18.00 Kle Rosenkranzgebet
miTTWOCH, den 26.05.2021 Hl. Philipp neri
Pflegestützpunkt und Beratungsstelle Alter & Technik 10.00 Ki Eucharistiefeier mit Pfarrer i. R. Ernst Gicklhorn
informieren digital dOnneRSTAG, den 27.05.2021 Hl. Augustinus von Can-
Unter dem Motto „Gut versorgt! Tipps rund um das Leben terbury
und Wohnen im Alter“ bietet der Pflegestützpunkt Schwarz- 17.45 Pf Rosenkranzgebet
wald-Baar-Kreis gemeinsam mit der Beratungsstelle Alter & 18.00 Uk Eucharistiefeier als Allgemeiner Jahrtag für die
Technik einen kostenlosen digitalen Vortrag an. Die Online- Verstorbenen der letzten 20 Jahre des Monats
Veranstaltung findet am Montag, 7. Juni um 18 Uhr über das Mai: Helga Gutmann, Elsa Günter, Frieda Maier,
Videokonferenzsystem Cisco Webex statt. Anna Dufner (alle 2001) / Margarete Schar-
Um teilnehmen zu können, bedarf es keiner Installation oder fenberg (2002) / Luitgard Furtwängler (2003)
Registrierung. Über einen Link kann ohne Weiteres an der / Josef Kuberczyk, Siegfried Neugart, Cornelia
Veranstaltung teilgenommen werden. Der Link ist bei der An- Beha, Theodor Bartelt (alle 2004) / Pia Born-
meldung bis zum 31. Mai erhältlich, unter Telefon: 07721 mann, Rosa Blessing, Helmut Glatz (alle 2006)
913-5456 oder per E-Mail unter pflegestuetzpunkt@Lrasbk.de. / Franz Günter, Brunhilde Schubert (beide 2007)
Themen der Online-Veranstaltung sind neben der Vorstellung / Agnes Bartelt (2008) / Rosa Furtwängler, Klara
beider Beratungsstellen, auch die Pflegegradbeantragung, Adam, Maria Günter (alle 2011) / Alois Moser
Leistungen der Pflegeversicherung und Informationen zur (2013) / Paul Bausch, Peter Zeitvogel, Manfred
Vorsorgevollmacht. Die Beratungsstelle Alter & Technik gibt Hiekisch, Siegfried Rosenfelder (alle 2014) / Hu-
neben den Finanzierungsmöglichkeiten zum Wohnen im Alter, bert Furtwängler, Christa Schank (beide 2015)
auch einen Einblick zu Hilfsmitteln für das häusliche Umfeld. / Erwin Weißer (2017) / Margot Pfeifle (2018) /
Peter Opara, Erwin Günter (beide 2019) / Alfred
Weißer, Harald Weißer, Stefan Fritz (alle 2020)
Tourismus FReiTAG, den 28.05.2021
18.00 Üb Rosenkranzgebet
SOnnTAG, den 30.05.2021 dreifaltigkeitssonntag
Öffnungszeiten Tourist-information 10.00 Ki Eucharistiefeier mit Pfarrer i. R. Ernst Gicklhorn
Aufgrund der aktuellen Situation bleibt die Tourist-Information 10.00 Pf Wortgottesfeier zum Patrozinium
bis auf Weiteres geschlossen. 10.00 Ta Wortgottesfeier
4 Nummer 20 . Freitag, 21. Mai 2021Kontaktdaten: Bei Bedarf stellt der Verein die Schläger und die Bälle.
Pfarrbüro, Gabriele Kneißle, Tel. 07721/54717, Der Tennisclub will damit den zu Hause Gebliebenen eine
E-Mail: unterkirnach@kath-zwibriki.de Freude machen, aber auch die Menschen für den Tennissport
Gemeindereferentin Evelyn Zinser, Tel. 07721/502334 oder begeistern.
9167026 Ansprechpartner sind Bärbel Zimmer: barbara.zimmer@web.
E-Mail: zinser@kath-zwibriki.de de, Ingrid Seliger: ingridseliger@gmx.de, Berthold Frisch:
Pfarrer Dominik Feigenbutz. Tel. 07721/22244, E-Mail: feigen- b.frisch@frisch-dietz.de, oder Claudia Frisch: claudiafrisch@
butz@kath-zwibriki.de gmx.de.
Sprechzeiten des Pfarrbüros:
Dienstag 9 – 12 Uhr
Donnerstag 16 – 17.30 Uhr
Außerhalb dieser Zeiten können Sie gerne auf den Anrufbe- Wassonstnochinteressiert
antworter sprechen oder Sie wenden sich an das Pfarrbüro
Brigachtal (Tel. 07721/32548)
Aus dem Verlag
Evangelische Kirchengemeinde
LEICHT UND LUFTIG
infos und Aktuelles des ev. Gemeindebezirks Paulus
Wochenspruch:
Kuchen im Glas
„Es soll nicht durch Herr oder Kraft, sondern durch meinen schokolade geht mit orange-Maracuja eine Verbindung ein.
Geist geschehen, spricht der Herr Zebaoth.“ Toll dazu: Löffelbiskuits. Luftig, leicht, süß.
(Sach 4,6b)
Zubereitungszeit: 1,5 Stunden
Aus Solidarität und der Verantwortung für unsere Kirchen-
glieder hat der Ältestenkreis beschlossen, die Präsenzgottes- schwierigkeitsgrad: leicht
dienste während des Lockdowns auszusetzen. Bitte beachten nährwert: Pro Stück: Kcal: 408, KJ: 1187, E: 3 g, F: 17 g, KH: 31 g;
Sie auch die Pressemitteilungen in den Zeitungen. Koch/Köchin: Robert Schorp
Auch der Konfi-Unterricht findet bis auf weiteres digital statt. für die Löffelbiskuits:
Nicht alles ist abgesagt: Digitale Angebote der Stadtgemeinde • 2 Eigelbe (Größe M, ca. 40 g)
finden Sie auf unserer Homepage www.evangelisch-villingen. • 50 g Zucker
de, z. B. sonntags online „Zoom-Gottesdienste“. • etwas Vanille
Gerne dürfen Sie auch die wöchentlichen Hausandach- • 2 Eiweiß (Größe M, ca. 60 g)
ten über die Homepage www.evangelisch-villingen.de oder • 25 g Weizenmehl (Type 405)
schriftlich zu sich nach Hause bestellen. • 20 g Weizenstärke
In der Regel erscheint wöchentlich: Außerdem:
Telefonandacht „Verschnaufpause mit Gott“ etwas Zucker zum Bestreuen
unter 07721/296 83 74 für die orangen-Maracujafüllung:
• 300 ml frisch gepressten Orangensaft
• 300 ml Maracujasaft
Aus der Dorfgemeinschaft • 30 g Zucker
• 40 g Weizenstärke
• Für die Mousse au chocolat:
• 2 Eier (Größe M)
Tennisclub Unterkirnach e.V. • 1 Eigelb (Größe M ca. 20 g)
• 20 g Zucker
Aktion Tennissommer in Unterkirnach! • 220 g Kuvertüre, Zartbitter mit mindestens 60 % Kakaoanteil
• 450 g Sahne
Außerdem:
• 1 Orange zur Dekoration
1. Den Backofen auf 200° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein
Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Für die Löffelbiskuits Eigelbe, 20 g Zucker und Vanille schaumig
rühren. Eiweiß und restlichen Zucker (30 g) zu Schnee schlagen
und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Weizenmehl und
Weizenpuder über die Eimasse sieben und untermehlieren.
3. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und nach
Wunsch, z. B. in Herzform, auf das Backpapier dressieren, mit fei-
nem Zucker bestreuen und im Backofen ca. 10 Minuten backen.
4. Für die Orangen-Maracujafüllung den Orangen- und Maracuja-
saft, Zucker und die Weizenstärke aufkochen und abkühlen lassen.
5. Für die Mousse au chocolat Eier, Eigelb und Zucker über
dem Wasserbad warm schlagen (40° C) und dann wieder auf
Raumtemperatur kaltschlagen.
6. In einer kleinen Schüssel im Wasserbad Kuvertüre auflösen
Foto: Badischer Tennisverband (40° C) und unter die Eimasse rühren. Die Sahne aufschlagen
und unter die Masse heben.
Wer hat Lust auf Tennisspielen? 7. 10 Gläser bereitstellen. In jedes Glas zuerst 30 g Orangen-
Im Juni, Juli und August können Tennisinteressierte wieder Maracujafüllung, dann 35 g Mousse au chocolat, dann 30 g
zu einem günstigen Preis, Tennis auf der Anlage des TC 75 Orangen-Maracujafüllung, dann 35 g Mousse au chocolat. Mit
Unterkirnach ausprobieren und spielen. Löffelbiskuits und Orangenscheiben dekorieren.
Eine komplette Familie zahlt dafür 50,- Euro, ein Single 40,-
Euro. Quelle: Kaffee oder Tee, Mo. – Fr., 16.05 – 18.00 Uhr, im SWR
Nummer 20 . Freitag, 21. Mai 2021 5Sie können auch lesen
