Brotkunst aus Niedersachsen - Jubiläum - Deutsche Bahn
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Niedersachsen/Bremen – Ausgabe Sommer 2020
Brotkunst
aus Niedersachsen
Jubiläum Die Welt zuhause Sicher reisen
S-Bahn Hannover ist 20 Niedersachsen entdecken Alle für alle
AUFTAKT
EDITORIAL NACHGEFRAGT
ßend formt man ihn, lässt den Teig
SO GELINGT DAS
nochmal reifen und zum Schluss bäckt
Liebe Leserin, man alles am besten im Gusseisentopf.
Einfacher geht es nicht. Wer mehr will,
BROT IM
der muss sich dann schon ein wenig
lieber Leser, durch die verschiedenen Brotsorten
und Zutaten probieren.
HEIMISCHEN OFEN Worauf sollten Anfänger ganz
generell achten?
frisch aus dem Ofen und noch leicht warm: Jeder Wichtig ist ein gutes Rezept mit wenig
kennt den leckeren Duft von hausgemachtem Brot. Hefe. Unter zehn Gramm Hefe auf
Eine knusprige Kruste, in die man am liebsten gleich Lutz Geißler ist eigentlich gar kein Bäcker. Der Geologe hat ein Kilo Mehl ist dafür ein guter Richt
reinbeißen möchte. Laut Gesellschaft für Konsumfor seine Leidenschaft für das Backen erst während seines wert. Sonst schmeckt das Brot zu sehr
schung kauften deutsche Privathaushalte im ver Studiums entdeckt. Mittlerweile ist er einer der bekanntesten nach Hefe. Und man sollte immer auf
gangenen Jahr rund 1.610.926 Tonnen Brot. Von der Brotblogger Deutschlands. Ungefähr 120.000 Besucher pro den Teig achten. Der sollte sich höchs
UNESCO wurde die vielfältige und einzigartige Monat lesen seinen Blog ploetzblog.de, auf dem Geißler Tipps tens verdoppeln, bevor man ihn formt.
deutsche Brotkultur sogar ins bundesweite Verzeichnis gibt und Rezepte vorstellt. Uns hat er erzählt, worauf Wenn er geformt ist, geht er am besten
des immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Auch Hobbybäcker achten sollten. nur um gut die Hälfte auf. Dann kann
der Norden ist geprägt durch große Sortenvielfalt. Wo man ein schönes Ofenkino beobachten.
die Wurzeln der regionalen Brotkultur liegen und Aber für den Teig bekommt man mit
wie ein gutes Brot schmecken muss, berichtet Dietmar Was macht Ihnen denn so viel der Zeit ein Gefühl.
Baalk. Der Bäckermeister ist Landesinnungsmeister Spaß beim Brotbacken? Wie haben
beim Verband Niedersachsen/Bremen. Er verrät, warum TOP-3-TIPPS Sie diese Leidenschaft entdeckt? Welche Grundausstattung oder
Brot mehr als nur ein Lebensmittel ist. ZUM BROTBACKEN Das war eher spontan. Als ich meine Hilfsmittel lohnen sich in der
Diplomarbeit schrieb, habe ich ge Anschaffung?
Einsteigen – nicht nur in die Züge der Deutschen Bahn, merkt, ich brauche einen Ausgleich. Ich Eine Waage ist wichtig. Besonders bei
sondern auch als neue Kollegin oder neuer Kollege. Alles abwiegen, auch war bei einem Frühstück eingeladen, kleinen Mengen sollte man exakt ar
Warum die DB besonders Quereinsteiger*innen sucht das Wasser da wurden Brötchen gebacken. Da dachte beiten, damit das Brot gelingt. Schüsseln
und was sie Mitarbeiter*innen bietet, erfahren Sie in ich mir, das kann ich mal ausprobie und ein mit Mehl ausgestaubtes Tuch,
der Rubrik „Einsteigen“. ren, und habe gemerkt, dass mich das das hat jeder zu Hause. Das ersetzt für
Backen sehr entspannt. Außerdem ist den Anfang den Gärkorb. Fortgeschrit
Auf Temperaturen
Auch während der CoronaKrise wächst das Fernweh. es ein Hobby, bei dem man etwas her tene sollten sich ein Stichthermometer
achten, besonders die
Damit diese Sehnsucht nicht unerfüllt bleibt, wirbt stellt, das nicht viel Platz wegnimmt. zulegen. Damit lässt sich die Teigtem
Teigtemperatur
die DB Regio mit interessanten Ausflugszielen direkt peratur im Auge behalten.
vor der eigenen Haustür. Warum Versailles auch in Was sind die Grundlagen Ihrer
© Hubertus Schüler
Hannover sein kann, lesen Sie auf Seite 10. Das richti Rezepte? Worauf muss ich beim heimischen
ge Ticket dazu geben wir Ihnen auch gleich an die Oft backen, um Ich bin eigentlich Geowissenschaftler Ofen achten?
Hand. Welche neuen Ticketänderungen es unter ande ein Gefühl für den Teig und von daher sehr naturaffin. Das Der Ofen sollte Ober und Unterhitze
rem beim NiedersachsenTicket gibt, erfahren Sie zu entwickeln merkt man auch an den Rezepten und haben und 250 Grad schaffen. Den Teig
in den BahnNews. der Philosophie, die dahintersteckt. ling backt man am besten auf einem
Für mich gehört da nur rein, was ich heißen Untergrund. Also hier unbedingt
Viel Spaß beim Lesen und Backen wünscht Ihnen selber herstellen könnte und nur das, das Blech oder besser den Backstein
was wirklich nötig ist. Also Mehl, Was vorheizen. Dampf ist auch wichtig. Den
© Hubertus Schüler
Ihre TaktNord Redaktion der DB Regio AG „Die besten Brotrezepte für jeden Tag“ ser und Salz und noch ein bisschen erzeugt man am einfachsten, indem
von Lutz Geißler
Hefe oder Sauerteig. Diese Grundzu man einfach in den ersten zehn Minuten
Becker Joest Volk Verlag,
26,00 Euro
taten bekommt man in jedem Super eine Schüssel auf den Teigling stülpt
markt. Außerdem ist es wichtig, dem oder eben gleich im heißen Gusseisen
Teig viel Zeit zu geben. topf bäckt.
VERLOSUNG „DIE BESTEN BROT REZEPTE FÜR JEDEN TAG“
Niedersachsen/Bremen – Ausgabe Sommer 2020
Sie möchten die Brotbacktipps gleich zu Hause umsetzen? Sie sagen, Brotbacken sei eigentlich Welche Sorten sind einfacher zu
Gewinnen Sie das Buch von Lutz Geißler. Wir verlosen 5 Exem ganz einfach. Wie geübt muss ich backen, welche sind eher aufwändi
Ostfriesisches Schwarzbrot, Gerster- plare. Schicken Sie uns bis zum 15.10.2020 eine EMail an: denn sein, um ein richtig gutes Brot ger und benötigen mehr Übung?
brot oder ein kerniges Roggenschrot-
takt.nds.bremen@deutschebahn.com oder per Postkarte an backen zu können? Ich finde, mein Lieblingsbrot, ein Rog
brot – der Norden ist für seine viel-
fältige Brotkultur bekannt. Was sie DB Regio AG, Stichwort: Brotbackbuch, Rundestraße 11, Das hängt davon ab, was man möchte. gensauerteigbrot, ist das einfachste
Brotkunst
aus Niedersachsen
besonders auszeichnet, lesen Sie 30161 Hannover. Alle wichtigen Informationen zur Teilnahme Wenn man einfach nur ein schlichtes und schnellste Brot, das man backen
in unserer Titelgeschichte auf den oder zum Thema Datenschutz erhalten Sie auf der letzten Weißbrot backen will, dann mischt man kann. Sofern man einen Sauerteig hat.
Seiten 4 und 5.
Jubiläum Die Welt zuhause Sicher reisen
Seite und unter www.dbregio.de/datenschutz. die Zutaten zusammen und lässt den Das ist die einzige Einschränkung. Wei
Teig ein bis zwei Tage ruhen. Anschlie zensauerteige sind schon aufwändiger.
S-Bahn Hannover ist 20 Niedersachsen entdecken Alle für alle
© iStock Photo/ Cleardesign1
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MENSCHEN IN NIEDERSACHSEN MENSCHEN IN NIEDERSACHSEN
MEHL STATT MAIL
Warum ist Brot denn so wichtig für
unsere Ernährung?
Wenn Sie sich mal richtig schlecht
fühlen, wird Brot das Erste sein, was
Sie wieder essen werden. Wenn man
eine Grippe hat, kommt keiner auf die
„Tüte auf,
Idee, eine Pizza zu bestellen. Des
halb ist Brot so wesentlich für uns.
Außerdem verbinden wir mit Brot
Ihr Beruf ist Ihnen in die Wiege bestimmte Rituale.
gelegt worden. Oder?
Wasser rein –
Ich glaube, ich habe da sicherlich schon Welche meinen Sie damit? MIT LAIB UND SEELE
Erbanlagen. Denn mein Großvater war Das gemeinsame Abendbrot. Ein
schon Bäcker und mein Vater war selbst Beispiel: Als meine Kinder noch klein Was macht denn die Brotkunst in
ständiger Bäckermeister. Daraus resul waren, haben wir immer zusammen Niedersachsen und Bremen aus?
funktioniert
tierte, dass ich dann die Chance hatte, gegessen. Das hat ihnen natürlich nicht Wir sind hier oben schon Spezialisten
einen kleineren Handwerksbetrieb zu immer gefallen. Für mich war das in Sachen Schrotbrot mit möglichst
übernehmen. Und da war ich damals Abendbrot eine Mahlzeit, die nicht un dem ganzen Korn. Aber auch für Rog
Feuer und Flamme – und bin es heute bedingt wesentlich ist. Aber eben genSorten. Geschmacklich sind diese
auch noch. Zeit mit ihnen, die mit sich trug, dass etwas intensiver mit einer leicht säu
nicht mehr“
ich was von meinen Kindern erfahren erlichen Note. Aber das ist sicherlich
Wie ist Ihre Liebe zum Handwerk habe. Es ist wichtig rauszuhören, was auch der Vergangenheit geschuldet,
entstanden? am Tag passiert ist. Und das ist eben weil in der Region wesentlich mehr
Die Liebe zum Handwerk, die muss ein Unterschied, ob ich das aus einem Roggen angebaut wurde. Im Süden
man schon in sich tragen. Man macht Mund höre oder in einer WhatsApp findet man hingegen eher Weißbrot
täglich etwas, was den Menschen Nachricht lese. Heute sind meine Jungs Sorten, die man auch eher aus mediter
Backen liegt ihm praktisch im Blut.
gut tut und worüber sie sich freuen. beide über 30. Aber sie machen es ranen Gebieten kennt.
Dietmar Baalk (60 Jahre) ist in einer Bäckerfamilie groß
Wenn ich morgens duftendes Brot genauso.
geworden. Dass ihn dann auch sein Weg in die Backstube
aus dem Ofen hole und dann abends Was sind typische BrotKlassiker
führte, war daher kaum überraschend. Heute ist er
sehe: Es ist alles verkauft worden. Was macht für Sie ein richtig gutes aus der Region?
Landesinnungsmeister beim Verband Niedersachsen/Bremen.
Daraus resultieren natürlich ein großes Brot aus? Wie schmeckt es und wie Eigentlich hat jede Region ihre Speziali
Wie für ihn ein frisches Brot aus der Region schmecken
Glücksgefühl und Motivation. muss es aussehen? tät: Gersterbrot rund um Hannover,
muss und was sie in Sachen Backen auszeichnet.
Für mich muss es abgerundet sein. Es Heidebrot aus Helmstedt oder das ost
Stimmt, es ist ein relativ kurzer darf nicht ballen beim Kauen. Ich friesische Schwarzbrot. Das ist eine
Weg des Produktes. Man sieht das möchte nicht das Gefühl haben, einen große Besonderheit der Region. In
Endergebnis eigentlich immer so Kloß im Mund zu haben. Ich mag Deutschland gibt es wenige Gebiete,
fort. Oder? gerne Schrotbrote, die ein oder zwei die so durch unterschiedliche Brotsor
Ja. Sie sehen natürlich auch immer, Tage gelegen haben. Da schmecke ten hervorstechen. Das ist auch unser
wenn Sie Mist gemacht haben und ich wesentlich mehr raus. Aber da hat größter Vorteil gegenüber der Konkur
dann muss man es nochmals machen. jeder seine Vorlieben. renz durch Supermärkte. Regionale
Da gibt es keine Ausreden. Aber die Bäcker wissen, wie die Region schmeckt,
direkte Rückmeldung ist sofort da. Das Und das ist Ihr Lieblingsbrot? und haben das Vertrauen der Kunden.
ist das Schöne an unserem Beruf. In unserer Familienbäckerei heißt es
Flaggschiff. Das ist ein freigeschobenes Worauf wird in der regionalen Pro
Stehen Sie denn noch selbst in Schwarzbrot. Das kennt man sonst duktion besonders Wert gelegt?
der Backstube? eher als Kastenform, aber wir schieben Ich glaube, Sie werden kaum noch
Nein, ich stehe kaum noch in der es frei. Dadurch bekommt es eine Betriebe finden, die keinen eigenen
Bäckerei, meine Söhne machen den besondere Kruste. Sauerteig verwenden oder die die
Betrieb. Ich bin eher Schreibtisch Teige nicht händisch aufarbeiten. Da
täter. Da merke ich schon, dass man Die deutsche Brotkultur wurde mit der Teig besonders weich wird.
die Ergebnisse erst deutlich später bereits 2014 ins bundesweite Kultur Tüte auf, Wasser rein und das war’s –
und scheibchenweise sieht. In der erbe der UNESCO aufgenommen. das funktioniert heute nicht mehr.
Backstube konnte man seine Er Wodurch zeichnet sie sich aus?
gebnisse auch gleich mit den Kollegen Wir haben einfach eine enorme Sorten
teilen und gemeinsam an Brotsorten vielfalt in Deutschland von Nord bis
feilen. Süd. Bei den Sorten und Möglichkeiten
wird viel probiert und dadurch erwei
tert sich das Sortiment immer weiter.
4 5
EINSTEIGEN EINSTEIGEN
BAHN IN ZAHLEN
Arbeiten bei der DB
Rüdiger W. aus Göttingen will wissen:
332.381
NEUE KOLLEGEN*INNEN GESUCHT
Wann wird ein Hauptbahnhof
auch Hauptbahnhof genannt?
Einsteigen bei der DB Reisende huschen durch imposante Kuppelhal
len, um noch schnell ihren Zug zu erwischen.
Die Einstellungsoffensive der DB geht auch in diesem Jahr voran.
Viele neue Kolleg*innen werden gesucht. Azubis, Fachkräfte oder Quer
Mitarbeiter*innen weltweit Hauptbahnhöfe beeindrucken oft durch ihre
Größe – und durch den Trubel der Reisenden.
einsteiger*innen – bei der Deutschen Bahn sind sie alle willkommen. bei der DB aus über Aber wann wird ein Hauptbahnhof eigentlich
150
auch so genannt?
Welche Berufe sind in Niedersach Bei Quereinsteiger*innen zählen eine
sen und Bremen gefragt? hohe Lernfähigkeit und eine starke
In Niedersachsen gibt es unter anderem mit
Zielgruppe Schüler*innen Zielorientierung. Denn während der
Hannover, Braunschweig und Osnabrück ins
- Industriemechaniker*in Qualifizierung für den Beruf erwer
- Fachmann/-frau für System ben die neuen Kollegen*innen in kur
Nationen gesamt acht Hauptbahnhöfe, im Bundesland
Bremen sind es dagegen zwei. Wann ein Haupt
gastronomie zer Zeit umfangreiches Fachwissen.
bahnhof auch so genannt wird, regelt die Richt
Dabei ist jedoch nicht entscheidend,
118.780
linie 813 von DB Station&Service: Den Zusatz
Zielgruppe Fachkräfte aus welchen Berufen die Bewerber
Hbf bekommt der Personenbahnhof mit der
- Bewerber*innen mit gewerblich- *innen kommen. Erfahrungen und
größten Bedeutung für den Gesamtverkehr.
technischer Ausbildung für die frühere Ausbildungen wie zum Bei
Damit sind zum Beispiel die Anbindung an die
Qualifizierung zum/r Lokführer*in spiel in der Gastronomie oder aus dem
Bahn oder den Öffentlichen Personennahver
- Meister*in technischen Bereich sind jedoch
kehr gemeint.
- Mechaniker*in von Vorteil.
Mitarbeiter*innen im Ausland
- Mechatroniker*in
Voraussetzung für eine Benennung als Haupt
- Elektriker*in Wie und wo kann ich mich
bahnhof: In dem Gebiet der Gemeinde oder
- Elektroniker*in bewerben?
Stadt gibt es einen weiteren Bahnhof, der
- Schlosser*in Im Karriereportal der Deutschen
gleichzeitig ein Personenbahnhof ist. Halte
- Busfahrer*in – möglich als Bahn finden Interessierte alle offe
punkte, also Bahnanlagen, an denen Reisende
Quereinstieg nen Stellen. Einfach den Fachbe
reich sowie gewünschten Stand 24.060 nur ein- und aussteigen können, zählen dazu
nicht.
Zielgruppe Akademiker*innen ort auswählen und schon gibt
- Bauingenieur*in es alle nötigen Informationen:
Zum Beispiel besitzt Göttingen als Großstadt
karriere.deutschebahn.com
keinen offiziellen Hauptbahnhof, lediglich
Berufseinstieg oder Quereinstieg,
einen Bahnhof. Denn er ist der einzige in der
was muss ich mitbringen? Warum sollte ich bei der Bahn
Stadt. Gäbe es einen zweiten Bahnhof, etwa
Für uns sind eine hohe Motivation arbeiten? 14.675 mit dem Wort „Göttingen“ im Namen, könnte
für den Beruf und eine Begeisterung Mit ihren zahlreichen Themen- und
der Bahnhof in Hauptbahnhof umbenannt
für das Thema Bahn wichtig. Darü Tätigkeitsfeldern ist die DB ein
werden.
ber hinaus sind die Anforderungen spannender Arbeitgeber, der sehr
unterschiedlich. gute Entwicklungsmöglichkeiten 7.811 Schon gewusst? Die Namen von Personen
bietet. Ob inhaltlicher Tapetenwech
In einigen Themenfeldern, wie bei sel, Aufstieg zur Führungskraft
7.134 bahnhöfen dürfen nur maximal eine Länge
von 40 Zeichen haben.
spielsweise der Bauüberwachung, oder Umzug in ein anderes Bundes 4.611
gibt es sogenannte Funktionsausbil land – bei der Bahn kann sich jede
dungen. Diese bauen auf vorhan Kollegin und jeder Kollege weiter
2.721
denen Berufserfahrungen auf. Den entwickeln. Hinzu kommen Angebote 795 p OCH FR AGEN?
N
noch ist auch hier ein Direktein- wie exzellente Sozialleistungen, be Her damit! In unserer Rubrik „Einsteigen“ beantworten
stieg nach dem Studium möglich. triebliche Altersvorsorge, aber auch Experten der Deutschen Bahn Ihre Fragen rund um die Bahn.
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Praktika, Abschlussarbeiten oder die Möglichkeit, berufliche und fami
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Und so geht’s: Schreiben Sie Ihre Frage per Mail an
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Stichwort: Takt Leserfrage. Vielleicht ist die Antwort Ihrer
sind gern gesehen. Einklang zu bringen.
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Frage schon in der nächsten Ausgabe dabei! Alle wichtigen
Informationen zum Thema Datenschutz erhalten Sie auf
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Wir freuen uns auf Ihre Zuschriften!
Stand 30.04.2020
6 7
BAHN-NEWS BAHN-NEWS
EINFACH FAHREN, EINFACH SPAREN –
MIT DEM SPAR-TICKET
Starke Technik für Umweltbewusst den Zug auch für kurze kommen und Reisende können nun
ein starkes Netz Strecken nutzen: Seit 14. Juni 2020
sind mit dem SparTicket für 6 Euro
günstig über die Grenzen Niedersach
sens hinausfahren.
pro Fahrt Ziele im Radius von 50 Kilo
metern erreichbar. Zum Beispiel von Das neue PlusAngebot ist als Tages
Im HarzWeserNetz ist viel los, SalzgitterBad nach Osterode am ticket wie das bekannte Niedersach
denn in diesem Jahr modernisiert Harz, von Lemförde nach Osnabrück senTicket ideal für den Ausflug mit
die DB die Stellwerkstechnik im oder von Hannover nach Hildesheim. der Familie oder Freunden bis nach
Südostharz. Die neue Technik ver Nordhausen in Thüringen. Die erste
spricht vor allem mehr Zuverläs Eine interaktive Karte steht auf der Person zahlt 27 Euro und bis zu vier
sigkeit, Qualität und Wirtschaftlich Website www.niedersachsentarif.de Mitreisende jeweils 6 Euro. Alle Kin
keit. Außerdem ist sie weniger zur Verfügung, mit der sich Reisende der unter 6 Jahren und drei Kinder bis
anfällig für Störungen und bietet für jeden Bahnhof die Ziele anzeigen 14 Jahre sind kostenfrei dabei.
damit mehr Sicherheit – für Kun lassen können, die sie mit dem Spar
den und die DB. Ticket erreichen. Das NiedersachsenTicket plus Nord
hausen gilt in allen Nahverkehrszügen
Die Umstellung betrifft zunächst Das neue Angebot im Niedersachsen in Niedersachsen, Bremen und Ham
die Stationen Ellrich, Woffleben tarif hat die Niedersachsentarif GmbH burg. Zwischen Göttingen/Bodenfelde
und Niedersachswerfen. Ab Ende (NITAG) als günstige Alternative ent und Nordhausen verkehren die Linien
August wird die DB die Weichen und wickelt, um auch bei geringen Entfer RB 80 und 81, die DB Regio betreibt.
Signale dort zentral vom neuen nungen auf die Nahverkehrszüge
elektrischen Stellwerk in Göttingen umzusteigen und das Auto stehen zu Auch bei diesem Ticket ist die Nutzung
Seit 20 Jahren für die Region unterwegs: aus steuern. In Vorbereitung auf lassen. Das SparTicket gilt montags von Bussen, Straßen und UBahnen
Jubiläum bei der SBahn Hannover die neue Stellwerkstechnik hat die
DB bereits die Antriebe einiger
bis freitags von 9 Uhr bis 3 Uhr des
Folgetages und ab 0 Uhr am Wochen
in ganz Niedersachsen, Bremen und
Hamburg kostenlos. Für die Weiter
Bahnübergänge angepasst. Zudem ende, an Feiertagen und in den nieder fahrt in Nordhausen und zu weiteren
erhält der Bahnhof Ellrich voraus sächsischen Sommerferien vom 16. Juli Zielen im Ostharz sind zusätzliche
sichtlich in der zweiten Jahreshälfte bis 26. August 2020. Die kostenlose Fahrkarten zu erwerben.
2021 einen neuen Bahnsteig. Weiterfahrt vor Ort mit Bussen, Stra
Die Zahl kann sich sehen lassen: ten Züge nicht rechtzeitig ausliefern. ßen und UBahnen am Start und Ziel Die sonstigen Bedingungen sind die
ungefähr 3.170 Mal rund um den Glücklicherweise schickten Baden Weitere Stationen folgen: Auch ort ist im Ticket inbegriffen. Kinder selben wie beim NiedersachsenTicket.
Globus. So viele Zugfahrten legte Württemberg, NordrheinWestfalen und Münchehof, Gittelde/Bad Grund, unter 6 Jahren und bis zu drei Kinder Dazu gehört auch die Aufhebung der
die SBahn Hannover in ihrer zwan Bayern Leihfahrzeuge, sodass der Be Osterode Mitte und Osterode bis 14 Jahre sind ebenfalls kostenlos 9UhrGrenze während der niedersäch
zigjährigen Geschichte bisher zu trieb rechtzeitig aufgenommen werden Leege sind in diesem Jahr noch dabei. Die Stornierung und Umbuchung sischen Sommerferien. Somit kann
rück. Was sonst noch passierte? Ein konnte. Nach der EXPO nahm die dran. Dank des neuen digitalen von SparTickets sind ausgeschlossen. die Fahrt nach Nordhausen oder der
Blick auf die Historie der SBahn. SBahn den Regelbetrieb mit fünf Linien Stellwerks wird die DB die Anlagen Tagesausflug mit der Familie in der
auf und wurde schnell sehr beliebt in dann wahrscheinlich ab Ende Ob für Ihre Fahrt das SparTicket die Zeit vom 16. Juli bis 26. August schon
Hannover feiert in diesem Jahr das der Region. Die Fahrgastzahlen stiegen Oktober ebenfalls zentral aus passende Fahrkarte ist, ermitteln früher beginnen.
Jubiläum der EXPO 2000. Damit ver (2001: 18,3 Millionen Reisende), neue Göttingen ansteuern. Sie ganz einfach über die unterschied
bunden steht auch bei DB Regio ein Fahrzeuge mussten her. Mit der Erwei lichen Vertriebswege der DB – am Gut zu wissen: Mit den Niedersachsen
wichtiger Höhepunkt an: Die SBahn terung der S4 in Richtung Hildesheim Automaten, im DB Reisezentrum, online Tickets sind Sie günstig und klima
Hannover wird 20. Denn damals wur und beispielsweise den Expresslinien unter bahn.de oder in unserer App, freundlich unterwegs! Seit dem 14. Juni
de mit der Weltausstellung auch die S21 und S51 folgte ein angepasstes dem DB Navigator, dort wird Ihnen hat sich sogar der Preis reduziert:
Mehr unter
SBahn der Landeshauptstadt auf die Netz sowie Angebot. automatisch der günstigste Preis ange Die erste Person zahlt nur noch 23
www.niedersachsenticket.de
Schiene gebracht. Heute zählt sie zu zeigt. Ebenfalls seit Kurzem verfügbar Euro (statt bisher 24 Euro)!
den wichtigsten Verkehrsmitteln in Mittlerweile sind 68 Fahrzeuge im ist die Auskunft über den FahrPlaner
der Region. 385 Kilometer großen Streckennetz oder die entsprechende App der Nie Aus technischen Gründen werden
und auf insgesamt neun Linien unter dersachsentarif GmbH. see? Oder einer gemeinsamen Wande im Aktionszeitraum an einigen Fahrkar
Doch zu Beginn gab es einige Kompli wegs. Jeden Tag gibt es 420 Fahrten. rung im Harz? Oder einfach nur Natur tenautomaten weiterhin nur Tickets
kationen. Am 28. Mai 2000 sollte die Jährlich kommen so knapp zehn Milli Außerdem neu: das Niedersachsen genießen am Dümmer See? Mit dem mit dem Hinweis auf die 9UhrGrenze
SBahn starten – nur die Bahnen fehl onen Zugkilometer und mehr als Ticket plus Nordhausen NiedersachsenTicket plus Nordhau ausgegeben. Diese Fahrkarten gelten
ten. Der Hersteller konnte die bestell 32,5 Millionen Reisende zusammen. Wie wär’s mit einem Tag an der Nord sen hat die Ticketfamilie Zuwachs be dennoch auch bei früheren Fahrten.
8 9
UNTERWEGS Wie entdeckenswert UNTERWEGS
und aufregend
Niedersachsen und Bremen
sind, finden Sie schnell auf
der neuen Website heraus:
www.bahn.de/
entdeckeniedersachsen
ALLE FÜR ALLE
Sicher reisen.
Gemeinsam geht das.
DAS GUTE
© Adobe Stock/Michael Wilkens
LIEGT Einkaufen, arbeiten oder reisen: Die CoronaPandemie
hat unseren Alltag verändert. Auch wenn die Beschrän
kungen in den vergangenen Wochen teilweise gelockert
GANZ NAH
wurden, eine komplette Rückkehr zur gewohnten Nor
Herrschaftliches Hannover malität ist noch nicht absehbar.
Wie der König in Frankreich: Broderien, die sich geometrisch
durch die Grünanlagen ziehen, eindrucksvolle Galerien und Sicherheit an den Bahnhöfen und in den Zügen der
Fontänen, die scheinbar in den Himmel ragen. Leicht ver DB ist daher wichtig wie selten zuvor. Wir tun alles,
Statistiken zeigen: Nicht nur seit Corona gehört das
wechselt man die Herrenhäuser Gärten in Hannover mit den damit unsere Kunden entspannt reisen können, denn
Bundesgebiet zu den beliebtesten Reisezielen der
Schlossanlagen von Versailles. Schließlich kommen beide auch in unruhigen Zeiten ist Bahnfahren sicher.
Deutschen. Für Entspannung, atemberaubende Natur
prachtvoll daher und gehören zu den bedeutendsten Barock tragen Mund-
und tolle Erlebnisse müssen wir also gar nicht weit
gärten Europas. Einziger Unterschied: Hannover ist gleich Nasen-Bedeckung
verreisen. Das zeigt die neue Kampagne der DB, die Was wir tun: Was Sie tun können:
um die Ecke und unkompliziert mit dem Zug erreichbar.
seit Juli in ganz Niedersachsen und Bremen zu sehen
Wir reinigen während der Achten Sie auf sich und auf
ist. Auf den ersten Blick spielt die Kampagne mit dem
Zielbahnhof: HannoverNordstadt (S1, 2, 4, 5), Standzeiten regelmäßig andere.
Fernweh und zeigt vermeintliche Auslandsziele. Wer
Hannover Hbf (RE 1, S1 – S8) unsere Züge sowie sämt
sich die Motive näher ansieht, stellt fest, dass die Tragen Sie eine MundNasen
liche Kontaktflächen wie
gezeigten Reiseziele in Niedersachsen und Bremen Bedeckung im Bahnhof, am
Haltegriffe und stangen,
zu finden sind. Und das Beste: Die Züge der DB Regio Bahnsteig und in den SBah
Handläufe und Türgriffe.
bringen Sie direkt hin. nen und Zügen.
Unsere Kundenbetreuer
Wichtig ist auch die per
im Nahverkehr tragen eine
sönliche Hygiene: Waschen
MundNasenBedeckung
Sie sich so oft wie möglich
Abtauchen und einfangen und kontrollieren Tickets
und mindestens 20 Sekunden
Wasser und Berge, wohin man schaut. Unendliche Weiten, möglichst kontaktlos auf
lang die Hände.
die Abenteurer eigentlich nur von Neuseeland kennen. Doch Sicht oder per Scan. tragen Mund-
die Odertalsperre lockt Entdecker in den Harz. Wanderer Buchen Sie Ihre Reise Nasen-Bedeckung
Wir halten Abstand zu
laufen das Talsperrenufer entlang bis zum Ende des Stau kontaktlos und sicher im
unseren Reisenden.
sees. Auch bei Wassersportlern und Anglern ist das Gebiet DB Navigator.
rund um das Salmonidengewässer sehr beliebt. In unseren Zügen und
Bitte achten Sie auf einen
Bahnhöfen achten wir auf
Mindestabstand von 1,5
Zielbahnhof: Bad Lauterberg (RB 80, 81) gefüllte Seifenspender
Metern zu anderen Reisen
und Papierhandtücher auf
den beim Ein und Ausstieg
unseren Toiletten.
© Dietmar Scherf
sowie auf dem gesamten
Wir lernen jeden Tag dazu. Bahnhofsgebiet.
Planen Sie Ihre Fahrt
außerhalb der Stoßzeiten.
Kalifornien der Nordsee
Für Sand unter den Füßen und Sonnenuntergänge am Meer Auf bahn.de oder im DB
muss man nicht weit reisen. Borkum, Juist, Norderney Navigator finden Sie eine
oder Langeoog – die Ostfriesischen Inseln an der Nordsee Auslastungsanzeige. Sind
locken mit tollen Strandtagen und holen die kalifornische Gemeinsam kommen wir mehr als die Hälfte der
Sonne nach Hause. Spannende Naturlandschaften für end alle sicher an unser Ziel. Sitzplätze belegt, erscheint
© Getty Images/Westend61
los lange Spaziergänge und eine ordentliche Brise Wind Weitere Informationen ein orangefarbenes Symbol.
Sicher unterwegs trotz Corona: Gemeinsam kommen
sorgen für heimisches MalibuFeeling. finden Sie unter bahn.de/ Nutzen Sie dann besser
wir gut an unser Ziel.
sicherreisen. eine andere Verbindung.
Zielbahnhof: Norddeich Mole (RE 1)
10 11
VERMISCHTES
AUF DIE OHREN
Podcast: Ohrenbrot
Seine Neugier, wie Brot eigent
lich hergestellt wird, brachte
den Podcaster und ehemaligen
Lokführer Wolfgang Schüttler
zu seinem ersten Sauerteig. Seit
dem beschäftigt sich der Hobby
bäcker genauer mit dem Thema
© W. Schüttler
Brotbacken. Wie jeder gesundes
und leckeres Brot selbst zu Hause
backen kann, erzählt er in sei
nem kurzweiligen Podcast. Ungefähr 20 Minuten dauert
eine Folge. Schüttler erklärt zum Beispiel, warum es sich
lohnt, sein Mehl direkt von einer Mühle zu beziehen, oder
was richtig gutes Brot überhaupt ausmacht.
Neugierig geworden? Alle Folgen des Podcasts finden GLEICH REINHÖREN
© unsplash/Malte Wingen
Sie zum Beispiel auf ohrenbrot.de oder über den Streaming DB Regio-Züge im Harz-Weser-Netz und Expresskreuz Niedersachsen/Bremen
dienst Spotify. verfügen über kostenfreies WLAN. Nutzen Sie gleich Ihre Zugfahrt und hören
Sie die aktuelle Folge von „Ohrenbrot“.
© Hobbybäcker-Versand
Kontakt/Herausgeber:
GEWINNSPIEL
DB Regio AG
Hobbybäcker aufgepasst: Regio Nord
Rundestraße 11
Teigtuch und Gärkorb zu gewinnen! 30161 Hannover
Fachredaktion DB:
Senden Sie uns die richtige Lösung bis zum 15.10.2020
Janina Bode
Wie viele Haupt zu. Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir fünf
(DB Regio AG)
Sets bestehend aus einem Teigtuch und einem Gärkorb
bahnhöfe gibt es in von hobbybaecker.de. Beide Produkte sind wiederver Verantwortlich:
Niedersachsen? wendbar und damit besonders umweltfreundlich. Das Franziska Hentschke
lebensmittelechte, naturbelassene Teigtuch deckt den Teig
hygienisch ab. Der Gärkorb aus Peddigrohr hält das Teig Fachredaktion:
1. 8 stück während der Gehzeit in Form. Zudem sorgt der Korb fischerAppelt, relations GmbH
für einen weicheren Teig und ein besser gelockertes Brot,
das länger frisch hält. So gelingt auch im heimischen Ofen
Gestaltung:
2. 9 ein leckeres Brot. Weitere praktische Hilfsmittel und Zu
Ligalux GmbH
behör gibt es unter: www.hobbybaecker.de
DB Regio AG, Stichwort „Takt Nord Gewinnspiel“ Änderungen vorbehalten
3. 10 Einzelangaben ohne Gewähr
Rundestraße 11, 30161 Hannover
takt.nds.bremen@deutschebahn.com Stand: Juli 2020
Teilnahmebedingungen für die Gewinnspiele in dieser Ausgabe
An unseren Gewinnspielen darf jeder teilnehmen, außer Mitarbeiter der Deutschen Bahn AG und zugehöriger
Tochterunternehmen sowie deren Angehörige. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Der Veranstalter behält sich
vor, bereits bei hinreichenden Anhaltspunkten für eine Teilnahme über Dritte einen Ausschluss vom Gewinn-
spiel vorzunehmen. Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Eine Barauszahlung der Gewinne ist nicht
möglich.
Datenschutzhinweise
Verantwortlich für die Verarbeitung Ihrer Daten zur Abwicklung des Gewinnspiels ist die DB Regio AG,
Region Nord, Rundestraße 11, 30161 Hannover. Ihre Daten werden ausschließlich zum Zwecke der Durch-
führung und Abwicklung des Gewinnspiels genutzt und zwei Wochen nach Gewinnspielende gelöscht. Eine
Weitergabe der Daten an Dritte erfolgt nicht. Weitere Datenschutzhinweise erhalten Sie unter oben genannter Platzhalter
Anschrift, per Mail bei unseren Datenschutzbeauf tragten (datenschutz.regio@deutschebahn.com) oder
unter www.dbregio.de/datenschutz
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