Christmas in the City, Nordlicht oder Moststube: Ihr Firmen-Event zum Jahresausklang - Olma Messen St.Gallen
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Vergünstigte Preise
von Sonntag
bis Donnerstag
Christmas in the City,
Nordlicht oder Moststube:
Ihr Firmen-Event zum
Jahresausklang
Dies sind unsere Menüvorschläge
A B
Serviert Serviert
Vorspeise Vorspeise
Mulligatawny-Suppe Caesar’s salad
Croûtons, Parmesan
***
Hauptgang ***
Schweinsbraten Suppe
Beringer Gravy-Sauce Kastaniencrèmesuppe
Sweet potato slices mit Pistazienrahmhaube
Grilliertes Gemüse
***
*** Hauptgang
Dessert Gebratene Maispoulardenbrust
Blueberry Cheesecake Madeirajus
Kartoffeltürmchen
*pro Person CHF Wintergemüse
119.– ***
Dessert
**pro Person CHF Bratapfel mit Nussfüllung
129.–
an Vanillesauce
*pro Person CHF
Nachservice (optional)
CHF 5.50 pro Person
155.–
**pro Person CHF
161.–
Nachservice (optional)
CHF 7.50 pro Person
Alle Menüs inkl. Getränkepaket zum Abendessen
Welcome-Drink, Wein, Bier, Softgetränke, Kaffee und Tee im Package während des Essens
(max. 5 Stunden), spätestens bis 24 Uhr, enthalten. Getränke nach dem Dessert oder spätestens
nach 24 Uhr sind an der Bar auf Rechnung erhältlich. Ab 24 Uhr fallen Nachtzuschläge an.
Optional
Kleiner Apéro Mittlerer Apéro Grosser Apéro
Nüssli, Chips, Salzgebäck 4er Schälchen mit Oliven, Foccaciabrotwürfel gefüllt
pro Person CHF 2.20 Sbrinz-Käsestücken, Pantli, mit Anti-Pasti-, Thon- und
Antipasti, Sauerteigparisette Kräuterfrischkäse-Mousse;
pro Person CHF 3.50 Cherry-Tomate mit Basilikum-
Mozzarella-Spiesschen, Melone
mit Landrauchschinken-
Spiesschen
pro Person CHF 7.–
*Sonntag bis Donnerstag **Freitag und Samstag (Preise exkl. 7.7% MwSt, Preisänderungen vorbehalten)
C D
Serviert Buffet
Vorspeise Vorspeise
Scandinavian starter 7 Sorten Salat
Tatar vom Lachs und Rentierschinken mit verschiedenen Dressings
*** ***
Suppe Hauptgang
Tomatencrèmesuppe Geschmorte Rindsschulter
Basilikumrahm mit Meerrettich
Currysiertes Schweinsgeschnetzeltes
***
mit Cider
Hauptgang
Rindshohrücken am Stück Beilagen
gebraten aus dem Tannenrauch Pilavreis, Bratkartoffeln
Wacholderjus mit Gin Glasierte Karotten, Ackerbohnen
Kartoffel-Steckrüben-Püree
Sauce
Cocobohnen
Weisse Kräuteremulsion
***
Vegetarisch
Dessert
Gemüsestrudel
Spekulatius-Mandarinen-Quarkcrème
***
*pro Person CHF Dessert
175.– Dattel-Zimt-Crème, Maronimousse,
Cake Carré Triologie,
Profiteroles gefüllt, Vermicelles,
**pro Person CHF
Mamma Mia, Fruchtsalat,
181.– Mini Meringues mit Rahm,
Glacé assortiert (6 Sorten)
Nachservice (optional)
CHF 9.50 pro Person *pro Person CHF
150.–
**pro Person CHF
154.–
*Sonntag bis Donnerstag **Freitag und Samstag (Preise exkl. 7.7% MwSt, Preisänderungen vorbehalten)
E F
Buffet Buffet
Vorspeise Vorspeise
8 Sorten Salat mit 8 Sorten Salat
verschiedenen Dressings mit verschiedenen Dressings
Grönland Crevetten-Cocktail, Graved Lachs, Rentierschinken,
Forellenfilet in Dillmarinade, Pasteten- und Terrinen-Quartetto
Hausterrine, Hauspastete, Cumberlandsauce
Cumberlandsauce
Antipastivariation mit Oliven-Duett
Smörrebröd, Knäckebrot
Smörrebröd, Knäckebrot
***
***
Hauptgang
Hauptgang
Von der Carving-Station
Sirloin am Stück gebraten
Niedergegartes Flankensteak (2nd Cut)
Blanquette de veau
Chicken «Stroganoff» mit Peperoni,
Beilagen
Champignons und Chili
Kartoffelgratin,
Beilagen roter Carmarque-Reis, Pasta,
Bratkartoffeln, Schwäbische grüne Bohnen, Blumenkohl-Mimosa,
Eierspätzle, Kanadischer Wildreis, glasierte Pfälzer
Karottenstäbchen, Brokkoli
Sauce
mit Mandeln, Kohlrabi
Chimmichurri, Sauce Choron
Sauce
Vegetarisch
Rotweinreduktion
Kartoffelgnocchi, Safransauce
Vegetarisch
***
Quorn Geschnetzeltes «Stroganoff»
Dessert
*** Stracciatellacrème mit Glühweinkirschen,
Dessert Orangenragout mit Schoggimousse,
Zimt-Apfel-Crème, Eierlikörcrème, Waldmeistergrütze, Mini Amaretti,
Red-Velvet-Muffin, Blueberry-Muffin, Ofenchüchli gefüllt, Tiramisu,
Marmor-Muffin, Engadiner Nusstorte, Toggenburger Schlorzifladen, St.Galler
Quark- und Zwetschgen-Cakewürfel, Klostertorte, Mini Patisserie assortiert,
Punschkugel, Vermicelles, Exotischer Fruchtsalat, Vermicelles,
Brandteig-Choux gefüllt, Fruchtsalat, Mini Meringues mit Rahm, Glacé assortiert
Mini Meringues mit Rahm, (6 Sorten)
Glacé assortiert (6 Sorten)
Käsebuffet
Käseplatte mit Hart- und Weichkäse Ostschweizer Käseauswahl
Birnenbrot, Baumnüsse, Kümmel, mit Birnenbrot, Baumnüssen, Kümmel,
Trockenfrüchte, Brotauswahl, Butter Trockenfrüchten, Brotauswahl, Butter
*pro Person CHF *pro Person CHF
165.– 185.–
**pro Person CHF **pro Person CHF
171.– 191.–
*Sonntag bis Donnerstag **Freitag und Samstag (Preise exkl. 7.7% MwSt, Preisänderungen vorbehalten)
Das Angebot gilt für Veranstaltungen in Stimmungslicht, Tischdekoration.
den festlich gestalteten Hallen jeweils Von den Menüvorschlägen abweichende
ab Mitte November bis Ende Dezember Lösungen zur Verpflegung sind nach
2019 (je nach Verfügbarkeit). Absprache selbstverständlich möglich.
Gerne unterstützen wir Sie bei der
Folgende Leistungen sind in den Preisen Programmgestaltung und der Insze-
enthalten: Menü gemäss Auswahl nierung (gegen Aufpreis).
als Buffet oder serviert, Getränkepaket,
festlich gestalteter Bankettraum
(«Moststube» für ca. 70 – 150 Personen,
«Nordlicht» für ca. 150 – 250 Personen,
«Christmas in the City» ca. 250 – 500
Personen), Bühne, einfache Beschal
lungsanlage und Bühnenbeleuchtung,
Beispiele von bisherigen Anlässen.
Begeistern Sie Ihre Gäste in einer unserer drei Top- Locations – erstklassige Menüs und stimmungsvolles Ambiente inklusive. Ideal ab 100 Personen. Ob Weihnachtsfeier oder Jahresabschluss – in unseren Packages ist alles ent- halten, was ein tolles Fest ausmacht: Ein edles Menü, ein erlesenes Getränke- angebot und drei Locations zu den Themen «Nordlicht, Christmas in the City und Moststube» machen Ihren Anlass einzigartig. Dank unserer Pauschalangebote behalten Sie die Kosten im Griff und halten Ihren Aufwand gering. Tipp: Feiern Sie unter der Woche und profitieren Sie von vergünstigten Tarifen. Anmeldung und Informationen: sandra.vogler@congressevents.ch +41 71 242 01 28 congressevents.ch
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