Die besten Konzepte 2020/2021 sind gekürt
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NEWC OME R AWARD 22
Die besten Konzepte
2020/2021 sind gekürt
Die besten Newcomer-Konzepte des Jahres stehen fest: „Chicago Die Kategorien 2021
Williams BBQ“ im Gekko House in Frankfurt am Main, Roman-
Hotel-Gastronomie „Konzern“
tik Hotel Alte Posthalterei in Zusmarshausen bei Augsburg, Papa
Hotel-Gastronomie „Privat“
Rhein in Bingen am Rhein, Me and all Hotel in Kiel, Romantik
Hotel-Opening „Leisure“
Hotel Sackmann in Baiersbronn und Romantik Hotel Freiwerk
in Stolberg heißen die Gewinner des Tophotel Newcomer Awards Hotel-Opening „City“
2020/2021, in dessen Rahmen die besten Hoteleröffnungen und Hotel-Opening „Re-Opening“ (zwei Gewinner)
Gastrokonzepte in fünf Kategorien ausgezeichnet wurden. Aus
19 Hotels waren zuvor neun Finalisten ausgewählt worden. Das
Streaming-Studio des Europa-Parks in Rust war in diesem Jahr
Schauplatz des zum zehnten Mal verliehenen Branchenawards. Unsere Partner
Bereits bei der ersten Ausgabe waren die Preise im Rahmen einer
Hotel-Opening Hotel-Gastronomie
Veranstaltung im Europapark vergeben worden. Rund 25 Bran-
chenvertreter verfolgten am 12. Juli die Preisverleihung vor Ort,
über 1.600 Nutzer sahen auf der Tophotel-Website und bei Face-
book zu. Partner des Awards sind die Dekra und Progros.
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Gewinner Hotel-Gastronomie „Konzern“:
„Chicago Williams BBQ“ im Gekko House
KATEGORIE
Hotel-Gastronomie „Konzern“
GENERAL MANAGER
Branimir Hrkać und Nawid Samawat
KÜCHE
Alexander Franke
RESTAURANT
Marina Forciniti
INNENDESIGN
Thommy Tritsch
www.gekko-house.com/
chicago-williams
Seriöse Grillerei
Der erste Platz in der Kategorie Hotel-Gastronomie „Kon-
zern“ wurde an das „Chicago Williams BBQ“ im Gekko
House in Frankfurt am Main verliehen. Das Schlachthaus
Branimir Hrkać und Nawid Samawat belegten mit dem „Chicago Williams im US-amerikanischen Stil mit 160 Plätzen, Räucherraum
BBQ“ im Gekko House in Frankfurt am Main den ersten Platz in der Kategorie und der Bar „Chicago Roof“ mit Blick über die Banken-
Hotel-Gastronomie „Konzern“. metropole überzeugte die Jury mit seiner klaren Positio-
nierung. Das Chicago Williams BBQ bildet das Zentrum
des neuen 128-Zimmer großen Lifestyle-Hotels Gekko
House. Bis zur Eröffnung im Frühjahr 2020 wurden 27
Millionen Euro investiert. Das Gekko House versteht sich
mit seinen Kirschholzvertäfelungen und Lincrusta-Tapeten
im Eingangsbereich als kleines Stadthotel der 1950er-Jahre.
Die Kombination aus Industrial Design mit französischem
Marketingkonzept, Architektur – all das und Chic macht den Charme des Hauses aus. Das „Chicago
vieles mehr sind absolut outstanding und suchen Williams BBQ“ versteht sich als Schlachthaus im US-ame-
ihresgleichen.“ rikanischen Stil mit Bar, dessen Highlight der schwarz
gekachelte Smoker ist, in dem der 1,3 Tonnen schwere
Laudator Jochen Oehler Räucherofen steht, in dem die Ribs zubereitet werden.
Jurymitglieder für die Hauptkategorie Hotel-Gastronomie
• Benedikt Faust, TV- und Starkoch • Jan Peter Kruse, Verlagsleiter Freizeit Verlag
Bild: Anna Thoma
• Oliver Fudickar, Mitglied des Stiftungsrates der FBMA Stiftung • Jochen Oehler, Vorstand Dehag Hospitality Group/
• Bettina von Massenbach, Gastronomie-Expertin, Vorstands- Geschäftsführer Progros
mitglied FCSI • Verena Usleber, Redakteurin Tophotel
• Dominic Müller, Gastgeber & Eigentümer, Hotel Ritter Durbach • Willy Weiland, Geschäftsführer Solutions dot WG
NEWC OME R AWAR D 24
Gewinner Hotel-Gastronomie „Privat“:
Romantik Hotel Alte Posthalterei
KATEGORIE
Hotel-Gastronomie „Privat“
INHABER UND GASTGEBER
Manuela und Marc Schumacher
KÜCHENCHEFIN
Sandra Hofer
www.posthalterei.com
In der Kategorie Hotel-Gastronomie
„Privat“ setzte sich das Romantik Hotel
Alte Posthalterei in Zusmarshausen bei
Augsburg durch. Inhaber und Gastgeber
Manuela und Marc Schumacher nahmen
den Preis von Bettina von Massenbach
entgegen.
Historie und Heimat
in modernem Gewand Standard überlassen sie gerne anderen.
In der Kategorie Hotel-Gastronomie „Privat“ setzte sich Ihnen hat es offensichtlich gemeinsam
das Romantik Hotel Alte Posthalterei in Zusmarshausen mit dem Team großen Spaß gemacht,
bei Augsburg durch. Das denkmalgeschützte Schmuck-
an und mit den Details zu spielen, um
stück aus dem Jahr 1648 wird von Manuela und Marc
Schumacher geführt. Selbst Napoleon wusste schon, wo ein außergewöhnliches Produkt zu
es schön ist, und übernachtete dort für drei Nächte auf kreieren. Innen wie außen wurde die
seiner Route zwischen Wien und Paris.
Das Haus gehört zur Kategorie Viersterne Superior und
Alte Posthalterei mit ihrem traditionel-
verfügt über 66 Zimmer. Das Restaurant „Dahoim“ len Wesen in ein zeitgemäßes Gewand
bietet in verschieden Räumen Platz für bis zu 280 Gäste. gesteckt und somit die Historie zum
Veranstaltungsräume laden zum Tagen und Feiern ein.
Die umfangreiche Sanierung dauerte vier Jahre und war
wesentlichen Bestandteil des Erlebnis-
Bilder: Anna Thoma
kurz vor dem ersten Lockdown abgeschlossen. ses gemacht.
Laudatorin Bettina von Massenbach
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Gewinner Hotel-Opening „City“:
Me and all Hotel
KATEGORIE
Hotel-Opening „City“
REGIONALDIREKTOR LINDNER AG
Achim Laurs
GENERAL MANAGER
Lina Wolf
MARKETING
Simone Voß
kiel.meandallhotels.com
Maritimer Mix
mit Liebe zum Detail
Der Gewinner der Kategorie Hotel-Opening „City“ em-
pfängt seine Gäste in Kiel. Das Me and all Hotel legte
laut Jury einen 1-A-Auftritt hin: maritime Elemente,
Achim Laurs, Regionaldirektor Lindner AG, nahm für das Me and all Hotel in fein aufeinander abgestimmte Materialien und Oberflä-
Kiel den Preis in der Kategorie Hotel-Opening „City“ entgegen. chen und viele kleine Details in den Zimmern, die zur
besonderen Atmosphäre beitragen. Das Viersterne-Bou-
tique-Hotel mit 164-Zimmern gehört zu Lindner Hotels
und wird von Lina Wolf geführt.
Alle Bereiche sind gestalterisch total stimmig Finalisten
aufeinander abgestimmt. Das gibt es absolut nicht
The Student Hotel Berlin
in jedem Haus. Gambino Hotel München Werksviertel
Laudator Roland Pawlitschko
Hauptkategorie Hotel-Opening „City“ – die Jury
• Michael Fritz, General Manager bei Jaz in the City • Roland Pawlitschko, Architekt und Autor
• Wolfgang Gattringer, Geschäftsführer Solutions dot WG • Martin Rahmann, Geschäftsführender Gesellschafter der
• Frank Hoffmann, Leiter Fachbereich Gebäudetechnik Unternehmensberatung Agere
DEKRA Automobil • Niels Schröder, Managing Director Fairmas
• Jan Peter Kruse, Verlagsleiter Freizeit Verlag • Wolfgang Selinger, General Manager bei Le Méridien
• Sabine Lingg, Mitglied der Geschäftsleitung Bergkristall – Stuttgart
Mein Resort im Allgäu
NEWC OME R AWARD 26
Gewinner Hotel-Opening „Leisure“:
Papa Rhein
KATEGORIE
Hotel-Opening „Leisure“
INHABER
Jan Bolland
HOTELLEITERIN
Marleen Wagner
www.paparheinhotel.de
Papa Rhein heißt der Gewinner in der Kate-
gorie Hotel-Opening „Leisure“. Inhaber Jan
Bolland und Hotelleiterin Marleen Wagner
nahmen den Preis in Empfang.
Vor Anker zwischen
Das Gewinnerhaus liegt am Eingangs- Welterbe und Weinbergen
tor zum Unesco-Welterbe „Oberes Papa Rhein heißt der Gewinner in der Kategorie
Mittelrheintal“ und im Schnittpunkt Hotel-Opening „Leisure“. Das Haus ist wie ein vorüber-
von vier Regionen und ihren Wein- gehend im Hafen liegendes Kreuzfahrtschiff angelegt.
Das Restaurant nennt sich „Bootshaus“, und die Gäste
anbaugebieten: Rheinhessen, Nahe, nächtigen in „Kojen und Suiten“. Die Jury überzeugte
Mittelrhein und Rheingau. Genau an insbesondere das über alle Bereiche schlüssige Hotel-
konzept des idyllisch am Rhein zwischen vier Weinan-
diesem Standort ein neues Haus zu
baugebieten gelegenen Hauses mit Waterkant-Flair.
errichten, welches wie ein vorüberge-
hend im Hafen liegendes Kreuzfahrt- Im stylischen Restaurant Bootshaus wird neben dem
„Segler Snack“ auch die eine oder andere Fischspeziali-
schiff angelegt ist, unterstreicht den tät „vom Kutter“ gereicht. Das maritime Lebensgefühl
Bilder: Anna Thoma
maritimen Charme des Hauses auf kommt spätestens bei einem Besuch der „Lido-Bar“ auf.
eine sehr besondere Art und Weise. Dort genießen die Gäste den Dachterrassen-Pool mit
einem einzigartigen Ausblick.
Laudator Frank Hoffmann
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Gewinner Hotel-Opening „Re-Opening“:
Romantik Hotel Sackmann
KATEGORIE
Hotel-Opening „Re-Opening“
GESCHÄFTSFÜHRER, EIGENTÜMER
UND KÜCHENCHEF
Jörg Sackmann
HOTELMANAGER
Daniel Sackmann
www.hotel-sackmann.de
In der Kategorie Hotel-Opening „Re-
Opening“ wurde das Romantik Hotel
Sackmann ausgezeichnet. Über den Preis
freuten sich Jörg Sackmann und
Daniel Sackmann.
Zeitgemäßer Einklang
Viel hat sich im Hotel Sackmann von Tradition und Zukunft
verändert: das Erdgeschoss mit allen
Restaurants, Lobby, Bibliothek, neue Im Romantik Hotel Sackmann startete die vierte Genera-
tion unter dem Motto „Im Einklang mit unserer Tradition
Zimmer sind entstanden, bestehende zeitgemäß in die Zukunft“ ziemlich zeitgleich mit dem
wurden saniert. Geblieben sind die ersten Lockdown in die Generalsanierung des Hauses. Was
1927 mit einem Café und einer kleinen Pension begann,
herzliche Gastfreundschaft und ein
ist heute ein weit über den Schwarzwald hinaus bekanntes
optimistischer Blick in die Zukunft, Genusshotel. Als verantwortungsbewusster Gastgeber legte
denn die fünfte Sackmann-Gastge- die Familie dabei großen Wert auf nachhaltige Materialien,
eine natürliche Wohlfühl-Atmosphäre und Energie-Effizi-
ber-Generation ist schon geboren. enz – verbunden mit einer ästhetischen Architektur, die das
Laudator Niels Schröder Typische der Region aufgreift.
Zwei Preisträger
In der Kategorie Hotel-Opening „Re-Opening“ wurden in Die beiden privat geführten Häuser haben bei aller Indivi-
diesem Jahr gleich zwei Preise vergeben, da zwei Hotels dualität vieles gemeinsam. Sie überzeugen jedes für sich mit
Bilder:
gleichermaßen Pluspunkte bei der Jury sammelten und die einem Konzept, das die Schönheit der jeweiligen Region
Experten entschieden, beide Bestleistungen zu würdigen. einfängt und sogar verstärkt.
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Gewinner Hotel-Opening „Re-Opening“:
Romantik Hotel Freiwerk
KATEGORIE
Hotel-Opening „Re-Opening“
INHABER
Clemens Ritter von Kempski
www.hotel-freiwerk.de
Dr. Clemens Ritter von Kempski wurde der
Preis in der Kategorie Hotel-Opening „Re-
Opening“ für das Romantik Hotel Freiwerk
überreicht.
Strategie und
Durchhaltevermögen
Mehrere Projektentwickler scheiterten
Das Romantik Hotel Freiwerk liegt über den Dächern an dieser Aufgabe, doch Dr. Clemens
des romantischen Harzstädtchens Stolberg. Weit we-
niger idyllisch erschien jedoch die Aufgabe, das 1884
Ritter von Kempski wusste sehr ge-
erbaute Fachwerkensemble an den steilen Hängen des nau, was er wie wollte. Das brauchte
Harzes für größere Gastronomie- und Küchenflächen, Zeit, kostete Geld und Nerven, doch
15 neue Hotelzimmer sowie einen Wellnessbereich mit
zwei Panoramasaunen, Ruheraum und Fitnessbereich das großartige Ergebnis überzeugt die
zu erweitern, ohne den Charme der Gesamtanlage zu Gäste und die Jury!
mindern. Das Freiwerk präsentiert sich heute in seiner
Kombination aus Historischem und schwungvollem Laudator Niels Schröder
Neuen als „Freiblick“ in den reizvollen Südharz.
Finalist Weitere Impressionen
Bild: Anna Thoma
The Circus Hotel Berlin Ein Video und eine Bildergalerie
mit weiteren Fotos von den
Preisträgern finden Sie auf
Bilder:
tophotel.deSie können auch lesen
