ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag

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ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
ERNTE
VO R S C H AU H E R B S T 2 018

  ZEIT
ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN
      Rosen sammeln
     Pflanzen & ernten
     Gärten gestalten
      Selbstversorgen

4                       Vorschau Frühjahr 2017
                                          2018   Vorschau Frühjahr 2017
                                                                   2018   5
ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN

Wildobst entdecken – von
Rosinenbaum bis Büffelbeere                                                                                                                                                                                                                                                                                            Fundier
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 te
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Info,
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                il
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      gestalte
                                                                                                                                        MO RU S L.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               t
                                                                                                                                     Maulbeerbaum
                                                                                                                             Familie: Moraceae  Maulbeergewächse
                                                                                                          Die Gattung Morus umfasst 12 Arten, die in der gemäßigten und subtropischen Zone
                                                                                                              der nördlichen Hemisphäre verbreitet sind. Davon sind mehrere Arten für die
                                                                                                                                      Fruchtnutzung geeignet.

                                                                                                             MORUS ALBA L.                             den Blättern erscheinend, hellgrün. Männliche
                                                                                                                                                       Blüten in bis 1,5 cm langen kätzchen-artigen
                                                                                                            Weißer Maulbeerbaum                        Ähren, weibliche in dichten Köpfchen. Bestäu-
                                                                                                             Engl.: White Mulberry                     bung durch Wind. Standortansprüche: Bevor-
                                                                                                  Zier- und Nutzgehölz zum Anbau an Wegen,             zugt warme, sonnige, geschützte Lage und
                                                                                                    Plätzen, Parkanlagen und als Hofbaum.              nährstoffreiche Böden. Ist aber sehr anpas-
                                                                                                      In China und anderen Ländern auch                sungsfähig und gedeiht auch auf ärmeren
                                                                                                    plantagenmäßig zur Blattgewinnung für              Sandböden.
                                                                                                      Seidenraupenfütterung, seltener zur              Kalkliebend. Winterhärte der Sorten unter-
                                                                                                               Fruchtgewinnung.                        schiedlich. Altgehölze ausreichend winterhart.
                                                                                                                                                       Anbau: Als Fruchtbaum an Wegen, in Park-
                                                                                                                                                       und Grünanlagen und größeren Gärten.
                                                                                                                                                       In Gärten vegetativ vermehrte Bäume, bei
                                                                                                                  Höhe bis 15 m                        denen das Geschlecht bekannt ist, bevor-
                                                                                                                                                       zugen. Sonst auch für hohe geschnittene
                                                                                                 Zierwert: Laub und Herbstfärbung. Heimat:             Hecken.
                                                                                                 China bis Mittelasien. In S-Europa seit Jahr-         Schädlinge und Krankheiten: Blattfraß durch
                                                                                                 hunderten in Kultur. In Deutschland wurde             Bärenspinner und Eulenraupen. Schild- läuse
                                                                                                 der Anbau seit dem 18. Jahrhundert besonders          und Befall durch Weidenbohrer treten selten
                                                                                                 in Preußen wegen der Seidenraupenzucht                auf. Aus Ostasien wurde neuerdings der
                                                                                                 gefördert. Im Kaukasusgebiet und der Türkei           Maulbeerbockkäfer (Apriona germari) einge-
                                                                                                 auch wegen der Früchte angebaut.                      schleppt, dessen Larve bis 6 cm lang wird
                                                                                                 Wuchs: Bis 15 m hoher sommergrüner Baum               und im Heimatland große Schäden anrichtet
                                                                                                 mit rundlicher Krone, oft nur strauch-                (Tomiczek 2014)
                                                                                                 förmig. Junge Triebe anfangs leicht behaart.          Mehltau, Blattfleckenkrankheiten. Rinden-
                                                                                                 Stämme im Alter mit längsrissiger Borke.              brand, Welke und Spitzendürre wird durch
                                                                                                 Lb.: Wechselständig, 8 bis 15 cm lang, brei-          Gibberella baccata var. moricola verursacht.
                                                                                                 teiförmig, Blattgrund abgerundet oder herz-
                                                                                                 förmig, oberseits hellgrün, kahl und glänzend,
                                                                                                 unterseits nur Nerven behaart. Rand grob
                                                                                                                                                               DIE FRÜCHTE UND IHRE                                                                                                                               10. SEPTEMBER 2018
                                                                                                                                                                    VERWENDUNG
                                                                                                 gezähnt, oft verschiedenartig gelappt. Blattstiel
                                                                                                 1 bis 2,5 cm lang. Spät austreibend.
                                                                                                 Herbstfärbung gelb.
                                                                                                                                                       Früchte: Weiß oder rot bis schwarzrot, jeder
                                                                                                                                                       Baum aber einheitlich, an 1,5 bis 2,5 cm lan-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Hans-Joachim Albrecht
      LOR SUNTIUM volupta turepe mincimp oreiusam qui optibus, ipideruntio magnimporro beaquis   Blüten: Unscheinbar. Getrenntgeschlechtig,            gem Stiel. Fruchtfleisch bildet sich aus der Blü-
                              Fugitatior reeatur doluptati num fuga.                             einhäusig oder zweihäusig, zusammen mit               tenhülle, es umschließt eine kleine Nuss, aus                                                                                                              Wildes Obst
                                  MO RU S L. Maulbeerbaum  8                                                                      MO RU S L. Maulbeerbaum  9                                                                                                                                                    Seltene Arten für den Garten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  160 Seiten,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ca. 120 Illustrationen,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  17,3 x 24,6 cm, Hardcover
                                                                                                                                  AKE BI A D C NE.
                                                                                                                                             Akebie
                                                                                                                       Familie: Lardizabalaceae  Fingerfruchtgewächse
                                                                                                        Die Gattung umfasst 5 Arten, nur 2 sind in Kultur, nur 1 Art hat Bedeutung als Ziergehölz
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  € 30,– € 30,90 [A]
                                                                                                                                        mit essbaren Früchten.                                                                                                                                                    Warengruppe 421

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ë|xHSNINFy4185 4z
                                                                                                                                               
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ISBN 978-3-8354-1855-4
                                                                                                              DIE PFLANZE                                           DIE FRÜCHTE
                                                                                                          UND IHRE ANSPRÜCHE                                   UND IHRE VERWERTUNG

                                                                                                 Heimat: Zentral-China bis Korea und Japan.            Früchte: 5 bis 10 cm lange gurkenähnliche,
                                                                                                 Wurde 1845 von R. Fortune nach England ein-           fleischige Balgfrucht. Hell- bis purpurviolett,
                                                                                                 geführt. Sommer- bis wintergrüner Schlings-           bereift. Bei Vollreife platzen sie auf und lassen
                                                                                                 trauch. Bei uns bis etwa 6 m hoch, in der             das gallertartige weiße Fruchtfleisch erken-
                                                                                                 Heimat auch bis 10 m.                                 nen, in dem die scharzbraunen glänzenden
                                                                                                 Laub Wechselständig, 5-fingrig, an bis 12 cm          Samen liegen. Oft zu zweit oder dritt an den
                                                                                                 langen Stielen. Blättchen 3 bis 6 cm lang, läng-      Stielen. Reifezeit August bis September.
                                                                                                 licheiförmig, ganzrandig,dunkelgrün.                  Früchte beliebt zum Rohverzehr.
                                                                                                 Bis Dezember oder länger am Strauch. Sehr             Wuchs: Das gallertartige Fruchtfleisch wird
                                                                                                 dekorativ.                                            ausgelöffelt. Es schmeckt angenehm süß.
                                                                                                 Blüten: Eingeschlechtig – einhäusig. Weibli-          Störend sind die harten Samen.
                                                                                                 che Blüten hell- bis dunkelviolettbraun,
                                                                                                 2 – 3 cm breit. Männliche Blüten kleiner und                      SORTENAUSWAHL
                                                                                                 rosa. Beide in einer langestielten hängenden                      FÜR DEN GARTEN
                                                                                                 Traube, die männlichen Blüten oben, die weib-
                                                                                                 lichen an langen Stielen darunter hängend.            ‘Purple Rose’: Mit rötlichpurpurnen Blüten.
                                                                                                 Duftend. Blütezeit Mai. Fremdbestäubung               In USA verbreitet.
                                                                                                 fördert den Fruchtansatz.                             ‘Silver Bells’: Wunderschöne Pflanze mit
                                                                                                 Sonnige bis halbschattige etwas geschützte            cremefarbenen Kronblütenblättern und dun-
                                                                                                 Lage. Frische, tiefgründige, aber durchlässige        kellila Mitte und silberblauen Früchten. In
                                                                                                 und nährstoffreiche Böden. In harten Wintern          USA verbreitet.
                                                                                                 können Triebe zurückfrieren. Auch spätfrost-
                                                                                                 gefährdet.
                                                                                                                                                       ‘Shiro Bana’: Mit weißen Blüten.
                                                                                                                                                                                                                                  Hans-Joachim Albrecht ist Gartenbau-Ingenieur.      Das einzige Anwendungsbuch zum Thema mit
                                                                                                 Anbau und Ernte: Pflanzung an Pergolen,
                                                                                                 Spalieren und anderen Klettergerüsten.
                                                                                                 Früchte pflücken oder abschneiden.
                                                                                                                                                                  In Japan sind die Früchte
                                                                                                                                                            die Lieblingsspeise der Schnee-Affen.
                                                                                                                                                                                                                                  Er beschäftigte sich über 50 Jahre lang beruflich    bildschönen, botanischen Illustrationen auf Tafeln
                                                                                                 Schädlinge und Krankheiten: Echter Mehl-
                                                                                                 tau, besonders an Jungpflanzen.
                                                                                                                                                                                                                                  mit Wildobst. Er ist die Koryphäe in der Sand-
                                                                                                 Sorten:                                                                  
                                                                                                                                                                                                                                  dornzucht und in Fachkreisen auch für andere        Wildobst-Gehölze – von bekannt (Sanddorn)
    LOR SUNTIUM volupta turepe mincimp oreiusam qui optibus, ipideruntio magnimporro beaquis
                                                                                                                                                                                                                                  Wildobstauslesen bekannt. Er leitete zu DDR-        über modisch (Goji) bis unbekannt (Rosinenbaum,
                             doluptati num fuga. Fugitatior reeatur

                                                                                                                                                                                                                                  Zeiten die Züchtungsarbeit bei der VEG Saatzucht    Büffelbeere, Indianerbanane), alle in unserem
                                   AKE BI A D C NE. Akebie                                                                          AKE BI A D C NE. Akebie  6

                                                                                                                                                                                                                                  Baumschulen Dresden. Seitdem der Autor im           Klima kultivierbar
                                                                                                                                                                                                                                  Ruhestand ist, befasst er sich außerdem ausgiebig
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Praxis: Profi-Rat zur Auswahl für den eigenen
                                                                                                                                                                                                                                  mit anderen, auch exotischen Wildobstarten.
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Garten mit umfangreichen Sortenbeschreibungen

6                                                                                                                                                                                                          Vorschau Herbst 2018   Vorschau Herbst 2018                                                                                     7
ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN

Selbst sammeln – nicht kaufen :
zum Erhalt der Rosen-Vielfalt!                                                                                                                                                                                                                                                                                            Nachha
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Das 1. B
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         ltig !
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    u
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          zum Fin ch
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  d
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Vermeh en,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 ren &
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Erhalte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   n

    Portlandrosen                                                                                                    Merkmale
                                                                                                                     Ganz anders als ihre Nachkommen, die schnell zu
                                                                                                                                                                                        Links: Eindeutig eine
                                                                                                                                                                                   Bourbon-Rose ist meine ’Ruperts-
                                                                                                                                                                                   dorfer’, eine Fundrose, die über-
                                                                                                                                                                                              reich blüht.
    Rosa ± portlandica                                                                                               beliebten Gartenrosen wurden. Sie brachten auch
                                                                                                                     alles dafür mit: gut gefüllte, wunderbar duftende            Rechts: Kugelige Knospen und die
                                                                                                                                                                                  kurzen Kelchblätter geben schon
    Wann genau die Portlandrosen entstanden sind,          Der ausschlaggebende Unterschied                          Blüten, die zuverlässig den ganzen Sommer über
                                                                                                                                                                                    im Frühjahr Hinweise auf eine
    lässt sich heute nicht mehr genau herausfinden.                                                                  blühen. Die Farben der Portlandrosen sind durch                       Bourbon-Rose.
    Erste Beschreibungen gab es zum Ende des               Dennoch, diese Rose war irgendwie anders. Die             den Gallica-Anteil meist intensiver, bis hin zu Purpur
    18. Jahrhunderts. Fest steht heute, dass sie eine      Blüten nicht ganz so gefüllt wie bei der ‘Officinalis’,   und bläulichem Rot. Charakteristisch für die Port-
    Hybride aus Rosa ° damascena var. semperflorens        das Rot nicht ganz so dunkel, das Laub heller und         landrosen ist der sehr kurze Blütenstiel. Die Rosen
    und Rosa gallica sind. Die Ausgangsform Rosa °         der Kelch der Blüten schlanker. Der offensichtlichste     erscheinen dadurch knapp über dem Laub, manch-
    portlandica, auch gern ‘Duchesse de Portland’          Unterschied wurde erst deutlich, als sich herausstell-    mal sitzen sie darin wie in einem Nest. Typisch ist
    genannt, hat in vielem Ähnlichkeit mit Rosa gallica    te, dass diese Rose nach dem ersten Flor ab Juli          auch der aufrechte, nicht zu hohe Wuchs, der die
    var. officinalis. Als ich eine Portlandrose in einem
    kleinen Dorf in Oberbayern fand, hielt ich sie zu-
    nächst für eine Rosa gallica ‘Officinalis’, die Apo-
                                                           wieder zuverlässig eine Blüte nach der anderen trieb.
                                                           Ich wunderte mich, diese Rose im Garten eines
                                                           Bauernhofes zu finden, noch dazu mit der Auskunft
                                                                                                                     Rosen auch für kleine Gärten attraktiv macht.
                                                                                                                     Zudem sind es, auch dank des Gallica-Einschlags,
                                                                                                                     robuste, winterharte Pflanzen. Die Zahl der Port-
                                                                                                                                                                              Chambord’ sind in den meisten Rosenschulen noch
                                                                                                                                                                              im Sortiment. Aus den Portlandrosen wurden durch
                                                                                                                                                                              Einkreuzungen der China-Rosen mit den Jahren die
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     8. JUNI 2018
    thekerrose. Die nur halb gefüllten, leuchtend roten    ausgestattet, sie sei bereits von der Altbäuerin          landrosen war bereits früher überschaubar und ist        Remontant-Hybriden entwickelt. Diese verdrängten
    Blüten mit dem gelben Auge und der niedrige
    Wuchs sahen auf den ersten Blick ganz danach aus.
                                                           mitgebracht worden. Rosa ° portlandica war zwar
                                                           die Stammmutter für eine ganz neue Gruppe von
                                                                                                                     es heute erst recht. Schade, da sie zu den besten
                                                                                                                     Gartenrosen zählen, die wir kennen. Die bekanntes-
                                                                                                                                                                              die Portlandrosen nach und nach aus den Gärten.
                                                                                                                                                                              Heute sind nur noch einige wenige Sorten übrig-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Marita Protte
    Und auch die von ihr besiedelte große Fläche im        Rosen, aber sie selbst wurde nie zu einer begehrten       ten und beliebtesten wie ‘Marquise de Boccella’,         geblieben. Sie im Garten zu haben lohnt sich
    Garten verriet sie als stark ausläufertreibend.        Gartensorte und war daher kaum im Handel.                 ‘Rose du Roi à Fleurs Pourpres’ oder ‘Comte de           jeden Sommer auf’s Neue.                                                                                                               Rosen sammeln
    88 | Versuch der Ordnung                                                                                                                                                                            Ordnung der Rose | 89                                                                                        Alte Sorten finden &
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     selbst vermehren
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     144 Seiten, 160 Farbfotos,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     8 Illustrationen,
    X                                                                                                                                                                                                                                                                                                                19,3 x 24,6 cm, Hardcover
                                                                                                                     Stecklinge schneiden
                                         Y                                                                           Haben Sie nun eine Rose entdeckt, die Sie neugierig
                                                                                                                     macht, die Ihr Herz beim genaueren Betrachten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     € 22,–    € 22,70 [A]
                                                                                                                     höher schlagen lässt, und haben Sie die Erlaubnis
                                                                                                                     erhalten Stecklinge zu schneiden, so stehen Sie vor
                                                                                                                     der Frage: wo schneide ich, welche Zweige, welche                                                                                                                                               Warengruppe 421
                                                                                                                     Triebe sind geeignet? Bevor Sie schneiden sollten

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Ë|xHSNINFy417472z
                                                                                                                     Sie allerdings schon die Etiketten mit Datum, Fund-
                                                                                                                     ort und evtl. Name beschriften, damit Sie nach dem
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     ISBN 978-3-8354-1747-2
                                                                                                                     Schnitt nicht zu viel Zeit verlieren.

                                                                                                                     X Geeignete Triebe suchen
                                                                                                                     Jedes Frühjahr beginnt die Rose neu auszutreiben.
                                                                                                                     Es wachsen frische Triebe, an deren Enden die Rose
                                                                                                                     Knospen bildet. Diese neuen Triebe sind, sobald sie

                      Z                                    [                                                         Knospen oder Blüten tragen, die idealen Stecklinge.
                                                                                                                     Sie werden direkt an der Basis abgeschnitten, das
                                                                                                                     ist die Stelle, an der der Trieb aus dem alten Holz
                                                                                                                     herauswächst.
                                                                                                                                                                              Die Grundausrüstung zum Stecklinge
                                                                                                                                                                              schneiden kann kostengünstig ange-
                                                                                                                     Y Der Schnitt                                            schafft werden und braucht auch nicht
                                                                                                                                                                              viel Platz.
                                                                                                                     Dabei sollten sie jedoch nicht zu kurz sein, das
                                                                                                                     heißt mindestens 8 cm lang. Der Steckling sollte auf
                                                                                                                     alle Fälle über drei bis vier Augen verfügen. »Augen«
                                                                                                                     nennt man die Stellen am Zweig, an denen als näch-       Stecken hergerichtet, etikettiert und eingepackt.
                                                                                                                     stes neue Triebe entstehen. Sie liegen geschützt in      Dazu schneiden Sie zuerst die Knospen und Blüten
                                                                                                                     den Blattachseln der Rosen. Um zu wissen über wie        knapp über dem Ansatz des letzten Blattes ab, da
                                                                                                                     viele Augen der Trieb verfügt, braucht man nur die       sie dem Steckling nur Kraft rauben.

                                         \
                                                                                                                     Blätter zu zählen. Was dabei genau als »Blatt«
                                                                                                                     zählt, können Sie der Morphologie-Illustration auf
                                                                                                                                                                              [ Überzählige Blätter abstreifen
                                                                                                                                                                                                                                     Biologin Dr. Marita Protte gründete 2001 den         Ganz legal: Alte Rosensorten finden, sammeln und
                                                                                                                     Seite 139 entnehmen. Bei schwachen Rosen mit
                                                                                                                     wenigen Trieben muss man manchmal ein wenig
                                                                                                                     suchen um passendes Stecklingsmaterial zu finden.
                                                                                                                                                                              Entfernen Sie auch die unteren Blätter, da diese
                                                                                                                                                                              faulen würden, wenn sie beim Stecken mit in den
                                                                                                                                                                                                                                     Trostberger Rosengarten auf Schloss Schedling.       durch Ausläufer oder Stecklinge selbst vermehren
                                                                                                                     Nehmen Sie solch schwachen Rosen nicht zu viele
                                                                                                                     ihrer neuen Triebe.
                                                                                                                                                                              Boden gelangen. Die oberen zwei bis drei Blätter
                                                                                                                                                                              sollten Sie am Steckling belassen.
                                                                                                                                                                                                                                     Die Rosensammlung wird stetig um neu gefun-
                                                                                                                                                                                                                                     dene Rosen erweitert – eine Arche für historische    Bezaubernde Erzählungen über zehn ausgewählte
                                                                                                                     Z Blüten und Knospen entfernen                           \ Transport
                                                                                                                     Sobald Sie die Stecklinge geschnitten haben, ab mit      Nun bringen Sie das Etikett an und schlagen den
                                                                                                                                                                                                                                     Sorten. Mit Herzblut sammelt und bestimmt die        Fundrosen und ihre individuelle Geschichte
                                                                                                                     ihnen an einen schattigen Ort. Hier werden sie zum       Steckling vorsichtig in angefeuchtetes Küchen-

                                                                                                                                                                                                                                     Autorin seit 20 Jahren Alte Rosen. Sie ist mit den
    122 | Rosen sammeln                                                                                                                                                                                 Die Rose kopieren | 123
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Die wichtigsten Rosen-Gruppen in Porträts mit
                                                                                                                                                                                                                                     anderen Rosarien in Deutschland und Europa gut
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Detailfotos der Merkmale
                                                                                                                                                                                                                                     vernetzt und hat sich eine große Expertise auf
                                                                                                                                                                                                                                     diesem Gebiet angeeignet.                            Kulturgeschichte: Wie kam die Rose in den Garten?

8                                                                                                                                                                                                             Vorschau Herbst 2018   Vorschau Herbst 2018                                                                                     9
ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN

Grün mit Stil: Zimmerpflanzen
für jeden Wohnbereich                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    200
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Pflanzen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       für den
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     perfekte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              n
     10                                                       EINFACH GRÜN                                                                                                                                                                                                                                                             Style

                                 ZIMMERPFLANZEN
     D
              ie Bezeichnung »Zimmerpflanze« ist                          Der Wohlstand vermehrte sich, die arbeitsfreie
              eigentlich irreführend, denn es gibt                       Zeit nahm zu und die Pflege von Zimmerpflan-
              keine Pflanze, die von Natur aus in                         zen wurde zu einem Hobby. Mittlerweile ist die
              Zimmern wächst. Die Sorten, die wir in                     Zimmerpflanze fester Bestandteil der Woh-
              unserer Wohnung kultivieren, wachsen                       nungseinrichtung und das Sortiment ist größer
     ursprünglich im tropischen Regenwald, in den                        als je zuvor. Viele Pflanzen, die Sie in diesem
     Mangroven, in der Savanne oder auch im Ge-                          Buch finden, kommen in der Natur jedoch nicht
     birge. Fast immer in warmen, frostfreien Ge-                        vor. Sie wurden durch spezielle Kreuzung und
     bieten. Dort entwickeln sie sich zu prächtigen                      Selektion für die Zimmerkultur gezüchtet. Die
     Exemplaren, die in unseren kultivierten Zim-                        Blüten sind größer und farbenprächtiger, die
     merpflanzen kaum wiederzuerkennen sind. Ab                           Blätter apart geformt oder kräftiger, damit sie
     dem 17. Jahrhundert brachten Entdeckungs-                           in Innenräumen länger überleben.
     reisende diese wunderschönen exotischen
     Pflanzen nach Europa. Die langen Reisen auf                          GESUND MIT ZIMMERPFLANZEN
     dem Schiff überlebten sie in speziellen Kisten.                     Es wurde nachgewiesen, dass Zimmerpflanzen
     Da die Exoten nicht frostbeständig waren, wur-
     den sie in Orangerien vor der Kälte geschützt.
                                                                         einen positiven Einfluss auf Menschen haben.
                                                                         Sie strahlen Ruhe aus, dämpfen Geräusche,                                                                                                                                                                                                              10. SEPTEMBER 2018
     Etwa um 1850 begann die Verbreitung der Zim-                        sie steigern die Produktivität und sogar die
     merpflanze, vor allem durch die industrielle                         Kreativität. Zudem verbessern Zimmerpflanzen
     Revolution und Urbanisierung. In den Städten                        die Qualität des Raumklimas. Sie reinigen die                                                                                                                                                                                                          Modeste Herwig
     gab es nur wenig Natur. Doch wer kann schon                         Luft, setzen Sauerstoff über die Blätter frei und
     ohne Pflanzen um sich herum glücklich sein?                          geben geringe Mengen an Feuchtigkeit ab.                              ALOË                                                                                                                                                                             Grün für jeden Raum
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Mit Zimmerpflanzen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                schöner wohnen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                184 Seiten, 263 Farbfotos,
     22                                                       EINFACH GRÜN                                                                                                                                                       23
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                16,7 x 22,0 cm, Broschur

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                € 20,– € 20,60 [A]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Warengruppe 421

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Ë|xHSNINFy418486z
     BIRKENFEIGE                                GLÜCKSKASTANIE                                                                                                                        KLEINE STRAHLENARALIE                                                                                                                     ISBN 978-3-8354-1848-6
     – Ficus benjamina                          – Pachira aquatica                                                                                                                    – Schefflera arboricola

     In den Tropen wächst sie zu                Die Blätter der Glückskastanie                                                                                                        Eine dekorative Pflanze mit
     einem mächtig Baum mit                     ähneln denen der Kastanie.                                                                                                            großen, handförmig angeord-
     schönen, ausladenden Ästen                 Oft ist sie mit geflochtenem                                                                                                           neten Blättern. Es sind auch
     heran. Sie ist eine robuste                Stamm erhältlich. Sie stammt                                                                                                          Sorten mit buntem Laub er-
     Zimmerpflanze und wird oft-                 ursprünglich aus Amerika und                                                                                                          hältlich. Benötigt eine hohe
     mals mit geflochtenem Stamm                 wächst dort zu einem stattli-                                                                                                         Luftfeuchtigkeit.
     angeboten.                                 chen Baum heran.
                                                                                                                                                                                      PFLEGE Kühler Standort. Vermeiden Sie
     PFLEGE Warmer Standort. Düngen Sie in      PFLEGE Mäßig warmer Standort. Sorgen                                                                                                  lichtarme Standorte, um Blattabwurf zu
     der Wachstumsperiode alle 14 Tage. Jedes   Sie für eine hohe Luftfeuchtigkeit und stellen                                                                                        verhindern. Lassen Sie die Erde zwischen
     Frühjahr umtopfen. Im Winter nicht unter   Sie die Pflanze im Winter nicht in Heizungs-                                                                                           den Wassergaben antrocknen. In der
     16 °C. LICHT Halbschatten. WASSER Mäßig    nähe. Im Sommer alle 14 Tage düngen.                                                                                                  Wachstumsperiode alle 14 Tage düngen.
     feucht halten.                             LICHT Sehr hell. WASSER Mäßig feucht halten,                                                                                          LICHT Halbschatten. WASSER Mäßig feucht

                                                die Erde zwischen den Wassergaben an-                                                                                                 halten.
                                                trocknen lassen.

                                                                                                 ZIMMERESCHE                                          LEBENDBLATT,                    PFLEGE In der Wachstumsperiode alle
                                                                                                                                                                                      14 Tage düngen. Kühler bis mäßig warmer

                                                                                                 – Radermachera sinica                                HENNE MIT KÜKEN                 Standort. LICHT Sehr hell keine direkte
                                                                                                                                                                                      Sonne. WASSER Mäßig feucht halten.
                                                                                                                                                      – Tolmiea menziesii
                                                                                                 Diese aus China und Taiwan
                                                                                                 stammende Pflanze hat glän-                           Fein behaarte, hellgrüne
                                                                                                                                                                                                                                               Modeste Herwig ist Gartenfotografin und                Jeweils passend zum Interieur: die schönsten
                                                                                                 zende grüne Blätter. Eine aus-
                                                                                                 dauernde Zimmerpflanze von
                                                                                                                                                      Blätter, auch buntblättrige
                                                                                                                                                      Sorten erhältlich. Diese aus-
                                                                                                                                                                                                                                               Autorin. Sie schreibt für viele Gartenzeitschriften   Zimmerpflanzen für jeden Raum auswählen
                                                                                                 kompaktem Wuchs. Auch als
                                                                                                 Bonsai erhältlich.
                                                                                                                                                      dauernde Pflanze ist einfach
                                                                                                                                                      zu vermehren, da bei der
                                                                                                                                                                                                                                               und hat über 40 Gartenbücher veröffentlicht.
                                                                                                 PFLEGE Mäßig warmer Standort. Alle
                                                                                                                                                      Mutterpflanze die kleinen
                                                                                                                                                                                                                                               Ihre Gartenbilder werden in deutschen und             In Porträts: 200 Arten bekannte und bewährte,
                                                                                                                                                      Tochterpflanzen direkt auf
                                                                                                 14 Tage düngen. Sie mag keinen Standort
                                                                                                 oberhalb der Heizung, da sie dann schnell
                                                                                                                                                      dem Blatt wachsen. Kann im
                                                                                                                                                                                                                                               englischen Zeitschriften veröffentlicht. In Work-     aber auch viele neue, moderne Zimmerpflanzen
                                                                                                 austrocknet. LICHT Sehr hell, keine direkte          Sommer im Garten oder auf
                                                                                                                                                      dem Balkon stehen.
                                                                                                                                                                                                                                               shops zu Pflanzenkunde, Gartengestaltung und
                                                                                                 Sonne. WASSER Mäßig feucht halten.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Die beste Pflege für die grünen Mitbewohner
                                                                                                                                                                                                                                               -fotografie gibt sie ihr Wissen weiter. Zudem
                                                                                                                                                                                                                                               plant und realisiert sie zeitgemäße Gärten.           Basics: Licht und Temperatur, Wasserversorgung,
                                                                                                                                                                                                                                               Weitere Infos: ÜÜÜ°}>À`i˜‡>˜`‡yœÜiÀð`i               Düngung, Umtopfen, Vermehrung …

10                                                                                                                                                                                                                      Vorschau Herbst 2018   Vorschau Herbst 2018                                                                                    11
ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN

Die Umsatzgarantie – über
150.000 verkaufte Exemplare!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Preis-Le
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           568 Se
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   istung
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  it
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         975 Far en,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 bfotos

  30
       Die Gartenplanung                                                                                                                                                                                                                 DIE PRAKTISCHE AUSFÜHRUNG                                                 31
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        €   25,–
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            € 25,70
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        [A]
                                                     Mit Mauern gestalten                                 Gebrauch sind L- und U-Steine, mit deren Hilfe    lungsreich sein. Auch die Wirkung einer              Stützmauern aus Naturstein
         1                                                                                                man sowohl Mauern als auch Treppen bauen          weiß oder grau geschlämmten Ziegelmauer              Diese Mauerart findet man seit Jahrtausenden         1
                                                     Wo Treppen benötigt werden, sind Mauern              und miteinander verbinden kann. Da sie sehr       sollte man nicht unterschätzen: Der Schatten-        überall dort, wo in Hanglagen Landbau
                                                     nicht fern. Diese müssen in unserem Klima            schwer sind, lassen sie sich meist ohne beson-    wurf der Fugen kommt hierbei besonders               betrieben wurde oder wird. Die Steine wurden
                                                     frostfrei gegründet werden, das bedeutet, dass       deren Unterbau verwenden, günstig ist jedoch      dekorativ zur Geltung. Klinkermauern gehören         dort meist trocken aufeinander gestapelt
                                                     ein 70–80 cm tiefes Fundament herzustellen           eine etwa 10 cm dicke Sauberkeitsschicht aus      am ehesten dahin, wo bereits Klinker verwen-         und leicht zum Hang hin geneigt, um den
                                                     ist, um der Mauer dauerhaften Halt zu garan-         gestampftem Kies oder Magerbeton.                 det wurde, sei es am Haus oder als Wege-             Erddruck auffangen zu können. Leider sind
                                                                                                                                                                                                                                                                                 Bruchsteinmauerwerk
                                                     tieren. Es bedeutet auch, dass der Bau einer                                                           und Treppenbelag. Zu einem weiß verputzten           Mauern dieser Art heutzutage unmodern
                                                     Mauer relativ aufwendig sein kann. Ist man           Im Handel werden zum Teil recht dekorative        Gebäude passt am besten eine weiß ge-                geworden, vielen erscheinen sie unsolide oder
                                                     sich über ihre Notwendigkeit schon beim Bau          Winkelstützmauer-Elemente, Stelen, runde          tünchte Ziegelmauer. In einiger Entfernung           gar unstabil. Beliebter sind die mit Hilfe von
                                                     des Hauses im Klaren, ist es am besten, sie          oder eckige Palisaden oder Bossensteine aus       vom Haus kann jedoch durchaus ein ver-               Wasserwaage und Schnur aufgemauerten
                                                     gleich zu diesem Zeitpunkt von den entspre-          Beton angeboten. Lassen Sie sich bitte durch      tiefter Sitzplatz liegen, in dem eine aus            »ordentlichen« Natursteinmauern. Dagegen
                                                     chenden Fachleuten errichten zu lassen. Auch         diese »Verschönerung« des Betons nicht dazu       rotem Klinker gemauerte Bank steht und               ist gestalterisch auch nichts einzuwenden,
                                                     später sollte man den Bau aller Mauern, die          verleiten, diese Steine isoliert zu betrachten;   der von einem Rankgerüst mit Klinkerpfeilern         wenn man nur einige Punkte bedenkt: Kommt
                                                     höher als 100 cm werden sollen, einem Fach-          auch hier sollte die Art der Mauerelemente        umgeben ist.                                         in der Umgebung ein verwendbares Gestein                       Schichtenmauerwerk
                                                     mann überlassen. Den Bau kleinerer Stütz-            immer zum Bodenbelag oder Gebäude pas-                                                                 vor, sollte man es unbedingt im Garten
                                                     mauern dürfen wir uns selbst zutrauen. Sie           sen, Vielfalt und Abwechslungsreichtum auf        Ein besonderes Detail bei Klinkermauern              anwenden und seinen Garten damit in die
                                                     helfen, in schwach geneigtem Gelände den             diesem Gebiet könnten die Harmonie Ihres          ist der obere Mauerabschluss. Er muss die            Harmonie der Landschaft einfügen. Zudem
                                                     Boden zu halten, kurzen Treppen seitlichen           Gartens empfindlich stören.                       Mauer vor eindringendem Regenwasser                  spart man Lieferkosten.
                                                     Halt zu geben oder vertiefte Sitzplätze einzu-                                                         schützen und sollte deshalb möglichst wenig
                                                     fassen.                                              Wirken warm und natürlich:                        Fugen haben. Ein wenigstens 0,5%iges, ein-           Beim Bau einer Natursteinmauer ist darauf zu
                                                                                                          Klinkermauern                                     seitiges Gefälle führt das Wasser ab. Große          achten, dass die Steine so zu liegen kommen,
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Zyklopenmauerwerk
                                                     Betonsteinmauern                                     Sie nehmen eine Stellung zwischen Natur-          Abdecksteine oder -platten, auch Dachziegel,         wie sie in der Natur gelegen haben. Schichtge-
                                                     mit Bedacht verwenden                                und Kunststein ein. Sie haben einen warmen,       eventuell mit Überstand, wirken am besten,           stein wird also waagerecht verlegt und nicht
                                                     Auch wenn es mittlerweile Betonelemente              natürlichen Farbton, der gut zum Grün der         weil sie der Mauer das nötige »Gewicht«              immer wieder durch hochgestellte Steine un-
                                                     verschiedenster Formen und Oberflächen-              Pflanzen passt, sie haben aber auch ein gera-     geben. Entschließt man sich jedoch zu der            terbrochen, wie dies leider häufig zu sehen ist.
                                                     struktur gibt, ist der Eindruck, den sie vermit-     des, technisches Format, das relativ nüchtern     häufig angewandten Rollschicht als Abschluss,        Auch Mauerwerk aus Bruchsteinen sollte la-
                                                     teln, stets ein harter, technischer. Ihre Verwen-    wirkt. Jedoch kann wegen der Vielfalt der Ver-    so muss der Mörtel von besonders guter,              gerhaft verwendet werden. Nur beim Zyklo-
                                                     dung sollte sich deshalb auf Bereiche in der         wendungsmöglichkeiten der Steine die Ober-        frostfester Qualität sein und sehr sorgfältig ver-   penmauerwerk braucht man auf eine be-
             2
                                                     Nähe von Bauwerken beschränken. Häufig in            flächenstruktur einer Mauer sehr abwechs-         arbeitet werden.                                     stimmte Richtung nicht zu achten, denn es                       Wechselmauerwerk
          Einseitiges
          Mauerwerk
                                                                                                                                                                                                                                                                      2

          Zweiseitiges
          Mauerwerk

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    8. JUNI 2018
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Das große
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    BLV Handbuch Garten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Expertenwissen zu allen
       ■ ¡ Klinkermauer mit Rollschichtabdeckung,
       Mitte und unten: Klinkerverbände für 1- und
                                                                                                                                                                                                                                                                    ■ Mauertypen: ¡ Es gibt viele Möglichkeiten,
                                                                                                                                                                                                                                                                    Natursteine harmonisch zu schichten.                                                                                            Fragen der Gartenpraxis
       11/2-Steinwände. “ Stützmauern können                                                                                                                                                                                                                        “ Trockenmauern werden, wenn schwerer
       einseitig oder zweiseitig angelegt sein und
       Böschungen stützen.
                                                     ■ Mit etwas handwerklichem Geschick lässt sich diese hübsche Gartensituation selbst
                                                     herstellen. Klinkermauer, Betonplatten und Kies ergänzen sich vorzüglich.
                                                                                                                                                            ■ Diese Ziegelsteinmauern wirken wie lose aufgeschichtet. Sie erzeugen den Eindruck des
                                                                                                                                                            Vorübergehenden, Vergänglichen.
                                                                                                                                                                                                                                                                    Boden ansteht, mit einer Dränschicht hinter-
                                                                                                                                                                                                                                                                    füllt und einem Ablaufrohr versehen.                                                                                            568 Seiten, 975 Farbfotos,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    152 Illustrationen,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    21,8 x 28,6 cm, Hardcover

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    € 25,–    € 25,70 [A]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Warengruppe 421

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Ë|xHSNINFy418783z
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    ISBN 978-3-8354-1878-3

                                                                                                      NEU
                                                                                                     10.9.18

                                                                                                         Der Begleiter durchs Gartenjahr 2019                                                                                                                                                                           Das ist geballte Kompetenz – 14 erfahrene       3 Kilo Expertenwissen – das große Standardwerk:
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        GartenpraktikerInnen und BuchautorInnen,        die Gartenbibliothek in einem Band
                                                                                                         Das kraut &rüben-Gartenjahrbuch ist der Klassiker unter den                                                                                                                                                    alle Exerten auf ihrem Spezialgebiet: Wolfram
                                                                                                         Gartenkalendern und einzigartig: Denn neben Mond- und                                                                                                                                                          Franke, Reinhold Kaub, Christoph Köchel,        Themengliederung, die sich dem Ablauf der Garten-
                                                                                                         Übersichtskalendarien bietet er auch eine Einteilung nach                                                                                                                                                      Marie-Luise Kreuter, Ulrike Leyhe, Karl H.C.    praxis optimal anpasst: Planung, Gestaltung, Arbeits-
€ 9,– · € 9,10 [A]                                                                                       den phänologischen Jahreszeiten. Als Arbeitskalender ist das                                                                                                                                                   Ludwig, Robert Markley, Maria Sanson, Ulrike    abläufe, Pflanzenporträts, Nutz- und Ziergarten…

Ë|xHSNINFy418721z
ISBN 978-3-8354-1872-1
                                                                                                         Gartenjahrbuch nahezu täglich im Einsatz und gibt Tipps rund                                                                                                                                                   Schäfner, Hans Martin Schmidt, Herta Simon,
                                                                                                         ums Pflanzen, Pflegen, Düngen und Ernten. Ab 2019 erscheint                                                                                                                                                                                                      Expertenrat und viele 1000 Anregungen mit
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Martin Stangl, Siegfried Stein und Gisela
                                                                                                         es im praktischen Ringbuch-Format DIN A5 mit Spiralbindung.                                                                                                                                                                                                    Fotos, Bildserien, Grafiken, Tabellen, Merkkästen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Zinkernagel.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        und Arbeitskalender

14                                                                                                                                                                                                                                                                  Vorschau Herbst 2018                                Vorschau Herbst 2018                                                                                  15
ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN

In Frage und Antwort:
Kompetenz vom GartenRadio                                                                                                                                                                                                                                       Mit
                                                                                                                                                                                                                                                           QR-Cod
                                                                                                                                                                                                                                                                     es
                                                                                                                                                                                                                                                             zu den
                                                                                                                                                                                                                                                            Radio-
                                                                                                                                                                                                                                                           beiträge
                                                                                                                                                                                                                                                                    n
                                       richtig giessen

                                                   Der Kardinalfehler der meisten Hobby-Gärtner:
                                                   sie gießen zu viel. Die Blume hat dann nur noch
                                                   eine Bestimmung, nämlich auf dem Kompost.
                                                   Wie viel Wasser braucht eine Pflanze wirklich?

                                                                                                                                                                                                                                                       10. SEPTEMBER 2018
                                                                                                                                                                                                                                                       Ulla Foemer/
                                                                                                                                                                                                                                                       Marco Büttgenbach/
                                                                                                                                                                                                                                                       Heike Sicconi
     8                                                                                            9
                                                                                                                                                                                                                                                       Problemlöser Garten
                                                                                                                                                                                                                                                       128 Seiten, 110 Farbfotos,
                                                                                                                                                                                                                                                       ca. 8 Illustrationen,
                                                                                               Zu wenig gegossen                                                                                                                                       12,5 x 19,0 cm, Broschur
                                                                                               Das kommt eher selten vor – die meisten Topfblumen leiden an Überwässe-
                                                                                               rung. Das Gegenteil ist also unwahrscheinlich, aber zumindest denkbar: dass
                                                                                               ihnen Wasser fehlt. Dann wirkt die Erde im Topf oder im Kübel staubig oder
                                                                                                                                                                                                                                                       € 15,–    € 15,50 [A]
         Zu viel gegossen                                                                                                                                                                                                                              Warengruppe 421
                                                                                               krümelig und sie löst sich am Rand vom Topf ab. Bei der Fingerprobe fühlt
                                                                                               sich das Substrat trocken an.

                                                                                                                                                                                                                                                       Ë|xHSNINFy418479z
                                    Wenn die Blumen auf der Fensterbank oder im
                                                                                                                                                                                                                                                       ISBN 978-3-8354-1847-9
                                    Kübel ständig nasse Füße haben, sehen die Blät-                   Gegenmassnahme:
                                    ter bald welk aus, so, als seien sie vertrocknet.
                                    Der besorgte Gärtner gießt also noch mehr. Die             Nicht panisch die ganze Kanne ausgießen! Generell mögen es Kübel- oder
                                    Folge: die Pflanze ertrinkt regelrecht. Selbst Topf-       Balkonpflanzen nämlich, ab und zu bisschen trocken zu stehen.
                                    blumen wie Zyperngras oder Hibiskus, die viel
                                    Wasser brauchen, haben nicht gern nasse Füße.
                                    Das Ergebnis ist fatal: Die Wurzeln verfaulen, das
                                    Ende ist absehbar.                                                „ Eine Pflanze kann es vertragen, auch mal trocken zu stehen,

                Gegenmassnahme:
                                                                                                      aber sie verträgt es nie, wirklich nie, wenn sie zu nass steht.
                                                                                                                                                                         “
         Die Topfblumen sollten auf Untersetzern stehen, die genau passen. Und die
         Übertöpfe sollten unbedingt ein Abflussloch besitzen. Das gilt auch für den
         Balkonkasten. Hier ist das Abflussloch oft nur vorgebohrt. Vor dem Bepflan-
         zen muss es geöffnet werden, damit das Wasser abfließen kann.

         Generell gilt: Keine Pflanze (natürlich mit Ausnahme von Wasserpflanzen)
                                                                                                                                                                             Unsere Autoren stammen vom »GartenRadio«,        Das Know-how vom einzigen Garten-Radiosender:
                                                                                               Zu wenig gegossen
         sollte länger als zehn Minuten im Wasser stehen. Sonst hat sie nur noch
         eine Bedeutung: für den Kompost. Alles, was die Pflanze in dieser Zeit nicht
         aufnehmen kann, ist zu viel. Deshalb sollte man für ein paar Tage der Abwe-
         senheit von zu Hause auch nicht „vorgießen“, also für einen Vorrat an Wasser          Im Sommer, wenn es so richtig heiß ist, kann das schon mal passieren: Die
                                                                                                                                                                             einem privaten Radiosender in Köln, der sich     Kompaktwissen zum Nachschlagen
         in Übertopf oder Untersetzer sorgen. Eine Pflanze muss nur dann gegossen              Tomaten lassen die Blätter hängen, die Gurkenblätter wirken schlapp, die      Gartenthemen verschrieben hat. Das Autorenteam
         werden, wenn sie Wasser braucht.                                                      Hortensie liegt platt am Boden. Deutliche Zeichen dafür, dass ihnen Wasser
                                                                                               fehlt.                                                                        besteht aus Dr. Ulla Foemer, Journalistin mit    Fragen und Antworten rund ums Pflanzen und
                                                                                                                                                                                                                              Pflegen, Düngen, Ernten und Vermehren
                „ Vorgießen ist, als ob man sich die Nase putzt und                                   Gegenmassnahmen:
                                                                                                                                                                             Leidenschaft für den Garten, Heike Sicconi,
                am nächsten Morgen erst die Erkältung bekommt.
                                                                       “                       Auch im Garten gilt es, das richtige „Wasser-Maß“ zu finden. Ratschläge
                                                                                                                                                                             Gartenredakteurin mit eigenem Schrebergarten,
                                                                                                                                                                                                                              Kompetente Tipps und Anregungen, unterhaltsam
                                                                                                                                                                             und dem fachlichen Berater Gärtnermeister
                  10                                                                                                                                            11                                                            und locker geschrieben
                                                                                                                                                                             Marco Büttgenbach aus der Klostergärtnerei
                                                                                                                                                                             Alexianer. Weitere Infos: www.gartenradio.fm     Per QR-Code zu den passenden Radiobeiträgen

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ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN

Lust auf Obst: Ernteglück
und kulinarischer Genuss
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Anbau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       &
                                                                                                                                  Im Garten                                                              hem Ertrag und früher Reife. Sie weist von allen gängigen
                                                                                                                                                                                                         Sorten den höchsten Vitamin-C-Gehalt auf und schmeckt
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Rezepte
                                                                                                                                  Der Anbau von Johannisbeeren ist unkompliziert und gelingt             dennoch süß-herb. Ein Nachteil ist, dass sie leicht verrieselt.
                                                                                                                                  auf jedem Boden. Die Pflanzen wünschen einen sonnigen bis             ‘Titania’ ist eine weit verbreitete Schwarze Johannisbeer-
                                                                                                                                  halbschattigen Standort und brauchen zwischen Blüte und                sorte. Sie ist robust und bringt einen guten Ertrag. Ausge-
                                                                                                                                  Beerenreife eine regelmäßige Wasserversorgung. Die meisten             prägte Säure.
                                                                                                                                  Sorten sind selbstfruchtbar, es erhöht aber den Ertrag – und
                                                                                                                                  verlängert die Erntezeit – wenn man mehrere Sorten pflanzt.        Ernten und lagern
                                                                                                                                  Johannisbeeren sind Flachwurzler, bei der Bodenbearbeitung         Meist kann man einen Johannisbeerenbusch in zwei Schrit-
                                                                                                                                  sollte man daher aufpassen, dass man die Wurzeln nicht ver-        ten abernten – zunächst die Früchte auf der Südseite, ei-
                                                                                                                                  letzt. Auch eine Unterpflanzung ist nicht ratsam, Mulchen mit      nige Tage später die auf der sonnenabgewandten Seite. Es
                                                                                                                                  Grasschnitt und anderem organischen Material wird hinge-           werden die ganzen Trauben und nicht die einzelnen Beeren
                                                                                                                                  gen mit gesundem Wuchs honoriert.                                  geerntet. Man kann sie mit einer Schere abschneiden oder
                                                                                                                                                                                                     mit den Fingern abknipsen.
                                                                                                                                  Während sich die Rote Johannisbeere auch für die Erziehung
                                                                                                                                  als Hecke bzw. am Spalier eignet, bekommt der Schwarzen            Für den Frischverzehr sollten möglichst alle Beeren ausgereift
                                                                                                                                  Johannisbeere die Kultur als Busch am besten. Wichtig ist          sein, für die Herstellung von Gelee oder Konfitüre macht es
                                                                                                                                  es, die Pflanzen regelmäßig auszulichten, dies geschieht am        nichts, wenn einige Beeren noch nicht so weit sind. Geern-
                                                                                                                                  besten im Sommer nach der Ernte.                                   tet wird möglichst nicht in der Mittagshitze. Im Kühlschrank
                                                                                                                                                                                                     halten sich die Beeren einige Tage, solange sie noch an den
                                                                                                                                  Sorten                                                             Trauben hängen. Sie eignen sich auch sehr gut zum Einfrie-

Johannisbeere
                                                                                                                                                                                                     ren, dafür müssen sie aber abgezupft werden.
                                                                                                                                  Johannisbeeren werden in zwei Gruppen eingeteilt: Rote,
                                                                                                                                  weiße und gelbe Sorten gehören in die botanische Gruppe            In der Küche
   Johannisbeere –                                                                                                                Ribes rubrum, die Schwarze Johannisbeere zu Ribes nigrum.

                                                                                                                                     ‘Blanka’ ist eine gelbweiße Sorte mit später Reife und ho-
                                                                                                                                                                                                     Johannisbeeren wäscht man, solange sie sich noch an den
                                                                                                                                                                                                     Trauben befinden. Dann kann man sie leicht mit einer Gabel
                                Ribes rubrum und R. nigrum                                                                            hem Ertrag. Die Beeren hängen an langen Trauben und            »abkämmen«. Frisch mögen die meisten Menschen Johan-
                                                                                                                                      sind säuerlich-aromatisch.                                     nisbeeren nur in kleinen Mengen verzehren, da die Säure
                                                                                                                                     ‘Weiße Versailler’ ist eine alte französische Sorte, die im-   sehr dominant ist. Dies wird gemildert durch etwas Zucker
                                                                                                                                      mer noch sehr gerne wegen ihres vorzüglichen Aromas            und Joghurt oder – wer es mächtiger mag – Sahnequark.
     Rote, weiße und schwarze Johannisbeeren stammen von ver-      Ein Problem ist die aufwendige Ernte, die hohe Kosten verur-       angebaut wird. Der Ertrag ist reichlich.
     schiedenen in Mittel- und Südeuropa heimischen Wildformen
     ab und sind hervorragend an das hiesige Klima angepasst. In
     Gärten angebaut wird dieses Beerenobst allerdings erst seit
                                                                   sacht – weshalb heimische Johannisbeeren nur selten in den
                                                                   Handel kommen. Die Früchte haben einen hohen gesund-
                                                                   heitlichen Wert, insbesondere die Schwarze Johannisbeere
                                                                                                                                     ‘Jonkheer van Tets’, eine rote Johannisbeere, reift als eine
                                                                                                                                      der ersten Sorten und bringt sehr wohlschmeckende
                                                                                                                                      Früchte hervor, die allerdings nicht ganz platzfest sind.
                                                                                                                                                                                                     Johannisbeeren sind ein unverzichtbarer Bestandteil von Ro-
                                                                                                                                                                                                     ter Grütze mit Vanillesoße oder Grießklößchen. Sie machen
                                                                                                                                                                                                     sich gut als Kuchenbelag, häufig mit Streuseln, Baiser oder
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   8. JUNI 2018
     dem 15. Jahrhundert. Im deutschsprachigen Raum ist die Kul-   besticht durch ihren immensen Vitamin-C-Gehalt, sie wirkt         ‘Rovada’ ist spätreifend und reich tragend. Die roten Bee-     auch Käse-Sahne. Schwarze Johannisbeeren sind wegen ih-
     tur in Hausgärten bis heute am bedeutendsten, in Osteuropa
     findet im größeren Umfang auch Erwerbsanbau statt.
                                                                   immunstimulierend, blutdrucksenkend und dank der enthal-
                                                                   tenen Antioxidantien auch krebsvorbeugend.                     
                                                                                                                                      ren haben ein ausgeprägtes Aroma und sind säuerlich.
                                                                                                                                      ‘Silvergieters Schwarze’ ist eine altbewährte Sorte mit ho-
                                                                                                                                                                                                     res herben intensiven Aromas kulinarisch noch interessanter
                                                                                                                                                                                                     und ergänzen sich gut mit Weißwein oder Sekt.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Karen Meyer-Rebentisch
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Der Obstgarten
                                                          Beerenobst ¦ 94                                                                                                   Johannisbeere – Ribes rubrum und R. nigrum ¦ 95
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Sorten · Rezepte ·
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Expertenwissen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   168 Seiten, 135 Farbfotos,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   19,3 x 24,6 cm, Hardcover

     Rezept                              Johannisbeermuffins
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   € 18,– € 18,50 [A]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Warengruppe 421

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Ë|xHSNINFy41862 z
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ISBN 978-3-8354-1862-2

     Zutaten     300 g Johannisbeeren ¦ 350 g Mehl ¦ 1 Päckchen Backpulver ¦ 100 g Zucker ¦
     2 Eier ¦ 100 g Rapsöl ¦ abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone ¦ etwas Milch

                                    1 Das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker mit einer Gabel vermengen.
                                    2 Eier, Öl und die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und mit der Gabel zu einem
                                    lockeren Teig rühren, gegebenenfalls noch etwas Milch dazugeben. Der Teig sollte die Kon-
                                    sistenz von Magerquark haben.

                                    3 Die Johannisbeeren unterheben und den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen. Bei
                                    180 °C (Umluft) auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.

                                    Tipp
                                    Die Muffins sind blitzschnell gemacht, wenn unerwartete Gäste kommen. Man kann dafür
                                    zum Beispiel auch tiefgefrorene Johannisbeeren in den Teig geben. Und mit etwas Vanille-
                                    sahne dazu schmecken sie noch leckerer.

                                                                                                                                                                                                                                                                           Dr. Karen Meyer-Rebentisch, Journalistin      Die einzigartige Kombination von praktischem
                                                                                                                                                                                                                                                                           und Fotografin, ist Autorin von Sachbüchern    Gartenwissen und Rezepten mit Obst
                                                                                                                                                                                                                                                                           und Gartenratgebern. Seit Jahren experi-
                                                                                                                                                                                                                                                                           mentiert sie in ihrem Selbstversorgergarten   Ausführliche Obst-Porträts: Kern- und Steinobst,
                                                                                                                                                                                                                                                                           mit alten und neuen Obst- und Gemüse-         Beeren, typisches Bauerngarten-Obst, Exotisches –
                                                          Beerenobst ¦ 96
                                                                                                                                                                                                                                                                           sorten. Sie betreibt eine erfolgreiche Web-   mit praktischen Gartentipps zu Anbau, Pflege, Ernte
                                                                                                                                                                                                                                                                           page zum Thema Nutzgarten. Weitere Infos:
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Persönliche Tipps und Lieblingsrezepte von
                                                                                                                                                                                                                                                                           www.gemuese-info.de
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Obst-Experten – vom Apfelbauer bis zur Konfitüre-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Manufaktur-Besitzerin

18                                                                                                                                                                                                                              Vorschau Herbst 2018                       Vorschau Herbst 2018                                                                           19
ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN

Die Königin mit Hofstaat:
Rosen & ihre Pflanzpartner
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Neuaus
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                gabe
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             zum
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Sonder-
                                  Welche Begleitung wünscht die Rose?
                                                   Etwa Koniferen? Oder Erica?                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      preis
                                  Die Rose ist ein Kind der Sonne. Sie liebt es, andere Sonnen-      ner Rosenklassen eignen. ... Seien wir uns bewußt, dass Rosen
                                  kinder um sich zu scharen. Die Unsitte, sie allein auf nacktem     niemals mit beliebigen Pflanzen ... gebraucht werden dürfen.
                                  Boden zur Schau zu stellen, sie auf dem Präsentierteller zu ser-   Dagegen lassen sie sich vorzüglich mit Cotoneaster, Erica, Hy-
                                  vieren, ist leider immer noch verbreitet. Die Verlegenheit, die    pericum, Lavendel, Perowskia, Salvien und Ziergräsern ver-
                                  der Gartenbesitzer gegenüber seiner Königin der Blume emp-         wenden. ... Auch kleine Koniferen bilden für Rosen eine vor-
                                  findet, diese Unsicherheit im Umgang mit der vermeintlichen
                                  Diva assoluta ist tief im Unterbewusstsein verankert. Noch in
                                  den 1960er-Jahren zementierte der berühmte Schweizer Ro-           UNTEN Das Fingerkraut (Potentilla ⫻ cultorum ‘William Rol-
                                  senspezialist und Buchautor Dietrich Woessner die Lehre vom        lison’) besticht durch kräftig orangefarbene, kleine Blüten, die das
                                  Umgang mit der Rose wie folgt: »Bei der Verwendung von Ro-         zarte Apricot der ‘Sangerhäuser Jubiläumsrose’® noch verstärken.
                                  sen müssen wir uns an einige ganz allgemeine Regeln halten,
                                                                                                     RECHTS Leicht und luftig schweben die leuchtenden Blüten der
                                  die darin bestehen, dass die Edelrosen, wenn möglich, nie mit
                                                                                                     Nelkenwurz (Geum ⫻ cultorum ‘Prinses Juliana’) und lassen den
                                  anderen Rosen zusammengepflanzt werden und dass edle               Blick frei auf die dahinter stehende Rose ‘Centenaire de Lourdes
                                  Gehölze und Stauden sich sehr gut zur Trennung verschiede-         Vermillion’®.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  8. JUNI 2018
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Viktoria Freifrau von dem
     34   »Wie schön Sie sind!«                                                                                                                                                                                                                                                                      »Wie schön Sie sind!«   35
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bussche/Ursula Gräfen/Fotos:
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ferdinand Graf von Luckner
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Der neue Rosen-Garten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Partnerpflanzen &
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Beetgestaltungen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  144 Seiten, 160 Farbfotos,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  23,3 x 25,6 cm, Hardcover

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  € 22,– € 22,70 [A]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Warengruppe 421

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ë|xHSNINFy418585z
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  ISBN 978-3-8354-1858-5

                                                                                                                                                                            los. Da capo al fine, immer gleich – und ziemlich langweilig.      Die Rettung kam aus England. Lange vor der Entwicklung der
                                                                                                                                                                            – Aber das war noch nicht alles. Die Bodendeckerrose, der          Bodendeckerrose hatte sich William Robinson, ein Revolutio-
                                                                                                                                                                            blühende Ersatz für Cotoneaster, eroberte den Markt. Mit ih-       när der Gartenkunst, gegen die Mode der viktorianischen
                                                                                                                                                                            ren kleinen Blüten bildete sie einen dichten Teppich, der nur      Gärtner aufgelehnt, Beete nach Farben und Mustern anzule-
                                                                                                                                                                            alljährlich mit der elektrischen Heckenschere gestutzt werden      gen und Rosen in gleicher Art und Farbe großflächig einzuset-
                                                                                                                                                                            musste; darüber hinaus war sie wetter- und klimafest, auspuff-     zen. Rosen separat zu pflanzen und sie anderen Gartenteilen
                                                                                                                                                                            gas-, schneeschieber- und streusalzresistent.                      vorzuenthalten erschien ihm gegen die Natur. »Es ist erstaun-
                                                                                                                                                                                                                                               lich, wie dürftig und karg manche Anlagen wirken, denen die
                                                                                                                                                                            Die stolze Rose war zum reinen Werkstoff verkommen. Sie            Schönheit der Rose viel Reiz verleihen könnte. Die Rose muss
                                                                                                                                                                            war in der Gosse gelandet. Am Straßenrand, auf Verkehrs-           zurück in den Blumengarten, ihren wahren Bestimmungsort,
                                                                                                                                                                            inseln, an allen Nicht-Orten unserer Zivilisation stand sie nun,   nicht nur um ihrer selbst willen ...« Sein Plädoyer verfehlte sei-
                                                                                                                                                                            bedeckt mit achtlos aus dem Auto geworfenen Trinkbechern
                                                                                                                                                                            und Burgerschachteln, verfilzt von Klettenlabkraut und Nes-
                                                                                                                                                                            sel, geschwächt von wuchernden Wildtrieben, die von den            LINKS Ein ideales Paar: Die Gänseblümchenblüten der bis in den
                                                                                                                                                                            Pflegekräften unerkannt blieben. Ein Graus. Da wünschte sich
                                                                                                                                                                            die Rose zurück in die kargen Klostermauern, wo sie sich zwi-
                                                                                                                                                                                                                                               Herbst blühenden Schönaster Kalimeris incisa ‘Alba’ nehmen die
                                                                                                                                                                                                                                               Farbtöne der Strauchrose ‘La Feuillerie’® perfekt wieder auf.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Viktoria Freifrau von dem Bussche ist Haus-        Bezaubernde Vielfalt: Rosen und ihre idealen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  herrin auf Schloss Ippenburg, wo sie dreimal       Pflanzpartner – in immer neuen Kombinationen
                                                                                                                                                                            schen Blut-Ampfer, Wegerich und Zinnkraut, verarbeitet zu
                                                                                                                                                                                                                                               OBEN Die anfangs rot überhauchten Knospen der kompakt wach-
                                                                                                                                                                            Tee gegen Harnleiden und Darmbeschwerden doch immer-               senden Beetrose ‘Plöner Prinzenhaus®’ stellen die Verbindung her
                                                                                                                                                                            hin noch ihr Selbstwertgefühl bewahrt hatte.                       zu dem stark kontrastierenden Rubinrot der Sterndolde ‘Ruby Star’.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  jährlich ein großes Gartenfestival veranstaltet.
                                                                                                                                                                                                                                                                                            »Es war eine so stolze Blume.«   27
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Landschaftsarchitektin Ursula Gräfen hat sich      Sinnliche Fülle, elfenhafte Leichtigkeit, poetische
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  der Rose verschrieben. Sie gestaltete z. B.        Raffinesse: das ganze Spektrum der Rosenlust
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  das Rosarium auf Schloss Ippenburg. Fotos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Traumhaft schöne Bilder, Beetgestaltungen,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  von Ferdinand Graf von Luckner, seit vielen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Pflanzbeispiele, Arten und Sorten…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Jahren einer der renommiertesten deutschen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Gartenfotografen.                                  Das Autorenteam – pure Rosenkompetenz!

22                                                                                                                                                                                                                                                                   Vorschau Herbst 2018                                         Vorschau Herbst 2018                                                                                  23
ERNTE ZEIT VORSCHAU HERBS T 2018 - BLV Buchverlag
GARTEN

Harmonie sehen & fühlen:
zur Ruhe kommen im Garten                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Neuaus
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              gabe
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           zum
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Sonder-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  preis
                                                                                                                                                                                                                                                    Vollkommene
                                                                                                                                                                                                                                                 Harmonie spüren
                                                                                                                                                                                                                                                            DAS RAUSCHEN DER BLÄTTER, DAS PLÄTSCHERN

                                                                                                                                                                                                                                                                                                       DES WASSERS, VON DER SONNE

                                                                                                                                                                                                                                                            GEWÄRMTE STEINE – DAS IST HARMONIE PUR

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 8. JUNI 2018
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Susanne Wannags/
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Fotos: Evi Pelzer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Zen-Gärten
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Philosophie · Inspiration ·
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Meditation
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 144 Seiten, 133 Farbfotos,
                                             Das Glück zeigt sich oft                                                                                                             Der Tag in Zen-Klöstern beginnt früh – auch für Be-
                                                                                                                                                                               sucher, sogenannte Laien, die Zen und Buddhismus für
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 4 Illustrationen,
                                             in den ganz einfachen Dingen                                                                                                      einige Zeit selbst erfahren wollen. Der Tag startet mit
                                                                                                                                                                               Meditation. Einen ebenso großen Raum nimmt in Zen-

     UNTEN UND RECHTS
                                                                                                                                                                               Klöstern jedoch die Arbeit ein. Sie hat einen hohen Stel-
                                                                                                                                                                               lenwert und ist neben Zazen, der Sitzmeditation, eine
                                                                                                                                                                                                                                                  W E R D E S L E B E N S B E D I N G U N G E N V E R ST E H T,                                                                                                  23,3 x 25,6 cm, Hardcover
     Auch im Herbst fallen noch Arbeiten        »Es besteht keine Gefahr, dass die Arbeit im Garten               Schüler in ein Kloster geht, hat einen streng reglemen-      Möglichkeit, sich von seinem Ego zu lösen und zu sich                                DER WIRD SICH NICHT ABMÜHEN UM DINGE,
     im Garten an. Puristen sammeln täg-     allzu gering wird«, wusste der deutsche Gärtner Karl                 tierten Tagesablauf mit wenig Privatsphäre und vielen Vor-   selbst zu finden.
     lich die Blätter aus Beeten und Kies-   Foerster. Diese Weisheit gilt auch für japanische Gärten.            schriften, die es zu beachten gilt. Für Mönche und Non-                                                                         D I E F Ü R DA S L E B E N Ü B E R F L Ü S S I G S I N D .
     flächen, gelassene Gemüter erkennen
     in der Unordnung auf den zweiten
     Blick wunderbare, kontrastreiche
     Stimmungsbilder und warten mit
                                             Nicht selten ist diese Arbeit gewollt, ist sie doch ein Teil
                                             des Weges zur Erkenntnis.

                                               In Japan gibt es Zehntausende buddhistische Tempel
                                                                                                                  nen gelten ganz bestimmte Verhaltensregeln. Es gibt klare
                                                                                                                  Vorstellungen davon, wie ein bescheidenes, einfaches
                                                                                                                  Leben aussieht, was man loslassen soll und welcher
                                                                                                                  Weg zur Selbsterkenntnis führt. Ein streng reglementier-
                                                                                                                                                                                 Der Geist kommt nicht nur durch Kontemplation oder
                                                                                                                                                                               das Betrachten der Natur zur Ruhe, sondern auch beim
                                                                                                                                                                               Kartoffelnschälen, Geschirrspülen und Toiletteputzen.
                                                                                                                                                                               Auch im Garten finden sich passende Tätigkeiten wie
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Zhuangzi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 € 22,– € 22,70 [A]
     dem Aufräumen noch ein wenig.           und Klöster mit ebenso vielen Klostergärten. Wer als                 ter Tagesablauf beinhaltet ebenso Meditation wie Arbeit.     etwa Wegefegen, Unkrautzupfen oder Laubsammeln.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Warengruppe 421

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Ë|xHSNINFy418646z
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 ISBN 978-3-8354-1864-6

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Susanne Wannags ist freie Journalistin und       Zen-Gärten, im Einklang mit der Natur gestaltet:
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Redakteurin mit eigenem Redaktionsbüro.          spirituelle Orte, die Achtsamkeit lehren
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Sie ist u. a. für Fachpublikationen im Garten-
                                                                                                            122                                                                                                                            123                                                                                      und Landschaftsbau tätig. Evi Pelzer foto-       Harmonie und Schönheit, Zufluchtsort für die Seele:
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    grafierte die faszinierenden Bilder. Geprägt      Reportagen über private und öffentliche Gärten im
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    durch ihre Liebe zur Natur und die Leiden-       japanischen Stil – alle in Deutschland
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    schaft für den Garten ist sie als freie Foto-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Typische Elemente, Strukturen und Pflanzen,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    grafin tätig. Ihre Reportagen erscheinen in
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     die selbst kleinen Gartenbereichen asiatisches Flair
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    renommierten Gartenmagazinen.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     verleihen – Inspiration zum Nachgestalten

24                                                                                                                                                                                                                                                                                   Vorschau Herbst 2018                           Vorschau Herbst 2018                                                                                 25
NATUR
        Bambi treffen
      Heilkraft erfahren
     Pflanzen bestimmen
       Hunde erziehen

28                     Vorschau Frühjahr 2018
                                         2017   Vorschau Frühjahr 2018
                                                                  2017   29
NATUR

Bambi & seine Familie:
eine besondere Freundschaft                                                                                                                                                                     Medien-
                                                                                                                                                                                                Präsenz
                                                                                                                                                                                           in Der S
                                                                                                                                                                                                    piegel,
                                                                                                                                                                                            Focus,
                                                                                                                                                                                                   ARD,
                                                                                                                                                                                               RTL …

                                                                                                                                                                                        8. OKTOBER 2018
                                                                                                                                                                                        Anja Pahlen/Peter Göbel
                                                                                                                                                                                        Rehkitz ganz nah
                                                                                                                                                                                        Die Geschichte
                                                                                                                                                                                        einer Freundschaft
                                                                                                                                                                                        96 Seiten, 114 Farbfotos,
                                                                                                                                                                                        19,8 x 21,6 cm, Hardcover

                                                                                                                                                                                        € 15,– € 15,50 [A]
                                                                                                                                                                                        Warengruppe 424

                                                                                                                                                                                        Ë|xHSNINFy418745z
                                                                                                                                                                                        ISBN 978-3-8354-1874-5

Ganz nah – eine Erfolgsgeschichte:

                                                                                                        Anja Pahlen und Peter Göbel lieben die Natur         Die Geschichte der besonderen Freundschaft des
                                                                                                        und die Fotografie. Peter arbeitet als Forstwirt.     mutterlosen Rehböckchens »Bambi« mit den
                                                                                                        Er ist seit über 35 Jahren eng mit der Jägerschaft   Autoren und deren Hunden »Zola« und »Tequila«
                                                                                                        verbunden und engagiert sich für den Naturschutz.
                                                                                                        Das Autorenpaar lebt zusammen mit den Jagd-          Einzigartige Fotos: das Rehkitz als Familienmit-
€ 15,– · € 15,50 [A]     € 15,– · € 15,50 [A]     € 14,99 · € 15,50 [A]    € 15,– · € 15,50 [A]
                                                                                                        hunden Tequila, einem Parson Russell Terrier, und    glied, beim Spazierengehen, beim Schmusen mit

Ë|xHSNINFy417 86z        Ë|xHSNINFy41736 z        Ë|xHSNINFy415850z        Ë|xHSNINFy4178 5z
ISBN 978-3-8354-1778-6   ISBN 978-3-8354-1736-6   ISBN 978-3-8354-1585-0   ISBN 978-3-8354-1788-5
                                                                                                        dem Tierheimzögling Zola, einem Bretonen. Reh-       den Ersatzeltern, beim Toben mit den Hunden…
                                                                                                        böckchen Bambi ist der Fünfte im Bunde. Wie das
                                                                                                                                                             Berichte über »Bambi« in Der Spiegel, Focus,
                                                                                                        Wildtier zum Haustier wurde, erzählt dieses Buch.
                                                                                                                                                             BILD, ARD, RTL und vielen weiteren Medien

30                                                                               Vorschau Herbst 2018   Vorschau Herbst 2018                                                                                  31
NATUR

Die Herrscher der Lüfte
in faszinierenden Fotos                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Der
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         einzige
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Falken-
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Bildban
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               d

           DIE FALKEN
            EUROPAS
        Aussehen, Verbreitung und Biologie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   8. OKTOBER 2018
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Michael Lohmann/
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Dietmar Nill/Torsten Pröhl
     130                                                                                                                                                                                                                                              131                                                                                          Falken
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Edle Jäger – Herrscher der Lüfte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   160 Seiten, 150 Farbfotos,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   1 Illustration,
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   19,3 x 24,6 cm, Hardcover

     Turmfalke                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     € 22,–    € 22,70 [A]
     Falco tinnunculus
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Warengruppe 422

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Ë|xHSNINFy4187 6z
     Status in Mitteleuropa
     Häufiger Brutvogel und (Durchzugs-)Gast; Stand- und
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   ISBN 978-3-8354-1877-6
     Strichvogel. Brütet in Felsen, Gebäuden und verlassenen
     Baumnestern.

     Lebensraum und Verbreitung
     Offene Landschaften mit kurzer Vegetation sind sein Jagd-
     gebiet. Zur Brut benötigt er Fels- oder Gebäudenischen
     oder verlassene Vogelnester in Bäumen oder auf Strom-
     masten etc. – Sein Verbreitungsgebiet erstreckt sich von
     Nordafrika über ganz Europa bis Ostsibirien. In europäi-
     schen Gebirgen bis 2000 Meter Höhe brütend. Verbrei-
     tungslücken in stark bewaldeten Regionen.

     Aussehen
     Ein kleiner Falke mit rotbrauner Oberseite, spitzen Flügeln
     und langem Schwanz mit dunkler Endbinde (beim Weib-
     chen ist der gesamte Schwanz gebändert). Beide Ge-            X Mit grauem Kopf, rostbraunem Mantel und ausgeprägter                                                                   X Der Turmfalke hat sich wie kaum ein anderer Falke die
     schlechter mit braunem Rücken (beim Weibchen stärker          Schwanzendbinde ist das Männchen des Turmfalken leicht                                                                   Welt der Menschen zunutze gemacht. Gerne werden auch
     dunkel gefleckt). Kopf beim Männchen grau, beim Weib-          erkennbar. Das Weibchen (rechts) trägt ein mehr einheitlich                                                              geräumige Nisthilfen angenommen wie auf diesem kinder-
     chen hellbraun, beide mit schwachem dunklem Bartstreif.       bräunliches Federkleid.                                                                                                  reichen Familienbild.
     Füße gelb. In Südeuropa kann man den Turmfalken leicht
     mit dem ebenfalls gern an Gebäuden nistenden, etwas
     kleineren Rötelfalken verwechseln.
     Länge: 31–37 cm, Spannweite: 68–78 cm,
     Gewicht: 140–260 g.                                           Wanderungen                                                   Fortpflanzung und Alter                                     Art gilt trotz Abnahme als nicht bedroht. Schon wegen

                                                                                                                                                                                                                                                                     Biologe Dr. Michael Lohmann war freiberuflich       Faszination in ausdrucksstarken Bildern:
                                                                   In Nordeuropa Langstreckenzieher, weiter südlich und          Bereits Ende des ersten Lebensjahres geschlechtsreif.      seiner Nützlichkeit sind Schutzmaßnehmen für den Turm-
     Verhalten und Stimme                                          westlich zunehmend Teilzieher, Strich- und Standvogel. In     Saisonmonogam, gelegentlich auch Paarbindung über          falken durchaus zu empfehlen. Landwirte sollten in Wie-
     Der Turmfalke ist vor allem Ansitz- oder Wartenjäger, der     schneereichen Wintern wandern viele mitteleuropäische         mehrere Jahre. Brutplatz: Nischen in und an hohen Felsen   sen und an Feldern Sitzstangen für die Feldmausfänger
     von Felsen, Feldscheunendächern, Bäumen, Leitungen,
     Masten und anderen erhöhten Punkten auf Mäuse am
     Boden lauert. Wo solche Warten fehlen, praktiziert er auch
                                                                   Turmfalken in südwestliche Richtung ab. Nordosteuro-
                                                                   päische und russische Vögel ziehen östlich der Alpen nach
                                                                   Nordafrika. –Tagaktiv; bei Nahrungsmangel wird auch bis
                                                                                                                                 oder Gebäuden sowie in Nestern größerer Vögel. Brutzeit
                                                                                                                                 Februar/März bis Juli/August. 4 bis 6 Eier werden etwa
                                                                                                                                 30 Tage bebrütet, die Jungen ebenso lange im Nest gefüt-
                                                                                                                                                                                            (zu denen auch der Mäusebussard gehört) aufstellen,
                                                                                                                                                                                            halboffene große Nistkästen anbringen und alte Krähen-
                                                                                                                                                                                            nester nicht zerstören. Auch sollten in und an Kirchtürmen
                                                                                                                                                                                                                                                                     tätig als Schriftsteller zu Naturthemen, leitete   die ganze Welt der edlen Jäger in allen Facetten
     gerne den Rüttelflug, wobei er mit schnellen Flügelschlä-
     gen und gespreiztem Schwanz längere Zeit an einer Stelle
                                                                   in die tiefe Dämmerung gejagt.                                tert. Gelegentlich wird in kolonieartigen Gemeinschaften
                                                                                                                                 gebrütet, dabei aber das Nestumfeld verteidigt. – Turm-
                                                                                                                                                                                            und anderen hohen Gebäuden Nistmöglichkeiten ge-
                                                                                                                                                                                            schaffen werden, die auch Wanderfalken, Dohlen und
                                                                                                                                                                                                                                                                     naturkundliche Exkursionen und engagierte
     verharrt, bevorzugt gegen den Wind. So sieht man ihn
     auch oft direkt neben Autobahnen, weshalb die Bestände
                                                                   Beutetiere und falknerischer Einsatz
                                                                   Hauptsächlich Wühlmäuse, aber auch Langschwanz- und
                                                                                                                                 falken können in Freiheit bis 16 Jahre alt werden.         Schleiereulen zugutekommen.

                                                                                                                                                                                                                                                                     sich im Natur- und Vogelschutz. Der vielfach       Der Falke in Mythos, Kunst, Kultur und Falknerei
     von Laien gern überschätzt werden. Auch im Strecken-          Spitzmäuse, Maulwürfe, Reptilien, Kleinvögel, Insekten,       Bestand, Gefährdung, Schutz
     suchflug erspäht er seine Beute. – Reihen hoher »kikikiki«-    Regenwürmer. Nahrungsbedarf 60–80 g/Tag (entspricht           Der europäische Bestand (in 39 Ländern) wird auf rund
     Rufe; am Brutplatz auch schwirrende oder kurze »zick«-        zwei Feldmäusen). – Als Kleinfalke für die Beizjagd unin-     300.000 Brutpaare geschätzt, davon 60.000 in Deutsch-                                                                               ausgezeichnete Naturfotograf Dietmar Nill
     Laute.                                                        teressant. Wird aber in Greifvogelschauen häufig gezeigt.      land, 10.000 in Österreich und 4000 in der Schweiz. Die
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Die Falken Europas: Porträts der wichtigsten Arten
                                                                                                                                                                                                                                                                     veröffentlicht seine spektakulären Aufnahmen in
     150                                                                                                                                                                                                                                              151                                                               und die aktuelle Bestandssituation
                                                                                                                                                                                                                                                                     vielen Büchern, Zeitschriften und Kalendern –
                                                                                                                                                                                                                                                                     ebenso wie Torsten Pröhl, Naturschützer und        Fesselnde Erlebnisberichte über persönliche
                                                                                                                                                                                                                                                                     begeisterter Naturfotograf.                        Begegnungen mit Falken

32                                                                                                                                                                                                                                            Vorschau Herbst 2018   Vorschau Herbst 2018                                                                                 33
NATUR

Fundstücke sicher bestimmen
und zeitlich zuordnen
                                                                                                                               Das
                                                                                                                            Standa
                                                                                                                                   rd-
                                                                                                                            werk fü
                                                                                                                                    r
                                                                                                                            Sammle
                                                                                                                                    r

                                                                                                                         8. JUNI 2018
                                                                                                                         Helmut Mayr
                                                                                                                         Fossilien
                                                                                                                         Formen · Merkmale ·
                                                                                                                         Vorkommen.
                                                                                                                         Über 500 versteinerte
                                                                                                                         Pflanzen & Tiere
                                                                                                                         256 Seiten, 550 Farbfotos,
                                                                                                                         10 Illustrationen,
                                                                                                                         12,5 x 19,3 cm, Broschur

                                                                                                                         € 20,– € 20,60 [A]
                                                                                                                         Warengruppe 422

                                                                                                                         Ë|xHSNINFy418578z
                                                                                                                         ISBN 978-3-8354-1857-8

                                               Diplom-Geologe Dr. Helmut Mayr war an         Über 500 Fossilien im Porträt – mit erstklassigen
                                               der Bayerischen Staatssammlung für Paläon-    Fotos, die exklusiv für dieses Buch entstanden
                                               thologische und historische Geographie in
                                               München tätig. Seine zahlreichen Veröffent-   Ammoniten, Korallen, Muscheln, Schnecken,
                                               lichungen zum Thema Fossilien spiegeln        Wirbeltiere, pflanzliche Versteinerungen und mehr
                                               seine Berufs- und Sammlererfahrung wider.
                                                                                             Populäre Auswahl: Fossilien, die man selbst finden
                                                                                             kann oder die im Handel oft angeboten werden

                                                                                             Praxistipps zum Sammeln, Bergen und Aufbewahren

34                      Vorschau Herbst 2018   Vorschau Herbst 2018                                                                             35
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