Event Dokumentation Plan-B Kitchen AG

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Plan-B Kitchen AG
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EVENT DOKUMENTATION
  PLAN-B KITCHEN AG
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INHALTSVERZEICHNIS

         . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03
LOCATIONS

         . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 07
FOODTRUCK

         . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 09
APÉRITIF

          . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
BIERKULTUR

          . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
WEINKULTUR

              . . . . . . . . . . . . . . . 15
APÉRO HÄPPCHEN

MENÜ VORSCHLÄGE . . . . . . . . . . . . 17

        . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
DIVERSES

          . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
HOCHZEITEN

      . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
EVENTS
Event Dokumentation Plan-B Kitchen AG
LOCATIONS
- 03 -
Event Dokumentation Plan-B Kitchen AG
BAR PÜF                           LANDGASTHOF
                                  MEIEREI
Püf heisst auf Romanisch Eule
und ist für alle Nachteulen im
                                  Die Location in St. Moritz!
Engadin geöffnet.
                                  Die Aussicht auf die Skyline
Die verschiedenen Räumlich-
                                  von St. Moritz geniesst ihr wäh-
keiten Stuben machen das Püf
                                  rend einem Apéro, Nachtessen
so einzigartig. Egal ob du ger-
                                  oder Brunch.
ne mit einer Zigarre und einem

                                                                                                       - 04 -
Glass Whisky den Abend aus-
klingeln lassen möchtest, oder    Platz
an einem Tisch mit Freunden       Innen 150 | Aussen 200
eine Flasche Wein geniessen
möchtest.
Die Bar Püf ist deine Location
wenn du was Spezielles suchst!
                                                                     PIER 34

Platz                                                                Direkt am St. Moritzersee liegt
Innen 125                                                            das Pier 34 mit aussergewöhn-
                                                                     licher Aussicht.
                                                                     Passend für einen kleinen Ape-
                                                                     ro oder ein gediegenes Dinner.

                                                                     Platz
                                                                     Innen 80 | Aussen 110
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LOCATIONS
         BAUERNHOF

         In Madulain können Sie sich
         auf der Engadin River Ranch       BOB CLUB HOUSE
         so richtig austoben! Sei es ein
         Ausritt durch die faszinieren-    Im Club House des Olympia
         de Engadiner Bergwelt oder        Bob Runs in St. Moritz -
         ein Bad im mit Holz geheiztem     Celerina können Sie ein gedie-
         Hot Pot; hier ist für jeden Ge-   genes Dinner oder eine schöne
- 05 -

         schmack etwas dabei!              Hochzeitsfeier geniessen.

         Und wenn Sie dann noch einen
                                           Platz
         perfekten Tagesabschluss su-
                                           Innen 40 | Aussen 30
                                                                            HORSE SHORE
         chen verwöhnen wir Sie bei
                                                                            CELERINA
         einem Barbecue mit feinstem
         Bio Angus Natura Beef.                                             Die urchige Holzhütte an der
                                                                            Natur-Eis-Bobbahn in St. Mo-
                                                                            ritz eignet sich perfekt für ein
         Platz
                                                                            Käsefondue oder Raclette.
         Innen 50 | Aussen 500

                                                                            Platz
                                                                            Innen 30 | Aussen 20
Event Dokumentation Plan-B Kitchen AG
WIESE                                                              CHESA
                                                                   PARAVICINI
Du magst es gerne abgeschie-
den?                                                               Die Paravicini-Hütte ist eine
Kein Problem. Wir organisie-                                       gemütliche Waldhütte, mit-
ren dein Fest wo auch immer                                        tem im Wald bei Silvaplana. Die
du willst, egal ob in deinem                                       Hütte, welche mühelos zu Fuss,
Garten oder auf einer verlasse-                                    in ungefähr 10
nen Wiese.                                                         Minuten vom Parkplatz aus er-
Wir erfüllen jeden Wunsch.                                         reicht werden kann, eignet sich
                                                                   auch für Familien mit Kinder.

Platz
Nach Wunsch                                                        Platz
                                                                   Innen 35 | Aussen 60

                                                                                                     - 06 -
                                  KIRCHE

                                  Ein Hochzeitsapéro vor einer
                                  Kirche nach Wahl, wieso nicht?
                                  Wo unser Truck hinfahren kann,
                                  können wir Ihnen einen perfek-
                                  ten Apéro anbieten.

                                  Platz
                                  Innen 100 | Aussen 250
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FOODTRUCK
- 07 -
Event Dokumentation Plan-B Kitchen AG
Unsere Leistung soll der Gast schmecken und            Wir wollen Ihr Event zu einem besonderen Erlebnis werden
mit allen Sinnen wahrnehmen.                           lassen! Von kleiner, intimer Runde bis zum Flying-Buffet
Unsere Gerichte werden von uns selbst ge-              für 500 Personen: Wir sind für Sie da!
fertigt werden. Somit wir individuell auf Ihre         Bei großen Veranstaltungen schließen wir uns mit Kollegen
Wünsche eingehen.                                      zusammen.
Egal ob es sich um eine kleine Familienfeier,
eine Hochzeit, oder Geschäftsveranstaltung             Der Truck ist mit einer sehr hochwertigen Küche ausge-
handelt; egal in Ihren eigenen Räumlichkeiten          stattet und kann somit auch an ausgefallenen Orten einen
oder ihrer Lieblings Location.                         perfektes Catering auf höchstem Niveau angeboten wer-

                                                                                                                      - 08 -
                                                       den.

    PAUSCHALEN                                                   ANFAHRTSKOSTEN
 Preise ab 50 Personen                     Wir verrechnen jeweils eine Anfahrtspauschale von CHF 250.-
20-49 Personen +40%                   Ab einer Entfernung von 20 Km verrechnen wir zusätzlich CHF 2.50/Km

       SMALL                          MEDIUM                          LARGE                        XTRA LARGE
25.– CHF pro Person              65.– CHF pro Person          99.– CHF pro Person          160.– CHF pro Person
   „Self Service“                   „Self Service“                 „Service inkl“                  „Service inkl“

 Burger nach Wahl                 3 Gang Menü Easy              Apéro | Häppchen                Apéro | Häppchen
 mit Pommes Frites                Bier & Softdrinks                3 Gang Menü             5 Gang Gourmet Menü
         ***                         Kaffee | Tee               Bier & Softdrinks                Bier & Softdrinks
  Kleines Dessert                   Musikanlage                Rotwein | Weisswein              Rotwein | Weisswein
1 Softdrink oder Bier                   3 Std                       Kaffee | Tee                    Kaffee | Tee
    Musikanlage                                                    Musikanlage                      Spirituosen
        2 Std                                                          5 Std                       Musikanlage
                                                                                                Photo Booth simple
                                                                                                       8 Std
Event Dokumentation Plan-B Kitchen AG
APÉRITIF
- 09 -
SCHAUMWEINE                                          BOWLE

Prosecco Naonis, DOC, Italien        75 cl    49.–   Erdbeer-Champagner Bowle              1 Lt   39.–
                                                     Champagner, Erdbeeren, Erdbeersaft,
Moscato d‘Asti 2016 Luigi Tacchino   75 cl    49.–   Weisswein, Minze, Mineralwasser

Champagne Réserve Particulière       75 cl    95.–   Litchi Bowle                          1 Lt   39.–
Nicolas Feuillatte Brut 1er Cru,                     Prosecco, Litschi, Litschisaft,
Frankreich                                           Weisswein, Mineralwasser

Louis Roederer Cristal 2009          75 cl   320.–   Orangen-Zimt Bowle                    1 Lt   39.–
Louis Roederer, Frankreich                           Orangen, Zimtstangen, Vanille,
                                                     Ananas, Apfel, Sherry, Weisswein,
                                                     Prosecco, Mineralwasser
SÄFTE

Orangensaft                           1 Lt     8.–

                                                                                                         - 10 -
                                                     LONGDRINKS
Apfelsaft                             1 Lt     8.–
                                                     Campari Soda / Orange		                      12.–
Traubensaft                           1 Lt     8.–
                                                     Aperol Spritz		                              12.–

SPEZIALS                                             Gin Tonic		                                  15.–

Eistee Plan-B                         1 Lt     8.–   Pimm‘s Nr. 1 		                              15.–

                                                     Gespritzter Weisser süss oder sauer		         8.–

                                                     Hugo		12.–

                                                     Mojito		15.–
BIERKULTUR
- 11 -
BIER VOM FASS / PANACHÉ

                                                         Stange / Panaché              3 dl   4.80

                                                         Kübel                         5 dl   6.50
BIERKULTUR

Brauerei Engadiner Bier Pontresina

                                                         FLASCHEN BIER
Die Engadiner Brauerei ist eine kleine, aber mit viel
Herzblut geführte Brauerei.                              Calanda Senza (alkoholfrei)   3 dl   4.80
Alle Schritte werden persönlich überwacht.

                                                                                                     - 12 -
Anfangs mit der Malzlieferung, über Schrotten, Ein-      Calanda Radler / Radler       3 dl   4.80
maischen, Rastenhalten, Abläutern, Hopfenkochung,
Heisstrub, Hefeansetzen,                                 Erdinger Weissbier            3 dl   7.50
Gärungsüberwachung, Temperaturkontrolle, Abfül-
lung bis zur Etikettierung, Viva!                        Erdinger Dunkel               3 dl   7.50

                                                         Erdinger alkoholfrei          3 dl   7.50

Black Boval                            3,2 dl     6.50

Bernina Bier                           3,2 dl     6.50

Palü Bier naturtrüb                    3,2 dl     6.50

Bellavista Weizen                      3,2 dl     6.50
WEINKULTUR
- 13 -
WEISSWEINE                                      ROTWEINE

Chardonnay,                     75 cl    42.–   Fläscher Pinot Noir Auslese,        75 cl    57.–
Manarra, IGT                                    2015, AOC
Sicilia, Italiy                                 Thomas Marugg, Bündner Herrschaft

Riet Galgenberg,                75 cl   52.50   Pinot Noir Classic, 2016, AOC       50 cl   32.50
Grüner Veltliner, 2017 / 2018                   Aagne Familie Gysel, Hallau
Bodegas Ramon Bilbao, Spanien
                                                Amarone Classico 2014, DOCG         75 cl    59.–
                                                La Giaretta

                                                                                                    - 14 -
ROSÉWEINE
                                                Le Volte Toscana IGT, 2017          70 cl    59.–
                                                Tenuta dell‘ Ornellaia
Ramon Bilbao Rosado,            75 cl    42.–
Bodegas Ramon Bilbao
                                                Sàgana Nero d‘Avola 2013, IGT       75 cl    55.–
Spain
                                                Cusumano, Sicilia

                                                GTX „A PIRATE WINE“                 75 cl    75.–
SCHAUMWEINE                                     Terra de Falanis

Prosecco Naonis, DOC, Italien   75 cl    49.–

Champagne St. Moritz            75 cl   105.–
Blanc de Blancs, Frankreich
APÉRO
         HÄPPCHEN
- 15 -
Snack Schale                        pro Person    2.–           Aufschnittplatte für ca. 6 Personen
mit Nüsse und Chips                                            Bündner Fleisch, Bresaola, Rohschinken,
                                                                   Speck, Salsiz, Heutaler Alpkäse,
Canapes Gemischt                    pro Person   11.–               Belper Knolle und Essiggemüse
Rindstartar, Focaccia, Salami,
Lachs, Käse, Schinken etc.                                                pro Teller    32.–

Warme Häppchen                      pro Person   11.–
Frühlingsrollen, Schinkengipfeli,                                 Apéro Plättli für ca. 3 Personen
Krevetten in der Knusperpanade etc.                             Speck, Parmesan, Oliven und Focaccia

Mini Burger                           pro Stk.    6.–                     pro Teller    15.–
Brioche Bun, Angus Beef Patty,
Speck, Coleslaw, Plan-B Sauce,
Onions                                                         Flammkuchen verschiedene Varianten

Crudités                            pro Person    6.–                 pro Flammkuchen          18.–

                                                                                                                  - 16 -
Verschiedenes, Knackiges,
rohes Gemüse mit Dip-Sauce
                                                                 2 Meter Brot für ca. 20 Personen
Bruschetta mit Humus                  pro Stk.    3.–   Belegt mit Caprese, Salami, Holzfeller Schinken, Speck,
und Roastbeef                                                                   Coppa

1/2 Parmesanleib                    pro Person    5.–                     pro Brot     180.–

                                                                 2 Meter Brot für ca. 20 Personen
PAUSCHALEN                                               Belegt mit Bündnerfleisch, Hausgeräuchter / Graved
                                                                         Lachs, Rohschinken
Apéro Häppchen à discrétion         pro Person   22.–
Apéro Beverage à discrétion         pro Person   22.–                     pro Brot     200.–

Apéro à discrétion Pauschale        pro Person   39.–
Food & Beverage
Die Pauschalen sind für 2 Std. gerechnet.
jede weitere Std. 200.- inkl F&B
MENÜ
         VORSCHLÄGE
- 17 -
VORSPEISEN                                             SUPPEN

Bunt Gemischter Salat		                        9.50    Kürbiscremesuppe 		                   11.50
                                                       mit seinem Öl und Körner
Nüsslisalat mit Speck, Ei & Croutons 		        15.50
                                                       Tomatencremesuppe mit Rahmhaube		      10.–
Cesar Salat mit Pouletstreifen 		              17.50
und Asia-Dressing                                      Tom Kah Suppe mit Pouletstreifen		    10.50

Rindscarpaccio mit sautierten Steinpilzen 		    18.–   Bündner Gerstensuppe		                10.50
und Pinienkerne
                                                       Prättigauer Hochzeitssuppe		          10.50
Triologie vom hausgemachten Lachs 		           19.50
mit Honigdillsenfsauce und Focaccia                    Rindskraftbrühe 		                    13.50
                                                       mit homemade Parmesanravioli
Saftige Cavaglion Melone 		                    17.50
mit Rohschinken

                                                                                                     - 18 -
Vitello Tonnato mit Kapern, 		                 19.50
Zwiebeln und Limettenfilet

Swiss Prime Rindstartar 		                     21.50
mit Essiggemüse & Focaccia                             WARME VORSPEISEN

Kalbstartar mit Avokadomousse 		                17.–   Kartoffelgnocchi an Salbeibutter		    14.50

und Focaccia
                                                       Pizzoccherie Valtellinesi		           15.50

Austern mit Zitronensaft 3 Stk.		                9.–
                                                       Bündner Capuns mit Bündnerfleisch		   17.50

Vorspeisebuffet Land & Wasser		                28.–
                                                       Krautpizokel val Poschiavo		          16.50

                                                       Casarecce mit Tomaten, Oliven, 		     18.50
                                                       Ruccola und Mozzarella
HAUPTGÄNGE FLEISCH

         Paniertes Schweinsschnitzel 		               19.–   HAUPTGÄNGE FLEISCH
         Wiener Art mit Preiselbeeren
                                                             Osso Bucco vom Kalb		                          29.–
         Rösti mit Schinken, Käse und Spiegelei 		    20.–
                                                             Rinds Rib Eye Steak mit Pfeffersauce		         36.–
         Plan-B Burger		                             20.50
                                                             Roastbeef mit Sauce Bernaise		                 34.–
         Kalbs Cordon Bleu		                          36.–
- 19 -

                                                             Rindsentrecote mit Kräuterbutter 		            29.–
         Rindsgeschnetzeltes Stroganoff		             24.–
                                                             Hirschentrecote mit Preiselbeerjus		           38.–
         Schweinsgeschnetzeltes Zürcher Art 		        22.–
                                                             Hirschpfeffer Klassisch		                      26.–
         1/2 Hähnchen		                               15.–
                                                             Rehplätzli an Preiselbeersauce 		              42.–
         Bollito vom Engadiner Bio Rind		             25.–
                                                             Rindsfilet mit Barolojus		                     37.–
         Rinds-Thai-Curry		28.–
                                                             Kalbskotolette an Whiskeysauce 		              47.–
         Brasato vom Engadiner Weidebeef 		           28.–
                                                             Rindsfiletkissen mit Trüffeljus 		             50.–
         Schweinssteak an Limonenbutter		             22.–
                                                             Duo vom Rind & Kalbsfilet an Morchelsauce      52.–
         Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art		            34.–
                                                             BBQ Buffet inkl. Vorspeise (mind. 30 Pers)		   48.–
HAUPTGÄNGE FISCH                                              DESSERT

Gebratenes Lachssteak an Safransauce		          25.50         Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster 		            11.–

Homemade Fisch & Chips		                          27.–        Apfelstrudel mit Thaiti Vanillesauce 		           10.–

Ganze Forelle grilliert 		                        28.–        Gebrannte Creme 		                                 8.–
                                                              nach Grossmutter‘s Art mit Rahm
Saiblingsfilet Müllerin Art		                     25.–
                                                              Karamell Köpfli mit Rahm		                        7.50
Seezunge Prinz Murrat 		                          32.–
                                                              Marronitiramisu 		                            10.50
Thai-Curry mit Black Tiger Garnelen		             28.–
                                                              Panna Cotta mit Fruchtcoulis		                    10.–
Grillierte Dorade		                               24.–
                                                              Fruchtsalat mit Litschi Sorbet 		                 12.–
Grilliertes Zanderfilet		                         32.–

                                                                                                                        - 20 -
                                                              Coupe Colonel | Zitronensorbet mit Wodka		         11.–
Hummer Thermidor 		                               42.–
mit Sauce Bernaise überbacken                                 Zweierlei Schokoladenmousse 		                    10.–

                                                              Coupe Danemark 		                                 9.50
VEGETARISCH
                                                              Lauwarmer Schokoladenkuchen		                     12.–
Gemüseteller		22.–
                                                              Dessertvariation 		                               18.–
Vegetarisches Thai-Curry		                        22.–
                                                              Dessert & Käsebuffet 		                           26.–
Veggie Burger		                                  17.50        mit allem was das Herz begehrt

                                                    BEILAGEN
             Rösti | Casarecce | Tagliatelle | Reis in allen Variationen | Salzkartoffeln | Bratkartoffel
    Lionerkartoffeln | Kartoffelsalat | Pommes Frites in allen Variationen | Risotto | Marktgemüse | Rotkraut
                                         Spätzli | Kartoffelpüree | Polenta
DIVERSES
                                                            UPGRADE

           Falt-Zelt 6m x 6m mit Seitenwand               Zelt Heizung 30 KW

                     pro Tag 300.–                      pro Std. inkl Diesel 25.–

           Falt-Zelt 3m x 6m mit Seitenwand        Stromerzeuger für Aussenbereiche
                                                        die keinen Strom haben
- 21 -

                     pro Tag 150.–
                                                        pro Std. inkl Benzin 22.-

              Grosses Edel-Zelt 8m x 10m
                 Zelt mit Beleuchtung             mit Holzboden, und Inneneinrichtung

         1 Tag 2500.– | jeder weitere Tag 150.–                 6000.–

                                                           Gas-Heizstrahler

                                                            pro Stück 25.–

                                                         Feuersäule inkl. Holz

                                                                  60.–
Feuerwerk klein,
inklusive Bewilligungen und Abbrand   TECHNISCHE AUSRÜSTUNG

       ca. 2 Minuten 500.–            Bei einer Veranstaltung in unseren Locations stellen wir
                                      Folgendes zur Verfügung.

          Feuerwerk mittel,           Bei Veranstaltungen ausserhalb, Preis auf Anfrage.
inklusive Bewilligungen und Abbrand

       ca. 5 Minuten 2000.–           Mischpult                             6 Kanal       inkl.

                                      Mikrofon 2 Stk 		                                   inkl.
          Feuerwerk gross,

                                                                                                  - 22 -
inklusive Bewilligungen und Abbrand   Lichtanlage & Bodennebler 		                        inkl.

      ca. 15 Minuten 5000.–           Musikanlage mit Subwoofer 		                       200.–
                                      von JBL

                                      Professionelle Karaokeanlage       pro Abend       150.–
                                      mit 2 Mikrofone & Display

          Photobox Profi                             Mitarbeiter für Catering
                                                wenn nicht bereits im Preis inkludiert
           pro Tag 599.–
        Inkl 400 Ausdrucke                         pro Stunde & Mitarbeiter 65.–
HOCHZEITEN
- 23 -
Dieser Tag bedeutet Ihnen einfach alles. Sie suchen nach dem passenden Ort für das Fest der Feste?

Bei uns finden Sie den genau richtigen Rahmen für Ihren Anlass. Mit grossem Engagement und Gastfreundschaft
verzaubern wir Ihr Fest in ein unvergessliches Erlebnis. Dazu komponieren wir Ihr individuelles Menu oder einen
Apéro riche, ganz Ihren Wünschen entsprechend.

                                                 PAUSCHALEN
                                              Preise ab 50 Personen
                                              20-49 Personen +40%

       SMALL                       MEDIUM                             LARGE                 XTRA LARGE
110.– CHF pro Person         149.– CHF pro Person           199.– CHF pro Person        249.– CHF pro Person

        Apéro                        Apero                            Apero                     Apero
    3- Gang Menü                 4- Gang Menü                  6- Gang Menü                 6- Gang Menü
auf Wunsch auch Buffet           Dessertbuffet                 Hochzeitstorte               Hochzeitstorte
        Wein                          Wein                             Wein                      Wein

                                                                                                                  - 24 -
       Mineral                      Mineral                           Mineral                  Mineral
     Kaffee / Tee                 Kaffee / Tee                   Kaffee / Tee                Kaffee / Tee
     Spirituosen                  Spirituosen                    Spirituosen                  Spirituosen
 Dekoration Standard          Dekoration Standard           Dekoration Standard               Dekoration
     Musikanlage                  Musikanlage                   Musikanlage                  Musikanlage
   Disco-Belichtung             Disco-Belichtung              Disco-Belichtung             Disco-Belichtung
Rückfahrservice 10km         Rückfahrservice 10km                 Coiffuere            Zimmer des Brautpaares
     photo booth                  photo booth               Rückfahrservice 10km        Champagner auf dem
        4 Std                         6 Std                     photo booth                    Zimmer
                                                                       8 Std                  Coiffuere
                                                                                        Rückfahrservice 10km
                                                                                            Band oder DJ
                                                                                               Fotograf
                                                                                             photo booth
                                                                                                12 Std
EVENTS
- 25 -
Die stimmige Location
                           im Engadin für
                        Ihr nächstes Event.
                                            PAUSCHALEN
                                         Preise ab 50 Personen
                                        20-49 Personen +40%

      SMALL                   MEDIUM                         LARGE               XTRA LARGE
45.– CHF pro Person      85.– CHF pro Person           110.– CHF pro Person   160.– CHF pro Person
                             *Bestseller*

                                                                                                     - 26 -
3- Gang Menü einfach           Apéro                             Apéro               Apéro
   einfacher Wein           3- Gang Menü                  4- Gang Menü           6- Gang Menü
   Mineral Wasser               Wein                      Dessertbuffet          Dessertbuffet
    Kaffee / Tee               Mineral                           Wein                Wein
    Musikanlage              Kaffee / Tee                    Mineral                Mineral
       2 Std                   Braulio                     Kaffee / Tee           Kaffee / Tee
                            Musikanlage                    Spirituosen            Spirituosen
                                4 Std                      Dekoration             Dekoration
                                                           Musikanlage            Musikanlage
                                                         Disco-Belichtung       Disco-Belichtung
                                                                 6 Std        Rückfahrservice 10km
                                                                                  photo booth
                                                                                     8 Std
AGB
         Für die Preisberechnung der einzelnen Komponenten setzen wir ein Menu mit drei Gängen und mindesten 20 Personen voraus.

         Die Plan-B Kitchen AG muss spätestens 4 Tage vor dem Anlass die endgültige Menu- & Weinauswahl erhalten.
         Der Bestuhlungsplan muss 72 Stunden vor dem Anlass bekannt gegeben werden.
         Die Anzahl der Teilnehmer für einen bestimmten Anlass muss 24 Stunden vorher vom Veranstalter garantiert werden. Die
         Rechnungsstellung erfolgt auf Basis der minimal verbindlichen Garantiezahl, bzw. auf der effektiven Teilnehmerzahl. Anläs-
         se, bei denen die Teilnehmer im Hotel übernachten, werden grundsätzlich nach Anzahl der Übernachtungen = Garantiezahl
         berechnet. Der Veranstalter gibt mindestens 24 Stunden vor dem Anlass den genauen Programmablauf bekannt (z.B. Reden,
         Künstlereinlagen, usw.).

         Bei einer Exklusivmiete des Pier 34 oder Landgasthof Meierei wird ein Garantieumsatz von CHF 4000.- bis 6h und CHF
         10000.- ab 6h vorausgesetzt.

         Einwandfreie Qualität der Speisen und Getränke
         (z.B. Kaffeepausen, Mahlzeiten, usw.) kann die Plan-B Kitchen AG nur garantieren, wenn die Teilnehmer zu den vereinbarten
         Zeiten erscheinen oder wenn der Organisator rechtzeitig (mindestens 1 Stunde vorher) die Zeit für den Beginn ändert.
- 27 -

         Zapfengeld
         Für mitgebrachte Weine und Champagner verrechnen wir CHF 30.00 pro 75cl Flasche Wein,
         CHF 35.00 pro 75cl Flasche Champagner und CHF 40.00 pro 75 cl Flasche Spirituosen.

         Wunderkerzen
         Wunderkerzen sowie Feuerwerk dürfen nicht im Inneren des Restaurant angezündet werden. Feuerwerk im Freien bedarf
         einer Bewilligung durch die Gemeinde. Plan-B Kitchen AG ist geschult für Grossfeuerwerk.

         Annullationsbedingungen
         Wird der Anlass kurzfristig annulliert, entstehen dem Vertragspartner folgende Rechnungsbeträge:

         7 – 3 Tage vor dem Anlass 50% des bestätigten Menupreises und der bestätigten Personenzahl.

         2 – 0 Tage vor dem Anlass 80% des bestätigten Menupreises und der bestätigten Personenzahl.

         Sind noch keine Leistungen vereinbart, verrechnen wir die vorgehend aufgeführten Prozentzahlen, bei Apéritifanlässen
         auf der Basis von CHF 10.00 pro Person, bei Bankettanlässen auf der Basis von CHF 50.00 pro Person.

         Bei Frühstücksanlässen verrechnen wir:
         2 – 0 Tage vor dem Anlass 80% des bestätigten Frühstückspreises.
AGB
Verrechnung
Die 48 Stunden vor dem Anlass gemeldete Gästeanzahl gilt als Grundlage für die Verrechnung der vereinbarten Leistung.
Kommen Sie am Abend selbst mit weniger Gästen, als gemeldet, so werden die vereinbarten Leistungen - z. B. Apéro, Menu
- gemäss der Anzahl der nicht teilnehmenden Gäste verrechnet. Liegen diese unter unserem Mindestumsatz, so werden
CHF 60.- pro Gast No-Show verrechnet.

Zusätzliche Teilnehmer werden zu den abgemachten Konditionen verrechnet.

Verlängerung/Nachtzuschläge
Ab 24.00 Uhr verrechnen wir bei Abendevents Nachtzuschläge für unsere Mitarbeiter (Gesetz). Diese richten sich jeweils nach
Anzahl der Gäste (Mitarbeiteranzahl)

pro Stunde • bis 50 Gäste 150.00, 51 - 100 Gäste 250.00, 101 - 150 Gäste 350.00, 151 - 200 Gäste 450.00

Abdekorieren
Für das Abdekorieren von übermässigem Blumenschmuck und/oder zusätzlicher Raumdekorationen wird nach Aufwand

                                                                                                                              - 28 -
verrechnet.

Reinigung und Abfall
Müssen infolge ausserordentlicher Verschmutzung Spezialreinigungen sowie zusätzliche Kehrichtabfuhren vorgenommen
werden, wird dem Auftraggeber/Kunde der Mehraufwand verrechnet.

Zahlungsbedingungen
Nach Erhalt der Gesamtrechnung erwarten wir die Gutschrift Ihrer Zahlung unter Abzug der Vorauszahlung innerhalb von
14 Tagen (keine Skontoabzüge) per Banküberweisung oder Cash. Zahlungen per Kreditkarte sind möglich, werden aber mit
2% Gebühren belastet. Nach dieser Frist verrechnen wir einen Verzugszins von 5% auf den vollen Rechnungsbetrag bis die
Rechnung vollständig bezahlt ist.

Schäden
Der Auftraggeber/Kunde haftet in jedem Fall für alle Schäden, welche an Räumen, Einrichtungen, Mobliar und Umschwung
entstehen.

Gerichtsstand
Das Schweizerische Recht wird angewendet. Gerichtsstand: Silvaplana.
NOTIZEN
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Event               WIR SIND FÜR SIE DA
                                www.plan-b.kitchen
Dokumentation                  food@plan-b.kitchen
Plan-B Kitchen AG           Phone: +41 79 555 52 22
Event                   www.plan-b.kitchen
Dokumentation          food@plan-b.kitchen
Plan-B Kitchen AG   Phone: +41 79 555 52 22
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