EVENTS 2022 - Restaurant ...
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FISCH UND MEERESFRÜCHTE EVENTS 2022
HERZLICH
WILLKOMMEN
Liebe Gäste
Wir freuen uns, wenn Ihr Weg Sie an einen
unserer Events 2022 im Restaurant Alpissimo oder
im Restaurant Schlemmerei führt.
Ihr Genuss und Ihr leibliches Wohl stehen bei uns
im Zentrum. Wir verwöhnen Sie gastronomisch,
entführen Sie in kulinarische Welten und
begegnen Ihnen stets mit Freundlichkeit.
Wir heissen Sie nach allen Regeln der Kunst
willkommen.
Dana Wichert
Leiterin Bereich Hotellerie
Hinweis:
Die Events finden jeweils im Restaurant Alpissimo
und/oder Schlemmerei statt und sind durch die
beiden Icons gekennzeichnet.
2 3
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EVENTÜBERSICHT EVENTÜBERSICHT
ALPISSIMO 2022 SCHLEMMEREI 2022
10.-16.01. Spezialitätenwoche 10.-16.01. Spezialitätenwoche
«Schweizer Kantone» «Schweizer Kantone»
22.01. Robert-Burns-Supper 22.01. Fisch und Meeresfrüchte
05.02. Gin Night 14.05. Wine And Dine
25./26.03. Thai-Abende 16.-22.05. Spezialitätenwoche
«Wald / Wiese / Wasser»
16.-22.05. Spezialitätenwoche
«Wald / Wiese / Wasser» 12.06. BZE AG Fest
12.06. BZE AG Fest 04.-10.07. Spezialitätenwoche
ROBERT
04.-10.07. BURNS
Spezialitätenwoche FISCH UND «Tatar»
10.09. Sri-Lanka-Abend
SUPPER «Tatar»
MEERESFRÜCHTE
17.-23.10. Spezialitätenwoche
27.08. Fleisch und Bier
«Wild»
24.09. Ländlerobig
30.10. Herbstbrunch
17.-23.10. Spezialitätenwoche «Wild»
26.11. Raclette-Abend
23.10. Herbstmarkt
11.11. 11-Gang-Degustationsmenü
Haldenstrasse 49 · 6020 Emmenbrücke Kirchfeldstrasse 25 · 6032 Emmen
041 268 73 75 · info@alpissimo.ch 041 268 50 50 · info@schlemmerei.ch
www.alpissimo.ch www.schlemmerei.ch
4 5
ROBERT BURNS FISCH UND
SUPPER MEERESFRÜCHTE
WILLKOMMEN IM RESTAURANT ALPISSIMO
Thomas Preston (links) und Ralf Hermann betrieben wird. Freuen Sie sich auf den
sind ein leidenschaftliches Gastgeber-Team. modern gestalteten Gastraum und
Was der eine mit einer liebevollen und geniessen Sie in gebührender Atmosphäre
detailgenauen Gästebetreuung beginnt, einen unserer Events 2022.
vollendet der andere mit kulinarischen
Höhepunkten für den Gaumen. Man spürt
die Liebe, mit welcher hier Gastronomie
6 7
ROBERT BURNS FISCH UND
SUPPER MEERESFRÜCHTE
WILLKOMMEN IM RESTAURANT SCHLEMMEREI
Martina Möller steuert die Geschicke der Die Gäste fühlen sich sichtlich wohl und geniessen
Schlemmerei harmonisch und leichtfüssig in die Gastfreundlichkeit ebenso wie die Ästhetik
Zusammenarbeit mit Küchenchef Ralf Schied der Gerichte. In den grosszügigen Räumlichkeiten
und Jürgen Schüber, Leiter Ressort steht Ihrem Genuss nichts im Weg.
Verpflegungsservice. Als eingespieltes Team
schaffen sie facettenreiche Kulinarik-Erlebnisse
und begeistern mit gastronomischem Können.
8 9
Montag bis Sonntag, 10. - 16. Januar 2022 Jeden Mittag
SPEZIALITÄTENWOCHE
«SCHWEIZER KANTONE»
Lust auf schmackhafte, ehrliche Gerichte zum Zeit: Montag bis Sonntag
Start ins neue Jahr? Dann sollten Sie unsere erste
Ort: Restaurant Alpissimo und Restaurant
Spezialitätenwoche nicht verpassen, welche sich mit
Schlemmerei sowie im Bistro Emmenfeld (Mo - Fr)
einheimischen Klassikern beschäftigt. Starten Sie
täglich die «Tour de Suisse» und gehen Sie mit uns Preis: Reguläre Bistro- und À-la-carte-Preise
auf eine genussvolle Entdeckungsreise durch die
Reservation Alpissimo:
Schweizer Kantone.
041 268 73 75, info@alpissimo.ch
Reservation Schlemmerei:
041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
10 11
Samstag, 22. Januar 2022 | ab 18.30 Uhr Samstag, 22. Januar 2022 | ab 18.30 Uhr
ROBERT-BURNS-SUPPER FISCH UND
Erleben Sie einen schottischen Abend mit einem MEERESFRÜCHTE
5-Gang-Menü mit passenden Whiskys und Lyrics
von Mac Limi und André von Ah, Präsident Wir werfen für Sie die Netze aus. Freuen Sie sich
Whiskyclub Luzern. Am Abend besteht die auf ein 5-Gang-Menü mit vielfältigen Spezialitäten
Möglichkeit Whisky zu kaufen. aus dem Süss- und Salzwasser.
Da kommt garantiert Ferienstimmung auf.
Zeit: ab 18.30 Uhr
Zeit: ab 18.30 Uhr
Ort: Restaurant Alpssimo
Ort: Restaurant Schlemmerei
Preis: CHF 105 pro Person (Menü und Whisky)
Preis: CHF 68 pro Person (Menü, exkl. Getränke)
Reservation: 041 268 73 75, info@alpissimo.ch
Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
12 13
Samstag, 5. Februar 2022 | ab 18.30 Uhr Freitag|Samstag, 25.|26. März 2022 | ab 18.30 Uhr
GIN NIGHT THAI-ABENDE
Unser Hit aus dem Jahr 2020 ist zurück. Das Auch in diesem Jahr laden wir Sie zu zwei
5-Gang-Menü mit Gin-Begleitung ist eine wahre traditionellen Thai-Abenden ins Alpissimo ein.
Entdeckung. Als «Ginflüsterer» wird Sie Martin Das reichhaltige Buffet mit thailändischen
Turjancik, Präsident des Vereins Gin & Rum Festival Köstlichkeiten ist für Liebhaber der exotischen
Luzern, unterhalten. Am Abend besteht die Küche genau das Richtige.
Möglichkeit Gin zu kaufen.
Zeit: ab 18.30 Uhr
Zeit: ab 18.30 Uhr
Ort: Restaurant Alpissimo
Ort: Restaurant Alpissimo
Preis: CHF 72 pro Person (exkl. Getränke)
Preis: CHF 85 pro Person (Menü und Gin)
Reservation: 041 268 73 75, info@alpissimo.ch
Reservation: 041 268 73 75, info@alpissimo.ch
14 15
Grosser
Zopf
Kleiner
5.–
Zopf
3.–
U F
A
F K
Samstag, 14. Mai 2022 | ab 18.30 Uhr
R
P F V E
P
ZO ZO WINE AND DINE
Geniessen Sie zum Apéro und auf die Gerichte
des 5-Gang-Menüs abgestimmte feine Tropfen.
Jeden Am Wine and Dine dürfen Sie sich auf die perfekte
Freitag haus Kombination freuen. Neben dem Genuss vor Ort
gemacht, Abholung haben Sie die Möglichkeit, Ihren Lieblingswein
direkt in der bei unserem Weinlieferanten direkt zu beziehen.
Schlemmerei und Zeit: ab 18.30 Uhr
im Alpissimo.
Ort: Restaurant Schlemmerei
Preis: CHF 105 pro Person (Menü und Wein)
Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
16 17
Montag bis Sonntag, 16. - 22. Mai 2022 Jeden Mittag
SPEZIALITÄTENWOCHE
«WALD / WIESE / WASSER»
Frühlingsgefühle gefällig? Dann verwöhnen wir Zeit: Montag bis Sonntag
Sie gerne mit unserer naturnahen Spezialitäten-
Ort: Restaurant Alpissimo und Restaurant
woche. Frische saisonale Gerichte – mit dem
Schlemmerei sowie im Bistro Emmenfeld (Mo - Fr)
Besten, was Wald, Wiese und Wasser zu bieten
haben – stehen auf dem Programm. Lassen Sie Preis: Reguläre Bistro- und À-la-carte-Preise
sich vom kulinarischen Frühling verführen.
Reservation Alpissimo:
041 268 73 75, info@alpissimo.ch
Reservation Schlemmerei:
041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
18 19Sonntag, 12. Juni 2022 | 10.00 - 17.00 Uhr
BZE AG FEST
Gerne laden wir Sie zu unserem sommerlichen Zeit: 10.00 - 17.00 Uhr
BZE AG Fest im Emmenfeld Betagtenzentrum ein.
Ort: In und um das Emmenfeld Betagtenzentrum
Unter dem Motto «Regional SchlEMMEN» sorgen
diverse Getränke- und Essensstände sowie Weitere Informationen finden Sie zeitnah unter
Aktivitäten für Klein und Gross für einen www.bzeag.ch
abwechslungsreichen Tag. Schauen Sie vorbei,
wir freuen uns auf Ihren Besuch.
20 21Montag bis Sonntag, 4. - 10. Juli 2022 Jeden Mittag
SPEZIALITÄTENWOCHE
«TATAR»
Egal, ob Sie Ihr Tatar lieber klassisch oder Zeit: Montag bis Sonntag
extravagant mögen: Beides bieten wir Ihnen
Ort: Restaurant Alpissimo und Restaurant
während der Spezialitätenwoche. Geniessen
Schlemmerei sowie im Bistro Emmenfeld (Mo - Fr)
Sie die leichte Sommerspeise mit den typischen
Beilagen, aber auch neu interpretiert. Mit feinstem Preis: Reguläre Bistro- und À-la-carte-Preise
Fleisch, Fisch oder Gemüse frisch zubereitet und Reservation Alpissimo:
nach Ihren Wünschen abgeschmeckt. 041 268 73 75, info@alpissimo.ch
Reservation Schlemmerei:
041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
22 23Samstag, 27. August 2022 | ab 18.30 Uhr Samstag, 10. September 2022 | ab 18.30 Uhr
FLEISCH UND BIER SRI-L ANK A-ABEND
Fleisch und Hopfen – alles andere ist Beilage! «Rice and Curry» sind ein Muss, wenn Sie nach Sri
An diesem gemütlichen Abend auf der Lanka reisen. Bei uns in der Schlemmerei erleben
Alpissimo-Terrasse verwöhnen wir Sie mit Sie das Nationalgericht in vielen Variationen. Das
Fleischspezialitäten der Metzgerei Stutzer und reichhaltige Buffet mit Köstlichkeiten aus Sri Lanka
Flühler und den passenden Bieren dazu. wird auch Sie begeistern.
Zeit: ab 18.30 Uhr Zeit: ab 18.30 Uhr
Ort: Terrasse Restaurant Alpissimo Ort: Restaurant Schlemmerei
Preis: CHF 95 pro Person (Menü und Bier) Preis: CHF 65 pro Person (exkl. Getränke)
Reservation: 041 268 73 75, info@alpissimo.ch Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
24 25Sarah Michels
Leiterin Event
und Catering
Kontakt:
041 268 50 70
event@bzeag.ch
Samstag, 24. September 2022 | ab 18.30 Uhr
WERDEN SIE
GASTGEBER/IN L ÄNDLEROBIG
Freuen Sie sich auf den beliebten Ländlerobig
Mit Sarah Michels und ihrem Team werden Sie zur mit den Geschwistern Rymann und dem
besten Gastgeberin und zum besten Gastgeber. Duo «Echo vom Loiwital». Zu «lüpfigen» Rhythmen
Ausgerüstet mit viel Geduld, Ideenreichtum und servieren wir Speisen von der À-la-carte-Karte mit
Tatendrang, macht sie Ihre Veranstaltung bei uns, passenden Schweizer Weinen. Gute Unterhaltung
bei Ihnen in der Firma, zu Hause oder in der Event- ist an diesem Abend garantiert.
Location Ihrer Wahl zum Erlebnis.
Zeit: ab 18.30 Uhr
Frau Michels steht Ihnen mit Rat und Tat gerne
zur Seite. Vereinbaren Sie einen Termin. Ort: Restaurant Alpissimo
Mehr zu unseren Lokalitäten finden Sie Preis: Reguläre À-la-carte-Preise
auf Seite 37. Reservation: 041 268 73 75, info@alpissimo.ch
26 27Montag bis Sonntag, 17. - 23. Oktober 2022 Jeden Mittag
SPEZIALITÄTENWOCHE
«WILD»
Wenn das Laub sich zu verfärben beginnt, fängt Zeit: Montag bis Sonntag
bei uns die «wilde Woche» an. Freuen Sie sich auf
Ort: Restaurant Alpissimo und Restaurant
unsere herzhaften Wild-Köstlichkeiten.
Schlemmerei sowie im Bistro Emmenfeld (Mo - Fr)
Preis: Reguläre Bistro- und À-la-carte-Preise
Reservation Alpissimo:
041 268 73 75, info@alpissimo.ch
Reservation Schlemmerei:
041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
28 29Sonntag, 23. Oktober 2022 | 10.00 - 17.00 Uhr Sonntag, 30. Oktober 2022 | 10.30 - 14.00 Uhr
HERBSTMARK T HERBSTBRUNCH
Willkommen zum Herbstmarkt im Alp Betagten- Während draussen der Herbstwind weht,
zentrum. Verschiedene regionale Aussteller sind erwarten Sie drinnen währschafte warme
vor Ort und bieten ihre Produkte zum Verkauf. Speisen und klassische Frühstücksspezialitäten
Dazu gibt’s Speisen und Getränke für die kühleren am grossen Buffet. Brunchen Sie nach Herzenslust
Jahreszeiten. Im Restaurant Alpissimo erwarten Sie à discrétion und geniessen Sie dazu ein
herbstliche Spezialitäten. prickelndes Glas Prosecco.
Zeit: 10.00 - 17.00 Uhr Zeit: 10.30 - 14.00 Uhr
Ort: Im und um das Alp Betagtenzentrum und Ort: Restaurant Schlemmerei
im Restaurant Alpissimo
Preis: CHF 42 pro Person (inkl. 1 Glas Prosecco),
Weitere Informationen finden Sie zeitnah unter CHF 25 für Kinder bis 15 Jahre
www.alpissimo.ch
Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
30 31Freitag, 11. November 2022 | ab 18.30 Uhr Samstag, 26. November 2022 | ab 18.30 Uhr
11-GANG- RACLET TE-ABEND
DEGUSTATIONSMENÜ Es gibt nichts Schöneres an kalten Tagen als
gemütlich zusammenzusitzen und ein leckeres
Geniessen Sie zum Apéro und auf die Gerichte des Raclette zu geniessen. Freuen Sie sich auf die Wahl
11-Gang-Menüs abgestimmte feine Tropfen. An aus unterschiedlichen Käsesorten und Beilagen.
diesem speziellen Event erleben Sie ein Festival
Zeit: ab 18.30 Uhr
der Sinne. Neben dem Genuss vor Ort haben Sie
die Möglichkeit, Ihren Lieblingswein bei unserem Ort: Restaurant Schlemmerei
Weinlieferanten direkt zu beziehen.
Preis: CHF 45 pro Person, Raclette à discrétion
Zeit: ab 18.30 Uhr inkl. 1 Apéro-Getränk und Apéro-Häppchen
Ort: Restaurant Alpissimo Reservation: 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
Preis: CHF 111 pro Person (Menü und Wein)
Reservation: 041 268 73 75, info@alpissimo.ch
32 33Sprengi Bushaltestelle Emmenfeld
Verwaltung BZE AG
Gersag SBB
Sonnenplatz Nextbike
Bushaltestelle Alp
Gemeinde Bushaltestelle
Nextbike
Emmen
Verwaltung
Emmenfeld Betagtenzentrum Emmen
Sternen
Kirchfeldstrasse 27 · 6032 Emmen
041 268 56 56, info@bzeag.ch
Betagtenzentren Emmen AG (Verwaltung)
Kirchfeldstrasse 23, 6032 Emmen
Alp Betagtenzentrum 041 268 56 56, info@bzeag.ch
Haldenstrasse 49 · 6020 Emmenbrücke
KiTa LUUSZAPFE
041 268 56 56, info@bzeag.ch
Kirchfeldstrasse 23, 6032 Emmen
041 268 55 33, info@kita-luuszapfe.ch
Emmen-
Restaurant Alpissimo Coiffeur Alp brücke
Haldenstrasse 49 Haldenstrasse 49 SBB Restaurant Schlemmerei
6020 Emmenbrücke 6020 Emmenbrücke Kirchfeldstrasse 25, 6032 Emmen
041 268 73 75 041 268 72 22 041 268 50 50, info@schlemmerei.ch
info@alpissimo.ch
Ämme Coiffeur
Mahlzeitendienst Kosmetiker & Visagist &
Kirchfeldstrasse 27, 6032 Emmen
BZE AG Fusspflege Cinquesensi
041 268 50 48
Haldenstrasse 49 Roger Duss
6020 Emmenbrücke Haldenstrasse 49 Emmen-
brücke Kosmetik Samino
041 268 56 56 6020 Emmenbrücke
078 707 35 25 Bahnhof Süd Kirchfeldstrasse 27, 6032 Emmen
041 268 50 47
34 35FEIERN SIE BEI UNS
RAUMANGEBOT ALPISSIMO
Raum Bankettsitzplätze m² Preis pro Tag
Alpissimo 80 155 m² CHF 150.–
Feiern wie Gott in Frankreich oder wie Firmen in
Panoramasaal 42 61 m² CHF 75.–
Emmen oder Privatpersonen in Emmenbrücke?
Rigisaal 34 61 m² CHF 75.–
In den Räumlichkeiten der BZE AG sind Sie in jedem Panoramasaal, Rigisaal 80 122 m² CHF 150.–
Fall gut aufgehoben. Firmenanlässe, Vereins-GV,
½ Tag für 1 Sitzungszimmer 8 - 12 28 m² CHF 50.–
Seminare, Familienfeiern, Hochzeiten, Apéros oder
Kapelle 97 m² CHF 50.–
Weihnachtsessen – das Event-Team sorgt für eine
gelungene Veranstaltung ganz nach Ihrem Gusto.
RAUMANGEBOT SCHLEMMEREI
Das Event-Team freut sich auf Ihre Anfrage:
Raum Bankettsitzplätze m² Preis pro Tag
041 268 50 70, event@bzeag.ch
Bankett 1, 2, Bistro, Restaurant 300 345 m² CHF 500.–
Bankett 1, 2, Bistro 170 230 m² CHF 300.–
Bankett 1, 2 80 115 m² CHF 150.–
Bankett 1 20 50 m² CHF 75.–
Bankett 2 20 65 m² CHF 75.–
ROBERT BURNS FISCH UND
Innenhof/Foyer 60 70 m² Auf Anfrage
SUPPER MEERESFRÜCHTE
Terrasse
Dachterrasse
80 50 m²
50 m²
Auf Anfrage
Auf Anfrage
½ Tag für 1 Sitzungszimmer 12 23-33 m² CHF 50.–
Raum der Stille 45 m² CHF 50.–
Gymnastikraum 45 m² CHF 50.–
TECHNIK
Ausrüstung Preis
Beamer mit Leinwand und Laptop CHF 50.–
Visualizer CHF 30.–
Pinnwand CHF 10.–
Flipchart inkl. Moderationskoffer CHF 15.–
Mikrofonanlage mit Handmikrofon und Headsets CHF 20.–
Auskunft unter Auskunft unter Bühne maximal 4 x 7 Meter CHF 100.–
041 268 50 70 041 268 50 70
Weitere Technik, Ausstattung und Dienstleistungen auf Anfrage
event@bzeag.ch event@bzeag.ch
36 www.alpissimo.ch www.schlemmerei.ch 37AUSBILDUNGSPL ATZ
GESUCHT?
Bei der BZE AG bilden wir folgende Berufe aus und
suchen jährlich motivierte Auszubildende:
ARBEITS- UND AUSBILDUNGSPLÄTZE DER BZE AG
• 420 Mitarbeitende, davon 50 Lernende
• 2 öffentliche Restaurants
• 1 eigene Kindertagesstätte LUUSZAPFE
LEHRSTELLEN
• Fachfrau/-mann Gesundheit EFZ
• Fachfrau/-mann Betreuung Kinder EFZ
• Fachfrau/-mann Hauswirtschaft EFZ
ROBERT BURNS
• Hauswirtschaftspraktiker/-in EBA
• Köchin/ Koch EFZ
• Fachfrau/-mann Betriebsunterhalt EFZ
SUPPER
• Kauffrau/-mann EFZ
• Restaurantfachfrau/-mann EFZ
• Restaurantangestellte/-r EBA
STUDIUMSSTELLEN
• Dipl. Pflegefachfrau/-mann HF
• Dipl. Betriebsleiter/-in Facility Management HF
• Dipl. Hôtelière-Restauratrice /-Restaurateur HF
PRAKTIKUMSSTELLEN
Hauswirtschaft, Verpflegungsservice,
Pflege und Betreuung
BEWERBUNG UND AUSKUNFT
Betagtenzentren Emmen AG
Bildung und Entwicklung
Kirchfeldstrasse 23, 6032 Emmen
041 268 56 56, bildung@bzeag.ch
38 39Restaurant Alpissimo
Haldenstrasse 49 · 6020 Emmenbrücke
041 268 73 75 · info@alpissimo.ch
Täglich von 8.30 Uhr bis 17.00 Uhr geöffnet
Auf Anfrage auch abends geöffnet
www.alpissimo.ch
Restaurant Schlemmerei
Kirchfeldstrasse 25 · 6032 Emmen
041 268 50 50 · info@schlemmerei.ch
Restaurant:
Mo - Fr von 11.00 - 17.00 Uhr
Sa - So von 8.30 - 17.00 Uhr
Auf Anfrage auch abends geöffnet
Bistro: Mo - Fr von 8.30 - 14.00 Uhr
(Bistro an Feiertagen geschlossen)
www.schlemmerei.chSie können auch lesen
