EVENTS CORPORATE & PRIVATE 2021 - Pier 51 Stuttgart

 
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EVENTS CORPORATE & PRIVATE 2021 - Pier 51 Stuttgart
PIER 5
                                       1

                      2021
                      REST
                          AURA
                              NT &
                                     BAR

CORPORATE & PRIVATE

EVENTS
EVENTS CORPORATE & PRIVATE 2021 - Pier 51 Stuttgart
INHALT    3
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              PIER 51 RESTAURANT & BAR
              WINTERGARTEN & TERRASSE
          5   EXKLUSIVE EVENTS & PACKAGES
                 All you need is love
                 American BBQ
                 Beef & Beer
                 Add Ons zu Ihrem Event
                 Family Brunch
         17   SPEISENAUSZUG
                 Fingerfood
                 Classic Menü
                 Saisonale Menüs
                 Kalt-warmes Buffet
         25   GETRÄNKE
                 Getränkepakete
         27   KONTAKT & ÖFFNUNGSZEITEN

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EVENTS CORPORATE & PRIVATE 2021 - Pier 51 Stuttgart
PIER 51        Schließen Sie die Augen und stellen Sie sich ein
                   Hafenrestaurant an der amerikanischen Küste vor, einige
RESTAURANT & BAR   Jahrzehnte zurück allerdings.
                   Das Ambiente ist spannend: Backsteinwände, Stahlträger
                   und der Charme einer alten Pier Lagerhalle.

                   Das gedimmte Licht schafft eine Atmosphäre, in der
                   man gerne bleiben möchte. Das charmante Service
                   Team unter der Leitung von Christian Luz hat das Ziel,
                   Ihren Besuch zum perfekten Erlebnis zu machen.

                   Sollten Sie mal keinen großen Hunger haben, genießen
                   Sie einfach den Abend an der Bar. Bei Smooth Jazz,
                   entspannten Down Beats oder Chillout Musik können
                   Sie aus über 100 Cocktails, einem überragenden
                   Whiskyangebot oder den vielen anderen Drinks
                   und Spirituosen wählen. Lassen Sie das klassische Bar
                   Ambiente auf sich wirken und erleben Sie
                   »Big City-Feeling«, ganz unverhofft, am Rande von
                   Stuttgart.

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PIER 51       Der Wintergarten mit direktem Zugang zur
                 Gartenterrasse kann für Firmenveranstaltungen oder
WINTERGARTEN &   für Ihre ganz private Feier exklusiv gebucht werden.
                 Der Wintergarten bietet 50 Plätze und weitere 40
GARTENTERRASSE   Plätze auf der Gartenterrasse.

                 Bei Gruppenreservierungen ab 15 Personen servieren
                 wir, um einen reibungslosen Serviceablauf zu garantieren,
                 ein von Ihnen vorab ausgewähltes Menü. Bitte haben
                 Sie Verständnis dafür, dass die Vorschläge dafür variieren
                 können. Ihre persönlichen Menüvorschläge übermitteln
                 wir (per E-Mail oder Fax) spätestens 24 Stunden nach
                 Eingang der Reservierungsanfrage.

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EXKLUSIVE EVENTS
     & PACKAGES

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PACKAGES            Verbringen Sie bei uns Ihren ganz besonderen Tag. Ob
                       im kleinen Kreis im Anschluss an die standesamtliche
ALL YOU NEED IS LOVE   Trauung oder ganz exklusiv mit allen Freunden und
                       Verwandten. Der Wintergarten mit direktem Zugang
                       zur Gartenterrasse bietet 50 Sitzplätze, für größere
                       Gesellschaften haben Sie die Möglichkeit das Restaurant
                       dazu zu buchen.

                       MÖGLICHER VERANSTALTUNGSABLAUF

                       17:45 Uhr       Eintreffen der Gäste auf der Terrasse.
                                       Empfang mit Snacks und Aperitif

                       18:30 Uhr       Beginn BBQ auf der Terrasse

                       23:00/          Ende der Veranstaltung
                       01:00 Uhr

                                                                                6
EVENTS CORPORATE & PRIVATE 2021 - Pier 51 Stuttgart
PACKAGES          WEDDING PACKAGE NO. 1:
ALL YOU NEED IS LOVE SIMPLY THE BEST

     PREIS PRO PERSON 109,90 €      Klassisch, mit allem was zu einer rundum gelungenen Feier
    (Buchbar von 30-50 Personen.)   dazu gehört. Lehnen Sie sich zurück, genießen Sie den Tag, wir
                                    kümmern uns um den Rest.

                 LET‘S START        Wir empfangen Sie und Ihre Gäste mit einem Prosecco als
                                    Aperitif. Als kleiner Snack findet sich Popcorn auf den Tischen.

                          MENÜ      3-Gang-Menü passend zur Jahreszeit.
                                    Getränkepauschale inkl. Prosecco, Wasser, Softrinks, Bier,
                                    Weisswein, Rotwein und Espresso.

                       SPECIAL      Menükarten, Tischdekoration & Tischwäsche, mit Liebe zum
                                    Detail aufeinander abgestimmt.
                                    Wir setzen Ihre Hochzeitstorte in Szene: Präsentation
                                    inklusive Sternfeuer und Gedeck. Mit einer Sofortbildkamera
                                    halten wir diesen besonderen Tag gerne für Sie fest.

                        BASICS        » Raummiete
                                      » Mitarbeiter von 17.45 bis 23.00 Uhr inkl.
                                        Veranstaltunsleiter, Servicefachkräfte und Köche
                                      » Auf- und Abbau der Veranstaltung
                                      » Non-Food Equipment (Standardbestuhlung,
                                        Geschirr, Besteck, Gläser)
                                      » Tischdekoration inklusive Menükarten
                                      » Hintergrundmusik Smooth Jazz / Down Beats ganz
                                        im PIER 51-Stil

                                                                                                     7
EVENTS CORPORATE & PRIVATE 2021 - Pier 51 Stuttgart
PACKAGES          WEDDING PACKAGE NO. 2:
ALL YOU NEED IS LOVE PRIME TIMES

  PREIS PRO PERSON 169,90 €         Das Rundum Sorglos Paket, das keine Wünsche offen
   (Buchbar von 30-100 Personen.)   lässt.

                  LET‘S START       Wir empfangen Sie und Ihre Gäste mit einem Prosecco als
                                    Aperitif. Flying Fingerfood verkürzt Ihnen die Wartezeit bis
                                    zum Essen.

                          MENÜ      4-Gang-Menü passend zur Jahreszeit inkl. Prime Meats,
                                    Hot Dog Station als Late Night Snack
                                    Getränkepauschale inkl. Aperitif, Infused Water Station,
                                    Softrinks, Bier, Weisswein, Rotwein und Espresso.

                       SPECIAL      Candy Bar Station zur Selbstbedienung
                                    Menükarten, Tischdekoration & Tischwäsche, mit Liebe zum
                                    Detail aufeinander abgestimmt. Wir setzen Ihre Hochzeits-
                                    torte in Szene: Präsentation inklusive Sternfeuer und Gedeck.
                                    Mit einer Sofortbildkamera halten wir diesen besonderen Tag
                                    gerne für Sie fest.

                        BASICS        » Raummiete
                                      » Mitarbeiter von 17.45 bis 1.00 Uhr inkl.
                                        Veranstaltunsleiter, Servicefachkräfte und Köche
                                      » Auf- und Abbau der Veranstaltung
                                      » Non-Food Equipment (Standardbestuhlung,
                                        Geschirr, Besteck, Gläser)
                                      » Tischdekoration inklusive Menükarten
                                      » Hintergrundmusik Smooth Jazz / Down Beats ganz
                                        im PIER 51-Stil

                                                                                                    8
EVENTS CORPORATE & PRIVATE 2021 - Pier 51 Stuttgart
PACKAGES        Summer in the City! Ein lauer Sommerabend im grünen
                Innenhof bietet die perfekte Kulisse für ein original
 AMERICAN BBQ   amerikanisches Barbecue – und das ganz nach Ihrem
                Geschmack.

                MÖGLICHER VERANSTALTUNGSABLAUF

                17:45 Uhr       Eintreffen der Gäste auf der Terrasse
                                Empfang mit Snacks und Aperitif

                18:30 Uhr       Beginn BBQ auf der Terrasse

                23:00/          Ende der Veranstaltung
                01:00 Uhr

                Wenn Sie sich für ein Grillevent entschieden haben und
                schlechtes Wetter vorhergesagt ist, müssen Sie sich keine
                Sorgen machen. Im Wintergarten und Restaurant sind
                ausreichend Sitzplätze vorhanden.

                                                                        9
EVENTS CORPORATE & PRIVATE 2021 - Pier 51 Stuttgart
PACKAGES        BBQ PACKAGE NO. 1:
    AMERICAN BBQ KEEP IT SIMPLE
PREIS PRO PERSON 124,90 €
(Buchbar von 70-120 Personen.)

               LET‘S START       Während die Gäste Stück für Stück eintreffen, werden Sie mit
                                 einem Aperitif wahlweise mit oder ohne Alkohol empfangen.
                                 Als kleiner Snack finden sich Garlic Bread Rolls auf den Tischen.
                                 Sobald die Gäste eingetroffen sind beginnt das BBQ auf der
                                 Terrasse.

                         BBQ     Barbecue Buffet: Keep it simple mit Klassikern wie
                                 US Beef, Grilled Sausages nach Hausrezept und
                                 Smoked Salmon.
                                 Als Dessert wartet eine Ice Cream Station mit drei Eissorten
                                 und verschiedenen Toppings, wie zum Beispiel Salted Caramel,
                                 Cookie Dough oder frische Früchte.

                                 Getränkepauschale inkl. einem Aperitif, Infused Water
                                 Station, Softdrinks, Bier, Weisswein, Rotwein und
                                 Espresso.

                     BASICS        » Raummiete
                                   » Mitarbeiter von 17.45 bis 23.00 Uhr inkl.
                                     Veranstaltunsleiter, Servicefachkräfte und Köche
                                   » Auf- und Abbau der Veranstaltung
                                   » Non-Food Equipment (Standardbestuhlung,
                                     Geschirr, Besteck, Gläser, Barbecue-Equipment, Pavillon)
                                   » Tischdekoration inklusive Menükarten, auf Wunsch
                                     mit Ihrem Logo
                                   » Technik (Mikrofon, Lautsprecher, Hintergrundmusik
                                     Smooth Jazz / Down Beats ganz im PIER 51-Stil)

                                                                                                10
PACKAGES         BBQ PACKAGE NO. 2:
    AMERICAN BBQ PREMIUM

  PREIS PRO PERSON 169,90 €
(Buchbar von 70-120 Personen.)

              LET‘S START        Während die Gäste Stück für Stück eintreffen, werden Sie mit
                                 Drinks als Aperitif, wahlweise mit oder ohne Alkohol, emp-
                                 fangen. Flying Fingerfood wie Pulled Pork Wraps oder Spicy
                                 Beef Salad verkürzt Ihren Gästen die Wartezeit bis zum Essen.
                                 Sobald die Gäste eingetroffen sind beginnt das BBQ auf der
                                 Terrasse

                         BBQ     Barbecue Buffet: Premium mit Prime Meat Tomahawk &
                                 Lammkotlett, Tuna Steak, Grilled Tigerprawns und
                                 Veggi Wraps.
                                 Bei der Dessertstation haben Sie die Wahl aus Club Sandwich
                                 Chocolate oder Grilled Pinaple & Marsh-
                                 mallows.
                                 Getränkepauschale inkl. Aperitif, Infused Water Station,
                                 Softdrinks, Bier, Weisswein, Rotwein, Kaffeespezialitäten und
                                 Heißgetränke.

                    SPECIAL      Gin Mixing Station: verschiedene Premium Gin-Sorten,
                                 unterschiedliche Filler und Botanicals zum selbst mixen ab
                                 22.00 Uhr.

                     BASICS        » Raummiete
                                   » Mitarbeiter von 17.45 bis 1.00 Uhr inkl.
                                     Veranstaltunsleiter, Servicefachkräfte und Köche
                                   » Auf- und Abbau der Veranstaltung
                                   » Non-Food Equipment (Standardbestuhlung,
                                     Geschirr, Besteck, Gläser, Barbecue-Equipment, Pavillon)
                                   » Tischdekoration inklusive Menükarten, auf Wunsch
                                     mit Ihrem Logo
                                   » Technik (Mikrofon, Lautsprecher, Hintergrundmusik
                                     Smooth Jazz / Down Beats ganz im PIER 51-Stil)

                                                                                                11
PACKAGES        Beef & Beer, das ist ein Abend mit Freunden oder
                Kollegen in der entspannten Atmosphäre des PIER 51.
  BEEF & BEER   Ob mit dem Team nach einer gelungenen Messe oder
                etwas Besonderes für Ihre private Feier.

                MÖGLICHER VERANSTALTUNGSABLAUF

                17:45 Uhr      Gemeinsamer Start an der Bar mit
                               kühlen Drinks und Snacks

                18:30 Uhr      Sharing is caring: Beginn Abendessen

                22:00 Uhr      Ende der Veranstaltung

                                                                      12
PACKAGES
      BEEF & BEER
PREIS PRO PERSON 79,90 €
  (Buchbar ab 15 Personen.)

            LET‘S START       Zum gemeinsamen Start an der Bar wartet ein kühler Drink,
                              wie zum Beispiel Pale Ale mit Rhabarber oder Craftbeer
                              mit Sternanis. Als kleinen Snack gibt es dazu Salted Caramel
                              Popcorn in der Tüte.

   SHARING IS CARING          Wir beginnen mit unserer beliebtesten Vorspeise: den Seven
                              Sins. Jeder bedient sich nach Lust und Geschmack selbst von
                              den auf dem Tisch eingesetzten Platten.
                              Das Highlight wartet im Hauptgang: ein PIER 51 Prime Meat –
                              live am Tisch tranchiert mit verschiedenen Beilagen.
                              Als Sweet End haben Sie die Wahl zwischen Sticky Toffee
                              Pudding oder Death by Chocolate.

                 SPECIAL      Craft Beer-Tasting: Probieren Sie sich durch 5 innovative
                              Sorten bestem Craft-Beer, ergänzt durch interessante
                              Fakten & Tipps.

                  BASICS      Sie nehmen mit Ihrer Gruppe am regulären Restaurantbetrieb
                              teil, weshalb keine zusätzlichen Kosten für Raummiete oder
                              Equipment anfallen.

                                                                                          13
PACKAGES
             ADD ONS ZU IHREM EVENT

                                              TASTINGS

                                            CRAFT BEER Probieren Sie sich durch 5 innovative Sorten bestem
                             PREIS PRO PERSON 39,90 €         Craft-Beer, ergänzt durch interessante Fakten & Tipps.
(Buchbar ab 6 Personen bis max. 60 Personen. Innerhalb der
          regulären Öffnungszeiten. Dauer ca. 2,5 Stunden.)

                                                      GIN Probieren Sie sich durch 5 Sorten Gin – von klassisch bis
                             PREIS PRO PERSON 49,90 €         hin zu innovativ – ergänzt durch interessante Fakten &
(Buchbar ab 6 Personen bis max. 60 Personen. Innerhalb der    Tipps.
          regulären Öffnungszeiten. Dauer ca. 2,5 Stunden.)

                                                WHISKEY Probieren Sie sich durch 5 Sorten Whiskey – nicht nur
                             PREIS PRO PERSON 59,90 €         aus Amerika – ergänzt durch interessante Fakten & Tipps.
(Buchbar ab 6 Personen bis max. 30 Personen. Innerhalb der
            regulären Öffnungszeiten. Dauer ca. 3 Stunden.)

                                              STATIONS         »   Gin Mixing Station
                                                               »   Infused Water Station
                                                               »   Candy Bar
                                                               »   Desser Buffet
                                                               »   Ice Cream Station (3 Eisorten & Toppings,
                                                                   wie salted caramel, cookie doug & fruits)
                                                               »   Burger Station

                                               TECHNIK

                                 BEAMER & LEINWAND Gerne können Sie sich bei Fragen hierzu an uns wenden.
                                     PAUSCHAL 250,00 €

                         MIKROFON & LAUTSPRECHER
                                     PAUSCHAL 165,00 €
         (Buchbar bei exklusiv Anmietung des Restaurants.)

                                               MOBILAR

                                               AB 24,90 €     Zum Empfang: Stehtische mit weißer Husse
                                                              (Auflegen, Reinigung & Transport)

                                             SONSTIGES         »   Flying Fingerfood
                                                               »   Late Night Snack
                                                               »   Erfrischungstücher
                                                               »   Erfrischungsboxen Damen- und Herren Toliette
                                                               »   individuelle Tischdekoration
                                                                                                                       14
EXKLUSIV-
         ANMIETUNGEN
                      MIETKONDITIONEN
                              Wintergar ten    Mindestverzehr von Speisen und Getränken
                                               Tagsüber bis 16:00 Uhr                         1.500,00 €
                                               Am Abend ab 18:30 Uhr                          2.500,00 €
                                               Terrasse (nur in Verbindung mit Wintergar ten)   500,00 €

                                 Restaurant    Mindestverzehr von Speisen und Getränken
                                               Tagsüber bis 16:00 Uhr                          2.100,00 €
                                               Am Abend ab 18:30 Uhr                           4.300,00 €

                  Restaurant & Wintergar ten   Mindestverzehr von Speisen und Getränken
                                               Tagsüber bis 16:00 Uhr                          3.600,00 €
                                               Am Abend ab 18:30 Uhr                           6.800,00 €

             ZZGL. ZUM MINDESTVERZEHR
                                 Mitarbeiter   Koch ab 24:00 Uhr, Stundensatz                    38,80 €
                                               Ser vicekraft ab 24:00 Uhr, Stundensatz           34,90 €
                                               Ser viceleiter ab 24:00 Uhr, Stundensatz          38,90 €
                                               Buffetkraft zur Getränkeausgabe ab 24:00 Uhr,
                                               Stundensatz                                       32,00 €
                                               Barkeeper ab 24:00 Uhr, Stundensatz               42,90 €

                                               Preise für Exklusivanmietungen verstehen sich
                                               zzgl. der gesetzlichen MwSt.

KAPAZITÄTEN RESTAURANT & WINTERGARTEN
                         Kalt-warmes Buffet    bis zu 100 Personen
                            Gesetztes Menü     bis zu 150 Personen

                                                                                                            15
PIER 51       Gönnen Sie sich am Wochenende eine kleine Be-
                lohnung mit einem Brunch der Extraklasse. Immer
FAMILY BRUNCH   sonntags von 10.00 bis 14.00 Uhr im PIER 51.

                Das beliebte Brunch haben wir der aktuellen
                Situation angepasst und servieren jetzt am Tisch.
                Zum Auftakt ein Glas Prosecco, dann eine Palette
                von liebevoll arrangierten Frühstückskombinationen
                und weiter geht‘s mit drei leckeren Mittagsgerichten.
                Probieren Sie alle, wenn Sie mögen.

                Der krönende Abschluss: die Dessertauswahl. Das
                Abendessen können Sie dann getrost streichen...

                Preis pro Person 39,90 € inkl. MwSt. Kinder von 6 –12
                Jahre bezahlen die Hälfte. Kinder bis 6 Jahre bezahlen
                nichts.

                                                                         16
SPEISENAUSZUG

                17
FINGERFOOD
    FINGERFOOD (3 TEILE PRO PERSON) 14,90 €

                              THUNFISCH SASHIMI          SALZTARTLETTES KNUSPRIG
                     Miso | Tramezzini | Shimeji Pilze   Avocadocrème | Tomatensalsa
                                                    *    *
                                        MINI BLINI       COUSCOUS SALAT
                                   Räucherlachstatar     Granatapfel | Gewürzjoghur t
                                                    *    *
                             ANTIPASTI AM SPIESS         ZIEGENKÄSEPRALINE
                       Grillgemüse | alter Balsamico     Aprikosenchutney | karamellisier te Nüsse
                                                    *
                  GARNELEN-ANTIPASTI-SPIESS
             Garnele | Grillgemüse | alter Balsamico
                                                    *
                                    IKARIMI LACHS
              Gebeitzt | Meerrettichcrème | Apfelgel
                                                    *
                                   SURF & TURF 2.0
Simmentaler Roastbeef | Garnele | Estragon | Orange
                                                    *
                                  CHICKEN SATAY
                      Erdnuss-Sauce | Chili | Limette
                                                    *
                                        BEEF SALAD
                                               Spicy
                                                    *
                              PULLED PORK WRAP
                                        BBQ-Gel

                                                                                                     18
CLASSIC MENÜ 1
                       - GANZJÄHRIG -      CAESAR SALAD Aufpreis 8,00 € statt Suppe
                    3-GANG MENÜ 55,90 €    Romanasalat | Caesar Dressing | gebratene Tiger Prawns
           SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT     *
                                           COCONUT SOUP
                     4-GANG MENÜ 69,90 €   Kokosmilch | Zitronengras | Shiitake Pilze
VORSPEISE | SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT    *
                                           FILET MIGNON 180G
                                           Grillgemüse | Kar toffelgratin | Kräuterbutter
                                           *
                                           STICKY TOFFEE PUDDING
                                           Karamellsauce | hausgemachtes Vanilleeis

CLASSIC MENÜ 2
                       - GANZJÄHRIG -      LAUWARMER ZIEGENKÄSE Aufpreis 4,00 € statt Suppe
                    3-GANG MENÜ 49,90 €    Speckmantel | Tomatenmarmelade
           SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT     *
                                           POTATO-LEEK SOUP
                     4-GANG MENÜ 59,90 €   Sour Cream
VORSPEISE | SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT    *
                                           KALBSRÜCKEN
                                           Süßkar toffelpüree | grüner Spargel | dunkle Jus
                                           *
                                           NEW YORK CHEESECAKE
                                           Himbeergel | Mandelcrumble | Himbeersorbet

                                                                                                    19
FRÜHLINGS MENÜ
               26.02.2021 – 05.06.2021      ZUCCHINI CARPACCIO Aufpreis 6,00 € statt Suppe
                     3-GANG MENÜ 52,90 €    Ziegenfrischkäse | Frühlingskräuter | Limonendressing
            SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT     *
                                            KAROTTEN-INGWERSUPPE
                      4-GANG MENÜ 64,90 €   Rosa Pfeffer
 VORSPEISE | SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT    *
                                            KALBSRÜCKEN ROSA
                                            Chorizo-Kar toffelstampf | Grillgemüse | Thymianjus
                                            *
                                            DARK CHOCOLATE GANACHE
                                            Getrocknete Himbeeren | Himbeersorbet
                                            weiße Schokoladensauce

   SOMMER MENÜ
               06.06.2021 – 11.09.2021      CREMIGE BURRATA Aufpreis 6,00 € statt Suppe
                     3-GANG MENÜ 59,90 €    Tomaten-Mangosalat | Macadamia-Crumble
            SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT     *
                                            YELLOW GAZPACHO
                      4-GANG MENÜ 72,90 €   Kalte gelbe Gemüsesuppe | Kräuter | Chiliöl
 VORSPEISE | SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT    *
                                            IBP RUMPSTEAK 200G
                                            Spinatcrème | geräucher ter Kar toffelstampf | Pfeffersauce
                                            *
                                            VARIATION VON DER ERDBEERE
                                            Sorbet | Mousse | Pesto | Knuspermüsli

                                                                                                          20
HERBST MENÜ
                 12.09.2021 – 20.11.2021   DREIERLEI KÜRBIS Aufpreis 6,00 € statt Suppe
                    3-GANG MENÜ 56,90 €    Lauwarm | gepickelt | knusprig
           SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT     *
                                           POTATO-LEEK SOUP
                     4-GANG MENÜ 68,90 €   Sour Cream
VORSPEISE | SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT    *
                                           ARGENTINIAN BLACK ANGUS BEEF
                                           Rinderfilet | Polenta | Pilzragout | Sauce Bérnaise
                                           *
                                           DULCEY PANNA COTTA
                                           Mango | Mandelcrumble

       WINTER MENÜ
                 21.11.2021 – 25.02.2022   ZWEIERLEI BETE Aufpreis 6,00 € statt Suppe
                    3-GANG MENÜ 54,90 €    Rot & Gelb | Pistazien | grüner Apfel | Honigwabe
           SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT     *
                                           SELLERIESUPPE
                     4-GANG MENÜ 66,90 €   Maronen
VORSPEISE | SUPPE | HAUPTGANG | DESSERT    *
                                           GESCHMORTE RINDERBACKEN
                                           Geräucher tes Kar toffelstampf | Babylauch | Jus
                                           *
                                           DUO VON DER SCHOKOLADE
                                           Spekulatius | Zwetschgen | Zimt

                                                                                                 21
KALT-WARMES
    BUFFET 1
              BUFFET PRO PERSON 49,90 €
(ab 30 Personen, bei niedrigerer Personenzahl
         wird der Preis geringfügig angepasst.)

                SALATE & VORSPEISEN                                  BUNTER LINSENSALAT
                      (Bitte wählen Sie Ihre sechs Favoriten aus.)   Schalotten | Wurzelgemüse | Senfdressing
                  SAISONALE BLATTSALATE                              BUNTE BETE
            Bunte Blätter | Rucola | Wildkräuter                     Bete Salat | Ziegenkäsecrumble
                                   DRESSINGS                         TOMATENSALAT
                       Balsamico | Caesar salad                      Aprikosen-Chimichurri | Avocado | Olive
         SCHWÄBISCHER KARTOFFELSALAT
                                                                     BROT & DIPS
                            CAESAR SALAD
  Romana | rote Paprikawürfel | Caesardressing                       BAGUETTE
                                                                     Verschiedene Sor ten
                                KAROTTENSALAT
                                                                     DAZU
                                     GURKENSALAT
                                                                     Kräuterquark | Tomatensalsa
                           VITTELO TONNATO
                                     Klassisch
                     CARPACCIO VOM RIND
                         Trüffelöl | Parmesan
              AUSWAHL VOM RAUCHFISCH
                           Dill | Zitrone
          CARPACCIO VON DER ZUCCHINI
                        Ziegenfrischkäse
                          ROASTBEEF „@ 56°C“
  Shimeji Pilze | Röstzwiebeln | Miso-Vinaigrette
                      GEGRILLTE GARNELEN
                Scharfer Melonen-Gurken-Salat

                                                                     Fortsetzung auf der nächsten Seite.
                                                                                                                22
KALT-WARMES
         BUFFET 1
                                   HAUPTGÄNGE                  SAUCEN
                                     WOLFSBARSCH               PFEFFERSAUCEN
                                     Limettenvelouté           BÉRNAISESAUCE
                   GESCHNETZELTES VOM RIND
                            Champignonrahm                     DESSERT
                            Aufpreis 4,00€    RINDERFILET      JOGHURT PANNA COTTA
                                             Live tranchiert   Himbeermark
                                                               VARIATION VOM SCHOKOLADENMOUSSE
                                             BEILAGEN          Exotischer Obstsalat
                               KARTOFFELGRATIN
                                        GRILLGEMÜSE

                                  VEGETARISCH
                VEGGIE CURRY BOMBAY STYLE
Gemüse-Kokos Curry | Lotuswurzeln | grüner Spargel
              Zuckerschoten | Koriander Dufttreis

                                                                                                 23
KALT-WARMES
            BUFFET 2
                     BUFFET PRO PERSON 66,90 €
       (ab 30 Personen, bei niedrigerer Personenzahl
                wird der Preis geringfügig angepasst.)
                        SALATE & VORSPEISEN                                  HAUPTGÄNGE
                              (Bitte wählen Sie Ihre sechs Favoriten aus.)
                                                                             GEBRATENES LACHSFILET
                          SAISONALE BLATTSALATE                              Curr y-Rohrzuckerkruste
                    Bunte Blätter | Rucola | Wildkräuter
                                                                             PIER 51 FLEISCHAUSWAHL
                                           DRESSINGS                         Argentinisches Rinderfilet | IBP Hüfte
                Honigsenf | Yoghurt | Kräutervinaigrette                     argentinisches Ribeye-Steak
                   ARABISCHER COUSCOUS SALAT                                 GESCHMORTE RINDERBACKEN
                                                  COLE SLAW
                                                                             BEILAGEN
                                          TOMATENSALAT
                                                                             BAKED POTATO
                                     CAESAR SALAD
        Romana | Parmesandressing | rote Paprikawürfel                       BANDNUDELN
                                        SPICY BEEFSALAD                      RATATOUILLE
                                  SMOKED SALMON                              PEPERONI GEGRILLT
                              Apfel-Meerrettich-Crème
                                                                             VEGETARISCH
                             TOMATE-MOZZARELLA
                                        Basilikum                            CREMIGES GEMÜSE-RISOTTO

                                           BROT & DIPS                       SAUCEN
                                      KASTENBROT HOLLANDAISE
                           Roggen | Vollkorn | Dinkel THYMIANJUS
                                 MINI BRÖTCHEN BBQ-SAUCE
                              Sesam | Mohn | Lauge
                                               DAZU DESSERT
Kräuterquark | Tomatensalsa | Salzbutter | Guacamole                         SCHOKOLADENTARTE
                                                                             STICKY TOFFEE PUDDING
                                                                             NEW YORK CHEESECAKE

                                                                                                                      24
GETRÄNKE

           25
GETRÄNKEPAKETE

    APERITIF-GETRÄNKEPAKET                        GETRÄNKE-PAKET „CLASSIC“                        GETRÄNKE-PAKET „EXKLUSIV“
      Pauschale für 1 Stunde                        Pauschale für 3–4 Stunden                       Pauschale für 3–4 Stunden

       Alkoholfreie Getränke                          Alkoholfreie Getränke                            Alkoholfreie Getränke
             Prosecco                              Weinauswahl 0,75 l-Sortiment                     Weinauswahl 0,75 l-Sortiment
      Prosecco mit Orangesaft                                  Bier                                             Bier
                Bier                                                                                     Kaffeespezialitäten

               ab 9,50 €                                       ab 32,90 €                                       ab 36,90 €
           Preis pro Person                                Preis pro Person                                 Preis pro Person
        inkl. Servicebetreuung                          inkl. Servicebetreuung                           inkl. Servicebetreuung

     GETRÄNKE-PAKET „KIDS“                        GETRÄNKE-PAKET „DIGESTIF“                               GETRÄNKE-PAKET
     Pauschale für 3–4 Stunden                       Pauschale für 3 Stunden                      „COCKTAILS & LONGDRINKS“
                                                                                                     Pauschale für 3 Stunden
        Alkoholfreie Getränke                              Digestif-Auswahl
                                                                                                          Cocktail- und/oder
  (Das Getränke-Paket ist für Kinder                                                                      Longdrink-Auswahl
im Alter von 5–11 Jahren. Kinder unter
   5 Jahren werden gratis verpflegt.)

               ab 21,90 €                                      ab 7,00 €                                        ab 24,90 €
           Preis pro Person                                Preis pro Person                                 Preis pro Person
        inkl. Servicebetreuung                          inkl. Servicebetreuung                           inkl. Servicebetreuung

     Auf Wunsch können Getränke auch nach Verbrauch berechnet werden. Gerne senden wir Ihnen ein umfangreiches Getränkesortiment zu.
                           Alle Preise verstehen sich exklusive Mehrwertsteuer. Preisveränderungen vorbehalten.

                                                                                                                                       26
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                                        info @ pier51-stuttgart.de

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                                        restaurants@rauschenberger-gastro.de

                         Postadresse    PIER 51 Restaurant & Bar
                                        Löffelstraße 22-24
                                        70597 Stuttgart-Degerloch

                ÖFFNUNGSZEITEN
                     Montag – Freitag   11:45 – 14:30 Uhr und 17:45 – 24:00 Uhr
                             Samstag    17:45 – 24:00 Uhr
                   Sonntag & Feiertag   17:00 – 23:00 Uhr
Family Brunch an Sonn- und Feiertagen   10:00 – 14:30 Uhr
                                        Öffnungszeiten können abweichen.
                                        Aktuelle Informationen online.

                          HINWEIS       Reservierungen per E-Mail werden in der Regel innerhalb von
                                        12 Stunden, längstens 24 Stunden beantwortet. Sollten Sie
                                        innerhalb von 24 Stunden keine Bestätigung erhalten, hat uns
                                        Ihre Nachricht nicht erreicht.
                                        In diesem Fall bitten wir Sie direkt in unserem Restaurant
                                        anzurufen.

                                        Das PIER 51 Restaurant & Bar gehört zur Rauschenberger Gastronomiegruppe.
                                        Mehr Informationen unter www.pier51-stuttgart.de

                                                                                                                    27
PIER 51 Restaurant & Bar
                                         Löffelstraße 22 – 24
                                  70597 Stuttgart-Degerloch
                                  Albplatz, direkt an der B 27

                                 Restaurant: 0711 / 976 99 97
                                         Fax: 0711 / 976 99 96
                               Email: info@pier51-stuttgart.de
                            Internet: www.pier51-stuttgart.de

                                                 ANFAHRT
         Das PIER 51 liegt im Stuttgarter Stadtteil Degerloch,
                 gut mit dem Auto über die B 27 zu erreichen.
Die öffentlichen Verkehrsmittel der VVS und SSB halten direkt
              am Albplatz, in unmittelbarer Nähe des PIER 51.
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