Factsheet 2021 - Betty Bossi
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Factsheet 2021
Betty Bossi ist das führende Schweizer Kulinarik-Unternehmen. Struktur
Seit 1956 inspiriert die fiktive Köchin und Kultfigur Betty Bossi alle
Betty Bossi ist eine Division der
auf dem einfachsten Weg Coop
GENOSSENSCHAFT
zum Genuss
UND PRÄGT DIE SCHWEIZER KÜCHEN WIE KAUM JEMAND ANDERS.
Nettoerlös 2020
Mit grosser Passion entwickeln wir heute Produkte und Dienstleistungen
rund ums Kochen, Backen und Geniessen entlang der gesamten Wert-
schöpfungskette: von der Rezeptidee über neue Food-Produkte bis zur
kulinarischen Inszenierung auf Bild und Video.
92 Mio.
FRANKEN
bettybossi.ch
Standorte
Zürich Basel Tel. +41 (0) 44 209 19 19
Betty Bossi Betty Bossi Betty Bossi (CH-Festnetztarif)
Baslerstrasse 52 Dornacherstrasse 318 Thiersteinerallee 14 info@bettybossi.ch
Postfach, CH-8021 Zürich CH-4053 Basel CH-4002 Basel www.bettybossi.ch
Unsere Leistungen
Das Herz von Betty Bossi ist das Rezept, das immer gelingt – darauf bauen
wir alle unsere Leistungen. Unsere Kulinariker*innen kreieren jedes Jahr
ca. 2500 REZEPTE FÜR BETTY BOSSI, COOP UND DRITTE.
Business to Consumer
Abonnemente
Betty Bossi Betty Bossi Glutenfrei
Print & Digital Print & Digital
Das einzige
10mal im Jahr neue Magazin in der 6mal im Jahr mit Tipps,
Grösstes
saisonale Rezepte sowie Schweiz zum lust- Infos und Rezepten für alle
bezahltes und genussvollen
Schweizer clevere Tipps & Tricks – Bedürfnisse und jeden
Leben ohne Gluten.
Printmedium alle Rezepte auch digital Anlass – alle Rezepte auch
digital
REICHWEITE 1,6 Mio. LESER
Betty Bossi Plus
zusätzliche Vorteile wie GRATIS-
Kochbuch und portofreie Lieferungen
Betty Bossi Digital App «Gesund abnehmen»
über 5500 Rezepte, tägliche Inspiration, Betty Bossi mix Dank personalisierten
Zugang zu allen Premium-Rezepten 6mal im Jahr saisonale Rezepten und Kalorien-
und clevere Funktionen wie Kochmodus, Rezepte speziell für den Tracking auf einfachstem
persönliches Rezeptbuch und Filter Thermomix® Weg zum Wunschgewicht
Kochbücher und kulinarische Ratgeber bettybossi.ch Social Media
Regelmässig Bestseller im Schweizer Buchhandel
106’000
1,7 Mio. ABONNENT*INNEN
NUTZER*INNEN
23’000
4–6 P R O M O N AT
FOLLOWER
NEUE TITEL
PRO JAHR 520’000 100’000
MITGLIEDER
235’000
NEWSLETTER-
ABONNENT*INNEN
V E R K A U F T E E X E M P L A R E 20 20 10’200
ABONNENT*INNEN
Küchen- und Haushaltshelfer 1 780
FOLLOWER
40 1,8 Mio. 41 30
E I G E N E N T W I C K- VERKAUFTE FOLLOWER
LUNGEN PRO JAHR P R O D U K T E 20 20
Die innovativen Weltneu- Ein ausgewähltes Sortiment
heitenzeichnen sich durch wird international verkauft. Radiosendung
Einfachheit, Cleverness
und Qualität aus. Kulinarische Sendung
«A point» auf Radio SRF 1
regelmässig mit Back-
Expertinnen von Betty Bossi.
bettybossi.ch/
srf1apoint
Unsere Leistungen
Business to Business
Food Consulting Rezeptfactory
Internationales Food und Trendscouting, ENTWICKLUNG VON Rezeptentwicklung, Food-Styling, Foto- und
kulinarische Produktentwicklung Videoshooting für Coop und Fooby sowie Dritte
und Qualitätsprüfung, Innovations- über 1000
workshops, Konzeptentwicklung,
Sortimentsanalysen, Sensorik, Food-
Schulungen und Weiterbildungen
sowie Mystery Shopping Produkten
I M 20 20 F Ü R A L L E C O O P -
Lizenzgeschäfte
EIGENMARKEN UND
C O O P -V E R K A U F S F O R M AT E
Mitentwicklung von Verkaufsformaten
Take-Aways in Bahnhöfen in
Zürich und Bern, Cafés in den
Einkaufszentren Letzipark und
Volkiland (ZH)
Food Consulting für die Gastronomie
Entwicklung von neuen Angeboten Werbung in Betty Bossi Medien
und Leistungen sowie Rezepten,
Über unsere Medien erreichen Sie jeden Monat
Mystery Eating
mehr als 2 Millionen kulinarisch interessierte
Personen.
bettybossi.ch/mediadaten
Organisation
Geschäftsleitung Mitarbeitende
120
«BETTYS» UND «BOSSIS»
Betty Bossi beschäftigt über 120
76 % FRAUEN
Lars Feldmann Mitarbeitende, die sich mit viel
CEO
Neugier und Herzblut der Welt
des Kochens und verwandten
Bereichen widmen.
Auch bei Betty Bossi arbeiten?
jobs@bettybossi.ch
24 % MÄNNER
ø Alter
Simone Jones
Leiterin Food Consulting
Wolfgang Lichti
Leiter Services 39 JAHRE
Rezept Produkt Manager/in Medien
Redaktor/in
Redaktor/in
Innovations
Kulinarik
Manager/in
Ernährungsberater/in
Manager/in
Food Consultant
Kulinarik
Assistent/in
Fresh Convenience
Isabelle Strub
Leiterin Marketing
Susanne Ullrich
Leiterin Innovation
Manager/in Produktentwicklung
und Leistungen Berater/in Produktentwicklung
Unsere Geschichte
1956 – 2021
Die Ersterscheinung der Das erste Kochbuch
«Betty Bossi Post» In Zusammenarbeit mit Hauswirtschaftslehrerinnen
entsteht 1973 das erste Kochbuch. Die Erstauflage
«Was soll ich heute kochen?» Antwort auf diese des «Betty Bossi BackBuch» beträgt 200’000 Exemplare.
drängende Frage finden Hausfrauen in der «Betty Das Buch ist auch heute noch beliebt – und erscheint
Bossi Post». Die Zeitung liegt 1956 erstmals in in der 15. Auflage.
Lebensmittelgeschäften auf und enthält Rezept-
ideen, Menüpläne für eine Woche, aber auch
Strickanleitungen, Dialektgeschichten, Budget-
pläne und Beziehungstipps. In den Rezepten Lancierung der «Fachzeitung für Kochen und Haushalten»
sind Öle und Margarine der Marken Astra und Sais Mit der Gründung der Betty Bossi Verlag AG 1977 werden die optimalen
platziert. Die Zeitung ist eine Werbemassnahme Rahmenbedingungen geschaffen, um aus der ursprünglichen Werbe-
der Firma Unilever. postille eine qualitativ hochstehende «Fachzeitung für Kochen und
Haushalten» zu entwickeln. Die Abo-Zahlen steigen sprunghaft an.
Anfang der 1980er-Jahre führt Betty Bossi die limitierten
Spezialangebote ein – clevere Helfer für Küche und Haus-
halt exklusiv für Abonnentinnen und Abonnenten. Darunter
auch der legendäre «Küchenblitz», mit dem in Zehntausen-
den Schweizer Haushalten Rahm geschlagen wird.
Mitte der 1960er-Jahre wird das Abonnement-
Die Betty Bossi Kochschule Fresh-Convenience
wird 1986 gegründet und
system eingeführt. 8 Ausgaben kosten 2 Franken. Betty Bossi und Coop führen 2002 die
ist während 25 Jahren ein
beliebtes Angebot bei den Fresh-Convenience-Marke IDEE BETTY
Abonnentinnen und Abon- BOSSI ein.
1995 übernimmt das Medienhaus Ringier AG nenten.
Betty Bossi.
Im Schweizer Fernsehen startet 2001 Der Detailhändler Coop übernimmt
die Betty Bossi TV-Koch- und Quiz-Show 50 % von Betty Bossi.
«al dente». In Zusammenarbeit mit Betty Bossi
und Gault Millau lanciert die «Schwei-
zer Illustrierte» das Kulinarik-Magazin
Lancierung von «Zopf & Zöpfli» 2011 macht Betty Bossi «al dente».
erstmals Radio: Zusammen
Betty Bossi und Marché Restaurants Schweiz AG mit dem Schweizer Radio
lancieren 2016 ein innovatives Konzept an hoch- entsteht die Sendung
frequentierten Lagen mit von Hand geflochtenen «SRF3 chocht fein». Kulinarische Beratung
und frisch gebackenen Zöpfli.
Ab 2008 übernimmt das Betty Bossi
Food Consulting schrittweise die
Betty Bossi wird 2012 eine kulinarische Beratung aller Coop-
100%ige Tochterfirma von Eigenmarkensortimente.
Betty Bossi mix Coop.
2017 lanciert Betty Bossi als offizieller
Partner von Thermomix® in der Schweiz
die Kochzeitschrift Betty Bossi mix Neue Abo-Modelle Erstmals alle 120 Kochbücher online
mit Rezepten speziell für die beliebte kostenfrei zugänglich
Seit 2019 gibt es das Abon-
Küchenmaschine Thermomix®.
nement der Betty Bossi Zei- Während des Lockdowns aufgrund
tung in mehreren Varian- der Corona-Pandemie 2020 schaltet
ten: Das «Betty Bossi Print Betty Bossi in ihrer Geschichte alle
Glutenfrei leben & Digital», das «Betty Bossi Kochbücher frei, um alle zu Hause beim
Plus» mit verschiedenen Kochen und Backen zu unterstützen.
2018 erhält die Betty Bossi Zeitung
Zusatzleistungen und das Die Aktion stösst auf Begeisterung.
eine «kleine Schwester» mit gluten-
ausschliesslich digitale Abo Betty Bossi verzeichnet erstmals über
freien Rezepten sowie vielfältige
«Betty Bossi Digital». Ab 10 Millionen Rezeptaufrufe pro Monat.
Themen für ein sorgenfreies Leben
2020 unterstützt die App
ohne Gluten. Im selben Jahr startet die kulinari-
«Gesund abnehmen» ge-
sche Sendung «À point» im Schweizer Radio regel
nussvoll und ohne Hunger Im Juni 2021 wird Betty Bossi eine
mässig mit Back-Expertinnen von Betty Bossi.
zum Wunschgewicht. Division der Coop Genossenschaft.
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