FOODIST SAFTKUR DER GUIDE ZU DEINEM BODY RESET - WORTSCHATZ HAMBURG
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F O O D I S T. D E FOODIST SAFTKUR DER GUIDE ZU DEINEM BODY RESET
INHALT
3
EDITORIAL
4
FOODIST & I·DO
6
SAFTKUR ÜBERBLICK
8
DIE IDEALE VORBEREITUNG
12
EINKAUFSLISTE VOR DEM CLEANSE
14
REZEPTVORSCHLÄGE
16
SAFTKUR IM DETAIL
18
NACH DEM CLEANSE
20
REZEPTVORSCHLÄGE
23
FAQ & MÖGLICHE NEBENWIRKUNGEN
2 · Editorial
DEAR
FOODIST,
wir freuen uns über alle Maße und sind auch ein
klein wenig stolz, dich mit der neuen Bio-Saftkur in
Kooperation mit I·DO beliefern zu dürfen. Natürlich
haben wir die Säfte auf Herz und Nieren geprüft
und können dir sagen: Es klappt tatsächlich! Nach
dem Cleanse wirst du dich nicht nur beschwingter
und erholter fühlen, du wirst auch von innen heraus
strahlen, denn dein Körper ist wieder in der richti-
gen Balance!
Wir wollen jetzt aber gar nicht noch mehr Worte
verlieren. Alles Wissenswerte rund um die Säfte und
die Kur findest du in der Broschüre, die wir für dich
erstellt haben. Da man zu Beginn einer Saftkur oft
viele Fragezeichen im Kopf hat, haben wir die wich-
tigsten Fragen gesammelt und in Zusammenarbeit
mit Ernährungsberatern beantwortet. Du findest sie
ab Seite 8. Nun wünschen wir dir viel Erfolg und na-
türlich auch eine Menge Spaß mit der Saftkur!
Viele Grüße
Deine Alena
Editorial · 3
AUS ENTDECKUNGSLUST & GENUSS
WE ARE FOODIST
FOODIST
Wir sind dein persön-
licher Food Scout. Wir
entdecken für dich ein-
zigartige Manufakturen
auf der ganzen Welt.
Dabei legen wir gro-
ßen Wert auf liebevolle
Herstellung, verständ-
liche Zutatenlisten und
besten Geschmack.
UNSERE MISSION
Kein Weg ist uns zu weit, wenn es um die ausgefallensten und
vor allem leckersten Manufaktur-Produkte geht. Und so kann es
schon mal vorkommen, dass unsere Food-Scouts bis ans ande-
re Ende der Welt reisen, um für dich auch wirklich jede Neuheit
aufzuspüren. Ihre feinen Food-Näschen sind dabei immer in al-
lergrößter Alarmbereitschaft – ob in fernen Ländern, auf Messen,
in kleinen Stores, auf Streetfood-Märkten oder beim Durchfors-
ten sämtlicher Social-Media-Kanäle. Unentdeckt bleibt garantiert
nichts!
4 · Über Foodist
FOODIST
MEETS I·DO
Kompromisse und halbe Sachen?
Nicht unser Ding! Uns war es wich-
tig, mit DEN EXPERTEN für Bio-Säf-
te und Kuren zusammenzuarbei-
ten. Und genau deshalb stand für
uns schnell fest, dass wir eine Ko-
operation mit I·DO starten möch-
ten, die genau wie wir von Foo-
dist für höchste Qualität stehen.
Mit superleckeren und unver-
fälscht-frischen Bio-Säften hat sich
die Antidote Vertriebs GmbH mit Sitz
in München seit 2014 erfolgreich eine
Nische in Deutschland, Österreich
und den Benelux Ländern erschlos-
sen. Als das Dach innovativer Lebens-
mittelmarken wird die Firma von den
drei verbliebenen Gründern Alex,
Andi und Julien fortgeführt. I·DO
bildet als neue Saftmarke den Kern
des Unternehmens. Ziel ist es, den
besten und gehaltvollsten Saft für je-
dermann auf den Markt zu bringen.
Übrigens: Alle Produkte der Antidote
Vertriebs GmbH und damit auch von
I·DO werden seit dem vierten Quar-
tal 2018 klimaneutral hergestellt und
vertrieben. Außerdem engagiert sich
I·DO unter anderem in verschiedenen
Klimaschutz Projekten in Deutsch-
land und weltweit.
Foodist meets I·DO · 5
FOODIST SAFTKUR
STARTE DEINEN
BODY RESET
Ein Detox mit Säften liegt voll im Trend
und in letzter Zeit wurden wir von euch
tatsächlich häufig gefragt, wieso
Foodist nicht auch eine Saftkur anbie-
tet. Wir kamen ins Grübeln und fragten
uns schließlich: Wieso denn eigentlich
nicht? Die Anforderungen heutzutage
sind wirklich immens hoch. Einfach mal
den Reset-Knopf drücken, den Kör-
per in Balance bringen und die
Verdauung entlasten – das
wäre doch tatsächlich was.
Gedacht, getan! Wir haben
etliche Saft-Hersteller getrof-
fen und unzählige Gespräche
geführt und uns natürlich von
Ernährungsberatern fundiertes
Wissen eingeholt. Das Ergebnis –
unsere Bio-Saftkur – habt ihr vor euch!
6 · Starte deinen Body Reset
DIE BIO-SAFTKUR IM ÜBERBLICK • Du trinkst sechs Bio-Säfte pro Tag im Abstand von rund zwei Stunden. • Alle Säfte sind nummeriert. Sich daran zu halten ist kein Muss, wird aber von uns empfohlen. • Alle Vitamine und Nährstoffe, die der Körper be- nötigt, sind in den Saftkuren enthalten. • Die Kur gibt dir neuen Aufschwung und ein herr- lich frisches und leichtes Gefühl. • Alle verwendeten Zutaten kommen in hochwer- tiger Bio-Qualität daher und sind zu 100 Prozent Rohkost. • Bei uns gibt es nur frisch gepresstes Obst und Gemüse in konzentrierter Form, clever verpackt und lange haltbar. • Mit Hilfe des innovativen HPP-Verfahrens vita- minschonend verarbeitet; lediglich kaltgepresst, nicht erhitzt. • Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralien in kon- zentrierter Form.
DIE IDEALE VORBEREITUNG
BEVOR ES RICHTIG
LOSGEHT...
Die Vorbereitung einer Saftkur sollte gut durch-
dacht sein, denn sie ist das A & O FÜR DEIN
DURCHHALTEVERMÖGEN und den weite-
ren Verlauf der Kur. Der Verzicht auf feste Nah-
rung kann deinen Körper zu Beginn etwas
überfordern, da die Verdauung nicht mehr in
dem Ausmaß benötigt wird wie er es gewohnt
ist. Um deinen Körper langsam auf eine Saft-
kur einzustellen, solltest du bereits einige Tage
vor der Kur mit einer Entlastung beginnen.
Patricia Hainz Daher – JA! Deine Ernährung solltest du auf jeden Fall
BSc., etwas umstellen, um deinen Körper optimal auf die Saftkur vor-
Ernährungs-
wissenschaftlerin &
zubereiten. Am besten beginnst du damit etwa 2-3 Tage vor
Fastenbegleiterin der eigentlichen Kur. Durch diese kurzzeitige Umstellung der
Ernährung können neue Belastungen vermieden werden und
dein Körper wird bei der Ausscheidung von Schadstoffen un-
terstützt.
WORAUF MUSS ICH ACHTEN?
Es sollte in dieser Zeit drei Mahlzeiten pro Tag geben, wobei das Abendes-
sen idealerweise vor 19 Uhr eingenommen wird. Kaue jeden Bissen gründlich,
denn gut gekaut ist halb verdaut! Eine „entschlackende“ Kost in den ersten
Tagen ist leicht, fettarm und sollte aus unbehandeltem, möglichst frischem
saisonalem Obst und Gemüse bestehen. Während dieser Zeit solltest
du vermehrt zu Rohkost und basenreichem Obst und Gemüse grei-
fen. Diese enthalten reichlich Ballaststoffe, wodurch du zu Beginn
schon eine gute Basis für die eigentliche Saftkur aufbaust und
Hungergefühle durch deren enorme Sättigungswirkung weg-
fallen.
8 · Die ideale Vorbereitung
Damit dein Körper anfallende Säuren über die Nieren ausscheiden kann, soll-
test du VIEL TRINKEN. Als Richtwert kannst du etwa 35 Milliliter pro Kilogramm
Körpergewicht rechnen. Wenn du 60 Kilogramm wiegst, wäre das etwa 2,1 Liter
Flüssigkeit, die du am besten in Form von Leitungswasser, stillem Mineralwas-
ser, ungesüßten Kräutertees sowie grünen Tee, aber auch warmen Ingwer- oder
Zitronenwasser zu dir nimmst. Wenn dein Harn klar und durchsichtig ist, bist du
ausreichend mit Flüssigkeit versorgt.
Vermeide während deiner Entlastungstage fettige und schwere Speise sowie
Fertiggerichte. Das heißt von Pizza, Pommes und Co. solltest du dich in nächs-
ter Zeit verabschieden. Sie erschweren deine Verdauung und nehmen dir we-
sentliche Energie weg. Das gleiche gilt für einfache, kurzkettige Kohlenhydrate
wie sie in Süßspeisen und Weißmehlprodukten vorkommen. Diese sind ballast-
stoffarm, sättigen dich daher nur kurz und bewirken einen schnellen Anstieg
sowie Abfall deines Blutzuckerspiegels, wodurch der bekannte Heißhunger
einsetzt. Alkohol, Koffein, Milchprodukte sowie Fleisch, aber auch Light-Pro-
dukte und Süßstoffe sollten in dieser Zeit nicht auf deinen Teller kommen.
Die ideale Vorbereitung · 9
Sollte es dir sehr schwer fallen auf deinen Kaffee am Morgen zu
verzichten oder du einen niedrigen Blutdruck hast, kannst du dir
EINE KLEINE TASSE gönnen. Aber trink dazu auf jeden Fall ein
großes Glas Wasser! Als Alternative würde sich ein grüner Tee
anbieten. Der Koffeingehalt ist zwar geringer, aber die Wirkung
hält länger an.
Beachte allgemein, dass du während einer Saftkur genügend Zeit
für dich selbst einplanst und Stress vermeidest. Es ist während
der normalen Arbeit möglich, du solltest nur nicht mehr als sonst
zu tun haben. Besonders wichtig ist es, auf den eigenen Körper
zu hören.
Angst brauchst du keine zu haben! Häufig werden Saftkuren mit
Hunger verbunden, wobei jeder Mensch unterschiedlichste Er-
fahrungen macht. Und eine Saft- und somit eine Entlastungskur
hat viele Vorteile. Sie kann gut gegen chronische Müdigkeit oder
Nachmittagstiefs sein. Deine Verdauung und dein Hautbild kann
besser werden, deine Organe können entlastet werden, du hast
eine bessere Stimmung und man kann wieder intensiver riechen
und schmecken.
10 · Die ideale VorbereitungFOODIST SAFTKUR
ERNÄHRUNG VOR
DEM CLEANSE
Smoothies, Suppen und Salate sollten die Basis in der Vorbe-
reitungszeit bilden. Aber auch später in deinem Alltag können
Smoothies dein Frühstück, Mittag- oder Abendessen gleicher-
maßen ersetzen. Halte dich bei den Smoothies an 40 Prozent grü-
ne Blätter und die restlichen 60 Prozent sollten aus Gemüse, Obst
oder Wasser bzw. einer Milchalternative bestehen. In Verbindung
mit Chia- oder Leinsamen nimmst du wertvolle Omega-3 Fettsäu-
ren auf und dein Smoothie wird eine Spur cremiger.
Ein Müsli am Morgen oder ein wärmendes Pfannengericht zum
Mittag bzw. am Abend können während deiner Vorbereitung
auch auf dem Tisch landen. Es geht in der Entlastung und Vor-
bereitung vor allem um eine Reduktion bzw. den Verzicht auf tie-
risches Eiweiß. Bevorzuge daher pflanzliche Eiweißquellen wie
Tofu, Tempeh, Hülsenfrüchte, Sprossen und Samen, Nüsse und
Körner. Gemüsesuppen und diverse Küchenkräuter sor-
gen für ein Basenplus während dieser Phase. Bei
Getreideprodukten greifst du am besten zu
Hirse, Buchweizen, Quinoa und Amaranth.
Auch Fette sind erlaubt und erwünscht. Al-
lerdings sollten gesunde, mehrfach unge-
sättigte Fettsäuren auf den Teller kom-
men wie Lein-, Hanf- oder Walnussöl.
Die ideale Vorbereitung · 11EINKAUFSLISTE
VOR DEM CLEANSE
Wenn du jetzt motiviert starten willst, sind hier noch
ein paar Anregungen für deine Einkaufsliste:
Bevorzugen solltest du Lebensmittel mit einem
hohen Anteil an basischen Mineralstoffen,
dazu zählen unter anderem Kalium, Magne-
sium und Calcium. Das trifft im Wesentlichen
auf alle Obst- und Gemüsesorten sowie Kräu-
ter und Gewürze zu. Obst, Beeren und Gemüse
wie Blumenkohl, Brokkoli oder Fenchel (enthält wert-
volle ätherische Öle, die entzündungshemmend, harntrei-
bend und beruhigend wirken können.)
Mit den Samen kannst du einen Tee zubereiten oder den fri-
schen Fenchel zu einem Salat verarbeiten. Diverse grüne Salate
wie Rucola, Feldsalat oder Spinat (ist besonders reich an B-Vi-
taminen, Kalium, Vitamin C sowie Beta-Carotin – einer Vitamin
A Vorstufe). Auch Wurzelgemüse wie Möhren oder Knollenselle-
rie und Champignons (sie schmecken nicht nur angebraten sehr
gut, sondern liefern auch Vitamin D und Biotin sowie Kalium,
Eisen, Kupfer, Selen und Phosphor) sollten auf der Einkaufslis-
te stehen. Und greife zu kalt gepressten Ölen wie Kokos- und
Olivenöl. Lein-, Hanf-, oder Walnussöl sind eine gute Wahl als
Salatdressing, da sie dir alle wertvollen Omega-3 Fettsäuren
liefern. Sämtliche Gräser wie Weizen- oder Gerstengras
verfügen über einen besonders hohen Chlorophyllanteil
und passen perfekt in eine grüne Smoothie-Bowl. Und
genieße in der Vorbereitung oder auch während der
Saftkur immer wieder eine Tasse Brennesseltee.
Dieser Tee kann die Entgiftung deines Körpers
fördern, ist reich an Mineralien und Vitamin C,
kann aber auch deine Blutbildung unterstützen.I N S P I R AT I O N
Vielleicht baust du eines der Rezepte auf den
folgenden Seiten in deine Vorbereitungstage ein
oder nutzt einige davon als Inspiration und wan-
delst sie nach Belieben ab. Hier haben wir eine
kleine Einkaufliste für dich zusammengestellt:
• Tofu
• Tempeh
• Hülsenfrüchte
• Sprossen
• Samen, wie Leinsamen und Hanfsamen
• Nüsse, wie Cashewkerne
• Körner
• Kräuter, wie Thymian, Petersilie, Oregano,
Basilikum, Rosmarin
• Obst, wie verschiedene Beeren, Apfel, Banane
• Gemüse, wie Salat, Babyspinat, Zucchini,
Karotten, Paprika
• Hirse
• Buchweizen
• Quinoa
• Amaranth
• Lein-, Hanf- oder Walnussöl
• Milchalternativen, wie Mandelmilch
• Haferflocken
• Zimt
• Sojajoghurt
• Kartoffeln, Süßkartoffeln
• Frühlingszwiebeln
• Gute Gemüsebrühe ohne Zucker
• Kokosmilch
• Gewürze wie Kurkuma
Einkaufsliste vor dem Cleanse · 13REZEPT-
IDEEN
Unsere leichten Rezepte sollen dir als Inspira-
tion für die Vorbereitung auf deinen Cleanse
dienen. Guten Appetit!
FRÜHSTÜCK
MÜSLI-SMOOTHIE
1 PERSON
1 EL Cashewkerne 1. Weiche die Cashewkerne für ca. 30 Minuten ein.
1 Apfel Gieße anschließend das Wasser ab und schneide
1 Banane den Apfel und die Banane dazu.
200 ml Mandeldrink 2. Zusammen mit dem Mandeldrink (du kannst auch
1 EL Haferflocken eine andere Milchalternative wählen) kommt alles in
1 TL Zimt den Mixer. Zum Schluss fügst du noch Haferflocken
hinzu, pürierst alles noch einmal und schmeckst es
mit Zimt ab.
Info: Die darin enthaltenen Cashewkerne liefern
Magnesium für starke Nerven. Haferflocken halten
durch die reichlichen Ballaststoffe satt und Zimt
wärmt dich von innen.
14 · RezeptvorschlägeM I T TA G E S S E N
QUINOA-GEMÜSEPFANNE
1-2 PERSONEN 1. Schneide die Karotten, Zucchini und Paprika in
100 g Karotten kleine Stücke. Erhitze das Olivenöl in der Pfanne, lass
100 g Zucchini den Quinoa darin andünsten und füge anschließend
100 g Paprika die Gemüsewürfel dazu.
1 EL Olivenöl 2. Das Ganze löschst du dann mit Gemüsebrühe ab
50 g Quinoa und lässt es etwa 20 Minuten köcheln. Zum Schluss
150 ml Gemüsebrühe gibst du die Kichererbsen aus der Dose dazu und
100 g Kichererbsen schmeckst es mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.
Salz, Pfeffer, Paprika Tipp: Alternativ kannst du die Gemüsepfanne noch
mit Brokkoli und Tofu ergänzen.
Info: Das Pseudogetreide Quinoa schmeckt nus-
sig und ist ein glutenfreies Superfood.
ABENDESSEN
SÜSSKARTOFFELSUPPE
1-2 PERSONEN 1. Schneide die Süßkartoffeln und Karotten in klei-
150 g Süßkartoffeln ne Würfel. Erhitze das Kokosöl in einem Topf und
2 Karotten schwitze die fein gehackte Schalotte sowie die Kno-
1 TL Kokosöl blauchzehe und etwas fein geriebenen Ingwer an.
1 fein gehackte Scha- 2. Süßkartoffel- und Karottenwürfel in den Topf hin-
lotte zufügen. Alles glasig anbraten und mit Gemüse-
1 Knoblauchzehe brühe auffüllen. Ca. 25 Minuten köcheln lassen und
fein geriebener Ingwer dann pürieren. Zum Schluss mit einer Messerspitze
220 ml Gemüsebrühe Salz, Kurkuma und Kokosmilch verfeinern und mit
Salz, Kurkuma ein paar Samen oder gehackten Nüssen servieren.
50 ml Kokosmilch
Info: Die enthaltene Kurkumawurzel wirkt durch
den Inhaltsstoff Curcumin stark entzündungshem-
mend, beruhigt deinen Magen und senkt deinen
Cholesterinspiegel.
Rezeptvorschläge · 15UNSERE SÄFTE
IM DETAIL
ES-
3- ODER 5-TAG
SAFTKUR
6 abwechslungsreiche
Säfte pro Tag
geschmacklich perfekt
aufeinander abgestimmt
kaltgespresst und
BIO-Rohkost
EIN PAAR NÜTZLICHE TIPPS
Dein Magen knurrt nachts wie verrückt? Trinke einen
beruhigenden Kräutertee.
Den letzten Saft der Box solltest du nicht zu knapp vor
dem Schlafengehen trinken. Denn nur so hat dein Kör-
per in der Nacht Zeit, sich zu erholen.
Während der Saftkur solltest du viel Wasser oder un-
gesüßten Kräutertee trinken. Wir empfehlen dir ca. 1-2
Liter pro Tag je nach Körpergewicht.
Du kannst fester Nahrung nicht länger widerstehen?
Iss einfach einen geriebenen Apfel oder ein Stück Gur-
ke. Davon geht die Welt auch nicht unter.
16 · Unsere Säfte im DetailFLOTTE KAROTTE DIES DAS ANANAS SPINAT AHOI
Ein echter Klassiker mit Perfekt zum Vormit- Ein gehaltvoller Lunch
Karotte, Apfel, Zitrone tag. Gönn dir eine vollgepackt mit grüner
und Ingwer, der für herrlich-erfrischende Power wie Grünkohl,
einen frischen Start in Mischung aus Apfel, Spinat, Gurke, Sellerie,
den Tag sorgt. Ananas und Minze. Petersilie & Co.
08.00 - 10.00 Uhr 10.00 - 12.00 Uhr 12.00 - 14.00 Uhr
QUER BEET KURKUMA MATATA KOHL DAMPF
Unser kraftvolles All- Schon mal Yoga in der Nochmal eine grüne
round-Talent für aktive Flasche probiert? Dank Geschmacksexplosion
Menschen mit reichlich Kurkuma, Orange, mit Spinat, Grünkohl,
Rote Beete, Apfel, Gra- Karotte und Zitrone Spirulina und Co. zum
natapfel und Karotte. bleibst du in Balance. Abschluss.
14.00 - 16.00 Uhr 16.00 - 18.00 Uhr 18.00 - 20.00 Uhr
Unsere Säfte im Detail · 17NACH DEM CLE ANSE
WIE GEHT ES
DANACH WEITER?
Nach Beendigung der Saftkur ist es empfehlens-
wert mit leicht bekömmlichen, aber BALLAST-
STOFFREICHEN LEBENSMITTELN zu starten.
Durch leichte Kost wird der Verdauungstrakt
nicht direkt überfordert und der Start zu einem
gesünderen Lebensstil fällt ebenfalls leichter.
Ballaststoffe helfen bei einem längeren Sätti-
gungsgefühl. Versuche generell langsam und
bewusst zu essen und auf dein Sättigungsge-
fühl zu hören.
GUT GEEIGNETE LEBENSMITTEL
• Gemüse und Obst, je nach Verträglichkeit zunächst gedünstet
oder püriert zum Beispiel in Suppen und Eintöpfen und später
auch als Rohkost in frischen Salaten
• Produkte aus Vollkorngetreide, wie Vollkornbrot, Knäckebrot,
Naturreis, Haferflocken
• Vollkornnudeln, Kartoffeln, Süßkartoffeln
• Milchprodukte wie Joghurt, Quark und Buttermilch in Maßen
• Ausreichend Flüssigkeit (1,5-2,5 l/ Tag) über ungesüßte Geträn-
ke, wie Wasser oder Tees sind ebenfalls weiterhin sehr wichtig,
um den Stoffwechsel in Schwung zu halten
18 · Nach dem CleanseUNGEEIGNETE LEBENSMITTEL
• Lebensmittel, die raffinierten Zucker enthalten oder stark verarbeitet sind,
sollten in den ersten Tagen nach der Saftkur gänzlich vermieden werden, da
diese für den Körper sehr belastend sind. Dazu zählen unter anderem Weiß-
brot, süßes Gebäck, Süßigkeiten, Chips, Fertiggerichte, Wurstwaren, klassi-
sches Junk Food wie Pizza, Burger, Pommes u.s.w. Natürlich spricht ab und
an überhaupt nichts dagegen diese Lebensmittel zu verzehren oder auch in
einer gesünderen Variante selber zuzubereiten.
• Da Eiweiß für den Körper ebenfalls schwer verdaulich ist, aber natürlich es-
senziell für den Körper, sollten Eiweißprodukte wie Fleisch, Fisch oder Eier
nach der Saftkur erst langsam wieder zugeführt werden.
• Auch in Hülsenfrüchten stecken viele Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß,
was zunächst sehr positiv ist. Sie sind zum Beispiel in Bohnen, Kichererb-
sen und Linsen enthalten. Direkt nach der Saftkur, kann es eventuell zu einer
verminderten Verträglichkeit kommen. Führe diese Lebensmittel daher erst
langsam und in Maßen zu dir und hör dabei auf deinen Körper.
• Während der Fastentage wirst du vor allem Wasser verlieren.
Da Salz Wassereinlagerungen fördert und zu stark gewürztes
und salziges Essen zudem unser Hunger-Sättigungsgefühl
und unseren Appetit beeinflusst, reduziere deinen Salzkon-
sum nach der Saftkur.
DIREKT NOCHMAL EINE SAFTKUR?
Wenn die Bio-Saftkur deine erste Saftkur ist, dann achte zunächst ein-
mal auf dein Befinden während der Kur und auch in der Zeit danach. Ziel
einer Saftkur ist die Umstellung zu gesünderen Essgewohnheiten und
dadurch einem gesünderen Lebensstil. Du kannst eine Saftkur für den
Anfang ein bis zweimal im Jahr durchführen. Am besten dann, wenn
sich alte Gewohnheiten eingeschlichen haben und du mal wieder einen
erneuten Anstoß gebrauchen kannst. Wenn du dich während der Saftkur fit
und gut fühlst, dann spricht nichts dagegen auch öfter als zweimal im Jahr
einige Tage lang deine Mahlzeiten durch die gesunden Säfte zu ersetzen.
Nach dem Cleanse · 19REZEPT-
IDEEN
Du bist dir nicht sicher, was du nach dem
Cleanse essen sollst? Kein Problem!
Wir haben für dich einfache und leicht
bekömmliche Rezepte erstellt.
FRÜHSTÜCK
DREIKORN-PORRIDGE
1 PERSON
4 EL Haferflocken 1. 150 ml Wasser zum Kochen bringen und die Flo-
1 EL Amarant als cken darin köcheln lassen, bis die gewünschte Kon-
Flocken oder gepufft sistenz erreicht ist.
1 EL Hirseflocken . 2. Mit dem Joghurt und den Mandeln anrichten.
1 EL geschrotete Lein- Frisches Obst direkt auf das fertige Porridge geben
samen und genießen.
1 EL Mandeln, grob
gehackt
100 g Kiwi, Grape-
fruit, Granatapfel oder
Beeren
200 g (Soja-) Joghurt,
ungesüßt
20 · RezeptvorschlägeM I T TA G E S S E N MEDITERRANER NUDELSALAT 2-3 PORTIONEN 1. Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. 250 g Vollkorn Fussilli 2. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren, den ½ Glas grünes Pesto Basilikum grob hacken und den Parmesan reiben. 2 Handvoll Cherryto- 3. Das Pesto mit 2 EL Nudelwasser maten in einer Schüssel glattrühren. Die Nudeln abgießen Parmesan nach Belie- und sofort zum Pesto geben. Die Tomaten, den Par- ben mesan und den Rucola zu den Nudeln geben. ½ Bund Basilikum 3 Handvoll Rucola ABENDESSEN BROKKOLISUPPE MIT JOGHURT UND BASILIKUM 2-3 PORTIONEN 1. Das Öl in einem Topf erhitzen! Den Brokkoli darin 500 ml Gemüsebrühe für einige Minuten andünsten. 400 g Brokkoli, frisch 2. Die Kartoffeln grob würfeln. oder TK 3. Die Gemüsebrühe zum Brokkoli geben, die Kar- 100 g griechischer toffeln hinzufügen und alles etwa 15 Minuten kö- Joghurt cheln lassen. Anschließend die Suppe pürieren, den 2 mittelgroße Kartoffeln Joghurt unterrühren und gut würzen. Salz, Pfeffer, Cayenne- 4. Mit Basilikumblättern servieren. pfeffer 1 TL Rapsöl etwas Basilikum zum Garnieren
FÜR ALLE
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22 · KundenvorteileEN?
NOCH FRAG
Alle Antworten findest du auf unserer Webseite:
foodist.de/foodist-saftkuren
MÖGLICHE NEBENWIRKUNGEN
Während der Saftkur kannst du deinen Körper entgiften und
kannst ihn von sämtlichen Ablagerungen befreien. Das ist auch
gesund und der Sinn hinter der Saftkur. Dennoch kann es vor-
übergehend zu physischen und psychischen Nebenwirkungen
kommen. Dazu zählen Symptome wie Müdigkeit, Kopfschmerzen,
Stimmungsschwankungen, Schwindelgefühle, Gliederschmerzen
oder Frieren (weil dein Blutdruck sinkt). Bei einer Saftkur von 5
Tagen sind diese Beschwerden üblicherweise am dritten Tag vor-
bei, dabei hat sich dein Körper dann umgestellt, es tritt ein Ge-
wöhnungseffekt ein und du wirst wieder wesentlich mehr Energie
verspüren. Machst du die Saftkur für 3 Tage, hast du es am dritten
Tag sozusagen geschafft, solltest aber dennoch nicht zu schnell
und unüberlegt zu deiner alten Ernährung zurückkehren.
Bleibe wie während der Entlastungstage im Rhythmus von drei
Mahlzeiten am Tag. Achte darauf, dass bei jeder Mahlzeit hoch-
wertige Eiweiße wie Tofu, Fisch, Joghurt, Hülsenfrüchte, Nüsse
und Samen dabei sind. Verzichte für ein paar Tage noch auf Alko-
hol, Limonaden und Weißmehlprodukte. Gewöhne deinen Kör-
per wieder langsam an feste Nahrung, dann profitierst du auch
weiterhin von deiner erfolgreichen Kur.
Während deiner Kur kann es zu Magen-Darm Problemen und
Hautirritationen kommen. Verzehr auf eigene Gefahr. Bei Risiken
und Nebenwirkungen wende dich an einen Arzt.
FAQ & Mögliche Nebenwirkungen · 23FOOD I S T. DE
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