EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz Pädagogische ernährungsbildende Begleitmaßnahmen in Schulen - rlp.de
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz Pädagogische ernährungsbildende Begleitmaßnahmen in Schulen - Anregungen und Empfehlungen- Einleitung Das EU-Schulprogramm kann nur dann wirksam sein, wenn es durch flankierende Maßnahmen zur Ernährungsbildung in und außer- halb der Schule ergänzt wird. Die pädagogische Begleitung des EU-Schulprogramms in Rheinland-Pfalz soll dessen Wirksamkeit un- terstützen und die gewünschten Effekte nachhaltig verankern. Folgende Kategorien pädagogischer ernährungsbildender Begleitmaßnahmen stehen zur Verfügung: 1. Gesunde Ernährung als Thema im Unterricht (Schwerpunkt Obst, Gemüse und Milch) 2. Projekttage, Projektwochen bzw. sonstige Aktionen 3. Nutzung außerschulischer Lernorte Ebenso kann an die „Richtlinie Verbraucherbildung an allgemeinbildenden Schulen in Rheinland-Pfalz“ angeknüpft werden. Lehrkräfte finden hier zur Unterstützung bei der Planung von Unterricht oder dem Besuch außerschulischer Lernorte eine Zusammen- stellung von geeigneten Materialien und Ansprechpartnern. Die hier vorgestellten Materialien entsprechen aktuellen ernährungswis- senschaftlichen und methodisch-didaktischen Kriterien. Es handelt sich um unterschiedliche Medien wie Bücher, Poster, CD´s, DVDs, Ringbücher, Arbeitsblätter, Karteikarten etc. Diese Materialien können die Umsetzung der Ernährungsbildung im Unterricht der Grund und Förderschule unterstützen. Die Projekte der außerschulischen Partner eignen sich zur Ergänzung von Unterrichtseinheiten im Sinne eines ganzheitlichen Ansatzes. Die nachstehende Zusammenstellung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
Ansprechpersonen:
Ministerium für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten, Referat 42, Kaiser-Friedrich-Str. 1, 55116 Mainz
www.mueef.rlp.de
• Katharina Schärfke und Edith Cleres-Thein, Tel. 06131 16-0, Kita-Schulprogramm@mueef.rlp.de
Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz an den Dienstleistungszentren Ländlicher Raum (DLR)
www.ernaehrungsberatung.rlp.de
• Ute Pötsch, Koordinierungsstelle Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz, DLR Westerwald-Osteifel, Tel. 02602 9228-16,
ute.poetsch@dlr.rlp.de
Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Rheinland-Pfalz
www.schulverpflegung.rlp.de
• Doris Fey, DLR Westerwald-Osteifel, Tel. 02602 9228-46, schulverpflegung@dlr.rlp.de
Bildungsministerium, Referat 9423 B, Mittlere Bleiche 61, 55116 Mainz
www.bm.rlp.de
• Ute Schmazinski, Tel. 06131-16-4574, ute.schmazinski@bm.rlp.deEU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Titel der Angebote Inhalt Medienart und Bezugsquelle / Anbieter Kosten
Umfang
Landesspezifische Angebote für Unterrichtseinheiten zum Thema Ernährungsbildung und/oder Gesundheitserziehung mit praxisbezogenen Lerninhalten
Das ABC der Lebensmittel – Unterrichtsreihe aus 9 Einheiten (UE), die sich über Handordner, CD, Ministerium für Umwelt, Energie, Im 1. und 2.
Grundschüler lernen mit allen vier Jahre der Grundschule verteilen und in Zusam- gemeinsames Ernährung und Forsten (MUEEF) Schuljahr wird
Sinnen menarbeit mit geschulten Fachkräften durchgeführt Kochen Es wird von der Ernährungsbera- die Durchführung
werden. tung Rheinland-Pfalz an den der 5 UE durch
Jede Unterrichtseinheit besteht aus einem theoreti- Dienstleistungszentren Ländlicher Fachkräfte vom
schen und einem praktischen Teil, in dem die Schü- Raum (DLR) umgesetzt. MUEEF finan-
lerinnen und Schüler insbesondere regionale Nah- ziert.
rungsmittel kennenlernen und daraus einfache Ge- Weiterführende Informationen: Es fallen Kosten
richte selbst zubereiten. Ergänzend hierzu sollten www.ernaehrungsberatung.rlp.de in Höhe von rund
landwirtschaftliche und Handwerksbetriebe besichtigt → Kinder und Jugendliche → 1 Euro pro Schü-
werden. Ein Handordner und eine CD enthalten so- Ernährungsbildung ler und UE (für
fort einsetzbare Materialien wie Elternbriefe, Ver- Kontakt: Lebensmittel,
laufsplanungen, Einkaufslisten, Arbeitsblätter, Folien. Dienstleistungszentrum Ländli- Kopien etc.) noch
Lehrkräfte können mit Hilfe des Handbuchs die Be- cher Raum (DLR) Westpfalz an.
schulung auch selbst übernehmen. Dafür werden Neumühle 8, 67728 Münchweiler
Lehrer/-innen zu Weiterbildungen eingeladen. E-Mail:
Ruth.Davin@dlr.rlp.de
Irmgard.Luetticken@dlr.rlp.de
Schulprojekt „Ernährung Für Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufe I Lehrmaterial für Nähere Informationen zur Bewer- Die teilnehmen-
nachhaltig gestalten - Was ist (Klassenstufe 7-10) aller Schulformen mehrere Unter- bung um einen Tag mit einem den Schulen
unser Essen wert?“ Mit dem Projekt wird Schulklassen in Rheinland-Pfalz richtsstunden, Profi-Koch: müssen über
eine Unterrichtseinheit zur Verfügung gestellt, die optional zusätzlich mueef.rlp.de/de/themen/ernaehru eine Lehrküche
von den Lehrkräften im Wahlpflichtunterricht oder in Praxis-Tag ng/schule-isst- verfügen. Die
Rahmen einer Projektwoche durchgeführt wird. Die besser/schulprojekt-ernaehrung- Aufwandsent-
Unterrichtseinheit beinhaltet Lehrmaterial für 10 Un- nachhaltig-gestalten-was-ist-uns- schädigung für
terrichtsstunden. unser-essen-wert den Profi-Koch
Schulen können sich darum bewerben, einen Tag mit wird durch das
einem professionellen Partnerkoch zu gestalten. MUEEF geleistet.
Das Projekt ist geeignet, Schüler*innen über das
Ausmaß der Lebensmittelverschwendung aufzuklä-
ren, mit ihnen über den Wert von Lebensmitteln zu
diskutieren und sie für einen sachgerechten und
sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln handlungsfä-
hig zu machen.EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Sie lernen, sich mit den Einflussfaktoren auf die ei-
gene Essweise auseinanderzusetzen und lernen
Zusammenhänge von Lebensmittelqualität, Wert-
schätzung und nachhaltigem, zukunftsfähigen Ernäh-
rungsverhalten kennen und erwerben darüber hinaus
alltagstaugliche Fähigkeiten im Umgang mit Le-
bensmitteln in der Küche, wie z.B. Garmethoden,
Schneidtechniken. Die Schüler*innen werden ge-
meinsam mit einem Profi-Koch ein gesundes und
nachhaltiges Mahl zubereiten.
Projekt „Milch und mehr für Botschafterinnen der MILAG e.V. können für Grund- Broschüre, Arbeits- MILAG e.V. kostenfrei
Schulen und Kitas“ schuleinsätze (1 UE mit Theorie- und Praxisteil sowie blätter, Pausen- www.milag.net/projekt-milch-an-
gesundem Pausenfrühstück) im Rahmen des Projek- frühstück schulen.htm
tes gebucht werden. Kinder erhalten Informationen
zum Leben der Kuh, dem Weg der Milch, der Weiter- Es kann direkt bei der MILAG e.V.
verarbeitung des Rohproduktes, den Inhaltsstoffen bestellt und bei informati-
und deren Wirkung auf den menschlichen Körper, on.medien.agrar e.V. als PDF-
sowie Auskünfte zu Milchprodukten und deren Her- Dateien für den Grundschulbe-
stellung. Die Kinder haben durch das Erzählen eige- reich heruntergeladen werden.
ner Erfahrungen und durch das Erarbeiten in Grup- Link:
penarbeit die Möglichkeit, sich aktiv an der Unter- www.milag.net/milchmappe.htm
richtsgestaltung zu beteiligen.
Das Unterrichtsmaterial „Unsere Milch“ ist in Form
einer Unterrichtsbroschüre und von Arbeitsblättern
rund um die Milch (Herkunft, Nährwerte, Produkte)
für Grundschulen geeignet.
Sinnesparcours Beim Sinnesparcours „Knackig, duftig, bunt“ erleben Mitmachausstellung Ernährungsberatung der Der Sinnespar-
Kinder die Vielfalt von unterschiedlichen Lebensmit- Verbraucherzentrale Rheinland- cours kann ge-
teln. Die Mitmach-Ausstellung der Verbraucherzent- Pfalz e.V. gen eine Kaution
rale wendet sich an Schülerinnen und Schülern der Seppel-Glückert-Passage 10 von 50 Euro
Klassen 1-6. 55116 Mainz ausgeliehen
Fünf Sensorik-Stationen laden dazu ein, die eigenen Tel.: 06131-28480 werden.
Sinne zu erproben und Lebensmittel spielerisch zu E-Mail: ernaehrung.@vz-rlp.de
erkunden. Internet: www.vz-rlp.de
www.verbraucherzentrale-
rlp.de/lebensmittel/gesund-
ernaehren/ernaehrung-fuer-
kinder-und-jugendliche-23699
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Power Kauer – Rätseln, Ren- Für Schülerinnen und Schüler ab 8 Jahren Spiel Ernährungsberatung der Das Spiel kann
nen und Spielen rund um das Die PowerKauer sind vier clevere Freunde, die Verbraucherzentrale Rheinland- gegen eine Kau-
Thema Obst und Gemüse sich durch die Jahreszeiten würfeln und dabei viele Pfalz e.V. tion
(Jahreszeitenspiel) Fragen zu heimischen und exotischen Obst- und Seppel-Glückert-Passage 10 von 50 Euro bei
Gemüsearten beantworten müssen. Zusätzlich wer- 55116 Mainz der
den die Spielerinnen und Spieler zu sportlichen und Tel.: 06131-28480 Ernährungsbera-
künstlerischen Aktivitäten aufgefordert. E-Mail: ernaehrung.@vz-rlp.de tung
Internet: www.vz-rlp.de ausgeliehen
werden.
www.verbraucherzentrale-
rlp.de/lebensmittel/gesund-
ernaehren/ernaehrung-fuer-
kinder-und-jugendliche-23699
„Ernährungspyramide erleb- Für Grundschulkinder von ca. 6-11 Jahren des Projekt zur Ge- LeckerEntdecker e.V. Finanzierung der
bar machen!“ Rhein-Pfalz-Kreises sundheitsförderung Große Langgasse 29 Busfahrt durch
Das Angebot besteht aus zwei Bausteinen: Neben 55116 Mainz die Schule
der Theorie im Grundschulunterricht findet die Praxis www.leckerentdecker.de/wAssets/
im Einkaufsmarkt statt. Grundschüler bauen u.a. die docs/IAT_LE_Flyer_Ernaehrung_
Ernährungspyramide aus echten Lebensmitteln auf V8_MZ-Bingen.pdf
und stellen leckere Speisen aus Obst und Gemüse
her. Informationen und Ansprechpart-
ner:
Kreisverwaltung Mainz-Bingen
Abt. Gesundheitswesen Kinder-
und Jugendgesundheitsdienst
Große Langgasse 29, 55116
Mainz
Dr. med. Gabriele von der Weiden
Tel.: 06131/69333-4217
E-Mail:
vonderweiden.gabriele@mainz-
bingen.de
Lydia Lewerenz
Tel.: 06131/69333-4242
E-Mail:
lewerenz.lydia@mainz-bingen.de
WASGAU Einzelhandels GmbH
Blocksbergstraße 183, 66955
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Pirmasens
Christian Deisenroth
Tel.: 06331/558303
E-Mail:
christian.deisenroth@wasgau-
ag.de
Große Erlebniskiste Erzieherinnen und Erzieher, Lehrerinnen und Lehrer Ausleihbares Landeszentrale für Gesundheits- Die Transport-
Ernährung sowie weitere pädagogische Fachkräfte können die Medium förderung in Rheinland-Pfalz e.V., kosten (30 - 40
Kiste bei der LZG ausleihen und für die Arbeit mit Hölderlinstraße 8, 55131 Mainz €) werden der
Kindergartenkindern bis hin zu jungen Erwachsenen Hildegard Walz Einrichtung in
einsetzen. Die darin enthaltenen Materialien ermögli- Tel.: 06131 2069-23 Rechnung ge-
chen, Ernährung mit allen Sinnen zu erleben. Es Fax: 06131 2069-69 stellt. Selbstab-
kann gesungen, gespielt, gelesen und getüftelt wer- E-Mail: hwalz@lzg-rlp.de holung ist mög-
den. Manches regt zum Nachdenken an, manches www.lzg-rlp.de/de lich.
lädt zum Ausprobieren ein.
Tag der Schulverpflegung Ziel der Aktionstage ist es, Kinder und Jugendliche Aktion / Materialpa- Vernetzungsstelle Schulverpfle- kostenfrei
durch Mitmach-Projekte an einen gesunden Lebens- ket gung Rheinland-Pfalz
stil mit ausgewogener Ernährung heranzuführen. DLR Westerwald-Osteifel
Dabei arbeiten Schüler*innen, Lehrkräfte, Eltern und Bahnhofstraße 32
Essensanbieter gemeinsam an einer Verbesserung 56410 Montabaur
der Verpflegungskonzepte an ihrer Schule. Tel.: 02602 9228-46
E-Mail:
schulverpflegung@dlr.rlp.de
Unterstützt wird die Arbeit vom
Nationalen Qualitätszentrum für
Ernährung in Kita und Schule
(NQZ).
Außerschulische Lernorte zu den Themen Ernährung, Gesundheit und Landwirtschaft
Lernort Bauernhof Rheinland- Ca. 50 landwirtschaftliche Betriebe stehen als Lern- Exkursion Weiterführende Informationen mit Kosten je nach
Pfalz orte zur Verfügung Liste der Betriebe: Angebot bei den
Ziel: Verständnis für den Wert der Lebensmittel und www.lernort-bauernhof-rlp.de Betrieben erfra-
für das Wirtschaften in und mit der Natur wecken und Kontakt: gen
Landwirtschaft mit allen Sinnen erfahren. Themen Lernort Bauernhof Rheinland-
aus den Bereichen Landwirtschaft, Lebensmittel- Pfalz
produktion, -vermarktung und -verbrauch aber auch c/o Landwirtschaftskammer RLP
Naturerfahrungen und ein Bewusstsein für Umwelt- Maria Caesar
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
und Naturschutz im Umfeld der Landwirtschaft an Tel.: 0631-84099-421
realen Beispielen E-Mail: maria.caesar@lwk-rlp.de
Kochmobil Durch den Einsatz des Kochmobils werden Themen Organisation, Einsatz und Betrieb
wie Ernährungsbildung, regionale Wertschöpfung des Kochbusses durch die Lan-
oder nachhaltige Landwirtschaft im Fokus einer Akti- deszentrale für Umweltaufklärung
on nahegebracht. Diese Aktionen können in Kitas (LZU) im Rahmen der Kampagne
und Grundschulen stattfinden. „Rheinland-Pfalz isst besser“.
Weiterführende Informationen:
umdenken.rlp.de/de/themen/rlp-
isst-besser-ernaehrungsbildung-
mit-kochbus
Projekt: Landwirtschaft macht Das Projekt bietet sowohl wirklichkeitsnahe als auch Dienstleistungszentrum Raum
Schule schülerorientierte Unterrichtskonzepte, darunter auch Rheinhessen-Nahe-Hunsrück
Exkursionen auf Bauernhöfe. Weiterführende Informationen:
www.landwirtschaft-macht-
schule.org
Projekt: Schulgarten Die Arbeitsgemeinschaft AG Schulgarten bietet Un- pdf-Download Download unter: kostenfrei
terstützungsangebote für die Einrichtung und Nut- mueef.rlp.de/de/themen/natursch
zung eines Lernortes Schul-Garten Ein Praxisratge- utz/bildung-fuer-nachhaltigkeit/
ber gibt dafür hilfreiche Tipps.
Kids an die Knolle Mitmachprojekt: Den Kindern wird das “Wachsen” Informationsmateri- Weiterführende Informationen: kostenfrei
(Schulgartenprojekt) eines Lebensmittels – angefangen vom eigenen An- al, Lehrfilme, Pfälzische Früh-, Speise- und
bau bis zur Verarbeitung in der Küche – am Beispiel Pflanzkartoffeln Veredlungskartoffel-
der Kartoffel demonstriert. Begleitend dazu wird auch Erzeugergemeinschaft w.V.
der Wert der Knollenfrucht vermittelt. www.pfaelzer-grumbeere.de
Die Materialien werden vom Verband zur Verfügung Kontakt:
gestellt. Peter Schmitt (Geschäftsführer)
67433 Neustadt
Tel.: 06321-9274720
E-Mail: peter.schmitt@bwv-rlp.de
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Weitere Angebote für den Unterricht zu den Themen Ernährung, Landwirtschaft und Gesundheit
Der Ernährungsführerschein Unterrichtskonzept für die dritte Klasse, bei Medienpaket mit Durchführung durch eine dafür Medienpaket
dem der praktische Umgang mit Lebensmitteln und Lehrerinformatio- geschulte Lehrkraft im regulären 40,00 €.
Küchengeräten im Mittelpunkt steht. nen, Ablaufplänen Unterricht oder durch eine externe
In sechs bis sieben Doppelstunden bereiten die für den Unterrricht, Fachkraft, z.B. Landfrauen. Diese Bei Einsatz ex-
Schülerinnen und Schüler leckere Salate, fruchtige Kopiervorlagen, unterstützen die Lehrkräfte bei terner Fachkräfte
Quarkspeisen und andere kleine Gerichte zu. Das Prüfungsbögen, der Umsetzung, indem sie die zusätzlich Hono-
Medienpaket enthält ausgearbeitete Unterrichtsver- Führerscheindoku- Unterrichtseinheiten exemplarisch rare: 320,00 €.
läufe, Kopiervorlagen sowie Elternbriefe und alle menten und 1 Pos- in der Klasse durchführen. Sie
notwendigen Unterlagen für die Durchführung. Das ter stehen der Lehrkraft darüber hin- Das Honorar
Lehrerbegleitheft vermittelt alle fachlichen Inhalte und aus für das gesamte Projekt bera- muss zur Hälfte
organisatorische Anregungen. tend zur Seite. über die Schulen,
Weiterführende Informationen: Sponsoren, För-
www.bzfe.de dervereine u.a.
www.ble-medienservice.de sichergestellt
Kontakt: werden.
Dajana Müller
dajana.mueller@lwk-rlp.de
Tel.: 0671-7931168 sowie bei
Romy Freiler, IKK-Südwest, 0681-
936963041
Klasse 2000 Unterrichtsprogramm zur Gesundheitsförderung in Medienpaket Weiterführende Informationen: Das Programm
der Grundschule www.klasse2000.de wird
Es begleitet die Kinder kontinuierlich von der 1. bis Regionale Koordination Rhein- durch Spenden
zur 4. Klasse, begeistert sie für das Thema Gesund- land-Pfalz: finanziert, meist
heit und stärkt sie in ihrer persönlichen und sozialen Martina Jonas in
Entwicklung. Dazu arbeiten Lehrkräfte und Klas- Kepler Hof 18, 56626 Andernach Form von
se2000-Gesundheitsförderer zusammen und führen Tel.: 02632-989664, Patenschaften
pro Schuljahr ca. 15 Unterrichtseinheiten durch, u.a. Fax: 02632-989665 für
zu den Themen Ernährung, Bewegung und Gefühle. E-Mail: einzelne Klassen
martina.jonas@klasse2000.de (220 € pro Klas-
se
und Schuljahr).
Initiative „Ich kann kochen“ Praktische Ernährungsbildung: Ich kann kochen! Fortbildung und Ernährungsinitiative der Sarah kostenfrei
möchte Kindern im Kita- und Grundschulalter bei- Bildungsmaterialien Wiener Stiftung und BARMER Fortbildungsteil-
bringen, wie gut eine vielseitige Ernährung schmeckt www.ichkannkochen.de nehmer können
und wie viel Spaß der genussvolle Umgang mit fri- 500 Euro für
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
schen Lebensmitteln macht. Das Prinzip: In kosten- Mehr Infos unter: Lebensmittel für
freien Fortbildungen werden pädagogische Fach- www.barmer.de eigene „Ich kann
und Lehrkräfte dafür qualifiziert, in ihren Einrichtun- www.sarah-wiener-stiftung.de kochen!“-
gen Koch- und Ernährungskurse anzubieten. Neben Projekte erhal-
Grundlagen zum Kochen mit Kindern, werden den ten.
Fortbildungsteilnehmer*innen Kochtechniken und
Wissen über ausgewogene Ernährung vermittelt.
Über das Online-Portal der Initiative können Tipps
und Materialien für die pädagogische Praxis, darun-
ter ein Vorschlag für einen 10-teiligen Einsteiger-
Kochkurs mit Kindern, abgerufen werden. Die An-
meldung erfolgt über die Website der Initiative. Die
Fortbildung zum so genannten Genussbotschafter
steht allen interessierten pädagogischen Fach- und
Lehrkräften offen, die mit Kita- und Grundschulkin-
dern arbeiten.
GemüseAckerdemie Ganzjähriges theorie- und praxisbasiertes Bildungs- Bildungsprogramm Ackerdemia e.V. kostenpflichtig
programm: Der Programmablauf der „AckerSchule“ Großbeerenstr. 17 (mit Eigenanteil)
gliedert sich in drei Programmphasen: 14482 Potsdam
-VorAckerzeit (Januar – April) www.gemueseackerdemie.de
-AckerZeit (April – Oktober E-Mail: info@ackerdemia.de
- NachAckerzeit (Oktober – Dezember)
Bundesweiter Schulwettbe- Ziel des Wettbewerbs „ECHT KUH-L“ ist eine inhaltli- Wettbewerb Wettbewerbsbüro ECHT KUH-L! mit Preisverlei-
werb zur nachhaltigen che Aufklärung von Kindern und Jugendlichen zu c/o m&p: public relations hung
Landwirtschaft und Ernäh- Themen der ökologischen bzw. nachhaltigen Land- Christel Marxen / Laura Witte-
rung „Echt KUH-L“ wirtschaft und Ernährung. Der bundesweite Wettbe- mann
werb lädt Kinder und Jugendliche aller Schularten – Joseph-Schumpeter-Allee 23
von der 3. bis zur 10. Jahrgangsstufe - ein, auf Ent- (Bonner Bogen)
deckungsreise in die Welt der nachhaltigen Landwirt- 53227 Bonn
schaft und Ernährung zu gehen. Wie sich die eigene Tel: 0228-410028-42 oder -50
Ernährung auf die Umwelt auswirkt, können sie beim www.echtkuh-l.de
Besuch von Höfen, Verarbeitungsbetrieben und so E-Mail: echtkuh-l@mp-gmbh.de
weiter erfahren. Der Wettbewerb will anregen, das
Erlernte in kreative Beiträge umzusetzen:
Websites, Hörspiele, Reportagen, (Werbe-)Plakate,
Videos, Lieder, Spiele, Collagen, Schülercafés oder
Kochaktionen an den Schulen kommen infrage. Jähr-
lich wechseln die Themenschwerpunkte. Klassen-,
Kurs-, Projektarbeiten oder Einzelbeiträge können
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
eingereicht werden.
Ablauf eines Wettbewerbsjahres:
- Wettbewerbsstart: vor den Herbstferien
- Einsendeschluss: vor oder nach den Osterferien
- Jurysitzung: jeweils im Mai
- Preisträgerreise und Preisverleihung: jeweils im
Juni
Die kleine Leckerfibel – Ent- Spannende Fragen und Geschichten rund um unser Broschüre als Print Bundeszentrum für Ernährung kostenfrei
deckt wie es schmeckt Essen, z.B. wie die Löcher in den Käse kommen oder Download Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
oder wie die Ritter es mit Tischmanieren hielten. www.BLE-Medienservice.de
2018, Bestell-Nr. 6663
Interaktive Bildungsmaterialien zur Unterstützung für den Unterricht
Themenpark Ernährung Multimedialer handlungsorientierter "Themenpark" CD ROM oder als Landeszentrale für Umweltaufklä- kostenfrei
zur menschlichen Ernährung mit Lektionen für alle Download rung Rheinland-Pfalz
Klassenstufen. Eigens für den Grundschulbereich Kaiser-Friedrich-Straße 1
eingerichtete Kapitel ermöglichen einen spielerischen 55116 Mainz
Zugang zum Thema „Ernährung“. Zusätzlich stehen E-Mail: lzu@umdenken.de
weitere Materialien zum Download zur Verfügung. www.themenpark-ernaehrung.de
Fit an jedem Tag Wochenplaner (Stundenplan) für Bewegung, Sport, Stundenplan DIN Landeszentrale für Gesundheits- kostenfrei
Spaß und Gesundheit, mit Bewegungs- und Ernäh- A3 förderung in Rheinland-Pfalz e.V.,
rungspyramide, vierfarbig Hölderlinstraße 8, 55131 Mainz
https://lzg-rlp.de/de
Für Gemüseforscher und 30 erlebnisreiche Übungen mit veränderbaren Ko- Heft Bundeszentrum für Ernährung 10,00 €
Obstdetektive piervorlagen machen Lehrkräften die Unterrichtsvor- Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
Module zur Ernährungsbil- bereitung leicht und Schülerinnen und Schülern Ap- www.BLE-Medienservice.de
dung in der Grundschule petit auf mehr Gemüse und Obst. Jedes der klar 3. Auflage 2018
strukturierten Module passt zu den Lehrplänen und Bestell-Nr. 3388
zum EU-Schulprogramm.
Für Milchforscher und Jo- Heft aus 15 Modulen mit Arbeitsmaterialien in Form Heft Bundeszentrum für Ernährung 12,50 €
ghurtdetektive von Wort-Bildkarten, Forscherfragen, Fotokarten und Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
Module zur Ernährungsbil- Arbeitsblättern sowie Rezeptvorschlägen. Es soll die www.BLE-Medienservice.de
dung in der Grundschule Neugier von Grundschülern in allen Klassenstufen 1. Auflage 2017
wecken und das Verständnis und die Wertschätzung Bestell-Nr. 1684
für das Grundnahrungsmittel Milch fördern.
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Die Ernährungspyramide Di- Portionenmodell DIN A1 Poster Bundeszentrum für Ernährung 3,00 €
daktisches Poster (gibt es auch als Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
Folie zum kostenlo- www.BLE-Medienservice.de
sen Download, 5. Auflage 2019, Bestell-Nr. :3914 4,50 € (Fotopos-
Bestell-Nr. 0572) ter)
(Alternativ: Foto-
poster
4. Auflage 2017,
Bestell-Nr.: 3968)
So macht Essen Spaß: Entde- Bunte Sticker, pfiffige Bilder, Rätsel, Spiele und For- Unterrichtsmaterial Bundeszentrum für Ernährung 2,50 €
ckerheft für Grundschulkinder scherfragen bringen viele Aha-Effekte und eine Men- Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
ge Spaß rund ums Essen und Trinken. www.BLE-Medienservice.de
12. Auflage 2018, Bestell-Nr.
1318
Esspedition Küche Rezeptheft für Kinder Heft mit 15 Rezep- Bundeszentrum für Ernährung 0,75 €
ten, Sonderformat Deichmanns Aue 29 ,53179 Bonn
(21x21cm) www.BLE-Medienservice.de
2. Auflage 2006, Bestell-Nr.: 1540
Schulmaterial „Zu gut für die Lehrerheft über das Thema Lebensmittelverschwen- Lehrermaterial mit Bundesministerium für Ernährung kostenfrei
Tonne“ dung: Die kurzen Kapitel lassen sich auch unabhän- CD-ROM, Arbeits- und Landwirtschaft
gig voneinander behandeln. Alle enthalten ein blattheft und Bas- www.zugutfuerdietonne.de/servic
Grundwissen für Lehrerinnen und Lehrer, aus dem telbögen für Klas- e/publikationen/schulmaterial
sich Lösungen für die Unterrichtsideen ergeben. sen 3 bis 6 E-Mail:
Letztere lassen sich im Leistungsniveau anpassen kontakt@zugutfuerdietonne.de
und ergänzen. Zu allen Einheiten gibt es Arbeitsblät-
ter für die Schülerinnen und Schüler sowie ein weite-
res zum Test des gesamten Heftinhalts. Auf einer
beigefügten CD-ROM findet man Quellenmaterial
und weiterführende Links.
5 am Tag macht Schule: Leh- Verschiedene Unterrichtsvorschläge und Folien zum Download Servicebüro 5 am Tag e.V. kostenfrei
rerinformation (Grundschule) Thema Obst und Gemüse Carl-Reuther-Straße 1, 68305
Mannheim
www.5amtag.de/schule/unterricht-
mit-pfiff
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Poster Gemüse / Obst / Die Überblick mit Hintergrundinformationen Poster DINA4 mit Information.medien.agrar.e.V. kostenfrei
Kuh über Gemüse- bzw. Obstarten: Der Weg vom Anbau Arbeitsblättern, www.ima-shop.de
zum Verzehr auch als Download
über die Kuh und die Herstellung von Milchprodukten
Woher kommt mein Essen? Arbeitsmaterial für den Sachunterricht Heft als Download Verbraucherzentrale kostenfrei
Es enthält sechs Projekte zur Herkunft der Lebens- Nordrhein-Westfalen e.V.
mittel, davon ein Projekt Obst und Gemüse, mit Ar- Vernetzungsstelle
beitsblättern, Aktionen, Experimenten und Rezepten. Schulverpflegung NRW
www.verbraucherbildung.de/mate
rial/woher-kommt-mein-essen
Klimafrühstück „Das Klimafrühstück“ orientiert sich sowohl inhaltlich Leitfaden KATE Kontaktstelle für Umwelt 7€
Leitfaden zum Modul 02: als auch methodisch am Konzept der Bildung für und Entwicklung e.V.
Grundschule Nachhaltige Entwicklung. Es dient als Einstieg in die Greifswalder Str. 4, 10405 Berlin
ausführliche Bearbeitung zum Beispiel der Themen klimafruehstueck@kateberlin.de
Klimaschutz oder Ernährung. Es kann aber auch als Tel.: 030- 4405 3110
eigenständiges Projekt durchgeführt werden. www.kate-
Grundschulkinder ab 8 Jahre (Jahrgangsstufe 3 bis berlin.de/klimafruehstueck-
6) lernen wesentliche Begriffe für die Beschreibung de.html
des Klimawandels (CO2, Wetter, Klima, Treibhausef-
fekt…) und die drei Kriterien, nach denen das Klima-
frühstück-Buffet aufgebaut ist: Anbauart, Saisonalität,
Verpackung kennen. Sie erkennen, dass Lebensmit-
tel das Klima unterschiedlich beeinflussen können.
Sie können Zusammenhänge zwischen Lebensmit-
telkonsum und Auswirkungen auf das Klima be-
schreiben und sind für daraus resultierende globale
Folgen des Klimawandels sensibilisiert.
Esspedition Frühstück - Expe- Das Konzept verbindet Themen aus dem Begleitmaterial als Ministerium für Ländlichen Raum kostenfrei
rimente aus der Küche Ernährungsalltag der Kinder mit naturwissenschaftli- Download und Verbraucherschutz Baden-
Landesinitiative Bewusste chen Phänomenen. Württemberg
Kinderernährung (BeKi), Ba- Handbuch für Erzieher*innen und Kooperationslehr- Kernerplatz 10, 70182 Stuttgart
den- Württemberg kräfte an den Grundschulen www.mlr.baden-
wuerttemberg.de/de/unser-
ser-
vice/publikation/did/esspedition-
fruehstueck-experimente-aus-der-
kueche
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Unser Brotgetreide-ABC Das Unterrichtsmaterial soll dabei helfen, die Wert- Unterrichtsmaterial GMF kostenfrei
Unterrichtsbausteine für die schätzung für unsere Nahrung durch Lebensmittel- als Download oder Vereinigung Getreide-, Markt- und
Grundschule kompetenz und Ernährungsbildung bei Grundschul- Printversion Ernährungsforschung GmbH
kindern zu fördern. Zum Thema Brotgetreide, vom Godesberger Allee 142-148,
Feld über die Mühle bis zum Frühstück, finden sich in 53175 Bonn
den Lehrplänen der Grundschule vielfältige Anknüp-
fungspunkte. Die drei Unterrichtsbausteine bieten als Download und mit Download-
ausführliche Sachinformationen, um sich schnell das Extras zu den einzelnen Baustei-
fachliche Hintergrundwissen aneignen zu können. nen unter www.gmf-
Die methodisch-didaktischen Anregungen liefern info.de/frames.htm
viele hilfreiche Ideen – vom Einstieg in das Thema Die Printversion als Heft mit 28
über den konkreten Einsatz der Arbeitsblätter bis hin Seiten ist in Einzelexemplaren für
zu erlebnis- und handlungsorientierten Unterrichts- Lehrkräfte kostenlos bei Angabe
ideen für die Schülerinnen und Schüler. der Adresse von Schule bzw.
Bildungseinrichtung als Versand-
anschrift. Bestellungen mit dem
Kennwort/Betreff „Grundschulheft“
an Bundesmühlenkontor GmbH,
Neustädtische Kirchstraße 7 A,
10117 Berlin, E-Mail:
bmk@muehlen.org
Fit in Sachkunde: Gemüse PC-Lern- und Trainingsprogramm: 14 interaktive CD-ROM KHSweb.de Bildungssoftware 14,95 €
Arbeitsblätter und 29 Übungen rund um das Gemü- GmbH abhängig von der
se. Integriert ist ein Gemüselexikon mit über 70 Ge- www.KHSweb.de Lizenzart
müsearten.
Fit in Sachkunde: Obst PC-Lern- und Trainingsprogramm 12 interaktive Ar- CD-ROM KHSweb.de Bildungssoftware 14,95 €
beitsblätter und 27 Übungen rund um das Obst. Inte- GmbH abhängig von der
griert ist ein Obstlexikon mit über 60 Obstarten. www.KHSweb.de Lizenzart
Die Früchte-Detektive: Mit Experimenten, Spielen, Bastelaktionen, Ge- Praxisbuch Ökotopia Verlag 19,99 €
Frechen Früchtchen auf der schichten und Rezepten durch das Jahr www.oekotopia-verlag.de
Spur, Leonore Geiselbrecht- Gesunde Ernährung wird spielerisch vermittelt. 2018, Bestell-Nr. 20608
Taferner ISBN: 978-3-86702-170-8
Stand 02/2020EU-Schulprogramm in Rheinland-Pfalz – Pädagogische Begleitmaßnahmen in Schulen
Die Gemüse-Detektive: Experimente, Spiele, Bastelaktionen, Geschichten Praxisbuch Ökotopia-Verlag 19,99 €
Bohne und Co. auf der Spur, und Rezepte rund um das Thema Gemüse www.oekotopia-verlag.de
Leonore Geiselbrecht- 2007, Bestell-Nr. 20458
Taferner ISBN-13: 978-3-86702-015-2
Die Kräuter-Detektive: Von Vielfältige Experimente, Spiele, Bastelaktionen Praxisbuch Ökotopia Verlag 19,99 €
Brennnessel bis Zitronenme- www.oekotopia-verlag.de
lisse den Kinderkräutern auf 2009, Bestell-Nr. 20522
der Spur, Leonore Geisel- ISBN: 978-3-86702-079-4
brecht-Taferner
Die Methode SinnExperimente Auszug aus dem Unterrichtskonzept SchmExperten Unterrichtsmaterial Bundeszentrum für Ernährung kostenfrei
– Sehen. Riechen. Hören. Füh- – Ernährungsbildung in den Klassen 5 und 6. als Download Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
len. Schmecken. Enthält Beispiele zu Getränken, Brot und Getreide, www.BLE-Medienservice.de
Obst und Milch(-produkten). 2019, Bestell-Nr. 0050
Landwirtschaft für die Grund- 1 Schulstunde aus dem Heft „Mehr als Traktorfahren: Unterrichtsbeispiel Bundeszentrum für Ernährung kostenfrei
schule – Ein Unterrichtsbei- Der Beruf Landwirt“ für die Jahrgangsstufe 3, auf- als Print oder Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn
spiel bauend auf Kinderbuch-Erfahrungen der Schü- Download www.BLE-Medienservice.de
ler*innen. Die Erarbeitung erfolgt als Gruppenarbeit 2016, Bestell-Nr. 0381
anhand von 4 Auftragskarten.
Stand 02/2020Sie können auch lesen
