Funktionelle Riegel Power your brand - HERZA Schokolade
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Funktionelle Riegel Power your brand
Funktionell
in jeder Hinsicht
Power your brand Full-Service für Ihren Erfolg
Eine gesunde Lebensweise, Fitness und gesundheitsbewuss- Als Ihr dynamischer Partner entwickeln und produzieren wir
te Ernährung sind im Trend. Funktionelle Riegel sind Teil die- maßgeschneiderte Riegel-Konzepte für Ihre Marke: von der
ser Entwicklung und zeichnen sich durch ein hohes Wert- Produktentwicklung bis hin zur Konfektionierung. Nutzen
schöpfungspotenzial aus. Sie unsere Innovationskraft und bedienen Sie sich unserer
ernährungswissenschaftlichen Expertise, unserer Kompetenz
Funktion und Convenience sind im heutigen Wettbe- aus über 90 Jahren Schokoladen-Herstellung und moderns-
werbsumfeld jedoch nicht mehr allein ausschlaggebend: ter Produktions- und Verpackungsanlagen. Zusammen mit
Zwar bleiben Geschmack und Genuss wichtige Aspekte für Ihnen entwickeln wir Ihre maßgeschneiderte Produktlösung
die Kaufentscheidung am Point of Sale, Ihr Erfolg als An- Wählen Sie aus einer Vielzahl von Möglichkeiten:
bieter wird jedoch maßgeblich davon bestimmt, wie Sie
sich vom Wettbewerb durch neuartige Sorten und ein in- • Standardrezeptur oder Neuentwicklung
novatives Produktangebot abheben. So hängt Ihr Erfolg mit • Umfangreiches Portfolio an Grundzutaten und
funktionellen Riegeln mittlerweile auch sehr stark davon ab, Spezialrohstoffen
wie schnell, unproblematisch und kostengünstig Sie anspre- • Nährwert und Geschmack
chende Neuprodukte entwickeln oder bestehende Rezep- • Form, Überzug und Optik
turen weiterentwickeln können. Time-to-Market, Exklusivi- • Verpackungsmöglichkeiten
tät und der Schutz Ihres geistigen Eigentums sind nicht zu
unterschätzende Faktoren geworden.
Ihre Vorteile
auf einen Blick
Idee
• Von Standardrezeptur bis zur Neuentwicklung
• Große Auswahl an Spezialrohstoffen
• Individuelle Anwendungsberatung
• Exklusivität
Rezept
• Optimale Zusammensetzung und Dosierung der Nährstoffe
• Zielgruppenspezifische Rezepturen
• Nährwert nach Maß
• Freie Auswahl von Geschmack, Farbe und Konsistenz
• Schnelle Entwicklung
Überzug
• Schokoladenkompetenz und über 90 Jahre Erfahrung
• Individuelle Schokoladen- und Glasurüberzüge und Dekore
• Doppelüberzug und Halbtauchen von Riegeln
• Bestreuung mit Nüssen, Mandeln, Crispies etc.
• Aufbringen von eiweißangereicherten Füllcremes und Pasten
Produktion
• Modernste Produktions- und Verpackungsanlagen
• Sichere und zuverlässige, zertifizierte Produktion
Verpackung
• Individuelle Verpackungskonzepte
• Folien, Displays und Kartonagen nach Wunsch
• Design nach Ihren Vorgaben
Qualität und
Nachhaltigkeit
• Modernes Qualitätsmanagement (automatisierte
Gewichts-, Größen- und Fremdkörper-Kontrollen)
• Hoher Sicherheitsstandard (eigene und externe
Analysen für richtige Nährwerte und FoodSafety)
• Zertifizierung (IFS, BRC)
• Nachhaltigkeit (Fairtrade, UTZ, RSPO)
Nährwert
nach Maß
Ihre Kunden aus dem Bereich „Sport“ können, je nach
PROTEIN
Sportart und Ernährungsziel, von zusätzlicher Energie durch
erhöhte Protein- oder Kohlenhydrat-Konzentrationen pro- ENERGY RECOVERY
fitieren. Wir ermöglichen eine Unterstützung der sportori-
entierten Ernährung mit gezielt ausgewählten funktionellen
SPORT
Zutaten wie z. B. spezielle Aminosäuren, Frucht- und Pflan-
zenextrakte oder Kreatin. SWEETS VITAMINS
& MINERALS
Individuelle Ernährungskonzepte im Bereich „Health“ kön- SNACK HEALTH
nen mit funktionellen Riegeln unterstützt werden. Je nach
Anwendungsbereich kommen Zutaten wie z. B. Vitamin K2, FRUIT WHEY
Calcium oder Omega-3 zum Einsatz. Eine gesunde Ernäh-
rung ist das Ziel, bei der Ihre gewichtsbewussten Kunden auf CALORIE-
CAFFEINE REDUCED
kalorienreduzierte Riegel oder z.B. mit CromiumIII picoliate
oder Jod angereicherte Produkte zurückgreifen können.
Im Bereich „Snack“ suchen Konsumenten nach Produkten Durch die individuellen Einstellungen der Verhältnisse von
mit einem guten Geschmack in Verbindung mit dem An- Proteinen, Ballaststoffen und Kohlehydraten und durch den
spruch an Convenience und Funktion. Gestalten Sie mit uns gezielten Einsatz von Aminosäuren, Makropeptiden, Vitami-
leckere Riegel mit Karamellpasten, Nüssen oder Fruchtstück- nen und anderen Zutaten bieten wir Ihnen in allen Bereichen
chen und kombinieren diese mit Zutaten wie z. B. Koffein spezielle Riegel, die auf die individuellen Bedürfnisse Ihrer
oder Zuckeraustauschstoffen. Bieten Sie Ihren Kunden vollen Kunden zugeschnitten sind.
Genuss bei voller Funktionalität und nutzen Sie die gesamte
Erfahrung unseres Unternehmens.
Vorsprung
durch Synergien
HERZA ist ein Unternehmen der inhabergeführten und konzernunabhängigen Stern-Wywiol Gruppe, einem der weltweit
erfolgreichsten Unternehmen in der Welt der „Food Ingredient“. Unter dem Dach der Unternehmensgruppe sind elf Spe-
zialbetriebe zusammengefasst, die eine Vielfalt von Funktionssystemen für Lebensmittel produzieren. Jedem einzelnen
Unternehmen stehen das gebündelte Spezialwissen aus dem Technologie-Zentrum sowie modernste Anwendungstechnik
der gesamten Gruppe zur Verfügung.
Das Technologie-Zentrum der Stern-Wywiol Gruppe in Ahrensburg
Die HERZA Produktionsanlage in Norderstedt
Herza Schokolade GmbH & Co. KG
Segeberger Chaussee 132
22850 Norderstedt
Telefon: +49 (0)40 500176-0
Telefax: +49 (0)40 500176-76
sales@herza.de
www.herza.de
10-2013 / 2.000 / DE
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