Genießen im Frühjahr 2020 - Wenn Gäste kommen Grillen, Feiern & Chillen - Fleischerei Neubauer
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
GENUSS-MAGAZIN
Genießen im Frühjahr 2020
Wenn Gäste kommen
Grillen, Feiern & Chillen
Spezialitäten zum Osterfest
1
Genießen Sie nur das Beste
FRÜHJAHR
Genuss-Magazin SOMMER
2020
Frisch aufgetischte NE WS
agram
Facebook & Inst
Jetzt auch auf Fleischerei
Ab sofort ist Ihre
in der „Social-
Neubauer auch
ia-W elt“ auf Facebook und
Med
Sie präsent:
Liebe Kundin, lieber Kunde,
Instagram für
„Backstage-Einb
n sich für
Sie interessiere e“ in unsere
lick
Facebook & Instagram
möchten
Produktion und
Osterbrunch, Geburtstag, unsere Mitarbeite
näher ken nen lern
r*innen
en?
Ab sofort sind wir auch in der „Social-
Grillparty, Muttertag, Einschulung – Sie suchen inte
ressante
Media-Welt“ präsent. Hier finden Sie
ed ia Anregunge n und Tipps
men
rund um die The Grillen“?
im Frühjahr und Sommer feiern wir l M „Qualitätsfleisch
&
z.B. interessante „Backstage-Einblicke“
i a
Soc
nt
Sie sind gespan
gerne kleinere oder größere Feste mit
auf unsere toll
Angebo te, Akt
en
ion en in unsere Produktion, tolle Tipps &
le?
und Gewinnspie
uns ab Rezepte rund um die Themen „Fleisch-
der Familie und Freunden. Besuch en Sie
ebo ok
sofort auf Fac
und Instagram
...
und Wurstspezialitäten“ und natürlich
Mit unserem neuen Genuss-Magazin möchten wir Sie zu diesen Anlässen gerne www.facebook.com
www.instagram.co /fleischereineubauer/ können Sie unsere Mitarbeiter*innen
m/fleischereineubaue
kulinarisch begleiten. Unser Verkaufs- und Catering-Team berät Sie gerne. r/
näher kennenlernen. Besuchen Sie uns auf
Facebook & Instagram…
das Beste
Genießen Sie nur
Ihre
Familie Neubauer & Team
Neue Filiale in Salzgitter-Bad
Liebe Kundin, lieber Kunde,
am 30. November 2019 hat mein
NEWS frisch aufgetischt 3 Oster-Brunch 12 geschätzter Kollege, Axel Vornkahl,
Neues aus dem Hause Neubauer Kalte und warme Köstlichkeiten
seine Fleischerei in Salzgitter-Bad an
unseren Braunschweiger Familienbetrieb
Osterspezialitäten 5 Küchenfertige Ostermenüs 14 übergeben. Ich möchte mich bei Axel
Zum Osterfeste nur das Beste Wir kochen, Sie feiern... Vornkahl und seiner Ehefrau Antje ganz
herzlich für das entgegengebrachte
Osterangebote 7 Geschenkideen 16 Vertrauen und die guten Wünsche zur
Angebote vom 6.4.–11.4.2020 Kulinarische Präsente Filialeröffnung bedanken.
Erlesener Fleischgenuss 8 Grillsaison 2020 Neue Filiale in der Marktstraße 5, Salz
gitter-Bad Mein weiterer Dank gilt dem
vom Kalb, Schwein und Rind Leckere Grillspezialitäten
18 motivierten Verkaufsteam der
Liebe Kundin, lieber Kunde,
wir würden uns freuen, Sie in der neuen
Fleischerei Vornkahl, das uns die Treue
n.
Neubauer-Filiale begrüßen zu dürfe gehalten hat und Sie, liebe Kundinnen
Rezeptidee 9 Partyservice-Highlights Probieren Sie ab sofort unsere neuen
Gefüllter Frühlingsbraten Frühlings- und Sommermenüs
22 Angebote und Spezialitäten: und Kunden, in unserer neuen Filiale
• Braunschweiger Wurstspezialitäten
• Mittagstisch–
in Salzgitter-Bad weiterhin gerne
täglich frisch gekocht fachkundig und freundlich berät.
Fleischgenuss zum Fest 11 Filialen & Service 24
• Belegte Brötchen & Kaffee
Ab sofort können Sie hier auch
Wir freuen uns auf Ihren
Geflügel, Kaninchen und Lamm So erreichen Sie uns... Besuch.
unsere Braunschweiger Fleisch- und
Im Namen des gesamten
Neubauer-Verkaufsteams Wurstspezialitäten probieren.
Manuela Kreihe & Manuela Jago
Fleischerei Neubauer, Marktstraße
5, Salzgitter-Bad, Tel. 05341 32338 Ihr Jens Neubauer
2 3
FLEISCH
Zum Osterfest MENÜS
GESCHENKE
Osterspezialitäten HIGHLIGHTS
2020
Für die bevorstehende Frühlings- Auf den folgenden Seiten finden Sie Salami Osterhase Vorbestellungen für Ostern
und Osterzeit haben wir wieder unsere Oster-Highlights 2020, feinste eine Salamispezialität als
„Osterhasenfigur”Stück 2,50 € bis 04.04.2020
neue kulinarische Köstlichkeiten für Fleisch und Wurstspezialitäten, leckere
genussvolle Stunden kreiert. Da Ihnen Brunchideen, küchenfertige Menüs zum
in der Hektik des Alltags aber bestimmt Osterfest, Rezept- und Deko-Anregungen Hackfleisch-Gemüse-Quiche
häufig die Zeit zum Kochen fehlt, möchte sowie kulinarische Präsente. Diese hausgemachte herzhafte Spezialität
unser Verkaufs- und Catering-Team Sie Wir wünschen Ihnen schöne Ostertage nach französischem Vorbild haben wir neu für
Sie im Angebot. Die Quiche schmeckt sowohl
gerne bei den Vorbereitungen für die sowie entspannte und genussvolle kalt als auch warm und ist ein schneller,
Festtage unterstützen. Stunden mit Ihrer Familie und Freunden. leckerer Mittags- oder Abend-Snack und der
Unser Motto lautet daher: ideale Begleiter beim Osterbrunch
(siehe Seite 13).
„Wir kochen – Sie feiern und genießen“.
1 Portion (ca. 300 g) Stück 3,90 €
1 ganze Quiche
(Ø 26 cm – ca. 1,2 kg) Stück 15,60 €
Zubereitung: Die Quiche aus der Verpackung nehmen und
einfach portionsweise in der Mikrowelle erhitzen oder die ganze
Quiche ca. 20-25 Minuten bei 150 ˚C im Backofen erwärmen.
Serviervorschlag – Mini-Schwarzwälder-Kirschtorte
diesen Artikel erhalten Sie
ohne abgebildete Kirsch-
eine herzhafte Torte mit
Dekoration Salami-Frischkäse-Kirschfüllung
Stückgewicht ca. 265 g Stück 7,95 €
Kulinarische Genüsse zum Osterfest:
Lachs-Frischkäseterrine
– Gefüllter Frühlingsbraten, Seite 8+9 eine feine Spezialität aus eigener
– Erdbeer-Tiramisu, Seite 15 Herstellung – ein zart-cremiger
– Neubauers Wurst ohne Ende, Seite 6 Genuss
4 100 g 2,79 € 5
HIGHLIGHTS GÜLTIG
Osterspezialitäten 2020 Osterangebote 06.–11.04.
2020
Mettwurst in Herzform Neubauers Mettwurst ohne Ende Osterschinken vom Strohschwein
eine Leckerei für Ihre Liebsten Unsere Braunschweiger mit würziger Lake gepökelt,
Frischgewicht Wurstspezialität Stück 9,90 € über Buchenholz heißgeräuchert. kg 9,50 €
ca. 150 g Stück 2,70 €
Dekorativ verpackt im Salami Osterhase
Geschenkkarton Stück 11,90 €
eine Salamispezialität als
„Osterhasenfigur”Stück 2,50€
Russisch Ei
mit Fleischsalat, 2 halben Eiern, Tomate
und Gurke (Abbildung siehe oben)
Portion / ca. 220 g 3,00 € Salami in Osterhasenform
im Aufschnitt 100 g 1,99 €
Garnelensalat Rinderrauchfleisch „Graved Art”
in würzigem Mayonnnaise-Dressing mit mageres Rauchfleisch vom Rind aus
Diesen Artikel erhalten Sie
ohne abgebildete Rose Knoblauch und feiner Cognac-Note 100 g 2,99 € der Semerrolle, zartrosa gegart mit
Kräutern ummantelt 100 g 3,99 €
Gebackene Flugentenbrust
Diesen Artikel in Orangenaspik; frisch gebackene Entenbrüstchen, Coppa vom Strohschwein
erhalten Sie auch von Hand gelegt, mit schmackhaften Aspik umhüllt. aus eigener Herstellung; traditionelle
Vorbestellungen für Ostern im Geschenkkarton Herzhaftes Obst rundet den italienische, luftgetrocknete Spezialität
ohne abgebildete Geschmack ab. 100 g 2,99 € aus dem Schweinenacken 100 g 3,99 €
bis 04.04.2020 Osterdekoration
Schönegger Rüblikäse
50 % Fett i.Tr. aus Heumilch. Reiner
Karottensaft verleiht dem
Schnittkäse seine Farbe. 100 g 2,99 €
Schafskäse-Möhrenterrine
mit Frischkäse, Schafskäse,
Möhren, Spargel und Kräutern
(Abbildung siehe rechts)
100 g 2,79 €
Gefüllte Eier „Gourmet“
12 halbe Eier gefüllt mit Ei-Schnittlauch-
Frischkäse, Chili-Frischkäse und Kresse-
Frischkäse; servierfertig angerichtet auf weißem
Glasteller (inkl. Teller –
6 ohne Dekohase) 12,00 € 7
SCHWEIN
REZEPT-
Fleisch-Spezialitäten UND Gefüllter Schweinebraten IDEE
K ALB
Gefüllter Frühlingsbraten
Schweinelachsbraten küchenfertig
Gefüllter Frühlingsbraten
vorbereitet und gefüllt mit Rezeptidee zum Osterfest
einer leckeren Gemüsefarce
(Abbildung und Rezept siehe Seite 9) kg 12,90 €
Gefüllte Schweinefilets
mit leckerer Frischkäse- oder
herzhafter Mettfüllung
(Abbildung siehe unten) kg 21,90 €
Iberico Schweinefilet
Stückgewicht ca. 400 g kg 34,90 €
Iberico Schweinekotelett
eine besondere Delikatesse –
aus den Eichenwäldern
Spaniens (Abbildung siehe rechts) kg 25,90 €
Kalbshackfleisch
für tolle Variationen SPEZIALIT
ÄT
vom Schw EN
und leckere
Bratenfüllungen 100 g 1,69 €
Auf Vorbeste e in
llu n
Schweineflei g erhalten Sie unsere
Leckerer Schweinelachsbraten,
außerhalb d sc h-Delika küchenfertig vorbereitet und gefüllt
er Osterfeiert tessen auch mit einer leckeren Gemüsefarce.
die tagesakt ag
Küchenfertig vorbereitetes Schweinefilet, uellen Preise e. Erfragen Sie
Filialen. Wir b
gefüllt mit herzhaft gewürztem Mett.
freuen uns a itte in unseren
uf Ihre Beste
llung.
Zutaten für 6 Personen: Zubereitung:
ca. 1500 g Neubauers gefüllter Suppengemüse, Zwiebel und Knoblauchzehe waschen, putzen und
Schweinelachsbraten in kleine Stücke schneiden. In einer beschichteten Pfanne Olivenöl
(küchenfertig vorbereitet) erhitzen und das Gemüse anbraten.
1 Bund Suppengemüse Mit ca. 500 ml Brühe ablöschen und in eine ofenfeste Auflaufform
1 große Zwiebel geben. Den Braten, die Knoblauchzehe und die Kräuterzweige
1 Knoblauchzehe hinzufügen und die Form mit Alufolie abdecken. Bei 160–180 Grad
ca. 60 Minuten im vorgeheizten Backofen garen. Alufolie entfernen,
je 1 Zweig frischer Rosmarin
und Thymian die restliche Brühe hinzufügen und das Fleisch regelmäßig damit
übergießen. Weitere 30 Minuten im Ofen garen – davon die letzten
Olivenöl zum Anbraten 15 Minuten offen ohne Alufolie. Das Fleisch herausnehmen, mit
ca. 750 ml kräftige Fleischbrühe Alufolie abdecken und ruhen lassen. Den Bratenfond in einen Topf
1–2 Eßl. Crème fraîche geben, pürieren, aufkochen und die Crème fraîche, Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer sowie etwas Soßenbinder hinzufügen.
Vorbestellungen für Ostern heller Soßenbinder Das Fleisch in Scheiben schneiden und servieren.
bis 04.04.2020
8 9
GEFLÜGEL
VO M
Fleisch-Spezialitäten RIND Fleischgenuss zum Fest KANINCHEN
L AM M
NEU: Rindfleisch von der Färse Feinstes Rindfleisch aus dem Reifeschrank Kaninchen Hähnchenbrustfilet
Probieren Sie dieses Geschmackserlebnis: Probieren Sie ab sofort dieses erlesene der Osterbraten – schmackhaft vom Kikok-Hähnchen, ohne Haut
Rindfleisch von der deutschen Färse (weibliches Geschmackserlebnis. Unser Verkaufsteam berät Sie und kalorienarm, und Knochen.
Rind, das noch nicht gekalbt hat) verfügt über eine gerne und gibt Ihnen Tipps zur Zubereitung. frisch ca. 1,5 kg kg 15,90 € Ein zarter, kalorienarmer
ausgewogene Marmorierung und das Fleisch ist Fleischgenuss zum Fest kg 19,30 €
besonders zart, saftig und geschmackvoll. Dry-aged-Steaks Frische Kaninchenkeulen
die besondere Rindfleisch-Delikatesse für klassische und mediterrane
Färsen-Rinderfilet kg 46,90 € (Abbildung siehe unten) Ostergerichte, ca. 300 g kg 19,90 € Heidschnucken Lammkeule
Färsen-Roastbeef kg 36,90 € Dry-aged-Steaks sind wieder ab dem
Deutsche Flugente mit Knochen, eine regionale Spezialität –
26.03.2020 erhältlich, solange der
Färsen-Steakhüfte 29,90 € frisch aus der Heide.
kg Vorrat reicht kg 49,90 € der ideale Osterbraten für Bitte bis spätestens
Ihre Familie, ca. 2–3 kg kg 12,50 € 28.03.2020 vorbestellen
Entenkeule Stückgewicht: ca. 2–2,5 kg kg 19,90 €
SCH
R IND F L E I E N
von der deutschen Heidschnucken Rücken
Flugentekg 13,90 € mit Knochen, eine regionale Spezialität –
ÄT
SPEZIALITlten Sie unsere Vorbestellungen für Ostern Entenbrustfilet frisch aus der Heide.
Bitte bis spätestens
llung erha von der deutschen
Auf Vorbeste atessen auch außerhalb bis 04.04.2020 Flugentekg 23,90 €
28.03.2020 vorbestellen
elik kg 19,90 €
Rindfleisch-D rtage. Erfragen Sie die Stückgewicht: ca. 2,5–3 kg
der Osterfeie reise bitte in unseren
nP .
tagesaktuelle uns auf Ihre Bestellung
Wir freu en Kikok – das besondere Hähnchen Frische Lammkeule
Filialen.
Kikok-Hähnchen sind besondere Markenhähnchen, Neuseeländische Lammkeule
die auf Stroh gehalten und traditionell mit Getreide nur mit Röhrenknochen
gefüttert werden. Ihr Fleisch ist zart und saftig. (Abbildung siehe unten) kg 13,90 €
Kikok-Hähnchen
im Ganzen kross gebraten schmeckt
es besonders lecker und saftig
Stückgewicht ca. 1,3 –1,6 kg kg 8,50 €
Rinderfilet
Vorbestellungen für Ostern
bis 01.04.2020
Roastbeef
Dry-aged-Steak 10 11 Lammkeule
KALTE KALTE
Oster-Brunch UND WARME
SPEISEN Vorbestellungen für Ostern
Brunch-Ideen UND WARME
SPEISEN
bis 04.04.2020
Der Begriff „Brunch“ ist die englische Warme Speisen:
Wortkombination aus „Breakfast & Ergänzen Sie unser Festtagsbüfett
Lunch“. Ein Brunch findet meist zwischen durch warme Speisen Ihrer Wahl
11.00 Uhr und 14.00 Uhr statt. Es besteht und kombinieren Sie die Brunch-Ideen
aus kalten und warmen Speisen und ist nach Herzenslust.
somit ideal geeignet für Ihre Familienfeier
oder ein gemütliches Sonntags- oder
Ostertreffen mit der Familie und Hähnchenbrust-Kartoffelpfanne
Zarte, geschmorte Hähnchenbrust mit Kartoffeln
Freunden. und Tomaten - verfeinert mit einer mediterranen
Zubereitung /
Serviervorschlag:
Unser Küchenteam hat leckere Zitronen-, Chili-, Knoblauch- und Rosmarin-Note. Die Verpackung ist mikrowellengeeignet –
Dieses Gericht ist fertig zubereitet erhitzen im Backofen nur bis 85 ˚C zulässig.
Köstlichkeiten für Sie und muss nur noch erwärmt Alternativ können Sie die Hähnchenbrust-Kartoffelpfanne
vorbereitet, damit Sie werden. (Abb. siehe rechts) pro Person 8,90 € in eine ofenfeste Form umfüllen und im Backofen bei
Ihre Gäste mit einem 150 ˚C ca. 20–30 Minuten erhitzen und servieren.
kalt-warmen
Schlemmerbüfett Hackfleisch-Gemüse-Quiche
Diese hausgemachte herzhafte Spezialität mit
verwöhnen können. Hackfleisch, Zucchini und Paprika ist mit einer
leckeren Haube aus Schmand und Eiern überbacken.
Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch warm
Serviervorschlag: Festtagsbüfett zum Osterfest – und ist ein idealer Begleiter beim Osterbrunch oder
zusätzlich enthalten und nicht abgebildet ist die Platte ein herzhaftes Abendessen (Abb. siehe unten).
mit Lachs.
Kalte Köstlichkeiten: 1 ganze Quiche
ab 6 Personen (Ø 26 cm – ca. 1,2 kg) Stück 15,60 €
Festtagsbüfett
Gemischte Braten- und
Schinkensorten, Medaillons
garniert mit Früchten,
Knusperhähnchenfilet mit
Curry-Früchtesauce, Lachs,
Käsevariationen, Spargel-Kochschinken-Quiche
Butter und Eierlikörcreme
So schmeckt der Frühling: Weißer und grüner
mit Kirschgrütze,
Spargel, leckerer Kochschinken - überbacken mit
(Abb. siehe Seite 12) pro Person 14,90 €
einer Haube aus Schmand, Eiern und Parmesankäse. Zubereitung: Die Quiche aus der Verpackung nehmen und
Die Quiche schmeckt sowohl kalt als auch warm einfach portionsweise in der Mikrowelle erhitzen oder die
und ist ein idealer Begleiter beim Osterbrunch oder ganze Quiche ca. 20–25 Minuten bei 150 ˚C im Backofen
ein herzhaftes Abendessen. (Abb. siehe oben) erwärmen.
1 ganze Quiche
(Ø 26 cm – ca. 1,2 kg) Stück 15,60 € Bitte bestellen Sie die kalten und warmen
Köstlichkeiten für Ihr Osterbrunch bis
Zubereitung: Die Quiche aus der Verpackung nehmen und
einfach portionsweise in der Mikrowelle erhitzen oder die
spätestens 04. April 2020 vor. Die Abholung
ganze Quiche ca. 20–25 Minuten bei 150 ˚C im Backofen in unseren Filialen erfolgt am Ostersamstag
erwärmen. bis 12.30 Uhr.
12 13
SUPPEN
HAUPT-
Küchenfertige Ostermenüs GERICHTE Küchenfertige Ostermenüs BEILAGEN
DESSERTS
Fleischgerichte: Spezialitäten vom Lamm: Beilagen: Preise pro Person Desserts:
Hähnchenbrust-Kartoffelpfanne Neuseeländische Lammkeule Kartoffel-Gratin 3,00 € Erdbeer-Tiramisu
Zarte, geschmorte Hähnchenbrust mit Kartoffeln Frische Lammkeule ohne Knochen, Bohnengemüse 2,50 € im Portionsbecher Stück 3,00 €
und Tomaten - verfeinert mit einer mediterranen ca. 1,5 kg garfertig im Bratschlauch
Zitronen-, Chili- und Rosmarin-Note. mit Lauch, Karotten, Sellerie, Mediterrane Backkartoffeln
(Abb. siehe Seite 13) pro Person 8,90 € Knoblauch, Thymian u. Rosmarin. 2,00 €
kg 15,90 €
Schweinefilet-Topf Suppen:
nach Art des Hauses, auf Leipziger Allerlei,
mit Holllandaise gratiniert pro Person 9,90 € Maiscremesuppe
„South Carolina” mit gebratenen
Schweinefilet-Geschnetzeltes Hühnchenwürfeln pro Person 3,95 €
mit grünem Spargel und Kirschtomaten
in leichter Pommery-Senfsoße Geflügelcremesuppe
pro Person 9,90 € „Arrabiatia” mit leichtem
Chiligeschmack pro Person 3,95 € Weiß gestrudelte Himbeermousse
Schweinefilet-Medaillons mit Pistazien pro Person 3,00 €
wahlweise in Steinpilz- oder Fertig gegartes Lammragout
Cognac-Rahmsauce bzw. mit mit Wurzelgemüse und Prinzessbohnen Waldbeeren-Creme
Rahmchampignons pro Person 9,90 € pro Person 10,90 € ein fruchtiger Genuss mit Frischkäse
und Löffelbisquits
Rinderrouladen Fertig gegarte Lammkeule Vorbestellungen für Ostern (Abbildung siehe unten)
zart gegart mit klassischer Füllung angeschnitten in ihrer Soße, lecker pro Person 3,00 €
und Soße – 2 Stück pro Person 9,90 € abgeschmeckt. Frisch 1,8 kg bis 04.04.2020
für 4 Personen Stück 35,00 €
Die Verpackung der Menüs ist mikrowellengeeignet;
erhitzen im Backofen nur bis 85˚C zulässig.
Serviervorschlag Lammkeule (Abbildung unten):
Bitte bestellen Sie Ihre Menüs bis Gegarte Lammkeule in Scheiben mit leckerer Soße;
spätestens 04. April 2020 vor. dazu: Bohnengemüse im Speckmantel und mediterrane
Backkartoffeln Unsere Weinempfehlungen zum Ostermenü:
Die Abholung in unseren Filialen erfolgt am
Ostersamstag bis 12.30 Uhr. Dornfelder – trocken
Graf von Kageneck 1 Flasche (0,75 l) 6,90 €
Grauer Burgunder – trocken
Graf von Kageneck 1 Flasche (0,75 l) 6,90 €
14 15
NICHT NICHT
Geschenkideen N U R Z UM Geschenkideen N U R Z UM
OSTERFEST OSTERFEST
Braunschweiger Wurstkoffer
Osterkörbchen Original Braunschweiger
ein dekoratives Osterpäsent mit Wurstspezialitäten – hergestellt nach
Neubauers Wurstspezialitäten und/ traditionellen Rezepten.
oder küchenfertigen Gerichten nach Inhalt:
Wahl (Beispiel siehe rechts). Unser 1 luftgetrocknete
Verkaufsteam berät Sie gerne. Braunschweiger Mettwurst
1M ini-Braunschweiger in der
Schmuckdose
3D osen Neubauers leckere
Hausmacherwurst
3G läser Neubauers
Braunschweiger Wurstspezialitäten
Stück 29,75 €
Spezialitätenkoffer
z. B. 1 Glas und 2 Dosen
Neubauers
Wurstspezialitäten
im Geschenkkarton
dekorativ verpackt.
10,90 €
r.de
Stück ab
eubaue
0 scherei-n
1 935998
Tel. 0533 , Ecke Dokto
rkamp, www.flei
15
Elmweg tel,
Dekorative Osterpräsente
lfenbüt
Filiale Wo
66 r. 43
5906 98 acher St 696990
Tel. 0531 rf, Sulzb
Tel. 0531 idberg,
-Lehndo
Filiale BS d
individuell nach Ihren Wünschen
He
780 er Str. 128 im EK Z s Schlemmer lan
88 91 od er
Tel. 0531 uerum, Be ve
nr Neubau
-Q 322315
Filiale BS
zusammengestellt – z.B. österliches Deko-
Tel. 0531 nplatz 11
ge
Nibelun ialen:
seren Fil
en in un
Einzulös
Tablett mit Neubauers Spezialitäten.
Unser Verkaufsteam berät Sie gerne.
Gesc
henk-
Guts
chein
Genieße
n Sie nu
r das Be
ste
Geschenk-Gutschein
Die ideale Geschenkidee für
jeden Anlass
Betrag nach Wahl
ab 10,00 €
16 17
GRILLEN GRILL-
Grillspezialitäten FEIERN
CHILLEN
Grillspezialitäten BÜFETTS
2020
Nette Leute, ein kühles Getränk, Grill-Büfett „Klassik” Grill-Büfett „Deluxe” Grill-Büfett „Gourmet”
Bratwürstchen und ein saftiges, zartes ab 20 Personen ab 20 Personen ab 20 Personen
Stück Fleisch...
Putensteaks Rinderhüftsteaks Rinderhüftsteaks
Auf den folgenden Seiten finden Sie mit Curry mariniert lecker mariniert lecker mariniert
leckere Grillspezialitäten vom Schwein,
Schweinenackensteaks Putensteaks Hähnchenbrust-Filets
Geflügel, Rind und Lamm sowie eine verschieden gewürzt mit Curry mariniert vom Kikok-Hähnchen
Auswahl vegetarischer und veganer mit Curry mariniert
Köstlichkeiten. Lammrückenfilets Schweinenackensteaks
mit Knoblauch mariniert verschieden gewürzt Iberico-Nackensteaks
Damit Sie sich in aller Ruhe um Ihre Gäste in einer feinen Thymian-Zitronen-Marinade
kümmern können, hat unser Catering- Marinierte Minispieße Lammrückenfilets
Team auch komplette Grillbüfetts von vom Rind, Schwein und Pute mit Knoblauch mariniert Lammrückenfilets
mit Knoblauch mariniert
„Klassik“ über „Deluxe“ bis „Gourmet“ für Leckeres Knusperfleisch Marinierte Minispieße
Sie zusammengestellt. Grillbratwurst vom Rind, Schwein und Pute Garnelenspieße
mit Knoblauch und Zitrone mariniert
Leckeres Knusperfleisch
Inklusive Beilagen siehe Seite 19 unten Grillbratwurst und Krakauer Marinierte Lachssteaks
mit Juliennegemüse
pro Person 18,50 € Inklusive Beilagen siehe unten rechts Marinierte Minispieße
vom Rind, Schwein und Pute
pro Person 19,50 € Leckeres Knusperfleisch
Grillbratwurst, Käsekrainer,
Bratwurstspieße, Krakauer sowie
Bananen in Rippenspeck
Inklusive Beilagen siehe unten
pp:
Der EM-Ti pro Person 23,50 €
alles um
t sich wieder
Endlich dreh bieren Sie
u n d die Wurst: Pro
Fu ß b a ll nkrakauer,
ri llb ra tw urst, Schinke
unsere G twurst
ro b e B ra tw urst, Grillbra Beilagen für alle Grill-Büfetts:
frische g riller,
bauers Minig
mit Käse, Neu ratwurst Kartoffelsalat, Nudelsalat, Tzatziki,
ls ic ci a - o d er Merguez-B
Sa en.
tere Kreation Schlemmerkrautsalat, Kräuterbutter,
und viele wei Senf, Ketchup, frisch gebackenes
Baguettebrot und mediterranes Baguette
18 19VO M RIND
Grillspezialitäten SCHWEIN Grillspezialitäten GEFLÜGEL
VEGGIE...
Nackensteaks
mit verschiedenen Marinaden
Neubauers Grillbonbon
feines Schweinerückensteak
mit Frischkäsefüllung,
handgewickelt
Schälrippchen
vorgegart und mariniert mit
amerikanischer Spare-Ribs-Mariande
Schweinenacken-Spieß „Okerwelle“
mit Gyrosgewürz mariniert
Schlemmertaschen
Schweinerückensteaks lecker Wellenreiter-Spieße
gefüllt: „Tomate-Mozzarella“, „Gyros vom Schweinerücken, lecker mariniert
Art mit Schafskäse“ oder „Speck, Zwiebeln,
Champignons“ (Abbildung siehe oben) Flanksteak Calypso-Spieß
Diese Spezialitäten werden jeweils natur oder mit würziger Black Pepper aus herzhaftem Jägermett und zartem
frisch für Ihre Grillparty vorbereitet. Calvados-Marinade. Dieses zarte, saftige Rindfleisch mit Speck umwickelt
Filetspieß XXL-Steak vom Rind ist unser „Geheimtipp”
mit herzhaftem Speck umwickelt Wir erbitten Ihre rechtzeitige Vorbestellung (Stückgewicht ca. 500 g – Abbildung siehe oben) Lammsteaks aus der Keule
in unseren Filialen. mit würziger Kräuter-Knoblauch-Marinade
Filetspieß „Roma“ Dry-aged-Steaks
Schweinerückensteak gerollt mit Speck und Pesto die neue Rindfleisch-Delikatesse Lammrückenfilet
aus dem Reifeschrank zartes Lammfleisch mit Knoblauch,
Tomahawk-Steak
Fleischspieß Rosmarin und Öl
mit zarten Fleischwürfeln, Paprika und Zwiebeln
„Ein Steak für den Trapper in Dir“ Neubauers Rindfleischspieß
(Abbildung siehe unten) mit Rindfleisch aus der Hüfte, Lammspieß „Mykonos“
Grillfackel Zwiebeln, Paprika, feinwürzig mariniert mit Zucchini und Zwiebeln,
vom Schweinebauch, deftig gewürzt herzhaft gewürzt
Rinderhüftsteak
Grillzopf natur oder lecker mariniert Gemüsepfännchen
aus zartem Schweinefleisch, pikant gewürzt mit Kräutern mariniert
Hähnchenbrustfilet-Spieß
Hackfleischspieß „Nibelungen“ mit Mango-Chilli-Marinade Süßkartoffel-Gemüsespieße
mit Gemüse der Saison
Hirtenspieß Hähnchenbrustfilet „Tomate“
mit herzhaft gewürzten pikant gewürzt mit feinem Tomatenaroma Kartoffelspieße
Schweinenackenröllchen mit Rosmarinmarinade
Hähnchenknusper
Holzfällersteak Hähnchenkeulenfleisch, lecker mariniert Schafskäse-Päckchen
aus der Schweineschulter in Alufolie
Minifackeln
Holzfällersteak vom Hähnchen-Innenfilet mit Curry-
vom Schweinerücken oder Paprikamarinade Diese Spezialitäten werden jeweils frisch
für Ihre Grillparty vorbereitet.
Minutensteaks Putenfleisch-Spieß „Asia“
vom Schweinerücken Putenbrustfleisch mit leichter Currynote, Wir erbitten Ihre rechtzeitige
mit verschiedenen Pflaume im Speckmantel und Ananas Vorbestellung in unseren Filialen.
Marinaden
20 21WENN MÄRZ BIS
Partyservice-Hits GÄSTE
KOMMEN
Partyservice-Hits AUGUST
2020
Saisonale Partyservice-Hits
Spargel, Erdbeeren, Pfifferlinge,
Heidelbeeren... März Juli
Abgestimmt auf die Zürcher Kalbsgeschnitzeltes Tomatisierte Hähnchenbrustfilet-Spieße
jeweilige Jahreszeit mit frischen Champignons und auf Romanesco-Paprika-Gemüse mit
Frühlingslauch; dazu Riesenrösti Basilikumschaum; dazu: Safran-Risotto
kreiert unser Küchenchef Dessert: Dessert:
für Sie ein monatlich Bayrisch Creme mit Himbeermark Grießflammerie mit frischer Ananas
wechselndes Partyservice- Preis für 10 Personen 139,00 € * Preis für 10 Personen 129,00 € *
Highlight. Bei den Menüs
geben stets saisonale und April August
regionale Köstlichkeiten – wie
beispielsweise der Braunschweiger Coq au Vin von der Kikokhähnchenbrust Schweinefilet-Medaillons
Geschmort in Rotwein-Wurzelgemüse-Sud mit frischen Rahmpfifferlingen und
Spargel – den Ton an. auf einem Rosmarinkartoffel-Gemüsebett hausgemachten Kartoffelgratin
Zum Vorzugspreis erhalten Sie für Dessert: Dessert:
saisonalen Beilagen und einem leckeren Waldbeeren-Frischkäsecreme Heidelbeer-Creme
10 Personen (oder mehr) jeweils ein Preis für 10 Personen 139,00 € * Preis für 10 Personen 149,00 € *
schmackhaftes Fleischgericht mit Dessert. Ihre Gäste werden begeistert
sein. Wir wünschen Ihnen genussvolle
Stunden. Mai
P
Frischer Braunschweiger Spargel EXTRA-TIPAugust
vice-Hit
mit paniertem Schnitzel, Holsteiner Der Partyser nsere Menü-
ig u
Serviervorschlag „Partyhit Mai”–
Katenschinken, Kochschinken, ist gleichzeit r Einschulung
Dampfkartoffeln und Sauce Hollandaise n g zu
die Speisen werden in Schalen bzw. auf Empfehlu
Platten angerichtet.
Dessert: Erdbeer-Quarktiramisu
Preis für 10 Personen 169,00 € *
Juni ABC
Gratiniertes Schweinefilet-Geschnetzeltes Menüs
in leichter Metaxa-Sauce.
Dazu servieren wir tomatisierten Bulgur
Dessert:
Heidelbeer-Creme
Preis für 10 Personen 139,00 € *
* Abholpreis – bei Selbstabholung in unserer
Partyküche am Nibelungenplatz 11.
Auf Wunsch liefern wir auch gegen Aufpreis.
Weitere Menüvorschläge zur
Einschulung finden Sie unter
www.fleischerei-neubauer.de
22 23FILIALEN
Beratung & Service &
KONTAKT
Sie planen 2020 ein Firmen-Event, ein
größeres Familienfest oder eine Vereinsfeier.
Damit Ihre Feierlichkeit ein voller Erfolg wird,
steht bei uns am Anfang die individuelle,
persönliche Beratung.
vice
Partyser
Unsere Mitarbeiterinnen vom
g
Catering-Team, Margrit Bosse und
Caterin
&
Rebekka Heimbach, freuen sich
auf Ihren Anruf.
be
sga
e Au
eu
V I C E-
N
s Beste PARTYSER
HOTLINE
Genieße n Sie nur da
eitag
Montag bis Fr Uhr
:0 0
Unsere 52-seitige Partyservice-Broschüre erhalten Sie
10:00 bis 15
in allen Neubauer-Filialen. 1 2 9 00745
Telefon 053
Filialen Impressum
Nibelungenplatz 11 Herausgeber:
Tel. 0531 322315 Fleischerei Neubauer OHG
Neubauers Schlemmerland Ottostraße 3
im EKZ Heidberg, 38112 Braunschweig
Tel. 0531 696990 Tel. 0531 2395516
Filiale BS-Querum, Bevenroder Str. 128 info@fleischerei-neubauer.de
Tel. 0531 8891780 www.fleischerei-neubauer.de
Filiale BS-Lehndorf, Sulzbacher Str. 43
Tel. 0531 59069866
Konzeption, Text, Fotos und Gestaltung
Filiale BS-Weststadt © Werner W. Scholz, Astrid Voges
im EKZ Elbestraße,
Multimediale Werbekonzepte
Tel. 0531 847132
30966 Hemmingen
Filiale Salzgitter
Marktstraße 5
Tel. 05341 32338 Alle Angebote freibleibend –
Filiale Wolfenbüttel solange der Vorrat reicht.
Elmweg 15, Ecke Doktorkamp Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
Tel. 05331 9359980 Stand: März 2020
2424
24Sie können auch lesen
