Genießerkalender 2020 - Bad Kissingen
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Genießerkalender 2020
Der Kalender für Genießer Sinnliche und kulinarische Entdeckungsreisen für Gaumen, Geist und Seele - seit 16 Jahren hat der Genuss in Bad Kissingen und im Saaletal einen Namen: BAD KISSINGER GENUSS-WELTEN. Jahr für Jahr haben wir Ihnen ein Programm präsentiert, das die Gaumen auf vielfältige Weise kitzeln will, das den Geist anspruchsvoll anregt und - fast wie nebenbei - die Augen mit den Schön- heiten der Region verwöhnt. Viele Gäste haben uns auf den unterschiedlichen Entdeckungsreisen begleitet, haben neue Erfahrungen mit nach Hause genommen, konnten neue Erkenntnisse gewinnen - und erlebten puren Genuss. Mit diesem Genießerprogramm im 16. Jahr der BAD KISSINGER GENUSS-WELTEN laden wir Sie ein, sich wieder erlebnisreiche und genussvolle Stunden zu gönnen.
Samstag, 25.01.2020
19:00 Uhr Hotel Ullrich, Elfershausen
Fluss & Meer
Schale, Schuppe, Kruste – das Beste aus Fluss und
Meer. 4-Gänge-Menü, Wasser, Kaffee, Aperitif und
Digestif.
Genießerpreis € 69,-
Freitag, 07.02.2020
19:00 Uhr Kurgarten Cafe
Krimidinner. Der Spuk von Darkwood Castle
Willlkommen zur Versteigerung! Die geladenen
Gäste finden sich im Speisesaal von Schloss Dark-
wood ein, einem altehrwürdigen Herrenhaus in
Schottland und Stammsitz derer von Ashtonburry.
Februar
Das Schloss soll versteigert werden, denn die
Unterhaltskosten sind nicht mehr finanzierbar.
Mysteriöse Gerüchte machen während eines er
lesenen 4-Gänge-Menüs die Runde.
Genießerpreis € 89,- inkl. 4-Gänge-Gala-Menü und
Begrüßungsdrink
Sonntag, 09.02.2020
15:00 – 20:00 Uhr Hotel Ullrich, Elfershausen
Kochen wie die Italiener
Kochkurs mit Küchenchef Jan Kirchhof. An
schließend gemeinsames Abendessen inkl.
Getränken.
Genießerpreis € 85,-
Donnerstag, 13.02.2020
18:30 Uhr Dapper‘s Restaurant
& Lounge
Gourmet-Weinreise um
die Welt
Erleben Sie besondere Gaumen
freuden, wenn Aromen von
Wein und Speisen aus fünf
Kontinenten in einmaliger
Komposition miteinander
verschmelzen.
Genießerpreis € 69,- inkl.
5-Gänge-Menü, korrespondierenden Weinen
und Mineralwasser
Freitag, 14.02.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Valentinsabend
Lassen Sie sich bei einem romantischen 4-Gänge-
Menü inklusive Aperitif in unserem Restaurant
verwöhnen. Der Abend steht ganz im Zeichen der
Romantik und Liebe. Das Menü wird von Küchen-
chef Ewald Hupp zubereitet.
Genießerpreis € 42,50 inkl. Aperitif und 4-Gänge-
Menü
Samstag, 15.02.2020
19:00 Uhr Weingut Weinwerk,
Vinothek
Wein und Schokolade
Speziell von einem Chocolatier
auf die Weinwerk-Weine ab-
gestimmte Confiserie-Schoko-
lade verkosten wir zusammen
mit den passenden Weinen.
Zum Beispiel zu unserem
Weißwein Cuvée Sissi 1862
mit seinem frischen, fruch-
tigen und blumigen Bouquet
eine Edelschokolade mit zarten Rosenblättern
... Seien Sie gespannt, wenn sich der Schmelz
der Schokolade und der Geschmack des Weines
vereinen.
Genießerpreis € 29,- inkl. 4er-Weinprobe und den
jeweiligen Schokoladen
Freitag, 28.02.2020
19:00 Uhr Weingut Baldauf, Ramsthal
Fränkisch Sushi - es muss nicht immer
Karpfen sein
Februar
Ein Workshop mit unserem außergewöhnlichen
Koch Kharis, der Ihnen die neue asiatische und
fernöstliche Küche vorstellt. Zusammen mit Volker
Pfaff, der den Abend mit Baldauf-Weinen begleitet,
steigen Sie in ein neues kulinarisches Level auf.
Genießerpreis € 79,-
Freitag, 06.03.2020
19:00 Uhr Laudensacks Parkhotel
Hummermenü
Der Abend beginnt mit feinen Häppchen und
einem Amuse Gueule aus der Küche von Frederik
Desch. Das Menü verführt Sie mit drei Gängen
vom Hummer.
März
Unser Patissier kreiert den süßen Abschluss. Die
Sterneküche richtet sich nach den Produkten der
jeweiligen Jahreszeit. So können Sie den König des
Meeresbodens immer wieder neu genießen. Im
Sommer wird auf der romantischen Parkterrasse
serviert.
Genießerpreis € 96,-
Samstag, 14.03.2020
19:00 Uhr Laudensacks Parkhotel
Wein & Bier - das rat ich Dir!
Biersommelier Michael Huschens von der Privat-
brauerei Hoepfner in Karlsruhe und Weinsomme-
lier Thomas Hüttl, Restaurantchef in Laudensack‘s
Gourmetrestaurant, moderieren begleitende Biere
und Weine im Duett, zum 4-Gänge-Menü von
Sternekoch Frederik Desch. Was passt besser zu
den jeweiligen Gerichten – oder passt etwa beides
sehr gut?
Genießerpreis € 99,- inkl. 4-Gänge-Menü, Aperitif
und korrespondierenden Getränken
Dienstag, 17.03.2020
18:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
St. Patrick‘s Day
Irland feiert seinen wichtigsten Schutzpatron und
Heiligen, St. Patrick. Auch in anderen Ländern
März
werden heute viele Iren mit Festivals und Paraden,
grüner Kleidung und Kleeblättern diesen Tag
begehen. Wir kochen für Sie ein original irisches
4-Gänge-Menü, natürlich auch mit Guinness.
Freuen Sie sich auf eine Portion echtes Irland.
Genießerpreis € 49,- inkl. 4-Gänge-Menü und
Aperitif
Freitag, 20.03.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck,
Hammelburg
Auftakt in den Frühling -
Feines vom Lamm
Für dieses 4-Gänge-Lamm-
Menü verwendet unser Patron
Lammfleisch aus der Rhön-
Metzgerei Alles in Frauenroth.
Das Abendessen wird begleitet
von Rotweinen aus dem
Saaletal.
Genießerpreis € 57,50 inkl. Aperitif, 4-Gänge-
Lamm-Menü und Tischwein
Freitag, 20.03.2020
19:00 Uhr Weingut Baldauf, Ramsthal
Käse, Brot und Wein - im Genuss vereint
Was Sie schon immer über Käse, Brot und Wein
wissen wollten, erfahren Sie in diesem Seminar mit
Weindozent Werner Mündlein. Denn Käse, Brot
und Wein passen nicht nur gut zusammen - wenn
der richtige Wein und das passende Brot mit dem
richtigen Käse zusammenkommen, potenziert sich
der Genuss. Fünf Käse- und Brotsorten werden mit
zehn Weinen aus dem Weingut Baldauf verkostet.
Moderation: Werner Mündlein, Dozent für Wein-
und Genusskultur
Genießerpreis € 55,-
Samstag, 21.03.2020
18:30 Uhr Schlosshotel, Bad Neustadt
Schloss Kulinari
Auch 2020 holen wir Fran-
kens Feinstes zurück nach
Bad Neustadt. Bei Schloss
Kulinari zeigen Spitzenköche
und herausragende Winzer
erneut, was die Genussregion
zu bieten hat. Gute Musik,
exzellente Weine und erstklas-
Foto: Steffen Löffler
sige Kulinarik bilden das Rah-
menprogramm, das gesellige
Beisammensein im familiären
Rahmen liefert die Kür.
Genießerpreis € 116,- inkl.
sämtlicher Schlemmereien unserer Köche sowie
alkoholische und alkoholfreie Getränke
Freitag, 27.03.2020
19:30 Uhr Weingut Weinwerk, Vinothek
Königlich Bayerisches
Dinner
4-Gänge-Menü mit Speziali-
täten aus der bayerischen Kü-
che und eine Weinverkostung,
z. B. mit unseren Weinen
Lo La Montez oder Sissi 1862.
Genießerpreis € 69,- inkl.
4-Gänge-Menü und korrespon-
dierenden Weinen
Sonntag, 29.03.2020
11:30 Uhr Laudensacks Parkhotel, Bad Kissingen
Frühschoppen mit Thomas Hüttl
Grüner Veltliner - Spitzenwein aus Österreich
Ob Niederösterreich, Wachau oder Kamptal:
März
Der Grüne Veltliner gilt als die wichtigste und
verbreitetste Rebsorte in Österreich. Sommelier
Thomas Hüttl präsentiert Ihnen die Toperzeuger
aus den jeweiligen Anbaugebieten zu einem feinen
Gericht aus der Sterneküche von Frederik Desch.
Genießerpreis € 58,-
Freitag, 03.04.2020
19:00 Uhr Kurgarten Cafe
Krimidinner. Sherlock Holmes und der Fluch der
Ashtonburrys
Treffen Sie die Vorfahren der Familie Ashtonburry
und den Meisterdetektiv Sherlock Holmes persönlich.
Lady Augusta II., Marquise of Orkney, hält Hof. Alle
sind gekommen. Auch Sherlock Holmes und Dr.
Watson werden erwartet. Als im Laufe des Abends
ein Mord geschieht, scheint es, als würde der Fluch
der Ashtonburrys sich abermals erfüllen. Sherlock
Holmes muss ermitteln. Aber hinter welcher Maske
lauert der Tod? Oder sind hier gar übernatürliche
Mächte am Werk …? Das Spiel hat begonnen ...
und Sie sind mittendrin!
Genießerpreis € 89,- inkl. 4-Gänge-Gala-Menü und
Begrüßungsdrink
April
Donnerstag, 09.04.2020
19:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Osterweinprobe
Moderierte Weinprobe mit vier Weinen, dazu Wasser
und kleine kulinarische Köstlichkeiten.
Genießerpreis € 29,- inkl. 4er Weinprobe und
kulinarischen Köstlichkeiten
Freitag, 10.04.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Fischbüfett am Karfreitag
Genießen Sie „Feines aus Fluss und Meer“ vom
Büfett im historischen Ambiente von Schloss Saaleck.
Genießerpreis € 48,50 inkl. Aperitif, 4-Gänge-Fisch-
büfett und Tischwein
Freitag, 10.04.2020
19:00 Uhr Laudensacks Parkhotel
Fisch- und Krustentiermenü am Karfreitag
Vier leichte Gänge aus der Sterneküche.
Dazu nuancenreiche Weine, kommentiert von
April
Sommelier Thomas Hüttl.
Genießerpreis € 103,- inkl. 4-Gänge-Menü und
vier Weinen
Sonntag, 12.04.2020
10:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Osterbrunch
Schlemmen Sie sich in das Osterfest. Von Süß bis
herzhaft ist alles dabei was den Gaumen erfreut.
Ein Osterfrühschoppen ist selbstverständlich
inklusive.
Genießerpreis € 29,-
Sonntag, 12.04.2020
12:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
Ostermenü
Feiern Sie mit Ihrer Familie im
Dappers Hotel Ostern und
genießen Sie ein leckeres
3-Gänge-Menü aus unserer
Genussküche. Für Kinder findet
eine Ostereiersuche statt.
Genießerpreis € 49,- inkl.
3-Gänge-Menü, Aperitif und
Osterüberraschung
Freitag, 24.04.2020
19:00 Uhr Weingut Baldauf,
Ramsthal
Spargel und Wein
Bei einem 3-Gänge-Spargel-
menü mit dem außergewöhn-
lichen Koch Kharis möchten
wir Sie mit sechs ausgewählten
Weinen aus unserer Wein-
Kollektion verwöhnen.
Genießerpreis € 69,-
Donnerstag, 30.04.2020
18:30 Uhr Hotel Ullrich, Elfershausen
Spargel, Spargel, Spargel
Das königliche Gemüse in all seiner
Vielfalt präsentiert. Großes fränki
sches Spargelbüfett.
Genießerpreis € 35,-
Donnerstag, 30.04.2020
18:30 Uhr Laudensacks Parkhotel
Kulinarische Stadtführung am Abend
Von Blaublütern und Blauen Zipfeln: Die Kulina-
rische Stadtführung in Bad Kissingen verbindet
einen Gang durch die Geschichte mit Köstlich-
keiten der fränkischen Küche.
Sternegastronom Hermann Laudensack begleitet
Sie persönlich durch die historischen Kuranlagen
aus der Zeit der Wittelsbacher und die idyllische
Altstadt.
Treffpunkt: Eingang Wandelhalle in der Kurhaus-
straße / Denkmal des Fürsten Rákóczi, Dauer:
ca. 3 Stunden
Genießerpreis € 58,- inkl. 3-Gänge-Menü und
Verkostung dreier fränkischer Weine
AprilSonntag, 03.05.2020
15:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Wine & Wedding
Lassen Sie sich inspieren wie
traumhaft Sie in Bad Kissingen
heiraten können. Seien Sie zu
Gast bei einer Hochzeit,
welche die ihrige sein könnte.
Genießerpreis € 9,-inkl. Eintritt
und ein Glas Secco
Sonntag, 10.05.2020
10:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Muttertagsbrunch
Verwöhnen Sie Ihre Mutter und sich selbst mit dem
perfekten Einstieg in den Muttertag. Schlemmen
Mai
Sie an unserem Muttertagsbuffet. Von Süß bis
herzhaft ist alles dabei was den Gaumen erfreut.
Das Gläschen Secco für alle Mütter ist selbstver-
ständlich inklusive.
Genießerpreis € 29,-
Sonntag, 10.05.2020
11:30 Uhr Schloss Saaleck,
Hammelburg
Muttertagsbüfett
auf Schloss Saaleck im ehema-
ligen Pferdestall.
Genießerpreis € 42,50 inkl.
Aperitif, Snack, 3-Gänge-Menü
und TischweinSonntag, 10.05.2020
12:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
Muttertags Menü
Heute verwöhnen wir alle Mütter! Höchste Zeit, der
besten Mutter der Welt „danke“ zu sagen. Und zu
Mai
diesem speziellen Tag soll es etwas ganz Besonderes
sein. Schenken Sie Ihrer Mutter und der ganzen Fami-
lie entspannte Stunden bei einem köstlichen Essen.
Genießerpreis € 49,- inkl. 4-Gänge-Menü und
Aperitif
Freitag, 15.05.2020
19:00 Uhr Kurgarten Cafe
Krimidinner. Die Jagd vom schwarzen Moor
Die legendäre Schwarzwildjagd
über das Moor, der Höhepunkt
der schottischen Jagdsaison,
findet ihren Abschluss beim
großen Wildschmaus auf einem
mysteriösen Schloss. Ein dunkles
Geheimnis zieht sich bis zum
Anwesen der Ashtonburrys.
Kann Bourke, Chief Inspector
a.D., das Rätsel bei einem
erlesenen 4-Gänge-Menü zu-
sammen mit den Dinnergästen
lösen, bevor auch seine Verlobte,
Lady Ashtonburry, in den Bann
dieser alten Sage fällt?
Genießerpreis € 89,- inkl. 4-Gänge-Gala-Menü und
Begrüßungsdrink
Sonntag, 17.05.2020
12:00 Uhr Weinberg, Hammelburg
Spargelessen im Weinberg
Beim Spargelessen im Weinberg werden die Be-
sucher an einer langen und edlen Tafel mit einem
3-Gänge-Menü mit fränkischem Spargel vom Chef-
koch Jan Kirchhof des Hotels Ullrich verwöhnt.
Dazu genießt man fränkische Weißweine wie zum
Beispiel den 777 Silvaner.
Genießerpreis € 59,- inkl. 3-Gänge-Menü, korrespon-
dierenden Weinen und Wasser
Kinder: Genießerpreis € 19,- inkl. Kindermenü und
alkoholfreien GetränkenFreitag, 29.05.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Das königliche Gemüse hält Einzug im Schloss
Saaleck
6-Gänge-Spargelmenü inklusive Aperitif und
Tischwein.
Genießerpreis € 58,50 inkl. Aperitif, 6-Gänge-
Spargelmenü und Tischwein
Freitag, 29.05.2020
18:30 Uhr Schlosshotel, Bad Neustadt
Dinner in white
Tauchen Sie ein ins Paradies! Lassen Sie sich von
lockerer Atmosphäre verzaubern und feiern Sie
einen unvergesslichen Abend - in weiß!
Wir begrüßen Sie an einer weiß gedeckten Tafel
Mai
zum Outdoor Dinner auf der Schlossterrasse!
Genießerpreis € 70,50 ink. Menü, Apero, Wein und
Wasser
Freitag, 29.05.2020
19:30 Uhr Rosengarten
White Dinner am Rosengarten, Bad Kissingen
Kommen Sie in weißer Kleidung und nehmen Sie
an einer weiß gedeckten Tafel an einem eleganten
Outdoor-Dinner mit vier Gängen teil. Passend zum
Menü erwarten Sie korrespondierende Weinwerk-
Weine und ein Blick auf die Fränkische Saale und
den Rosengarten.
Genießerpreis € 69,- inkl. 4-Gänge-Menü und
korrespondierenden WeinenSamstag, 06.06.2020
10:30 Uhr Weingut Baldauf, Ramsthal
Die Arbeit des Winzers
Winzer Volker Pfaff bringt Ihnen die Ramsthaler
Weine näher, die Sie inmitten der Weinberge
Juni
genießen können. Anschließend erwartet Sie ein
Do-it-yourself-Grillvergnügen mit Tipps von
unserem außergewöhnlichen Koch Kahris.
Genießerpreis € 59,-
Mittwoch, 10.06.2020
18:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
Fränggisch 3.0
Dappers Restaurant meets Weinstube Hofmann.
Fränkische Klassiker neu und modern interpretiert
mit korrespondierenden Weinen des Weinguts
Castell. Moderation des Kellermeisters.
Genießerpreis € 79,- inkl. 5-Gänge-Menü,
korrespondierenden Weinen und MineralwasserFreitag, 19.06.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Mittsommerabend
Genießen Sie die herrlichen sonnigen Abend
stunden im Schloss Saaleck bei einem sommer-
lichen 5-Gänge-Menü in unseren historischen
Räumen mit einem stimmungsvollen Beginn im In-
nenhof inklusive Schlossführung und Aperitif. Den
Abend können Sie im Innenhof ausklingen lassen.
Genießerpreis € 62,50 inkl. Aperitif, 5-Gänge-
Sommermenü und Tischwein
Sonntag, 05.07.2020
12:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Gourmet-Picknick im Luitpoldpark
Holen Sie sich Ihren persönlichen Gourmet-
Picknickkorb in der Weinmanufaktur am Rosen-
garten ab - prall gefüllt mit Köstlichkeiten wie
beispielsweise fränkischen Antipasti, Käse- und
Juli
Wurstspezialitäten, frischen Backwaren, Obst und
einem süßen Abschluss. Genießen Sie Ihr Picknick
im weitläufigen Luitpoldpark, wo immer Sie wollen:
vielleicht auf einer sonnigen Wiese, im Schatten
großer, alter Bäume oder am Saaleufer mit Blick
auf den Regentenbau? Eine Flasche Weinwerk-
Wein Ihrer Wahl und Mineralwasser sind im Preis
inbegriffen.
Genießerpreis € 59,- für zwei PersonenFreitag, 17.07.2020
18:30 Uhr Weingut Baldauf, Ramsthal
B(aldauf) BQ – grillen Sie noch oder
schlemmen Sie schon?
Grill-Menü inklusive sechs Weine mit Tipps und
Anregungen zum Grillen. Der bekannte Grillmeister
Holzi und Kerstin entführen Sie in den Himmel der
Grillgötter.
Genießerpreis € 79,-
Sonntag, 19.07.2020
11:00 – 17:00 Uhr Schlosshotel, Bad Neustadt
ParkKulinari 2020
Unser Highlight: Stellen Sie sich vor, Sie könnten
einen Tag voller Genussmomente erleben. Leiden-
schaftliche Köche, herausragende Winzer, gute
Laune mit toller Musik - und das alles bei sonniger
Atmosphäre im Schlosspark in Bad Neustadt. Gibt‘s
nicht? Doch! Und zwar bei uns! Wir freuen uns auf
Juli
tolle Gäste bei einem kulinarischen Spektakel, das
seinesgleichen sucht.
Genießerpreis € 76,- inkl. Getränken und sämtlichen
Köstlichkeiten der Köche
Foto: Steffen LöfflerDonnerstag, 23.07.2020
19:00 Uhr Weingut Wein-
werk, Weinmanufaktur
Rakoczy-Weinprobe
Die richtige Einstimmung
zum Rakoczy-Fest ist
eine fränkisch-ungarische
Weinprobe. Sechs Weine
und Wasser sowie kleine
kulinarische Köstlichkeiten
bilden einen genussvollen
Auftakt zum Festwochen-
ende.
Genießerpreis € 29,- inkl.
6er Weinprobe und kuli-
narischen Köstlichkeiten
Juli
Freitag, 24.07.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Sommerleichter Genuss mit italienischen
Köstlichkeiten
Leichtes 5-Gänge-Menü inklusive Aperitif und
Tischwein.
Genießerpreis € 56,50 inkl. Aperitif, leichtem
5-Gänge-Menü und TischweinFreitag, 07.08.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Gaumenfreuden und Sternschnuppenzauber
Der Sternschnuppenschauer der Perseiden ist
jedes Jahr im August zu sehen. Der Schwerpunkt
ist um den 11. August, dem Namenstag des
heiligen Laurentius, auch Schutzpatron der Winzer.
Deshalb nennt man die Perseiden auch „Tränen des
August
Laurentius“. Aperitif im Innenhof mit Einführung in
die Saalecker Geschichte, anschließend 4-Gänge-
Menü inkl. menübegleitender Weinprobe. Danach
Spaziergang unterm Sternenhimmel.
Genießerpreis € 62,50 inkl. Aperitif, 4-Gänge-
Menü und Tischwein
Freitag, 14.08.2020
18:30 Uhr Laudensacks Parkhotel
Kulinarische Stadtführung am Abend
Von Blaublütern und Blauen
Zipfeln: Die Kulinarische
Stadtführung in Bad Kissingen
verbindet einen Gang durch
die Geschichte mit Köstlich-
keiten der fränkischen Küche.
Sternegastronom Hermann
Laudensack begleitet Sie per-
sönlich durch die historischen
Kuranlagen aus der Zeit der
Wittelsbacher und die idyl-
lische Altstadt.
Treffpunkt: Eingang Wandelhalle in der Kurhaus-
straße / Denkmal des Fürsten Rákóczi
Dauer: ca. 3 Stunden
Genießerpreis € 58,- inkl. 3-Gänge-Menü und
Verkostung dreier fränkischer Weine
Freitag, 14.08.2020
19:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Holiday @ Home
Brückenschöppeln mit Live Musik auf der Ludwigs
brücke in Bad Kissingen. Fränkische Lebensart
genießen in einmaliger Atmosphäre zwischen
Regentenbau und Rosengarten.
Genießerpreis € 15,- inkl. zwei Brückenschoppen,
Mineralwasser und DörrplotzFreitag, 11.09.2020 und Samstag, 12.09.2020
19:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Federweißengaudi
Es erwarten Sie zwei zünftige Abende im Weingut
mit Federweißen und fränkischen Spezialitäten
vom Buffet. Einem Abend voller Gaudi steht nichts
im Wege.
Genießerpreis € 29,- inkl. Buffet
September
Samstag, 12.09.2020
15:00 Uhr Weingut Baldauf, Ramsthal
Weinwanderung unplugged
Weinprobe, Weinwanderung und Abendmenü.
Lassen Sie sich von den kulinarischen Ideen unseres
außergewöhnlichen Kochs Kahris überraschen.
Moderation: Volker Pfaff
Genießerpreis € 79,-
Freitag, 18.09.2020
19:00 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Musikalisches Menü
Virtuose Musik und Kochkunst der Extraklasse – die
besten Zutaten für einen unvergesslichen Abend.
Speisen Sie im reizvollen Ambiente der romantischen
Burg. Ewald Hupp zaubert ein erlesenes 4-Gänge-
Menü, das kulinarischen Hochgenuss verspricht.
Dazu stilvolle Klassik, leidenschaftliche Tangos und
aktuelle Songs, serviert vom Duo Viola & Guitar.
Genießerpreis € 72,50 inkl. Aperitif, 4-Gänge-Menü,
Tischwein und musikalischer UmrahmungFreitag, 25.09.2020
19:00 Uhr Laudensacks Parkhotel
Hummermenü
September
Der Abend beginnt mit feinen Häppchen und
einem Amuse Gueule aus der Küche von Frederik
Desch. Das Menü verführt Sie mit drei Gängen
vom Hummer.
Unser Patissier kreiert den süßen Abschluss. Die
Sterneküche richtet sich nach den Produkten der
jeweiligen Jahreszeit. So können Sie den König des
Meeresbodens immer wieder neu genießen. Im
Sommer wird auf der romantischen Parkterrasse
serviert.
Genießerpreis € 96,-
Freitag, 02.10.2020
18:00 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Wildmenü
Genießen Sie die Spezialitäten aus heimischer
Jagd, zubereitet in der Schlossküche - ganz wie in
„alten“ Zeiten. Die Weine werden von ausgewähl-
ten Winzern aus dem
fränkischen Weinland
präsentiert und kre-
denzt.
7-Gänge-Wildmenü
inklusive Aperitif und
begleitender Weinprobe.
Genießerpreis € 84,50
inkl. Aperitif, 7-Gänge-
Wildmenü und menü-
begleitender WeinprobeFreitag, 02.10.2020
19:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Weinprobe zum Jubiläum
60 Jahre Städtepartnerschaft
Massa , Vernon und Bad Kissingen
Wir feiern das Jubiläum der Städtepartnerschaften
mit einer ganz besonderen Verkostung. Lernen Sie
Weine von Winzern aus Massa / Italien, Vernon /
Frankreich, Eisentsadt / Österreich und des
Bad Kissinger Weinguts Weinwerk kennen. Dazu
erwarten Sie typische Speisen aus den Regionen
unserer Partnerstädte.
Genießerpreis € 39,- inkl. Buffet und Weinprobe
Samstag, 17.10.2020
19:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Art Dinner
Ein Abend, an dem Koch- und Weinkunst umrahmt
werden von Kunst. Speisen Sie inmitten einer
kleinen, exklusiven, modernen Kunstausstellung.
Es erwarten Sie ein kreatives 3-Gänge-Menü und
korrespondierende Weine.
Genießerpreis € 69,-
Sonntag, 18.10.2020
18:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
Gourmet-Weinreise um die Welt
Erleben Sie besondere Gaumenfreuden, wenn Aro-
men von Wein und Speisen aus fünf Kontinenten in
Oktober
einmaliger Komposition miteinander verschmelzen.
Genießerpreis € 69,- inkl. 5-Gänge-Menü,
korrespondierenden Weinen und MineralwasserFreitag 23.10.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Kürbismenü
Der Kürbis läutet den Herbst ein ...
Oktober
Lassen Sie sich bei „schummrigem“ Licht kulinarisch
verwöhnen. Der Kürbis kommt nicht nur auf den
Teller, sondern wird auch bei der Dekoration in un-
serem Haus an diesem Abend zur Geltung gebracht.
Genießerpreis € 42,50 inkl. Aperitif, 4-Gänge-Menü
und Tischwein
Freitag, 23.10.2020
18:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
Gerichte mit Geschichte
Zusammengestellt von Peter Weidisch, Begründer
der Bad Kissinger Genuss-Welten. Der Kulturrefe-
rent wird die kulinarische Auswahl nicht nur vor ihrer
historischen Entstehungsgeschichte beleuchten,
sondern auch in Bezug zu Bad Kissingen und einigen
hochkarätigen Gästen des Weltbades bringen. Das
Team der Residence von Dapper um Sven Wedler
präsentiert dazu Gerichte nach historischen Rezep-
ten, modern interpretiert.
Genießerpreis € 79,- inkl. 5-Gänge-Menü, korre-
spondierenden Weinen und Mineralwasser
Sonntag, 25.10.2020
11:30 Uhr Laudensacks Parkhotel
Frühschoppen mit
Thomas Hüttl -
Tempranillo - der „kleine
Frühe“ aus Spanien
Die bedeutendste Rebsorte
Spaniens leitet sich aus dem
Wort „temprano“ („früh“) ab. Also
was passt besser zum „Früh-
schoppen“ als ein guter Rotwein
aus Spanien, gepaart mit einem
schönen Steak vom Grill, Tapas
und ...
Sommelier Thomas Hüttl präsentiert Ihnen kräftige
Rotweine aus Rioja und Ribera del Duero.
Genießerpreis € 68,-Freitag, 06.11.2020
19:00 Uhr Weingut Baldauf, Ramsthal
Käse, Brot und Wein - im Genuss vereint
Was Sie schon immer über Käse, Brot und Wein
wissen wollten, erfahren Sie in diesem Seminar mit
Weindozent Werner Mündlein. Denn Käse, Brot
und Wein passen nicht nur gut zusammen – wenn
der richtige Wein und das passende Brot mit dem
richtigen Käse zusammenkommen, potenziert sich
der Genuss. Fünf Käse- und Brotsorten werden mit
zehn Weinen aus dem Weingut Baldauf verkostet.
Moderation: Werner Mündlein, Dozent für Wein-
und Genusskultur
Genießerpreis € 55,-
November
Mittwoch, 11.11.2020
18:00 Uhr Schlosshotel, Bad Neustadt
Gänse-Essen zu St. Martin
Stimmungsvoll-heimelig geht es zu, wenn am
11. November 2020 zum großen Gänse-Essen
geläutet wird. Das Festtagsmenü besteht aus
winterlichem Feldsalat mit Frischkäseterrine im
Lachsmantel mit gerösteten Pinienkernen vorab,
gebratener Gans mit Kartoffelknödeln, Rotkraut
und Bratapfel als Hauptgericht, sowie einem
Dessert von Lebkuchenparfait und Spekulatius
sorbet an lauwarmem Schokokuchen.
Genießerpreis € 44,- inkl. Festtagsmenü zzgl.
GetränkeMittwoch, 11.11.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck, Hammelburg
Sankt Martinstag im Schloss Saaleck
Traditionelles Gansessen. 4-Gänge-Gansmenü
inklusive Aperitif und Tischwein.
Genießerpreis € 56,50
Freitag, 13.11.2020
18:30 Uhr Laudensacks Parkhotel, Bad Kissingen
Künstlerabend mit Alexander Moses
„Love-Life-Art-Stories“
Pop-Art Malerei präsentiert
und moderiert von
Galeristin Elisabeth Hirnickel
(Infos Tel. 09704 603991)
Vorbesichtigung ab 17:00 Uhr
Genießerpreis € 82,- inkl.
Menü und Moderation (korre-
spondierende Weine € 24,-)
Samstag, 14.11.2020
19:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Wild Wild Wein
Im November darf es Wild zugehen. Wir servieren
ein 3-Gänge-Menü von fränkischen Wildspeziali-
täten und korrespondierenden Weinwerk-Weinen
wie zum Beispiel unserem FeuerWerk.
Genießerpreis € 69,-
Samstag, 14.11.2020
19:00 Uhr Museum Obere Saline, Gewölbekeller
Der brandneue Schoppenfetzer
Mit dem „Schoppenfetzer“ hat Günter Huth eine
Figur geschaffen, die Würzburger Lokalkolorit, frän-
kische Schrulligkeit und Weinseligkeit verbindet. Die
Krimis und die weinfränkischen Geschichten mit Ex-
kommissar Erich Rottmann und seinem Hund Öchsle
erfreuen sich größter Beliebtheit. Günter Huth liest
aus seinem brandneuen „Schoppenfetzer“, dessen
Titel noch „streng geheim!“ ist. Lesung: Günter Huth
Musikalische Umrahmung: Gerriet Heuten
Genießerpreis € 39,- inkl. Begrüßungssecco, Lesung,
Musik, fränk. Winzerteller, Weinen, MineralwasserDonnerstag, 26.11.2020
19:30 Uhr Weingut Weinwerk, Vinothek
Weihnachtliche Weinprobe
Wir empfangen Sie mit einem Glühwein an unserem
„Outdoorkamin“ und anschließed verkosten wir mit
Ihnen in Form einer moderierten Weinprobe 4 Weine.
Dazu servieren wir Ihnen in weihnachtlich, heimeli
ger Umgebung kleine kulinarische, weihnachtliche
Köstlichkeiten.
Genießerpreis € 29,-
Samstag, 28.11.2020
19:00 Uhr Laudensacks Parkhotel
Der „Jungspund kommt“
in Laudensacks Parkhotel
Jungwinzer Florian Blesius aus Graach a.d. Mosel gilt
als einer der „Shooting-Stars“ in der deutschen Wein-
szene und überzeugt mit Leidenschaft, Ehrgeiz und
Weitsicht. Dies spiegelt sich in jedem seiner Weine,
die den unvergleichlichen Moselcharakter gradlinig
und sortentypisch präsentieren, wider. Riesling par
excellence zu einem 5-Gänge-Menü aus der Sterne-
küche von Frederik Desch.
November
Genießerpreis € 135,- inkl. Aperitif, 5-Gänge-Menü,
korrespondierenden Weinen, Mineralwasser und
Kaffee
Sonntag, 29.11.2020
18:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
Thanksgiving Menü
Echt amerikanisch präsentiert sich das Restaurant
Dappers. Der traditionelle Truthahnbraten darf in
Amerika zu Thanksgiving nicht fehlen. Feiern Sie mit
uns diesen Tag mit einem herbstlichen 4-Gänge-Menü.
Genießerpreis € 49,- inkl. 4-Gänge-Menü und AperitifFreitag, 11.12.2020
18:30 Uhr Laudensacks Parkhotel
Kulinarische Stadtführung am Abend
Von Blaublütern und Blauen Zipfeln: Die Kulina-
rische Stadtführung in Bad Kissingen verbindet
einen Gang durch die Geschichte mit Köstlich-
Dezember
keiten der fränkischen Küche.
Sternegastronom Hermann Laudensack begleitet
Sie persönlich durch die historischen Kuranlagen
aus der Zeit der Wittelsbacher und die idyllische
Altstadt.
Treffpunkt: Eingang Wandelhalle in der Kurhaus-
straße / Denkmal des Fürsten Rákóczi,
Dauer: ca. 3 Stunden
Genießerpreis € 58,- inkl. 3-Gänge-Menü und
Verkostung dreier fränkischer Weine
Freitag, 11.12.2020
18:30 Uhr Schloss Saaleck,
Hammelburg
Nikolausabend im Schloss
Saaleck
Es erwartet Sie ein
Nikolaus-Menü der beson-
deren Art. Lassen Sie sich
von der Kreativität von Küchenchef Ewald Hupp
überraschen. Die regionalverbundene Art unseres
Patrons werden Sie in einem saisonalen Menü
finden.
Genießerpreis € 52,50 inkl. Aperitif,
4-Gänge-Menü und TischweinSonntag, 13.12.2020
18:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
Adventsmenü
Alle Jahre wieder kommt die
Weihnachtszeit, erwacht die
Lust auf Kerzenlicht und fest-
liches Essen. Wir verwöhnen
Sie mit einem stimmungsvollen
5-Gänge-Adventsmenü.
Genießerpreis € 59,- inkl.
5-Gänge-Menü und Aperitif
Sonntag, 20.12.2020
18:30 Uhr Dapper‘s Restaurant & Lounge
Adventsmenü
Alle Jahre wieder kommt die Weihnachtszeit,
erwacht die Lust auf Kerzenlicht und festliches
Essen. Wir verwöhnen Sie mit einem stimmungs-
vollen 5-Gänge-Adventsmenü.
Genießerpreis € 59,- inkl. 5-Gänge-Menü und
Aperitif
Mittwoch, 23.12.2020
18:00 Uhr Weingut Weinwerk, Weinmanufaktur
Einstimmung auf das
Weihnachtsfest
Wir feiern mit Ihnen ins Weih-
nachtsfest mit einer WEIhN
ACHTLICHEN PARTY. Es er-
warten Sie DJ, weihnachtliche
Gerichte, Weine und spezielle
Winterweincocktails.
Genießerpreis € 30,- inkl.
Büfett und einem Wein/
CocktailFotos: Partner der Bad Kissinger Genuss-Welten, Titel: KuzminSemen/iStock, Stadt Bad Kissingen © MIKADO GmbH Kartenreservierung / Buchung: Karten für die Veranstaltungen der Bad Kissinger Genuss-Welten gibt es nur im Vorverkauf: • Tourist-Information Arkadenbau direkt im Kurgarten 97688 Bad Kissingen • Genuss-Hotline T +49 (0) 971 807-4545 • Webshop unter www.genuss-welten.de Wir bitten um Verständnis, dass wir aus organisatorischen Gründen Karten grundsätzlich nicht zurücknehmen können. Stadt Bad Kissingen – Kulturreferat – Promenadestraße 6 | 97688 Bad Kissingen T +49 (0) 971 807-4545 | F +49 (0) 971 807-4209 info@genuss-welten.de | www.genuss-welten.de
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