Landgenuss Gastronomie Hofverkäufe Regionales - Alb-Donau-Kreis ...
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Landgenuss Gastronomie Hofverkäufe Regionales
Alb
Mu
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n Gerstetten HEIDENHEIM
3 WÜRZBURG
he
Schalkstetten Tourist-Information
< Göppingen
isc
1
Altheim/Alb
Geopark-Infostelle
äb
STUTTGART
n 14 Biosphärengebiet
ah Lone
sb
w
eum 2 Weidenstetten
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7 Welterbegebiet
h
M Reutti
hei
19
c
60
den
Lindenau Infozentrum Biosphärengebiet
S
1
Hei
12
Lone Asselfingen
61 8 Öllingen Gastronomie
Lone
6 8 9 Regionale Spitzenprodukte &
LAICHINGEN
Bernstadt 119
Hofverkäufe
B 10 LANGENAU
17
5 Göttingen
Hörvelsingen
Berghülen B 19 10 65 Nau
120
BIOSPHÄRENGEBIET 62 63
8
64
SCHWÄBISCHE ALB 9
Kleine Lauter
B 28
7 8
Asch
Inhaltsverzeichnis
Heroldstatt Donau
B 10 8
BLAUBEUREN BLAUSTEIN
6 MÜNCHEN Seite 4 Piktogramme
MÜNSINGEN 121 Legoland Seite 5-14 Gastronomiebetriebe
Blau Blau
Seite 15-22 Regionale Spitzenprodukte
15 22 Ach
& Hofläden
ULM
Gundershofen
Hütten
SCHELKLINGEN NEU-ULM
Iller
B 311
Schmiech B 492 B 28
B 465
15
Dächingen
10 11 13
ERBACH 122
Landgenuss
EHINGEN
18
Öpfingen
Iller Gastronomie, Hofverkäufe, Regionales
Ersingen B 30
123
Große Lauter Schlechtenfeld 12 14 Donau 16 Weihung
Genießen Sie gerne die leckere schwäbische Küche oder sind Sie auf
5 7
4
Berg
3
der Suche nach regionalen Köstlichkeiten und Produkten für Zuhause?
Lauterach B 311
11 Deppenhausen Regglisweiler 7
MUNDERKINGEN B 465
Unsere heimische Gastronomie, die regionalen Spitzenprodukte und
Iller
Hofverkäufe verwöhnen den Gaumen und erquicken die Seele.
Obermarchtal
Donau 20 21 Untermarchtal
124
Wir wünschen Ihnen eine schöne und genussreiche Zeit bei uns
13 2 im Alb-Donau-Kreis.
DIETENHEIM
B 311
B 30
4
Balzheim
BIBERACH KEMPTEN
SIGMARINGEN
Logos und Piktogramme Gastronomiebetriebe
Biosphärengastgeber Lassen Sie sich mit schwäbischen
Auf der Speisekarte finden sich albtypische Gerichte mit hochwertigen Zutaten Spezialitäten kulinarisch verwöh-
nen! Unsere Gastronomiebetriebe
aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb.
freuen sich auf Ihren Besuch und
www.biosphaerengastgeber.de laden zur gemütlichen Einkehr ein.
Bei der Zubereitung Ihrer Gerichte
Schmeck-den-Süden - Gastronomen Baden-Württemberg achten die Gastronomen auf
In den teilnehmenden Restaurants werden qualitativ hochwertige hochwertige Zutaten und arbeiten
Produkte aus der Region für die Zubereitung der Speisen verwendet. eng mit regionalen Erzeugern
www.schmeck-den-sueden.de zusammen.
Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland
Der deutsche Wanderverband setzt bundesweit Qualitätsstandards.
Ausgezeichnet werden besonders wanderfreundliche Unterkünfte und
Gastronomiebetriebe. Für Gruppen öffnen unsere
www.wanderbares-deutschland.de Gastronomiebetriebe auch gerne
außerhalb der regulären
bett + bike adfc Öffnungszeiten.
Besonders fahrradfreundliche Unterkünfte und Gastronomiebetriebe
werden vom ADFC (Allgemeiner Deutscher Fahrrad-Club) mit dem
Zertifikat „bett + bike adfc“ ausgezeichnet.
www.bettundbike.de
AlbCard-Gastgeber
Übernachtungsgäste in teilnehmenden Betrieben bekommen die AlbCard als
kostenfreie Zusatzleistung und erhalten damit kostenlosen Eintritt in zahlreichen
Sehenswürdigkeiten und den ÖPNV in der Region.
Gerichte für Allergiker
Laktosefreie und/oder glutenfreie Gerichte
Essen zum Mitnehmen
Catering
Rollstuhlfreundlicher Betrieb
Barrierefreie, stufenfreie Zugänge zum und im Restaurant
E-Bike-Lademöglichkeit
Gästezimmer
Die aufgeführten Sterne sind das Ergebnis der freiwilligen Klassifizierung für
Beherbergungsbetriebe in Deutschland. Betriebe ohne Sterne haben an einer
Klassifizierung bisher nicht teilgenommen. Ein Rückschluss auf Ihren Standard ist damit
nicht verbunden.
1 GASTHOF ENGEL 4 GASTHAUS LÖWEN
»Regionale schwäbische Gerichte - schöner Biergarten - »Familienbetrieb mit Herzlichkeit und frischen,
liebevoll eingerichtete Gästezimmer.« regionalen Produkten.«
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
- Regionale, schwäbische Küche Mo, Do, Fr, So - Mediterrane Wochen Di ab 17 Uhr
- Spargelgerichte 11.30-14 Uhr, - Sülzen und Salate Mi-Fr 11-14.30 Uhr &
- Wildgerichte 17-20 Uhr - Kartoffelvielfalt 17-23 Uhr
Di, Mi, Sa Ruhetag - Fisch – frisch auf den Tisch Sa, So 11-23 Uhr
Sitzplätze - Wilde Zeiten Sitzplätze
Innen 60 / Außen 40 Innen 90 / Außen 50
Kirchstraße 2, 89174 Altheim/Alb Am Dorfplatz 12, 88481 Balzheim
Tel. 07340 537 Tel. 07347 9629112
gasthof.engel@web.de info@loewen-balzheim.de
www.engel-altheim.de www.loewen-balzheim.de
2 GASTHAUS GESUNDE LUFT 5 GASTHOF - HOTEL ZUM OCHSEN
»Gemütliches Gasthaus in ländlicher und ruhiger Lage »Ankommen und sich wohlfühlen - getreu diesem Motto ge-
mit Gästezimmern und Kegelbahnen.« nießen Sie die Vielfalt feiner schwäbischer Spezialitäten.«
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
- Rehbraten Mo, Mi-Sa ab 18 Uhr - Produkte aus eigenem Anbau & Mo 17-22 Uhr
- Hausgemachte Tellersülze Di ab 14 Uhr eigener Aufzucht Di-So 11.30-22 Uhr
- Schwäbische Spezialitäten So Ruhetag - Schwäbische Traditionsgerichte Kein Ruhetag
Sitzplätze nach Oma’s Rezepten Sitzplätze
Innen 50/40 - Idyllischer Biergarten Innen 150
Außen 20 - E-Bike-Verleih und Ladestation Außen 100
Hintere Gasse 10, 73340 Amstetten-Reutti Blaubeurer Straße 14, 89180 Berghülen
Tel. 07336 202 Tel. 07344 96090
gesundeluft@t-online.de info@ochsen-berghuelen.de
www.gesundeluft.info www.ochsen-berghuelen.de
3 GASTHAUS ADLER 6 ALBGASTHOF BÄREN
»Ideale Räumlichkeiten für Wandergruppen, Familien- »Gemütliches Ambiente, gutbürgerliche Küche und für die
und Betriebsfeiern. Warme Küche auf Anmeldung.« kleinen Gäste ein großer Indoor- & Outdoor-Spielplatz.«
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
- Reichhaltige und preiswerte Vesper Mo, Mi, Fr-So - Saisonale Spezialitäten Mo-So 10.30-24 Uhr
- Hausgemachte Tellersülze 10-13 Uhr, ab 17 Uhr - Regionale Küche Sitzplätze
- Hausgemachte Wurstwaren Di, Do Ruhetag - Mediterrane Gerichte Innen 110/200
- Selbstgebackenes Holzbackofenbrot Sitzplätze Weitere Angebote Außen 70
- November: Hammelbraten Innen 35/45 - Gemütlicher Biergarten
- Feiern & Tagen
Schillerstraße 11, 73340 Amstetten-Schalkstetten Riedwiesen 1, 89182 Bernstadt
Tel. 07331 43291 Tel. 07348 6196
fetzer-adler@web.de info@albgasthof-baeren.com
www.albgasthof-baeren.com
7 HOTEL RESTAURANT OCHSEN 10 PAULAS ALB – LIFESTYLE WIRTSHAUS
»Der Ochsen wird in 3. Generation unter dem Motto »Lokal - Regional - Regiogenial! Wir setzen auf starke
›Tradition mit Fortschritt‹ von der Familie Unsöld geführt.« und nachhaltige Kooperationen mit regionalen Partnern.«
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
- Spargelspezialitäten Mo-Sa 11.45-14 Uhr, - Oktoberfestwochen Mo-Sa 11-2 Uhr
- Gerichte mit Pfifferlingen und 18-21.30 Uhr - Spargelwochen So & Feiertag
Steinpilzen So Ruhetag - Salatbuffet 11-22 Uhr
- Gerichte vom Ochsen Sitzplätze Events Sitzplätze
- Im Okt. / Nov.: Ente und Gans Innen 200 - Brauseminare Innen 120
- Wildgerichte Außen 60 - Bierverkostungen Außen 40
Marktstraße 4, 89143 Blaubeuren Hauptstraße 116, 89584 Ehingen
Tel. 07344 969890 Tel. 07391 500460
info@ochsen-blaubeuren.de info@adlerehingen.de
www.ochsen-blaubeuren.de www.adlerehingen.de
8 WALDGASTSTÄTTE ZUM SCHILLERSTEIN 11 HOTEL EHINGER ROSE
»Familiengeführtes Gasthaus, am Rande des Hochsträß in »Ein Familienbetrieb mit Flair und Herz!«
ruhiger Lage am Waldrand, mit Terrasse und Spielplatz.«
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
- Sommer: Tellersülzen Mi-Sa 11-21 Uhr - Pfifferlinge Mo-So
- Winter: Schlachtplatte, Kesselfleisch So 10-21 Uhr - Spargel 11.30-13.30 Uhr &
- Wildgerichte Mo, Di Ruhetag - Wild ab 18 Uhr
- Hausgemachte Maultaschen Sitzplätze - Metzelsuppe Sitzplätze
- Do, Sa, So: Holzofenbrot und Innen 100 Events Innen 75
Hefezopf zum Mitnehmen Außen 100 - Feststadl & Kochkurse Außen 45
Gleißenburg 15, 89143 Blaubeuren Hauptstraße 10, 89584 Ehingen
Tel. 07344 7669 Tel. 07391 2737
schillerstein@t-online.de ehingerrose@t-online.de
www.schillerstein-blaubeuren.de www.ehingerrose.de
9 GASTHAUS LAMM 12 BRAUEREIWIRSCHAFT BERG
»Ländlich und ruhig gelegener Gasthof mit ausschließlich »Entdecken Sie die Biere der Berg Brauerei frisch gezapft &
regionaler Küche. 20%-Bio-Anteil - familienfreundlich - lassen Sie sich mit schwäbischen Gerichten verwöhnen.«
Catering.«
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
Events Öffnungszeiten - Resche Schweinshaxe täglich ab 11 Uhr
- Feste und Feiern im LammwirtStadel auf Anfrage - Spargel, Kürbis, Gans und Ente Di Ruhetag
- Catering & Partyservice für Ihre für Gruppen - Ulrichsbier aus dem Holzfass Sitzplätze
Veranstaltung Sitzplätze Events Innen 130
- Gasträume im Gasthaus buchbar Innen 170 - Bierevents in Brau- & BackStube Außen 80-150
ab 20 Personen Außen 50 - TapTable: 360° drehbare Schanksäule
Dorfstraße 56, 89143 Blaubeuren-Asch Grad-Konrad-Straße 21, 89584 Ehingen-Berg
Tel. 07344 6419 Tel. 07391 771733
info@fewo-lamm.de wirtschaft@bergbier.de
www.fewo-lamm.de www.bergbier.de
13 BIERKULTURSTADT EHINGEN 14 LANDGASTHOF & LAND-GUT-HOTEL ZUR ROSE
Deutschlands schönster »Wohlfühlen & Genießen. Nachhaltigkeit spielt in unserem Fa-
Bierwanderweg milienbetrieb eine große Rolle: Aus der Region für die Region!«
»Unser 14 km langer Bierwan-
derweg ist die erste zertifizierte Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
Stadtwanderung im Ländle - Gerichte aus eigenen Limousin- Mo-So 11-14 Uhr &
und wurde zudem unter die 30 Rindern vom Rosenhof 17-23 Uhr
schönsten Wanderwege Deutsch- - Eigener Kräutergarten Sitzplätze
lands gewählt. Er verknüpft auf - Spargel, Bärlauch, Wild und Gans Innen 240/23/450
geschickte Weise eine Vielzahl - Im Winter Raclette im Bierfass Außen 150
von Angeboten zu einem strah- - Brunch & Candle-Light-Dinner
lenden Bier-Kultur-Mosaik. Wir
wünschen Ihnen viel Spaß auf Graf-Konrad-Straße 5, 89584 Ehingen-Berg
dieser einzigartigen kulinarischen Tel. 07391 70830
Erlebniswanderung.« info@rose-berg.de
www.rose-berg.de
Berg Bier-Radtour
Natur »Die 2-Tagestour verbindet die
schönsten landschaftlichen 15 KÖHLERS KRONE
und Kultur Reize des Biosphärengebiets,
des Naturwunders Lautertal
und der Jungen Donau mit dem
kulinarischen Versprechen der
»Regionale, schwäbische Küche genießen und im Bier
garten und unseren gemütlichen Räumlichkeiten relaxen.«
Bierkulturstadt Ehingen.«
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
- Wildgerichte Mo, Di ab 17 Uhr
- Gerichte vom Spargel bis zum Kürbis Mi-Sa 11.30-14 Uhr &
- Brot aus eigenem Backhaus 17-20 Uhr
Weitere Angebote So 11.30-20 Uhr
- Backhaus Sitzplätze
- Biosphärenladen Innen 180 / Außen 50
Drei-Kreuz-Straße 3, 89584 Ehingen-Dächingen
Tel. 07395 331
info@koehlers-krone.de
www.koehlers-krone.de
Herzlich willkommen in der Bierkulturstadt Die Bierkulturstadt konnte sich vor diesem
16 GASTHAUS HIRSCH
Ehingen! 53 Biere, 5 Brauereien und ein Hintergrund bereits über die Verleihung »Im Gasthaus Hirsch laden Tradition und Gemütlichkeit
breit gefasstes touristisches Angebot des Landespreises „Touristischer zum Einkehren, Verweilen und Urlauben ein.«
bieten Ihnen eine in Baden-Württemberg Ideenwettbewerb Genießerland Baden-
einzigartige Erlebniswelt zum Thema Württemberg“ sowie über den
Bierkultur. Die Verbindung der Themen „Löwenmensch Award“ für das beste Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten
„Bier“ und „Kultur“ verschmelzen zu touristische Stadtkonzept auf der - Rind vom eigenen Hof Mo-Mi, Fr, Sa 16-23 Uhr
einem strahlenden Mosaik, das auch Schwäbischen Alb freuen. - Selbstgebrannte Schnäpse So 11-23 Uhr
Sie begeistern wird. Weitere Angebote Sitzplätze
- Brennereiführungen mit Verkostung Innen 16/40/80
- Online Shop Brennerei Außen 50
- Camping & Wohnmobilstellplatz
Marktplatz 1, 89584 Ehingen Rißtisser Straße 4, 89155 Erbach-Ersingen
Tel. 07391 503207 Tel. 07305 4160
tourismus@ehingen.de info@greiff-ersingen.de
www.bierkulturstadt.info www.greiff-ersingen.de
17 PFLUGBRAUEREI HÖRVELSINGEN 20 KLOSTERGASTHOF ADLER
Atmosphäre
»Familiengeführte, musikantenfreundliche Brauereigast-
stätte mit urigem Wirtshaus und herrlichem Biergarten.« »Mit neuem Konzept und angenehmem Ambiente
wollen wir unseren Gästen einen schönen Aufenthalt
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten die begeistert mit regionalen und saisonalen Gerichten ermöglichen.
- Selbstgebrautes Bier Mo, Di, Do, Fr 11-22 Uhr Der Klostergasthof bietet Platz für alle Anlässe
- Mo & Fr: Spezialitäten vom eigenen Sa 10-13.30 Uhr wie Hochzeiten, Geburtstage, Taufe, Kommunion,
Schwein & Hochlandrind So 16-22 Uhr Konfirmation und auch schmerzliche Abschiede wie
- Di: Bratwürste Sitzplätze Trauerfeiern im angemessenen Rahmen.«
- Do: frischer Leberkäse Innen 30/40
- Bockbierfest im Hof um den 1. Mai Außen 180
Wirtsgasse 7, 89129 Langenau-Hörvelsingen
Tel. 07348 6237 Saisonale Gerichte l Spezialitäten Sitzplätze
post@pflugbrauerei.de - Hähnchen und Gänse aus Innen 45/100
www.pflugbrauerei.de eigener Aufzucht Außen 60
- Bärlauchgerichte
- Spargelgerichte Öffnungszeiten
18 LANDGASTHOF OCHSEN - Gerichte mit Pfifferlingen
- Innereien und Saure Kutteln
Mo-So 10-22 Uhr
Mi Ruhetag
»Gut schwäbisch Essen in gemütlicher Atmosphäre.
Hausgemachte Wurst-, Nudel- und Brotsorten genießen.«
Hauptstraße 1, 89611 Obermarchtal
Tel. 07375 9225320
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten info@klostergasthof-adler.de
- Februar: Fisch Di-Sa 17-23 Uhr www.klostergasthof-adler.de
- April/Mai: Spargel So & Feiertage
- Oktober: Schlacht- und Wildwoche 11-14.30 & 17-21 Uhr
- November: Gans
- Jeden ersten & letzten Freitag im
Sitzplätze
Innen 25/40/50
21 BERGHOFSTÜBLE
Monat Spanferkel oder Mistkratzer Außen 60
Ein Ort
Darrengasse 42, 89614 Öpfingen
Tel. 07391 6129 oder 07391 53150
zum Verlieben »Am Fuße der sonnenverwöhnten Schwäbischen
Alb, direkt an der Donau gelegen, erwartet Sie
unverfälschte schwäbische Gastlichkeit. Gemüt-
info@ochsen-oepfingen.de liche Gasträume, Gästezimmer zum Erholen, eine
www.ochsen-oepfingen.de vorzügliche Küche mit schwäbischen Spezialitäten
und gepflegte Getränke machen einen Aufenthalt
behaglich und schön.«
19 GASTHAUS ZUM SCHLÖSSLE
»Lindenau - wir stehen für Essen mit Tradition aus
unserer schwäbischen Heimat und sind Ausgangspunkt
für Wanderungen ins Lonetal.« Saisonale Gerichte l Spezialitäten Sitzplätze
- Bärlauchgerichte Innen 480
- Spargelgerichte Außen 50
Saisonale Gerichte l Spezialitäten Öffnungszeiten - Hausgemachte Maultaschen
- Hausgemachtes Bauernbrot Di-So ab 11 Uhr - Hähnchen- und Wildschwein- Öffnungszeiten
- Selbstgebackene Kuchen Mo Ruhetag burger Di-So 11-22 Uhr
Besonderheiten Sitzplätze - Hähnchen und Gänse aus Mo Ruhetag
Höhle des Löwenmenschen - Innen 25/45/70/60 eigener Aufzucht
Geopark-Infopoint Außen 200
Lindenau 1, 89192 Rammingen-Lindenau Reutlingendorfer Straße 5, 89611 Obermarchtal
Tel. 07345 5312 Tel. 07375 266
www.ausflug-lindenau.de info@berghofstueble.de
www.berghofstueble.de
22 RESTAURANT / CAFÉ VIS À VIS
Regionale Spitzenprodukte
& Hofläden
»Das Restaurant Café Vis à Vis
ist ein Ausbildungsrestaurant
der Stiftung St. Konradihaus.
Die Jugendlichen bereiten
Gerichte aus regionalen Zutaten
und Fleisch aus Freilandhaltung
vom eigenen Ausbildungsbauern- In unseren Hofläden können
Sie schwäbische Leckereien
hof für Sie zu.«
und regionale Spitzenprodukte
direkt vom Erzeuger erwerben
Die geschmackvoll gestalteten, und so auch zu Hause ein Stück
hellen Räume bieten das passen- Schwäbische Alb genießen.
de Ambiente für Veranstaltungen, Unsere Erzeuger achten auf
Feiern, Hochzeiten, Jubiläen etc. kontrollierten Anbau und art
Das vielfältige Angebot reicht gerechte Tierhaltung. Ihr Anspruch
vom Mittagstisch bis hin zu ist es, Ihnen nur das Beste von
Genuss Kaffee und Kuchen. Zusätzliche der Schwäbischen Alb anzubieten.
Angebote erweitern die schmack-
hafte, kreative Küche, bei der die
der verbindet Frische der saisonalen Produkte
im Vordergrund steht.
Unsere Hofläden öffnen nach
Vereinbarung auch gerne außerhalb
der regulären Öffnungszeiten.
Sitzplätze
Innen 50
Außen 50
Öffnungszeiten
Di-Fr 11-17 Uhr
So 11-17 Uhr
Mo, Sa Ruhetag
Sa für Feiern
geöffnet. Bitte
kontaktieren Sie uns.
Backwaren, Kuchen und Torten werden von der Saisonale Gerichte l Spezialitäten
Ausbildungsbäckerei und Konditorei tagesfrisch - Kuchen & Torten
hergestellt. Das Schweinefleisch und Rindfleisch - Fleisch vom Nachbarhof
stammt aus eigener Produktion vom Hofgut in - Regionale Küche
Oberschelklingen. So ist Frische und Qualität
jederzeit garantiert. Weitere Angebote
- Besichtigung der Landwirtschaft
Marktstraße 20, 89601 Schelklingen
Tel. 07394 245899
restaurant.visavis@st.konradihaus.de
www.st.konradihaus.de
1 HOFLADEN BEIM ZIEGLER 4 SCHIRMERHOF LADEN
»Produkte aus der Region, für die Region. Transparente »Wir züchten die Sattelsau. Das Fleisch unserer Schweine
Aufzucht der Tiere, ausschließlich mit hofeigenem Futter.« zeichnet sich vor allem durch seine Zartheit und Saftigkeit
aus. Das Wohl der Tiere steht auf unserem Hof im
Unsere Produkte
Vordergrund.«
- Gourmetfleisch und Wurst vom Charolais Jungrind aus
Mutterkuhhaltung mit Weidegang Unsere Produkte
- Fleisch und Wurst vom schwäbisch-hällischen Landschwein - Fleisch - Griebenschmalz
- Wasserbüffelfleisch auf Anfrage - Frische Wurstwaren - Geschenktüten
- Milch- und Käseprodukte - Dosenwurst
- Bauernbrot, Kartoffeln, Nudeln, Naturkostprodukte, Äpfel
Stotzinger Straße 31, 89176 Asselfingen Weitere Angebote Öffnungszeiten St.-Georg-Weg 17, 89584 Ehingen-Deppenhausen Weitere Angebote Öffnungszeiten
Tel. 07345 4496 - Automatenverkauf Fr 15-18 Uhr Tel. 0176 69604811 oder 0157 31320065 - Führungen nach Vereinbarung
Sa 9-12 Uhr info@schirmerhofladen.de
Automat: Mo-So 24 h www.sattelsau.de
2 MÜHLE WIDMANN 5 STIEHLE’S HOFLADEN
»Uriger Mühlenladen in stillgelegter Mahlmühle. Bei uns »Direkt vom Erzeuger - Biolandbetrieb - Backwaren aus
bekommen Sie eine individuelle Beratung, Luz-Mehl von der Mehl von eigenem Getreide.«
Alb und alles zum Brotbacken - vom Korn bis zur Lauge.«
Unsere Produkte
Unsere Produkte - Bioland-Milch - Brot- und Kleinbackwaren
- Emmer-, Ruch-, Seelen- und Knauzenmehl - Bioland-Eier - Kuchen und Süßes
- Große Auswahl an Dinkelprodukten - Bioland-Kartoffel - Apfelsaft
- Honig und Öle aus der Region - Bioland-Nudeln
- Flohsamenschalen, Braunhirse, Erdmandeln
- Spezialität: Selbstgemachtes Schwarzmusmehl
Königstraße 104, 89165 Dietenheim Weitere Angebote Öffnungszeiten Ortsstraße 29/1, 89584 Ehingen-Schlechtenfeld Mittwoch ist Backtag Öffnungszeiten Hofladen
Tel. 07347 7415 oder 07347 921692 - Im Oktober: Aktionstag mit Mi 14-18 Uhr Tel. 07393 917304 Backstube mittwochs Mo-Sa 8-20 Uhr
mail@widmann-holz.de Märchenstunde und original Fr 9-12 Uhr & 14-18 Uhr info@stiehles-hofladen.de 11-18 Uhr geöffnet
www.muehle-widmann.de Dietenheimer Mühlenwaffeln Sa 9-12 Uhr www.stiehles-hofladen.de
3 BRENNEREI FELLER, DIE EVENTBRENNEREI 6 FÜLLE`S MILCHHÄUSCHEN
»Edle Brände, feine Liköre, besondere Premiumprodukte, »Frische Kuhmilch direkt vom Bauernhof. Einfach in die
Whiskys oder Geschenkle - bei uns ist für jeden Geschmack vorhandenen Milchflaschen aus Glas oder PET abfüllen.«
etwas dabei!«
Unsere Produkte
Unsere Produkte - Frische Kuhmilch
- Edle Brände - Rum - Wurst aus eigener Schlachtung
- Feine Liköre - Gin - Hausgemachte Brotaufstriche
- Premiumbrände - Whisky - Joghurt, Käse & Butter von Weideglück
- Eier aus Freilandhaltung
- Honig
Ziegelstraße 4, 89165 Dietenheim-Regglisweiler Weitere Angebote Öffnungszeiten Öfnen 1, 72535 Heroldstatt Weitere Angebote Öffnungszeiten
Tel. 07347 7548 - Schaubrennen inklusive Mo-Sa 9-12 Uhr Tel. 0172 8129856 - Automatenverkauf Mo-So 24 h
info@brennerei-feller.de Verkostung & Catering Mo-Fr 14-18 Uhr fuelle.gbr@gmx.de
www.brennerei-feller.de - Führung durch die Brennerei
7 BRAIGS FREILAND EIER 8 HOFVERKAUF BOHNER
»Wissen wo’s herkommt! Bei Familie Braig »Ackerbaubetrieb mit Feldgemüseanbau. Karotten und
in Ehingen-Schlechtenfeld werden regionale Wurzelpetersilie aus kontrolliertem, integriertem Anbau.
Produkte angebaut und direkt vor Ort verkauft. Regionale Produkte.«
So bekommen Kunden auch einen Eindruck
vom Anbau der Produkte und der Freiland- Unsere Produkte
haltung der Hühner. Dank der beiden 2018 & - Speisekarotten
2019 erworbenen Hühnermobile, genießen - Futtermöhren
Braigs Hühner das Leben an der frischen Luft - Wurzelpetersilie
und im Grünen. Qualität, die man schmeckt.« - Rote Rüben
Angertorstraße 44, 89129 Langenau Öffnungszeiten
Tel. 07345 6519 Mo-Sa 8-18 Uhr
bohner.langenau@t-online.de (Herbst-Frühjahr)
9 OSTERMÜHLE NATURKOST
»Auf die Verarbeitung von Dinkel spezialisierter
Familienbetrieb.«
Alles aus einer Unsere Produkte
- Dinkelbrotmischungen
Hand
- Mehl, verschiedene Sorten und Typen
- Dinkelbackerbsen
- Dinkelsuppen
- Müsli-Getreide-Naturkostsortiment
Mühlgasse 30, 89129 Langenau Weitere Angebote Öffnungszeiten
Im Jahr 1998 errichtete Familie Braig Weitere Angebote Tel. 07345 929490 - Erlebniseinkauf in der Mühle Mo, Do, Fr 8-12.30 &
zur Selbstversorgung ein großes - Verkaufshaus inkl. Regiomat info@ostermuehle.de 13.30-18 Uhr, Di 8-12.30 Uhr
Gewächshaus. Zwei Jahre später - Marktverkauf www.ostermuehle.de Sa 8.30-13 Uhr
entstand die Idee, die regional an - Betriebsführung auf Anfrage
gebauten Produkte nicht mehr nur
zur Selbstversorgung zu nutzen,
sondern auch andere Menschen
Unsere Produkte
- Freilandeier
10 WEITH`S HOFLADEN
daran teilhaben zu lassen. So - Kartoffeln (verschiedene Sorten) »Biolandbetrieb mit Hofverkauf.«
beschloss Familie Braig ihr Gemüse - Nudeln (mit Eiern aus Freilandhaltung)
auf dem Ehinger Wochenmarkt an - Verschiedene Gemüsesorten, wie Salat,
zubieten. Die Produktpalette wurde Tomaten, Gurken, Paprika oder Zwiebeln
schließlich um Eier, Nudeln und - Rindfleisch: Wagyu/Fleckvieh Unsere Produkte
Rindfleisch erweitert. Der Verkaufs- (seit 01/2020) direkt vom Hof, - Dinkel, Einkorn, Gerste, Hafer, Roggen, Weizen, Alb-Leisa
stand von Familie Braig ist zweimal auf telefonische Anfrage - Dinkelvollkorn-, Einkorn-, Roggenbrot
wöchentlich, immer dienstags und - Flocken, Vollkornmehl
samstags, auf dem Ehinger Markt- - Eier aus eigener Freilandhaltung
platz zu finden. - Obst und Gemüse je nach Saison
- Saft, Kompotte und Marmelade aus eigener Herstellung
Ortsstraße 49, 89584 Ehingen-Schlechtenfeld Öffnungszeiten Verkaufshaus mit Regiomat Albecker Straße 1, 89129 Langenau-Göttingen Weitere Angebote Öffnungszeiten
Tel. 07393 6326 Mo-So 24 h Tel. 07345 22311 - Hofführungen Mo-Mi, Fr, Sa
braig89584@web.de weith-hofladen@web.de - Verkostungen 7-12.15 Uhr & 16-18 Uhr
- Wöchentlich frisches Biofleisch11 LAUTERACHER ALB-FELD-FRÜCHTE – 12 GEFLÜGEL-EIER KAISER
ALB-LEISA, LEINDOTTER UND »Leisa mit Spätzle ist ein schwäbisches »Eier und Geflügel aus eigener Aufzucht, Schlachtung und
Leibgericht. Der Linsenanbau war Jahr Weiterverarbeitung getreu dem Motto: Alles aus einer Hand.«
BUCHWEIZEN hunderte typisch für diese Region. Durch
den großen Aufwand wurde der Linsen
Unsere Produkte
anbau in den 60er Jahren jedoch eingestellt.
- Hähnchen/Puten/-teile
Die Linsen wurden seitdem importiert. - Suppenhühner
Woldemar Mammel, Gründer der Erzeuger- - Geflügelwurst in großer Auswahl
gemeinschaft, holte den Linsenanbau zurück - Eier aus Bodenhaltung
auf die Schwäbische Alb. 2006 wurde in der - Nudeln
Waliwow-Saatgutbank in St. Petersburg - Eierlikör
das Saatgut der Spät`s Alblinse I und II wie-
derentdeckt. Nach aufwendiger Vermehrung Wagnergasse 4, 89129 Öllingen Weitere Angebote Öffnungszeiten Hofladen
der wenigen hundert Linsensamen konnten Tel. 07345 6667 - Warme Theke Mo, Di, Do, Fr 9-18 Uhr
2011 erstmals wieder historische Alb-Linsen www.gefluegel-kaiser.com - Saisonal Enten/Gänse/-teile Mi 15-18 Uhr
verkauft werden.« - Marktverkauf Sa 9-14 Uhr
13 KLOSTERLADEN UNTERMARCHTAL
»Wir produzieren nachhaltig und tiergerecht auf dem kloster
eigenen Hofgut St. Veit und in der Klosterküche für Sie.«
Unsere Produkte
- Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung
- Gebäck aus der Klosterbäckerei
- Nudeln und Eier von Hühnern mit Auslauf im Grünen
- Klostergsälz
- Aufstriche
Die Schätze - Produkte aus Tansania und aus fairem Handel
der Region Margarita-Linder-Straße 8, 89617 Untermarchtal
Tel. 07393 30225
klosterladen@untermarchtal.de
Weitere Angebote
- Karten, Kerzen und Kunstartikel
- Große Auswahl an Büchern
Öffnungszeiten
Mo 7.30-13 Uhr
Di-Fr 7.30-18 Uhr
www.klosterladen-untermarchtal.de - Devotionalien Sa 6.30-15 Uhr, So 9.45-12 Uhr
Lauteracher Alb-Feld-Früchte hat
2014 einen Alb-Leisa-Hofladen
Aus Leindotter wird ein hervorra-
gendes, feines und sehr gesundes
14 OBSTBRENNEREI MAYLÄNDER
eröffnet. Hier können die originalen Leindotteröl hergestellt. »Familienunternehmen mit jahrzehntelanger Brenn
Alb-Leisa direkt an ihrer Wieder- Buchweizenkörner werden zu Mehl, tradition. Handverlesenes Obst aus biologischem Anbau.«
geburtsstätte erworben werden. Grütze und Nudeln weiterverarbeitet.
Die Erzeugergemeinschaft, welche All diese und weitere köstliche
aus ca. 100 Bio-Landwirten besteht, Produkte der Schwäbischen Alb wer- Unsere Produkte
baut auch Leindotter, Buchweizen, den im Hofladen angeboten. - Prämierte Obstbrände
Leinsamen und Hirse an. - Edle Destillate, z.B. Beerenbrände
- Spezialitäten aus dem Eichenfass, z.B. Zwetschgenbrand
- Leckerer schwäbischer Most
Am Hochberg 25, 89584 Lauterach Öffnungszeiten Ulmer Straße 30, 89197 Weidenstetten Weitere Angebote Öffnungszeiten
Tel. 07375 922293 Mo, Di, Sa 9-12 Uhr Tel. 07340 308 - Verkostungen Fr 9-12 Uhr, 14-18 Uhr
info@lauteracher.de Mi-Fr 9-12 Uhr & 14-17 Uhr info@brennerei-maylaender.de - Brennereibesichtigungen Sa 9-12 Uhr
www.lauteracher.de www.brennerei-maylaender.de - Lohnbrennen und nach Vereinbarung15 GUNDERSHOFER GOISSAHOF – SEIFENSIEDEREI DIESCH
»In der Seifensiederei Diesch werden hand-
gemachte Naurseifen mit Ziegenmilch vom „Alb Inclusive“ Urlaub:
Mit der AlbCard genießen Sie kostenlos und an jedem
eigenen Hof angeboten, darunter Seelen- Bus, Bahn und Erlebnisse gratis.
„Alb Inclusive“ Urlaub: Urlaubstag aufs Neue die Top-Sehenswürdigkeiten der
schmeichler, Hautverwöhner und natürliche
Region - und das schon ab der ersten Übernachtung.
Haushaltshelfer.« Bus, Bahn und Erlebnisse gratis. Eine Übersicht der teilnehmenden Gastgeber und
Leistungspartner sowie weitere Informationen unter
Bei einer Führung durch die Seifensiederei www.albcard.de
und das Seifenlädle können Sie mehr über
die Seifenherstellung früher und heute, die albcard.de
Inhaltsstoffe der Produkte und ihre Wir-
kungen erfahren. Daneben gibt es auf dem
Hof viele handzahme Tiere zu sehen und
zu streicheln: Hühner, Warzenenten, Pfau,
Anglo-Nubier-Ziegen, Duroc-Schweine,
Kostenlose Broschüren
Katzen und Hunde.
albcard.de
ALB-DONAU-KREIS
Wandertouren Eiszeitpfade - 20 Rundwege
Fahrradtouren Erlebnistouren und E-Bike-Touren
Höhlenreich Höhlen, Quellen, Eiszeitschätze
Hier ist Sehenswert Kultur, Geschichte, Landschaft
Handwerk
Kunst
Landgenuss Gastronomie, Hofverkäufe, Regionales
Kalender Feste, Märkte, Freizeit, Kultur
Veranstaltungen
Erlebnisangebote Tagesausflüge und Kurzreisen
Rad-Wander Fahrpläne und Tourentipps (Mai - Okt.)
Die Seifensiederei & das Seifenlädle Aus dem anfänglichen Hobby wurde Busse&Bahnen
Cindy Diesch hatte selbst extrem schnell Beruf und Berufung. UNESCO-Welterbe Höhlen und Eiszeitkunst der Schwäbischen Alb
trockene und empfindliche Haut und Mit der Zeit sind immer mehr natür-
war lange auf der Suche nach ge- liche Körperpflegeprodukte dazuge-
eigneter, natürlicher Körperpflege kommen, die Cindy Diesch alle hand-
ohne Chemie & Konservierungsstoffe, werklich und ohne Chemie, dafür
leider ohne Erfolg. So kam sie auf aber mit viel Liebe herstellt. freizeitkarte Übersichtskarte mit Ausflugszielen
die Idee, selbst Naturseifen mit
der Milch ihrer Ziegen zu sieden. familienspaß Freizeitangebote für die ganze Familie
camping Camping, Zelten, Wohnmobilstellplätze
Bestellservice: Alb-Donau-Kreis · Tourismus · Schillerstraße 30 · 89077 Ulm
Schwarzer-Weiher-Straße 24, 89601 Schelklingen-Gundershofen Öffnungszeiten Telefon 0731 - 1 85 14 51 · tourismus@alb-donau-kreis.de
Tel. 07384 6656 nach Vereinbarung www.tourismus.alb-donau-kreis.de
c.diesch@gundershofer-goisahof.com
www.naturseifen-laedle.comAlb-Donau-Kreis · Tourismus
Schillerstraße 30 · 89077 Ulm
Telefon 0731/185-1451
tourismus@alb-donau-kreis.de
www.tourismus.alb-donau-kreis.de
Ausgabe Januar 2021
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IMPRESSUM: Herausgeber: Alb-Donau-Kreis Tourismus, 89077 Ulm ·
Gestaltung: burkert gestaltung, 89081 Ulm-Söflingen · Redaktion: Anna-Verena Baur ·
Fotos: Alb-Donau-Kreis, Betriebe
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