GESCHÄFTSBERICHT2018 WER TIERE KENNT, WIRD TIERE SCHÜTZEN
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GESCHÄFTSBERICHT2018 WER TIERE KENNT, WIRD TIERE SCHÜTZEN
INHALT 1 Lagebericht 2 Bilanz Zoo Zürich AG 3 Erfolgsrechnung Zoo Zürich AG 4 Geldflussrechnung Zoo Zürich AG 5 Anhang Zoo Zürich AG 7 Antrag Zoo Zürich AG 8 Revisionsbericht 10 Konsolidierte Bilanz 11 Konsolidierte Erfolgsrechnung 12 Anhang Zur konsolidierten Jahresrechnung 14 Revisionsbericht IMPRESSUM Zoo Zürich AG Zürichbergstrasse 221 CH-8044 Zürich +41 (0)44 254 25 00 zoo@zoo.ch zoo.ch/geschaeftsbericht Auflage 500 Exemplare Bilder Zoo Zürich Druck Druckerei Kyburz AG, Dielsdorf Papier Munken Lynx FSC Titelbild Riesenwaran, Robert Zingg
LAGEBERICHT Die Zoo Zürich AG versteht sich einerseits als Kulturinstitution im Raum Zürich und andererseits als Natur- schutzzentrum. Sie engagiert sich in über 50 internationalen Zuchtprogrammen für den Erhalt bedrohter Tier- arten. Sie wirkt als Botschafterin für die Tierwelt und Natur und will zum nachhaltigen Fortbestand der biologischen Vielfalt beitragen, indem sie breite Bevölkerungskreise auf attraktive und erlebnisreiche Art und Weise anspricht. Gleichzeitig fördert der Zoo in weltweit acht Schwerpunktprojekten den Schutz bedrohter Ökosysteme und ihrer Biodiversität. Alle diese Aktivitäten entwickelt der Zoo ausgehend von einer wirtschaftlichen Führung und einer nachhaltigen Finanzierung. GESCHÄFTSENTWICKLUNG Das Jahr 2018 stand im Zeichen von Australien. Die Eröffnung der Australienanlage per Ende März bescherte uns den besucherreichsten Monat April in der Geschichte des Zoos. Mit 1,31 Millionen Besuchern (über acht Pro- zent mehr als im Vorjahr) war das Interesse am Zoo ungebrochen hoch. Das bis in den Spätherbst anhaltende trockene, warme und schöne Wetter war einladend für einen Zoobesuch. Wiederum konnten wir uns an schö- nen Zuchterfolgen erfreuen. Besonders erwähnenswert ist hierbei der Schlupf der hundertsten Galapagos- Riesenschildkröte. In der Summe ergaben sich so gute Voraussetzungen für ein gutes Betriebsergebnis. Der Betriebsaufwand blieb im Rahmen des Vorjahres. Der Betriebsertrag konnte dank der Besucherzunahme gestei- gert werden, was zu einem besseren Betriebsergebnis führte. Aufgrund des schlechten Börsenjahres haben die Erträ- ge aus Geldanlagen des Zoos gegenüber dem Vorjahr abgenommen. Der Zoo hat eine konservative Anlagestrate- gie definiert, die sich an die Richtlinien der Pensionskassen (BVV2) anlehnt. Dank dem guten Geschäftsgang und den sehr guten Spendenzuflüssen weist der Zoo nach zusätzlicher Einlage in das Projektkapital einen kleinen Gewinn aus. AUSSICHTEN Im Jahre 2019 finden keine Neueröffnungen statt und der Zoo nutzt dieses Jahr zur Vorbereitung auf die Lewa Sa- vanne, welche im Frühjahr 2020 eröffnet wird. Im Restaurant Pantanal steht ein Küchenumbau an: Nach über 20 Jahren modernisieren wir die Küche und passen sie an neue Abläufe an. Für den Zoo werden wir ein neues Kassen- system einführen. Wir wollen also fit sein, damit wir mit der Eröffnung der Lewa Savanne unseren Gästen weiterhin ein tolles Zooerlebnis von A – Z bieten können. MITARBEITER/LEITUNG Die Zoo Zürich AG hat den Personalbestand im Jahre 2018 von 136,5 auf 134,2 Vollzeitstellen reduziert. Die Zoo Restaurants GmbH weist mit 72 Vollzeitstellen eine gegenüber dem Vorjahr unveränderte Anzahl aus. Der ehrenamtlich tätige Verwaltungsrat der Zoo Zürich AG zählt nebst dem Präsidenten acht Mitglieder, die er- weiterte Geschäftsleitung umfasst acht Personen. RISIKOBEURTEILUNG Die gesamte Geschäftspolitik der Gesellschaft ist darauf ausgerichtet, die Attraktivität und die Vermögenswerte der Zoo Zürich AG zu erhalten. Damit sollen langfristig und nachhaltig die Erfüllung der in den Statuten festgehaltenen Zielsetzungen zum Wohle der Allgemeinheit und zukünftiger Generationen sichergestellt werden. Um die korrekte Anwendung der Rechnungslegungsregeln beim Jahres- bzw. Konzernabschluss des Unternehmens zu gewährleis- ten, wurden wirksame interne Kontroll- und Steuerungsinstrumente eingerichtet, die regelmässig überprüft werden. Der Verwaltungsrat hat sich mit den Risiken der Unternehmung auseinandergesetzt und verschiedene Massnahmen geprüft und umgesetzt. Martin Naville Verwaltungsratspräsident GESCHÄFTSBERICHT 2018 1
BILANZ ZOO ZÜRICH AG
per 31.12.2018
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2017 2018 in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2017 2018
AKTIVEN PASSIVEN
Umlaufvermögen Kurzfristiges Fremdkapital
Flüssige Mittel & Festgelder 16 871 17 728 Verbindlichkeiten aus Lieferungen & Leistungen 8 604 6 078
Wertschriften 13 707 13 288 Passive Rechnungsabgrenzungen 978 1 041
Forderungen aus Lieferungen & Leistungen 610 1 020 Abgrenzung Jahreskarten 2 057 2 177
Übrige kurzfristige Forderungen 487 481 11 639 9 296
Kontokorrent Zoo Restaurants GmbH 715 935
Aktive Rechnungsabgrenzungen 532 156 Langfristiges Fremdkapital
32 922 33 608 Darlehen Nahestehende* (unverzinslich) 750 750
Unterhaltsfonds 6 462 8 044
Anlagevermögen
Mobilien 1 364 1 388 Projektkapital
Immobilien 15 229 14 612 Projektkapital gebunden 6 005 4 089
Anlagen in Bau 0 338 Projektkapital ungebunden 17 763 21 652
Beteiligungen 1 050 1 050 23 768 25 741
Darlehen Zoo Seilbahn AG (unverzinslich) 400 600 30 980 34 535
18 043 17 988
Eigenkapital
Projekte Aktienkapital 3 500 3 500
Aufgelaufene Kosten div. Projekte 20 841 27 434 Gesetzliche Gewinnreserven 238 241
Verwendung Kapital gebunden – 20 841 –27 434 Vortrag per 01.01. 5 561 5 609
Aufgelaufene Kosten Unterhaltsfonds 0 197 Jahresergebnis 52 73
Verwendung Unterhaltsfonds 0 -197 9 351 9 423
0 0
Subventionierte Projekte Nahestehende*
Aufgelaufene Kosten 13 789 15 405
Subventionen Stadt & Kanton – 12 784 – 13 747
1 005 1 658
19 048 19 646
Total Aktiven 51 970 53 254 Total Passiven 51 970 53 254
* Nahestehende bezieht sich auf Stadt Zürich und Kanton Zürich.
2 GESCHÄFTSBERICHT 2018ERFOLGSRECHNUNG ZOO ZÜRICH AG
per 31.12.2018
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2017 2018 in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2017 2018
Betrieblicher Aufwand Ertrag
Personalaufwand 16 258 15 941 Einnahmen aus Eintritten 16 468 18 039
Betriebsaufwand 4 661 5 169 Einnahmen aus Events 1 817 1 883
Bildung Unterhaltsfonds 1 780 1 780 Patenschaften & Sponsoring 2 456 2 665
Besucherinformationen 315 140 Übrige Erträge 440 462
Wissenschaft 130 152 Betriebssubventionen** 6 687 6 687
Tierkosten 898 908 Beitrag Liegenschaftenrechnung 2 022 4 119
Werbung 1 541 1 567
Besucherservice 518 628
Verwaltung 985 1 052
Übriger Aufwand 42 0
Abschreibungen 154 163
Betrieblicher Aufwand 27 282 27 500 Betriebsertrag 29 890 33 855
Betriebsergebnis 2 608 6 355
Finanzergebnis 1 050 – 316
Wertschwankungsreserve – 71 52
Ausserordentliches Ergebnis – 1 001 –17
Schenkungen 7 283 12 644
Einlage Naturschutz & Forschung – 1 220 – 1 308
Einlage Projektkapital – 8 597 – 17 337
Unternehmensergebnis 52 73
Total 27 282 27 500 Total 27 282 27 500
** Die Betriebssubventionen an den Zoo Zürich kommen je zur Hälfte von Stadt Zürich und Kanton Zürich.
GESCHÄFTSBERICHT 2018 3GELDFLUSSRECHNUNG ZOO ZÜRICH AG
in CHF 1000 2017 2018
Unternehmensergebnis 52 73
Abschreibungen 2 081 1 245
Bildung Rückstellungen für Unterhaltsfonds 1 780 1 780
Bildung Wertberichtigung Darlehen 1 000 0
Einlage Projektkapital 2 534 6 000
Veränderung kurzfristige Forderungen – 124 – 404
Veränderung Kontokorrent Zoo Restaurants GmbH 455 – 220
Veränderung aktive Rechnungsabgrenzungen – 253 376
Veränderung Kreditoren 3 285 – 2 526
Veränderung passive Rechnungsabgrenzungen/Jahreskarten – 84 183
Cash Flow aus operativer Tätigkeit 10 726 6 507
Investitionen Anlagevermögen – 2 094 – 988
Investitionen Projekte (inkl. Naturschutzfonds) –14 201 –18 213
Investitionen Projekte Unterhaltsfonds – 99 –197
Investitionen subventionierte Projekte – 820 –1 616
Darlehen Zoo Seilbahn AG – 400 – 200
Cash Flow aus Investitionstätigkeit – 17 614 – 21 214
Einlage aus Mehrwertsteuer 1 435 1 539
Schenkungen 7 283 12 644
Subventionierte Projekte 582 963
Kapitalerhöhung 0 0
Cash Flow aus Finanzierungstätigkeit 9 300 15 146
Zunahme (+) / Abnahme (-) Fonds 2 412 439
Flüssige Mittel inkl. Wertschriften per 01.01. 28 165 30 577
Flüssige Mittel inkl. Wertschriften per 31.12. 30 577 31 016
Veränderung flüssige Mittel 2 412 439
4 GESCHÄFTSBERICHT 2018ANHANG ZOO ZÜRICH AG
Angaben über die in der Jahresrechnung angewandten Grundsätze
Die vorliegende Jahresrechnung wurde gemäss den Vorschriften des Schweizer Gesetzes, insbesondere des Artikels über die kaufmännische Buchführung und
Rechnungslegung des Obligationenrechts (Art. 957 bis 962), erstellt.
Angaben zu Positionen der Bilanz und der Erfolgsrechnung
Umlaufvermögen: Positionen des Umlaufvermögens sind zum Nominalwert bzw. zu Anschaffungskosten bilanziert, abzüglich notwendiger Wertberichtigungen.
Die Wertschriften werden zum Börsenkurs abzüglich Wertschwankungsreserve bewertet.
Anlagevermögen: Unter dem Anlagevermögen sind Investitionen in Renditeobjekte bilanziert (Restaurants & Shops), die Bewertung erfolgt zu Anschaffungs-
werten abzüglich notwendiger Wertberichtigungen. Die Investitionen in Zoo-Infrastruktur werden aus dem Projektkapital, den Investitionssubventionen und
dem Unterhaltsfonds finanziert und sind daher nicht bilanziert.
Fremdkapital: Fremdkapital ist zum Nominalwert bilanziert. Der Unterhaltsfonds wird aufgrund von Erfahrungswerten geäufnet und für grössere Unterhalts-
projekte verwendet.
Einnahmen aus Events: Weiterverrechnete Gastroleistungen und von Zoo Restaurants GmbH in Rechnung gestellte Aufwendungen im Betrag von TCHF 2159
(VJ: TCHF 1828) werden nettiert ausgewiesen.
Darlehen Zoo Seilbahn AG/Ausserordentliches Ergebnis: Das Darlehen der Zoo Seilbahn AG über CHF 1,6 Mio. unterliegt mit rund CHF 1 Mio. dem
Rangrücktritt, wobei dieser Betrag über das ausserordentliche Ergebnis wertberichtigt wurde. Daraus resultiert ein Nettodarlehen von CHF 0,6 Mio.
in CHF 1000 2017 2018
Vollzeitstellen im Jahresdurchschnitt
> 250 Nein Nein
> 50 Ja Ja
Beteiligungen
Zoo Restaurants GmbH, 100 %, nominal 100 100
Zweck: Betrieb und Führung von Restaurants & Shops
Die Liegenschaftenrechnung der Zoo Zürich AG zeigt zudem die jährlich von der Zoo Restaurants GmbH vereinnahmten
Mieterträge (siehe übrige Angaben).
Zoo Seilbahn AG, 100 %, nominal 950 950
Zweck: Bau und Betrieb von Infrastruktureinrichtungen, insbesondere von Verkehrsanlagen wie namentlich Seilbahnen
Honorar Revisionsstelle
Revisionsdienstleistungen 49 51
Andere Dienstleistungen 23 27
Übrige Angaben
Der Beitrag der Liegenschaftenrechnung aus Restaurants & Shops setzt sich wie folgt zusammen:
Mietertrag Zoo Restaurants GmbH 4 156 5 447
Übrige Mieterträge 52 52
Unterhalt & Reparaturen – 262 – 298
Abschreibungen* – 1 924 – 1 082
2 022 4 119
Wesentliche Ereignisse nach dem Bilanzstichtag Nein Nein
Grundpfandverschreibung p.m. p.m.
* Aufgrund einer Neubeurteilung der Nutzungsdauer wurden die Abschreibungssätze ab 2018 angepasst.
GESCHÄFTSBERICHT 2018 5ANHANG ZOO ZÜRICH AG
Unterhaltsfonds/Projektkapital-Spiegel 2018
Bildung Verwendung
in CHF 1000 01.01.2018 Übertrag Übertrag 31.12.2018
Unterhaltsfonds 6 462 1 780 – 197 8 044
Projektkapital ungebunden
Projektkapital ungebunden 17 763 14 618* – 10 729 21 652
Total Projektkapital ungebunden 17 763 14 618 – 10 729 21 652
Projektkapital gebunden
Seltene Tiere 525 – 21 504
Patenschaft Löwe 20 – 10 10
Tiertransport 0 12 0 12
Naturschutzfonds (div. Einzelprojekte) 2 501 1 277 – 1 202 2 576
Savanne 771 16 000 – 16 012 759
Australien 2 188 – 2 160 28
Masoala Regenwald 0 200 0 200
Total Projektkapital gebunden 6 005 17 489 – 19 405 4 089
* Beinhaltet eine Eigeneinlage von TCHF 6 050.
Unterhaltsfonds/Projektkapital-Spiegel 2017
Bildung Verwendung
in CHF 1000 01.01.2017 Übertrag Übertrag 31.12.2017
Unterhaltsfonds 4 780 1 780 – 98 6 462
Projektkapital ungebunden
Projektkapital ungebunden 16 280 8 305* – 6 822 17 763
Total Projektkapital ungebunden 16 280 8 305 – 6 822 17 763
Projektkapital gebunden
Seltene Tiere 588 – 63 525
Patenschaft Löwe 30 –10 20
Aquarium 28 – 28 0
Naturschutzfonds (div. Einzelprojekte) 2 379 1 303 – 1 181 2 501
Savanne 559 8 500 – 8 288 771
Australien 6 844 644 – 5 300 2 188
Mongolische Steppe 9 2 – 11 0
Total Projektkapital gebunden 10 437 10 449 – 14 881 6 005
* Beinhaltet eine Eigeneinlage von TCHF 2 460.
6 GESCHÄFTSBERICHT 2018ANTRAG ZOO ZÜRICH AG Antrag über die Verwendung des Bilanzgewinnes Der Verwaltungsrat schlägt vor, den Bilanzgewinn wie folgt zu verwenden: in CHF 1000 2017 2018 Vortrag 01.01. 5 560 5 609 Jahresgewinn 52 73 Bilanzgewinn 31.12. 5 612 5 682 Einlage in die gesetzliche Reserve 3 3 Vortrag auf die neue Rechnung 5 609 5 679 GESCHÄFTSBERICHT 2018 7
GESCHÄFTSBERICHT 2018 9
KONSOLIDIERTE BILANZ
per 31.12.2018
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2017 2018 in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2017 2018
AKTIVEN PASSIVEN
Umlaufvermögen Kurzfristiges Fremdkapital
Flüssige Mittel & Festgelder 17 724 18 627 Verbindlichkeiten aus Lieferungen & Leistungen 9 296 6 810
Wertschriften 13 707 13 288 Übrige kurzfristige Forderungen 331 283
Forderungen aus Lieferungen & Leistungen 820 1 285 Passive Rechnungsabgrenzungen 1 299 1 440
Übrige kurzfristige Forderungen 617 522 Abgrenzung Jahreskarten 2 057 2 177
Vorräte 827 990 12 983 10 710
Aktive Rechnungsabgrenzungen 625 217
34 320 34 929 Langfristiges Fremdkapital
Darlehen Nahestehende* (unverzinslich) 750 750
Anlagevermögen
Unterhaltsfonds 6 532 8 115
Mobiliar & Einrichtungen 1 648 1 796
Immobilien 15 165 14 612 Projektkapital
Anlagen im Bau/Projektierungskosten Ziff. 3.3 1 178 1 669 Projektkapital gebunden 6 005 4 089
17 991 18 077 Projektkapital ungebunden 17 763 21 652
23 768 25 741
31 050 34 606
Projekte
Aufgelaufene Kosten div. Projekte 20 841 27 434 Eigenkapital
Verwendung Kapital gebunden – 20 841 – 27 434 Aktienkapital 3 500 3 500
Aufgelaufene Kosten Unterhaltsfonds 0 197 Gesetzliche Gewinnreserven 238 241
Verwendung Unterhaltsfonds 0 – 197 Gewinnvortrag 5 499 5 541
0 0 Jahresergebnis 46 66
Ziff. 3.4 9 283 9 348
Subventionierte Projekte Nahestehende*
Aufgelaufene Kosten 13 789 15 405
Subventionen Stadt & Kanton – 12 784 – 13 747
1 005 1 658
18 996 19 735
Total Aktiven 53 316 54 664 Total Passiven 53 316 54 664
* Nahestehende bezieht sich auf Stadt Zürich und Kanton Zürich.
10 GESCHÄFTSBERICHT 2018KONSOLIDIERTE ERFOLGSRECHNUNG
per 31.12.2018
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2017 2018 in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2017 2018
Betrieblicher Aufwand Ertrag
Personalaufwand 22 845 22 737 Einnahmen aus Eintritten 16 466 18 039
Betriebsaufwand 6 110 6 592 Einnahmen aus Events, Sponsoring & Patenschaften 4 239 4 535
Besucherservice & Werbung 2 426 2 398 Betriebssubventionen ** 6 687 6 687
Tierkosten & Wissenschaft 1 027 1 060 Bruttogewinn Restaurants & Shops Ziff. 3.1 13 686 15 279
Verwaltung 1 467 1 601
Abschreibungen Ziff. 2.3 2 253 1 438
Bildung Unterhaltsfonds 1 780 1 780
Betrieblicher Aufwand 37 908 37 606 Betriebsertrag 41 078 44 540
Betriebsergebnis 3 170 6 934
Finanzerfolg Ziff. 3.2 784 – 453
Ausserordentliches Ergebnis Ziff. 3.3 – 997 8
Schenkungen 6 908 12 224
Naturschutz & Forschung – 1 220 – 1 308
Einlage Projektkapital – 8 597 – 17 337
Ausserordentlicher & betriebsfremder Erfolg – 3 122 – 6 866
Ergebnis vor Steuern 48 68
Steuern 2 2
Ergebnis nach Steuern 46 66
Total 37 908 37 606 Total 37 908 37 606
** Die Betriebssubventionen an den Zoo Zürich kommen je zur Hälfte von Stadt Zürich und Kanton Zürich.
GESCHÄFTSBERICHT 2018 11ANHANG ZUR KONSOLIDIERTEN JAHRESRECHNUNG 1. Konsolidierungsgrundsätze 1.1 Allgemein Grundlage der Konzernrechnung bilden die Einzelabschlüsse der Gesellschaften. Für das Geschäftsjahr 2018 (01.01. – 31.12.2018) liegen von allen Gesellschaften geprüfte Jahresrechnungen vor. 1.2 Abschlussdatum Bilanzstichtag der Zoo Zürich AG sowie der Konzernrechnung ist der 31.12.2018. 1.3 Konsolidierungskreis In die Konzernrechnung der Zoo Zürich AG werden alle Gesellschaften einbezogen, die am Bilanzstichtag wirtschaftlich zur Zoo Zürich AG gehören und der Leitung und Kontrolle des Verwaltungsrates unterstehen, sofern sich deren Grundkapital zu 50 % und mehr direkt oder indirekt im Eigentum der Zoo Zürich AG befindet. Beteiligungsgesellschaften: Name Landeswährung Quote Zoo Restaurants GmbH CHF 100 % Zoo Seilbahn AG CHF 100 % 1.4 Konsolidierungsmethode Die Kapitalkonsolidierung erfolgt nach der «angelsächsischen Methode», das heisst, der Beteiligungsbuchwert wird gegen das zum Zeitpunkt des Beteiligungserwerbs ausgewiesene Eigenkapital eliminiert. Es gilt der Grundsatz der Vollkonsolidierung. Sämtliche gruppeninternen Guthaben und Schulden sowie Aufwendungen und Erträge werden eliminiert. Der ausgewiesene Umsatz umfasst nur Verkäufe an Dritte. 2. Bewertungsgrundsätze 2.1 Allgemein Die im Konzernabschluss ausgewiesenen Vermögenswerte und Verbindlichkeiten aller Gesellschaften werden nach einheitlichen Gruppenrichtlinien bewertet. Als Bewertungsgrundlage werden Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten abzüglich der betriebswirtschaftlich notwendigen Wertberichtigung bzw. der tiefere Marktwert herangezogen. 2.2 Umlaufvermögen Die Wertschriften werden zum Börsenkurs abzüglich Wertschwankungsreserven bewertet. Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie die übrigen kurzfristigen Forderungen werden nach Abzug von Einzelwertberichtigungen ausgewiesen. Die Warenvorräte werden zu Anschaffungswerten abzüglich Wertberichtigungen bilanziert. 2.3 Anlagevermögen / Abschreibungen Die Bewertung der Sachanlagen erfolgt zu Anschaffungswerten abzüglich betriebswirtschaftlich notwendiger Abschreibungen. Die Bewertung der Projektkosten erfolgt ebenfalls zu Anschaffungskosten abzüglich der bereits verwendeten Kapitaleinlagen bzw. der Bezüge aus dem Unterhaltsfonds. Bei den subventionierten Projekten wird der Subventionsbetrag den aufgelaufenen Projektkosten in Abzug gebracht. Auf der Position Anlagen im Bau/Projektierungskosten wurde eine Wertberichtigung auf der Zoo Seilbahn AG vorgenommen. Aufgrund einer Neubeurteilung der Nutzungsdauer der Immobilien wurden die Abschreibungssätze ab 2018 angepasst. 12 GESCHÄFTSBERICHT 2018
2.4 Fremdkapital
Beim kurzfristigen Fremdkapital handelt es sich um Schulden mit Fälligkeiten von weniger als zwölf Monaten sowie um
Rechnungsabgrenzungen. Die langfristigen Verbindlichkeiten beinhalten Finanzierungen mit einer Laufzeit von mehr als zwölf
Monaten. Für erkennbare Risiken werden unter Anwendung vorsichtiger Bewertungsgrundsätze Rückstellungen gebildet.
2.5 Erfolgsrechnung
Die Erfolgsrechnung ist nach dem Gesamtkostenverfahren dargestellt.
3. Erläuterungen
3.1 Bruttogewinn Restaurants/Shops
In der Konzernrechnung werden der Betriebsertrag und die direkten Aufwendungen der Zoo Restaurants GmbH netto als
Bruttogewinn ausgewiesen. Die Zusammensetzung ist wie folgt:
in CHF 1000 2017 2018
Betriebsertrag Restaurants 15 898 17 692
Betriebsertrag Shops 3 060 3 534
Mietertrag 60 59
Warenaufwand Restaurants – 4 140 – 4 595
Warenaufwand Shops – 1 186 – 1 408
Direkter Aufwand – 4 –3
Bruttogewinn Restaurants/Shops 13 686 15 279
3.2 Finanzerfolg
Der Finanzerfolg setzt sich wie folgt zusammen:
in CHF 1000 2017 2018
Finanzertrag 855 – 505
Veränderung Wertschwankungsreserve – 71 52
Total Finanzerfolg 784 – 453
3.3 Projektierungskosten/Ausserordentliches Ergebnis
2018: Die Wertberichtigung aus dem Vorjahr hat unverändert Bestand.
2017: Die Projektierungskosten wurden aufgrund einer Projektneubeurteilung um CHF 1 Mio. wertberichtigt, was im ausseror-
dentlichen Ergebnis erfasst ist.
3.4 Eigenkapitalnachweis
Gesetzliche
in CHF 1000 Aktienkapital Gewinnreserven Gewinnvortrag Total
2017 2018 2017 2018 2017 2018 2017 2018
1. Januar 3 500 3 500 221 238 5 516 5 545 9 237 9 283
Jahresergebnis 46 66 46 66
Einlage gesetzl. Gewinnreserven 17 3 –17 –3 0 0
31. Dezember 3 500 3 500 238 241 5 545 5 608 9 283 9 348
4. Übrige Angaben
2017 2018
Grundpfandverschreibung p.m. p.m.
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