GRILLNINJAS EIN GEMEINNÜTZIGES PROJEKT DER MEDICORPS GAG - NIBIS WORDPRESS NETZWERK
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GRILLNINJAS® Ein gemeinnütziges Projekt der medicorps gAG
Hallo
und
willkommen
D
ie GRILLNINJAS® wollen gesundes Essen
niedrigschwellig in den Alltag von Kindern
und Jugendlichen integrieren. Es werden
hierzu Veranstaltungen in Schulen und Einrichtungen
durchgeführt, bei denen Kinder gemeinsam mit Lehrer/
innen und päd. Hilfskräften aktiv daran beteiligt sind,
• ein Rahmenprogramm (z.B. Projektwoche "gesunde
Ernährung") zu gestalten
• die Speisen vorzubereiten und mit lokalen und saisonalen
Komponenten zu ergänzen
• die Speisen gemeinsam unter Anleitung zu grillen/
zuzubereiten und zu verzehren.
D
abei wird – ohne Dogmen oder erhobene Zeigefinger
- Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung
(z.B. durch Fleischreduktion und Ergänzung oder
Ersetzen typischer Grillgerichte um/ durch Gemüse, Rohkost,
Wildkräuter etc.) mit nachhaltigen und ökologisch bewussten
und für jeden leistbaren Produkten gelegt.
Mario Bergmann
Vorstand medicorps gAG
Gesund, nachhaltig, einfach, alltagstauglich, ohne Dogmen, von ‘unten’ nach ‘oben’, kultur-/ religionsübergreifend.
NACHHALTIGKEIT 2x im Jahr in jeder Schule
Bio + Öko + Ethik
D
abei geht es den GRILLNINJAS® nicht darum, unterhaltsame
Einzelevents zu organisieren, sondern nachhaltig im mehrfachen Sinne
Ernährungsgewohnheiten zu prägen.
Ausdrückliches Ziel ist es daher, die GRILLNINJAS® mittelfristig an bundesweit
allen Schulen, Kindergärten und Jugendeinrichtungen fest zu etablieren, um
somit immer wiederkehrenden Angeboten Horizonte zu erweitern, Alternativen
aufzuzeigen und irgendwann "normal" zu werden.
VERANSTALTUNGEN
Regelbetrieb in Schulen, KiGÄ, EInrichtungen
K
ern der GRILLNINJAS® sind Präsenz-
veranstaltungen vor Ort, in Schulen,
Kindergärten, Vereinen, Jugendeinrichtungen
und Einrichtungen für Menschen mit Sonderbedarfen.
GRILLNINJAS®-Veranstaltungen sollen mindestens
zweimal jährlich wiederkehrend durchgeführt
werden, um alle Klassen- und Altersstufen und alle
Teilnehmer*innen nachhaltig zu erreichen.
E
ine GRILLNINJAS®-Veranstaltung ist für die teilnehmende
Einrichtung nahezu ohne eigenen Aufwand zu realisieren - die
vollständige Abwicklung übernehmen die GRILLNINJAS®:
Im Vorfeld erhalten die Schulen nach Wunsch pädagogisches
Material zur Gestaltung von Projekttagen zur gesunden Ernährung.
Auch notwendige Einwilligungen, etc. werden vorab eingeholt.
• Ebenfalls rechtzeitig wird auf Wunsch der Einrichtung die
Lokalpresse und -politik über die Veranstaltung informiert.
• Durch unsere Projektpartner werden zum vereinbarten
Veranstaltungszeitpunkt vollständiges Equipment und frische
biologische Zutaten und Lebensmittel bereitgestellt. Unsere
ausgebildeten Köche und Grillmeister übernehmen dann die
Anleitung und Einbindung der Teilnehmer bei der Zubereitung.
• Bereit gestellt wird von uns ebenfalls die TV-/ Videoausrüstung,
sowie kindgerechte Erklärungen zur Anwendung. DieTeilnehmer
können hiermit ihre eigene Veranstaltung dokumentieren,
die Teilnehmenden interviewen und Ergebnisse aufzeichnen.
Aus dem hieraus entstehenden Rohmaterial schneidet unsere
TV- und Videocrew professionelle Videoclips, die dann
zur Erinnerung, Vertiefung und für die Eigenwerbung der
Einrichtung und ggf. der lokalen Unterstützer zur Verfügung
stehen. Beispiele hierzu finden sich auf www.grillninjas.de
oder unserem Youtube-Kanal.
• Nach der Veranstaltung wird das komplette Equipment wieder
abgeholt, aufbereitet und zum nächsten Veranstaltungsort
verbracht. Nach- und Reinigungsarbeiten durch die Einrichtung
sind nicht erforderlich.
www.grillninjas.de Zubereitung: Wer einen Mörser besitzt, kann jetzt die Zimt-
blüten und die Nelken zerreiben. Alle anderen
1. 1. Heizt den Backofen auf 200°C vor und stellt können die Gewürze schon als Pulver kaufen und
eine feuerfeste Form bereit. verwenden. Wer ganze Gewürze nimmt, kann auch
diese kurz in der trockenen Pfanne anrösten. Das
2. Legt die Äpfel zuerst auf ein Brett und schnei- geht aber nicht mit Pulver. Und auch hier Vorsicht,
det den Deckel mit dem Blütenansatz ab, so dass damit euch die Gewürze nicht verbrennen.
das Kerngehäuse sichtbar wird. Nehmt nun am
besten einen Apfelausstecher, dreht den Apfel auf Gebt die kleingehackten Nüsse, die Rosinen, 2 EL
die abgeschnittene Seite, damit er fest steht, und Ahornsirup und die Gewürze zur Mandelmasse und
stecht das Kerngehäuse aus. rührt alles gut um.
Wenn ihr jetzt durch den Apfel wie durch ein Fern-
glas durchschauen könnt, habt ihr alles richtig 4. Diese Masse füllt ihr jetzt in die ausgestoche-
gemacht. nen Löcher der Äpfel. Drückt ruhig viel Masse her-
Stellt die so vorbereiteten Äpfel in die feuerfeste ein und macht einen kleinen Berg auf die Äpfel.
Form, mit der Schnittfläche nach unten. Dann ab in den Backofen und einen Wecker auf 25
Minuten stellen.
3. Gebt jetzt die Mandeln in einen Mixbecher, füllt
das Haselnussöl nach Geschmack auf und püriert 5. In der Zwischenzeit verrührt ihr den Sojajoghurt,
das Ganze mit einem Pürierstab zu einer cremigen 2 EL Ahornsirup, die geriebene Tonkabohne/ Vanil-
Masse. Hier dürfen ruhig noch Stückchen der le und das Kurkuma - fertig ist eure Soße!
Mandeln übrig bleiben - das gibt dann ein wenig Das Kurkuma hat keinen Eigengeschmack, sorgt
‚crunch‘. aber für eine schöne Farbe.
Hackt jetzt die Nüsse mit einem Messer grob klein. 6. Nehmt jetzt die Bratäpfel aus dem Ofen, richtet
Wer besonders viel Geschmack möchte, kann die sie auf einem Teller an und übergießt sie mit der
Nüsse vorher kurz in einer Pfanne anrösten. Aber Soße.
Vorsicht, lasst sie nicht verbrennen, sie werden
sonst bitter! Fertig - Guten Appetit!
Wie immer soll unser Rezept euch nur eine Hilfestellung geben. Ihr könnt es gern abwandeln, die Zutaten ver-
ändern und ausprobieren, was euch am besten schmeckt. Schreibt und zeigt uns doch einfach auf Insta oder
Facebook EUREN Bratapfel und wie ihr ihn gemacht habt!
Der GRILLNINJAS® Immenröder Grundschul-Bratapfel
Zutaten für 4 Bratäpfel:
4 säuerliche Äpfel, zum Beispiel 2 EL Ahornsirup
Boskoop oder Braeburn 1/2 TL Zimtblüten oder Zimt
8 EL Haferflocken 1/2 TL Nelken
2 EL Pekanüsse, Paranüsse 150g Sojajoghurt nature Powered by:
oder Walnüsse 2 EL Ahornsirup
2 EL Rosinen 1/2 TL geriebene Tonkabohne
50g gehäutete Mandeln oder gemahlene Vanille
etwas Haselnussöl 1/2 TL Kurkuma
Mit diesem Rezept könnt ihr den GRILLNINJAS® Immenröder Grundschul-Bratapfel zu Hause nachko-
chen. Wie das geht, zeigen Euch Hanna und Marleen aus der Grundschule Immenrode auf www.grillninjas.de
auch im Video!
www.grillninjas.de Zubereitung: 5. Halbiert die Burgerbrötchen, bestreicht die
Hälften mit Butter und röstet sie in einer Pfanne
1. Heizt den Backofen auf 90 °C Ober- Unterhitze an, bis die Schnittflächen goldbraun sind. Ihr könnt
vor. hierfür auch die Pfanne der Entenbrüste nehmen -
das Entenfett bringt zusätzlichen Geschmack.
2. Wascht die Entenbrüste und trocknet sie gut mit
Küchenpapier ab. Mit einem scharfen Messer ritzt 6. Schneidet den Camenbert in Scheiben.
ihr jetzt die Haut rautenförmig ein. Schneidet da-
bei aber nicht zu tief, damit das Fleisch unverletzt 7. Nehmt die Entenbrüste aus dem Ofen und
bleibt. Reibt die Haut der Ente mit wenig Salz ein. schneidet sie schräg in dünne Tranchen. Schneidet
Erhitzt eine Pfanne auf dem Herd auf eine mittle- lieber zu dünne Scheiben als zu dicke, das gibt ein
re Temperatur. Je schwerer die Pfanne, desto bes- besseres Mundgefühl. Heizt inzwischen den Back-
ser, weil die Temperatur dann gleichmäßig bleibt. ofen auf die höchste Temperatur auf oder schaltet
Die Pfanne ist heiß genug, wenn ihr eure Hand in den Backofengrill ein.
10 cm Abstand zum Pfannenboden ca. 5 Sekunden
halten könnt, bevor es zu heiß wird. Bratet jetzt 8. Jetzt geht es an den Zusammenbau eures
die Entenbrüste ohne Öl zuerst auf der Hautseite Superburgers: Bestreicht die untere Hälfte eines
etwa 5 Minuten und dann auf der Fleischseite etwa Buns mit der Maronencreme. Darauf kommen
2 Minuten an. Wickelt die Entenbrüste jetzt einzeln einige Scheiben eurer Entenbrust. Gebt hierauf die
in Backpapier und schiebt sie für 20 -25 Minuten in Camenbert-Scheiben, legt die Unterhälften auf ein
den vorgeheizten Backofen. Backblech und überbackt den Käse kurz im Back-
ofen. Je nach Hitze reichen einige Sekunden bis
3. Schneidet den Rotkohl in feine Streifen. Ver- 1 Minute - der Käse soll nur zerlaufen, ohne stark
mengt dies in einer Schüssel mit etwas Salz und zu bräunen. Nehmt das Blech aus dem Ofen, gebt
gebt die Cranberries hinzu. Knetet das Ganze durch, jetzt das abgetropfte Rotkraut und den Salat dar-
bis der Rotkohl beginnt, weich zu werden und Saft auf und setzt die Oberhälfte des Buns auf.
austritt.
Kleiner Tipp: Für diesen Schritt unbedingt Gum- Fertig! Guten Appetit!
mihandschuhe anziehen - Rotkohl färbt Hände und
Haut sehr stark! Gebt die Preiselbeeren, den Ahorn- Kleiner Tipp: Richtig cool schaut euer Burger
sirup, den Orangensaft und das Rapsöl zu und rührt natürlich mit den passenden GRILLNINJAS®-Burg-
alles noch einmal gründlich durch. erspießen aus Edelstahl aus.
Der Original GRILLNINJAS® X-Mas-Burger! 4. Würfelt jetzt die Maronen grob mit dem Messer,
gebt sie in einen Becher, fügt die Milch hinzu und
püriert alles zu einer sämigen Masse.
Zutaten für 4 hungrige GRILLNINJAS®:
4 Burgerbrötchen (Buns) 2 EL Preiselbeeren aus dem Glas
2 Entenbrüste mit Haut 100 g möglichst reifer Camenbert
100 g Maronen (Esskastanien) 1 TL Ahornsirup
4 EL Milch 4 EL Orangensaft
Powered by:
50 g Wildkräutersalat 4 EL Rapsöl
100 g Rotkohl 1 EL Butter
3 EL getrocknete Cranberries etwas Salz, schwarzer Pfeffer, Zimt
Mit diesem Rezept könnt ihr unseren Original GRILLNINJAS® X-Mas-Burger zu Hause nachgrillen - ein Weih-
nachtsburger, für den man auch schon mal am goldenen M vorbeifährt… Wie immer soll unser Rezept euch
nur eine Hilfestellung geben. Ihr könnt es gern abwandeln, die Zutaten verändern, oder mehr Käse oder
mehr Ente nehmen. Schreibt und zeigt uns doch einfach auf Insta oder facebook EUREN Weihnachtsburger
und wie lecker er aussieht!
GRILLNINJAS®
BOTSCHAFTER*INNEN
Schüler*innen in den Schulen
U
m die Idee der GRILLNINJAS® Unserem Grundanspruch "mitent-
weiterzutragen und fortzu- wickeln und selber machen, statt fertig
entwickeln, werden aus den vorgesetzt bekommen" folgend, erhalten
Reihen der Teilnehmer durch die die GRILLNINJAS®-Botschafter von
Teilnehmer selbst GRILLNINJAS®- uns regelmäßig weitere Informationen
Botschafter ernannt. zur gesunden Ernährung, Anleitungen
Diese Botschafter sind künftig die und Hilfestellungen zur Gründung von
direkten Ansprechpartner für die Arbeitsgemeinschaften an den Schulen
GRILLNINJAS® und die Teilnehmer an zu Ernährungs-/ Kochthemen, Angebote
der Schule/ Einrichtung. In der Regel zur Teilnahme an Wettbewerben, die
werden dies die Teilnehmer/ Schüler weitergehende Kompetenzen vermitteln,
sein, die sich im Ernährungsprojekt die Möglichkeit das GRILLNINJAS®-
besonders eingesetzt oder hervorgetan Kochbuch mitzugestalten, etc.
haben.
GRILLNINJAS®HOTSPOT LIVE STREAM Show-/ Video-/ Lehrküche
N
eben Veranstaltungen bei und Während der normalen Schulzeiten
für andere Einrichtungen und wird jeden Tag eine andere Klasse
Träger, haben die GRILLNINJAS® aus Schulen der Region zwei bis drei
auch auf die Herausforderungen der Schüler entsenden dürfen, die dann
Corona-Pandemie reagiert und insoweit als GRILLNINJAS®-live-Schaltungen
ein zusätzliches digitales Angebot bidirektionalen Projektunterricht zu
geschaffen, welches intensiv ausgebaut gesunder Ernährung an ihre Schulen
und auch zukünftig weiter entwickelt bringen - stets begleitet von unseren
wird. professionellen Köchen, Grillmeistern
Bei unseren GRILLNINJAS® hotspots und der Video- und Fernsehcrew.
handelt es sich um medial voll Das Vorhaben wird durch die von uns
erschlossene TV-/ Video- und angesprochen Schulen massiv begrüßt
Lehrküchen, die allen Hygiene-und unterstützt, da ein enormer Bedarf
und Schulküchenanforderungen hierzu besteht und zugleich durch
entsprechen. die neuartige Darbietungsform die
richtigen Impulse zur nachhaltigen
Die GRILLNINJAS®-hotspots sollen
an rund 30 bundesweiten Standorten Digitalisierung des Schulbetriebs gesetzt
werden.
entstehen und so auch die regionale
Anbindung und Vernetzung der
GRILLNINJAS® übernehmen.
Integriert wird dabei ein bistroartiger
Verzehrbereich, der von den Kindern
der lokalen Schulen im Rahmen eines
Mittagstisches, von den Jugendlichen im
Rahmen einer Jugendtreffnutzung und
für die GRILLNINJAS®-Patenschaften
genutzt werden wird.
GRILLNINJAS® LIVE
Projektunterricht auch unter Pandemiebedingungen
I
n unseren GRILLNINJAS®- unserem TV- und Videoteam begleitet,
hotspots können auch unter dass nicht nur Videomaterial für die
Pandemiebedingungen unter Aus- sozialen Medien produziert, sondern
schöpfung aller digitalen Möglichkeiten die vollständige Veranstaltung live in das
Angebote und Ernährungsunterricht in Klassenzimmer übertragen hat, so dass
die Schulen durchgeführt und live in die hier entsprechender Projektunterricht
Schulklassen gestreamt werden. stattfinden konnte.
Hierzu haben die GRILLNINJAS® bereits Ein absolutes Novum und ein voller
in 2020 ein bundesweit einmaliges Erfolg, was uns seitens aller Beteiligten
Pilotprojekt durchgeführt: bestätigt wurde. GRILLNINJAS®-live
wird daher integraler Bestandteil unser
Zwei Grundschülerinnen aus Goslar
konnten in einer uns freundlicherweise Digitalstrategie und moderner digitaler
Schuldbildung werden!
zur Verfügung gestellten Gastronomie-
Küche gemeinsam mit professionellen
Köchen jahreszeitlich angepasst
gesund kochen. Sie wurden hierbei von
GRILLNINJAS®CAMP
1 Woche Harzcamp mit Spitzenköchen/ -grillern für die besten
GRILLNINJAS®-Botschafter
D
as GRILLNINJAS®-Camp
nachhaltig, saisonal, regional das
soll einen Austausch und Wissen um und die Freude an der
die Weiterentwicklung der
gesunden Ernährung zu mehren. Von
GRILLNINJAS®-Botschafter und ein Wildkräuterwanderungen mit den
Zusammentreffen mit Spitzenköchen Rangern des Nationalparks Harz, über
und Ernährungsmedizinern ermög- Besuche beim Roten Harzer Höhenvieh,
lichen. Zugleich ist es Anreiz für die
bis hin zu Kochexperimenten in
Teilnahme an den GRILLNINJAS®- unser Video- und Experimentalküche
challenge-Ernährungswettbewerben. mit Spitzen- und Sterneköchen oder
Wir laden die Gewinner der interaktiven Seminaren mit unseren
Ernährungsmedizinern ist alles möglich,
GRILLNINJAS®-challenge ein, eine
Woche mit uns im GRILLNINJAS®- genauso wie Teambuildingerlebnisse
harzcenter zu verbringen und dort und Lagerfeuerabende.
Unsere Sterneköche in Kooperation
mit Otto Gourmet, Frank Rosin, Roland Trettl,
Lucki Maurer u.a.GRILLNINJAS® KOCHBUCH
Buch - gedruckt,digital, Online-Datenbank
D
as GRILLNINJAS®-Kochbuch Das GRILLNINJAS®-Kochbuch entsteht
wird sowohl in einer digitalen/mit und für die Teilnehmer und
Online-Version, als auch als aus deren Erfahrungen und nimmt
echtes gedrucktes Buch in Zusam- besondere Rücksicht auf einfache
menarbeit mir Rudolf Jaeger entwickelt.
Zubereitungsarten, nachhaltige, saiso-
Auch hier sind die Kinder/ Teilnehmer nale und günstige Lebensmittel und die
mit ihren Rezepten, ihren Fotos, alltägliche Umsetzbarkeit.
ihren Wünsche und Ideen aktiv
bei der Zusammenstellung, der
Weiterentwicklung und der Über-
arbeitung beteiligt.
Rudolf Jaeger ist Vize Grill & BBQ Europameister
WBQA 2018, Grillartikelhersteller, Manager des
deutschen Grillsportvereins und Teamchef des
GSV Meisterschaftsteams und Veranstalter der
internationalen Jack BBQ & Grill Competitions
mit der Grillschule Allgäu. Der Grillbuchautor
und Herausgeber von über 20 Kochüchern ist
mehrfacher Deutscher Meister in verschiedenen
Grillkategorien sowie mit dem Team des Grill-
sportvereins in den Top 10 der Weltrangliste, viele
seiner Bücher sind Verlagsbestseller.
Buchpreise:
Gourmand World Cookbook Awards:
Best Barbecue Cookbook in Germany 2015
Gourmand World Cookbook Awards:
Best Barbecue Cookbook in the World 2016
Gourmand World Cookbook Awards:
Best Barbecue Cookbook in Germany 2017GRILLNINJAS®
PATENSCHAFTEN
Alt+Jung, Dorfleben
Erhalt von Wissen, Erfahrungen, alten Zubereitung, kombiniert mit
modernen Möglichkeiten
D
urch unsere GRILLNINJAS®- Austausch zur Verfügung gestellt und
Patenschaften werden insbeson- Ergebnisse aufbereitet.
dere dörfliche Strukturen Bei den GRILLNINJAS®-Patenschaften
gestärkt und der Wissens- und handelt es sich um eine auf ein bis zwei
Erfahrungstransfer Alt an Jung und Jung Jahre angelegte soziale Zusammenarbeit
an Alt - zum Beispiel im Hinblick auf
ohne rechtliche Verpflichtungen, die
Rezepte und Zubereitungsmethoden, allein auf dem freien Austauschwillen
saisonale und regionale Produkte und
der Teilnehmer beruht. Einzelheiten
deren Anbau etc. - gefördert. ergeben sich aus dem Bundespro-
Hierbei werden durch die GRILLNINJAS® gramm "Menschen stärken Menschen"
passende Partner zusammengeführt, des Bundesfamilienministeriums
betreut und moderiert, Anleitungen, zur Förderung und Unterstützung
Hilfestellungen und Ressourcen für den bürgerschaftlichen Engagements.GRILLNINJAS®
SPEZIALS
Essen und Kochen verbindet über Sprach-, Kultur-, Religions- und
Raumgrenzen hinweg, koscher, halal, vegan ...
K
ochen und Essen verbindet - dies gilt für die GRILLNINJAS® im Besonderen:
Unsere GRILLNINJAS®-specials sind außerordentliche Veranstaltungen und
Projekte, die auf besondere Zutaten- und Zubereitungsformen Rücksicht
nehmen, also zum Beispiel koscher, vegan oder halal durchgeführt werden.
GRILLNINJAS®
CHALLENGE
Ernährungswettbewerbe
D
De GRILLNINJAS®-challenge Wettbewerbe
vermitteln spielerisch ernährungsbewusste
Inhalt. Durch kleine und mittlere Preise,
werden viele Kinder und Jugendliche direkt
angesprochen und zum Mitmachen aufgefordert. Sie
motivieren!GRILLNINJAS®
PARTNER
Mit vielen unserer Partner*innen arbeiten wir seit
vielen Jahren vertrauensvoll und
erfolgreich zusammen.
NAPOLEON Napoleon ist stolz darauf, zu Canadas
Best Managed Companies zu gehören und widmet
sich bereits seit 40 Jahren der Herstellung von
Qualitätsprodukten für Ihr Zuhause. Unser Premium
Partner (Marktführer im Gasgrillbereich) für Grill-
geräte und Zubehör.
FIRE&FOOD Seit 20 Jahren das führende deutsche
BBQ-Magazin.
SALZLANDSPARKASSE & OSTDEUTSCHER SPAR-
KASSENVERBAND unsere Partner vor Ort.
OTTO GOURMET Partner der Spitzengastronomie
seit über 15 Jahren. OG übernimmt die
Lebensmittellieferungen und Logistik für alle Events.
GRILLSPORTVEREIN Mit über 140.000 Mitgliedern,
ca. 300.000 Besucher*innen / tägl. und über 4 Mill.
Beiträgen im Online Forum, dazu mit 6000 Grillrezepten
in der Datenbank - "Die Referenz zum Grillen".
DR. PUPPE Frau Dr. med. Puppe übernimmt die
ernährungsmedizinsche Betreuung der GRILLNINJAS®.
GRUNDSCHULE IMMENRODE Pädagogische Be-
treuung und Pilotschule der GRILLNINJAS®.
ROYAL SPICE Gewürzmanufaktur, die uns im
Bereich salz- und zuckerarme Kindergewürze unter-
stützt.
GOK Einer der führenden Anbieter von Kompo-
nenten, Lösungen und Systemen u.a. für Flüssiggas.
SANTOS GRILLS Weltgrößter Grillfachhandel und
Vertriebspartner für GRILLNINJAS® Produkte (Gas
Tool 2VA).
LOHBERGER LECHNER Premium Ausstatter für
Gastronomie und Hotellerie. Unser Partner für die
bundesweiten GRILLNINJAS® Küchenkonzepte.
COOK AND GRILL Der Koch und Grillmeister Jörg
Pässler ist unser Partner im Bereich Eventorganisation,
Grillcoaching und Grillevents.HAUS- UND FAMILIENARZTPRAXIS
LANGELSHEIMMEDICORPS®
gemeinnützige Aktiengesellschaft, freier Träger
D
ie medicorps® gemeinnützige • eine professionelle Organisations-
Aktiengesellschaft fördert struktur mit minimalem Verwaltungs-
und unterstützt bundesweit unterbau zu führen und
vielfältig und nachhaltig die Kinder- und • unsere Tätigkeit transparent und
Jugendarbeit. nachvollziehbar darzustellen.
Unser bekanntestes Projekt sind die Die ideelle Teilhabe (selbstverständlich
GRILLNINJAS®, die gesundes Essen gibt es keine Gewinnausschüttungen
in Kindergärten, Grundschulen,
o.ä. an die Aktionäre!; 100% unserer
weiterführenden Schulen, Behinderten-
Erträge werden zweckgebunden
einrichtungen und in den Jugendbereich/verwendet) unserer Förderer an der
die Jugendpflege bringen und nachhaltig,
Aktiengesellschaft als Aktionär, erlaubt
ökologisch, gesund, aber ohne Dogmen es uns, diese eng ein- und an das
zum Mit- und Nachmachen animieren. Projekt zu binden, da wechselseitig
Die medicorps® gAG ist durch die von einen überdurchschnittlich hohen
Finanzverwaltung als gemeinnützig Engagement profitiert wird.
anerkannt, von der Körperschaftssteuer Durch die Form der gemeinnützigen
befreit und berechtigt Spenden- AG haben wir einen Rechtsträger, der
quittungen auszustellen. auch Projektdurchführungen und
Durch den Landkreis Goslar sind wir -erweiterungen auf nationaler Ebene
ebenso als Träger der freien Jugendhilfe problemlos abbilden und künftig auch
anerkannt. weitere Gemeinnützigkeitsbereiche
erschließen kann.
Die - zugegeben recht seltene -
Rechtsform einer gemeinnützigen Hierzu zählen beispielsweise auch unsere
Aktiengesellschaft ermöglicht es uns Projekte PFLASTERSPRECHSTUNDE®,
• auf vielfältigen Ebenen Unterstützer die kleinen Kindern Angst und
und Förderer einzubinden, Scheu vor medizinischer Versorgung
spielerisch nehmen und zugleich
• zu verhindern, dass Missbrauch Erste-Hilfe-Fähigkeiten kindgerecht
getrieben oder der gemeinnützige vermitteln soll und LÖWENSTARK®,
Zweck eigennützig unterlaufen wird unser Gewaltpräventions- und Sicher-
oder Konzepte und Projekte "gekapert" heitskurse für Kinder und Jugendliche.
werden,GRILLNINJAS®
HARZCENTER
D
ie GRILLNINJAS® sind in der einer stetigen Fortentwicklung und
Mitte Deutschlands, dem Evaluation unterliegen.
Harz entstanden. Mit einem Hier probieren wir alles aus, was wir
Pilotprojekt in der Grundschule dann umsetzen (oder auch verwerfen).
Immenrode im Frühjahr 2019 fiel der Hier entstehen neue Ideen, hier werden
Startschuss. Um eine GRILLNINJAS®-
unsere GRILLNINJAS®Grillmeister und
Veranstaltung hat die Schule eine GRILLNINJAS®-Botschafter aus- und
Projektwoche zu gesunder Ernährung fortgebildet.
durchgeführt, bei der die gesamte
Schule beteiligt war. Diese geografische Mitte gilt für uns
auch ideologisch: GRILLNINJAS® sind
Das GRILLNINJAS®-harzcenter ist daher für alle Menschen da. Kochen und
nicht nur unsere Heimat, sondern Essen bauen die Brücken zwischen
auch unser Kompetenzzentrum, von unterschiedlichen Kulturen, Religionen
dem aus die GRILLNINJAS® in allen und Herkunftsländern.
Bundesländern aktiv werden und in dem
Projekt, Idee, Konzept und Umsetzung
Impressum
medicorps® gemeinnützige Aktiengesellschaft
Mühlenstraße 23
38685 Langelsheim
Kontakt:
Tel. 05326 997 998 0
Fax 05326 997 998 5
E-Mail: hallo@grillninjas.de
Registereintrag:
Eintragung im Handelsregister.
Registergericht: Braunschweig
Registernummer: HRB 207746
Vorstand:
RA Mario Bergmann 02.2021
https:www.grillninjas.de18 Goslar Montag, 29. April 2019
Walpurgisfeiern in
Wiedelah und Lengde
Wiedelah/Lengde. Zum runden Ge-
Was „Grill-Ninjas“ auf der Pfanne haben
burtstag des WSV Wiedelah werden Gesunde Ernährung: Grundschule Immenrode soll beim Koch-Projekt auch andere auf den Geschmack bringen
Walpurgis und der 1. Mai im Dorf
gefeiert. Und auch in Lengde wird Von Jörg Kleine
es ein Fest geben.
In diesem Jahr feiert der WSV Immenrode. Wenn der Schulhof zum
Wiedelah seinen 40. Geburtstag. Kochstudio wird, dann gibt es
Die Eröffnung zur Feier am 30. Ap- wahrlich schmackhaften Unterricht.
ril auf dem Marktplatz übernimmt Noch dazu, wenn vor allem Gemüse,
Oberbürgermeister Dr. Oliver Junk Obst und Kräuter auf dem Rezept-
um 18 Uhr. Live-Musik mit der block stehen. Denn das ist gleicher-
„Krause- Band“ wird es ab 20 Uhr maßen gesund.
im Festzelt geben. Der 1. Mai be- Die Grundschule in Immenrode
ginnt mit einem ökumenischen Got- machte am Freitagmorgen die Pro-
tesdienst. Der Maibaum wird um be aufs Exempel mit einem Kon-
11 Uhr durch die Feuerwehr aufge- zept, das sich „Grill-Ninjas“ nennt
stellt. Um 12 Uhr erfolgt der Auf- – und künftig auch andere Grund-
tritt der „Harly Mountains“. Ab 13 schulen im Umkreis zum Schnip-
Uhr wird ein Kuchenbuffet angebo- peln, Rühren, Bra-
ten. Zum Abschluss zeigt die Reit- ten und Kochen
abteilung des WSV ab 14 Uhr eine bringen soll. Als
Sprungvorführung. Häuptlinge der ko-
Auch in Lengde laden die örtli- chenden „Ninjas“
chen Vereine am 30. April und gehen Mario Berg- Aktion „Grill-Ninjas“ in Immenrode an der Grundschule: Koch Pierre-Patrick Pinske
1. Mai zum Feiern auf den Dorfplatz mann und Eckhard und Hotelier Harald Dörschel (Mitte) machten gleich mal den Wissenstest, was da in
ein. Beginn ist am 30. April, 15 Uhr, Wagner voran, der Pfanne schmort. Kleines Bild links: Probieren geht über Studieren, das wissen auch
mit einem Kaffeetrinken im Dorfge- Doppelspitze im Oberbürgermeister Oliver Junk und Bürgermeisterin Renate Lucksch, hier im Gespräch
meinschaftshaus. Ab 17 Uhr wird Vorstand des TSV mit Schulleiterin Anja Zeleny. Links Mario Bergmann, im Hintergrund Eckhard Wagner
zum Hexentreiben auf den Dorf- Immenrode. (Mitte), die das Projekt angeschoben haben. Fotos: Kleine
platz eingeladen. Der 1. Mai startet Bergmann trägt
mit einem Bürgerfrühstück um 10 die Pläne für die sich Harald Dörschel gleich mit an wissenswert vorbereitet hatten. Als
Uhr. Hierfür ist eine Anmeldung bei Aktion an Schulen schon seit Jah- die mächtige Bratpfanne, um mit Moderatoren-Duo am Mikrofon be-
Susanne Hartmann (per Mail an: ren mit sich. Pierre-Patrick Pinske, den Schülern über Kräuter und Ge- richteten Joana und Hendrik, die
susanne.hartmann11256@gmx.de) er- Für die Premiere am Freitag hat- der als Koch im Sonnenhotel Wolfs- müse zu philosophieren. Von Papri- den prominenten Gästen nebenbei
forderlich. Pro Platz ist ein Euro ten Bergmann und Wagner namhaf- hof in Wolfshagen arbeitet, die ka, Zucchini, Tomaten, Auberginen mal auf den Zahn fühlten.
fällig. Um 12 Uhr eröffnen die Stän- te Unterstützung gewonnen. Goslars Schürze an. Sein Chef, der Hotel- bis Lauch und Thymian reichte das Außer Salat, Kartoffeln und Ge-
de am 1. Mai in Lengde. Ab 13 Uhr Oberbürgermeister Dr. Oliver Junk Unternehmer Harald Dörschel, hat- gesunde Angebot. müsespießen kamen auch Fleisch
schmücken Kinder den Maibaum. streifte sich gleichermaßen ein Shirt te gleichermaßen Marie Grotelü- Gefragt waren an diesem Tag und leckere Pfannkuchen auf den
Durch die Feuerwehr wird der Mai- der „Grill-Ninjas“ über, auch Bür- schen, Auszubildende als Köchin, Mädchen und Jungen der vierten Teller. Das alles durften sich zur
baum um 14 Uhr aufgestellt. Für germeisterin Renate Lucksch kam für die Aktion abgestellt. Mario Klasse, die unter Ägide ihrer Klas- fünften Stunde dann die Schüler der
Kinder sind Bastelecke und Hüpf- zum Stelldichein am Morgen auf Bergmann zeigte sich als versierter senlehrerin und Schulleiterin Anja anderen Klassen ebenfalls schme-
burg aufgebaut. heh den Schulhof. Vor allem aber zog Hobby-Koch, und am Ende stellte Zeleny das Projekt im Unterricht cken lassen.
Entdeckungsreise zu junger Kunst Themenwoche zumSie können auch lesen
