HÖCHSTE QUALITÄT. BESTER GESCHMACK. DAS BESTE AUS DER NATUR.
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HÖCHSTE QUALITÄT. BESTER GESCHMACK.
DAS BESTE AUS DER NATUR.
DAS UNTERNEHMEN LAPRO
Das sind wir
Die LAPRO Stockerau befindet sich in der Mitte eines der besten Kartoffelanbaugebiete, im Weinviertel.
Mit rund 150 Erdäpfel Produzenten laufen fixe Anbauverträge mit Speisekartoffeln, die mit größter
Sorgfalt produziert werden. Die LAPRO Stockerau ist IFS zertifiziert. Zusätzlich werden wir mehrmals
im Jahr von den verschiedenen Prüfstellen auditiert. Alle unsere Produkte sind AMA Gütesiegel (GLOBAL
GAP) zertifiziert.
LAPRO Stockerau ist einer der führenden Kartoffel- und Zwiebelabpacker in Österreich. Unsere Kunden
sind namhafte Vollsortimenter und Discounter des Lebensmittelhandels.
Die Aktivitäten der LAPRO Stockerau
sind folgende Dienstleistungen:
• An- u. Verkauf von biologischen u.
konventionellen Speisekartoffeln u. Zwiebeln
• Lagerung von Speisekartoffeln
• Aufbereitung (sortieren, waschen und verlesen)
• Abpackung
• Logistik
Verbraucherschutz heißt Verbrauchersicherheit:
• Prozesssicherheit • Einhaltung der geforderten Obergrenzen
• Produktsicherheit des LEH
• Absicherung über alle Stufen der Lieferkette • Einhaltung der Anforderungen
• Rückverfolgbarkeit bis zum Erzeuger an Rückverfolgbarkeit
• Einhaltung der geforderten Zertifizierungen • Einhaltung der Kundenanforderungen
UNSERE KARTOFFEL
Die Kartoffel hat eine sehr lange Geschichte. Man schätzt, dass die älteste Kartoffelsorte schon vor
tausenden von Jahren in Südamerika existierte. Vor einigen hundert Jahren fand die Kartoffel dann ihren
Weg von dort, über Spanien nach Europa und erlangte mit der Zeit weltweite Bekanntheit. Heutzutage
ist die Kartoffel ein wichtiges Grundnahrungsmittel für viele Menschen auf der Erde und erfreut sich
auch in unseren Breiten in den verschiedensten Verwendungszwecken.
Leider wurde der eigentliche Wert dieser tollen Knolle von vielen Menschen unterschätzt. Obwohl Kartof-
feln einen hohen glykämischen Index aufweisen (also den Blutzuckerspiegel beeinflussen), sind sie reich
an wichtigen Nährwerten, die sogar dabei helfen können, Übergewicht und Bluthochdruck zu bekämpfen.
In der letzten Zeit gewinnt die Kartoffel auf Grund der bewussteren Ernährung weiter an Bedeutung.
Produkte – Verpackungsvarianten:
Wir verpacken die Kartoffeln in verschiedenen
Verpackungen: in Netz, Papier oder Folie.
Gerne können wir auch Großpackungen
5, 10 und 25 kg Packungen anbieten.
Weitere Kartoffeln:
Als Partner der Industrie können wir auch Chips-
oder Pommeskartoffeln anbieten. Bei Interesse
ersuchen wir um Kontaktaufnahme.
UNSERE ZWIEBELN
Die Speisezwiebel stammt aus den Steppengebieten des west- und mittelasiatischen Raumes. Zahl-
reichen historischen Quellen zufolge zählt sie zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Bereits
vor einigen tausenden Jahren soll sie uns als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze gedient haben, später
im Mittelalter auch gegen die Pest. Im alten Ägypten, in Griechenland und in Rom galt die Zwiebel als
Grundnahrungsmittel des einfachen und bäuerlichen Volkes. Letztlich waren es aber römische Legionäre,
welche die cepula schließlich nach Mitteleuropa brachten. In Österreich ist seit etwa 1900 der feldmäßige
Anbau von Zwiebeln im pannonischen Raum bedeutungsvoll.
Wie alle Arten der Gattung Allium enthalten Zwiebeln keine Stärke, sondern bilden und speichern Fruk-
tane als Reservestoff. Charakteristisch ist die im Zellplasma enthaltene schwefelhaltige Aminosäure
Isoalliin. Nach Verletzungen der Zellstruktur wird sie durch das in den Zellvakuolen vorliegende Enzym
Alliinase zunächst zu Propensulfensäure umgewandelt. Weitere Reaktionen schließen sich an, in deren
Verlauf zahlreiche Verbindungen entstehen, darunter das die Schleimhäute reizende Propanthial-S-oxid.
Deshalb müssen Menschen beim Schneiden der Zwiebel „weinen“, wenn die Substanz durch Spritzer
oder Verdunstung in die Augen gelangt.
NUNBERGER GmbH
Förderanlagen - Verpackungsmaschinen
Kaplanstraße 17
2020 Hollabrunn
Tel. 02952/20252
Fax 02952/20252-11
Franz Raschbauer
Geschäftsführer
Mobil: 0664/2427824 franz.raschbauer@nunberger.at
WICHTIGST. UNSER BIO STANDORT
pixelkinder
Seit 2005 verfügt die LAPRO Stockerau über einen eigenen Bio Standort. Dieser befindet sich am Stand-
ort Stockerau, jedoch völlig separiert von der konventionellen Produktion. Auch die Rohware (Kartoffeln
und Zwiebeln) werden an diesem Bio Standort extra gelagert. Die Kartoffeln werden angeliefert, in Kisten
gelagert, anschließend gewaschen, verlesen und abgepackt.
FACTS
Unsere Bio Produktion ist nach Austria Bio
Garantie zertifiziert und wird jährlich von einer
externen Zertifizierungsstelle kontrolliert.
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WENN DER INHALT
WICHTIG IST.
pixelkinder
www.donauwell.at Ihr Spezialist für Verpackungen aus Wellpappe.
LAPRO
Landesproduktenhandelsgesellschaft m. b. H.
Grafendorferstraße 18
2000 Stockerau
Tel.: +43 2266 71550
Fax: +43 2266 71550 - 60
Mail: lapro.stockerau@lapro.at
Web: www.lapro-stockerau.at
• 51099 • www. jsoesterreich.at
Ing. Christian Burger Brigitte Grabler-Fritz Erkol Turgut
Geschäftsführer Administration Produktionsleitung
Tel.: +43 2266 71550 - 50 Tel.: +43 2266 71550 Tel.: +43 2266 71550
Fax: +43 2266 71550 - 60 Fax: +43 2266 71550 - 60 Fax: +43 2266 71550
Mail: lapro.stockerau@lapro.at Mail: administration@lapro.at Mail: produktion@lapro.at
Karl Widhalm Lisa Widerna Harald Murhamer
Ein- und Verkauf Administration Produktionsleitung-Stv.
Tel.: +43 2266 71550 - 55 Tel.: +43 2266 71550 Tel.: +43 2266 71550
Fax: +43 2266 71550 - 60 Fax: +43 2266 71550 - 60 Fax: +43 2266 71550
Mail: kwidhalm@lapro.at Mail: administration@lapro.at Mail: produktion@lapro.at
Lengheim & Dank
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Soldanellenweg 4/22/1, A-1220 Wien - Tel: +43 1 280 49 91 Fax DW 5
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