Herzlich Willkommen im Restaurant - Pizzeria Enzian
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
Herzlich Willkommen
im Restaurant – Pizzeria Enzian
Nehmen Sie Platz, atmen Sie tief Falls Sie Meinungen und Verbes-
durch und freuen Sie sich auf eine er- serungsvorschläge mit guten oder
holsame Auszeit in unserem Gasthof. auch mit „kritischen“ Worten haben,
Bei uns können Sie sich entspannen lassen Sie es uns bitte wissen. Denn
und unkomplizierte Gastfreundschaft solche wertvollen Informationen sind
genießen, zwischen italienischer es, die uns helfen, stets einen Schritt
Lebensart und Tiroler Gemütlichkeit. voraus zu sein.
Von hausgemachter Pizza bis hin zu
bodenständigen Tiroler Schmankerln, Angenehme Momente
die wir nach traditionellen Rezepten in unserem Restaurant –
für Sie zubereiten, hoffen wir, dass
für jeden unserer Gäste das Passende Pizzeria- Enzian
dabei ist. „Buon Appetito“
und ein herzliches
In der Stoßzeit zwischen 18 und
20 Uhr kann u. U. eine Pizza nicht „Vergelt’s Gott“
gleichzeitig mit anderen Gerichten für’s Kommen
aus der Küche serviert werden!
Alle Pizzen auch zum Mitnehmen! wünscht Ihnen Theo Kompatscher
Ab 4 Pizzen gibt‘s eine Flasche mit dem Enzian-Team
Hauswein gratis dazu.
Bitte beachten Sie: EC-Kartenzahlung ab Geist 35 – 6675 Tannheim
EUR 30,-- Nur Maestro, keine Kreditkarten Telefon: 0043-5675-6527
(Master, Visa) möglich info@gasthof-enzian.at
Gutscheine zum Verschenken erhältlich! www.gasthof-enzian.at
Pizza Margherita A, G, O Tomaten, Mozzarella EUR 9,00 Napoli A, D, G, O Tomaten, Mozzarella, Sardellen EUR 9,60 Funghi A, G, O Tomaten, Mozzarella, Champignons EUR 10,10 Salami A, G, O Tomaten, Mozzarella, Salami EUR 10,10 Prosciutto A, G, O Tomaten, Mozzarella, Schinken EUR 10,10 Tonno A, D, G, O Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel EUR 10,70 Prosciutto Funghi A, G, O Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons EUR 11,10 Hawai A, G, O Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas EUR 11,10 Diavola A, G, O Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Knoblauch, Pfefferoni, Pepperoncini (scharf) EUR 11,20 Calzone (geschlossen) A, G, O Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons EUR 11,50 Prosciutto Crudo A, G, O Tomaten, Mozzarella, Prosciutto Crudo EUR 11,60 Vier Käse A, G, O Tomaten, Mozzarella, 4 verschiedene Käsesorten EUR 11,60 Spinaci A, G, O Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Spinat EUR 11,60 Capricciosa A, G, O Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Artischocken EUR 11,60
Vegetale A, G, O Tomaten, Mozzarella, saisonales Gemüse EUR 12,60 Speziale A, G, O Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Pfefferoni, Champignons EUR 12,60 Quattro Stagioni A, G, O Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champions Artischocken, Oliven EUR 13,50 Frutti di Mare A, B, G, R, O Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte EUR 13,50 Rucola A, G, O Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Rucola, Parmesansplitter EUR 13,50 Hauspizza A, G, O Tomaten, Mozzarella, Speck, Champignons, Gorgonzola, Zwiebel EUR 13,50 Berlusconi A, G, O Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Champignons, scharfe Salami EUR 13,50 Enzian A, G, O Tomaten, Mozzarella, Südtiroler Speck, Champignons, Rucola, Parmesan EUR 13,50 Schweigel-Pizza A, G, O Tomaten, Mozzarella, Südtiroler Speck, Champignons, Schinken, Salami, Pfefferoni, Zwiebel EUR 13,80 Gambas, Knoblauch Tomaten, Mozzarella, Garnelen, Knoblauch, Petersilie EUR 15,00 Pizzabrot EUR 4,50 Knoblauchbrot EUR 5,50 Kinderpizza Pinoccio mit Würstel EUR 6,90 Pizzaänderungen nehmen wir gern entgegen, zuzüglich EUR 1,00 Ruccola, Oliven EUR 2,00 Gambas EUR 5,00 Sie können die Pizza auch in Klein wählen, weniger EUR 1,00
Kalte Gerichte
Parmaschinken mit Melone EUR 9,90
Carpaccio vom Tiroler Almrind G
mit Rucola und Parmesanraspeln (als Hauptgericht oder Vorspeise zu zweit) EUR 13,30
Fit & Vital - Salatkompositionen
Insalata Caprese EUR 8,00
Tomaten und Mozzarella mit Basilikum
Gemischter Salatteller mit Thunfisch D EUR 11,70
Insalata Caprese mit Putenstreifen EUR 12,00
mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Putenstreifen
Gemischter Salatteller mit Putenstreifen EUR 12,80
Gemischter Salatteller mit Riesengarnelen R EUR 15,60
Kleiner gemischter Salat EUR 5,00
zu den verschiedenen Salaten servieren wir eine Auswahl von Gebäck Kräuter- und Joghurt-Dressing,
sowie Essig und Öl wird separat gereicht
Aus dem Suppentopf
klein groß
Minestrone
(gehaltvolle italienische Gemüsesuppe) A EUR 4,90 6,60
Hausgemachte Gulaschsuppe O EUR 4,90 6,60
Rindssuppe mit Speckknödel (1 oder 2) A, C, M EUR 4,60 6,00
Rindssuppe mit Frittaten A, C, M EUR 3,90 5,60
Rindssuppe mit Nudeln A, C, M EUR 3,90 5,60
Rindssuppe mit Backerbsen EUR 3,90 5,60
Aus dem Nudeltopf
Spaghetti al pomodoro A, C, G EUR 10,20
mit Tomatensauce
Spaghetti Bolognese A, C, G, O EUR 10,70
mit Hackfleischsauce
Spaghetti aglio e olio A, C, G EUR 10,20
mit Knoblauch, frische Kräuter und Peperoncino in Olivenöl geschwenkt
Hausmaccaroni nach „Art des Hauses“ A, C, G, O EUR 11,60
mit Bolognese-Sauce, Schinken, Champignons und Erbsen
Penne all` Arrabbiata A, C, G, O EUR 11,60
in feurig scharfer Tomatensauce
Spaghetti Carbonara A, C, G EUR 12,50
mit Schinkenspeck, Ei, Sahne und Parmesan
Spaghetti mit Prosciutto Crudo und Rucola A, C, G EUR 12,90
mit Rohschinken, Cherrytomaten, Parmesan, Öl, Knoblauch
Spaghetti Meeresfrüchte A, B, C, G, O, R EUR 14,10
mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Tomatensauce
Spaghetti mit Gambas A, C, G EUR 14,90
mit Knoblauch, frische Kräuter und Peperoncinoin Olivenöl geschwenkt
Klassiker
Spinatspätzle mit Schinken-Rahm-Sauce A, C, G EUR 10,00
Käsespätzle mit Bergkäse und gemischten Salat A, C, G EUR 13,50
Knödeltris mit brauner Butter und Parmesankäse A, C, G EUR 13,50
(Käse- und Spinatnocken mit Schlutzkrapfen auf frischem Krautsalatbett)
Röstkartoffeln mit Spiegelei und gemischten Salat C EUR 12,30
Tiroler Gröstl mit Spiegelei und gemischten Salat C EUR 13,50
Aus dem Nudeltopf
Spaghetti Napoli A, C, G EUR 10,20
mit Tomatensauce
Spaghetti Bolognese A, C, G, O EUR 10,70
mit Hackfleischsauce
Spaghetti aglio e olio A, C, G EUR 10,20
mit Knoblauch, frische Kräuter und Peperoncino in Olivenöl geschwenkt
Hausmaccaroni nach „Art des Hauses“ A, C, G, O EUR 11,60
mit Bolognese-Sauce, Schinken, Champignons und Erbsen
Penne all` Arrabbiata A, C, G, O EUR 11,60
in feurig scharfer Tomatensauce
Spaghetti Carbonara A, C, G EUR 12,50
mit Schinkenspeck, Ei, Sahne und Parmesan
Spaghetti mit Prosciutto Crudo und Rucola A, C, G EUR 12,90
mit Rohschinken, Cherrytomaten, Parmesan, Öl, Knoblauch
Spaghetti Meeresfrüchte A, B, C, G, O, R EUR 14,10
mit Meeresfrüchten, Knoblauch und Tomatensauce
Spaghetti mit Gambas A, C, G EUR 14,90
mit Knoblauch, frische Kräuter und Peperoncinoin Olivenöl geschwenkt
Klassiker
Spinatspätzle mit Schinken-Rahm-Sauce A, C, G EUR 10,00
Käsespätzle mit Bergkäse und gemischten Salat A, C, G EUR 13,50
Knödeltris mit brauner Butter und Parmesankäse A, C, G EUR 13,50
(Käse- und Spinatnocken mit Schlutzkrapfen auf frischem Krautsalatbett)
Röstkartoffeln mit Spiegelei und gemischten Salat C EUR 12,30
Tiroler Gröstl mit Spiegelei und gemischten Salat C EUR 13,50
Den gemischten Salat können Sie sich am Salatbuffet holen und selbst zusammen stellen
Von der Weide
Schnitzel „Wiener Art“ A, C, G EUR 13,50
vom Schwein mit Pommes Frites
Putenfleisch mit Ratatouille und Salzkartoffeln EUR 13,90
Grillteller mit Pommes Frites EUR 15,90
verschiedene Fleischsorten und gegrilltes Gemüse
Vegetarisch mit marktfrischem Grillgemüse EUR 13,90
Tafelspitz vom Tiroler Almrind (gekocht) G EUR 16,90
mit Meerrettich, Salzkartoffeln und Blattspinat
Schweinefilet im Speckmantel C, F, G, L, M EUR 17,20
grünen Bohnen und Kartoffelpüree
Zwiebelschnitzel vom Tiroler Almrind EUR 17,90
mit dunkler Sauce und Röstkartoffeln
Rindstagliata G EUR 19,90
mit Cherrytomaten, Rucola, Parmesanraspeln und Röstkartoffeln
Entrecôte 300g G EUR 21,50
mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Pommes Frites
Wir empfehlen dazu einen Salat vom Buffet EUR 5,00
Änderungen der Speisen und Beilagen werden extra berechnet EUR 1,00
Jedes Gericht kann auch als kleine Portion bestellt werden, weniger EUR 1,00
Spezialitäten auf Vorbestellung
Halbes Grillhuhn mit Pommes Frites EUR 13,50
Ripperl (Spare Rips) mit Röstkartoffeln EUR 15,00
Schweinshaxe mit Röstkartoffeln EUR 15,00
Forelle „Müllerin“ mit Salzkartoffeln und Blattspinat A, D EUR 15,90
Für unsere kleinen Gäste
„Popeye“
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites A, C, G EUR 8,20
„Micky Mouse“
Kinder-Spaghetti mit Tomatensauce A, C, G EUR 7,20
„Super Mario“
Kinder-Spaghetti mit Bolognese A, C, G, O EUR 7,60
„Tom und Jerry“
Wiener Würstel mit Pommes Frites EUR 7,00
„Minions“
Portion Pommes Frites mit Ketchup und Majo EUR 4,50
„Peppa Wutz“
Spätzle mit Sauce“ EUR 3,50
für den kleinen Hunger - zwischendurch
Schinken-Käse-Toast (klassisch) G EUR 5,00
Wiener-Würstel mit Pommes Frites A, G, M EUR 7,00
Bauerntoast im Vinschgerl mit Speck, Käse und Zwiebeln A, F, G EUR 7,50
Hamburger mit Rindfleisch, Tomaten, Käse, Gurke, Speck EUR 8,00
Hamburger mit Pommes G EUR 11,00
Brotzeit
Tiroler Jause G
Südtiroler Schinkenspeck, Bergkäse, Kaminwurzen EUR 11,90
Speck - Brettl
Südtiroler Schinkenspeck (fein aufgeschnitten) EUR 11,90
Käse - Brettl G
verschiedene Käsesorten EUR 11,90
dazu servieren wir eine Auswahl von Gebäck
Süße Gaumenfreuden Wiener Kaiserschmarrn A, C, G, O EUR 10,50 mit Apfelmus und Preiselbeeren, Rosinen nach Wahl Kleiner Kaiserschmarrn A, C, G, O EUR 9,00 Ofenfrischer Apfelstrudel A, C, G, O EUR 3,70 mit Sahne G EUR 4,50 mit Vanillesauce G EUR 4,90 mit Vanille-Bio-Eis C, G EUR 6,20 mit Vanille-Bio-Eis und -Sauce C, G EUR 7,20 mit Vanille- Bio Eis, -Sauce und Sahne C, G EUR 8,10 Ofenfrischer Topfenstrudel A, C, G, O EUR 3,70 mit Sahne G EUR 4,50 mit Vanillesauce G EUR 4,90 mit Vanille-Bio-Eis C, G EUR 6,20 mit Vanille- Bio-Eis und -Sauce C, G EUR 7,20 mit Vanille- Bio-Eis,-Sauce und Sahne C, G EUR 8,10 Verschiedene Kuchenauswahl A, C, G (Erdbeer-, Kardinalschnitte auf Anfrage) EUR 3,00 Tiramisu A, C, G Italienische Dessert-Spezialität EUR 4,50 „Affogato” G Espresso mit einer Kugel Bio-Vanille-Eis EUR 4,50 Sorbetto „Limoncello“ Erfrischendes Zitronen-Sorbet mit Schuss Limoncello und frischer Minze EUR 4,50 Wir bieten selbstgemachtes Bauernhof-Eis vom Ziegenhof Peter aus Ehrwald an. Das Eis ist speziell für Allergiker geeignet die eine Milchzucker-Unverträglichkeit haben und keine Kuhmilch vertra- gen, da das Eis aus Ziegenmilch hergestellt ist. Das selbstgemachte Sorbet-Eis (ohne Milch) wird aus frischen Bio-Früchten produziert. Zudem ist das Eis glutenfrei und ohne chemische Zusätze! Gemischtes Bio-Eis (3 Kugeln) EUR 7,10 Gemischtes Bio-Eis mit Sahne (3 Kugeln) EUR 7,60 Siehe separate Eiskarte weiter hinten in der Karte
Café / warme Getränke
Espresso EUR 2,20
Espresso Macchiato G EUR 2,40
Doppelter Espresso EUR 3,70
Verlängerter (Tasse Café) EUR 3,00
Capuccino G EUR 3,00
Latte Macchiato G EUR 3,50
Heiße Schokolade G EUR 3,30
mit Sahne G EUR 3,50
Glas Tee (verschiedene Sorten) EUR 2,50
Kännchen Tee EUR 3,00
Heiße Zitrone EUR 2,70
Tee mit Rum 2 cl. EUR 4,20
Glühwein O EUR 4,20
Jägertee O EUR 4,20
Lumumba G EUR 5,00
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure 0,33l EUR 2,40
0,75l EUR 4,60
Coca Cola, Spezi, Fanta, Sprite 0,20l EUR 2,20
0,50l EUR 3,50
Flasche Coca Cola, Coca Cola light 0,33l EUR 3,30
Eistee, Zitrone oder Pfirsich 0,20l EUR 2,40
0,50l EUR 3,50
Fruchsäfte verschiedene Sorten 0,20l EUR 2,80
Multivitamin, Orangen, Apfel, Johannisbeer
Fruchtschorlen verschiedene Sorten 0,20l EUR 2,40
Multivitamin, Orangen, Apfel, Johannisbeer,
Cranberry- Holunderblütenschorle 0,50l EUR 3,50
Flasche Bitter Lemon 0,20l EUR 2,80
Flasche Tonic Water 0,20l EUR 2,80
Flasche Almdudler (Kräuterlimonade) 0,33l EUR 2,90
Flasche Red Bull 0,25l EUR 3,50
Skiwasser (stilles Wasser mit Himbeersirup) 0,50l EUR 2,90Alkoholische Getränke
Bier vom Fass
Starkenberger Bier (Tiroler Brauerei) 0,20l A EUR 2,20
0,30l A EUR 2,90
0,50l A EUR 3,70
Trumer Pils (Tiroler Brauerei) 0,20l A EUR 2,40
0,30l A EUR 3,40
Radler (süß oder sauer) 0,30l A EUR 2,90
0,50l A EUR 3,70
Franziskaner Hefeweizen 0,30l A EUR 2,90
0,50l A EUR 3,80
Weizenbier mit Cola „Mohren“ 0,50l A EUR 3,80
Weizenbier mit Sprite „Russ“ 0,50l A EUR 3,80
Flaschenbier
Clausthaler Alkoholfrei 0,33l A EUR 3,40
Kaiser Märzen Bier 0,50l A EUR 3,10
Kaiser Märzen Bier 0,33l A EUR 2,60
Starkenberger (Gold Lager) 0,50l A EUR 3,10
Starkenberger (Heimat Bier) 0,50l A EUR 3,10
Köstritzer (dunkles Bier) 0,33l A EUR 3,40
Franziskaner Hefeweizen dunkel 0,50l A EUR 3,90
Erdinger Hefeweizen Alkoholfrei 0,50l A EUR 3,90
Weinschorle
„Gspritzter“ Weißwein (süß oder sauer) 0,25l O EUR 2,80
„Gspritzter“ Rotwein (süß oder sauer) 0,25l O EUR 2,90
„Gspritzter“ Roséwein (süß oder sauer) 0,25l O EUR 2,90
Sommerspritzer mit 1 Schuss Weißwein 0,50l O EUR 3,30Offene Weißweine
1/4 l 1/8 L
Grüner Veltliner – Weingut Kreuzgang
trocken, leicht spritzig O EUR 4,70 2,60
Chardonnay delle Venezie IGT.
fruchtig, trocken O EUR 4,70 2,60
Offene Rotweine
1/4 l 1/8 L
Blauer Zweigelt – Weingut Winzerstern
trocken, fruchtig O EUR 4,80 2,80
Blaufränkisch – Weingut Winzerstern
halbtrocken, vollmundig O EUR 4,90 2,90
Südtiroler Edelvernatsch – Kellerei St. Pauls
trocken, duftet nach Kirschen und Himbeeren O EUR 5,30 2,90
Offene Rosèweine
1/4 l 1/8 L
Blaufränkisch – Weingut Baumgartner
Landwein – Bellarose, trocken O EUR 4,70 2,60
Schilcher - Weinbauregion Steirerland
Landwein – trocken, vollmundig O EUR 5,50 2,80
Prosecco
Prosecco del Veneto 0,75l Fl. O EUR 18,50
Weingut Sacchetto, Veneto/Italien
Sekt aus Österreich Morandell Brut 0,75l Fl. O EUR 20,50
Glas Prosecco 0,10l O EUR 3,30
Glas Sekt 0,10l O EUR 3,70
„Veneziano“ Aperol Spritz mit Weißwein 0,4 l O EUR 5,00
„Veneziano“ Aperol Spritz mit Prosecco 0,4 l O EUR 5,50
„Hugo“ Prosecco mit Holunder-Sirup & Minze 0,4 l O EUR 5,50Flaschenweine
Weißwein in der 0,75l Flasche
Chardonnay 2019 by Katharina Baumgartner O
Weingut Baumgartner, Untermarkersdorf/Niederösterreich
trocken, fruchtige Nase, delikate Fruchtaromen, elegant EUR 22,00
Grüner Veltliner 2018, easy to drink O
Weingut Setzer, Weinviertel/Niederösterreich, trocken, spritzig EUR 24,00
Roter Veltliner 2018 O
Weingut Setzer, Ried Kreimelberg/Niederösterreich
trocken, gehaltvoll, 40 J. alte Reben EUR 30,50
Pinot Grigio 2019 O
Weingut Alois Lageder, Südtirol/Italien
feinfruchtig, harmonisch EUR 28,00
Riesling Sonnleiten 2019 O
Weingut Pfaffl, Stetten/Österreich
trocken, lieblich EUR 29,00
Rotwein in der 0,75l Flasche
Bardolino Classico 2019 O
Weingut Frat. Bolla, Verona/Italien
trocken, leicht, frisches Bouquet und fruchtig EUR 21,00
Zweigelt Selection 2018 O
Weingut Salzl, Neusiedlersee DAC, Burgenland /Österreich
trocken, herrliches Fruchtbouquet, geschmeidig, samtig EUR 22,00
Cabernet Sauvignon Selection 2018 O
Weingut Salzl, Illmitz, Burgenland/Österreich
trocken, weich, kraftvoll und elegant, mit Cassis-Aroma EUR 23,00
St. Magdalener D.O.C. 2019 O
Klosterkellerei Muri, Gries-Bozen/Südtirol
voll, saftig, jugendlich frisch, samtig und fruchtig EUR 26,00
Pèppoli, Chianti Classico 2017 O
Weingut Marchesi Antinori, Florenz, Toscana/Italien
trocken, sanft, würzig und mild EUR 32,50Spirituosen
Klare Schnäpse
Williams Birne 2cl EUR 2,80
Marillenbrand 2cl EUR 2,80
Obstler 2cl EUR 2,80
Enzian 2cl EUR 2,80
Kirschbrand 2cl EUR 2,80
Grappa 2cl EUR 2,80
Rum 2cl EUR 2,80
Kräuterschnäpse
Fernet Branca 2cl EUR 2,90
Jägermeister 2cl EUR 2,90
Rossbacher 2 cl EUR 2,90
Ramazotti 4cl EUR 5,00
Averna 4cl EUR 5,00
Diverse Spirituosen
Baileys 2cl EUR 2,80
Baileys 4cl EUR 4,50
Advocat 2cl EUR 2,80
Advocat 4cl EUR 4,50
Bombay Gin 2cl EUR 2,80
Bombay Gin mit 0.2 Tonic Water 4cl EUR 7,10
Absolut Wodka 4cl EUR 4,50
Remy Martin 2cl EUR 4,20
Martell 2cl EUR 4,20
Johnny Walker 4cl EUR 4,50
Jack Daniels 4cl EUR 4,50
Ballantines 4cl EUR 5,00
Canadian Club 4cl EUR 5,00
Campari Soda 4cl EUR 4,50
Campari Orange 4cl EUR 5,00
Rüscherl (Asbach-Cola) 4cl EUR 5,00
Martini Bianco 1/16l EUR 4,00
Spirituosen mit 0.2 Coca Cola Flasche zuzüglich EUR 2,70Eiskarte
Wir bieten selbstgemachtes Bauernhof-Eis vom regionalen Ziegenpeter-Hof aus Ehrwald an.
Das Milch-Eis ist aus Ziegenmilch hergestellt und daher speziell für Diabetiker und für All-
ergiker mit Laktose-Intoleranz geeignet. Es ist glutenfrei und ohne chemische Zusätze! Das
Sorbet-Eis ist aus Biofrüchten hergestellt.
Unsere Sorten zur Auswahl:
- Amaretto C, E, F, G
- Banane-Joghurt-Sorbet-Bio C, G
- Beerenmischung-Sorbet-Bio
- Bratapfel (saisonal) C, F, G
- Gewürzspekulatius-Bio (saisonal) C, G, H
- Erdbeer-Joghurt-Bio C, G
- Himbeer-Sorbet-Bio
- Karamell-Bio C,G
- Krokant-Rum C, F, G
- Mango-Sorbet
- Schokolade C, F, G
- Stracciatella C, G
- Tiramisu C, F, G
- Vanille-Bio C, G
- Walnuss mit karamellisierten Walnussstückchen C, E, F, G
- Zitronen-Sorbet-Bio
- Zimt-Bio C, F, G
1 Kugel hausgemachtes Bio-Eis EUR 2,50
1 Kugel hausgemachtes Bio-Eis mit Kürbiskernöl EUR 3,00
2 Kugeln hausgemachtes Bio-Eis EUR 4,80
3 Kugeln hausgemachtes Bio-Eis EUR 7,10
4 Kugeln hausgemachtes Bio-Eis EUR 9,40
Portion Sahne EUR 0,50
Eiscafè (3 Kugeln) G EUR 7,50
Eisschokolade (3 Kugeln) C, E, G EUR 7,50
Bananensplit C, E, G EUR 7,50
Früchtebecher Enzian C, G EUR 8,00
Heiße Liebe C, G EUR 8,00
Mandarinenbecher G EUR 8,00
Amaretto-Becher C, E, F, G EUR 8,50
Walnussbecher C, E, F, G EUR 8,50
Waldbeerbecher G EUR 8,50
Ananas-Eierlikör-Becher G EUR 9,50
Eierlikör-Bananen-Straciatellabecher C, G EUR 9,50Guten Appetit
“BUON APPETITO” und ein
herzliches “VERGELT´S GOTT” für`s Kommen
wünscht
Gasthof Enzian
Pension Restaurant Pizzeria Bar
& Tagescafe Pub Freiheit
Theo Kompatscher mit Team
Geist 35, 6675 Tannheim
0043-5675-6527
www.gasthof-enzian.at
Öffnungszeiten:
11.30 – 21.OO Uhr
Pizzeria bis 22.00 Uhr
(Montag Ruhetag)
18.12.2020 – 10.04.2021
08.05.2021 – 02.11.2021Woher kommt unser Rindfleisch?
Geboren und artgerecht aufgewachsen am Biobauernhof der Familie Zobl Ernst & Gabi –
vulgo „Englbertar“ - am Fuße vom Neunerköpfle und in den Tannheimer Bergen.
Vom Chef persönlich mit viel Liebe zubereitet und zu Ihrem Genuss veredelt - im Gasthof
Restaurant Pizzeria Enzian.
Das Fleisch vom Tannheimer Jungrind
Das Jungrind, der original Tiroler Grauviehrasse oder der originalen Braunviehrasse,
ist ein Kalb bis zu 12 Monaten aus der Mutterkuhhaltung. Es ernährt sich vorwiegend von
der Muttermilch. Erst später fressen sie etwas Heu und das Gras von den Wiesen am Vilsal-
psee.
Das „Geheimnis“ der hervorragenden Fleischqualität liegt in der natürlichen Haltung und
Fütterung – so wie es der Natur schon seit Jahrtausenden entspricht.
Es vereint alle positiven Eigenschaften vom Kalbfleisch und dem klassischen Rindfleisch –
dunkelrosa, zart und feinfasrig.
Die feine Marmorierung bürgt für besten Geschmack und Saftigkeit. Der geringe Fettan-
teil macht das Fleisch leicht verdaulich und mit den Vitaminen und dem Eiweiß wird es zu
einem wertvollen Lebensmittel.
Ebenso enthält es die, gesundheitlich wichtigen Omega 3 Fettsäuren, welche vor Herzkreis-
laufstörungen schützen, die Gerinnungsneigung des Blutes verringern, entzündungshem-
mend wirken und möglicherweise sogar „schlau, fröhlich und friedlich“ machen.
Genauso wichtig wie die Haltung und die Fütterung der Jungrinder sind die kurzen Trans-
portwege, das stressfreie Schlachten und die optimale Reifung des Fleisches.
****************************************************************************************************
Allergene
H Schalenfrüchte 1 Mandeln, 2 Haselnüsse,
3 Walnüsse, 4 Kaschunüsse, 5 Pecannüsse,
6 Paranüsse, 7 Pistazien, 8 Macadamia- oder Queens-
landnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
A Glutenhaltiges Getreide 1 Weizen, 2 Roggen,
3 Gerste, 4 Hafer, 5 Dinkel, 6 Khorasan-Weizen – L Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
und daraus gewonnene Erzeugnisse
M Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
N Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
O Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg (SO2)
D Fische und daraus gewonnen Erzeugnisse
P Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
R Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
In unserer Küche arbeiten wir mit fast allen 14 Allerge-
G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse nen die aufgeführt sind. Trotz sorgfältigster Zubereitung
einschließlich Laktose können Kreuzkontakte nicht ausgeschlossen werden.Sie können auch lesen
