Ideen für Ihre Traumhochzeit - direkt am Ostseestrand - Cliff Hotel Rügen
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Ideen für Ihre Traumhochzeit
direkt am Ostseestrand
Inhalt
4 Das Cliff Hotel Rügen – Ihr Hochzeitshotel
5 Standesamt im Cliff Hotel Rügen
5 Das wahre Paradies – Ostseebad Sellin
6-7 »Trau Dich« Pakete 1 - 4
8 Ihr einzigartiger Heiratsantrag
9 Das Hochzeitsarrangement
10 - 11 Das A bis Z Ihrer Hochzeit
12 - 13 Veranstaltungsräume im Cliff Hotel Rügen
14 - 15 Gastronomie
16 - 18 Menüs & Buffets
19 Checkliste & Terminplaner
22 Beauty & Wellness
23 Hochzeitsanfrage / Faxformular
3
Ihr Hochzeitshotel
CLIFF HOTEL RÜGEN
Sie träumen und wir organisieren Ihren Traum.
Sagen Sie »Ja«, wir kümmern uns um den Rest.
Das Cliff Hotel Rügen befindet sich in exponierter Lage an »Rügens Ihr besonderer Tag wird im Cliff Hotel Rügen auch besonders zele-
Riviera«, zwischen der Halbinsel Jasmund mit den berühmten briert. Sie übernachten in einer exklusiven, anmutig dekorierten
Kreidefelsen und dem Mönchgut, direkt auf dem Hochufer des Suite und stoßen mit einem Glas Champagner auf den Hochzeits-
traditionsreichen Kaiserbades Sellin. Eingebettet in 100.000 m2 tag an, kosten von den für Sie bereitgestellten frischen Früchten
Hotelpark bietet das geschichtsträchtige und luxuriöse Haus einen und probieren die Pralinen aus der hauseigenen Konditorei. Ein
feinsandigen Privatstrand sowie einen traumhaften Blick auf die gemeinsames Rosenöl-Schaumbad mit duftenden Rosenblüten
Ostsee und den Selliner See. bei Kerzenschein unterstreicht die Romantik des einzigartigen
Tages. Am Tag der Trauung perfekt stylen lassen – Brautpaaren
Das Cliff Hotel Rügen ist Ihr Partner für Ihre Trauung wie auch für stehen eine Kosmetikerin, ein »Coiffeur« und das »RÜLAX« Beauty
die stilvolle Hochzeitsfeierlichkeit von 2 bis 250 Personen. Das & SPA gern zur Verfügung.
Haus ist eine Oase der Ruhe und bietet vielfältige Möglichkeiten,
den schönsten Tag in Ihrem Leben zu einem unvergesslichen Diese Kombination aus Qualität und Fürsorge hat Stil und Format
Erlebnis zu gestalten. Abgeschirmt von allem Trubel finden die und schafft traumhafte, unvergessliche Erinnerungen. Das Team
Gäste Geborgenheit in einem sehr angenehmen Ambiente. vom Cliff Hotel Rügen ist Ihnen ein kompetenter sowie herzlicher
Darüber hinaus den Luxus des Raumes, 2.100 m2 Wellness und Partner und schafft den perfekten Rahmen für Ihre Traumhochzeit!
eine ausgezeichnete Küche.
Wir freuen uns auf Sie.
Der Cliff-Hochzeitsservice übernimmt die liebevolle Organisation
Ihres Festes, vom Brautstyling über die standesamtliche Trauung Ihr Team vom
im Cliff Hotel Rügen, die Dekorationen, Fotoshooting und Blumen- Cliff Hotel Rügen
Arrangements bis hin zur Fahrt in der Kutsche und einem rauschen-
den Fest.
4
Trau dich Das wahre Paradies -
Ostseebad Sellin
IM CLIFF HOTEL RÜGEN IM OSTSEEBAD SELLIN
Das Ostseebad Sellin knüpft bewusst an die
Wer möchte nicht gern am guten alten Traditionen der 20er und 30er Jahre
an. Mit der angrenzenden Halbinsel Mönchgut
weißen Sandstrand heiraten? ist es ein Traum für jeden Besucher, der die
Erholsamkeit und kulturellen Highlights der
Insel Rügen erleben und entdecken möchte.
Seit 2010 befindet sich im Cliff Hotel Rahmen für eine besonders stimmungs- Im Südosten der Insel Rügen erleben Sie eine
Rügen eine Außenstelle des Standesamtes volle Hochzeit. Wählen Sie aus vier unter- vielfältige Landschaftsform die durchaus als
Mönchgut-Granitz. Dabei besticht das Cliff schiedlichen »Trau Dich« Paketen. einmalig angesehen werden kann. Bizarre
Hotel Rügen mit außergewöhnlichen Orten Kliffkanten neigen sich irgendwann sanft in die
für besonders individuelle und romantische Die Angebote werden durch zahlreiche langen feinen Strände, die die Ostseebäder auf
Zeremonien. Möglichkeiten ergänzt, um aus der Hoch- der Meeresseite verbinden.
zeit einen erlebnisreichen Aufenthalt für
So wurden auf dem Flachdach des Hotels das Hochzeitspaar und bis zu 250 Gäste zu Die Halbinsel Mönchgut besteht naturell aus
die Möglichkeiten geschaffen, eine gestalten. Das Hotel arrangiert für Sie einer Ansammlung von Bodden, Buchten,
würdevolle und festliche Trauzeremonie ein wunderbares Ereignis, angefangen Steilküsten, Stränden und weiten Flächen, die
zu zelebrieren. Der direkte Blick auf die bei Klassikern wie Kutsche, Hochzeitsfotos, teilweise als Kulturlandschaft noch heute eine
weite Ostsee, die Wälder der Granitz und Friseur und Kosmetik im Hause, bis hin zu nachhaltige Nutzung erfahren.
die Boddenlandschaft beim Ja-Wort ist so außergewöhnlichen Rahmenprogrammen
grandios wie das Ereignis und bleibt wie Oldtimer-Picknick, Feuerwerk oder Entdecken Sie die Sehenswürdigkeiten der
unvergessen. eine Feuershow. Umgebung: das klassische Jagdschloss Granitz
auf dem Tempelberg, die gewaltigen Feuer-
Auch im Hotelpark oder am Privatstrand steinfelder, das Kap Arkona und den berühmten
wird getraut. Roter Teppich auf feinem Königsstuhl, umgeben von strahlenden Kreide-
Sandstrand, weiße, mit Blumen ge- felsen, den Sassnitzer Hafen oder das Ostseebad
schmückte Spitzzelte am Wasser und Binz. Auf keinen Fall sollten Sie eine Fahrt über
kulinarische Köstlichkeiten bilden neben die Insel mit der legendären Dampf-Schmal-
dem Wellenrauschen den unvergesslichen spurbahn »Rasender Roland« versäumen.
5
»Trau dich«
PAKETE 1 - 4
Wenn Sie Ihre standesamtliche Trauung an einem
besonderen Ort zelebrieren möchten, sind Sie hier richtig.
»Trau Dich 1« (Salon) »Trau Dich 2« (Hoteldach) »Trau Dich 3« (Gartenterrasse)
familiär, festlich, traditionell, außergewöhnlich, luftig, mit sonnig, im Grünen, stimmungsvoll
wetterunabhängig weitem Blick über die Insel Rügen (nur bei gutem Wetter, 15.05. bis 15.09.)
(nur bei gutem, trockenem Wetter und
nahezu Windstille, 15.05. bis 15.09.)
• Trauung auf der »Terrasse Casa Blanca«
• Trauung im Salon Mönchgut • Trauung auf dem Hoteldach (bis zu 100 Personen). Das Brautpaar
(bis 80 Personen) ca. 50 Meter über dem Meeresspiegel wird auf einem leicht erhöht gelegenen
• Schmuck des Salons, Blumenschmuck, mit Blick auf die Ostsee, den Selliner See Podest aus Natursteinen, umrahmt von
Kerzenschein, Musikuntermalung und das Mönchgut (bis zu 15 Personen) alten Bäumen und unter einem Pavillon,
• Begrüßung im Hotelfoyer und Geleit • Schmuck des Außenbereichs, getraut.
zum Salon Blumenschmuck, Musikuntermalung, • Schmuck des Bereiches, Blumenschmuck,
Zelt, Teppich Musikuntermalung, Teppich
• Begrüßung im Hotelfoyer und Geleit • Begrüßung im Hotelfoyer und Geleit auf
auf das Hoteldach die Terrasse
Preis 2 bis 50 P. 290 Euro
Preis 190 Euro Preis 290 Euro Preis 51 bis 100 P. 390 Euro
6
Optional buchbar
Leistungen in unmittelbarem Zusammenhang
mit der standesamtlichen Trauung:
• Glas Champagner
Preis 15,00 Euro
(vor oder nach der Trauung, Preis p. P.)
• Hochzeitscocktail
Preis 8,50 Euro
(vor oder nach der Trauung, Preis p. P.)
»Trau Dich 4« (am Strand) Info: Selbstkosten in Höhe von 90 Euro für • Glas Prosecco
einzigartig, unvergesslich, romantisch das Standesamt sind zu entrichten. Preis 6,50 Euro (Preis p. P.)
(nur bei gutem Wetter, 15.05. bis 15.09.) • Livemusik
Preis auf Anfrage
• Hochzeitstorte
auf Anfrage
• Trauung am Hotelstrand • weiße Stuhlhusse
(bis zu 150 Personen) Preis 6,50 Euro (Preis pro Husse)
• Schmuck und Absperrung des Bereiches,
Blumenschmuck, Musikuntermalung, Brautkosmetik, Friseurleistungen,
Zelt, Teppich Taubenflug und Limousinenservice
• Begrüßung im Hotelfoyer und Geleit an (Kutsche, Oldtimer) auf Anfrage
den Strand, »Schutz« des Bereiches vor
allzu neugierigen Mitmenschen durch
Hotelmitarbeiter
Für Terminabsprachen Ihrer standesamtlichen
Trauung wenden Sie sich bitte an das
Preis 2 bis 50 P. 830 Euro Amt Mönchgut-Granitz:
Preis 51 bis 100 P. 930 Euro
Preis 101 bis 150 P. 999 Euro Telefon: +49 (38303) - 16428
7
Ihr einzigartiger Heiratsantrag
IDEEN FÜR IHREN HEIRATSANTRAG:
1. Unsere romantisch 3. Über den Wolken
dekorierte Private SPA-Suite 20 Minuten Rügen-Rundflug.
für 2 Stunden Dazu reichen wir eine Flasche Champagner.
Mit Wasserbad, Rosenölbad bei Kerzenschein und Preis auf Anfrage
der ein oder anderen kleinen Leckerei. (Vielleicht
könnte man ja den Ring in die Leckerei einbacken.)
Preis auf Anfrage
2. Wir legen Ihnen die Welt zu Füßen 4. Eine Oldtimerfahrt ins Reddevitzer Höft
Ein romantisches Picknick ganz allein auf unserem (buchbar April bis Oktober)
Hoteldach (bei Windstille). Wir schmücken alles mit Ein Blumenherz auf der Wiese und ein Picknickkorb
roten Herzluftballons, ein Meer aus Blütenblättern sorgen für Romantik.
und bereiten ein Picknick der Extraklasse vor. Preis auf Anfrage
Preis auf Anfrage
8
Das Hochzeitsarrangement
FÜR FRISCH VERHEIRATETE ODER IHREN HEIRATSANTRAG
Das Hochzeitsarrangement ist genau das Richtige
für Verliebte, die einen weiteren Schritt im Leben
gehen möchten oder sich schon getraut haben.
Wir gestalten Ihren schönsten Tag im Leben.
• 3 Übernachtungen in der Hochzeitssuite inklusive Dekoration
• tägliches Schlemmerfrühstück vom Buffet
• zur Begrüßung ein Früchtearrangement, Champagner und edle Pralinen
aus unserer hauseigenen Konditorei
• Hochzeits-Make-Up am Tag der Trauung
(Beratung und Vorbesprechung am Vortag)
• Galadinner in 5 Gängen in unserem Restaurant »Seeterrassen«
am Abend Ihres Hochzeitstages
• ein gemeinsames Rosenöl-Schaumbad in der Private SPA-Suite, Zweisamkeit
bei Kerzenschein mit roten Rosenblüten, Champagner Grand Cru und frischen Früchten
• Nutzung des »RÜLAX« Beauty & SPA mit täglichem Kursprogramm
• Bademantel und Wellness-Slipper für die Zeit des Aufenthaltes
• kostenfreier Parkplatz
• kostenfreier Transfer vom/zum Bahnhof Binz
Preis auf Anfrage
(je nach Saisonzeit und Zimmertyp)
9
Das A bis Z Ihrer Hochzeit
DAMIT IHRE HOCHZEIT AUCH WIRKLICH ZU EINEM UNVERGESSLICHEN EREIGNIS WIRD
Es gibt noch viele Dinge zu planen und organisieren.
Hier haben wir an einige Dinge gedacht:
Anreise Dekoration Essen & Trinken
Unsere Anfahrtsbeschreibung finden Sie
auf unserer Website: www.cliff-hotel.de Blumenarrangement Empfang nach der Trauung
Blumen begleiten Sie durch den ganzen Gern empfangen wir Sie im Anschluss an
Braut & Bräutigam Hochzeitstag. Als Brautstrauß, zur Tisch- Ihre Trauung mit einem Glas Champagner,
Gern kümmern sich unsere Kosmetikerin- dekoration oder als schmückendes Element Prosecco oder Sekt in einem unserer Räume
nen und unsere Friseurmeisterin um Ihr bei verschiedenen Gelegenheiten. Gern ar- im Cliff Hotel Rügen, bei schönem Wetter
perfektes Aussehen an diesem Tag. rangieren wir alles nach Ihren Wünschen. auch auf einer unserer schönen Terrassen.
Auf Wunsch reichen wir Ihnen während
Menükarten Ihres Empfangs Canapées oder andere
Eine Erinnerung an diesen Tag spiegelt sich kleine Leckereien.
in den Menükarten wider. Es können neben
der Speisefolge und den korrespondieren- Menü & Buffet
den Weinen vielleicht auch die Namen Ihrer Unser Küchenteam stellt Ihnen ganz nach
Gäste sowie ein besonderer Vers, Reim o. ä., Ihren Wünschen und unseren Vorschlägen
der Sie an Ihr persönliches Glück erinnert, Ihr persönliches Hochzeitsmenü oder Buffet
berücksichtigt werden. zusammen. Einige Vorschläge, wie Ihr
Preis pro Menükarte: 3,50 Euro Menü oder Buffet zu lesen sein könnte,
finden Sie im Anhang dieser Hochzeits-
mappe. In unserem gut sortierten Wein-
keller findet sich mit Sicherheit der zu Ihrem
Menü oder Buffet perfekt passende Wein.
10Kaffeetafel Stuhlhussen Private SPA Suite
Unsere hauseigene Konditorei fertigt Ihnen Weiße Stulhussen schaffen luxuriöses Flair. Entspannen zu zweit im schaumigen
und Ihren Gästen neben leckeren Kuchen 6,50 Euro pro Husse Rosenölbad, Champagner Grand Cru und
und feinen Torten für Ihre Kaffeetafel auch frische Erdbeeren. Sie erleben ein Gefühl
eine bezaubernde Hochzeitstorte, die selbst Limousine tiefer Zweisamkeit.
bei einer kleinen Hochzeit nicht fehlen Wie möchten Sie chauffiert werden? Preis: auf Anfrage
sollte. Wenn Ihnen diese Idee gefällt, Standesgemäß in einem stilvollen
dann sollten wir darüber sprechen. Oldtimer oder luxuriös in einer Stretchli- Räumlichkeiten
mousine oder romantisch in einer Hoch- Unsere Räumlichkeiten »Spiegelsaal«,
Hochzeitsfoto/-film zeitskutsche? Restaurant »Casa Blanca« und die Salons
Halten Sie Ihren Tag mit einem wunder- »Mönchgut I & II« laden von 2 bis 110
baren, professionellen Hochzeitsfoto oder - Kirchliche Zeremonie Personen jederzeit zum Essen, Feiern und
film fest. Wir beraten Sie auch hierbei! Im Ostseebad Sellin besteht die Möglich- Tanzen ein.
keit einer katholischen oder evangelischen
Trauung. Beide Kirchen liegen landschaft- Trauung
Highlights lich reizvoll nahe der Wilhelmstraße Das Cliff Hotel Rügen bietet viele traumhaf-
zur Seebrücke Sellin und sind auch mit te Kulissen für Ihre Zeremonie. Wir beraten
Feuerwerk einem traditionellen Hochzeitsmarsch zu Sie auch hier, denn schließlich soll an Ihrem
Ein faszinierendes Höhenfeuerwerk erreichen. Tag ein Märchen wahr werden ...
für das Hochzeitspaar macht diesen Tag un-
vergesslich. Musik Zimmer
Preis auf Anfrage Angefangen von dezenter und leichter Wir haben auf dieser Insel noch keine
Hintergrundmusik während Ihres Menüs schöneren Hochzeitssuiten gesehen.
Hochzeitstauben bis hin zu einem flexiblen DJ für Ihre Feier Überzeugen Sie sich selbst davon!
Tauben sind seit jeher ein Zeichen der am Abend: Wir beraten Sie gerne! Auch für Ihre Gäste sorgen wir gern.
Liebe, des Glückes und des Friedens. Unsere aktuellen Zimmerpreise finden
Nach der Trauung weiße Tauben fliegen zu Sie auf unserer Website.
lassen, bleibt nicht nur dem Brautpaar, son-
dern der ganzen Hochzeitsgesellschaft in
Erinnerung.
Preis: 150 Euro
11Veranstaltungsräume
DAS CLIFF HOTEL RÜGEN BIETET HOCHZEITSPAAREN DEN LUXUS DES RAUMES.
Alle erdenklichen Möglichkeiten für Begegnungen
und Veranstaltungen mit den unterschiedlichsten
Ansprüchen. Wie für Sie erbaut.
Restaurant »Casa Blanca« Spiegelsaal
Warme Farben, viel Kerzenlicht und eine herzliche, Unser Spiegelsaal im Cliff Hotel Rügen bietet durch seine
ungezwungene und betont familiäre Atmosphäre prägen Raumhöhe und seine Fläche von 191 m2 sowie die darin
den Charakter des Restaurants, der sich bis auf die mittig angeordnete Tanzfläche eine imposante Atmosphäre
gemütliche Terrasse fortsetzt. für Ihre Hochzeitsfeier.
Restaurant »Seeterrassen« Salon Mönchgut
Mit Plätzen für bis zu 250 Personen, einer Außenterrasse Unser Salon Mönchgut mit seinem einmaligen idyllischen
und einem traumhaftem Blick auf die Ostsee ist unser Meeresblick setzt sich aus zwei Räumen, Mönchgut I mit 88 m2
Restaurant »Seeterrassen« der ideale Veranstaltungsraum und Mönchgut II mit 46 m2, zusammen. Beide Salons können
für Ihre Hochzeitsfeierlichkeit im größeren Rahmen. natürlich auch als ein Raum zusammen genutzt werden.
Preis aufwandsabhängig.
Gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
12Erfahren Sie alles über die vielseitigen Möglichkeiten,
die wir Ihnen für Ihren einzigartigen Tag bieten.
Gern in einem persönlichen Gespräch vor Ort.
Raum / Restaurant Länge Breite Höhe m2 Personen
Spiegelsaal 16,8 m 11,5 m 4,4 m 191 bis zu 100
Mönchgut I 14,0 m 6,5 m 3m 88 bis zu 50
Mönchgut II 8,5 m 5,5 m 3m 46 bis zu 20
Restaurant »Casa Blanca« - - 2,8 m ca. 146 bis zu 60
Restaurant »Seeterrassen« - - 3m ca. 683 bis zu 250
13Gastronomie
EIN KLEINER VORGESCHMACK AUF DIE KULINARISCHEN MÖGLICHKEITEN
Unser kreatives Küchen-Team verwendet erstklassige
Produkte für kulinarische Höhepunkte.
Ob im elegant eingerichteten Restaurant »Seeterrassen«, Aperitifs Preis
im familiären und mediterranen Restaurant »Casa Blanca«
oder auch im rustikal maritimen Bierpub »Hansestube« – Champagner Louis Roederer Premier Brut 0,1 l 15 Euro
gastronomisch werden Sie mit leichten, gesunden, Champagner Louis Roederer Premier Brut 0,75 l 90,50 Euro
internationalen und regionalen Spezialitäten verwöhnt.
Dr. Lohbeck Rieslingsekt 0,1 l 5,50 Euro
Wir stimmen Ihr Hochzeitsmenü, -buffet oder Ihre Hochzeitstorte Dr. Lohbeck Rieslingsekt 0,75 l 35 Euro
ganz nach Ihren Wünschen ab. Gern verbinden wir Ihre Vorstel-
lungen auch mit der Individualität der Restaurants und der vielen Prosecco Scavi & Ray 0,1 l 6,50 Euro
schönen Plätze im Cliff Hotel Rügen. Wir werden Sie kulinarisch Prosecco Scavi & Ray 0,75 l 38 Euro
begeistern.
Orangensaft 0,2 l 3,20 Euro
Beim Picknick im Park, rustikalen Abend in der Hansestube oder
Barbecue am Strandidyll (Meeresrauschen gratis) werden wir Ihre Cantor Cuvee, trocken (alkoholfreier Sekt) 0,1 l 5,50 Euro
Hochzeitsteilnehmer mit der Fülle unserer Möglichkeiten begeis- Cantor Cuvee, trocken (alkoholfreier Sekt) 0,75 l 34 Euro
tern. Auf den folgenden Seiten finden Sie einen Auszug unserer
Speisen- und Getränkevielfalt. Hochzeitscocktail 0,2 l 8,50 Euro
Hier eine mögliche Auswahl: Erdbeercolada (Rum, Erdbeerpüree,
Gern beraten wir Sie, wenn es um die genaue Auswahl für Ihre Sahne, Ananassaft), Blue Eyes (Gin, Martini Bianco, Blue Curacao,
Hochzeitsfeier geht. Ginger Ale), Flirtini (Wodka, Sekt, Ananassaft, Cranberrysaft).
Wir bitten Sie, sich auf einen Cocktail zu beschränken, um lange
Wartezeiten zu vermeiden.
14Kleine Leckereien für Ihren Empfang Hochzeitstorten
Canapées Unsere hauseigene Konditorei fertigt Ihnen und Ihren
Stückpreis 4,50 Euro Gästen neben leckeren Kuchen und feinen Torten für
• mit französischem Brie Ihre Hochzeitstafel auch gern eine bezaubernde
• mit Rauchlachs Hochzeitstorte, die selbst bei einer kleinen Hochzeit
• mit Serranoschinken nicht fehlen sollte.
• mit Roastbeef
• mit französischer Salami
Vegetarisch/ Vegane zusätzliche Möglichkeiten:
• mit verschiedenen veganen Aufstrichen
• mit Tofu
• mit Rauchtofu
Fingersandwiches
Stückpreis 4,50 Euro
• mit Mozzarella
• mit Thunfisch
• mit italienischem Coppa und weitere...
Charentais-Melone
mit Parma und Parmesan
Stückpreis 4,50 Euro
Reibekuchen mit Rauchlachs
und Sauerrahm
Stückpreis 4,50 Euro
Verschiedene Obstspieße
Stückpreis 4,50 Euro
15Menüs
Menü I Menü II
Rose vom Rauchlachs Cappuccino von Kartoffeln
mit kleinem Kartoffel-Reibekuchen mit Pfifferlingen und Speck
und Pommery-Dillsenf Sauce *
* Filet vom norwegischen Lachs an Frischkäserahmsauce
Mecklenburger Rindfilet Champagnerkraut, Wasabi-Kaviar
mit Gartengemüse und Gallettekartoffel und Schnittlauch-Püree
* *
Parfait von Sanddorn Mousse von Valrhonaschokolade
mit Zabaione und Erdbeeren mit Mango und Bourbon-Vanille
Preis pro Menü 43 Euro Preis pro Menü 38 Euro
Menü III Menü IV
Terrine von gebratenen Entenlebern Orientalischer Couscous
mit Kumquats-Confit und Butterbrioche mit gebratener Merguez
* *
Unsere Bouillabaisse von Ostseefischen Thailändische Hühnersuppe
mit Tomaten und Dillschmand mit Kokos, Ingwer und Limonenblätter
* *
Rosa gebratener Kalbsrücken Gebratenes Filet vom Ostseedorsch
an Morchelsauce, Spitzkohl und Kartoffelgratin mit lauwarmen Meerrettichgurken
* und Kartoffelpüree
Mousse von Sanddorn *
mit Heidelbeeren und Crème Brûlée mit hausgemachter Erdbeermarmelade
Espresso-Espuma und Cointreau-Espuma
Preis pro Menü 48 Euro Preis pro Menü 48 Euro
16Menü V Menü VII vegetarisch
Gebratene Jakobsmuscheln Gebackene Frühlingsrolle auf Wokgemüse Getränkepauschalen für
mit Wokgemüse im Brickteig und süß-sauer Sauce unsere Menüs & Buffets
* *
Essenz vom Ochsenschwanz Consommé von Wurzelgemüse Getränkepauschale Classic:
mit Chestergebäck mit Royal und Chestergebäck An diesem Abend bieten wir Ihnen eine
* * Getränkepauschale an. Diese beinhaltet:
Gebratene Tranche vom Steinbutt Rucola-Risotto Wasser, Softgetränke, Bier, eine Rot- Weiß- und
auf Limonenrisotto und frittierter Frisée mit Spargel und Chicorée Rosé- Weinempfehlung á la Sommelier aus un-
* * serer Karte bis 32 Euro. Weitere alkoholische Ge-
Gebratene Perlhuhnbrust Ragout von Auberginen, Zucchini, tränke sind nicht in dieser Pauschale enthalten.
an Portweinsauce, Orangenkraut Tomaten und Kartoffeln mit Broccoli-Nuggets
Diese ist ab 3 Stunden buchbar.
und Macaire-Kartoffel *
* Parfait von Mango
Parfait von Mango im Baumkuchenmantel im Baumkuchenmantel Pauschale pro Person und Stunde: 13,50 Euro
Preis pro Menü 63 Euro Preis pro Menü 48 Euro Getränkepauschale Royal:
Diese Pauschale beinhaltet alle Leistungen der
Getränkepauschale „Classic“ sowie:
Menü VI Menü VIII vegan
Charentais Melone In Panko gebackener Tofu Aperol Spritz, Hugo, Longdrinks
mit Parmaschinken und Rucola mit Blattsalaten, frischen Erdbeeren mit Wodka, Gin, Whiskey, Rum
* und Sesam-Dressing Spirituosen:
Selliner Hochzeitssuppe * Bailey’s Irish Cream, Ramazotti, Böckelbart
mit Gemüse, Fleischklößchen und Eierstich Hartweizengrießnudeln Hauskräuter, Finsbury Gin, Jim Beam,
* mit Frühlingszwiebeln, Weintrauben Havana Club 3 J.
Bretonischer Hummer und Belugalinsen Weitere alkoholische Getränke sind nicht in die-
an Zitronen-Buttersauce auf Sesam Mangold * ser Pauschale enthalten. Diese ist ab 3 Stunden
* Sojamilchshake buchbar.
Surf & Turf vom Kalb und Scampi an Nantaiser Sauce, mit frischem Beerenobst
mit buntem Gemüse und Herzoginkartoffel Pauschale: pro Person und Stunde: 24 Euro
*
Parfait von wilden Rosen mit Beerenobst und Tahitivanille Kinder bis 16 J. sind von den Pauschalen aus-
geschlossen und wählen ihre Getränke à la carte.
Preis pro Menü 70 Euro Preis pro Menü 35 Euro
17Buffets
Buffet I Buffet II Sommer Barbecue
Großer Brotkorb Französisches Baguette, Ciabatta, Olivenbaguette, Finnenbaguette
mit gesalzener Butter und Kräuterquark Rügener Brot und Butter und Steinofenbrot mit Schmalz
Frische Blattsalate mit verschiedenen Dressings * und Rucola-Frischkäse
Sherrytomaten und Baby-Mozzarella Frische Blattsalate mit italienischem Dressing *
mit Basilikum und Croûtons, Cocktail von Tiefseegarnelen mit Antipasti von mediterranem Gemüse
* Williamsbirne und Cognac, Salat von Hähnchen mit in feinstem Olivenöl
Sassnitzer Heringsfestival mit Pumpernickel Ananas und Jaipur-Curry, Honigmelone mit Sommerliche Blattsalate mit verschiedenen
Honigmelone mit Zudaer Bauernschinken Schwarzwälder Schinken und Pfeffer Dressings, Buttercroûtons und Kernen
* Geräucherter und gebeizter Lachs auf Kartoffel- Hausgemachter Heringssalat
Cremesuppe von Poseritzer Kartoffeln Reibekuchen und Kräuter Creme fraîche Rindfleischsalat mit Paprika und Tomaten
mit Pommerscher Wurst Rügener Rotweinhering mit Apfel, Mecklenburger Kartoffelsalat
* Zwiebeln und Gurke *
Gebratene Poulardenbrust aus Putgarten Terrine von gebratenen Entenlebern Vegetarischer Grillspieß
mit Leipziger Allerlei * Gegrillte Hähnchenkeule
* Cremesuppe von Petersilienwurzel Thüringer Bratwurst
„Thiessower Fischessen“ mit weißem Lauch und Rauchlachs Marinierte Nackensteaks
Tranchen vom Zander und Lachs * Gegrilltes Bauchfleisch und Rumpsteak
mit Krebsen, Honigkraut Scampi mit Knoblauch Lachsfilet in Folie
und Kartoffelgratin Soufflierte Schnitte vom Lachs in Pinotblanc Sauce Backkartoffeln mit Sour Cream
* mit Blattspinat und Safranrisotto Grillsaucen und Dips
Mönchguter Beerengrütze mit Vanillesauce Gebratener Rücken vom Kalb Honig-Dillsenf, Mangodip, Pepersauce
Nougatmousse mit Erdbeeren mit Morchelrahmsauce *
Charlotte vom Rügener Sanddorn Gartengemüse und Petersilienkartoffeln Frisch aufgeschnittenes Obst
* Mönchguter Beerengrütze mit Vanillesauce
Mousse von Limetten mit Himbeeren Mousse von Schweizer Schokolade mit Heidelbeeren
Französischer Käse mit Trauben, Feigensenf und Rügener Käsebrett
Schwarzbrot, Eisplatte „Sternenzauber“
Preis pro Person 38 Euro Preis pro Person 44 Euro Preis pro Person 47 Euro
18Checkliste & Terminplaner
HEIRATEN OHNE TERMINDRUCK
Verliebt, verlobt, verheiratet – Hochzeitsreise und
ab ins aufregende Leben zu zweit.
Nichts ist einfacher, als »Ja« sagen ... denken Sie!?
Egal ob Sie eine »kleine Hochzeit« in engstem Kreis Ihrer Familie wünschen oder ob Sie die »größte Hochzeit des Jahres«
feiern wollen: Gute Vorbereitung und Planung ist immer wichtig.
Der Hochzeitstag besteht aus mehr als nur der Eheschließung durch den Standesbeamten und Segnung durch den Pfarrer. Da will das
perfekte Outfit seinen großen Auftritt haben, die Traum-Location gefunden werden, die Dekoration in Einklang mit dem gewählten
Hochzeitsmotto stehen, die Fahrt zur Kirche und Feier erinnerungswürdig sein, das Essen das Leckerste überhaupt und die Hochzeits-
torte ein Traum aus Creme und Zuckerguss.
Die Hochzeitsplanung in Monaten, Tagen und Stunden. Alles zu organisieren bedarf natürlich einer guten Planung im Voraus. Dabei
braucht natürlich nicht alles gleichzeitig in die Wege geleitet werden. Erfahrungsgemäß hat jeder Bestandteil der Hochzeit einen
idealen Zeitpunkt, ab wann er angegangen werden sollte.
19Checkliste & Terminplaner
9 - 12 Monate vor der Hochzeit □ Besprechen der kirchlichen Trauung mit dem Pfarrer
□ Hochzeitsfahrzeug aussuchen und buchen – Auto oder
□ Hochzeitstermin festlegen und standesamtlichen Termin mit Kutsche
dem Amt Mönchgut-Granitz klären □ Menü und Räume buchen – zu bestimmten Terminen (Mai
□ Feiertage und Urlaubsplanung in der Firma berücksichtigen, und Juni) und in bestimmten Gebieten ist eine längerfristige
Termine mit dem Cliff Hotel Rügen abstimmen und Unter- Reservierung notwendig – evtl. auch ein Hotelzimmer für die
haltung checken, Alternativtermin finden. Hochzeit mit den Hochzeitsnacht reservieren
Eltern besprechen, eventuell Bräuche abklären
□ Umfang der Hochzeit festlegen, Standesamt, Kirche, Feier, 4 Monate davor
Polterabend, Hochzeitsreise
□ Kosten grob ermitteln und Finanzierung sicherstellen □ Auswahl von Trauzeugen, Brautführer, Brautjungfern und
□ Urlaubsantrag stellen – einige Unternehmen gewähren Brautkindern
Sonderurlaub □ Gästeliste auf den neuesten Stand bringen
□ Trauzeugen fragen □ Gäste einladen – Verschicken der Einladungskarten bzw.
□ notwendige Dokumente für das Aufgebot beschaffen – persönliche Einladung der Gäste
manche Unterlagen müssen noch beantragt werden (evtl. Lageplan und Antwortkarte mitschicken)
□ Standesamt und/oder Kirche auswählen □ Geschenkliste erstellen und Hochzeitstisch anlegen ... und
□ eventuelle Formalitäten klären natürlich den Gästen mitteilen, Liste erstellen, in der die
□ Termin mit Standesamt und/oder Kirche abstimmen Geschenke und Namen festgehalten werden. Freunde bitten,
□ Preisvorschläge einholen bei Hochzeitsorganisatoren des Cliff am Hochzeitstag zu Hause Geschenke entgegen zu nehmen
Hotel Rügen, Musik, Fotograf usw. □ Hochzeitsmode kaufen/mieten
□ Hochzeitskleidung aussuchen – Brautkleid, □ Wollen Sie ein Eheseminar besuchen? Ort und Termine
Hochzeitsanzug und Accessoires erfragen und evtl. buchen
□ ersten Entwurf der Gästeliste erstellen □ Eheringe aussuchen – in den richtigen Größen bestellen
□ Hochzeitsreise planen und gravieren lassen
□ Reisedokumente und Impfungen nicht vergessen □ Buchen der Hochzeitsreise
□ Aufgebot (Standesamt) vorbereiten – rechtzeitig darum □ Zeit- und Programmablauf erstellen für Polterabend, Standes-
bemühen, damit der Wunschtermin nicht ausgebucht ist amt, Kirche und die Feier
□ Gespräch mit Pfarrer – Termine absprechen, Gottesdienstzeit □ Showeinlagen buchen
abklären, musikalische und dekorative Gestaltung, Glocken-
geläut und Ehevorbereitung planen
□ Entwurf und Erstellung der Drucksorten, Einladungskarten, 3 Monate davor
Programmhefte für die kirchliche
□ Trauung, Tisch- und Menükarten und Anzeige, evtl. auch die
□ Fotografen und Videofilmer buchen
Dankeskarten vorbereiten
□ Friseurtermin festlegen
□ eventuell einen Hochzeitstanzkurs besuchen
□ Hotel oder Unterbringung für Gäste im Cliff Hotel Rügen
organisieren
□ Hochzeitstermin bestätigen
6 Monate davor □ Pfarrer und Standesamt prüfen
□ Aufgebot bestellen □ Zeremonienmeister festlegen
□ Personalausweis, Urkunden über einen akademischen Grad, Mel- □ Bitten Sie einen guten Freund, Ansprechpartner für Fragen
dezettel mitnehmen, evtl. alte Urkunden umschreiben lassen und Probleme am Tag Ihrer Hochzeit zu sein.
202 Monate davor 2 Wochen davor
□ Wunschfrisur auswählen und mit dem Friseur besprechen □ Einlaufen der Hochzeitsschuhe – so vermeiden Sie (beide)
□ Einen Notar aufsuchen, falls Sie einen Ehevertrag wünschen Blasen an den Füßen
□ Wenn Sie bei Ihrer Hochzeit einen schönen, braunen Teint □ Gästezahl bzw. Menüwünsche im Restaurant melden
haben möchten, sollten Sie jetzt beginnen, ein Solarium □ Hochzeitsanzeige in einer Tageszeitung aufgeben
zu besuchen. Geschäfte (Hochzeitstisch) informieren, wohin die Geschenke
□ Trauzeugen an die notwendigen Papiere erinnern geliefert werden sollen
□ Gäste zum Polterabend einladen □ Generalprobe mit den Blumenkindern
6 Wochen davor Noch eine Woche Zeit
□ Polterabend organisieren □ Kosmetikbehandlung
□ Freunde um Unterstützung bei der Organisation der Hochzeit □ Eheringe abholen (und anprobieren)
und des Polterabends ersuchen □ Friseurbesuch für Braut und Bräutigam (Kopfschmuck
□ Hochzeitstorte bestellen probieren)
□ Programmheft für Kirche erstellen □ mit allen Beteiligten den Hochzeitsablauf nochmal durchgehen
□ Ringkissen (für die kirchliche Trauung) besorgen □ Hilfsdienste (Fotografieren, Kuchen ...) mit Helfern nochmal
□ kleine Geschenke für die Blumenkinder kaufen absprechen
□ Hochzeitszeitung bestellen □ Tischordnung und Platzkarten im Restaurant abgeben
und besprechen
□ NOCHMAL alles Gebuchte bestätigen lassen
4 Wochen davor □ Taschen packen (bei Übernachtung)
□ Koffer für Hochzeitsreise packen
□ Hochzeitskleid (incl. Schuhe, Schleier ...) bzw. Frack/Smoking
anprobieren. (Legen Sie auch einen Mantel und Regenschirm
bereit.) Morgen ist es so weit
□ Bräutigam bestellt den Brautstrauß
(farblich zum Kleid passend) □ den Tag in Ruhe genießen und sich auf die Hochzeit freuen
□ Blumendekoration (Kirche, Auto, Tischdekoration, sämtliche Kleidungsstücke und Zubehör bereitlegen –
Reversanstecker) bestellen und □ Trauringe nicht vergessen!
□ Blütenstreukörbchen organisieren □ Handtasche packen
□ Papiere, Termine, Buchungen für die Hochzeitsreise nochmal Taschentuch, Traubenzucker, Kleiderbürste ...)
prüfen □ Blumenschmuck abholen
□ Kosmetiktermin im »RÜLAX« Beauty & SPA im Cliff Hotel
Rügen ausmachen
□ Gästeliste aktualisieren (Absagen und Neueinladungen 1 - 2 Wochen danach
berücksichtigen)
□ Lagebesprechung mit allen Beteiligten (Eltern, Freunden, □ alle Rechnungen bezahlen ☺
Trauzeugen, Helfern) □ Dankschreiben versenden
□ Gästebuch auswählen □ Rückgabe ausgeliehener Dinge (Befestigung für Blumen-
□ Tischordnung festlegen schmuck, Tortengestell ... )
□ alles Gebuchte bestätigen lassen (Hochzeitstorte, Fahrzeuge, □ Versicherungen überprüfen und gegebenenfalls ändern
Blumen, Friseur ...) □ Führerschein, Reisepass, Konten ... ändern lassen
□ Gästetransport organisieren
21Beauty & Wellness
MAN SOLL IHNEN ANSEHEN, DASS SIE SICH AN IHREM GANZ BESONDEREM TAG RUNDUM WOHLFÜHLEN.
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Ein Haus der Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG · Barmer Straße 17 · 58332 SchwelmSie können auch lesen
