Impact Report 2021 - Impact Report 2021 - Spoontainable
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Impact
Report
2021
Impact Report 2021 - Spoontainable
8.000.000
Tonnen Kunststoffabfall Der Realität
ins Auge
gelangen jährlich vom
Land ins Meer.
sehen KLIMAWANDEL
Der vom Menschen verursachte Klimawandel
PLASTIK Vorbemerkung bringt die Ozeane und gefrorene Regionen der
Erde durcheinander. Unser Klimasystem wird vor
allem dadurch bedroht, dass unser natürlicher
Plastik zersetzt sich zu Mikroplastik
und wird von den Meeresbewohnern Treibhauseffekt durch den vom Menschen
hervorgerufenen Treibhauseffekt verstärkt wird.
verschluckt, die dann auf unseren
Tellern und schließlich in unserem
Körper landen.
OZONSCHICHT
FOOD WASTE Unser Schutzschild – die Ozonschicht – wird
durch Luftverschmutzung beschädigt. Ohne
Jedes Jahr fallen tonnenweise ungenutzte die Ozonschicht sind nicht nur wir Menschen,
Rohstoffe aus der Lebensmittelverarbeitung sondern auch Pflanzen, Organismen und
an und das obwohl weltweit rund 690 Tiere der krebserregenden und
Millionen Menschen an Hunger leiden. gesundheitsschädlichen UV-B-Strahlung
schutzlos ausgesetzt.
Impact Report 2021 - Spoontainable
Founder
Hi. Wir sind
Spoontainable Quality & Product
Development
Als Team Spoontainable sehen wir es als unsere
Mission, einen Impact in Sachen Nachhaltigkeit zu Sales & Customer
Happiness
leisten. Wir wollen zeigen, wie einfach es sein kann, Amelie Julia
Nachhaltigkeit im Alltag umzusetzen. Denn schon
beim Eis essen kann jede*r anfangen, indem sich
gegen Plastik entschieden und zum essbaren Löffel
gegriffen wird.
Wir sehen uns in der Verantwortung, Aufklärung zu Merve Kristin Janina
betreiben und mit unserem Spoonie, unserem
Optimismus und unserem höchst motivierten Team so
Kreative
Köpfe
viele Menschen wie möglich zum nachhaltigen
Handeln anzustecken. Mit einem Löffel können wir die
Welt nicht retten, aber einen großen Beitrag leisten.
Luisa Alex
Impact Report 2021 - Spoontainable
Sales
Wir sind der
Meinung, dass… … nicht nur WIR das
schaffen, sondern auch DU.
Worauf wartest du?
Lass dich von uns inspirieren und werde ein Teil unserer Spoontainable-
… kleine Taten in Mission!
der Summe
Wir möchten dich in unserem Impact Report in die Spoontainable-Welt
Großes bewirken mitnehmen. Du wirst uns und unsere Unternehmensphilosophie
können. … wir nur kennenlernen und sehen, wofür wir täglich unsere Motivation, unseren
gemeinsam ans Kampfgeist, unser Herzblut und unser Wissen investieren, um unser
Ziel kommen, Zuhause, die Erde, zu schützen.
denn „We are all Du wirst all unsere nachhaltigen Taten kennenlernen, die
in this together!“ wir bereits umsetzen. Aber auch wir sind nicht perfekt
… jede*r selbst und werden dir aufzeigen, woran wir im Moment
aktiv werden kann und in Zukunft arbeiten, um unsere Supply Chain
und muss, um
nachhaltig zu verbessern. Don‘t
…
unseren Planeten
nachhaltiges
Wir hoffen, dass wir Dich mit unserem Impact Waste
und unsere Report inspirieren und motivieren können,
Gesundheit zu Wirtschaften dein Leben nachhaltig zu verändern. It
und Leben
schützen.
unabdingbar
Dein Spoontainable-Team! Taste
sind. Impact Report 2021 - Spoontainable It
Das Plastikproblem
Zum Vergleich: hätte man 1571 ein Stück Plastik
in der Umwelt zurückgelassen, hätte es sich erst
12 Millionen
Tonnen Kunststoff heute zersetzt. In der Zwischenzeit hat sich das
werden pro Jahr in
Deutschland deutsche Kaiserreich zur demokratischen
produziert
Bundesrepublik entwickelt, 46 Präsidenten haben
in den USA regiert und die Glühbirne und das
348
Millionen 39 Kilo Auto wurde erfunden.
Pro-Kopf-
Tonnen Kunststoff Kunststoffverbrauch
werden pro Jahr pro Jahr
weltweit produziert
(2019)
Schon gewusst?
Schätzungen zufolge wird im Jahre 2050 jede
Laut noch andere Bereiche,
Meeresvogelart Plastik zu sich genommen haben. Und
Umweltbundesamt die für Kunststoffe in
auch heute geht man schon davon aus, dass mehr als 5
zählen achtlos auf die der Umwelt sorgen.
Billionen Plastikteile in unseren Meeren schwimmen. Straße geworfene Diese sind unter
Doch das Problem wird nicht besser werden, da die Einwegbecher nicht anderem der
weltweite Plastikproduktion von 2,1 Mio. Tonnen (1950) mal zu den großen Autoverkehr
auf 348 Mio. Tonnen (2019) gestiegen ist. Dass Plastik Verursachern von (Reifenabrieb), das
Kunststoffresten in der Bauwesen (Baufolien,
mehr als 450 Jahre braucht, um sich zu zersetzen, macht
Umwelt in Rohre, Kabel), die
das Problem noch dramatischer.
Deutschland. Was, es Landwirtschaft sowie
geht noch schlimmer? der Gartenbau (Netze,
Impact Report 2021 - Spoontainable Ja, leider haben wir Zäune, Pflanzentöpfe).
Unsere
Unternehmens- 360 Millionen
philosophie
Plastiklöffel landen in Deutschland jährlich nach nur einmaligem
Eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft
Gebrauch im Müll. Wir sind der Meinung, dass das besser geht.
Deswegen haben wir das Startup Spoontainable gegründet und
den essbaren Eislöffel – den Spoonie - entwickelt.
700.000 Tonnen Schalen voller wir verarbeiten sie zu und produzieren
Kakaoschalen fallen wertvoller Fasern Fasern, um die aus diesen Fasern
pro Jahr an bleiben als Reste übrig Nährstoffe zu erhalten nachhaltige Löffel
Unseren Löffel kann man essen oder einfach im Biomüll entsorgen.
Damit lösen wir zum einen das Plastikproblem, zum anderen
bekämpfen wir auch die Lebensmittelverschwendung, indem wir
unseren Löffel aus Reststoffen der Lebensmittelindustrie herstellen.
Und wir setzen noch einen drauf!
Wir gleichen alle unsere bei der Herstellung entstehenden CO2
Emissionen mit unserem Partner Climate Partner aus. So bieten
wir die wahrscheinlich nachhaltigste Plastikalternative.
Impact Report 2021 - Spoontainable
Alles rund um
den Spoonie
Spoonie choc
Spoonie
Zu Spoontainable gehören nicht nur unsere genialen Team-Mitglieder,
sondern auch die Spoontainable-Produkte.
ü 100 % ess
bar
choc
Dürfen wir vorstellen: Der Spoonie choc: ü 100 % bio
logisch
abbaubar
ü vega n un
d glutenfrei
ü ballaststo
ffreich
ü E-Stoff-fre
i
Unser Spoonie ist durch einen ganzheitlichen Ansatz der Kreislaufwirtschaft
eine wahre Plastikalternative. Er ist 100 % biologisch abbaubar und essbar und
zerfällt damit nicht in gesundheits- und umweltschädliches Mikroplastik.
Wir sagen NEIN zu Greenwashing! Deshalb bestehen unsere Spoonies aus
upgecycelten Reststoffen der Lebensmittelherstellung, die in Europa
verarbeitet werden. Damit beugen wir und der Spoonie Lebensmittel-
verschwendung vor. Unsere Spoonies werden außerdem klimaneutral in
Deutschland hergestellt.
Impact Report 2021 - Spoontainable
Alles rund um
den Spoonie
Spoonie classic
Ein Spoonie kommt selten allein! Unsere zweite Sorte, der Spoonie classic, ist
Spoonie
die neutrale Version des Spoonie chocs und besteht aus Haferfasern. Die
Haferfasern werden dabei aus Haferspelzen hergestellt, die bei der
Verarbeitung von Hafer zu Hafergrütze und Mehl als Nebenprodukt anfallen.
Aber wo kommt der Hafer Verhandlungsstärke, was
classic
her? Der Hafer unserer die Auswahl der
Spoonies kommt zum Grundrohstoffe betrifft.
größten Teil aus den USA Hier müssen wir oft auf
und Kanada. Okay, Hand bestehende Lieferketten
Schon
aufs Herz, das geht zurückgreifen. Keine
definitiv noch regionaler! Ausreden mehr, wir
t?
Als Startup mit arbeiten an kürzeren
us s
gew
vergleichsweise geringen Lieferketten, was die
Produktionsmengen haben Grundrohstoffe betrifft!
wir leider nicht immer die
Entsprechend der nordamerikanischen Müllervereinigung (North
American Millers‘ Association) ist Hafer ein nachhaltiges Getreide, das
wenig Ressourceneinsatz erfordert und demnach gut für die Umwelt ist.
Denn Hafer benötigt wenig Wasser und Dünger, um zu wachsen. Wenn auf
Fruchtwechsel im Anbau geachtet wird, trägt Hafer laut Müllervereinigung
außerdem zur Nutzpflanzenvielfalt bei und hilft Bodenerosion,
Pflanzenkrankheiten, Schädlingsbefall und Unkraut zu verringern.
Impact Report 2021 - Spoontainable
Gimme gimme gimme Aber auch dabei
more of Spoontainable
wollten wir es
Damit du unsere Löffel auch zu Hause verspeisen kannst,
nicht belassen…
haben wir unsere Spoonies nicht nur in der praktischen
Dose zum Wiederverwenden verpackt, sondern auch
Spoontainable‘s Eiszauber entwickelt. Mit unserem Eiszauber
kannst du dir dein Eis ganz einfach zu Hause selber Viola
anrühren. Egal ob mit oder ohne Eismaschine! Vanille
Und das Beste
am Eiszauber
Karla ü besteht zu
:
Kakao 100 % aus
natürlichen Z
utaten
ü ist E-Stoff
fre i und
ü vega n
Impact Report 2021 - Spoontainable
Twirl it like
twirly it‘s hot
choc
Wusstest du, dass jedes Jahr in der Europäischen Union rund 200
Milliarden Rührstäbchen aus Kunststoff und Holz nach nur
einmaligem Umrühren weggeworfen werden? Nach unserem
Geschmack sind das 200 Milliarden zu viel und genau deshalb haben
wir den twirly, das essbare Rührstäbchen, entwickelt. Twirl. Eat. Drink.
Unser neuestes Familienmitglied besteht, wie auch schon der Spoonie
choc, aus geretteten Kakaoschalen, ist vegan und glutenfrei. Rühre
deinen Kaffee oder Tee einfach mit unserem twirly um, genieße dein
Lieblingsheißgetränk und einen nachhaltigen Snack für
Twirl zwischendurch. Wenn du dann noch einen Mehrwegbecher
verwendest, machst du uns überglücklich. #dontwasteittasteit
Eat
Drink
Impact Report 2021 - SpoontainableUpcycling – Wie
wir Fasern retten
Keine Lebensmittelverschwendung
Natürlich,
Damit unsere essbaren Löffel beim Essen von Süßspeisen wie Eis, Frozen Joghurt oder
anderen Leckereien lange genug stabil bleiben, haben wir uns bei der
natürlicher,
Produktentwicklung intensiv mit Nahrungsfasern auseinandergesetzt. Warum? Wir retten
diese vor der Lebensmittelverschwendung und gleichzeitig verleihen sie unseren
Spoontainable
Spoonies die nötige Stabilität. Durch das Upcycling der Nahrungsfasern, werden diese
scheinbar nutzlosen Stoffe in neuwertige Produkte – unsere Spoonies – umgewandelt.
Was würde sonst mit den Fasern passieren, wenn sie nicht Kann man also bei den Fasern von geretteten
zu unseren Spoonies verarbeitet werden würden? Lebensmitteln bzw. von upgecycelten
Lebensmitteln sprechen?
Wir haben unsere Lieferkette unter die Lupe
Die amerikanische Upcycled Food Association (UFA) hat bestätigt, dass es sich bei
genommen und bei unseren Lieferanten
der Haferfaser um ein upgecyceltes Lebensmittel handelt, das in upgecycelten
nachgefragt: „Im Allgemeinen ist der
Lebensmitteln entsprechend der Definition der UFA eingesetzt werden kann:
wertvollste Bestandteil einer Kakaobohne
„Upcycled foods use ingredients that otherwise would not have gone to human
der Samen. Die Schale wird normalerweise
consumption, are procured and produced using verifiable supply chains, and
als Abfall behandelt.“. Und wie sieht es mit
have a positive impact on the environment.“ Durch die Verarbeitung der
dem Hafer aus? „Haferspelzen, die nicht für
Haferspelzen zu Haferfaser gelingt es unserem Lieferanten diese zu
den menschlichen Verzehr aufbereitet
ernährungsphysiologisch wertvollen Ballaststoffen, die für den menschlichen
werden, werden als Tierfutter, Tiereinstreu
Verzehr geeignet sind, aufzuwerten.
oder zur Energiegewinnung verwendet.“
Impact Report 2021 - SpoontainableWir machen
Schluss.
Mit E-Stoffen. Wusstest du, dass Süßungsmittel zu den Auf die inneren Werte
Lebensmittelzusatzstoffen gehören? Lebensmittelzusatzstoffe kommt es an.
sind auch bekannt als E-Stoffe. Und diese sind in der EU
verboten, sofern sie nicht ausdrücklich durch eine Rechtsnorm
Damit unsere Spoonies nicht zu faserig schmecken,
erlaubt worden sind.
haben wir unsere Rezeptur aufgepimpt. Wir süßen
Unsere Süßungsmittel-
all unsere Produkte ab jetzt nur noch mit Zucker.
auswahl fiel in unserer
Aber nicht mit irgendeinem Zucker. Wir
ersten Rezeptur
verwenden ausschließlich Vollrohrzucker und
natürlich auf erlaubte
Rohrohrzucker. Im Gegensatz zum
Süßungsmittel. Und
Rohrzucker enthalten diese noch
obwohl diese weniger
wertvolle Vitamine
Kalorien als Zucker
und Mineralien.
haben und eine im
Vergleich zum Zucker verminderte Kariogenität, setzen wir in
unserer neuen Rezeptur auf Natürlichkeit.
Impact Report 2021 - SpoontainableWo und wie Wir wollen nicht länger dabei zusehen, dass 821 Millionen Menschen
entsteht Hunger leiden und trotzdem so viel Food Waste betrieben wird! Mit
Food Waste? unseren essbaren Besteckvariationen stehen wir nicht nur für eine
wahre nachhaltige Plastikalternative, sondern sagen der
Lebensmittelverschwendung den Kampf an. Wir sagen ja zu Upcycling
Primärproduktion und nein zum Wegwerfen von scheinbar nutzlosen Rohstoffen sowie
1,4 Mio. Tonnen
hochwertigen Lebensmitteln!
12%
Scho
Verarbeitung von
gew n
Lebensmittel
usst
2,2 Mio. Tonnen
18% ?
Wusstest du, dass allein in uns damit ganz nach dem Motto
Deutschland laut des des Bundesministeriums „Zu
Bundesministeriums für gut für die Tonne!“ gegen das
Private Haushalte Ernährung und Landwirtschaft Wegwerfen von Lebensmitteln
6,1 Mio. Tonnen 12 Millionen Tonnen ein. Laut einer Studie des
52% 12 Mio. Tonnen Lebensmittel entlang der Johann Heinrich von Thünen-
Groß- und Einzelhandel Lebensmittelversorgungskette Institut in Zusammenarbeit mit
als Abfall entsorgt werden? Wir der Universität Stuttgart
0,5 Mio. Tonnen
4%
als Unternehmen retten entsteht übrigens in privaten
Lebensmittelfasern bei der Haushalten der Großteil der
Außer-Haus- Primärproduktion und setzen Lebensmittelabfälle.
Verpflegung
1,7 Mio. Tonnen Impact Report 2021 - Spoontainable
14%Unsere
Supply
Chain Kein
schlechtes
Gewissen haben
Wir setzen in unserer gesamten Supply-Chain
auf eine ganzheitliche Kreislaufwirtschaft. Wir Wusstest du, dass du unseren Spoonie – wenn
verarbeiten biogene Rückstände der du ihn nicht essen möchtest – ganz einfach und
Lebensmittelherstellung effizient zu Fasern und ohne schlechtes Gewissen, dank seiner voll-
produzieren daraus unsere essbaren ständigen biologischen Abbaubarkeit, umwelt-
Plastikbesteckalternativen. Außerdem werden freundlich entsorgen kannst? Unser Spoonie ist
die CO2-Emissionen für den gesamten zu 100 % biologisch abbaubar und darf somit
Produktionsprozess kompensiert. – im Gegensatz zu Bioplastik – im Biomüll
entsorgt werden. Dadurch, dass wir die
Nahrungsfasern wiederverwendet und daraus
eine wahre Plastikalternative entwickelt haben,
musst du dich nicht schlecht fühlen, wenn dir
unser Spoonie nicht schmeckt und du mal
Impact Report 2021 - Spoontainable
keine Lust auf einen Zusatzsnack hast.Als nachhaltiges Start-Up Das sind pro Bundes-
Warum wir auf liegt uns nicht nur die bürger 11 Tonnen CO2 zu
Plastikreduktion am Herzen, viel. Und auch wir sind noch
Klimaneutralität sondern auch die Einsparung
von Treibhausgasen. Durch
lange nicht perfekt. Denn die
Produktion und Herstellung
setzen die Industrie, Kohle-
kraftwerke und Abgase
unserer Spoonies erzeugt
natürlich auch CO2. Deshalb
belasten wir die Umwelt haben wir uns dazu
erheblich. Der jährliche entschieden, die von uns
Kohlenstoffdioxidausstoß erzeugten Emissionen zu
liegt in Deutschland bei rund kompensieren, um so
850 Millionen Tonnen. klimaneutral zu agieren.
Unser CO2 Fußabdruck
Zusammen mit ClimatePartner Lebenszyklusphasen
haben wir unseren jährlichen Gewinnung der Rohstoffe und
CO2-Fußabdruck berechnet. Verpackung, die Herstellung
Die Berechnung wurde auf des Produkts und die Lieferung
Basis des „Greenhouse Gas der Ware bis zum Kunden
“Successful companies will be those that Protocol Product Life Cycle berücksichtigt. Also unsere
improve the health of the planet and its Accounting and Reporting Supply Chain von A wie
population and make it easier for Standard“ (GHG Protocol) Anschaffung der Rohstoffe bis
vorgenommen. Bei der S wie Spoonie.
consumers to do the right thing.”
Berechnung wurden die
Impact Report 2021 - SpoontainableWir reden
Spoonie
Klartext!
Bei einer Stückzahl von 500 Löffeln
classic
ergeben sich CO2 Emissionen in
Höhe von 4,1 kg**. Das entspricht …
Emissionen kompensieren…klingt zwar schön und gut. Aber wie
viel CO2 wird durch die Herstellung unserer Spoonies eigentlich
freigesetzt? Wir haben die Zahlen mal unter die Lupe
genommen und ins Verhältnis gesetzt. … einer Distanz … der. CO2 … einer Anzahl von
von 13 km mit Bindung von 0 4 Waschgängen
dem PKW Buchen bei 60°C
Spoonie
Spoonie Bei einer Stückzahl von 500 Löffeln
ergeben sich CO2 Emissionen in Classic L
choc Höhe von 3,9 kg*. Das entspricht … Bei einer Stückzahl von 350 Löffeln
ergeben sich CO2 Emissionen in
Höhe von 4,1 kg**. Das entspricht …
… einer Distanz … der. CO2 … einer Anzahl von
von 12 km mit Bindung von 0 4 Waschgängen
dem PKW Buchen bei 60°C
… einer Distanz … der. CO2 … einer Anzahl von
von 16 km mit Bindung von 0 6 Waschgängen
dem PKW Buchen bei 60°C
* Die Berechnung stammt aus dem September 2019
Impact Report 2021 - Spoontainable
**Die Berechnung stammt aus dem März 2020Und nun? Auf all diese Werte wird ein Emissionen, die durch die Herstellung
Sicherheitsaufschlag von 10 % erhoben, unserer Spoonies entstehen, gleichen wir
um potenzielle Unsicherheiten dann durch Investitionen in das
auszugleichen, die sich bei der Erhebung Klimaschutzprojekt Sauberes Trinkwasser
und Verarbeitung der Daten ergeben. in Odisha (Indien) mit der Unterstützung
Dadurch wird sichergestellt, dass auch von Spring Health aus. Deshalb sind alle
wirklich alle entstandenen Emissionen Spoonies, die wir herstellen, mit dem Label
kompensiert werden. All unsere CO2 - „klimaneutral“ gekennzeichnet.
Sauberes
Trinkwasser in
Odisha
Mit der Unterstützung von Spring offenem Feuer aufgekocht werden. Auch
Health wird bei dem Klimaschutzprojekt die Arbeitsbedingungen verbessern sich
„Sauberes Trinkwasser in Odisha " das – mehr als 750 Arbeitsplätze konnten
Wasser chemisch (zum Beispiel mit für Ingenieure, Projektleiter und
Chlor) oder mechanisch (mit Wasserverteiler geschaffen werden. Die
Wasserfiltern) aufbereitet, Grundwasser Krankheiten durch verunreinigtes
wird für die Menschen aus Brunnen Wasser und der Rauch konnten reduziert
zugänglich und CO2 -Emissionen werden, genauso wie die Ungleichheit
werden eingespart. Doch nicht nur das! innerhalb der sozialen Strukturen, da
Denn durch das Trinkwasser muss sich nun auch arme Familien sauberes
verschmutztes Wasser nicht mehr mit Trinkwasser leisten können.
Impact Report 2021 - SpoontainableUnsere
Auszeichnung
Deutlich weniger Mit unseren Spoonies
Krankheiten durch bieten wir nachhaltige
verunreinigtes Plastikalternativen.
Trinkwasser oder
Der Green Brand Award Rauch.
27 % der Bevölkerung im
Projektgebiet werden mit Wir haben bereits
sauberem Trinkwasser 34.000 kg CO2
versorgt. Pro Jahr sind es ausgeglichen.
Aufgrund unseres Ansatzes der nachhaltigen Kreislauf- über 22 Millionen Liter.
wirtschaft, wurden wir mit dem GREEN BRAND Gütesiegel
Durch den geringeren
ausgezeichnet. Dieses Siegel ist ein internationales Siegel auf EU- Bedarf an Brennholz wird
Das Projekt hat 750 jedes Jahr die Abholzung
Ebene für ökologische Nachhaltigkeit. Die Kriterien Arbeitsplätze für von 6.764 Tonnen Holz
berücksichtigen alle Dimensionen eines Unternehmens und Ingenieure, Wissen- vermieden und so lokale
schaftler, Projektleiter Wälder geschützt.
werden in einem unabhängigen, transparenten und neutralen geschaffen.
Prüfverfahren ausgewertet. Ein Siegel allein reicht uns aber nicht
aus. Wir unterstützen mit unserem klimaneutralen Löffel und
Auch die ärmsten Durch unsere Partnerschaft
dem Wasserschutzprojekt in Odisha (Indien) 7 von 17 UN-
Familien können sich mit Climate Partner
Nachhaltigkeitszielen. sauberes Trinkwasser können wir einen Beitrag
leisten. für sauberes Trinkwasser in
Indien leisten.
Impact Report 2021 - SpoontainableWarum nicht nur wir, sondern
auch du Verantwortung „Nachhaltigkeit bedeutet für
mich, den bewussten Einsatz von
übernehmen solltest Ressourcen privat als auch
beruflich in sein Leben zu
integrieren.“ Alex
Wir sind der Meinung, dass niemand allein - auch wir nicht – die Welt
Sales
retten kann. Aber wir sind davon überzeugt, dass wir gemeinsam Großes
bewirken können. Deswegen haben wir es uns zum Ziel gemacht ein
Vorbild zum Thema Nachhaltigkeit zu sein. Wir zeigen mit unseren „Nachhaltigkeit ist ein Prinzip, bei dem wir nur
Produkten, dass man schon beim Eis essen nachhaltig handeln kann: das verbrauchen, was wir danach auch wieder
regenerieren können, um es langfristig zu
erhalten. Um das zu erhalten, brauchen wir ein
Gleichgewicht aus den Bereichen Ökonomie,
Be sustainable, eat Spoontainable! Ökologie und Soziales.“
Beim nachhaltigen Handeln Schau doch mal auf unserer Janina
geht es nicht darum sein Website, unserem Blog, Sales & Customer Happiness
ganzes Leben von heute auf unserer Pinterest-Seite oder
morgen umzukrempeln. Es Instagram-Seite vorbei. Dort
geht darum Verantwortung zu erhältst du eine Ladung voll
Tipps, Tricks, Rezeptideen,
übernehmen und sich nach „Nachhaltigkeit bedeutet für mich,
Upcycling-Ideen und vieles
und nach auf nachhaltiges mit unseren Ressourcen so um-
mehr, wie du deinen Alltag
Handeln einzulassen. nachhaltiger gestalten kannst. zugehen, dass unsere Enkelkinder ein
Leben wie wir führen können.“
Kristin
Impact Report 2021 - Spoontainable Quality & Product Development
spoontainable.com #dontwasteittasteitNachhaltigkeit –
was bedeutet das?
Nachhaltigkeit steht bei uns an oberster Stelle.
Nicht umsonst, ist das Wort „Nachhaltigkeit“ schon in
unserem Firmen- und Markennamen integriert.
spoon + sustainable = spoontainable
Was bedeutet Nachhaltigkeit für uns
Unser Start-Up basiert auf dem Zum einen werden unsere Produkte
Thema Nachhaltigkeit, weswegen damit als nachhaltig ausgezeichnet. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, mit unseren
nachhaltiges Handeln in all unseren Zum anderen wird Spoontainable als
Abteilungen fest verankert ist. Das gesamtes Unternehmen, als sozio-kulturellen, ökologischen und
bedeutet, wir setzen Nachhaltigkeit in nachhaltig zertifiziert. Aber auch
der gesamten Supply Chain um. unter wirtschaftlichen ökonomischen Ressourcen so umzugehen,
Angefangen bei der Ressourcen- Gesichtspunkten darf Nachhaltigkeit
beschaffung, Produktion, nicht vernachlässigt werden. dass auch Generationen nach uns ein Leben
Personaleinstellung bis hin zum Wirtschaftlich nachhaltiges Handeln
Vertrieb. Besonders stolz sind wir bedeutet für uns, sich selbst tragend
wie wir führen können. Denn nur, wenn so viel
darauf, für das Jahr 2020/2021 mit und refinanzierend langfristig wie nötig und so wenig wie möglich
dem Green Brand Award aus- beständig zu sein und Gewinne in das
gezeichnet worden zu sein. Unternehmen zu reinvestieren. verbraucht wird, haben unsere Ressourcen
genug Zeit, zu regenerieren.
Impact Report 2021 - SpoontainableKarten auf
den Tisch!
Unsere Karten haben wir auf den Tisch gelegt. Aber An der
um diese Fakten realistisch bewerten zu können, Kakaobohne
ist übrigens
müssen wir sie im Vergleich betrachten. Also haben alles essbar.
wir im folgenden Abschnitt einige Auch die
Forschungseinrichtungen zur Hilfe genommen und dünne Schale!
Hard Facts der verschiedenen Plastikalternativen
gesammelt. Ob unser Spoonie da mithalten kann?
Impact Report 2021 - SpoontainablePlastikalternativen
Um den unnötigen Plastikkonsum zu reduzieren, Einwegprodukt Alternative Vorteile Nachteile
Biologisch abbaubar,
wurden mittlerweile schon einige Plastikalternativen Geschirr aus Zuckerrohr
schadstofffrei, robust
Weite Transportwege
Einweggeschirr Enthält Melanin und Kunststoff,
entwickelt. In Zusammenarbeit mit Studierenden von aus Kunststoff
Geschirr aus Bambus Schnell nachwachsender Rohstoff
weite Transportwege
Langsam wachsend und enthält
der Hochschule Trier vom Standort Umwelt- Geschirr aus Holz Nachwachsender Rohstoff
z.T. Klebstoffe
Regionale Ressourcen, verursacht
Campus Birkenfeld haben wir eine Übersicht Essbare Teller
keinen Müll
Nicht Hitze- und fettbeständig
Wasserfest, biologisch abbaubar, Weite Transportwege, nicht
entwickelt, die eins deutlich macht: Jede Einweg
Teller aus Palmblättern
mikrowellengeeignet ökologisch abbaubar
Plastikteller Hitzebeständig, robust, Nicht zwingend frei von Plastik
Plastikalternative zieht auch Nachteile mit sich. Teller aus PLA
wasserfest oder hitzebeständig
Teller aus Aus nachwachsenden Rohstoffen, Nicht Fett- oder hitzebeständig,
unbeschichteter Pappe kostengünstig, recycelbar nicht robust
Lange Haltbar und mehrfach Benötigt viel Energie für die
Glastrinkhalm
wiederverwendbar Herstellung, zerbrechlich
Wusstest Strohhalm aus
Plastik
Papiertrinkhalm Kostengünstig, Individualisierbar
Nicht wiederverwendbar, weicht
schnell auf
du, … Edelstahltrinkhalm Langlebig, spülmaschinenfest Hoher Energieverbrauch
Häufig wiederverwendbar,
Mehrwegbecher aus Leicht zerbrechlich, relativ
… dass plastikfreies Einweggeschirr Das heißt, hier gibt es noch keine Keramik
geschmacksneutral, keine
schwer
gesundheitsgefährdenden Stoffe
gesundheitsgefährdende festgelegten Grenzwerte, die To Go Becher
Chemikalien enthalten kann? Leider eingehalten werden müssen. Aber Mehrwegbecher aus
Sehr stabil und
wiederverwendbar, leichtes Hoher Energieverbrauch
hat dies eine aktuelle Untersuchung keine Sorge, unsere Produkte fallen Edelstahl
Material, wärmespeichernd
des Europäischen Verbraucherschutz- unter die Kategorie Lebensmittel und
verbandes (BEUC) ergeben. Im sind von oben bis unten getestet.
Gegensatz zu Kunststoff sind Damit sind unsere essbaren Produkte
nachhaltige Kunststoffalternativen sichere Lebensmittel und nachhaltige
Impact Report 2021 - Spoontainable
noch nicht gesetzlich reguliert. Plastikalternativen.Was ist eine nachhaltige
Plastikalternative?
Okay, Hand aufs Herz. Können wir in unserem aktuellen
Konsumzeitalter wirklich auf Plastik verzichten? In einigen
Branchen, wie in der Medizin, ist das wahrscheinlich unmöglich.
Aber für zahlreiche Branchen gibt es Alternativen. Wie zum
Die einzig wirkliche nachhaltige Lösung für Plastik ist aus
Beispiel in der Gastronomie. Wir wollen die Gastronomie
unserer Sicht die Schaffung einer nachhaltigen
revolutionieren und nachhaltige Plastikalternativen
Kreislaufwirtschaft. Die Biodiversität darf nicht gestört werden
etablieren.
und es müssen Rohstoffe genutzt werden, die für den
alltäglichen Lebensmittelgebrauch keine Verwendung haben.
Und an dieser Stelle kommen unsere essbaren, 100 %
biologisch abbaubaren und nachhaltigen Spoonies ins Spiel.
Die sind nämlich eine wahre Plastikalternative.
Impact Report 2021 - SpoontainableDer nackte
Vergleich Gemeinsam mit der Hochschule Trier haben wir mit Studierenden vom Standort
Umwelt-Campus Birkenfeld eine Lebenszyklusanalyse (Life Cycle Assessment)*
Spoonie choc vs. Plastiklöffel
des Spoonie chocs und eines gleichschweren Polyethylen (PE)-Löffels mit dem
Programm „Umberto LCA+ 10.0.3“ und der Datenbank „Ecoinvent 3“
durchführen lassen. Hierbei wurde bei beiden Löffeln die Rohstoffherstellung
bis zur Verpackung berücksichtigt (Cradle-to-Gate Ansatz).
Das Ergebnis ist eindeutig. Der berücksichtigt wurde. Aber was einwirkung unseres Spoonie
PE-Löffel verursacht eine 1,67- bedeutet das konkret? Während chocs ist geringer, als die eines
mal so hohe Umweltbelastung in einer Box mit 500 Löffel PE-Löffels. Wenn also alle in
von der Rohstoffherstellung bis Spoonie choc 2,56kg CO2- Deutschland verbrauchten
zur Verpackung im Vergleich Äquivalente** Plastikeislöffel (circa 360 Mil-
zum Spoonie choc. Und das, anfallen, sind es bei einer Kiste lionen Stück) durch den Spoonie
obwohl nicht mal die mit PE-Löffel 4,27 CO2 choc ersetzt werden würden,
Entsorgung und das damit Äquivalente. Das sind 1,67 mal könnten wir insgesamt
verbundene Verschmutzungs- mehr als bei unseren Spoonies! 1.227.600 kg CO2 einsparen. Da
potential von Plastik-Produkten Ganz klar! Die Umwelt- bleibt uns nichts mehr zu sagen
als Don‘t Waste It – Taste It.
*nicht TÜV zertifiziert
**Treibhausgasemissionen können in CO2 -Äquivalente umgerechnet und zusammengefasst werden.
Impact Report 2021 - Spoontainable CO2 -Äquivalente sind somit eine Maßeinheit zur Vereinheitlichung der Klimawirkung der
unterschiedlichen Treibhausgase.Das EU- Besteck (Gabeln, Messer, Löffel, Essstäbchen),
Teller und Trinkhalme, Wattestäbchen und Rührstäbchen
Einwegplastikverbot Luftballonstäbe (die zur Stabilisierung an den Ballons
Der Weg in die richtige Richtung befestigt werden)
Lebensmittelverpackungen und Getränkebehälter aus
expandiertem Polystyrol (Take-away Boxen und
Hurra, das EU-Plastikverbot ist da! Wir sind mehr als
Styropor), einschließlich ihrer Verschlüsse und Deckel
glücklich, dass ab dem 03. Juli 2021 das Einwegplastikverbot
in allen Ländern der Europäischen Union umgesetzt wird.
Artikel aus oxo-abbaubarem Kunststoff
Aber reden wir mal Klartext, was bedeutet das? Mit dem EU-
weiten Einwegplastikverbot wird das Inverkehrbringen
folgender Artikel aus Kunststoff verboten: Oxo- WAS? Auch Kunststoffe, wenn sie in
Bioplastik wird in dem die Umwelt gelangen.
Wir rufen Plastikverbot erfasst. Darüber hinaus ist ein
Laut dem Bundes- Abbau von biologisch
den 3. Juli zum ministerium für Umwelt, abbaubaren Kunststoffen
Naturschutz und unter normalen
Wie gut, dass wir mit unseren
essbaren Löffeln schon für eine
„Tag des Spoonies“ nuklearer Sicherheit Umweltbedingungen
verursachen biobasierte insbesondere in
nachhaltige Plastikalternative gesorgt
haben und für den 03. Juli 2021
aus! Kunststoffe die gleichen Meeresgewässern nicht
Schäden, wie sichergestellt.
gewappnet sind! fossilbasierte
Impact Report 2021 - SpoontainableWho run the world?
Okay zugegeben. Am Männeranteil im Team müssen wir noch
arbeiten #sorryboys. Aber seien wir mal ehrlich. Auf die Spoonies
kommt es an. Und deshalb kommen hier unsere Milestones der
vergangenen 3 Jahre:
ü 5.926.750 Kunststofflöffel eingespart
ü 25,78 Tonnen Plastik vermieden
ü 57.589 Kilo CO2 ausgeglichen
ü 3 verschiedene Spoonie Varianten entwickelt
ü Zwei Eiszauber gelauncht
ü Der Twirly hat die Spoontainable Familie 2021
ergänzt
ü 6,2 Tonnen Kakaoschalen und Haferfasern
wiederverwendet
ü Das Green Brand Gütesiegel erhalten
2020
* Löffelproduktionen bis Juni 2021. Bei einem Gewicht von 4,35 Gramm
Impact Report 2021 - Spoontainable je Kunststofflöffel und bei einem Gewicht von 3,5 Gramm je Spoonie S.The Future is
Spoontainable
Und deshalb hat sich das Spoontainable-Team für die Zukunft
zahlreiche Ziele gesetzt. Bis 2023 streben wir an:
• mindestens eine Sorte unserer Spoonies mit dem Bio-Siegel
qualifizieren zu lassen.
• 90% unserer Rohstoffe aus Europa zu beziehen.
• unsere Produktion energieeffizienter zu gestalten.
• unsere gesamte Produktpalette klimaneutral herzustellen.
• mehr als 7 von 17 UN-Nachhaltigkeitsziele zu erfüllen.
• noch weitere Single-Use-Plastikalternativen auf den Markt zu
bringen und damit mehr Einwegplastik einzusparen.
• jeden Plastiklöffel auf der Welt durch unsere Alternative ersetzen.
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20sustainable%20FCM_0.pdf Text: Kristin Stadelmeyer
Design: Julia Piechotta
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