INFOBLATT VOLENDAM - Cooperativa Volendam Paraguay
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INFOBLATT
VOLENDAM
Jahrgang 29 Januar/Februar 2021 Nr. 01/02
Informieren & bilden
Editorial Inhalt
Besinnung 3
Werte Leser! Worte des Oberschulzen 4
Ein neues Jahr, neue Pläne, Náutica Cardenal 5
neue Ziele. Womöglich ist das Geburten 2020 6
vergangene Jahr bei den
Hochzeiten/Sterbefälle 2020 7
meisten von euch nicht nach
Krankenhaus 8
Plan gelaufen und hat viel
Comisión de Educación 10
Geduld und Nerven gekostet.
GIZ 11
Es gab so manche
Herausforderungen. Und doch Fauna in Volendam 13
hatte das Jahr 2020 auch viele Gesunde Ernährung 14
schöne Seiten; unter anderem Jahresbericht vom Ausbildungsjahr 15
durften wir uns nach vielen 2020 am CFHN
Jahren wieder an der ACOMEPA 17
Sandbank vor Nautica Berufsbildungszentrum Loma Plata 19
erfreuen, die so groß war wie Sanatorium Eirene 20
nie zuvor. Wir als Infoblatt- Regendaten 2020 25
Team wünschen euch allen ein
Kinderseite 26
schönes und erfolgreiches
Rezept 27
neues Jahr 2021.
Fotoecke 28
Herausgeber:
→ Die Verwaltung der Kolonie Volendam Beiträge per Post oder E-Mail an:
Mitarbeiter: → Post: Volendam Info – Colonia
Volendam c.d.c. 166 Asunción,
• Vanessa Ens ParaguayTel: 0451 – 320130
• Celia Klassen → E-mail: volendaminfo@gmail.com
• Jennifer Lucia Janzen Nachdruck und Vervielfältigung – auch
• Doris Bärg auszugsweise – nur mit Genehmigung
des Herausgebers. Für unverlangt
Einsendeschluss: 15. des jeweiligen eingesendete Artikel und Bilder wird keine
Monats. Haftung übernommen. Die Beiträge
Erscheint: Jeden zweiten Monat geben nicht in jedem Fall die Meinung der
Druck: Zamphiropolos S.A. Asunción Redaktion oder der Verwaltung wieder.
Online zugänglich unter Die Redaktion behält sich das Recht auf
www.volendam.com.py redaktionelle Änderungen und Kürzungen
vor.
S. 2 Januar/Februar 2021
Legen Sie Gott das neue Jahr
wie ein leeres Buch hin
Das Jahr 2020 ist zu Ende und ein neues Jahrzehnt beginnt. Ein Buch endet,
ein neues mit leeren Seiten startet. Vielleicht helfen Ihnen die folgenden
Worte, in einem persönlichen Gebet zum Jahreswechsel, vor Gott zu
kommen:
Vater im Himmel, ich lege dir dieses kommende Jahr hin wie ein leeres Buch.
Sei du derjenige, der ein Konzept dafür hat, der die Seiten Buchstabe für
Buchstabe füllt und bis zum Schluss den Überblick behält.
Mache mich zu einem Menschen, der sich von dir führen lässt, der vertraut und
glaubt, auch wenn Seiten noch leer sind und das Happy End noch nicht in Sicht
ist.
Sei du die Quelle meiner Ideen, meiner Kreativität und meiner täglichen
Motivation.
Mache mich zu einem Menschen, der Altes ehrt, aber auch wieder gehen lässt.
Lasse mich nicht auf vergangenen Lorbeeren ausruhen, sondern rufe mich immer
wieder zu neuen Abenteuern auf.
Sei du die Antwort auf meine Fragen, Jesus.
Mache mich zu einem Menschen der sucht, anklopft und findet.
Lass dieses neue Jahr aus 365 Tagen bestehen, die mich näher zu dir bringen,
meinen Horizont erweitern und meinen Geist wecken, so dass ich immer mehr
von deiner Liebe begreifen, erfahren und weitergeben kann.
Mache mich zu einer Inspiration für andere Menschen, schenke mir ein Herz
voller Freude und Dankbarkeit, während den dunklen
und den heiteren Kapiteln, und sei du die Hauptfigur vom
Datum: 02.012020
Autor: Andrea Blaser Anfang bis zum Ende.
Quelle: Hope & Life
Church Amen
Januar/Februar 2021 S. 3
Asociación
Worte des Oberschulzen
Werte Volendamer und Freunde unserer Kolonie
Wir sind jetzt bereits im neuen Jahr. Das Jahr 2021 hat seine Türen
geöffnet und wenn wir ganz ehrlich sind, würden wir gerne mal ganz tief
reinschauen, um zu sehen, was uns dieses Jahr so bringt. Vielleicht siehst
du dein Ackerfeld, die Sojapflanze voller Schoten, deine Rinder auf
schöner, grüner Weide. Die Lehrer sehen ihre Schüler froh und zufrieden
in den Klasssenräumen, ein anderer sieht sich auf seiner Arbeitsstelle ohne
Mundschutz, schaut wieder in das lächelnde Gesicht der Kunden und
vieles mehr.
Ein neues Jahr stellt uns auch immer wieder vor neue Herausforderungen,
mit denen wir auf verschiedener Art und Weise umgehen.
Aktuelle Themen, mit denen wir uns weiter beschäftigen werden, sind die
Asphaltierung vom „Corredor Agroindustrial“, die die Verbindung von
Villa del Rosario, Pto. Mbopicua, Kolonie Volendam, San Pablo bis Cruce
Yacare Ñe´é beinhaltet und die „Distritación“ unserer Nachbarkolonie San
José del Rosario. Es sind beides Projekte, die für unsere Kolonie in
nächster Zukunft sehr wichtig sein werden. Wollen nach bestem Wissen
und Gewissen mitdenken und helfen, wo wir gebraucht werden.
Mache aus diesem Jahr 2021 etwas, womit Du zufrieden, dankbar und froh
sein kannst. Das ist mein Wunsch an alle.
Ronald Baerg
Oberschulze
S. 4 Januar/Februar 2021
Asociación
Nautica Cardenal
„Sommer, Sonne, NAUTICA!”, so lautet die Devise der VOLENDAMER.
Trotz Pandemie haben wir Volendamer immer wieder das Vorrecht, einen
Miniurlaub in Nautica zu genießen. Leider konnten wir nicht wie geplant
die Jahressitzung im November und das Fischerfest im Januar
durchführen. Jedoch wurde so einiges in diesem Jahr in Nautica
verbessert, wie zum Besipiel:
A) Ein Filtersystem für das Wasser wurde eingerichtet.
B) Die Rampe musste ausgebaut werden.
C) Das Stromnetz wurde aufgeteilt, da es überbelastet war.
D) Für die Kinder wurde ein kleiner Spielplatz angefertigt. Ich
wünsche mir, dass viele Kinder diesen benutzen können.
E) Das Schild am Eingangstor musste erneuert werden. Die Höchstge-
schwindigkeit in Nautika ist 10km/h. Alle können es sehen und
sollen sich auch daran halten.
Wenn die Vorschriften der
Regierung es erlauben,
wollen wir das jährliche
Fischerfest am 28. Februar
2021 durchführen.
i. A. Marisa Friesen
Januar/Februar 2021 S. 5
Asociación
GEBURTEN
Name des Kindes Geburtsdatum Namen der Eltern
Dominik Elias Kliewer Eduard Manuel Kliewer Funk &
27.05.2020
Fisch Anna Fisch de Kliewer
Henry Alexander Janzen Enrique Janzen Friesen &
02.06.2020
Macedo Fany Raquel Macedo
Axel Weichselberger Rolando Weichselberger Funk &
16.06.2020
Cáceres Romina Isaura Cáceres Flores
Berthold Bärg Warkentin &
Erik Bärg Ens 05.10.2020
Marisa Ens Janzen
Lorenz Gabriel Unger Jonny Unger Klassen &
26.10.2020
Rempel Nadja Romina Rempel de Unger
Safira Inés Agüero Thies- Carlos Agüero Velazquez &
13.11.2020
sen Kornelia Thiessen de Agüero
Stefan Rempel Janzen &
Karina Rempel Rempel 04.12.2020
Damaris Rempel de Rempel
S. 6 Januar/Februar 2021
Asociación
HOCHZEITEN
Brautpaar Hochzeitsdatum
Rafael Ens Klassen &
15.02.2020
Cindy Wiebe Rempel
Ivonei Luis Pech Lebkuchen &
06.06.2020
Vanessa Ens Klassen
Wilhelm Paetkau Harder &
24.07.2020
Maria Dejesus Gimenez Zarate
Rainer Baerg Friesen &
08.08.2020
Silvia Espinola Agüero
Frank Norman Ens Rempel &
28.11.2020
Manuela Klassen Baerg
Bader Rafael Torres &
Heidrun Waltraud Bergen 24.10.2020
Weichselberger
STERBEFÄLLE
Namen Datum
Johann Redekop 22.05.2020
Peter Toews 23.06.2020
Aganetha Dyck de Friesen 29.06.2020
Erich Rempel Martens 06.07.2020
Catalina Klassen de Janzen 20.07.2020
Pedro Dyck 07.08.2020
Susanne Kroeker de Toews 29.08.2020
Lydia Epp de Friesen 04.11.2020
Januar/Februar 2021 S. 7
Kooperative
Krankenhaus
BERICHT ÜBER MEDIZINISCHE AKTIVITÄTEN IM JAHR 2020
SANATORIO VOLENDAM
Übersicht der Anzahlen der medizinischen Aktivitäten, die in unserem Krankenhaus von
Dezember 2019 bis November 2020 durchgeführt wurden.
Insgesamt gab es 4098 Sprechstunden (907 weniger als im Jahr davor), dazu kommen 265
Sprechstunden, von Spezialisten durchgeführt (36 weniger als im vorigen Jahr). 2476
Patienten waren Mitglieder, 1622 waren nicht Mitglieder.
SPRECHSTUNDEN PRO MONAT
Dezember 2019 – 286 Sprechstunden Juni 2020 – 289 Sprechstunden
Januar 2020 – 475 Sprechstunden Juli 2020 – 204 Sprechstunden
Februar 2020 – 355 Sprechstunden August 2020 – 398 Sprechstunden
März 2020 – 368 Sprechstunden September 2020 – 343 Sprechstunden
April 2020 – 295 Sprechstunden Oktober 2020 – 393 Sprechstunden
Mai 2020 – 317 Sprechstunden November 2020 – 375 Sprechstunden
• In der Notaufnahme wurden 752 Patienten angenommen (186 weniger als im vorigen
Jahr).
• Es wurden 495 Ultraschalluntersuchungen (Bauchraum, Schwangerschaft,
Gynäkologie, Schilddrüsen, Brust, morphologischer Ultraschall) durchgeführt (22 mehr
als im vorigen Jahr).
• In unserem Labor wurden von 1431 Patienten Analysen gemacht (13 mehr als im
vorigen Jahr).
• Pap-Abstriche: 56 Untersuchungen (17 mehr als im vorigen Jahr).
• In unserem OP-Saal wurden 44 quirurgische Eingriffe durchgeführt (28 mehr als im
vorigen Jahr).
• 11 Geburten (1 mehr als im vorigen Jahr).
• Kürettagen: 6 (2 mehr als im vorigen Jahr)
• 60 Narkosen (27 mehr als im vorigen Jahr), 15 Vollnarkosen, 7 Rückenmarknarkosen,
18 Rückenmarknarkosen mit Beruhigung, 1 Rückenmarknarkose plus Vollnarkose, 1
lokale Narkose plus Beruhigung und 16 Beruhigungen.
S. 8 Januar/Februar 2021
Kooperative
Krankenhaus
• 4 Magenspiegelungen (7 weniger als im vorigen Jahr) und 4 Darmspiegelungen (6
weniger als im vorigen Jahr).
• Elektrokardiogramme: 130 (6 weniger als im vorigen Jahr).
• Im Bereich der Krankenhauseinlieferungen wurden 187 Patienten interniert (17 mehr als
im vorigen Jahr). Die Internierungen betrugen 482,5 Tage (58,5 Tage mehr als im
vorigen Jahr.
• 321 Personen wurden geimpft (25 weniger als im vorigen Jahr).
• In der Bildgebungsabteilung wurden 291 Röntgenbilder (66 weniger als im vorigen Jahr)
und 27 Mammogramme (9 weniger als im vorigen Jahr) aufgenommen.
• Echokardiogramme und „Doppler Carotideo“: 48 (25 mehr als im vorigen Jahr).
Dr. Mario Coronil
Geehrte Leser!
Anfangs Dezember musste sich das Krankenhauspersonal von zwei Mitarbeitern
verabschieden, die eine lange Karriere im Krankenhaus hinter sich haben.
Zuallererst bedanke ich mich bei Herrn Ernst Redekop für seinen Dienst als
Krankenhausverwalter. Danke auch an Frau Giesela Koop für ihre Arbeit als
Krankenschwester.
Trotz der Covid-19 Pandemie können wir mit Dankbarkeit zurückschauen, denn
wir konnten weiterhin, mit allen Sicherheitsmaßnahmen, alle nötigen Operationen
durchführen, Sprechstunden machen, Patienten internieren und jegliche andere
Studien anbieten und durchführen, Spezialisten durften kommen und ihre Dienste
verrichten.
Auch möchte ich mich im Namen aller bei Gott für Bewahrung in unserer Kolonie
bedanken.
Einem jeden weiterhin viel Mut und Kraft für das neue Jahr 2021.
Dezember 2020
Margita Wiebe
Januar/Februar 2021 S. 9
Kooperative
Comisión de Educación
Mastvieh mit „Mbareté“
Am 3. Dezember 2020 fuhr eine Gruppe junger Viehzüchter nach Caaguazú, um einige
Mastviehbetriebe zu besichtigen. Wir wurden von der Firma „Mbareté“ eingeladen, um die
Systeme und Arbeitsvorgänge von einigen ihrer Kunden anzusehen. Mbareté ist eine Firma,
die Salz, Mischfutter und einen sogenannten „Núcleo“ herstellt. Der „Núcleo“ besteht aus
Mischfutter mit bestimmten Mineralen und Nährstoffen, die in Pallets gepresst werden und
als Ersatz für fehlende Nährstoffe dienen, die die Grundnahrung nicht beinhaltet. Ein
Mastviehsystem, welches wir bereits kennen, wäre das mit Silage, in das Mbareté noch ihren
Núcleo hinzufügt. Ein weiteres System, das momentan noch relativ neu ist und in unserer
Zone noch nicht praktiziert wird, ist das System mit „Earlage“, welches auch wieder mit
dem Núcleo von Mbareté gemischt wird. “Earlage“ oder “Silage von feuchten Maiskolben
und Schale“ ist eine Technik, die es ermöglicht, eine hohe Qualität mit größerem Volumen
als normale Silage zu erzielen. Dies kann eine interessante Option mit erheblichen
wirtschaftlichen Erträgen sein. Die Maiskolben werden mit ca. 35% Feuchtigkeit
abgedroschen. Man benötigt eine spezielle Maschine dafür, mit der die Maiskolben
gequetscht und zerhäckselt werden und somit eine etwas feuchtere Masse bilden, als wir sie
von Silage kennen. Das System der Earlage ist ackerbaufreundlicher, da man nicht, wie bei
der Silage, die ganze Masse, die man als Bodenbedeckung benötigt, vom Feld runter nimmt.
In einigen Mastviehbetrieben wurden wir darauf aufmerksam gemacht, dass die Silos in der
Trockenheit leer geworden waren und dass als gute und schnelle Lösung das sogenannte
“Bagaso“ als Ersatz gebraucht wurde bzw. wird. Bagaso ist wie Expeller von Zuckerrohr
und kann einfach nur unter freiem Himmel auf der Erde abgeladen werden. Es ist nicht
einmal nötig, dieses abzudecken, da Bagaso sehr lange haltbar ist. Bagaso wird mit Earlage,
„Burlanda de Maiz“ und dem Núcleo gemischt und so dem Vieh gegeben. Man benötigt,
laut Daten von Mbareté, ca. 50 Ha Mais, um 500 Kopf Vieh in 90 Tagen fett zu machen.
Beim ersten Mastviehbetrieb, in der Gegend von Nueva Toledo, ist die Einrichtung für
1.200 Kopf angefertigt worden. Dieser Betrieb beliefert einen Supermarkt in Caagazú mit
260 Rindern von jeweils 480 bis 500 Kg Lebendgewicht pro Rind im Monat.
Der zweite Mastviehbetrieb, in der Gegend von Curuguaty, arbeitet im zusammen mit ihrer
Viehwirtschaft im Chaco. Bevor das Vieh zum „Frigorífico“ geht, wird es vom Chaco nach
Curuguaty gebracht, um es dort fett zu fütterm. Dieser Betrieb hat außerdem eine
Einrichtung, um das Wasser aufzufangen, welches vom Regen durch die Mastviehställe
fließt. Dieses Wasser wird benutzt, um die Sojafelder durch ein sogenanntes „Pivot-System“
zu bewässern.
S. 10 Januar/Februar 2021Kooperative
Der letzte Betrieb den wir besuchten, befand sich in Nueva Durango. In diesem Betrieb
wurde mit “Semiconfinamiento“ gearbeitet. Dies war der einzige Betrieb, bei dem das Vieh
auf der Weide war und zusätzlich Silage mit „Mbareté-Núcleo“ bekam.
Wir hatten einen sehr lehrreichen Tag. Ich bin Gott dankbar, für die Bewahrung auf der
Reise und dankbar, dass wir die Gelegenheit haben auf dieser Art und Weise unseren
Horizont zu erweitern.
Mathias Balzer
GIZ
Abschluss: GIZ Projekt
Am 11. Dezember konnten wir im kleinen Rahmen unser 3-jähriges Kooperationsprojekt
mit der GIZ in der FECOPROD abschließen. Zugegen waren die Gastgeber, unter der
Leitung des Präsidenten Herrn Eugenio Schöller. Auch die GIZ war vertreten durch ihre
Direktorin in Paraguay, Frau Barbara Krause und Herr Georg Wessling. Der Vertreter der
Deutschen Botschaft Herr Wolfgang Erdmansdörfer und der Direktor von CETAPAR Herr
Edgar Figueredo waren zugegen sowie eine kleine Delegation der Kooperative Volendam,
angeleitet vom Präsidenten Herrn Ronald Baerg.
Herr Eugenio Schöller machte die Begrüßung und Einführung. Er erwähnte die Wichtigkeit
der Zusammenarbeit, besonders in schweren Zeiten, und machte auf die vielseitige Arbeit
der Produktionsgenossenschaften aufmerksam. Danach informierte das Beraterteam von
Volendam über die gelaufene Arbeit im Rahmen des Projektes in den vergangenen 3
Jahren. Auch Herr Luca Serrati berichtete über die Entstehung und die ersten Erfahrungen
im Holz-Industrie-Park von Volendam.
Danach richtete sich Frau Barbara Krause an die Anwesenden und erklärte, warum man
unser Projekt in der GIZ als erfolgreich bewertet hatte. Sie sprach inspirierende Worte an
alle. Auch der Vertreter der Deutschen Botschaft Herr Wolfgang Erdmannsdörfer
erwähnte, dass sie solche Kooperationsprogramme für äußerst wichtig halten. Am Schluss
richtete sich Herr Ronald Baerg an die Anwesenden und bedankte sich für die Gelegenheit
der Zusammenarbeit und die Anstregung seitens aller Beteiligten. Mit einem Imbiss schloss
das Programm ab.
Die Vorsitzende vom Nationalen Forst Institut - INFONA konnte leider nicht zugegen sein,
wegen eines COVID-19 Ausbruchs am Tag zuvor in der Institution.
Norbert Weichselberger
.
Januar/Februar 2021 S. 11Kooperative
GIZ
Auf der Spur der fünf Erfolgsfaktoren
Weltweite Erfahrungswerte erfolgreicher
Projekte der deutschen Gesellschaft für
internationale Zusammenabeit (GIZ) sind vor
einigen Jahren analysiert und systematisiert
worden. Als Ergebnis steht nun fest: es sind
durchgehend fünf Faktoren, deren
Berücksichtigung und Anwendung den
Erfolg bestimmen.
Am 11. Dezember sind in Asunción die
Ergebnisse eines vom Bundesministerium für über den eigenen Schatten springen zu
wirtschaftliche Zusammenarbeit und können. Das Projekt hat wirklich alle
Entwicklung (BMZ) geförderten und Zielgruppen, selbst die Bevölkerungsgruppe
gemeinsam mit Volendam, FECOPROD und der Indigenen, wertschätzend und auf
GIZ durchgeführten Projekts vorgestellt und Augenhöhe beteiligt. Die Prozesse, die
gefeiert worden, welches im nächsten Jahr aufgegleist wurden, sind in diesem Vorhaben
2021 in eine neue Phase tritt. Den Erfolg des sehr gut geplant sowie aufeinander
Projekts kann man anhand der fünf abgestimmt worden und ganz klar
Erfolgsfaktoren Strategie, Steuerung, nachvollziehbar: der Weg gibt dem Ziel erst
Kooperation, Prozesse und Innovation, sehr seine Bedeutung. Vor allem ist der
gut erklären. gemeinsame Lernprozess, einschließlich dem
Die Strategie des Projekts zielte auf die Lernen aus den Fehlern, transparent gemacht
Behebung des Engpasses in der worden. Daten, Zahlen und Fakten dieser
Wertschöpfungskette des Holzsektors, also Innovation im Holzsektor wurden akribisch
auf fehlende Impregnierungstechnologie und erhoben und systematisch aufgearbeitet, um
-anlage. Dahinter steht die Überlegung, dass die Erkenntnisse zu reflektieren und diese,
sich dann erst eine eigene Dynamik im später mal, anderen Nutzern zur Verfügung
Sektor entwickeln kann. Die Steuerung des zu stellen.
Projekts wurde auf die zwei Träger, also auf Bei diesen guten Voraussetzungen können
Volendam und FECOPROD übertragen, wir uns auf die Erfolgsfaktoren der nächsten
welche jeweils nicht nur die besten Manager Projektphase sehr freuen!
für die Steuerungsaufgabe bereitstellten, Nachschlagen kann man die fünf
sondern ihnen auch ein starkes Mandat Erfolgsfaktoren, die in das urheberrechtlich
erteilten. Die Kooperation unter allen geschützte Managementmodell
Beteiligten und Betroffenen eines Projekts Capacity Works eingeflossen sind, unter
entsteht selbst bei gutem Willen nicht www.bivica.org/file/view/id/3596.
spontan. Hier müssen richtig viel Zeit und Barbara María Krause
Energie investiert werden, denn es geht nicht Direktorin Länderportfolio
um den Austausch von fachlich-technischem Directora del Portafolio País
Wissen, sondern um die Entwicklung neuer Deutsche Gesellschaft für
Fähigkeiten sowie den Blick über den Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
eigenen Tellerrand zu wagen und auch mal GmbH
S. 12 Januar/Februar 2021Allgemeines
Name: Perlaar
Spanischer Name:
Milano chico
Wissenschaftlicher
Name:
Gampsonyx swainsonii
Erhaltungszustand: Nicht bedroht
Lebensraum: Der Perlaar bewohnt eine Reihe trockener, offener Gebietsformen,
wie baumbestandene Savannen und Graslandschaften oder lichte Wälder.
Verbreitungsgebiet: Hauptsächlich Mittel- und Südamerika, er breitet sich
jedoch langsam weiter nach Norden aus.
Ernährung: Perlaare machen hauptsächlich Jagd auf Insekten, darunter
Kakerlaken und verschiedene Käfer sowie Echsen, Frösche und auch kleinere
Vögel.
Nestbau: Das Nest des Perlaars ist eine flache, schmale Plattform aus dünnen
Zweigen, die von beiden Altvögeln hoch oben auf einem Baum errichtet wird.
Die Konstruktion ist nicht besonders stabil und muss während der gesamten
Brutzeit ständig ausgebessert werden. In seltenen Fällen werden auch Nester aus
früheren Jahren wiederverwendet.
Fortpflanzung: Das Weibchen legt ein bis vier Eier. Ihre Inkubationszeit liegt
bei 34 bis 35 Tagen. Nach dem Schlüpfen bleiben die Jungvögel für einen
Zeitraum von etwa fünf Wochen im Nest
Fotograf: Marko Fast
Januar/Februar 2021 S. 13Allgemeines
Im Bereich der Ernährung gibt es
große Missverständnisse über das Fett und
Cholesterin. Unzählige Personen denken,
dass der Fett– und Cholesterolgehalt der
Nahrungsmittel mit Krankheit zusammenhängt. Dies ist jedoch ein Irrtum. Der Körper
benötigt täglich Fett und Cholesterol, um Hormone für die Gehirnfunktion,
Energieproduktion usw. zu produzieren.
Oftmals fürchtet man den Konsum von Eiern oder Ölen in dem Glauben, dass
diese die Cholesterinwerte im Blut steigern, dem Herzen schaden und zu Übergewicht
führen. Die Wahrheit ist, dass eine fettarme Ernährung u. a. zu Alzheimer,
Hormonstörungen und schnellerem Altern führen kann.
Die ideale Behandlung für einen erhöhten Cholesterinspiegel besteht nicht darin,
den Fett- und Cholesterinkonsum zu reduzieren oder Medikamente zu nehmen, die die
Fettwerte senken (da diese Alzheimer, Herzprobleme, hormonelle Ungleichgewichte
verursachen), sondern die Nahrungsmittel zu meiden, welche den Darm und die
restlichen Organe entzünden. Eine Entzündung im Darm ist der Ursprung der meisten
Krankheiten: Arthritis, Arthrose, Diabetes, hoher Blutdruck, Alzheimer, Parkinson,
verschiedene Schmerzen usw.
Einer der wichtigsten Punkte, um diverse Krankheiten zu heilen, besteht darin,
die Entzündung auf natürliche Weise zu bekämpfen; und dadurch wird der Rest des
Körpers auch geheilt. Nahrungsmittel die Entzündungen verursachen sind u. a. solche,
die genverändertes Weizenmehl enthalten. Der Glutengehalt im Weizenmehl ist durch
die Genveränderung in den letzten 50 Jahren um 400% gestiegen. Dieses Protein
verursacht sehr große Schäden im Darm und ist einer der Hauptgründe für viele
verschiedene Krankheiten. Es gibt eine unzählige Menge an Optionen, um Weizenmehl
zu ersetzen, um auf diese Weise die Gesundheit zu schützen.
Um die Fettwerte im Blut zu regulieren, ist es außerdem wichtig, den Konsum
von allen Arten von Kohlenhydraten (Zucker, Reis, Mehl, Mandioca, Nudeln, Kekse)
zu reduzieren oder zu meiden, da sich diese in einer entzündeten Leber in Fett
verwandeln. Außerdem müssen schädliche Fette (Margarine, Sojaöl, Sonnenblumenöl)
gemieden und durch gute Fette ersetzt werden (Kokosöl, Olivenöl, Nüsse, Butterfrucht,
Eier, Omega 3 usw).
In der Praxis sehen wir täglich unzählige Personen, die eine fettarme Ernährung
führen und trotzdem unter Übergewicht und erhöhten Fettwerten leiden. Die Lösung
besteht darin, den Grund dieser Probleme zu finden und auf natürliche Weise zu lösen.
Lic. Kerstin Willms
S. 14 Januar/Februar 2021Allgemeines
Wir beenden das Ausbildungsjahr 2020. Bis Mitte März lief alles nach Plan und ab dann nach
einem immer wieder veränderten Plan. Aufgrund der Maßnahmen zur Eindämpfung der
Ansteckungsgefahr des Covid-19 wurde der Stundenplan wöchentlich angepasst, um möglichst
die geplanten Stunden und Themen durchzuführen und abzuschließen. Dank der
Zusammenarbeit mit den Lehrfamilien konnten wir die Praktika vorverlegen und somit den
Präsenzunterricht ab August wieder durchführen, wenn auch mit Einschränkungen. Die Theorie
konnte virtuell gut vermittelt werden, die Praxis musste von der Zeit her eingeschränkt werden.
Geplant war, in diesem Jahr mit der Renovierung der Lehrküche anzufangen. Die Arbeiten
begannen am 1. November und sollen am 15. Februar 2021 beendet werden.
Dieses Jahr hat uns vor Herausforderungen gestellt, die neu für uns waren. Von uns allen
erforderte das Bereitschaft zur Flexibilität, zur Veränderung, zum Loslassen vom Bekannten
und zur Offenheit auf Unbekanntes und Neues. Es ist eine große Stärke des Menschen, dass er
ein Veränderungspotenzial hat. Nicht nur junge Leute, sondern bis ins Alter hinein haben wir
das Potenzial und die Gabe, dass wir uns verändern können.
Wir betonen immer wieder, dass wir am Bildungszentrum für Ernährung und Hauswirtschaft
nicht nur Wissen und Können vermitteln, sondern auch darum bemüht sind, die sozialen
Kompetenzen und den Charakter zu fördern und zu bilden. Auf diese Weise bringt das
Veränderungspotenzial des Menschen Entwicklung und Erfolg. Ich möchte kurz 5
Veränderungen nennen, die sich im Laufe des Lebens entwickeln: Umgänglichkeit,
Zuverlässigkeit, emotionale Stabilität, Extraversion und Offenheit für Erfahrungen. Es wird
behauptet, dass über die Lebensspanne hinweg Zuverlässigkeit, Umgänglichkeit und emotionale
Stabilität zunehmen. Dafür muss man gar nichts Außergewöhnliches tun, außer in einem
menschlichen Gemeinwesen zu leben und die Dinge zu erledigen, die dort über die Jahre auf
eine Person zukommen. Das heißt, wenn wir uns für das Gemeinwesen einsetzen, wenn wir in
der Gesellschaft aktiv mitarbeiten, dann ist eine Folge davon, dass wir umgänglicher,
zuverlässiger und dass wir emotial stabiler werden.
Januar/Februar 2021 S. 15Allgemeines
Die Extraversion und die Offenheit für Erfahrungen hängt mit der Entscheidung zusammen, die
wir diesbezüglich treffen. Ausschlaggebend dafür ist unser Denkmuster, das wir aufgebaut
haben. Und auch da, im kognitiven Bereich, haben wir Veränderungspotenzial. Eine
Gemeinschaft kann vorwärtskommen, wenn jeder sich mit seiner Aufgabe einbringt und seinen
Platz einnimmt. Ich zitiere Leonard Bernstein: „Die edelste Gabe eines Menschen ist, sich
ändern zu können.“ Ich wünsche mir und uns allen, dass wir von dieser Gabe täglich Gebrauch
machen und uns zum Guten verändern lassen.
Ich schließe meine Arbeit am CFHN nach 10 sehr guten Jahren ab. Davon habe ich 9 Jahre als
Direktorin gearbeitet. Bedanken möchte ich mich bei meinen Vorgesetzten, die in mich ihr
Vertrauen gesetzt und mich unterstützt haben. Der Dank gilt auch den Eltern, die sich stets um
eine gute Zusammenarbeit bemühten. Die Arbeit am CFHN könnte nicht getan werden, wenn es
nicht die engagierten Kollegen gäbe. Was ich sehr geschätzt habe ist, dass Eltern und andere für
die Berufschule gebetet und uns ermutigt haben. Mit Dankbarkeit gebe ich die Arbeit an Frau
Angelika Rempel ab, die diese Schule kompetent und mit neuen Wegen weiterentwickeln und
weiterführen wird.
Angelina Ginter
Direktorin des CFHN
Das Jahr 2020 ist ein Jahr der “Herausforderungen”.
Hier einige Informationen und Gedanken dazu:
Zentralbüro: Trotz hoher Ansteckungsgefahr in Asunción, konnten wir die Buchführungen
und Botengänge machen, ebenso wie die Dokumenten-Carnet-Bearbeitung zur
Wehrdienstbefreiung von etwas mehr als 1.700 Jugendlichen.
Seguridad Boquerón: Kriminalität und Diebstähle aufzuklären war hier die
Hauptbeschäftigung. Dass moderne soziale Medien und Technik benutzt werden, um
Betrug und Erpressung zu machen, konnte vermehrt festgestellt werden. Daher
organisierten wir ein Kursus für die Finanzabteilungen, um präventiv diese Taten zu
bekämpfen. Man kann wohl nie vorsichtig genug sein.
Ein weiterer Kursus für die interne Sicherheit ist noch vorgesehen.
S. 16 Januar/Februar 2021Allgemeines
Hogar Mennonita- Das Heim: Über einen Zeitraum von etwa 7 Monaten musste die
ganze Gastronomie in Asunción und Umgebung mit sehr wenigen Besuchen, strengen
Vorsichtsmaßnahmen und großer Ansteckungsgefahr versuchen zu überleben. Das
Personal und der Betrieb haben verständlicherweise sehr darunter gelitten.
Die Universidad Evangélica del Paraguay (UEP), wo auch ACOMEPA Mitglied
ist, zusammen mit anderen Gemeinden in Paraguay, haben den “Bloque A”, das erste
Stockwerk mit 6 Zimmern, gemietet, um sie als Büro für die nächsten 3 Jahre zu nutzen,
bis das eigene “Rectorado Gebäude” fertiggestellt ist.
Auch Studenten mieten einige Zimmer auf Langzeitbasis, da ihre Universität von
hier aus leicht erreichbar und die Sicherheit auf dem Hof ein Vorteil ist.
Unsere Küche wurde neu strukturiert und es wird ein schmackhaftes Menü mit
reichhaltiger Auswahl serviert.
Sanatorio Eirene: Die Patientenbetreuung und Sprechstunden im Sanatorium und im
Außendienst, in entfernten Kolonien, sind Dienstleistungen, die wir kontinuierlich
anbieten und wo wir auf positive Resultate zurückblicken können. Auch in diesem
Betrieb wurden Kosten und Investitionen möglichst reduziert und ganz besondere
Achtsamkeit auf die Ansteckungsverhinderung des bekannten Virus gelegt.
Studentenheim: Der Übergang zum virtuellen Unterricht für die Uni-Studenten, hat die
größte Mehrheit dazu veranlasst, wieder in ihre Kolonien zurückzukehren. Im Moment
laufen schon die Anmeldungen für das Internat im Jahr 2021 und alles ist bereit, um
wieder ein sicheres und gemütliches Studentenheim anzubieten.
Allgemeine Schulbehörde: Hier wurden Planungen für das kommende Jahr gemacht
und Lehrmaterial für den Unterricht bereitgestellt. Ein guter Austausch in Bezug auf
Informationen und Erfahrungen ist ein wertvoller Bestandteil dieses Komitees aus den 5
Kolonien und Asunción.
Bildung: Eine Berufsausbildung, wo Wissen und Kenntnis bisher mit Schwerpunkt auf
Praxis übermittelt wurden, jetzt hauptsächlich virtuell zu erlernen, ist doch etwas
gewöhnungsbedürftig. Aber auch das wurde möglich gemacht.
Januar/Februar 2021 S. 17Allgemeines
In allen Bereichen wird vom Arbeitsmarkt ohnehin mehr die Anwendung neuer Technologien
gefordert. Techniken und Methoden zur Verbesserung der Produktivität und Rentabilität
sowie ständige Aktualisierung sind in den Berufsalltag heute integriert.
Die praxisbezogene Berufsausbildung bleibt ein sehr begehrter Zweig auf dem Arbeitsmarkt.
-IFL: Es ist erfreulich, dass es immer noch viel Interesse gibt, diesen wertvollen und
anstrengenden Beruf zu erlernen. Unsere Lehrer haben einen großen Einfluss auf die Bürger
der Zukunft in unsern Kolonien. Unser Institut bietet ihnen eine gute Ausbildung für diese
Arbeit.
-Berufsschule CFP: Diese Schule hat ein duales Unterrichtsprinzip. Es ist schon
möglich, den theoretischen Teil auf virtueller Ebene durchzuführen, aber den praktischen Teil
eben nicht. Mit einer Genehmigung wurde deshalb in kleinen Arbeitsgruppen der praktische
Unterricht weitergeführt. Die Regierung schätzt die wertvolle Arbeit in dieser Ausbildung
und hatte im Jahr 2020 ein Stipendium für 10 Studenten bewilligt. Für weitere 10 wird im
kommenden Schuljahr ein Stipendium angeboten.
-CFHN: Auch in dieser Institution war es eine Herausforderung den theoretischen
Teil auf virtueller Ebene und den praktischen Teil in kleinen Arbeitsgruppen durchzuführen.
Die Gastronomiebranche ist noch neu, aber sehr begehrt im Chaco. Da sind noch viele
Möglichkeiten, die erobert werden wollen. In diesem Zusammenhang wird auch die
Abteilung der Unterrichtsküche komplett erneuert und neu strukturiert.
Hier verlässt uns nach 9-jährigem Einsatz unsere Leiterin Frau Angelina Ginter. Ganz
herzlich sei ihr für ihren wertvollen Dienst gedankt.
Wir sehen in Frau Angelika Enns de Rempel eine kompetente Person, die diesen
Betrieb mit viel Mut und neuen Ideen übernehmen wird.
Wir danken Gott für Schutz und Bewahrung in allen Betrieben sowie für Bewahrung
bisher in Bezug auf Auswirkungen der Pandemie.
Ich wünsche mir, dass alle Mitglieder diese Institutionen auch weiterhin voll
unterstützen, denn was wären wir ohne sie. Zusammenfassend kann man sagen: es war kein
einfaches Jahr, aber wir haben uns den Herausforderungen gestellt.
Meine besondere Anerkennung und mein Dank gehen an alle Betriebsleiter und Mitarbeiter.
Gerhard Klassen
ACOMEPA
S. 18 Januar/Februar 2021Allgemeines
„In der Krise beweist sich der Charakter“, so hat es einmal der bereits verstorbene
Bundeskanzler Helmut Schmidt formuliert, der in seiner politischen Laufbahn einige Krisen zu
managen hatte. Diesen Ausspruch können wir sicherlich ohne Abstriche auf das Erlebte in
diesem Schuljahr übertragen. Rückblickend können wir feststellen, dass das Jahr einige neue
Erkenntnisse gebracht hat.
Erstens, das virtuelle Lernen wurde in diesem Jahr entzaubert und es musste sich dem
Realitätstest stellen. Im Ergebnis können wir feststellen, dass der virtuelle Fernunterricht
technisch möglich ist. Vorausgesetzt es gibt eine leistungsfähige Internetverbindung, lässt sich
Fernunterricht organisieren und es gibt unter den Auszubildenden sogar jene, die diese Form
des Unterrichts, eine Zeit lang vielleicht, toll finden. Doch das virtuelle Lernen ist in seiner
Effektivität sicher kein Ersatz für Präsenzunterricht, denn das soziale Miteinander geht dabei
verloren, die Inhalte werden häufig nur sehr oberflächlich bearbeitet und die Möglichkeiten der
praktischen Anwendungen sind begrenzt. Für eine berufsorientierte, praxisnahe Ausbildung ist
das virtuelle Lernen daher nur bedingt einsetzbar.
Zweitens, in Kombination mit Präsenzunterricht und gut vorbereitet, können digitale
Anwendungen hilfreich sein. Ein Berufsbildungszentrum, das sich zum Ziel gesetzt hat, junge
Menschen für ein berufliches Leben vorzubereiten und dabei die Erfordernisse des
Arbeitsmarktes im Blick zu behalten, kann sich den digitalen Anwendungen nicht
verschließen. Das gilt auch für die landwirtschaftliche Ausbildung, wenn diese auf dem
aktuellen Stand der Landwirtschaft im Chaco bleiben will. Es gilt aber immer genau zu prüfen,
was wirklich für das Berufsleben gebraucht wird und ob die Anwendungen auch tatsächlich ein
effektives Lernen ermöglichen.
Drittens, dieses Jahr hat einmal mehr gezeigt, dass unsere Genossenschaften und Kolonien
standfest und krisenerfahren sind und die Ausbildung ihrer Mitglieder und der
heranwachsenden Generation als ein hohes Gut erachten. Wir sollten nicht vergessen, dass in
Paraguay in diesem Jahr private Schulen schließen mussten, weil mit den Restriktionen die
finanzielle Grundlage wegbrach. Dies zeigt uns einmal mehr, dass auch der solidarische
Zusammenhalt keine Selbstverständlichkeit ist, aber in Krisenzeiten, wenn man Unterstützung
Januar/Februar 2021 S. 19Allgemeines
braucht, besonders wertvoll sein kann; sie muss kontinuierlich gepflegt und gelebt werden,
damit sie funktioniert, wenn sie tatsächlich gebraucht wird.
Seitens des CFP möchten wir uns herzlich bei denjenigen bedanken, die in diesem schwierigen
Jahr mitgewirkt und durchgehalten haben. Unsere Anerkennung gilt den Auszubildenden und
den Eltern; nicht zuletzt aber auch den Lehrern und dem Verwaltungspersonal, die in diesem
Jahr viel Einsatz, Durchhaltevermögen, Flexibilität und damit den Charakter einer starken
Mannschaft gezeigt haben, die mit Frustration und Enttäuschungen umgehen kann.
Dr. John-Wesley Löwen
Leiter Berufsbildungszentrum Loma Plata
Das Sanatorium Eirene besteht jetzt seit etwas über 60 Jahren. Für viele ist es noch unter dem
Namen „Hoffnungsheim“ bekannt. Dieser Name wurde vor 30 Jahren in „Eirene“ geändert.
Der Begriff „Eirene“ kommt aus dem griechischen und bedeutet Frieden, und zwar im
ganzheitlichen Sinn: Frieden auf geistlicher, persönlicher, emotionaler und körperlicher Ebene.
Das Logo des Sanatoriums ist ein Dreieck. Die drei Seiten repräsentieren den Wert des
Friedens mit Gott, mit dem Nächsten und mit sich selbst.
Wir gründen unsere Arbeit im Sanatorium Eirene auf den Glauben an Gott und das
Evangelium von Jesus Christus
Unser Ziel ist, den Trägergemeinschaften und Klienten eine Betreuung anzubieten, die das
soziale, körperliche, psychische und seelische Wohlbefinden einschließen. Und zwar durch
eine enge Zusammenarbeit in und mit den jeweiligen Gemeinschaften.
Die stationäre Behandlung im „Waldhaus“ für akute Patienten, beinhaltet psychiatrische
Behandlung, seelsorgerliche Begleitung für Ehen und Familien in Krisen sowie
Einzelbegleitung und ein Programm für junge Personen, das sich „Lebensschule“ nennt.
Personen mit Suchtproblemen können hier einen Entzug unter ärztlicher Betreuung machen.
Das gilt nicht für Suchtkranke mit Konsum von illegalen Drogen.
S. 20 Januar/Februar 2021Allgemeines
Lebensberatung: die Berater und Psychologen stehen für Gespräche aller Art zur Verfügung,
die meisten haben aber ihre Schwerpunkte, mit denen sie am liebsten arbeiten:
Im Chacoheim werden chronische Patienten betreut. Männer und Frauen wohnen in
verschiedenen Abteilungen mit angepasster Verpflegung und Sicherheit.
Ein weiteres wichtiges Gebiet unserer Arbeit sind die ambulanten Behandlungen, durch
Sprechstunden von Ärzten, Psychiatern, Psychologen und Beratern.
Für eine Sprechstunde beim Arzt, Psychologen oder Berater kann man einfach anrufen und
einen Termin abmachen.
Gegenwärtig werden Sprechstunden mit folgenden Personen angeboten:
Tobias Duerksen
(Angst, Trauma, Trauer,
Beziehungsprobleme u.a.m. bei
Jugendlichen und Erwachsenen)
Hein Friesen
(Beziehungen, Familiensysteme)
Walter Neufeld
(Sucht, Beziehungsprobleme)
Januar/Februar 2021 S. 21Allgemeines
Levi Hiebert
(Sucht, Trauma,
Beziehungsprobleme u.a.m.)
Thilo Harder
(Beziehungen, Ehe, Angst,
Depression, Berufsorientierung,
Sucht, Persönlichkeit,
Persönlichkeitsstörungen)
Dorina Funk de Hiebert
(Teenager, Trauer/Verlust)
Edeltraut Reimer
(Jugendliche, Depression,
Beziehungsprobleme, Persönlichkeit)
S. 22 Januar/Februar 2021Allgemeines
Die Ergotherapie hat zum Ziel, Menschen mit psychischen oder körperlichen Schädigungen
(durch systematische aktive Bewegung des Körpers, einzelner Glieder oder durch geistige
Arbeit) ein möglichst eigenständiges und uneingeschränktes Handeln zu ermöglichen.
Logopädie: Laura Bierlin de Friesen
In der Logopädie (spanisch: Fonoaudiología) werden
Sprachstörungen behandelt
Psychiatrie:
Dra. Caecilia Froese de Dück
Arztwechsel im Sanatorium
Eirene
Herr Dr. Pedro Schaefer
(Psychiater) wird nach dreizehen Jahren
Dienst im Eirene und darüber hinaus seine Arbeit am
Sanatorium Eirene Ende Dezember 2020 beenden. Er
hat einen sehr wichtigen und wertvollen Einsatz,
besonders in den mennonitischen Gemeinschaften,
gemacht. In diesen Jahren hat er sehr viel
Verantwortung getragen und dafür sind wir ihm von
Herzen dankbar. Wir werden ihn vermissen.
Januar/Februar 2021 S. 23Allgemeines
Zur gleichen Zeit möchten wir seinen Ersatz
Herrn Dr. Charles Cabrera (Psychiater)
vorstellen. Er hat in den letzten Jahren im
Krankenhaus von Loma Plata gedient und ist nun
bereit, im Sanatorium Eirene die Verantwortung
als Chefarzt zu übernehmen. Wir wünschen ihm
viel Kraft, Weisheit und Gottes Führung für diese
Arbeit.
Wenn Sie ein Gespräch oder eine Sprechstunde wollen,
rufen Sie an:
0491-432194/432318 Handy: 0985 387714
Tobias Duerksen
S. 24 Januar/Februar 2021Allgemeines
REGENDATEN 2020
Dorf N° 3 bei Hans Ens
Jahr Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Total
2019 79 288 171 293 319 32 80 15 0 66 183 445 1971
2020 146 27 45 63 173 52 17 124 20 80 165 156 1068
Dorf N° 5 bei Herbert Bärg
Jahr Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Total
2019 108 319 215 304 342 30 81 9 10 69 198 390 2075
2020 148 8 34 61 135 48 20 116 37 77 159 205 1048
Dorf N° 7 bei Hans Peter Friesen
Jahr Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Total
2019 102 281 234,5 354 317 33 84,5 9,5 5 49 209 434 2112,5
2020 162 95 36 62 140 52 24 106 32,5 90 168 315,5 1283
Dorf N° 13 bei Rudolf Ens
Jahr Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Total
2019 97 305 225 359 307 27 80 16 4 66 219 440 2145
2020 183 22 43 52 128 60 21 119 38 88 167 268 1.189
Malvinas
Jahr Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Total
2019 97 299 204 334 277 30 96 12 7 58 242 419 2075
2020 174 0 32 62 118 55 30 80 21 99 192 257 1130
Retiro Zeta
Jahr Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Total
2019 97 265 210 260 300 45 125 10 0 50 175 420 1957
2020 182 55 20 40 230 78 20 97 50 100 170 257 1.299
Silo
Jahr Jan. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez. Total
2019 105 307 236 387 218 35 87 13 8 46 213 353 2008
2020 139 3 33 65 131 46 18 108 40 88 168 277 1116
Januar/Februar 2021 S. 25Kinderseite S. 26 Januar/Februar 2021
Rezept
Arbeitszeit: 40 Minuten
Koch-Backzeit: 18 Minuten
Zutaten
300g Roggenmehl
150g Puderzucker
Zubereitung: 120g Honig
1-2St. Eier
1. Die Zutaten zu einem Teig 1/2 Teel. Lebkuchen-
verarbeiten und mindestens gewürz
3 Stunden im Kühlschrank 1/2 Teel. Natron
Zitronenaroma
ruhen lassen (kalter Teig oder Schale (fein
lässt sich besser ausrollen gerieben)
und ausstechen).
2. Den Teig ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Mit verquirl-
tem Ei bestreichen und bei 180°C goldbraun backen.
3. Nach dem Backen vom Blech nehmen, mit beliebiger Konfitüre
(selbstgemachtes Pflaumenmus oder Marmelade) bestreichen und je-
weils zwei Stücke (Formen) zusammenkleben.
4. Anschließend in Schokolade eintauchen.
Joni A. Reimer
Januar/Februar 2021 S. 27FOTOS:
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Andrea Klassen
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