Inhaltsverzeichnis - Waldmannsburg
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Inhaltsverzeichnis
Weissweine Seite 2-3
Schweiz Seite 2
Aus aller Welt Seite 3
Champagner & Prosecco Seite 4
Roséweine Seite 4
Rotweine Seite 5-8
Schweiz 5
Italien und Spanien 6
Frankreich 7
Aus aller Welt 8
Dessertweine Seite 9
Kleinflaschen Seite 9
Grossflaschen Seite 9
Offenweine Seite 10
Wein - Ausverkauf Seite 11
Getränkekarte Seite 12
1Weissweine Schweiz
Weingut Bachmann, Stäfa
Edelpflücker Weiss 2020 44.—
Räuschling Berg 2020 53.—
Weingut tobias, Berneck
tobias BLANC, (PN, Johanniter, Rivaner) 2020 52.—
Nadine Saxer, Neftenbach
Nobler Weisser (Riesling-Silvaner) 2021 48.—
Sauvignon Blanc 2021 54.—
Chardonnay 2020 56.—
Erich Meier, Uetikon am See
Sauvignon Blanc 2019 70.—
Chardonnay 2020 75.—
Ostschweizer Spezialitäten
Langenmooser Gewürztraminer, Familie Zahner 2018 58.—
Fläscher Pinot Gris, Hansruedi Adank 2020 72.—
Büel Wittnau, (Chardonnay) Tom Litwan 2016 78.—
Completer, Giani Boner, Malans 2011 125.—
Chardonnay, Martha & Daniel Gantenbein 2017 160.—
Waadtländer Klassiker
Cure d’Attalens, Obrist 2020 48.—
St. Saphorin, Grand Cru, Les Blassinges 2020 49.—
Dézaley AOC, «Clos des Abbayes», Ville de Lausanne 2019 64.—
Walliser Traditionen
Païen / Heida, Gerald Besse 2017 70.—
Petite Arvine, John & Mike Favre 2019 68.—
Johannisberg, (Restsüsse) Domaine Mont d’Or 2016 52.—
Tessins Weisse Merlots
La Contrada, Guido Brivio 2020 52.—
Bianco Rovere, Guido Brivio 2018 73.—
2Weissweine Österreich
Fred Loimer, Grüner Veltliner, Kamptal, Bio 2019 52.—
Grüner Veltliner «Ried Lamm», Schloss Gobelsburg 2018 88.—
«Des Kaisers neue Kleider», Grüner Veltliner Reserve, 2020 89.—
Kaisergarten NIER, Burgenland während ganzer Reifedauer in Akazienfässern
Weissweine Italien
I Frati DOC, Ca’ dei Frati 2019 50.—
Blange Arneis Langhe, Azienda Ceretto 2020 60.—
Pinot Grigio “Ringberg” DOC, Elena Walch 2019 62.—
Rossj-Bass, Angelo Gaja 2017 110.—
Cervaro della Sala, Marchesi Antinori 2019 118.—
Chardonnay «Ciampagnis» DOC, Vie di Romans, Friaul 2020 68.—
Weissweine Frankreich
Ardèche Chardonnay IGP, Louis Latour 2016 48.—
Chablis AC, William Fèvre 2017 60.—
Pouilly-Fuissé AC, Joseph Drouhin 2017 72.—
Mâcon Verzé AC, Domaines Leflaive 2018 73.—
Weissweine aus aller Welt
Spanien
Verdejo Blanco DO, Ermita Veracruz 2017 45.—
USA
Kung Fu Girl (Riesling), Charles Smith 2019 48.—
Red Shoulder Ranch Chardonnay, Shafer Vinyards 2017 104.—
3Champagner & Prosecco
Philipponnat Royale brut 88.—
Philipponnat Royale brut Rosé 120.—
Dom Perignon Millésimé 2010 220.—
Prosecco dry Paladin DOC, Paladin, Annone, Veneto 55.—
Roséweine
Oeil de Perdrix, Château d’Auvernier 2020 56.—
Pinot Noir Saigner Kuckuck, HerterWein, Taggenberg 2020 64.—
«Sof», Tenuta di Biserno, Toscana IGT 2019 65.—
4Rotweine Schweiz
Weingut Bachmann, Stäfa
Edelzwicker Rot 2018 46.—
Pinot Noir Berg 2019 64.—
Panorama rot 2019 54.—
Weingut Besson-Strasser, Laufen-Uhwiesen
Symphonie Rouge (Cabernet, Zweigelt, Pinot Noir) 2019 64.—
Tom Litwan, Oberhof
Auf der Mauer Oberflach 2019 85.—
Stephan Herter, Hettlingen
Adelheid (Pinot Noir, Cabernet) 2019 63.—
Ruprecht (Pinot Noir) 2018 83.—
Ostschweizer Talente
Nobler Blauer, Nadine Saxer 2020 54.—
Aagne (Cabernet Sauvignon, Merlot) Stefan Gysel Saxer 2018 68.—
Bachtobel Nr. 1, Schlossgut Bachtobel Johannes Meier 2019 58.—
tobias, Dornfelder, Weingut tobias Berneck 2018 57.—
Bündner Traditionen
Mayenfelder, Schloss Salenegg, Maienfeld 2018 58.—
Malanser Grand Cru, Gianni Boner, Malans 2016 82.—
Pinot Noir Barrique, Hansruedi Adank, Fläsch 2018 92.—
Pinot Noir «Passion», Martin Donatsch, Malans 2017 98.—
Malanser Pinot Noir, Thomas Studach, Malans 2019 115.—
Pinot Noir Monolith, Christian und Francisca Obrecht 2013 120.—
Fläscher Pinot Noir, Martha & Daniel Gantenbein 2016 195.—
Walliser Spezialitäten
Unicus Cuvée, (Pinot Noir, Diolinoir, Syrah) Philipp Constantin 2019 62.—
Syrah «Les Serpentines», Gerald Besse 2017 78.—
Tessiner Merlots
Ronco dell'Angelo, Vinattieri Ticinesi 2018 58.—
Sinfonia, Chiericati 2016 78.—
Merlot Riflessi d’Epocca, Guido Brivio 2019 84.—
Quattromani, Brivio, Tamborini, Gialdi, Delea 2019 105.—
5Rotweine Italien
Veneto / Valpolicella
Ripasso «Viticoltori», Tommasi 2018 54.—
Amarone della Valpolicella, San Rustico 2016 78.—
Amarone «Marchesa Margherita», Paladin 2017 83.—
Amarone «Viticoltori», Tommasi 2016 95.—
Amarone «La Marega», Le Salette 2015 105.—
Amarone «Ca Florian», Tommasi 2011 140.—
Piemonte & Toscana
Barbera d’ Asti «La Tota», Marchesi Alfieri 2019 65.—
Sito Moresco, Angelo Gaja 2019 85.—
Aria di Caiarossa IGT, Toscana, Italien, (CF, Merlot, Syrah, CS) 2016 78.—
Argentiera, (CS, CF, Me) Tenuta Argentiera 2013 109.—
Poggio ai Ginepri, (CS, Sy, Me) Tenuta Argentiera 2015 50.—
TRE, (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) Brancaia 2019 52.—
Chianti Classico «Mona Lisa», Vignamaggio 2016 68.—
Il Pino di Biserno, (Me, CS, CF), Tenuta di Biserno 2019 88.—
Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido 2018 230.—
Abbruzzen & Apulien
Montepulciano d’ Abbruzzo, Ciccio Zaccagnini 2017 45.—
Primitivo di Manduria, Contessa Carola 2020 45.—
Rotweine Spanien
Ribera del Duero
Briego Crianza, Alberto Benito 2016 56.—
Figuero 12 Roble, Bodegas Figuero 2018 62.—
Hacienda Monasterio, Peter Sisseck 2019 88.—
Flor de Pingus, Peter Sisseck 2019 145.—
Castilla y León
Quinta Sardonia Tinto Fino, CS, Merlot, Malbec, Syrah 2017 86.—
Rioja/Priorat
La Montesa Crianza, Alvaro Palacios 2017 52.—
Roda Riserva, Bodegas Roda 2017 71.—
Propiedad, (100% Garnacha) Alvaro Palacios 2017 98.—
Finca Dofi, Alvaro Palacios 2017 125.—
6Rotweine Frankreich
Bordeaux
Château Sociando-Mallet, Cru Bourgeois, Haut-Médoc 2016 85.—
Château Gloria, Cru Bourgeois, St. Julien 2015 88.—
Château Léoville Poyferré, 2ème grand cru classé, St. Julien 2010 225.—
Château Les Ormes de Pez, Cru Bourgeois, St. Estèphe 2010 95.—
Château Montrose, 2ème cru classé, St. Estèphe 2012 175.—
Château de Chambrun, Lalande de Pomerol 2016 78.—
Château Haut-Bages Libéral, 5ème grand cru classé, Pauillac 2015 110.—
Château Pontet-Canet, 5ème grand cru classé, Pauillac 2012 182.—
Château Lynch-Bages, 5ème grand cru classé, Pauillac 2011 150.—
Château au Baron de Pichon de Langueville 2012 195.—
2ème grand cru classé, Pauillac
Château Duhart-Milon,4ème grand cru classé, Pauillac 2009 210.—
Château Faugères, Grand cru classé, St. Emilion 2016 92.—
Château Pape Clément, Grand cru classé, Graves 2015 148.—
Burgund / Côte du Rhône
Santenay AC, Domaine Louis Latour 2018 67.—
Nuits St. Georges « Les Pruliers» 1er Cru, Faiveley 2016 102.—
Châteauneuf du Pâpe AC, Côtes du Rhône, Ferrand 2018 95.—
7Rotweine aus aller Welt
Portugal
Quinta de la Rosa Red Wine, Quinta de la Rosa 2019 57.—
Redoma, Dirk Niepoort 2016 84.—
Österreich
Das Phantom, K+K Kirnbaumer 2017 80.—
Rubin Carnuntum, Gerhard Markowitsch, Zweigelt 2019 56.—
Schwarz Rot, Weingut Schwarz 2016 110.—
USA
Cabernet Sauvignon, Cannonball Wine Company 2017 62.—
« Fore » (CS, PS, PV), Vina Robles 2016 64.—
MERLOT, Shafer Vineyards 2014 110.—
Argentinien
Malbec Decero, Remolinos 2018 62.—
Australien
BIN 128 Coonawarra Shiraz , Penfolds 2017 76.—
Südafrika
The Chocolate Block, Boekenhoutskloof 2019 82.—
8Dessertweine
Moscato d’Asti Barisel, Enrico Penna 2020 7.5 dl 55.—
Ermitage, «Merle des Roches», Dom. Mont d'Or 2012 5.0 dl 70.—
Château Raymond Lafon, Pierre Meslier 2015 3.75 dl 80.—
Beerenauslese, Kracher 2017 3.75 dl 72.—
Kleinflaschen
Weiss
Cure d’Attalens, Obrist 2019 3.75 dl 24.—
Rossj-Bass, Angelo Gaja 2014 3.75 dl 70.—
Yvorne Clos du Rocher, Obrist 2020 3.75 dl 39.—
Rot
Santenay AC, Domaine Louis Latour 2019 3.75 dl 42.—
Sito Moresco, Angelo Gaja 2018 3.75 dl 60.—
Château Faugères, Grand cru classé, St. Emilion 2015 3.75 dl 62.—
Grossflaschen
Weiss
Cure d’Attalens, Obrist 2016 1.4 l 98.—
Nobler Weisser, Nadine Saxer 2020 1.5 l 96.—
Rot
Ripasso «Viticoltori», Tommasi 2016 1.5 l 108.—
Amarone «Viticoltori», Tommasi 2015 1.5 l 190.—
La Montesa Crianza, Alvaro Palacios 2016 1.5 l 104.—
Briego Crianza, Alberto Benito 2016 1.5 l 112.—
Figuero 12 Roble, Bodegas Figuero 2018 1.5 l 124.—
Malbec Decero, Remolinos 2016 1.5 l 124.—
9Offenweine
WEISS - & ROSEWEINE 5 dl
Stäfner Räuschling, Familie Bachmann 5dl 27.50
Féchy, Maison Obrist 5dl 25.00
Rosé See, Weingut Bachmann 5dl 24.00
ROTWEINE 5 dl
Ossinger Pinot Noir „Rotgold“, H.Wiesendanger 5dl 23.50
Dôle du Valais, Maison Gay 5dl 22.00
Qualitätsweine im OFFEN-AUSSCHANK 1 dl
Rosé
Kuckuck, Pinot Noir Saigner, Herterwein Taggenberg 2020 9.20
Weiss
Tobias BLANC, Berneck, Schweiz (PN, Rivaner, Johanniter) 2020 7.60
Païen/Heida, Gerald Besse, Wallis 2017 10.20
Chardonnay «Ciampagnis» DOC, Vie di Romans, Friaul 2020 9.90
Le Menade, Verdejo, VdT Castilla y Léon, Bio 2020 7.20
Rot
Dornfelder, Weingut tobias, Berneck, Schweiz 2018 8.30
Panorama, Weingut Bachmann, Stäfa 2019 7.80
Aria di Caiarossa IGT, Toscana, Italien, (CF, Merlot, Syrah, CS) 2016 11.30
Quinta Sardonia, Cast. y León, Spanien, (T F, CS, Me, Malbec, Sy) 2017 12.30
10Wein - Ausverkauf
Weisse Tropfen
Vinattieri, (Chardonnay, Sauvignon Blanc) Vinattieri 2015 60.—
Grüner Veltliner, Weingut Stift Kloster Neuburg 2014 60.—
Rote Tropfen
Barolo DOCG, Pio Cesare 2011 105.—
Bachtobel Nr. 3, Schlossgut Bachtobel Johannes Meier 2018 83.—
11Getränkekarte
Bitter
Appenzeller 29% 4cl 7.50
Fernet Branca 40% 4cl 7.50
Averna 29% 4cl 7.50
Ramazzotti 30% 4cl 7.50
Vermouth
Martini weiss 15%, rot 15%, 4cl 7.50
Campari 23%, 4cl 7.50
Cynar 16.5% 4cl 7.50
Anis
Pernod 40 % 2cl 7.50
Südweine
Portwein Niepoort rot 20% 5cl 7.50
Sherry Tio Pepe, trocken 15.0% 5cl 7.50
Sherry Dry Sack, medium 19.5% 5cl 7.50
Apéro Divers
Gespritzter Weisswein 2dl 8.00
Glas Champagner 1dl 15.00
Glas Prosecco 1dl 10.50
Kir Royale 1dl 15.00
Aperol-Spritz 2dl 10.50
Hugo 2dl 12.00
Bier
Müller Bier Badener Gold 5.2% 33cl 5.80
UsterBräu 5.2% 33cl 5.80
Müller non alcoholic 0.5% 30cl 5.80
Müller Bier Helles Lager 4.8% 50cl 6.80
Wodka
Absolut Wodka 40 % 4cl 9.00
Rum
Havana Club (Braun) 40% 4cl 9.00
Cachaca 51, 41% 4cl 9.00
Rum Kirk and Sweeney 12 Years 4cl 12.00
Gin
Gordons Gin 40% 4cl 9.00
Hendricks 41,4% 4cl 12.00
Ginuine Strawberry 40% 4cl 12.00
Ginuine Origin 40% 4cl 12.00
Morin
Calvados Morin 40% 2cl 9.00
12Etter
Vieille Prune 41% 2cl 9.00
Vieille Poire 40% 2cl 9.00
Liköre
Grand Marnier 40% 4cl 11.00
Cointreau 40% 4cl 8.00
Baileys 17% 4cl 8.00
Amaretto 28% 4cl 8.00
Limoncello 25% 4cl 8.00
Quitten 25% 4cl 8.00
Passoa 17% 4cl 8.00
Grappa/Marc
Amarone Tommasi 43% 2cl 12.00
Poli Merlot 40% 2cl 12.00
Poli Moscato 40% 2cl 12.00
Grappa Sassicaia 40% 2cl 15.00
Berta Tresolitre 45% 2cl 15.00
Bachtobel Marc 42% 2cl 9.00
Sito Moresco Gaya 42% 2cl 12.00
Cognac
Cognac Park VSOP 40% 2cl 12.00
Cognac Park VS Carte Blanche VS40% 2cl 8.00
Cognac Hennessy XO 40%, 2cl 25.00
Cognac Hennessy 40%, 2cl 12.00
Armagnac
Armagnac Marmot Napoléon 40% 2cl 15.00
Scotch Whiskies
Johnnie Walker Red Label 40% 4cl 9.00
Chivas Regal 40% 4cl 15.00
Tennessee
Jack Daniels 43% 4cl 13.00
Bourbon
Whisky Woodford Reserve Bourbon Kentucky American 4cl 12.00
Irland
Tullamore Dew 40% 4cl 9.00
Teeling, Single Malt 46% 2cl 14.00
Schottland
Macallan Amber 40% 2cl 15.00
Oban 43% 2cl 15.00
Edelbrände
Rochelt (gerne zeigen wir Ihnen unsere Auswahl) 2cl 18.00
Himbeergeist Schladerer 42% 2cl 12.00
13WARME GETRÄNKE
Alle warmen und heissen Milch- und Milchmischgetränke werden dampferhitzt !
Kaffee & Milch
Kaffee, Espresso, Ristretto 4.60
Kaffee Hag, Milchkaffee 4.60
Kaffee Melange oder Capuccino 6.40
Doppelter Espresso 7.50
Kalte / Warme Milch 3.80
Kalte Warme Schoggi / Ovomaltine 4.50
Latte Macchiato 7.00
Spezialkaffee‘s
Kaffee Luz und Fertig, Zwetschgen Luz oder Fertig 7.50
Coretto Grappa, Kirsch, Williams 7.50
Coretto Cognac 9.00
Irish Coffee 14.80
Swiss Coffee, French Coffee 13.00
Schümli Pflümli 13.00
Tee
Pfefferminz Tasse 4.30
Hagebutte, Lindenblüten, Kamille, Eisenkraut Tasse 4.30
Schwarz, Grüntee, Früchtetee Tasse 4.30
KALTE GETRÄNKE
Säfte
Apfelsaft süss 33cl 5.10
Möhl Suure Most mit alkohol 4.0% vol. 33cl 5.50
Möhl Suure Most ohne Alkohol 33cl 5.50
Frisch gepresster Orangensaft 1dl 5.50
Tomatensaft Granini 1dl 5.00
Mineralwasser
Passugger / Allegra ohne Kohlensäure 47cl 5.90
Passugger/ Allegra ohne Kohlensäure 77cl 10.50
Süssgetränke
Elmer Citro 33cl 4.90
Sinalco 33cl 4.90
Rivella rot & blau 33cl 4.90
Coca-Cola Classic 33cl 4.90
Coca Cola Zero 33cl 4.90
Schweppes Tonic und Bitter Lemon 20cl 4.90
Apfelschorle 33cl 5.20
Eistee lemon 33cl 4.90
Alkoholfreie Aperitiv’s
San Bitter 9,5cl 7.00
Crodino 9,5cl 7.00
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