Innovation Store Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
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Innovation Store Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Partner des Innovation Store © 2016 IFH Institut für Handelsforschung GmbH. Alle Rechte vorbehalten. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Instituts. Grafik und Umsetzung: Tobias Eberhardt, Bammental.
Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Inhalt
Vorworte 4
Innovation Store 6
Was ist das und warum wurde das Projekt ins Leben gerufen?
Testen, Evaluieren, Teilen 8
Tätigkeitsbereiche des Innovation-Store-Netzwerkes
Innovationen testen – Projektvorstellung8
Innovationen evaluieren – Kundenmeinungen erfassen und verstehen 20
Wissen teilen – Interner und externer Wissensaustausch 26
Fazit28
Learnings aus dem Projekt Innovation Store
3
Innovation Store
Vorworte
Dr. Ines Knauber-Daubenbüchel
Geschäftsführende Gesellschafterin, Knauber Unternehmensgruppe
Der Innovation Store war für Knauber eine einzigartige Gelegenheit, die Herausforderungen des
Handels aus verschiedenen Perspektiven zu beleuchten. Die Modellplattform führte erstmals
Hersteller, Handel und Wissenschaft an einen Tisch zusammen. Das Feedback der Kunden wird
schließlich allen Projektpartnern dabei helfen, den Anforderungen des Handels der Zukunft bes-
ser gerecht zu werden und die Zusammenarbeit zwischen Händlern und Lieferanten zukünftig
noch konstruktiver zu gestalten.
Peter Stechmann
Vorsitzender der Geschäftsführung, Alpina Farben GmbH
Der Innovation Store als offenes Testlabor ist ein Paradebeispiel für die Implementierung einer
Innovationskultur in unserer Branche. Die Bündelung von Ideen und Know-how aus Industrie,
Handel und Wissenschaft mit dem Ziel, Konsumentenverhalten besser zu verstehen und Ver-
braucherwünsche optimal zu befriedigen, ist der Weg zu neuem Wachstum im DIY-Markt.
Boris Hedde
Geschäftsführer, IFH Köln
Service und Innovation gelten als zukunftsentscheidend für den Erlebniseinkauf. Entsprechend
wichtig ist die gemeinsame Diskussion von Erkenntnissen zu den anzusprechenden Kunden
durch Hersteller und Händler. Der Knauber Innovation Store hat dabei einen wertigen Beitrag
im DIY-Umfeld geleistet, der auch in anderen Branchen und international großen Anklang fand.
Es ist wünschenswert, dass diese Idee des lebendigen Labors auch in anderen Handelsbranchen
realisiert wird.
4
Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Dr. Peter Wüst
Hauptgeschäftsführer, BHB – Handelsverband Heimwerken, Bauen und Garten e.V.
Was soll das? Innovationen auf der Fläche? Immerzu reden wir von Innovationen als Heilsbringer
gegen Frequenzverlust und Preisverfall. Und wo gibt es wirklich neue Prozesse, Services, Sorti-
mente oder Store Formate? Und wenn, wie lange halten die verantwortlichen Manager und
Managerinnen das durch? Und wo bitte lernen wir analytisch-akademisch und belastbar und
transformieren mit den Erkenntnissen unser Tagesgeschäft? Eine echte Innovation ist in dieser
Hinsicht der Innovation Store. Die Branche muss allerdings auch etwas daraus machen! Ich freue
mich auf die Diskussion und Nutzung der Erkenntnisse gemeinsam mit Industrie, Logistik, IT und
Technik innerhalb und außerhalb des BHB.
Ralf Rahmede
Geschäftsführer, Herstellerverband Haus & Garten e.V.
Der Innovation Store hatte Leuchtturmcharakter für die DIY-Branche. Er war der Beweis dafür,
dass auch Mittelstandsunternehmen wegweisend für eine Branche bezüglich Innovation sein
können. Durch das Projekt wurde die Zusammenarbeit zwischen Industrie und Handel auf eine
andere Ebene gehoben. Der Herstellerverband Haus & Garten würde sich freuen, wenn es wei-
tere neue Ideen für eine Zusammenarbeit auf der Fläche geben würde.
Johannes Welsch
Geschäftsführer, Industrieverband Garten e.V.
Als Branchenverband wissen wir: Hobbygärtner treffen ihre Kaufentscheidungen spontan und
sie bevorzugen den stationären Handel. Aber: Der Onlinehandel wächst! Deshalb ist der Innova-
tion Store für unsere Branche sehr wichtig. Er hilft Handel und Industrie gleichermaßen, aus der
Sicht des Kunden zu denken, ihn zu analysieren und entsprechend zu handeln. Ein richtungs-
weisender Gedanke, den wir gerne unterstützen!
5
Innovation Store
Innovation Store
Was ist das und warum wurde das Projekt ins Leben gerufen?
Lange Zeit war die Do-it-Yourself-Branche (DIY) von der Digitalisierung und ihren Auswirkungen unbe-
rührt. Doch die Zeiten sind vorbei: Für die kommenden Jahre wird die Branche neben den Gütern des
täglichen Bedarfs zu den Wachstumstreibern des Onlinehandels gezählt. Selbst konservative Prognosen
zeigen eine Verdopplung des für 2014 ermittelten Onlineanteils von 3,7 Prozent bis zum Jahr 2020.1
Online gewinnt an Bedeutung – auch in der DIY-Branche
So hat der Onlinekanal im DIY-Bereich bereits jetzt einen festen Platz in der Customer Journey der
Kunden. Auch wenn dieser noch nicht häufig für den letztendlichen Kauf genutzt wird, informieren
sich bereits ein Drittel der DIY-Kunden in Online-Shops – die Customer Journey der Konsumenten
wird also auch in der DIY-Branche zunehmend komplexer.2
Kaufvorgelagerte Informationssuche
Fragetext: „Haben Sie sich vor Ihrem letzten Kauf in der Kategorie [Kategorie] bei [Anbieter] auch auf dessen Website bzw. Online-Shop/
Geschäft/auf Websites bzw. Online-Shops /Geschäften anderer Anbieter informiert?“; „In welchen Geschäften haben Sie sich im Vorfeld
des Kaufs informiert bzw. beraten lassen?/Bei welchen anderen Onlineanbietern haben Sie sich vor Ihrem Kauf informiert?“ (Mehrfach-
nennungen möglich), n = 3.436.
Die dem Kauf vorgelagerte Informationssuche erfolgt in …
… Online-Shops 32,5 %
… Geschäften 22,5 %
… sonstigen
49,7 %
Informationsquellen
keinerlei vorgelagerte
38,9 %
Informationssuche
ECC Köln 2016
Amazon treibt an – Händler müssen handeln
Doch nicht nur von Kundenseite steigt der Druck. Ebenso müssen die traditionellen DIY-Händler im
Digitalisierungszeitalter mit neuen Wettbewerbern aus dem Onlineumfeld in den Ring steigen. Eine
ECC-Studie zeigt, dass Amazon – trotz seiner Pure-Play-Stellung – am häufigsten mit den Baumarkt-
kunden in Kontakt tritt und damit vor allen Branchen-Playern an erster Stelle steht.3 So ist Amazon
insgesamt bei einem Viertel der DIY-Käufe Bestandteil der Customer Journey, egal ob diese letztend-
lich mit einem Online- oder einem stationären Kauf abgeschlossen wird.
1
IFH Köln: Branchenreport Onlinehandel 2015, Köln, 2015; IFH Köln und Klaus Peter Teipel: Der DIY-Markt in Deutschland, Köln,
2016.
2
ECC Köln: Customer-Journey-Benchmarking – Heimwerken und Garten, Köln, 2016. Die Studie wurde im Rahmen des
Innovation-Store-Netzwerkes initiiert (weitere Infos zur Studie auf Seite 21).
6
Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Bestandteil der Customer Journey
Lesebeispiel: „Bezogen auf alle Transaktionen der Gesamtstichprobe ist OTTO kanalübergreifend bei 3,2 Prozent der Käufe Bestandteil
der Customer Journey.“, n = 3.436.
75,2 % 77,1 %
83,2 %
88,0 % 88,3 % 89,3 % 89,1 %
96,8 %
ECC Köln 2016
24,8 % 22,9 %
16,8 %
12,0 % 11,7 % 10,7 % 10,9 %
3,2 %
hagebau-
Amazon OBI BAUHAUS toom Hornbach eBay OTTO
markt
Anbieter ist Bestandteil der Customer Journey Anbieter ist nicht Bestandteil der Customer Journey
Es ist also 5 vor 12: Alle Anbieter im DIY-Umfeld müssen jetzt handeln. Zum einen müssen Händler
die immer komplexere „Reise“ ihrer Kunden analysieren und verstehen, um weiterhin bei ihnen
sichtbar zu sein. Zum anderen gilt es, jetzt seine Stärken auszuspielen und diese den Konsumenten
zielgruppengerecht zu vermitteln. Damit ist auch das engere Zusammenspiel von Herstellern und
Händlern mehr denn je gefordert.
Innovation-Store – Fit für die Digitale Zukunft
Genau an dieser Stelle setzt die Idee des Innovation Stores an. Im Januar 2014 offiziell für drei
Jahre gestartet und eröffnet im September 2014, schafften die Knauber Freizeit GmbH und das IFH
Köln gemeinsam mit insgesamt 11 weiteren Netzwerkpartnern aus der Industrie ein Ladengeschäft,
in welchem Kunden im Mittelpunkt stehen und innovative Handelskonzepte getestet werden. So
stammen die Partner des Netzwerks aus allen Bereichen der Wertschöpfungskette, sodass umfas-
sende Kompetenz in das Projekt einfließt und die Ergebnisse aus unterschiedlichen Blickwinkeln
betrachtet werden können.
„Der Innovation Store ist eine einzigartige Plattform des Dialogs, die ich als sehr wichtig für die Weiterentwicklung
der Handelslandschaft erachte. Die Kommunikation zwischen Handel, Herstellern, Wissenschaft und Kunden auf
diese Weise zu institutionalisieren und dadurch einen Raum für neue Ideen zu schaffen, hat viel Potenzial und ebnet
den Weg für neue Projekte, Kooperationen und Mehrwerte, an die wir jetzt vielleicht noch gar nicht denken.“
Dr. Ines Knauber-Daubenbüchel, Geschäftsführende Gesellschafterin, Knauber Unternehmensgruppe
7
Innovation Store
Das Konzept „Innovation Store“
Akteure der Testlabor Handel der Zukunft
Wertschöpfungskette
Wie sieht der Baumarkt
der Zukunft aus?
Was wollen die Kunden?
Hersteller Händler Kunden
Welche Innovationen
bringen Mehrwert?
Messung und Analyse
IFH Köln 2016
Testen, Evaluieren, Teilen
Tätigkeitsbereiche des Innovation-Store-Netzwerkes
Um herauszufinden, welche Handelskonzepte im digitalen Zeitalter zukünftig erfolgreich sein wer-
den und echte Mehrwerte liefern, ist die Interaktion mit den Kunden beim Innovation Store ein
wichtiges Element. Auf Events konnten die Innovationen an die Kunden herangetragen und unmit-
telbares Feedback eingeholt werden. Um weitergehend ein tiefes Verständnis des Baumarktkunden
von heute und morgen zu erlangen und die am PoS getesteten Innovationen evaluieren zu können,
wurden im Rahmen des Innovation-Store-Projektes außerdem zahlreiche Marktforschungsanalysen
durchgeführt – geleitet durch den wissenschaftlichen Partner des Projekts, das IFH Köln. Um weiter-
gehend aus den Erkenntnissen und Erfahrungen des Projekts zu lernen, war der Wissensaustausch
unter den Netzwerkpartnern ein wichtiges Instrument. Doch nicht nur die Partner des Innovation-
Store-Netzwerkes profitierten von diesem einmaligen Miteinander: Auch in der Fach- und Branchen-
welt traf der Innovation Store auf äußerst positives Resonanz. Durch das Projekt mit dem – gerade
für die traditionelle Branche – hohen Innovationsgehalt, konnten Verantwortliche der Branche für
Zukunftsthemen und -konzepte sensibilisiert werden.
Innovationen testen
Projektvorstellung
Um die Service- oder Produktinnovationen im Handelsumfeld testen zu können, wurde zum einen
eine 240 qm2 große Fläche auf der Galerie in der Pulheimer Knauberfiliale zum sogenannten „Trend
Center“ umgebaut: Hierin wurden neun Kojen errichtet, in denen die Herstellerpartner ihre Innova-
tionen ausstellen sowie neue Produktpräsentationen, die den Einkauf zum Erlebnis werden lassen,
8
Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
testen konnten. Bei der Gestaltung dieser „Erlebniswelten“ waren keine Grenzen gesetzt: Von der
Errichtung einer abgeschlossenen Schwarzlichtkammer bis hin zur interaktiven Werkbank waren viele
spannende und innovative Projekte dabei. Zum anderen waren auf der Verkaufsfläche bis zu sechs
verschiedene Trendpoints, an denen Innovationen mit direktem Produktbezug integriert wurden, auf-
gebaut. Einige Impressionen des Innovation Stores gibt es in dem Video „Knauber Innovation Store –
Testlabor für den Handel der Zukunft“ auf YouTube (http://bit.ly/Innovation-Store).
Galerie mit Trend Center (orange eingefärbt)
Markteingang
Auf den folgenden Seiten werden alle Projekte, die in den drei Jahren umgesetzt wurden, kurz vor-
gestellt. Zum einen wurden Produktinnovationen präsentiert. Zum anderen wurden Serviceinnovati-
onen, wobei z. B. digitale Medien den Einkauf kundenfreundlicher gestalteten, getestet. Außerdem
konnten neue Produktpräsentationen erprobt werden, bei denen der Kunden entweder selbst aktiv
werden und die Produkte direkt am PoS testen konnte oder das Produkt durch neue Inszenierung
erlebbar gemacht wurde.
9
Innovation Store
Produktinnovationen
A.S. Création Day ’n’ Night – Glow in the dark!
Partner: A.S. Création Tapeten AG
Beschreibung: A.S. Création präsentiert im
Innovation Store erstmals eine Schwarzlicht-Ef-
fekttapete. Kunden können die Effekte in einer
mit Schwarzlicht ausgestatteten, begehbaren
Kammer im Trend Center hautnah erleben. Das
Schwarzlicht kann dabei ein- und ausgeschal-
tet werden, sodass die Tapete in beiden Zustän-
den betrachtet werden kann.
A.S. Création Flip Flop – Multicolor Perlglanz-Effekttapete!
Partner: A.S. Création Tapeten AG
Beschreibung: Eine weitere Produktinnovation
von A.S. Création: Der Grundton der innovati-
ven Mustertapete ändert sich je nach Betrach-
tungswinkel und Lichteinfall. In der abgeschlos-
senen Dunkelkammer können Kunden diese
Effekte erleben.
Alpina Farbenfreunde
Partner: Alpina Farben GmbH
Beschreibung: Im Innovation Store präsentiert
Alpina erstmals eine Wandfarbe speziell für
Kinderzimmer. In der Koje wird eine Auswahl
der Farben in Kombination mit dem innovati-
ven Ergänzungsprodukt „Schutzheld“, einem
reinigungsfähigen, transparenten Schutzüber-
zug für beanspruchte Wandflächen, präsen-
tiert und erlebbar gemacht.
10Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Produktinnovationen
Alpina Spritzfrei-Weiss
Partner: Alpina Farben GmbH
Beschreibung: Von dem Versprechen eines
100 % spritzfreien Streichens können sich die
Kunden im Trend Center selbst überzeugen.
An einer Testfläche können Kunden selbst das
neue Produkt „Spritz-Frei-Weiss“ von Alpina
testen.
Fischer DUOPOWER
Partner: fischer Deutschland Vertriebs GmbH
Beschreibung: Kunden können an dieser
Station den Live-Test machen und sich von
der Qualität und der Funktion der innovati-
ven Duopower-Dübel überzeugen. Fischer de-
monstriert hier außerdem das innovative Wirk-
prinzip der Dübel.
Floragard GARDEN GIRLS Spezialerde für Knospenheide
Partner: Knauber Freizeit GmbH & Co. KG,
Floragard Vertriebs-GmbH
Beschreibung: Erstmals haben sich zwei
starke Marken (Knauber und Floragard) zu-
sammengeschlossen, um gemeinsam eine in
ihrer Nährstoffzusammensetzung perfekt ab-
gestimmte Blumenerde zu produzieren.
11Innovation Store
Produktinnovationen
Knauber Bio Erde torffrei
Partner: Knauber Freizeit GmbH & Co.KG,
Floragard Vertriebs GmbH
Beschreibung: Mit der Produktinnovation
haben Knauber und Floragard es geschafft,
eine qualitativ hochwertige Bio-Erde ohne
Torf, welche in der Herstellung sehr komplex
ist, herzustellen. Diese wird im Innovation
Store prominent beworben und präsentiert.
Knauber 3D-Drucker
Partner: Knauber Freizeit GmbH & Co. KG
Beschreibung: Knauber ist einer der ersten
Baumärkte, der den 3D-Druck für Endkunden
zugänglich macht und diesen Druckservice
anbietet. Im Rahmen des Innovation Store-Pro-
jektes wurde auch in Pulheim ein 3D-Drucker
aufgestellt, der das Drucken persönlicher Ge-
schenke oder Ersatzteile für Heimwerker er-
möglicht.
OSRAM LIGHTIFY – intelligentes, vernetztes Licht
Partner: LEDVANCE GmbH
Beschreibung: OSRAM präsentiert die ersten
„intelligenten Lampen“ im Innovation Store.
Die Steuerung der unterschiedlichen Leuchten
über eine App, die in der Koje ansprechend
inszeniert sind, können Kunden selber auspro-
bieren. Es können beispielsweise die Helligkeit
gedimmt oder Farben gewechselt werden.
12Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Produktinnovationen
Steinel LED mit intelligenter Hoch-Frequenztechnik
Partner: Steinel Vertrieb GmbH
Beschreibung: Im Innovation Store präsentiert
Steinel eine neue Dimension von Außenleuch-
ten, bei denen der Bewegungsmelder erstmals
unsichtbar ist. Über angebrachte QR-Codes
können Kunden weitere Informationen zur
Produktinnovation abrufen.
Serviceinnovationen
A.S. Création Mobile Shopping Tool
Partner: A.S. Création Tapeten AG
Beschreibung: Mit diesem Projekt wurde das
Mobile Shopping am PoS über QR-Codes ge-
testet. Die QR-Codes neben den Tapeten füh-
ren nach dem Scan mit dem Smartphone direkt
in den Online-Shop, in dem die Tapete bestellt
und nach Hause oder in die Knauberfiliale ge-
liefert werden kann.
13Innovation Store
Serviceinnovationen
Fischer Produktfinder
Partner: Knauber Freizeit GmbH & Co. KG,
fischer Deutschland Vertriebs GmbH
Beschreibung: Über die Auswahl von Befes-
tigungskriterien auf dem Touchscreen oder
den Barcodescan (z. B. von mitgebrachten Ver-
packungen bereits verwendeter Dübel) kann
schnell das richtige Produkt gefunden werden.
Wo sich das Produkt im Regal befindet, wird
durch ein Lichtsignal angezeigt.
Hailo Shopping ohne Grenzen
Partner: Hailo-Werk
Rudolf Loh GmbH & Co. KG
Beschreibung: In der kontextbasierten Waren-
präsentation wird das Sortiment von Hailo im
Zusammenspiel dargestellt. Mithilfe digitaler
Verkaufsberater können Kunden das passende
Produkt ausfindig machen und direkt über den
Knauber-Online-Shop bestellen.
Hornschuch noblessa© Kunstleder
Partner: Konrad Hornschuch AG
Beschreibung: Im Rahmen des Innovation
Stores wird erstmals ein ganzheitliches Kon-
zept und Sortiment für Kunstleder auch für
den Endverbraucher präsentiert. Kunden kön-
nen sich hier Kunstleder selbst zuschneiden
und erhalten Inspiration und Anwendungs-
tipps über ein ausgestelltes Tablet.
14Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Serviceinnovationen
Knauber Infinity Shopping Shelf
Partner: Knauber Freizeit GmbH & Co. KG, Online Software AG
Beschreibung: Auf dem virtuellen, interaktiven Produktregal wurden im Pro-
jektzeitraum unterschiedliche Anwendungen getestet und evaluiert. Unter
anderem war die Vorbestellung von Feuerwerkskörpern den ganzen Dezem-
ber lang möglich.
OSRAM Lightfinder
Partner: LEDVANCE GmbH
Beschreibung: Mit dem Lightfinder kann das
richtige Leuchtmittel auf unterschiedliche Wei-
sen schnell und einfach gefunden werden: über
den Leuchtmittel- oder Barcode-Scanner oder
über gezielte Fragen (z. B. zur Wattzahl, Licht-
farbe). Wo sich das Produkt im Regal befindet,
wird durch ein Lichtsignal angezeigt.
Sensape Interaktive Shopsysteme
Partner: Knauber Freizeit GmbH & Co. KG,
Sensape GmbH i.G.
Beschreibung: Mit dem Sensape wurde die
berührungslose Interaktion mit Kunden im
Handelsumfeld getestet. Der Computer kann
das Geschlecht, Alter, Emotionen, Gesten und
Körperposen von Personen erkennen und da-
rauf regieren.
15Innovation Store
Präsentation – Erleben und testen
Alpina 3D Colour Designer
Partner: Alpina Farben GmbH
Beschreibung: Farbe, Tapete und Bo-
denbeläge werden mit Hilfe moderner
Beamertechnologie auf Wände und Boden
projiziert. So können Kunden die Wirkung der
Wandfarben im Zusammenspiel und auf einer
großen Fläche erleben und müssen nicht – wie
bisher – die Wirkung der Farben anhand eines
kleinen Farbschnipsels erahnen.
Caramba Erlebniswelt
Partner: Caramba Chemie GmbH & Co. KG
Beschreibung: Testen erwünscht! In der Ca-
ramba Erlebniswelt kann der Kunde die Pro-
dukte anfassen und ausprobieren – und zwar
direkt vor Ort im Markt. An verschiedenen
„Test-Stationen“ können Caramba-Produkte
an realitätsnahen Beispielen angewendet wer-
den und der Kunde kann sich live von der Wir-
kung überzeugen!
Fischer greenline
Partner: fischer Deutschland Vertriebs GmbH
Beschreibung: Mit den greenline-Produkten
ist fischer weltweit der erste Hersteller, der ein
Sortiment an Befestigungssystemen anbietet
welches zu mindestens 50 Prozent aus nach-
wachsenden Rohstoffen hergestellt wird. An
der Teststation im Trend Center können Kun-
den sich von der Qualität und Verarbeitung der
innovativen Dübel überzeugen.
16Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Präsentation – Erleben und testen
Gemeinschaftskoje Wohnraumgestaltung
Partner: Knauber Freizeit GmbH & Co. KG,
LEDVANCE GmbH, Alpina Farben GmbH,
A.S. Création Tapeten AG und Konrad
Hornschuch AG
Beschreibung: In der Gemeinschaftskoje wer-
den verschiedene Produkte unterschiedlicher
Hersteller erstmals zusammen präsentiert.
Kunden können Wandfarbe, Kunstlederbezü-
ge und Lichtinstallationen im Zusammenspiel
erleben und sich inspirieren lassen.
Hailo Easy Clix
Partner: Hailo-Werk
Rudolf Loh GmbH & Co. KG
Beschreibung: In der Koje können Kunden das
bisher einzigartige Fuß-Wechsel-System „Easy-
Clix“ von Hailo auf unterschiedlichen Bodenbe-
lägen bzw. Untergründen (z. B. Parkett, Rasen)
testen und sich vom Nutzen der Produktinnova-
tion überzeugen. Auf digitalen Medien werden
zusätzlich Produktvideos abgespielt.
Hornschuch Dress Your Home
Partner: Konrad Hornschuch AG
Beschreibung: In einer ansprechenden Prä-
sentation können Kunden sich von der Wir-
kung und der Haptik der selbstklebenden
3D-d-c-fix-Folien selbst überzeugen und von
Anwendungsbeispielen inspirieren lassen. An-
fassen ist hier ausdrücklich erwünscht!
17Innovation Store
Präsentation – Erleben und testen
kwb Versuchlabor
Partner: kwb Germany GmbH
Beschreibung: Im kwb Versuchslabor steht
eine Werkbank bereit, die mit unterschied-
lichen Werkstücken z. B. aus Holz, Metall,
Fliesen oder Kupferrohren und Elektrowerk-
zeugen ausgestattet ist. Hier können Kunden
die innovativen, energiesparenden Werkzeug-
aufsätze von kwb bei der realitätsnahen An-
wendung testen.
Schellenberg Smart Home für Heimwerker
Partner: Alfred Schellenberg GmbH
Beschreibung: In der Schellenberg Smart
Home Welt hat der Kunde die einzigartige
Möglichkeit, das Smart Home System live zu
erleben und auszuprobieren. Durch das ange-
brachte Tablet lassen sich verschiedene Anwen-
dungen (z. B. Rollläden, Funk-Steckdose) vor
Ort steuern.
Steinel Innovation – Sicherheit und Komfort mit Sensortechnik
Partner: Steinel Vertrieb GmbH
Beschreibung: Steinel präsentiert innovati-
ve LED-Strahler und Hausnummernleuchten
erstmals im Rahmen des Schwerpunktthemas
Sicherheit. Anhand von Situationsbildern rund
um das Haus wird der Nutzen auf neue Art und
Weise demonstriert. Auf diese Weise wird der
Kunde emotional auf seine Wohnsituation an-
gesprochen.
18Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Innovationen an den Kunden tragen
Um die Innovationen an die Kunden zu tragen und somit mit neuen Produkten oder Konzepten ver-
traut zu machen, veranstalteten Knauber Freizeit und IFH Köln regelmäßige Kundenevents.
Innovationstag und Exklusivkundenevent
Bei den Exklusivkundenevents wurden Knauberkunden eingeladen, in angenehmer Atmosphäre mit
Fingerfood und Getränken ihre Meinungen sowie Anregungen und Wünschen zu Produktneuheiten
und Innovationen mitzuteilen und so aktiv den Innovation Store bzw. die Handelszukunft mitzugestal-
ten. Im Anschluss an die Besichtigung der Kojen und Projekte fand ein offener Austausch zwischen
Kunden und Händler bzw. Herstellern statt. So wurde im Rahmen des Projektes eine einzigartige Platt-
form geschaffen, auf der Händler und Hersteller direkt mit den Kunden in den Dialog treten.
„Das Projekt Innovation Store ist eine ideale Plattform, um neue und innovative Point of Sale-Präsentationen in der
Praxis zu testen. Durch gezielte Kundenbefragungen und spannenden Kundenevents können im direkten Austausch
mit dem Kunden wertvolle Erkenntnisse gesammelt werden.“
Christian Groß, Junior Key Account Manager, Alfred Schellenberg GmbH
Erlebnisevents
Auf weiteren Events wurden Kunden spielerisch an die Innovationen herangeführt. Bei der „Heimwer-
kerolympiade“ beispielsweise konnten Kunden an neun verschiedenen Stationen ihr handwerkliches
Geschick beweisen. Im Rahmen von Disziplinen wie Bohren, Sägen, Streichen, Tapezieren oder Einbau-
en von Rollladen-Motoren wurden den Kunden sowohl die Produktinnovationen als auch die neuen
Konzepte des Innovation Stores näher gebracht. Unter anderem durch derartige Events konnten Bar-
rieren zur Nutzung solcher Handelskonzepte abgebaut werden.
„Der Innovation Store bietet uns die Möglichkeit, auf kurzem Wege unsere Neuheiten und PoS-Konzepte in einer
realen Umgebung zu testen. Das direkte Feedback der Endverbraucher ist hier der entscheidende Vorteil.“
Thomas Hoffmann, Key Account Manager, Hailo
19Innovation Store
Innovationen evaluieren
Kundenmeinungen erfassen und verstehen
Neben dem offenen Dialog und der Interaktion mit Kunden auf Events wurden im Rahmen des
Projekts ebenfalls fundierte Marktforschungsanalysen durchgeführt. Die Erfassung und Bewertung
der Kundenmeinungen sowie die Messung von Auswirkungen der Einführung neuer Handelskon-
zepte durch das IFH Köln ermöglichte es den Netzwerkpartnern, tiefgreifende Erkenntnisse über ihre
Kunden, Produkte und Projekte zu generieren. So bot das Projekt nicht nur Raum zum Testen von
Innovationen, sondern konnte Antworten zu strategischen Fragestellungen geben und den Partnern
so fundierte Entscheidungshilfen mit an die Hand geben.
„Wir als Mittelständler müssen für uns einen gangbaren Weg finden, wie wir mit den neuen Herausforderungen der
digitalen Welt pragmatisch umgehen können. Wie kann der Einzelhandel der Zukunft aussehen? Welche Angebote
werten den Einkauf in der Filiale auf? Welche Verknüpfung mit Onlineangeboten wünschen sich Kunden wirklich?
Wie können wir ein „digitales Einkaufserlebnis“ schaffen? Das sind Fragen, mit denen wir uns für unsere Strategie-
entwicklung beschäftigen müssen und zu deren Beantwortung wir viele Rückschlüsse aus den Kunden-Feedbacks
ziehen können.“
Dr. Ines Knauber-Daubenbüchel, Geschäftsführende Gesellschafterin, Knauber Unternehmensgruppe
Gruppendiskussionen
Im Rahmen von Gruppendiskussionen mit Knauberkunden wurden deren Meinungen und Einstellun-
gen zu Konzepten, Ideen und Produktneuheiten der Herstellerpartner genauer unter die Lupe genom-
men. Auf Grundlage der gewonnen psychologisch repräsentativen Ergebnisse konnten die Partner ihre
Konzepte evaluieren und ein tiefgreifendes Verständnis für ihre Kunden entwickeln.
„Durch die Beteiligung am Innovation Store haben wir bisher gelernt, dass es enorm wichtig ist, den Dialog mit
den Konsumenten zu suchen. Durch den durchgeführten Workshop mit DIY-affinen Konsumenten konnte eine
tiefgreifende Analyse Ihrer Bedürfnisse erzielt werden. Diese Ergebnisse lassen wir aktuell in die Entwicklung neuer
Konzepte und Produkte einfließen.“
Marc Walther, Key Account Manager, Alpina Farben GmbH
Baumarkt 2.0: Wie Beratung, Service und Produktpräsentation
INFO
im Baumarkt der Zukunft aussehen sollten
Die Studie, unterstützt vom diy Fachmagazin, beleuchtet die Kundenanforderungen an
den Baumarkt von morgen. Auf Basis einer Onlinebefragung von über 2.000 Baumarktkunden
werden Kundenanspruch und Wirklichkeit miteinander abgeglichen und Stellschrauben für die Er-
folgsfaktoren Beratung, Service und Produktpräsentation identifiziert.
Die Studie kann über den IFH-Online-Shop bezogen werden: www.ifhshop.de/baumarkt20
20Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Studien
In zwei breit angelegten Studien blickten die Netzwerkpartner zudem über den Tellerrand hinaus und
fanden Antworten auf relevante Fragestellungen: Vor welchen Herausforderungen steht die gesamte
DIY-Branche? Wie verändert sich das Verhalten von DIY-Shoppern allgemein? Welche Chancen bie-
tet die Digitalisierung für die Branche? Die beiden Studien wurden vom IFH Köln durchgeführt. Des
Weiteren wurde in Zusammenarbeit mit GS1 und der Mittelstand 4.0-Agentur Handel3 die Akzeptanz
virtueller Produktregale als relevantes Digitalisierungsfeld untersucht.
„Die Plattform des Innovation-Stores gibt uns die Möglichkeit, Produktinnovationen an Endverbrauchern direkt zu
testen. Weiterhin können durch die initiierten Studien tiefere Einblicke in das Kaufverhalten des Endverbrauchers
geschaffen werden, um potentielle Maßnahmen zur Optimierung des POS abzuleiten.“
Jürgen Cwik, Vertriebsleiter DIY, A.S. Création Tapeten AG
Customer-Journey-Benchmarking – Heimwerken & Garten 2016 INFO
Die Studie des ECC Köln zeigt, welche Anbieter für Konsumenten im Bereich „Heimwerken
und Garten“ besonders relevant sind und in welchem Kanal – online oder stationär – und bei welchem
Anbieter sie kaufen. Dafür wurden in einem transaktionsbezogenen Ansatz auf Branchenebene 2.000
Personen, die in den letzten sechs Monaten Produkte aus dem Bereich „Heimwerken und Garten“ (neun
Produktkategorien) gekauft haben, online befragt.
Die Studie kann über den IFH-Online-Shop bezogen werden: bit.ly/2c8aAiD
3
Weitere Informationen zur Mittelstand 4.0-Agentur Handel unter www.handel-mittelstand.digital
21Innovation Store
Spotlight Studienerkenntnisse
Fünf vor Zwölf: Die Baumarktbranche muss handeln, denn Kunden
ändern ihr Kaufverhalten und zusätzliche Wettbewerber erobern den Markt
• Online wird auch im DIY-Bereich zunehmend relevant:
Mehr als jeder vierte Kauf wird in der Branche bereits online abgewickelt
• Die Onlinedurchdringung unterscheidet sich dabei stark zwischen einzelnen Produktkategorien
Vertriebskanäle nach Produktkategorien
Fragetext: „Bitte denken Sie nun einmal an Ihren letzten Kauf in der Kategorie […] zurück. Wie haben Sie diesen Kauf getätigt?“,
330 ≤ n ≤ 411.
23,3 %
ECC Köln 3,1 %
2016
73,6 %
Onlinebestellung: Versand Onlinebestellung: Click&Collect Stationäre Geschäfte
53,3 %
65,5 % 65,7 % 68,1 % 72,7 % 76,1 % 77,4 %
87,0 %
92,6 %
6,1 %
2,7 %
2,9 %
4,7 % 3,1 %
3,6 % 0,5 %
40,6 %
29,8 % 31,6 % 29,1 % 4,1 %
24,2 % 20,3 % 22,1 % 1,2 %
8,9 % 6,2 %
Sicherheit und
Haustechnik
Grillgeräte
(Elektro-)
Werkzeuge und
Maschinen
Garten-,
Balkonmöbel
und Garten-
spielgeräte
Gartengeräte
Sanitär
Wohnraum-
leuchten, Außen-
leuchten und
Leuchtmittel
Bodenbeläge
Farben, Lacke
und Tapeten
22Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
• Etablierte Player geraten unter Druck: Amazon ist am häufigsten Bestandteil der Customer Journey.
• Amazon generiert mit Abstand die meisten Onlinekäufe und ist am häufigsten Bestandteil der
Customer Journey – egal ob diese mit einem stationären oder mit einem Onlinekauf abgeschlossen wird.
Bestandteil der Customer Journey
Lesebeispiel: „Bezogen auf alle Transaktionen der Gesamtstichprobe ist OTTO kanalübergreifend bei 3,2 Prozent der Käufe
Bestandteil der Customer Journey.“, n = 3.436.
75,2 % 77,1 % 83,2 % 88,0 % 88,3 % 89,3 % 89,1 % 96,8 %
ECC Köln 2016
24,8 % 22,9 % 16,8 % 12,0 % 11,7 % 10,7 % 10,9 % 3,2 %
Amazon OBI BAUHAUS toom Hornbach eBay hagebaumarkt OTTO
Anbieter ist Bestandteil der Customer Journey Anbieter ist nicht Bestandteil der Customer Journey
• Außerdem: Hohe Kundenbindung der Amazon-Kunden –
82 Prozent würden bei entsprechendem Bedarf wieder DIY-Produkte bei Amazon kaufen.
Wiederkaufabsicht im Wettbewerbsvergleich
Fragetext: „Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie bei entsprechendem Bedarf in Zukunft wieder bei [Anbieter] einkaufen?“
(Werte unter 5 Prozent nicht ausgewiesen).
Mittelwert
9,30 9,14 9,21 8,49 8,85 8,87 8,95
ECC Köln: Customer-Journey-Benchmarking – Heimwerken und Garten, Köln, 2016.
6,8 % 7,9 % 9,6 % 11,3 %
15,3 % 20,2 %
25,6 % 25,6 % 31,6 %
28,7 % 30,5 %
ECC Köln 2016
82,2 % 76,6 %
67,6 % 66,5 % 64,3 % 61,7 % 58,2 %
Amazon eBay Hornbach toom BAUHAUS hagebaumarkt OBI
(n = 393) (n = 124) (n = 176) (n = 203) (n = 294) (n = 167) (n = 488)
Begeisterte Wiederkäufer (9 – 10) Neutrale Wiederkäufer (7 – 8) Kritische Wiederkäufer (1 – 6)
• Bereitschaft für Onlinekauf steigt und Amazon bindet Kunden wie kein anderer Händler –
höchste Zeit also zu reagieren um dem Onlinegeneralist nicht noch weitere Anteile zu überlassen.
23Innovation Store
Spotlight Studienerkenntnisse
Baumärkte haben Nachholbedarf in Sachen Beratung, Service und Produkt-
präsentation: Die nächste Generation an Baumarktkunden wird (noch) anspruchsvoller.
• Nur jeder zweite Baumarktkunde ist zufrieden mit Baumärkten. Und der Anspruch wird noch steigen: vor allem zukünftig
relevanter werdende Kundentypen haben besonders hohe Erwartungen an Beratung, Service und Produktpräsentation.
Zufriedenheit mit Baumärkten
Fragetext: „Wie zufrieden sind Sie insgesamt mit den Baumärkten, bei denen Sie in der Regel einkaufen?“, n = 2.080.
Produkt-
Mitarbeiter- auswahl
anzahl
5,4 % Mitarbeiter-
9,1 % kompetenz
Wartezeiten 7,8 %
IFH Köln
2016
Preise
Erreichbar-
keit 42,6 % 34,8 %
Öffnungs-
Freundlich- zeiten
keit
Übersicht- Atmosphäre
lichkeit
äußerst zufrieden sehr zufrieden eher zufrieden eher unzufrieden sehr unzufrieden
• 57 Prozent erachten Beratung im Baumarkt inzwischen als wichtig; nur 30 Prozent sind jedoch zufrieden. Die Zeiten der
beratungslosen Selbstbedienung sind also vorbei.
Beratung
Fragetext: „Wie wichtig ist für Sie Beratung im Baumarkt? Wie zufrieden sind Sie in diesem Punkt?“, n = 2.080.
57,1 %
Wichtigkeit 20,3 % 36,8 % 26,4 % 12,4 %
30,3 %
Zufriedenheit 26,1 % 46,8 % 20,0 %
IFH Köln 2016
äußerst wichtig/ sehr wichtig/ eher wichtig/ eher unwichtig/ sehr unwichtig/
zufrieden zufrieden zufrieden zufrieden zufrieden
24Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
• Technische Hilfestellungen zur Ergänzung der persönlichen Beratung besonders für Jüngere interessant.
Digitale Beratungsterminals
Fragetext: „Können Sie sich vorstellen, dass Baumarktmitarbeiter durch technische Hilfestellungen (z. B. digitale Terminals) ergänzt
werden, die Ihnen einfache Fragen automatisiert beantworten können?“, n = 2.080.
Bei den Unter-30-
Jährigen können sich sogar
IFH Köln: Baumarkt 2.0: Wie Beratung, Service und Produktpräsentation im Baumarkt der Zukunft aussehen sollten, Köln, 2016;
68,1 Prozent 39,8 %
automatisierte Beratung IFH Köln
2016
vorstellen.
ja
59,9 %
nein
weiß nicht
0,3 %
• Technische Unterstützung und digitale Services sind auch zur Produktpräsentation relevant.
• Circa die Hälfte der Baumarktkunden kann sich vorstellen, zukünftig virtuelle Produktregale zu nutzen.
Zukünftige Nutzungsabsicht virtueller Regale
Fragetext: „Inwiefern treffen die folgenden Aussagen auf Sie persönlich zu?“, n = mind. 289; Skala von „trifft überhaupt nicht zu“ (1)
IFH Köln: Akzeptanz von Shopping Shelfs, Köln, 2016
bis „trifft voll und ganz zu“ (7); dargestellt sind die Antwortoptionen (6) und (7).
Ich bin bereit virtuelle Regale
in naher Zukunft zu nutzen. 56 %
Voraussichtlich werde ich bei entsprechender
50 %
%
Gelegenheit virtuelle Regale nutzen.
51
Wenn ich die Möglichkeit dazu habe,
werde ich virtuelle Regale nutzen. 49 %
Ø
Es ist wahrscheinlich, dass ich in naher
Zukunft virtuelle Regale nutzen werde. 48 %
IFH Köln 2016
Frequenzmessung
Ergänzend zu den Interviews und Befragungen wurden die Besucherströme im gesamten Knaubermarkt
durch Kombination aus 3D-Sensoring, Beacons und W-LAN-Sensoren gemessen, die die Signale W-LAN-
fähiger Smartphones erfassen und – selbstverständlich anonymisiert – die Position und Aufenthaltsdauer
der Marktbesucher ermitteln. Somit kam sogar bei der Messung eine innovative Methode zum Einsatz.
Dadurch konnte zum einen ein ganzheitliches Verständnis des Konsumentenverhaltens erlangt werden.
Zum anderen wurden durch die zusammenhängende Betrachtung der Abteilungen bzw. der Besucher-
frequenz mit Marketingmaßnahmen oder Events dessen Auswirkungen beobachtet und Zusammenhän-
ge hergestellt. So wurde eine fundierte Grundlage für die Optimierung der Marktgestaltung geschaffen
sowie Cross-Selling-Potenziale aufgedeckt.
25Innovation Store
Wissen teilen
Interner und externer Wissensaustausch
Neben der Auseinandersetzung mit den Kunden bot der Innovation Store außerdem Raum für ei-
nen intensiven Austausch. Der regelmäßige, institutionelle Wissensaustausch zwischen allen betei-
ligten Partnern war letztendlich der wichtigste Bestandteil des Projektes. Damit wurde eine in dieser
Form noch nie da gewesene Plattform geschaffen. In vom IFH Köln organisierten Workshops wurden
Marktforschungsergebnisse vorgestellt und intensiv diskutiert, neue Konzepte für den Innovation
Store erarbeitet und gewonnen Erfahrungen und Erkenntnisse miteinander geteilt.
„Der Innovation Store ist eine einzigartige Plattform des Dialogs zwischen Herstellern und dem Handel, wie sie vor-
her nie bestand. So können sich beide Seiten intensiv kennen und verstehen lernen – ein großer Gewinn für beide
Seiten, um im Endeffekt attraktive Produkte und Dienstleistungen für den Kunden zu entwickeln. Das Kunden-
Feedback zeigt uns dann direkt, ob wir auf den richtigen Weg sind.“
Dr. Ines Knauber-Daubenbüchel, Geschäftsführende Gesellschafterin, Knauber Unternehmensgruppe
Darüber hinaus gelang es durch Vorträge und umfassende Pressearbeit, das gewonnene Wissen auch
in die Fachwelt zu tragen und eine traditionelle Branche für Zukunftsthemen zu sensibilisieren.
Die folgende Grafik gibt einen kurzen Überblick über Veranstaltungen, bei denen die Relevanz und die
Idee des Innovation Stores in Form von Vorträgen weitergegeben wurde.
26Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Der Innovation Store in der Presse
Der Innovation Store generierte ein breites Echo der Berichterstattung in renommierten Fach- und
Branchenmedien, unter anderem im baumarktmanager, dem handelsjournal oder in Der Handel.
„[…] Ende September geht in der Knauber-Filiale in Pulheim ein
240 m² großer „Innovation Store“ in den Echtbetrieb, der die
technische Weiterentwicklung am PoS für den Endkunden erlebbar
macht. Technische Highlights sind z. B. virtuelle Raumerweiterungen „[…] Erfahren, erleben, diskutieren,
über Holo-Brillen oder 3-D-Beamer, Produkt-Konfiguratoren aber austauschen – das sind die Schlagw
orte
auch Hands-On-Stationen zum Ausprobieren unterschiedlicher hinter der Idee des Innovation Store.
Texturen und Strukturen. […]“ […]“
baumarktmanager Markt in Grün
Präsentation von Produkten
können durch diese neuartige
„[…] Viele Markenhersteller
m wertvolle Informationen
en und in einem frühen Stadiu
mit Kunden in den Dialog geh direkten Einfluss auf das
höhere Kunden zuf riedenh eit sammeln. Der Kunde hat
für eine ommt, was durchfällt oder
hrt im Umkehrschluss, was ank
Produkt und der Hersteller erfä
ss. […]“ Presseaktuell
wo nachgebessert werden mu
„[…] Köln-Pulheim, Gewerbegebiet. Die Zukunft der in
„[…] Dies mache etwa der Hersteller Caramba
DIY-Branche würde man an diesem Standort zunächst t möglich.
seinem neuen Innovation-Store-Projek
nicht unbedingt vermuten. Ines Knauber-Daubenbü-
An verschiedenen Test-Stationen können die Reini-
chel empfängt im sogenannten Innovation Store, ei- n
gungs- und Pflegeprodukte realitätsnah an Fliese
nem bundesweit einzigartigen Forschungsprojekt der
oder Edelstahl getestet werden. Auch das neue
Knauber Freizeit GmbH und des Kölner Instituts für
Gemeinschaftsprojekt „Wohnraumgestaltung“
Handelsforschung (IFH) mit 15 Netzwerkpartnern aus
setzt auf das Thema Erlebnis. […]“
Wissenschaft und Industrie. […]“ Der Handel
handelsjournal
ores schon getestet, im Baumarkt-
„[…] Im Lebensmittelhandel wurden solche Innovation-St
tinseln mit unterschiedlichen
bereich noch nicht. Hersteller haben dazu in Pulheim Produk
die ausschließlich dort zum Einsatz
digitalen Services gestaltet – zum großen Teil Prototypen,
,wie der Kunde tickt und was
kommen. „Wir wollen zusammen mit Wissenschaftlern lernen
benbüchel. […]“
bei Kunden ankommt“, sagt Inhaberin Ines Knauber-Dau
Kölner Stadtanzeiger
aufzeigen und so den Markt der
„[…] Ein neues Konzept des Handels
n des Knauber Innovation Stores in
Zukunft entdecken – das ist die Visio
Freizeit GmbH, zu den sieben Freizeit-
Pulheim (mit dem die Bonner Knauber
Produkte im Energie-Bereich gehören,
märkten sowie Dienstleistungen und
ngeschäft geschaffen hat). […]“
ein völlig neuartiges, stationäres Lade
Porzellan & Glas
27Innovation Store
Fazit
Learnings aus dem Projekt Innovation Store
Mit dem Innovation Store wurde ein vorher in dieser Form noch nie da gewesenes Projekt in einer
von der Digitalisierung noch am unberührtesten Branchen auf die Beine gestellt – und dies in einem
mittelständischen Umfeld. Von den umfassenden Erkenntnissen und Erfahrungen, die aus dem Projekt
gewonnen wurden, profitieren sowohl die beteiligten Partner als auch das gesamte DIY-Umfeld.
28Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Der Innovation Store und seine Idee beeindruckten bei zahlreichen Führungen hochkarätige Vertreter
aus Handel und Politik. Der Erfolg wird auch durch die Prämierung des Projektes mit dem BHB Innova-
tionspreis 2014 und der Nominierung zum ECR Award 2015 bestätigt.
Die Partner des Innovation Stores ziehen vielfältige Learnings vor allem in den Bereichen Zukunfts-
strategie, Vertrieb und Kooperationen aus dem Projekt. Insbesondere die generierten Kundeninsights
werden als Mehrwert angesehen. Außerdem konnte das Bewusstsein für die Relevanz des Dialogs –
sowohl mit den Kunden als auch mit den anderen Akteuren der Wertschöpfungskette geschaffen und
mit einem Vorzeigefall vorangegangen werden.
„Durch die Beteiligung am Innovation Store haben wir gelernt, dass nicht jeder digitale Trend auf alle Warengruppen
übertragbar ist. Der Endverbraucher bevorzugt anscheinend mehrheitlich für unsere Produkte (Tapeten) immer noch
anstelle eines digitalen Kaufvorgangs per Smartphone die persönliche Beratung am PoS.“
Jürgen Cwik, Vertriebsleiter DIY, A.S. Création Tapeten AG
„Die gewonnenen Erkenntnisse sind eine wichtige Grundlage für die Entwicklung neuer Verkaufspräsentationen.
Durch die gesammelten Erfahrungen können wir in Zukunft noch gezielter auf die vorhandenen Kundenbedürfnisse
eingehen.“
Christian Groß, Junior Key Account Manager, Alfred Schellenberg GmbH
Die kürzlich veröffentlichte IFH-Studie4 zeigt, dass auf die DIY-Branche zukünftig noch einiges zu-
kommt. Erwartungen an Beratung, Service und Produktpräsentation der Baumarktkunden werden
(noch) anspruchsvoller werden – das beratungsferne Selbstbedienungskonzept dient aus. Neben der
Mitarbeiterkompetenz erwarten vor allem junge Baumarktkunden einen ausgesprochen guten Service.
Dabei kann sich der Kunde von morgen den Einsatz technischer Hilfsmittel als Beratungsergänzung
oder Kaufunterstützung sehr gut vorstellen. Die Projektpartner des Innovation Stores konnten bereits
wertvolle Erfahrungen und Erkenntnisse für Handelskonzepte der Zukunft sammeln.
„Durch die Beteiligung am Innovation Store haben wir gelernt, dass innovative Tools, wie unser 3D Color Designer,
ein ‚added volume‘ in der Beratung liefern können. Diese Erkenntnisse setzen wir ein, indem wir den 3D Color De-
signer auf Basis des Verbraucher- und Verkäuferfeedbacks kontinuierlich weiterentwicklen.“
Peter Stechmann, Vorsitzender der Geschäftsführung, Alpina Farben GmbH
4
IFH Köln: Baumarkt 2.0: Wie Beratung, Service und Produktpräsentation im Baumarkt der Zukunft aussehen sollten, Köln, 2016.
Die Studie wurde im Rahmen des Innovation-Store-Netzwerkes initiiert (weitere Infos zur Studie auf Seite 20).
29Innovation Store
Take-aways Innovation Store
„Der Knauber Innovation Store hat uns deutlich gezeigt, dass unsere innovativen Produkte eine fachkundige, per-
sönliche Beratung auf Augenhöhe benötigen.“
Sven Liestmann, Vertriebsleiter Europa, STEINEL Vertrieb GmbH
„Wir freuen uns ein Teil des Projektteams „Knauber Innovation Store“ gewesen zu sein. In Bezug auf die Digitalisie-
rung des stationären Handels konnten wir gemeinsam mit den Netzwerkpartnern zukunftsweisende Informationen
gewinnen, um so den Endverbraucher noch besser verstehen zu können. Die Erkenntnisse zeigten uns deutlich
auf, dass sich der stationäre Handel in Zusammenarbeit mit der Industrie neu erfinden muss – weg von der reinen
Warenbevorratung & Präsentation, hin zu einer Erlebniswelt mit Ware. Besonders die Möglichkeit, Verkaufsför-
derungs-Konzepte zusammen mit dem Endverbraucher testen und bewerten zu können, wird uns helfen bei der
Konzeption neuer Warenpräsentationen am Point of Sale.“
Gregor Ebentheurer, Account Manager, LEDVANCE GmbH
„Das Projekt Innovation Store war eine ideale Plattform, um neue und innovative Point of Sale Präsentationen in
der Praxis zu testen. Durch gezielte Kundenbefragungen und spannenden Kundenevents konnten im direkten
Austausch mit dem Kunden wertvolle Erkenntnisse gesammelt werden, die unser zukünftiges Handeln mit beein-
flussen werden.“
Christian Groß, Junior Key Account Manager, Alfred Schellenberg GmbH
„Die Teilnahme am Innovation Store ist für das Unternehmen fischer ein voller Erfolg. Die Beteiligung hat deutlich
gezeigt, dass wir mit den Veränderungen am Point of Sale, im Sortiment und in der Kundenführung auf dem
richtigen Weg sind. Diese vom Kunden gezogenen Prozesse und Veränderung konnten im Innovation Store, auch
in Zusammenarbeit mit dem IFH Köln, zielgenau überprüft, angepasst und verbessert werden. Diese Erkenntnisse
setzen wir ein, um weiterhin ständig besser zu werden und um weitere Optimierungen und Verbesserungen vor-
anzutreiben.“
Stefan Pelster-Hemesath, Vertriebsleiter DIY/Baustoffhandel, fischer Deutschland Vertriebs GmbH
30Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Preisverleihung BHB Innovationspreis
Mit dem Innovation Store schaffen die Knauber Freizeit GmbH und das IFH Köln
gemeinsam mit insgesamt elf weiteren Netzwerkpartnern aus der Industrie ein
stationäres Geschäft, in dem der Kunde im Mittelpunkt steht. Innovative Han-
delskonzepte werden auf der Fläche des Knauber Markts in Pulheim getestet,
um herauszufinden, was echte Mehrwerte liefert. So profitieren sowohl die Kun-
den als auch die beteiligten Kooperationspartner von dem Erlebnisort Innovation
Store. Die Partner des Netzwerks stammen dabei aus allen Bereichen der Wert-
schöpfungskette, sodass umfassende Kompetenz in das Projekt einfließt und die
Ergebnisse aus unterschiedlichen Blickwinkeln betrachtet werden können.
Weitere Infos unter www.innovationsstore.de
31Innovation Store
Zum Innovation-Store-Netzwerk gehören:
32Drei Jahre Testlabor für den Handel der Zukunft
Notizen
33Innovation Store
Kontakt
Dr. Eva Stüber
Leiterin Research und Consulting
T +49 (0)2 21 94 36 07-8 20
e.stueber@ifhkoeln.de
Boris Hedde
Geschäftsführer
T +49 (0)2 21 94 36 07-10
b.hedde@ifhkoeln.de
Soufian Ajbilou
Projektleiter Innovation Store
T +49 (0)2 28 512-3 40
soufian.ajbilou@knauber.de
Dr. Ines Knauber-Daubenbüchel
Geschäftsführende Gesellschafterin
T +49 (0)2 28 512-125
gfsekretariat@knauber.de
34Bildnachweise © Jürgen Rengel © Monkey Business Images / shutterstock.com © tolgatezcan / Fotolia.com © Rawpixel.com / shutterstock.com
Herausgegeben von IFH Institut für Handelsforschung GmbH Dürener Str. 401 b | D-50858 Köln T +49 (0)2 21 9 43 60 70 | F +49 (0)2 21 94 36 07 59 www.ifhkoeln.de Im Rahmen des Innovation Store www.innovationsstore.de
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