IP-SUISSE Kälbermast 2020+ - PUNKTESYSTEM Leitfaden
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Inhaltsverzeichnis 1. Einleitung 2. Umsetzung 3. Einführung IP-SUISSE Kalb 2020+ 4. Punktesystem und Erläuterungen Anhang 1 - 2 O:\OS direct\63\D_Entwicklung IPS-Kalb 2020+\Anleitung_IPSKalb2020_27-5-2019.docx 2/9
1. Einleitung Das Spannungsfeld Antibiotika und resistente Bakterien ist überall, aber auch in der Tierhal- tung vorhanden. Mastkälber sind die Tiergattung mit dem grössten Antibiotikaverbrauch! Deshalb hat IP-SUISSE, mit Unterstützung der Migros bereits zwei Studien mit der Vetsuisse- Fakultät der Universität Bern mitgetragen und mitfinanziert. Jedes Tier kann krank und muss behandelt werden, aber: Es ist erwiesen, dass die Kälber sehr sensibel und die Erkrankungs- gründe sehr komplex sind. Und man weiss nun, dass wichtige Kälberkrankheiten durch: - die Haltung und Fütterung auf dem Geburtsbetrieb - die Tränkerbeschaffung - den Transport - die Fütterung im Mastbetrieb - das Stallklima usw. beeinflusst werden können. Heutige Mast-Systeme sind eher wirtschaftlich ausgerichtet und nicht sehr förderlich für die Gesundheit der Kälber. IP-SUISSE ist der Meinung, dass nun die Versuchsresultate in die Pra- xis überführt werden müssen. Es gilt, die Erfahrungen und Inputs der Versuche und Wissen- schaft zusammenzufassen und umzusetzen: 1) Information der Produzenten über Massnahmen zur Verbesserung der Kälbergesundheit. 2) Rating der IP-SUISSE Kalbmäster bezüglich Gesundheitsmanagement IP-SUISSE Kälbermast 2020+ in Zusammenarbeit mit der Vetsuisse-Fakultät der Universität Bern IP-SUISSE Kälbermast 2020+ strebt eine Verbesserung der Tiergesundheit und Verminderung des Antibiotikaeinsatzes an! Das Punkteprogramm soll somit die kritischen Punkte aufzeigen und die Züchter, Mäster, Händler und Abnehmer motivieren, möglichst viele Massnahmen umzusetzen, damit die Käl- ber gesund bleiben und so weniger Medikamente eingesetzt werden müssen. Weitere Unterstützung zu diesem Thema ist zu finden unter: Strategie Antibiotikaresistenzen www.star.admin.ch Schweizer Kälbergesundheitsdienst www.kgd-ssv.ch O:\OS direct\63\D_Entwicklung IPS-Kalb 2020+\Anleitung_IPSKalb2020_27-5-2019.docx 3/9
2. Umsetzung Das Punktesystem IP-SUISSE Kälbermast 2020+kann als Ist-Situation ausgefüllt werden. Von „gesunder“ Kälbermast kann nach heutigem Wissenstand und nach den Erfahrungen aus den wissenschaftlichen Versuchen bei einem Mindestindex von 6 Punkten gesprochen werden. Diverse Massnahmen dienen erwiesenermassen der Gesundheitsförderung bzw. Verminde- rung einer Ansteckung. Werden diese umgesetzt, wird man durch zusätzliche Punkte be- lohnt. Der IP-SUISSE Mäster sucht nun Massnahmen, die im seinem Betreib umgesetzt wer- den können. Wird der Mindestindex nicht erreicht, müssen zusätzliche Massnahmen abge- klärt und umgesetzt werden, damit der Mindestindex erfüllt werden kann. Punktesystem IP-SUISSE Kälbermast 2020+ Betriebszweig Kälbermast Hier wird die Kälbermastsituation des Vorjahres erfasst. Die Anzahl Mastkälber sowie die ei- genen Kälber sind einzutragen. Dabei wird der Anteil der eignen Mastkälber ausgerechnet und gegebenenfalls mit Punkten belohnt. Haltungs- und Fütterungsregime der eignen Tränker Diverse Massnahmen beim Zuchtbetriebe stärken das Immunsystem der Kälber (analog Ge- sundheitstränker), wie z.B. rasche, regelmässige und ausreichende Kolostrumverabreichung sowie Verabreichung von Eisen und Selen. Kälber als Tränker zugekauft Zugekaufte Tränker bergen ein Risiko, insbesondere wenn die Tiere lang transportiert wer- den, aus diversen, „fremden“ Ställen kommen und unterwegs mit vielen Tieren Kontakt hat- ten. Somit spielt der „geordnete“ Zukauf und Transport eine wichtige Rolle, sowie die Über- wachung, Trennung bei der Ankunft usw. Die "Gesundheitstränker" sind ebenfalls eine Mög- lichkeit. Optimaler Zukauf verringert das Risiko einer Erkrankung und macht die Einstallmedi- zinierung überflüssig. Maststall Gesundheitsförderliche Massnahmen werden ebenfalls belohnt. Kleine Gruppen, gute Hygi- ene, gute Lüftung ohne Zugluft usw. sind förderlich. Das System „Freiluftkalb“2 erhält die volle Punktezahl. 3. Einführung IP-SUISSE Kälbermast 2020+ (provisorisch) 31.12.2020: Bis Ende 2019 haben alle Kälbermäster das Punktesystem auszufüllen. Ab 1.1.2023 ist der Mindestindex zu erreichen. Mindestindex IP-SUISSE Kalb 2020+: 6-8 Punkte. O:\OS direct\63\D_Entwicklung IPS-Kalb 2020+\Anleitung_IPSKalb2020_27-5-2019.docx 4/9
4. Punktesystem und Erläuterungen Pos. Betriebszweig Kälbermast Bemerkungen 1 Anzahl Mastkälber / Jahr Anzahl eingestallter Kälber im Vorjahr 2 Mastplätze Nichts eingeben: Errechnet Anzahl Mastplätze 3 Anzahl eigene Mastkälber / Jahr Anzahl eigene Mastkälber aus Milchviehhaltung im Vorjahr Anzahl zugekaufte Mastkälber / Nichts eingeben: Errechnet zugekaufte Kälber 4 Jahr 5 % eigene Mastkälber / Jahr Nichts eingeben: Errechnet % eigene Kälber 6 % zugekaufte Mastkälber / Jahr Nichts eingeben: Errechnet % zugekaufte Kälber Bonus nur eigene Kälber gemäs- Nichts eingeben: Errechnet aus eigenen und zugekauften Kälber. 7 tet Eigene Kälber haben gesundheitliche Vorteile 8 Haltungs- und Fütterungsregime der eigenen Mastkälber Kolostrum rasch und genug geben, Antikörper von Mutter aufs Jungtier fördern Abwehrkräfte. Gutes Kolostrum hat einen mini- Kolostrumgaben 2 x innert 6 h malen Gehalt an IgG-Antikörper von 50 g/l. Mindestens 2 Liter in- 9 nach Geburt nerhalb der ersten 2 Stunden geben, danach weitere 2 Liter bis 6 Stunden nach Geburt. Idealerweise innerhalb der ersten 24 Le- bensstunden noch einmal 2 x 2 Liter. Genug Kolostrum geben, Antikörper von Mutter aufs Jungtier för- dern Abwehrkräfte. Mindestens 2 Liter innerhalb der ersten 2 10 Kolostrummenge ≥ 2 l / Mahlzeit Stunden geben, danach weitere 2 Liter bis 6 Stunden nach Geburt. Idealerweise innerhalb der ersten 24 Lebensstunden noch einmal 2 x 2 Liter. 1.+2. Tag nach Geburt: 3 x Mut- Kolostrum hat eine lokale schützende Wirkung gegen Durchfaller- 11 termilch bis Sättigung reger im Darm Ab 3. Tag nach Geburt: immer Regelmässige Aufnahmen von kleinen Mengen begünstigt die Ge- Milch zur freien Verfügung ab sundheit. Das Risiko einer Überfüllung vom Labmagen wird ver- 12 Automat oder mind. 3 x Milch hindert. mit Eimer Milch kann wenig Selen enthalten. Für eine ideale Versorgung der 3.-5. Tag nach Geburt: Selenver- 13 Kälber und der Kühe (auch schon während der Trächtigkeit) fragen sorgung Sie Ihren Tierarzt. 3.-5. Tag nach Geburt: Eisenver- Milch kann wenig Eisen enthalten. Für eine ideale Versorgung der 14 sorgung Kälber und der Kühe fragen Sie Ihren Tierarzt. Erhöht die Abwehr gegen Erreger von Lungenentzündungen. Fra- 15 7.-10. Tag: Intranasale Impfung gen Sie Ihren Tierarzt. 16 Total Punkte für eigene Kälber O:\OS direct\63\D_Entwicklung IPS-Kalb 2020+\Anleitung_IPSKalb2020_27-5-2019.docx 5/9
Kälber als Tränke zugekauft 17 Einkaufsalter mind. 5 Wochen Je älter, desto robuster sind die Kälber. Privater Zukauf vom Züchter (ohne Kälbermanagement vom Geburtsbetrieb und bekannt. 18 Zwischenhändler) Kein Kontakt mit anderen Tieren auf dem Transport. Optimal da- Direkter Transport vom Züchter 19 nach ist eine Quarantäne. Transport mehrerer Tiere gleichzeitig (ohne Kontakt mit anderen Tieren) erlaubt, falls vom gleichen Herkunftsbetrieb. 20 Transport < 30 Minuten Transportstress minimiert. Immer von den gleichen Züchtern Fördert den Aufbau eines Vertrauensverhältnisses bezüglich Käl- 21 (≤3 Geburtsbetriebe/10 Kälber) bergesundheit. Keine offensichtlich kranken Tiere in den eigenen Bestand ein- schleppen. Diese starten schlecht in die Mast und stecken die Untersuchung bei Ankunft, Abwei- 22 anderen an. Werden dennoch kranke Kälber eingestallt, müssen sen/ Trennen kranker Kälber sie abgesondert und behandelt werden, bevor sie in die Mast kommen. Fragen Sie Ihren Tierarzt. Minimierung der Übertragung von Keimen. Ausläufe der Iglus 3 wöchige Quarantäne in Einzeliglu mit mind. 1 m Abstand zueinander. Kranke Tiere werden eher 23 nach Ankunft erkannt und können einzeln behandelt werden bevor sie in die Mastgruppe kommen. Nur die Tiere, die im gleichen Transportfahrzeugangeliefert wer- 3 wöchige Quarantäne in Gruppen den, haben in der Gruppenquarantäne Kontakt zueinander. Min- 24 nach Ankunft destens ein Meter Abstand zur nächsten Bucht. Optimal ist Qua- rantäne im Gruppeniglu im Freien. Intranasale Impfung 2 Wochen vor Siehe Anhang 1, Punkt 1 25 Transport 26 Intranasale Impfung bei Ankunft Siehe Anhang 1, Punkt 1 Vorgaben „Gesundheitstränker“ auf dem Geburtsbetrieb umge- 27 Gesundheitstränker setzt 28 Total Punkte für zugekaufte Kälber O:\OS direct\63\D_Entwicklung IPS-Kalb 2020+\Anleitung_IPSKalb2020_27-5-2019.docx 6/9
Situation Maststall 29 System Freiluftkalb Volle Punktzahl, siehe Anhang 1, Punkt 2 Aussenklimastall in Anlehnung an Siehe Anhang 1, Punkt 3 30 Freiluftkalb Keine Einstallungsmedizinierung Bei optimalem Einstallmanagement, wenn keine Gruppenbe- 31 mit Antibiotika (Metaphylaxe) handlung geplant werden muss. durchgeführt Verbesserte Beobachtung möglich, weniger Krankheitsdruck, Haltung in kleinen Gruppen (bis 10 32 weniger Stress. Optimal sind dazu noch geringe Gewichtsunter- Kälber) schiede zwischen den Kälbern. Gute Stallhygiene (viel saubere Nach Guter Landwirtschaftlicher Praxis und IP-SUISSE Richtlinien 33 Einstreu, nicht feucht, …) Bei Problembetrieben (mit nachgewiesener Kokzidiose und/oder Reinigung und Desinfektion der 34 Kryptosporidiose) Desinfektionsmittel verwenden, das ein ent- Buchten/Iglus nach jeder Gruppe sprechendes Mittel (Kresol) enthält. Fragen Sie Ihren Tierarzt. Kein geteilter Luftraum mit ande- Krankheitserreger können im gleichen Raum über die Luft zwi- 35 ren Gruppen oder Tieren schen Tieren verschiedener Gruppen übertragen werden. Frische Luft soll zuerst bei den jüngeren, anfälligeren Tieren ins Luftbewegung von jüngeren zu äl- Gebäude einströmen und nicht umgekehrt. Das Ziel ist, dass der 36 teren Kälbern/Tieren Übertrag von Keimen von älteren zu jüngeren Tieren vermindert wird. Ammoniak und andere Gase machen die Kälber anfälliger für 37 Gute Lüftung ohne Luftzug Lungenentzündungen, frische Luft ist wichtig, aber ohne Durch- zug. 38 Windschutz an Auslauftüren Verhindert Durchzug. Kälberdecke bei jungen Kälbern (bis 2 Wochen) und tiefen Tem- 39 Kälberdecke bei kaltem Wetter peraturen empfehlenswert. Einsatz von Alterntivmedizin Regelmässige Anwendung von Alternativmedizin 40 (Phyto- und Homöpathie) 41 Total Punkte für Stallfaktoren O:\OS direct\63\D_Entwicklung IPS-Kalb 2020+\Anleitung_IPSKalb2020_27-5-2019.docx 7/9
Anhang 1 1 Anmerkung zur Impfung Die Impfung auf dem Geburtsbetrieb ist der Impfung bei Ankunft auf dem Mastbetrieb vorzuziehen (erste Wahl) Das Kalb hat so bei Ankunft auf dem Mastbetrieb schon einen Impfschutz Die Impfung bei Ankunft auf dem Mastbetrieb ist weniger gut geeignet (zweite Wahl), aber immer noch besser als keine Impfung 2 Freiluftkalb-Implementierung beinhaltet: Kolostrummanagement nach Lehrbuch Heu- und Wasserversorgung nach Tierschutzgesetz Zukauf aller Tränker mit eigenem Anhänger ohne Kontakt von Tieren verschiedener Betriebe vor Gruppenphase Einstallung der zugekauften Tränker nach Abladen direkt in Einzeliglu, danach gleichzeitige Umstal- lung aller Kälber mit den am Betrieb geborenen Kälbern in Gruppe Transportdauer kürzer als 30 min Impfung aller eigenen Tiere in Lebenswoche 2 Impfung aller zugekauften Tiere spätestens am Zukaufstag Einzelhaltung aller Tiere in Iglus mit Auslauf für min 3 Wochen direkt vor Gruppenphase Gruppenzusammensetzung aller Mitglieder auf ein Mal Beibehaltung der Gruppenzusammensetzung bis Schlachtung des letzten Tieres Haltung in Gruppeniglu mit gedecktem Auslauf und min 30 cm hohem Strohbett Stroh muss allzeit trocken sein (Isolationswirkung, Hygiene) Dachhöhe mindestens 2.5m inkl. Isolation oder Antitropf-Beschichtung bautechnische Details: Abstand aller Ausläufe grösser als 1 Meter (Definition getrennter Luftraum) 2 Grundfläche Einzeliglu und Auslauf min 3.5 m / Kalb 2 Grundfläche Gruppeniglu (Behausung) 1.5 m /Kalb 2 Grundfläche Gruppeniglu (Auslauf) 3.5m /Kalb 3 Aussenklimastall in Anlehnung an Freiluftkalb Kein Zugang zum herkömmlichen Stallgebäude Gruppeniglu als Wind- und Wetterschutz Freibereich vollständig gedeckt und eingestreut (mind. 30 cm hoher Strohbett) Freibereich maximal an einer Seite angrenzend an Gebäude, Silogebäude oder Lagerplatz von Silo (o.ä.) O:\OS direct\63\D_Entwicklung IPS-Kalb 2020+\Anleitung_IPSKalb2020_27-5-2019.docx 8/9
Anhang 2 O:\OS direct\63\D_Entwicklung IPS-Kalb 2020+\Anleitung_IPSKalb2020_27-5-2019.docx 9/9
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