KERNSORTIMENT 2022 FÜR BÄCKEREIEN UND KONDITOREIEN - CAFÉ - GASTRONOMIE - HANDEL - BÄKO
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Mit vielen Produkten aus nachhaltiger Produktion. meisterland-business.de 100 % aus regenerativen Energien hergestellt.
Inhalt H A NDELSWA REN M AC H EN I H R A NG E BOT KOM PLETT. Bäckereikunden schätzen die besondere Qualität von Brot und Inhalt Backwaren. Da sollte das Handelswaren-Sortiment gleichwertig mitziehen und die Kunden genauso begeistern können. Diesbe- züglich bietet die BÄKO dem Bäcker- und Konditorenhandwerk 04 Gastro eine große Auswahl an hochwertigen und sicheren Marken- produkten für den Einsatz in der Cafégastronomie, dem Außer- Für die Bäckergastronomie & Ausschank. Haus- und dem wichtigen Frühstücksgeschäft. EXKLUSIVE HANDELSMARKEN 04 Heißgetränke / Latte Art Sie möchten Ihren Umsatz steigern? Dann bieten Sie Ihren 09 Tassenbegleiter Kunden ausgesuchte Eigenmarken von MEISTER-LAND und 12 Frühstücksprodukte MEISTER KAFFEE. Der Vorteil liegt auf der Hand: Die preisliche Vergleichbarkeit entfällt und Ihr handwerkliches Image erfährt 15 Snackprodukte eine Stärkung. Eine Vielzahl der Produkte wird darüber hinaus 18 Kaltgetränke von mittelständischen, regionalen Produzenten hergestellt, die 20 Sekt- & Bierspezialitäten auf Qualität und nachhaltige Produktion Wert legen. Von Bio, Fairtrade bis zur recyclebaren Verpackung – die Bandbreite an nachhaltigen BÄKO-Eigenmarken wächst und ist ausschließlich auf die Bedürfnisse von Bäckern und Konditoren ausgerichtet. 22 H a n d e l s wa r e n Ein wichtiger und impulsstarker Umsatzbringer im täglichen Geschäft! Für das Außer-Haus-Geschäft. SICHER UNTERWEGS GENIESSEN 22 Kaltgetränke Kein Getränk ohne Snack – kein Snack ohne Getränk. Für lohnen- de Kombi-Menüs bietet die BÄKO eine spannende Auswahl an 29 Milchdrinks beliebten und trendigen Getränken: Von den klassischen Säften 30 Frühstücks- & Kaffeespezialitäten bis zu einer Vielzahl an Erfrischungsgetränken, angesagten Ener- für zuhause gydrinks, Mineralwässern mit und ohne Geschmack oder belieb- ten Milchmischgetränken. Sicher verpackt sind sie ein perfekter 35 Kochen & Backen Begleiter zum frischen Bäckersnack. 37 Feines Gebäck DIE RICHTIGE PORTION HYGIENE Zeigen Sie Ihren Kunden, dass Ihnen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Das BÄKO-Portionensortiment ist die perfekte Lösung, um Gäste und Personal geschützt durch den Tag zu begleiten. Porti- onen erleichtern die Arbeitsabläufe, sind leicht zu kalkulieren und vereinfachen die Umsetzung der Hygienekonzepte. Die einzeln verpackten Produkte sind sofort einsetzbar, optimal dosiert, in stets gleichbleibender Qualität und werden vor dem Verzehr ausschließlich durch den Gast geöffnet. PRODUKTE FÜR DEN ERFOLG Wenn es um die tägliche Verpflegung geht, steht Ihnen ein um- fangreiches Handelswarensortiment Ihrer BÄKO zur Verfügung. Beliebte Frühstücksprodukte, ein vielseitiges Getränkesortiment oder Portionspackungen für die Gastronomie – dieses und noch viel mehr finden Sie in diesem Handelswaren-Katalog. Wir liefern Ihnen alles aus einer Hand.
Gastro • Heißgetränke / Latte Art NEU RZ MT211202 rel Meister Tee Katalogseite BAEKO-Katalog 213x200mmZW.indd 1 06.12.21 13:47 791391 • Harmonischer Darjeeling, Schwarzer Tee 2,5 g 791392 • Kräftiger Klassik, Schwarzer Tee 2,5 g 791393 • Stille Kamille, Kräutertee 1,6 g 791394 • Süße Früchte Orange-Litschi, Früchtetee 3 g Meister Tee 791395 • Würziger Rooibos Ingwer-Sanddorn, Rooibostee 3 g 791396 • Aufgeweckter Grüner Zitronenmyrte, Grüner Tee 2 g 25-Beutel-Packung 791397 • Coole Minze, Kräutertee 1,75 g 791398 • Feine Früchte Hibiskus-Himbeere, Früchtetee 3 g 791399 • Fruchtige Kräuter Fenchel-Orange, Kräutertee 2,5 g ++ Tee - ein Trendgetränk in Deutschland. Inhalt je VE: 6 Packungen à 25 Beutel im Karton ++ Neun erlesene Teekompositionen in Blattqualität. ++ Von Meisterhand komponiert und exklusiv für Bäcke- reien und Konditoreien entwickelt. 791403 • Sortimentskarton ++ Für echte Teegenießer. Nachhaltig im Teebeutel und Inhalt je VE: VE: 6 Packungen à 25 Beutel im Karton Faden aus 100% Maisstärke sowie einem Etikett aus 1 x Schwarzer Tee Harmonischer Darjeeling, 1 x Früchtetee Süße Früchte Orange-Litschi, 1 x Rooibostee Würziger Rooibos Ingwer-Sanddorn, 1 x biologisch abbaubarem Papier. Grüner Tee Aufgeweckter Grüner Zitronenmyrte, 1 x Früchtetee Feine Früchte Hibiskus-Himbeere, 1 x Kräutertee Fruchtige Kräuter Fenchel-Orange. 4
Gastro • Heißgetränke / Latte Art NEU PURE TEA SELECTION BIO 20-g- oder 25-g-Beutel-Packung 100% mit natürliche Aromen und Zutaten. 791191 • BIO Kamille, Kräutertee Inhalt je VE: 6 Packungen à 20 Beutel 791192 • BIO Minze, Kräutertee 791193 • BIO Fenchel-Anis, Kräutertee 791194 • BIO Klassik, Schwarzer Tee „Assam“ Inhalt je VE: 6 Packungen à 25 Beutel 791195 • Sortimentskarton Inhalt je VE: je 1 Packung Früchtetee Kurkuma-Orange*, Grüner Tee Sencha*, Schwarzer Tee Klassik, Kräutertee Kamille, Kräutertee Minze, Kräutertee Fenchel-Anis. *Nur im Sortimentskarton, nicht als Einzelsorte erhältlich. Meister Kaffee Si, Claro! 250-g- oder 80-g-Packung Fair-Bio-Sozial – mit dem Geschmack der Magie Kolumbiens! Der Rohkaffee wird in ausgewählten, Bio- und Fairtrade-zertifizierten Kooperativen angebaut. Die Ernte erfolgt in traditioneller Handarbeit. 790801 • Caffè Crema, ganze Bohne – aromatisch, lebhafte Säure 790802 • Espresso, ganze Bohne – kräftig, ausgewogene Säure 790803 • Filterkaffee, gemahlen – mild, feine Säure Inhalt je VE: 12 Packungen à 250 g im Karton 790804 • Filterkaffee, gemahlen – mild, feine Säure Inhalt je VE: 50 Packungen à 80 g im Karton 13:47 Cafe da lagoa 250-g- oder 80-g-Packung Die exklusive Farmkaffee-Rarität aus Brasilien. 715412 • Caffè Crema, ganze Bohne – mild 715413 • Espresso, ganze Bohne – mild und samtig-weich Inhalt je VE: 12 Packungen à 250 g im Karton 790372 • Filterkaffee, gemahlen – mild und ausgewogen Inhalt je VE: 10 Packungen à 250 g im Karton 714851 • Filterkaffee, gemahlen – mild und ausgewogen Inhalt je VE: 67 Packungen à 80 g im Karton 5
Gastro • Heißgetränke / Latte Art Meister Kaffee 500-g-Ventilpackung 717464 • Caffè Crema, ganze Bohne vollmundig und fein-aromatisch Inhalt je VE: 10 Ventilpackungen à 500 g im Karton Meister Kaffee 500-g-Ventilpackung 717463 • Espresso Classic, ganze Bohne mittlere Säure und besonders fruchtig 718368 • Espresso Spezial, ganze Bohne geringe Säure und hohe Fülle Inhalt je VE: 10 Ventilpackungen à 500 g im Karton Meister Kaffee 500-g-Packung 718060 • Der Elegante, gemahlen aromatisch Inhalt je VE: 16 Packungen à 500 g im Karton Meister Kaffee 70-g-Packung 714029 • Der Elegante, gemahlen mild 718061 • Der Elegante, gemahlen aromatisch Inhalt je VE: 80 Packungen à 70 g im Karton 6
Gastro • Heißgetränke / Latte Art VEGAN ALPRO BARISTA 1-l-Packung mit Schraubverschluss Speziell für Baristas entwickelt als Alternative zur Milch. 100% pflanzlich. 791133 • Haferdrink 791243 • Soyadrink 791244 • Mandeldrink Inhalt je VE: 8 Packungen mit Schraubverschluss à 1 l im Tray Meisterland-H-Milch 1-l-Base-Packung In bester Barista-Qualität für eine optimale Schaumstabilität und gleichbleibende Ergebnisse. Abbildung beispielhaft. 718560 / 505757 • 1,5 % Fettgehalt 718561 / 505758 • 3,5 % Fettgehalt Inhalt je VE: 12 Packungen à 1 l im Tray Meisterland-H-Milch 1-l-Packung mit Schraubverschluss In bester Barista-Qualität für eine optimale Schaumstabilität und gleichbleibende Ergebnisse. Abbildung beispielhaft. 718562 / 505759 • 1,5 % Fettgehalt 718563 / 505760 • 3,5 % Fettgehalt Inhalt je VE: 12 Packungen mit Schraubverschluss à 1 l im Tray 7
Gastro • Heißgetränke / Latte Art Monin-Sirup 0,7-l-Flasche Flavored Coffee – mit einem Schuss MONIN-Sirup wird aus Latte Macchiato & Co. eine köstliche Kaffee-Spezialität. 762714 • Sirup Vanille 762739 • Sirup Caramel 764109 • Sirup Haselnuss Inhalt je VE: 6 Flaschen à 0,7 l im Karton Monin-Dosierpumpe Einfach und sicher dosieren mit der praktischen Dosierpumpe (5 ml à Pumpstoß). 786250 • Dosierpumpe für Flaschen Inhalt je VE: 1 Stück im Karton Güldenkron-Zitronensaft 1-l-Tetra Pak, im Produktionsbereich einsetzbar 790201 • Zitronensaft 100% Inhalt je VE: 12 Tetra Pak à 1 l im Karton 8
Gastro • Tassenbegleiter sicher Hygienisch. Portionspackungen für die Frühstücks- und Cafégastronomie. MeisterlanD-portionen Vielseitig, praktisch und sauber. ++ Perfekte Ergänzung für die anspruchsvolle Frühstücks- und Cafégastronomie. Die Marke Meisterland gibt es nur beim Bäcker und ++ Hygienisch und sicher. Konditor. Das entzieht Backbetriebe der preislichen ++ Einzeln verpackt in gleichbleibender Qualität. Vergleichbarkeit und garantiert höhere Margen. ++ Praktisch, schnell und unkompliziert. Ganz nebenbei stärkt sie zusätzlich Ihr einzigartiges ++ Ohne Kühlung lange haltbar. Image als handwerklicher, individueller Betrieb. ++ Kalkulationssicher. 9
Gastro • Tassenbegleiter Meisterland-mandorla Portionspackung Kleine Köstlichkeit zur Kundenbindung – erlesene Mandel von edler Schokolade umhüllt und mit feinem Kakao bestäubt. 757296 • Mandorla Inhalt je VE: 2 x ca. 400 Stück im Karton ZUCKERSTICKS auch vollflächig individualisierbar* Meisterland-Feinzucker Portionspackung Feinzucker in eleganter Verpackung. *Zuckersticks bereits ab 1 Palette mit Ihrem Logo individualisierbar. 764111 • Zuckersticks Bitte sprechen Sie mit Ihren BÄKO-Fachberater. Inhalt je VE: 1.000 Stück à 3,6 g im Karton 765587 • Bio-Rohrzuckersticks, Fairtrade Inhalt je VE: 1.000 Stück à 2,5 g im Karton NEU Fairtrade-Zucker mit Mengenausgleich. Gesamtanteil: 100 %. info.fairtrade.net/sourcing VEGAN Laktosefrei Natreen-SüSSstoff Portionspackung 765624 • Süßstoff-Tabs Inhalt je VE: 500 Portionen à 2 Tabs, im Karton Gebäck Portionspackung 754172 • Caramellino 757689 • Löffelino Zimtkeks Inhalt je VE: 300 Stück im Karton 10
Gastro • Tassenbegleiter Meisterland-Kaffeesahne Meisterland-Kondensmilch Portionspackung Ideal für die Tasse oder das Kännchen Kaffee. Lange haltbar, äußerst hygienisch und schnell serviert. 764092 • Kaffeesahne, 10 % Fettgehalt Inhalt je VE: 240 Stück à 10 g im Karton 764093 • Kaffeesahne, 10 % Fettgehalt 764100 • Kondensmilch, 7,5 % Fettgehalt Inhalt je VE: 240 Stück à 7,5 g im Karton Meisterland-Kondensmilch 1000-g-Packung Der harmonische Geschmack und die hervorragende Weißkraft über- zeugt anspruchsvolle Großverbraucher. Bestens für Heißgetränke sowie zum Kochen und Backen geeignet. 721960 • Kondensmilch, 7,5 % Fettgehalt Inhalt je VE: 12 Packungen à 1.000 g im Karton Frischli-Kaffeesahne 1.000-g-Packung 303978 • Kaffeesahne, 10 % Fettgehalt Inhalt je VE: 12 Packungen à 1.000 g im Tray Hellma-Zitronensaft 4-ml-Portionsbeutel 762644 • Zitronensaft Inhalt je VE: 100 Portionsbeutel à 4 ml im Karton 11
Gastro • Frühstücksprodukte Geschlossene Gesellschaft. Minigläser perfekt aufgestellt. 100 % aus regenerativen Energien hergestellt. NEU Ihr Name steht ganz oben. Platzieren Sie Ihren Name oder Logo auf dem Deckel der Konfitüren. Bitte wenden Sie sich an Ihren BÄKO-Fachberater. Meisterland-Minigläser ++ NEU: Meisterland-Blütenhonig, das unverfälschte Naturprodukt mit 28-g-Miniglas feinem Aroma. Individualisierbar. 722061 • Konfitürensortiment 28 g ++ Das perfekte Mini-Glassortiment bestehend aus: Inhalt je VE: 60 Gläser à 28 g, im Karton Blütenhonig und einer Auswahl beliebter Konfitüren-sorten in erlese- 24 x Erdbeere, je 12 x passierte Himbeere, ner Qualität wie der Schwarzkirsche aus Südbaden oder den passierten Schwarzkirsche aus Südbaden, Aprikose Inhalt je VE: 60 Gläser à 28 g Himbeeren. 24 x Erdbeere, 765590 12 x Himbeere, • Blütenhonig 28 g ++ Die Portionsgläser punkten mit geschlossener Optik und sind ein Hin- 12 x Schwarzkirsche, 12 x Aprikose gucker für die hochwertige Frühstücksgastronomie. Inhalt je VE: 60 Gläser à 28 g, im Karton 12
Gastro • Frühstücksprodukte 100 % aus regenerativen Energien Meisterland-Konfitüre hergestellt. Portionspackung In beliebten Frucht- und Beerensorten für das Frühstück beim Bäcker und Konditor. 764082 • Portionskonfitüre 25 g, Erdbeere Inhalt je VE: 100 Stück à 25 g im Karton 764081 • Portionskonfitüre 25 g, sortiert Inhalt je VE: 100 Stück à 25 g im Karton 40 x Erdbeere, je 20 x Himbeere, Sauerkirsche, Aprikose Meisterland-Blütenhonig Portionspackung Ein unverfälschtes Naturprodukt mit feinem Aroma. 764127 • Blütenhonig 20 g Inhalt je VE: 96 Stück à 20 g im Karton Nutella Portionspackung 763942 • Nuss-Nougat-Creme 15 g Inhalt je VE: 120 Stück à 15 g im Karton 13
Gastro • Frühstücksprodukte Meisterland-Portionswurst Portionspackung Ein schmackhafter Appetithappen für das herzhafte Frühstück. Nach traditionellen Rezepturen hergestellt. 764101 • Portionswurst 25 g, sortiert Inhalt je VE: 100 Stück à 25 g im Karton je 20 x Kräuterpastete fein, Mettwurst gekocht, Leberwurst fein, Schinkencreme in Gelee, Geflügel-Leberpastete Meisterland- Pflanzenmargarine 500-g-Becher 764285 • Pflanzenmargarine Inhalt je VE: 16 Becher à 500 g im Karton Portionsbutter 20-g-Portionsschale/Würfel Portionsbutter 20 g Sprechen Sie mit Ihrem BÄKO-Fachberater. 14
Gastro • Snackprodukte BÄKO-Toppings. FÜR Leckere Snacks. bei den Kunden besonders beliebt. BÄKO-Toppings Garniertube Für den perfekten Snackgenuss „on Top“. In der prak- tischen, wiederverschließbaren Garniertube. Auch direkt zum Dippen geeignet. Honig-Senf Joghurt Salsa Curry-Ananas 562299 • Honig-Senf 562300 • Joghurt 562301 • Salsa 563406 • Curry-Ananas 563407 • Barbecue 564802 • Burger-Sauce Inhalt je VE: 3 Tuben à 850 ml im Karton Barbecue Burger-Sauce Basilikum-Creme 565534 • Basilikum-Creme Inhalt je VE: 3 Tuben à 875 ml im Karton Leckere Rezepturen siehe: baeko.de/mediathek/flyer-kataloge 15
Gastro • Snackprodukte BÄKO-Remoulade 875-ml-Garniertube oder 2,5-kg-Eimer/Schale Die perfekte Veredelung für Snacks in der praktischen, wiederver- schließbaren Garniertube für ein hygienisches und sicheres Portionieren. 561072 • Remoulade 50 % mit feinen Gurkenstückchen 561149 • Delikatess Remoulade 80 % mit feinen Gurkenstückchen besonders cremig Inhalt je VE: Eimer à 2,5 kg 563408 • Remoulade 50 % ohne Gurkenstückchen Inhalt je VE: Schale à 2,5 kg 561005 • Remoulade 50 % mit feinen Gurkenstückchen 561148 • Delikatess Remoulade 80 % mit feinen Gurkenstückchen besonders cremig Inhalt je VE: 6 Tuben à 875 ml im Karton 563952 • Remoulade 50 % ohne Gurkenstückchen Inhalt je VE: 12 Tuben à 875 ml im Karton Salz- und Pfeffersticks Portionspackung 765526 • Salzsticks 1 g Inhalt je VE: 750 Sticks à 1 g im Karton 765525 • Pfeffersticks 0,3 g Inhalt je VE: 750 Sticks à 0,3 g im Karton NEU Kühne-Gurken Im 370-ml-Glas oder 2.650-ml-Glas 765060 • Sandwich Gurken, würzig-süß Inhalt je VE: 10 Gläser à 370 ml im Karton 350352 • Dillschnitten , mit Dill verfeinert Inhalt je VE: 1 Glas à 2.650 ml Weitere Kühne-Gurkenspezialitäten verfügbar, sprechen Sie mit Ihren BÄKO-Fachberater. 16
Gastro • Snackprodukte NEU Kühne-Dressing 500-ml-Flasche 765627 • Joghurt, mild-cremig 765628 • American, cremig-mild 765629 • Kräuterwürzig, würzig-leicht Inhalt je VE: 7 Flaschen à 500-ml im Tray Kühne-Dressing 1,0-l-Flasche 560501 • French, pikant-würzig 761906 • Joghurt, mild-cremig Inhalt je VE: 6 Flaschen à 1 l im Tray Weitere Kühne-Dressings verfügbar, sprechen Sie mit Ihren BÄKO-Fachberater. Kühne-Dressing 75-ml-Portionspackung 562719 • Joghurt, mild-cremig 562721 • Kräuterwürzig, würzig-leicht 562723 • French, pikant-würzig 562725 • Balsamico, aromatisch-mild 563910 • Honig-Senf 75, süß-würzig Inhalt je VE: 15 Portionsbeutel à 75 ml im Tray Kühne-Senf und -Ketchup Portionspackungen 761663 • Senf, mittelscharf Inhalt je VE: 150 Portionsbeutel à 10 g im Umbeutel 763552 • Tomaten Ketchup Inhalt je VE: 150 Portionsbeutel à 20 ml im Umbeutel 17
Gastro • Kaltgetränke Für die Bäcker- Gastronomie. Mehrwert in der 0,2-Liter-Glasflasche. PFANDFREI. Nachhaltige Glasflasche für eine saubere Umwelt. Meisterland-Säfte ++ In der attraktiven 0,2-Liter-Einweg-Glasflasche. ++ Ideal für die gehobene Frühstücks- und Café-Gastronomie. ++ Drei beliebte Sorten. 0,2-l-Glasflasche, pfandfrei ++ 100 % pure Fruchtsaftqualität. 790769 • Orangensaft ++ Ohne Zugabe von Zucker oder Konservierungsstoffen. 790770 • Apfelsaft ++ In handwerklicher Optik – passend zum handwerklichen 790771 • Multivitaminsaft Image des Bäckers und Konditors. Inhalt je VE: 15 Glasflaschen à 0,2 l im Karton 18
Gastro • Kaltgetränke Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero, Fanta, Fanta zero, Sprite, Sprite zero, Lift, mezzo mix, mezzo mix zero, die Konturflasche, die Fanta Twisted Bottle und die die Sprite Dimple Bottle sind eingetragene Schutzmarken der Coca-Cola Company. ViO und ViO BiO LiMO sind eingetragene Schutzmarken. Coca-Cola* 0,2-l-Glasflasche, Mehrweg 707144 • Mezzo Mix 708049 • Coca-Cola ORIGINAL TASTE 708441 • Fanta Orange 711266 • Coca-Cola light 716284 • Sprite 717885 • Coca-Cola ZERO SUGAR Inhalt je VE: 24 Mehrwegflaschen à 0,2 l im Kasten** ViO 0,3-l-Glasflasche, Mehrweg 715261 • Schorle Apfel 715262 • Schorle Rhabarber 715263 • Schorle Johannisbeere Inhalt je VE: 24 Mehrwegflaschen à 0,3 l im Kasten** Gerolsteiner Gourmet* 0,25-l-Glasflasche, Mehrweg 714088 • Mineralwasser Sprudel 714089 • Mineralwasser Naturell 714090 • Apfelschorle Inhalt je VE: 24 Mehrwegflaschen à 0,25 l im Kasten** * Nur regional lieferbar, sprechen Sie mit Ihrem BÄKO-Fachberater. ** Bepfandung Mehrweg: Flasche 0,15 €, Kasten (leer) 1,50 € 19
Gastro • Sekt- & Bierspezialitäten Für Würzige Umsätze. Original Bäckerstoff. Original Bäcker Stoff ++ Helles, feinwürziges und naturbelassenes Spezialbier aus der Alpirsbacher 0,33-l-Bügelflasche Klosterbräu, gebraut nach Schwarzwälder Brautradition mit voll ausgereif- tem Aromahopfen aus den besten Hopfenanbaugebieten Bayerns . Helles, feinwürziges Spezialbier exklusiv für die Bäckergastronomie abgefüllt. Traditionell in der ++ Hohe Stammwürze und der feinwürzige Geschmack machen das Bier handwerklichen Bügelflasche. aromatisch, wie frisch gebackenes Holzofenbrot. ++ Attraktive Handelsspanne und Zusatzumsatz im Ausschank und 715344 • Original Bäcker Stoff Außer-Haus-Verzehr. Inhalt je VE: 20 Mehrweg-Bügelflaschen à 0,33 l ++ Präsentationshilfen wie Bierglas, Preisaufsteller, etc. – auf Anfrage. im Kasten. Solange der Vorrat reicht. Bitte sprechen Sie mit Ihren BÄKO-Fachberater. Pfand pro Flasche 0,15 €, Pfand pro Kasten 4,50 € (inkl. Flaschen) 20
Gastro • Sekt- & Bierspezialitäten Saphir-Premiumsekt 0,75-l-Flasche Exklusiv in der Herstellung durch traditionelle Flaschengärung. 715381 • SAPHIR Brut Crémant Pfalz 718445 • SAPHIR Pinot Rosé Trocken Inhalt je VE: 6 Flaschen à 0,75 l im Karton Saphir-Qualitätssekt 0,75-l-Flasche Für den prickelnden Sektgenuss zu jeder Gelegenheit. 718051 • SAPHIR Sekt Halbtrocken 718052 • SAPHIR Sekt Trocken Inhalt je VE: 6 Flaschen à 0,75 l im Karton Saphir-Piccolo 0,2-l-Flasche Der klassische Qualitätssekt in der Piccoloflasche. Ideal für das Sektfrühstück in der Bäcker- und Konditorengastronomie. 718053 • SAPHIR Sekt Trocken Piccolo 718442 • SAPHIR Sekt Halbtrocken Piccolo Inhalt je VE: 24 Flaschen à 0,2 l im Karton 714794 • SAPHIR SECCO Piccolo Inhalt je VE: 24 Flaschen à 0,2 l im Karton 718054 • SAPHIR Sekt Trocken Piccolo, 2er-Pack Inhalt je VE: 12 Packungen à 2 x 0,2 l im Karton 21
Handelswaren • Kaltgetränke IN BESTER FRUCHTSAFT- QUALITÄT. zum Frühstück und Snack. Neue Pfandregelungen ab 2022. Die Pfandpflicht auf Getränke- flaschen aus Einwegkunststoff (PET-Einwegflaschen) und Dosen betrifft u.a. Frucht- und Gemüse- säfte /-Nektare. Achten Sie auf das Pfandlogo. Pfand: 0,25 € je Flasche / Dose. Für weitere Fragen zu diesem Thema wenden Sie sich an Ihren BÄKO-Fachberater. 0,33-l-PET-Flasche 791289 • Orangensaft 791290 • Multivitaminsaft Meisterland-SAFT 791291 • Apfelsaft Inhalt je VE: 12 Flaschen à 0,33 l im Tray Pfand pro Flasche: 0,25 € ++ 100 % pure Fruchtsaftqualität. ++ Ohne Zugabe von Zucker oder Konservierungsstoffen. ++ Vollfruchtiger Geschmack in 3 beliebten Sorten. 1-l-PET-Flasche 791292 • Orangensaft ++ In der 1-Liter-Flasche für den Außer-Haus-Verkauf. 791293 • Multivitaminsaft ++ In der 0,33-Liter-Glasche für die Frühstücksgastronomie 791294 • Apfelsaft oder als Snackbegleiter. Inhalt je VE: 6 Flaschen à 1 l im Tray Pfand pro Flasche: 0,25 € 22
Handelswaren • Kaltgetränke Meisterland-Eistee 0,5-l-Tetra Pak mit Trinkhalm, pfandfrei Besonders beliebt bei der jungen Zielgruppe. Mit Tee-Extrakten angereichert. 718856 • Pfirsich 718857 • Zitrone Inhalt je VE: 12 Packungen à 0,5 l im Karton Meisterland-Durstlöscher 0,5-l-Tetra Pak mit Trinkhalm, pfandfrei Mit einem Fruchtanteil von bis zu 30 %. In vier beliebten Geschmacksrichtungen. 715001 • Multivitamin 715002 • Sauerkirsch-Zitrone 715003 • Apfel-Orange-Zitrone 715004 • Orange Inhalt je VE: 12 Packungen à 0,5 l im Karton Meisterland-H-Kakao Meisterland-H-Milch 0,5-l-Tetra Pak mit Trinkhalm Milchgenuss im handlichen Tetra Pak: Meisterland-H-Kakao und Meisterland-H-Vollmilch für die Schule oder unterwegs. 718564 • H-Kakao 0,3 % Fettgehalt 718565 • H-Milch 3,5 % Fettgehalt Inhalt je VE: 12 Packungen à 0,5 l im Tray 23
Handelswaren • Kaltgetränke KaltGetränke to go. Perfekt fürs Snackgeschäft. „Bitte Gekühlt.“ Mit dem Meisterland- GetränkeKühlschrank. (Mehr Infos auf Seite 39). Meisterland-ERFRISCHUNGSGETRÄNKE 0,5 l PET-Einwegflasche ++ Aus natürlichem Mineralwasser der Quelle 29, Reutlingen. 715309 • Mineralwasser Classic ++ Natriumarm. 715310 • Mineralwasser Medium 715311 • Mineralwasser Natur ++ Apfelschorle, gemischt mit 50% reinem Apfelsaft und ohne Zusatz von 715312 • Apfelschorle Zucker oder Süßstoffen. Inhalt je VE: 18 Flaschen à 0,5 l im Tray, Einweg ++ PET-Flaschen hergestellt aus 100% Recyclingmaterial. Pfand pro Flasche: 0,25 € ++ Beliebte und etablierte Sorten – auf den to-go-Bedarf abgestimmt. ++ Verkaufsstarke Regaloptik für Impulskäufe. Nur regional lieferbar, sprechen Sie mit Ihrem ++ Absatzstarkes Sortiment – unverzichtbar zum Snackangebot. BÄKO-Fachberater. 24
Handelswaren • Kaltgetränke Gerolsteiner** 0,5-l-PET-Flasche, Einweg 715415 • Sprudel 715484 • Naturell 715485 • Apfelschorle Inhalt je VE: 12 Einwegflaschen à 0,5 l im Kasten* evian 0,5-l oder 1-l-PET-Flasche, Einweg 717655 • Natural Mineral Water Inhalt je VE: 6 Einwegflaschen à 1 l im Tray* 790168 • Natural Mineral Water Inhalt je VE: 24 Einwegflaschen à 0,5 l im Karton* Volvic 0,5-l oder 1-l-PET-Flasche, Einweg 710391 • Naturelle Inhalt je VE: 6 Einwegflaschen à 1 l im Tray* 711241 • Naturelle Inhalt je VE: 24 Einwegflaschen à 0,5 l im Tray* Volvic Essence 0,75-l-PET-Flasche, Einweg 790983 • Volvic Essence, Minze - Gurke 790984 • Volvic Essence, Zitrusfrucht - Rosmarin Inhalt je VE: 6 Einwegflaschen à 0,75 l im Tray* * Pfand pro Flasche 0,25 €, Kasten (leer) 1,50 € ** Nur regional lieferbar, sprechen Sie mit Ihrem BÄKO-Fachberater. 25
Fuze Tea ist eine eingetragene Schutzmarke von DP Beverages Limited. Monster®. Handelswaren • Kaltgetränke Fuze Tea 0,4-l-PET-Flasche, Einweg 715956 • Zitrone 715957 • Pfirsich 715958 • Pfirsich-Hibiskus 715959 • Grüner Tee Mango-Kamille 790523 • Grüner Tee Limette-Minze Inhalt je VE: 12 Einwegflaschen à 0,4 l im Tray* * Pfand pro Flasche 0,25 €. MONSTER 0,5-l-Dose 713848 • Energy Drink Original 713851 • Energy Drink Assault 715702 • Energy Drink Ultra White 790380 • Energy Drink Mango Loco 790825 • Energy Drink The Doctor Inhalt je VE: 12 Dosen à 0,5 l im Tray* * Pfand pro Dose 0,25 €. Abbildung beispielhaft. Weitere Modelle verfügbar. Red Bull 0,25-l-Dose 701565 • Red Bull Energy Drink 718216 • Red Bull Energy Drink Sugarfree Inhalt je VE: 24 Dosen à 0,25 l im Karton* Minikühlschrank Gerät kann leihweise zur Verfügung gestellt werden. Bitte wenden Sie sich an Ihren BÄKO-Fachberater. * Pfand pro Dose 0,25 €. Capri-Sun 0,2-l-Packung mit Trinkhalm 701085 • Kirsche 701086 • Multivitamin 701087 • Orange 701090 • Safari Fruits 717741 • Jungle Drink Inhalt je VE: 4 x 10 Packungen à 0,2 l im Karton Capri-Sun 0,33-l-Packung 717803 • Orange Peach 718108 • Multivitamin Inhalt je VE: 15 Packungen à 0,33 l im Karton Weitere Sorten lieferbar. Sprechen Sie mit Ihrem BÄKO-Fachberater. 27
Coca-Cola, Coca-Cola light, Coca-Cola Zero, Fanta, Fanta zero, Sprite, Sprite zero, Lift, mezzo mix, mezzo mix zero, die Konturflasche, die Fanta Twisted Bottle und die die Sprite Dimple Bottle sind eingetragene Schutzmarken der The Handelswaren • Kaltgetränke Coca-Cola 0,5-l-PET-Flasche, Einweg 714815 • Coca-Cola ORIGINAL TASTE 714818 • Coca-Cola light 714817 • Coca-Cola ZERO SUGAR 714816 • Fanta Orange 714821 • Sprite 714819 • Mezzo Mix Orange 714820 • Lift Apfelschorle Inhalt je VE: 12 Einwegflaschen à 0,5 l im Kasten* Coca-Cola*** 0,33-l-Glasflasche, Mehrweg 712306 • Coca-Cola ORIGINAL TASTE 708060 • Coca-Cola light 715361 • Coca-Cola ZERO SUGAR 708442 • Fanta Orange 710077 • Sprite 710763 • Mezzo Mix Orange Inhalt je VE: 24 Mehrwegflaschen à 0,33 l im Kasten** Coca-Cola Company. ViO und ViO BiO LiMO sind eingetragene Schutzmarken. ViO 0,5-l-PET-Flasche, Einweg 718281 • Still 714137 • Medium 715714 • Spritzig 791045 • Apfelschorle 715027 • Bio Limonade Orange 715028 • Bio Limonade Zitrone / Limette 791044 • Bio leicht Limonade Dark Berries Inhalt je VE: 18 Einwegflaschen à 0,5 l im Tray* 28 * Pfand pro Flasche 0,25 €, Kasten (leer) 1,50 € ** Pfand pro Flasche 0,15 €, Kasten (leer) 1,50 € *** Nur regional lieferbar, sprechen Sie mit Ihrem BÄKO-Fachberater.
Handelswaren • Milchdrinks Die Milch macht den Unterschied. Der klassiker ohne Molkezusatz. PFANDFREI. Nachhaltige * Mit DLG-Goldmedaille Glasflasche für eine ausgezeichnet. saubere Umwelt. MeisterlanD-Milchmischgetränke 0,5-l-Glas Einwegflasche ++ Aus reiner Allgäuer Alpenmilch. 718550 • Kakaomilch 718551 • Vanillamilch ++ Ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Gluten. 718552 • Erdbeermilch ++ Mit hochwertigen Zutaten. 718553 • Bananenmilch ++ Ohne Molkezusatz. 718554 • Fettarme Milch, 1,5% ++ In der ökologisch nachhaltigen Glasflasche. Inhalt je VE: 12 Flaschen à 0,5 l im Karton ++ Top Schnelldreher. 29
Handelswaren • Frühstücks- & Kaffeespezialitäten für zuhause Frische Brötchen UND KAFFEEDUFT. MEISTER KAFFEE Verwöhnt Ihre Kunden. Meister Kaffee. GENUSS IST GESCHMACKSSACHE. MEISTER KAFFEE bietet ein umfangreiches Sortiment aromatisch gerösteter Kaffees, hergestellt in meisterlicher Tradition und bester Qualität, exklusiv für Bäcker und Konditoren. 2 x 250-g-Vacu-Packung 704753 • Der Noble, filterfertig gemahlen ++ Exklusiv für das backende Handwerk. 704754 • Der Milde, filterfertig gemahlen ++ Aufwertung des Angebotsprofils der Bäckerei. 717876 • Der Vollmundige, filterfertig gemahlen ++ Keine preisliche Vergleichbarkeit. 718059 • Der Entkoffeinierte, filterfertig gemahlen ++ Langfristig interessante Preisgestaltung. Inhalt je VE: 9 Vacu-Packungen à 2 x 250 g im Tray 30
Handelswaren • Frühstücks- & Kaffeespezialitäten für zuhause Meister Kaffee 500-g-Ventilpackung 704320 • Der Milde, ganze Bohne 704321 • Der Sanfte, ganze Bohne 704322 • Der Entkoffeinierte, ganze Bohne 704323 • Der Noble, ganze Bohne 718058 • Café Crème, ganze Bohne Inhalt je VE: 6 Ventilpackungen à 500 g, foliert Meisterland-Filterpapier 40-Stück-Packung Aus ungebleichtem Papier. 787133 • Filterpapier Größe 4 Inhalt je VE: 20 Packungen à 40 Stück im Karton, foliert Meister Kaffee 100-g-Glas 701481 • Der Noble Extrakt Inhalt je VE: 6 Gläser à 100 g im Tray Meister Kaffee TYP Cappuccino Portionspackung 791082 • Typ Cappuccino Inhalt je VE: 12 Packungen à 10 x 10 g im Tray 31
Handelswaren • Frühstücks- & Kaffeespezialitäten für zuhause Meisterland-Kaffeesahne Meisterland-Kondensmilch Einwegglasflasche In der formschönen Glasflasche mit Ausgießer für perfekten Service in der Frühstücks- und Cafégastronomie. 721957 • Kondensmilch, 7,5 % Fettgehalt Inhalt je VE: 20 Flaschen à 170 g im Karton 721958 • Kaffeesahne, 10 % Fettgehalt Inhalt je VE: 20 Flaschen à 165 g im Karton Meisterland-Kondensmilch 340-g-Dose In der klassischen Dose. 721955 • Kondensmilch, 7,5 % Fettgehalt Inhalt je VE: 20 Dosen à 340 g im Tray Meisterland-Konfitüre 225-g-Glas Konfitüren mit 55 % Fruchtgehalt (außer Sorte Pflaumenmus). Mit intensivem Fruchtaroma und hoher Fruchtstückigkeit durch schonende Verarbeitung in kleinen Chargen. 721934 • Erdbeere Extra 721935 • Aprikose Extra 721936 • Himbeere Extra 721937 • Sauerkirsche Extra 721939 • Heidelbeere Extra 721940 • Pflaumenmus, gewürzt 721941 • Schwarzkirsche Extra Inhalt je VE: 10 Gläser à 225 g im Tray 100 % 55% aus regenerativen Energien Fruchtgehalt Meisterland-Konfitüren- hergestellt. display 225-g-Glas Ein impulsstarkes Display für die Verkaufstheke oder das Regal. 721948 • Konfitüren-Display Inhalt je VE: 12x225 g im Display (6xErdbeere, 3xAprikose, 3xSauerkirsche) 32
Handelswaren • Frühstücks- & Kaffeespezialitäten für zuhause 100 % aus regenerativen Energien hergestellt. Meisterland-Konfitüre 450-g-Glas Konfitüren mit 55 % Fruchtgehalt. Mit intensivem Fruchtaroma und hoher Fruchtstückigkeit durch schonende Verarbeitung in kleinen Chargen. 721943 • Erdbeere Extra 721944 • Aprikose Extra 721945 • Himbeere Extra 721946 • Sauerkirsche Extra Inhalt je VE: 10 Gläser à 450 g im Tray Meisterland-Honig 250-g-Glas Ein unverfälschtes Naturprodukt, sortentypisch und rein im Geschmack. 721976 • Wald Honig, herb-würzig 721977 • Imker Honig, mild-aromatisch 721978 • Akazien Honig mit Frühjahrstracht, lieblich-mild 721999 • Sommertracht, cremig Inhalt je VE: 10 Gläser à 250 g im Tray Meisterland-Honigdisplay 250-g-Glas Ein impulsstarkes Display für die Verkaufstheke oder das Regal. 721989 • Honig-Display 1 Inhalt je VE: 12x250 g im Display (7x Imker Honig, 5x Sommertracht) Abbildung beispielhaft. 722239 • Honig-Display 2 Inhalt je VE: 12x250 g im Display (4x Wald Honig, 4x Imker Honig, 4x Akazien Honig) 33
Handelswaren • Frühstücks- & Kaffeespezialitäten für zuhause Nutella 450-g-Glas 721961 • Nuss-Nougat-Creme Inhalt je VE: 15 Gläser à 450 g im Karton Meisterland-Dosenwurst 125-g-Dose Der herzhafte Brotaufstrich zur Ergänzung des Frühstücks- und Pausensortiments. 764094 • Lyoner 764095 • Bierwurst 764096 • Leberwurst 764097 • Jadgwurst 764099 • Schinkenwurst Inhalt je VE: 12 Dosen à 125 g im Karton Platz für Ihren Firmen- namen. Feinschmecker- Knusperscheiben 200-g-Beutel Platz für Ihr Firmenetikett. Die neutrale Packung der Feinschmecker- Knusperscheiben ermöglicht eine individuelle Firmenetikettierung.* 763729 • Classic 3-Saat 763730 • Käse-Kürbiskern Inhalt je VE: 10 Beutel à 200 g im Karton * Die Ware ist vor dem Verkauf mit beiliegendem Aufkleber und einem eigenen Firmenetikett zu deklarieren. Meisterland-Brot Gluten- 500-g-Beutel frei Wohlschmeckendes Reisbrot, gebacken aus frisch gemahlenem Vollkornreis, Hirse, Buchweizen und Mais. Für Zölliakie-Betroffene und Allergiker – aber auch für Brot-Gourmets. 764231 • Glutenfreies Reisbrot mit Sonnenblumenkernen Inhalt je VE: 6 Packungen à 500 g im Karton 34
Handelswaren • Kochen & Backen Qualität in bester BÄCKERTRADITION. Für gehobene Kundenansprüche. Eier aus Freiland- haltung. Meisterland-Frischeinudeln. ++ Pro Kilo 6 frisch aufgeschlagene Eier aus Meisterland-Frischeinudeln sind ein ursprünglich Freilandhaltung – in der Regel die höchste Qualitätsstufe angestammtes Produkt aus der Backstube und im Premium-Nudelsegment. ++ Bester, sonnengereifter Durum-Hartweizengrieß dadurch eine beliebte Ergänzung zum hochwerti- (Qualität SSSE). gen Angebot. Das Bäckerwappen, der Meisterland- ++ Köstliches Nudelaroma und perfekter al dente Biss. Schriftzug und die Bäckerillustration unterstreichen ++ Feine, formstabile Struktur. den handwerklichen Charakter und signalisieren ++ Satte, goldgelbe Nudelfarbe. auf den ersten Blick: Dies ist ein echtes Qualitäts- ++ 19 unterschiedliche Ausformungen. produkt des Bäckerhandwerks. 35
Handelswaren • Kochen & Backen Eier aus Freiland- haltung. Meisterland-Frischeinudeln 250-g-Packung Aus bestem, sonnengereiftem Durum-Hartweizengrieß (Qualität SSSE). Pro Kilo 6 frisch aufgeschlagene Eier aus Freilandhaltung. 764237 • Spaghetti 764238 • Bandnudeln 8 mm 764239 • Schnittnester 2 mm 764240 • Spätzle 764246 • Löckle Inhalt je VE: 20 Packungen à 250 g im Karton 764872 • Rilli 764242 • Spiralen 764243 • Hörnle 764244 • Fadennudeln Inhalt je VE: 18 Packungen à 250 g im Karton 765027 • Wellenband Inhalt je VE: 12 Packungen à 250 g im Karton Weitere Sorten lieferbar. Sprechen Sie mit Ihrem BÄKO-Fachberater. Auch in der 2,5kg- Packung.* Bäckerblume Mehl 1000-g-Packung Mit über 95 Jahren ist Bäckerblume die älteste Handelsmarke des Bäckerhandwerks und besitzt einen enorm hohen Bekanntheitsgrad. 731075 • Weizenmehl Type 405 731172 • Dinkelmehl Type 630 Inhalt je VE: 10 Packungen à 1000 g im Tray *BÄCKERBLUME Weizenmehl auch in der 2,5-kg-Packung erhältlich. Bitte wenden Sie sich an Ihren BÄKO-Fachberater. 36
Handelswaren • Feines Gebäck Handwerkliche Qualität. Feinster Genuss. BÄKO-Feingebäck. Stracciatella-Gebäck Vanille-Kipferl Haselnuss-Buttertaler mit ganzen Nüssen Mürbegebäck mit ganzen Mit weißem Dekorpuder Von Hand aufgelegte ganze Haselnüsse. Zartbitterschokoladenstückchen. und feiner Vanillenote. Butter-Mandel-Amaros Butter-Spritzgebäck Blütengebäck Vierfrucht Feinstes Buttergebäck mit gerösteten Mandel- Von Hand in klassische S-Form gelegt. Blütenförmiges, feines Buttergebäck mit stiften und Dekor-Kirsche, von Hand dekoriert. Butter-Spritzgebäck mit Schokospitzen feiner, roter Vierfrucht-Fruchtzubereitung. Mit Spitze aus Zartbitterschokolade. LÄNGER FRISCH* durch Lagerung im wieder- verschließbaren Eimer. BÄKO-Feingebäck. 2-kg-Karton oder 3-kg-Eimer einfach meisterlich. 753812 • Stracciatella-Gebäck 758869 • Vanille-Kipferl ++ Spitzen-Gebäck nach Konditor-Rezepturen handwerklich hergestellt. 758870 • Haselnuss-Buttertaler 758871 • Butter-Mandel-Amaros ++ Einsatz von hochwertigen Zutaten wie Kakao aus zertifiziertem Anbau. 758872 • Butter-Spritzgebäck ++ Hoher Butteranteil im Buttergebäck. 758873 • Butter-Spritzgebäck mit Schokospitzen ++ Ohne Zusatz künstlicher Aromen oder Konservierungsstoffe. Inhalt je VE: 1 Eimer à 3 kg* ++ Schonende Fertigung und manuelle Verpackung. ++ Ideale Sortimentsergänzung für eine weitere Kundenbindung. 753564 • Blütengebäck Vierfrucht ++ Klassische Schnelldreher und somit absatzstärkste Jahresartikel. Inhalt je VE: 1 Karton à 2 kg 37
Handelswaren • Feines Gebäck Feingebäck. Das ganzE Jahr. EINFACH Meisterlich. Otten Feingebäck 752525 • Florentiner Vollmilch 752524 • Florentiner Zartbitter Inhalt je VE: 2 kg im Karton Dr. Scholze Feingebäck 754475 • Mandelhörnchen Inhalt je VE: 1,5 kg im Karton 758556 • Fruchtherzen 716786 • Pfauenaugen 743491 • Butter-Nougatcreme-Muscheln 743495 • Marzipan-Walnussmonde 756641 • Schwarz-Weiß-Gebäck Inhalt je VE: 2 kg im Karton 38
Technik von Profis für Profis TOP PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS KO - l i n e VO Ä RT B MEIN EIL: 3 J a h re Der BÄKO-line LED-Kühlschrank FKDv 4213 für die effiziente und intelligente Warenpräsentation G a r a nt i e Brutto-/Nutzinhalt: 403 l / 385 l mit LED-Leuchtwerbeaufsatz beidseitige LED-Innenbeleuchtung, parallel schaltbar zum Display mit dynamischem Kühlsystem (= Umluftkühlung: d. h. schnelles Abkühlen und gleichmäßige Kühltemperatur durch hocheffiziente Ventilatoren) und automatischem Abtauverfahren mit integriertem EMS-Modul, einer intelligenten Lösung, welche die Einsatzbedingungen von Kühlgeräten erlernt (so wird gewährleistet, dass Energieeinsparungen und die Kühltemperatur ideal den Betriebszeiten angepasst werden, Voreinstellung +4 °C bis +7 °C) BÄKO-Art.-Nr. 887466 www.baeko.de 39
Angebot gilt für alle teilnehmenden BÄKOs. Technische Änderungen und Irrtümer bleiben ausdrücklich vorbehalten. Bitte wenden Sie sich an Ihren BÄKO-Fachberater. BÄKO-ZENTRALE eG Am Kiekenbusch 4 47269 Duisburg Postfach 29 01 71 47261 Duisburg Tel.: +49 203 7684-0 Fax: +49 203 768 1018 info@baeko.de Zweigniederlassungen Benzstraße 3, 68526 Ladenburg Postfach 11 60, 68520 Ladenburg Tel.: +49 6203 1001-0 Duisburger Straße 66, 90451 Nürnberg Postfach 61 01 08, 90221 Nürnberg Tel.: +49 911 9685-5 Siemensstraße 13 – 17, 25462 Rellingen Postfach 11 63, 25452 Rellingen Tel.: +49 4101 308-0 baeko.de HW-KAT-044-1.0.-2021
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