PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof

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PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof
PRODUKTSORTIMENT

   Markenqualität für
 anspruchsvollen Service
PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof
INHALT   1

ETWAS BESSERES KANN IHREN                     Inhalt
` ` ` NICHT PASSIEREN.
CEVAPCICI                                     Über Mautner Markhof                       2

               JETZT                          Wie alles begann                           4
                NEU                           Senf, Ketchup, Mayonnaise und Saucen       6

                                              Kren                                      28

                                              Essig                                     32

                                              Salatdressing                             42

                                              Essiggurken                               48

                                              Fruchtsirup                               52

                                              Allergenliste                             69

               Ohne    schmeckt’s nach nix.
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2   ÜBER MAUTNER MARKHOF                                                                                                                                                      ÜBER MAUTNER MARKHOF            3

    Qualitätsprodukte für Experten                                                                      Mautner Markhof
                                                                                                        Der Spezialist an Ihrer Seite.

    Mautner Markhof ist der kompetente Ansprech­     Mautner Markhof Food Service bietet Ihnen:         Die traditionsreiche Marke Mautner Markhof
    partner für Gastronomen aller Sparten in den     ›› ein fachgerechtes, österreichisches Sortiment   gilt national wie international als der Inbegriff
    Markensortimenten Senf, Kren, Essig, Dressing,      in bester Qualität                               »österreichischen Geschmacks«. Besonders in
    Fruchtsirup sowie Ketchup und Mayonnaise.        ›› praxisorientierte Gebindegrößen und             österreichischen Haushalten und in der Gastro-
    Das fachgerechte, österreichische Angebot           Lösungen                                        ­nomie sind Mautner Markhof Produkte einfach
    weist wie alle Mautner Markhof Produkte die      ›› ein kompetentes und engagiertes Fach­            nicht wegzudenken. Mautner Markhof ist
    gewohnten hohen Güte-Standards auf, die             beraterteam                                      Markenartikler der ersten Stunde mit dem
    neben dem International Food Standard (IFS)      ›› bedürfnisorientierte Produkt(weiter)ent-         zentralen Anliegen, zeitgemäße und nach-
    zusätzlich durch eigene Kontrollen, die stets       ­wicklung durch die enge Zusammenarbeit          haltige Antworten auf die Bedürfnisse der
    weiterentwickelt und perfektioniert werden,          mit Großhandel und Gastronomie                  Konsumenten zu liefern.
    gewährleistet sind.

    Im Juni 2010 wird Mautner Markhof als Netz­-
    werkpartner von Leitbetriebe Austria für die
    Branche Lebensmittel und die Region Wien
    als eines der »Vorzeige-Unternehmen« der
    österreichischen Wirtschaft ausgezeichnet
    und zertifiziert.

                                                                                                                                                            Estragon und Kremser Senf oder Kren mit Hilfe
                                                                                                                                                            modernster Pro­duktionstechnologien her­ge­-
                                                                                                                                                            stellt. Durch die gelungene Verknüpfung von
                                                                                                                                                            Tradition und Innovation konnte sich das Unter-
                                                                                                                                                            nehmen Mautner Markhof stetig weiterent-
                                                                                                                                                            wickeln. Im Bereich »Innovationen« setzt das
                                                                                                                                                            Unternehmen neue Maßstäbe – Mautner Mark-
                                                                                                                                                            hof legt sich hier die Latte bewusst sehr hoch
                                                                                                                                                            und erhebt für sich den Anspruch, Trendsetter
                                                                                                                                                            zu sein. Beweise dafür sind immer wieder neue,
                                                                                                                                                            am Markt erfolgreich eingeführte Produktin­
                                                                                                                                                            novationen wie unter­schiedliche Spezialsenf-­
                                                                                                                                                            Sorten, bekömmliche Joghurt-Salatdressings
                                                                                                        Feinkostprodukte in bester Qualität – dafür         oder Sirupe ohne Zucker, sowie hochwertige
                                                                                                        steht der Name Mautner Markhof seit seiner          Essigkreationen. Mautner Markhof entspricht
                                                                                                        Gründung im Jahr 1841: Am Standort in Wien-         damit ganz dem Trend der Konsu­menten nach
                                                                                                        Simmering werden traditionsreiche österrei­         gesundheitsbewusster und bekömmlicher
                                                                                                        chische Spezialitäten, wie Hesperiden-Essig,        Ernährung.
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4   WIE ALLES BEGANN

    Geschichte

    Die Erfolgsgeschichte begann mit Adolf Ignaz
    Mautner Ritter von Markhof, der 1841 aus der
    böhmischen Brennereifamilie nach Wien über-
    ­siedelte und die Brauerei St. Marx im 3. Wiener
     Bezirk pachtete und 11 Jahre später kaufte.

    1846 schrieb Adolf Iganz weltweit Geschichte
    als es ihm gelang, ein Verfahren zu entwickeln,
    das die Hefeerzeugung unabhängig von der
    Bierproduktion ermöglichte. Somit gilt er als
    der Erfinder der Presshefe.

    Im Jahre 1861 wurde das Grundstück in Wien-­
    Simmering erworben und eine Filiale für
    Hefe, Spiritus und Spirituosen errichtet.

    1913 wurde das Sortiment von „nur“ Bier,
    Hefe und Alkohol auf Feinkostprodukte
    erweitert. Die geschäftlichen Aktivitäten er­
    streckten sich fortan auch auf die Erzeugung
    von Essig und Senf.

                                                       1927 erfand Mautner Markhof den Hesperiden-
                                                       Essig (eine Mischung aus Weingeistessig,
                                                       Wein­essig und Apfelsaft) und baute die
                                                       Produktion kontinuierlich aus.

                                                       Nach dem 2.Weltkrieg entwickelt sich das
                                                       Unternehmen zu einem großen Industrie­
                                                       betrieb, und die Produktpalette wurde
                                                       um Kren und Fruchtsirup erweitert. Dank
                                                       Investitionen in Produkt­entwicklung und
                                                       Produktionstechnologie zählt die Mautner
                                                       Markhof Feinkost GmbH auch in Zukunft
                                                       zu den führenden Unternehmen der öster-­­
                                                       reichischen Nahrungsmittelindustrie.

                                                       Flaschenabfüllung in der Essigfabrik
                                                       Abfüllung in der Senffabrik
                                                       Großraumbildner in der Essigfabrik
PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof
Senf, Ketchup,
Mayonnaise und
Saucen
Die Zutat die Essen erst zur Speise macht.
Nicht irgendein Senf, sondern Mautner Markhof Senf prägt die öster-
reichische Küche und verfeinert seit vielen Jahrzehnten die Speisen
der heimischen Gastronomie.
Auf unsere Spitzenqualität können Sie sich verlassen! Wir verwenden
Rohstoffe erster Güteklasse und aus österreichischem Anbau, die ein
unübertreffliches Geschmackserlebnis bei Ihren Gästen hinterlassen
und jedem Gericht die typisch österreichische Würze verleihen.
PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof
8   SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                                    SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN        9

    Senfklassiker Tube                                                                                Feinkostklassiker Stehtube
    Wenn’s ein bisschen weniger sein soll.                                                            Ideale Größe für kleine Feinkosttheken oder den Wirtshaustisch.

                                                                                                              Estragon Senf
                                                                                                              Kremser Senf
                                                                                                              Tomatenketchup

            Estragon Senf
                                                                                                      ›› Original Estragon Senf: Aus feinster, frisch vermahlener        PROFI-TIPP
            Kremser Senf
                                                                                                         Senfsaat. Das würzig scharfe Original, nach dem typischen       Eignet sich hervorragend für
                                                                                                         Mautner Markhof Verfahren hergestellt.                          kleine Feinkosttheken. Das
    ›› Die Senfklassiker aus österreichischer Produktion in der        PROFI-TIPP                     ›› Original Kremser Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senf­   Feinkost Stehtuben-Quartett
       bewährten Mautner Markhof Produktqualität                       Die ideale, handliche Größe
                                                                                                         saat. Der mild-süße Klassiker, nach dem typischen Mautner       ist praktisch und leicht zum
    ›› Alles aus einer Hand – Erzeugung, Verarbeitung und              für kleine Betriebe und                                                                           Portionieren! Empfohlen bei
                                                                                                         Markhof Verfahren hergestellt.
       Abfüllung in Wien Simmering                                     Imbissstände. Von der 1 kg-                                                                       20 bis 50 Portionen pro Tag.
                                                                       Stehtube bis zur 100 g-Tube.   ›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvoll-aroma­
    ›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen                                                             tischen Tomaten für cremig-tomatigen Geschmack.
                                                                                                      ›› Mayonnaise 50% Fett: Mit reinem Sonnenblumenöl und
      AR    Bezeichnung               Inhalt   Gebinde    Inhalt/VKE
                                                                                                         Original Mautner Markhof Senf für fein-cremigen Geschmack.
     9058   Estragon Senf              1 kg    Stehtube    6 Stück
                                                                                                      ›› Qualitätsgarantie: Aus dem Hause Mautner Markhof –
     9022   Estragon Senf             330 g     Tube       12 Stück                                      höchste Rezepturkultur seit 1841!
     9007   Estragon Senf             200 g     Tube       12 Stück
     9216   Estragon Senf             100 g     Tube       12 Stück                                     AR    Bezeichnung               Inhalt   Gebinde    Inhalt/VKE
     9303   Bio Estragon Senf         200 g     Tube       12 Stück                                    9029   Estragon Senf              500 g   Stehtube     6 Stück
     9064   Kremser Senf              330 g     Tube       12 Stück                                    9226   Kremser Senf               500 g   Stehtube     6 Stück
     9009   Kremser Senf              200 g     Tube       12 Stück                                    9253   Tomatenketchup             520 g   Stehtube     6 Stück
     9358   Kremser Senf              100 g     Tube       12 Stück                                    9254   Mayonnaise 50 % Fett       440 g   Stehtube     6 Stück
PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof
10   SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                                                SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                 11

     Feinkostklassiker Stehflasche                                                                             Feinkostklassiker 5 kg
     Ideale Größe für das Jausengeschäft.                                                                      Ideale Größe für die Gastronomie.

                                                                                                   NEU

                                                                                                                       Estragon Senf                                                  Bio Estragon Senf
                                                                                                                       Bio Estragon Senf               Tomatenketchup                 AT-BIO-901
                                                                                                                       Kremser Senf           VEGAN                                   EU/Nicht-EU Landwirtschaft

             Estragon Senf
             Kremser Senf
                                        Tomatenketchup                                                         ›› Die 5 kg Feinkostklassiker: Im innovativen, platzsparenden                PROFI-TIPP
                                VEGAN
                                                                                                                  und praktischen 4-eckigen 5 kg-Kübel!                                     Verwandeln Sie im Handum-
     ›› Jetzt neu: Alle Sorten mit praktischem Klappverschluss                                                 ›› Jetzt neu! Bio Estragon Senf – das Original in Bio-Qualität:              drehen das 5 kg-Gebinde zu
                                                                              PROFI-TIPP                                                                                                    einem praktischen Dispenser­
        für ein leichteres Öffnen.                                            Eignet sich hervorragend für        Aus feinster, frisch vermahlener Senfsaat aus kontrolliert
                                                                                                                  biologischer Landwirtschaft.                                              system. Bringen Sie einfach nur
     ›› Original Estragon Senf: Aus feinster, frisch vermahlener              das Jausengeschäft. Das
                                                                                                                                                                                            die Senfpumpe von Mautner
        Senfsaat. Das würzig scharfe Original, nach dem typischen             Feinkost Stehflaschen-Quartett   ›› Einfach und flexibel im Handling: Durch Anbringen der                     Markhof am Deckel an!
        Mautner Markhof Verfahren hergestellt.                                ist praktisch und leicht zum        Mautner Markhof Senfpumpe kann das Gebinde ganz ein­
                                                                              Portionieren! Empfohlen bei         fach zu einem Dispensersystem umgewandelt werden
     ›› Original Kremser Senf: Aus feinster, frisch vermahlener Senf­         50 bis 80 Portionen pro Tag.
        saat. Der mild-süße Klassiker, nach dem typischen Mautner                                              ›› Eignet sich hervorragend für Jausenstationen, Imbissbetriebe
        Markhof Verfahren hergestellt.                                                                            oder Kantinen
     ›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvoll-aroma­                                                  ›› Praktisches, weiterverwendbares Gebinde – einfach in der
        tischen Tomaten für cremig-tomatigen Geschmack.                                                           Spülmaschine zu reinigen
     ›› Mayonnaise 50% Fett: Mit reinem Sonnenblumenöl und
        Original Mautner Markhof Senf für fein-cremigen Geschmack.                                               AR    Bezeichnung                    Inhalt   Gebinde   Inhalt/VKE
                                                                                                                7407   Estragon Senf                   5 kg     Kübel      1 Stück
       AR    Bezeichnung                  Inhalt    Gebinde      Inhalt/VKE                                     7570   Bio Estragon Senf               5 kg     Kübel      1 Stück
      9068   Kremser Senf                 1,3 kg   Stehflasche    6 Stück                                       7408   Kremser Senf                    5 kg     Kübel      1 Stück
      9285   Estragon Senf                1,3 kg   Stehflasche    6 Stück                                       7409   Tomatenketchup                  5 kg     Kübel      1 Stück
      9608   Mayonnaise 50 % Fett         1,2 kg   Stehflasche    6 Stück                                       7410   Mayonnaise 50 % Fett            5 kg     Kübel      1 Stück
      9682   Tomatenketchup               1,4 kg   Stehflasche    6 Stück                                       9406   Mautner Markhof Senfpumpe        1      Karton      1 Stück
PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof
12   SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                                        SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN            13

     Feinkostklassiker 10 kg                                                                                Manuelles Dispensersystem 5 kg
     Hervorragende Qualität zum Top-Preis.                                                                  Qualität sichern und dabei wertvolle Zeit sparen.

             Estragon Senf               Tomatenketchup
                               VEGAN

     ›› Das 10 kg-Feinkost-Trio: Hervorragend für Großküchen,              PROFI-TIPP
        Würstelstände, Fleischereien oder Kantinen                         Mit 10 kg Ketchup oder
     ›› Top Preis-/Leistungsverhältnis                                     Mayonnaise können Sie un­-
                                                                           gefähr 500 Portionen (je 20 g)
     ›› Mit der Mautner Markhof Pumpe gelingt sauberes Arbeiten            zubereiten. Mit der Senfpumpe
        und Portionieren                                                   von Mautner Markhof gelingt      ›› Im Handumdrehen betriebsbereit!                                 PROFI-TIPP
     ›› Original Estragon Senf: Das würzig-scharfe Original! Ideal         Ihnen eine exakte Portionie-                                                                        Ein Selbstbedienungskonzept,
                                                                                                            ›› Ideal für den Selbstbedienungsbereich bzw. zum Einsatz in der
        zu Frankfurter, Käsekrainer, Leberkäse Semmel, Hot Dogs, usw.      rung! Somit haben Sie Ihre                                                                          das aufgeht: Überlassen Sie
                                                                                                               Freizeit-, Handels-, Verkehrs- und Quick-Service-Gastronomie!
                                                                           Senfmenge im Griff.                                                                                 Ihren Kunden die Portionierung
     ›› Tomatenketchup: Aus sonnengereiften, kraftvoll-aromati­schen
                                                                                                            ›› Tropf- und spritzfreie Portionierung!                           und sparen Sie wertvolle Zeit.
        Tomaten! Passt zu klassischen Snacks wie Pommes Frites,
        Würstel, Schnitzel Semmel, usw.                                                                     ›› Top Hygiene-Standards für die Gastronomie                       Auch die Reinigung geht leicht
                                                                                                                                                                               von der Hand – überzeugen Sie
     ›› Mayonnaise 50 % Fett: Cremige Konsistenz, als ideale                                                ›› Top Preis-/Leistungsverhältnis
                                                                                                                                                                               sich selbst und vereinbaren Sie
        Ergänzung zu Pommes Frites, Kartoffel- und Fischgerichten,                                          ›› Bis zur letzten Portion frisch und ausgabefähig                 einen Termin mit dem Mautner
        aber auch ideal für die Weiterverarbeitung geeignet                                                                                                                    Markhof Außendienst Team.
        (als Grundlage für Ihre Salate und Saucen)                                                          ›› Schnelle und einfache Reinigung!
                                                                                                            ›› Vertraute und bewährte Markenqualität
       AR    Bezeichnung                   Inhalt   Gebinde   Inhalt/VKE                                    ›› Empfohlen ab 100 Portionen (á 20 g) pro Tag!
      8008   Mayonnaise 50 %               10 kg     Kübel     1 Stück
      8037   Estragon Senf                 10 kg     Kübel     1 Stück                                        AR    Bezeichnung                                      Inhalt
      8038   Tomatenketchup mild           10 kg     Kübel     1 Stück                                       9575   Manueller Dispenser                              1 Stück
PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof
14            SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                                                                                                                                                                                                               SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN           15

         Bag-in-Box für Dispenser 5 kg                                                                                                                                                                                                                                            Portionspumpe – Großgebinde
          Top Hygienestandards für die Gastronomie.                                                                                                                                                                                                                               Voller Geschmack mit einem Druck.                                                          R
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              N S P U MPE FÜER
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        PORTIOVERBRAUCH
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        GROSS

 Estragon Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ2 Pfade.indd 2   06.12.17Estragon
                                                                                    08:31 Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ Pfade.indd 1       25.11.19Estragon
                                                                                                                                                                       10:53 Mayonnaise Ketchup Dispenseretiketten 100x100 RZ2 Pfade.indd 3     06.12.17 08:31

                                                                                                                        Tomatenketchup
                                            Estragon Senf
                                                                                         VEGAN
                                                                                                                        Barbecue Sauce

           ›› Produktausgabe mit System – empfohlen ab 100 Portionen                                                                                                                                                                          PROFI-TIPP
              (á 20 g) pro Tag:                                                                                                                                                                                                                Perfekte Hygiene, die sich
                    Mildes Tomatenketchup: Ideal zu Pommes Frites und                                                                                                                                                                          sehen lassen kann. Der nächs-
                    Wiener Schnitzel                                                                                                                                                                                                           ten Überprüfung können Sie
                                                                                                                                                                                                                                               gelassen entgegensehen –
                    Mayonnaise 50 % Fett: Voll im Geschmack                                                                                                                                                                                    Mautner Markhof Produktbeu­
                    Estragon Senf: Das würzig scharfe Original von Mautner                                                                                                                                                                     tel sind leicht zum Anschließen,
                    Markhof                                                                                                                                                                                                                    wiederverschließbar und
                                                                                                                                                                                                                                               entsprechen höchsten Hygiene-
                    Barbecue Sauce: Pur zu Gegrilltem, als Dip zu Snacks oder
                                                                                                                                                                                                                                              ­standards.                         ›› Einsetzbar für alle Mautner Markhof Senfkübel-Gebinde
                    als Topping für Sandwiches und Burger                                                                                                                                                                                                                                                                                                      PROFI-TIPP
                                                                                                                                                                                                                                                                                  ›› Mit zusätzlichem Adapter auch für 5l-Sirup Kanister einsetzbar            Ein Durchdrücken des
           ›› Keine Verkeimung der angebrochenen Produkte
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               Portionierers bis zum
           ›› Kein Verlust durch mögliches Umfüllen                                                                                                                                                                                                                               ›› Robust, zuverlässig und wieder verwendbar                                 Anschlag ergibt ca. 30 g Senf.
           ›› Keine Verkrustung oder Verfärbung der Ware                                                                                                                                                                                                                          ›› Aus lebensmittel-hygienischem Material
                                                                                                                                                                                                                                                                                  ›› Ideal für die Kalkulation der Mengen
                      AR                       Bezeichnung                                                                          Inhalt                Gebinde                            Inhalt/VKE
                  9065                         Mayonnaise 50 %                                                                         5 kg               Bag-in-Box                                2 Stück                                                                         AR    Bezeichnung                         Inhalt   Gebinde    Inhalt/VKE
                  9540                         Estragon Senf                                                                           5 kg               Bag-in-Box                                2 Stück                                                                        9406   Mautner Markhof Portionspumpe         1      Karton      1 Stück
                  9561                         Tomatenketchup                                                                          5 kg               Bag-in-Box                                2 Stück                                                                        5789   Verschluss (für Sirupkanister)        1      Karton      1 Stück
                  1227                         Barbecue Sauce                                                                          5 kg               Bag-in-Box                                2 Stück                                                                        5785   Dichtungsring (für Sirupkanister)     1      Karton      1 Stück
PRODUKTSORTIMENT - Markenqualität für anspruchsvollen Service - Mautner Markhof
16   SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                                             SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN    17

     Minituben                                                                                             Portionspackungen
     Ideale Größe für Ihr Buffet.                                                                          Klein verpackt und beste Qualität für Ihre Kunden.

             Estragon Senf
                                        Tomatenketchup
             Kremser Senf       VEGAN                                                                               Estragon Senf
                                                                                                                                                 Tomatenketchup
                                                                                                                    Kremser Senf         VEGAN

     ›› Top Hygiene, in attraktiver und bekannter Mautner Markhof          PROFI-TIPP
        Qualität                                                           Minituben ergänzen Ihr          ›› Top Hygiene, in attraktiver und bekannter Mautner Markhof            PROFI-TIPP
                                                                           Sortiment um einen Verkaufs-­      Qualität                                                             Portionspackungen bieten
     ›› Optimal für den Selbstbedienungs- und Take-Away-Bereich
                                                                           artikel bei dem jeder gerne     ›› Optimal für den Selbstbedienungs- und Take-Away-Bereich              perfekte Hygiene für den
     ›› Einfach zu öffnen, praktisch zu dosieren und wieder ver­           zugreift.                                                                                               Selbstbedienungsbereich.
        schließbar                                                                                         ›› Einfach zu öffnen, praktisch zu dosieren
     ›› In der 18 g-Minitube                                                                               ›› Im 18 g / 20 g-Sachet

       AR    Bezeichnung                  Inhalt   Gebinde    Inhalt/VKE                                     AR     Bezeichnung                    Inhalt   Gebinde   Inhalt/VKE
      9233   Kremser Senf                  18 g    Minitube    42 Stück                                     4529    Tomatenketchup                  20 g    Sachet     100 Stück
      9234   Tafelkren                     18 g    Minitube    42 Stück                                     4584    Mayonnaise 80 % Fett            18 g    Sachet     100 Stück
      9235   Estragon Senf                 18 g    Minitube    42 Stück                                     4589    Kren würzig-scharf              18 g    Sachet     100 Stück
      9236   Tomatenketchup                18 g    Minitube    42 Stück                                     4590    Kremser Senf                    20 g    Sachet     100 Stück
      9237   Mayonnaise 50 % Fett          18 g    Minitube    42 Stück                                     4591    Estragon Senf                   20 g    Sachet     100 Stück
18    SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                                                           SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN            19

     Senfspezialitäten                                                                                                         Feinkost Spezialitäten
     Geschmacksvielfalt, die sich sehen lassen kann.                                                                           Die spezielle Krönung für jedes Essen.

                   Zwiebel Senf
                   Dijon Senf
       VEGAN
                   Pfefferoni Senf
                   Senf mit TABASCO®

     ›› Modernes Auftreten mit hochwertiger Anmutung und                                      PROFI-TIPP
        mehr Appetite Appeal                                                                  Für alle jene, die Lust haben,
     ›› Ajvar Senf: Milde Mischung aus dem würzigen Estragon Senf                             etwas Neues auszuprobieren.               Hüttensenf
        und Ajvar, einer Gemüsepaste aus Paprika und Melanzani                                Erleben Sie die geschmackliche    VEGAN

                                                                                              Vielfalt unserer Spezialsenf­
     ›› Honig Senf: Eine Komposition aus mild-süßem Kremser Senf                                                               ›› Hüttensenf:
        und 7,5 % Honig
                                                                                              sorten.                                                                                             PROFI-TIPP
                                                                                                                                  Tiroler Senfspezialität hergestellt nach der Originalrezeptur   Passt perfekt zu Lachs,
     ›› Dijon Senf: Das Original aus der französischen Region Dijon                                                               der ehemaligen 1. Tiroler Senfmanufaktur                        Schinken, Geselchtem oder
     ›› Zwiebel Senf: Mit knackigen Zwiebelstücken                                                                             ›› Würzig pikanter Tiroler Senf verfeinert mit Kren                Käse. Ideal auch für Ihr Buffet.

     ›› Pfefferoni Senf: Feurige Sinfonie mit 6 % Pfefferoni                                                                   ›› Ausgezeichnete Produktqualität

     ›› Senf mit TABASCO : Feurig scharf – ein Unikat mit der
                                     ®                                                                                         ›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen
        original TABASCO® Pepper Sauce                                                                                         ›› Dill-Senf Sauce:
                                                                                                                                  68 % des beliebten Estragon Senfs als Basis dieser festlichen
         AR      Bezeichnung                              Inhalt       Gebinde   Inhalt/VKE                                       Kreation
       9028      Ajvar Senf                               200 g          Tube     12 Stück                                     ›› Verfeinert mit köstlichen Dillspitzen und einem Hauch von
       9640      Honig Senf                               200 g          Tube     12 Stück                                        Blütenhonig
       9828      Dijon Senf                               200 g          Tube     12 Stück                                     ›› Im praktischen 100 g-Glas
       9829      Zwiebel Senf                             200 g          Tube     12 Stück
       9830      Pfefferoni Senf                          200 g          Tube     12 Stück                                       AR     Bezeichnung              Inhalt   Gebinde    Inhalt/VKE

       9831      Senf mit TABASCO®                        200 g          Tube     12 Stück                                      9838    Hüttensenf mit Kren       200 g     Tube      12 Stück
                                                                                                                                9631    Dill-Senf-Sauce           100 g     Glas       6 Stück
     TABASCO®, the Diamond and Bottle Logos are trademarks of McIlhenny Co.
20   SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                                             SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN   21

     Original Münchner Weißwurstsenf                                                                    Reine de Dijon – Dijon-Senf
     Beste Qualität vom bayrischen Feinkost-Spezialisten.                                               Das Original aus Frankreich.

                                                                                                                             Produitce
                                                                                                                            de Fran

                                                                                                                 Reine de Dijon Rotisseur-Senf
                                                                                                         VEGAN

      VEGAN
                                                                                                        ›› Echte französische Dijon-Senfspezialität in Premium-Qualität
     ›› Körnige Konsistenz und süß im Geschmack                            PROFI-TIPP                   ›› Original-Herstellungsverfahren und viel Erfahrung garantieren
                                                                           Die süße Senfkreation des       echten Genuss für den Liebhaber französischer Esskultur
     ›› Das Original vom königlich-bayrischen Hoflieferanten
        Johann Conrad Develey                                              königlich-bayerischen Hof-   ›› Dijonsenf – der Klassiker:
                                                                           lieferanten Johann Conrad       – Feinst vermahlener Senf mit besonders aromatischer Schärfe
                                                                           Develey ist bis heute der       – Ideal zum Verfeinern von kalten und warmen Speisen
       AR     Bezeichnung         Inhalt      Gebinde         Inhalt/VKE
                                                                           traditionelle kulinarische      – Unverzichtbar für Vinaigrettes, Saucen und Marinaden
              Original Münchner                                            Begleiter zur Weißwurst.
      2655                        250 g          Glas          8 Stück
              Weißwurstsenf
                                                                                                          AR     Bezeichnung                         Inhalt   Gebinde   Inhalt/VKE
              Original Münchner
      2923                        875 ml   Kopfstandflasche    8 Stück
              Weißwurstsenf                                                                              3491    Reine de Dijon – Dijon Senf         850 g     Glas      6 Stück
                                                                                                         3097    Reine de Dijon – Dijon Senf         200 g     Glas      12 Stück
                                                                                                         3489    Reine de Dijon Senf – Senf mit Honig 200 g    Glas      6 Stück
                                                                                                         3494    Reine de Dijon – Rotisseur-Senf     200 g     Glas      6 Stück
22   SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                                          SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN   23

     Dijona® – Dijon-Senf                                                                             Develey Feinkost Saucen
     Die französische Senfspezialität speziell für die Gastronomie.                                   Markenqualität für Profis.

                                           Produitce
                                          de Fran                                                              Currywurst Sauce
                                                                                                       VEGAN
                                                                                                               Curry Ketchup

                                                                                                      ›› Hamburger Sauce:
                                                                                                         Spezielle Sauce mit großen Zwiebel- und Gurkenstückchen
                                                                                                      ›› Currywurst Sauce:
      VEGAN
                                                                                                         Würzig-pikante Sauce für die Zubereitung der Currywurst
     ›› Echte, französische Dijon Senfspezialität speziell für die       PROFI-TIPP                   ›› Gourmet Remoulade 50 % Fett:
        Gastronomie                                                      Dijona Senf besteht aus
                                                                               ®                         Cremig-pikante Snack Sauce mit knackigen Gurken­
                                                                         brauner und schwarzer           stückchen und feinen Kräutern
     ›› Hergestellt nach dem originalen »Reine de Dijon Verfahren«
                                                                         Senfsaat, die nicht entölt   ›› Curry Ketchup
     ›› Dijona® Dijon-Senf – der Klassiker:                              wird, daher eignet er sich      Feines Gewürz-Ketchup mit exotischem Curry
        – Feinst vermahlener Senf mit besonders aromatischer Schärfe     perfekt zum Kochen!
        – Ideal zum Verfeinern von kalten und warmen Speisen                                          ›› Münchner Salat-Mayonnaise 50 %
        – Unverzichtbar für Vinaigrettes, Saucen und Marinaden                                           Zubereitet nach Münchner Art,
                                                                                                         ideal für Fleischsalate und andere Feinkostsalate
     ›› Dijona® Rotisseur-Senf – der Grobkörnige:
        – Körnig-bissfester Senf mit besonders armotischer Schärfe
        – Volles Aroma – verbrennt oder verdampft nicht!                                                AR     Bezeichnung                      Inhalt   Gebinde    Inhalt/VKE
                                                                                                       2274    Hamburger Sauce                   2 kg     Dose       1 Stück

       AR     Bezeichnung               Inhalt   Gebinde    Inhalt/VKE                                 2796    Currywurst Sauce                  5 kg     Kübel      1 Stück

      3224    Dijona® Dijon-Senf         5 kg     Kübel      1 Stück                                   4947    Gourmet Remoulade 50% Fett        5 kg     Kübel      1 Stück

      3825    Dijona® Rotisseur-Senf     1 kg     Kübel      1 Stück                                   2465    Curry Ketchup                    10 kg     Kübel      1 Stück

      3839    Dijona® Dijon-Senf         1 kg     Kübel      1 Stück                                   2205    Münchner Salat Mayonnaise 50 %   10 kg     Kübel      1 Stück
24   SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN                                                                                                         SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN      25

     Develey Saucen                                                               Develey Snack Saucen und Relishes
     Trendig und köstlich.                                                        Trendige Vielfalt.

     ›› Schmackhafte Saucen perfekt zum Verfeinern und Dippen
     ›› Typisch amerikanische Sorten für vielseitigen Einsatz:                               Gurken Relish     Barbecue Sauce
                                                                                             Paprika Relish    Sweet Chili Sauce
       Burger Sauce: angenehm rauchiger Geschmack, schmeckt                        VEGAN     Mango Relish      Curry Ketchup
       besonders gut zu Spareribs oder Steaks
                                                                                  ›› Speziell abgestimmte Snack-Saucen und Relishes für                        PROFI-TIPP
       Süßsauer Sauce: schmeckt besonders gut zu
                                                                                     Sandwiches, Burger, Hot Dogs, Wraps & Co. entwickelt                      Die Saucen eignen sich
       Hähnchenfleisch oder Fisch
                                                                                  ›› Vielseitige Verwendbarkeit: als Grundlage, Topping oder                   hervorragend als Grundlage
       Curry Sauce: würzig scharfe Sauce, die besonders                                                                                                        bei der Zubereitung von
                                                                                     zum Verfeinern von Saucen
       gut zu Chicken Nuggets oder Gemüse schmeckt                                                                                                             Wraps und sind sowohl kalt
                                                                                  ›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacks­
       BBQ Sauce: eine rauchig-würzige Sauce für Spareribs,                                                                                                    als auch warm ein Genuss!
                                                                                     verstärkern
       Steaks, Burger und für Fleischmarinaden
                                                                                  ›› Snack Saucen: weichen Tortilla & Co. nicht auf
       Knoblauch Sauce: cremig-würziger Geschmack, passt
       hervorragend zu Hähnchenfleisch, Kartoffel-Wedges oder                     ›› Relish – Saucen mit Gemüsestückchen: hoher Gemüseanteil,
       Fisch und Meeresfrüchten                                                      back- und gefrierstabil!
     ›› Einfach und tropffrei zu dosieren
                                                                                    AR     Bezeichnung                Inhalt       Gebinde        Inhalt/VKE
     ›› Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und
        Geschmacksverstärkern                                                      2280    Hamburger Sauce            875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
                                                                                   2286    Barbecue Sauce             875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
       AR    Bezeichnung                  Inhalt      Gebinde        Inhalt/VKE    2288    Snack Sauce                875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
      1440   Burger Sauce                 250 ml   Squeeze Flasche    8 Stück      9286    Sweet Chili Sauce          875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
      2024   BBQ Sauce                    250 ml   Squeeze Flasche    8 Stück      2913    Curry Ketchup              875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
      2097   Süß Sauer Sauce              250 ml   Squeeze Flasche    8 Stück      2984    Gurken Relish              875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
      2103   Curry Sauce                  250 ml   Squeeze Flasche    8 Stück      2985    Paprika Relish             875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
      8883   Klassische Knoblauch Sauce   250 ml   Squeeze Flasche    8 Stück      5981    Mango Relish               875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
26   SENF, KETCHUP, MAYONNAISE UND SAUCEN

     Develey Snack-Aufstriche
     Für den perfekten Snack Genuss!
                                                                                                           Dijon-Sandwich
                                                                                                           mit Schinken und Avocado
                                                                                                            2 Scheiben Sauerteig Brot
                                                                                                            35 g Develey DIJON SENF SNACK-AUFSTRICH
                                                                                                            20 g Lollo Rosso Salat
                                                                                                                                                    uchert
                                                                                                            50 g Rollsaftschinken in Scheiben, gerä
                                                                                                            50 g Avocado in Scheiben
                                                                                                            ¼ Rote Zwiebel

                                                                                          Curry-Bagel
                                                                                          mit Putenbrust
                                                                                           1     Sesam Bagel
                                                                                          35 g   Develey CURRY SNACK-AUFSTRICH
                                                                                          10 g   Wildkräuter Salat

                          NEU                          NEU                          NEU
                                                                                          25 g   gelbe Paprika
                                                                                          90 g   Putenbrustfilet, gebraten
                                                                                          1      Ananasscheibe aus der Dose

      VEGAN
               Tomaten Snack-Aufstrich
                                                                                                               Mini Tomaten-Pizza
     ›› Speziell abgestimmte Snack-Aufstriche in drei Sorten:
                                                                                                               mit Feta und Oliven
        Cremiger Dijon Senf, Tomaten und Curry.                                                                1     Fertig-Pizzateig (280 g)
     ›› Vielseitige Verwendbarkeit: für kalte und warme Snacks                                                 50 g Develey TOMATEN SNACK-AUFSTRICH
        wie Sandwiches, Bagel, Burger, Wraps und Co. entwickelt                                                ½ Zucchini
     ›› Ohne Zusatz von Aromen und Geschmacksverstärkern                                                       6      Cherry Tomaten
                                                                                                               ½ rote Zwiebel
       AR     Bezeichnung                  Inhalt      Gebinde         Inhalt/VKE                               50 g Oliven, entkernt
      4480    Curry Snack-Aufstrich        875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.                                 100 g Fetakäse
      4481    Dijon Senf Snack-Aufstrich   875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
      4482    Tomaten Snack-Aufstrich      875 ml   Kopfstandflasche     8 Stk.
Kren
Eine echte Kostbarkeit der Natur.
Nicht nur in der kalten Jahreszeit bereichert Kren eine Vielzahl von
Speisen durch seine typische, würzige Schärfe. Frische, echt steirische
Krenwurzeln und beste Zutaten sind das Geheimnis von Mautner
Markhof’s Kren, denn Regionalität und Qualität stehen bei der Roh-
stoffgewinnung an erster Stelle. Nur steirische Krenwurzeln garantieren
eine würzige Schärfe, ohne bitteren Nachgeschmack.
Bei Mautner Markhof wird besonders darauf geachtet, dass der Kren
möglichst natürlich auf den Tisch kommt. Der hohe Krenanteil in
Mautner Markhof’s Kren ist ein wichtiges Qualitätskriterium. Die große
Sortenvielfalt und hohe Produktqualität bietet für jeden Geschmack
das Richtige!
30   KREN                                                                                                                                                                                                                             KREN   31

     Kren                                                                                                              Krenkönig
                                                                                                                                                                                                            en g.g.A.
                                                                                                                                                                                                          Kr

                                                                                                                                                                                                      r
                                                                                                                                                                                            Steirische
                                                                                                                                                                                                                     OGRAFI
                                                                                                                                                                                                                   GE      S

                                                                                                                                                                                                              CHÜTZTE

                                                                                                                                                                                                                          CH
     Aus der echt steirischen Krenwurzel.                                                                              Echt steirisch. Echt scharf.

                                                                                                                                                                                                                            E ANGAB
                                                                                                                                                                                                            ES
                                                                                                                                                                                                                           E
                                                                                                                                                                                                                  G

                                                                       HLU N
                                                                            GS
                                                                  KÜ

              Kren würzig-scharf          Kren würzig-scharf                        Oberskren
                                                                                -
                                                                  PF

      VEGAN                                                         LI C        I
                                                                            G

                                                                           HT

     ›› Bester österreichischer Kren vom Marktführer Mautner                            PROFI-TIPP
        Markhof in unterschiedlichen Packungsgrößen                                     Achten Sie auf die Herkunft
     ›› Hergestellt aus der echt steirischen Krenwurzel                                 des Krens! Nur steirische
                                                                                        Krenwurzeln bieten volle
     ›› Kren würzig scharf – mit steirischem Kren g.g.A.                                Schärfe und neigen nicht zum
     ›› Frisches Krenaroma ohne bitteren Nachgeschmack                                  Bittergeschmack.
                                                                                                                                       HLU N

                                                                                                                                            GS
                                                                                                                                  KÜ

                                                                                                                                                -
       AR     Bezeichnung              Inhalt   Gebinde        Inhalt/VKE

                                                                                                                                  PF
                                                                                                                         VEGAN      LI C        I

                                                                                                                                            G
                                                                                                                                           HT
      9458    Kren würzig-scharf        1 kg     Kübel          6 Stück
      9376    Kren würzig-scharf       100 g      Glas          12 Stück                                               ›› Fein geriebener Kren aus dem steirischen Vulkanland           PROFI-TIPP
                                                                                                                       ›› Mit Krenwurzeln aus der Steiermark                            Die gleichmäßigen, frisch
      9534    Kren würzig-scharf       200 g      Glas          8 Stück
                                                                                                                                                                                        geriebenen Krenraspeln
      0082    Kren würzig-scharf        95 g      Tube          12 Stück                                               ›› Nachhaltige Verarbeitung im steirischen Vulkanland            eignen sich perfekt zu jeder
      9486    Oberskren                 1 kg     Kübel          6 Stück                                                ›› Gleichmäßige, wie frisch geriebene Krenraspeln                Brettljause aber auch zum
      9374    Oberskren                100 g      Glas          12 Stück                                                                                                                Weiterverarbeiten.
                                                                                                                       ›› Extra scharf!
      9255    Oberskren                 95 g      Tube          12 Stück
      9377    Tafelkren                100 g      Tube          12 Stück                                                 AR      Bezeichnung          Inhalt   Gebinde     Inhalt/VKE
      0038    Preiselbeerkren          100 g      Glas          6 Stück                                                 9845     Kren fein gerieben    1 kg     Kübel       6 Stück
      9523    Wasabikren               100 g      Glas          6 Stück                                                  9984    Kren fein gerieben   500 g     Kübel       6 Stück
      9536    Apfelkren                100 g      Glas          6 Stück
Essig
Hinter jedem feinen Essen steckt ein feiner Essig.
Guter Essig ist fast wie guter Wein und meist einer der wesentlichen
Bestandteile für verführerische Gerichte und begeisterte Gäste.
Mit größter Sorgfalt und jahrzehntelanger Erfahrung stellt Mautner
Markhof hochwertige Essigkompositionen her. Vertrauen Sie beim
Essig auf die bewährte Mautner Markhof Produktqualität.
34   ESSIG                                                                                                                                                                                               ESSIG    35

     Essigklassiker im Großgebinde                                                                           Bio-Essige im Großgebinde
     Optimal für die Großküche.                                                                              Aus kontrolliert biologischem Anbau.

                                    Apfelgold Essig
        MIT                         Goldkresse Essig
     ANTI-BLUBB
      SYSTEM            VEGAN
                                    Hesperiden Essig
                                    Tafel Essig

     ›› Beste Qualität aus hochwertigen Rohstoffen vom Marktführer         PROFI-TIPP
        Mautner Markhof                                                    Mautner Markhof Essige               MIT
                                                                                                             ANTI-BLUBB
     ›› Im natürlichen Gärverfahren gewonnen                               werden im natürlichen              SYSTEM         VEGAN
                                                                           Gär­verfahren gewonnen.
     ›› Im praktischen 10 l- und 5 l-Kanister mit Anti-Blubb-System        Im Gegensatz zu Säureessig­       ›› Beste Qualität aus Österreich                                    PROFI-TIPP
                                                                           produkten schmeckt man
                                                                                                             ›› Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau                    Nicht nur der Salat muss bio
        AR        Bezeichnung                          Inhalt   Gebinde    den Rohstoff. Das ist Qualität,
                                                                                                                                                                                 sein – sondern auch der Essig.
      9004        Tafel Essig 10 %                      10 l    Kanister   die ihr Gast honoriert.           ›› Bio Apfel Essig 5 % Säure in naturtrüber Qualität –              Vertrauen Sie beim Essig auf
      9015        Weißwein Essig 6 %                    10 l    Kanister                                        vor Gebrauch gut schütteln!                                      die bewährte Mautner Mark-
      9019        Rotwein Essig 6 %                     10 l    Kanister                                     ›› Bio Tafel Essig – wie gewohnt mit 10 % Säure                     hof Produktqualität!

      9021        Goldkresse Essig 5 %                  10 l    Kanister                                     ›› Mit praktischem Anti-Blubb-System
      9107        Hesperiden Essig 7,5 %                10 l    Kanister
      9224        Apfelgold Essig 5 %                   10 l    Kanister                                        AR        Bezeichnung                     Inhalt      Gebinde

      9008        Tafel Essig 5 %                        5l     Kanister                                      9481        Bio Tafel Essig 10 %              10 l      Kanister

      9438        Apfelgold Essig 5 %                    5l     Kanister                                      9706        Bio Apfel Essig naturtrüb 5 %     5l        Kanister
36   ESSIG                                                                                                                                                                                                  ESSIG    37

     Feine Essigklassiker                                                                                    Hesperiden-Essig
     Klassiker, die in keiner Küche fehlen dürfen.                                                           Die Früchte der Götter.

                                                                                                             Er trägt den Namen der Hüterinnen des Apfel-
                                                                                                             ­ aines von Göttermutter Hera, ist ein fester
                                                                                                             h
                                                                                                             Bestandteil der heimischen Geschmackskultur
                                                                                                             und Österreichs beliebtester Essig:
                                                                                                             Der Hesperiden-Essig!

                                                                                                             1927 brachte der Wiener Feinkosthersteller
                                                                                                             erstmals diese neue Essigkomposition aus
                                                                                                             Weingeistessig, Weinessig und Apfelsaft auf
                                                                                                             den Markt. Jede achte verkaufte Flasche Essig
                                                                                                             in Öster­reich ist ein Flasche Hesperiden-Essig
                                                                                                             von Mautner Markhof. Das Rezept aus Wein-
                                                                                                             geistessig, Weinessig und Apfelsaft wurde 1927
                                                                                                             vom Wiener Feinkost­hersteller entwickelt
                                                                                                             und stellte mit seinen nur 7,5 % Säure eine
                                                                                                             geschmacklich mildere Alternative zum bis
                                                                                                             dato verwendeten, säuer­licheren Tafelessig
                                                                                                             dar. Schon bald erfreute sich der Hesperiden-
                                                                                                             Essig großer Beliebtheit und wurde zu einer
                                                                                                             unverzichtbaren Zutat in der Wiener Küche:
                                                                                                             Egal ob Salonbeuschl, Rindsgulasch oder ein
                                                                                                             »echter« Erdäpfelsalat – erst mit Hesperiden-
                                                                                                             Essig schmeckt’s so richtig original!

      VEGAN                                                                                                  Wussten Sie, dass der Hesperiden-Essig nach
                                                                                                             den Hesperiden benannt ist, die den Apfelhain
     ›› Beste Qualität vom österreichischen Marktführer                    PROFI-TIPP                        von Göttermutter Hera hüteten. Dessen golde-
     ›› Im natürlichen Gärverfahren gewonnen                               Die praktischen 1 l- bzw. 2 l-    ne Äpfel verliehen den Göttern ewige Jugend.
                                                                           Flaschen sind schnell zur Hand,
     ›› Große Sortenvielfalt – vom »österreichischen Original«             wenn’s ans Verfeinern geht.
        Hesperiden Essig bis zum »Klassiker« Tafelessig
                                                                                                              REZEPT-TIPP                                      Marinade für Erdäpfelsalat (für 1 kg Erdäpfel):
     ›› Für den typisch österreichischen Geschmack!                                                                                                            50 ml MAUTNER MARKHOF Hesperiden-Essig
                                                                                                                                                               500 ml heißes Wasser
                                                                                                                                                               80 ml Tafelöl
       AR     Bezeichnung              Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE
                                                                                                                                                               2 EL Suppenpulver
      9002    Hesperiden Essig 7,5 %    0,5 l   Glasflasche    6 Stück                                                                                         1 KL MAUTNER MARKHOF Estragon Senf
      9020    Apfelgold Essig 7,5 %     0,5 l   Glasflasche    6 Stück                                                                                         1 KL Zucker
      9214    7-Kräuter Essig 5 %       0,5 l   Glasflasche    6 Stück                                                                                         1 roter Zwiebel, Salz, Pfeffer
                                                                                                                                                               So wird’s gemacht:
      9001    Hesperiden Essig 7,5 %     1l     PET-Flasche    12 Stück
                                                                                                                                                               1kg speckige Erdäpfeln kochen, dünnblättrig
      9039    Tafel Essig 7,5 %          1l     PET-Flasche    12 Stück                                                                                        schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel
      9213    7-Kräuter Essig 5 %        1l     PET-Flasche    12 Stück                                                                                        schälen und würfelig schneiden. Das Suppen­
                                                                                                                                                               pulver in heißem Wasser auflösen und zusammen
      9468    Apfelgold Essig 5 %        1l     PET-Flasche    12 Stück
                                                                                                                                                               mit den Zwiebelwürfeln über die Erdäpfel geben.
      9016    Hesperiden Essig 7,5 %     2l     PET-Flasche    6 Stück                                                                                         Hesperiden-Essig, Öl, Salz und Pfeffer unterrühren.
      9017    Tafel Essig 5 %            2l     PET-Flasche    6 Stück                                                                                         Mit Senf und Zucker würzen.
      9051    Einlege Essig 7,5 %        2l     PET-Flasche    6 Stück                                                                                         Tipp: Mit Schnittlauch garnieren.
38   ESSIG                                                                                                                                                                                                         ESSIG   39

     Feine Auswahl Essige                                                                                           Original Balsamico-Essige
     So vielfältig kann guter Geschmack sein.                                                                       Willkommen in der weiten Welt des Genusses.

                                                                                              NEU

              Zitrone-Limette          Trauben Balsam Essig
              Kräuter                  Bio Apfelessig mit Essigmutter
      VEGAN   Apfel mit Walnuss

     ›› Feinste Essigkreationen im natürlichen Gärverfahren                          PROFI-TIPP
        gewonnen                                                                     Bieten Sie Ihren Kunden eine
     ›› In 13 unterschiedlichen, erlesenen Geschmacksrichtungen                      reiche Auswahl an unseren
                                                                                     österreichischen Qualitäts-
     ›› In der klassischen, typisch bauchigen Mautner Markhof                        essigen. Mit der Mautner
        0,5 l-Spezialessigflasche                                                    Markhof Essig-Menage haben
     ›› Bio Apfelessig mit Essigmutter:                                              Sie Ihre Salatbar im Griff.
        Naturbelassender, unpasteurisierter BIO Apfelessig
        mit lebenden Bakterien, unfiltriert daher naturtrüb
                                                                                                                      VEGAN
       AR     Bezeichnung                      Inhalt   Gebinde         Inhalt/VKE
      9522    Apfel mit Blütenhonig 6 %         0,5 l   Glasflasche      6 Stück                                    ›› Feinste Essigspezialitäten aus Italien: Original Aceto Balsamico     PROFI-TIPP
      0186    Apfel mit Holunderblüten 5 %      0,5 l   Glasflasche      6 Stück
                                                                                                                       di Modena (mit 40 % Trauben­most) und Condimento Bianco              Bieten Sie Ihren Kunden das
                                                                                                                    ›› Premium-Qualität                                                     Original aus Modena! Um die
      9834    Apfel Barrique 6 %                0,5 l   Glasflasche      6 Stück
                                                                                                                                                                                            hohen Qualitätsansprüche zu
      9060    Apfel naturtrüb 6 %               0,5 l   Glasflasche      6 Stück                                    ›› Mit gekochtem Traubenmost                                            sichern, kooperieren wir mit
      9291    Apfel mit Walnuss 6 %             0,5 l   Glasflasche      6 Stück                                    ›› Frucht-süßer Geschmack                                               der wichtigsten Balsamico-
      9515    Zitrone-Limette 6 %               0,5 l   Glasflasche      6 Stück                                                                                                            Marke Italiens.
                                                                                                                    ›› Hohe Dichte und gutes Mundgefühl
      9013    Essig mit Himbeere 6 %            0,5 l   Glasflasche      6 Stück
                                                                                                                    ›› Im Holzfass gelagert
      9010    Weißwein Essig 6 %                0,5 l   Glasflasche      6 Stück
                                                                                                                    ›› Sorgfältig hergestellt von der ältesten Balsamico-Manufaktur
      9011    Rotwein Essig 6 %                 0,5 l   Glasflasche      6 Stück                                       Modenas
      9524    Kräuter Essig 6 %                 0,5 l   Glasflasche      6 Stück
      9030    Trauben Balsam Essig 6 %          0,5 l   Glasflasche      6 Stück                                      AR      Bezeichnung               Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE
      9232    Rotwein Essig Barrique 6 %        0,5 l   Glasflasche      6 Stück                                     8016     Balsamico di Modena        0,5 l   Glasflasche    12 Stück
      9556    Bio Apfelessig mit Essigmutter    0,5 l   Glasflasche      6 Stück                                     8017     Condimento Bianco          0,5 l   Glasflasche    12 Stück
40   ESSIG                                                                                                                                                                                                           ESSIG    41

     Monari Federzoni Balsamico-Essige                                                                         Monari Federzoni Balsamico-Glaze
     Das Original aus Modena – ideal für die Gastronomie.                                                      Balsamico-Creme/Glaze – zum Verzieren und Kochen.

      VEGAN

     ›› Original italienische Balsamico-Essige in Top-Qualität                 PROFI-TIPP
     ›› Aus dem Hause Monari Federzoni – Tradition seit 1912                   Monari Federzoni Balsamico­      VEGAN
                                                                               Essige sind ein Muss für jede
     ›› 100 Jahre, vier Generationen, nur ein Geheimnis: der echte             Salatbar. Top Qualität und
        Balsamico-Essig aus Modena                                                                             ›› Hochwertige Balsamico-Creme aus Italien                                    PROFI-TIPP
                                                                               Optik.
                                                                                                               ›› Ideal zum Verfeinern und Kochen                                            Monari Federzoni Balsamico-
     ›› Hervorragendes Preis-/Leistungsverhältnis
                                                                                                                                                                                             Creme schmeckt nicht nur zu
     ›› Produkte mit typisch weichem und angenehm runden                                                       ›› Balsamico Creme Classico in der »großen« 500 ml-Flasche                    typisch mediterranen Gerichten
        Geschmack                                                                                                                                                                            ausgezeichnet. Versuchen Sie
                                                                                                                 AR     Bezeichnung                   Inhalt     Gebinde        Inhalt/VKE   sie auch einmal zu Süßspeisen.
       AR     Bezeichnung                  Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE                                    0071    MF Balsamico-Glaze Classico   500 ml   Plastikflasche    12 Stück
              MF Aceto Balsamico
      0070                                  1l      Glasflasche    6 Stück
              di Modena IGP
              MF Aceto Balsamico
      9243                                  5l      PET-Flasche    2 Stück
              di Modena IGP 6 %
      9244    MF Condimento Bianco 5,4 %     5l     PET-Flasche    2 Stück
Salatdressing
Die Krönung für jeden Salat.
Salat liegt im Trend: Egal, ob als perfekter Begleiter zu Ihrem Haupt­
gericht oder als gesunde Hauptspeise. Erst das Dressing von Mautner
Markhof macht den Salat zu einem gelungenen Gaumenvergnügen
für Ihre Gäste.
Werten Sie Ihre Salatbar auf und vertrauen Sie auf die ausgezeichnete
Qualität von Mautner Markhof, wenn es um‘s knackige Geschmacks­
erlebnis geht.
44    SALATDRESSING                                                                                                                                                                                           SALATDRESSING       45

     Salatdressings Portionsbeutel 25 ml                                                                                 Salatdressings Portionsbeutel 75 ml
     Ideale Größe für eine Portion Salat.                                                                                Ideale Größe für den Take-Away-Bereich.

                                                                                                                                      Balsamico Marinade
                   Kräuter Vinaigrette Dressing
       VEGAN                                                                                                               VEGAN
                                                                                                                                      Essig & Öl Marinade

     ›› Ideale Größe für eine Portion in drei ausgezeichneten                            PROFI-TIPP                      ›› Ideale Größen für Ihr Salatbuffet oder Ihren Take-Away-                PROFI-TIPP
        Geschmacksrichtungen                                                             Bedenken Sie die besonderen        Bereich in vier ausgezeichneten Geschmacksrichtungen                   Die perfekte Lösung für
     ›› Ohne Zusatz von Farbstoffen*, Konservierungsstoffen*                             Ernährungsansprüche Ihrer       ›› 100 % natürliche Zutaten*, Ohne Zusatz von Farbstoffen*,               den Take-Away-Bereich und
        und Geschmacksverstärkern                                                        Gäste! Develey Salatdressings      Konservierungsstoffen* und Geschmacksverstärkern                       Selbstbedienungsrestaurants.
                                                                                         sind frei von Geschmacks­
     ›› 100 % natürlich*                                                                 verstärkern.                    ›› Glutenfrei
     ›› Glutenfrei                                                                                                       ›› Ungekühlt haltbar

         AR      Bezeichnung                      Inhalt     Gebinde        Inhalt/VKE                                      AR       Bezeichnung            Inhalt     Gebinde        Inhalt/VKE
       2685      Joghurt Dressing                 25 ml    Portionsbeutel   125 Stück                                      9812      Balsamico Marinade     75 ml    Portionsbeutel    14 Stück
       2686      Gartenkräuter Dressing           25 ml    Portionsbeutel   125 Stück                                      9813      Essig & Öl Marinade    75 ml    Portionsbeutel    14 Stück
       2753      Kräuter Vinaigrette Dressing     25 ml    Portionsbeutel   125 Stück                                      9810      Joghurt Dressing       75 ml    Portionsbeutel    14 Stück
       5282      Balsamico Dressing               25 ml    Portionsbeutel   125 Stück                                      9811      Kräuter Dressing       75 ml    Portionsbeutel    14 Stück

     * ausgenommen Kräuter Vinaigrette Dressing                                                                          * ausgenommen Balsamico Marinade
46   SALATDRESSING                                                                                                                                                                       SALATDRESSING   47

     Salatdressings Großgebinde 2 kg                                                                         Salatdressings 300 ml / 500 ml
     Für die Salatbar oder als Helfer in der Küche.                                                          Den Unterschied macht das Dressing.

                                                                                           MIT
                                                                                                 ICO
                                                                                        BALSAMENA
                                                                                        DI M O D
                                                                                            IGP

                                                                                                             ›› Feinste Dressings in fünf qualitativ hochwertigen
                                                                                                                Rezepturen
               Balsamico Dressing
       VEGAN                                                                                                 ›› 100 % natürliche Zutaten – ohne Zusatz von Aromen,
                                                                                                                ohne Farb- und Konservierungsstoffe sowie ohne
     ›› Feinste österreichische Dressings in drei beliebten                 PROFI-TIPP                          Geschmacksverstärker
        Geschmacksrichtungen                                                Auch für die schnelle Salatbar
                                                                                                             ›› In der praktischen 300 ml-Glasflasche und 500 ml PET-Flasche
     ›› Mit reinem Sonnenblumenöl                                           eignen sich die 2 kg-Flaschen
                                                                            hervorragend.
     ›› Glutenfrei: Joghurt, American, Balsamico                                                               AR    Bezeichnung                     Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE

     ›› Laktosefrei: American, Balsamico                                                                      9366   Joghurt Dressing                300 ml   Glasflasche    6 Stück

     ›› Inhalt: 2 kg                                                                                          9367   Italienische Kräuter Dressing   300 ml   Glasflasche    6 Stück
                                                                                                              9387   Knoblauch Dressing              300 ml   Glasflasche    6 Stück
       AR      Bezeichnung              Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE                                     9336   Balsamico Marinade              300 ml   Glasflasche    6 Stück
       9274    Joghurt Dressing          2 kg    PET-Flasche    6 Stück                                       9624   Joghurt Dressing                500 ml   PET-Flasche    6 Stück
       9275    American Dressing         2 kg    PET-Flasche    6 Stück                                       9625   Kräuter Dressing                500 ml   PET-Flasche    6 Stück
       9627    Balsamico Dressing        2 kg    PET-Flasche    6 Stück                                       9626   French Dressing                 500 ml   PET-Flasche    6 Stück
Essiggurken
Fein Saures.
Sorgfältig, frisch geerntete, knackig und würzige Essiggurken im
Glas! Sauergemüse macht viele kulinarische Erlebnisse erst perfekt,
als kleiner Snack zwischendurch, zum Abrunden von Salaten oder
als stimmige Beilage, eine pure Gaumenfreude.
50   ESSIGGURKEN                                                                                                                                          ESSIGGURKEN   51

     Hesperiden® Gurkerl                                                        Specht Sandwich & Burger Gurken
     Mit Österreichs beliebtestem Essig.                                        Fein geschnittene Gurkenscheiben.

      VEGAN

     ›› Mit hochwertigem Hesperiden® Essig und Zucker in der
        Aufgusslösung
     ›› Handgepflückt
     ›› Hersperiden® Essiggurkerl knackig:
        Bei Mautner Markhof sind ganze Gurkerl der Länge 6/9 in
        gleichmäßiger Sortierung und leichter Krümmung erlaubt.
     ›› Hersperiden® Essig Scheiben:                                             VEGAN

        Im bekannten Scheibenschnitt sind die Sandwichgurkerl
        ideal für Burger und zum Garnieren von Brötchen.                        ›› Fein geschnittene Gurkenscheiben
                                                                                ›› Ideal zum Belegen von Burgern, Sandwiches oder Hot Dogs
       AR     Bezeichnung                         Inhalt   Gebinde Inhalt/VKE
      9390    Hersperiden® Essiggurkerl knackig   670 g     Glas     12 Stück    AR      Bezeichnung                       Inhalt    Gebinde Inhalt/VKE
      9400    Hersperiden Sandwichgurkerl
                         ®
                                                  670 g     Glas     12 Stück    203     Specht Sandwich & Burger Gurken   2650 ml    Glas     2 Stück
Fruchtsirup
Immer die richtige Wahl.
Aufgrund ihres erfrischend-fruchtigen Geschmacks und ihrer Natürlich-
keit sind Mautner Markhof Sirupe bei Jung und Alt seit Jahren beliebt.
So avancierten sie zum gefragten Erfrischungsgetränk: Der Verkaufs-
schlager in der Gastronomie!
Doch auch in der Küche spielen die Sirupe eine immer stärkere Rolle,
hier vor allem zur geschmacklichen Verfeinerung von (Süß)speisen.
Durch vielfältige Verwendungsmöglichkeiten sind Mautner Markhof
Sirupe ein Klassiker in jedem Gastronomiebetrieb.
54   FRUCHTSIRUP                                                                                                                                                                            FRUCHTSIRUP     55

     Fruchtsirupe Großgebinde 5 l                                                                     Fruchtsirupe 1,5 l
     Immer die richtige Wahl.                                                                         Erleben Sie die Vielfalt.

                                  Himbeer-Zitrone
        MIT                       Johannisbeere
     ANTI-BLUBB
      SYSTEM
                       VEGAN
                                  Himbeere
                                  Holunderblüte

     ›› Große Auswahl – vom klassischen Johannisbeersirup bis            PROFI-TIPP
        zum feinen Holunderblütensirup                                   Hygienisches und exaktes
     ›› Im praktischen 5 l-Kanister mit Anti-Blubb-System                Dosieren gelingt Ihnen mit
                                                                         der praktischen Portions­
     ›› Vielseitig einsetzbar: als Durstlöscher, für Cocktails/Mix­      pumpe von Mautner Markhof
        getränke, als Topping für Pudding/Eis, für Heißgetränke,         garantiert!
        für hausgemachte Limonaden                                                                     VEGAN

     ›› Sehr ergiebig: 5 l Sirup = 35 l Erfrischungsgetränk
                                                                                                      ›› Bestens bewährte Qualität aus dem Hause Mautner Markhof             PROFI-TIPP
     ›› Rezept-Tipp:                                                                                                                                                         Mit 1,5 Liter Fruchtsirup
                                                                                                      ›› Mit Vitamin C
        Switchel-Limonade mit Holunderblütensirup.                                                                                                                           erhalten Sie ca. 11 Liter
        Weitere Rezepte finden Sie unter www.mautner.at                                               ›› Ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen                     Fruchtsaftgetränk. So sparen
                                                                                                      ›› In der handlichen 1,5 l-PET-Flasche                                 Sie Geld, benötigen weniger
        AR        Bezeichnung                       Inhalt    Gebinde                                                                                                        Stauraum und müssen nur
      9135        Johannisbeere                      5l       Kanister                                                                                                       1,5 Liter transportieren.
                                                                                                        AR     Bezeichnung               Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE
      9139        Himbeere                           5l       Kanister                                 9102    Kirsche                    1,5 l   PET-Flasche    6 Stück
      9141        Himbeere Zitrone                   5l       Kanister                                 9103    Himbeere                   1,5 l   PET-Flasche    6 Stück
      9618        Holunderblüte                      5l       Kanister                                 9105    Himbeere Zitrone           1,5 l   PET-Flasche    6 Stück
      9143        Orangeade                          5l       Kanister                                 9133    Johannisbeere Zitrone      1,5 l   PET-Flasche    6 Stück
      9128        Schiwasser                         5l       Kanister
56   FRUCHTSIRUP                                                                                                                                                                             FRUCHTSIRUP     57

     MorgenZauber®-Sirupe 0,7 l                                                                         Fruchtsirupe 0,7 l
     Der Sirup, der wie Nektar schmeckt.                                                                Geballte Frucht im Kleingebinde.

                                                                                                         VEGAN

                                                                                                        ›› Gute und bestens bewährte Qualität von Mautner Markhof              PROFI-TIPP
                                                                                                        ›› Mit Vitamin C                                                       Vielfältig in der Anwendung
              Orange                                                                                                                                                           z. B. für hausgemachte
                                                                                                        ›› Ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen                     Limonaden, Vanillepudding,
      VEGAN
              Himbeer-Pfirsich
                                                                                                        ›› In der handlichen 0,7 l-PET-Leichtflasche                           Eisbecher, als Aperitif mit
                                                                                                                                                                               Sekt oder zum Backen und
     ›› Der Sirup, der wie Nektar schmeckt – vom Sirupspezialisten        PROFI-TIPP                    ›› Vielfältige Auswahl
                                                                                                                                                                               Verfeinern.
        Mautner Markhof                                                   Kostengünstige Qualität für
     ›› Einfach mit Wasser verdünnen und 7 Mal mehr Menge                 Ihr Frühstücksbuffet.           AR     Bezeichnung               Inhalt      Gebinde    Inhalt/VKE
        produzieren                                                       Schmeckt wie Nektar.
                                                                                                         9072    Himbeere                   0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
     ›› In den beliebten Frühstückssorten Orange, Multivitamin                                           9078    Himbeere Zitrone           0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
        und Himbeer-Pfirsich erhältlich                                                                  9081    Johannisbeere              0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
     ›› Mit Vitamin C                                                                                    9084    Waldbeere                  0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
                                                                                                         9085    Holunderblüte              0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
       AR     Bezeichnung             Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE
                                                                                                         9457    Kirsche                    0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
      9553    Multivitamin             0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
                                                                                                                 Hugolunder  ®
                                                                                                         9271                               0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
      9596    Orange                   0,7 l   PET-Flasche    6 Stück                                            Holunder-Limette-Minze
58   FRUCHTSIRUP

     0%-Zucker Sirupe
     Genuss ohne Reue.
                                                                                                             PFIAT DI ZUCKER

              Himbeer-Zitrone
              Holunderblüte
      VEGAN
              Himbeer
              Johannisbeer-Zitrone

     ›› Fruchtsirupe in 6 Geschmacksrichtungen mit viel Geschmack            PROFI-TIPP
        und wenig Kalorien                                                   0 %-Zucker Sirupe sind
     ›› In der handlichen 0,7 l-PET-Flasche                                  speziell für Gäste mit beson-
                                                                             deren Ernährungsansprüchen!
     ›› Himbeere und Holunderblüte auch im 5 l-Kanister erhältlich
     ›› Ohne Zucker
     ›› Mit besonders hohem Fruchtsaftanteil

       AR     Bezeichnung                Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE
      9560    Holunderblüte 0 %           0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
      9672    Himbeer 0 %                 0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
      9673    Pfirsich-Maracuja 0 %       0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
      9676    Johannisbeer-Zitrone 0 %    0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
      8007    Himbeer-Zitrone 0 %         0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
      9145    Preiselbeer 0 %             0,7 l   PET-Flasche    6 Stück
      9120    Holunderblüte 0 %            5l      Kanister      1 Stück
      9433    Himbeer 0 %                  5l      Kanister      1 Stück
      9491    Pfirsich-Maracuja 0 %        5l      Kanister      1 Stück
GATORADE   61

                                                                        Gatorade
                                                                        Win from within.

                                                                         VEGAN

                                                                        ›› Das Nr. 1 Sportgetränk weltweit!
                                                                        ›› Der ideale Durstlöscher für sportlich aktive Menschen in
                                                                           vielen starken Geschmacksrichtungen
                                                                        ›› »G« Gatorade enthält den optimalen Kohlenhydrate-Mix
                                                                           für die Energieversorgung der Muskulatur. Eine ideale
                                                                           Kombination von Natrium, Kalium und Magnesium sorgen
                                                                           außerdem dafür, dass die über den Schweiß ausgeschiedenen
                                                                           Elektrolyte dem Körper wieder rasch zugeführt werden!
                                                                        ›› In der ergonomischen 500 ml- bzw. 750 ml-Flasche mit
                                                                           praktischem Push- and Pull-Verschluss

                                                                         AR      Bezeichnung                       Inhalt   Gebinde     Inhalt/VKE
GATORADE:                                                               9530 Gatorade Cool Blue                    750 ml PET-Flasche    12 Stück
DAS NR.1 SPORT-                                                         9531 Gatorade Mandarine                    750 ml PET-Flasche    12 Stück

GETRÄNK WELTWEIT!*                                                      9533 Gatorade Red Orange                   750 ml PET-Flasche    12 Stück

Wissenschaftlich erforscht und auf dem Spielfeld                        9395 Gatorade Low Calorie -30 % Kalorien   750 ml PET-Flasche    12 Stück
getestet, um die Mineralsalze zu ersetzen, die du                       8013 Gatorade Orange                       500 ml PET-Flasche    12 Stück
über Schweiß verlierst. Gatorade hydriert besser                        8014 Gatorade Lemon                        500 ml PET-Flasche    12 Stück
als Wasser – deshalb vertrauen einige der welt-
                                                                        8015 Gatorade Cool Blue                    500 ml PET-Flasche    12 Stück
besten Athleten auf Gatorade.
                                                                        9538 Gatorade Orange Pulver                350 g     Dose        6 Stück
www.gatorade.at                                                         9539 Gatorade Lemon Pulver                 350 g     Dose        6 Stück
* Source Euromonitor International Limited; Soft Drinks 2018 edition:
  % brand share, offtrade volume & value rsp terms, 2017 data.
62    TABASCO® SAUCE                                                                                                                                                                                                        TABASCO® SAUCE       63

     TABASCO® Pepper Sauce                                                                                                            Die Vielfalt der TABASCO® Saucen
     Würzig, scharf, legendär.                                                                                                        Meet the Family!

                                               K
      VEGAN       FREI VON  LOW SODIUM       KOSHER        HALAL
                 GENTECHNIK NATRIUMARM
                                                                                                                                                                       K
     ›› Die TABASCO® Pepper Sauce wird seit 1868 nach Original­                                      PROFI-TIPP                       VEGAN    FREI VON  LOW SODIUM   KOSHER   HALAL
                                                                                                                                              GENTECHNIK NATRIUMARM
        rezeptur hergestellt.                                                                        Nicht nur Schärfe – sondern
     ›› TABASCO® Sauce ist der Inbegriff für einzigartige Schärfe                                    die richtige Würze verleiht      ›› TABASCO® Jalapeno Sauce: Erfrischend und niemals zu scharf.               SCOVILLE
        und Geschmack                                                                                Original TABASCO® Sauce.
                                                                                                                                      ›› TABASCO® Garlic Sauce: Milde Schärfe und herzhafter                       SCHÄRFESKALA
                                                                                                     Mit unseren Tisch­menagen
     ›› Wenige Tropfen reichen!                                                                                                          Geschmack
                                                                                                     kommen TABASCO® Saucen
     ›› Hebt den Eigengeschmack der Gerichte anstatt ihn zu über­                                    direkt auf die Tische Ihrer      ›› TABASCO® Chipotle Sauce: Der rauchige Geschmack von BBQ                     TABASCO® Habanero Sauce
                                                                                                                                                                                                                        2.500 – 5.000 Scoville
        decken                                                                                       Gäste. Mini-Flaschen eignen      ›› TABASCO® Habanero Sauce: Richtig scharf mit einem Hauch
                                                                                                     sich perfekt für die Selbstbe-      fruchtiger Süße
     ›› Kein Zusatz von Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffen                                                                                                                                                       TABASCO® Pepper Sauce
                                                                                                     dienung.
                                                                                                                                                                                                                        2.500 – 5.000 Scoville
     ›› Geeignet für vegetarische, vegane Kosher- und Halal-Gerichte                                                                  ›› TABASCO® Sriracha: authentische Thai-Chilisauce mit einem
                                                                                                                                         Hauch TABASCO®-Schärfe
     ›› Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
                                                                                                                                                                                                                     TABASCO® Chipotle Sauce
                                                                                                                                                                                                                       1.500 – 2.500 Scoville
                                                                                                                                        AR    Bezeichnung                      Inhalt   Gebinde       Inhalt/VKE
        AR        Bezeichnung                               Inhalt         Gebinde      Inhalt/VKE
                                                                                                                                       9403   TABASCO® Jalapeño Sauce          57 ml    Glasflasche    12 Stück
       9630       TABASCO® Miniflasche*                     3,7 ml        Glasflasche   144 Stück                                                                                                                     TABASCO® Garlic Sauce
                                                                                                                                       6135   TABASCO® Chipotle Sauce          57 ml    Glasflasche    12 Stück        1.200 – 1.800 Scoville
       9404       TABASCO® Pepper Sauce                      57 ml        Glasflasche    12 Stück
                                                                                                                                       6133   TABASCO® Habanero Sauce          60 ml    Glasflasche    12 Stück
       6104       TABASCO® Pepper Sauce                     140 ml        Glasflasche    12 Stück
                                                                                                                                       9402   TABASCO® Garlic Sauce            60 ml    Glasflasche    12 Stück      TABASCO® Sriracha Sauce
       9405       TABASCO® Pepper Sauce                     350 ml        Glasflasche    12 Stück                                                                                                                      1.000 – 3.000 Scoville
                                                                                                                                       6362   TABASCO® Chipotle Sauce          150 ml   Glasflasche    12 Stück
       9554       TABASCO® Pepper Sauce                     430 ml        PET-Flasche    6 Stück
                                                                                                                                       9003   TABASCO® Habanero Sauce          150 ml   Glasflasche    12 Stück
       6226       TABASCO® Pepper Sauce                    3780 ml Plastik-Gallone       4 Stück                                                                                                                     TABASCO® Jalapeño Sauce
                                                                                                                                       6865   TABASCO® Sriracha Sauce          256 ml   PET-Flasche    12 Stück         600 – 1.200 Scoville
     * Nur auf Bestellung oder Rücksprache; Vorlaufzeit durchschnittlich 3 Monate
     TABASCO®, the Diamond and Bottle Logos are trademarks of McIlhenny Co.
64   AIKO®                                                                                                                                                                            AIKO®   65

     AIKO® Saucen                                                                                              AIKO® Fairtrade Saucen
     Das exotische Original für Österreichs Küchen.                                                            Gutes tun und fair genießen.

      VEGAN

     ›› Originalrezepturen aus Japan bzw. Thailand                            PROFI-TIPP                        VEGAN

     ›› Soja-Sauce:                                                           AIKO® Sweet Chilli Sauce
        Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe                        passt perfekt zu allen           ›› Original thailändischer Geschmack
        Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe                              Fleisch- und Fischvariationen.   ›› AIKO® Curry Fertigsaucen:
     ›› Sweet Chilli: Chillisauce mit einem Hauch von Knoblauch                                                   – 2 in 1 Curry Paste mit Kokosnussmilch
                                                                                                                  – In zwei verschiedenen Sorten und Schärfegraden
     ›› Produktion in Thailand, nach strengen Qualitätsrichtlinien
        (IFS-Standard, HACCP)                                                                                  ›› AIKO® Saucen:
                                                                                                                  – Mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten: Als Dip, zum Würzen,
     ›› Als Dipsauce und zum Kochen                                                                                 zum Verfeinern von Burger, Wraps und Sandwiches, zu
                                                                                                                    Paniertem oder Chicken Wings, Chicken Nuggets und Ribs
       AR     Bezeichnung                Inhalt    Gebinde       Inhalt/VKE
      9955    AIKO® Soja Sauce             1  l    PET-Flasche    6 Stück                                        AR     Bezeichnung                Inhalt   Gebinde      Inhalt/VKE
      6026    AIKO® Sweet Chilli Sauce   730 ml    Glasflache     6 Stück                                       9413    AIKO® Sweet Chilli Sauce   200 ml   Glasflache    6 Stück
      6476    AIKO Sweet Chilli Sauce
                  ®
                                         2800 ml    Kanister      4 Stück                                       9414    AIKO Süß Sauer Sauce
                                                                                                                            ®
                                                                                                                                                   200 ml   Glasflache    6 Stück
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