Lernen lernen - SOMMER SCHUL ZEITUNG - PAN-Projekt
←
→
Transkription von Seiteninhalten
Wenn Ihr Browser die Seite nicht korrekt rendert, bitte, lesen Sie den Inhalt der Seite unten
SOMMER #01 • Sommer 2020 SCHUL ZEITUNG DER PAN - FREIL ANDSCHULE Lernen lernen Von der Milch Das Haus am Der Stausee bis zum Käse See Ottenstein Mit Doris in der Ein ganz besonderes Ein beliebtes Ausflugs- Milchverarbeitung Baumhaus ziel für Groß und Klein SEITE 05 SEITE 10 SEITE 14
2 SCHIFF AHOI! DIE SOMMERSCHULZEITUNG
Milch-, Lebensmittel- und Kräuter- fassende Reportage.
verarbeitung zu Landwirtschaft und Auf unserer Reise ist also aus „schu-
Garten erstreckte und von dort weiter lischer Sicht“ in puncto Deutsch viel
bis hin zur Holz- und Textilwerkstatt. passiert. Unsere junge Besatzung hat
Neu war dabei, dass sich jeder Schüler Texte geschrieben, korrigiert, über-
möglichst selbständig und eigenver- arbeitet und auch verworfen. So
Leinen los! antwortlich organisieren sollte und so
anhand der verschiedenen Angebote
seinen persönlichen Wochenplan er-
haben die Kinder erlebt, dass sie zu
vielem in der Lage sind, wenn sie sich
anstrengen, dass aber vieles nicht
Volle Fahrt! stellte. Dabei waren Koordination und
Beziehungspflege gefragt. Damit auch
Mathe nicht zu kurz kam, waren dafür
ohne die Erwachsenen geht. Man
denke da nur an das Layout oder das
Finalisieren des Gesamten. Wirklich
ebenfalls fixe Zeiten einzuplanen. Und entscheidend aber war das Erleben
von Barbara und
für Deutsch? des Prozesses. Das Erleben nämlich,
Michael-Johannes
dass es in jedem Projekt darum geht,
Ja, da sind wir schon bei unserem sein Persönliches zum Gemeinschaft-
Die Monate Juli und August brachten Zeitungsschiff, das sich des Fächer- lichen zu machen, um daraus ein Ge-
uns heuer im PAN-Projekt ein regel- bereichs Sprache eben „journalis- samtes – also unsere Zeitung – ent-
rechtes „Meer an Sommerschule“, in tisch“ angenommen hat. Dabei waren stehen zu lassen. Mit allen Auf und Abs
dem schon bald unser eigenes Schiff wir quasi zu acht im Boot: Miriam-Pe- im Wellengang!
namens „Sommerschulzeitung“ vom tra (9), Alexander (12), Elian (12) und
Stapel lief. Doch alles der Reihe nach! wir beide als die „alten Seebären“, die „Auf zu neuen Ufern!“
den Kurs hielten. Außerdem mit an Mit diesem Ruf sind wir im Juli und Au-
Was, also bitte, ist die „Sommerschule“? Bord Saphira (11) in Zusammenarbeit gust ausgezogen und haben mit unse-
Ein besonderes Lernangebot der PAN- mit Schulleiterin Ingrid und Martin als rer Sommerschule einen Anfang ge-
Freilandschule in Kooperation mit „Chef des Fotodienstes“. macht für ein lebendiges Lernen, das
der Privatstiftung PAN, das praxis- Meldungen waren die ersten kleinen auf Sicht Wellen schlagen möge. Und
nah, informativ und lehrreich ist. Es Fische, die wir schreibend an Land genau dafür soll die„Sommerschul-
gab unseren vier Schülern heuer die zogen. Dann! Ein großes Interview zeitung 2020“ unser Flaggschiff sein
Möglichkeit, alle Lebens- und Arbeits- mit viieel Mühe und Arbeit. Auch eine als sichtbarer Ausdruck für das, was
bereiche im PAN-Projekt hautnah mit- Schwerpunktwoche zur Fotografie da noch kommt!
zuerleben. Die Kinder konnten aus war Teil unseres Fahrplans. Mitte
einem umfassenden Angebotskatalog August galt es schließlich noch den Ahoi und viel Freude beim Lesen!
wählen, der sich von der Fleisch-, Riesenfisch an Land zu ziehen: die um- Michael-Johannes und Barbara
DIE SOMMERSCHULZEITUNG
M e i n Wo r t z u r
S om mer sch
u l z eit ung
Ich habe in den letzten Ich danke allen, die die In den sechs Wochen der In der Sommerschule hat
sechs Wochen viel gelernt: Sommerschulzeitung mög- Sommerschulzeitung habe mir besonders gut gefallen,
Wie drück ich mich aus? lich gemacht haben. ich viel gelernt. Beim Mel- dass ich mit verschiedenen
Was steckt in mir? Ich habe viel Neues gelernt – dungen schreiben muss- Menschen viele praktische
Das Interview mit Johannes auch beim Rechtschreiben. ten wir auch immer auf die Arbeiten gemacht habe.
war wie vieles sehr heraus- Eines meiner spannendsten Rechtschreibung achten. Ich fand die Backwerkstatt
fordernd, aber als ich es Themen, über die ich ge- Es war nicht immer einfach! ganz toll, weil ich viel über
geschafft hatte, konnte ich schrieben habe, ist die Re- Ich danke Barbara und Mi- das Brot gelernt habe und
stolz darauf sein. Es war eine portage zum Haus am See. chael-Johannes, weil wir nur wie man einen Sauerteig
schöne Zeit, mit allen ande- Aber auch das Meldungen- wegen euch diese Zeitung ansetzt. Darüber zu schrei-
ren zusammen zu arbeiten. Schreiben fand ich sehr toll. wirklich machen konnten. ben hat viel Spaß gemacht!
IMPRESSUM: „Sommerschulzeitung der PAN-Freilandschule“. 1. Ausgabe, Schuljahr 2019/20. MEDIENINHABER: Verein PAN-Leben für Kinder.
HERAUSGEBERIN: Barbara Hahn. GRAFISCHE GESTALTUNG: Michael-Johannes Hahn. Entstanden in Kooperation mit der Privatstiftung PAN.
4 KUH & KÄSE DIE SOMMERSCHULZEITUNG
Von der Milch zum Käse – in der
Milchverarbeitung mit Doris
Eine Erlebnis-Reportage schnitten. Das nennt man dann den geschafft hatte. Danach wuschen wir
Bruch. Doris erklärte mir: „Der Hart- den Bruch mit warmem Wasser und
von Miriam-Petra
käse ist deswegen hart, weil der Bruch Doris erklärte mir weiter:
viel kleiner ist und sich deshalb fester „Hygiene ist in der Milchverarbeitung
Nach genau einer Woche Sommer- zusammenpresst. Beim Weichkäse da- sehr wichtig, weil sonst Bakterien in
schule, an einem Montag, war ich gegen ist der Bruch größer und des- den Käse kommen und ihn schimmeln
mit Doris zusammen in der Milchver- halb presst er sich nicht so fest zu- lassen könnten, wenn man zum Bei-
arbeitung, denn ich wollte lernen, sammen.“ spiel schmutzige Hände hat.“
Käse zu machen. Wir rührten um, gaben wieder den
Deckel auf den Kessel und gingen ab- Ab in die Käseformen
Schritt für Schritt zum Käse waschen. Nach einiger Zeit widmeten
wir uns wieder unserem Käsebruch Nach einiger Zeit saugten wir noch-
Bereits vor dem Frühstück wärmten und saugten die Molke ab. Das funk- mals die Molke ab und konnten da-
Doris und ich die Milch auf und rührten tionierte folgendermaßen: Wir legten nach endlich den Bruch in die Käse-
die Kultur ein. Nach einiger Zeit gaben eine Art Sieb in den Bruch und steck- formen füllen.
wir das Lab dazu, damit die Milch ein- ten einen Schlauch in das Sieb. Doris Das ging so: Wir nahmen eine Plastik-
dickt. Dann gingen wir frühstücken. zeigte mir, wie ich an dem Schlauch kanne und schöpften den Bruch mit
Währenddessen ist die Milch gesäuert ansaugen muss, dass die Molke der restlichen Molke in die Käse-
und fest geworden. kommt und in einen Kübel rinnt. Das formen, die auf einem Gitter standen.
Als wir wiederkamen, haben wir die war aber gar nicht so einfach und ich So konnte die Molke auf ein Blech
gestockte Milch mit der Käseharfe ge- brauchte ein paar Versuche, bis ich es und von dort in einen Kübel rinnen.
Miriam-Petra beim Hartkäse-Pflegen mit
Rotschmierbakterien
...bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 KUH & KÄSE 5
Dann legten wir einen Deckel in die und eine Kappe. Im Käsekeller lagen Zum Schluss haben wir uns noch von
Käseformen und stellten ein Glas die Käse von jung nach alt fein säuber- dem Käse verabschiedet und ihn ge-
Molke obendrauf, damit der Käse zu- lich in das Regal geordnet. Doris und segnet. So können wir sicher sein,
sammengepresst wird. ich begannen mit dem ältesten. Wir dass er uns immer schmecken und
Anschließend haben wir noch den nahmen das Brett, auf dem der Käse guttun wird.
großen Kessel und unser Schmutz- gelegen ist, drehten den Käse um und
geschirr abgewaschen und den Boden rieben ihn rundherum mit einer Rot-
mit dem Schlauch sauber gespritzt. schmierbakterien-Salzlösung ein.
Als wir fertig waren, konnte ich gehen. Das machten wir dann auch bei allen
An diesem Tag mussten wir den Käse anderen. Ich entdeckte auch den Käse
immer wieder umdrehen, damit er wieder, den wir gemacht hatten.
sich zusammensetzt. Danach haben wir noch den Blau-
schimmelkäse gestochen, weil dieser
Im Käsekeller immer Luft zum Atmen braucht, und
den Weißschimmelkäse umgedreht.
Einige Wochen später habe ich mich
in der Früh mit Doris in den Käsekeller
aufgemacht. Ich bekam eine Schürze
Hier schneide ich den Bruch mit der Das ist der Bruch des Hartkäses. Man Hier sauge ich die Molke ab, was mir
Käseharfe. sieht gut, wie klein er ist. nicht auf Anhieb geglückt ist.
Mit Stefanie zeug für die Kühe zu ihrem Melkstand
und holten Rhodira, Merida und Re-
kommen sollte. Wir sind also zur
Melkgrube der Schafe gegangen und
beim Melken mus von der Weide. Wir begannen
mit Rhodira. Zuerst haben wir sie
haben ihnen Futter in ihre Futterrinne
gegeben. Jetzt holten wir die Schafe,
vorgemolken. Ich durfte es auch ver- melkten sie zuerst vor, dann mit der
suchen, aber es dauerte ein wenig, bis Maschine und abschließend von Hand
Erlebniserzählung von
ich es heraußen hatte. Dann haben nach.
Miriam-Petra
wir das Melkzeug angeschlossen und Bei der zweiten Gruppe Schafe durf-
haben so die ganze Milch herausge- te ich bei einem Tier alles ganz allei-
An einem Dienstag Mitte Juli hat mich molken. Mit der Hand melkten wir ne machen. Anschließend trugen wir
Gabi schon kurz vor fünf aufgeweckt, nach, um auch noch das herauszu- das Melkzeug in die Melkkammer, wo
denn ich wollte beim Melken dabei holen, was die Melkmaschine nicht wir es auch an den Waschbehälter an-
sein. Als ich mich um fünf mit Stefa- aus dem Euter herausbekommen steckten und wuschen.
nie in der Garderobe traf, gingen wir hatte. Dann haben wir das Gleiche bei Da heute der Stallputz angesetzt war,
hinunter zum Stall. Dort zogen wir uns Merida wiederholt. habe ich ganz am Schluss den Melk-
um und trafen uns in der Melkkammer Als wir mit den Kühen fertig waren, stand noch mit dem Schlauch sauber-
wieder. Wir bauten das Melkzeug für schlossen wir das Melkzeug an den gespritzt.
die Kühe und danach für die Schafe Waschbehälter an, haben ihn aber Die Arbeit bei den Kühen mit Stefa-
zusammen. noch nicht eingeschaltet, weil auch nie war für mich sehr schön. Ich habe
Anschließend brachten wir das Melk- noch das Melkzeug der Schafe dazu- dabei viel erlebt und gelernt.
6 ES GEHT UM DIE WURST
Zusammen mit Johannes faschiert Elian das Fleisch für die Wurstmasse mit dem Fleischwolf.
Die Qualität des Fleisches macht
die Qualität der Wurst aus
ner Hauptaufgaben das richtige Zu- Elian: Wenn die Wurstmasse fertig ist,
Ein Interview von Elian mit
sammenrichten und Einwägen der Ge- muss sie abgefüllt werden. Wie geht so
Johannes dem Wichtigen
würze, das Kuttern und schlussendlich etwas vonstatten?
das Abfüllen der Wurst. Johannes: Also wenn die Wurstmasse
Elian: Viele Menschen wollen mit der fertig zusammengemischt ist, schla-
Fleischverarbeitung nichts zu tun Elian: Beim Wursten werden ja viele gen wir zuerst die Luft heraus.
haben. Bei dir hat man das Gefühl, Maschinen eingesetzt wie zum Bei- Danach füllen wir die Wurstmasse in
dass du deine Arbeit richtig gerne spiel der Fleischwolf. Welche Haupt- den Wurstfüller. Die Masse wird dann
machst. Wieso ist das so? maschinen gibt es? mit der Hand herausgedreht und in
Johannes: Bei mir ist das so, dass ich Johannes: Also ich würde sagen, es einen Seitling oder in eine Wursthaut
sehr gerne Wurst und Fleisch esse und gibt drei Hauptmaschinen. Die eine gefüllt.
ich mir einmal die Frage gestellt habe, ist, wie gesagt, der Fleischwolf, die
wie das Ganze denn hergestellt wird. zweite ist der Kutter und die dritte ist Elian: Du machst ja verschiedene
Durch die Fleischverarbeitung habe die Selche. Arten von Würstchen und bist Grill-
ich dann auch den Zugang zu den meister im PAN-Projekt. Welche Grill-
Tieren sowie zur Fleisch- und Wurst- Elian: Bratwürstel schauen ja von der würstchen sind die beliebtesten?
herstellung bekommen und es hat mir Farbe anders aus als Extrawurst. Wie Johannes: Also die allerbeliebtesten
angefangen, richtig Spaß zu machen, kommt das zustande? Würstchen sind die Berner Würstchen,
weil ich immer, wenn ich eine Wurst Johannes: Wir verwenden zwei ver- das sind Käsefrankfurter mit Speck
esse, weiß, wo sie herkommt und wie schiedene Salzarten, Ursalz und Pökel- umwickelt. Aber auch die Käsegriller
sie hergestellt wird. salz. Das Pökelsalz wird zum Um- sind sehr beliebt bei unseren Essern.
rötungsprozess des Fleisches ver-
Elian: Jeder hat eine Aufgabe beim wendet – damit die Wurst einen röt- Elian: Vielen Dank für das Interview!
Wursten. Welche ist deine Aufgabe? licheren Farbton bekommt als bei der Johannes: Bitte gerne, es war mir eine
Johannes: Beim Wursten ist eine mei- Verwendung von Ursalz. Freude!
...bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 ESSEN GUT, ALLES GUT 7
Backerbsen machen mit Sonnja
und Alexander wog das Mehl und die
Erlebniserzählung von Elian
Milch ab. Als das erledigt war, ging es
ans Frittieren. Alexander durfte zu-
Am Dienstagvormittag habe ich mit erst. Er füllte Teig in den Spätzlehobel
Alexander und Sonnja gemeinsam und los ging es. Nach der ersten Partie
eine klare Suppe mit Backerbsen ge- schöpfte er die fertigen Backerbsen
macht. Am Anfang haben wir die Zwie- aus dem Kipper und legte sie in eine
bel und die Karotten angebraten, denn mit Küchenrolle ausgelegte Gastro-
Sonnja hat gesagt, sie bekommen norm. Anna-Maria schoss während-
dann einen besseren Geschmack. Da- dessen ein paar Fotos. Dann war ich
nach haben wir Kräuter und Wasser an der Reihe. Anfüllen, hineinhobeln,
hinzugefügt. herausholen und Alexander machte
Ein paar Stunden später kamen wir Fotos. Danach leerten wir die Suppe
wieder. In der Zwischenzeit war auch durch ein Sieb in einen anderen Topf
die Suppe fast fertig geworden. Jetzt und schnitten die Karotten wieder hi-
war es Zeit, die Backerbsen zu machen. nein. So war auch das abgeschlossen.
Sonnja sagte: „Also, Backerbsen be- Nachdem endlich alles fertig war, wur-
stehen aus Mehl, Eiern, Milch und Salz. den die Backerbsen in das Esszimmer
Der Teig wird am Ende frittiert und fer- gestellt.
Alexander und Elian haben gemeinsam tig sind sie.“ Als wir den Teig machten, „Mal kosten!“, dachte ich mir…
viel Spaß in der Küche. durfte ich die elf Eier hineinschlagen „Mmh, lecker!!“
PAN-Freilandschülerinnen helfen
bei Leberkäse-Vorbereitungen
an, denn sie mussten aus dem Tief-
Eine Meldung von Miriam-Petra
kühler das Fleisch für die morgige Ver-
arbeitung holen. „Im Kühler war es eis-
Am 15. Juli um ca. 17.15 Uhr trafen kalt“, erinnert sich Miriam. „Ich hatte
sich die zwei Freilandschülerinnen sogar das Gefühl, meine Nase würde
Miriam-Petra und Saphira mit Tier- abfrieren. Bei minus 16 bis minus 18
betreuerin Stefanie Hahn im Landbau- Grad ist das ja auch kein Wunder!“
büro, um zu besprechen, was am fol- Im Anschluss füllten die Kinder noch
genden Tag beim Leberkäse-Machen 3 l Wasser in drei Gastronormbehälter,
in der Fleischverarbeitung auf die bei- um Eis zur Kühlung des Leberkäses
den Schülerinnen zukommen würde. vorzubereiten.
Stefanie zeigte ein Kurzvideo über die In Vorfreude auf den kommenden Tag
Abläufe beim Leberkäse-Herstellen. meinte Miriam: „Ich bin schon richtig
Danach zogen die Mädchen warme gespannt, wie das Leberkäse-Machen Beim Leberkäsemachen haben wir alle
Jacken, Handschuhe und Hauben funktioniert. Hoffentlich gelingt es!“ Hände voll zu tun!
8 RUBRIK DIE SOMMERSCHULZEITUNG
aus unserem PAN-Erntedanklied
...bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 IM TOMATENGARTEN 9
Wichtig ist, dass wir uns mit den
Naturgeistern in unserem Garten
beschäftigen
hört dazu und wann arbeitet ihr ge- sind Fleischtomaten, mit denen ich
Ein Interview von Miriam-
meinsam? bei uns ja auch das Ketchup mache,
Petra mit Maia
Maia: Wir arbeiten am Montag in der was mir richtige Freude macht.
Früh gemeinsam beim Ausgeizen
Miriam: In einem unserer drei Ge- und beim Aufbinden. Zu unserem Miriam: Unsere Tomaten tragen ja
wächshäuser stehen ja Tomaten. Wie Tomatenteam gehört die Oma als ein jetzt schon Früchte. Sie beginnen lang-
viele Tomatensorten bauen wir eigent- Eckbaustein, Michael-Johannes, An- sam reif zu werden und wir hatten be-
lich an und wie viele Pflanzen haben na-Maria, Sabine neuerdings und ich. reits einige zum Frühstück und einmal
wir zirka? schon Salat. Wie – würdest du sagen
Maia: Wir bauen sechs Tomatensorten Miriam: Ich kenne nur rote, orange – geht es unseren Tomaten jetzt? Wel-
an. Das sind die Cocktailtomaten, die und gelbe Tomaten. Gibt es eigentlich che Ernte können wir erwarten?
Salattomaten und die Fleischtomaten auch noch andere Farben? Maia: Es ist sehr unterschiedlich. Es
mit ihren Untersorten und wir haben Maia: Es gibt grün gestreifte, violette geht einigen sehr gut, aber auch an-
zirka 215 Tomatenpflanzen. und schwarze Tomaten. deren nicht so gut dieses Jahr. Aber
wir werden ihnen viel Liebe geben
Miriam: Wir ziehen die Tomaten- Miriam: Kann man jede Tomaten- und uns wirklich darum bemühen,
pflanzen schon ab Anfang Februar sorte zum Einkochen für Ketchup oder dass wir trotzdem eine entsprechende
selber vor. Welche Schritte sind not- Tomatenmark verwenden oder eignen Ernte haben.
wendig, dass wir sie dann ins Ge- sich da nur bestimmte Sorten?
wächshaus pflanzen können? Und wie Maia: Ja. Grundsätzlich kann man Miriam: Gibt es noch etwas, das du
erfolgt die weitere Betreuung? jede Tomate verwenden, weil ja die über die Tomaten erzählen möchtest?
Maia: Es ist wichtig beim Vorziehen Tomaten alle gleich aufgebaut sind, Maia: Also das Besondere dieses
darauf zu achten, dass die Pflanzen aber Fleischtomaten haben halt mehr Jahr ist, dass unsere Tomaten uns
genug Licht, genug Wärme und auf Fruchtfleisch und sind deshalb zum aufzeigen, dass es sehr wichtig ist,
jeden Fall genug Wasser haben. Außer- Einkochen besser geeignet. sich nicht nur mit der Pflanze zu be-
dem ist noch wichtig, dass man sie schäftigen, sondern vor allem mit den
jeden Tag besucht, damit man sieht, Miriam: Was ist deine persönliche Naturgeistern, die in unserem Garten
wie es ihnen geht und wie sie sich tun. Lieblingssorte und warum? leben und uns dienlich sein wollen.
Maia: Schwere Frage, ich mag alle
Miriam: Wann ist der richtige Zeitpunkt, Tomaten. Aber am liebsten mag ich Miriam: Vielen Dank für das Interview!
um die Tomaten ins Gewächshaus zu eigentlich die Pierre-Tomaten. Das Maia: Vielen Dank auch.
pflanzen, damit sie sich wohlfühlen?
Maia: Wir haben sie dieses Jahr Ende
April ins Gewächshaus gepflanzt, ha-
ben aber auch festgestellt, dass es
am Tag der Auspflanzung zwar nicht –
aber danach doch noch – ziemlich
kalt war. Es ist also sehr wichtig, dass
es nach dem Auspflanzen nicht mehr
friert, sondern dass die Pflanzen
genug Wärme und genug Licht haben.
Miriam: Wenn die Tomaten größer
werden, brauchen sie immer noch
Pflege und Betreuung. Dafür gibt es
bei uns ja ein eigenes Team. Wer ge- Ein Gewächshaus-Selfie gehört dazu! Maia beim Tomatenketchup-Kochen
10 FREIZEIT DIE SOMMERSCHULZEITUNG
Das Haus am See und Lagerplatz, wo Holz und vieles mehr
gelagert wird.
seine Hintergründe Das Kompostklo
Eine neue Attraktion, die wir mit Mar-
tin gebaut haben ist das Kompostklo
Eine Reportage von Alexander Martin weiterbauen, denn beim Haus (siehe Abbildung). Es ist eine Holz-
kann man immer noch etwas dazu er- konstruktion, die innen zwei Behälter
Das Haus am See ist ein großes Baum- finden, reparieren oder sägen. Elian, hat, für das kleine und das große
haus an einem kleinen Teich, das Martin und ich werken immer mit vol- „Geschäft“. „Wenn es zum Ausleeren
drei Meter in der Höhe gebaut wurde. ler Begeisterung, weil uns das Arbei- ist, düngen wir damit“, so Martin Be-
Das Haus besteht aus einem großen ten Spaß macht. cherer, Chef der Abteilung Baum-
Raum, dem Schlafzimmer, das drei häuser bauen und Umgebungsbau.
1 x 2 m große Schlafplätze hat, einer Die Umgebung Das Fundament besteht aus Steinen.
Terrasse mit Dach und schönem Aus- Die Lücken dazwischen werden mit
blick und einem Ausguck, der weit hi- Die Umgebung um das Baumhaus ist Beton ausgefüllt. Das Kompostklo
nauf ragt. wunderschön. Im Teich daneben, sind wird dann auf den Beton gestellt und
Das Tollste, was man dort machen Fische und Krebse zu beobachten. Am zugedeckt, bis zum Abschluss eine
kann, ist das Grillen von Würstchen Abend, wenn die Dämmerung schon Hütte darüber kommt.
und von anderen leckeren Sachen. leicht einsetzt, hörst du sogar Reh-
Da im Baumhaus überdachte Schlaf- böcke röhren. Insekten, wie Fliegen Mein Bezug zum Haus am See
plätze sind, kann man dort mit Iso- und Gelsen, fehlen leider auch nicht.
matte und Schlafsack gut schlafen. Die Pflanzenwelt ist vielfältig, denn Ich finde das Haus sehr schön. Vor
Das Haus am See ist auch ein toller Ort, das Wäldchen, in dem das Haus steht, allem macht es Spaß, immer wieder
wo man schnell mal mit dem Fahrrad ist ein Mischwald. Neben dem Baum- etwas Neues dazu zu bauen. Für mich
hinfährt, um einfach nur die Natur zu haus sind Tomaten angepflanzt und persönlich strahlt es etwas Schönes
genießen. Es ist auch ein Ort, an dem eine Feuerstelle gibt es auch. aus. Hier kann ich die Natur genießen
Kinder gerne spielen, klettern oder mit Unter dem Haus gibt es auch einen und es ist meistens ruhig.
Das Haus am See ist das größte Baumhaus weit und breit....bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 FREIZEIT 11
Das neu konstruierte Kompostklo Essen, reden, lachen – das alles gehört zu einem gemütlichen Abend
ler-Bretter oder einfach nur ein Holz-
Ein schöner Abend scheit. Um das Feuer zu entfachen Überraschung
am Haus am See brauchst du: Feuerzeug oder Streich-
hölzer und Zunder (Papier-Zeitung). im Legozimmer
Wenn du einen schönen Abend haben Das findest du beim Haus am See:
willst, ist es wichtig, dass du Gesell- Genügend Holz für das Lagerfeuer,
Ein Bericht von Alexander
schaft mitbringst. Frag einfach deine aber auch Bänke und Lehnen fürs ge-
besten Freunde, ob sie Lust haben mütliche Zusammensitzen. Für die
mitzukommen. Wenn du willst, dass Eierspeis gibt es auch eine Pfanne, PAN-Freilandschüler Alexander be-
es wirklich ganz gemütlich wird, darf die gleich an dem ersten Steher beim gann am 15.7.2020 den Bau seines
das Essen natürlich nicht fehlen. Lagerplatz hängt. dritten Zugfahrzeuges aus Lego. Dabei
Für die Verpflegung brauchst du: Im Baumhaus können nur drei gleich- handelt es sich um ein Auto, das einen
Genug Trinken, Würste, Brot, etwas zeitig übernachten. Dafür ist es nötig, Wohnwagen ziehen wird. „Es soll eine
Süßes als Nachspeise oder Popcorn- das ihr eine Isomatte und einen Schlaf- tolle Überraschung für Martin sein,
mais (Salz und Zucker nicht ver- sack mithabt. Einen Wecker braucht wenn er von seinem Wanderurlaub
gessen). Wenn ihr Würste grillt dürfen ihr nicht, da ihr in der Natur von allein nach Hause kommt“, erklärt Alexan-
Ketchup und Senf nicht abgehen, aber aufwacht. der begeistert. „Bitte nicht verraten!“
auch Gemüse und Eier für eine Eier- Am nächsten Morgen könnt ihr dann
speis sollten dabei sein. Zum Essen alle frühstücken und euch freuen, dass
brauchst du noch Besteck, Becher, Tel- der Abend davor so schön war. Vorbereitung für
Fahrradprüfung
Filmnachmittag für Schülerquartett Ein Bericht von Miriam-Petra
Ein Bericht von Alexander die den Wald erblühen lassen und Am 14. Juli 2020 übten die PAN-Frei-
von den bösen Boggans, die alles ver- landschülerinnen Miriam-Petra und
faulen lassen. Saphira für den Fahrradführerschein.
Die Freilandschüler Miriam-Petra, Sa- Alexander berichtet: „Mir hat der Film Unterstützt von ihrer Direktorin Ing-
phira, Elian und Alexander schauten gut gefallen, weil er teilweise span- rid malten sie auf dem Parkplatz der
sich gestern gegen 14:45 Uhr aufgrund nend und teilweise lustig war.“ Firma WIR Nordwälder Straßen und
Schlechtwetters im Großen Saal den Geschaut wurde auf dem Smartboard, einen Kreisverkehr auf. Anschließend
Film „Epic“ an. während draußen der Regen auf die konnten die Verkehrsregeln praktisch
Der Film handelt von den Leafmen, Dächer trommelte. für die Fahrradprüfung geübt werden.12 UNTERWEGS DIE SOMMERSCHULZEITUNG
Der Otten- Er brachte 75 kg auf die Waage doch
er wurde wieder ins Wasser gelassen,
denn ein 40 Jahre alter Fisch schmeckt
einzigen mit einem Dach, ist die dem
heiligen Paulus geweihte Schloss-
kapelle untergebracht. Sie war bis in
steiner nicht mehr gut. Aber wenn man Glück
hat, siehst man ihn vielleicht.
Zum Baden ist der Stausee auch gut
das letzte Jahrhundert ein beliebtes
Wallfahrtsziel. Alle anderen Türme
und Gebäude sind hohl.
Stausee geeignet. Mit einer Wasser-
temperatur von 23° Celsius
ist er eine perfekte Ab-
kühlung an einem heißen
Eine Reportage von Elian
Sommertag. Es gibt auch
einen Bootsverleih, bei dem man sich
Der Ottensteiner Stausee ist ein be- Segelboote, Motorboote, Tretboote
liebtes Ausflugsziel für Groß und Klein. und anderes ausborgen kann.
Doch welche Geheimnisse hat er zu Neben dem Wassersport kann man
verbergen? Wieso gibt es ihn? Welche auch Sport an Land betreiben. Man
Freizeitangebote gibt es dort? Legen kann dort gut Tennis spielen und Gol-
wir los. fen, aber auch Biken, Reiten und Wan- Was ich am
dern. Während im Sommer das Baden Stausee mag
Der Stausee Ottenstein ist der größte die beliebteste Aktivität ist, sind im
der drei Kampstauseen. Er erstreckt Frühling und im Herbst die Wanderer Ich war erst letzten Samstag mit mei-
sich mit einer Oberfläche von 4,3 und Radfahrer in der Überzahl. Es gibt nem Papa beim Stausee. Wir sind den
km² (430 ha) von Stift Zwettl bis nach im und beim Stausee auch die typi- ganzen Tag herumgerudert und haben
Ottenstein. schen waldviertler Granitsteine, von viel Spaß gehabt. Es war anstrengend
Flussabwärts gibt es noch zwei andere denen man wundervoll in den See aber im Großen und Ganzen war es
Stauseen, nämlich Dobra-Krumau und springen kann. Schatten gibt es in den sehr schön am Stausee. Vor allem
Thunberg-Wegscheid. Die drei Stau- Kiefernwäldern am Rande des Stau- wenn ein großes Motorboot vorbei-
seen ergeben zusammen ein großes sees. kam, denn dann ist durch die Welle
Erholungsgebiet für viele Menschen das Boot hin und her geschaukelt wor-
aus dem Waldviertel. Die Burgruine Lichtenfels den. Es war ein schönes Erlebnis.
Der Bau der Staumauer Ottenstein Ich mag am Stausee, dass er so groß
startete 1954 aufgrund Strommangels Die Ruine Lichtenfels ist eine Burg aus ist, man dort prima rudern und sich
in vielen niederösterreichischen Dör- dem 12. Jahrhundert. Sie steht am abkühlen kann.
fern. Schon drei Jahre später, also hinteren Ende des Campingplatzes Die Staumauer ist ebenfalls sehr ein-
1957, wurde sie fertig gestellt. Um- wo sie frei zugänglich ist. Ein Rund- drucksvoll. Ich komme aus dem Wald-
gesetzt wurde der Bau von den Vor- weg um die Ruine gibt wunderschöne viertel, deshalb ist es eine der größten
gängern der heutigen „EVN“. Blicke auf die Ruine selbst und auf den Staumauern die ich je gesehen habe.
Stausee frei. In die Ruine gelangt man Der Stausee Ottenstein ist ein Paradies
Freizeit und Sport am durch drei Tore. In einem Turm, dem für Tiere und Menschen.
und beim Stausee
Rudern, segeln, angeln, campen:
Der Stausee bietet viele Freizeit- und
Sportmöglichkeiten. Im Restaurant
nahe der Staumauer kann man sich
entspannen und einen wunderbaren
Ausblick auf den Stausee, auf die
Ruine Lichtenfels und auf viele Boot-
fahrer genießen. Der Stausee Otten-
stein ist auch der ideale Platz für Ang-
ler, welche Fische wie Zander, Hecht,
Flussbarsch, Schleie und noch einige
andere Fischarten fangen wollen. Der
größte bisher gefangene Fisch war ein
Wels mit einer Länge von über 2 m. Mit ihren geheimnisvollen Türmen ist die Burgruine Lichtenfels ein tolles Ausflugsziel...bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 UNTERWEGS 13
S TA U S E E - F A K T E N
Wasservolumen: 73.000.000
m³ (73 Mio. IBC-Tanks)
Wasseroberfläche:
4,3 km²(430 ha)
Fischarten: Zander, Schleie,
Hecht, Flussbarsch, Karpfen,
Brachse, Güster, Rotauge,
Rotfeder, Laube, Wels
Maximale Wassertiefe: 69 m
Der Stausee staut den Kamp. Das bringt zwei besondere Vorteile: Er liefert Strom
Stromerzeugung: 4 Francis-
und ist ein toller Ort für Wasserliebhaber.
Turbinen (je 12 MW)
Nach einer Bootstour quer über den Stausee darf ein Eis Das Restaurant versorgt die hungrigen Besucher mit Essen
nicht fehlen. und Trinken.
Unterwegs auf dem Wasserlandschaftsradweg
manns nach Waldenstein, Kirchberg,
Von Miriam-Petra und Barbara
Pürbach bis schließlich nach Schrems.
Die rund 40 km der Strecke waren teil-
Am 26. August starteten Alexander, weise sehr windig. „Einmal hat es mir
Elian, Barbara, Ingrid und Miriam-Pet- sogar mein Rad umgeblasen“, erzähl-
ra in Dietmanns ihren Radtag auf dem te Miriam-Petra. Am Ende der Tour
rund 70 km langen Wasserlandschafts- erholten sich die Radler im Moorbad
radweg. Von dort radelten sie über Hör- Schrems bei Schwimmen und Eis.14 UNSERE HEUERNTE
Mit der Rundballenpresse verarbeitet Bernhard
das fertige Heu zu großen Ballen, die Christoph
mit dem Traktor heim zur Trocknung bringt.
Bewusst Rundumsicht bewahren, damit man,
wenn wo ein Hindernis ist, das auch
mitbekommt und nicht irgendwo an-
Alexander: Wir haben vor kurzem
auch Silage gemacht. Wieso war das
denn heuer nötig?
bei der fährt oder wo hineinmäht, wo man
nicht mähen sollte.
Bernhard: Wir haben uns für Silofutter
entschieden, obwohl es eigentlich
nicht unserer Grundphilosophie ent-
Arbeit sein Alexander: Zum Heuen braucht man
viele Maschinen, wie werden die der
Reihe nach eingesetzt?
spricht – aber es war nötig, weil das
Wetter heuer sehr unbeständig ist.
Das Problem ist der zweite Aufwuchs,
Bernhard: Das Erste ist ja das Mäh- den wir für die Schafe unbedingt brau-
Ein Interview von Alexander
werk, das mäht das Gras ab. Dann chen. Wir müssen schauen, dass wir
mit Bernhard nicht zu spät dran sind und halt wieder
als nächstes kommt der Kreiselheu-
er, der das Gras wendet, damit der vom Feld wegkommen. Da heißt es
Alexander: Heuer ist es ja schwer, den Trocknungsprozess schneller geht und Zeit gewinnen, wenn die Trocknungs-
richtigen Zeitpunkt zum Mähen zu fin- das Heu locker liegt und damit auch periode aus Wettergründen zu kurz ist,
den. Worauf muss man da eigentlich immer wieder die feuchten Halme von damit der nächste Aufwuchs halt noch
achten? unten nach oben kommen. gut aufwachsen kann.
Bernhard: Wenn man gutes Heu ma- Dann kommt der Schwader, der das
chen möchte, ist es wichtig, dass es Gras bzw. das Heu auf Zeilen – also Alexander: Das Heu wird ja an die
zumindest drei Tage schön ist, damit sprich auf Mahden – oder auf eine Schafe und an die Kühe gefüttert. Be-
man den Schnitt schön trocken nach Schwade legt, damit ganz am Schluss kommen da alle Tier das Gleiche oder
Hause bringen und den Rest nach- die Rundballenpresse das Heu zu gibt es da einen Unterschied?
trocknen kann. Aber natürlich hat die einem Ballen wickeln kann und mit Bernhard: Prinzipiell kriegen sie alle
Sonne die meiste Kraft. dem Ballenspieß auf dem Traktor das gleiche. Es ist nur dann ein Unter-
nach Hause führt. schied, ob die Schafe oder Kühe gera-
Alexander: Man muss ja aufpassen, de Milch geben, dann kriegen sie einen
dass man nicht beim Nachbarn hinein- Alexander: Wir haben ja heuer schon feineren Schnitt, weil der einfach
mäht. Muss man da auch noch auf einen Schnitt gemacht. Wieviel hast mehr Inhaltsstoffe hat als der Gröbe-
etwas anderes achten? du noch geplant und wieviele Ballen re. Und wenn sie jetzt trocken stehen
Bernhard: Prinzipiell ist es immer werden wir noch bekommen? oder zum Beispiel die Böcke und die
wichtig, dass man bewusst bei der Bernhard: Das ist ein bisschen schwer weiblichen Lämmer zur Aufzucht da
Arbeit ist. Damit man beim Nachbarn zu sagen. Prinzipiell machen wir immer sind, bekommen sie auch einen ersten
nicht hineinmäht, gibt es im Regelfall nur zwei Schnitte. Vielleicht werden Schnitt, weil für sie das Feine einfach
Grenzstecken, wenn es eben ist, oder wir beim Feldfutter noch einen dritten nicht unbedingt notwendig ist.
Grenzsteine. Aber oft sind auch Raine Schnitt machen oder dann noch etwas
dazwischen. Aber man kennt ja im grün füttern. Ich schätze einmal, dass Alexander: Vielen Dank für das Inter-
Grund genommen die Wiesen und ihre wir hoffentlich noch um die 100 bis view!
Grenzen ganz gut. Man muss halt die 150 Ballen bekommen....bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 VERMISCHTES 15
Neues Computer-
programm in
der PAN-Freiland-
schule
Ein Bericht von Elian
Am 15.7.2020 hat David für die PAN-
Freilandschüler „Xn-View“, ein Bildbe-
arbeitungsprogramm, installiert. Das
Hier arbeiten Elian und Alexander mit voller Begeisterung und ganzem Einsatz Programm dient hauptsächlich zur
Organisation und zur Retusche von
Bildern. Die PAN-Freilandschüler Elian
Ordnung machen im Vorgarten und Alexander brauchen es für die
Sommerschulzeitung.
Leider kam nach kurzer Zeit ein dicke- Elian erzählt dazu: „Alexander und ich
Erlebniserzählung von Alexander
rer Ast dazwischen, der die Maschi- haben es gleich ausprobiert. Bald hat
ne kaputt machte. Martha holte sich sich aber herausgestellt, dass das Pro-
An einem heißen Julimittwoch nah- dann die Gartenschere, um noch ein gramm nicht so leicht zu bedienen ist.
men sich mein Freund Elian, meine bisschen weiter zu schneiden, wäh- Doch am Schluss haben wir es heraus
Oma Martha und ich ein Projekt vor: rend ich ging, um die Kehrmaschine zu gehabt.“
Ordnung machen im Vorgarten! Zuerst holen. Als ich wieder beim Vorgarten
schnitt ich eine Fichte um, weil die ankam, kehrte ich den Schmutz zu-
Äste zu lang waren und sie dadurch sammen, der überall herumlag. Weil
die Hauswand berührten. Während- es mir so viel Spaß machte, kehrte ich
dessen stutzte Elian einen Holun- auch noch den Gehweg neben dem 4.000 Liter RM
der. Danach schnitten wir beide eine Schulgebäude.
Haselnussstaude, die schon ein biss- Zum Schluss trug ich den Behälter mit neu angesetzt
chen verwildert war. Dann holte ich dem Schmutz zum Packman, doch auf
die elektrische Gartenschere, um das dem Weg verlor ich ein bisschen was. Ein Bericht von Elian
Gras unter dem Cotoneaster zu schnei- „Oje, Oje!“, dachte ich mir und trug
den. Nach guten 10 Minuten war ich den Behälter weiter.
fertig und begann, den Cotoneaster in Dann waren wir alle froh, dass die Am 22. Juli 2020 um 6:00 Uhr wurden
einer senkrechten Linie zu schneiden. Arbeit geschafft war. in der Firma WIR Nordwälder 4000
Liter Regenerative Mikroorganismen
angesetzt. Die Freilandschüler Elian
und Alexander hatten mit Markus aus-
gemacht, dass sie mitmachen dür-
fen. Beide waren zum ersten Mal mit
dabei, deshalb war alles sehr neu.
Zuerst wurde Zuckerrohrmelasse in
einen IBC-Tank gefüllt und mit 150° C
heißem Dampf aus dem Hochdruck-
reiniger erhitzt. Der Tank wurde mit
dem Stapler zu den Nordwälder Fer-
mentern geführt, wo die Melasse auf
vier weitere Container mit Wasser auf-
geteilt wurde. Greengold, die ALPHA-
BAK Stammlösung und Salz waren die
restlichen Zutaten. Jetzt fermentiert
Im Nordwälder Fermenter können 2.000 Liter RM fermentiert werden die Mischung in den Fermentern.16 MARTIN MACHT‘S MÖGLICH DIE SOMMERSCHULZEITUNG
Fototage
mit Martin
Ein Bericht von Elian,
Alexander und Miriam-Petra
Am 3. und 4. August nahm sich Martin
Zeit, um uns die Grundlagen des Foto-
grafierens zu lernen. Dazu gehören
zum Beispiel, dass man den Apparat
ruhig hält, damit man nicht verwackelt
oder dass man den Blitz verwendet,
wenn es dunkel ist. Man darf auch
nicht zu sehr zoomen, sonst wird das
Bild unscharf. Nicht empfehlenswert
ist es, im Regen zu fotografieren, weil
das Foto dann häufig verschwommen Auf diesem Landschaftsbild führt „Der Weg“ mitten durch Wiesen und Felder.
ist. Außerdem erklärte uns Martin,
dass wir nichts Unnötiges knipsen sol- Fotografieren keinen Blitz verwendet, warme Farben hat und dass die Land-
len und am besten natürliches Licht weil durch das Fenster genug Sonnen- schaft wirklich schön und vielfältig ist.
auf das Gesicht scheinen sollte, wenn licht im Raum war. Man sieht hier, dass
wir eine Person fotografieren. das echte Licht viel schöner und bes- Elian
Während unserer Fototage haben wir ser für das Foto ist. Außerdem habe ich
gelernt, Detailfotos zu machen sowie die Statue aus der Bildmitte nach links Bei meinen beiden Bildern erkennt
Menschen und Landschaften mit verschoben und mich bemüht, dass man sofort den Unterschied.
unseren Kameras gut einzufangen. ich ihr nichts Wichtiges abschneide. Beim „So nicht-Bild“ (unten Mitte) weiß
Hier sind unsere besten Lernbeispiele: So habe ich ein schönes Foto gemacht. man nicht, was eigentlich fotografiert
werden sollte. Hier habe ich nicht auf
Miriam-Petra Alexander das Licht geachtet. Außerdem ist das
Bild unscharf. Beim rechten „Genau-
Bei meinem Bild hat mir Martin ge- In meinem Bild „Der Weg“ habe ich die so-Bild“ hat man gleich den Fokus!
holfen. Nach seinen Anweisungen Kamera auf das Fensterbrett im Atelier Man sieht also sofort, was ich als Foto-
habe ich darauf geachtet, dass die gestellt und so ohne zu verwackeln ab- graf abbilden wollte und dass es ums
kleine Tonstatue ins Bild schaut und gedrückt. Martin, unser Fotolehrer, hat Detail geht. Damit das so ist, habe ich
dass die Sonne auf ihr Gesicht scheint. bei der anschließenden Bearbeitung darauf geachtet, dass das Licht aus
Wir haben den Vorhang im Atelier als das Bild zugeschnitten – oben den der richtigen Richtung kommt, das
Hintergrund genommen und die Figur Himmel und unten die Wiese. Bild scharf ist und dass meine Absicht
ein bisschen erhöht. Ich habe beim Ich finde an dem Foto toll, dass es so als Fotograf ganz klar ist.
Das ist das Detailfoto, das Miriam-Petra Bei dem So-nicht-Bild sieht man sofort: Hier das Genau-so-Bild. Merkt ihr den
am besten gelungen ist. Kein Fokus und kein gutes Licht! Unterschied?...bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 MARTIN MACHT‘S MÖGLICH 17
Eindrücke von
unserer Foto-
wanderung
Fotos von Elian, Alexander
und Miriam-Petra
Mit Martin bei den Obstbäumen
Martin lernt uns Wasserschosser reißen. Wasserschosser sind Triebe auf Obstbäumen, die dem Baum die Kraft nehmen.
Sie tragen keine Früchte und nehmen den fruchtbringenden Ästen Licht und Platz weg.
Die Wasserschosser, die man auf dem Bild gut erkennen kann, Elian und Alexander schneiden begeistert die Wasserschosser.
kosten dem Baum Energie. Darum entfernen wir sie.18 IN EIGENER SACHE DIE SOMMERSCHULZEITUNG
Von mir zu dir... Oder: Wir über uns!
Miriam-Petra Alexander Elian
PAN-Freilandschülerin PAN-Freilandschülerin PAN-Freilandschülerin
Reporterin / Redakteurin Reporter / Redakteur Reporter / Redakteur
9 Jahre 12 Jahre 12 Jahre
Barbara! Wenn ich an Dich denke, fällt Elian! Wenn ich an dich denke, fällt Alexander! Was ich an dir mag ist,
mir ein, dass Du meine Mama bist und mir sofort ein, dass du mein bester dass du mit mir viel Fahrrad fährst, viel
dass ich Dich sehr lieb habe. Ich finde Freund bist. Unbedingt dabei haben unternimmst und vieles so siehst, wie
wir haben gemeinsam, dass wir beide möchte ich dich beim Spielen, weil es ich es sehe. Was mich mit dir verbindet
richtige Gemeinschaftsmenschen sind dann mehr Spaß macht. Gemeinsam ist, dass wir beide gerne naschen,
und eine große Beziehung zu Petra in haben wir, dass wir beide lustig und gerne Fußball spielen und manchmal
uns haben. manchmal auch Schlingel sind. Ich Sturköpfe sind. Du bist mein bester
verbinde mit dir das Fahrrad Fahren Freund, obwohl wir recht unterschied-
Michael-Johannes! Wenn ich an Dich und ich möchte dir mitgeben, dass du lich sind. Ich wünsche uns, dass wir
denke fällt mir sofort Deine Kreativität so bleibst, wie du bist. noch bessere Freunde werden. Danke,
ein und dass Du genau wie ich immer dass du bei uns bist!
lustig und gut gelaunt bist. Ich finde Miriam-Petra! Wenn ich an dich
es immer toll, wenn wir am Abend auf denke, fällt mir sofort ein, dass du ein Miriam-Petra! Ich mag an dir, dass
der Fußballwiese Fußball spielen und Freuden-Mensch bist. Wenn ich traurig man mit dir viele lustige Sachen ma-
Du mit dabei bist. Ich freue mich auch bin, hilft es einfach nur, dein Lächeln chen kann. Was mich mit dir verbindet,
immer, wenn Du ein Gedicht oder eine zu sehen. Ich finde es sehr toll, dass es ist das Spielen. Bevor Alexander und
Geschichte schreibst, die Du uns dann dich gibt. Saphira gekommen sind, haben wir
vorliest. Ich wünsche mir, dass Du das viel miteinander gemacht. Das fand
weiterhin machst. Michael-Johannes! Ich mag es sehr, ich schön.
wenn ich dich dichten höre. Ge-
Alexander! Ich finde es immer toll, meinsam haben wir, dass wir beide Barbara! In der Coronazeit hatten wir
wenn wir Fußball spielen und Du in gerne vor dem Computer sitzen, aber die Möglichkeit, viel gemeinsam zu
meiner Mannschaft spielst, weil Du auch oft draußen sind. Ich möchte dir machen. In der Schule haben wir ge-
ziemlich gut darin bist. Uns verbindet, mitgeben, dass du niemals aufhörst zu lernt, was uns beide Spaß gemacht
dass wir beide gerne Tiere mögen, dichten, denn dafür hast du einfach hat. Ich finde es war eine schöne Zeit.
dass wir beide gerne Fahrrad fahren, ein Talent.
auch wenn ich das in letzter Zeit nicht Michael-Johannes! Was mir sofort
so viel mache, und dass wir beide sehr Barbara! Ich danke dir, dass du zu dir einfällt, ist, dass du fast immer
gerne lesen. Ich wünsche mir, dass eine gute Lehrerin für mich bist. Ge- fröhlich drauf bist und immer helfen
Du immer so hilfreich bleibst, wie Du meinsam haben wir, dass wir beide willst. Durch die Sommerschule ist
ohnehin schon bist. offene Menschen sind. Ich verbinde unsere Beziehung um einiges stärker
mit dir immer das Lernen im positiven geworden. Wenn du Zeit hast und die
Elian! Auch wenn wir uns oft streiten, Sinn. Ich möchte dir mitgeben, dass Sonne scheint, spielst du auch mit
freue ich mich immer, wenn wir dann du immer Spaß am Unterrichten hast. Fußball, was mich immer sehr freut.
doch mal ein Spiel spielen, weil es ja
Spaß macht. Früher haben wir noch
mehr miteinander unternommen. Da
war es schon oft sehr lustig mit dir z.B.
wenn wir klettern waren oder wenn
wir mit dem Fahrrad herumgefahren
sind oder wenn wir uns beim Schwim-
men gegenseitig untergetaucht haben.
Danke für die schöne Zeit mit Dir. Ich
hoffe, dass wir noch oft solche schö-
nen Momente erleben. Dem Redaktionsteam der Sommerschulzeitung rauchen die Köpfe vom Nachdenken...bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 IN EIGENER SACHE 19
Das Sommerschul-Redaktionsteam
Michael-Johannes Barbara
Sommerschul-
Sommerschulexperte
Motivationslokomotive
Ausdrucksmensch
mit Lehr-Kraft Akrostichon
Projektbegleitung & Layout Herausgeberin
Miriam-Petra! Wenn ich an dich denke, Alexander! Ein großer, vielversprech- der 4 PAN-Freilandschüler
fällt mir sehr schnell sehr viel ein, zum ender Name für einen noch jungen
Beispiel, dass du ein echtes Gemein- Burschen, der sich langsam selbst
schaftsherz hast und gerne teilst. Wir
haben gemeinsam, dass uns viel inter-
essiert und wir darüber reden können
entwickelt. Sollte ich beim Ordnung-
machen irgendwann Hilfe brauchen,
würde ich Dich holen, denn Du bist
S ommer und Heu, das passt für
mich zusammen!
wie zwei Wasserfälle. Auch wenn das
Leben nicht immer nur lustig ist, bist
du ein echter Lebensfreude-Mensch
ein verlässlicher Mensch. Das haben
wir beide gemeinsam. Ich möchte Dir
noch den Rat mitgeben: „Lerne Deiner
O h, das Brot schmeckt so richtig
gut!
und das schätze ich an dir.
Elian! Wenn ich dich sehe, denke ich
Liebe zu vertrauen. Sie ist stärker als
jede Angst!“ M aia haben wir gestern im Garten
beim Fisolenernten geholfen.
immer an mich selbst mit 12 Jahren:
Immer Action, ein Freund zum Spaß
Haben, Fußballspielen und Abenteuer
Elian! Der erste Gedanke an Dich
bringt mich zu Stefans Motto: „Wenn
ich will, dann kann ich!“ mit der Fort-
M mmmh, ein Eis als Abkühlung
tut immer gut.
erleben. Gemeinsam haben wir unse-
re große Fantasie und unser lautes Ge-
wissen, das uns sagt, was in Ordnung
setzung: „Aber Wollen ist halt schon
uranstrengend. Und ob ich das will?...“
Was ich richtig an Dir mag, ist Deine
E s macht Spaß, überall dabei zu
sein und zu sehen, was die einzel-
nen Menschen machen.
ist und was nicht. Was ich dir mitgeben blitzschnelle Auffassungsgabe, wenn
will: Im Leben gibt es keine Abkürzung,
aber Freunde helfen dir dabei, keine
allzu langen Umwege zu machen.
Dich etwas interessiert und Deine un-
glaubliche Kraft, wenn Du sie für eine
gemeinsame Sache einsetzt!
R ingelnatter am Gemüsefeld ent-
deckt!
Alexander! Du bist ein echter Über-
raschungsmensch, mit dem ich mich
Miriam! Unser Gemeinschaftsmikro-
phon und Kraft-Verstärkerin in jeder
S ommerschulzeitung machen mag
ich, auch wenn es manchmal
schwierig ist.
richtig gern mitfreue. Du bist super im Hinsicht. Was uns beide verbindet, ist
Mitmachen, im Anderen-Helfen und
im Lustig-Und-Verschmitzt-Sein. Uns
verbindet, dass sehr viel in uns drin
die Freude am Menschsein und unse-
re Beziehungsfähigkeit zu allem, was
uns begegnet. Dich möchte ich bei
C oole Sachen wie Sträucher
schneiden und vieles mehr, das
macht man in der Sommerschule.
ist, das ausgedrückt werden will. Und gemeinsamen Aktivitäten immer mit
weil du dich gerade viel in deinem Aus-
druck übst, bin ich schon gespannt,
welche Überraschungen durch dich
dabei haben, denn Gerne-Teilen-Wol-
len ist wohl Dein schönstes Motto.
Wenn ich Dir etwas mitgeben will, ist
H underte Wasserschosser bei den
Obstbäumen reißen zusammen
mit Martin und Alexander war an-
noch zum Vorschein kommen. es Dein eigener Leitsatz: „Alles mit der strengend und spaßig.
Ruhe!“ Davon wünsche ich Dir mehr!
Barbara! „Du bist zeitlebens für das
verantwortlich, was du dir vertraut
gemacht hast!“ Du lebst nach diesem
Michael-Johannes! Kreativer Aus-
drucks-Freigeist. Wir haben schon
U ntertauchen im Wasser ist
das einzige Gegenmittel bei
Bremsenalarm.
Motto. Du trittst in Beziehung, willst sooo viel miteinander erlebt und in
dir jedes Wesen in deinem Leben ver-
traut machen – ohne Scheu vor der
Verantwortung, die damit einhergeht.
Worte gegossen. Und noch sooo viel
liegt vor uns! Auf den Punkt zu brin-
gen, was WIR PANs gemeinsam wol-
L ustig war auch das Käsemachen
mit Doris.
Als Lehrerin ohne Furcht und Tadel
bist du, was lernwillige Schüler brau-
chen – eine echte Freundin nämlich.
len, ist immer wieder unser beider Be-
mühen. Darin werden wir immer Seite
an Seite gehen.
E in letzter Satz: Heuer ist der Som-
mer einfach super!20 BACKE, BACKE BROT! Hier machen Barbara und ich Käsestangerl. Damit alle Stangerl gleich groß werden, muss der Teig abgewogen werden. In der Back- werkstatt Ein Erlebnisbericht von Saphira 1 2 1: Barbara hat den Sauerteig schon vorbereitet. Den Sauerteig für den Backtag nächste Woche fülle ich in ein Glas. Dabei muss ich aufpassen, dass der Rand nicht schmutzig wird. 2: Michael-Johannes und ich bestäuben die Brotkörbchen mit Mehl, damit der 3 4 das Brot darin nicht kleben bleibt. 3: Michael-Johannes zeichnet immer am Abend ein „Mehl-Bild“, das mit Brot zu tun hat. 4: Mit der Knetmaschine rühre ich den Teig, da es mit der Hand zu an- strengend wäre. 5 6 5: Hier formen Barbara und ich Brot. Dazu braucht man genug Teig und 7 man muss ihn gut schleifen. 6: Das Brot ist jetzt im Backofen. Das sieht richtig lecker aus! 7: Jetzt ist das Brot fertig!
...bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 VIELFALT! 21
Was sonst noch los war
In der Holzwerkstatt...
...ist immer etwas los. Martin baut mit
Alexander und Elian ein Kompostklo
für das Haus am See. Das ist super,
denn wenn man im Baumhaus über-
nachtet, ist es wichtig, dass man auch
aufs Klo gehen kann. Wenn alles fertig
ist, kommt noch eine Hütte darüber.
In der Kräuterverarbeitung...
Bevor wir die Apfelminze destillie-
ren können, müssen wir die Blätter
von den Stängeln zupfen. Das ist viel
Arbeit, aber es duftet dabei echt gut.
Unsere Destillate verwenden wir unter
anderem für Cremes, Duftsprays und
Saunaaufgüsse.
Beim Speiseplan-Machen...
In der Küchenwerkstatt gibt es immer
viel zu tun!
Sonnja, Saphira und Miriam überlegen
sich, was es nächste Woche zu essen
geben soll. Danach gehen sie ins Lager
und holen Salate, Apfelmus, Ketchup
und eingelegtes Gemüse.
In der Backstube...
Brot braucht Weile! Das Hausbrot
muss lange genug im Simperl auf-
gehen, bevor Miriam es auf‘s Blech
setzen und in den Backofen schieben
kann. Auch der Sesamstangerl-Teig
muss Zeit haben, damit er sich hebt
und schön luftig wird.
Beim Bienenlehrpfad...
Beim Bienen-Lehrpfad in Waldhausen
im Strudengau lernten wir viel über
die Bienen, ihre Feinde und ihren
Lebensraum. Ein Imker zeigte Ingrid
und uns einen Schaubienenstand, be-
antwortete unsere Fragen und erzähl-
te über seine praktische Arbeit.22 VIELFALT! DIE SOMMERSCHULZEITUNG
Was sonst noch los war
Praktische Mathematik...
Im Ideenreich haben wir mit Johannes
und Martin den Raum ausgemessen.
Wir rechneten aus, wie viele Pakete
Parkett und Unterlegsmatte und wie
viele Laufmeter Sockelleisten für die
Fertigstellung gekauft werden müs-
sen. Das war Mathe ganz praktisch!
Bei den Hühnern...
Bei den Hühnern gibt es immer viel zu
tun! Trotzdem helfen wir alle gerne.
Dabei dürfen wir aber nicht vor Arbei-
ten wie Stall ausmisten, Grünfutter
pflücken, Eier abnehmen, Eierschalen
zerkleinern und Tränken waschen
zurückschrecken.
Beim Kräutersirup-Machen...
Mit Martha machten wir Fünf-Kräu-
ter-Sirup. Nach der Ernte der Kräuter
schnitten wir sie klein und vermischten
sie mit Wasser und Zucker. Gekocht
und abgeseiht kam der Saft schließ-
lich in Flaschen, die wir etikettierten
und in den Keller brachten.
Bei den Schafen...
Beim Schafe-Übersiedeln mit Stefanie
trieben wir die Schafe in den Hänger,
bauten den Zaun ab und führten ihn
mit dem Traktor zur neuen Weide.
Nachdem der Zaun dort aufgebaut
war, fuhren wir die Schafe holen, die
sich über das frische Gras hermachten.
Im Klassenzimmer...
Auch während der Sommerschule gab
es Unterricht im Klassenzimmer. Auf
dem Stundenplan stand neben Mathe
und Deutsch auch die Getreidewerk-
statt. Wir haben die Sorten kennen ge-
lernt, gezeichnet und darüber geredet,
wofür man sie verwendet....bewegt Schüler, Lehrer und Leser im Sommer 2020 HUMOR 23
Unsere Lieblingswitze
ach wilder
Kater Benni n
t völlig
Waveboardfahr
ef unden!
erschöpft aufg
COMIC: SAPHIRA
Treffen sich zwei Gespenster. GRAFIK: MIRIAM-PETRA
Erzählt das eine stolz: „Ich
arbeite seit Kurzem in einem
Begegnen sich zwei Ige Kommt ein Staubsaugervertreter
l an Restaurant!“
einem Zebrastreifen. Sa auf den Bauernhof. Er schüttet
gt der Darauf das andere: „Toll! Als
eine: „Hier gehst du bes einen Sack voll Schmutz und
ser nicht was denn?“
über die Straße!“ Kommt ein Ritter Staub aus und sagt: „Alles, was
„Als Tischtuch!“
„Warum nicht?“ in die Apotheke und mein Staubsauger nicht auf-
„Na schau doch, was mi fragt: „Hast du ein saugt, esse ich.“
t dem
Zebra passiert ist!“ Mittel, Alter?“ Darauf die Bäuerin: „Ich hole
Ihnen einen Löffel, wir haben hier
Plötzlich fliegt ein Pferd vorbei... nämlich keinen Strom!“
Zwei Kühe sitzen auf der Weide... Dann noch eins...
Wie heißt der Ritter
ohne Rüstung?
Willhelm!
„Mama, kannst du mir zwei
Euro für einen alten Mann
geben?“
„Ja sicher! Schön, dass du
einem alten Mann helfen
willst. Wo ist er denn?“
„Er steht dort drüben beim
Brunnen und verkauft Eis.“
Susi hat die erste
COMIC: ELIAN
Französischstunde hin-
ter sich. Zuhause erzählt
sie stolz: „Ich kann schon
Welcher Tag ist der „Danke!“ und „Bitte“ sagen.“
Was ist grün, glücklich und gefährlichste Tag „Wie schön“, antwortet die
hüpft durchs Gras? für U-Boot-Fahrer? Mutter, „dass du das we-
Patient zum Dokt
or: Eine Freuschre cke! Der Tag der nigstens auf Französisch
„Herr Doktor, ich
fühle offen en Tür. kannst.“
mich so schrecklic
h
unnötig!“ „Wir werden unser Kind nach
Was sagt der Hammer
Ruft der Doktor: seinem Großvater benennen.“
zum Daumen?
„Der nächste bitte!“ „Bis t du verrückt? Das arme Kind
„Schön, dich mal
kan n doch nicht „Opa“ heißen!“
wieder zu treffen!“Bildungsziel 1 Bildungsziel 3
Die Fähigkeit, Gesetzmäßigkeiten, Strukturen
n Zugang zu Wissen zu
4
und Ordnungsprinzipien zu erkennen und in ihren
Die Fähigkeit, den jeweils nötige
isch umzusetzen.
erlangen und dieses Wissen prakt
Entsprechungen zu begreifen. Bildungsziel
issen
en eigenen Erkenntn
Die Fähigkeit, zu sein n,
zu steh en, auch und gerade dan
2
und Entschei dun gen
auftreten.
Bildungsziel wenn Schwierigkeiten
Die Fähigkeit beim Verfolgen eines definierten Zieles
konsequent und ausdauernd zu handeln.
Bildungsziel
7
Bildungsziel 6 Die Fähigkeit, nicht nur die eigene Person
5
im Vordergrund zu sehen, sondern sich selbst in einem
Bildungsziel größeren Gesamtzusammenhang – und dadurch das
Gesamte selbst – zu betrachten.
für sein Denken
Die Fähigkeit, die Verantwortung
und Handeln zu übernehmen.
Die Fähigkeit, seinem eigenen kreativen Potential
zu vertrauen und seinen persönlichen Zugang
dorthin zu kennen.
Bildungsziel 9
Bildungsziel 10
Die Fähigkeit, durch Vernetzung seiner Möglichkeiten
harmonisch zu handeln.
Bildungsziel
8 Die Fähigkeit, sich selb
st zu vertrauen.
Die Fähigkeit der persönlichen Einsch
ätzung
seines eigenen Maßes gerade in
körperlich-materiellen Belangen.
Lebenskompetenz
ist die Summe aller persönlichen Fähigkeiten,
die ein Mensch braucht, um sein Leben zu meistern
und glücklich zu werden.Sie können auch lesen
