LIEGT IN UNSERER NATUR - FITNESS & HOME OFFICE FIT FOR - Royal Greenland
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FRÜHLING FRÜHLING 2021 LIEGT IN Royal Greenland FIT FOR UNSERER NATUR FOODSERVICE & GASTRO FITNESS & HOME OFFICE
FRÜHLING ROYAL GREENLAND FAKTEN • Royal Greenland bietet seit 1774 grönländische Produkte an • Royal Greenland gehört zu 100 % der Regierung Grönlands und DAS UNTERNEHMEN ist der größte Arbeitgeber des Landes • Jahresumsatz 2019: 715 Mio. Euro (weltweit) • Etwas mehr als 2.200 Mitarbeiter weltweit • Mehr als 1.800 selbstständige lokale Fischer versorgen unsere grönländischen Verarbeitungsbetriebe täglich mit frischem Seafood • Unsere eigene Fischereiflotte fischt nach Garnelen, Schwarzem Heilbutt, Kabeljau und anderen Arten im Nordatlantik und im Arktischen Ozean • Royal Greenland besitzt und betreibt Produktionsstätten in Kanada, Grönland, Neufundland und Deutschland Royal Greenland Unser Erfolg beruht auf einer engen Zusammenarbeit mit lokalen Fischern, Behörden und unseren Eigen- Royal Greenland gehört zu den weltweit größten An- tümern, der Regierung von Grönland sowie unserer bietern von Seafood und ist ein vertikal integriertes Fähigkeit, Mehrwert für unsere Kunden und Verbrau- Unternehmen, das vom Fang bis zum Endprodukt die cher auf der ganzen Welt zu schaffen. Royal Green- ganze Verantwortung übernimmt. Unsere Spezialität land stellt nicht nur Seafood von höchster Qualität sind Arten aus dem Nordatlantik und dem Arktischen her, sondern übernimmt auch Verantwortung für die Ozean, darunter Eismeergarnelen, Grönländischer Förderung von nachhaltiger Entwicklung und Wohl- Heilbutt, „Kaviar“ und Atlantischer Kabeljau. stand in der grönländischen Gesellschaft von nur Neugierig? Schauen Sie sich 57.000 Menschen sowie in anderen Gemeinschaften, hier einen Film zur Fischerei an. in denen wir präsent sind.
FRÜHLING & NACHHALTIGKEIT Entdecken Sie Ihre Vorteile Royal Greenland trägt über die Zertifizierung hinaus große Verantwortung für Gesellschaft und Umwelt. - Unterstützung beim Fachkräftemangel - mit wenigen Komponenten zum fertigen Gericht Einige Beispiele: - hochwertiges Geschmackserlebnis Wir ermöglichen den Fischern die kostenlose Rück- - abgestimmt auf aktuelle Trends gabe-Möglichkeit von Netzen, damit herrenlose Fi- schernetze, die im Meer treiben und immer weiter „fischen“ verhindert werden. Frühling Royal Greenland Academy Der Frühling verkörpert den Aufbruch in das neue Bildung ist der Schlüssel zum Erfolg. Deshalb enga- Jahr. Während draußen die Flora und Fauna zu neuem giert sich Royal Greenland ergänzend zum staatlichen Leben erwacht, sehnt sich der Mensch nach frischen Bildungssystem mit einem großen Angebot von Wei- und ehrlichen Gerichten - lecker und mit einem terbildungsmöglichkeiten durch unsere eigene Aca- Hauch von Gesundheit und Lifestyle. Aktuelle Trends demy. Für unsere Beschäftigen und für die Fischer. zeigen, dass der Gast immer detailliertere Informa- Trinkwasser-Gewinnung tionen zu seinen Speisen erhalten möchte. Da meist der örtliche Royal Greenland Betrieb der Nachhaltigkeit gewinnt weiter an Bedeutung. Unse- größte Wasserverbraucher ist, tragen wir in enger re Kampagne zeigt, wie einfach und modern unsere Abstimmung mit den Behörden dafür Sorge, dass die Produkte mit saisonalen Frühlings-Produkten wie z.B. Trinkwasser Versorgung mit hygienischem Wasser Spargel kombiniert werden können. gewährleistet ist. Verpackung: Als Unternehmen tragen wir die Verantwortung für Wussten Sie schon? einen verantwortungsvollen Umgang mit Kunststoff, CSR (Corporate Social Responsibility) ist die gesell- aber auch für die Entwicklung neuer Methoden zur schaftliche Verantwortung von Unternehmen als Teil Wiederverwertung der von uns verwendeten Kunst- des nachhaltigen Wirtschaftens. Unser Nachhaltig- stoffe und Verpackungen. Unsere Ziele für 2022: Min- keitsprogramm basiert auf vier Prioritäten im Rah- destens 85 % der Kunststoffverpackungen von Royal men der Ziele der UN. Greenland sind für das Recycling bestimmt. Alle Kar- 2019 machte der MSC-zertifizierte Anteil bei Royal ton- und Papierverpackungen von Royal Greenland Greenland an Fisch aus eigener Fischerei und zuge- basieren auf FSC-zertifizierten Holzfasern. kaufter Rohware 56 % aus.
FRÜHLING Schon gewusst!? Eismeergarnelen haben viel, viel Zeit! C ATERING / BUFFET / Und zwar dafür, ihr unvergleichliches Aroma zu entwickeln. Sechs Jahre lang FLYING FOOD reifen die Eismeergarnelen von Royal Greenland aus Wildfang in den kalten Tiefen des Nordatlantiks. Profitieren Sie von dieser außergewöhnlichen Qualität für Ihre Gäste! Warmwasser- Garnelen reifen dagegen nur 6 Monate. Das schmeckt man! Scannen Sie den Code und sehen Sie sich ein Video über unsere Eismeergarnelenfischerei vor Grönland an. Klassischer Shrimps Cocktail mit Avocado und Crostini Zutaten (10 Portionen) Menge Kosten € Gesamtkosten € - Die Eismeergarnelen auftauen und gut abtropfen lassen Eismeergarnelen (TK) 0,70 kg 16,99/kg 11,89 - Den Salat sehr fein hacken und die Gurke in kleine Römersalat / Romana-Salat 5 St. 0,30/St. 1,50 Würfel schneiden Gurke 1 St. 0,65/St. 0,65 - Die Avocado schälen und in lange Streifen schneiden. Avocado 2 St. 1,50/St. 3,00 Salat, Gurke mit Cocktailsauce mischen Cocktail Sauce 0,20 L 2,99/L 0,60 - Das Baguette in dünne Scheiben schneiden, mit Tabasco 0,01 L 6,99/L 0,03 Olivenöl, Salz einreiben und auf einem Grill knusprig Baguette 1/2 St. 1,12/St. 0,56 grillen Olivenöl 0,10 L 4,99/L 0,50 - Den Salat auf die Gläser verteilen, die Eismeer- Dill 0,20 St. 0,75/St. 0,15 Garnelen, die Avocado-Scheiben und eine Prise Tabasco hinzufügen. Mit den Crostini servieren Gesamtsumme für 10 Portionen €18,88 Gesamtsumme pro Essen €1,89
Eismeergarnelen (Pandalus borealis) Was ist das Besondere an unserer Eismeergarnele? - Wild gefangen in den tiefen, eiskalten Gewässern des Nordatlantik und des Nordpolarmeeres - Aus nachhaltigem Fischfang - Weltweit bekannt für ihr zartes Aroma - Festes, saftiges Fleisch - Viel Protein, wenig Fett - Elegante Optik, nach dem Kochen leuchtend rosafarben und ein Blickfang auf dem Teller Eismeergarnelen - Couscous Salat mit Spargel, Granatapfel, Goji Beeren und Kräuter Joghurt Dip Zutaten (10 Portionen) Menge Kosten € Gesamtkosten € - Die Eismeergarnelen über Nacht im Kühlschrank schonend auftauen Eismeergarnelen - Die Gojibeeren in warmen Wasser ziehen lassen, bis sie weich werden 0,25 kg 16,99/kg 4,25 (Luxury, TK, C&P) - Gurke und Tomaten in mundgerechte Stücke und den Spargel längs in Couscous 0,60 kg 0,90/kg 0,54 dünne Streifen schneiden, den Spargel kurz im Wasser pochieren, die Granatapfel 1 St. 1,60/St. 1,60 Granatapfelkerne herausschälen Gurke 1 St. 0,45/St. 0,45 - Den Couscous mit dem Gemüse mischen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft nachwürzen Petersilie 1/2 Bund 0,40/Bund 0,20 Zitrone 1 St. 6,90/St. 0,20 - Petersilie und Koriander feinhacken und die Hälfte unter den Cous- cous heben und die zweite Hälfte mit dem Joghurt vermischen und Kirschtomaten 0,10 kg 5,00/kg 0,50 abschmecken Joghurt 0,10 kg 0,45/kg 0,10 - Den Couscoussalat in Portionen teilen und mit den Garnelen und dem Grüner Spargel 0,20 kg 4,99/kg 1,00 Joghurt garnieren Goji Beeren 0,02 kg 5,99/kg 0,12 Gesamtsumme für 10 Portionen €8,96 Gesamtsumme pro Essen €0,90
FRÜHLING Schon gewusst? TA K E AWAY / F I T N E S S Nutaaq® – Ein neues Kabeljauerlebnis: Royal Greenland hat in Zusammen- arbeit mit ortsansässigen Fischern ein neues Konzept entwickelt, welches das kulinarische Erlebnis auf ein völ- lig neues Niveau hebt. Wir nennen es Nutaaq® – was Grönländisch für „neu“ steht, um damit einen außergewöhn- lichen, neuen Qualitätsstandard für Kabeljau zu beschreiben. Scannen Sie den Code und sehen Sie sich ein Video über unsere Nutaaq® Fischerei vor Grönland an. Nutaaq-Kabeljau und Eismeergarnelen Superfood Bowl Zutaten (10 Portionen) Menge Kosten € Gesamtkosten € - Den Nutaaq-Kabeljau und die Eismeergarnelen schonend auftauen und gut abtropfen lassen Nutaaq Kabeljau Filet 1,20 Kg 12,99/kg 15,59 - Koche die Perlgraupen in kochendem Wasser, bis sie gerade Eismeergarnelen (TK) 300 g 12,95/kg 3,89 durchgekocht sind Avocado 2 St. 1,50/St. 3,00 - Die Mandeln in einer Pfanne rösten und fein hacken Perlgraupen 800 g 1,75/kg 1,40 - Die Zuckerschoten fein schneiden und dann in kochendem Wasser blanchieren Zuckerschoten 300 g 3,99/kg 1,20 - Die Avocado schälen, in Streifen schneiden und die gerösteten Sesamkörner Mandeln 100 g 7,99/kg 0,80 darüber streuen Sesamsamen - Lasse die die Goji-Beeren einige Minuten in heißem Wasser einweichen 10 g 5,90/kg 0,03 (Schwarz/weiß geröstet) - Mische den Dinkel mit Zuckerschoten, Mandeln, Goji-Beeren und verteile Sushi Mayo 0,10 L 5,50/L 0,55 es auf die Schalen Gojibeeren 10 g 5,99/kg 0,04 - Den Kabeljau würzen und auf beiden Seiten goldbraun braten Gesamtsumme für 10 Portionen €26,48 - Den Kabeljau auf den Perlgraupen legen und mit Eismeergarnelen, Gesamtsumme pro Essen €2,65 Avocado-Scheiben und der Sushi-Mayonnaise garnieren
Nutaaq® Kabeljau (Gadus morhua) Der Nutaaq® Kabeljau wird vor der Westküste Grönlands von ortsan- sässigen Fischern mit Reusen gefangen. Diese traditionelle Methode ist schonend und selektiv mit geringen Auswirkungen auf das Ökosystem. Die Fische werden lebend in Bünnschiffen zur Produktion transportiert; bis zur Verarbeitung bleiben sie ruhig und stressfrei in Meerwasserbecken. Wir nennen den Kabeljau Nutaaq®, denn er ist: • Frischer: Vom Wasser bis zur Tiefkühlung in höchstens 2 Stunden. Der Fisch wird pre rigor verarbeitet, denn die Totenstarre setzt erst nach ca. 3 Stunden ein • Weißer: Das Fischfleisch ist aufgrund des schonenden Fangs, der stren- gen Qualitätskontrolle und des Trimmens von Hand fast durchscheinend weiß und von perfekter Konsistenz • Schmackhafter: Durch die schnelle Verarbeitung bleiben der natürliche Geschmack und die Saftigkeit erhalten, der Eiweißanteil ist sehr hoch und ein absolutes Frischemerkmal Grönländische Schwarzer Heilbutt Poke Bowl mit Spargel, Edamame, Wakame Salat und Reis Zutaten (10 Portionen) Menge Kosten € Gesamtkosten € - Die Schwarzer Heilbuttfilets schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen RG Grönländisches Schwarzer Heilbutt Filet 0,60 kg 13,99/kg 8,39 - Eine schnelle Marinade aus etwas warmen (200-400, MSC) Wasser, Essig, Zucker und Lorbeerblätter zusammenmischen und dünne Zwiebelstreifen Basmati Wild Reis Mix 0,50 kg 2,40/kg 1,20 darin einlegen Edamame Bohnen 0,20 kg 3,50/kg 0,70 - Den gekochten, noch warmen Reis in der Mitte Rote Zwiebeln 0,20 kg 0,80/kg 0,16 der Schale anrichten und alle weiteren Zutaten Wakame Salat 0,20 kg 5,58/kg 1,12 drum herum platzieren Thai Spargel 0,20 kg 6,90/kg 1,38 - Die Fischfilets in einer heißen Pfanne braten. Sesamsamen 0,01 kg 5,00/kg 0,05 Wenn man die Filets vorher mit ein wenig Mehl bestäubt, behält der Fisch beim Braten Gurke 1 St. 0,45/St. 0,45 seine Struktur besser Gesamtsumme für 10 Portionen €13,45 - Den fertigen Fisch auf dem Reis anrichten Gesamtsumme pro Essen €1,35
FRÜHLING Schon gewusst!?t Grönländischer Heilbutt wird oft mit Atlantischem Heilbutt ver- GASTRONOMIE KLASSISCHE wechselt, aber es ist eine völlig andere Art. Grönländischer Heil- butt (auch Schwarzer Heilbutt) ist ein fetter Fisch mit einem hohen Gehalt an Omega-3 Fett- säuren und einer zarten Textur, während Atlantischer Heilbutt (auch Weißer Heilbutt) mager und ziemlich fest ist. Scannen Sie den Code und Scannen Sie den Code und sehen Sie sich ein Video über sehen Sie sich ein Video über unsere Heilbuttfischerei vor unsere Schneekrabbenfischerei Grönland an. vor Grönland an. Schwarzer Heilbutt mit Couscous, Harissa und Buttermilch - Den Heilbutt auftauen und gut abtropfen lassen Zutaten (10 Portionen) Menge Kosten € Gesamtkosten € - Couscous würzen, mit kochendem Wasser übergießen, Schwarzer Heilbutt Filet 1,40 kg 13,99/kg 19,59 abdecken und 5 Minuten durchziehen lassen Couscous 800 g 2,60/kg 2,08 - Die Karotten in dünne Scheiben schneiden und in Erbsen (TK) 400 g 1,85/kg 0,74 kochendem Wasser blanchieren Frühlingskarotten 500 g 1,99/kg 1,00 - Die Erbsen auftauen und mit Couscous und Karotten mischen, würzen, gehackte Petersilie und Zitronensaft Harissa 10 g 5,65/kg 0,05 hinzufügen Buttermilch 0,20 L 2,20/L 0,44 - Harissa zum Joghurt geben, Gewürze und etwas Zitronensaft hinzufügen Petersilie 1/2 St. 0,65/St. 0,33 - Den Heilbutt auf beiden Seiten goldbraun und Zitrone 1 St. 0,45/St. 0,45 karamellisiert braten Gesamtsumme für 10 Portionen €24,66 - Den Couscous auf dem Teller anrichten (hier wurde ein Gesamtsumme pro Essen €2,47 Ring genutzt); den Heilbutt daneben platzieren und mit der Joghurtsauce garnieren
Grönländischer Schwarzer Heilbutt Schneekrabbe (Reinhardtius hippoglossoides) (Chionoecetes opilio) Was ist das Besondere an Grönländischem Was ist das Besondere an unserer Schneekrabbe? Schwarzen Heilbutt? - Eine Delikatesse aus dem eiskalten Wasser des - Der Fisch wird Schwarzer Heilbutt genannt, da er zwei Nordatlantiks und des Arktischen Ozeans schwarze Hautseiten hat - aber keine Angst: das Fischfleisch - Ihr Fleisch ist schneeweiß mit einer leuchtend rot-orange- ist schneeweiß! farbenen Oberfläche - grönländischer Heilbutt gehört zu den besten - Sie hat einen frischen, süßen und leicht salzigen Geschmack Speisefischen der Welt nach Meerwasser - aus den kalten Tiefen des Nordatlantiks und des - Mit Korbreusen gefangen - geringe Umweltauswirkungen Arktischen Ozeans und hoch selektiv, da keine anderen Arten gefangen werden - zarte, schneeweiße Filets ohne Gräten mit einer angenehm - Ganze Schneekrabben-Cluster (= zusammenhängende Beine) weichen Konsistenz und einem milden, aber deutlichen können in der Schale serviert werden, die dann am Tisch ge- Geschmack öffnet werden. Das Essen von Schneekrabben direkt aus der - aus vergangenen Tagen als heißgeräucherte Spezialität beim Schale ist ein echtes, luxuriöses und authentisches, kulina- Verbraucher sehr gut bekannt risches Erlebnis. Im Gegensatz dazu müssen Königskrabben mit Werkzeugen serviert oder vor dem Servieren in Stücke - reich an Omega-3-Fettsäuren und eine gute Nährstoffquelle geschnitten werden. für Vitamin B6, Vitamin D, Phosphor und Selen Schneekrabbe mit grünem Spargel, Salicornia, Romanasalat, Kirschtomaten und Zitronen-Mayo Zutaten (10 Portionen) Menge Kosten € Gesamtkosten € - Um das Fleisch aus den Beinen der Schneekrabbe zu lösen, einen RG Schneekrabben Beine, mittleren Schnitt setzen und vorsichtig damit auf ein Schneidebrett 0,50 kg 28,99/kg 14,50 klopfen, bis sie herausrutschen. Dabei aufpassen, dass sich kein gekocht Knorpel mit herauslöst Drillinge Kartoffeln 1,20 kg 3,99/kg 4,79 Romanasalat 10 St. 0,30/St. 3,00 - Für das Dressing die Mayonnaise mit etwas Zitronensaft, Zeste, Salz und Pfeffer abschmecken Salicornia 0,50 kg 7,00/kg 3,50 - Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser mit etwas Zitronensaft und Kirschtomaten 0,50 kg 4,99/kg 2,50 Lorbeerblättern kochen und den Spargel garen bis er fertig ist Mayonnaise 0,40 l 1,45/l 0,58 - Den Romanasalat in Stücke schneiden und kurz in der Pfanne mit ein Zitrone 1,00 St. 0,60/St. 0,60 wenig Öl schwenken bis sie braun werden Erbsen (TK) 0,30 kg 0,85/kg 0,26 - Die Schneekrabbe hinzufügen und vorsichtig erwärmen Butter 0,10 kg 5,15/kg 0,52 - Alles in der Mitte des Tellers anrichten und mit der Zitronenmayon- Grüner Spargel 0,30 kg 4,99/kg 1,50 naise garnieren Gesamtsumme für 10 Portionen €31,75 Gesamtsumme pro Essen €3,18
FRÜHLING Schon gewusst? Die Schollenfischerei für Royal Greenland erfolgt BUSINESS UND CARE / hauptsächlich durch dänische Fischer mithilfe von Snurre-Wadennetzen, Stellnetzen oder Schleppnet- HOMEOFFICE zen. Royal Greenland kauft keine Schollen aus Fische- rei mit Baumkurren, da diese Fangmethode große Schäden am Meeresboden und einen hohen Treib- stoffverbrauch der Fangschiffe zur Folge hat. Darüber hinaus gewährleistet der Fang mit Snurre-Wadennet- zen, Stellnetzen und normalen Schleppnetzen eine höhere Qualität der Scholle, welche auch den Stan- dards von Royal Greenland entspricht. Die Fischerei in Dänemark ist vom Marine Stewardship Council (MSC) als nachhaltig zertifiziert. Nutaaq Fischfrikadellen mit Gemüse Salat und Mango Dip Zutaten (10 Portionen) Menge Kosten € Gesamtkosten € - Den Kabeljau auftauen und gut abtropfen lassen Nutaaq Kabeljau Filet - Kartoffeln schälen, kochen und pürieren 1,40 kg 0,00 (Abschnitte) - Zu dem Kartoffelpüree und den zerkleinerten/ gehackten Panko Panademehl Kabeljau etwas Koriander, die Semmelbrösel, die Gewürze 200 g 5,99/kg 1,20 (alternativ Semmelbrösel) und etwas Zitronensaft geben. Kartoffeln (mehlig kochend) 1,20 kg 0,99/kg 1,19 - Die Fischmischung zu kleinen Kuchen formen und im Gemüsestreifen Mix 1,00 kg 1,85/kg 1,85 Kühlschrank abkühlen lassen Mango Puree 100 g 5,50/kg 0,55 - Das Mangopüree mit Joghurt mischen, würzen und etwas Joghurt 1L 1,12/L 1,12 gehackten Koriander hinzufügen Sushi Essig/Mirin 0,05 L 3,84/L 0,19 - Die Gemüsestreifen mit dem Sushi-Essig / Mirin mischen Zucker 100 g 0,99/kg 0,10 und würzen Koriander 1/2 St. 0,75/St. 0,38 - Die Fischfrikadellen in heißem Öl goldbraun braten Gesamtsumme für 10 Portionen €6,57 - Den Gemüsesalat auf Teller verteilen, die Fischfrikadellen Gesamtsumme pro Essen €0,66 darauflegen und die Mango-Joghurt-Sauce hinzufügen
Scholle (Pleuronectes platessa) Was ist das Besondere an unserer Scholle? - Ä ußerst schmackhaftes, weißes Fleisch mit einer zarten, saftigen Konsistenz - Royal Greenland bietet neben Naturfilets auch panierte und gefüllte Varianten (z.B. Eismeergarnelen & Brokkoli, Käse & Schinken oder Feta & Spinat) - Durch ihren milden, süßlichen Geschmack passt die Scholle hervorragend zu Schalentieren - Natürliche Schollenfilets sind von Größe und Form her sehr einheitlich, und daher ideal für das Servieren in Portionen und auf Buffets geeignet - Fettarm, mit einem hohen Eiweiß-, Vitamin D und Selengehalt und ein hervor- ragender Lieferant von Vitamin B12 Scholle mit Brokkoli & Eismeergarnelen gefüllt, Sellerie/Apfel Remoulade und Miso Mayonnaise Zutaten (10 Portionen) Menge Kosten € Gesamtkosten € - Die gefüllte Scholle nach Zubereitungsanweisung im Ofen 20-25 Min. bei 180°C backen RG Scholle mit Eismeergar- 10 St. 1,10/St. 11,00 - Den Sellerie schälen und mit einer Reibe, wie auch die nelen-/Brokkolifüllung Karotten, den Apfel und den Rettich, in dünne Streifen Sellerie (Knolle) 1,30 kg 0,95/kg 1,24 schneiden Möhren 1,30 kg 0,80/kg 1,04 - Die Mayonnaise mit der Miso Paste, Petersilie, Apfel (grün) 0,20 kg 1,99/kg 0,40 Zitronensaft und dem Gemüsemix vermischen und nach Radischien 0,10 kg 1,07/kg 0,11 Geschmack nachwürzen Mayonnaise 0,20 l 1,45/l 0,29 - Den Gemüsesalat in der Mitte des Tellers anrichten Miso Paste 0,02 kg 2,80/kg 0,06 und die Scholle darauf garnieren. Mit gerösteten Zitrone 2 St. 0,20/St. 0,40 Kürbiskernen verzieren Petersilie 1 Bund 0,40/Bund 0,40 Kürbiskerne 0,05 kg 3,50/kg 0,18 Gesamtsumme für 10 Portionen €15,12 Gesamtsumme pro Essen €1,51
ARTIKELNUMMER ARTIKELBEZEICHNUNG KALIBRIERUNG INHALT 130822020 Nutaaq® Kabeljaufilet, mit Haut 8-16oz (227-454g) PBI, single frozen 5kg 130823020 Nutaaq Kabeljaufilet, mit Haut ® 16-32oz (454 – 907g), PBI, single frozen 10kg 130842020 Nutaaq® Kabeljaufilet, ohne Haut 8-16oz (227-454g) PBI, single frozen 5kg 130843020 Nutaaq Kabeljaufilet, ohne Haut ® 16-32oz (454 – 907g), PBI, single frozen 10kg 130867020 Nutaaq Kabeljaufilet, ohne Haut ® 8-16oz (220 - 450g), PBO, single frozen 5kg MSC Grönländische Eismeergarnele, XL, 105446020 Count 125-175 5 x 2kg gekocht und geschält, tiefgefroren 107271700 MSC Eismeergarnelen, gekocht, geschält, in Lake, XL Count 100-150 6 x 900g 121184590 Heilbutt Portionen 90-100g 3 x 1kg 121113515 Schwarzer Heilbutt MSC, mit Haut 300-500g 121135251 Schwarzer Heilbutt MSC, ohne Haut 200-400g 5kg 121135451 Schwarzer Heilbutt MSC, ohne Haut 400-700g 5kg Grönland Schneekrabben Beine zusammenhängend, gekocht 12+ oz, 118404000 340g+ 1 x 4536g Weitere Größen verfügbar, sprechen Sie uns gerne an 152761000 Panierte Schollenfilets MSC, vorgebraten 100-130 g 2,5kg Panierte Schollenfilets mit Garnelen und Broccolifüllung MSC, 161790000 120-160g 5kg vorgebraten Diese Produkt-Übersicht zeigt nur einen kleinen Teil unseres Sortiments. Viele weitere Artikel finden hier: https://www.royalgreenland.de/foodservice/produkte/“ A4 DE Campaign folder Spring 2021 - V1 Einfach dein Foto mit #rgesliegtinunserernatur vertaggen. Royal Greenland ist der Experte für nordatlantisches Seafood: Wir sind FRÜHLING 2021 fokussiert auf die Bedürfnisse der professionellen Küche und haben das Royal Greenland Know-how, mit dem wir Seafood-Lösungen kreieren, die Mehrwert für die Kunden schaffen und für zufriedene Gäste sorgen. FIT FOR FOODSERVICE Lassen Sie uns in Kontakt bleiben! & Erhalten Sie anregende Rezepte und Neuigkeiten aus dem Gastronomiebereich sowie tolle Ideen bei der Zubereitung. Mit Fish‘n‘Tips, dem kostenlosen Newsletter von Royal Greenland für die GASTRO Gastronomie, erhalten Sie inspirierende Artikel, unsere besten Tipps und Tricks aus der Küche sowie unsere Lieblingsrezepte für Seafood jeden Monat direkt in ihren Posteingang geliefert. https://www.royalgreenland.de/newsletter/ Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und nennen Ihnen gern Bezugsquellen in Ihrer Nähe: Gebiet Nord: PLZ 1 + 2 Gebiet West + Ost: Gebiet Süd-West: Überregionaler Ansprechpartner Sebastian Schlömer PLZ 0 + 3 + 4 + 5 (Nord) PLZ 5 (Süd) + 6 + 7 (West) + CH, Elsass Christian Wieck Account Manager Annett Lautenbach und Luxemburg Head of Foodservice Sales D/A/CH Dir.: +49 421 559035 61 Account Manager Toufik Bougherara Dir.: +49 421 559035 58 Mob.: +49 152 09527806 Tel.: +49 421 559035 62 Account Manager Mob.: +49 171 4232899 sesc@royalgreenland.com Mob.: +49 174 3238415 Tel.: +49 421 559035 64 chwi@royalgreenland.com laut@royalgreenland.com Mob.: +49 151 68811324 tobo@royalgreenland.com Royal Greenland Vertriebs GmbH - Otto-Lilienthal-Str. 23 - 28199 Bremen
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