Mai 2021 - Erinnerungen, Neuigkeiten, Veranstaltungen, Termine - das aktuelle Betreuungsprogramm! - Innpark Seniorenzentrum
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Die
Hauszeitung
für
Mai 2021
Erinnerungen, Neuigkeiten, Veranstaltungen,
Termine – das aktuelle Betreuungsprogramm!
2
Geburtstage im
Mai 2021:
Jubilare Datum Alter
Frau Viktoria Hechenbichler 14.05.2021 89
Frau Anna Engelhardt 22.05.2021 87
Herr Michael Hofbauer 22.05.2021 85
Frau Gertrude Hüttl 23.05.2021 85
Frau Anna Kronawetter 29.05.2021 76
Frau Maria Iuhasz 30.05.2021 84
3
Hinweise zu unserem Betreuungsprogramm und
unseren Veranstaltungen:
Mit dem folgenden Monatsprogramm präsentieren wir Ihnen ein
Grundgerüst unserer Betreuungsangebote und Veranstaltungen. Aufgeführt
sind die wöchentlich sich wiederholenden Fixpunkte. Selbstverständlich
finden zwischen diesen Fixterminen vielfältigste Angebote statt, welche die
„Lücken“ füllen, hier einige Beispiele:
Zeitungsrunden Gedächtnistraining aller Stadt-Land-Fluss
Art
Mitsprechgedichte Bewegungsgeschichten Fühlen und Tasten
Redewendungen und Zeitungsrunden Kreuzworträtsel
Sprichwörter
vervollständigen
Tischgymnastik Wurfspiele aller Art Würfelspiele, z.B.
Kniffel
Brettspiele, z.B. Mühle Kartenspiele Biografische
Gesprächsrunden
Sitztänze Themennachmittage Quizfragen lösen
Ballspiele Schwungtuch Anregung der Sinne
Bingo Witze und lustige Arbeiten mit
Geschichten Therapiesand
Beauty und Wellness Buchstabensalat – Tischgymnastik und
Wörter formen Dehnübungen u.v.m.
Darüber hinaus führen unsere Mitarbeiter auch spezielle
Einzelbetreuungen, z.B. Förderung der Motorik, Sprachtraining, Basale
Stimulation und Förderung der kognitiven Fähigkeiten durch. Wenn Sie
aber einfach nur ein Gespräch brauchen, jemanden zum Zuhören, der sich
Ihrer Sorgen annimmt, dann sind wir ebenfalls alle für Sie da. Wir bitten
um Verständnis, dass Änderungen des folgenden Programmes vorbehalten
sind. Viele Faktoren spielen eine Rolle bei der Planung eines solch
komplexen Angebotes. So können z.B. die Witterung, aber auch die
Personalbesetzung jederzeit Änderungen bedingen. Ebenso führen wir
spontan einige vom Programm abweichende Angebote aus, die aus
Vorschlägen aus Ihren eigenen Reihen stammen, um für Sie flexibel zu
bleiben.
4
Wir mussten uns von folgenden Mitbewohnern im
April 2021 verabschieden:
Name des Bewohners Wohnbereich verstorben am
----- ----- -----
Die liebevollen Erinnerungen sind die Lichter in den
dunklen Gassen unserer Trauer!
5
Festlichkeiten und Veranstaltungen
im Jahreskreis
Monat Festlichkeit / Veranstaltung
Januar Neujahrskonzert
Wir starten ins neue Jahr!
Februar Faschingsfeier
Helau!
Mai Maibaumaufstellen
Alles neu macht der Mai!
Mai Muttertagskaffee
Wir ehren unsere Mütter!
Juli Dultbierprobe
Hopfen und Malz, Gott erhalt´s!
September Sommerfest
Sonnenschein und gute Laune!
Oktober Oktoberfest
Der goldene Oktober wird gefeiert!
Dezember Nikolausfeier
Drauß´ vom Walde komm´ ich her…
Dezember Weihnachtsfeier
Besinnlichkeit zur Weihnachtszeit!
Dezember Christmette
Wir feiern den Weihnachtsgottesdienst!
Zusätzliche kleinere Veranstaltungen, wie z.B. Modenverkauf, Brunch usw. werden kurzfristig festgelegt und per
Aushang bekannt gegeben. Die Zeitpunkte der oben angegebenen Veranstaltungen können abweichen. Wir
behalten uns vor, diverse Veranstaltungen abzusagen, wenn die Witterung sie nicht zulässt oder andere wichtige
Gründe gegen eine Veranstaltung sprechen würden.
6 Sonderseite zum Corona – Virus: Sehr geehrte Bewohner, Angehörige und Freunde des Innpark Seniorenzentrums Neuötting, zum Schutz unserer Bewohner vor der Infektionsgefahr durch das Corona-Virus haben wir zahlreiche Maßnahmen aller Art in unserer Einrichtung ergriffen. Auch unser Betreuungsprogramm ist davon betroffen und wird von der Darstellung auf den kommenden Seiten immer wieder abweichen müssen. Wir sehen uns u.a. verpflichtet, Gruppenaktivitäten erheblich einzuschränken und Betreuungsangebote nicht mehr stationsübergreifend durchzuführen. Geburtstagsfeiern, Festlichkeiten und ähnliche größere Veranstaltungen können wir bis auf weiteres nicht stattfinden lassen. Frisör, Fußpflege, sowie externe Therapeuten sind zwischenzeitlich wieder in unserer Einrichtung tätig, sie arbeiten auf der Grundlage spezieller Hygienekonzeptionen. Unser seit 16.03.2020 bestehendes, umfassendes Besuchsverbot wurde erneut verändert, für Besuche stehen drei Besuchertische in unserer Cafeteria zur Verfügung, zwei Besuchertische befinden sich im vorderen Wintergarten des Hauses Regenbogen, ein Besuchertisch in einem speziell dafür vorgesehenen Besucherraum im Haus Sonnenschein, Spaziergänge mit Bewohnern sind möglich. Vor jedem Besuch besteht die Verpflichtung, sich von uns anhand eines PoC-Antigen-Schnelltests testen zu lassen, ebenso müssen alle Besucher eine FFP2-Maske tragen. Weitergehende Informationen zum Umgang mit der Pandemie-Situation können Sie gerne telefonisch erfragen, umfangreiche Konzeptionen liegen zugrunde. Bitte unterstützen Sie uns beim Kampf gegen das Corona-Virus und zeigen Sie Verantwortung bei der Durchführung von Besuchen, damit wir gemeinsam Ausbrüche, sowie schwere Krankheitsverläufe vermeiden können. Vielen Dank für Ihr Verständnis! Es grüßt Sie herzlichst, Ihre Heimleitung
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Unser Betreuungsprogramm im Mai 2021:
Samstag, 01. Mai 2021 - Maifeiertag
Ort Uhrzeit Angebot
Blau 14.00-14.45 Einzelbetreuung
Speisesaal 15.00-17.30 Themennachmittag Frühling
Haupthaus
Untergeschoss
Sonntag, 02. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 14.00-14.45 Einzelbetreuungen
Regenbogen 15.00-17.30 Witze und lustige Geschichten –
wer kann hier etwas berichten?
Montag, 03. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
Regenbogen 15.00-16.30 Wurfspiele
jeweils auf Blau, 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Grün und Rot Kreuzworträtsels
im Haupthaus
Multifunktions- 14.45-16.30 Kino am Großbildfernseher – wir
raum lieben unsere Filmklassiker!
8
Dienstag, 04. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf Blau, 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit
Grün und Rot Lösen des
im Haupthaus Kreuzworträtsels
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
Regenbogen 14.30-16.30 Musikantenstadl –
Stimmung ist
angesagt!
Mittwoch, 05. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Stationen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit
Blau Lösen des
Grün Kreuzworträtsels.
Rot
Regenbogen 10.30-11.30 Seniorengymnastik – wir halten uns
beweglich und kräftigen uns!
Haupthaus 08.30-15.00 Der Friseur kommt zu uns
Grün und ins Haus!
Regenbogen Bitte melden Sie sich an!
Mittwoch, 05. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Rot 14.45-16.30 Hauswirtschaftliche
Tätigkeiten – Arbeiten
mit Wäsche
9
Donnerstag, 06. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Blau, Grün Kreuzworträtsels
und Rot im
Haupthaus
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
15.00-1630 Wurfspiele
Blau 14.45-16.30 Spielenachmittag,
Freitag, 07. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen
Blau, Grün des Kreuzworträtsels
und Rot im
Haupthaus
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
15.30-16.15 Gebetskreis
Blau 14.30-15.30 Hauswirtschaftliche
Tätigkeiten – Arbeiten
mit Wäsche
10
Samstag, 08. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Sonnenschein 14.00-14.45 Einzelbetreuungen
15.00-17.30 Wir singen und musizieren
gemeinsam die alten Lieder!
Sonntag, 09. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 14.00-14.45 Einzelbetreuungen
Regenbogen 15.00-17.30 Wir singen und musizieren
gemeinsam die alten Lieder!
Montag, 10. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
jeweils auf 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen
Blau, Grün des Kreuzworträtsels
und Rot im
Haupthaus
Dienstag, 11. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen
Blau, Grün des Kreuzworträtsels
und Rot im
Haupthaus
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels11
Mittwoch, 12. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Therapieraum 10.30-11.30 Seniorengymnastik – wir halten uns
Haupthaus beweglich und kräftigen uns!
Untergeschoß
Regenbogen 10.30-11.30 Seniorengymnastik – wir
halten uns beweglich und
kräftigen uns!
Haupthaus 08.30-15.00 Der Friseur kommt zu uns ins Haus!
Grün und Bitte melden Sie sich an!
Regenbogen
Donnerstag, 13. Mai 2021 – Christi Himmelfahrt
An diesem Feiertag finden keine
Betreuungsangebote statt.
Freitag, 14. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen
Blau, Grün des Kreuzworträtsels!
und Rot im
Haupthaus
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels!12
Freitag, 14. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Blau 14.30-15.30 Hauswirtschaftliche
Tätigkeiten – Arbeiten mit
Wäsche!
Regenbogen Unsere
Bewohnerin
Frau Viktoria
Hechenbichler
hat heute ihren
89. Geburtstag.
Wir gratulieren
herzlichst!
Samstag, 15. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Rot 14.00-14.45 Einzelbetreuungen
Rot 15.00-17.30 Wir singen und musizieren gemeinsam die
alten Lieder!
Sonntag, 16. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 14.00-14.45 Einzelbetreuungen
Regenbogen 15.00-17.30 Wir singen und
musizieren
gemeinsam die
alten Lieder!13
Montag, 17. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde
mit Lösen des
Kreuzworträtsels!
jeweils auf 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Blau, Grün Kreuzworträtsels!
und Rot im
Haupthaus
Multifunktions 14.45-16.30 Kino am
-raum Großbildfernseher –
wir lieben unsere
Filmklassiker!
Dienstag, 18. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Blau, Grün Kreuzworträtsels
und Rot im
Haupthaus
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
Regenbogen 14.30-16.30 Musikantenstadl –
Stimmung ist
angesagt!14
Mittwoch, 19. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 10.30-11.30 Seniorengymnastik – wir
halten uns beweglich und
kräftigen uns!
Haupthaus Grün 08.30-15.00 Der Friseur kommt zu uns ins Haus!
und Regenbogen Bitte melden Sie sich an!
Rot 14.45-16.30 Hauswirtschaftliche Tätigkeiten – Arbeiten
mit Wäsche!
Grün 14.45-16.30 Beauty – Nachmittag für
schöne Fingernägel und
gepflegte Hände
Regenbogen 15.00-16.30 Bingo – das beliebte
Gesellschaftsspiel!
Donnerstag, 20. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf Blau, 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Grün und Rot im Kreuzworträtsels
Haupthaus15
Donnerstag, 20. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels!
15.30-16.30 Wurfspiele
Freitag, 21. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels!
09.00-11.30 Beauty-Vormittag für schöne Fingernägel und
gepflegte Hände!
Gebetskreis
Blau 14.30-15.30 Spiele
Nachmittag!16
Samstag, 22. Mai 2021
Ort
Grün Wir denken an unsere Bewohnerin
Fr. Anna Engelhardt – sie feiert heute ihren 87. Geburtstag!
Herzlichste
Glückwünsche!
Sonnenschein
Wir gratulieren unserem Bewohner Herrn Michael
Hofbauer zu seinem 85. Geburtstag!
Happy Birthday!
Sonntag, 23. Mai 2021 - Pfingstsonntag
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 14.00-14.45 Einzelbetreuungen
Regenbogen 15.00-17.30 Witze und lustige Geschichten –
wer kann hier etwas berichten?
Rot Wir denken an unseren
Bewohnerin Frau
Gertrude Hüttl-sie hat
heute ihren 85.
Geburtstag. Herzlichen
Glückwunsch!17
Montag, 24. Mai 2021 - Pfingstmontag
An diesem Feiertag finden keine
Betreuungsangebote statt.
Dienstag, 25. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf Blau, 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit
Grün und Rot im Lösen des
Haupthaus Kreuzworträtsels
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
Regenbogen 14.30-16.30 Musikantenstadl –
Stimmung ist
angesagt!
Mittwoch, 26. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf Blau, 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Grün und Rot im Kreuzworträtsels!
Haupthaus
Grün 14.45-16.30 Spielenachmittag
Vorschläge sind
erwünscht18
Mittwoch, 26. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Therapieraum 10.30-11.30 Seniorengymnastik
Haupthaus – wir halten uns
Untergeschoß beweglich und
kräftigen uns!
Regenbogen 10.30-11.30 Seniorengymnastik – wir halten uns
beweglich und kräftigen uns!
Haupthaus Grün 08.30-15.00 Der Friseur kommt zu
und Regenbogen uns ins Haus!
Bitte melden Sie sich
an!
Donnerstag, 27. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
Jeweils auf 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Blau,Grün und Kreuzworträtsels!
Rot19
Freitag, 28. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
jeweils auf Blau, 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen
Grün und Rot im des Kreuzworträtsels
Haupthaus
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Kreuzworträtsels
Blau 14.30-15.30 Hauswirtschaftliche Tätigkeiten –
Arbeiten mit Wäsche
Samstag, 29. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Rot 14.00-14.45 Einzelbetreuungen
Rot 15.00-17.30 Wir singen und musizieren gemeinsam die
alten Lieder!
Rot Wir gratulieren unserer
Bewohnerin Frau Anna
Kronawetter zu ihrem 76.
Geburtstag – herzliche
Glückwünsche!20
Sonntag, 30. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Sonnenschein 14.00-14.45 Einzelbetreuungen
Sonnenschein 15.00-17.30 Wir singen und
musizieren
gemeinsam die
alten Lieder!
Rot Wir denken an unsere Bewohnerin Frau Maria Iuhasz – sie
hat heute ihren 84. Geburtstag! Das Innpark-Team gratuliert
herzlich!
Montag, 31. Mai 2021
Ort Uhrzeit Angebot
Regenbogen 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen
des Kreuzworträtsels
jeweils auf Blau, 10.30-11.45 Zeitungsrunde mit Lösen des
Grün und Rot im Kreuzworträtsels
Haupthaus21
Rezept des Monats Mai 2021-
Fleischpflanzerl
Frikadelle, B(o)ulette, Bratklops,
Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle oder
Faschiertes Laibchen ist ein gebratener flacher Kloß aus
Hackfleisch, der unterschiedlich zubereitet und geformt wird.
Zubereitung
Zur Zubereitung wird zuerst Hackfleisch (in der Regel
gemischtes aus Rind und Schwein) mit Ei und gehackten und
eventuell auch vorgedünsteten Zwiebeln vermengt. Altbackene
Brötchen oder Toastscheiben werden in Wasser, Milch oder
Sahne eingeweicht und anschließend ausgepresst und in die
Fleischmasse geknetet. Teilweise wird auch stattdessen
Paniermehl verwendet. Danach werden je nach
Geschmacksrichtung verschiedene Gewürze wie Salz, Pfeffer,
Petersilie, Majoran und evtl. Muskat untergemengt. Je nach
Rezept können auch noch beispielsweise Knoblauch und Senf
oder Kümmel hinzugegeben werden. Anschließend wird die
Masse zu höchstens handtellergroßen flachen Ballen geformt,
die in heißem Fett gebraten oder frittiert werden. Besonders in
Österreich und Dänemark ist es üblich, die Ballen vor dem
Braten noch in Paniermehl zu wenden.
Frikadellen werden entweder als Tellergericht mit Beilagen oder
als Imbiss mit Senf und Brötchen serviert. Mit abgewandeltem
Rezept fanden sie als Hamburger Eingang in die ursprünglich
amerikanische, inzwischen internationale Fast-Food-Kultur.
Bezeichnungen
Es gibt viele Bezeichnungen für teils lokale und regionale
Zubereitungen. Der Begriff Frikadelle kann bereits seit Ende
des 17. Jahrhunderts im deutschen Sprachgebrauch22 nachgewiesen werden. Daneben bestanden zu Anfang des 18. Jahrhunderts die Bezeichnungen Frickedelle und Fricandelle als Vorläufer der noch heute in der Gastronomie gebräuchlichen Frikandelle für gedämpfte Fleischschnitte. Der etymologische Ursprung der Frikadelle wird im französischen Ausdruck Fricandeau (aus dem Galloromanischen zu lateinisch frigere ‚rösten‘)vermutet, der eine gespickte und gebratene Kalbsschnitte bezeichnet. Frikadellen sind regional unter zahlreichen Namens- und Rezeptvarianten bekannt: Die Bezeichnung Bulette/Boulette ist im Nordosten des deutschen Sprachraumes gebräuchlich und stammt vom französischen boulette für „Kügelchen“. Irrtümlich wird oft angenommen, dass der Name zuerst durch die Hugenotten in Berlin geläufig geworden sei und sich dann von dort übertragen habe. Tatsächlich kam der Begriff aber, wie viele andere vermeintlich hugenottische Formen, erst während der Besetzung Berlins durch die Truppen Napoleons zwischen 1806 und 1813 auf. Auch die Bezeichnung Brisolette (von französisch briser für brechen, zerkleinern) entstand in dieser Zeit. Die Brisolette unterschied sich von der Bulette durch eine geringfügig kleinere, stärker gekrümmte Form, war meist in Paniermehl gewälzt und das Fleisch sollte innen noch leicht rosa sein. Die Brisolette stand vorzugsweise auf der Speisekarte der „feinen Küche“ des 19. und 20. Jahrhunderts. Die Bezeichnung wird auch für Fischklöße verwendet. Das seit dem 18. Jahrhundert bekannte, ursprünglich ostpreußische Klops geht vermutlich auf das neuschwedische kalops, „gebratene Fleischscheibe“ zurück, möglicherweise auch auf das niederdeutsche kloppen, „klopfen“ (ge- bzw. zerklopftes Fleisch). Die vornehmlich in Altbayern übliche Bezeichnung Fleischpflanzerl entwickelte sich aus der Bezeichnung Fleischpfannzelte. Zelte ist ein altertümlicher Ausdruck für einen flachen Kuchen, der sich auch in Bezeichnungen wie Lebzelte
23 für Lebkuchen erhalten hat. Fleischpfannzelte bezeichnete also einen flachen Fleischkuchen aus der Pfanne. Es wurde vorwiegend aus Fleischresten zubereitet. In Baden- Württemberg, Bayrisch-Schwaben und Franken ist die Bezeichnung Fleischküchle oder Fleischküchla üblich. Allerdings wird in Bayerisch-Schwaben dieser Ausdruck immer mehr vom bairischen Dialekt verdrängt. In Süd- und Westthüringen findet man die Bezeichnung Hackhuller, Gehackteshuller oder einfach nur Huller. Hullern ist der Begriff für alles „was sich dreht“. Also wohl daher, dass man einen Hackhuller durch eine rollende Bewegung in den Händen formt. In der Oberlausitz, also im Osten von Sachsen werden die Frikadellen auch Gewiegtebrutl oder Gewiegtebrotl genannt, von „Gewiegtes“, eine lokal übliche Bezeichnung für Hackfleisch. Sie kommt von Wiegen, also von der Bewegung beim Zerkleinern des Fleisches mit dem Wiegemesser und von „Brutl/Brotl“ (dialektale Verkleinerungsform von Brot). Im Schweizerdeutschen kennt man den Begriff Fleischtätschli oder Hacktätschli (gehacktes Fleisch, das „getätscht“, im Sinne von geklopft, wird). Frikadellen ähnliche, aber oft anders geformte Erzeugnisse aus portioniertem Hackfleisch zum gegarten Verzehr mit höherem Fleisch- und geringerem Stärkeanteil werden Deutsches Beefsteak genannt, wenn das Ausgangsmaterial Rindergehacktes ist, oder Hacksteak, wenn darin auch Schweinefleisch sein kann; sie zählen nicht zu den Frikadellen. Deutsches Beefsteak soll mindestens 80 Prozent Fleisch in der gewürzten Rohmasse enthalten. Gelegentlich werden kleinere Frikadellen Fleischklößchen genannt, die auf der Grundlage von Brät hergestellt sein können und teils auch zusammen mit Sauce geschmort werden. Eine Verwendung von Brät müsste beim Inverkehrbringen jedoch zumindest in Deutschland
24 ausgewiesen werden, da dies der hiesigen Verkehrsauffassung vom Begriff "Fleischklößchen" widerspricht. In Österreich werden sie insbesondere Fleischlaiberln genannt und in Böhmen Karbonadeln. Ähnliche Speisen Fisch Fischfrikadellen oder Fischbuletten werden nach ähnlichem Rezept aus gehacktem Fischfleisch zubereitet. Fleisch Im Osten von Österreich, insbesondere in Wien werden sie Faschierte Laibchen genannt. Auch in den Niederlanden ist die Frikkadelle Teil der typischen Küche, heute ist jedoch vor allem die Imbissvariante Frikandel bekannt. Regional abgewandelt werden als Bindemasse anstelle eingeweichter Brötchen oder Semmelmehl auch Quark (mit Eiern) oder in Wasser eingeweichte Haferflocken verwendet. Warum heißt das Fleischpflanzerl Fleischpflanzerl ? Wieso die Bayern auf Fleischpflanzerl kommen hat einen ganz anderen Ursprung und weder damit zu tun, dass man das Fleisch in die Pfanne „pflanzt“, noch mit fleischfressenden Pflanzen. Fleischpflanzerl ist von dem altertümlichen „Fleischpfannzelten“ abgeleitet. Zelten ist ein alter Ausdruck für einen flachen, leicht gewölbten Kuchen. Wir erinnern nur an den „Lebzelten“, den Lebkuchen. Das Fleischpflanzerl ist also ein in der Pfanne gebratener „Zelten“, ein „Fleischküchle“. Im Laufe der Zeit hat sich der „Pfannzelten“ zum „Pflanzerl“ verschliffen. Guten Appetit im
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