MAIN AIRPORT CENTER Konferenz - und Veranstaltungsmappe
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MAIN AIRPORT CENTER
Konferenz -
und Veranstaltungsmappe
Sodexo Services GmbH - c/o Main-Airport-Center
Unterschweinstiege 2-14 - 60549 Frankfurt am Main
Tel. : 069 / 69 7142 62
E-Mail: mac@sodexo.com
www.sodexo-mac.de
Stand: Oktober 2012
Mit Erscheinen dieser Konferenzmappe verlieren alle
vorhergehenden Ihre Gültigkeit.
Alle genannten Preise verstehen sich netto.
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 1 von 20
1 Sodexo Services GmbH Seite 3 2 Räume im MAC Seite 6 3 Konferenzpauschalen Seite 8 4 Snacks für Ihre Tagung Seite 10 5 Suppen & Fingerfood Seite 13 6 Lunchlösungen für Ihre Tagung Seite 16 7 Buffetvorschläge Seite 17 8 Getränke Seite 20 9 Sonstige Informationen Seite 22 MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 2 von 20
1 Sodexo Services GmbH Wir von Sodexo machen in Deutschland mit über 5.000 Mitarbeitern für mehr als 300.000 Menschen in 400 Betrieben aus jedem Tag einen besseren Tag. Behandeln Sie Ihre Gäste immer wie gute Freunde! Denn zu guten Freunden kommt man immer wieder gerne zurück. Anstrengende Budgetverhandlungen, aufreibende Konzeptionstage, ein wichtiges Strategiemeeting mit anschließendem Geschäftsessen - jede Konferenz, jede Veranstaltung stellt hohe Anforderungen an Sie. Ist es nicht beruhigend, bei solchen Anlässen auf einen perfekten Ablauf und erstklassigen Cateringservice vertrauen zu können? Ob Kaffeepause, Getränkeservice, kleine Snacks oder Mittagessen: Wer seine wichtigen Mitarbeiter, Kunden und Gäste besonders verwöhnt, wird auch besondere Ergebnisse erzielen. Ihre Wünsche sind uns wichtig. Wir freuen uns über jede Anregung zum Speiseplan und zu unserem zusätzlichen Angebot. Gern stehen wir Ihnen persönlich, per Mail oder per Telefon für alle Fragen und Anregungen zur Verfügung. Ihr Sodexo Team Tel: 069 / 69 71 42 62 E-Mail: mac@sodexo.com MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 3 von 20
2 Unser Service für Sie im Main Airport Center
Konferenzservice
08.00 – 17.00 Uhr
Sie planen ein Meeting oder ein Training und suchen noch die passenden
Räumlichkeiten? Im MAC stehen Ihnen moderne Tagungsräume zur Verfügung
und unser Service-Team kümmert sich gern um jede Ihrer Belange.
Für Veranstaltungen in Ihren Räumen steht unser Bringservice bereit. Wir
beraten Sie gern und erstellen ein individuelles Angebot oder Sie können auch
unseren elektronischen Bewirtungsbeleg nutzen.
www.sodexo-mac.com/Konferenz/Bestellungen
Geschenkservice
Sie benötigen einen oder mehrere Präsentkörbe und eventuell noch ein Paar
Ideen? Sprechen Sie mit uns - gern unterbreiten wir Ihnen Vorschläge.
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3 Räume im MAC
Übersicht der Konferenzräume im 6 OG
Konferenz I Konferenz II Konferenz III Boardroom / Konferenz IV
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FLATSCREEN
Eingang
Buffet Stellfläche
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Storage
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Konferenz V Konferenz VI Konferenz VII
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3 Räume im MAC
Raumname Raumgröße Max. Pers. Raummiete halbtags Raummiete ganztags
(Raum 1 – 7 befinden sich (bis 4 Std) (ab 4 Std)
im 6.OG; Raum Aspretto
liegt neben der Kaffeebar pro Buchung pro Buchung
im UG) netto* netto*
Konferenzraum 1 24 qm 12 60,00 € 100,00 €
Konferenzraum 2 23 qm 12 60,00 € 100,00 €
Konferenzraum 3 23 qm 12 60,00 € 100,00 €
Konferenzraum 4 52 qm 14 60,00 € 100,00 €
Konferenzraum 5 24 qm 8 60,00 € 100,00 €
Konferenzraum 6 24 qm 8 60,00 € 100,00 €
Konferenzraum 7 30 qm 8 60,00 € 100,00 €
Raum Aspretto 220 qm 160-200 220,00 € (Raum nur ganztags buchbar)
*bitte beachten Sie, dass wir uns vorbehalten bei Nicht-Mieter einen 100%-Aufschlag auf
die Raummieten (Raum 1 - 7) zu erheben.
* bei Raumbuchungen (Raum 1 - 7) ohne einen Cateringumsatz erheben wir eine
Bereitstellungspauschale von 25,00 €
* Equipment und Preise für z.B Beamer, Moderatorenkoffer, Flipchart und Pinnwände auf
Anfrage
Der Raum Aspretto bietet eine besondere Atmosphäre, durch seine Helligkeit
und seine Großzügigkeit. Der Außenbereich kann bei schönem Wetter
zusätzlich noch für Empfänge, Pausen und Grillfeste genutzt werden.
Gerne beraten wir Sie bei der Ausrichtung Ihrer Veranstaltung!
Bitte rufen Sie uns an Tel. 069 / 69 71 42 62
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 6 von 20
4 Konferenzpauschalen
ab 5 Personen
MAC Pauschale Basic halbtags
(ohne Lunch)
Bereitstellung eines Veranstaltungsraumes mit der gewünschten Bestuhlung
Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee, Gebäck und Obstsalat im Glas
Zwei Konferenzgetränke im Raum pro Teilnehmer
8,49 EUR pro Person zzgl. Raummiete
Nespresso Bar zzgl. 1,68 EUR pro Tasse
MAC Pauschale Creativ ganztags
(ohne Lunch)
Bereitstellung eines Veranstaltungsraumes mit der gewünschten Bestuhlung
Begrüßungskaffee mit Plunderteilchen, Fitnessbrot mit Frischkäse, Tomate
und Kresse & Obstsalat im Weckglas
Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee, Gebäck und Obst
Vier Konferenzgetränke im Raum pro Teilnehmer
Kaffeepause am Nachmittag mit Kaffee, Tee und Kuchen
17,65 EUR pro Person zzgl. Raummiete
Nespresso Bar zzgl. 1,68 EUR pro Tasse
Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch für Ihr gemeinsames Mittagessen im
Restaurant.
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 7 von 204 Konferenzpauschalen
ab 5 Personen
MAC Pauschale Business
(mit Lunch im Betriebsrestaurant)
Bereitstellung eines Veranstaltungsraumes mit der gewünschten Bestuhlung
Begrüßungskaffee mit Plunderteilchen, Minicroissants & Obstsalat im
Weckglas
Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee, süße Teilchen und Obst
Mittagessen inklusive einem alkoholfreien Getränk (Selbstbedienung) im
Restaurant
( Speisenangebot nach Tagesangebot )
Tagesbeilagensalat & Dessert & Getränk
Hauptgang nach Wahl ( täglich 4 verschiedene zur Auswahl)
4 Konferenzgetränke im Raum
Kaffeepause am Nachmittag mit Kaffee, Tee und Blechkuchen
25,63 Euro pro Person zzgl. Raummiete
Nespresso Bar zzgl. 1,68 EUR pro Tasse
MAC Pauschale Business
(mit Fingerfood Imbiß)
Bereitstellung eines Veranstaltungsraumes mit der gewünschten Bestuhlung
Begrüßungskaffee mit Plunderteilchen, Minicroissants & Obstsalat im
Weckglas
Kaffeepause am Vormittag mit Kaffee, Tee, süße Teilchen und Obst
Fingerfood-Imbiss à la chef ( 8 Teile pro Person) inklusive Softgetränke
4 Konferenzgetränke im Raum
Kaffeepause am Nachmittag mit Kaffee, Tee und Blechkuchen
30,92 Euro pro Person zzgl. Raummiete
Nespresso Bar zzgl. 1,68 EUR pro Tasse
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 8 von 205 Snacks für Ihre Tagung Feingebäck (100 gr.) pro Person 2,01 Euro Sortierter Obstkorb (2 Teile pro Person) pro Person 1,84 Euro Obstbar pro Stück 2,85 Euro (Fruchtstücke 5 Sorten ab 10 Personen) Bircher Müsli im Glas serviert pro Stück 1,59 Euro Frischer Blechkuchen pro Stück 1,76 Euro Hausgebackener Kuchen (12 Stck) pro Kuchen 24,36 Euro Auswahl an süßen Minis pro Stück 0,92 Euro (Plunder, Muffin und mini Croissants) Buttercroissant pro Stück 1,01 Euro Schokocroissant pro Stück 1,26 Euro Marzipancroissant pro Stück 1,26 Euro Schinken-Käse-Croissant pro Stück 1,42 Euro Laugenbrezel gebuttert pro Stück 1,26 Euro Mini Ritter Sport, sortiert pro Person 1,60 Euro Haribo-Mischung, sortiert pro Person 1,01 Euro Müsliriegel pro Stück 0,84 Euro MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 9 von 20
5 Snacks für Ihre Tagung
Belegte Mini Brötchen individuell gemischt
gebuttert, mit knackigem Blattsalat, garniert und gemischt belegt mit z. Bsp.:
Kochschinken
geräucherte Putenbrust
Salami
Schwarzwälder Schinken
Brie
Emmentaler
Gouda
pro Stück 1,80 Euro
Wir empfehlen 2-3 Stück pro Person
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 10 von 20Belegte Canapés Exclusiv
gebuttert, garniert und gemischt belegt mit z. Bsp.:
Räucherlachs & Senf-Dill Sauce
Forellenfilet & Meerrettichsahne
saftiger Braten & Pommerysenf-Dip
Serrano Schinken & Melone
Brie & Trauben
Grana di Parma & getrockneter Tomate
pro Stück 2,69 Euro
Wir empfehlen 5-6 Stück pro Person
Belegte Canapés Standard
gebuttert, garniert und gemischt belegt mit z. Bsp.:
Schwarzwälder Schinken & Cornichon
gekochter Schinken & Silberzwiebeln
Salami & Olive
Gouda & Kirschtomate
Emmentaler & Traube
Frischkäse mit Kräutern
Wir empfehlen 5-6 Stück pro Person
pro Stück 2,18 Euro
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 11 von 205 Snacks für Ihre Tagung
Brotspezialitäten aus aller Welt
American Sandwich mit gegrillter Hähnchenbrust und Eisbergsalat
Foccacia mit Tomate – Mozzarella und Basilikumcreme
Polarbröd mit Graved Lachs und Dillschmand
krosses Bauernbrot verschieden belegt
Ciabatta mit luftgetrocknetem Schinken Parmesan und Rucola
Baguette mit rie, Salat und Tomaten
pro Stück 2,61 Euro
Wraps
italienischer Salami, Olivenfrischkäse, Rucola und Tomaten
Geflügel, Blattsalat, Gemüse und Ananas in Joghurtmayonaise
mit Frischkäse, Antipastigemüse, und Oliven
pro Stück 2,61 Euro
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 12 von 206 Suppen & Fingerfood
(ab 10 Personen – serviert vor oder im Tagungsraum)
Suppen
serviert mit Baguette und Schwarzbrot
Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum
Kraftbrühe mit Gemüsestreifen und Kräuterflädle
Thailändische Zitronengras- Kokos Suppe
mit Gemüseeinlage
pro Person 2,94 Euro
Würzige Gulaschsuppe
Kartoffelsuppe mit Majoran und Würstchen
feuriges Chili con Carne mit Mais und Bohnen
pro Person 4,03 Euro
Herzhaftes kaltes Fingerfood pro Stück
Bruschetta mit verschiedenen Toppings 1,30 Euro
Satéspieß (Geflügel) auf indischen Reissalat 1,90 Euro
Spieß von Cocktailtomate, Mozzarella und Basilikum 1,30 Euro
Mini Schnitzel auf Kartoffel-Gurken-Salat 1,80 Euro
Crêperöllchen mit Räucherlachs, Sour Cream
und Salat 1,76 Euro
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 13 von 20Herzhaftes warmes Fingerfood
( pro Stück )
Kleine Rindfleischbällchen in
Chili-Tomaten-Sauce 1,51 Euro
Mini Wiener mit Senf und kleinem Brötchen 1,60 Euro
Vegetarische Frühlingsrolle ( 3 Stück ) 1,60 Euro
Mini Pizzetten 1,01 Euro
Quiche, verschieden belegt ( 2 Stück ) 1,51 Euro
Chicken Wings ( 3 Stück ) mit Chili Dip 1,60 Euro
Mozzarella Sticks ( 3 Stück ) 1,93 Euro
Frittierte Kichererbsenbällchen mit Koriander Joghurt 1,43 Euro
Süßes Fingerfood
( pro Stück )
Verschiedene Fruchtspieße 1,51 Euro
Süße Sandwichecken ( 2 Stück ) 1,35 Euro
Verschiedene Dessertvariationen im Gläschen 1,43 Euro
(z.B. Tiramisu, Panna Cotta ….)
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 14 von 207. Lunchlösungen für Ihre Tagung
Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für Ihre Veranstaltung
Fingerfoodvariation
„Mediterrano“
Grissini mit rohem Schinken und Melone
Spieß von Antipastigemüse
Toskanischer Thunfischsalat mit weißen Bohnen
Cocktailtomaten mit Basilikum und Mozzarellakirschen
Pikante Minicroissants, herzhaft gefüllt
Pastasalat mit getrockneten Tomaten, Sonnenblumenkernen
pro Person 11,18 Euro
Buffet „North -East“
(ab 10 Personen - serviert vor dem Tagungsraum)
Tagessuppe mit ofenfrischem Baguette
Auswahl an belegten Sandwichs
Rauchlachs mit schwedischer Senfsauce an Polarbröd
Frischer Obstsalat
pro Person 12,35 Euro
„Hessian Fast Food“
½ Ei mit grüner Sauce
Mini Camembert mit Preiselbeeren
Kartoffelsuppe mit Majoran & Würstchen
Laugengebäck mit Spundekäse
Party Frikadellen mit Senf und Kaiserbrötchen
pro Person 10,84 Euro
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 15 von 20Buffet „EurAsia“
(ab 10 Personen - serviert vor dem Tagungsraum)
Auswahl an Euro-asiatischen Fingerfood (8 Teile pro Person)
z.B. Satéspieße , Frühlingsröllchen,
inkl. den zugehörigen Saucen, Mini Quiche, Mini Pizzen
kl. Salatauswahl mit Rohkost- und Blattsalaten mit
korrespondierenden Dressings
Tagessuppe mit frischem Baguette
Dessertauswahl „cremig & süss“
pro Person 16,38 Euro
Tagesmenü
„work & eat“
Bedienen Sie sich in unserem Betriebsrestaurant.
Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch!
Tagesbeilagensalat oder Tagessuppe, Dessert & Getränk
Hauptgang nach Wahl ( täglich 4 verschiedene zur Auswahl)
Pro Person 8,82 Euro
Gerne erstellen wir ganz individuell nach Ihren Wünschen einen
Menüvorschlag inklusiv der passenden Getränke.
MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 16 von 208 Menü- und Buffetvorschläge für Ihre Abendveranstaltung (ab 20 Personen – serviert im Restaurant oder im großen Konferenzraum) Gerne erstellen wir ganz individuell nach Ihren Wünschen einen Buffet und Menüvorschlag inklusiv der passenden Getränke, passend auf ihr Budget zugeschnitten. Bitte Fragen Sie uns. 9 Getränke für Ihre Veranstaltungen Heißgetränke Kaffee, Kanne für Konferenzen (ca. 8 Tassen) 8,24 Euro Tee, Kanne (ca.8 Tassen) 6,64 Euro Nespresso Bar (pro Tasse) 1,68 Euro Alkoholfreie Getränke Mineralwasser Still / Strudel Flasche 0,2 l 1,09 Euro Mineralwasser Still / Sprudel Flasche 0,7 l 1,85 Euro Coca Cola, Cola light, Fanta, Sprite Flasche 0,2 l 1,34 Euro Coca Cola, Cola light, Fanta, Sprite Flasche 1,0 l 3,19 Euro Granini Säfte Flasche 0,2 l 0,92 Euro Granini Säfte Flasche 1,0 l 3,19 Euro Bionade Flasche 0,33 l 1,64 Euro MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 17 von 20
9 Getränke für Ihre Veranstaltungen Bier Radeberger Flasche 0,33 l 1,51 Euro Bitburger Pilsener Flasche 0,33 l 1,51 Euro Bitburger Drive Alkoholfrei Flasche 0,33 l 1,51 Euro Schöfferhofer Hefeweizen Flasche 0,50 l 2,52 Euro Weißwein Weißburgunder Kabinett trocken Karl Schmidt, Nahe Flasche 0,75 l 8,82 Euro Riesling Kabinett trocken Robert Weil, Rheingau Flasche 0,75 l 23,11 Euro Grauburgunder Kabinett trocken Weinhaus Heger, Baden Flasche 0,75 l 11,34 Euro Rosewein Mont Marcal Rosado Marcal Penedès, Spanien Flasche 0,75 l 8,82 Euro Rotwein Spätburgunder Auslese trocken Karl Schmidt, Nahe Flasche 0,75 l 12,18 Euro Chianti DOCG Barone Ricasoli, Toskana Italien Flasche 0,75 l 14,95 Euro Cabernet Sauvignon Vina Errazuriz Aconcaqua, Chile Flasche 0,75 l 13,05 Euro Sekt Schloss Affaltrach Chardonnay Flasche 0,75 l 10,50 Euro MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 18 von 20
10 Sonstige Informationen Allgemein Unsere offiziellen Servicezeiten sind von 8:00 Uhr bis 17:00 Uhr, für Veranstaltungen nach 17:00 Uhr werden die zusätzlich angefallenen Kosten verursachergerecht belastet. Sollten Sie für Veranstaltungen Service-Personal benötigen, so stellen wir Ihnen dieses gerne zur Verfügung. Bitte beachten Sie auf Seite 20 die Personalkosten. Bei Verlust von Geschirr, Kannen etc. wird die Neubeschaffung an Sie berechnet. Um die Qualität der Dienstleistung zu sichern, können abhängig von Art, Personenzahl, Zeitpunkt und Dauer einer Bewirtung, zusätzliche Service- & Gemeinkostenkosten anfallen. Sollten Sie Gläser, Teller oder Besteck benötigen, stellen wir Ihnen dies gerne für zur Verfügung. Das Equipment können Sie im Betriebsrestaurant entgegennehmen. Die Bereitstellungskosten betragen 0,20 € pro Teil. Sind Sie Sie in unserer Konferenz- und Eventmappe nicht fündig geworden? Gerne erstellen wir Ihnen gerne auf Wunsch, ein individuelles Angebot zu Ihrer Veranstaltung – angefangen vom kleinen Snack für zwischendurch bis zum mehrgängigen Menü, sowie Büffets. Preise Alle genannten Preise verstehen sich netto, zzgl. der gültigen gesetzlichen Mehrwertsteuer. Alle Waren werden eigens für Ihre Veranstaltung bedarfsgerecht eingekauft, daher benötigen wir einen Vorlauf von mindestens zwei Arbeitstagen. Bitte haben Sie Verständnis, dass alle Speisen nach der 2 Werktage vor Veranstaltung gemeldeten Personenzahl berechnet werden. Bei Zahlungen mit den Kreditkarten American Express und MasterCard, erheben wir eine Bereitstellungsgebühr von 3 %. MAC / Main-Airport-Center Konferenz- und Veranstaltungsmappe Seite 19 von 20
Equipment
Gern organisieren wir für Ihre Veranstaltung zusätzlich benötigtes Equipment und Technik
In einem gemeinsamen Gespräch beraten wir Sie gern und helfen beim Umsetzen Ihrer
Wünsche.
Personalkosten
Berechnung bei Veranstaltungen & nach unserer Geschäftszeit (Werktags von 7.00 - 17.00 Uhr)
Veranstaltungsleiter/Serviceleiter 26,05 Euro pro Std.
Koch 22,69 Euro pro Std.
Service-Mitarbeiter 22,69 Euro pro Std.
Aufbauhelfer, Fahrer & Spüler 19,33 Euro pro Std.
Personalzuschläge ab 22 Uhr & an Samstagen 25 Prozent
Personalzuschläge an Sonn- und Feiertagen 50 Prozent
Kontakt
Für Fragen, Anregungen oder Angebotsanfragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur
Verfügung.
Betriebsleiter Jürgen Bader
Assistenz Ralf Kleinschroth
& Team
Sodexo Services GmbH - c/o MAC - Unterschweinstiege 2-14 - 60549 Frankfurt am Main
Tel. : 069 / 69 71 42 62 - E-Mail: mac@sodexo.com
www.sodexo-mac.com
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