Markt-Spezial Juni 2020 - Liebe Landwirtinnen und Landwirte, Marktgesellschaft der Naturland ...
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Markt-Spezial Juni 2020 Seite 1 | 6
Liebe Landwirtinnen und Landwirte,
im Unterschied zu vielen anderen Branchen sind wir im Auch verunsicherte Menschen essen weiter. Sie sparen
Land- und Lebensmittelbereich nicht nur arbeitsfähig, vor allem bei größeren Investitionen. Naturland Produkte
sondern systemrelevant. Die Veränderungen sind für uns sind erfreulicherweise weiter gefragt, aber auch das
jedoch alle spürbar. Hinzu kommt für die Landwirtschaft heimische Angebot steigt. Je tiefer die Bremsspuren des
das viel zu trockene Frühjahr. Shut-downs in unseren Wohlstand reichen, desto ausge-
Aktuell stehen vor allem Direktvermarkter sehr hoch prägter können auch die Reaktionen ausfallen. Wir können
im Kurs. Auch der Naturkosthandel profitiert, denn im daher erst in der zweiten Jahreshälfte abschätzen, ob die
Augenblick gilt „sei loyal – kauf lokal“, wie es ein Berliner Verbraucher langfristig zu Bio-Produkten greifen oder zu
Radiosender so treffend ausdrückt! günstigen konventionellen.
Jetzt gilt es, die Lage genau zu beobachten, Kontakt zu Trotzdem sehen wir positiv in die Zukunft, was den
Ihnen und unseren Kunden zu halten und ansonsten „auf Gesamtabsatz unserer Produkte angeht. Der regionale
Sicht zu fahren“, wie es so schön heißt. Gedanke hat weiteren Zulauf.
Alle beschäftigt die Frage, wie es weiter geht. Augenblick- Bleiben wir in engem Austausch miteinander, arbei-
lich läuft unser Geschäft stabil, in einigen Bereichen sogar ten wir zusammen, halten wir das Wesentliche im Blick,
besser als vorher. Noch können wir nicht abschätzen, ob es agieren wir mit Bedacht und vergessen wir nicht unsere
eine Momentaufnahme ist oder dauerhafter so bleibt. Lebensfreude!
Beim Verkauf von Lebensmitteln müssen wir deutlich
zwischen konventionell und Bio unterscheiden. Die kon-
ventionellen Kollegen sind auf den Export angewiesen, der Bleiben Sie gesund!
auch bei Nahrungsmitteln eingeschränkt ist.
Der Bio-Bereich ist stabiler. Deutschland ist der größte
Markt für Bio-Lebensmittel in Europa, mit hohem Anteil
heimischer Produkte. Weniger Außer-Haus-Verzehr als bei Ihr Jörg Große-Lochtmann
konventionellen Produkten stärkt uns zusätzlich. und das Team der Marktgesellschaft
© Marco2811/adobestock
Aus gutem Grund
Markt-Spezial Juni 2020 Seite 2 | 6
Ressort Pflanzliche Produkte
Speise-Getreide: Weniger Bier, mehr Nudeln & Flocken Vorjahr. Da der Dinkelmarkt jedoch stark auf Mengenunter-
Am Markt für Speisegetreide sieht es, je nach Kultur, sehr schiede reagiert, müssen wir abwarten, wie die neue Ernte
unterschiedlich aus. Das hat vor allem mit dem veränder- ausfällt und wie sich die Nachfrage weiterhin entwickelt.
ten Einkaufsverhalten während der Corona-Krise zu tun. Während es im April deutschlandweit vollkommen
So ist der Absatz mit Bio-Braugerste im April und Mai trocken war, gab es im Mai im Süden zum Glück etwas
eingebrochen, während wir bei Weizen, Dinkel und Hafer Regen. Es waren zwischen 20 bis 40 l als gleichmäßiger
noch deutliche Anschlussgeschäfte getätigt haben. Landregen, ideal also, um auch in den Boden und zu den
Die Mälzereien haben in den vergangenen zwei Monaten Pflanzen vorzudringen. Im Norden und Osten ist es weiter-
deutlich weniger Braugerste nachgefragt, da abgesagte hin sehr trocken, in einigen Gebieten, wie der Altmark oder
Veranstaltungen, geschlossene Gastronomie und das nicht dem Harzvorland, hat es auch im Mai gar nicht geregnet.
stattfindende gemeinsame Grillen mit Familien und Freun-
den den Bierabsatz reduziert haben. Auch Schälgerste wird Futter-Getreide: Lager fast geräumt
weniger nachgefragt als im Vorjahr. Nach der Öffnung von Bis zum Ernteanschluss sind die Pool-gebundenen Futter-
Gastronomie und Biergärten gehen wir jedoch von einem mengen zu 97 % geräumt. Auch die nicht im Pool gehandelten
bald wieder steigenden Verbrauch aus. Hinzu kommt, dass Mengen werden zum Großteil bis zur Ernte abverkauft sein.
der Sommerurlaub 2020 vor allem in Deutschland verbracht Für die neue Ernte gehen wir von ähnlichen Mengen wie
werden wird. 2019 aus. Die Preise für Verbandsware verhandeln wir wie
Der Roggenabsatz ist weiterhin unverändert schleppend gewohnt erst kurz vor der Ernte. Der Preis für U-Getreide aus
und wir werden größere Mengen aus der Ernte 2019 Verbandsherkunft hat sich aktuell dem Preis für EU-Bio-Um-
überlagern müssen. Trotz der Trockenheit 2018 und der durch- stellungsgetreide angenähert. Viel U-Ware mit Verbandszer-
schnittlichen Ernte 2019 wurde in beiden Jahren ausreichend tifikat aus der Ernte 2019 wird derzeit auch in EU-Bio-Kanäle
viel geerntet und von einem ins nächste Jahr überlagert. verkauft. Einige Partien der Ernte 2019 gehen sogar in kon-
Hafer ist das Produkt, das wir weiterhin auf stabilem ventionelle Kanäle, um die Lager bis zur Ernte zu leeren.
Preisniveau gut verkaufen können, hier sind die meisten
Lager geräumt, da es wie beim Weizen, zu Beginn der Revision der EU-Bio-Verordnung voraussichtlich auf
Corona-Epidemie eine deutlich stärkere Nachfrage gab als 2022 verschoben
zuvor. Die große Nachfragewelle ist zwar inzwischen abge- Wir gehen davon aus, dass die neue Verordnung aufgrund
ebbt, wir erwarten aber noch kleinere Anschlussgeschäfte der Corona-Krise verschoben wird. Dafür sprechen alle
für Speiseweizen bis zur neuen Ernte. aktuellen Äußerungen aus informierten Kreisen. Damit
Der Dinkelmarkt ist aktuell schwer einzuschätzen. Es lie- sind viele Verunsicherungen der letzten Zeit die vor allem
gen nur noch wenige unverkaufte Partien beim Landwirt und den Einsatz von U-Ware und konventioneller Eiweißkom-
die Preise sind angestiegen, so startet auch die neue Ernte ponenten im Futter betrafen, aller Wahrscheinlichkeit nach
mit einem leicht erhöhten Preisniveau im Vergleich zum erledigt oder um ein weiteres Jahr vertagt.
Futtergetreidevermarktung: Speisegetreidevermarktung:
Martin Winter und Gottfried Bauer und Sachsen, Sachsen-Anhalt Hessen:
Daniel Mayr Willi Heilmann und Thüringen: Peter Kräske
08137 / 9318-552 08137 / 9318 -551 Donald Lüderitz 0151 / 62520682
0152 / 54598675
NRW und Niedersachsen:
Schleswig-Holstein, Moritz Günther 0151 / 15103655
Mecklenburg-Vorpommern und
Brandenburg:
Mareike Vollmer 0173 / 4017032
Aus gutem Grund
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Sonderkulturen
Heimische Sonderkulturen bleiben gefragt Die Abnahme erfolgt nach Ernteverlauf ab 1 t im Big
Aus der kommenden Ernte 2020 suchen wir kleine Mengen Bag, Mengen ab 15 t entweder lose oder im Big Bag, je
an Naturland Öko-Kichererbsen, verschiedene Sorten nach Kundenwunsch und Absprache.
Trockenbohnen und Grünkern. Rufen Sie uns an, wenn
Sie diese Kulturen im Anbau haben und weitere Vermark- Bei Interesse füllen Sie bitten den Abschnitt auf der
tungsmöglichkeiten suchen. Melden Sie sich bitte auch, nächsten Seite aus und senden ihn an unser Büro in
wenn Sie Interesse haben, eine der genannten Kulturen für Hofheim.
Ernte 2021 anzubauen.
Darüber hinaus suchen wir dringend weitere Öko-Raps-
Anbauer. Wer für die Ernte 2021 Raps anbauen will, sollte
jetzt schon vorplanen und sich z. B. um Saatgut kümmern.
Wichtige Voraussetzungen sind ein geeigneter Standort, Liane Regner Anna Ackermann
gute Stickstoffversorgung, die Möglichkeit der schonen- Tel: 09523 / 9523-20 Tel: 09523 / 9523-24
den, unmittelbaren indirekten Trocknung mit max. 40 °C l.regner@naturland-markt.de a.ackermann@naturland-markt.de
nach der Ernte, Reinigung auf Reinheit > 98 % und zumin-
dest eine kurzfristige Lagermöglichkeit.
Öko-Raps-Anbauer gesucht!
© Katrin Fetzer
Aus gutem GrundMarkt-Spezial Juni 2020 Seite 4 | 6
Ressort Saatgut
Neugründung: Natur-Saaten GmbH Michael Konrad über den Hintergrund der
Mit der Natur-Saaten GmbH startet die Marktgesellschaft Gründung: „Die Öko-Branche wächst und wir
ein neues Gemeinschaftsunternehmen in einem neuen brauchen die besten Sorten. Diese wählen wir
Tätigkeitsfeld: den ökologischen Sortenlizenzvertrieb. Die über alle Züchtungsprogramme im In- und Ausland aus.
Firma wurde im Mai 2020 ins Handelsregister eingetragen. Dabei spielt die Eignung für den Öko-Anbau die wichtigste
Die Geschäftsführung übernehmen Michael Konrad und Rolle. In unserem Sortiment finden deshalb Sorten aus
Katharina Mayer. Gesellschafter sind zu gleichen Teilen die herkömmlicher Züchtung, öko-wertgeprüfte und auch
Hauptsaaten für die Rheinprovinz GmbH und die Marktge- öko-gezüchtete Sorten ihren Platz. Damit unterstützen wir
sellschaft der Naturland Bauern AG. Firmensitz ist Hofheim die Landwirtinnen und Landwirte von der Aussaat an.“
in Unterfranken. Natur-Saaten vertreibt ihre Sorten nicht direkt an die
landwirtschaftlichen Betriebe, sondern nur über Vermeh-
rungsorganisationen wie die Marktgesellschaft. Für die
Landwirte ändert sich beim Bezug also nichts. Sie kaufen
ihr Saatgut weiterhin, wie gewohnt, direkt bei der Marktge-
sellschaft.
Bis 15.07.2020
Öko-Raps Ernte 2020/2021/2022 per Fax: 09523/9523 50 oder E-Mail an
l.regner@naturland-markt.de
Ich habe grundsätzlich Interesse, Öko-Raps für die Markt-
gesellschaft anzubauen, benötige aber noch weiterge-
hende Informationen zum Ablauf und der Vermarktung.
Name, Vorname Ich erfülle die nachfolgenden Voraussetzungen
zum Anbau von Öko-Raps:
Ich produziere zur Ernte Öko-Raps
Straße, Nr.
(keine Umstellungsware).
Ich kann den Raps selbst unmittelbar nach der Ernte
PLZ Ort schonend bei max. 40°C trocknen und auf eine Reinheit
> 98% reinigen oder habe eine zertifizierte Möglichkeit in
der näheren Umgebung.
Ich habe zur Ernte 2020 bereits ha im Anbau. Ich kann den Raps bis einschließlich
qualitätserhaltend lagern.
Ich melde für die Ernte 2021 ha und für die Der Raps muss bei mir ex Ernte übernommen werden.
Ernte 2022 Öko-Raps unverbindlich an. Sonstiges:
Ich wünsche ein Angebot für Saatgut für ha
Liniensorte Hybridsorte
Ich habe bereits Saatgut der Sorte:
Je nach Anbaufläche, Standort und Lagermöglichkeiten
bieten wir individuelle Anbauverträge.
Liniensorte Hybridsorte Bitte fragen Sie bei uns nach.
Aus gutem GrundMarkt-Spezial Juni 2020 Seite 5 | 6
Ressort Tierische Produkte
Rekord-Nachfrage nach Naturland Schlachttieren
Seit der Biofach-Messe im Februar, also bereits vor der Denken Sie bitte daran:
Corona-Krise in Deutschland, waren die Signale in der Schlachtvieh rechtzeitig anmelden!
Öko-Fleischvermarktung – wie im ganzen Bio-Lebensmit-
telsektor – sehr positiv. Sowohl Naturland Rindfleisch als
auch Naturland Schweinefleisch sind um mehr als 20 % in
der Nachfrage gestiegen. Metzgereien, Naturkostmärkte Wir möchten Sie freundlichst bitten, Ihre Schlachtkühe,
sowie der klassische LEH verzeichnen allesamt höhere Rinder aller Kategorien, Sauen und Schweine rechtzeitig
Absatzmengen, die uns bereits an die Grenzen der Lie- bei uns anzumelden. Den Anmeldebogen für Öko-Schlacht
ferfähigkeit führten – insbesondere bei Mastschweinen, rinder finden Sie bei www.marktgesellschaft.de unter
Schlachtsauen und Schlachtkühen. So konnten wir den Downloads.
wöchentlichen Bedarf insbesondere bei den Schweinen
nicht immer voll decken. Einige von Ihnen haben dies Vermarktung Rinder
sicher daran beobachten können, dass wir aktiv mit Fragen Christiane Martin
auf Sie zugekommen sind, gemeldete Schlachtschweine Tel: 08137 / 9318-772,
etwas vorzuziehen oder Schlachtkühe verstärkt bei der c.martin@naturland-markt.de
Naturland Marktgesellschaft anzumelden. Auch Naturland
Ferkel sind insgesamt zu knapp. Hier brauchen wir eine Vermarktung Schweine
rasche Kapazitätsausweitung, um auch neu umstellende Simon Schleibinger
Schweinemäster vorsichtig in einem begrenzten Umfang Tel: 08137 /9318-771,
mit aufnehmen zu können. s.schleibinger@naturland-markt.de
Umsätze bleiben stabil auf höherem Niveau Ansprechpartner für Neuinteressenten
Wie entwickelt sich der Bio-Fleischabsatz mittelfristig, Tomás Sonntag
wenn die Menschen in Deutschland wieder mobiler wer- Tel: 08137 / 9318-775,
den? Was passiert, wenn sie mehr außer Haus verzehren, t.sonntag@naturland-markt.de
mitunter vielleicht einen schmaleren Geldbeutel haben
oder sogar wirtschaftlich verunsichert reagieren?
Die Rückmeldungen unserer Kunden fallen insgesamt
verhalten optimistisch aus. Sie sprechen davon, dass
im Mai die Nachfrage etwas ruhiger verläuft als in den
Rekordmonaten März und April, jedoch stabil auf höherem
Niveau. Wir rechnen mit weiterhin überdurchschnittlichen
Absätzen.
Blinde Euphorie wäre jedoch auch hier unter diesen
wirtschaftlichen Rahmenbedingungen einer weltweiten
Rezession ein schlechter Ratgeber.
© lightpoet/adobestock
Aus gutem GrundMarkt-Spezial Juni 2020 Seite 6 | 6
Ressort Obst, Gemüse & Kartoffeln
Große Nachfrage nach Möhren, Rote Bete und Äpfeln vermarktet wurde und noch gute, waschbare Qualitäten
2020 ist speziell für Gemüse und Obst ein außergewöhn- aufweist, findet aber weiterhin ihren Markt. Trotzdem
liches Jahr. Der Anbau ist überwiegend unproblematisch, sollten diese Partien zeitnah einen Käufer finden, da
der Druck aus dem Bereich Frischmarkt und Verarbeitung die Lagerfähigkeit mittlerweile in vielen Fällen rapide
jedoch so hoch wie noch nie. In der Marktgesellschaft abnimmt. Die Nachfrage nach Öko-Kartoffeln im Frisch-
vermarkten wir weiterhin überwiegend Industrieware. Aus kartoffelbereich dürfte in den ersten vier Monaten in 2020
diesem Grund suchen wir, wie in den vergangenen Jahren, noch ein klein wenig höher als im letztjährigen Rekordjahr
deutschlandweit weiterhin Öko-Äpfel aus Obstanlagen gewesen sein.
oder Streuobstwiesen – auch Kleinchargen – und bieten Bei den Verarbeitungskartoffeln haben wir den größten
Kontrakte zu interessanten Preisen für das Jahr 2020 an. Teil der uns im März und April angebotenen Partien noch
Für Beerenobst oder Feldgemüse, das vor Ort gefrostet vermarkten können. Bis zum Beginn der Corona-Krise lief
werden kann, bieten wir uns als Abnehmer an und stellen dieses Segment flüssig zu akzeptablen Konditionen. Mit
hier Hilfe zur Verfügung, um diese Vermarktungsmöglich- dem Wegfallen der Nachfrage im Gaststätten-, Großkanti-
keit absortierter Ware nutzen zu können. nen- und Veranstaltungsbereich kam es dann jedoch auch
Das Segment Öko-Möhren bauen wir weiterhin aus und hier zum Einbruch. So sind wir froh über den frühzeitigen
bieten Kontrakte für Möhren aus der Frische-Absortierung. Absatz der Verarbeitungskartoffeln aus der Ernte 2019
Ab Ende August starten unsere Verarbeiter mit ihrer Haupt- und es stehen daher auch nur noch kleinere Mengen zur
produktion. Die ersten Lieferungen können bereits zeitnah Verfügung.
stattfinden. Öko-Zwiebeln, gelb und rot sowie Rote Bete
können ebenfalls noch kontraktiert werden. Gerne bieten Warme Witterung aber zu trocken
wir für alle unsere Bereiche spezielle Unterstützung bei Bis Mitte April konnten wir die Anbau-Verträge für die kom-
Sortenwahl und Anbau und sichern Ernte und Mengenpro- mende Saison zum Abschluss bringen.
bleme ab. Die dafür notwendigen Pflanzkartoffeln wurden mitt-
lerweile überall ausgepflanzt. Durch die relativ warme
Stefan Zeiper Ressortleiter Gemüse & Obst Witterung im April hatten die Kartoffeln nahezu optimale
Tel: 08137 / 9318 - 867, Startbedingungen und die in Süddeutschland Anfang Mai
s.zeiper@naturland-markt.de eingetroffenen Niederschläge waren für die weitere Ent-
wicklung positiv. Allerdings kam der Regen nicht immer in
jedem Gebiet in ausreichenden Mengen an. Deshalb ist es
Kartoffellager geräumt insgesamt gesehen zu trocken.
Die Ernte 2019 ist weitestgehend abgeschlossen und bis Wie alle Jahre wieder, hoffen wir auch dieses Jahr auf
auf den allerletzten Abschnitt der Saison blicken wir auf einen guten Vegetationsverlauf mit einer für die Landwirte
einen insgesamt zufriedenstellenden Verkauf in dieser positiven Witterung mit möglichst guten Qualitäten und
Vermarktungsperiode zurück. einem ausreichenden Ertrag.
Im Abpackbereich sind seit Anfang Mai zusätzlich zu den
regionalen, einheimischen Knollen, israelische Frühkar- Für Anmeldungen und Fragen kontaktieren Sie bitte
toffeln mit auf dem Markt. Alterntige Ware die noch nicht Christina Huber Tel: 08252-8979 69.
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