Media-Informationen 2020 - Aktualisiert Mai 2020 - Gastroinfoportal
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Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Media-Informationen 2020
Aktualisiert Mai 2020
B&L MedienGesellschaft
Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Wir sind für Sie da
Verlag:
B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG Druckverfahren: Rollenoffset
Verlagsniederlassung München Druckunterlagen: Müssen am Tag
des Druckunterlagenschlusses
Postanschrift: Postfach 21 03 46, D-80673 München Chefredakteur: Marco Theimer 089/370 60 -150
(s. Termin-/Redaktionsplan) im Haus sein.
Hausadresse: Garmischer Straße 7, D-80339 München Redaktion: Heike Sievers +49 (0)30 32 50 48 68 Wir bitten aus produktionstechnischen
Gründen ausschließlich um digitalisierte
Telefon-Zentrale: (089) 370 60-0 Druckunterlagen per E-Mail an
Telefax: (089) 370 60-111 f.hesse@blmedien.de oder per CD, jeweils
plus Proof/Farbausdruck per Post. Wir
E-Mail: muc@blmedien.de bitten Sie, Ihre Anzeige möglichst im
Chefredakteur: Christian Blümel -185 TIFF-Format oder als druckfähiges PDF
Internet: www.fleischer-handwerk.de, abzuspeichern, da es bei offenen Dateien
www.fleischnet.de zu Unstimmigkeiten kommen kann. Bitte
sorgen Sie dafür, dass Ihre digitalisierte
www.fleischerei-technik.de, Anzeige eine Bildauflösung von 300 dpi
www.blmedien.de im CMYK-Modus und die Größe 1:1 hat.
Chefredakteur: Marco Theimer -150 Bei Lieferung von Reinzeichnungen, Dias,
Verlagsleitung: Bernd Moeser 089/370 60-200 Fotos oder reprofähigen Vorlagen wird
Stv. Verlagsleitung: Basak Aktas -270 für die Anfertigung/Fertigstellung der
Paula Pommer -110 Anzeige der Selbstkostenpreis in Rech-
nung gestellt.
Zahlungsbedingungen: Bei Voraus
Mediaberatung: Bernd Moeser (verantwortlich) -200 zahlung und Bankeinzug 3 % Skonto,
Sebastian Lindner (stv. Anz.-leiter) -215 bei Zahlung innerhalb von 8 Tagen nach
Gerhild Burchardt -205 Rechnungsdatum 2 % Skonto, sonst
Fritz Fischbacher -230 spätestens 14 Tage nach Rechnungsdatum
Concetta Herion -240 ohne Abzug
Rosi Höger -210 Bankverbindung:
Rocco Mischok -220 Commerzbank AG, Hilden
Paula Pommer -110 IBAN: DE 58 3004 0000 0652 2007 00
BIC: COBADEFFXXX
Disposition: Felix Hesse -261 Gläubiger-ID: DE 13ZZZ00000326043
Marvin Demmelmair -260 Es gelten die allgemeinen Geschäfts
Vertrieb: Basak Aktas (verantwortlich) -270 bedingungen für das Anzeigenwesen.
Patrick Dornacher -271
Mario Reischl -272
Allgemeine Geschäftsbedingungen finden Sie aktuell auf unserer Website unter www.fleischnet.de/agb/ und gedruckt auf der letzten Seite (Stand Oktober 2019)
2
Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Wir bringen die Branche zusammen
Mit den Fachmagazinen Fleischer-Handwerk,
Fleischerei Technik und der Sonderausgabe Ftec
publizieren wir seit Jahren qualitativ hochwertige Infor-
mationsmedien für die Entscheider in der Fleisch und
Lebensmittel produzierenden Branche.
Seit 2012 werden besonders zukunftsfähige Entwicklun-
gen in der Fleischbranche von uns mit dem
Fleischer-Handwerk Award sowie dem
Fleischerei Technik Award ausgezeichnet. Dafür
bewerben können sich Unternehmen der Ausrüstungs-
und Zulieferindustrie sowie Dienstleister, die mit ihren
Entwicklungen einen nachhaltigen Vorteil für die Produk-
tion und den Verkauf in Handwerksbetrieben bzw. für die
Produktionsprozesse fleischverarbeitender und wurstpro-
duzierender Betriebe erzielen. Eine Fachjury, die sich aus
Vertretern der Fachredaktionen sowie der Verlagsleitung
zusammensetzt, bewertet die eingegangenen Bewerbun-
gen. Unter Berücksichtigung der Faktoren Qualitätsstei-
gerung, Kostenreduktion und effektive Prozessgestaltung
werden aus den Einsendungen die besten Entwicklungen
mit einem nachhaltigen Mehrwert für die Kunden aus
Handwerk und Industrie in unterschiedlichen Kategorien
ermittelt.
Award-Paket:
Den Preisträgern beider Auszeichnungen bieten wir die günstige
Möglichkeit, ihren Erfolg nochmals identisch in Fleischerei Technik
und Fleischer-Handwerk zu präsentieren:
Gewinner-Anzeige 1/1 Seite für 8.200 Euro netto/netto
Gewinner-Anzeige 1/2 Seite für 5.400 Euro netto/netto
3Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Unsere Specials 2020
Juni 2018
Gelato SNACKtime
Das Fach-Special zur Gelatissimo in Stuttgart, Gerade zum Neustart gastronomischer Betriebe wird
15.-19.02.2020 das Snack-Geschäft ein wichtiger Umsatzbringer.
Ihn stellen wir in unserem Snack-Supplement 2020
Erschließen Sie die Absatzkanäle in Gastronomie, in den Mittelpunkt.
Hotellerie, Eisdielen, Konditoreien, Cafés, und Ihre Kunden sind immer auf der Suche nach
Coffeeshops. Profitieren Sie von der enormen guten Konzepten und der Möglichkeit, aus alt
Reichweite unserer etablierten Fachmagazine bekannten Dingen neuen Profit zu schlagen:
und unseres Branchenportals. Suppleme
nt in
Klassische Mahlzeiten im Snackformat, mal
Bewerben Sie Ihre Messepräsenz auf der Goodfood, mal Fastfood, mal heiß und mal kalt – wie
GELATISSIMO und INTERGASTRA 2020 in Stuttgart. und wo kann ich die kleinen Happen verkaufen? Welche Zielgruppen kann ich
Gelato bietet wertvolle Informationen rund um attraktive Eis-Angebote, Insider- ansprechen? Worauf ist bei der Verpackung zu achten? Welche Marketingstrategien
und Expertentipps, garniert mit Rezepten und Anregungen für die Umsetzung helfen, mein Snackkonzept umzusetzen und auf dem Markt zu etablieren?
individueller Desserts sowie neueste Trends der bedeutenden italienischen Messen Fundierte Fachartikel von Branchenexperten mit nützlichen Informationen zu aktu-
Host in Mailand und MIG in Longarone. Gelato erscheint in deutscher und teilweise ellen Entwicklungen der Snackbranche. Anwenderberichte, Interviews und Rezepte
italienischer Sprache. geben Anregungen und hilfreiche Tipps bei der Umsetzung der individuellen
Snackidee.
Gelato ist als Supplement in den Trägermedien GVMANAGER, first class,
24 Stunden Gastlichkeit und Kaffee & Co. geplant. Die verbreitete Gesamt- Erreichen Sie den kompletten Außer-Haus-Markt:
auflage dieser Fachmagazine beträgt rund 80.000 Exemplare. Zusätzlich wird SNACKtime ist als Supplement in den Trägermedien GVMANAGER, first class,
Gelato auf unserem Branchenportal www.gastroinfoportal.de online 24 Stunden Gastlichkeit und Fleischer-Handwerk geplant. Die verbreitete
verfügbar sein. Gesamtauflage dieser Fachmagazine beträgt rund 57.500 Exemplare. Zusätzlich
wird SNACKtime auf unseren Branchenportalen www.gastroinfoportal.de und
Redaktionsschluss: 02.12.2019 www.fleischnet.de online verfügbar sein.
Anzeigenschluss: 10.12.2019
Erscheinungstermin: 29.01.2020 Verschoben auf 2. Halbjahr
Redaktionsschluss: 10.06.2020
Anzeigenschluss: 24.06.2020
Erscheinungstermin: 27.07.2020
4Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
NACH-
KEIT FUTURE
HALTIG
FOODS
Kompendium „Nachhaltigkeit“ Future Foods
Das Thema Nachhaltigkeit ist nicht nur wichtig, Was essen wir in 20, 30, 40 oder 50 Jahren? Wie
sondern auch brandaktuell und omnipräsent. und wo wird das Essen der Zukunft produziert?
Auch die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen Und von wem? Welche Rolle spielen Flora und
einen Beitrag dazu leisten. Fauna dabei (noch)? Wie gesund und nachhal-
Wir stellen die Vorreiter vor, lassen Experten tig wird unser Speiseplan dann aussehen? Und
praxisnahe Empfehlungen geben und versuchen, zu einem was hat Omas Rezeptesammlung (vielleicht) damit zu tun?
nachhaltigen Verhalten im gastronomischen Arbeitsalltag zu motivieren. Diesen und vielen weiteren Fragen rund um den Themenkomplex „Ernährung
der Zukunft“ gehen wir mit unserem Supplement „Future Foods“ auf den Grund.
Da das Thema jeden betrifft, werden unsere Magazine GVMANAGER, first class, Wir sprechen mit Ernährungswissenschaftlern und Trendforschern, blicken hinter
24 Stunden Gastlichkeit, Schulverpflegung, Fleischer-Handwerk und Ftec zu die Kulissen der Lebensmittelproduktion und schauen in die Labore, in denen die
einem inhaltlich identischen Kompendium verschmolzen – mit einer im Markt Zukunft auf unseren Tellern schon heute entsteht.
einzigartigen Vielfalt an Z
ielgruppen! Dadurch erreicht das Kompendium eine
verbreitete Gesamtauflage von rund 78.000 Exemplaren. Das Supplement Future Foods wird unseren Magazinen GVMANAGER,
first class, 24 Stunden Gastlichkeit, Fleischer-Handwerk und Ftec beigelegt.
Das Kompendium bündelt das Wissen der Branchen und bildet so Nachhaltigkeit Zusätzlich wird es auf unseren Branchenportalen www.gastroinfoportal.de
entlang der gesamten Wertschöpfungskette ab – von der Produktion bis auf den und www.fleischnet.de online verfügbar sein.
Teller.
Verschoben in 2021
Zusätzlich wird das Thema Nachhaltigkeit auf unseren Branchenportalen
www.gastroinfoportal.de und www.fleischnet.de online weiter multimedial
bespielt.
Verschoben auf 2. Halbjahr
Grafiken: Colourbox.de
Redaktionsschluss: 09.10.2020
Anzeigenschluss: 26.10.2020
Erscheinungstermin: 26.11.2020
Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot – sprechen Sie mit uns!
5Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Was wir bieten
Kurzcharakteristik bietet als nutzwertorientiertes Fachmedium neben aktuellen Branchen- und Produktinformationen wichtiges Hintergrundwissen in der
Verarbeitung von handwerklich erzeugten Fleisch- und Wurstwaren unter Berücksichtigung gesetzlicher Grundlagen und Verordnungen, unterstützt
mit konkreten Handlungsempfehlungen und Checklisten die Mitarbeiter im Fleischerfachgeschäft und setzt einen Schwerpunkt auf die Aus- und
Weiterbildung sowie die Nachwuchsförderung. Interviews, Betriebsreportagen, Anwenderbeispiele und die Serie Fleischer mit Erfolg sowie
umfassende Messeberichte komplettieren die inhaltlichen Schwerpunkte.
Zielgruppen Meister, Unternehmer, Inhaber, Führungskräfte und Verantwortliche in Fleischerfachgeschäften, die in Ihrer beruflichen Praxis in den Bereichen
Frischfleisch, Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkost Einkaufs- und Verarbeitungsentscheidungen treffen.
Erscheinungsweise 6 x jährlich
Format 212 mm breit x 280 mm hoch
Jahrgang 9. Jahrgang 2020
Bezugspreis Jahres-Abonnementpreis Inland 90 Euro
(inkl. Versandkosten)
Jahres-Abonnementpreis Ausland 105 Euro
(inkl. Versandkosten)
Organ
Offizielles Verbandsorgan des Fleischerverband Bayern,
Augsburg
FLEISCHERVERBAND BAYERN Empfängergruppen
Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage absolut in %
Auflage Druckauflage 7.750 Expl. Fleischer-Fachgeschäfte/Metzgereien und
Verbreitete Auflage 7.595 Expl. handwerklich betriebene Filialen 7.508 95,81
Verkaufte Auflage 2.509 Expl. Fleisch- und Geflügel-Schlachthäuser 42 0,54
Jahresdurchschnitt der Quartale IV/18-III/19 geprüfte Auflage Großhandel mit Fleisch, Fleischwaren, Geflügel und Wild 102 1,30
Fleischerei-Bedarf/Distributoren 31 0,40
Innungen/Kammern/Fachverbände/Genossenschaften 89 1,14
Sonstige (Fleischerschulen, Berufsschulen, Institute) 64 0,82
Gesamt 7.836 100,00
Stand: Oktober 2019 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei)
6Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Termin- und Redaktionsplan 2020
PRODUKTION MANAGEMENT
AUSGABE THEKE & VERKAUF TERMINE 2020
MASCHINENTECHNIK & BETRIEBSFÜHRUNG
1 • Umsatzknüller aus Eigenproduktion:
Feinkost & Salate
• Technik zum Räuchern und Reifen
• Schinkenherstellung: Pökeln,
• Metzger als Gastronom: Möbel Geschirr,
Catering-Equipment
• Int. Grüne Woche,
Berlin
AS23.01.2020 • Küchenfertiges vom Metzger Tumbeln & Injektieren • Vertriebsweg Verkaufsautomaten 17.01. - 26.01.2020
DU27.01.2020 • Zusatzgeschäft BBQ: Saucen, Dips, • Starter- und Schutzkulturen, Rohwurst • Kundenbindung digital: Web-Shop, • Internationale
ET13.02.2020 Grill-Utensilien & Co. • BBQ- und Grilltechnik für draußen Apps, Theken-TV-Systeme & Co. Handwerksmesse,
SCHWERPUNKT: FILIALISIERUNG München (abgesagt)
11.03. - 15.03.2020
2 •M ittagstisch & Heiße Theke
• F rühstück beim Metzger: Backwaren,
• Schneide- und Zerkleinerungstechnik
• Wursthüllen: Marktüberblick
• Mobiler Verkauf/ Nutz- &
Kühlfahrzeuge • Internorga,
AS16.03.2020 Hamburg (abgesagt)
Brot, Kaffee und mehr • Scharfe Helfer für Küche und • Berufskleidung und Arbeitsschutz
13.03. - 17.03.2020
DU19.03.2020 •K lassiker im Duett: Schinken & Spargel Produktion: Messer, Wetzstahl & Co. • Schädlinge ade
ET14.04.2020 • Planer für Produktionsräume • IAA Nutzfahrzeuge,
Hannover (abgesagt)
3 • Grillsaison: Gewürze, Marinaden u.v.m.
• Best for Burgers: Saucen, Dips & mehr
• Digitale Wurstproduktion
• Universelle Anlagen zum Kochen &
• Ladenbau und -konzepte,
Warenpräsentation & Beleuchtung
24.09. - 01.10.2020
AS11.05.2020 • Evenord, Nürnberg
• Dauertrend Mediterrane Küche: Braten • Hygiene im Betrieb: Reinigungstechnik 26.09. - 27.09.2020
DU13.05.2020 Feinkost, Antipasti, Salate etc. • Schlachten, Zerlegen und Sägen und -mittel, Mess- und Analysetechnik
ET12.06.2020 • Versicherungen & Altersvorsorge • Rhöner Wurstmarkt,
• Spül- & Reinigungstechnik
Ostheim v. d. Rhön
(virtuell)
4 • Kassensysteme und Software für den
Laden, Warenwirtschaftssysteme
• Nachhaltige Verpackungen,
Verpackungstechnik / Take-away
• Kontrollierte Herkunft: Tierwohl,
Qualitätsprogramme, Gütesiegel
10.10. - 11.10.2020
AS15.07.2020 • SÜFFA, Stuttgart
• Mehr Umsatz mit Käse • Multifunktionale Gartechnik für • Nachhaltige Energieerzeugung 07.11. - 09.11.2020
DU20.07.2020 • Zusatzgeschäft: Suppen, Nudeln & mehr Heiße Theke & Küche/ Kombidämpfer • Sicherheitstechnik & Brandschutz
ET07.08.2020 • Hard- und Software, Kennzeichnung/ Informieren Sie
+ Supplement in Etikettierung, Wägetechnik Ihre Kunden
rechtzeitig über
5 • Kunden-Apps und Lieferservice • Kuttern,
Wolfen, Mengen & Mischen,
Scherbeneiserzeugung
• Großhandel als Partner
Ihren Messe-
• Rind- und Kalb: Dry Aged & mehr • Social Media als Chance
AS21.09.2020 • Technik zum Füllen und Portionieren Auftritt!
• Frischetheke mit Fisch & Seafood • Zusatzgeschäft: Streetfood
DU23.09.2020 • Süßes Zusatzgeschäft: Desserts & Eis • Natur- und Kunstdärme, Cliptechnik
ET14.10.2020 SÜFFA-MESSEAUSGABE
6 NACHHALTIGKEIT Kompendium der Fachmagazine
Grafik: Colourbox.de
AS26.10.2020 Die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Wir stellen die Vorreiter vor, lassen Experten
praxisnahe Empfehlungen geben und widmen uns den Themen, die zur Nachhaltigkeit im gastronomischen Arbeitsalltag motivieren.
DU04.11.2020
Durch die Verschmelzung der sechs Fachmagazine erreichen wir eine im Markt einzigartige Vielfalt an Zielgruppen!
ET11.12.2020
• Von Kopf bis Fuß: Ganzheitliche Verarbeitung • Lebensmittelverschwendung ade!
+ • Energiesparende und CO2-neutrale Küchentechnik • Mitarbeitergesundheit und -bindung
Bei allen Angaben Änderungen vorbehalten.
7Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Was wir bieten
Kurzcharakteristik legt als technisch orientiertes, verbandsunabhängiges geht weit über die Fleischindustrie hinaus und behandelt alle technischen
Fachmagazin für die Fleischwarenindustrie neben Produkt- und Aspekte im Produktionsprozess der Lebensmittel produzierenden Branche, infor-
Brancheninformationen den Fokus insbesondere auf Neu- und miert über Entwicklungen und Neuheiten aus der gesamten Ernährungsindustrie,
Weiterentwicklungen von Fleischereimaschinen und -anlagen fokussiert die Branchenhighlights, gibt praxisnahe Empfehlungen für den
mit umfangreichen Best-Practice-Beispielen und bietet damit Betriebsalltag sowie das Marketing und vertieft Branchenkenntnisse durch
entsprechende Orientierungs- und Entscheidungshilfen. Interviews, Meldungen, Hintergrundinformationen und Best-Practice-Beispielen.
Zielgruppen Verantwortliche, Führungskräfte und Entscheider im Manage- Führungskräfte, Entscheider, Verantwortliche in der kompletten Lebensmittel
ment der Schlacht- und Zerlegebranche sowie der Fleischwa- verarbeitenden Industrie sowie Hersteller und Anbieter von Lebensmittelverarbei-
renindustrie tungsmaschinen und Ausstattern der Branche.
urch die Zweisprachigkeit (Deutsch, Englisch) bietet
D Durch die Zweisprachigkeit (Deutsch, Englisch) bietet Ftec Unternehmen in
Fleischerei Technik Unternehmen in weltweit rund 30 Ländern weltweit rund 30 Ländern branchenrelevante Informationen.
wichtige Informationen zur beruflichen Unterstützung und
Weiterentwicklung.
Jahrgang 36. Jahrgang 2020 12. Jahrgang 2020
Auflage Druckauflage 8.000 Expl. Für Ftec als Sonderausgabe der Fleischerei Technik werden aus unserem aktuellen,
Verbreitete Auflage 7.725 Expl. detaillierten Adresspool von weit über 138.000 Adressen, rund 14.500 Unterneh-
Erscheinungsweise 6 x jährlich, men gemäß dem redaktionellen Schwerpunkt selektiert, denen die jeweilige Ftec-
davon 3 als Sonderausgaben Ftec Ausgabe zugesandt wird.
Format 12 mm breit x 280 mm hoch
Bezugspreis Jahres-Abonnementpreis Inland 81 Euro
(inkl. Versandkosten)
Empfängergruppen
Jahres-Abonnementpreis Ausland 95 Euro Anteil an tatsächlich verbreiteter Auflage absolut in %
(inkl. Versandkosten) Fleischwarenindustrie 4.763 61,22
Schlacht- und Zerlegebetriebe 506 6,50
Großfleischereien 1.982 25,48
Fleischereibedarf 248 3,19
Fleischerschulen/Berufsschulen für das Fleischerhandwerk 68 0,87
Innungen/ Kammern/ Fachverbände/ Genossenschaften/ 41 0,53
Lebensmittelgroßhandel/ Großmärkte 172 2,21
Gesamt 7.780 100,00
Stand: Oktober 2019 (Erhebungsmethode nach Empfängerdatei)
8Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Termin- und Redaktionsplan 2020
PRODUKTION MANAGEMENT
AUSGABE SPECIALS TERMINE 2020
MASCHINENTECHNIK & BETRIEBSFÜHRUNG
1 SPECIAL: • Halal-Fleischproduktion &
Vorschau Halal Hannover
• Messtechnik und Qualitätskontrolle
• Industriefußböden und -wände
• Int. Production &
Processing Expo,
AS09.01.2020 Hygienetechnik und -konzepte Atlanta (USA)
• Mengen und mischen • Analytik für Labore
DU13.01.2020 • Starter-, Schimmel- und Schutzkulturen 28.01. - 30.01.2020
ET31.01.2020 • Prodexpo, Moskau
(RUS)
• Produktionstechnik für Trend- • Strategien gegen die 10.02. - 14.02.2020
2 SPECIAL: Interpack
• Verpackungstrends und Messevorschau
und Fleischersatzprodukte internationalen Handelskriege • Gulfood, Dubai (VAE)
AS11.03.2020 • Gewürze • Prozesssteuerung & Industrie 4.0 16.02. - 20.02.2020
DU13.03.2020 • Fremdkörperdetektion • Mehr Automation, weniger Personal?
• Halal Hannover
ET31.03.2020 06.03. - 08.03.2020
• CFIA, Rennes (FRA)
3 SPECIAL: Wurstproduktion • Wolfen, kuttern, slicen, sägen • Daten-Management in der
Fleischwirtschaft
10.03. - 12.03.2020
• Best Practice-Beispiele • Räucher- und Reifetechnik
AS27.04.2020 • Arbeitssicherheit & Berufsbekleidung • INTERPACK,
aus dem DACH-Raum • Anlagen zum Kochen, Backen & Braten
DU29.04.2020 Düsseldorf
• Geflügelschlachtung und -verarbeitung • Software & Warenwirtschaft 07.05. - 13.05.2020
ET29.05.2020
• IAA Nutzfahrzeuge,
4 SPECIAL: Best-Practice-Beispiele • Schinkenproduktion:
Injektieren, pökeln und tumbeln
• Entsorgungstechnik und
Abwasseraufbereitung
Hannover
24.09. - 01.10.2020
aus den USA und Südamerika
AS29.06.2020 • Verarbeitung von Gefrierfleisch • Produktion energetisch sanieren • SIAL, Paris (FRA)
DU01.07.2020 • Wiegen, sortieren und etikettieren 18.10. - 22.10.2020
ET31.07.2020 • Agroprodmash,
Moskau (RUS)
SPECIAL: Planung und Betrieb • Handwerkstechnik als Inspiration • Reinigung, Desinfektion und
5 einer Smart Factory für die Lebensmittelproduktion/ Reinraumtechnik, Waschanlagen
Oktober 2020
AS02.09.2020 Vorschau SÜFFA • Blockchain: Segen oder Fluch? • SÜFFA, Stuttgart
• Technik für die Pet-Food-Herstellung • Sicherheitstechnik & Brandschutz 07.11. - 09.11.2020
DU04.09.2020
• Kühltechnik
ET28.09.2020
6 NACHHALTIGKEIT Kompendium der Fachmagazine
Grafik: Colourbox.de
Die Akteure des Außer-Haus-Markts wollen einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten. Wir stellen die Vorreiter vor, lassen Experten
AS26.10.2020 praxisnahe Empfehlungen geben und widmen uns den Themen, die zur Nachhaltigkeit im gastronomischen Arbeitsalltag motivieren.
DU04.11.2020 Durch die Verschmelzung der sechs Fachmagazine erreichen wir eine im Markt einzigartige Vielfalt an Zielgruppen!
ET26.11.2020 • Von Kopf bis Fuß: Ganzheitliche Verarbeitung • Lebensmittelverschwendung ade!
2
+ • Energiesparende und CO -neutrale Küchentechnik • Mitarbeitergesundheit und -bindung
Bei allen Angaben Änderungen vorbehalten. 9Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Anzeigen-Preisliste Nr. 23 Gültig ab 1. Januar 2020
Satzspiegel 185 x 254 mm 7.500,00 E Satzspiegel Ecke 90 x 120 mm
Anschnitt 212 x 280 mm 8.010,00 E 1/4 1/4 1/4 hoch 43 x 254 mm
1/1 quer 185 x 60 mm 3.240,00 E
Vorzugsplatzierung U2/U3 Seite Seite Seite
Seite Anschnitt Ecke 104 x 133 mm
Anschnitt 212 x 280 mm 9.230,00 E Ecke hoch quer hoch 56 x 280 mm
quer 212 x 73 mm 3.410,00 E
Vorzugsplatzierung U4
Anschnitt 212 x 280 mm 9.550,00 E
Satzspiegel Ecke 90 x 60 mm
1/8 1/8 1/8 hoch 43 x 120 mm
Satzspiegel 138 x 180 mm 5.890,00 E quer 185 x 30 mm 1.840,00 E
Seite Seite Seite Anschnitt Ecke 104 x 73 mm
Anschnitt 152 x 193 mm 6.210,00 E Ecke hoch quer
Junior- hoch 56 x 133 mm
quer 212 x 43 mm 1.940,00 E
Page
Markenschaufenster
einspaltig 43 mm breit,
Satzspiegel hoch 90 x 254 mm max. 75 mm hoch, pro mm Höhe 4c 9,10 E
1/2 1/2 quer 185 x 120 mm 5.250,00 E zweispaltig 90 mm breit,
Seite Seite Anschnitt hoch 104 x 280 mm
max. 35 mm hoch, pro mm Höhe 18,20 E
hoch quer quer 212 x 133 mm5.550,00 E
Branchenpartnereintrag: M
indestlaufzeit 1 Jahr, 43 mm breit,
Preis pro mm Höhe s/w 4,95 E
Preis pro mm Höhe 4c 7,10 E
Satzspiegel hoch 59 x 254 mm
1/3 1/3 quer 185 x 80 mm 4.520,00 E
Seite Seite Bindende Platzierungsvorschriften: 25 % auf oben genannte Grundpreise
Anschnitt hoch 72 x 280 mm
hoch quer Sonderfarben HKS, Pantone usw. auf Anfrage
quer 212 x 93 mm 4.750,00 E
Andere Formate auf Anfrage möglich. Sprechen Sie mit uns!
Formatanzeigen ab 1/2 Seite aufwärts beinhalten einen kostenlosen Fullsize-Banner (468 x 60 Pixel) in Ihrer Branchenrubrik für 2 Wochen
auf www.fleischnet.de. Alle Formatanzeigen verlinken aus der ePaper-Ausgabe auf Ihre Homepage
Anzeigen im Anschnitt: Format zuzügl. 3 mm Beschnittzugabe an allen Seiten Allen Preisen ist jeweils die gesetzliche Mehrwertsteuer hinzuzurechnen.
10Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Titelumschlag Einkleber
TITEL Titel- und Rückumschlag Liefermenge Fleischer-Handwerk: 8.000 Exemplare
(vorne und hinten, 4 Seiten) Liefermenge Fleischerei Technik: 8.000 Exemplare
12.250,00 E Liefermenge Ftec: 15.000 Exemplare
Teilauflagen auf Anfrage möglich.
Einhefter unbeschnitten gefalzt anliefern.
Format: 212 x 280 mm + Beschnittzugabe 3 mm/Bund, je 5 mm/außen.
2-seitig 5.930,00 E
Titelklappe
TITEL 4-seitig 10.900,00 E
1/2 Seite Außen- und Innenseite
der Titelklappe Rabattierung nur nach der Mengenstaffel unter Berücksichtigung des
(nur für Fleischer-Handwerk buchbar) halben Umfangs.
11.630,00 E Beilagen
Liefermenge Fleischer-Handwerk: 8.000 Exemplare
Liefermenge Fleischerei Technik: 8.000 Exemplare
Titelseite nur 4c Liefermenge Ftec: 15.000 Exemplare
TITEL Teilbeilagen auf Anfrage möglich.
Gestaltung durch Redaktion
(nur für Fleischerei Technik buchbar) Format: 205 x 280 mm.
9.860,00 E bis 25 g/Tausend 295,00 E
inklusive Postgebühren
Als Beilagen gelten auch Gegenstände, Datenträger, aufgeklebte
Prospekte. Beilagen und Klebekosten für Postkarten sind nicht rabattfähig.
Weitere Sonderwerbeformen auf Anfrage möglich. Beilagen mit Nachfass-Mailing
Sprechen Sie mit uns! Nutzen Sie unsere qualifizierten Adressen gleich zweimal für
Beilage
Ihren Erfolg.
• Beilage in der Print-Ausgabe
•D
irektmailing an dieselben Adressen mit Ihrem
persönlichen Anschreiben sowie Response-Element.
Rabatte: Bei Abnahme innerhalb eines Jahres innerhalb des Verlagsportfolios.
Gleiche Formate werden in allen unseren Titeln zusammen rabattiert. Preis abhängig von der Auflage. Wir geben Ihnen gerne
individuell dazu Auskunft!
Malstaffel Mengenstaffel
ab 3 Anzeigen 3% ab 1 Seite 3%
ab 6 Anzeigen 5% ab 3 Seiten 5% Bei allen vorgenannten Werbeformen inklusive kostenloser Verlinkung der Anzeige
ab 9 Anzeigen 10 % ab 6 Seiten 10 % (bei Beilagen nicht möglich) und kostenlosem Fullsize-Banner für 2 Wochen in Ihrer
ab 12 Anzeigen 15 % ab 8 Seiten 15 % Branchenrubrik auf www.fleischnet.de
ab 18 Anzeigen 17 % ab 10 Seiten 20 %
ab 24 Anzeigen 20 % ab 12 Seiten 22 % Lieferanschrift für Einkleber und Beilagen:
Technische Zusatzkosten sowie Platzzuschläge sind nicht rabattfähig. Alpha Teamdruck GmbH
Ebenfalls nicht rabattiert werden Anzeigen im Bezugsquellenverzeichnis und Haager Str. 9
Gelegenheits-/Stellenanzeigen sowie Teilbeilagen. 81671 München
11Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Social Media
Unsere Redaktion ist bestens im Markt vernetzt und kommuniziert intensiv mehrfach täglich mit
Branchenpartnern sowie Endverbrauchern. Diese aktive Begleitung auf Facebook ergänzt
das Fachmagazin um tagesaktuelle Entwicklungen und News in fachlicher und unterhaltsamer Art.
Entwicklung der Kommunikation unserer Redaktion auf Facebook:
(Stand: Oktober 2019)
• Fans: Männer 69 %, Frauen 31 %
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12Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Unser Branchenportal
www.fleischnet.de ist das zentrale Portal für aktuelle News, Informationen, Hintergrundberichte und Reportagen aus der
gesamten Fleischbranche. Dabei werden die einzelnen Kompetenzen unserer Fachmedien gebündelt.
Die Webseite ist responsive und passt sich allen Endgeräten entsprechend an.
Gliederung der redaktionellen Themen in:
- Food: Informationen und News zu Produkten, Trends, Ernährungswissen und Forschung
- Handwerk: Aktuelles, Trends und Veranstaltungen aus und für das Fleischerhandwerk
- Industrielle Produktion: Neuheiten aus den Bereichen Schlachtung, Produktion, Verpackung & Logistik sowie
Ladengestaltung und Hygiene
- Messen & Weiterbildung: Seminar- und Messekalender, Verbandsinformationen und -nachrichten, Branchentermine,
Weiterbildung etc.
- Management: Unternehmen & Strategien, Märkte & Trends, Personalien, Verbände, Aktionen, Jobwechsel,
Neuigkeiten, Trends
- wöchentlicher Newsletter für registrierte User mit den wichtigsten Nachrichten aus der Branche.
Aktuell (Stand Oktober 2019) sind dort 7.058
User personalisiert registriert. Die durchschnitt-
liche Öffnungsquote liegt bei 25 %.
ist unser Branchenportal in Ergänzung unserer Fachmagazine
Fleisch
N
und unserer Sonderpublikationen ist opti et.de
miert
für a
Smartp lle
h
iPads & ones,
Co.
13Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Display-Werbeformen
Wenn nicht anders angegeben gilt für alle Werbeformen eine Laufzeit
von zwei Wochen.
Leaderboard
Leaderboard 1.490,00 E
Fullsize Kopfbanner 728 x 90 Pixel
Fullsize Kopfbanner 1.700,00 E
Skyscraper
468 x 60 Pixel
Skyscraper1.380,00 E
120 x 600 Pixel
Wide Skyscraper 1.480,00 E
200 x 600 Pixel
Rectangle in der Sidebar 3.280,00 E
300 x 250 Pixel
Wide Skyscraper
Rectangle unterhalb
der Top-News 2.060,00 E
300 x 250 Pixel
Rectangle
Rectangle Fullsize Newsbanner 1.480,00 E
Sidebar 468 x 60 Pixel
News
Industriepartner-Link480,00 E
Fullsize Newsbanner Sichtbar in Industriepartner-Rubrik und
auf der Startseite. Laufzeit: 1 Jahr
Fullsize Newsbanner (Logo, Kontaktdaten, Suchmaschinenfunktion und Verlinkung)
Weitere Werbeformen auf Anfrage möglich. Dateiformate: Wir akzeptieren die Dateiformate GIF, JPEG und HTML. Bannergröße bis maximal 50 KB.
14Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Native Advertising
1 Top-Advertorial 1.900,00 E
auf der Startseite für 3 Tage festgepinnt
(mindestens 300 Wörter + Bild im Querformat)
2 Pinned Advertorial 1.600,00 E
auf der Startseite für 3 Tage festgepinnt
(mindestens 300 Wörter + Bild im Querformat)
3 News-Advertorial 1.450,00 E
1 auf der Startseite nicht festgepinnt
(mindestens 300 Wörter + Bild im Querformat)
2
3
Weitere Werbeformen auf Anfrage möglich.
15Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Newsletter Werbeformen
1 Advertorial als Top-News 1.950,00 E
(mindestens 300 Wörter + Bild im Querformat)
2 Advertorial als News 1.650,00 E
1 (mindestens 300 Wörter + Bild im Querformat)
3 Fullsize Banner 1.810,00 E
Laufzeit: 1 Woche = 3 Schaltungen
468 x 60 Pixel
4 Rectangle in den News 1.950,00 E
(300 x 250 Pixel)
Laufzeit: 1 Woche = 3 Schaltungen
5 Megabanner 2.485,00 E
2 (590 x 215 Pixel)
Laufzeit: 1 Woche = 3 Schaltungen
3 Fullsize Newsbanner
4
Rectangle
5 Megabanner
Weitere Werbeformen auf Anfrage möglich. Dateiformate: Wir akzeptieren die Dateiformate GIF, JPEG und HTML. Bannergröße bis maximal 50 KB. 16Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Branchen-Online-Paket
Kombinieren Sie Ihre Werbung auf www.gastroinfoportal.de mit unserem
Newsletterangebot und zeigen Sie vier Wochen Präsenz!
1 1. Woche: Ihr Advertorial (mindestens 300 Wörter + Bild im Querformat) als
Top-Thema auf der Startseite und als Top-News im Newsletter
in der gleichen Woche
2 2. Woche: F ullsize-Banner im Newsletter 1
(Laufzeit eine Woche = 3 Veröffentlichungen)
3 3. Woche: N
eues Advertorial (mindestens 300 Wörter + Bild im Querformat)
als Top-Thema auf der Startseite und als Top-News im Newsletter
in der gleichen Woche
4 4. Woche: F ullsize Banner im Newsletter
(Laufzeit eine Woche = 3 Veröffentlichungen) 1
Branchen-Online-Paket gesamt: 3.750,00 E
3
3
2 + 4 Fullsize Newsbanner
17Über uns Fleischer Handwerk Fleischerei Technik / Ftec Anzeigen Preisliste Fleischnet
Allgemeine Geschäftsbedingungen für Anzeigen in Zeitungen und Zeitschriften im kaufmännischen Geschäftsverkehr
1. „Anzeigenauftrag” bzw. „Auftrag” im Sinne gungsfrist von mindestens acht Wochen vor dem laubter Handlung sind ausgeschlossen. Ersatzan- die Rechnung nicht pünktlich bezahlt. Der Verlag
der nachfolgenden allgemeinen Geschäftsbedin- Erscheinungsmonat der jewei ligen Aussendung. sprüche wegen Unmöglichkeit und Verzug sind kann bei Zahlungsverzug die weitere Ausführung
gungen ist der Vertrag über die Veröffentlichung Bei Kalendern ist ein Rücktrittsrecht nicht möglich. auf den Ersatz des vorhersehbaren Schadens und des laufenden Auftrags bis zur Bezahlung zurück-
einer oder mehrerer Anzeigen eines Werbungs- auf das für die betreffende Anzeige oder Beilage stellen und für die restlichen Anzeigen Vorauszah-
treibenden oder sonstigen Inserenten in einer 7. Der Verlag behält sich vor, Anzeigen- und Beila- zu zahlende Entgelt beschränkt. Ansprüche we- lung verlangen. Bei Insolvenz oder Vergleich/Mo-
Druckschrift zum Zweck der Verbreitung. genaufträge – auch einzelne Abrufe im Rahmen ei- gen Fehlens zugesicherter Eigenschaften sind auf ratorium entfällt rückwirkend für das Kalenderjahr
nes Abschlusses – wegen des Inhalts, der Herkunft den Ersatz des Erfüllungsinteresses beschränkt. jeglicher Nachlass.
2. Anzeigenaufträge sind im Zweifel innerhalb oder der technischen Form nach einheitlichen, Reklamationen jeder Art müssen vom Auftrag-
eines Jahres nach Vertragsabschluss abzuwickeln. sachlich gerechtfertigten Grundsätzen des Verla- geber innerhalb vier Wochen nach Absendung 14. Der Verlag liefert mit der Rechnung auf
Bei Änderungen der Anzeigenpreise treten man- ges abzulehnen. Dies gilt auch für Aufträge, die an von Rechnung und Beleg beim Verlag geltend Wunsch einen Anzeigenausschnitt. Wenn Art und
gels anderer Vereinbarungen die neuen Bedin- den Schaltern der Geschäftsstellen, bei Annahme- gemacht sein. Umfang des Anzeigenauftrags es rechtfertigen,
gungen auch für laufende Aufträge sofort in Kraft. stellen oder bei Vertretern aufgegeben werden. werden bis zu zwei vollständige Belegnummern
Beilagenaufträge sind für den Verlag erst nach 10. Eingehende Anforderungen, Mitteilungen, geliefert. Kann ein Beleg nicht mehr beschafft
3. Die in der Anzeigenpreisliste bezeichneten Vorlage eines Musters der Beilage und deren Bil- Karten und Adressenausdrucke, die für den Auf- werden, so tritt an seine Stelle eine rechtsverbind-
Nachlässe werden nur für die innerhalb eines ligung bindend. Beilagen, die durch Format oder traggeber bestimmt sind, werden vom Verlag liche Aufnahmebescheinigung des Verlages.
Jahres in einer Druckschrift erscheinenden Anzei- Aufmachung beim Leser den Eindruck eines Be- als normale Postsendungen weitergeleitet, es sei
gen eines Werbungstreibenden gewährt. Die Frist standteiles der Zeitung oder Zeitschrift erwecken denn, dem Verlag steht ein Zurückbehaltungs- 15. Kosten für erhebliche Änderungen ursprüng-
beginnt mit dem Erscheinen der ersten Anzeige. oder Fremdanzeigen enthalten, werden nicht an- recht zu, weil der Auftraggeber in Zahlungsver- lich vereinbarter Ausführungen und für Anfer-
genommen. Die Ablehnung eines Auftrags wird zug ist. Bei Verlust einer Sendung hat der Auftrag- tigung und Lieferung bestellter Vorlagen und
4. Der Werbungstreibende hat rückwirkenden An- dem Auftraggeber unverzüglich mitgeteilt. geber kein Recht auf eine Preisminderung. Zeichnungen hat der Auftraggeber zu bezahlen.
spruch auf den seiner tatsächlichen Abnahme von
Anzeigen innerhalb Jahresfrist entsprechenden 8. Für die rechtzeitige Lieferung des Anzeigentex- 11. Probeabzüge werden nur auf ausdrücklichen 16. Ein Auflagenrückgang gibt bei einem Ab-
Nachlass, wenn er zu Beginn der Frist einen Auf- tes und einwandfreier Druckunterlagen oder der Wunsch geliefert. Der Auftraggeber trägt die Ver- schluss über mehrere Anzeigen nur dann einen
trag abgeschlossen hat, der aufgrund der Preislis- Beilagen ist der Auftraggeber verantwortlich. Für antwortung für die Richtigkeit der zurückgesand- Anspruch auf Preisminderung, wenn eine be-
te zu einem Nachlass von vornherein berechtigt. erkennbar ungeeignete oder beschädigte Druck- ten Probeabzüge. Sendet der Auftraggeber den stimmte Auflagenhöhe in der Preisliste oder auf
unterlagen fordert der Verlag unverzüglich Ersatz ihm übermittelten Probeabzug nicht fristgemäß andere Weise ausdrücklich genannt wurde und
5. Wird ein Auftrag aus Umständen nicht erfüllt, an. Bei fernmündlich aufgegebenen Anzeigen zurück, so gilt die Genehmigung zum Druck er- diese um mehr als 20 % absinkt. Darüber hinaus
die der Verlag nicht zu vertreten hat, so hat der bzw. fernmündlich veranlassten Änderungen so- teilt. sind sämtliche etwaigen Gewährleis tungs- oder
Auftraggeber, unbeschadet etwaiger weiterer wie für Fehler infolge undeutlicher Niederschrift Schadensersatzansprüche ausgeschlossen, wenn
Rechtspflichten, den Unterschied zwischen dem übernimmt der Verlag keinerlei Haftung für die 12. Falls der Auftraggeber nicht Vorauszahlung der Verlag dem Auftraggeber vom Absinken der
gewährten und dem der tatsächlichen Abnahme Richtigkeit der Wiedergabe. Der Verlag gewähr- leistet, wird die Rechnung mit Beleg spätestens Auflage (ab 10 %) so rechtzeitig Kenntnis gege-
entsprechenden Nachlass dem Verlag zu erstat- leistet die für den belegten Titel übliche Druck- am 5. Tage des auf die Veröffentlichung der An- ben hat, dass dieser vor Erscheinen der Anzeige
ten. Die Rückvergütung entfällt, wenn die Nicht qualität im Rahmen der durch die Druckunterla- zeige folgenden Monats erteilt. Die Rechnung ist vom Vertrag zurücktreten kann.
erfüllung auf höherer Gewalt im Risikobereich des gen gegebenen Möglichkeiten. innerhalb der aus der Preisliste ersichtlichen, vom
Verlags beruht. 17. Druckunterlagen werden nur auf besondere
Empfang der Rechnung an laufenden Frist zu be- Anforderung an den Auftraggeber zurückge-
9. Ist der Abdruck der Anzeige ganz oder teilweise zahlen, sofern nicht im einzelnen Fall eine kürzere
6. Für die Aufnahme von Anzeigen in bestimmten unleserlich, unrichtig oder unvollständig und hat sandt. Die Pflicht zur Aufbewahrung endet drei
Zahlungsfrist oder Vorauszahlung vereinbart ist. Monate nach Ablauf des Auftrages. Das Transpor-
Nummern, in bestimmten Ausgaben oder an be- der Verlag dies zu vertreten, so hat der Auftragge- Etwaige Nachlässe für vorzeitige Zah-
stimmten Plätzen der Druckschrift wird keine Ge- ber Anspruch auf Zahlungsminderung oder eine trisiko geht allen vom Verlag an den Auftraggeber
lung werden nach der Preisliste gewährt. oder an Dritte zurückgesandten Druckunterlagen
währ geleistet, es sei denn, dass der Auftraggeber Ersatzanzeige, wenn durch die Mängel der Zweck Jahresrechnungen für Abdrucke in der Rubrik
die Gültigkeit des Auftrags ausdrücklich davon ab- der Anzeige erheblich beeinträchtigt wurde. zu Lasten des Empfängers.
„Bezugsquellen“ werden spätestens mit der Ver-
hängig gemacht hat. In letzterem Falle muss der Fehlende oder fehlerhaft gedruckte Kontrollan- öffentlichung in der ersten Ausgabe des Berech- 18. Anzeigen mit Inhalten von Wettbewerbsverla-
Auftrag so rechtzeitig beim Verlag eingehen, dass gaben ergeben keinen Anspruch für den Auftrag- nungszeitraumes fällig. gen werden nicht akzeptiert.
dem Auftraggeber noch vor Anzeigenschluss mit- geber, sofern nichts Abweichendes vereinbart ist.
geteilt werden kann, wenn der Auftrag auf diese Weitergehende Ansprüche des Auftraggebers, 13. Bei Eintritt von Zahlungsverzug entstehen 19. Erfüllungsort und ausschließlicher Gerichts-
Weise nicht auszuführen ist. Hat sich der Auftrag- insbesondere Schadensersatzansprüche aus po- Verzugszinsen nach den gesetzlichen Maßgaben stand für beide Teile ist der Sitz des Verlages. Die
geber ein Rücktrittsrecht vorbehalten, so bedarf sitiver Forderungsverletzung, Verschulden bei sowie ggfls. weiterer Verzugsschaden. Zugesagte vertraglichen Beziehungen unterliegen dem deut-
dies zu seiner Verwirklichung einer Ankündi- Vertragsschluss, grober Fahrlässigkeit und uner- Mengenrabatte entfallen, wenn der Auftraggeber schen Recht.
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