MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2020/2021 20/21 - Gasthof Handewitt
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B
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MENÜS UND BÜFFETS
Vorschläge 2020/2021
FESTE Unser Hotel Gasthof Handewitt hat sich zum Ziel gesetzt, Ihr Fest ganz besonders werden zu lassen. Wir sind spezialisiert auf Feiern jeder Art – von 30 bis 100 Personen richten wir Ihnen gerne jede Art von Festivität aus. Ob Hochzeitsfeier, Konfirmation, Geburtstagsfeier oder Jubiläum – wir organisieren Ihr besonderes Event gerne für Sie individuell und einzigartig. Mit unserem All Inklusive Angebot können Sie sich entspannt zurücklehnen und wir nehmen Ihnen die ganze Arbeit ab, ob Räumlichkeiten, Getränke, Menü, stilvolle Tischdekoration und Blumen – wir kümmern uns darum, dass Sie und Ihre Gäste ein paar schöne Stunden geniessen können. Sprechen Sie mit uns über Ihre Wünsche, wir arrangieren für Sie eine unvergessliche Feier. Für Ihre Veranstaltungen und Hochzeiten bieten wir Ihnen insgesamt 42 Hotelzimmer als Übernachtungsmöglichkeit. Alle Zim- mer sind mit separatem Bad, WLAN gratis, Flachbildschirm, Kaffeemaschine, teils mit Sky TV und großem Parkplatz ausgestat- tet. Im Haus Marius besitzen die Zimmer sogar Balkon oder Terrasse.
Feiern Sie bei uns – unser All Inklusive Angebot ab 60,50 Euro Sie möchten ein Fest feiern, ohne Stress und die ganze Vorarbeit? Wir nehmen Ihnen die ganze Arbeit ab. Ob Räumlichkeiten, Getränke, Menü, stilvolle Tischde- koration und Blumen - wir kümmern uns darum, dass Sie und Ihre Gäste ein paar schöne Stunden genießen können. Sprechen Sie mit uns über Ihre Wünsche und wir arrangieren für Sie gerne eine un- vergessliche Feier. Nähere Informationen finden Sie auf den Seiten Abend-Angebot und Mittags-Angebot. *** Menüs und Buffets *** Getränke *** Komplettes Geschirr und Gläser *** Stuhlhussen (4,- Euro extra) *** Tischdecke und Dekoration *** Blumengestecke
Unsere Getränke-Pauschalen
Getränke Mittags Abends
Pauschalen von 11:00 - 17:00 Uhr von 18:00 Uhr - ....
06 Std. 38,00 Euro
1 6 Std. 19,50 Euro 08 Std. 46,00 Euro
10 Std. 52,00 Euro
06 Std. 42,00 Euro
2 6 Std. 23,50 Euro 08 Std. 50,00 Euro
10 Std. 54,00 Euro
06 Std. 44,00 Euro
3 6 Std. 25,50 Euro 08 Std. 52,00 Euro
10 Std. 56,00 Euro
In Pauschale 1 sind inklusive:
Bier, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke, Aperitif, 1. Runde
Schnaps
In Pauschale 2 sind inklusive:
Bier, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke, Aperitif, 1. Runde
Schnaps, 5 Sorten Haus-Mucks bzw. Longdrinks
In Pauschale 3 sind inklusive:
Bier, alle offenen Ausschankweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke, Aperitif, 20 ver-
schiedene Schnäpse, 10 Sorten Haus-Mucks bzw. Longdrinks, Cocktailkarte mit 5 Cocktails
Jede weitere Stunde kostet pro Kellner 50,00 Euro und die Getränke werden danach einzeln be-
rechnet.
Menü/ Büffets (Speisen) werden nach den Menü-/ bzw.
Büffetpreisen berechnet.
Mittags-Pauschal-Angebot
All Incl
usive
2020/2
1
von 11:00 bis 17:00 Uhr - 30 bis 100 Personen
Empfangsgetränk
Sekt oder Fruchtcocktail
**
3 Gang Menü
(weitere Menüs zur Auswahl siehe Anhang)
6 Stun
de
Spargelcremesuppe Geträn n
ke
Pausch -
mit Fleischklößchen und Baguette
**** ale
Rinderschmorbraten in eigener Soße
Schweinefilet im Speckmantel
mit gebratenen Zwiebeln und Champignonrahmsoße, Burgundersoße
gestovten Bohnen, Apfelrotkohl und Erbsen-Wurzeln
Salzkartoffeln und Kroketten
****
Flensburger Rumcreme ( Präsidentencreme )
mit Sahnehaube
Menüpreis 41,00 Euro zzgl.
Getränke-Pauschale 1 für 19,50 Euro
(Biere, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke,
warme Getränke, Aperitif, eine Runde Schnaps nach dem Essen)
zzgl. Torten-Auswahl inkl. Kaffeegedeck für 9,00 Euro
****
inkl. festlich eingedeckter Tische mit Blumengestecken
(Bleiben nach dem Fest im Hause)
ckten
e i n e verste eis! Stoffservietten und Kerzen, alles in Ihrer Wunschfarbe
K r
- Endp
Kosten
Pro Person 60,50 Euro ohne Tortenbüffet
Pro Person 69,50 Euro mit Tortenbüffet (Büffet 79,50 Euro)
Platzteller inkl. Stuhlhussen und farbiger Schleife 4,00 Euro/ p. Person extra
Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
Abend-Pauschal-Angebot
All Incl
usive
2020/2
1
ab 18:00 Uhr - 30 bis 100 Personen
Empfangsgetränk
Sekt oder Fruchtcocktail
**
3 Gang Menü z.B. A12
(weitere Menüs zur Auswahl siehe Anhang)
Tomatencremesuppe
mit Fleischklößchen
und Baguette
****
Putenrollbraten gefüllt ( Spinat )
Schweinefilet im Speckmantel
Grilltomate
an Burgundersoße
Gemüseplatte, Kartoffelecken
und Röstkartoffeln
****
Präsidentencreme 8 Stun
de
Geträn n
ke
Menüpreis 41,00 Euro zzgl. Pausch -
ale
Getränke-Pauschale 2 (8 Stunden) für 50,00 Euro
(Biere, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke,
Aperitif, eine Runde Schnaps, 5 Sorten Haus-Mucks bzw. Longdrinks)
zzgl. Nachtessen für 8,00 Euro
z.B. Käseplatte- Wurstplatte mit verschiedenen Broten
Dänischer Hot Dog oder eine Suppe
****
inkl. festlich eingedeckter Tische mit Blumengestecken (verbleiben im Hause)
Stoffservietten, Kerzen (in Ihrer Wunschfarbe) und Personal
Platzteller inkl. Stuhlhussen und farbiger Schleife 4,00 Euro/ p. Person extra
Keine versteckten Kosten - Endpreis - Angebot gilt für 8 Stunden,
danach wird ein Stundenlohn pro Kellner von 50 Euro/ Std. und Getränke einzeln berechnet
1 Doppelzimmer für die Gastgeber inkl. Frühstück für eine Nacht (nach Verfügbarkeit)
oder Essensgutschein über 50,00 Euro ist inklusive!
Pro Person 91,00 Euro ohne Nachtessen
Pro Person 99,00 Euro mit Nachtessen (Büffet 109,00 Euro)
Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
Weihnachts-All Inclusive-Angebot All Incl
2020/2
usive
1
von 30 - 100 Personen
Empfangsgetränk
Sekt, Fruchtcocktail
****
3 Gang Menü oder Buffet z.B.
(weitere Menüs zur Auswahl siehe Anhang)
Waldpilzcremesüppchen mit kroschem
Speck und dazu ofenfrisches Baguette
****
Putenschnitzel mit Champignonsoße
Schweinerückensteaks unter der Zwiebel-Senf-Kruste
an rosa Pfefferbeerensoße mit glacierten
Kohlrabistiften und Broccolirößchen
dazu Petersilienkartoffeln und Mandelkroketten
****
Lebkuchenparfait auf warmen Zimtkirschen
umlegt mit frischen Früchten
****
Kaffee und Tee
ckten
e i n e verste eis!
K r
- Endp
Kosten
Menüpreis 39,00 Euro zzgl.
Getränke-Pauschale 1 für 38,00 Euro (6. Std.)
(Biere, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke,
warme Getränke, Aperitif, eine Runde Schnaps nach dem Essen)
****
inkl. festlich eingedeckte Tische mit Weihnachtsgestecken
(Bleiben nach dem Fest im Hause)
Weihnachts-Stuhlhussen und Adventsgestecke
****
Pro Person 77,00 Euro
(Büffet 87,00 Euro)
Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
Hochzeits-All Inclusive-Angebot All Incl
2020/2
usive
1
Gültig für grüne und silber Hochzeit
von 30 - 100 Personen,
inkl. rotem Teppich vor dem Eingangsbereich
Empfangsgetränk
Sekt oder zweierlei Fruchtcocktail
**
3 Gang Menü oder Buffet z.B.
(weitere Menüs zur Auswahl siehe Anhang)
Frische Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage
dazu ofenfrisches Baguette
****
Schweinefilet im Spinatmantel in Blätterteig gebacken
an Soße Bernaise,
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit einer Ruccola-Käse-Creme
an Burgunderjus,
glacierte Speckbohnen, Vichykarotten und Broccolirößchen
Kartoffelbällchen und Butterkartoffeln
****
Dessertvariation von Creme Brulleé,
Bourbon Vanilleeis und
frischem Obstsalat am Gast flambiert
Menüpreis pro Person 41,00 Euro
Eine Runde Schnaps nach dem Hauptgang
****
Kaffee und Tee
Cognac und Baileys
****
Getränke-Pauschale 3 (10 Stunden für 56,00 Euro pro Person)
(Biere, alle offenen Ausschankweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke,
Aperitif, 20 verschiedene Schnäpse, 10 Sorten Mucks bzw. Longdrinks,
Cocktailkarte mit 5 Cocktails)
****
Nachtessen (nach Wunsch)
z.B. Käseplatte- Wurstplatte mit
verschiedenen Broten
Dänischer Hot Dog, Currywurst mit Brot
oder eine Suppe
****
inkl. festlich eingedeckte Tische mit Blumengestecken
der Firma Blütenklänge
(bleiben nach dem Fest im Hause),
Stoffservietten und Kerzen, alles in Ihrer Wunschfarbe,
inklusive weißen Stuhlhussen mit einer Auswahl von
10 verschiedenen Farben an Schleifen und Silberplatztellern
e rste ckten
v
Keine Endpreis!
-
Kosten
Pro Person 97,00 Euro ohne Nachtessen
mit Nachtessen 105,00 Euro pro Person
Mit dem Just Married-Buffet,
als All-Inclusive Angebot
bezahlen Sie 110,50 Euro pro Person
ohne Nachtessen und Stuhlhussen
GUTSCHEIN
1 Doppelzimmer für die Gastgeber
inkl. Frühstück für eine Nacht
(nach Verfügbarkeit)
oder Essensgutschein über 50,00 Euro
Das Angebot gilt für 10 Stunden, danach
berechnen wir einen Stundenlohn pro Kellner
von 50,00 Euro/ Std. plus die verzehrten Getränke.
Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
MENÜ A1 MENÜ A2
Veganes Menü Vegetarisches Menü
Klare Tomatenkraftbrühe Zucchinicremesuppe
mit frischen Kräutern mit Gorgonzola
**** ****
Gegrillten grünen Spargel Ricotta Tomatenpesto Nocken
und Zucchini mit auf frittiertem Ruccolasalat,
Dinkel-Austernpilzfüllung Blumenkohlsteaks mit feuriger
an Kartoffel-Spinatrösti Käsekruste an gefüllten Tomaten
**** mit Paprikaragout, Kartoffelgratin
Apple Crumble mit ****
Vanille Soja Eis Nutella Crepe mit Brombeersoße
Menüpreis 35,00 Euro Menüpreis 37,00 Euro
MENÜ A3 MENÜ A4
Französische Zwiebelsuppe Curry- Lauchsuppe
mit Käsecroutons mit Kernöl und Kartoffelstroh, Baguette
**** ****
Perlhuhnbrust gefüllt mit Backpflaume Burgunderbraten in eigener Soße
dazu gebratene Rosé Champignons Hähnchenbrustfilet im Speckmantel
Gegrillter grüner Spargel mit gebratenen Champignons
Bechamelkartoffeln und Kartoffellocken an Tomatensoße
**** gemischten Salatteller
Mousse von karibischen Früchten Herzoginkartoffeln und Nußkartoffeln
auf Prosecco Sabayone ****
Quark Honig Mousse
Menüpreis 39,50 Euro mit Backpflaumensoße
Menüpreis 40,00 EuroMenüvorschläge Gasthof Handewitt
MENÜ A5 MENÜ A6
Geschäumtes Kresseschaumsuppe
Kohlrabi Cremesüppchen mit Rote Beete Streifen und Baguette
mit Nusscroutons ****
**** Putenrollbraten gefüllt mit Bratapfel
Saltimbocca von der Putenbrust Schweinerücken unter der Kräuterkruste
an Knoblauchtomaten Grilltomate
mit gestovtem Spitzkohl und gratinierten an Burgundersoße
Blumenkohl, Maccairekartoffeln, Salbeisoße Gemüseplatte, Kartoffelecken
**** und Röstkartoffeln
Weißes Schokoladenparfait ****
mit Grand Marnier Flensburger Rumcreme
auf einer Früchte Symphonie mit eingelegten Makronen
Menüpreis 40,00 Euro Menüpreis 40,50 Euro
MENÜ A7 MENÜ A8
Kartoffelcremesuppe Grünkohlsuppe
mit Kochwurst und Baguette mit Kochwursteinlage
**** ****
Grillteller Wildgulasch mit Champignons
mit Hähnchenbrustfilet, Speckrosenkohl, Vichykarotten
Schweinerückensteak Mandelkroketten und
und Putensteak Tomate-Mozzarella Petersilienkartoffeln
mit Champignonrahmsoße ****
Grillgemüse und Kartoffellocken Bratapfel
**** mit Vanillesoße
Vanilleeis
mit eingelegten Rumfrüchten und Sahne Menüpreis 41,00 Euro
Menüpreis 41,00 EuroMenüvorschläge Gasthof Handewitt
MENÜ A9 MENÜ A10
Zucchinicremesuppe Klare Rinderkraftbrühe
mit Lachsstreifen mit Pfannkuchenstreifen
**** ****
Schweinerücken Cordon Bleu, gefüllt Hähnchenbrustfilet
mit Schinken und Käse in Pesto-Tomatenrahm
Putenbrustfilet am Stück, dünn Schweinefilet am Stück gebraten
aufgeschnitten, dazu gebratene Pflaumen im Speckmantel
Austernpilze, provenzialische Champignonrahmsoße
Tomatensoße, Speckrosenkohl Broccoli mit Hollandaise und Wurzeln
und Paprikagemüse Kroketten und Salzkartoffeln
Kroketten und Butterkartoffeln ****
**** Tiramisu
Holsteiner Rote Grütze
Menüpreis 41,00 Euro
Menüpreis 41,00 Euro
MENÜ A11 MENÜ A12
Blumenkohl-Käsecremesuppe Tomatencremesuppe
mit Kräutercroutons mit Fleischklößchen
**** und Baguette
Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Spinat ****
und Schafskäse Putenrollbraten gefüllt ( Spinat )
Schweinefilet im Blätterteig Schweinefilet im Speckmantel
Gefüllte Riesenchampignons Grilltomate
Rahmsoße und Tomaten Pestosoße an Burgundersoße
Gemüsevariationen Gemüseplatte, Kartoffelecken
Kroketten und Salzkartoffeln und Röstkartoffeln
**** ****
Frischer Obstsalat Präsidentencreme
mit Vanilleeis und Sahne
Menüpreis 41,00 Euro
Menüpreis 41,00 EuroMenüvorschläge Gasthof Handewitt
MENÜ A13 MENÜ A14
Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen Holsteiner frische Suppe
und Baguettebrot mit Zwiebelbaguette
**** ****
Burgunderbraten in eigener Soße Rinderbraten in eigener Soße
Hähnchenbrustfilet im Speckmantel Schweinerückensteaks vom Grill
mit gebratenen Champignons mit Würzzwiebeln aus dem Ofen
an Soße Hollandaise Pfefferbeerensoße
gemischten Salatteller Rotkohl und buntes Gemüse
Mandelkroketten und Salzkartoffeln Salzkartoffeln und Kartoffelbällchen
**** ****
Zitronencreme Mangomousse
mit Sahnehäubchen auf Beerenspiegel
umlegt mit frischen Früchten
Menüpreis 41,00 Euro
Menüpreis 41,50 Euro
MENÜ A15 MENÜ A16
Waldpilzcremesüppchen Hummercremesuppe
mit Kräutercroutons mit Nordseekrabben und Cognacsahne
**** dazu Baguette
½ Barbarie Ente ( entbeint ) ****
an Orangensoße Braten aus der Wildschweinkeule
mit geschmorten Äpfeln an Wacholderbeerensoße
Rotkohlgemüse Steaks aus der Hirschkeule
Salzkartoffeln und Kroketten garniert mit gefülltem Pfirsich
**** glaciertem Apfelrotkohl und Speckrosenkohl
Hausgemachtes Kartoffelkroketten und Butterkartoffeln
Lebkucheneis an Punschsoße ****
umlegt mit frischen Früchten Gebackener Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Waldbeeren
Menüpreis 41,50 Euro
Menüpreis 43,00 EuroMenüvorschläge Gasthof Handewitt
MENÜ A17 MENÜ A18
Rahmsuppe aus der Petersilienwurzel Gurken-Dill-Rahmsuppe
mit Knoblauch Croutons mit Sahnehaube
**** ****
Schweinefilet mit Paprikafrischkäse Schweinefilet-Roulade
im Pizzateig gebacken an Rindersteaks vom Grill
geschmorten Riesenchampignons, Grilltomate
dazu gratinierten Broccoli gebratene Zwiebeln und Speck
und Mini Möhrchen, Burgunderrahmsoße
Röstkartoffeln und Gemüseplatte
Süßkartoffel Pommes Mandelkroketten und Salzkartoffeln
**** ****
Himbeer-Mascarponecreme Dänischer Milchreis
mit Schokoladenraspel mit Kirschen
Menüpreis 43,00 Euro Menüpreis 43,00 Euro
MENÜ A19 MENÜ A20
Spinatcremesüppchen Kohlrabicremesüppchen
mit Tomatenwürfel mit Kräuter Croutons
**** ****
Rinderrouladen in eigener Soße Gänsekeule
Schweinefilet gefüllt mit glaciert mit Honig und Altbier
Tomate-Mozzarella Schweinefilet gefüllt mit Speckchampignons
Soße Bernaise an Burgundersoße
Apfelrotkohl und Gemüseplatte Apfelrotkohl und Paprika-Zucchinigemüse
Kroketten und Salzkartoffeln Mandelkroketten und Kartoffelgratin
**** ****
Crepe mit Vanilleeis Vanille Krokant Eistorte
und Schokoladensoße mit Schokoladensahne und Melonenfächer
Menüpreis 43,00 Euro Menüpreis 44,00 EuroMenüvorschläge Gasthof Handewitt
MENÜ A21 MENÜ A22
Rosenkohlcremesuppe Wildkraftbrühe
mit Bacon mit Pfannkuchenstreifen
**** ****
Steaks aus der Hirschkeule Barbarie Entenbrust an eigener Soße
mit Maronenbutter Apfelrotkohl und Speckrosenkohl
glacierte Schalotten, Zucchinigemüse Salzkartoffeln und Kroketten
und Kartoffelecken ****
**** Gebackene Pflaumen
Mandel-Rosinencrepe mit Vanilleeis in Zimt und Zucker
und Schokoladensoße
Menüpreis 44,00 Euro
Menüpreis 44,00 Euro
MENÜ A23 MENÜ A24
Lauch-Hackfleischsuppe mit Champignonrahmsuppe
Schmelzkäse, dazu Baguette mit glacierten Maronen und Baguette
**** ****
Rinderhüfte am Stück, dünn aufgeschnitten US- Flankensteak, rosa gebraten
Putensteak mit Tomate Mozzarella gratiniert (super zart) und Kalbsrückensteaks
gegrillte Kirschtomaten unter der Kräuterkruste an Portweinjus
Champignonsoße und Burgunderrahm dazu Provencialisches Gemüse,
Speckbohnen und Mandelbroccoli Thymiankartoffeln aus dem Ofen
Röstitaler und Salzkartoffeln ****
**** Crème Brulèe
Birne Helene mit Vanilleeis und Karamellsoße
Vanilleeis mit ½ Birne und umlegt mit frischen Früchten
Schokoladensoße und Sahne
Menüpreis 46,00 Euro
Menüpreis 44,00 EuroMenüvorschläge Gasthof Handewitt
MENÜ A25 MENÜ A26
Fischteller
Lauch-Kartoffel-Cremesuppe
Shrimpscocktail mit Champignons
mit Nordseekrabben und Baguettebrot
und Räucherlachsrose mit
Sahnemeerrettich und Baguette ****
Schweinefilet am Stück gebraten
****
Rinderfiletmedaillons
Argentinisches Rumpsteak am Stück
mit gebratenen Zwiebeln
gebraten ( dünn aufgeschnitten ),
an Champignonrahmsoße und Pfeffersoße
Ragout vom Schweinefilet
Gemüsevariationen ( Speckbohnen,
an Schalottencremesoße,
Vichykarotten und Broccoli ),
glaciertes Gemüse der Saison
Salzkartoffeln und Kroketten
und gegrillte Kartoffelscheiben
****
****
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
Gebackene Banane mit
und Schlagsahne
Schokoladensoße und Pistaziensahne
Menüpreis 50,00 Euro Menüpreis 50,00 Euro
MENÜ A27 MENÜ A28
Paprikacremesuppe Husumer Krabbensuppe
mit Sahnehaube und Baguette mit Cognacsahne
**** ****
Rinderfilet im Blätterteig gebacken Rinderfiletmedaillons im Speckmantel
an geschmorten Schalotten Schweinefilet unter der Kräuterkruste
Rotweinjus, Zuckerschoten, glacierte Apfelspalten
Buttermais und Kirschtomaten Burgundersoße und Soße Hollandaise
Kartoffelgratin und Herzoginkartoffeln gefüllte Champignons und gestovte
**** Kohlrabistifte und Broccolirößchen
Vanilleeis im Marzipanmantel gebacken Kartoffel-Gratin und Kartoffelecken
auf warmen Beerenfrüchten ****
umlegt mit Obst Eierlikör Parfait
auf Vollmilchschokoladensoße
Menüpreis 56,00 Euro umlegt mit frischen Früchten
Menüpreis 56,00 EuroMenüvorschläge Konfirmanden und Taufen
MENÜ A31 MENÜ A32
Tomatencremesüppchen Lauch-Hackfleischsuppe mit Schmelzkäse
mit Fleischklößchen und Baguette dazu Baguette
**** ****
Grillteller mit Hähnchenbrust, Schweinefiletmedaillons in Rahmsoße
Schweinerückensteaks und Schnitzel mit Soße Hollandaise
Rindersteaks, dazu Champignonrahmsoße Bunte Salatplatte
und braune Soße, Erbsen und Pommes Frites und Kartoffelgratin
Wurzeln, Broccolirößchen, Salzkartoffeln ****
und Kroketten Dünner Pfannkuchen (Crêpe) mit
**** Schokoladensoße
Erdbeercreme-Eis mit und Vanilleeis
frischem Obst und Schokosahne
Menüpreis 34,00 Euro
Menüpreis 34,00 Euro
MENÜ A33 MENÜ A34
Spargelcremesuppe Rinderkraftbrühe
mit Fleischklößchen und Baguette mit reichlich Einlage und Baguette
**** ****
Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse Kleine Rumpsteaks vom Grill mit
Putensteaks vom Grill mit gebratenen Kräuterbutter, Hähnchenbrustschnitzel
Champignons, Tomatensoße mit Zigeunersoße, Speckbohnen,
Gemüseplatte, Butterkartoffeln Maisgemüse und Grilltomate
und Kartoffelspalten Kartoffelrösti und Bratkartoffeln
**** ****
2 Farben Wackelpudding Vanilleeis mit warmen Kirschen
mit Vanillesoße
Menüpreis 34,00 Euro
Menüpreis 34,00 Euro
Menüpreis gilt nur für Konfirmationen und Taufen
Aufpreis für andere Gelegenheiten + 6,- Euro pro PersonKonfirmations-oder Taufe
All Incl
usive
2020/2
1
Pauschal-Angebot
von 30 - 100 Personen
Empfangsgetränk
Fruchtcocktail mit und ohne Alkohol
6 Stun
de
**** Geträn n
ke
3 Gang Menü z.B. Pausch -
(Auswahl Menü A31 bis A34) ale
Tomatencremesüppchen
mit Fleischklößchen und Baguette
****
Grillteller mit Hähnchenbrust,
Schweinerückensteaks und Rindersteaks,
dazu Champignonrahmsoße und braune Soße,
Erbsen und Wurzeln, Broccolirößchen,
Salzkartoffeln und Kroketten
****
Erdbeercreme-Eis
mit frischem Obst und Schokosahne
Menüpreis 34,00 Euro zzgl.
Getränke-Pauschale 1 für 19,50 Euro
(Biere, 3 Sorten Hausweine, alkoholfreie Getränke,
warme Getränke, Aperitif, eine Runde Schnaps nach dem Essen)
****
inkl. festlich eingedeckte Tische mit Blumengestecken
en
e v e rsteckt (Bleiben nach dem Fest im Hause)
Kein reis!
ste n - Endp Stoffservietten und Kerzen
Ko alles in Ihrer Wunschfarbe, z.B. Hellblau und Rosa
Pro Person 53,50 Euro
Das All Inclusive Getränke Angebot gilt für 6 Stunden, danach wird ein Stundenlohn
pro Kellner von 50 Euro/ Std. und Getränke einzeln berechnet.
Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!Menüvorschläge Gasthof Handewitt
Separate Suppen zur Auswahl
Broccolicremesuppe mit Mandelsahne
****
Blumenkohlcremesuppe mit Käsecroutons
****
Erbsensuppe mit Speckwürfel
****
Champignonrahmsuppe mit Sahnehaube
****
Radieschencremesuppe mit Zuckerschotenstreifen
****
Klare Tomatenkraftbrühe mit Quarknocken
****
Feine Kartoffelcremesuppe mit frischen Kräutern
****
Klare Rinderkraftbrühe mit Nudeleinlage
****
Gulaschsuppe mit Baguette
****
Chili con carne mit Brot
****
Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen
****
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstangen
****
Kräutercremesüppchen mit Tomatenwürfel
****
Austernpilzcremesuppe mit PinienkerneMenüvorschläge Gasthof Handewitt
Kalte Vorspeisen zur Auswahl
Austausch gegen eine Suppe ohne Aufpreis möglich
Nicht fettgedruckte Varianten sind mit einem Aufpreis pro Person verbunden
Gemischter Salatteller mit Baguette
****
Antipasti ( mariniertes Gemüse italienische Art ) mit verschiedenen Dips
****
Tomate-Mozzarella mit Pestocreme
****
Tomatensalat in Balsamicodressing und Baguette
Aufpreis für die folgenden Vorspeisen 6,00 Euro pro Person
Melone Parmaschinken
****
Fischteller (gebeizter Lachs, Nordseekrabben, geräucherter Butterfisch)
****
Nordseekrabben Cocktail mit Baguette
****
Carpaccio vom Rinderfilet mit Pesto und Parmesankäse
****
Geflügelcocktail mit Champignons und Baguette
****
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsahne
****
Gebeizte Lachsbällchen gefüllt mit Kräuterquark an Salatdekoration
****
Roastbeef, kalt mit Remouladensoße und Zwiebelbrot
****
Gebeizter Fjordlachs mit Kartoffelrösti
Sie möchten im Austausch gegen eine Suppe bei einem 3 Gang Menü lieber einen Fischteller haben?
Kein Problem, für einen Aufpreis von 6,00 Euro pro Person tauschen wir die Vorspeise entsprechend aus.Menüvorschläge Gasthof Handewitt
Hauptgänge zur Auswahl
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
****
Schweinerückensteak unter der Senfkruste gratiniert
****
Hähnchenbrustfilet mit Tomate Mozzarella überbacken
****
Schweine Cordon Bleu, gefüllt mit Backpflaumen
****
Schweinekrustenbraten
****
Geschmorte Lammkeule mit Rosmarinsoße
****
Schweinefiletgeschnetzeltes in Champignonrahm
****
Hähnchenbrustschnitzel mit Kräuterbutter
****
Gefüllter Schweinerücken aus dem Ofen
Alle folgenden Hauptgericht-Varianten sind aufpreispflichtig!
Entenbrust, zart rosa gebraten an Orangensoße
****
Wildschweinbraten aus der Keule mit Preiselbeerbirne
****
Hirschkeulenbraten
****
Hirschsteaks aus der Keule, zart rosa gebraten mit Maronen
****
Gänsebrust und Keule aus dem Ofen (Saisonbedingt)
****
Kalbsrollbraten, gefüllt
****
Rinderfiletmedaillon und Scampi
****
Lammrückenfilets unter der Kräuterkruste
****
Kalbsteak mit Salbei und Schinken in RahmMenüvorschläge Gasthof Handewitt
Desserts zur Auswahl
Vanilleeis mit warmer Schokoladensoße und Sahne
****
Eistorte (12 Personen)
****
Mango Parfait auf Kirschsoße und Sahne
****
Crepe mit Eis und verschiedenen Soßen
****
Zweierlei Schokoladenmousse an Fruchtspiegel
****
Espressomousse auf Vanillesoßenspiegel
****
Vanilleeis mit heißen Zimtkirschen und Sahne
****
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße
****
Flensburger Rumcreme
****
Waldbeeren Parfait an Eierlikör Sabayone
****
Rote Grütze mit Sahne
****
Zimtparfait an Eierlikörschaum und marinierte Kirschen
****
Creme Brullee mit frischem Obstsalat und Bourbon Vanilleeis
****
Vanilleeis im Marzipanmantel gebacken
auf warmen Beeren und Obst
(Aufpreis 4,- Euro)Lunch-Buffet 2020/
2021
(nur Mittags)
KALT
Milch, Apfelsaft, Orangensaft
****
Kaffee, Cappuccino, Tee und warme Schokolade
****
Brötchenauswahl, Brot, Baguette und Buttercroissants
****
Verschiedene Sorten Marmelade, Nutella und Honig
****
Schinkenplatte mit rohem, gekochtem und Lachsschinken
****
Bunte Wurstplatte mit Mixed Pickles
****
Salamiauswahl
****
Kalte Schweinemedaillons auf Rotkohl und Remouladensoße
****
Käseauswahl vom Brett mit bunter Obstgarnitur
****
Räucherlachs mit Meerrettichsahne
****
Kleine Frikadellen mit Kräuterquark
****
Tomate Mozzarella
WARM
gefüllter Putenbrustbraten mit gebratenen Champignons
****
Schweinekrustenbraten an eigener Soße
****
Gemüsevariationen
****
Röstkartoffeln aus dem Ofen
****
Frisches Kräuterrührei
****
Knusprig gebratener Speck und kleine Rostbratwürste
DESSERT
Vanilleeis mit Fruchtsoße
****
Frischer Obstsalat
Preis pro Person mit Säften und Heiß Getränken satt 39,50 Euro
ohne Säfte und Heißgetränke 32,00 Euro, inkl. Stoffservietten und BlumenschmuckSchlemmer Buffet „Rikke“
2020/
2021
KALT
Mozzarella Trikolore mit frischem Basilikum
****
Antipasti: Marinierte Paprika, Zucchini, Auberginen und Champignons
****
Schinkenröllchen, gefüllt mit weißem Spargel
****
Ganzer Fjordlachs, an der Gräte gegart
****
Räucherlachs mit Meerrettichsahne
****
Melone mit Parmaschinken
****
Medaillons von der Putenbrust mit fruchtiger Garnitur
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Roastbeef mit Remouladensoße
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verschiedene Blattsalate in Mango-creme-Dressing
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Porree Salat mit Ananas
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Brötchen, Baguette, Schwarzbrot und Butter
WARM
Lauch-Kartoffelcremesuppe mit Nordseekrabben
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Putenbrust, gefüllt mit Frischkäse und
sonnengetrockneten Tomaten an Champignonsoße
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Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
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Ricotta Spinat Tortellonis mit Cherrytomaten in Kräuterrahm
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Gegrilltes Kabeljaufilet auf Gemüsestreifen
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Bunte Gemüseplatte
DESSERT
Rote Grütze Pyramide mit Vanillesoße
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Eisbombe
Pro Person 47,00 Euro
inkl. Stoffservietten und BlumenschmuckKopenhagener Buffet
2020/
2021
KALT
erschiedene eingelegte Heringe (Dillheringe, Curryheringe, Rotweinheringe)
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Leberpastete mit Gelee, Champignons und gebratenem Speck
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Shrimps-Cocktail mit Champignons
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Geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne
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Schinkenröllchen, gefüllt mit grünem und weißem Spargel
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Kleine Hackbällchen mit Kräutercreme
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Rohkostsalatplatte mit Mangodressing
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Ruccolasalat mit Himbeerdressing
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Räucherfischplatte mit Meerrettich
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Brötchenauswahl, Brot, Baguette, Schwarzbrot
WARM (nach Saison)
Bratwurst „Medister“
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Grünkohl „dänischer Art“ mit Kassler und Kochwurst
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Schweinekrustenbraten in eigener Soße mit Apfelrotkohl
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Paniertes Schollenfilet mit Zitronenecken und dänischer Remoulade
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Gebratenen Speck mit Petersiliensoße
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Bratkartoffeln und süsse Kartoffeln
DESSERT
Mandel Sahnereis (ris a la mande)
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Rote Grütze mit Vanillesoße
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Frischer Obstsalat
Pro Person 47,00 Euro
inkl. Stoffservietten
und BlumenschmuckNordisches Buffet
2020/
2021
KALT
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße
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Roastbeef, rosa gebraten mit Preiselbeer-Meerrettichsahne
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Räucherfischplatte
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Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Äpfel und Zwiebeln in Schmand
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Shrimps-Cocktail
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Räucherlachs mit Meerrettichsahne
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Räucherwaren vom Brett
(Katenschinken, Landrauchmettwurst und frisches Schweinemett)
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Porree-Salat mit Ananas
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Brotkorb
Partybrötchen, Schwarzbrot, Baguette und Butter
WARM
Festtagssuppe
mit feinem Gemüse, Grießklößchen und Rindfleischwürfel
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Schweinekrustenbraten an eigener Soße
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Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße
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Gestovten Wirsingkohl mit Speck
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Panierte Schollenfilets mit gebratenem Speck
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Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
DESSERT
Holsteiner Rote Grütze mit Sahne und Vanillesoße
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Präsidentencreme
Pro Person 49,00 Euro
inkl. Stoffservietten und BlumenschmuckToskana Buffet
2020/
2021
KALT
Bruchetta-Brot, belegt mit Tomatenwürfeln, Avocadocreme und Basilikumcreme
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Mozzarella Trikolore mit frischem Basilikum
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Antipasti: Marinierte Paprika, Zucchini, Auberginen und Champignons
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Schinkenröllchen, gefüllt mit grünem Spargel
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Ganzer Fjordlachs, an der Gräte gegart
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Räucherlachs mit Meerrettichsahne
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Cantaloupe Melone mit Parmaschinken
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Feldsalat und Ruccolasalat in Preiselbeer-Balsamico-Vinaigrette mit Kirschtomaten
****
Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem Parmesan
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Baguette, Ciabatta-Brot, Tafelbrötchen und Butter
WARM
Minestrone Suppe
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Bandnudeln in Tomaten-Basilikumpesto mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
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Saltimbocca-Kalbssteaks mit Salbei und Schinken in Rahm
****
Schweinemedaillons gratiniert mit Tomate Mozzarella
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Rosmarin Kartoffeln aus dem Ofen
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Kartoffellocken
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Ratatouille
DESSERT
Tiramisu
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Käseauswahl vom Brett mit Feigensenf
Pro Person 51,00 Euro
inkl. Stoffservietten und BlumenschmuckSevilla Buffet
2020/
2021
KALT
Chorizzo Spieße mit Champignons und grüne Pepperonis
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Melonenschiffchen mit Serranoschinken und Feigen
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Eingelegte Oliven und gefüllte Kirschpaprikas
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Tomaten-Auberginenröllchen mit Avocadocreme
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Thunfischsalat mit weißen Bohnen und roten Zwiebeln
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Marinierte Paprikaschoten und Champignons
****
Datteln im Speckmantel
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Garnelenspieße mit Aioli
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Blattsalate in Limetten Joghurtdressing
****
Focacciabrot, Knoblauchbrot, Olivenbrot, Partybrötchen und Butter
****
Gazpacho ( kalte Andalusische Gemüsesuppe )
WARM
Taccos, gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Gemüse
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Lachsfilet Andalusische Art mit Serranoschinken und Blattspinat
****
Gefüllte Champignons mit Chorizo und Manchegokäse
****
Paella-Spanische Reispfanne
****
Scharfe spanische Kartoffeln mit grobem Salz
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Hähnchenbrustfilet in Mandelsoße
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Escalivada (Spanisches Grillgemüse)
DESSERT
Limetten Mousse mit karamellisierten Pfirsichspalten
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Crema Catalana-Katalanische Creme mit Karamellschicht
Pro Person 52,00 Euro
inkl. Stoffservietten und BlumenschmuckJust Married Buffet
2020/
2021
KALT
Waldorfsalat mit Nüssen
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Roastbeef rosa gebraten an Soße Tatar und Cornichons
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Strauchtomaten mit Büffel Mozzarella an Pesto Dressing
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Blattsalate und Ruccolasalat in Himbeervinaigrette und Croutons
****
Gemüse Carpaccio mit Olivenöl Marinade (Antipasti)
****
Geräucherte Entenbrust an Cumberlandsoße
****
Edelfischplatte mit geräuchertem Butterfisch, Pfeffermakrele und Forellenfilets
****
Carpaccio vom Rinderfilet mit frisch gehobeltem Parmesankäse
****
Räucherlachs an Honig Senfsoße
****
Ciabatta Brot, Kräuterbaguette, Partybrötchen, Schwarzbrotvariationen und Butter
WARM
Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage
****
Gebratenes Schollenfilet in Mandelbutter
dazu Schnittlauch Kartoffeln
****
Pouladenbrüstchen gefüllt mit Waldpilzen
dazu Mandelkroketten
****
Schweinefilet Medaillons in Pfifferling Rahmsoße, Kartoffelgratin
****
Gemüse Lasagne
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Provenzialisches Gemüse, Brokkoli
DESSERT
Exotische Obstplatte mit Schokoladen Brunnen
****
Eisbomben Buffet mit zweierlei Soßen
****
Weißes Schokoladen-Mousse mit Brombeeren
Pro Person 54,50 Euro
inkl. Stoffservietten und BlumenschmuckPremium Buffet
2020/
2021
KALT
Fleischsalat vom Roastbeef
in pikanter scharfer Tomaten-Chili-Soße mit Paprika und Zwiebeln
****
Kalbsrücken rosa gebraten mit marinierten getrockneten Tomaten
****
Fruchtiger Geflügelsalat mit Orangenfilets, Ananas und grünen Spargelspitzen
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Salatrösschen mit geräucherter Entenbrust an Limonen-Joghurtdressing
****
Pochierter Lachs gefüllt mit Kräutercreme an Flußkrebsschwänzen
****
Cressinis mit Parmaschinken umwickelt
****
Ganzer Fjordlachs mit Nordseekrabbencocktail
****
Geräucherte Putenbrust auf Lauch-Erdbeersalat
****
Gegrillte Peperoni mit Knoblauch
****
Ciabatta Brot, Brötchensonne, Partybrötchen, Schwarzbrotvariationen und Butter
WARM
Geschäumte Waldpilzrahmsuppe
****
Gegrillte Entenbrust a´la Orange dazu Kartoffel-Walnuss Gratin
****
Schweinefilet Medaillons gefüllt mit Trüffel-Leberwurst
an Romanescorösschen
****
Gratinierte Jacobsmuscheln mit Soße Hollandaise auf Gemüsestroh
****
Dreierlei Gnocchi in Salbei glaciert
****
Zuckerschoten, Cherrytomaten und Buttermais
****
gefüllte Champignons
DESSERT
Geeiste Lasagne von zweierlei Schokoladenmousse
****
Grand Marnier Parfait an Pfeffer-Kirschen
****
Auswahl von französischen Käsespezialitäten
Pro Person 64,00 Euro
inkl. Stoffservietten und BlumenschmuckAdvents-Buffet
2020/
2021
KALT
Mozzarella Trikolore mit frischem Basilikum
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gefüllte Pepperonis und Kirschpaprikas
****
Schinkenröllchen, gefüllt mit gebratenem grünen Spargel
****
Geräucherte Putenbrust auf Cole-Slow Salat
****
Räucherlachs auf Feldsalat
mit Kartoffeldressing und Brotcroutons
****
Melone mit Parmaschinken
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Medaillons vom Schweinefilet auf Apfelrotkohl und Röstzwiebeln
****
Roastbeef mit Remouladensoße
****
verschiedene Blattsalate in Mangocreme-Dressing
****
Porree Salat mit Ananas
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Brötchen, Baguette, Schwarzbrot und Butter
WARM
Knusprige Entenkeule aus dem Ofen in eigener Soße
****
Kartoffel-Walnuss-Gratin
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Rotkohlgemüse mit glacierten Pfirsichen
****
Hirschsteaks vom Grill
auf gebratenen Rose´ Champignons
DESSERT
Gefüllter Bratapfel mit Vanillesoße
****
Belgische Waffeln mit Puderzucker
Pro Person 45,00 Euro
inkl. Stoffservietten und BlumenschmuckRäumlichkeiten zum Feiern Wir haben mehrere unterschiedliche Räume, die individuell auf Ihr Fest angepasst werden können. Wir haben umfassende Hygienekonzepte erarbeitet und halten diese für Sie immer ein. Saal Unser Saal ist in dezenten, warmen Farben gehalten und für größere Gesellschaften hervor- ragend geeignet. Hier können Sie Ihren Abend individuell mit bis zu 100 Personen gestalten lassen. Es ist unser größter Raum. Gerne stellen wir Ihnen auch Hintergrundmusik, Beamer und Leinwand für Ihre privaten Feste zu Verfügung. Nach Wunsch auch mit einem abge- trennten Nebenraum für Ihren Empfang. Bar Unsere Bar lädt direkt zum Feiern ein. Eine Gesellschaft von ca. 60 Personen hat hier mühe- los Platz. Es ist ein Raum mit separatem Eingang, Toiletten und eigenem Tresen, Musikan- lage und Beamer.
Räumlichkeiten zum Feiern Restaurant Unser a la carte Restaurant hat einen besonderen Charme. Mit schönen Biedermeier Sofas in warmen Farben macht ein gemütliches und entspanntes Beisammensein mit einem gu- ten Essen einfach Freude. Der Raum eignet sich auch hervorragend für Ihre Feste bis zu 30 Personen. Kaminzimmer Unser Kaminzimmer vermittelt die Romantik eines gemütlichen, kuscheligen Wohnzim- mers. Es ist ein Raum mit einem eigenen Kamin. Hier können Feiern bis zu 25 Personen stattfinden. Wir haben umfassende Hygienekonzepte erarbeitet und halten diese für Sie immer ein.
Dekorationsbeispiele-Blumengestecke Birgit Kamenske von Blütenklänge entwirft gemeinsam mit Ihnen wunder- schöne und einzigartige Blumenarrangements für Ihre Feier. Ihr Ziel ist es für jeden Anlass etwas zu entwerfen das Ihrem Fest Ihre persönliche Note verleiht. Wir stimmen alles mit den von Ihnen gewählten Kerzen, Servietten und Stuhl- hussen ab. BLUMENGESTECKE
Dekorationsbeispiele-Schleifen
Wir bieten Ihnen 10 verschiedene Farben an Stuhlhussen-Schleifen zur Auswahl für Ihre
Veranstaltung - flieder / kiwi / gold / grau / lila / dunkles grün / weiß / rosa / weinrot / blau.
Sie wählen nur aus, alles andere Regeln wir gerne für Sie. Unsere Runden Tische bieten
Platz von 7 bis 12 Personen.
Blau Lila Flieder Dunklgrün Rosa
Weiß Weinrot Gold Grau Hellgrün
SCHLEIFENDekorationsbeispiele-Platzteller Wir bieten Ihnen verschiedene Platzteller Varianten zur Auswahl für Ihre Veranstaltung, damit Sie die Platzteller auf Ihre Arrangements abstimmen können. Sie wählen nur aus, alles andere Regeln wir gerne für Sie. Unsere Runden Tische bieten Platz von 7 bis 12 Personen. PLATZTELLER
Übernachtungsmöglichkeiten Für Ihre Veranstaltungen und Hochzeiten bieten wir Ihnen insgesamt 42 Hotelzimmer als Übernachtungsmöglichkeit. Alle Zimmer sind mit separatem Bad, WLAN gratis, Flachbild- schirm, Kaffeemaschine, teils mit Sky TV und großem Parkplatz. Im Haus Marius besitzen die Zimmer sogar Balkon oder Terrasse. Die geräumigen Einzelzimmer im frisch renovierten Gästehaus Marius erwarten Sie mit viel Platz, groß- zügigem Einzelbett und bequemen Sofa (Ausklappbar zum Bett). Zusätzlich gibt es zwei Familienzimmer (je 2 Zimmer mit Verbindungstür) für bis zu 4 Personen. Alle Zimmer sind mit einem 55 Zoll Fernseher aus- gestattet und verfügen über ein kostenfreies WLAN. Ferner verfügen diese Zimmer über Singleküchen mit Geschirr und Kochgeschirr, mit eigenem Kaffeeauto- maten und einen Balkon oder eine Terrasse. Das separate Badezimmer ist modern eingerichtet und bietet neben Handtüchern auch einen Haarfön.Der Fernseher empfängt Sky TV und dänische Fernsehsender. Mineralwasser auf dem Zimmer ist Teil des zuvorkommenden Service. Die gemütlichen Zimmer im Haupthaus überzeugen durch ihre farbenfrohe Gestaltung und große Fenster. Die hellen, freundlichen Zimmer erwarten Sie großzügigen Einzel-/ bzw. Doppelbetten. Hier befindet sich auch unsere schöne Hochzeitssuite. Diese ist ausgestattet mit einem wunderschönen Strandkorb-Doppelbett „Sansibar“.
Wir freuen uns auf Sie
Pierre Schönbaum und Team
Restaurant Sonntags & Montags Ruhetag, Dienstag - Samstag warme Küche ab 17:00 Uhr
Hotel inkl. Frühstücksbuffet an 364 Tagen im Jahr geöffnet
Osterstr. 2, 24983 Handewitt
Telefon: 04608-9716800
Fax: 04608-9716808
E-Mail: info@gasthofhandewitt.de
Internet: www.gasthofhandewitt.de
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