MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt

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MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
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MENÜS UND BÜFFETS
Vorschläge 2022/2023
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
FESTE
Unser Hotel Gasthof Handewitt hat sich zum Ziel gesetzt, Ihr Fest ganz besonders werden zu lassen. Wir sind spezialisiert auf
Feiern jeder Art – von 30 bis 100 Personen richten wir Ihnen gerne jede Art von Festivität aus. Ob Hochzeitsfeier, Konfirmation,
Geburtstagsfeier oder Jubiläum – wir organisieren Ihr besonderes Event gerne für Sie individuell und einzigartig.

Mit unserem All Inklusive Angebot können Sie sich entspannt zurücklehnen und wir nehmen Ihnen die ganze Arbeit ab, ob
Räumlichkeiten, Getränke, Menü, stilvolle Tischdekoration und Blumen – wir kümmern uns darum, dass Sie und Ihre Gäste ein
paar schöne Stunden geniessen können. Sprechen Sie mit uns über Ihre Wünsche, wir arrangieren für Sie eine unvergessliche
Feier.

Für Ihre Veranstaltungen und Hochzeiten bieten wir Ihnen insgesamt 42 Hotelzimmer und 4 Ferienwohnungen als Übernach-
tungsmöglichkeit. Alle Zimmer sind mit separatem Bad, WLAN gratis, Flachbildschirm, Kaffeemaschine, teils mit Sky TV und
großem Parkplatz ausgestattet. Im Haus Marius besitzen die Zimmer sogar Balkon oder Terrasse.
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
Feiern Sie bei uns –
unser All Inklusive Angebot
ab 70,50 Euro
Sie möchten ein Fest feiern, ohne Stress und die ganze Vorarbeit? Wir nehmen
Ihnen die ganze Arbeit ab. Ob Räumlichkeiten, Getränke, Menü, stilvolle Tischde-
koration und Blumen - wir kümmern uns darum, dass Sie und Ihre Gäste ein paar
schöne Stunden genießen können.

Sprechen Sie mit uns über Ihre Wünsche und wir arrangieren für Sie gerne eine un-
vergessliche Feier. Nähere Informationen finden Sie auf den Seiten Abend-Angebot
und Mittags-Angebot.

*** Menüs und Buffets
*** Getränke
*** Komplettes Geschirr und Gläser
*** Stuhlhussen (4,- Euro extra)
*** Tischdecke und Dekoration
*** Blumengestecke

Ab 2022 bieten wir Veranstaltungen leider nur noch ab 30 Personen an. Da durch die Corona-Pandemie viele unserer Aushilfs-
kräfte auf der Strecke geblieben sind, können wir leider nicht mehr alle Veranstaltungen annehmen. Wir hoffen auf Ihr Verständ-
nis. Bei Konfirmation und Taufe machen wir eine Ausnahme, diese sind ab 15 Personen möglich.

                                                                                           Ihre Familie Schönbaum und Team
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
Unsere Getränke-Pauschalen
        Getränke                          Mittags                         Abends
       Pauschalen                     von 11:00 - 17:00 Uhr            von 18:00 Uhr - ....

                                                                  06 Std. 43,00 Euro
              1                     6 Std. 24,50 Euro             08 Std. 51,00 Euro
                                                                  10 Std. 57,00 Euro

                                                                  06 Std. 57,00 Euro
              2                     6 Std. 28,50 Euro             08 Std. 55,00 Euro
                                                                  10 Std. 59,00 Euro

                                                                  06 Std. 49,00 Euro
              3                     6 Std. 30,50 Euro             08 Std. 57,00 Euro
                                                                  10 Std. 61,00 Euro
In Pauschale 1 sind inklusive:
Bier, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke, Aperitif, 1. Runde
Schnaps

In Pauschale 2 sind inklusive:
Bier, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke, Aperitif, 1. Runde
Schnaps, 5 Sorten Haus-Mucks bzw. Longdrinks

In Pauschale 3 sind inklusive:
Bier, alle offenen Ausschankweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke, Aperitif, 20 ver-
schiedene Schnäpse, 10 Sorten Haus-Mucks bzw. Longdrinks, Cocktailkarte mit 5 Cocktails

Jede weitere Stunde kostet pro Kellner 50,00 Euro und die Getränke werden danach einzeln be-
rechnet.

Menü/ Büffets (Speisen) werden nach den Menü-/ bzw.
Büffetpreisen berechnet.
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
Mittags-Pauschal-Angebot
                                                                                                 All Incl
                                                                                                         usive
                                                                                                 2022/2
                                                                                                            3
                von 11:00 bis 17:00 Uhr - 30 bis 100 Personen

                                               Empfangsgetränk
                                            Sekt oder Fruchtcocktail
                                                       **
                                                3 Gang Menü
                                     (weitere Menüs zur Auswahl siehe Anhang)
                                                                                           6 Stun
                                                                                                  de
                                             Spargelcremesuppe                             Geträn n
                                                                                                  ke
                                                                                          Pausch -
                                      mit Fleischklößchen und Baguette
                                                    ****                                         ale
                                   Rinderschmorbraten in eigener Soße
                                      Schweinefilet im Speckmantel
                   mit gebratenen Zwiebeln und Champignonrahmsoße, Burgundersoße
                           gestovten Bohnen, Apfelrotkohl und Erbsen-Wurzeln
                                       Salzkartoffeln und Kroketten
                                                    ****
                                 Flensburger Rumcreme ( Präsidentencreme )
                                              mit Sahnehaube

                                      Menüpreis 46,00 Euro zzgl.
                                    Getränke-Pauschale 1 für 24,50 Euro
                              (Biere, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke,
                           warme Getränke, Aperitif, eine Runde Schnaps nach dem Essen)
                           zzgl. Torten-Auswahl inkl. Kaffeegedeck für 9,00 Euro
                                                      ****
                           inkl. festlich eingedeckter Tische mit Blumengestecken
                                         (Bleiben nach dem Fest im Hause)
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   i n e v e rsteck !       Stoffservietten und Kerzen, alles in Ihrer Wunschfarbe
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Kost
                           Pro Person 70,50 Euro ohne Tortenbüffet
                    Pro Person 79,50 Euro mit Tortenbüffet und Kaffee satt

                Platzteller inkl. Stuhlhussen und farbiger Schleife 4,00 Euro/ p. Person extra

                           Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
Abend-Pauschal-Angebot
                                                                                                  All Incl
                                                                                                          usive
                                                                                                  2022/2
                                                                                                             3
              ab 18:00 Uhr - 30 bis 100 Personen

                                       Empfangsgetränk
                                    Sekt oder Fruchtcocktail
                                               **
                                    3 Gang Menü z.B. B12
                            (weitere Menüs zur Auswahl siehe Anhang)

                                      Tomatencremesuppe
                                       mit Fleischklößchen
                                          und Baguette
                                             ****
                               Putenrollbraten gefüllt ( Spinat )
                                Schweinefilet im Speckmantel
                                         Grilltomate
                                     an Burgundersoße
                                Gemüseplatte, Kartoffelecken
                                     und Röstkartoffeln
                                               ****
                                        Präsidentencreme                              8 Stun
                                                                                             de
                                                                                      Geträn n
                                                                                             ke
                             Menüpreis 46,00 Euro zzgl.                              Pausch -
                                                                                            ale
                   Getränke-Pauschale 2 (8 Stunden) für 55,00 Euro
            (Biere, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke,
              Aperitif, eine Runde Schnaps, 5 Sorten Haus-Mucks bzw. Longdrinks)
                               zzgl. Nachtessen für 8,00 Euro
                      z.B. Käseplatte- Wurstplatte mit verschiedenen Broten
                               Dänischer Hot Dog oder eine Suppe
                                            ****
      inkl. festlich eingedeckter Tische mit Blumengestecken (verbleiben im Hause)
                 Stoffservietten, Kerzen (in Ihrer Wunschfarbe) und Personal
      Platzteller inkl. Stuhlhussen und farbiger Schleife 4,00 Euro/ p. Person extra
           Keine versteckten Kosten - Endpreis - Angebot gilt für 8 Stunden,
       danach wird ein Stundenlohn pro Kellner von 50 Euro/ Std. und Getränke einzeln berechnet

  1 Doppelzimmer für die Gastgeber inkl. Frühstück für eine Nacht (nach Verfügbarkeit)
                 oder Essensgutschein über 50,00 Euro ist inklusive!

               Pro Person 101,00 Euro ohne Nachtessen
         Pro Person 109,00 Euro mit Nachtessen (Büffet 119,00 Euro)

                 Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
Weihnachts-All Inclusive-Angebot                                                     All Incl
                                                                                     2022/2
                                                                                             usive
                                                                                                3
                                       von 30 - 100 Personen

                                           Empfangsgetränk
                                          Sekt, Fruchtcocktail
                                                   ****
                                    3 Gang Menü oder Buffet z.B.
                                (weitere Menüs zur Auswahl siehe Anhang)

                               Waldpilzcremesüppchen mit kroschem
                               Speck und dazu ofenfrisches Baguette
                                                ****
                               Putenschnitzel mit Champignonsoße
                        Schweinerückensteaks unter der Zwiebel-Senf-Kruste
                             an rosa Pfefferbeerensoße mit glacierten
                               Kohlrabistiften und Broccolirößchen
                          dazu Petersilienkartoffeln und Mandelkroketten
                                               ****
                             Lebkuchenparfait auf warmen Zimtkirschen
                                   umlegt mit frischen Früchten
                                                  ****
                                             Kaffee und Tee

                                                                              ten
                                                             i n e v e rsteck !
                                                          Ke                    is
                                                                 e n -  E ndpre
                                                          Kost

          Menüpreis 44,00 Euro zzgl.
    Getränke-Pauschale 1 für 43,00 Euro (6. Std.)
     (Biere, 3 Sorten Hausweine, Sekt, alkoholfreie Getränke,
  warme Getränke, Aperitif, eine Runde Schnaps nach dem Essen)
                              ****
 inkl. festlich eingedeckte Tische mit Weihnachtsgestecken
                (Bleiben nach dem Fest im Hause)
      Weihnachts-Stuhlhussen und Adventsgestecke
                             ****

           Pro Person 87,00 Euro
                    (Büffet 97,00 Euro)

  Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
Hochzeits-All Inclusive-Angebot                                                         All Incl
                                                                                        2022/2
                                                                                                usive
                                                                                                   3
          Gültig für grüne und silber Hochzeit

                            von 30 - 100 Personen,
                inkl. rotem Teppich vor dem Eingangsbereich

                                 Empfangsgetränk
                          Sekt oder zweierlei Fruchtcocktail
                                         **
                          3 Gang Menü oder Buffet z.B.
                        (weitere Menüs zur Auswahl siehe Anhang)

                    Frische Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage
                             dazu ofenfrisches Baguette
                                        ****
               Schweinefilet im Spinatmantel in Blätterteig gebacken
                                 an Soße Bernaise,
             Hähnchenbrustfilet gefüllt mit einer Ruccola-Käse-Creme
                                 an Burgunderjus,
            glacierte Speckbohnen, Vichykarotten und Broccolirößchen
                       Kartoffelbällchen und Butterkartoffeln
                                         ****
                         Dessertvariation von Creme Brulleé,
                               Bourbon Vanilleeis und
                        frischem Obstsalat am Gast flambiert

                   Menüpreis pro Person 46,00 Euro
                     Eine Runde Schnaps nach dem Hauptgang
                                         ****
                                    Kaffee und Tee
                                  Cognac und Baileys
                                          ****
        Getränke-Pauschale 3 (10 Stunden für 61,00 Euro pro Person)
     (Biere, alle offenen Ausschankweine, Sekt, alkoholfreie Getränke, warme Getränke,
            Aperitif, 20 verschiedene Schnäpse, 10 Sorten Mucks bzw. Longdrinks,
                                  Cocktailkarte mit 5 Cocktails)
                                          ****
                            Nachtessen (nach Wunsch)
                             zusätzlich 8 Euro pro Person
                            z.B. Käseplatte- Wurstplatte mit
                                 verschiedenen Broten
                         Dänischer Hot Dog, Currywurst mit Brot
                                    oder eine Suppe
                                          ****
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
inkl. festlich eingedeckte Tische mit Blumengestecken
                       der Firma Blütenklänge
                 (bleiben nach dem Fest im Hause),
     Stoffservietten und Kerzen, alles in Ihrer Wunschfarbe

         e rste ckten
       v
  Keine Endpreis!
         -
  Kosten

             Pro Person 107,00 Euro ohne Nachtessen
                     mit Nachtessen 115,00 Euro pro Person

          Mit dem Just Married-Buffet,
            als All-Inclusive Angebot
       bezahlen Sie 120,50 Euro pro Person
        ohne Nachtessen und Stuhlhussen
       (Nachtessen und Stuhlhussen sind aufpreispflichtig)

                GUTSCHEIN
          1 Doppelzimmer für die Gastgeber
            inkl. Frühstück für eine Nacht
                  (nach Verfügbarkeit)
        oder Essensgutschein über 50,00 Euro

       Das Angebot gilt für 10 Stunden, danach
    berechnen wir einen Stundenlohn pro Kellner
  von 50,00 Euro/ Std. plus die verzehrten Getränke.

Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
MENÜS UND BÜFFETS Vorschläge 2022/2023 22/23 - Gasthof Handewitt
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
                MENÜ B1                                                     MENÜ B2
                 Veganes Menü                                            Vegetarisches Menü

           Klare Tomatenkraftbrühe                                        Zucchinicremesuppe
             mit frischen Kräutern                                          mit Gorgonzola
                      ****                                                        ****
           Gegrillten grünen Spargel                               Ricotta Tomatenpesto Nocken
               und Zucchini mit                                     auf frittiertem Ruccolasalat,
           Dinkel-Austernpilzfüllung                               Blumenkohlsteaks mit feuriger
            an Kartoffel-Spinatrösti                              Käsekruste an gefüllten Tomaten
                      ****                                        mit Paprikaragout, Kartoffelgratin
               Apple Crumble mit                                                 ****
                Vanille Soja Eis                                   Nutella Crepe mit Brombeersoße

            Menüpreis 40,00 Euro                                        Menüpreis 42,00 Euro

                MENÜ B3                                                     MENÜ B4
          Französische Zwiebelsuppe                                      Curry- Lauchsuppe
               mit Käsecroutons                                mit Kernöl und Kartoffelstroh, Baguette
                      ****                                                      ****
     Perlhuhnbrust gefüllt mit Backpflaume                        Burgunderbraten in eigener Soße
      dazu gebratene Rosé Champignons                           Hähnchenbrustfilet im Speckmantel
           Gegrillter grüner Spargel                               mit gebratenen Champignons
    Bechamelkartoffeln und Kartoffellocken                               an Tomatensoße
                    ****                                               gemischten Salatteller
       Mousse von karibischen Früchten                          Herzoginkartoffeln und Nußkartoffeln
           auf Prosecco Sabayone                                                 ****
                                                                         Quark Honig Mousse
            Menüpreis 44,50 Euro                                        mit Backpflaumensoße

                                                                        Menüpreis 45,00 Euro

!     Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden und Ihre Feier bei uns abhalten möchten, dann beinhaltet der Menüpreis
        auch gleichzeitig die Raummiete, festlich eingedeckte Tische inklusive Blumengestecken und den Service.
                                                  Wir freuen uns auf Sie.
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
                MENÜ B5                                                     MENÜ B6
                Geschäumtes                                             Kresseschaumsuppe
           Kohlrabi Cremesüppchen                               mit Rote Beete Streifen und Baguette
              mit Nusscroutons                                                  ****
                   ****                                         Putenrollbraten gefüllt mit Bratapfel
     Saltimbocca von der Putenbrust                           Schweinerücken unter der Kräuterkruste
          an Knoblauchtomaten                                               Grilltomate
 mit gestovtem Spitzkohl und gratinierten                               an Burgundersoße
Blumenkohl, Maccairekartoffeln, Salbeisoße                         Gemüseplatte, Kartoffelecken
                      ****                                              und Röstkartoffeln
          Weißes Schokoladenparfait                                               ****
               mit Grand Marnier                                        Flensburger Rumcreme
         auf einer Früchte Symphonie                                   mit eingelegten Makronen

            Menüpreis 45,00 Euro                                        Menüpreis 45,50 Euro

                MENÜ B7                                                     MENÜ B8
              Kartoffelcremesuppe                                           Grünkohlsuppe
          mit Kochwurst und Baguette                                     mit Kochwursteinlage
                     ****                                                         ****
                  Grillteller                                       Wildgulasch mit Champignons
            mit Hähnchenbrustfilet,                                 Speckrosenkohl, Vichykarotten
             Schweinerückensteak                                        Mandelkroketten und
      und Putensteak Tomate-Mozzarella                                   Petersilienkartoffeln
          mit Champignonrahmsoße                                                   ****
       Grillgemüse und Kartoffellocken                                          Bratapfel
                      ****                                                   mit Vanillesoße
                   Vanilleeis
    mit eingelegten Rumfrüchten und Sahne                               Menüpreis 46,00 Euro

            Menüpreis 46,00 Euro

!     Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden und Ihre Feier bei uns abhalten möchten, dann beinhaltet der Menüpreis
        auch gleichzeitig die Raummiete, festlich eingedeckte Tische inklusive Blumengestecken und den Service.
                                                  Wir freuen uns auf Sie.
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
              MENÜ B9                                                    MENÜ B10
            Zucchinicremesuppe                                        Klare Rinderkraftbrühe
             mit Lachsstreifen                                        mit Pfannkuchenstreifen
                    ****                                                       ****
    Schweinerücken Cordon Bleu, gefüllt                                Hähnchenbrustfilet
           mit Schinken und Käse                                     in Pesto-Tomatenrahm
      Putenbrustfilet am Stück, dünn                            Schweinefilet am Stück gebraten
      aufgeschnitten, dazu gebratene                               Pflaumen im Speckmantel
        Austernpilze, provenzialische                               Champignonrahmsoße
      Tomatensoße, Speckrosenkohl                             Broccoli mit Hollandaise und Wurzeln
            und Paprikagemüse                                     Kroketten und Salzkartoffeln
       Kroketten und Butterkartoffeln                                             ****
                    ****                                                       Tiramisu
           Holsteiner Rote Grütze
                                                                      Menüpreis 46,00 Euro
          Menüpreis 46,00 Euro

             MENÜ B11                                                    MENÜ B12
       Blumenkohl-Käsecremesuppe                                        Tomatencremesuppe
           mit Kräutercroutons                                           mit Fleischklößchen
                     ****                                                   und Baguette
    Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Spinat                                      ****
               und Schafskäse                                    Putenrollbraten gefüllt ( Spinat )
        Schweinefilet im Blätterteig                              Schweinefilet im Speckmantel
        Gefüllte Riesenchampignons                                         Grilltomate
     Rahmsoße und Tomaten Pestosoße                                    an Burgundersoße
            Gemüsevariationen                                     Gemüseplatte, Kartoffelecken
        Kroketten und Salzkartoffeln                                   und Röstkartoffeln
                     ****                                                        ****
             Frischer Obstsalat                                           Präsidentencreme
          mit Vanilleeis und Sahne
                                                                      Menüpreis 46,00 Euro
          Menüpreis 46,00 Euro

!   Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden und Ihre Feier bei uns abhalten möchten, dann beinhaltet der Menüpreis
      auch gleichzeitig die Raummiete, festlich eingedeckte Tische inklusive Blumengestecken und den Service.
                                                Wir freuen uns auf Sie.
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
               MENÜ B13                                                    MENÜ B14
    Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen                               Holsteiner frische Suppe
              und Baguettebrot                                           mit Zwiebelbaguette
                    ****                                                         ****
       Burgunderbraten in eigener Soße                              Rinderbraten in eigener Soße
      Hähnchenbrustfilet im Speckmantel                           Schweinerückensteaks vom Grill
        mit gebratenen Champignons                                 mit Würzzwiebeln aus dem Ofen
             an Soße Hollandaise                                          Pfefferbeerensoße
            gemischten Salatteller                                   Rotkohl und buntes Gemüse
      Mandelkroketten und Salzkartoffeln                         Salzkartoffeln und Kartoffelbällchen
                      ****                                                       ****
                 Zitronencreme                                             Mangomousse
               mit Sahnehäubchen                                         auf Beerenspiegel
                                                                     umlegt mit frischen Früchten
             Menüpreis 46,00 Euro
                                                                        Menüpreis 46,50 Euro

               MENÜ B15                                                    MENÜ B16
            Waldpilzcremesüppchen                                      Hummercremesuppe
             mit Kräutercroutons                               mit Nordseekrabben und Cognacsahne
                       ****                                               dazu Baguette
          ½ Barbarie Ente ( entbeint )                                            ****
                an Orangensoße                                    Braten aus der Wildschweinkeule
            mit geschmorten Äpfeln                                    an Wacholderbeerensoße
                Rotkohlgemüse                                        Steaks aus der Hirschkeule
          Salzkartoffeln und Kroketten                              garniert mit gefülltem Pfirsich
                     ****                                   glaciertem Apfelrotkohl und Speckrosenkohl
               Hausgemachtes                                   Kartoffelkroketten und Butterkartoffeln
         Lebkucheneis an Punschsoße                                              ****
         umlegt mit frischen Früchten                                  Gebackener Apfelstrudel
                                                                   mit Vanillesoße und Waldbeeren
             Menüpreis 46,50 Euro
                                                                        Menüpreis 48,00 Euro

!     Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden und Ihre Feier bei uns abhalten möchten, dann beinhaltet der Menüpreis
        auch gleichzeitig die Raummiete, festlich eingedeckte Tische inklusive Blumengestecken und den Service.
                                                  Wir freuen uns auf Sie.
Menüvorschläge Gasthof Handewitt

              MENÜ B17                                                    MENÜ B18
    Rahmsuppe aus der Petersilienwurzel                                Gurken-Dill-Rahmsuppe
         mit Knoblauch Croutons                                           mit Sahnehaube
                   ****                                                        ****
    Schweinefilet mit Paprikafrischkäse                               Schweinefilet-Roulade
        im Pizzateig gebacken an                                      Rindersteaks vom Grill
    geschmorten Riesenchampignons,                                         Grilltomate
        dazu gratinierten Broccoli                                gebratene Zwiebeln und Speck
           und Mini Möhrchen,                                          Burgunderrahmsoße
           Röstkartoffeln und                                             Gemüseplatte
          Süßkartoffel Pommes                                   Mandelkroketten und Salzkartoffeln
                    ****                                                         ****
         Himbeer-Mascarponecreme                                          Dänischer Milchreis
           mit Schokoladenraspel                                             mit Kirschen

           Menüpreis 48,00 Euro                                        Menüpreis 48,00 Euro

              MENÜ B19                                                    MENÜ B20
            Spinatcremesüppchen                                        Kohlrabicremesüppchen
             mit Tomatenwürfel                                          mit Kräuter Croutons
                     ****                                                       ****
       Rinderrouladen in eigener Soße                                      Gänsekeule
          Schweinefilet gefüllt mit                               glaciert mit Honig und Altbier
             Tomate-Mozzarella                             Schweinefilet gefüllt mit Speckchampignons
               Soße Bernaise                                            an Burgundersoße
       Apfelrotkohl und Gemüseplatte                        Apfelrotkohl und Paprika-Zucchinigemüse
        Kroketten und Salzkartoffeln                          Mandelkroketten und Kartoffelgratin
                    ****                                                       ****
             Crepe mit Vanilleeis                                    Vanille Krokant Eistorte
            und Schokoladensoße                             mit Schokoladensahne und Melonenfächer

           Menüpreis 48,00 Euro                                        Menüpreis 49,00 Euro

!    Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden und Ihre Feier bei uns abhalten möchten, dann beinhaltet der Menüpreis
       auch gleichzeitig die Raummiete, festlich eingedeckte Tische inklusive Blumengestecken und den Service.
                                                 Wir freuen uns auf Sie.
Menüvorschläge Gasthof Handewitt

             MENÜ B21                                                    MENÜ B22
           Rosenkohlcremesuppe                                             Wildkraftbrühe
                mit Bacon                                             mit Pfannkuchenstreifen
                     ****                                                      ****
          Steaks aus der Hirschkeule                           Barbarie Entenbrust an eigener Soße
              mit Maronenbutter                                 Apfelrotkohl und Speckrosenkohl
    glacierte Schalotten, Zucchinigemüse                          Salzkartoffeln und Kroketten
              und Kartoffelecken                                                 ****
                  ****                                                  Gebackene Pflaumen
    Mandel-Rosinencrepe mit Vanilleeis                                   in Zimt und Zucker
         und Schokoladensoße
                                                                      Menüpreis 49,00 Euro
          Menüpreis 49,00 Euro

             MENÜ B23                                                    MENÜ B24
        Lauch-Hackfleischsuppe mit                                   Champignonrahmsuppe
        Schmelzkäse, dazu Baguette                            mit glacierten Maronen und Baguette
                    ****                                                      ****
Rinderhüfte am Stück, dünn aufgeschnitten                       US- Flankensteak, rosa gebraten
Putensteak mit Tomate Mozzarella gratiniert                   (super zart) und Kalbsrückensteaks
         gegrillte Kirschtomaten                             unter der Kräuterkruste an Portweinjus
  Champignonsoße und Burgunderrahm                               dazu Provencialisches Gemüse,
    Speckbohnen und Mandelbroccoli                              Thymiankartoffeln aus dem Ofen
       Röstitaler und Salzkartoffeln                                            ****
                    ****                                                   Crème Brulèe
               Birne Helene                                      mit Vanilleeis und Karamellsoße
        Vanilleeis mit ½ Birne und                                umlegt mit frischen Früchten
       Schokoladensoße und Sahne
                                                                      Menüpreis 51,00 Euro
          Menüpreis 49,00 Euro

!   Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden und Ihre Feier bei uns abhalten möchten, dann beinhaltet der Menüpreis
      auch gleichzeitig die Raummiete, festlich eingedeckte Tische inklusive Blumengestecken und den Service.
                                                Wir freuen uns auf Sie.
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
              MENÜ B25                                                    MENÜ B26
                 Fischteller
                                                                   Lauch-Kartoffel-Cremesuppe
      Shrimpscocktail mit Champignons
                                                              mit Nordseekrabben und Baguettebrot
          und Räucherlachsrose mit
       Sahnemeerrettich und Baguette                                           ****
                                                                Schweinefilet am Stück gebraten
                      ****
                                                                     Rinderfiletmedaillons
     Argentinisches Rumpsteak am Stück
                                                                    mit gebratenen Zwiebeln
      gebraten ( dünn aufgeschnitten ),
                                                            an Champignonrahmsoße und Pfeffersoße
           Ragout vom Schweinefilet
                                                               Gemüsevariationen ( Speckbohnen,
           an Schalottencremesoße,
                                                                  Vichykarotten und Broccoli ),
         glaciertes Gemüse der Saison
                                                                  Salzkartoffeln und Kroketten
        und gegrillte Kartoffelscheiben
                                                                                 ****
                  ****
                                                                  Vanilleeis mit heißen Himbeeren
          Gebackene Banane mit
                                                                          und Schlagsahne
    Schokoladensoße und Pistaziensahne
            Menüpreis 55,00 Euro                                       Menüpreis 55,00 Euro

              MENÜ B27                                                    MENÜ B28
             Paprikacremesuppe                                         Husumer Krabbensuppe
        mit Sahnehaube und Baguette                                       mit Cognacsahne
                      ****                                                      ****
     Rinderfilet im Blätterteig gebacken                      Rinderfiletmedaillons im Speckmantel
         an geschmorten Schalotten                            Schweinefilet unter der Kräuterkruste
         Rotweinjus, Zuckerschoten,                                    glacierte Apfelspalten
       Buttermais und Kirschtomaten                           Burgundersoße und Soße Hollandaise
    Kartoffelgratin und Herzoginkartoffeln                     gefüllte Champignons und gestovte
                      ****                                      Kohlrabistifte und Broccolirößchen
    Vanilleeis im Marzipanmantel gebacken                      Kartoffel-Gratin und Kartoffelecken
          auf warmen Beerenfrüchten                                               ****
                 umlegt mit Obst                                           Eierlikör Parfait
                                                                   auf Vollmilchschokoladensoße
           Menüpreis 61,00 Euro                                     umlegt mit frischen Früchten

                                                                       Menüpreis 61,00 Euro

!    Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden und Ihre Feier bei uns abhalten möchten, dann beinhaltet der Menüpreis
       auch gleichzeitig die Raummiete, festlich eingedeckte Tische inklusive Blumengestecken und den Service.
                                                 Wir freuen uns auf Sie.
Menüvorschläge Konfirmanden und Taufen
            MENÜ B31                                                    MENÜ B32
         Tomatencremesüppchen                              Lauch-Hackfleischsuppe mit Schmelzkäse
    mit Fleischklößchen und Baguette                                    dazu Baguette
                     ****                                                     ****
      Grillteller mit Hähnchenbrust,                         Schweinefiletmedaillons in Rahmsoße
       Schweinerückensteaks und                                 Schnitzel mit Soße Hollandaise
Rindersteaks, dazu Champignonrahmsoße                                 Bunte Salatplatte
     und braune Soße, Erbsen und                               Pommes Frites und Kartoffelgratin
 Wurzeln, Broccolirößchen, Salzkartoffeln                                    ****
               und Kroketten                                    Dünner Pfannkuchen (Crêpe) mit
                   ****                                               Schokoladensoße
           Erdbeercreme-Eis mit                                         und Vanilleeis
     frischem Obst und Schokosahne
                                                                      Menüpreis 39,00 Euro
          Menüpreis 39,00 Euro

             MENÜ B33                                                    MENÜ B34
           Spargelcremesuppe                                             Rinderkraftbrühe
    mit Fleischklößchen und Baguette                            mit reichlich Einlage und Baguette
                   ****                                                        ****
Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse                       Kleine Rumpsteaks vom Grill mit
  Putensteaks vom Grill mit gebratenen                       Kräuterbutter, Hähnchenbrustschnitzel
      Champignons, Tomatensoße                                  mit Zigeunersoße, Speckbohnen,
     Gemüseplatte, Butterkartoffeln                               Maisgemüse und Grilltomate
          und Kartoffelspalten                                  Kartoffelrösti und Bratkartoffeln
                     ****                                                        ****
          2 Farben Wackelpudding                                  Vanilleeis mit warmen Kirschen
               mit Vanillesoße
                                                                      Menüpreis 39,00 Euro
          Menüpreis 39,00 Euro

!   Wenn Sie sich für ein Menü entscheiden und Ihre Feier bei uns abhalten möchten, dann beinhaltet der Menüpreis
      auch gleichzeitig die Raummiete, festlich eingedeckte Tische inklusive Blumengestecken und den Service.
                                                Wir freuen uns auf Sie.

       Menüpreis gilt nur für Konfirmationen und Taufen
                 Aufpreis für andere Gelegenheiten + 6,- Euro pro Person
Konfirmations-oder Taufe
                                                                                                              All Incl
                                                                                                                      usive
                                                                                                             2022/2
                                                                                                                         3

           Pauschal-Angebot
                                              von 15 - 100 Personen

                                                   Empfangsgetränk
                                       Fruchtcocktail mit und ohne Alkohol
                                                                                                           6 Stun
                                                                                                                  de
                                                           ****                                            Geträn n
                                                                                                                  ke
                                                  3 Gang Menü z.B.                                        Pausch -
                                              (Auswahl Menü A31 bis A34)                                         ale

                                             Tomatencremesüppchen
                                        mit Fleischklößchen und Baguette
                                                        ****
                                         Grillteller mit Hähnchenbrust,
                                   Schweinerückensteaks und Rindersteaks,
                                 dazu Champignonrahmsoße und braune Soße,
                                     Erbsen und Wurzeln, Broccolirößchen,
                                         Salzkartoffeln und Kroketten
                                                       ****
                                                 Erdbeercreme-Eis
                                       mit frischem Obst und Schokosahne

                                         Menüpreis 39,00 Euro zzgl.
                                        Getränke-Pauschale 1 für 24,50 Euro
                                    (Biere, 3 Sorten Hausweine, alkoholfreie Getränke,
                               warme Getränke, Aperitif, eine Runde Schnaps nach dem Essen)
                                                          ****
                                inkl. festlich eingedeckte Tische mit Blumengestecken
                  en
     e v e rsteckt                              (Bleiben nach dem Fest im Hause)
Kein             reis!
   ste n - Endp                                  Stoffservietten und Kerzen
Ko                                       alles in Ihrer Wunschfarbe, z.B. Hellblau und Rosa

                                          Pro Person 58,50 Euro
                     Das All Inclusive Getränke Angebot gilt für 6 Stunden, danach wird ein Stundenlohn
                                 pro Kellner von 50 Euro/ Std. und Getränke einzeln berechnet.

                         Dieses Angebot ist gültig bis zum neuen Menüvorschlag!
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
          Separate Suppen zur Auswahl
           Broccolicremesuppe mit Mandelsahne
                              ****
         Blumenkohlcremesuppe mit Käsecroutons
                              ****
                Erbsensuppe mit Speckwürfel
                              ****
          Champignonrahmsuppe mit Sahnehaube
                              ****
     Radieschencremesuppe mit Zuckerschotenstreifen
                              ****
         Klare Tomatenkraftbrühe mit Quarknocken
                              ****
      Feine Kartoffelcremesuppe mit frischen Kräutern
                              ****
          Klare Rinderkraftbrühe mit Nudeleinlage
                              ****
                 Gulaschsuppe mit Baguette
                              ****
                   Chili con carne mit Brot
                              ****
          Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen
                              ****
      Klare Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstangen
                              ****
         Kräutercremesüppchen mit Tomatenwürfel
                              ****
          Austernpilzcremesuppe mit Pinienkerne
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
                             Kalte Vorspeisen zur Auswahl
                     Austausch gegen eine Suppe ohne Aufpreis möglich
        Nicht fettgedruckte Varianten sind mit einem Aufpreis pro Person verbunden

                              Gemischter Salatteller mit Baguette
                                            ****
          Antipasti ( mariniertes Gemüse italienische Art ) mit verschiedenen Dips
                                            ****
                               Tomate-Mozzarella mit Pestocreme
                                            ****
                       Tomatensalat in Balsamicodressing und Baguette

                 Aufpreis für die folgenden Vorspeisen 6,00 Euro pro Person

                                      Melone Parmaschinken
                                             ****
           Fischteller (gebeizter Lachs, Nordseekrabben, geräucherter Butterfisch)
                                            ****
                             Nordseekrabben Cocktail mit Baguette
                                             ****
                    Carpaccio vom Rinderfilet mit Pesto und Parmesankäse
                                              ****
                        Geflügelcocktail mit Champignons und Baguette
                                             ****
                        Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsahne
                                            ****
             Gebeizte Lachsbällchen gefüllt mit Kräuterquark an Salatdekoration
                                             ****
                     Roastbeef, kalt mit Remouladensoße und Zwiebelbrot
                                              ****
                             Gebeizter Fjordlachs mit Kartoffelrösti

 Sie möchten im Austausch gegen eine Suppe bei einem 3 Gang Menü lieber einen Fischteller haben?
Kein Problem, für einen Aufpreis von 6,00 Euro pro Person tauschen wir die Vorspeise entsprechend aus.
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
               Hauptgänge zur Auswahl
                 Tafelspitz mit Meerrettichsoße
                               ****
       Schweinerückensteak unter der Senfkruste gratiniert
                               ****
      Hähnchenbrustfilet mit Tomate Mozzarella überbacken
                               ****
         Schweine Cordon Bleu, gefüllt mit Backpflaumen
                               ****
                     Schweinekrustenbraten
                               ****
           Geschmorte Lammkeule mit Rosmarinsoße
                               ****
        Schweinefiletgeschnetzeltes in Champignonrahm
                               ****
            Hähnchenbrustschnitzel mit Kräuterbutter
                               ****
             Gefüllter Schweinerücken aus dem Ofen

 Alle folgenden Hauptgericht-Varianten sind aufpreispflichtig!
           Entenbrust, zart rosa gebraten an Orangensoße
                                 ****
       Wildschweinbraten aus der Keule mit Preiselbeerbirne
                                 ****
                        Hirschkeulenbraten
                                 ****
     Hirschsteaks aus der Keule, zart rosa gebraten mit Maronen
                                 ****
        Gänsebrust und Keule aus dem Ofen (Saisonbedingt)
                                 ****
                       Kalbsrollbraten, gefüllt
                                 ****
                  Rinderfiletmedaillon und Scampi
                                 ****
           Lammrückenfilets unter der Kräuterkruste
                                ****
           Kalbsteak mit Salbei und Schinken in Rahm
Menüvorschläge Gasthof Handewitt
                 Desserts zur Auswahl
       Vanilleeis mit warmer Schokoladensoße und Sahne
                               ****
                     Eistorte (12 Personen)
                              ****
            Mango Parfait auf Kirschsoße und Sahne
                               ****
             Crepe mit Eis und verschiedenen Soßen
                             ****
         Zweierlei Schokoladenmousse an Fruchtspiegel
                            ****
            Espressomousse auf Vanillesoßenspiegel
                               ****
          Vanilleeis mit heißen Zimtkirschen und Sahne
                             ****
              Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße
                              ****
                     Flensburger Rumcreme
                             ****
            Waldbeeren Parfait an Eierlikör Sabayone
                              ****
                     Rote Grütze mit Sahne
                               ****
     Zimtparfait an Eierlikörschaum und marinierte Kirschen
                              ****
   Creme Brullee mit frischem Obstsalat und Bourbon Vanilleeis
                              ****
         Vanilleeis im Marzipanmantel gebacken
              auf warmen Beeren und Obst
                     (Aufpreis 4,- Euro)
Lunch-Buffet                                           2022/
                                                                            2023
                                  (nur Mittags)

                                      KALT
                           Milch, Apfelsaft, Orangensaft
                                      ****
                  Kaffee, Cappuccino, Tee und warme Schokolade
                                      ****
               Brötchenauswahl, Brot, Baguette und Buttercroissants
                                      ****
                Verschiedene Sorten Marmelade, Nutella und Honig
                                      ****
             Schinkenplatte mit rohem, gekochtem und Lachsschinken
                                      ****
                       Bunte Wurstplatte mit Mixed Pickles
                                      ****
                                 Salamiauswahl
                                      ****
            Kalte Schweinemedaillons auf Rotkohl und Remouladensoße
                                      ****
                  Käseauswahl vom Brett mit bunter Obstgarnitur
                                      ****
                        Räucherlachs mit Meerrettichsahne
                                      ****
                       Kleine Frikadellen mit Kräuterquark
                                      ****
                                Tomate Mozzarella

                                     WARM
              gefüllter Putenbrustbraten mit gebratenen Champignons
                                      ****
                     Schweinekrustenbraten an eigener Soße
                                      ****
                               Gemüsevariationen
                                      ****
                           Röstkartoffeln aus dem Ofen
                                      ****
                              Frisches Kräuterrührei
                                      ****
               Knusprig gebratener Speck und kleine Rostbratwürste

                                   DESSERT
                            Vanilleeis mit Fruchtsoße
                                      ****
                                Frischer Obstsalat

        Preis pro Person mit Säften und Heiß Getränken satt 44,50 Euro
ohne Säfte und Heißgetränke 37,00 Euro, inkl. Stoffservietten und Blumenschmuck
Schlemmer Buffet „Rikke“
                                                                       2022/
                                                                       2023
                               KALT
             Mozzarella Trikolore mit frischem Basilikum
                                ****
 Antipasti: Marinierte Paprika, Zucchini, Auberginen und Champignons
                                ****
            Schinkenröllchen, gefüllt mit weißem Spargel
                                ****
                Ganzer Fjordlachs, an der Gräte gegart
                                ****
                 Räucherlachs mit Meerrettichsahne
                                ****
                     Melone mit Parmaschinken
                                ****
        Medaillons von der Putenbrust mit fruchtiger Garnitur
                                ****
                   Roastbeef mit Remouladensoße
                                ****
          verschiedene Blattsalate in Mango-creme-Dressing
                                ****
                       Porree Salat mit Ananas
                                ****
             Brötchen, Baguette, Schwarzbrot und Butter

                              WARM
          Lauch-Kartoffelcremesuppe mit Nordseekrabben
                                ****
              Putenbrust, gefüllt mit Frischkäse und
         sonnengetrockneten Tomaten an Champignonsoße
                                ****
                  Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
                                ****
               Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
                                ****
     Ricotta Spinat Tortellonis mit Cherrytomaten in Kräuterrahm
                                ****
             Gegrilltes Kabeljaufilet auf Gemüsestreifen
                                ****
                        Bunte Gemüseplatte

                             DESSERT
                Rote Grütze Pyramide mit Vanillesoße
                                ****
                              Eisbombe

                 Pro Person 52,00 Euro
            inkl. Stoffservietten und Blumenschmuck
Kopenhagener Buffet
                                                                             2022/
                                                                             2023
                                 KALT
erschiedene eingelegte Heringe (Dillheringe, Curryheringe, Rotweinheringe)
                                  ****
      Leberpastete mit Gelee, Champignons und gebratenem Speck
                                  ****
                   Shrimps-Cocktail mit Champignons
                                  ****
                Geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne
                                  ****
        Schinkenröllchen, gefüllt mit grünem und weißem Spargel
                                  ****
                 Kleine Hackbällchen mit Kräutercreme
                                  ****
                 Rohkostsalatplatte mit Mangodressing
                                  ****
                   Ruccolasalat mit Himbeerdressing
                                  ****
                   Räucherfischplatte mit Meerrettich
                                  ****
             Brötchenauswahl, Brot, Baguette, Schwarzbrot

                         WARM (nach Saison)
                          Bratwurst „Medister“
                                  ****
           Grünkohl „dänischer Art“ mit Kassler und Kochwurst
                                  ****
         Schweinekrustenbraten in eigener Soße mit Apfelrotkohl
                                  ****
   Paniertes Schollenfilet mit Zitronenecken und dänischer Remoulade
                                  ****
                  Gebratenen Speck mit Petersiliensoße
                                  ****
                   Bratkartoffeln und süsse Kartoffeln

                               DESSERT
                    Mandel Sahnereis (ris a la mande)
                                  ****
                       Rote Grütze mit Vanillesoße
                                  ****
                           Frischer Obstsalat

                   Pro Person 52,00 Euro
                          inkl. Stoffservietten
                         und Blumenschmuck
Nordisches Buffet
                                                                 2022/
                                                                 2023
                            KALT
       Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensoße
                             ****
   Roastbeef, rosa gebraten mit Preiselbeer-Meerrettichsahne
                             ****
                      Räucherfischplatte
                             ****
 Matjesfilet „Hausfrauenart“ mit Äpfel und Zwiebeln in Schmand
                             ****
                       Shrimps-Cocktail
                             ****
              Räucherlachs mit Meerrettichsahne
                             ****
                   Räucherwaren vom Brett
(Katenschinken, Landrauchmettwurst und frisches Schweinemett)
                             ****
                   Porree-Salat mit Ananas
                             ****
                          Brotkorb
       Partybrötchen, Schwarzbrot, Baguette und Butter

                           WARM
                       Festtagssuppe
   mit feinem Gemüse, Grießklößchen und Rindfleischwürfel
                             ****
            Schweinekrustenbraten an eigener Soße
                             ****
         Geschmorte Ochsenbäckchen in eigener Soße
                             ****
               Gestovten Wirsingkohl mit Speck
                             ****
         Panierte Schollenfilets mit gebratenem Speck
                             ****
            Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

                         DESSERT
       Holsteiner Rote Grütze mit Sahne und Vanillesoße
                             ****
                      Präsidentencreme

              Pro Person 54,00 Euro
          inkl. Stoffservietten und Blumenschmuck
Toskana Buffet
                                                                                    2022/
                                                                                    2023
                                     KALT
 Bruchetta-Brot, belegt mit Tomatenwürfeln, Avocadocreme und Basilikumcreme
                                      ****
                   Mozzarella Trikolore mit frischem Basilikum
                                      ****
      Antipasti: Marinierte Paprika, Zucchini, Auberginen und Champignons
                                      ****
                  Schinkenröllchen, gefüllt mit grünem Spargel
                                      ****
                     Ganzer Fjordlachs, an der Gräte gegart
                                      ****
                       Räucherlachs mit Meerrettichsahne
                                      ****
                     Cantaloupe Melone mit Parmaschinken
                                      ****
Feldsalat und Ruccolasalat in Preiselbeer-Balsamico-Vinaigrette mit Kirschtomaten
                                      ****
                Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem Parmesan
                                      ****
                Baguette, Ciabatta-Brot, Tafelbrötchen und Butter

                                    WARM
                               Minestrone Suppe
                                      ****
  Bandnudeln in Tomaten-Basilikumpesto mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
                                      ****
           Saltimbocca-Kalbssteaks mit Salbei und Schinken in Rahm
                                      ****
              Schweinemedaillons gratiniert mit Tomate Mozzarella
                                      ****
                       Rosmarin Kartoffeln aus dem Ofen
                                      ****
                                Kartoffellocken
                                      ****
                                   Ratatouille

                                  DESSERT
                                    Tiramisu
                                      ****
                     Käseauswahl vom Brett mit Feigensenf

                       Pro Person 56,00 Euro
                  inkl. Stoffservietten und Blumenschmuck
Sevilla Buffet
                                                                    2022/
                                                                    2023
                             KALT
    Chorizzo Spieße mit Champignons und grüne Pepperonis
                              ****
       Melonenschiffchen mit Serranoschinken und Feigen
                              ****
          Eingelegte Oliven und gefüllte Kirschpaprikas
                              ****
         Tomaten-Auberginenröllchen mit Avocadocreme
                              ****
      Thunfischsalat mit weißen Bohnen und roten Zwiebeln
                              ****
          Marinierte Paprikaschoten und Champignons
                              ****
                    Datteln im Speckmantel
                              ****
                    Garnelenspieße mit Aioli
                              ****
             Blattsalate in Limetten Joghurtdressing
                              ****
Focacciabrot, Knoblauchbrot, Olivenbrot, Partybrötchen und Butter
                              ****
          Gazpacho ( kalte Andalusische Gemüsesuppe )

                            WARM
     Taccos, gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch und Gemüse
                              ****
 Lachsfilet Andalusische Art mit Serranoschinken und Blattspinat
                              ****
      Gefüllte Champignons mit Chorizo und Manchegokäse
                              ****
                  Paella-Spanische Reispfanne
                              ****
          Scharfe spanische Kartoffeln mit grobem Salz
                              ****
               Hähnchenbrustfilet in Mandelsoße
                              ****
              Escalivada (Spanisches Grillgemüse)

                          DESSERT
      Limetten Mousse mit karamellisierten Pfirsichspalten
                              ****
     Crema Catalana-Katalanische Creme mit Karamellschicht

               Pro Person 57,00 Euro
          inkl. Stoffservietten und Blumenschmuck
Just Married Buffet
                                                                                   2022/
                                                                                   2023
                                     KALT
                            Waldorfsalat mit Nüssen
                                      ****
             Roastbeef rosa gebraten an Soße Tatar und Cornichons
                                      ****
            Strauchtomaten mit Büffel Mozzarella an Pesto Dressing
                                      ****
        Blattsalate und Ruccolasalat in Himbeervinaigrette und Croutons
                                      ****
              Gemüse Carpaccio mit Olivenöl Marinade (Antipasti)
                                      ****
                  Geräucherte Entenbrust an Cumberlandsoße
                                      ****
 Edelfischplatte mit geräuchertem Butterfisch, Pfeffermakrele und Forellenfilets
                                      ****
         Carpaccio vom Rinderfilet mit frisch gehobeltem Parmesankäse
                                      ****
                        Räucherlachs an Honig Senfsoße
                                      ****
Ciabatta Brot, Kräuterbaguette, Partybrötchen, Schwarzbrotvariationen und Butter

                                    WARM
                      Hochzeitssuppe mit reichlich Einlage
                                      ****
                    Gebratenes Schollenfilet in Mandelbutter
                         dazu Schnittlauch Kartoffeln
                                      ****
                   Pouladenbrüstchen gefüllt mit Waldpilzen
                           dazu Mandelkroketten
                                      ****
        Schweinefilet Medaillons in Pfifferling Rahmsoße, Kartoffelgratin
                                      ****
                               Gemüse Lasagne
                                      ****
                       Provenzialisches Gemüse, Brokkoli

                                  DESSERT
                 Exotische Obstplatte mit Schokoladen Brunnen
                                      ****
                     Eisbomben Buffet mit zweierlei Soßen
                                      ****
                 Weißes Schokoladen-Mousse mit Brombeeren

                       Pro Person 59,50 Euro
                  inkl. Stoffservietten und Blumenschmuck
Premium Buffet
                                                                                 2022/
                                                                                 2023
                                    KALT
                           Fleischsalat vom Roastbeef
       in pikanter scharfer Tomaten-Chili-Soße mit Paprika und Zwiebeln
                                     ****
       Kalbsrücken rosa gebraten mit marinierten getrockneten Tomaten
                                     ****
 Fruchtiger Geflügelsalat mit Orangenfilets, Ananas und grünen Spargelspitzen
                                     ****
    Salatrösschen mit geräucherter Entenbrust an Limonen-Joghurtdressing
                                     ****
       Pochierter Lachs gefüllt mit Kräutercreme an Flußkrebsschwänzen
                                     ****
                   Cressinis mit Parmaschinken umwickelt
                                     ****
                Ganzer Fjordlachs mit Nordseekrabbencocktail
                                     ****
                Geräucherte Putenbrust auf Lauch-Erdbeersalat
                                     ****
                       Gegrillte Peperoni mit Knoblauch
                                     ****
Ciabatta Brot, Brötchensonne, Partybrötchen, Schwarzbrotvariationen und Butter

                                   WARM
                       Geschäumte Waldpilzrahmsuppe
                                     ****
        Gegrillte Entenbrust a´la Orange dazu Kartoffel-Walnuss Gratin
                                     ****
            Schweinefilet Medaillons gefüllt mit Trüffel-Leberwurst
                           an Romanescorösschen
                                     ****
      Gratinierte Jacobsmuscheln mit Soße Hollandaise auf Gemüsestroh
                                     ****
                      Dreierlei Gnocchi in Salbei glaciert
                                     ****
                Zuckerschoten, Cherrytomaten und Buttermais
                                     ****
                            gefüllte Champignons

                                 DESSERT
              Geeiste Lasagne von zweierlei Schokoladenmousse
                                     ****
                   Grand Marnier Parfait an Pfeffer-Kirschen
                                     ****
                 Auswahl von französischen Käsespezialitäten

                      Pro Person 69,00 Euro
                 inkl. Stoffservietten und Blumenschmuck
Advents-Buffet
                                                                 2022/
                                                                 2023
                            KALT
          Mozzarella Trikolore mit frischem Basilikum
                             ****
            gefüllte Pepperonis und Kirschpaprikas
                             ****
   Schinkenröllchen, gefüllt mit gebratenem grünen Spargel
                             ****
         Geräucherte Putenbrust auf Cole-Slow Salat
                             ****
                  Räucherlachs auf Feldsalat
            mit Kartoffeldressing und Brotcroutons
                             ****
                  Melone mit Parmaschinken
                             ****
Medaillons vom Schweinefilet auf Apfelrotkohl und Röstzwiebeln
                             ****
               Roastbeef mit Remouladensoße
                             ****
       verschiedene Blattsalate in Mangocreme-Dressing
                             ****
                   Porree Salat mit Ananas
                             ****
         Brötchen, Baguette, Schwarzbrot und Butter

                           WARM
     Knusprige Entenkeule aus dem Ofen in eigener Soße
                             ****
                   Kartoffel-Walnuss-Gratin
                             ****
           Rotkohlgemüse mit glacierten Pfirsichen
                             ****
                    Hirschsteaks vom Grill
             auf gebratenen Rose´ Champignons

                         DESSERT
              Gefüllter Bratapfel mit Vanillesoße
                             ****
              Belgische Waffeln mit Puderzucker

              Pro Person 49,00 Euro
         inkl. Stoffservietten und Blumenschmuck
Räumlichkeiten zum Feiern
Wir haben mehrere unterschiedliche Räume, die individuell auf Ihr Fest angepasst werden
können. Wir haben umfassende Hygienekonzepte erarbeitet und halten diese für Sie immer
ein.

Saal
Unser Saal ist in dezenten, warmen Farben gehalten und für größere Gesellschaften hervor-
ragend geeignet. Hier können Sie Ihren Abend individuell mit bis zu 100 Personen gestalten
lassen. Es ist unser größter Raum. Gerne stellen wir Ihnen auch Hintergrundmusik, Beamer
und Leinwand für Ihre privaten Feste zu Verfügung. Nach Wunsch auch mit einem abge-
trennten Nebenraum für Ihren Empfang.

Bar
Unsere Bar lädt direkt zum Feiern ein. Eine Gesellschaft von ca. 60 Personen hat hier mühe-
los Platz. Es ist ein Raum mit separatem Eingang, Toiletten und eigenem Tresen, Musikan-
lage und Beamer.
Räumlichkeiten zum Feiern
Restaurant
Unser a la carte Restaurant hat einen besonderen Charme. Mit schönen Biedermeier Sofas
in warmen Farben macht ein gemütliches und entspanntes Beisammensein mit einem gu-
ten Essen einfach Freude.

Kaminzimmer
Unser Kaminzimmer vermittelt die Romantik eines gemütlichen, kuscheligen Wohnzim-
mers. Es ist ein Raum mit einem eigenen Kamin.

Wir haben umfassende Hygienekonzepte erarbeitet und halten diese für Sie immer ein.
Dekorationsbeispiele-Blumengestecke
Birgit Kamenske von Blütenklänge entwirft gemeinsam mit Ihnen wunder-
schöne und einzigartige Blumenarrangements für Ihre Feier. Ihr Ziel ist es für
jeden Anlass etwas zu entwerfen das Ihrem Fest Ihre persönliche Note verleiht.
Wir stimmen alles mit den von Ihnen gewählten Kerzen, Servietten und Stuhl-
hussen ab.

   BLUMENGESTECKE
Dekorationsbeispiele-Schleifen
Wir bieten Ihnen 10 verschiedene Farben an Stuhlhussen-Schleifen zur Auswahl für Ihre
Veranstaltung - flieder / kiwi / gold / grau / lila / dunkles grün / weiß / rosa / weinrot / blau.
Sie wählen nur aus, alles andere Regeln wir gerne für Sie. Unsere Runden Tische bieten
Platz von 7 bis 12 Personen.

    Blau           Lila        Flieder      Dunklgrün        Rosa

    Weiß         Weinrot         Gold          Grau        Hellgrün

                                            SCHLEIFEN
Dekorationsbeispiele-Platzteller
Wir bieten Ihnen verschiedene Platzteller Varianten zur
Auswahl für Ihre Veranstaltung, damit Sie die Platzteller auf
Ihre Arrangements abstimmen können. Sie wählen nur aus,
alles andere Regeln wir gerne für Sie. Unsere Runden Tische
bieten Platz von 7 bis 12 Personen.

PLATZTELLER
Übernachtungsmöglichkeiten
Für Ihre Veranstaltungen und Hochzeiten bieten wir Ihnen insgesamt 42 Hotelzimmer und
4 Ferienwohnungen als Übernachtungsmöglichkeit. Alle Zimmer sind mit separatem Bad,
WLAN gratis, Flachbildschirm, Kaffeemaschine, teils mit Sky TV und großem Parkplatz.
Im Haus Marius besitzen die Zimmer sogar Balkon oder Terrasse.

Die geräumigen Einzelzimmer im frisch renovierten Gästehaus Marius erwarten Sie mit viel Platz, groß-
zügigem Einzelbett und bequemen Sofa (Ausklappbar zum Bett). Zusätzlich gibt es zwei Familienzimmer
(je 2 Zimmer mit Verbindungstür) für bis zu 4 Personen. Alle Zimmer sind mit einem 55 Zoll Fernseher aus-
gestattet und verfügen über ein kostenfreies WLAN.

Ferner verfügen diese Zimmer über Singleküchen mit Geschirr und Kochgeschirr, mit eigenem Kaffeeauto-
maten und einen Balkon oder eine Terrasse. Das separate Badezimmer ist modern eingerichtet und bietet
neben Handtüchern auch einen Haarfön.Der Fernseher empfängt Sky TV und dänische Fernsehsender.
Mineralwasser auf dem Zimmer ist Teil des zuvorkommenden Service.

Die gemütlichen Zimmer im Haupthaus überzeugen durch ihre farbenfrohe Gestaltung und große Fenster.
Die hellen, freundlichen Zimmer erwarten Sie großzügigen Einzel-/ bzw. Doppelbetten.
Wir freuen uns auf Sie
                                       Pierre Schönbaum und Team

Restaurant Sonntags & Montags Ruhetag, Dienstag - Samstag warme Küche ab 17:00 -21:00
Uhr. Hotel inkl. Frühstücksbuffet (von 6:30 - 10:00 Uhr) an 364 Tagen im Jahr geöffnet.

Osterstr. 2, 24983 Handewitt
Telefon: 04608-9716800
Fax: 04608-9716808
E-Mail: info@gasthofhandewitt.de
Internet: www.gasthofhandewitt.de
                                                      Design asap KG - Fotos Danny Rothe - Velox Sales & Services
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