QUALITÄT AUS EINER HAND - FÜR INDUSTRIE UND HANDWERK - PRODUKTKATALOG 2020
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BETÄUBEN SCHLACHTEN ZERLEGEN VEREDELN
PRODUKTKATALOG 2020
QUALITÄT AUS EINER HAND -
FÜR INDUSTRIE UND HANDWERK
www.freund-germany.com
TRADITION + INNOVATION = ZUKUNFT
Als weltweit agierender Hersteller für Schlacht- und Der regelmäßige Dialog mit unseren Kunden und Part-
Zerlege-Werkzeuge haben wir es uns zur Aufgabe ge- nern in über 100 Ländern sowie die jahrhundertelange
macht, den Fleischgewinnungsprozess schonend für Erfahrung als inhabergeführtes Familienunternehmen,
das Tier, verantwortlich für die Gesellschaft und ge- fließen stetig in die Entwicklung und Verbesserung
winnbringend für unsere Kunden zu unterstützen. unserer Leistungen ein.
Ethische Anforderungen des Tierschutzes gepaart mit Gerne unterstützt Sie unsere hauseigene FREUND-
höchst wirtschaftlichem Vorgehen und einer optimalen Serviceabteilung mit umfassender und kompetenter
Fleischqualität gilt es zu erfüllen. Beratung und zeigt Ihnen, wie Sie mit unseren Leis-
tungen den höchsten Nutzen für Ihren Betrieb erzielen.
Daher entwickeln und produzieren wir äußerst effektive
und stabile Maschinen für die gesamte Prozesskette. Qualität aus einer Hand – Für Industrie und Handwerk.
Von der Betäubung über das Schlachten und Zerlegen
Made in Germany.
bis hin zum Veredeln sorgen wir nachhaltig dafür, dass
unsere Maschinen Ihre Produktion effizienter machen.
EIN FAMILIENUNTERNEHMEN IM SPIEGEL DER ZEIT
SOLINGEN PADERBORN PADERBORN
Beschäftigung in der Messer- In Folge der Hungersnot Messer-Schärfmaschinen
und Besteck-Herstellung in nach dem 1. Weltkrieg flieht werden entwickelt und
Solingen (Barl & Wald). die Familie auf’s Land nach neben Wursthebern und
Paderborn. Dort werden anderen Artikeln gefertigt.
Produkte und Dienstleistun-
gen rund um Schneidwaren
für Fleischer angeboten.
18. Jhd. © Stadtarchiv Solingen
1920 1945
19. Jhd. 1928 1955
WUPPERTAL PADERBORN PADERBORN
Erste Erwähnung einer Walter Freund lässt sei- Bau der ersten Rippen-
Schmiede in Wuppertal. ne Schlosserei für die Kreissägen Record R5
Produktion von Messern, und Record Junior.
Schleifmaschinen und
Fleischerwerkzeugen in
Paderborn eintragen.
PADERBORN PADERBORN ÖSTERREICH
Die erste Erweiterung der Erweiterung des Produkt- Die erste Auslandsnie-
Fertigungshalle wird aus- programms mit hydrauli- derlassung in Linz, Öster-
geführt. schen Scheren. reich wird eröffnet.
1980 1990 1994
1984 1992 1993
PADERBORN PADERBORN PADERBORN
Markteinführung der Die Einzelfirma wird eine KG. Ein neues Bürogebäude
Spalt-Bandsägen. Erster Geschäftsführer: wird eingewiehen.
Robert Freund.
Erweiterung des
Produktprogramms
mit Elektro-Betäuber.
www.freund-germany.com
KÖLN PADERBORN PADERBORN
Walter Freund stellt das erste Reinhard Freund baut in der Die erste Stichsäge ST40-11
Mal eigene Produkte auf der Schulze-Delitzsch-Straße wird produziert.
IFFA in Frankfurt aus. in Paderborn ein modernes
Fabrikgbäude.
1959 1965 1977
1962 1970 1979
PADERBORN PADERBORN PADERBORN
Das Erfolgsmodell, die Die Record62 wird durch Technologiestart - die erste
Record62, läuft an, eine die Zerlege-Kreissäge CNC-Drehmaschine geht in
Rippensäge mit elektri- K18-01 mit eigens ent- Betrieb.
schem Antrieb. wickeltem Motor mit der
Schutzklasse IP24 abge-
löst. Die Strategie wird
immer mehr auf Werk-
zeuge für Schlachtung
und Zerlegung ausgerich-
tet.
SPANIEN UK SULZ AM NECKAR
Gründungsjahr der heutigen Die FREUND-UK-Ireland Übernahme der Geschäfts-
FREUND-Iberica in der startet, niedergelassen im aktivitäten der IFOOMA
Provinz Burgos. Süden Englands. GmbH International-Food-
Machinery.
2002 2010 2017
2000 2009 2016 2018
PADERBORN UK CHINA ETTLINGEN
Eine neue Fertigungshal- Übernahme und Weiter- Einstieg in das Die Karl Schermer GmbH & Co. KG
le erweitert die Kapazitä- entwicklung des Geschäfts- Joint- Venture wird Teil der Unternehmensgruppe
ten für die Produktion. bereichs Trimmer. MADO-Beijing –
daraus
entsteht die
FREUND-MADO.
3
TRADE
HANDWERK /
SMALL ENTERPRISES
INHALTSVERZEICHNIS
Treiben 5
Betäuben 6-9
Brustbein 10
Spalten 10
Abvierteln 11
Zerlegen 12-13
www.freund-germany.com
MOVIT-M
Viehtreiber / Treibhilfe
Klatsche zum wirkungsvollen und tierschutzgerechten 0,3 kg 0,7 lbs
Treiben von Vieh
■ schmerzfreies Treiben: keine Elektro-Schocks, 515 mm 20 inch
keine scharfen Spitzen
■ plötzliches Geräusch und Berührung lösen
Fluchtinstinkt aus
■ reduziertes Risiko von Blutungen und verendeten
Tieren
■ der MOVIT-M Viehtreiber entspricht allen
Anforderungen des Tierschutzes
KAWE 8001
Elektrischer Viehtreiber
Elektrischer Viehtreiber zum wirkungsvollen und 0,2 kg
tierschutzgerechten Treiben von Vieh
■ elektronische Steuerung, daher kein mechanischer 235 mm
Verschleiß
■ batteriebetrieben
■ akustische Anzeige
■ wartungsfreie Elektronik
■ der KAWE 8001 entspricht den geltenden
Anforderungen des Tierschutzes
KAWE 21
Elektrischer Viehtreiber
Elektrischer Viehtreiber zum wirkungsvollen und 0,4 kg
tierschutzgerechten Treiben von Vieh
■ elektronische Steuerung, daher kein mechanischer 270 mm
Verschleiß
■ batteriebetrieben
■ optische Anzeige
■ wartungsfreie Elektronik
■ der KAWE 21 entspricht den geltenden Anforderungen
des Tierschutzes
EXTENSION ROD / VERLÄNGERUNGSSTAB
Verlängerungsstab für KAWE 21 / KAWE 8001
■ erhöht die Reichweite des Anwenders 0,2 kg
■ mühelos aufsteckbar
■ kompatibel mit KAWE 8001 und KAWE 21
76 cm
5
STUN-E4
Betäubungsgerät
(Konstantstrom & Hochfrequenz)
Elektronisches Hochfrequenz Konstantstrom
Betäubungsgerät für bis zu 50 Schweine oder 10 Sauen
pro Tag
■ 4 Betäubungsprogramme vorinstalliert
■ LCD Anzeige mit 40 Zeichen für Live Anzeige von
Programmnummer, Strom, Spannung, Frequenz und
Betäubungszeit
■ lineare Frequenzrampe, ohne abrupte Abstufungen 9,7 kg 21,4 lbs
■ akustische und optische Anzeige für Fehler und
Betäubungszeitende
IP 44
■ komfortable 6 Tasten für Programmwahl und
Programmierung
elektrisch,
■ netzwerkfähig (Ethernet RJ45) 1 Phase
■ Webinterface mit Tages-, Wochen- und Monatsstatistik
■ interner Datenspeicher für zusätzliche Datensicherung
STUN-E512
Betäubungsgerät
(Konstantstrom & Hochfrequenz)
Elektronisches Hochfrequenz Konstantstrom
Betäubungsgerät mit Datenanschluss für bis zu 100
Betäubungen pro Stunde
■ 7 Betäubungsprogramme vorinstalliert und individuell
anpassbar für verschiedene Tierarten
■ programmierbare, elektronische Steuerung aller
Betäubungsparameter
■ Kopf- und Herz- Betäubungsprogramme wählbar 13,2 kg 29 lbs
■ bessere Fleischqualität
■ höhere Ausbeute durch weniger Blutpunkte und IP 44
Knochenbrüche
■ akustischer Summer für Mindest-Betäubungszeit
elektrisch,
■ optische Betäubungsfehleranzeige 1 Phase
■ LED-Anzeige für Programm-Nr., Volt, Ampère etc,
■ integrierte Schnittstelle zur Datenaufzeichnung
■ externer Datenspeicher STUN-EMEM01 speichert bis zu
6000 Betäubungen (bitte separat bestellen)
6 www.freund-germany.com
STUN-TONG-EA STEEL
Elektro-Betäubungs-Zange
Elektro-Betäubungs-Zange für Schafe, Lämmer &
Ziegen
■ kombinierte Zacken- plus Mitteldorn-Elektroden
sorgen für besseren Hautkontakt und verhindern ein
Abrutschen
■ für optimale Betäubung & bessere Fleischqualität
■ extra lange Zacken für optimalen Hautkontakt
■ große Öffnungsweite für Kopf- und Herzbetäubung 3,2 kg 7 lbs
■ Elektroden-Schnellwechsel-System
■ stabile Ausführung in Edelstahl ** INOX / rostfrei **
■ robustes Drehgelenk
■ rutschfeste Handgriffe
■ verschleißfestes Spiralkabel SK
STUN-TONG-EP STEEL STUN-TONG-EP TITAN
Elektro-Betäubungs-Zange Elektro-Betäubungs-Zange
Elektro-Betäubungs-Zange für Elektro-Betäubungs-Zange für Schweine
Schweine & Mastschweine 3,2 kg 7 lbs Zuchtsauen / Mutterschweine & Eber 2,6 kg 5,7lbs
■ kombinierte Zacken- plus Mitteldorn-
Elektroden sorgen für besseren ■ kombinierte Zacken- plus Mitteldorn-
Hautkontakt und verhindern ein Elektroden sorgen für besseren
Abrutschen Hautkontakt und verhindern ein
■ für optimale Betäubung & bessere Abrutschen
Fleischqualität ■ für optimale Betäubung & bessere
■ große Öffnungsweite für Kopf- und Fleischqualität
Herzbetäubung ■ Elektroden-Schnellwechsel-System
■ Elektroden-Schnellwechsel-System ■ stabile Ausführung in Titan
■ stabile Ausführung in Edelstahl ■ abgewinkelte ergonomische
** INOX / rostfrei **
■ robustes Drehgelenk
■ robustes Drehgelenk
■ rutschfeste Handgriffe
■ rutschfeste Handgriffe
■ verschleißfestes Spiralkabel SK
■ verschleißfestes Spiralkabel SK
7
SCHERMER K SERIES
Karl Schermer Bolzenschussbetäuber der Baureihe K
Bolzenschussbetäuber in verschiedenen Ausführungen
und Größen
■ hohe Durchschlagskraft auch bei hoher
Schlachtleistung
■ wirkungsvolles Abzugshebelsicherungssystem
■ selbsttätiger Kartuschenauswerfer
■ schnellschließender Bajonettverschluss
■ wenig Verschleiß durch robuste Bauweise
■ geringer Reibungs- und Instandhaltungsaufwand
■ einfache Handhabung
■ kostengünstige und nässeunempfindliche
Hochleistungskartuschen Kaliber .27” 6.8 x 15 mm
■ versehen mit einem Prüfzeichen der PTB in
Braunschweig
SCHERMER KS SCHERMER KC
Bolzenschussbetäuber mit automatischem Bolzenschussbetäuber für stumpfe
Schussbolzen-Rückholsystem Schlagschussbetäubung
Bolzenschussbetäuber für Schafe, Stumpfe Schlagschussbetäubung
Schweine und Rinder (bis 650 kg) 3,1 kg 6,8 lbs von Rindern, Kälbern und Schafen 4,4 kg 9,7 lbs
■ automatisches Schussbolzen- ■ nicht penetrierend
Rückholsystem ■ geeignet für Halal-Schlachtung
■ Bolzen-Austritt: 80 - 85 mm ■ Abzugshebel-Sicherungssystem
■ geeignet für Tiere bis 650 kg ■ der Einsatz unterliegt unter
■ Abzugshebel-Sicherungssystem Umständen nationalen Regularien
■ Kaliber .27" 6.8 x 15 mm und Einschränkungen
■ nicht zulässig für die Betäubung
■ PTB getestet und zertifiziert nach
CIP und CE in Betrieben innerhalb eines
Mitgliedsstaates der Europäischen
Gemeinschaft
8 www.freund-germany.com
SCHERMER KR
Bolzenschussbetäuber mit unbedämpftem Bolzenaustritt für maximale Leistungsentfaltung
Bolzenschussbetäuber für Schweine, Rinder,
Schafe, und Pferde (bis 1000 kg)
■ maximale Leistungsentfaltung durch
ungedämpften Bolzenaustritt
■ Bolzen-Austritt: 85 mm
■ geeignet für Tiere bis 1000 kg
■ manuelle Bolzenrückholung
3,1 kg 6,8 lbs
■ Abzugshebel-Sicherungssystem
■ Kopffixierung wird empfohlen
■ Kaliber .27" 6.8 x 15 mm
■ PTB getestet und zertifiziert nach
CIP und CE
SCHERMER KK SCHERMER KL
Bolzenschussbetäuber in verkürzter Bolzenschussbetäuber in verlängerter
Bauweise Bauweise
Bolzenschussbetäuber für Rinder Bolzenschussbetäuber, speziell
und Schafe (bis 650 kg) 2,9 kg 6,4 lbs geeignet für große Tiere (über 1000 kg) 3,3 kg 7,3 lbs
■ verkürzte Bauform ■ verlängerte Bauform mit besonders
■ einfaches Handling langem Schussbolzen
unter eingeschränkten ■ Bolzen-Austritt:125 mm
Platzverhältnissen z.B. bei ■ Kopffixierung wird empfohlen
Betäubung im Transport-LKW
■ geeignet für große Tiere > 1.000 kg
■ Bolzen-Austritt: 75 mm wie Zuchtbullen und Wasserbüffel
■ geeignet für Tiere bis 650 kg ■ Kaliber .27" 6.8 x 15 mm
■ Kaliber .27" 6.8 x 15 mm ■ PTB getestet und zertifiziert nach CIP
■ PTB getestet und zertifiziert nach und CE
CIP und CE Ansonsten baugleich mit einem
Ansonsten baugleich mit einem Bolzenschussbetäuber vom Typ KR
Bolzenschussbetäuber vom Typ KR
9
BBST30-13
Brustbein-Stichsäge
Brustbein-Stichsäge für Rinder- & Sauenschlachtung
in Klein- und Mittelbetrieben
■ Hubsägeblatt Feinzahn rostfrei
■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ Fettpresse gefüllt
12,3 kg 27 lbs
300 mm 12 inch
IP 65
elektrisch,
3 Phasen
950 Watt 1,3 hp
(50Hz) (50Hz)
SST50-13 SH60-03
Spalt-Stichsäge Spalt-Hubsäge
Spalt-Stichsäge für bis zu 2 Rinder, Spalt-Hubsäge zum Halbieren
15 Schweine oder 50 Schafe pro 11,5 kg 25 lbs von bis zu 100 Schweinen oder 20 21,6 kg 47,6 lbs
Woche Rindern pro Woche
500 mm 20 inch 600 mm 23 1/2inch
■ kleinste Spalt-Stichsäge ihrer Art ■ Hubsägeblatt Grobzahn rostfrei
mit vollkommen geschlossenem HUGZ600SP
Drehstrommotor IP 65 ■ Spiralkabel SK IP 65
■ geringes Eigengewicht ■ Rundgriff R (D-Typ)
■ Sägeblatt aus rostfreiem Stahl elektrisch,
■
elektrisch,
3 Phasen
Direktanschluss an Schütz/Trafo 3 Phasen
STFZ 500 mm
■ Wasseranschluss mit
■ Spiralkabel SK
950 Watt 1,3 hp Spiralschlauch zum Kühlen und 1300 Watt 1,8 hp
■ Rundgriff R (D-Typ) (50Hz) (50Hz) Spülen der Schnittfläche (50Hz) (50Hz)
■ Presse mit Spezialfett ■ inkl. Fettpresse
10 www.freund-germany.comST30-11S ST40-11S
Abviertel-Stichsäge Abviertel-Stichsäge
Abviertel-Stichsäge für allgemeine Zerlege-Kreissäge für allgemeine
Zerlegearbeiten 6,5 kg 14 lbs Zerlegearbeiten in Mittelbetrieben 7,4 kg 16,3 lbs
■ Stichsägeblatt Feinzahn STFZ 300 mm 12 inch ■ Stichsägeblatt Feinzahn STFZ 400 mm 15 1/2inch
■ Spiralkabel SK ■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ) ■ Rundgriff R (D-Typ)
IP 24 IP 24
■ vibrationsarmer Lauf durch ■ vibrationsarmer Lauf durch
eingebaute Gegengewichte eingebaute Gegengewichte
elektrisch, elektrisch,
■ High Speed (S) Säge für den 1 Phase ■ High Speed (S) Säge für den 1 Phase
täglichen Einsatz täglichen Einsatz
860 Watt 1,17 hp 860 Watt 1,17 hp
(50-60Hz) (50-60 Hz) (50-60Hz) (50-60 Hz)
ST40-13
Abviertel-Stichsäge
Abviertel-Stichsäge für allgemeine
Zerlegearbeiten
■ kleinste Maschine ihrer Art mit vollkommen
geschlossenem Drehstrommotor
■ Stichsägeblatt Feinzahn STFZ
■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ)
12,7 kg 28 lbs
■ vibrationsarmer Lauf durch eingebaute
Gegengewichte
400 mm 15 1/2inch
IP 65
elektrisch,
3 Phasen
950 Watt 1,3 hp
(50-60Hz) (50-60Hz)
11K23-06
Zerlege-Kreissäge
Zerlege-Kreissäge für allgemeine
Zerlegearbeiten
■ Einhand-verstellbarer Tiefenanschlag
■ mechanische Motorbremse MMB
■ Sägeblatt-Stop innerhalb von 3 Sekunden
nach Abschalten (EU-Norm)
■ Kreissägeblatt Grobzahn Rostfrei KGZ
19 kg 42 lbs
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ Spiralkabel SK
230 mm 9 inch
15-75 mm 1/2-3 inch
IP 65
elektrisch
3 Phasen
1800 Watt 2,4 hp
(50Hz) (50Hz)
K18-01 K23-03
Zerlege-Kreissäge Zerlege-Kreissäge
Zerlege-Kreissäge für allgemeine Zerlege-Kreissäge für allgemeine
Zerlegearbeiten in Mittelbetrieben 6,3 kg 14 lbs Zerlegearbeiten in Mittelbetrieben 14,5 kg 32 lbs
■ integrierte elektronische Motor- 180 mm 7 inch ■ Einhand-verstellbarer 230 mm 9 inch
bremse (Stillstand in weniger als Tiefenanschlag 15-75 mm
3 Sekunden) ■ mechanische Motorbremse MMB
■ Einhand-verstellbarer 15 - 65 mm 1/2 - 2 inch
■
15-75 mm 1/2 - 3 inch
Sägeblatt-Stop innerhalb 3
Tiefenanschlag Sekunden nach abschalten
■ Rundgriff R (D-Typ) IP 24 (EU-Norm) IP 65
■ Spiralkabel SK ■ Kreissägeblatt Grobzahn Rostfrei
KGZ
elektrisch, elektrisch,
1 Phase ■ Spiralkabel SK 3 Phasen
■ Rundgriff R (D-Typ)
1050Watt 1,4 hp 1300Watt 1,8 hp
(50-60Hz) (50-60Hz) (50-60Hz) (50-60Hz)
12 www.freund-germany.comTBS28FT
Tischbandsäge mit Festtisch
Zum Trennen und Portionieren von Fleisch mit oder
ohne Knochen und anderen Lebensmitteln aller Art in
frischem oder gefrorenem Zustand
■ stabiles Maschinengehäuse
■ mit festem Tisch
■ manuelle Sägebandspannung
■ ruhiger Lauf
120 kg 265 lbs
■ stabile klappbare Tischkonstruktion für einfache
Reinigung
■ abnehmbare Andrückvorrichtung 340 mm
■ abnehmbarer Portionieranschlag
IP 54
Auch erhältlich als Version TBS28ST mit Kugellager
geführtem Schiebetisch (Seite 48)
elektrisch,
3 Phasen
1500 Watt 2 hp
(50Hz) (50Hz)
TBS19KT ZKM25-13PC
Tischbandsäge mit Festtisch Zerlege-Kreismesser-Auftischversion
Zum Trennen und Portionieren von Für die Zerlegung von Geflügel
Fleisch mit oder ohne Knochen und 75 kg 165 lbs (Hähnchen, Hühner, Puten...), 33 kg 73 lbs
anderen Lebensmitteln aller Art in Kleinwild und kleinstückigen Teilen von
frischem oder gefrorenem Zustand Schwein, Schaf und Kalb
235 mm 9 1/4 inch 250 mm 10 inch
■ stabiles Maschinengehäuse ■ beste Ergonomie durch beidseitig
■ mit festem Tisch IP 54 freien Arbeitsraum 75 mm 3 inch
■ ■ platzsparende Konstruktion mit
manuelle Sägebandspannung
elektrisch, Motor über dem Arbeitsbereich
■ ruhiger Lauf IP 65
3 Phasen ■ stabiles Winkelgetriebe mit langer
■ perfektes Schnittergebnis
Haltbarkeit von Zerlege-Kreissäge
■ stabile klappbare Tischkonstruktion 1100 Watt 1,5 hp elektrisch,
(50Hz) (50Hz) ■ Schutzeinrichtungen und 3 Phasen
für einfache Reinigung
Hygienestandard gemäß CE-Norm
■ Andrückvorrichtung ■ vollkommen geschlossener 950 Watt 1,3 hp
■ abnehmbarer Portionieranschlag Drehstrommotor (IP 65) (50Hz) (50Hz)
■ fahrbares Untergestell optional ■ GS-geprüft: EG-Baumusterprüfung
möglich gem. Produktsicherheitsgesetz
13INDUSTRY /
INDUSTRY INDUSTRIE
INHALTSVERZEICHNIS
Treiben 15 Enthäuten 30
Betäuben 16-25 Brustbein 32-33, 46
Entbluten 26 Spalten 34-37
Stimulieren 22 Nacken 27, 28
Pfoten,
Schlund-Clip 26 27
Nacken
Pfoten 27, 29-30 Absaugen 38-41
Hörner 31 Abvierteln 44-46
Hörner,
29-30 Zerlegen 43-53
Beine
Enddarm 38 Veredeln 54-58MOVIT-M
Viehtreiber / Treibhilfe
Klatsche zum wirkungsvollen und tierschutzgerechten 0,3 kg 0,7 lbs
Treiben von Vieh
■ schmerzfreies Treiben: keine Elektro-Schocks, 515 mm 20 inch
keine scharfen Spitzen
■ plötzliches Geräusch und Berührung lösen
Fluchtinstinkt aus
■ reduziertes Risiko von Blutungen und verendeten
Tieren
■ der MOVIT-M Viehtreiber entspricht allen
Anforderungen des Tierschutzes
KAWE 8001
Elektrischer Viehtreiber
Elektrischer Viehtreiber zum wirkungsvollen und 0,2 kg
tierschutzgerechten Treiben von Vieh
■ Elektronische Steuerung, daher kein mechanischer 235 mm
Verschleiß
■ batteriebetrieben
■ akustische Anzeige
■ wartungsfreie Elektronik
■ der KAWE 8001 entspricht den geltenden
Anforderungen des Tierschutzes
KAWE 21
Elektrischer Viehtreiber
Elektrischer Viehtreiber zum wirkungsvollen und 0,4 kg
tierschutzgerechten Treiben von Vieh
■ Elektronische Steuerung, daher kein mechanischer 270 mm
Verschleiß
■ batteriebetrieben
■ akustische Anzeige
■ wartungsfreie Elektronik
■ der KAWE 21 entspricht allen Anforderungen des
Tierschutzes
KAWE EXTENSION ROD / VERLÄNGERUNGSSTAB
Verlängerungsstab für KAWE 21 / KAWE 8001
■ erhöht die Reichweite des Anwenders 0,2 kg
■ mühelos aufsteckbar
■ kompatibel mit KAWE 8001 und KAWE 21
76 cm
15STUN-E512
Betäubungsgerät
(Konstantstrom & Hochfrequenz)
Elektronisches Hochfrequenz Konstantstrom Betäubungsgerät
mit Datenanschluss für bis zu 100 Betäubungen pro Stunde
■ 8 Betäubungsprogramme vorinstalliert und individuell anpassbar
für verschiedene Tierarten
■ programmierbare, elektronische Steuerung aller Betäubungs-
parameter
■ Kopf- und Herz- Betäubungsprogramme wählbar
13,2 kg 29 lbs
■ bessere Fleischqualität und höhere Ausbeute durch weniger
Blutpunkte und Knochenbrüche
■ akustischer Summer für Mindest-Betäubungszeit (einstellbar) IP 44
■ optische Betäubungsfehleranzeige
■ LED-Anzeige für Programm-Nr., Volt, Ampère etc, elektrisch
1 Phase
■ integrierte Schnittstelle zur Datenaufzeichnung
■ externer Datenspeicher STUN-EMEM01 speichert bis zu 6000
Betäubungen (nicht im Lieferumfang)
STUN-E513 STUN-E514
Betäubungsgerät Betäubungsgerät
(Konstantstrom & Hochfrequenz) (Konstantstrom & Hochfrequenz)
Programmierbares, elektronisches Elektronisches Betäubungsgerät für
Betäubungsgerät für Dauerbetrieb 16 kg 33 lbs Dauerbetrieb (Falle oder Restrainer) 16,3 kg 35 lbs
(Falle oder Restrainer)
IP 44 zusätzlich zu allen identischen IP 44
zusätzlich zu allen identischen Merkmalen von STUN-E512:
Merkmalen von STUN-E512: ■ LCD-Anzeige für Anzeige
elektrisch elektrisch
■ leistungsstärkerer Transformator 1 Phase Programm, Volt, Ampère etc. 1 Phase
(2,5A) ■ 6 Tasten für Programmwahl, und
Programmierung (Passwortschutz)
■ leistungsstärkerer Transformator
(2,5A)
■ zweite Ausgangsdose für separate
Herz-Elektrode
■ Fernsteuerungsausgang für
pneumatische Betäubungszange
16 www.freund-germany.comSTUN-E6
Betäubungsgerät
(Konstantstrom & Hochfrequenz)
Elektronisches Hochfrequenz Konstantstrom Betäubungsgerät
(cloudfähig) für bis zu 100 Betäubungen pro Stunde
■ 8 Betäubungsprogramme vorinstalliert und individuell anpassbar
■ erweiterbar auf bis zu 24 Betäubungsprogramme
■ LCD Anzeige mit 40 Zeichen für Live Anzeige von
Programmnummer, Strom, Spannung, Frequenz und
Betäubungszeit
13 kg 28,6lbs
■ lineare Frequenzrampe, ohne abrupte Abstufungen
■ akustische und optische Anzeige für Fehler und
Betäubungszeitende IP 44
■ komfortable 6 Tasten für Programmwahl und Programmierung
■ netzwerkfähig (Ethernet RJ45)
elektrisch
■ zweite Ausgangsdose für separate Herz-Elektrode 1 Phase
■ Fernprogrammierung der Parameterdatensätze über Webinter-
face möglich
■ Betäubungsdatenzugriff über das Webinterface mit Tages-,
Wochen- und Monatsstatistik
■ interner Datenspeicher für zusätzliche Datensicherung
STUN-E4 STUN-E8
Betäubungsgerät Betäubungsgerät
(Konstantstrom & Hochfrequenz) (Konstantstrom & Hochfrequenz)
Elektronisches Hochfrequenz Konstant- Elektronisches Hochfrequenz Konstant-
strom Betäubungsgerät für bis zu 50 9,7 kg 21 lbs strom Betäubungsgerät (cloudfähig) für 13,1 kg 28,8 lbs
Schweine oder 10 Sauen pro Tag bis zu 720 Betäubungen pro Stunde
■ 4 Betäubungsprogramme vorinstalliert
IP 44 IP 44
■ LCD Anzeige mit 40 Zeichen für Live
Zusätzlich zu den ansonsten identischen
Anzeige von Programmnummer,
technischen Merkmalen des STUN-E6:
Strom, Spannung, Frequenz und elektrisch elektrisch
Betäubungszeit 1 Phase ■ Fernsteuerausgang für pneumatische 1 Phase
■ lineare Frequenzrampe, ohne abrupte Betäubungszange und pneumatische
Abstufungen Herzelektrode
■ akustische und optische Anzeige für ■ Betäubungsdatenkopplung von zwei
Fehler und Betäubungszeitende Betäubungsgeräten durch
■ komfortable 6 Tasten für Master / Slave Steuerung
Programmwahl und Programmierung (alle Daten eines Betäubungsvorgangs
■ netzwerkfähig (Ethernet RJ45) in einem Diagramm)
■ Webinterface mit Tages-, Wochen- und
Monatsstatistik
■ interner Datenspeicher für zusätzliche
Datensicherung
17STUN-TONG-EP STEEL
Elektro-Betäubungs-Zange
Elektro-Betäubungs-Zange für Schweine &
Mastschweine
■ kombinierte Zacken- plus Mitteldorn-
Elektroden sorgen für besseren Hautkontakt
und verhindern ein Abrutschen
■ für optimale Betäubung & bessere
Fleischqualität
■ Elektroden-Schnellwechsel-System 3,2 kg 7 lbs
■ stabile Ausführung in Edelstahl
** INOX / rostfrei **
■ robustes Drehgelenk
■ große Öffnungsweite für Kopf- und
Herzbetäubung
■ rutschfeste Handgriffe
■ verschleißfestes Spiralkabel SK
STUN-TONG-EA STEEL STUN-TONG-EP TITAN
Elektro-Betäubungs-Zange Elektro-Betäubungs-Zange
3,2 kg 7 lbs 2,6 kg 5,7lbs
Elektro-Betäubungs-Zange für Schafe, Lämmer & Ziegen Elektro-Betäubungs-Zange für Schweine, Zuchtsauen /
Mutterschweine & Eber
■ extra lange Zacken für optimalen Hautkontakt und Widerstand
auch durch Wolle ■ kombinierte Zacken- plus Mitteldorn-Elektroden sorgen für
■ kombinierte Zacken- plus Mitteldorn-Elektroden sorgen für besseren Hautkontakt und verhindern ein Abrutschen
besseren Hautkontakt und verhindern ein Abrutschen ■ für optimale Betäubung & bessere Fleischqualität
■ für optimale Betäubung & bessere Fleischqualität ■ Elektroden-Schnellwechsel-System
■ Elektroden-Schnellwechsel-System ■ stabile Ausführung in Titan
■ stabile Ausführung in Edelstahl ** INOX / rostfrei ** ■ robustes Drehgelenk
■ robustes Drehgelenk ■ abgewinkelte ergonomische rutschfeste Handgriffe
■ große Öffnungsweite für Kopf- und Herzbetäubung ■ verschleißfestes Spiralkabel SK
■ rutschfeste Handgriffe
■ verschleißfestes Spiralkabel SK
18 www.freund-germany.comSTUN-TONG-EF
Elektro-Betäubungs-Gabel
Elektro-Betäubungs-Gabel für Schweine
■ integrierbar für Fallenbetäubung oder zur
Betäubung im Restrainer
■ ergonomisch durch kleine, kompakte
Bauweise
2,5 kg 5,5 lbs
STUN-TONG-EPP2
Elektro-Betäubungs-Zange
Elektro-Betäubungs-Zange, pneumatisch
■ integrierbar für Fallenbetäubung oder zur
Betäubung im Restrainer
■ Elektroden-Schnellwechsel-System
■ deutliche Entlastung des Anwenders durch
pneumatishen Antrieb zum Öffnen und
Schließen
3,2 kg 7 lbs
19SCHERMER EC-2-1
Betäubungsgerät
(Konstantstrom & Hochfrequenz)
Elektronisches Hochfrequenz Konstantstrom
Betäubungsgerät für kleine bis mittlere
Schlachtzahlen
■ Überwachung der tierschutzrelevanten
Betäubungsparameter Stromstärke und
Mindestbetäubungszeit
■ mit integriertem Volt- und Ampèremeter
■ akustisches Signal signalisiert Abweichungen 11,5 kg 25 lbs
vom lt. Tierschutzschlachtverordnung
geforderten Betäubungsverlauf
IP 44
■ Blitzlicht auf der Gehäuseoberseite zeigt,
dass das Ende der Mindestbetäubungszeit
erreicht ist
SCHERMER EC-2-KT SCHERMER LOGGER
Betäubungsgerät Protokolliergerät für Betäubungsparameter
(Konstantstrom & Hochfrequenz)
Elektronisches Hochfrequenz Konstant- Protokollierungsgerät für die Erfassung
strom Betäubungsgerät für kleine 11,5 kg 25 lbs der Betäubungsparameter
Tiere bis 35 kg (Enten, Gänse, Puten),
Schlachtleistung 120 Tiere pro Stunde
IP 44 ■ Aufzeichnung und Displayanzeige
für Betäubungsstrom, Betäubungs-
■ Überwachung der tierschutzrelevanten spannung, Frequenz, Stückzahl und
Betäubungsparameter Stromstärke "Gut/Schlecht-Anzeige"
und Mindestbetäubungszeit ■ optische und akustische Anzeige,
■ NOT-AUS für schnelle Deaktivierung wenn Grenzwerte nicht erreicht
■ mit integriertem Volt- und Ampèremeter werden
■ ■ einfache Bedienung, da alle
akustisches und optisches Signal
zeigt an, dass das Ende der benötigten Programme auf dem
Mindestbetäubungszeit erreicht ist USB-Stick installiert sind
■ ■ keine Installation auf dem PC nötig
inklusive Elektro-Betäubungszange
Schermer Z-KT ■ Betäubungsparameter werden auf
dem USB-Stick gespeichert
20 www.freund-germany.comSCHERMER ZA-1
Elektro-Betäubungszange
Elektro-Betäubungszange für Schafe und
Schweine (bis 180 kg)
■ Aluminiumschenkel mit Kunststoffgriffen
■ schalterlose Bedienung
■ Elektroden-Schnellwechsel-System
■ stabile Ausführung in Edelstahl
** INOX / rostfrei **
2,8 kg 6 lbs
■ robustes Drehgelenk
■ große Öffnungsweite für Kopf- und
Herzbetäubung
■ rutschfeste Griffe in Gummiausführung
■ verschleißfestes Spiralkabel SK
SCHERMER Z-KT SCHERMER GP-1
Elektro-Betäubungszange für den Einsatz Elektro-Betäubungs-Gabel
mit Schermer EC-2-KT
Elektro-Betäubungszange mit Taster Pneumatisch betätigbare
und Stecker speziell für Kleintieranlage 3,1 kg 6,6 lbs Betäubungsgabel für 6,1 kg 13,4 lbs
(Enten, Gänse, Puten) Fallenbetäubung, pneumatisch
■ ■ kombinierbar mit pneumatisch
Kleintier-Elektroden mit schräger
Verzahnung betätigbaren Herzelektroden
■ ausgelegt für Kopfansatz mit
Ganzkörperdurchströmung
■ stabile Ausführung in Aluminium
■ robustes Drehgelenk
■ rutschfeste Griffe in Gummiausführung
21STUN-CHECK-E601
Testgerät für Elektrobetäuber
Der AUTOMATISCHE Testablauf liefert ein eindeutiges
Ergebnis durch Anzeige rot oder grün für jeden der drei
Parameter und das Gesamtergebnis
■ durch das objektive und eindeutige Messergebnis
entfällt die Interpretation der subjektiven Ergebnisse
herkömmlicher Überprüfungsgeräte
■ geeignet für die Überprüfung von elektrischen
Betäubungsanlagen für Schweine, Rinder & Schafe 1,85 kg 4.1 lbs
6 Prüfprogramme änderbar:
■ P1 = 0,8 Ampére
■ P2 = 1,0 A (Schafe)
■ P3 = 1,3 A (Schweine)
■ P4 = 1,5 Ampére
■ P5 = 2,0 Ampére
■ P6 = 2,5 A (Rinder)
■ alle relevanten Parameter werden gemäß der
Tierschutz-Schlacht-Verordnung innerhalb weniger
Sekunden geprüft
STIM-E512
Elektronisches Stimulationsgerät
Voll programmierbares Stimulationsgerät für Mittel- und
Industriebetriebe
■ bessere Entblutung
■ beschleunigter ph-Wert Abfall und damit schnellerer
Eintritt des 'Rigor mortis'
■ erhöhte Ausbeute durch geringeren Gewichtsverlust
■ Nasen-Klemme & Rohrbahn-Anschluss mit 10 Meter
15 kg 33 lbs
Kabel
Vorteile der Niedervolt-Stimulation (STUN-E-INSPECTION
Inspektionspaket für Elektro-Betäubungsgeräte aller Hersteller
Inklusive Ersatzgerät STUN-E512 für die Dauer der Inspektion
Überprüfung gem. geltender Tierschutzschlachtverordnung,
Betriebssicherheitverordnung und Unfallverhütungsvorschrift
1. Sie rufen uns an (+49 5251 1659-0)
2. Wir schicken Ihnen ein Erstazgerät der neuesten Generation zu
(nur Premiumpaket)
3. Sie schicken uns Ihr Gerät mit Zange und wir überprüfen es auf
die Erfüllung der Vorschriften
4. Falls das Gerät in Ordnung ist, wird eine Prüfplakette und ein
Prüfzertifikat vergeben
5. Falls nötig, erstellen wir einen Kostenvoranschlag zur
Instandsetzung
6. Sie erhalten Ihr Gerät zurück und wir lassen das Erstazgerät
wieder abholen (nur Premiumpaket)
DATENKABEL / DATA CABLE RS-485 STUN-EMEM01
Datenaufzeichnungskabel Externer Datenspeicher
IP 65 IP 65
Lieferumfang: Aufzeichnung von bis zu 6000 Datensätzen zu
Schlüssel-Parametern der Elektro-Betäubung gemäß
Tierschutzschlachtverordnung 1099/2009
■ Anschlusskabel an PC (seriell / RS232)
■ Adapterkabel (seriell auf USB)
■ Mindestbetäubungszeit (4s) bei Mindeststrom in
Ampersekunden (jeweils für Kopf & Herz getrennt)
eingehalten?
■ Fehler Ja/Nein pro Parameter
■ Datenausgabe an PC oder Drucker
(mittels STUN-Data-Software, s. Zubehör)
■ Anschluss an handelsübliche RS232/USB Interface möglich
■ Aufzeichnungspflicht ab dem 01.01.2013 in der EU
23SCHERMER K SERIES
Karl Schermer Bolzenschussbetäuber der Baureihe K
Bolzenschussbetäuber in verschiedenen Ausführungen
und Größen
■ hohe Durchschlagskraft auch bei hoher
Schlachtleistung
■ wirkungsvolles Abzugshebelsicherungssystem
■ selbsttätiger Kartuschenauswerfer
■ schnellschließender Bajonettverschluss
■ wenig Verschleiß durch robuste Bauweise
■ geringer Reibungs- und Instandhaltungsaufwand
■ einfache Handhabung
■ kostengünstige und nässeunempfindliche
Hochleistungskartuschen Kaliber .27” 6.8 x 15 mm
■ versehen mit einem Prüfzeichen der PTB in
Braunschweig
SCHERMER KS SCHERMER KC
Bolzenschussbetäuber mit automatischem Bolzenschussbetäuber für stumpfe
Schussbolzen-Rückholsystem Schlagschussbetäubung
Bolzenschussbetäuber für Schafe, Stumpfe Schlagschussbetäubung
Schweine und Rinder (bis 650 kg) 3,1 kg 6,8 lbs von Rindern, Kälbern und Schafen 4,4 kg 9,7 lbs
■ automatisches Schussbolzen- ■ nicht penetrierend
Rückholsystem ■ geeignet für Halal-Schlachtung
■ Bolzen-Austritt: 80 - 85 mm ■ Abzugshebel-Sicherungssystem
■ geeignet für Tiere bis 650 kg ■ der Einsatz unterliegt unter
■ Abzugshebel-Sicherungssystem Umständen nationalen Regularien
■ Kaliber .27" 6.8 x 15 mm und Einschränkungen
■ nicht zulässig für die Betäubung
■ PTB getestet und zertifiziert nach
CIP und CE in Betrieben innerhalb eines
Mitgliedsstaates der Europäischen
Gemeinschaft
24 www.freund-germany.comSCHERMER KR
Bolzenschussbetäuber mit unbedämpftem Bolzenaustritt für maximale Leistungsentfaltung
Bolzenschussbetäuber für Schweine, Rinder,
Schafe, und Pferde (bis 1000 kg)
■ maximale Leistungsentfaltung durch
ungedämpften Bolzenaustritt
■ Bolzen-Austritt: 85 mm
■ geeignet für Tiere bis 1000 kg
■ manuelle Bolzenrückholung
3,1 kg 6,8 lbs
■ Abzugshebel-Sicherungssystem
■ Kopffixierung wird empfohlen
■ PTB getestet und zertifiziert nach
CIP und CE
SCHERMER KK SCHERMER KL
Bolzenschussbetäuber in kompakter Bolzenschussbetäuber in verlängerter
Bauweise Bauweise
Bolzenschussbetäuber für Rinder Bolzenschussbetäuber, speziell
und Schafe (bis 650 kg) 2,9 kg 6,4 lbs geeignet für große Tiere (über 1000 kg) 3,3 kg 7,3 lbs
■ verkürzte Bauform ■ verlängerte Bauform mit besonders
■ einfaches Handling langem Schussbolzen
unter eingeschränkten ■ Bolzen-Austritt:125 mm
Platzverhältnissen z.B. bei ■ Kopffixierung wird empfohlen
Betäubung im Transport-LKW
■ geeignet für große Tiere > 1.000 kg
■ Bolzen-Austritt: 75 mm wie Zuchtbullen und Wasserbüffel
■ geeignet für Tiere bis 650 kg ■ Kaliber .27" 6.8 x 15 mm
■ Kaliber .27" 6.8 x 15 mm ■ PTB getestet und zertifiziert nach CIP
■ PTB getestet und zertifiziert nach und CE
CIP und CE Ansonsten baugleich mit einem
Ansonsten baugleich mit einem Bolzenschussbetäuber vom Typ KR
Bolzenschussbetäuber vom Typ KR
25EBH
Entblute-Hohlmesser
Entblute-Hohlmesser für die hygienische
Blutgewinnung
■ Klinge und Klingenhalter leicht auswechselbar
■ Preisgünstige Modulbauweise
optional:
■ mit Zuführleitung für Gerinnungshemmer 0,5 kg 1,1 lbs
Weasand Clip
Schlund-Clip
(Speiseröhren-Verschluss)
■ sicherer und einfacher Verschluss der
Speiseröhre verhindert Kontamination durch
auslaufenden Mageninhalt
■ lieferbar in zwei verschiedenen Größen
■ einfache Anwendung auch bei voller oder
beschädigter Speiseröhre
■ sicherer Sitz: kein Verrutschen, keine
Leckage, kein vorzeitiges Auflösen
■ biologisch abbaubarerer Kunststoff
(FDA Zulassung)
■ günstige Staffelpreise
26 www.freund-germany.comFNS9
Pfoten- und Nackenschere
Pfoten- und Nackenschere für Schweine und
Schafe in Industriebetrieben
■ zum Durchtrennen des Kopfgelenks und
Absetzen der Pfoten bei halbierten Schweinen
und Sauen durch einen Bediener
■ für kleinere Hände geeignet
■ verringert Handgelenkserkrankungen, da
Kopfgelenk nicht mehr mit dem Handmesser 3,9 kg 8,6 lbs
durchtrennt werden muss
■ auch zum Schneiden von Sauen-Vorderpfoten
90 mm 3 1/2 inch
geeignet
■ perfekte Kraftverteilung
■ exzellenter Schnitt 6 bar 87 psi
180 bar 2600 psi
pneumatisch
hydraulisch
FS6 FNS9-P
Pfotenschere Pfoten- und Nackenschere mit Pistolengriff
Pfotenschere zum Absetzen von Pfoten- und Nackenschere
Schafsbeinen 3,9 kg 8,5 lbs für Schweine und Schafe in 3,9 kg 8,6 lbs
Industriebetrieben
■ handlich durch kleineren 65 mm 2,5 inch 90 mm 3 1/2 inch
Griffdurchmesser ■ zum Durchtrennen des
■ für kleinere Hände geeignet Kopfgelenks und Absetzen der
4 bar 58 psi Pfoten bei halbierten Schweinen 6,5 bar 94 psi
■ perfekte Kraftverteilung
und Sauen durch einen Bediener
■ exzellenter Schnitt ■ für kleinere Hände geeignet
100 bar 1450 psi 180 bar 2600 psi
■ verringert Handgelenks-
erkrankungen, da Kopfgelenk
pneumatisch/ pneumatisch/
nicht mehr mit dem Handmesser
hydraulisch hydraulisch
durchtrennt werden muss
■ Pistolengriff
■ perfekte Kraftverteilung
■ exzellenter Schnitt
27NS21
Nackenschere
Hydraulische Nackenschere für Schweine in
Industriebetrieben
■ verstellbarer Handgriff für bessere Ergonomie
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung
■ exzellente Kraftverteilung
23 kg 51 lbs
210 mm 8 1/2 inch
6 bar 87 psi
110 bar 1600 psi
elektrisch/
hydraulisch
NS26
Nackenschere
Hydraulische Nackenschere zum
Nacken-Absetzen von Sauen & Ebern in
Industriebetrieben
■ verstellbarer Handgriff für bessere
Ergonomie
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung
■ exzellente Kraftverteilung
27 kg 59 lbs
265 mm 10 1/2inch
6 bar 87 psi
110 bar 1600 psi
elektrisch/
hydraulisch
28 www.freund-germany.comHLS12
Horn- und Beinschere
Hydraulische Horn- und Beinschere für
industrielle Rinder-Schlachtlinien
■ mit je einem feststehenden und einem
beweglichen Messer
■ verstellbarer Handgriff für bessere Ergonomie
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung
26,4 kg 58,2 lbs
120 mm 4 1/2 inch
3-8 bar 44-120 psi
180 bar 2600 psi
elektrisch/
hydraulisch
LS15 HDS15
Beinschere Kopf- und Zerlegeschere
Hydraulische Beinschere für Rinder Hydraulische Schere für
und Schweine in Industriebetrieben 21,6 kg 47,6 lbs Industriebetriebe: 5,8 kg 12,8 lbs
■ mit zwei beweglichen Messern 150 mm 6 inch ■ Allgemeine Schweine- und Sauen- 150 mm 6 inch
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung Zerlegung
■ Abtrennen von ganzen Schaf- und
■ verstellbare Handgriffe für bessere 3-8 bar 44-120 psi 6 bar 87 psi
Ergonomie Ziegen-Köpfen
■ Einhand-Bedienung
180 bar 2600 psi 180 bar 2600 psi
elektrisch/ elektrisch/
hydraulisch hydraulisch
29HBK28-06
Horn- und Bein-Kreissäge
Horn- und Bein-Kreissäge für Rinder in
Mittelbetrieben
■ mechanische Motorbremse MMB
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung
21 kg 46 lbs
280 mm 11 inch
100 mm 4 inch
IP 65
elektrisch
3 Phasen
1800 Watt 2,4 hp
(50Hz) (50Hz)
HBK33-08 SD11
Horn- und Bein-Kreissäge Enthäuter
Horn- und Bein-Kreissäge für Rinder Pneumatischer Enthäuter mit
in Industriebetrieben 31 kg 68 lbs sternförmigen Messern 1,4 kg 3 lbs
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung 330 mm 13 inch ■ effizientes, sauberes und 110 mm 4 1/2 inch
■ mit glattem Kabel GK sicheres Enthäuten - vermeidet
Einschnitte, Kerben oder
3,5 bar 50 psi
105 mm 4 inch Löcher 370 l/min
■ langlebig und wartungsarm
IP 65 410 Watt 0,55 hp
elektrisch
pneumatisch
3 Phasen
2300 Watt 3,1 hp
(50Hz) (50Hz)
30 www.freund-germany.comHZ7
Hornzange
Hydraulische Hornzange für Lämmer in
Industriebetrieben
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung
6 kg 13 lbs
70 mm 2 1/2 inch
3-8 bar 45-120 psi
150 bar 2200 psi
hydraulisch
HZ10 HG12
Hornzange Horn-Guillotine
Hydraulische Hornzange für Schafe Hydraulische Horn-Guillotine
in Industriebetrieben 15 kg 33 lbs für schwerste Anwendungen in 33 kg 73 lbs
Industriebetrieben
100 mm 4 inch 120 mm 4 1/2 inch
■ pneumatische 2-Hand-
Sicherheitsschaltung
3-8 bar 45-120 psi 3-6 bar 43,5-87psi
130 bar 1900 psi 180 bar 2600 psi
hydraulisch hydraulisch
31BBKM25-06D
Brustbein-Kreismesser
Brustbein-Kreismesser für Schweine- und
Schafschlachtung in Mittel- und Industriebetrieben
Vorteile durch mikroverzahntes Kreismesser:
■ optimierte Hygiene und längere Haltbarkeit
■ sauberer und glatter Messer-Schnitt
■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ) 21 kg 46 lbs
■ spezeiller Messerschutz verhindert Organe-Anschnitt
250 mm 10 inch
Optional:
■ gerader hinterer Handgriff für Arbeitsposition in
Bauchhöhe und höher 85 mm 3 1/2 inch
IP 65
elektrisch
3 Phasen
1800 Watt 1,8 hp
(50Hz) (50Hz)
BBK28-06D
Brustbein-Kreissäge
Brustbein-Kreissäge für Schweine & Sauenschlachtung
in Mittel- und Industriebetrieben
■ mechanische Motorbremse MMB
■ Kreissägeblatt Grobzahn Rostfrei KGZ
■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ hinterer Handgriff = diagonal, für tiefe 21,3 kg 47 lbs
Arbeitsposition (Podest)
■ spezieller Messerschutz verhindert
Organe-Anschnitt 280 mm 11 inch
100 mm 4 inch
IP 65
elektrisch
3 Phasen
1800 Watt 1,8 hp
(50Hz) (50Hz)
32 www.freund-germany.comBBST30-13
Brustbein-Stichsäge
Brustbein-Stichsäge für Rinder- & Sauen-
schlachtung in Klein- und Mittelbetrieben
■ Hubsägeblatt Feinzahn rostfrei
■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ Fettpresse gefüllt
■ geringes Eigengewicht 12,3 kg 27 lbs
300 mm 12 inch
IP 65
elektrisch
3 Phase
950 Watt 1,3 hp
(50Hz) (50Hz)
BBH30-03
Brustbein-Hubsäge
Brustbein-Hubsäge für Rinder- & Sauen-
schlachtung in Industriebetrieben
■ Hubsägeblatt Feinzahn rostfrei
■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ Fettpresse und 1 kg Fett
■ Schaltgerät montiert 21,5 kg 47 lbs
300 mm 12 inch
IP 65
elektrisch
3 Phasen
1300 Watt 1,8 hp
(50Hz) (50Hz)
33SST50-13
Spalt-Stichsäge
■ kleinste Maschine ihrer Art mit vollkommen
geschlossenem Drehstrommotor
■ für bis zu 2 Rindern, 15 Schweinen oder 50 Schafen
pro Woche
■ geringes Eigengewicht
■ Sägeblatt aus rostfreiem Stahl STFZ 500 mm
■ Spiralkabel, Rundgriff, Presse mit Spezialfett
11,5 kg 25 lbs
500 mm 20 inch
IP 65
elektrisch,
3 Phasen
950 Watt 1,3 hp
(50Hz) (50Hz)
SH60-03
Spalt-Hubsäge
Spalt-Hubsäge zum Halbieren von bis zu 100
Schweinen oder 20 Rindern pro Woche
■ Hubsägeblatt Grobzahn rostfrei HUGZ600SP
■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ für Direktanschluss an Schütz/Trafo
■ Wasseranschluss mit Spiralschlauch zum
21,6 kg 47,6 lbs
Kühlen und Spülen der Schnittfläche
■ inkl. Fettpresse
600 mm 23 1/2inch
IP 65
elektrisch,
3 Phasen
1300 Watt 1,8 hp
(50Hz) (50Hz)
34 www.freund-germany.comSK28-03L
Spalt-Kreissäge
Spalt-Kreissäge für die Schlachtung von Schweinen
und Schafen in mittleren Betrieben (ohne Kopf)
■ mechanische Motorbremse MMB
■ Kreissägeblatt Grobzahn Rostfrei KGZ
■ gerader Handgriff auf Getriebehals GH
■ Wasseranschluss mit Spiralschlauch zum Kühlen
und Spülen der Schnittfläche
14 kg 31 lbs
280 mm 11 inch
100 mm 4 inch
IP 65
elektrisch,
3 Phasen
1300 Watt 1,8 hp
(50Hz) (50Hz)
SK32-06L
Spalt-Kreissäge
Spalt-Kreissäge für die Schlachtung von Schweinen
und Schafen in mittleren Betrieben (ohne Kopf)
■ mechanische Motorbremse MMB
■ Kreissägeblatt Grobzahn Rostfrei KGZ320
■ Spiralkabel SK
■ gerader Handgriff auf Getriebehals GH
■ Wasseranschluss mit Spiralschlauch zum Kühlen 19 kg 42 lbs
und Spülen der Schnittfläche
320 mm 12 1/2 inch
120 mm 4 1/2 inch
IP 65
elektrisch,
3 Phasen
1800 Watt 2,4 hp
(50Hz) (50Hz)
35SB46-08
Spalt-Bandsäge
Spalt-Bandsäge für Schweine / Schafe (Industriebetrieb)
und Rinder (Mittelbetrieb) im Kombi-Schlachtband
■ bei Verwendung von niedrigen Spreizhaken ist
Schweine-Halbieren nur eingeschränkt möglich
(dann SB49-08)
Das Basis-Modell verfügt über folgende Standard-
Ausstattung:
■ manuelles Band-Spannsystem MAN mit 64 kg 141 lbs
Hebel-Bandführungen HF
■ Maschinen-Sicherheits-Schalter (Deckelabfrage) MSS
460 mm 18 inch
■ Wasserschlauch-Einheit
■ 5 Ersatz-Sägebänder
IP 65
■ Innendesinfektions-Einbausystem DES-E
elektrisch
Optional: 3 Phasen
■ automatisches Spannsystem (hydraulisch) für
schnellsten Sägebandwechsel und jederzeit 2300 Watt 3,1 hp
optimale Bandspannung AUT mit automatischer (50Hz) (50 Hz)
Sägebandverdrehung für schnellsten Sägebandwechsel
mit justierbaren Bandführungen JF
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung 2HATD
■ DES-PO7 Desinfektionseinbausystem
SB49-08
Spalt-Bandsäge
Spalt-Bandsäge
■ besonders geeignet für Spreizbügel-Schlachtung
aufgrund niedrigster Bauhöhe (vorn: 300mm)
■ deswegen Rinder spalten eingeschränkt möglich
Das Basis-Modell verfügt über folgende Standard-
Ausstattung:
■ manuelles Band-Spannsystem MAN mit
Hebel-Bandführungen HF 64 kg 141 lbs
■ Maschinen-Sicherheits-Schalter (Deckelabfrage) MSS
■ Wasserschlauch-Einheit 490 mm 19 1/2inch
■ 5 Ersatz-Sägebänder
■ Innendesinfektions-Einbausystem DES-E
IP 65
Optional:
elektrisch
■ automatisches Spannsystem (hydraulisch) für 3 Phasen
schnellsten Sägebandwechsel und jederzeit
optimale Bandspannung AUT 2300 Watt 3,1 hp
(50Hz) (50 Hz)
■ automatische Sägebandverdrehung für schnellsten
Sägebandwechsel mit justierbaren Band-führungen JF
■ Elektro-Wasser-Ventil EWV
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung 2HATD
36 www.freund-germany.comSB50-08
Spalt-Bandsäge
Spalt-Bandsäge für Rinder und Sauen in
Industriebetrieben
Das Basis-Modell verfügt über folgende Standard-
Ausstattung:
■ manuelles Band-Spannsystem MAN
■ Hebel-Bandführungen HF
■ Maschinen-Sicherheits-Schalter (Deckelabfrage) MSS
74 kg 163 lbs
■ Wasserschlauch-Einheit
■ 5 Ersatz-Sägebänder
■ 500 mm 19 1/2 inch
Innendesinfektions-Einbausystem DES-E
Optional: IP65
■ automatisches Spannsystem (hydraulisch) für
schnellsten Sägebandwechsel und jederzeit optimale elektrisch,
Bandspannung AUT 3 Phasen
■ automatische Sägebandverdrehung für schnellsten
Sägebandwechsel mit justierbaren Bandführungen JF 2300 Watt 3,1 hp
(50Hz) (50Hz)
■ Elektro-Wasser-Ventil EWV
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung 2HATD
SK40-08L SK52-08L
Spalt-Kreissäge Spalt-Kreissäge
Spalt-Kreissäge für Spalt-Kreissäge für
Schweineschlachtung in 36 kg 79 lbs Schweineschlachtung in 41 kg 90 lbs
Industriebetrieben Industriebetrieben (Sauen teilweise)
400 mm 15 3/4 inch 520 mm 20 1/2inch
■ Kreissägeblatt Grobzahn, ■ Kreissägeblatt Grobzahn,
Spalten, geräuscharm, rostfrei Spalten, geräuscharm, rostfrei
KGZ400SPGA 145 mm 5 1/2 inch KGZ520SPGA 205 mm 8 inch
■ mit glattem Kabel GK ■ mit glattem Kabel GK
■ langer Getriebehals IP 65 ■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung IP 65
■ 2-Hand-Sicherheitsschaltung ■ Wasseranschluss mit
■ Wasseranschluss mit elektrisch
Spiralschlauch zum Kühlen und elektrisch
Spiralschlauch zum Kühlen und 3 Phasen Spülen der Schnittfläche 3 Phasen
Spülen der Schnittfläche ■ mit 2 Führungsrollen zum Spalten
■ mit 2 Führungsrollen zum Spalten 2300 Watt 3,1 hp von der Rückenseite 2300 Watt 3,1 hp
(50Hz)/VA (50Hz) (50Hz) (50Hz)
von der Rückenseite
37VSS
Vakuum-Saug-System
Vakuum-Saug-System zum Absaugen von
Rückenmark, Gehirn, Flomen und Fettresten,
Lungen bei Geflügel etc. mittels Vakuum
Individuell kombinierbare Anlage aus:
■ Vakuumtank
(rostfrei - in verschiedenen Größen)
■ diverse Schläuche
■ Handstücke für verschiedene
Anwendungsfälle
■ Vakuum Pumpe mit wahlweise 100, 160
oder 240 m3/h
Optional auch erhältlich als Version:
■ VSS-EDF, speziell für den Einsatz mit dem
Enddarm-Freischneider EDF64 oder EDF76
■ VSS-SCR, speziell für den Einsatz mit dem
Rückenmarkentferner-Trimmer SCR
SCR EDF
Rückenmarkentferner-Trimmer Enddarm-Freischneider
■ der modernste Weg das Zum optimalen Ausschneiden
Rückenmark zu entfernen, ∅ 16 / 19 mm 0,6 / 0,7 inch des Enddarms von Schweinen 3,5 kg 7,7 lbs
indem das Risikomaterial und Sauen
∅
komplett isoliert wird 6 bar 87 psi ■ sauberer und gleichmäßiger
64 / 76 mm
■ der Rückenmarksstrang 400 l/min Anschnitt des Hinterschinkens 2 1/2 / 3 inch
wird mittels Vakuum (VSS ■ erhöhte Ausbeute durch mehr
Vakuumanlage = Zubehör) pneumatisch Fleisch an der Karkasse, am 6 bar
1.000l/min 90 psi
angesaugt. Die innenliegende Schinken und weniger am
Schneide trennt die spinales Enddarm
280 Watt 0,38 hp
Ganglien ab ohne die Rücken- 750 Watt 1 hp
■ Vakuumabsaugung der
markshaut zu verletzen
Fäkalreste verringert die
Gefahr von Kontaminationen
pneumatisch
Lieferbar in 2 verschiedenen wenn der Enddarm in die
Messergrößen: Bauchhöhle fällt
■ ■ Innenreinigungssystem
SCR16 für Schweine
für Messer reduziert
■ SCR19 für Rinder
Kreuzkontamination
Lieferbar in 2 Größen
38 www.freund-germany.comVSS-VH38B
Optionales Handstück für VSS Vakuum-Saug-System
Vakuum-Saug-System-Handstück mit Kratzkanze zur
Entfernung des Rückenmarks (aus dem halbierten
Tierkörper) bei Rindern, Schweinen und Schafen
VSS-VH38G
Optioanles Handstück für VSS Vakuum-Saug-System
Vakuum-Saug-System-Handstück mit 2,2 m Schlauch
zur Entfernung von Rückenmark bei Rindern vor der
Halbierung
VSS-VH38H
Optionales Handstück für VSS Vakuum-Saug-System
Vakuum-Saug-System-Handstück mit Kratzdorn zur
Entfernung des Rückenmarks (aus dem halbierten
Tierkörper) bei Rindern, Schweinen und Schafen
VSS-VH38E
Optionales Handstück für VSS Vakuum-Saug-System
Vakuum-Saug-System-Handstück mit 1,2 m Schlauch
zur Entfernung des Rückenmarks (aus dem halbierten
Tierkörper) bei Rindern, Schweinen und Schafen
VSS-VH38I
Optionales Handstück für VSS Vakuum-Saug-System
Vakuum-Saug-System-Handstück mit Breitdüse zur
Entfernung des Rückenmarks (aus dem halbierten
Tierkörper) bei Rindern, Schweinen und Schafen
VP 100-300
Vakuumpumpe
Vakuumpumpen (Drehschieber, ölgeschmiert) mit
einer Saugleistung von 100, 160 oder 240 m3/h für den
Einsatz im Vakuum-Saug-System VSS
39SVSS
Dampfsaug-Desinfektions-System
Für die effiziente Beseitigung von Verunreinigungen
und Reduktion von Oberflächen-Keimzahlen auf
Schlachtkörpern
■ Absaugen von Verunreinigungen wie z.B. Darminhalt,
Haare mittels Vakuum
■ gleichzeitige Desinfektion der Oberfläche mittels
Dampf 261 kg 575 lbs
■ signifikant bessere Keimreduktion als durch
Abschneiden mittels Messer z.B. bei E.coli Bakterien IP 54
■ erhöhte Lebensmittelsicherheit
■ verbesserte Ausbeute durch geringere elektrisch
Gewichtsverluste gegenüber Wegschneiden 3 Phasen
■ verringerte Gefahr von Kreuz-Kontaminationen durch
ständige Dampf-Desinfektion des Handstücks
■ keine sichtbare Veränderung der Fleischoberfläche
40 www.freund-germany.comSVG21
Dampfgenerator
Für die effiziente Dampf-Erzeugung für FREUND -
Dampfsauganlagen
■ Dampfleistung max. 21 kg/Stunde
■ stabile Ausführung in Edelstahl **INOX / rostfrei**
■ einschl. allen erforderlichen Sicherheitseinrichtungen
■ platzsparend - durch separates, verkabeltes
Bedienteil kann der eigentliche Generatorteil in der
Rohrbahn-Tragkonstruktion installiert werden (pneum.
Dampfablassventil empfohlen)
■ max. Dampftemperatur 158°C
■ Bestandteil der SVSS
SVH38A SVG28
Dampfsaugstück Dampfgenerator
Optional zum SVG21
■ Desinfektion durch integrierte 1,4 kg 3 lbs ■ Dampfleistung max. 28 kg/Stunde
Dampfzufuhr und Absaugung ■ stabile Ausführung in Edelstahl **INOX / rostfrei**
mittels Vakuum-Saugleitung
∅ 38 mm 1,5 inch ■ gleiche Eigenschaften wie SVG21
■ Bestandteil der SVSS
41ST30-11S
Abviertel-Stichsäge
■ Stichsägeblatt Feinzahn STFZ
■ Spiralkabel SK
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ vibrationsarmer Lauf durch eingebaute
Gegengewichte
■ High Speed (S)
6,5 kg 14 lbs
300 mm 12 inch
IP 24
elektrisch,
1 Phase
860 Watt 1,17 hp
(50-60Hz) (50-60 Hz)
ST40-11S ST40-13
Abviertel-Stichsäge Abviertel-Stichsäge
■ Stichsägeblatt Feinzahn STFZ ■ kleinste Maschine ihrer Art mit
■ Spiralkabel SK 7,4 kg 16,3 lbs vollkommen geschlossenem 12,7 kg 28 lbs
Drehstrommotor
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ Stichsägeblatt Feinzahn STFZ
■ vibrationsarmer Lauf durch 400 mm 15 1/2 inch 400 mm 15 1/2 inch
■ Spiralkabel SK
eingebaute Gegengewichte
■ High Speed (S) ■ Rundgriff R (D-Typ)
IP 24 IP 65
■ vibrationsarmer Lauf durch
eingebaute Gegengewichte
elektrisch, elektrisch,
1 Phase 3 Phasen
860 Watt 1,17 hp 950 Watt 1,17 hp
(50-60Hz) (50-60Hz) (50-60 Hz) (50-60 Hz)
42 www.freund-germany.comK18-13 K23-03
Zerlege-Kreissäge Zerlege-Kreissäge
Zerlege-Kreissäge für Zerlege-Kreissäge für
allgemeine Zerlegearbeiten in 11,5 kg 25,4 lbs allgemeine Zerlegearbeiten in 14,5 kg 32 lbs
Mittelbetrieben Mittelbetrieben
180 mm 7 inch 230 mm 9 inch
■ integrierte elektronische ■ Einhand-verstellbarer
Motorbremse (Stillstand in Tiefenanschlag 15-75 mm
weniger als 3 Sekunden) 15-65 mm 1/2-2 inch ■ mechanische Motorbremse 15-75 mm 1/2-3 inch
■ Einhand-verstellbarer MMB
Tiefenanschlag ■ Sägeblatt-Stop innerhalb 3
IP 65 IP 65
■ Rundgriff R (D-Typ) Sekunden nach abschalten
■ Spiralkabel SK (EU-Norm)
elektrisch, elektrisch
3 Phasen ■ Kreissägeblatt Grobzahn 3 Phasen
Rostfrei KGZ
950 Watt 1,3 hp ■ Rundgriff R (D-Typ) 1300 Watt 1,8 hp
(50-60Hz) (50-60Hz) (50-60Hz) (50-60Hz)
■ Spiralkabel SK
K23-06
Zerlege-Kreissäge
Zerlege-Kreissäge für allgemeine
Zerlegearbeiten
■ Einhand-verstellbarer Tiefenanschlag
■ mechanische Motorbremse MMB
■ Sägeblatt-Stop innerhalb von 3 Sekunden
nach Abschalten (EU-Norm)
■ Kreissägeblatt Grobzahn Rostfrei KGZ
19 kg 42 lbs
■ Rundgriff R (D-Typ)
■ Spiralkabel SK
230 mm 9 inch
15-75 mm 1/2-3 inch
IP 65
elektrisch,
3 Phasen
1800 Watt 2,4 hp
(50Hz) (50Hz)
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